成本核算的重要性

成本核算的重要性（精选8篇）

成本核算的重要性 篇1

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[摘要]企业如果能够科学化、制度化的进行会计成本的核算活动，那么对于企业的财务管理、账目支出来说可以起到节约成本、控制预算的作用，因此企业进行会计成本的核算活动是一项十分重要的企业财务活动。[关键词]企业；会计；成本核算；应对措施

一、成本核算的相关概念

要了解成本核算，就必须知道成本的概念。成本是商品价值的组成部分。人们要进行生产经营活动或达到一定的目的，就必须耗费一定的资源，其所费资源的货币表现及其对象化称之为成本。并且随着商品经济的不断发展，成本概念的内涵和外延都处于不断地变化发展之中。

而成本核算是把一定时期内企业生产经营过程中所发生的费用，按其性质和发生地点，分类归集、汇总、核算，计算出该时期内生产经营费用发生总额和分别计算出每种产品的实际成本和单位成本的管理活动。为企业经营决策提供科学依据，并借以考核成本计划执行情况，综合反映企业的生产经营管理水平。

二、成本核算的现状

成本核算随着经济体制的变化而变动。在八十年代之前，我国实行的成本核算模式是建立计划经济的基础上，如采取定额方法对原料、工资、费用支出进行管理与控制。八十年代到九十年代，开始摸索市场经济的成本核算，但当时大多在学习外国管理模式。由于对国外管理模式理解不彻底，导致过多强调利润，对成本核算力度有所减弱。

现代化市场经济条件下，企业为了生存和发展，必须采取各种生产经营策略，在市场上主要体现的是“价格战”。在保证产品质量的前提下，不断降低产品成本，以价格求效益。要降低价格就必须挖掘企业内部潜力，采用先进的成本核算模式，加强成本控制，提高经济效益。

三、成本核算的一些问题 1．成本核算程序不科学

按照现行成本核算程序，辅助生产部门将其发生的费用分配给某种产品要经过两次分配，采用两个不同的分配标准，这必然使各产品所分配的辅助生产费用与各该产品的实际受益多少发生严重背离。2．成本计算对象不规范

从企业看，为使将来生产销售产品的耗费能够计量，从而与其收入相配比，必须正确地确定成本计算对象，这对任何一个生产有形产品的企业都是必要的。确定成本计算对象，就是为了解决计算什么成本，费用由谁来承担的问题。3．费用分配标准不适当

企业在生产过程中，对于耗费的共同费用，应选用适当的标准进行分配，合理地计入按成本计算对象开设的成本计算单中。但有些小型生产企业不管分配什么费用，一律用工人工资作为标准，而实际上这些共同费用并不都与工人工资有关。

4．产品成本计算不准确

有些中小企业，不管在产品有多少，一律不计算在产品成本当期所有的生产费用，全部由完工产品负担。这样必然会造成当月末在产品数量较多的时候，当期发生的生产费用全部由完工产品负担，产成品成本就会虚增。当月末在产品数量较少的时候，由于完工产品数量大，成品成本又会很低，人为造成成本不实。

四、出现以上问题的原因

1、企业成本管理观念落后

很多企业在成本管理的过程中比较机械，例如有些企业只注重生产过程中的成本管理，不重视销售和供应过程中的成本管理；只看重投入生产以后的成本管理，不重视产品前期阶段的成本核算，没有考虑生产要素组织是否合理等因素。

2、成本核算的范围较窄

有些企业只重视生产过程，不重视各个要素及整个环节。企业的生产经营链条是生产前、生产中、生产后。一些企业的成本核算还停留在以生产过程消耗为中心的生产方式。

3、核算成本方法落后

现在很多企业采用品种法、分布法，也有一些采用分批法。如今的商品为满足消费者个性化需求，生产趋于多品种、小批量。当前我国大多数企业没有使用分批法计算成本，这说明企业生产经营方式还不精细。

4、企业成本核算管理方法不完善

企业财务核算是进行税收日常管理与税务稽查的基础。混乱的成本核算，使税务机关无法了解企业真实的生产经营情况，很难觉察到企业的账外销售行为。

五、加强成本核算的意义

企业加强成本核算的重要意义在于通过成本计算：一是可以考核成本计划的完成情况；二是可以反映和监督企业各项费用的支出水平；三是可以为企业进行以后会计期间各项成本的预测和规划等提供必要的参考数据。

六、对于成本核算问题的解决对策

1、加强企业成本管理

企业要树立先进的现代成本管理理念，对产品成本进行系统全方位管理，不仅只重视生产过程的成本核算同时要考虑设计所使用的成本、售后、维护等与产品有关的一系列的资源消耗的成本核算。领导要重视人才，让有才能的财务人员有自己发挥的余地。

2、拓宽成本核算的范围

企业的成本核算不能仅考虑产品生产前、生产中、生产后的成本核算，有时根据实际情况还要考虑社会责任成本、无形资产成本、环境成本、双赢成本、产品召回成本等因素。比如有些企业在做大的同时会考虑可持续发展，自己有能力了，会去回馈社会，做些公益事业等。

3、选择合适的成本核算的方法

传统的成本核算方法已经不适应现代的经营环境。如今企业的生产智能、自动化已相当普遍，在小批量生产、多样化生产的条件下选择更新改进产品的成本核算方法势在必行。当然企业也要根据自身的环境条件和技术条件选择适合自己的成本核算方法。

4、加大税法宣传力度

通过税法宣传，进一步提高企业的纳税意识，牢固树立依法纳税、诚信纳税和偷税违法的观念，使企业经营者、财务人员认识到成本核算的重要性,打消浑水摸鱼、偷工减料的念头，严格按照企业会计制度的要求加强成本核算。

5、加强成本核算考核 税务机关要会同财政部门加强对企业会计人员进行业务培训，组织他们学习会计法、会计准则、会计制度，熟悉国家的有关方针、政策和法律、规章，定期为纳税人进行成本核算方面的指导。

6、强化成本核算监管

税收征管部门应结合日常纳税和评税工作,及时了解企业是否按照规定进行财务核算,在核算过程中是否符合备案的要求,如发现问题，应及时提出整改建议,督促企业限期改正,并按照有关规定予以处罚。及时与征管部门加强联系与沟通,进行必要的衔接,双管齐下,督促企业整改到位。

七、参考文献

[1] 任桂涛：企业会计成本核算方法新探.2014 ；

成本核算的重要性 篇2

一、医院成本核算的现状与问题

1、受传统经营观念的影响, 对成本管理认识不足

大多数医院经营者受传统经营观念的影响对医院实行成本核算认识不足, 认为医院在安全医疗的基础上多收病人便可增加收入, 成本核算可有可无。即便有了成本核算也会出现重医疗业务科室成本核算管理轻职能管理部门成本核算的管理模式。同时, 重直接成本核算管理, 轻间接成本核算管理;重财务会计成本核算管理, 轻责任成本核算管理等等。比如:目前, 许多医院对于行政部门和后勤部门发生的管理费用没有进行分摊;房屋折旧费没有计提和分摊。这样算出的成本并非完全成本, 是一种粗放型的成本核算形式, 反映出来的医疗成本也较低, 使得医院管理者对医院的经济效益高估, 对管理者的决策产生误导, 最终影响医院的可持续发展。

2、成本核算管理缺乏统一的规章制度

目前我国尚未真正建立起完整的医院成本核算理论和医疗服务成本核算体系, 在行业规章中缺乏统一、科学、规范的方法, 导致各医院在实际操作中采取不同的核算方法, 核算范围也各不相同, 造成成本核算资料只能在本医院内部进行纵向比较, 而不能在不同医院之间进行横向比较, 使数据缺乏可比性, 不便于对成本进行效益分析。

