幼儿园幼儿健康饮食
幼儿健康检查及健康档案管理制度
一、幼儿健康检查制度:
1、入园检查制度:对幼儿进行全面体格检查.对有传染病接触的幼儿必须做胸部x线透视、肝功能等实验类检查,必须经过检疫期,无症状方可入园.同时要了解幼儿疾病史、传染病史、家族史等.2、园工作人员参加工作以前,必须进行体检,包括x线透视、肝功能等,检查合格并无严重生理缺陷者方可就职.二、定期体检制度:
1、三岁以上的幼儿每年体检一次,每半年测身高、体重各一次,测量要准,并做好记录,进行健康分析、评价,疾病统计,及时矫治缺点.每个幼儿均应建立健康卡片或档案.2、坚持晨检及全日健康观察制度,认真做好一摸；有否发烧；二看:咽部、皮肤和精神；三问；饮食、睡眠、大小便情况；四查:有无携带不安全食品,发现问题及时处理.做好全面观察,积极配合班级对幼儿的一般疾病和外伤给予诊治处理.3、发现问题,即使采取措施,对国内的传染病,做到早发现、早诊断、早防治,即使做好隔离、消毒,以及对班级的检疫防止传染病的蔓延.三、健康档案管理制度
1、对每个班级的幼儿健康资料做到完善齐全、合理分类,填写规范并及时整理、存档.2、相关幼儿健康资料完整保留,不得遗失,年终分类整理,装订档案.3、查看幼儿健康资料需通过园领导同意方可查看,查看完备后及时归还、归档.4、加强技术防范措施,资料要经常通风、防潮、防蛀虫.四、幼儿晨检及因病缺课登记制度
一、提升认识 走出误区
在“3———6岁儿童学习与发展指南”的培训下, 我们在健康领域的实践和对《纲要》中健康领域目标的仔细研读中发现, 幼儿教师在对幼儿健康领域方面的了解存在着很多误区:如何有效实施对幼儿的健康教育;忽视了生活之中渗透健康教育;幼儿健康教育的出发点和归宿是培养幼儿的健康行为, 即养成健康的生活方式。健康教育涉及幼儿生活的全部范畴, 因此, 我们将幼儿健康教育与生活教育相融合, 在日常生活中也要渗透健康教育理念, 实施健康教育策略。
二、采取多种教育策略 促进幼儿健康成长
1.环境渗透———创设适宜的环境, 让幼儿自然感受健康生活
幼儿总是生活在特定的环境中, 我们要努力创设适宜的环境, 使生活在其中的幼儿身心健康发展。首先, 应考虑幼儿身心发展的特点。如鲜艳色彩的运用、生动形象的造型等都会引起幼儿愉悦的感受, 使之在真正属于自己的世界里自由自在地学习、游戏和生活。其次, 要为幼儿的生活创设一定的便利条件。
2.常规养成———借助生活环节, 让幼儿自觉领悟健康理念
现代保育观认为, 幼儿园的保育工作不仅是对幼儿生活的安排和护理、身体的保健和养育以及生长发育指标的达成, 更应该关注提高幼儿的生活质量, 创设宽松和谐的人际环境, 关注幼儿情绪和需要, 促进其身心和谐发展。一日生活环节中蕴涵重要的教育价值, 我们要深入研究一日生活中的保育、教育因素, 积极探寻日常生活中的实施健康教育的特点和规律, 在每一环节渗透健康理念, 主动实施健康教育。通过培养幼儿良好的生活行为习惯对其进行安全教育, 提高自我保护能力。幼儿早晨入园时, 不将小刀、玻璃球等危险物品带进幼儿园;进餐时保持安静, 不打闹嬉戏、大声谈笑, 可以避免异物进入气管中;饭前饭后半小时内不做剧烈运动, 以免进餐后引起腹部不适;睡眠时不咬被角, 不蒙头睡觉, 可以避免窒息;起床后, 未穿好衣服、扎好腰带、系好鞋带之前, 不跑动、玩耍, 以免绊倒摔伤;自由活动时, 不把小物品放进口、鼻、耳等部位, 可以避免异物的吸入。良好生活习惯的培养过程本身就是进行健康教育的重要途径。
3.感知体验———精心安排活动, 让幼儿主动探索健康奥妙
幼儿健康教育的内容丰富多彩, 可以探索的健康奥妙无穷无尽。我们可以根据幼儿的认知规律, 注重教育方法的针对性、趣味性和可操作性, 选择幼儿喜闻乐见的游戏方式, 让幼儿自身去体验、感知危险及其处理方法, 这样通过学习、探索、实践进而逐步掌握基本的自我保护常识。
4.体育教学———注重激发兴趣, 促进身体的协调发展
《纲要》反复强调, 要“用幼儿感兴趣的方式发展幼儿的基本动作, 提高幼儿动作的协调性、灵活性”, 我们在开展体育教学活动中, 从激发和保持幼儿对体育活动的学习兴趣入手, 我们既注重幼儿身体的全面锻炼和发展, 有目的、有计划地增强幼儿体质, 又使幼儿在活动中发挥主体性, 调动学习的主动性, 幼儿由被动学习变为主动探索。我们改变了教师决定游戏内容、玩法, 幼儿被动练习的模式, 让幼儿自己去探索、尝试, 不过分限制幼儿, 充分发挥每个幼儿的创造力, 提高他们发现问题、解决问题的能力。
教师由灌输变为启发引导。教师注意不再将要求和内容直接告诉幼儿, 而是启发幼儿自己去思考。如在大班开展的练习基本动作的综合活动“我们一起来探宝”中, 教师将游戏材料摆放成四组, 幼儿自由分组、商定角色, 按照“探宝”地形图, 进行分析, 协商出发路线, 以最快速度取到宝物, 培养了相互合作、及时发现问题和解决问题的能力。
由教师要求一致变为因材施教。教师改变过去“一刀切”的做法, 考虑幼儿的个体差异, 对发展水平、能力不同的幼儿提出不同的要求。如在练习跳跃的教学活动“小青蛙跳荷叶”中, 教师提供了宽窄不同的“河”, 让幼儿根据自己的能力做出选择, 或由教师帮助幼儿调节来练习不同跳法, 教师注意观察, 对幼儿及时给予肯定, 使幼儿在自身原有水平上得到提高。
5.心理健康———关注幼儿心理健康、培养自信儿童
