装载机司机雇佣合同（共10篇）
甲方：
乙方：
甲乙双方在自愿、平等的基础上，协商一致，达成以下条款：
一、甲方聘请乙方为装载机司机。
二、本合同自＿＿＿＿年＿＿月＿＿日起至＿＿＿＿年＿＿月＿＿日止，期限届满本合同自行终止，经双方同意，可以另签劳动合同。在雇佣期间，若因乙方造成甲方车辆的任何损失，乙方应照价赔偿。
三、乙方经甲方聘用后，自愿将身份证、户口本复印件交给甲方保管，一直到离职为止。
四、甲方给乙方的薪资待遇：乙方受聘期间的报酬为：月工资元，发薪日应在下月份15日支付。
五、甲方车辆的保养以及车的正常维护由甲方来承担。
六、乙方在聘用驾驶员岗位期内应遵守甲方制定的规章制度，准时上班，按照甲方的需要，自觉加班，不讲怨言，爱岗敬业，吃苦耐劳。
七、乙方在聘用驾驶员岗位期内，发生车辆违章违纪和车辆碰撞等事故，均由乙方本人负责，甲方概不负任何责任。
八、乙方在工作期间内每天对车辆进行保养、擦洗；每天对车辆进行检查，保持车辆状况良好再行驶。绝不带着毛病上道。如不遵守交通规则，而发生交通事故，责任都由乙
方来承担，甲方概不负任何责任。
九、乙方必须按照装载机的操作规程严格规范操作，如因违规操作造成乙方及他人的人身安全及健康问题，由乙方自行负责，与甲方无关。
十、工作范围之外，如果乙方外出，发生的任何意外，由乙方自行承担，甲方概不负责。
十一、合同的变更、终止和解除
1、岗位聘任合同签订后，甲、乙双方必须全面履行合同规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更的，双方应协商一致，并按原签订程序办理。双方未达成一致意见的，原合同效力不变。
2、有下列情况之一的，甲方可以随时解除聘任合同：
（1）乙方在工作期间不胜任岗位要求；
（2）乙方严重失职、渎职，给甲方造成不同程度的财产和经济等损失。
十二、本合同一式二份，甲乙双方各执一份，自签字之日起生效。
甲方签字：乙方签字：
身份证号码：身份证号码：
住址：住址：
电话：电话：
乙方：
经甲乙双方协商，达成以下协议：甲方雇佣乙方为单位小车驾驶员，乙方自愿接受甲方的工作安排。
一、
甲方的责任和义务
(一)每月底一次性付给乙方工资____元(通讯费、医疗保险、意外伤害保险、县内出差费乙方自行承担)，年底与办单位职工享受同等的津补贴待遇。年工资、福利、津补贴等控制在3万元之内。
(二)不超出半个月乙方报销一次应报销的费用。
(三)负责车子的保养、维修费。
二、乙方的责任和义务
(一)负责随时掌握车辆性能、运行状态，保证运行良好，并负责提供车辆保养等事项的详细说明。
(二)负责保管车上的工具(含轮胎和文件货物等)，如有丢失，负责赔偿，并承担相应的责任。
(三)严格遵守交通法规，违反交通规则被罚款、扣车等一切事故，并承担相应的责任。
(四)必须保证通讯畅通、随叫随到，保证用车不误。
(五)未经政府领导允许，不得擅自修车，换零件，对车辆维护、维修期间，负责监督，保证质量。
(六)无特殊情况，必须将车辆停放在指定周围，本乡外未经单位负责人同意，不得擅自出动车辆。
(七)每天坚持对车辆进行卫生维护，保持整洁。
(八)不得将车辆交给他人驾驶，不得私自借车给别人，否则承担所有责任。
(九)遵守法律法规和单位的各项规章制度。
三、合同期限
本协议经甲、乙双方签字后生效，一式两份，甲乙双方各执一份，共同遵守。未尽事宜，由甲、乙双方协商解决，或通过有关部门解决。
甲方：
乙方：
____年____月_____日
甲方： 身份证号：
乙方： 身份证号：
身份证号： 在甲方工作起始时间： 年 月 日
甲方家庭住址：
鉴于乙方工地车辆需要司机，雇佣甲方提供劳务服务，经双方协商订立《劳务雇佣合同书》如下：
一、合同期限
第一条：本合同 年 月 日生效，期限 月，如合同期已满，双方不再续签合同。
二、甲、乙双方的义务和责任甲方同意乙方工作需要，承担工作岗位。
三、甲方每天工作 个小时。
四、甲方未经乙方许可，甲方不得私自利用车辆运输。
五、司机不得在工作期间喝酒.如司机在工作期间醉酒驾驶一后果自负。
六、在工地车辆运输过程中如私立不正当行驶造成的交通事故乙方并不承担任何责任。
七、乙方必须按时发放每月工资 元，并将住处和吃饭妥当安排，工资发放时间为甲方工资起到满一个月，月底发放为准。
议
书
甲方： 九方泰禾国际重工（青岛）股份公司
（以下简称甲方）乙方：
（以下简称乙方）
根据甲方田间试验需要，甲方委托乙方进行甲方公司所生产的玉米收割机进行道路驾驶及田间作业操作，甲乙双方在平等、自愿的基础上，经过友好协商，达成以下协议，由双方共同遵守执行。
一、相关事宜：
1、甲方与乙方的协议时间为：自甲方通知乙方到指定地点报到的时间至甲方试验结束通知乙方返回的时间。
2、在协议期间如出现阴雨天气造成甲方机器连续不能下地作业时，甲方有权要求乙方回家休息，在天气好转甲方机器能够下地作业时，再由甲方通知乙方前往工作地点，甲方通知乙方休息期间，甲方只负责乙方的往返交通费用，其他费用甲方均不负责。
3、甲方与乙方的协议人工费用为每天200元，在协议期间乙方的交通费、生活费、住宿费由甲方负责支付。以上费用在试验结束后由甲方一次性支付给乙方。
4、甲方支付给乙方的所有费用均不包括发票税费，开具发票的税费由甲方承担。
5、若乙方在工作过程中不能满足甲方工作要求时，甲方有权随时终止协议。
6、若乙方在工作过程中违章操作、驾驶，造成的安全事故，责任由乙方进行承担，如果对甲方的机器、人员以及设施造成损坏的，甲方有权要求乙方进行赔偿。
7、在协议期间若乙方不服从甲方指挥时，及甲方有权随时终止协议。
二、本协议自甲乙双方签字、盖章之日起生效，至甲方试验结束后终止。
三、其它未尽事宜，双方协商解决。在履行过程中发生的一切纠纷由协议签订地有管辖权的人民法院管辖。
七、本协议在九方泰禾国际重工（青岛）股份公司 签订，一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方代表（盖章）：
2012年
月
日
乙方代表（盖章）：
2012年
月
2、当满载时，不应该注意防止突然起动，转向或制动。（×）
3、只有经过专门培训和许可的人员，才能操作和保养机器。（√）
4、可以在明火附近操作规程。（×）
5、当下坡时应缓慢行驶，也可慢速熄灭滑行。（×）
6、应避免大于20度的斜坡上工作。（×）
7、气温高的季节可以发动机起动后，立即投入工作。（×）
8、变速箱油位过低或过高不会造成变速箱油温过高。（×）
9、气压过高是油水分离器组合阀损坏或管路堵塞。（√）
10、ZL50装载机的额定吨数是50吨。（×）
11、工作泵运行噪音大液压油粘度过度或吸油不畅。（√）12、6135型柴油机的缸数为5个缸，汽缸直径是135毫米。（×）
13、司机室内除驾驶员外不许他人乘坐。（√）
14、作业过程中发现装载机有异常情况，要停车检查，不要强行作业。（√）
15、不许在坡面上横向作业，上下坡道行驶，其坡角不许超过20度。（×）
16、铲车给汽车装载时，严禁铲斗从汽车行驶室上面跨越。（√）
17、铲车作业结束停机前，要让发动机3—5分钟，然后熄火。（×）
18、设备连续工作3小时，司机要进行一次停机检查。（×）
19、ZL50型装载机使用的轮胎型号是25—52。（×）
20、气缸体和气缸盖发生裂纹的主要原因是水温过高时加冷水。（√）
21、铲车冬季作业时，柴油机水温应到60度才允许进入全负荷作业。（√）
22、铲车的一级保养时间工作200小时。（×）