3、计算机网络化管理水平不高

从目前状况来看, 大多数医院计算机网络各自为政, 缺乏统一规划, 缺乏反馈式控制, 会计核算信息系统独立于其他系统, 不能很好的与成本核算系统衔接, 信息资源存在很大的浪费, 医院计算机信息管理系统没有充分利用有效资源达到资源共享的目的, 甚至出现手工核算电脑数据的现象, 而手工操作往往又会导致成本核算工作效率降低, 准确性差, 制约了成本核算工作的顺利开展。

4、忽视人力资源成本、质量成本和环境成本管理

医院成本管理的目标不是由利润最大化这一短期性的直接动因决定的, 而应该定位在以患者满意和降低成本为核心的更具广度和深度战略层面上。从广度上看, 医院成本管理应该从其内部的成本管理, 发展到供应链成本管理;从深度看, 应该从传统的成本管理, 发展到精益化成本管理 (人力资源成本、质量成本和环境成本) 。传统的成本管理忽视了人力资源成本管理和质量成本管理及环境成本管理。人力资源成本的高低直接关系着医院利润的高低, 加强对人力资源成本的有效控制是增强医院市场竞争力的重要途径。质量是医院的生命, 成本是医院的寿命。因此加强质量成本管理可以节省大量的费用, 从而增加收益, 可防止收入降低。

二、医院开展成本核算的重要性

1、实行成本核算是提高医院社会效益和经济效益的需要

医院在市场经济下要提高竞争能力和自我发展能力, 就要根据卫生改革的要求把“事业”当成“产业”办, 同时兼顾社会效益和经济效益。诊治病人多, 医疗质量高, 病人负担的费用少, 则社会效益好;医务劳动耗费少, 成本越低, 则经济效益越好。

2、实行成本核算是卫生行政部门制定医疗服务价格的依据

由于医疗服务具有社会公益性质, 医疗服务项目完全由政府定价。成本是制定价格的最低界限, 只有正确核算成本, 真实反映医疗服务耗费, 才能为卫生行政部门合理定价提供依据, 才能使医院在医疗服务过程中的耗费得到合理补偿, 保证其正常运转。

3、实行成本核算能够增强职工成本意识, 使职工养成勤俭节约的良好习惯

通过开展成本核算, 能够使全院职工认识到成本核算不仅是财务部门、财务人员的事情, 而且是医院所有部门、所有员工共同的事情, 成本核算需要多部门的配合, 成本分析也需要各部门的共同参与。目前, 国家正在倡导节约资源, 主张用最小的投入产出最大的效益。通过成本核算, 可以使职工了解医院经济运行的情况和成本支出情况, 这样就能树立全院职工的成本意识和成本观念, 自觉节约资源, 杜绝浪费, 从而实现医疗服务社会效益和经济效益最大化, 为病人提供优质、高效、低耗的医疗服务。

4、实行成本核算是建立健全激励机制的基础

成本核算是医院绩效考核与分配制度建立的前提和基础。激励制度是促进医院提高服务质量和经济效益的有效管理措施, 绩效工资核算是实行按劳分配的一种补充方式, 是对医务人员提供超额劳动的报酬, 是激励制度的重要内容。

5、实行成本核算是进行决策的重要依据

医院要在竞争中取胜, 就要面向市场, 做出正确经营决策。只有及时提供准确的成本资料, 才能使预测、决策和分析等活动建立在可靠的基础上。

三、完善医院成本核算的基本措施

1、做好成本核算基础工作, 规范运作流程

(1) 在成本核算前, 必须对医院各部门、各科室的资产进行全面清查, 界定产权, 确认价值, 核实资产的占有量。

(2) 建立健全实物资产的计量、计价、验收、领退、转移、报废、清查和盘点制度, 这是进行成本控制、正确计算成本的重要前提。

(3) 建立数据分类标准和操作规范, 便于计算机操作, 使医院经济管理各子系统之间信息数据能够自动分类和归集, 做到信息资源共享, 为成本核算的自动化、科学化打下良好的基础。

(4) 成本核算离不开可靠的原始记录和凭证, 应该制定原始记录与凭证传递流程, 为成本核算提供可靠依据。

(5) 成本核算不应局限于事后的记录和计算, 应在费用发生之前和发生中加强审核与控制, 应事先制定费用的开支标准, 明确费用审批权限, 做到有章可循, 便于有效控制成本。

2、对成本费用进行合理的归集与分摊

(1) 确定成本归集对象是实行成本核算的基础, 目前我国医院成本核算按核算对象不同可分为医院级成本核算、科室级成本核算、项目成本核算三个层次。医院可根据自身管理要求选择适宜的成本核算对象。

(2) 按照谁受益归集给谁的原则, 尽可能将成本归集到最低级的明细项目上, 同时要归集到最小的部门。

(3) 为了便于成本管理, 可按月、季、年确定成本计算期。

(4) 直接成本是将各科室的各项支出直接归集到科室医疗成本, 间接成本应按照合理原则在不同成本核算对象、不同科室或不同服务项目之间进行分配, 在分摊时要做到谁受益多, 谁承担成本就多, 以便明确成本控制和成本管理的职责, 使效益评价公平合理。

3、将某项间接成本费用进行分摊

(1) 成本费用分摊的内容有:不同服务对象之间的成本分摊;科室单位间的分摊;床日、诊次和项目成本的分摊。

(2) 成本费用分摊的主要原则:因果关系、受益程度、公平平等、承受能力。

(3) 常见的成本分摊基础是按收入的比例分摊, 如检验费、检查费;按科室职工人数分摊, 如管理费用;按科室面积分摊, 如清洁费用、电费;按住院床日数分摊, 如水费、能源费;按床位比例分摊, 如管理费用;按门诊人次分摊, 如门诊水电费。

(4) 常用的分摊方法:直接法、阶梯分配法、双重分配法、联立方程法。其中, 联立方程法最精确, 但操作复杂;阶梯分配法可清楚表明间接成本的构成;双重分配法更适用于中小型医院。

4、进行医院成本分析

(1) 医院成本分析包括:分析医院总的成本水平;分析各战略经营领域的成本水平;分析各战略经营领域中主要医疗服务项目成本的水平。

(2) 医院成本分析的一般方法有:收支平衡分析、分析成本计划完成情况、分析产生差异的原因、制定降低成本的措施、编写成本分析报告等。

(3) 医院成本分析的专门方法有:比较分析法、比率分析法、因素分析法、标准成本分析法、盈亏平衡分析法等。

5、提高成本核算的计算机网络化管理水平

由于医疗服务技术性强、涉及面广且复杂多样, 专业分工精细, 业务流程和经济的运行比较复杂, 而且成本核算的层次多, 数据量非常大, 因此医疗服务的成本核算必须依赖于计算机系统, 医院要在全院建立一套功能完善、包含核算管理功能模块的计算机系统, 在收费处、临床、医技科室、仓库、药库、后勤、财务实行联网, 争取最大限度地实现成本核算数据的共享, 全面提高成本核算管理质量和效率, 使计算机网络在医院成本核算过程中发挥作用。

6、严格控制人力资源成本

在知识经济时代, 人力资源正在成为主导地位的核心生产要素, 医院必须把人力资源作为战略资源考虑, 合理控制人员增长, 精简科室人员, 提高员工的知识和创新能力, 实行竞争上岗、转岗分流, 避免因人才的“高消费”而导致成本的升高, 从而影响医院经济效益。

总之, 成本是医院竞争的战略核心, 医院相对其竞争对手要保持较大的优势, 极为重要的途径就是在成本方面有所作为。通过开展成本核算, 充分挖掘医院人、财、物的潜力, 使医院有限的资源得到最有效的利用, 为病人提供优质、高效、低耗的医疗服务, 从而增强医院的竞争力, 促进医院健康发展。

摘要：“看病贵, 看病难”已成为当今社会普遍关注的热门话题, 也成为引发医患纠纷的主要原因之一。医院要缓解医患之间的这一矛盾, 除了要不断提高自身医疗技术水平, 更重要的是医院要认识到成本核算的重要性, 从成本核算着手, 通过控制医疗成本降低病人医疗费用。本文从成本核算的现状与问题入手, 阐述了医院开展成本核算的重要性, 并对完善医院成本核算的基本措施提出了几点建议。

关键词：医院,成本核算,基本措施

参考文献

[1]赵宜珍、周瑞、李春:医院财务管理研究与实践[M].北京:中国财政经济出版社, 2008.