为培养幼儿良好的心理素质, 可以通过创设各种活动, 有针对性地进行系统培养。如在小班, 为更好地解决幼儿分离焦虑、稳定幼儿情绪, 我们开设“快乐游戏场”、“大型娃娃家”, 满足幼儿心理需要, 缓解心理压力。在中班, 我们设置了“悄悄屋说悄悄话”, 让幼儿拥有独处或与好伙伴交流的私密空间;提供了“开心枕头”、“受气包”, 引导幼儿合理宣泄自己的情绪, 以减少幼儿攻击性行为的发生。在大班, 教师与幼儿共同开通心理小诊所———“健康咨询列车”, 幼儿通过操作了解、掌握相关知识, 建立健康行为;在“快乐宝盒”活动中, 幼儿扮演心理咨询师, 从快乐宝盒中抽取图片, 为心情不愉快的幼儿出主意, 介绍使自己快乐的有效方法等。此外, 我们还根据幼儿的心理特点, 在教学活动中融入心理健康内容, 采取情景表演、故事、游戏、行为训练等不同的方法, 让幼儿认识情绪, 了解情绪对心理健康的作用, 学习用恰当的方式表达自己的情绪, 同时使自己保持愉快的心情。
6.行为巩固——家园合作共育, 让幼儿养成健康习惯
成功的幼儿健康教育包括“家庭、幼儿园、社会”三位一体的健康教育。在家园合作共育过程中, 幼儿园要树立大教育观念, 主动寻求家庭的支持与配合, 通过双向互动转变家长的健康教育观念, 提高家长的健康教育水平, 不断优化家庭和社区的健康生活环境, 全方位促进幼儿的身心健康。
关键词：幼儿；健康教育；基本内容；主要途径
幼儿健康教育是幼儿园教学内容的基础组成部分，更是幼儿园落实素质教育理念的重要途径。由此不难看出幼儿健康教育的迫切性以及重要意义。笔者是一名幼儿教育工作者，现结合自身的教学实践试就幼儿园健康教育展开细致的分析与归纳，旨在为幼儿健康教育的研究提供更多实质性的帮助与指导。
一、幼儿健康教育所包含的基本内容
现代素质教育理念认为，幼儿健康教育主要涵盖以下四个重要方面：
1.身体素质健康教育
《幼儿园教育指导纲要》强调“幼儿教育工作者应当积极利用园内可用的器械资源，组织学生进行身体锻炼，以此全面协调、发展幼儿的身体综合机能，增强其体制，逐步提高幼儿适应自然的水平与能力。”这是落实幼儿身体素质健康教育的重要途径。
2.心理素质健康教育
健康教育不仅仅指身体健康，同时还包括心理健康教育这一重要方面。这就要求幼儿教育工作者必须密切关注幼儿的心理健康，引导幼儿逐渐树立起乐观、自信且坚强的个人品格，为其日后更好地适应社会、融入社会奠定良好的心理情感基础。
3.生命安全教育
生命安全教育是构成健康教育体系的重要组成部分，随着现代社会的快速发展，逐渐被提到了一个足够的水平与高度。在此背景下，幼儿教育工作者有必要帮助幼儿获得和掌握日常生活中最基本的安全知识和技能，促使幼儿逐渐增强自我保护的意识与能力。
4.生活卫生教育
生活卫生教育同样也是幼儿园实施健康素质教育理念的有机环节，其主要宗旨在于帮助幼儿获得日常生活中最基本的卫生常识，促使他们尽早学会以健康而科学的方式对待生活、对待生命。
二、实施幼儿健康教育的重要途径
1.将健康教育的理念充分融入幼儿的日常生活之中
中国近现代教育家陈鹤琴曾说：“儿童离不开生活，生活离不开健康教育，儿童的生活是丰富多彩的，健康教育也应把握时机。”这就要求我们幼儿教育工作者将健康教育的相关理念充分融入幼儿日常的生活之中，如此方能真正达到“教育即生活，生活即教育”的最终教学目的。
对于这一点，我有着非常深刻的体会。例如，我会向幼儿讲解卫生的重要性，教导他们饭前便后要洗手、要养成每天刷牙、认真洗脸的正确梳洗习惯；学生在玩游戏时，我则会不失时机地告诉他们如何运动才能既科学又安全，让他们充分掌握保护自己的运动方法与技巧……这样一来，就促使健康教育理念与幼儿的日常生活实际形成了完美的融合，有利于幼儿更好地加深对于某些具体健康理念的深刻认识与理解。
2.积极开发幼儿园健康教育资源
幼儿园是幼儿主要的学习场所，因此，从这个意义上来讲，幼师有必要积极开发幼儿园的健康教育资源，将幼儿园真正变为对幼儿实施健康素质教育理念的最重要根据地及活动场所。以我自身为例，我会积极利用幼儿园的各种器械开展丰富多彩的体育活动，并号召幼儿多多参与，促使他们在锻炼的过程中逐渐树立起爱运动的良好习惯，从而实现增强自身身体素质的目的。此外，我还会创造性地利用班级内的墙壁、黑板及多媒体等公共资源，为幼儿进行生命健康教育等知识的讲解及阐述，促使他们在耳濡目染之中切实提高对生命健康教育的正确认识。
3.与家庭教育形成合力，共同营造健康教育的良好氛围
家庭是儿童生命的摇篮，是人出生后接受教育的第一个场所，因此，从这层意义展开来讲，父母就是幼儿接受各项教育的启蒙教师。这就要求幼儿教师在贯彻、落实健康素质教育理念的同时，必须同家庭教育形成合力，让家长同幼儿一起充分参与到幼儿园所开展的各项健康教育活動当中，相信，这样才能共同为幼儿营造健康教育的良好氛围，促使他们在这一环境中更好地进行与吸收健康教育的相关理念。
例如，在安全教育专项活动中，我园与幼儿以及幼儿家长一起，针对“遇到坏人怎么办？”“发生意外事故，如何寻求周围人的帮助？”等日常生活中经常遇到的问题进行了实际演练，在幼儿家长的极大配合下，安全教育工作自然有了事半功倍的良好效果。
幼儿是祖国未来发展的希望，将健康教育深入幼儿园基本教育环节之中有着极大的意义与作用。为此，幼儿教育工作者必须给予健康教育高度的肯定与重视，力求促进幼儿德、智、体、美的综合发展与进步，为其日后的茁壮成长与发展奠定良好的基础。
参考文献：
[1]蒋科，黄潇潇，胡长青.浅谈幼儿健康教育的目标及发展[J].体育科技文献通报，2013（02）.
[2]黄显军.对当前幼儿健康教育中所存在的问题的思考[J].学前教育研究，2003（08）.
[3]董玉莲.幼儿健康教育的目标与对策研究[J].中国校外教育，2013（04）.