23、用担架搬运伤员时，走平路时要使伤员脚超前、头超后，这样可使后面抬送人员随时看到伤员面部表情。（√）
24、露天一切设备，特别是电气开关和各种安全装置，任何人都可以触动。（×）
25、露天工作人员的冬季防寒帽，应有小耳孔，夏季的雨帽，也不得防碍听觉。（√）
26、机械设备内必须备有完好的绝缘防护用品和工具，并定期进行绝缘性能实验，不合格的及时更换。（√）
27、严禁在有塌落危险的坡顶，坡底行走或逗留。（√）
28、可以擅自移动或毁坏各种安全标志，护栏等。（×）
29、上班前要吃好、睡好、休息好，千万不能喝酒，以保持充沛体力。（√）30、横过铁道线路或矿山土路时，必须止步了望。（√）
31、发动机因缺水而温度过高时，应马上加冷水（×）
32、发现水箱内有油珠，可能是机油散热器坏（√）
33、发动机磨合时，转速应不大于标定转速的90%（×）
34、变速箱变档油压正常是1.1---1.5mpa（√）
35、传动轴抖动的原因主要是转动轴变形（√）
36、驱动力不足的原因主要是变速箱变速泵压力低（√）
37、发动机一次启动失败，可以继续启动（×）
38、保养时用车架锁止杆锁住前后车架（√）
39、铲车下长坡道时，严禁发动机熄火，可以换空档行驶（×）40、变速箱油位过低或过高也会造成变矩器油温过高（√）
(1)负责当班砼生产所需砂石料的供应，听从调度、操作及技术人员的指挥；
(2)及时清理当班渣土，协助清理搅拌机现场漏料；(3)熟知装载机操作规程，负责该机的日常维护和保养；(4)上料时要慢卸，不得一次装料太满，以免将筛网压弯；(5)保持车容、车貌，体现拌和站形象；
(6)负责进厂砂石料堆码、前后场地清理，搞好文明生产；(7)进砂石料后，听从材料及技术人员的指挥，及时攒料，克服料场小的缺点，使现场整洁有序；
(8)爱护机械设备，不违章作业，定期维护保养，出现机械故障及时向领导反映，确保生产顺利进行；
(9)下班前清洁机械卫生，工作有特殊要求时转告接班司机。(10)认真完成领导交办的其它工作任务。
装载机司机质量职责
①服从工班长、现场试验、技术、质检人员、调度员、站长及有关领导的检查指导，对本岗位工序安全质量负责，因不服从指挥和指导造成安全质量事故罚款人民币300元。
②主要负责站内上料、堆料和料场整理等工作，因上料不及时，料仓不清理等，发现一次罚款人民币200元。
③坚持交换班制度，24小时随叫随到，接通知后10分钟内启动装载机。坚守岗位、听从指挥、服从调度，及时、保质、保量完成任务，因执行命令不到位，恶意抵触不听从安排的处以罚款人民币300元。
④及时、准确地对拌和机上料。一个料斗只装一种料，不能混装。必须按规格、标示上每一种料。因工作不细心，装料混乱造成质量事故的罚款人民币500元。
⑤保证轮胎不带泥土、杂物等，严禁装载机污染砂、石料和站内道路。因机械清理不干净，造成拌和物质量不达标，罚款人民币500元。
一、填空题
1、只有经过（专门）培训和许可的人员，才能操作和保养机器。
2、在操作和保养机器时，应遵守所有（安全）规程，预防措施。
3、当其他操作人员或负责工地交通指挥任务的人员一起工作时，要确保所有的人员都理解所用（手势）信号。
4、切勿拆卸任何（安全）装置，确保处于良好工作状态。
5、离开驾驶座椅前，保证制动杆可靠地处于（锁定位置）。
6、加油时，熄灭发动机并禁止（吸烟）。
7、并机之前，检查周围是否有可能引起（危险）异常情况。
8、如果在行驶时，发动机熄灭，应立刻（制动）停住机器。
9、当下坡时，应缓慢行驶，禁止熄灭（发动机）。
10、载重时，上坡时（前进）下坡时（后退）。
11、（不能）在预热阶段突然加速发动机。
12、铲车开动前，一定要（解除）停车制动。
13、变速箱油位过低或过高也会（造成）变距器油温过高。
14、动臂提升力不足多数是（油缸油封）磨损或损坏。
15、转向沉重是（转向泵）供油量不足或（转向器）坏。
16、制动不足是（制动气压）低或管路，加力泵有漏气现象可能造成的。
17、气压过高主要原因为（油水分离器）组合阀损坏或管路堵塞。
18、发电机过热的原因是（皮带过紧），轴泵缺油。
19、铲斗无力是转向缸（活塞油封）损坏或工作泵磨损。
20、在矿区内沿铁道通行，不许在（铁道中心）和距铁道中心（5米）以内行走。
21、横跨铁道前，应距铁中心（5米）以外地点停步，左右了望，两边无列车开来时通过。
22、禁止距开来列车（200米）内抢过铁道。
23、在铁道附近工作的职工，禁止坐在铁道上闲谈和穿戴（红、绿）色的衣帽。
24、在铁道中心不准堆放（材料和工具）。
25、在铁道两侧堆放的材料，应距两钢轨外侧（1.5米以外）道岔区内及轨面上禁止放置任何物件。
26、非工作人员不准（距铁道中心5米以内）、（电铲最大回转半径以内）、（距掌子边沿6米伞檐掌子下面）逗留。
27、凡露天工作人员，遇爆破作业时必须听从警戒人员的指挥，躲在安全地点：大炮（200米）峒室（300米）小炮（400米）以外。
28、露天一切设备，特别是（电气开关）和（各种安全装置）除指定使用负责人外，禁止任何人触动。
29、发现输电线或电缆等断落掉在地面，在没有判明是否带电前，禁止触动，并要离开（5米）以外，立即通知电务人员检查处理。
30、不要让起动机连续转动（15）秒以上，否则电池组易永久性损坏。
31、如果第一次启动失败，至少要（2）分钟后才能再次启动。
32、车辆在高速状态后，突然转向或在陡坡上（转向）是危险的。
33、柴油机正常工作温度（80℃--90℃）。
34、工作泵运行噪声大时液压油（粘度）过高。
35、司机室除驾驶员外不许他人（乘坐）。
36、不许在坡面上横向作业，上下坡道行驶，其坡角不许超过（25°）。
37、保养工作装置时，如果工作装置必须悬空，要采取支撑（稳固）措施。
38、铲车给汽车装载时，严禁铲斗从（驾驶室）上面跨越。40、铲车作业时，其作业范围内严禁任何（车辆和人员）进入。
41、铲车作业结束停机前，要让发动机怠速（5-----10）分钟，然后熄火。
42、设备连续工作（4）小时，司机要进行一次停机检查。
二、选择题
1、铲车在平路行驶时，铲斗离地面（A）厘米 A、40—50 B、50—70
2、应避免在大于（C）度的斜坡上长时间工作。A、40 B、30 C、20
3、不要让起动机连续转动（B）秒以上，否则电池组容易永性损坏。A、10 B、15 C、20
4、发动机起动后，不能立即投入工作，让发动机在无负荷状态下半速运行（）分钟左右。
5、柴油机正常的工作温度（B）。
A、60——80度 B、80—90度
6、不许在坡面上横向作业，上下坡道行驶，其坡角不许超过（C）度。A、15 B、20 C、25
7、ZL50型装载机使用的轮胎型号是（B）。A、20.5—22.5 B、23.5—25
8、铲车冬季作业时，柴油和水温应到（A）度不允许进入全负荷作业。A、60 B、80
9、铲车的一级保养时间工作（C）小时。A、150 B、120 C、100
10、发动机磨合时，转速应不大于定转速的（C）。A、60% B、70% C、80%
11、（B）是气缸总容量与燃烧室容积之比。
A、气缸与行程之比 B、气缸总容量与燃烧容 C、燃烧容与行程之比 12、6135发动机进气门隙是（），排气门间隙是（C）。A、0.03mm B、0.35mm C、0.30mm
13、铲车在视野不好时停止作业，比如（A）（B）和（C）等到天气转好时再工作。A雾天 B、雪天 C、雨天
14、决定装运路线时，应先考虑货物的（C）A、重量 B、大小C、长宽高
15、定期检查和更换关键安全部件，如燃油软管（B）和油泵前后胶管等。