[2]潘文珍、王路:关于医院成本核算的思考[J].中小企业管理与科技 (下旬刊) , 2009 (1) .

[3]陈晓玲:浅谈医院开展全成本核算的重要性[J].现代经济, 2008 (7) .

[4]江晶:医院成本核算工作存在的问题及完善措施[J].现代医药卫生, 2008 (24) .

[5]费峰:医院成本分配与核算[M].上海:上海财政大学出版社, 2008.

[6]张凯:加强成本核算提高经济效益促进医院可持续发展[J].经济师, 2008 (3) .

事业单位成本核算必要性的探析 篇3

【关键词】　事业单位；成本核算；会计

一、事业单位成本核算存在的问题及意义

现在普遍的事业单位基本上都采取预算会计制度，其中大半部分的资金都是由国家财政补贴获得的，而国家利用财政收入支出来平衡单位的预算。因为事业单位没有资金方面的压力，也没有必要承担相应的经济义务，所以事业单位基本上都不进行成本核算工作，伴随着政府收支工作进行分类整改以来，绩效预算工作逐渐深化，那么事业单位成本核算工作显得尤为重要。

1.1事业单位成本核算存在的问题

1.1.1事业单位成本核算不完善：事业单位的工作性质以及管理层导致了不是所有的事业单位都要进行成本核算工作，这也是多方原因造成的结果，上述所指的部分事业单位主要是指应该进行成本核算工作的单位并没有进行这一项工作。

1.1.2部分事业单位成本核算刚起步：少数的事业单位成本核算工作刚刚开始进行，而从事成本核算的工作人员存在的意识比较薄弱，还有核算的管理模式比较单一化，归属问题不是很规范。成本费用出现均摊的情况又是很随意的，没有进行科学系统的规划，因为是工作人员进行操作，难免会出现成本核算的结果不准确，有的时候甚至是刻意的制造虚假结果，分配工作不平衡等情况都有可能存在，这些原因都有可能阻碍事业单位未来的发展。

1.2事业单位成本核算的意义

1.2.1事业单位进行成本核算应有价值规律：事业单位应该在市场竞争越演越烈的情况下始终立于不败之地，保证事业单位的稳步发展，价值规律应该不断地进行资源配置工作，并且提高管理工作的工作效率，将成本费用降到最低，获取效益。

1.2.2事业单位成本核算有利于考核：目前政府以及主要针对事业单位的执行情况进行考核，是通过目标责任制来体现，换言之目标责任制主要是根据成本核算来进行的。

1.2.3业单位进行成本核算有利于提高效益：这里指到的提高效益是社会效益和经济效益，如何将这两方面的效益结合起来达到最好效果，更有利于事业单位的发展，就必须进行成本核算工作。

二、事业单位成本核算重点应做好的工作

2.1管理者的成本核算意識：事业单位的管理层应该最先树立起成本核算的观念，然后通过实际操作来了解这项工作，如果事业单位的管理人员没有成本核算意识，就谈不上管理事业单位，这也是管理单位的先决条件之一，管理人员应该通过学习成本核算以及不断的参加培训，来逐渐提高全体工作人员的成本核算意识。

2.2固定资产成本核算：事业单位固定资产应该根据会计准则中的计提折旧进行预算，如今颁布的《事业单位会计准则》及《事业单位会计制度》没有计提折旧这一项，那固定资产的转换应该如何解决？收费标准应该如何制定？成本费用如何收回？这些都是迫切需要解决的问题，问题的关键是怎么结合事业单位的实际情况，根据经验以及相关的法律法规制度制定出可以实行的固定资产成本核算方法。

2.3库存及材料采购成本核算：有些事业单位对于材料采购以及库存并没有进行成本核算工作，而且他们不擅长管理这两者，就会出现丢了西瓜拣芝麻的情况，并且不断的恶性循环下去。唯一解决的方法就是对存货以及材料采购进行成本核算工作，建立起正确的运行模式，使他们良好的循环。

2.4销售成本核算：有些事业单位并没有进行销售成本核算工作，在平时工作以及业务考核的时候报表上显示的盈利，一旦发生亏损出现的问题数不胜数。所以事业单位应该按月做好销售成本核算工作，做到不虚报、掩盖事实。

三、事业单位成本核算应处理好的关系

3.1质量与成本的关系：事业单位在保证质量的同时还应该把成本降到最低，不能降低了成本没有质量，也不能降低质量降低成本，所以必须找出两者的平衡点，将质量与成本有效的结合。

3.2数量与成本的关系：有些事业单位会增加许多服务项目的同时将成本进行分配，也就是说降低成本，事业单位应该在服务项目与成本之间找出共同点，在单位获得效益的同时又被服务者赞同，做到共赢。

3.3成本与现代科技相结合：现如今现代科技是生产要素的首位，把现代科技运用到实际工作中，转化为生产力的同时也降低了成本，为人类作出贡献。

3.4社会效益和经济效益相结合：大部分事业单位主要是以社会效益为前提从而提高经济效益，推动社会的发展，所以事业单位应该遵循这一原则，不能反其道而行之以经济效益为主要前提，必须分清楚主次关系。

3.5成本核算与财务管理相结合：应该在健全的财务管理基础之上进行成本核算工作，成本核算算是财务管理工作的一个延续，做好成本核算的同时更有利于财务管理。如果财务管理制度并不完善，进行成本核算就是空谈。

四、事业单位内部成本核算存在问题的对策

4.1培养全体员工的成本意识　：成本核算是一项系统且复杂的工作，事业单位应该定期举行培训，把成本核算意识深入到每位员工的心中，还可以通过奖惩制度，来激励员工进行成本核算工作，做到全员参与，共同完成成本核算的目标。

4.2建立健全的成本核算制度：成本核算是一项具有规范性的工作，所谓的成本核算制度是对管理工作的约束和规范，要想使成本核算工作步入正轨就要重视建立健全的制度，通过具体的实施把不足的地方及时进行修正。要想建立健全的成本核算制度应该实行固定资产折旧制度，因为如今事业单位的固定资产不计提折旧，哪年购置的固定资产就算入到那年的经费支出，这样就不符合成本核算所要求的内容，所以，事业单位应该建立健全的成本核算制度。

五、结论

综上所述，成本核算工作对于大部分事业单位来说刚刚起步，成本核算体系并不健全，成本核算制度还有待改善，在具体实施过程中，在所难免的会发生成本核算失误的情况发生，因此，只有这一问题得到重视，发现问题的关键所在，找出相应的对策，才能使事业单位成本核算工作迈入新的台阶。

