大学生择业观_社会调查实践报告

大学生择业观_社会调查实践报告（精选4篇）

大学生择业观_社会调查实践报告 篇1

调查时间：2011 年7 月20日——2011 年 9 月 1 日

调查地点：湖南省长沙市岳麓区天马学生公寓

调查对象：在校大学生

调查目的：大学生就业问题日益严重，造成巨大的社会压力，在社会条件有限的情况下只有通过改变大学生自身问题，才能解决这一问题。

为了了解已毕业大学生或即将毕业的大学生的择业观念，我们于暑假期间在天马学生公寓进行调查，对现在的大学生的择业观念进行一定的了解。我选择了一部分已经工作的大学生和部分即将毕业但是还在学校的大学生作为调查对象，对他们的调查结果做出如下分析

一、大学生就业现状

大学生就业一直是我国的一大难题，尤其是08年以来的世界经济危机的影响还没有消除，我国的大学生就业更是艰巨，如果说2009年时我国经济最困难的一年，2010年可能是最复杂的一年，整个宏观层面的就业形势就很严峻。那么，2010年的毕业生人数有630万，还有那么多的往届的没有解决就业问题的，如此需要就业的大学生的数量是非常庞大的。因此，大学生择业就非常的残酷，招聘岗位少，竞争人数庞大，要想找到自己满意的工作变成了奢求。在调查活动过程中，通过间接渠道了解到，在专科学校中，平均每个班级至少有三四个人是一直处于失业状态的，不过本科学历以上的毕业生的失业率还是比较高的。同时，由于大学毕业生的诚信意识还比较薄弱，在步入工作岗位后跳槽现象频繁，尤其是刚刚毕业的大学生，平均不到一年就跳槽一次，更有甚者一年换三四个工作。如此频繁的更换工作对企业公司造成不少损失和麻烦，大学生诚信口碑欠佳，对就业造成一定阻碍。我所调查的××同学是2010年的毕业生，从09年末开始就业，到现在已经换了三份工作，每份工作平均做不到三个月，虽然现在的这份工作还比较稳定，但是他表示，在半年内还有可能更换工作。他还表示，其他毕业生的状况基本差不多。

毕业生过于频繁的跳槽对公司企业也带来不少麻烦。据承德市某电梯公司老板说，他们公司现在的员工是两年来培训的第六批。这其中不乏公司的因素，但大学生频繁跳槽是不容忽视的。

二、影响大学生就业的因素

（一）社会因素

社会大环境对就业的影响的作用是巨大的，比如全球次贷危机就让全世界不知道

多少人失业，而我国在特殊国情的作用下，社会状况对就业起着总体的决定作用，主要体现在以下另个方面：

1、人口问题

人口众多是我国面临的最大问题。因为人口总数多，所以就连大学生这种专业

人才也开始遍地都是，专业也不再是优势。例如某专业社会需要岗位仅有三十八

万，而当年该专业的毕业生就有五十多万，再有累积的往年没有就业的，待岗人

数远远大于需要人数，所以那些没有竞争到工作的只好另谋他职。但是转移到其

他行业还是面临同样的状况，同时还给其他行业增加来就业难度。在社会能提供的就业岗位有限地情况下，过多的待就业人口总数对解决就业问题造成巨大的阻

碍。

2、社会政治经济形势

这个问题主要是我国的政治经济大形势决定的。在我国政治经济形势一片大

好的情况下，就业还是一个比较好解决的问题，但是由于近几年的全球经济危机的影响，虽然我国的GDP依然保持正增长的形势，但对我国的的冲击依然是巨大的，依然对大学生就业带来很大的阻碍。所以，保持我国的政治稳定，经济发展

