调查报告(蔬菜调查报告)（推荐12篇）
目前全办蔬菜在田菜面积5800亩，列种植业第二位，年生产蔬菜5万吨，产值1亿元。近年来全办大面积推广蔬菜新品种30余个，种植面积达4000亩，良种覆盖率达90%以上，20xx年大中棚、小拱棚栽培面积达4500亩，地膜、遮阳网等覆盖栽培达5000亩，生物农药、生物肥料等也在生产上广泛推广应用，全办已有100多个蔬菜产销大户，有40个蔬菜品种通过了无公害蔬菜质量论证，20xx年全办无公害蔬菜产量达3万吨。办蔬菜生产得到一定程度地发展，主要得益于以下条件：
(一)科技力量的支撑和科研成果的推广
办于20xx年11月份成立了农技总站和蔬菜农药残留检测站，有科技人员及管理人员16人，技术力量较为雄厚，实行了蔬菜目标管理考核制度，促进了全办蔬菜产业化的快速健康发展，为市民的安全用菜提供了技术保障。近几年来先后试验示范蔬菜新品种38个，已经推广栽种的有20多个，如杂交南瓜系列品种有11个，包括一串铃1―4号，还有白玉霜、绿玉、红宝石、棒槌、金癞丽、晶珠、蜜本南瓜等，既可供食用，又可供观赏;杂交丝瓜系列品种有6个，包括早冠丝瓜406、408、409、401，早杂香丝瓜、早佳丝瓜等;杂交苦瓜等系列有2个，即衡杂1号、2号;茄子系列品种有4个，包括早红茄、早丰红茄、黑美人茄子和油罐茄;其他还有杂交早青冬瓜、伏地尖早辣椒、抗枯番茄、早杂黄瓜、早杂香芹、美国西洋芹、西兰花、夏大白菜、蒜黄、高山娃娃菜、紫甘蓝、晚熟花椰菜、调羹白菜和日本德国生菜等品种，这些蔬菜新品种都以早熟、丰产、优质、高效著称，现已在我办大面积推广栽培，创造了良好的经济效益、社会效益和生态效益。
(二)有较多的适宜种植的蔬菜种类品种
据统计，在办栽培的蔬菜主要有根、茎、叶、瓜、果和调味菜等14大类80多个种类400多个品种，其中地方品种50余个。主要蔬菜种植面积(含复种)：辣椒880亩，西红柿1300亩，黄瓜1200亩，茄子900亩，韭菜600亩，西洋芹900亩，苦瓜68亩，花菜420亩，萝卜1700亩，丝瓜300亩，马铃薯200亩，冬瓜500亩，藕100亩，大白菜1300亩，莴笋600亩，甘蓝600亩，生姜100亩，豇豆亩，菜薹1000亩，雪里蕻500亩，青菜类1200亩，其它小品种类600亩，蔬菜品种不断增加，产品质量不断提高。
(三)有一定规模的蔬菜生产基地
经过多年的努力，目前办已建成三个有一定规模的无公害蔬菜生产基地，陈湾五里无公害蔬菜生产基地300亩、石马王湾无公害蔬菜生产基地400亩，陈湾组无公害蔬菜生产基地220亩，均已通过无公害产地认定和部分产品认证。同时，基地都在逐渐向周边村队扩展，规模不断扩大。采用传统农业技术与现代农业技术相结合，形成了一套具有特色的栽培模式，精耕细作，间套轮作，土地利用率较高，一年可达3~4茬。
(四)蔬菜产业有较大的发展空间
当前办蔬菜生产以早春和秋冬栽培为主，产品上市集中在4~7月和10月至翌年3月，品种齐、数量足，大量外销，主要销往南京、上海、合肥、马鞍山等地。由于上市集中常出现季节性过剩、价格暴跌，如黄瓜、茄子、丝瓜、豇豆、辣椒等，进入6月后价格甚至低至0.2~0.4元/公斤，夏季蔬菜生产面积偏小，品种较少，产量不足，无法满足市场需求。市场往往只有从山东、和县调菜，所以，办的蔬菜产业具有较大的发展空间。