每天下午放学，随着下课铃声响起，我们学校高年级的学生三五成群地走出校门，争先恐后地来到学校附近的小吃摊前就餐。冷清的街道顿时热闹起来炸薯条、炸豆腐、炸鸡块等小摊前围满了学生。这些小吃摊的工作人员几乎没有人戴手套，
甚至一会收钱，一会又用手拿食品给孩子们 吃，这样的场景几乎天天看到。有时也可以看到家长在陪孩子买，现在生活条件改善了，很多孩子挑食，这也不吃，那也不吃，很多家长拿孩子没办法，只要孩子喜欢吃什么就满足他们，家长很少去考滤它的营养。所以小胖墩越来越多，孩子的发育期年龄越来越小。营养不良的孩子也越来越多。
俗话说:“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所必需的基本营养。养成科学的饮食习惯，有益于我们的健康。拥有健康的身体，我们才能愉快地生活和学习。特别是对于处在生长发育阶段的中小学生来说就尢其显得重要。然而现在的中小学生大都过着衣来伸手、饭来张口的生活，他们不知道如何安排自己的饮食，很多学生甚至还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。针对这一问题，我们决定以“饮食与健康”为课题，进行研究。《饮食与健康》系列活动的设计，意在通过开展直接体验的学习活动，使学生积极地投入学习和生活，在合作探究的基础上，了解各种食物的种类及不同食物所包含的营养成份，以及人类维持身体健康所需合理摄取的营养成份比例，增进学生的科学知识，培养学生学习科学，尊重科学的品质
二、设计思路:
饮食(又称“膳食”)是指我们通常所吃的食物和饮料。所有的食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康。合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，不仅严重影响健康，而且会缩短寿命。饮食中长期养素不足，可导致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。饮食的卫生状况与人体健康密切相关，食物上带有的细菌、霉菌及毒素和有毒化学物质，随食物进入人体，可引起急、慢性中毒，甚至可引起恶性肿瘤。总之，饮食得当与否，不仅对自身的健康和寿命影响很大，而且影响后代的健康。因此，只有合理的饮食，才能从营养和卫生两方面把好“病从口入”关。
三、活动的目的:
1.知识与能力:
(1)通过调查活动、搜集资料、小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息与获取知识的能力。
(2)初步了解人体所需要的营养成份以及常见食物里所含有的主要营养成份。
2.过程与方法:
(1)懂得合理搭配一日三餐的重要性，学会基本的配餐方法。
(2)让学生了解调查访问、查阅书籍、上网收集等是获得知识的好方法。
3.情感态度价值观:
(1)在研究活动中提高人际交往和团队合作能力，激发学生继续探究营养学的兴趣。
(2)通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
(3)通过对饮食与健康问题的思索与讨论，培养学生一日三餐，按时就餐，节约粮食，不浪费粮食的良好习惯。
四、活动实施过程:
(一)活 动 准 备:
1、活动对象:五年级八班学生
2、活动地点:实地、教室
3、活动时间:三周左右
4、学生通过调查和上网进行课外收集、整理饮食与健康方面的资料与制作小报或资料卡片。
5、向父母、老师或身边的厨师了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计出一个一日三餐的食谱。
(二) 第一周 活动准备阶段
教师提出活动要求:
1、组长要做好协调保证小组成员都有事做，督促成员按时完成任务。
2、组员以后要把查到的资料认真登记到综合实践活动记录本上，在资料的整理中，假如有什么想法要及时记录。
3、有什么不懂的问题可以向家长、老师、同学请教，最后可别忘记了把研究中可能会遇到的困难和问题先想出来。
4、布置活动时间:利用课余时间及星期六、星期天。
5、要求学生随时记录活动情况，心得体会，以便交流。
学生活动内容:
1、自由搭配成组。
2、小组组合完毕，大家进行一系列的研究准备，如小组分工、讨论策划并制定出活动计划。
3、给小组命名，明确组内人员分工。
4、创作小组口令，制作小组招牌。
5、讨论，明确活动地点及时间。
(三)第二周 活动实施阶段
1、创设情境，引入课题
师:同学们我了一个短片，你们想看吗?
生齐说:想。(播放事先拍得校后门小摊买卖场景。)
生大惊:怎么这么脏!(再播放营养专家的讲座——了解洋快餐)
师:看完这段录像有什么话想说吗?
师小结:洋快餐有这么多的危害，偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响，如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的身体，但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课，我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活动。(板书)
2、提出活动主题
师:看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢?或者你最想提出哪些问题呢?学生分组讨论后汇报，教师要一边出示活动主题分类的思维导图，一边引导学生确定活动主题。
子课题如下:
(1)、哪些食物在一起搭配食用好?(2)、不同的人对营养的需求一样吗?(3)、人体需要哪些营养?(4)、平时的饮食中要求是什么? (5)、不良的饮食习惯对健康的影响。(6)、怎样安全饮食?(7)、选购食品时，怎样作到安全鉴别?(8)、吃细粮好，还是吃粗粮好。(9)、蔬菜里有哪些营养 ?
3、筛选整理归纳问题
师:同学们能提出这么多问题真了不起!这都是同学们认真思考的结果，我们回过头再来看看同学们提出的这些问题，哪些问题与我们这节课没有太大的关系?哪些问题是我们一下就能回答上来的没有什么研究价值的?哪些问题表达的是一个意思，我们可以把它们合并成一个大问题的?
4、自选子课题，组成活动小组
师:活动主题出来了，下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的子课题进行研究吧!在教师的组织下形成不同子课题的研究小组，接着每个小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。