迅速是解决就业问题的根本。欧洲国家在过去的若干年的平均失业率都保持在8%

左右，然而在全球经济危机的席卷下已上升到10%，而西班牙则高达20%，所以

政治经济情况的稳定是解决就业问题的根本。

（二）个人因素

1、薪金

工资是每个大学生在就业时第一关注的问题，在我所调查的人群中，58%的已

毕业生把工资的重要性排在首，而工作性质、内容等问题被排在了靠后的位置。

毕业生对此做出的解释也很实际。“毕业了自己已经开始工作了，就不好再向家里

要钱花。工资太少连自己的吃住都解决不了，那上班的意义也不大了。”吴同学这

么说。确实如此。据我了解，在承德地区毕业生刚就业时的工资大多在1000元

—1500元之间，在消费较高的承德，这个数目也就刚够解决吃住的问题，而保定

地区大多在1000元左右。

比较有意思的是在我调查的人群中，还有一部分人是即将毕业但还没有步入社

会的。当调查他们对工资与工作内容的要求时，结果与已毕业一两年的大学生的差异较大。在这十多个人中，大多数把工作性质放在首位，而工资则放在相对靠

后的位置。这也显示了在校大学生与步入社会后的大学生在思想上的转变，步入

社会后思想变得更实际，更注重显示问题，而在校大学生则还是比较有理想的。

但是不管是在校大学生还是已经步入社会的，在工资问题上都是很重视的。可

以说工作的最直接目的就是为了得到薪水，然后才可能去考虑其他，大家对薪水的重视是可以理解的。

2、环境（城市）

在毕业找工作时，每个人都面临这样的一个问题：我该去哪里工作呢？是同

别人一样先去北京上海这样的大城市先寻找机会，努力实现自己的理想呢，还是

就在自己上学的城市附近找工作，或者回到自己的家乡去？出路似乎很多，但是

很难抉择。在我的调查结果中显示，31%的人的选择是去上海北京闯一闯，13%的人已经或者有意愿留在自己上学的城市，14%的人选择回到自己的家乡，其余大部

分是选择到其他较发达的城市工作。数据显示，在就业过程中，毕业生对就业城

市是很重视的，都很希望到发达的，机会多的地方去工作。同样，在选择回到家

乡和上学的城市的大部分是已经工作的毕业生，通过社会的历练，他们的想法更

实际一些。而选择大城市拼搏的多为尚未毕业的和雄心勃勃的以及上学或生活本

就在发达城市的人。在21个本科毕业生中，有16个表示现在或将来会争取在二

线以上城市工作，相对专科毕业生对工作城市的要求比较低。在这群人中，男生

要明显多于女生。大城市的优势不可否认，但是面对我国巨大的就业压力，还应

该是慎重考虑为好。

3、专业

在我的调查结果中出现一个很奇怪的现象，绝对大多数的毕业生在就业时对

工作内容是否与专业对口并不太在意，只要自己能胜任的工作都可以接受。白×

×是石油专业毕业的，现在在做电梯销售的工作，刘××同学是市场营销专业毕

业的本科生，现在在一家小公司做会计。当问她是否对自己目前的工作满意时，她表示比较满意，因为现在工作本身就不爱好找，而市场营销专业的就业本身就

不是很理想，何况自己还是女生，能有一份相对较稳定的工作还是不错的。在调

查的40个毕业生中，有19个同学的工作是与自己的专业毫不沾边的，12个同学的工作与专业有关系，只有8个同学是在从事本专业的工作。所以，大学生在就

业时不妨考虑一下除本专业以外的工作，争取更多的机会。

4、企业公司

在这个问题上，由于我国特殊的经济体制，国企的特殊优势地位，几乎所有

（除去家庭状况极其优越与坚持自己创业者）毕业生都希望进入国企或者事业单

位，这个当然比较难实现。但是在就业时，在企业规模的选择上，根据学历的差

距还是表现出了不同。本科学生多数会选择跨国公司，大的私营企业，或者在某

地区某行业内具有一定知名度的公司。而专科生的要求比较低，基本属于只要能

有一份工资比价适中、比较稳定的工作就可以接受。

（三）其他因素

在大学生就业时，除了上述因素外，中国特色的人际关系也起到了一定作用，尤其是父母亲戚的庞大的人脉网络，在解决子女就业问题上有很关键的影响。温

××的父亲在某银行工作，当温在上大学选专业时选择了金融，去年毕业，现在在她父亲的银行中做出纳。还有就是同学朋友的帮助。这基本算作是中国特色。