二、存在的问题
1、投入不足，设施落后。近年各级对蔬菜生产的资金投入不足，基地基础设施建设明显落后。例如栽培建设设施、水利排灌设施、渠、沟、路配套等都需要投入大量的资金，进行重新完善和修整。由于建设投入及设施配套投入不足，大大影响了蔬菜生产的产出效益和发展后劲。另外，许多蔬菜生产中的关键技术，如设施环境因子的调控、病虫害综合控防、连作障碍的克服等都存在一定的不足。
2、供应不均，规模偏小。早春蔬菜的生产，农民还比较重视，而对夏秋淡季蔬菜的生产就缺乏足够的认识，存在旺淡季供应不平衡的问题。秋延蔬菜生产具有很大的市场，有较好的经济效益和发展潜力，但办生产规模偏小，其发展也受栽培习惯、技术水平和耕作模式等因素的影响较大，不能形成规模开发生产的局面。
3、经营分散，效益偏低。蔬菜生产以农户分散经营为主，集约化、组织化生产程度偏低，而且往往是兼业菜农随意性种植，不确定的品种数量和质量，以致很难建立稳定的供货渠道，农户自成体系，独立运作，致使在种植面积、收购价格等供求平衡方面不统一、不协调，有时货源紧缺，相互抢购，有时又供大于求，互相压价，价格大跌，造成市场波动大，由此抵御自然风险和市场风险能力弱，经济效益偏低。
4、服务滞后，渠道不畅。产前、产中、产后的服务落后，为产业服务的技术推广以及产品标准化制定、产品质量认证等尚与产业发展不相适应。目前办还没有建立起为蔬菜生产销售服务的组织和技术队伍;尚未形成品牌生产，不利于开拓大的市场;产品与市场需求不能完全接轨，菜农平时无时间看电视新闻，网上蔬菜生产和销售信息就更不谈了，因而信息渠道不畅，生产滞后，不能迅速抢占市场。
5、违禁用药，存在公害。在蔬菜生产上，虽然多数菜农有用了高效、低毒、低残留的农药和生物农药，但各种病虫害还是时有发生，有时还很严重。加上有的农药见效慢、价格贵，因而时常有一些农民仍使用违禁的剧毒农药和高残留的农药。在用肥方面，许多菜农为了方便和所谓的“干净”，广泛地使用化学肥料，这些都给蔬菜生产带来了一定的隐患，危害了人们的身体健康。
三、几点思考
(一)突出区域优势，深化结构调整，抓好基地建设
并乡以后，为办的蔬菜大规模生产提供了耕地面积，办蔬菜栽培面积有望争取发展到1.5万亩。今后一段时间既要稳定现有规模，又要逐步发展。
重点抓好品种结构调整和品质增效，充分发挥区域优势;正确进行市场定位，打好时间差、空间差，针对具体区域市场进行蔬菜结构的定位，定时调整，抓好基地规划布局，结合传统的生产优势，因地制宜，突出区域特色，优化蔬菜发展布局，蔬菜基地逐步向西南扩张(原老城郊乡区域)。
在近城区，以生产叶菜、精细菜、特种菜为主，重点建设石马、陈湾、城北、城东、太平、城西等一批面向城区的常年商品菜供应基地，在周边比较远的村建立加工保鲜常年特色菜基地和稻茬季节性冬、春菜基地，重点支持一批加工菜基地的建设，着力发展加工保鲜型品种，加强蔬菜加工、包装、保鲜技术开发。在关山、山林、胡桥等离城较远的村建立反季节菜、野生菜等绿色蔬菜基地。
(二)加大资金投入，改善基地设施，提升基地标准
通过多种渠道筹集资金，加大基础设施的投入。要主要争取国家项目资金投入，积极开展招商引资，创办蔬菜生产加工龙头企业，增加企业对基础的投资力度;引导农民自身资金投入，通过加大资金的投入，建设高标准蔬菜基地，增强生产后劲，使蔬菜生产基地标准化、规模化，促进办蔬菜产业上台阶、上规模。