A、燃油软管 B、制动软管 C、油泵前后胶管
16、冬季作业时，如果加的是水，停车后打开（C），放净散热器中的水，避免冻结。A、水箱盖 B、水管 C、放水阀
17、在低温时，蓄电池容量显著下降，应移到（C）处，第二天再装上。A、高温 B、通风 C、暖和
18、新机铲车发动后，先以低速档运行（C）分钟，然后逐步加至最高转速运转10分钟。A、10 B、20 C、5 19新机应（C）行驶，各档位分别由低速到高速进行，行驶时应进行平稳的左右转向和制动等。
A、小负荷 B、半载 C、空车
20、每工作（C）小时检查发动机机油、燃油、变速箱、液压、油箱及制动加力泵的油位。
A、24 B、12 C、10
21、在矿区内沿铁道通行，不许在铁道中心和距铁道中心（A）以内行走。A、5 B、6 C、3
22、凡在露天工作人员遇爆破作业时必须听从警戒人员的指挥，躲到安全地点，大炮200米，小炮400米，峒室（C）米。
A、100 B、500 C、300
23、非工作人员不准距铁道中心5米以内，电铲最大回转半径以内，距掌子边沿（A）米及伞檐掌子下面逗留。
A、5 B、6 C、9
24、避雷针两角间隙为（C）毫米。
A、10 B、20 C、15
25、电气设备应安装（A）等保护装置，并灵敏可靠。
A、过流 B、过压 C、漏电 D、接地
26、挖掘机升降或行走时距离超过（B）米时，设专人指挥。A、200 B、300 C、1000
27、汽车在能见度不足（A）米时，应停止作业。A、30 B、35 C、40
28、按照《安全生产法》的规定，国务院负责安全生产的管理部门对全国安全工作实施（B）
A、综合治理 B、综合监督管理 C、监督管理
29、安全生产责任制要在（C）上下真功夫，这是关键的关键。A、健全完善 B、分工明确 C、贯彻落实 30、生产经营单位的主要负责人，对本单位的安全生产工作（C）负责。A、主要 B、全部 C、全面
31、铲车铲货时使用（A）
A:一档 B：二档 C：三档
32、前后传动轴正常转，走不动车（A）
A:差速器坏 B；变矩器坏 C；分配阀坏
33、刹车气压过高的原因（B）。
A、气泵坏 B、自动排气阀损坏 C、三通阀损坏
34、铲车使用的柴油机转数为（C）
A、1000转/分 B、1500转/分 C、2200转/分
35、刹车气压正常没有刹车（C）。
A、气泵坏 B、柴油泵坏 C、加力泵
36、发动机启动困难的原因（C）
A、气门间隙过大 B、汽缸和缸盖产生裂纹 C、柴油管路进入空气
37、发动机烧机油引起排气管（C）。A、冒黑烟 B、冒白烟 C、冒蓝烟 38，喷油压力低，雾化不良容易引起（A）
A、发动机工作粗暴 B、飞车 C、减压机构损坏
39、装载机行走无力的原因（B）
A、工作泵坏 B、变速箱内漏 C、分配阀坏 40、柴油发动机“飞车”的原因是（C）。
A、供油提前角过大 B、喷油压力过高 C、调速器失灵
41、柴油发动机排气管冒白烟的原因是（A）
A、汽缸密封不良、压缩力不足 B、喷油系供油量过大 C、气门杆与气门管间隙过大
42、产生烧瓦的原因有（A）
A、机油压力低 B、安全阀开启压力过低 C、机油滤清器堵塞
三、判断题
1、在平路行驶时，铲斗离地面10—20厘米。（×）
2、当满载时，不应该注意防止突然起动，转向或制动。（×）
3、只有经过专门培训和许可的人员，才能操作和保养机器。（√）
4、可以在明火附近操作规程。（×）
5、当下坡时应缓慢行驶，也可慢速熄灭滑行。（×）
6、应避免大于20度的斜坡上工作。（×）
7、气温高的季节可以发动机起动后，立即投入工作。（×）
8、变速箱油位过低或过高不会造成变速箱油温过高。（×）
9、气压过高是油水分离器组合阀损坏或管路堵塞。（√）
10、ZL50装载机的额定吨数是50吨。（×）
11、工作泵运行噪音大液压油粘度过度或吸油不畅。（√）12、6135型柴油机的缸数为5个缸，汽缸直径是135毫米。（×）
13、司机室内除驾驶员外不许他人乘坐。（√）
14、作业过程中发现装载机有异常情况，要停车检查，不要强行作业。（√）
15、不许在坡面上横向作业，上下坡道行驶，其坡角不许超过20度。（×）
16、铲车给汽车装载时，严禁铲斗从汽车行驶室上面跨越。（√）
17、铲车作业结束停机前，要让发动机3—5分钟，然后熄火。（×）
18、设备连续工作3小时，司机要进行一次停机检查。（×）
19、ZL50型装载机使用的轮胎型号是25—52。（×）
20、气缸体和气缸盖发生裂纹的主要原因是水温过高时加冷水。（√）
21、铲车冬季作业时，柴油机水温应到60度才允许进入全负荷作业。（√）
22、铲车的一级保养时间工作200小时。（×）
23、用担架搬运伤员时，走平路时要使伤员脚超前、头超后，这样可使后面抬送人员随时看到伤员面部表情。（√）
24、露天一切设备，特别是电气开关和各种安全装置，任何人都可以触动。（×）
25、露天工作人员的冬季防寒帽，应有小耳孔，夏季的雨帽，也不得防碍听觉。（√）
26、机械设备内必须备有完好的绝缘防护用品和工具，并定期进行绝缘性能实验，不合格的及时更换。（√）
27、严禁在有塌落危险的坡顶，坡底行走或逗留。（√）
28、可以擅自移动或毁坏各种安全标志，护栏等。（×）
29、上班前要吃好、睡好、休息好，千万不能喝酒，以保持充沛体力。（√）30、横过铁道线路或矿山土路时，必须止步了望。（√）
31、发动机因缺水而温度过高时，应马上加冷水（×）
32、发现水箱内有油珠，可能是机油散热器坏（√）
33、发动机磨合时，转速应不大于标定转速的90%（×）
34、变速箱变档油压正常是1.1---1.5mpa（√）
35、传动轴抖动的原因主要是转动轴变形（√）
36、驱动力不足的原因主要是变速箱变速泵压力低（√）
37、发动机一次启动失败，可以继续启动（×）
38、保养时用车架锁止杆锁住前后车架（√）
39、铲车下长坡道时，严禁发动机熄火，可以换空档行驶（×）40、变速箱油位过低或过高也会造成变矩器油温过高（√）
41、在预热阶段可以突然加速柴油机（×）42、6135发动机正常工作机油压力时3—4kg/cm（√）
四、简答题
1、国家的生产方针是什么？
答：安全第一、预防为主、综合治理。
2、“三大规程”是什么？
答：《煤矿安全规程》、《作业规程》、《操作规程》。
3、“三不伤害”是什么？
答：自己不伤害自己，自己不伤害他人，自己不被他人伤害。
4、“三不生产”指的是什么？
答：不安全不生产，隐患不消除不生产，安全措施不落实不生产。
5、“三违”指的是什么？
答：违章指挥，违章作业，违犯劳动纪律
6、横过道口前交通规则 怎样规定的？ 答：一停二看三通过
7、横过铁道时应注意什么？
答：应先距铁道中心5米以外的地点停留一下，左右了望有无列车开来，然后通过，禁止在距列车前进方向200米内抢过铁道。
8、《煤矿安全规程》赋予职工哪些权利？
答：职工有权制止违章作业，拒绝违章指挥，当工作地点发生险情时，有权立即停止作
业，撤到安全地点，当险情没有得到处理，不能保障人身安全时，有权拒绝作业。
9、“四不放过”的内容是什么？
答：是指事故发生后，事故原因不清楚不放过，职工受不到教育不放过，事故责任者受不到处理不放过，安全措施不落实不放过。
10、《煤矿安全规程》有哪些特点？ 答：强帛性、科学性、规范性、稳定性。
11、安全检查的内容？
答：主要是查思想、查管理、查制度、查安全设施、查隐患、查事故处理。
12、闲杂人员和车辆是否可以进入生产作业区？
答：未经煤矿企业允许，闲杂人员和车辆禁止进入生产作业区。