三、解决方案

针对大学生就业难的问题，这不是一时半会能解决的问题，除了国家在政

策上的支持，经济上的援助，个人因素是关键。

（一）摆正心态，降低身段

现在大学生在就业是面对的最大障碍就是太过于自傲。非北京不去，非外

资不去，月薪太少不去，在就业如此紧张的情况下，自己就阻断了自己的就

业出路。其实无论在什么环境下，在什么公司，只要把工作做好，实现自己

本身的价值就可以了。北京是人才济济的地方，如果自己非天人，去了也只

会被埋没。而在一些中小城市中可能会更好的实现自己的价值。

（二）虚心学习，自我提高

很多大学生的毛病就是太心高气傲，觉得自己是大学生是人才，在工作中总是

有一种高姿态。这是万万不对的。刚刚步入社会的大学生其实所知甚少，最重要的还是学习。所以不能有太强烈的功利主义。

再有一年多我也即将面临就业的问题，通过这次的调查活动，我的收获就是脱

离社会之外，我是一个受到良好教育的大学生，进入社会之后，我可能就什么都不是。所以，在刚刚毕业，选择职业的时候，还是应该本着一种学习的心态。在工作中，要虚心学习，诚实守信，诚信的理念永远都不会过时。最重要的是，不是只有北京才能实现一个人的理想，那些有成就的人没有几个是在北京发展的，只要努力，在什么地方工作

都会有成就的。您的性别是（）

A 男B 女您的学历是（）

A 专科B 本科C 研究生D 硕士、博士您的家乡是（）

A 北京上海等大城市B 省会沿海等二线城市C

中小城市

D小城镇您目前状况是（）

A即将毕业B 刚刚毕业 C毕业一二年 D 毕业三年以上您认为大学生找工作是否要专业对口（）

A 是B 否C 无所谓您理想的工作环境是（）

A 北京上海等大城市B 省会沿海等二线城市C

中小城市

D 回到自己的家乡E 无所谓应聘时您的薪金的最低要求是（）

A一千元以下B 1000—2000元C 2000元以上D 无所谓在找工作时，您认为工资与工作内容、性质哪个更重要（）

A工资B 工作性质、内容C 两者都重要D 无所谓

保定邯郸等保定邯郸等您更倾向在怎样的公司中工作（）

A 国企B 外资企业C 国内大企业D 私人中小企业 10 您是否在意公司的发展对个人的影响（）

A 非常在意B 比较在意C 不在意 11 您是否打算长期从事某一单一职业（）

大学生择业观调查报告 篇2

随着大学生就业压力的不断加大，社会各界特别是学术界加强了对大学生择业观的研究。随着大学生就业压力的不断加大，社会各界特别是学术界加强了对大学生择业观的研究。调查结果表明：大学生择业时，其对单位性质和职业类型的要求与就业机会获得和地位获得后月收入水平呈负相关关系，求职主动性与就业机会呈正相关关系，工资水平期望与地位获得后月收人呈正相关关系，职业苦乐意识与职业满意度呈负相关关系。

1.从择业方式来看，呈现从“统包统分”到“自主择业”，并开始出现“自主创业”的嬗变特点

我国大学生就业经历了一个由国家“统包统分”到“双向选择”、“自主择业”的嬗变过程。以前大学生择业实行的基本上是国家“统包统分”的模式，对于大学生来说，毕业分配无须自己多操心。

随着高校招生规模的不断扩大，大学生的就业压力明显加大，部分学生的择业观念出现了新的变化，由一次就业转变为多次就业，自主择业转变为自主创业。调查显示，大学生选择“先就业再择业”的比例比较多，选择“自主创业”的比例比较少。

大学生创业观念得到加强，很大程度上是因为21世纪出现的就业高峰导致大学生择业越来越困难，许多大学生更倾向于通过创业来解决工作问题，这种转变与其说是一种择业观的转变，还不如说是被“逼上梁山”后的无奈之举。

2.从择业首选标准看，呈现从“看重社会价值”到“看重经济价值”再到“看重未来前景”的嬗变特点

21世纪以来，人类开始进入一个全新的知识经济时代，大学生的择业观由更看重经济收入开始转变为更看重未来的发展前景。大部分学生认为，一个单位的发展前景决定了它能给员工提供的发展空间和学习机会，有发展前景的企业能给人信任感和拼搏的动力。调查显示，关于“你选择职业首要考虑的问题”，有大多数的大学生选择“发展空间”作为他们择业时首要考虑的问题，有少部分的大学生选择首要考虑薪金与福利。