健美小组调查胖人和瘦人的饮食情况，研究原因。
营养小组
查资料了解食物的分类，记录常吃的食物和你喜欢的食物名称，研究各种食物所含的营养物质。
安全饮食小组
俗话说“病从口入”，你是怎么理解这句话的?怎样做到安全饮食?
美食小组
调查哪些食物在一起搭配食用好?
5、制定小组活动方案
近期，华亭市砚峡社区幼儿园在全园范围内开展心理健康主题教育，紧紧抓住3—6岁儿童心理成长发展的关键期，通过开展心理健康教育促进幼儿健康成长。
各年级根据幼儿的年龄特点，采取不同的形式，开展了心理健康教育活动。小班组通过活动引导幼儿初步学习用正确的方式排解不开心的情绪，养成积极乐观的生活态度。中班组以和幼儿谈心的方式，了解幼儿的心事，掌握他们的心理状态。教师对有心理行为问题的幼儿给予科学有效的心理辅导，对有可能出现的问题及早进行心理教育，防止问题的发生。大班组通过主题教育，使幼儿学会了正确面对心理问题以及掌握基础心理自我调节方式，培养良好的心理品质和健康人格，帮助幼儿树立信心，保持良好心态，促进幼儿自觉维护自身心理健康，增强心理素质。
通过此次主题教育，教师为幼儿营造了平等、宽松的心境，因材施教，充分调动了孩子的积极性、主动性和创造性，提高了自信心、独立性和坚持性，有效地促进了幼儿心理健康发展。我园将继续做好幼儿的心理健康教育工作，将各个学科随机相互渗透，贯穿于幼儿一日生活各个环节，培养幼儿积极、乐观、开朗的性格，消除幼儿心理健康障碍，促进幼儿健康成长。
牙齿上有小洞洞
活动目标：
1、知道酸会腐蚀牙齿；
2、能说出龋齿三种以上的危害；
3、看动画片，学习牙防五步曲，知道正确的护牙常识；
4、培养幼儿良好的卫生习惯。活动准备：
1、鸡蛋壳、饼干、杯子、醋、镜子
2、课前两天和幼儿一起将鸡蛋壳浸在醋里；
3、产生龋齿的过程图片和牙防五步曲的图片
4、牙模型、牙刷各一
5、动画片〈〈聪聪王子牙防历险记〉〉
6、字卡若干 活动过程：
一、律动进场，引出情景表演；
牙宝宝在哭，原来是他的小主人喜欢吃甜食，又不刷牙，时间长了，细菌在牙宝宝的身上钻了几个洞洞。
二、寻找龋齿产生的原因
1、牙宝宝请小朋友吃饼干，然后漱口，观察干净的水有了什么变化？（知道人们吃完东西后会有食物残渣留在牙缝里）出示图片
2、“我们的嘴里有一种细菌会使这些食物残渣变酸（出示图片）如果时间长了，我们原来健康的牙齿会怎样呢？（出示图片）
3、“小朋友的桌子上有一个鸡蛋壳，用筷子轻轻地敲一敲，感觉怎样？（硬硬的）再看看杯子里是什么？那是我们前两天浸在醋里的鸡蛋壳，看看现在怎样了？
4、讨论：为什么鸡蛋壳会变黑变软了呢？（醋是酸的，会腐蚀鸡蛋壳中的钙，所以鸡蛋壳就变黑变软了）
5、师小结：我们人的嘴里有一种细菌会使食物残渣变酸，时间久了，这些酸就象醋腐蚀鸡蛋壳一样，将我们牙齿里的钙腐蚀掉，牙齿就会变黑，产生龋洞，也就是龋齿，我们也叫它蛀牙
三、龋齿有哪些危害？学习牙防五步曲，知道正确的护牙方法
四、游戏“保护牙齿有佳佳”（结束）
方法：选一幼儿扮演‘蛀牙虫’，一位幼儿扮演‘牙防卫士佳佳’，其余幼儿扮演‘牙齿’跟在‘佳佳’后面，‘蛀牙虫’去抓‘牙齿’，‘牙防卫士’要拦住‘蛀牙虫’保护‘牙齿’。
健康教案
会动的关节
活动目标：
1、知道关节能使身体弯曲，对人体活动有重要作用。
2、学会简单保护关节的方法。
活动材料与相关环境创设：
●纸夹板、纸夹长臂、线绳、水彩笔若干、大型积木一套。
●图书区投放与人体关节骨骼有关的书。《幼儿用书》中画有人体关节图人手一张。
●教师录制幼儿生活和游戏中推、拉、拽和不注意自我保护的现象。
活动准备：
●对人体骨骼有初步的了解与认知。
●引导幼儿观察讨论：有关人体各部位能弯曲变化的问题。
●教师录制幼儿生活和游戏中推、拉、拽和不注意自我保护的现象。
活动过程：
1、教师带幼儿在户外练习跳绳、玩“高矮人”游戏后回班讨论：绳子是怎样摇起来的？人为什么能变高变矮？（摇绳时靠臂的什么部位，下蹲或站起时靠腿的什么部位）引发幼儿认识人体的关节。
2、引导幼儿寻找身体上的关节，如：腕关节、肘关节、踝关节、膝关节等，再次讨论：有了这些关节人体才能怎样？没有这些关节人体又会怎样？引导幼儿结合生活实际体验关节的重要作用。
3、游戏“会表演的关节”。幼儿找一个luo露在外的关节。大胆地在关节部位上用水彩笔画一样东西。如：小昆虫、小人脸等。然后动一动这些关节，发现关节上图形会一弯一伸的动起来。（加深幼儿对关节弯曲作用的认识）。
4、游戏“机器人与小精灵”。幼儿分成两队，一队扮机器人将纸夹板用线绳绑住膝关节，双臂套纸夹长臂。，一队扮小精灵，教师扮“工程师”发出口令。两队分别取放积木盖建房子，比赛看哪队先将房子盖好，两队互换角色重复游戏。引发讨论：为什么小精灵队盖的快，机器人队盖的慢？教师与幼儿共同总结；人体如果没有关节行动起来很困难，有了关节活动起来很灵活方便。关节对人体活动和运动有很重要的作用。
5、教师请幼儿观看他们的生活游戏录像，画面出现推、拉、拽的现象。与幼儿讨论：这些现象会使小朋友怎样？容易发生什么问题？我们应该怎样保护关节，避免伤害？帮助幼儿提升保护关节的经验：活动时注意不硬拉、拽同伴的胳膊，不推撞同伴；体育活动中注意互相躲闪避免摔伤；跳跃或提拿重物时注意保护好自己的关节，不使关节拉伤或扭伤。再次观看正确的游戏活动和自我保护的方法录像。
健康教案
快乐宝贝
活动目标：
1、在轻松的环境中敞开自己的心灵，快乐地交朋友，表达自己真实的心理想法。
2、在优美、浅显的语言中调整自己的心理行为。
活动准备：
轻音乐、小椅子(或其它活动室方便可取的东西)布置的小树林。区别不同班级幼儿的标志
从不同的班级选取若干名幼儿，他们相互间不是很熟悉。
活动过程：
一、轻松活动
——营造轻松的心理氛围
（播放轻缓的音乐）
伴着轻缓的音乐，请小朋友随意找个位置，摆个舒适的姿势坐下来，闭上眼睛。
老师配乐解说：
“让我们听着音乐，闭上眼睛，放松小手，放松小脚，让快乐来到我们中间吧。”
“早上，太阳出来，阳光暖洋洋，好舒服！”
“爸爸爱我，妈妈爱我，老师也爱我！我，是个快乐的孩子！”
（请大家睁开眼睛）
二、游戏《找朋友》
——主动与别人交流
小朋友面对面围成两个圆圈。不停地交换位置，用语言和动作认识新朋友。
1、师幼认识
2、幼儿游戏，相互认识 “想不想认识一下新朋友？”
（1）讨论：
怎么认识新朋友呢？
（2）游戏找朋友
“那我们来玩个找朋友的游戏，认识一下新朋友，好吗？”
一半小朋友围成圆圈站好，别一半小朋友去找朋友，老师用语言的动作提醒小朋友问候、相互介绍。
（3）找个新朋友聊聊天。
3表达：
“当你和新朋友说“你好”、拥抱朋友的时候，你有什么感觉？”
4、小结“生活中不能没有朋友，有了朋友，就有了快乐。老师希望小朋友有更多的朋友
三、游戏《树林散步》