13、《煤矿安全规程》对电气设备有什么要求？
答：电气设备应安装过流，过压、漏电，接地等保护装置，并灵敏可靠。
14、为什么制定《矿山安全法》？
答：为了保障矿山生产安全，防止矿山事故，保护矿山职工人身安全，促进采矿业的发展，制定矿山安全法。
15、安全生产中的“三要素”指什么？ 答：人员、特体、环境。
16、“以人为本”的意义是什么？
答：在生产过程中，人的生命是宝贵的，把生命放到第一位置来管理。
17、“三检制”是指什么？
答：是指班前、班中、班末进行检查的规定制度。
18、“本质安全”的四个特征是？
答：人的安全可靠性，特的安全可靠性，系统安全可靠性，制度规范、管理科学性。
19、安全培训的意义是什么？
答：通过安全培训提高职工的安全生产水平；通过安全培训提高工人的技术知识水平；通过安全培训提高干部的安全管理业务水平；促进技术知识的更新。20、“三违”人员过五关指什么？
答：强制培训关，现身说法关，亲情帮教关，曝光台曝光关，经济惩罚关。
21、什么是四行程发动机？
答：曲轴每旋转两周，活塞上下往复两次，完成进气、压缩、作功、排气一个工作循环的发动机为四行程发动机。
22、什么是燃烧室容积？
答：活塞在上止点时，其顶上部与气缸盖之间的容积为燃烧室容积。
23、铲车在斜坡作业时要做什么？
答：铲车尽量在平地停车。如果在停在斜坡上，采用石块垫住车轮，以防机器移动。
24、启用新机要注意什么？
答：启用新机必须先进行走合，从空转开始，逐步增加负荷，目的是使各磨擦部位进行摩合以延长机器使用寿命。
25、铲车工作10小时后应做什么？
答；铲车作业每天工作10小时，应向风扇轴，前后车架绞接点，传动轴，后桥摆动，动接点及工作装置各绞接点加注润滑油。
26、铲车工作200小时应做什么？
答每工作200小时，检查并添加蓄电池电解液，清洗表面，接线柱，涂薄层凡士林。27、6135发动机机油滤清器有几种？是什么？
答：6135发动机机油滤清器有转子离心式、刮片式、绕线式三种。
28、润滑系的作用是什么？
答：润滑系的作用是滤清机油中的金属细沫，胶质和其他杂质，以减少零件磨损，保证油道通畅。
29、曲柄连杆机构是什么组成？
答：曲柄连杆机构是由缸盖体组，活塞连杆、曲轴飞轮组三个部分组成。30、供油提前角过大或过小会有什么现象？
答：供油提前角过大或过小，会使发动机功率下降，油耗增加，水温易超过正常工作温度。
31、《安全生产法》中规定对从业人员的培训工作是如何要求的？
生产经营单位应对从业人员进行安全教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。
32、新修6135柴油机的磨合期是多长时间，注意什么？
答：磨合期为60小时，额定负荷的50---80%为宜。转速应不大于标定转速的80%为好。
33、风扇皮带过松会造成什么现象？
答：皮带过松则皮带打滑，风扇转速降低，引起皮带极度磨损或发动机过热。
34、造成变速箱过热的原因？
答：（1）、油量不足；（2）、油压太低；（3）、轴承间隙过小；（4）、油质不佳。
35、燃油系统进入空气后会造成什么现象？
答：燃油系统进入空气后会造成柴油机不好起动，突然停车，间断供油或转速不均。
36、后桥过热是什么原因？
答：轴承装配过紧，主、被动齿轮啮合间隙过小，缺少润滑油或润滑过稀。
37、离合器打滑有什么现象？
按照《_________》、《_________》及其他有关法律、行政法规，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，双方就本施工事项协商一致，订立本合同。
第一条工程名称
_________场西部牧业员工宿舍场地地坪
第二条工程地点
_______场_______路路口______________
第三条承包方式
单项清包______________________
第四条开工日期
______年______月_______日起至______年______月_______日
第五条工作内容
甲方合同内所有砌体(混凝土、平场地、垫石子、洒水、打夯)清工单价为_________元/㎡。施工中一切用具均有乙方自理，甲方负责混凝土拉到现场，其他一切工序由乙方负责，并做好落手清。注：以上内容都按图纸工作量计算。施工中严格按照施工安全、质量规范，若乙方没有按照甲方要求和施工规范而造成的材料浪费，甲方有权开罚款单(在工程款中扣除)。
第六条工程款结算：
乙方进场后，每月甲方付给乙方完成合格工作量_____%。余款在工程验收合格后一次性付清。
一、质量管理
甲方提供乙方质量要求和技术交底，乙方必须按照施工规范和要求，精心施工，确保工程质量。绝对服从项目部质量管理人员的正确领导。在日常质检和分项工程验收时，必须达到所定标准(具体见技术交底)。
二、甲方职责和权利
2.1认真遵守双方签订的《__________》，对乙方工作进行指导、管理、检查和监督、审核乙方施工方案，全面配合乙方做好各项工作。
2.2甲方负责向乙方提供技术交底，周、月进度计划，乙方必须认真执行监理和甲方的指令，但对不合理因素，可提出建议;经甲方同意后方可执行，乙方不得私自蛮干、
2.3甲方及时组织、参加对乙方已完成的工程质量进行跟踪检查、验收。
2.4甲方对有特殊贡献的给与一定奖励，对工作中个人给甲方造成一定损失的给与一定的经济处罚。
三、乙方职责和权利
3.1认真遵守双方签订的《__________》及承诺。
3.2严格执行公司和工地的各项管理制度和规定，服从甲方的管理，自觉维护公司的利益和形象。
3.3严禁未经甲方及设计和监理书面同意擅自变更施工图纸内容，如有发生造成的所有损失均有乙方负责。
3.4如乙方严重违反《__________》，工程工期、工程质量不能保证，现场管理混乱，甲方和公司利益受到损失，信誉受到损害时，甲方有权解除合同，除赔偿部分损失外，还要追究乙方责任，清除出场。清除出场按总工资的_____%结算工资款。
3.5必须认真遵守甲方的各项规章制度。派专人现场全权负责协调管理。
四、安全文明施工
双方必须认真遵守国家和上级劳动保护安全生产主管部门所颁发的有关安全生产、消防工作、文明施工等方针政策，严格执行有关劳动保护法规、条例。
乙方必须遵守施工单位的规章制度，听从甲方的管理和指挥;严禁在工地打架、斗殴、偷盗，若发生交司法机关处理。如有违反公司规章制度的按公司规定予以重罚。
乙方的所有作业人员，正确的使用“三宝”，严格按操作规程施工。若作业人员违反操作规程和公司的管理规定，如发生的安全事故的，甲方概不负责一切责任。正常工伤按国家《工伤管理条例》处理。
五、未尽事宜双方协商解决，本合同一式两份，双方签字生效，甲乙双方各执一份。
甲方(公章)：__________________________乙方(公章)：__________________________
______________年_________月_________日______________年_________月_________日
雇佣合同与承揽合同的区别在理论上是清楚的，其判断标准就在于是否存在隶属关系。承揽合同是平等主体之间发生的，不存在相互的隶属关系。但是，由于实践的复杂性，二者往往容易混淆，我们可以根据以下标准加以判断：
一看工作场地、生产条件（如设备、工具、原料等）由谁提供。在雇佣关系下，工作场地和生产条件一般由雇主提供，雇员只负责提供劳务。承揽关系中，工作场地、生产条件一般由承揽人负责提供，承揽人向定作人交付的是工作成果。