参考文献

［1］政部会计资格评价中心主编.中级财务管理.中国财政经济出版社.2005年11月

［2］余绪缨　蔡淑娥主编，管理会计，中国财政经济出版社.1999年10月

［3］贺南轩主编.成本会计学.中国财政经济出版社.1999年10月

［4］林万祥.曹钟候主编.政府与事业单位会计.中国财政经济出版社.2000年4月

餐饮企业成本核算必要性 篇4

论文摘要；文章不确定性，所占的份额并不多。所以，目前餐饮采购外包主要是酒水饮料采购的供货权。采购外包的最大受益者是餐饮企业，企业减少了采购理成本，节约了人力，减少了应付账款科目，有效的控制采购腐败，供货买断费用更是等于无偿提供给企业的一笔自由支配的流动现金，能够提高企业的资金运转效率。从餐饮企业采购成本控制的必要性出发，分别探讨餐饮企业采购成本控制的战略和具体措施，以及对采购人员的具体要求。

论文关键：词餐饮企业 采购成本 控制

餐饮业毕业论文是一个比较难的话题，毕竟很大一部分学生没有对餐饮业有过研究，很多毕业生都不愿意写餐饮业毕业论文，也许是因为在写餐饮业毕业论文时不知道怎样入手，怎样去写餐饮业毕业论文等等，下面就是一篇餐饮业毕业论文文章与大家分享，希望对大家能够有所帮助。

餐饮企业采购成本的控制。近年来，随着社会经济总体水平的快速提高、服务业产业链的日趋完善以及相关政策支持力度的加强，餐饮业得到了前所未有的发展。但是，随着餐饮市场竞争的日趋激烈，餐饮企业的高利润时代渐渐成为过去。餐饮企业的经营者为了使企业保持高效、有序的运转，他们除了把目标和精力集中于战略管理、经营决策等方面以外，还必须加强企业对成本的有效控制。据餐饮行业协会的调查研究，餐饮企业的采购成本约占企业营业收入的30%-50%，因此，采购成本的控制不仅应该而且必须成为餐饮企业经营和管理的一项核心内容。

二、餐饮企业采购成本控制的必要性

餐饮企业如果拥有完善的采购成本控制，不仅可以帮助管理部门尽可能地实现企业有条不紊和高效的运作，以保证经济组织达到既定的经营和管理目标，还可以使餐饮企业在竞争日益激烈的市场经济条件下，保证其自身健康和持续地发展。

1、餐饮企业进行现代化管理的需要。采购成本的控制是企业进行现代化管理的客观要求和可行保证。要使餐饮企业各部门有秩序并有效率地进行生产经营活动，只能依靠严密的内部控制技术来协调、组织和控制各部门的活动，调整、处理各部门和经营管理人员的关系。其中采购成本控制是企业内部控制的核心，企业领导人和管理部门通过有效的成本控制能及时、准确地了解情况、掌握资料，既能了解过程，又能明白现在的处境，便于领导和管理企业。

2、餐饮企业保持竞争力的需要。餐饮企业在目前竞争激烈的市场环境下，要想保持长久的发展壮大，就必须做到“开源节流”。众所周知，企业间的竞争已经演变为全方位的竞争，除了美味的菜品、优雅的环境、周到的服务、适当的促销外，就是企业如何加强采购管理，控制采购成本。餐饮企业只有控制采购成本才能真正做到“节流”，因为采购节约的费用将直接计入创造的“利润”，所以采购可能成为最后一个尚未开发的“利润创造源”。

三、餐饮企业采购成本控制的战略

1、采购外包。近年来，餐饮企业采购外包在我国得到了广泛的应用。纵观我国餐饮市场的采购外包项目，90%以上的采购产品是酒水饮料，其他项目如生鲜水果、副食品、半成品凉菜和切配菜虽有份额，但由于这些产品的采购复杂性和

2、统一采购。市场经济条件下的经济规律表明，在不超出价格弹性范围的情况下，所采购的商品的数量越大，压低价格的筹码也就越高，即所谓“多买贱卖，薄利多销”。目前在中国拥有2000多家店面的肯德基和拥有1000多家店面的麦当劳，都采取统一管理，统一采购的方式，这样做可以极大的提高规模效益，减少中间环节，有力地降低采购成本。

3、集团统一采购与各区域分散采购相结合。国内很多大型餐饮集团，如内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司、山东净雅餐饮集团等，采取了统一采购与分散采购相结合的模式。其中集团总部对价值高、标准化、关键性的物资实行统一管理，统一采购。统一采购可获得规模经济，降低采购成本，有效控制库存。而各区域对批量小、价值低的杂品，以及需要每日采买的果蔬肉蛋、调料等物资实行区域分散采购。

4、本地采购与外地采购相结合。餐饮经营中，大量的原材料一般都在本地就近购买，能够及时响应需求。但由于市场经济的作用，各地产品几乎都不相同，尤其是干货、调料等，由于进货的途径不同，各地的价格差异较大。这就需要深入市场调查研究，摸清本地和外地的价格行情，有计划地去外地采购同等质量不同价格的食品，存放冷库备用。

5、实行地区联合招标采购。在地区内联合几家单位进行联合招标采购，扩大采购规模，形成采购优势，降低了采购成本和产品原料的价格。

6、加大科技投入，实现电子采购。电子采购将成为餐饮业今后发展的一大趋势，因此餐饮企业应顺应潮流、及时行动，加大对电子商务的投入，逐步实现电子销售和电子采购一体化的在线供应链管理：一方面推行并不断改进“为订单而采购”的经营模式，最大限度地缩减销售物流与采购物流之间的中转环节——库存物流，按需求定供应，以信息换库存；另一方面再造销售模式和采购模式，逐步实现在线、实时的电子采购并不断提高其份额，向科技要效率，从市场争效益。

四、餐饮企业采购成本控制的具体措施

目前餐饮企业基本是由使用部门申请，采购部门负责采购。这种分工合作有其优点，但也存在一定的弊端，其突出表现是：使用部门往往强调材料质量而忽视对价格的控制，致使成本上升。为改变这种局面，应设置严格规范的采购制度和监督机制，控制采购成本。

1、建立原材料采购计划和审批流程。厨师长或厨房部的负责人每天晚上，保管人员每周或每半月定期根据本企业的经营收支、物质储备情况确定物资采购量，并填制采购单报送采购计划员。采购计划员根据采购需求，结合采购计划制定采购订单，并报送采购总经理批准后，方可向供应商下订单。

2、建立严格的采购询价报价体系。采购部设立专门的市场信息员，定期对日常消耗的原料、辅料进行广泛的市场价格咨询。坚持货比三家的原则，对物资采购的报价进行分析反馈，发现差异并及时督促纠正。对于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料，采购员根据市场行情每周或半个月公开报价一次，并召开定价例会，定价人员由使用部门负责人、采购员、物价员、库管人员组成，对供应商所提供物品的质量和价格两方面进行公开、公平的选择。

3、建立严格的采购验货制度。库管员对物资采购实际执行过程中的数量、质量、标准与计划以及报价，通过严格的验收制度进行把关。对于不需要的超量进货、质量低劣、规格不符及未经批准采购的物品有权拒收，对于价格和数量与采购单上不一致的及时进行纠正，验货结束后库管员要填制验收凭证。

4、建立严格的报损报失制度。餐饮企业针对容易变质、变坏的海鲜、烟酒、果蔬等物资应制定严格的报损报失制度。报损由部门主管上报财务库管，按品名、规格、重量填写报损单，报损品种需由采购部经理鉴定分析后，签字报损。报损单汇总后每天报送财务经理，对于超过规定报损率的要说明原因。