3.从职业的选择来看，呈现从首选全民所有制单位向首选“三资企业”到理性看待单位性质的嬗变特点

随着市场化改革的深入推进，社会主义市场经济体制逐步确定，私营经济和外资企业获得了很大的发展，“三资企业”开始成为一些大学生毕业后的首选工作单位。据数据统计得国有企业、国家机关共同占了三分之一的份额，这说明随着竟争的加剧和职业风险的增加，部分大学生的择业意向开始转向国有企业、国家机关，希望有稳定的工作环境与收入。

4.从对薪金的期望来看，呈现由“不看重薪酬”到“过分追求高薪”再到“注重个人发展”的嬗变特点

21世纪初、大学生择业的薪资期望一般集中在1000一2000元/月，就业心态趋向理性化。随着时代的变迁，大学生的就业心态已趋向理性化，对于能发挥自己才能、适合自己个性、有发展前景的就业岗位，基本上都能接受，并且很多学生开始接受“先就业再择业”的观念，反映出大学生的就业心理比较健康。

5.从地域选择的去向来看，呈现从“服从祖国需要”到“首选东南沿海”再到选择更趋理性的嬗变特点

调查显示，关于“您期望选择的工作地域”，“长江三角洲地区”、“珠江三角洲地区”、“环渤海地区”的比较多，少数选择在自己的家乡、中西部地区或其他地区。因为，东南沿海城市经济发展因为有了更多的政策支持，经济的竞争力和活力不断加强，与此相随的就业机会和职业收入也水涨船高。大学生希望在沿海发达地

大学生暑假社会实践报告_肯德基 篇3

前2天的培训，大厅是必学的，前台，总配，厨房再任学一样。而最累人的便是大厅了。

培训的第一天，安排了个“师傅”负责教导我，她最先告诉我的便是要记得肯德基里所有基础设施的摆放位置，之后便是第一个培训项目---环境卫生。虽说我在家有做过家务，但这肯德基也太大了吧，打扫次数也太高了吧，在用餐高峰，人太多啦，连走都困难。在大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来还挺轻松的。但是在用餐高峰，往往厕所门刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨总能在第一时间里把所有的工作做好，速度之快让我佩服不已。有人会说，用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的。我工作的这家餐厅设在罗湖区宝安南路上，属于繁忙街区，隔壁就是人才大市场，因此到了中午饭的时间，人是挤都挤不进的。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗？把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。难怪肯德基的卫生在全球这么出名。学着怎样发现事情，积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课。

培训的第二个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数；从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识之后便是实际操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是熟练的过程。

我的工作是根据收银员们需要的薯条，按照规格及时送上。看似简单，可是实际操作中我却碰到了大麻烦。当时正值用餐高峰。由于刚才“师傅”为我讲解的时候，把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确位置，导致油温不够。面对这么大的需求量，我根本来不及及时提供薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候，我简直要喊救命了。幸好师傅及时帮忙，才供应恢复了正常。

2天的培训时间结束了，店长看我基本上手了。便通知我明天正式上班。

上班的第一天，店长便跟我说：如何提高层次以达到公司的预期？除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的POP等宣传手段增加顾客对新产品的知晓度和购买欲之外，收银员的引导是决定千次的一个重要因素。作为柜台的收银员，你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么，而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。如果说，速度只是一个熟练的过程，通过一百次两百次的重复，肯定会从生疏到熟练。但是建议性销售则是需要动脑子的事情。在什么情况下建议什么产品；面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。技巧好的收银员，想卖掉什么就能卖掉什么，餐厅里有什么产品需要促销了，即使是平时点餐率最少的产品，也能被他推销出去。这些技巧都是书本上学不来的，而是要在实践的过程中自己常识、总结出来的。往往同样一句话，在不同的时机说出来，甚至只是语气上稍有不同，结果也会大相径庭。注重团队精神，一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作十分常重要的。在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现。原因就是我们是一个团队，任何时候队员之间都会相互协作。互相协作的精神，使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。

短短的兼职时间，让我在肯德基里学到了很多。从什么都不会到现在能够熟练的完成柜台上的服务工作，这个假期的兼职让我学到了很多---团队合作精神、勤劳诚实、认真负责、追求完美的品质、注重细节的习惯，这些重要的影响今后会一直伴随着我，无论是在学校的学习上或将来的工作中。