二看报酬支付方式。雇主一般是按星期、按月、按时向雇员支付报酬，该报酬相当于劳动力的价格。定作人因承揽人完成某项工作或做完某件事支付报酬，该报酬不仅包括劳动力价格，还包括其他的一些工本费等。
甲方：____市远发大酒店
乙方：
根据〈中华人民共和国劳动民法典〉的有关规定，经双方友好协商，订立本合同，供双方共同遵守，现就有关规定如下：
一、聘用的时间及酬劳支付方式：
1、甲方聘请乙方负责远发大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作，聘期为________年____月____日起至________年____月____日止，其中试用期为____月个月，即从________年____月____日起至________年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、双方约定乙方的工资为： 元月，乙方每月工资由甲方于次月____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后____日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。
二、双方的权利与职责：
1、甲方根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的供应，负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
4、乙方保证工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求，宾客满意率需达到90 %以上。
5、乙方需做好厨房各项成本控制工作，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质早餐菜品。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作
规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
三、其他约定事项：
1、乙方须保证________年____月____日前人员到位;每天提前配合采购人员列出次日需要购买原材料清单。
2、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
3、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度。乙方触犯相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且不需支付任何补偿。
四、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
五、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：
乙方(姓名)： (签字)
签约代表人：(签字)
身份证号码
职称：
户口所在地地址：
________年____月____日
________年____月____日
厨师雇佣合同范本2
甲方：xxx大酒店
乙方：
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把
厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为
年，即从
日起至
日止，其中试用期为三个月，即从
日起至
日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币
元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月
天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少
人到甲方厨房工作(其中炒锅
人、砧板
人、凉菜
人、面点
人、打荷
人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到
的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币
元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
甲方：乙方：
年月日
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合同规定的聘用行为，并已采取所有必要的签订授权和履行本合同;
(3)本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。
2、乙方向各方陈述和保证如下：
(1)其保证所提供的个人资料内容的真实性;
(2)其具有签订本合同的行为能力和履行合同义务的资格和能力，并且其与甲方签订本合同的行为不会导致甲方因此承担任何对第三方的责任;
(3)本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。
第十一条合同的变更、终止和解除
1、岗位聘任合同签订后，甲、乙双方必须全面履行合同规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更的，双方应协商一致，并按原签订程序办理。双方未达成一致意见的，原合同效力不变。
厨师雇佣合同范本3
签订日期：_________年________月______日
甲方：_________________________有限公司
乙方：_________________________________
性别：_________________________________
居民身份证号码：_______________________
出生日期：___________年______月______日
在甲方工作起始时间：_____年____月____日
家庭住址：_____________________________
邮政编码：_____________________________
鉴于甲方业务发展的需要，雇佣乙方为_______________有限公司提供劳务服务，经双方协商订立正式《劳务雇佣合同书》如下：
一、合同期限
第一条本合同于________年_______月_______日生效，期限________年，其中试用期至______年_____月______日止。
如双方需要，可在合同期满前一个月协商续签劳务雇佣合同。如合同期已满，双方不再续签合同，但受雇方从事的有关工作和业务尚未结束，则合同应顺延至有关工作业务结束。
二、甲、乙双方的义务和责任
第二条乙方同意根据甲方工作需要，承担_______________________岗位(工种)工作。
第三条乙方工作应达到甲方规定该岗位职责的要求和甲方对该岗位之特别规定(详见《岗位责任书》)的标准。
第四条乙方每周工作时间为________天，每天工作________小时;乙方应按照工作职责保证完成甲方规定的工作和任务。
第五条乙方应接受甲方的绩效考核。
第六条未经甲方许可，乙方不得承接与乙方职责相关的个人业务。
第七条甲方应向乙方提供乙方所承担工作中必需的工作条件。