——关爱朋友、信任朋友
闭上小眼睛，让朋友牵着小手在“小树林”散步。
1、请一对小朋友先走走，随机问一下他们的感觉。（相信、放心、、、、、、）
“小朋友，想到树林去散步吗？”
2、说一说感受
你闭上眼睛走，朋友牵着你的手，在“树林”散步，有什么感觉呢？”
3、全体幼儿伴着音乐在“树林”里散步。
老师随机表扬大胆不睁眼看的小朋友以及细心照顾朋友的小朋友。
4、小结：
相信你的朋友、帮助你的朋友，是一件非常快乐的事情。
四、游戏《跟我不一样》
——勇敢地承认错误
老师说相反的话，跟老师说做相反的动作，如果错了，就举起小手，大声说：“对不起，我错了。”
健康教案
护牙小卫士
设计意图：
保护牙齿是大班普通的科学内容，活动内容较为枯燥，于是我在教学形式上下了工夫。一是从幼儿熟悉的事例入手，利用可利用的教学资源，让幼儿亲身体验龋齿的形成原因以及了解预防龋齿的有关知识，从而达到教育幼儿坚持早晚刷牙，养成早晚刷牙的良好卫生习惯的目标。二是利用实验材料、图片、课件等多种操作材料来提高教学效率和效果。活动目标：
1、使幼儿了解龋齿形成的原因以及预防龋齿的有关知识，掌握正确的刷牙方法。
2、教育幼儿坚持早晚刷牙，养成早晚刷牙的良好卫生习惯。活动准备： 教具：
1、活动前留漱口水；
2、课件：龋齿形成过程图解；刷牙方法图解； 学具：
每人一个饼干；一面小镜子； 教学过程：
一、情景交流，引出牙齿课题。
师：这个小朋友在什么地方？她怎么了？ 你们有没有生蛀牙？为什么会有蛀牙呢？
二、讨论龋齿形成的原因。
1、发给幼儿每人一个饼干，吃完饼干后，用小镜子观察牙齿上有什么？
2、回答问题；牙缝里多了什么？饼干什么滋味？饼干为什么会甜？
3、了解龋齿形成的原因。
出示龋齿形成的图片，讲解食物残渣中的糖在细菌作用下会分解成酸，酸会腐蚀牙齿变黑，成为龋齿。
三、预防龋齿，保护牙齿。
1、护牙知识大比拼。看题目做出选择。
幼儿选择后，教师讲解每道题的正确答案。
2、出示刷牙方法图解与牙刷，讲解正确的刷牙方法，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
四、韵律：刷牙歌
我们一起来刷牙“上牙往下刷，下牙往上刷，咬合面要来回刷，每个地方五六下，牙齿洁白人人夸。”
健康教案
小青蛙跳过河
活动目标：
1、引导幼儿大胆尝试运用多种方法搭盒子，练习跳的技能
2、发展与同伴的合作能力，体验活动带来的成功和快乐 活动准备：每人一个废旧纸盒（分大、中、小三类）、青蛙头饰及荷叶 活动过程：
一、激发幼儿参与活动的兴趣
1、扮演青蛙妈妈，幼儿扮演小青蛙，听音乐入场
2、律动——青蛙舞
二、小青蛙学本领
1、自由练习跳盒子（幼儿自由跳、教师观察，并示范方法）
2、双人练习跳盒子
A、用两个盒子搭一搭、跳一跳 B、幼儿分散练习
C、教师：你们是怎样搭的？跳的过吗？试一下
三、游戏——小青蛙跳过河
1、用盒子搭一条小河、一条中河、一条大河
2、幼儿自由练习小河、中河、大河
3、你跳什么河？怎么跳的？感觉怎么样？
四、听音乐，集体一起跳过河
五、舒展活动，盒子舞
健康教案
身体动起来
活动目标：
1、知道自己身体的不同部位的不同作用，学习运用身体不同部位移动身体，提高身体的灵活性和身体动作的表现力。
2、引导幼儿积极探索新的动作，从不同角度思考，独立或合作设计完成动作要求，发展幼儿创新技能。
3、在活动中让幼儿体验游戏的乐趣，培养合作互助的精神。活动准备：
音乐磁带、各类数字卡装扮的数字园，草地、雷区，电网等障碍物。活动重点：
想办法运用不同部位移动身体。活动难点：设计并完成脚不沾地移动身体。活动过程：
（一）准备活动
1、在音乐伴奏下师生进入场地进行走、跑、跳、蹲、扭动身体等热身运动。
2、交流活动。
提出问题：“刚才我们都用了身体哪些部位做了什么动作？”（脚走跑、腿弯、屈膝、手动、腰弯、臀扭等）。师生共同小结身体不同部位的作用。
（二）探索活动
1、自由探索身体的移动方法。1）幼儿一次探索。
教师：“我们的身体各部分可以做很多动作，现在，请你们用一个与别人不一样的动作把你的身体移动到老师身边？”（幼儿迅即走或跑），师生交流。2）幼儿二次探索：自己移动身体的方法。
教师深入提出问题： “如果不用小脚，可以用其他部位代替脚移动身体吗？”：教师启发幼儿多角度思考：“大家试试看，还可以用什么部位移动身体，比比谁的办法多。”鼓励幼儿独立尝试或自由选择同伴合作，教师观察、启发、引导辅助，发现不同的方法，以语言点拨、肢体动作、表情激发保持幼儿活动兴趣。
交流分享，相互学习移动方法：请个别幼儿示范有代表性的脚不沾地移动身体的动作，集体练习。如手膝着地挪动、手膝爬、同伴扶助倒立走、横躺滚、葡匐前进、翻跟头等。教师亲切地帮助个别动作发展差的幼儿。
3）幼儿三次探索：两人合作移动身体的方法，享受合作学习的愉快。教师仔细观察幼儿的表现，发现好的方法及时请幼儿交流分享。如牛耕田、螃蟹走
2、游戏：奇妙的数字园
①以神秘的口吻激发兴趣：“小朋友学会了这么多的动作老师决定跟大家做一个游戏--巧至数字园。在这个奇妙的园子里，挂满了各种数字，小朋友想去奇妙的数字园看一看吗？用什么方法上路呢？” ②师生讨论去数字园的方法：过草地（坐后撑或膝盖走），经过地雷区翻个跟头向前走或绕曲线走，经过电网小心触电（匍匐前进或爬行等）。教师与个别动作发展差的幼儿合作，协助其到达目的地。③幼儿用商讨好的方法到达数字园，欢呼胜利，并欣赏各类数字。
（三）放松活动
1、以问激趣：“数字园真奇妙，我们的身体能变成数字吧？”幼儿单独或相互合作，用肢体动作表现数字。
2、小结：“我们的身体真灵巧，会做那么多有趣的动作，还能脚不沾地做高难度动作，所以我们要爱护身体的每一部分。”
3、结束：“我们的身体累了，该休息了，现在回家吧。”同幼儿一起走回活动室。
健康教案
小手可以做什么？
活动目标：
1、通过自主活动，发展幼儿的动手探索操作能力和创造能力。
2、通过自我尝试操作，知道手的用处很大，可以用手做许多事情。
3、知道自己长大了，应该做力所能及的一些事情，而这些都需要手的帮忙。
4、乐意分享自己和别人的快乐。活动准备：
角 色 区：废旧纸、衣物、玩具；皮筋、线团、酸奶瓶若干等。角色区二：室内环境一角，劳动工具几件。探 索 区：磁力玩具如小猫钓鱼等。
泥 工 区：小铲子、小水桶、泥土等。环境创设：作品展示区 活动过程： 活动手指玩游戏。
1、介绍新增设的工作区。
2、幼儿按自己的兴趣和意愿进入活动区活动。
3、教师时刻观察幼儿，适时指导幼儿使用材料，如剪刀握紧了剪东西会快，小手也不会累；玩泥时是否加了适量的水。
4、师生交流与共享。（请幼儿将作品放在展示区，鼓励幼儿将
自己的作品介绍给同伴，进而互动学习。活动延伸：
讨论：我们应该怎样保护自己的手?