在我的兼职实践生活中，我也明白了许多：在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的。虽然事实如此，但这也给我上了宝贵的一课。因为这样才能在失败中吸取教训，为了以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。

我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给 1

予比获得更令人开心。不论做是事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人

这次的兼职实践生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。

早日接触社会，让我们体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。

大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。

现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。

大学生暑假社会实践报告

大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。

今年暑期，作为一名大学生，我第一次参加了工作，虽然很短暂，只有一个月，可我真正体会到了工作的艰辛和不易。

怀着激动，把小小的期待填满小小的简历表，投入肯德基的暑期招募箱，回到家中依旧过期了“颠覆天日”的生活，只要相信，期待就会实现。突然手机响起来了，接完电话差点激动地跳起来，立刻关上电脑，去镜子前整理一下自己，出发，肯德基打来电话让我去面试了。我所从事的是餐饮行业的服务工作。看起来似乎没有太多的技术含量，我以前也是这么想的。而现在我知道我错了，任何一个行业都有他内在的技术含量和工作技巧，不是随随边边都可以，马马虎虎的就能完成的。虽天气炎热，烈日当头，我毅然踏上了社会实践的道路。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

面试还是相当顺利的，接下来就是考验我的时候了，俗话说：”顾客就是上帝“，面带微笑，礼貌用语，都成了我的习惯，顾客的性格不一样，所以可能会碰到不同的事情发生，但是我用百分百的诚心服务顾客，所以得到了顾客满意的微笑，我想这也是对我的最大肯定。每天会工作5个小时，做一些杂活，比如端餐盘，收拾餐桌，人手不够时会去帮忙点餐，总之，每一刻都很充实，感觉到更多的是快乐。

通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。

一个月的暑期实践过得很快，自己慢慢地开始习惯了这种生活和这项工作，犯的错误也越来越少了，老板也夸奖我适应性很强，工作能力也错，以后要是暑期还想实践就到我这来。那时离开时还真有点舍不得呢。一个月的辛苦也是有回报的，拿到我的工资时，真的很欣慰，但是并不是因为有钱可以领，也不是终于结束了打工的苦日子，而是自己的付出有了结果和回报，自己的实践也有了收获，回想一下自己真的觉得很值，自己在这个月里学的东西是用多少钱也买不到的。

在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。

要有耐心和热情。在工作的时候要经常微笑，这样会让那些生意人感觉很舒心，大家一起做工作也就很开心。

要勤劳。有时候一些细微的东西可以让老板更赏识你，也比较容易受提拔，比如我很空闲的时候就打扫打扫，整理整理，帮帮大家的忙。老板就夸奖过我勤劳，有付出就真的有回报的。

知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的酿造业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实

践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。

在实践期间，我们能涉及的活动其实是很多的，各个方面都会有。而我们能学到的东西则是更多的，关键是要看你有没有真心的为之付出和保持一种什么样的心态。

不管从事什么，我们在期间不单单只是为了工作，机械的运动永远只是停留在那一步，不会创造更大的价值，我们需要的是创新和开拓，冷静、周密的思维和良好的心态才能使自己有所成就。在实践活动中，也让我渐渐体会到：你不去学习，就不会有进步；不去尝试，就不会有成功；不去付出，就不会有回报。

虽然有些人对大学生打工持反对态度，但我特别是有过这次经历之后，我还是比较赞同大学生在暑假期间打工的。通过打工，大学生们可以验证自己所学的知识，丰富阅历，更容易认识到学习的重要性，也从而对读书的目的性更明确。

如果把大学生的暑期生活分为出外旅游、再学习和打工三类，打工应该是最好的选择，它可以让大学生提早积累一些就业经历和工作经验，在今后走向社会时，更容易为用人单位认同。

然而钱要赚，更要懂得自我保护。大学生在打工时由于求职心切很容易受别人利用。如果大学生在勤工俭学中，遇到克扣工资、不按承诺计酬，或者因公受伤不予赔偿等劳务纠纷，首先可以让校方出面与企业交涉，如果协调不成，还可以向法院起诉，通过法律途径解决问题。还有在勤工俭学时，别忘了和用人单位签订用工协议。那年我还没有到超市上班之前，我有一个长辈就跟我说：上班要多做事，少说话！话虽简单，但真正做起来就不简单了。俗话说：做坏人简单，做好人难啊！只要做一件坏事，在别人的眼里，这个人就是坏人！要想在别人眼里改变形象的话，就要做无数的好事，但还不一定能改变。