第八条按国家有关规定缴纳的各类社会劳动保险费用及乙方档案，均由乙方原单位保管缴纳。
第九条乙方应严格遵守本合同的附加条款。
三、劳务报酬
第十条甲方每月11日前以货币形式支付乙方劳务报酬，标准为_______元/月或按董事会拟定的标准额执行。
乙方在试用期间的劳务报酬为转正后的80%-90%或双方约定。
甲乙双方对劳务报酬的其他约定__________________________。
甲方在以下情况有权扣除乙方相应额度的劳务报酬：1.因乙方的过失给甲方造成经济损失的;2.乙方违反公司管理制度的;3.双方约定的其他情况。
四、合同的终止与解除
第十一条合同期满如未续签，则视为《劳务雇佣合同书》自行终止，双方应及时办理相关手续。
第十二条经甲乙双方协商一致，本合同可以解除。
第十三条乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同：
(一)在试用期间被证明不符合录用条件的;
(二)严重违反甲方有关规定及按照本合同约定可以解除劳务合同的;
(三)严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;
(四)被依法追究刑事责任的。
五、双方约定的其他内容
第十四条甲乙双方约定本合同增加以下内容：
(一)乙方有义务向甲方提供真实的个人信息与相关证明，并如实填写《劳务人员登记表》，否则甲方有权随时解除本合同，并且不给予经济补偿。
(二)甲方有权对公司的有关规定进行修改、完善。修改后的内容对本合同具有同等效力。
(三)甲方可以在合同有效期内，根据需要调整乙方的岗位职责和工作范围，劳务报酬等事项也将做出相应调整。乙方愿意服从甲方的安排。
(四)乙方在合同期内承担的甲方工程项目中的工作及责任的，在该项目未结束前，乙方不得未经甲方同意擅自离职。
(五)甲方将定期或不定期对乙方进行工作绩效考核，考核不合格者，甲方有权解除或终止本合同。
(六)本合同到解除日期时，乙方应按照《________________有限公司员工手册》中的离职制度办理离职手续，否则甲方有权扣除或拒绝支付乙方劳务报酬。
第十五条本合同的附件如下：
附件一《保密协议》;
附件二《岗位职责书》;
附件三甲方制定的《员工手册》及有关规定。
第十六条本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
甲方(盖章)：____________
法人或委托代理人
签字或盖章：______________
乙方(签字)：____________
签订日期：________________
厨师雇佣合同范本4
甲方：
乙方：
经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。
一、合同期限：
合同期限为 年， 年 月 日起至 年 月 日止，约定的期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。
二、工作待遇：
1、甲方支付乙方工资 元，甲方不再支付其它任何费用；
2、甲方为乙方实行包吃住的优惠条件。
3、乙方在甲方工作期间交纳保证金500.00元，现因乙方经济困难，无法一次性交纳保证金，经甲乙双方商量，在其每月工资中扣除50.00元/月，至到扣满500.00元为止。如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后，保证金全部退还；如有损坏，则在保证金中扣出损坏用品的费用。
三、乙方工作责任及要求：
1、乙方必须服从甲方管理安排，严格遵守甲方的各项规章制度，违者按公司制度处罚；
2、甲方派人同乙方一起去购买菜，由乙方提出采购计划并监督甲方人员，同时承担责任；
3、公司内部一律使用饭票购饭制度，严禁收现金。否则属贪行为，按金额10倍处罚；
4、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂，不允许跟职工闲谈与工作无关事宜；
5、乙方保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂。如果属乙方责任导致食物中毒，一切后果由乙方承担全部责任；
6、乙方必须保证一日三餐准时开饭；
7、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其用具，否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障，要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具，若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担50%～100%。
8、乙方不能有偷窃行为，否则一律送派出所处理。
四、乙方有一列情况甲方可解除合同：
1、试用期内证明不符合录用条件的；
2、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严重的；
3、不遵守甲方管理制度不服从工作安排，经教育不改的；
4、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者；
5、占小便宜、有偷窃行为。
五、乙方单方解除合同时，必须15天以前以书面形式提出申请，并且必须取得甲方同意，并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任，如违反则不退还保证金。
六、合同一式两份，甲、乙双方各执一份，签字生效。
甲方： 乙方：
代表： (右手大拇指印)：
地址： 乙方确认住址：
日期： 乙方身份证地址：
日期：
厨师雇佣合同范本5
_____________(以下简称聘方)与_____________(以下简称雇员)就聘请雇员赴国(地区)_______公司工作事宜。经双方协商达成一致意见，签订本合同，具体条款如下：
1.聘方聘请雇员赴______国(地区)_____________公司从事_____________。
2.工资及支付方式
(1)薪金：聘方支付给雇员的基本月薪为_______美元(大写)雇员离开中国国境之日为起算日。离开_______国境(地区)之日为截止日，凡工作不满一个月，按全月工资计算。
(2)加班工资：聘方因工作需要，要雇员加班工作时，加班工资由双方面议。
3.聘用期限，工作时间和假期
(1)聘用期为：___________________________
(2)工作时间：按_______国(地区)劳工法规定，每周工作_____天，每天工作_______小时。
(3)休假日：雇员享受所在国的法定假日。
(4)病假：雇员每年可享受带薪病假15天。
(5)事假：雇员因家庭急事或其他特殊原因需回国时，聘方应予以方便，准其请假，并协助雇员办理手续，事假期间，聘方视情况支付或停发工资，往返旅费由雇员自理。
4.住宿、膳食、医疗、保险和税金
(1)住宿：聘方免费提供雇员有水、电、卫生设施的住所，或支付租房费。
(2)膳食：聘方提供雇员全月膳食，或支付膳食费，其标准相当于本单位同类人员的水平。
(3)医疗：聘方为雇员支付医疗费用，或向保险公司投保医疗保险。
(4)保险：聘方为雇员投保当地劳工法所规定的各种保险。
(5)税收：聘方为雇员交纳当地法定的.一切税金。
5.雇员出入中国和_________国国境的手续和旅费