手的本领很大，能为我们做许多事，假如我们没有了手，会很不方便。所以我们要注意保护手。那我们应该如何保护自己的手呢？如：不玩尖锐的东西，不用刀子或剪刀把手弄破，不做危险的事，不咬手指头，注意保持手的卫生，勤剪指甲、勤洗手，冬天还要擦护手霜等。健康教案
漱口歌
活动目标：
帮助幼儿掌握漱口的方法，增加兴趣。活动准备： 教师会弹唱歌曲。活动过程：
1.引导幼儿回顾漱口过程。
2.教师边做动作边念歌词，然后弹唱歌曲。
3.在音乐的伴奏下，手拿小茶杯跟随老师一起边做动作边唱歌。记录与反思：
1.幼儿对漱口的步骤方法已很熟悉，当教师边念歌词边做动作时，大部分幼儿就愿意一起跟着做动作了。为了提高幼儿学唱歌曲的积极性，我又让孩子们去拿了自己的小茶杯，增加情境性，以便孩子更切实的表达表现。
一、利用幼儿园丰富的物质环境, 促进幼儿心理健康发展
幼儿园物质环境主要包括园舍建筑、设备设施、墙饰布置等等, 这些环境的创设发挥了极大的教育价值, 从而让幼儿在获得成功经验的同时, 引出内心的愉悦情感, 潜移默化地影响着幼儿心理健康的和谐发展。
(一) 利用开放环境的“平台”作用, 促进幼儿建立良好的人际关系
与人交往是人类的天性。学前儿童的人际关系虽然比较简单, 人际交往的技能比较差, 但是他们都强烈希望通过交往来了解别人, 也希望通过交往来获取别人的了解、信任和尊重。因此, 我们采用开放式的环境创设, 幼儿可以自选参加区角活动, 可以自由取放玩具, 可以结组讨论游戏的玩法, 在开放的环境中, 增加和其他幼儿接触、交往的机会, 尝试用语言、表情和动作与人交往, 不断获得交往的技巧, 体验到交往的满足, 从而建立良好的人际关系。
(二) 利用环境的“导师”作用, 激发幼儿的求知欲
这主要指在教育活动中, 创设与幼儿学习、游戏相关的物质环境, 重视教育环境潜能的发挥, 从而促进幼儿积极地参与其中, 发展幼儿的智力。比如, 在中班语言区, 我们用废旧纸盒做了一个大房子, 将窗台布置成“故事小屋”, “故事小屋”里藏着许多与近期教育教学配套的故事图片、可折式图书、卡片等, 令幼儿一看就知道这是个看图讲故事的地方, 这样精心设计的环境吸引着幼儿进入语言区, 并使他们产生了愉悦的情绪, 形成了积极兴奋的心理状态。在这样良好的心理状态的驱使下, 幼儿又产生了创新意识, 学会了自己打开小屋, 取放图书等。“故事小屋”增添的趣味性, 不但调动了幼儿学习的主动性和积极性, 而且满足了幼儿的好奇心, 使他们得到了心理上的充实和满足。
(三) 利用环境传递信息的“桥梁”作用, 保证幼儿情绪的愉悦性
积极健康的情绪是幼儿保持身心健康和行为适应的重要条件。我们在重视大副壁画设计的同时, 小副壁画的设计也巧妙地向幼儿传递各种信息, 成为不可横跨的桥梁。这些“不起眼”的创设, 不但可以为学生增添很多知识, 同时对他们的心理健康也起到了极为重要的作用。如中班的“心情墙”, 全班每个小朋友都有一朵代表自己的纸花, 纸花中间贴有自己的照片, 三种不同颜色的叶子代表高兴、生气、难过三种情绪。幼儿生气时可以将贴有自己照片的花插在代表生气的叶子上, 以表达自己生气的心情, 这样既能让幼儿宣泄自己的情绪, 又能让教师及时了解本班幼儿的情绪状态, 及时进行心理疏导, 保证幼儿心理健康发展。
二、创设宽松和谐的心理环境, 促进幼儿心理健康发展
所谓精神环境又称之为“潜环境”, 一般是指由人际关系、文化观念等因素交织在一起形成的气氛和氛围, 是一种隐性的教育因素。这种气氛和氛围决定着人的“自我”能否被发掘、发展和完善, 决定着人的先天潜能能否得到实现。在活动中, 我们努力与幼儿建立彼此信任、尊重的情感, 积极为幼儿心理的健康发展铺设宽松和谐的氛围。
(一) 营造积极健康的心理环境
心理学研究表明, 当幼儿产生了心理安全感, 获得了心理自由时, 能够乐于和善于表达或交流思想与情感, 能够使幼儿学会关心同伴, 团结协作, 能够使幼儿产生遵守纪律的意识。比如, 一次游戏时, 许多幼儿用积木搭出了各种各样的物体, 有个幼儿只搭了一条直线, 面露难色, 教师便走过去对他说:“挺好的, 这是蚯蚓, 又像小棒。”幼儿马上在直线下方添上“爪子”, 说:“我搭了条长龙。”一会儿又添上翅膀说:“我又搭了架飞机。”教师的鼓励消除了幼儿的自卑感, 激起他创造和构建的兴趣, 有利于幼儿形成良好的心理品质。
(二) 创设宽松、自然的心理环境
这样的心理环境, 使幼儿没有压力, 使他们敢于大胆地表达自己的想法和见解。比如, 在一次小班语言活动中, 需要幼儿创编简单句:“我能……”教师在与幼儿玩游戏的过程中, 教师边做跑、跳等动作, 边说:“我能做运动, 锻炼身体。”幼儿受到了启发, 通过教师非语言的动作、表情、手势等, 理解了教育意图, 纷纷发言, 成为了语言的主动学习者和建构者, 而他们的表现欲望也在逐步地增强, 专注此情, 快乐主动地学习。
三、通过良好的社会化环境, 促进幼儿心理健康发展
社会化环境包括社区、家庭、自然等环境。我们充分利用社区资源的优势, 对幼儿进行教育。比如, 带领幼儿去特教学校参观, 培养幼儿关爱残疾人的情感;南方雪灾后, 和社区联手举行“小手拉大手, 共同献爱心”捐款活动, 培养幼儿关心帮助他人的美好品质。
家庭教育环境对幼儿的影响最为持久, 时间最长, 同样不容忽视。我们积极向家长宣传幼儿心理健康教育知识, 通过家长会、家园联系册、家长访谈等形式, 向家长介绍如何为幼儿营造宽松、安全、自由的精神环境, 还针对幼儿存在的问题制定了科学合理的教育计划, 同心协力促进幼儿良好个性心理品质的形成。
美丽的大自然环境也是对幼儿进行教育, 激发幼儿积极情感的有效途径。根据季节的不同, 我们带幼儿到大自然中观察动植物的特征, 到田边观察农民伯伯种地, 了解粮食的由来……通过与大自然的亲密接触, 让幼儿在感受大自然美好的同时, 对社会生活环境保持良好的适应状态。
总之, 幼儿园教育环境是实施幼儿心理健康的重要支柱。适合学前儿童心理发展水平的适宜环境的确立, 能促进幼儿心理健康和谐发展。在符合学前儿童心理特征的前提下, 适宜的教育环境可以让幼儿有成功的快乐体验, 形成热情、勇敢、自信、主动、谦虚、慷慨、合作和诚实等性格特征, 对自己, 对别人和现实环境的态度和行为方式比较符合社会规范。良好的幼儿园教育环境的创设, 不仅有益于幼儿形成健康的心理, 更对他们未来的方方面面产生很大的影响。
参考文献
[1]朱家雄.学前儿童心理卫生与辅导[M].东北师大出版社, 2002.