5、严格控制采购物资的库存量。根据餐饮企业的经营情况合理设置库存量的上下限，并通过计算机进行管理。当库存量达到下限时由计算机自动报警，及时补货；对于滞销菜品，通过计算机统计出数据及时减少采购库存量，或停止长期滞销菜的供应，以避免原材料变质造成的损失。

6、建立严格的出入库及领用制度。物流部应制定严格的库房管理制度，并根据烟酒、鲜活、肉蛋、调料、杂品等物资的特性来制定不同的领用手续。保管人员要严格按照规章制度办理出入库手续，财务部的监管人员每月定期对库房进行盘点，这样才能有效保证库房物资的账实相符。

五、聘用合格的采购人员是加强采购管理，控制采购成本的必要条件

采购战略和具体措施的实施是由采购人员来完成的，因此采购员的选择对采购成本的控制有着举足轻重的作用和影响。一名好的采购员能为企业带来可观的经济效益。一名合格的采购人员必须具有一定的条件：人品诚实可靠，爱岗敬业，具有丰富的商品知识、丰富的贸易工作经验；掌握市场供应状况，生产变化动态；懂得有关法律知识，遵守规章制度；了解一定的烹调知识；具有鉴别采购商品质量的能力以及必要的保管知识；具备数字计算能力，能对采购业务进行科学计划管理等。

六、结束语

总之，采购成本的控制是餐饮企业成本控制的关键环节。抓好采购管理、控制采购成本无疑是餐饮企业成本控制的根本保证，使原料的质量符合企业的要求，有利于食品成本的核算，有利于餐饮企业各项工作的顺利进行和维护消费者的利益。因此，加强采购管理，控制采购成本是餐饮企业进行现代化管理的需要，是餐饮企业保持竞争力的需要。

生产成本的核算 篇5

一、核算内容与账户设置

(一)核算内容

在企业产品生产过程中费用的发生、归集和分配，产品成本的形成，以及与有关方面的结算业务，是产品生产业务核算的主要内容。

(二)需要设置和运用的账户

为了反映企业的产品生产业务，正确计算产品的生产成本，应开设和运用“生产成本”、“制造费用”、“应付职工薪酬”、“库存商品”等账户。

1.“生产成本”账户

“生产成本”账户是用来归集核算产品生产过程中所发生的各项费用，计算确定产品实际生产成本的账户。“生产成本”账户的结构可用图5—14表示。

生产成本

借方

贷方

期初余额

本期发生的直接费用

“制造费用”账户分配转入的间接费用

_本期完工产品的生产成本

余额：期末未完工产品成本

明细科目：本账户应按成本计算对象进行明细核算，如“生产成本-×产品”。

2.“制造费用”账户

“制造费用”账户在费用分配之后一般没有余额。

“制造费用”账户的结构可用图5—15表示。

制造费用

借方

贷方

本期的各种制造费用

分配计入产品成本、转入“生产 成本”账户的制造费用

3.“库存商品”账户

为了反映企业库存的各种商品的实际成本，需要设置和运用“库存商品”账户。库存商品是指企业已经完成全部生产过程并验收入库的商品。“库存商品”账户的结构可用图5—16表示。

库存商品

借方

贷方

期初余额

验收入库的商品实际成本

出库的商品实际成本

余额：库存商品的实际成本

明细科目：该账户应按商品产品品种规格设置明细分类账户进行明细核算，如“库存商品-×商品”。

4.“应付职工薪酬”账户

①应付职工薪酬是指企业根据有关规定应付给职工的各种薪酬，包括职工工资、奖金、津贴和补贴，职工福利费，医疗卫生、养老、失业、工伤、生育等社会保险费，住房公积金，工会经费，职工教育经费，非货币性福利等因职工提供服务而产生的义务,外商投资企业按规定从净利润中提取的职工奖励及福利基金，也在本账户核算。

②企业应当通过“应付职工薪酬”账户，核算应付职工薪酬的提取、结算、使用等情况。“应付职工薪酬”账户的结构可用图5—17表示。

应付职工薪酬

借方

贷方

实际发放职工薪酬的数额

已分配计入有关成本费用项目的 职工薪酬的数额

余额：应付末付的职工薪酬 ③明细科目：“应付职工薪酬”账户应当按照工资、职工福利、社会保险费、住房公积金、工会经费、职工教育经费、非货币性福利等设置明细科目，进行明细核算。

④提取的应付职工薪酬根据用途计入相关资产的成本或者当期损益。

车间生产工人-生产成本

车间管理人员-制造费用

管理部门人员-“管理费用”

销售部门人员-“销售费用”

【例13】(多)应付职工薪酬是指企业根据有关规定应付给予职工的薪酬，包括()等因职工提供服务而产生的义务。

A.职工福利费

B.住房公积金

C.工会经费

D.非货币性福利

[答案]ABCD

【例14】(多)某企业分配全月应付工资l06 000元，其中：生产产品的工人工资82 000元，车间管理人员工资13 000元，企业管理部门人员工资ll 000元。编制的以下相关会计分录中，正确的有()。

A.借：应付职工薪酬 106 000

贷：生产成本

l06 000

B.借：生产成本

000

贷：应付职工薪酬

000

C.借：制造费用 13 000

贷：应付职工薪酬 13 000

D.借：管理费用 11000

贷：应付职工薪酬 11000

[答案]BCD

5.“累计折旧”账户 ①为了反映固定资产损耗价值(即固定资产折旧额)需设置“累计折旧”账户。

折旧的目的不仅是为了使企业在将来有能力重置固定资产，更主要的是为了通过固定资产成本的分配，实现期间收入与费用的正确配比。

②计提折旧的方法包括平均年限法、工作量法、双倍余额递减法、年数总和法。

③可用图5—19表示累计折旧这个账户的结构。

累计折旧

借方

贷方

固定资产折旧的减少或冲销

期初余额

固定资产折旧的增加

余额现有固定资产的累计折旧

④现有固定资产的折余价值(净值)=“固定资产”账户的借方余额-“累计折旧”账户的贷方余额

⑤对于因出售、报废等原因引起固定资产价值减少

借：固定资产清理

累计折旧

贷：固定资产

⑥核算时应注意：

固定资产应当按月计提折旧，并根据用途计入相关资产的成本或者当期损益。

基本生产车间-“制造费用”

管理部门-“管理费用”

销售部门-“销售费用”

在建工程-“在建工程”

经营租出-“其他业务成本” 未使用的固定资产-“管理费用”

为了简化核算，月份内增加的固定资产，当月不提折旧，从下月起计提折旧;月份内减少的固定资产，当月照提折旧，从下月起停止计提折旧;

已提足折旧超龄使用的固定资产，不再计提折旧;未提足折旧提前报废的固定资产，不再补提折旧。

【例15】(多)下列各项中，属于企业计提固定资产折旧的方法有()。

A.双倍余额递减法

B.年数总和法

C.工作量法

D.加权平均法

[答案]ABC

【例16】(判)用“固定资产”账户的借方余额减去“累计折旧”账户的贷方余额，即为现有固定资产的折余价值(净残值)。()

[答案]×

【例17】(判)企业月份内增加的固定资产当月不提折旧，月份内减少的固定资产当月照提折旧。()

[答案]√

【例18】(多)月末计算固定资产折旧费96 000元，其中生产车间使用的固定资产折旧60 000元，行政管理部门使用的固定资产折旧20 000元，销售部门使用的固定资产折旧l6 000元。编制的以下相关会计分录中，正确的有()。