当然有总结就说明同时我也意识到了自己很多的缺点和不足，例如不够主动做事，有时候别人说了才知道做，不说就没有这个意识去做；社会经验比较缺乏，经常会做一些错事，得罪一些人；刚开始也不大会和人交流，所以那时总是觉得自己很受委屈等等，虽然这些都是我的比较辛酸的历史，不过这些也都是我宝贵的经验，它们都将成为我以后参加工作和社会实践的教训，我要力争在我以后实践以及今后就业的时候不要再犯同样的错误。

短期的社会实践，一晃而过，在这其中，让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西都将会让我终生受用。回到家时爸爸妈妈也说我真的变了好多，变得懂事多了，孝顺多了，脾气也变好多了。学校让我们去社会实践真的很有作用，会让我们从中收益匪浅。社会实践让我知道了，挣钱真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不会再浪费钱了。

社会实践拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干。社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天地里，我们为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。

我会继续努力的，在以后的寒假会使自己更加的充实，继续在社会实践中锻炼自己。

暑期肯德基实践报告

我面试的这家餐厅设在仙林大学城中，和闹市区的生意不能比。寒暑加期间，餐厅生意明显淡了很多。通过努力，店经理对我面试时的表现还算比较满意，通知我办好健康证、银行卡就可以进排班，正式上班接受培训了。

我被正式录取了！接受培训

很快，办妥了相关的证件以后，我便开始正式上班，接受店里为我安排的培训任务了。初上柜台

收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工。可以说餐厅留给顾客的形象是好是坏，很大一部分是由收银员的服务质量来决定的。所以对收银的要求时非常高的。其中每个收银员都能如数家珍微微到来并且熟练运用的就是肯德基的“收银七步曲”。其内容包括：

1．欢迎顾客光临，顾客到达柜台5秒内被接待

2．顾客点餐，询问堂食还是外带

3．建议性销售至少一次建议正在促销的产品

4．确认点餐内容

5．包装产品

6．找零，确认点餐内容

7．呈递餐饮，并感谢顾客

我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。第一次上柜台的我不但收银七步去完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有了重复点餐，脑子里一片空白。一次，我为一位顾客购买餐点时又忘了建议性销售，经理在一旁提醒：“你的建议性销售呢？”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套餐。结果人家自然是不要的。

顾客已经买了这么多东西，你再建议他买套餐，你觉得会成功吗？这样的建议性销售不是等于没有吗？像刚刚这种情况你可以建议

蛋塔、粟米棒之类的甜点、配餐。建议性销售要有效果，不要不经大脑胡乱说一通。紧张是我最大的敌人，我自己是自己最大的敌人，只有克服它我才能成长。

顾客走了以后，经理如是对我说。

餐厅安排给我进行培训的时间只有两、三天，时间一到，面临的就是考核，就是独立收银。所以我珍惜每一次上柜台的机会，面对每一笔生意都提醒自己要以最标准的服务完成。通过一次次的实践，紧张慢慢离我而去。逐渐的，面对顾客我能够自然的介绍产品、流利的报餐并熟练的完成“收银七步曲”/

收银还有一个让我尤为害怕和恐惧的，就是清机结账。因为无论是长款还是短款大于2元都要赔偿的。第一次结账我就长了1元，之后我总是边收银边唱收银赋，大声的将收的钱和要找的钱说出来，让更多的人清楚的听到，这样就不容易出错了。

收银的培训通过之后，便是我在肯德基的另一个任务——薯条站的培训。

烹炸薯条

第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是陌生的，必须从最基础的学起。

首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数；从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识之后便是实际操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是熟练的过程。我的工作是根据收银员们需要的薯条，按照规格及时送上。看似简单，可是实际操作中我却碰到了大麻烦。当时正值用餐高峰，而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间，来买薯条的顾客络绎不绝。我根本来不及及时提供薯条。当一两个收银员同时向我报餐的时候，我简直要喊救命了。幸好师傅及时帮忙，才是供应恢复了正常。