【关键词】生活环境；游戏活动；个性培养
1 生活环境中，注重培养幼儿活泼开朗的性格
良好的生活环境和丰富多彩的生活内容可以萌发幼儿喜欢集体生活的情感。有的孩子会因为不熟悉环境而害怕，还有的孩子会因为性格上的问题出现意想不到的情况。我抓住有利的时机，在为幼儿创设良好的生活环境和提供丰富多彩的活动内容的过程中，对幼儿进行良好个性的培养。例如：1、我们经常在活动区里投放一些幼儿喜欢玩儿的玩具，幼儿之间通过玩玩具，学习交往、学习合作，不断提高交往能力和分享合作的愉快；2、通过引导幼儿在自然角里培育植物，孩子们会在每天为植物浇水的过程中，增强责任感和求知欲；3、通过鼓励幼儿饲养小动物，培养了幼儿的观察力和热爱小动物的情感；萌发了“到彩虹上走一圈”的奇想；凉爽的秋季，我们带着孩子们在捡落叶的快乐中学会了分类、学会了搜集、学会了制作标本；在寒冷的冬季，孩子们在寒冷的风雪中感受堆雪人、打雪仗的快乐，体验着什么是克服困难?什么是勇敢?什么是坚强的意志……使孩子从大自然里尽情吸吮大地母亲为他们提供的绝好知识。满足了孩子们的好奇心，扩大了孩子们的眼界，培养了孩子们良好的性格。良好的生活环境里，幼儿做事的自信心被不断地建立起来。而且，我们还看到了由于他的坚强之举对同伴产生的积极影响。使孩子们在良好的生活环境里，越来越喜欢集体生活了，在丰富多彩的生活内容中，认知、情感、能力、个性等越来越提高了。孩子们在玩中学，在学中乐，在乐中愉悦了情绪，在愉悦中健康了自己的心理。
2 在游戏活动中，促使幼儿形成良好的个性
健康的游戏和有兴趣的劳动，有助于培养幼儿活泼开朗的性格，能促进幼儿逐渐形成良好的个性。例如：在玩《汽车开开开》的游戏中，虽然无人售票车上没有售票员，但是，孩子们在游戏中，还是模仿着无人售票汽车上的声音，一字不差的重复着：“本车57路，由25街幼儿园开往北站幼儿园方向，全程运行10分钟……”、“无人售票车，前门上，后门下，票价一元，上车的乘客请往里面走……”、“请哪位乘客为老人和抱小孩的乘客让个座位，谢谢您的合作……”孩子们在快乐的游戏中，学会了讲文明，懂礼貌，学会了与人交往。有一天，有一小朋友高兴得告诉老师：“我昨天跟妈妈坐43路汽车去学绘画的时候，我给一个老奶奶让座了……”老师问他：“你年纪那么小，为什么还要给老奶奶让座”?他却爽快地回答道：“老奶奶年纪大，站不稳。我是小孩子，妈妈说我应该把座位让给老奶奶坐……”又如：在《小小超市》的游戏中，性格内向的小朋友想当“售货员”。但是，他不好意思说卖东西的话。经过几次玩《小小超市》的游戏之后，他的感性经验越来越丰富了。在当“售货员”的过程中，他不仅会卖东西了，而且还会主动向顾客介绍商品的名称和基本价格。不仅培养了他活泼开朗的性格，而且，还锻炼了他的口语能力和交往能力，更满足了他渴望参与大人们实践活动的愿望和需求。
3 用适合幼儿的文学作品对其进行良好个性的培养
好的儿童文学作品是向幼儿进行良好个性培养的源泉。对幼儿进行良好个性培养的过程中，我注重根据幼儿的年龄特点和当时发生在幼儿身上的事情，来选择幼儿能理解的、有教育意义的故事，儿歌以及儿童歌曲等。用发生在幼儿身边的事情，去教育幼儿本人。例如：在故事《我爱劳动》讲完之后，在孩子们中间引起强烈的反响。许多孩子都对不爱劳动的宝宝进行批评，学做自己能做的事，做一个有独立性的好孩子。又如：在诗歌“我爱动手”教完之后，家长们普遍反映孩子们喜欢自己做事了。有时还帮助家里做这、做那的。宝宝的妈妈高兴地说：“过去，宝宝什么事情都让家长做。现在，宝宝能把自己的事情做得很好。每天早晨起床的时候，宝宝都抢着叠自己的被子。”嘴里还说着“我会系鞋带儿，我会铺床单，我会叠被子，我会洗手绢，妈妈夸我真可爱，爸爸夸我好乖乖，自己的事情自己做，我的事情我会干呢!”
1、懂得要勤洗澡，保持身体的清洁，乐意洗澡。
2、体验儿歌欢快、活泼的情绪。
【活动准备】
幼儿洗澡挂图。
【活动过程】
一、引题
1、出示图片
小朋友们：你们看，图上的小朋友在干什么?他为什么要洗澡，你们喜欢洗澡吗?为什么?
2、幼儿学念儿歌《洗澡》
3、教师指导下，鼓励幼儿用动作表示儿歌的内容。
【活动反思】
夏天热，请洗澡是小朋友学习的必要知识，据了解，部分小朋友不愿意在家洗澡，所以让小朋友习得勤洗澡的知识点是非常有必要。
在第一环节，看图让小朋友说一说图片上的人物，在做什么事情。通过喜欢洗澡吗?先了解幼儿的原有经验，通过为什么，也让每个宝宝分享自己洗澡好处，让不爱洗澡的宝宝通过同伴的力量慢慢爱上洗澡。
1、观察营养宝塔，初步了解合理的饮食结构。
2、通过谈话和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、乐意向同伴介绍自己的营养餐。
活动过程：
一、游戏导入：
1、教师与幼儿互动谈话，导入游戏。（小朋友，今天早晨你们吃了什么早餐？你们最喜欢吃什么？……现在，老师这里有许多好吃的东西，都画在了纸上，你喜欢什么就可以到老师这里随便拿。）
2、幼儿自由上台拿小纸片。
3、教师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。
4、教师小结，提出疑惑。
（小朋友们喜欢吃的东西真多，有的也是老师喜欢吃的，那你们知道这些东西吃了合适吗？哪些东西应该多吃？哪些东西又应该少吃呢？）
二、营养大学堂
1．观察营养宝塔
（出示挂图）引导幼儿看营养结构图。
2、互动交流：
谁能告诉大家我们每天吃的最多的应该是什么？（米饭、馒头、面包和面条，还有玉米等）的确，这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么，吃的第二多的是什么？（蔬菜、水果）
比蔬菜、水果吃得少一些的是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼、肉……）
吃得最少的又应该是什么？（巧克力这样的甜食和一些油炸的食品。）
老师还要告诉大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。
三、我的营养食谱
1、设计一张营养食谱，向同伴介绍。
[关键词]幼儿；学前教育；家庭教育；情商教育
一、儿童独特的性格特点分析
孩子经常被人们比喻成天使，因为孩子在这个时期心理最纯洁，性格最纯真，各种行为表现都出于本性，不受任何人的束缚。具体表现为：儿童在成长时期具有很强的模仿性，孩子在幼儿时期的成长学习，主要靠模仿学习。喜欢模仿，模仿他人的行为、动作，是孩子在幼儿时期最突出的性格特点。其次，具有很强的好奇心理，孩子天生就具有很强的好奇心，在是婴儿的时候，对周围东西和声音就表现出很强的好奇心。到了四五岁的幼儿时期，好奇心就更强烈了，看到周围新鲜的事物，听见不一样的声音就会问东问西。喜欢提问问题，接触新鲜的事物，满足自己的好奇心理。最后，喜欢听赞美肯定的话语，为了加强对幼儿的教育，老师和家长经常会给孩子，安排一些作业。在完成后孩子希望得到父母和老师的赞美，孩子做事喜欢成功，是幼儿时期另一重要心理特点。