A.借：销售费用 l6 000

贷：累计折旧 l6 000

B.借：制造费用 60 000

贷：累计折旧 60 000

C.借：管理费用 20 000

贷：累计折旧 20 000

D.借：生产成本 96 000

贷：累计折旧 96 000 [答案]ABC

二、产品生产业务的核算举例

下面以海西有限责任公司某月份的经济业务为例说明产品生产业务的核算。该公司只生产A、B两种产品，某月份发生以下产品生产业务。

1、生产车间本月耗用甲材料25 500元，其中：生产A产品耗用l6 000元，生产B产品耗用8 000元，生产车间一般耗用1 500元。

或者：本月本月共投产A产品80件，投产B产品20件，共耗用甲材料255公斤，单价100元，其中用于车间直接投产耗用240公斤，用于车间一般耗用15公斤。（注：该企业甲材料的定耗用指标为：A产品2公斤/件，B产品4公斤/ 件）

会计分录如下：

借：生产成本——A产品 l6 000

——B产品 8 000

制造费用——材料费 1500

贷：原材料——甲材料 25 500

2、全月应付生产工人工资共计25 000元(其中：生产A产品的工人工资15 000元，生产B产品的工人工资10 000元)，应付车间管理人员工资3 000元。或者：本月共需支付生产职工工资25000元，车间管理人员工资3000元，直接工资按定额工时分配。（该企业的定额工时是：A产品3小时/件，B产品8小时/件）

会计分录如下：

借：生产成本——A产品 l5 000

——B产品 l0 000

制造费用——工资 3 000

贷：应付职工薪酬 28 000

3、按企业历史数据和实际情况计算职工福利费3 920元，其中生产A产品工人福利费2 100元，生产B产品工人福利费1 400元，车间管理人员福利费420元。

14%支出职工福利费

会计分录如下：

借：生产成本——A产品 2 100

——B产品 l 400

制造费用——福利费 420

贷：应付职工薪酬 3 920

4、按国家规定，支付本月企业生产职工的养老保险金350元、失业保险金150元、医疗保险金200元、住房公积金300元

会计分录如下：

借：制造费用——社保费 1000

贷：银行存款 1000

5、从银行提取现金32 000元，准备发放工资。

会计分录如下：

借：库存现金 32 000

贷：银行存款 32 000

6、用现金32 000元支付职工工资。

会计分录如下：

借：应付职工薪酬 32 000

贷：库存现金

000

7、月末计算生产车间的固定资产折旧费4 500元。

借：制造费用500

贷：累计折旧500

8、用银行存款支付生产车间水电费1 080元。会计分录如下：

借：制造费用 1080

贷：银行存款 1080

9、月末，按生产工时分配制造费用

会计分录如下：

借：生产成本——A产品 6900

——B产品 46 00 贷：制造费用 11500 月末结余在产品成本共16000元：即生产成本月末结余16000元，应当计入资产负债表的存货中计算。

其中：A在产品成本20件，单位成本10000元

B在产品成本5件，单位成本6000元

10、月末，结转已全部制造完工验收入库：A产品60件，B产品15件。

会计分录如下：

借：库存商品——A产品 30000

——B产品 18000

贷：生产成本——A产品 30000

——B产品 18000

11、月初结存A产品40件，单位成本550元；B产品5件，单位成本1000元。本月共出售宏利公司A产品80件，单价1000元；出售三星公司B产品16件，单价2500元。其中：A产品有10件货款未回笼，B产品5件货款已收到购货方签发的三个月后商业承兑汇票，其他货款均已收回，增值税率12%。

记帐：销售收入总额120000元，增值税20400元 借：应收帐款——宏利公司11700

应收票据——三星公司14625 银行存款

114075

贷：主营业务收入——A产品80000

——B产品40000

应交税金——增值税（销项税额）20400 结转销售成本：

借：主营业务成本——A产品 41600

——B产品 18400

贷：库存商品——A产品 41600

——B产品 18400 月末：库存商品余额15000元

A产品：20件，单位成本：520元，总成本：10400元

成本核算的重要性 篇6

在市场经济快速发展的现代化社会，几乎所有的企业已经并不满足于短期间内的利润最大化，相反，他们已经开始看重企业的能力，企业更希望的是能够在长时间内实现竞争力的最大优势，只有拥有竞争力才有实例争取更大的利润，实现企业价值和利润的最大化。想要完成这一长期目标，就要有长久的坚持和合理的计划，我们要找到适合的策略来实现这个目标。但是，无论我们作何选择，成本的核算以及管理都是所有核算的内在中心，是一个最基本的内核。

一、成本核算的概念以及其在企业中的地位

在现代企业中，成本核算就是指一系列应用会计学公式和原理，借助现代化的信息化设备来搜集信息和做一些企业的销售分析。从而带动一系列企业的经营活动，以及这些活动所用的所有花费，对这些经济性的分析。在经济构架上找到企业的基本构成、经营水准、成本组成等等企业的基本状况。在了解了这些之后，就能够更加明确清晰的定制企业将来发展的策略。因此，可以说会计核算是企业的核心核算，而成本核算，正是重中之重。

一个好的管理体系，就是实现成本核算的良好环境。一个好的发展策略，能够带动企业向前发展，实现长期利益最大化，从而更快的发展，拥有十分惊人的竞争力。

二、企业会计核算中的成本核算的应用原则

成本核算在应用的过程中，主要有以下几点原则：

1、成本核算的合法性。所有的计算都要符合法律法规，不合乎规则和法律的不能够计入成本，要求原始的记录是合理合法的，并且保存完整，记录细致。

2、相关性原则。就是说我们所计算的成本价格应当与我们所生产的产品有直接关系，与之相关的才能算作成本。无关的不要记入成本，以免影响企业的核算和预见性错误，出现管理漏洞，从而做出不利于发展的决策。

3、可靠性的原则。顾名思义，就是值得信赖的数据信息，可以及时核实，并且真是存在。他的成本信息是与客观的市场经济相吻合的，不要存在任何欺骗性，要按照一定的原则进行，保证其真实可靠。

4、可利用性。我们做出的成本核算最终是要给管理者分析利用的，这样的数据就要求我们提供有利信息，而非不可用信息。

5、及时性的原则。信息数据具有时效性。在信息化的今天，更新速度之快是我们不能想象的，及时掌握有利信息，有可能关乎一个企业的生死存亡。及时的核算结果，能够恰当具体的体现出当前企业的经营效果。根据这些分析做出最精准的发展决策。

6、分期核算的原则。为了更加准确的信息，我们需要在大量的数据中分批次的利用，这样不仅有利于发展可持续，更不易混淆，井然有序。按照年月日核算，也便于日后查找。

三、企业会计核算中成本核算的应用要点

除此之外，成本核算还有几大应用要点值得我们注意。

1、确认核算的最终目的。有目标的核算即避免盲目又有利于分析，能够很好的为管理服务。其所核算出的成本能够满足日常管理的需要，又能够为企业的发展决策提供良好的基础数据。成本的核算有着各种各样的目的，比如为了计算存货、成本的多少计算、收益多少的计算、成本的决策及控制、为产品制定价格、签订合同需要的数据等等。根据核算目的的不同，寻找不同的对象，决定核算的不同内容，制定本次核算的不同方法。

2、确定该成本核算的对象。成本对象是个集合体，它包括所有项目中需要归拢的各个成本个体的对象，就是我们所说的成本承担者。他可以使一个项目、一种产品、一纸订单、一个部门、一个个人、或者是一个作业。他以一个目标为中心，集合所有围绕这个中心的.对象，逐一计算成本。不同的目标有不同的对象，我们要准确找到这些对象，然后在计算。