(1)聘方负责办理雇员出入_________国国境(地区)的签证、居住和工作许可证等手续并支付其费用。
(2)聘方负担雇员从中国至工作点的往返旅费。
(3)雇员负担出入中国国境的各种手续费。
6.一方因特殊原因需提前终止合同。由提出方支付给对方相当于雇员三个月工资的补偿费，并负担雇员返回中国的旅费。
7.雇员应遵守工作所在国的法律、法令，尊重当地的风俗习惯遵守聘方的有关规定。
8.聘方应尊重雇员的生活和风俗习惯。
9.在合同执行过程中，如有未尽事宜，由聘方、雇员双方友好协商解决。
10.雇员受聘满后，聘方如需要续聘，应提前三个月通知雇员并征得雇员同意，续聘手续另定。
11.本合同以中文(英文)书就，一式两份，双方各执一份。
12.本合同由聘方和雇员签字后正式生效。
聘方：_________________
________年_____月____日
雇员：_________________
________年_____月____日
厨师雇佣合同范本6
招聘方：__________________________(企业，事业，机关，团体等单位的行政)简称甲方
受聘方：______________(协议制职工)简称乙方。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条：协议期限
协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条：工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条：劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。
第四条：劳动报酬
1、乙方月工资为：______元/月
2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。
4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。
第五条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条：其它
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，同意以劳动局为第一审理机关。
2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
甲方： 乙方(姓名)： (签字)
签约代表人： (签字)身份证号码：
职称： 户口所在地地址：
厨师雇佣合同范本7
甲方：
乙方：
经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。
一、合同期限：
合同期限为 年， 年 月 日起至 年 月 日止，约定期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。
二、工作待遇：
甲方支付厨师工资 元/月，服务员工资 元/月，甲方不再支付其它任何费用;
三、乙方工作责任及要求：
1、乙方必须认真做好本职工作，服从甲方管理安排，严格遵守甲方的各项规章制度;
2、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂。
3、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其它用具，否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障，要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具，若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担原价50%～100%费用。
4、乙方在甲方工作期间交纳一个月工资保证金。如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后，保证金全部退还;如有损坏，则在保证金中扣出损坏用品的费用。
5、工作期间，乙方一切安全责任自己负责。
6、工作时间：上午8时至晚上食堂工作结束，特殊情况另作处理。如未经允许擅自离岗，每次按旷工一天处理。
四、乙方有下列情况甲方可解除合同：
1、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严重的;
2、不遵守甲方管理制度不服从工作安排，经教育不改的;
3、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者。
五、甲方或乙方单方解除合同时，必须15天以前告知或以书面形式提出申请，并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任，如违反则不退还保证金。
六、本合同未尽事宜，由双方共同协商解决。
七、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，从 年 月 日起生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
厨师雇佣合同范本8
聘用方：大冶市东风农场（以下简称甲方）受聘方：（以下简称乙方）甲、乙双方按照自愿、平等、协商一致的原则，特订立如下用工合同，以资双方共同遵守。
一、合同期限
合同期限壹年，从年月日至年月日止，本合同一年一签订。
二、乙方的工作职责及要求
（一）乙方必须服从甲方的管理与安排；
（二）乙方必须保证甲方的客人和工作人员准时进餐（工作人员用餐含节假日加班进餐）；
（三）乙方负责做好甲方采办菜蔬食品的贮存保管，保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂；
（四）乙方必须根据甲方的要求及时调整菜蔬风味和样式；
（五）乙方在工作期间必须认真做好防火、防盗等安全工作，确保食堂物质、财产不受损失；
（六）严禁乙方收取现金（甲方工作人员进餐一律使用饭卡）。
三、甲方提供的条件
（一）向乙方提供必备的厨房用具；
（二）向乙方提供必备的场所和安排2名服务员；
（三）向乙方提供必备的物质（煤气、大米、菜蔬等）。
四、工资报酬
乙方工资由基础工资、加班工资和奖金3项构成。
（一）基础工资
乙方的基础工资为1000元/月。
（二）加班工资
乙方节假日（含星期六和星期天）加班，甲方向乙方每天支付补助20元（以办公室记录为准）。
（三）奖金
乙方奖金核算以食堂当月客餐营业额为基数，营业额凭甲方办公室客餐进餐单按月结算，食堂菜价由甲方核定，奖金=当月客餐营业额×4%。
（四）报酬发放方式
1、基础工资和加班工资随月发放；
2、奖金每月据实结算年终发放。
五、工作纪律、惩处
（一）乙方应遵守国家的法律、法规；
（二）乙方应遵守甲方规定的各项规章，自觉服从管理；
（三）乙方如违反甲方的规章制度等，对乙方给予如下处罚：
1、未按甲方安排，拖延客人或工作人员进餐时间，每发生1次罚款20元；
2、未按合同约定，擅自离岗，造成客人或工作人员误餐，每发生1次罚款100元，连续违反3次，扣除当月工资，并解除合同；
3、如乙方向收取现金，视同*行为，按金额10倍处罚；
（四）乙方在工作期间，如食堂发生财产、物质被盗和受损失，乙方承担全部经济损失，并处以500—800元经济处罚；