(三)培植经营载体，发展终端产业，促进品牌等级
生产组织化程度较低，农户和企业的规模都较小，蔬菜品牌影响力不大，蔬菜产业化程度低，龙头企业的“公司+农户”模式太少。要实现办蔬菜产业升级，必须大力培植经营载体，走“公司+农户”的路子。
通过龙头企业，将科技服务和生产、营销、加工等环节有机结合，扩大蔬菜经营规模，提高蔬菜优质率和市场竞争力，促进品牌等级。
要实现蔬菜产业升级，必须大力发展蔬菜终端产业，延长生产链，促进一、二、三产业互动。要根据不同季节和品种，不同产地条件，不同的企业特点，以及不同共域市场定位建立不同的蔬菜产业链和利益机制，逐步构成办蔬菜产业链体系。
(1)鼓励企业发展蔬菜种业、育苗业和蔬菜新技术、新农资等蔬菜前端产业，通过良种、优质种苗经营和新技术、新农资的推广，带动蔬菜生产提质增效。
(2)鼓励企业发展蔬菜包装、保鲜、加工，通过“公司+农户”形式，扩大品牌规模，提高蔬菜商品性，延长货架期，提高蔬菜产品附加值。
(3)鼓励企业发展跨区域运销，完善物流体系，扩大品牌规模和蔬菜销售，争取在3~4年内办蔬菜打造知名品牌3―6个，如石马王萝卜、陈湾小蒲芹、三坝韭菜、后藕大白菜等。真正使龙头企业带动率达65%，加工率达到25%，外销率达50%。
(四)构筑科技平台，推广优质品种，发展绿色技术
(1)要发挥各蔬菜部门、科研所及民营农业企业的科技创新作用。可采取项目扶持，科技成果补助等形式进行鼓励引进、筛选国内外优质蔬菜品种和自主选育蔬菜新品种，引进、研发节本、高效、绿色的蔬菜栽培技术，引进、研发保鲜、加工新技术。
(2)要搞好蔬菜无公害产地认定、产品认证工作，扩大无公害蔬菜生产规模，增加无公害蔬菜产品市场份额，并逐步向绿色、有机食品发展。
(3)按照无公害化生产技术标准要求，严格农业准入与管理制度，规范生产技术措施，全面推行标准化生产，生产出合格的蔬菜产品。
(4)严格进行蔬菜产品质量检验检测，严把市场准入关，实行蔬菜产品安全标识制度。
(5)加大宣传培训工作力度，广泛宣传农产品安全知识，在生产基地竖起“禁用农药的名称、推荐用药的名称标示牌”，加大技术指导和技术培训力度，大力提倡使用农家肥和生物有机肥，大力推广无公害蔬菜生产技术，不断提高菜农无公害生产水平。
(6)转变观念，创新服务机制。要建立多元化科技推广体系，鼓励企业通过“公司+农户”产销体系，建立以农资供应、产品营销体系为依托的品种、技术、农资三位一体的技术服务网络。通过多元科技平台，使办在3~4年内基本实现无公害蔬菜生产，蔬菜良种覆盖率达95%以上，蔬菜产业的整体水平再上一个新台阶。
一、调研内容与结果
此次调研从两方面着手, 分别针对寿光市人民政府和三元朱村进行调研。
(一) 寿光市人民政府。
2007年寿光市人民政府针对农业、蔬菜的治理情况, 主要从以下五个方面着手:
1、坚持与时俱进, 不断明晰发展思路。
在各级领导的带领下, 寿光市大力发展“寿光蔬菜”品牌, 建设农业龙头企业, 推进新农村建设率先升级, 加快城乡一体化进程。
2、抓好技术服务, 强化科技支持蔬菜生产。
寿光市人民政府大力开展技术创新, 健全信息服务体系, 加大技术培训, 使12万户农民受益, 90%以上的农村基层干部接受了科技培训, 95%以上的农民掌握了一门以上的农业生产新技术, 农业科技支撑能力显著增强。