我和你说果薯条有黑头就要及时拣出，你做到了吗？还有看到薯条不够了，就要马上炸下去。如果等到薯条全都卖完了再炸，那这2分45秒里你卖什么给顾客呢？超过了7分钟的保质期就要丢弃，这些不只是要将它们都放在心里领会，更重要的是落实在行动上。

我为什么听不到你和其他员工的沟通呢？你这里薯条不够了，那就应该马上告诉柜台的伙伴，“薯条不要促销”。同样的如果薯条多了，也应该和柜台伙伴说，“薯条美味”。让他们知道薯条需要促销了。在产品的保鲜时间内促销出去，减少报废量，也节约了成本。

师傅的传授让我知道了如何更好的在薯条位进行操作，注意了这几点，让我在以后几天的训练中能够沉着面对大量顾客到来的高峰时刻，不再手忙脚乱。

成为一名合格的员工

虽然已经通过考核，成为一名正式的员工，但是仅仅通过短暂带训时间练习的我和其他收银员的差距还很大。在以后的工作时间里，我要从各方面提升自己的专业水平。

l提升速度

众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。

在肯德基，这个“快”字不再是粗略的定性词语，而被赋予了确定的量化标准——顾客在进入5秒钟内要受到招呼；对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成；每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。

和其他收银员站在一个柜台上，别人已经接待了三、四个顾客，而你却连一笔几十元的生意都没有结束。这样的差距是绝对不能用“新人”来作为解释的。

所以提升速度是我面临的第一重要问题。速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得，但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧了，各部位都协调合作，才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。

提升速度——任重而道远，我将一直为此奋斗。

l挑战千次

“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。所谓“千次”就是一种产品在100xxxx顾客中所被购买的份数。由于各种原因，肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。

例如肯德基总是在不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后，公司自然希望在“新产品是否被市场接受？消费者的喜爱程度如何？”这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。

如何提高千次以达到公司的预期？除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的pop等宣传手段增加顾客对新产品的知晓度和购买欲之外，收银员的引导是决定千次的一个重要因素。

我师傅曾经说过，作为柜台的收银员，你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么，而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。

起初听他这么说的时候，心里有点不服气——哪有这么好的事情！可是后来的事实却不可不让我心服口服。让我印象最深的是在一

次带训中，一位年轻的小姐要买两个葡式蛋塔，我师傅随口说了一句：“我们的蛋塔现在是买五送一的，你要不要多带两个？”看似不经意的一句话，结果却让我瞪大了眼睛。那位小姐很爽气的说：“那好，就给我一盒吧。”

就这样，师傅把原本两个蛋塔——xxxx钱的生意做成了一盒六个蛋塔——2xxxx的生意。不但餐厅的银业额上去了，要促销的东西卖出去了，千次也随着提高了不少。

如果说，速度只是一个熟练的过程，通过一百次两百次的重复，肯定会从生疏到熟练。但是建议性销售则是需要动脑子的事情。在什么情况下建议什么产品；面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。技巧好的收银员，想卖掉什么就能卖掉什么，餐厅里有什么产品需要促销了，即使是平时点餐率最少的产品，也能被他推销出去。这些技巧都是书本上学不来的，而是要在实践的过程中自己常识、总结出来的。往往同样一句话，在不同的时机说出来，甚至只是语气上稍有不同，结果也会大相径庭。肯德基在今年推出的新品——鲜虾春卷和鸡米花已经上市。随之而来的便是新一轮的千次大战，而我坚信，我将以越来越纯熟的销售技巧迎接挑战。

l遭遇champs

肯德基全球推广的“champs”冠军计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。其内容为：

ccleanliness 保持美观整洁的餐厅；

hhospitality 提供真诚友善的接待；

aaccuracy 确保准确无误的供应

mmaintenance 维持优良的设备；

pproduct quality 坚持高质稳定的产品；

sspeed注意快速迅捷的服务。

每个月公司都对餐厅的champs状况进行打分。因此，检查人员也被称为champs，同时他还有一个中文名字——神秘顾客。因为检查人员是以顾客的身份来餐厅进行检查。员工甚至管理组都不知道他是谁，也不知道他什么时候来。他会以顾客的身份来餐厅买一分餐点，并坐上一段时间，从而给出餐厅champs的成绩。