（五）因乙方责任致进餐者食物中毒，由乙方承担全部责任。
六、劳务合同的终止和解除
（一）乙方有下列情形以下的，甲方可以解除合同：
1、严重违反工作纪律或用工单位规章制度的；
2、故意不完成工作任务和严重失职，给甲方造成严重损失和恶劣影响的；
（二）乙方需终止合同，必须提前15天以书面形式提出申请，经甲方同意后执行。
七、其它
（一）乙方在工作期间内，必须坚持安全操作，凡因自身操作不当造成人身伤害事故的，所有责任乙方自行承担，甲方概不负责；
（二）本合同一式叁份，甲方贰份，乙方壹份，存档壹份；
（三）本合同自签字之日起开始生效。
甲方（签章）：乙方（签字）：
年月日
厨师雇佣合同范本9
甲方： 酒店方
乙方： 厨师方
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把___厨房承包给乙方、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为___年，即从___年___月___日起至___年___月___日止，其中试用期为三个月，即从___年___月___日起至___年___月___日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐。
4、乙方每月总工资为人民币___元，每月___日~___日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月___天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方制度对乙方进行日常，若乙方人员违反甲方制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少___人到甲方厨房工作(其中炒锅___人、砧板___人、凉菜___人、面点___人、打荷___人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到___的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币___元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
厨师雇佣合同范本10
甲方：
乙方(厨师、服务员)：
经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。
一、合同期限：
合同期限为 年， 年 月 日起至 年 月 日止，约定期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。
二、工作待遇：
甲方支付厨师工资xx年月日起生效。
甲方(盖章)：__________________ 乙方：_________________________
代表人(签字)：________________ 身份证号码：____________________
_________年________月_______日 _________年________月_______日
厨师雇佣合同范本11
甲方： (以下称甲方)
乙方： (以下称乙方)
甲、乙双方根据有关法律、法规规定，在平等自愿、公平公正、协商一致、诚实信用的基础上，签订本协议。
一、协议期限
甲乙双方约定协议期限自 年 月 日起至 年 月 日止。
二、工作内容及要求
1、乙方根据甲方要求，经过协商，从事
2、乙方按照甲方的相关要求开展工作;
3、甲方可根据工作需要和对乙方业绩的考核结果，按照合理诚信原则，经乙方同意后，可变动乙方的工作内容;
4、甲方安排乙方所从事的工作内容及要求，应当符合甲方依法制订的并已公示的规章制度;乙方应服从甲方的领导和管理，按时完成规定的工作任务，并达到规定的质量要求。
三、工作时间
1、上下班时间按甲方的作息制度执行。
2、遇特殊情况，甲方需要乙方调整工作时间或增减工作任务的，须提前告知乙方。
四、薪酬标准与发放
1、薪酬标准：薪酬按每月 元
2、发放时间：薪酬一般于每月 日发放。
五、工作纪律
甲方制定的有关规章制度应当符合法律、法规、政策的规定，履行民主程序，并向乙方公示;乙方应遵照执行。
六、协商条款
经甲乙双方协商一致，约定以下事项：
七、协议终止的条件
经甲乙双方协商约定，出现下列情形之一的，可以终止协议：
1、甲方不按时付给薪酬;
2、乙方不服从甲方管理，不能按时按要求完成甲方交办的工作任务。
3、乙方在工作中由于个人责任问题出现重大失误、事故等。
4、在出现上述情形的情况下，甲乙双方中的任何一方提出终止协议均需提前一个月。
5、聘用合同到期仍需聘用的，可办理续聘手续，否则聘用关系自动解除。
八、违约责任
甲乙双方中的任意一方故意或者过失违反协议，致使协议不能履行或者不能完全履行，并给另一方造成经济损失的，应当承担相应赔偿责任。
九、其他
1、协议期内，乙方户籍所在地址、现居住地址、联系方式等发生变化，应当及时告知甲方，以便于联系。
2、本协议不得涂改。
3、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。
4、本协议自甲、乙双方签字盖章后生效。
甲方： 乙方：
法定(或授权)代表人： 签字：
日期： 年 月 日 日期： 年 月 日
厨师雇佣合同范本12
根据《中华人民共和国劳动法》的规定，甲乙双方平等协商，自愿签订本协议，共同遵守本协议的各条款。
一、协议期限
甲方聘用乙方从事县城所有街区(含背街小巷)保洁工作，协议期限为一年，从20xx年2月10日至20xx年12月31日止。
二、乙方工作内容
对县城的所有街区及背街小巷进行清扫保洁，一日三扫，全天无缝保洁，具体路段根据个人实际情况另行安排。
三、甲方的权力及义务
(一)、负责乙方的日常人事管理和工作安排，并进行监督。
(二)、负责对乙方工资每月按时发放。
(三)、甲方负责乙方的保洁工具，劳保用品。
(四)、甲方在协议期内给乙方购买意外伤害保险一份，非因公伤害、患病等治疗与甲方无关，由乙方自行解决。
(五)、其他。
四、乙方的权力及义务：
(一)、乙方应自觉接受甲方的管理，并按协议要求认真履行岗位职责，服从工作岗位安排及调整，遵纪守法，圆满完成工作任务；如乙方违反劳动纪律和甲方的规章制度，甲方有权按规章制度进行处罚，直至废除本协议；
(二)、享受本协议规定的工资待遇及劳保；
(三)、自签订协议时自愿遵守甲方的有关规章制度；
(四)、其他。
五、协议的变更、解除
(一)、乙方有下列情况之一，甲方可解除协议，须提前30天以书面形式通知
1、履行协议差，完不成工作任务，考核不合格；
2、甲方撤并或缩减编制需要裁员，经双方协商就调动岗位或裁员，达不成协议的；
3、患病或因非公负伤安国家规定的医疗期满后，经有关机关鉴定，乙方不愿从事原工作，经医疗期满后尚不痊愈的；
4、订协议的客观情况发生重大变化，经双方协商不能就变更协议达成一致的。
(二)、乙方有下列情况，甲方不能接除协议
1、患病或非因公负伤，在国家规定的医疗期内的；
2、因公负伤，并经劳动鉴定部门鉴定完全或大部分丧失工作能力；
3、实行计划生育女职工在孕期、产期及规定的哺乳期内的。
六、争议的处理
七、违约的责任
八、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，该协议从双方签字之日起生效。
甲方：乙方：
法定代表人：