3、确定该成本核算的内容。一般的成本核算都包含有两方面的内容，一是产品的成本，二是归集的分配所用成本。费用的归集分配要求我们首先要控制成本开支范围。明确每一笔开支的界限，过滤不应该计入成本的各项开支。然后记录并且测定积累各项数据。按照不同的对象进行和核算，然后汇总，分别核算出个体和单位的成本。在一个企业之中，往往有着多种多样的产品，直至月末可能还有滞销的部分，因此要准确计算和剔除真正的成本量，这是一项艰巨的任务。

四、企业会计核算中成本核算的基本方法

企业的产品生产过程其实就是企业资产的消耗过程，因此，我们可以用产品经营的方法来区别对待其经济成分。主要分为三大类：1、劳动对象。2、活动耗费。3、劳动方法。根据不同的分类，建立一个可行使用的数据表，计算各项费用。分出每一科级科目的花费，然后细致分出各种项目。然后在当月或者一定的时间段范围内计算成本。将表格建立在实际的基础之上，使之联系紧密而且准确。

建立完相关的表格，下一步当然是根据现有的分析开始对成本进行控制。根据一定的条例和规定进行控制，不盲目不重复，有一定的道理，既符合可持续又不会干扰企业的发展。但是，有的企业内部会有一定程度的不合理的管理漏洞，这就需要允许相关管理人员或者相关人员能够修改报表和提出合理化意见。但是一定要透明并且符合企业的规章制度，不要盲目处理，以免使企业蒙受损失。

只有更好的建立管理机制，才能够合理的安排管理，统筹各项成本，帮助企业发展。

五、以建筑施工企业为例谈成本核算的现状

在现在的施工企业中，很多不同问题影响、制约着他的发展：

1、数据统计不够具体，不明晰，为核算整理数据带来困难。会计核算最主要的就是数字与数字的累计，这是最基础的方法。通常，为了保证所计算的项目成本准确而有条例，我们要根据其前期的整理数据和计算来确定，因而前期的准备工作就显的尤为重要。这些数据的准确与否，直接关系到一个工程项目的前期准备，需要耗费的资金，需要的人员统计，以及设备所需量等等，还有就是成本的比重与需要的消耗。另外，一个合格的成本预算包括预算时的总体价格和分解出来的各个项目的价格。财会部门需要对这些信息进行准确分类和整理，然后拿给有关部门分析，哪些属于必要支出，哪些属于机动支出，找到浪费的原因，处理不必要的花费，保证成本准确有用和合理。

2、报表的信息不够准确，会计搜集信息不健全。编辑会计的报表，是成本计算部分最重要也是最复杂的环节。报表的编制和汇总更是企业会计的一项重要挑战。一项复杂的会计核算对象纷繁复杂，需要很好的编制汇总，这也是核算的最主要特点之一。汇总表的准确与否直接关系到对象的选择和决策的正确与否。其结果不容忽视。

因此，建设一支有责任心的队伍必不可少，内部审计会计的素质需要提高，高素质的人才是企业成败和发展的关键。受欢迎的管理队伍，能够担负企业的未来。正如好的成本核算，一个合理内核下就能拥有一个好的发展。这在一定程度上，也是有效节约成本的一个方法和途径。因此，可以说，会计核算下的成本核算需要应用到的实际操作，正是因此实现的，人是所有成本的基础。

成本核算的重要性 篇7

1 企业会计成本核算及管理的概念及作用

1.1 企业会计成本核算的概念及作用

企业会计成本核算是整理与收集企业生产成本数据,基础是会计核算,以货币作为计量单位,预算企业生产成本。作为企业管理的最主要环节,企业会计成本核算是估算企业生产的所有成本,并严格按照企业投资项目进行合理分配,所有耗费要依据事实落实配比,并实际计算总成本及单位成本。在现代企业经济管理运营中,成本核算的作用在于,正确合理地成本核算直接关系到企业纯盈利、成本投入计划、业绩考核及未来市场预测分析等工作。成本核算的意义是将成本管理的信息传递到实际运行的状况中,成本核算不仅有利于实施成本计划,还可以有效控制企业投入成本,对企业成本决策及经营决策也有重大影响。

1.2 成本管理的概念和作用

企业会计成本管理是概称,包括企业成本考核、决策、预测、核算及分析等一系列职能。相应地,成本管理的作用就在于,企业管理中具有科学性、合理性及系统全面性的会计成本管理是最重要的组成部分。有效的成本管理有利于提高企业管理,并可以在企业整体管理水平上有着突出的帮助,因此,企业会计成本核算管理在强化企业经济核算以及推动企业增产节支、开源节流上均具有重要意义。

1.3 企业成本管理的任务

(1)规划长远战略目标。企业在进行成本管理中,为获得长期市场竞争优势,需要尽早规划长远的战略目标。企业需要以更高的视角看待自身发展,需要以长远的目光去聘用文化素质高、具有学习优势的年轻员工,在成本上居于优势地位。

(2)明确总体规划发展战略。为增强企业在市场中的竞争力,企业需要制定长远的发展战略,准确定位,适当投入是成本管理过程中不可或缺的环节。在现代企业生产活动中,企业成本管理不只是生产和销售,还有运行全过程中的成本管理,其中包括信息来源、技术生产及库存等范畴。所有成本范畴内的内容都应经过严格审查,从而让企业发展战略的总体规划变得更加明确。

(3)明确市场外部环境。在市场经济环境下,我国企业已经由卖方市场转向买方市场,这对我国的企业经营管理要求就更为严格。企业通过制定相关的制度体系,实现更合理的经营战略,才能在竞争中获得更有利的地位。另一方面,企业发展的重心问题在于,管理人员应定期有效探讨,有效转移发展重心,由外部向内部、由产品向人才。更科学有效地制定企业管理模式,获得更大的经济效益,提高企业抗风险性,明确外部环境影响,制定适合其企业发展的经营战略。

2 企业会计成本核算中存在的不足

2.1 企业会计成本核算方式单一

企业成本核算方式是依据企业自身发展情况确定的,我国企业发展形式多种多样,其中存在资源流失问题,因而我国企业仅采取分步或者核算方法,导致核算方式存在单一性,使得核算过程易出现纰漏,不利于成本核算运行。因此,鉴于企业自身发展的特殊性,应根据具体情况具体分析。

2.2 企业会计成本核算在内容方面具有局限性

企业会计成本核算中,涵盖范围不够广泛,影响成本核算的各方面。企业会计成本核算时,偏重企业实际生产核算环节,对企业发展至关重要的企业人力或物力资源的成本核算却不够重视,因此我们要切实实行企业资本会计核算,就需要保障全面的企业成本核算,重视人力、资源等的核算,才能让核算更准确,让市场真正了解企业发展现状。

2.3 企业会计成本核算人员素养不高

企业会计成本核算人员自身素质不高,成为了限制企业发展的又一问题,使得我国企业核算管理中出现纰漏的同时,还会造成一定程度的资源浪费。这些实际情况的限制,导致了核算方式和结果并不能直接准确反映企业发展状况。

针对现存问题,解决策略如下。企业经济管理应积极采取有效政策应对解决,促进企业自身良性发展,从而为国家经济的发展奠定坚实基础。企业应该认识到会计成本核算的重要性和必要性,根据企业自身发展情况,确立并积极改进相应核算方式,使其更符合企业发展。成本控制的主要方法包括绝对成本控制、相对成本控制以及全面成本控制。绝对成本控制是把成本支出控制在一定金额范围内,相对成本控制是协调产量、成本与收入间的关系,为企业增加利润。全面成本控制则是指企业生产经营中的全部成本,其中包括员工在内的成本控制。管理人员应切实提升自身素养及管理能力,督促业务培训,提升执行能力。企业对于无形资产的认识,应具体落实到实际资产核算中。此外,企业应了解会计成本核算体系,结合企业发展与国家发展,综合了解企业发展情况,最终提升企业的经济效益。