店长对champs的分数要求是100分。这个要求是非常严格的。但是从另一方面来想提出这样的要求又是无可厚非的，因为champs检查的都是对员工的最基本的要求。如果被扣分了，则说明餐厅的服务是不合格的。

基于champs检查的不可预知性，在本月的分数没有出来之前，所有员工包括经理对champs都是非常警惕的。

注重团队精神

一家餐厅在运营期间，柜台、总培、大厅、厨房多处区域都在同时运作。十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作十分常重要的。

“总配，辣翅不多了。”“收到，谢谢。”

“总配一个老北。”“收到，谢谢。”

“柜台，蛋塔美味。”“收到，谢谢。”

诸如此类的简单沟通，一天里不知道要重复多少遍，但是它们却是餐厅能够良好运作的基石。不会沟通，只知道自己埋头单干，是不可能在集体中取得好成绩的，甚至还会影响整个团体的工作进程。

在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现。原因就是我们是一个团队，任何时候队员之间都会相互协作。其他收银员在卖东西的时候，我正好空着，就会立刻帮他配餐，提高他的速度。同样的，我在卖东西的时候，别人也会来帮我。互相协作的精神，使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。

严把食品质量

对于一家餐厅来说，食物的口味是顾客最关注的一项。肯德基对食品自然也有严格的要求。无论是烤箱、炸油的温度还是产品的保质时间都有精确的数字。

身为收银员，我们是肯德基产品的最后一道质量检验员。经过我们的手发给顾客的产品应是绝对新鲜、美味、符合标准的。食品的报废时间是否已经到了，该报废的产品就应该马上通知总配报废，不能出售给顾客；辣翅、吮指原味鸡的裹粉是否均匀，有露骨现象的产品是不合格的；冲泡出来的冷、热饮其浓淡是否正常等等。总之，呈递给顾客的餐饮应该是10xxxx的合格产品。面对一份美味、可口的产品，任何华丽的包装、花哨的广告都会黯然失色。因为，只有优质的产品才是最有力的促销。

大学生择业调查报告 篇4

我国大学扩招后，大学生就业难的问题已经是一个不争的现象，且有可能越来越难的趋势。针对这一社会现象，我们做了一次问卷调查，问题涉及大学生就业期望、就业素质的自我评价、高校就业指导工作、择业与就业的影响因素等方面，为高校就业指导和人才培养提供资料与对策研究依据。

调查结果呈现出几个问题：

一、多数学生对于“务实”有新的认识，就业期望趋向现实，主要表现在工作单位、工作区域等方面。

（1）就业方向：先就业后择业成为第一选择

大学生在职业取向方面优先考虑的前三项是“先就业后择业”、“先择业后就业”、“继续深造”，它们分别为41.76%、28.57%、27.84%。在面对就业压力时，多数学生表现出特有的自信与成熟。在此问题的选择中，特别值得关注的现象是“继续深造”，多数学生希望继续学习，而且此风近年盛起。究其原因：一是知识经济时代的影响和人才素质要求的提高；二是就业竞争激烈；三是心理因素，有的大学生是为了缓解就业压力，回避即时就业等因素。由此可见，高校加强就业指导和就业心理辅导工作是必要的。

（2）就业取向：就业地区首选经济发达地区

调查结果表明：学生在选择就业地区时，选择经济发达地区占66.54%。这说明两个问题：一是经济发达地区除了有较可观的工作待遇外，经济发达地区与国际接轨更便捷，更能为就业者提供再学习提高的机会，这与学生的“自我发展”、“自我实现”的需要密切相关。二是经济发达地区的就业机会较其他不发达地区的高，且就业岗位多元化，这是吸引学生的一个重要原因。

二、影响学生择业就业的因素突出。

（1）多数学生对职业价值标准上，把“工资福利待遇”、“实现自我价值”作为重点考虑。这与学生实际就业时考虑的因素一致，即把薪金与个人价值和能力的体现作为重点考虑因素。

（2）在就业过程中，有44%的学生认为“经验及实践能力”为最重要的因素。而“学历”、“毕业院校或专业”、“应聘技巧”占有少部分与用人单位在招聘时的要求有关。

三、多数学生对就业素质的评价都有比较明确的认识，明确自身的优势与劣势。

（1）多数学生的优势为“理论基础”、“师范技能”。