二、幼儿学前教育是必不可少的，必须在社会、家庭、幼儿园等多方面的互相配合教育下才能达到的特殊工程
1.家园结合
幼儿良好行为习惯的形成，离不开教师的引导，同样离不开家庭的熏陶。现在的孩子，大多数都是独生子女，是家中的小太阳，对孩子的生活照顾的是无微不至，给孩子吃最好的、穿最好的，帮孩子做一切需要做的事情，最大限度的满足孩子的要求，从不在孩子面前说一声：不。结果，使孩子养成了自私自利、依赖性强的坏习惯。况且幼儿在生理、心理上都在不断发展变化，其行为习惯尚未真正形成。在幼儿园接受的行为模式，如果家长不配合，孩子回到家后，可能很快便弃之一旁。因此幼儿园的教育是离不开家庭的配合和补充的。
幼儿园和家庭之间用家园联系册、家长园地，幼儿成长手册，使家长了解科学育儿的知识，对家长提出一些具体要求，要求家长督促幼儿严格执行，积极鼓励有进步的幼儿，逐步养成良好的行为习惯。我们定期举行家长开放日活动，可以让家长亲眼目睹幼儿在园的表现，了解自己孩子与其他幼儿之间的差距，同时也增加了父母与孩子之间的亲情，寓教育于游戏之中，让家长和幼儿在愉快的环境中，受到教育。
家庭也要创设良好的教育环境。首先，父母要努力创设和保持一种和谐愉快、互相尊重的氛围。幼儿在这样的家庭中才会感到温暖愉快，情绪稳定，得到爱心的熏陶，萌发自信心、上进心；其次，要创设优美整洁的家庭环境，使幼儿从小萌发爱美爱整洁，爱护物品，生活有规律等良好行为习惯。最后，要将教师的教育模式延伸到家庭教育中来，幼儿园要求孩子怎么做的，在家里同样如此要求孩子。这样，才能巩固良好的行为习惯。
2.榜样激励
幼儿的辨别是非的能力较差，但他们对来自成人的表扬和鼓励是非常重视的，家长应该利用幼儿的这种上进心理需求，及时肯定幼儿的良好行为表现，特别是对能够自觉遵循常规的幼儿要及时表扬和鼓励，这样就可以使幼儿对正确的行为而获得的正面强化刺激而使其固化下来，而逐渐养成行为习惯。如：为培养幼儿自我服务能力，解决有些幼儿不愿洗手的坏毛病，老师对已经养成洗手习惯的幼儿讲讲自己对洗手的看法，同时在具体的教育活动中向幼儿出示两张图片，一张图为脏的小手，一张图为干净的小手，然后组织幼儿讨论：“你喜欢那只小手？为什么？”在老师的引导下，幼儿能说出脏手上有细菌，吃到肚子里会生病的道理。在这个基础上教师进一步引导幼儿学会洗手，当幼儿洗干净手后，教师及时在班级进行表扬，从而使孩子们逐渐养成饭前便后洗手的好习惯。
3.科学引导
幼儿教育中常有这样的现象，有些教师或者家长很想教育好孩子，养成孩子的良好行为习惯，但往往事与愿违，这与教育方法不当有关。例如，有一位父母很想教育孩子孝敬老人，但由于爱子心切，吃任孩子挑，钱任孩子花，结果导致孩子养成了以自我为中心，唯我独尊，自私任性的坏习惯，对老人却不够孝敬。因此，坚持科学的教育方法，对于培养良好行为习惯有着非常重要的作用。幼儿喜欢听有趣味的故事，而充分利用故事教育的载体，对幼儿进行行为习惯的培养可以产生较好的效果。为培养幼儿爱惜粮食，我们向幼儿讲述了《大公鸡和漏嘴巴》的故事，再组织幼儿讨论故事中的不同角色，启发幼儿爱惜粮食。在故事教育之后的进餐中，扔饭菜的行为明显减少了。
我曾今听过这样一个例子，一天一位妈妈带着自己的孩子出去散步，走到半路时，孩子看到地上有一根羽毛，孩子蹲在地上把玩，妈妈看到了就制止孩子“不要玩，太脏了”，孩子被妈妈拉着走时还不停的回头张望。同样的一件事发生在另外一对母子身上，那位母亲的做法是“你怎么发现这根羽毛的啊？你的眼睛真厉害，可是它太脏了，我们把它带回去洗个澡，让它变漂亮”孩子高高兴兴地带着羽毛回家了，并把它做成了一个小玩具，不仅家长尊重了孩子还让家长和孩子有了一次亲子活动的机会。一件同样的事情却有两种不同的结果，家长朋友们你们觉得哪一种教育机制比较好呢？
4.言传身教
幼儿的思想很单纯，对这个世界的认识，基本上还是一片空白。所以对于自己第一个启蒙老师——父母的言行举止，尤为上心，父母不雅的一句话，一个动作，都可能误导到幼儿。家长首先要严格要求自己，做孩子的表率，来影响孩子、教育孩子，平时能够很好地注意自己的言行举止，就往往能够起到潜移默化的作用。如：妈妈看到垃圾桶旁掉了很多餐巾纸，就对正在玩耍的女儿说：“你看，垃圾都掉在地上了，你是想让家干净还是不干净啊？”然后当着女儿的面把垃圾拣起来放进垃圾桶。此后有这种情况出现，女儿都很自觉地把垃圾扔到垃圾桶。
人们常说：孩子是父母的一面镜子，有什么样的父母，就会有什么样的孩子，父母的一言一行就在潜移默化地影响着孩子，随着年龄的增长，这种影响就逐渐发展成一种人生方式。孩子好模仿，思维具体形象，家长的良好行为习惯是孩子学习的直接范例，家长的行为无时无刻不在影响着孩子。如排队、让座、不随地吐痰等到细节都是如此，要求孩子做到的，父母首先做到，要求孩子不做的，父母一定首先不做。
5.强化巩固
一个人的良好行为习惯并不是一下子就形成的，需要有一个从陌生到熟练，再由熟练到自由化的过程，要完成这一过程必须反复训练，逐步强化。如有个别幼儿在玩完玩具后，没有把玩具放回玩具柜，我们就要有意识一组织幼儿进行收拾玩具的练习，并多次重复训练，使幼儿养成不用提醒玩完后就能自觉、及时地将玩具放回去的好习惯。行为巩固是指定期对幼儿的行为常规进行检查和评比，使其能够在生活常规的制约下自觉养成良好生活常规和巩固已经形成的良好行为习惯。在行为巩固教育时，还使用适当的激励手段来促进幼儿坚持良好行为。在检查中对行为习惯好的幼儿进行表扬，对较差的孩子个别帮助。检查中行为表现好的孩子在墙报上贴上星星，使其产生自豪感和荣誉感，以激励其他幼儿学习。还在值日生活动中开展了“小小检查员”的活动，每天安排1-2个幼儿担任班级的“检查员”，让他们检查和评价全班小朋友的生活常规表现，对幼儿的良好行为的养成作用很大，能够有力地促进幼儿良好行为习惯的养成。
综上所述，培养幼儿工作是繁重而光荣的，涉及到方面也很多，需要我们不断探索、研究和进取，才能达到预期目的。
参考文献：
[1]欧阳朝元.现代幼教管理与校园文化建设 [J].音乐探索，2013（02）.
[2]张燕.社区教育与幼教管理体制改革 [J] 学前教育研究，2014（05）.
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