3 结语

在我国实行对外开放政策的进程中,我国市场经济发展迅猛,物质产品向商品化发展。转变中的企业会计成本核算与管理凸显其重要性。及时了解市场规律,把握市场动向及需求,及时调整成本核算与管理方法,使管理更科学的同时市场需求也得以满足。目前市场经济竞争激烈,企业生产管理重心转移,企业会计人员要根据实际情况进行成本核算与管理,采取科学的核算方法和管理手段,为企业领导层提供整体管理策略。在企业成本管理中,会计人员应分析会计成本核算及管理方法中的利弊,趋利避害,避免决策失误,减少损失,使企业利润最大化,为实现自身综合实力增长打下坚实基础。企业会计成本核算对于企业可持续发展具有重大意义,因此企业应该结合当前发展情况,正确制定各项发展目标和规划,选择最适合的核算方式,减少资源浪费。

摘要：在企业会计成本核算过程中,管理人员可以通过了解内部资金流向,发现其中的不足或浪费现象,分析其中利弊原因并解决实际问题。采取相应措施以减少资源浪费,促进企业可持续健康发展,有效提升资源的使用效率,促进企业的长久发展。企业的良性循环发展,可以促使经济效益逐渐提升,有利于增加国家财政收入,实现企业及国家的飞速发展。在企业管理中,会计成本核算与管理的重要性主要体现在全局性、科学性、合理性。因此,有效实行企业会计成本核算意义重大,不仅能促进企业开源节流、增强自身的经济核算能力,还可以提高企业自身的管理水平。

关键词：会计成本核算,会计成本管理

参考文献

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[3]贺云龙.当前我国企业成本管理工作的现状与对策分析[J].中国外资,2012(06).

[4]王强.企业成本核算若干问题的探讨[J].中国外资,2012(04).

[5]周剑飞.论加强我国企业成本管理的对策[J].当代经济,2011(19).

[6]邵明晶.新形势下企业成本管理的探讨[J].当代经济,2011(18).

科室成本核算与病种成本核算探讨 篇8

一、科室成本核算介绍

1.科室成本核算内容。科室成本核算是指将医院业务活动中所发生的各种耗费以科室为核算对象进行归集和分配，计算出科室成本的过程。科室分为临床服务类、医疗技术类、医疗辅助类和行政后勤类等四个类别。

2.科室成本范围：主要包括七部分

（1）人员成本，包括工资、奖金、社会保障费、各种福利费等；

（2）物耗成本，包括各项卫生材料、维修材料、水电汽费、洗涤费、消毒费等；

（3）设备成本，包括设备折旧费用、大型设备维修费、设备贷款利息等；

（4）房屋成本，包括房屋折旧费、房屋维修费用等；

（5）辅助检查成本，包括化验、放射、CT等医技检查成本；

（6）药品成本，包括两部分：药品采购成本、分摊药剂科费用；

（7）管理费用分摊，即无法直接计入科室的行政后勤人员费用。

3.科室成本归集及分摊。根据成本类别的不同，分别统计出临床服务类等四类科室直接成本，间接成本按下述方式逐级分摊：

先将行政后勤类科室的管理费用向临床服务类、医疗技术类和医疗辅助类科室分摊，再将医疗辅助类科室成本向临床服务类和医疗技术类科室分摊，最后将医疗技术类科室成本向临床服务类科室分摊，分摊后形成门诊、住院临床服务类科室的成本，分摊参数可选择工作量、业务收入、占用资产、面积等。

二、病种成本核算

病种成本就是将科室成本核算所得的数据通过一定方法分摊到科室开展的所有病种成本中。

具体操作时，病种成本包括病房治疗成本、药品成本、医技服务项目成本、手术成本、麻醉成本（包括麻醉药品）五项内容进行归集。

成本归集的原则：可以直接归集的直接归集，确实无法直接归集的通过分摊计入：

直接归集，依据病种临床路径，把通过调查统计所得的如耗材支出等实际数据直接计入病种；分摊归集，无法直接计入的如水电汽、人员成本、行政后勤人员管理费用等依据全成本核算的数据，根据不同的分摊参数分摊计入病种。

病种成本具体归集明细如下：

1.病房成本的归集方法

（1）直接归集，它包括病房内所消耗的卫生材料成本、固定资产折旧。

该部分根据临床路径，通过调查科主任、护士长获得。

①卫生材料：科主任、护士长依据病人住院天数、治疗及换药次数等，统计病人所需的输液器、注射器等材料数量，根据采购单价计算出材料成本。

②资产折旧：根据病种不同，由科主任、护士长列出该病人所用病床、床头柜、监护仪等直接使用的固定资产或设备类别，依据病人住院时间（实际占用床日）、资产折旧计算出病种消耗的固定资产成本。

（2）间接归集，包括该病种应分摊的水电汽、办公用材料、办公用固定资产折旧、维修费、洗涤费、人员费用、分摊的医院管理费用。

该部分由科室全成本核算数据中直接获得，再依据病人住院时间（实际占用床日）进行分摊。

2.药品成本的测算方法

药品的成本包括两部分：药品采购成本和分摊的药剂科成本。

（1）药品采购成本是根据病种临床路径所确定的药品名称和数量，依据药品进价计算药品成本。

（2）分摊的药剂科成本，该成本依据药剂科成本核算数据（剔除药品采购成本），按该病种药品采购成本占全院药品采购成本比例分摊计算。

3.每项医技科室辅助检查成本测算方法

根据医技科室全部成本、检查人次，计算出每检查人次的人均成本，由医技科室确定具体每项辅助检查占总检查人次成本的权重，计算出辅助检查项目的成本。

4.手术麻醉成本的测算：

由手术室、麻醉科根据手术原始登记统计每个病种平均手术、麻醉时间，然后再测算病种手术、麻醉成本。

（1）直接归集，包括病人手术期间所消耗的材料成本、固定资产折旧及病人所需的麻醉药品费用。

该部分根据临床路径，通过调查手术麻醉科护士长、科主任据实获得。

①卫生材料：依据手术的不同`统计手术所需的材料类别、数量，根据采购价格计算材料成本。

②资产折旧：根据手术的不同，由科主任、护士长列出手术所使用的无影灯、麻醉机、监护仪、手术床等设备名称，依据病人手术、麻醉时间、设备折旧额计算出该病种的固定资产成本。

③麻醉药品：依据临床路径中麻醉药品的名称、数量，根据采购价格计算出麻醉药品成本。

（2）间接归集，包括该病种应分摊的水电汽、维修费、洗涤费、应分摊的办公用材料、应分摊的办公用资产折旧、人员费用、分摊的医院管理费用。

间接部分依据病人手术麻醉时间进行分摊。

根据上述测算方法，将明细数据汇总即可计算出病种成本总数。通过准确掌握病种成本，结合当前病种费用金额即可计算出医院单个病种收支情况，为病种效益分析提供了可靠数据。另外，医院也可根据现行收费标准与医院成本消耗的差额，积极向物价部门反映，争取更符合实际的收费价格，也更有利于对医院各项服务的全面体现。同时病种成本测算数据也为基本医保结算方价格制定提供了准确依据，为按病种付费工作的推行提供了有力抓手。