3、坚持共建共享, 着力改善民生, 推进和谐发展。
在加快经济发展的同时, 寿光市牢固树立“以人为本”理念, 开展和谐村庄创建活动, 提高了城乡居民素质。
4、实施工农结合战略。
发挥初始的农业优势, 由农业起步, 以农业培养工业, 以工业提升实力, 靠农业富民, 靠工业强市, 实现工农互助、城乡互动。
5、坚持不懈地办好蔬菜博览会, 提升寿光蔬菜知名度。
自2000年开始, 寿光市坚持“蔬菜搭台、经贸唱戏、政府投资、百姓受益”的办会思路, 精心组织, 周密安排, 把蔬菜博览会办成了展示国内外蔬菜优良品种、先进技术设备的盛会和招商引资、经贸洽谈的盛会。
(二) 三元朱村。
三元朱村是寿光大棚蔬菜的发源地, 大棚种植时间主要是每年的9月到次年2月, 这一种植时期, 解决了冬季吃菜难的问题。由于调研的时间在7月, 正好是农民休息的时间, 因此没有看到农民的种菜情况, 只是通过农户的口头讲解进行调查。
三元朱村现有216户, 每户农民至少有2～3个棚, 每年1万元左右的年收入。三元朱村主要以家庭为单位进行种植, 主要劳动力多为妇女, 家中的男性主要是作为技术人员接受培训。2007年三元朱村的人均收入高达10, 700元。
种植蔬菜的大棚技术含量高, 主要利用地热、光热形成的日光温室进行采光和采暖。由于村中每家每户都有技术人员, 这就确保了蔬菜的质和量。大棚蔬菜的高品质、高产量吸引了各地的农户, 三元朱村的大棚技术也应用到东北、内蒙古、青海、宁夏等地区。
除此之外, 在三元朱村还看到了大型的农资超市、生活超市、敬老院等公共设施以方便农户的各种需要, 市政府还建立了网上诊断系统, 使农户足不出户就可以得到技术支持。
二、经验总结
通过此次调研, 笔者总结得出了寿光蔬菜迅猛发展背后的经验。
(一) 蔬菜生产标准化和特色化。
寿光市大力发展特色产业, 10个镇、500多个村形成“一村一品”、“一镇一业”的发展格局。该市根据农业资源分布特点和农民传统的种植习惯, 在中南部乡镇集中发展高效经济作物, 突出抓好大棚菜、大田菜和出口创汇蔬菜生产, 形成了万亩辣椒、万亩西红柿、万亩香瓜、万亩韭菜, 从而使蔬菜成为该市最具竞争力的支柱产业。
在走访的三个村中, 各村种植作物各不相同, 且同一个村的农民普遍种植同种作物, 形成了独特的风景。这种独特的种植结构, 有利于进行统筹规划, 集中管理, 建立系统的生产标准和规范。此种方式, 不仅利于农户与农户之间的经验交流, 利于技术人员统一讲授种植技术要领, 利于各村各户把蔬菜种好、种精, 并且也利于各收购点的统一收购, 便于登记和质量监控。
(二) 严把蔬菜质量关, 严守品牌信用。
寿光市对蔬菜质量的把关十分严格, 主要通过两方面进行监控:一是北京的质量监督部门来寿光蔬菜各个收购点进行定期抽查, 并且将抽查结果即使反馈给寿光市;二是寿光市自身也对各个收购点进行定期抽查, 因为在对各村镇的集中收购过程中已经详细记录了各种蔬菜的生产户情况, 所以可以及时、准确地把北京和寿光市抽查的结果予以公布。为此, 寿光市还建立了菜乡频道, 对质量不过关的蔬菜公布于众, 从而杜绝伪劣产品, 保护人们的健康和寿光蔬菜的信用。
(三) 推进农业信息化和信息服务。
寿光市在近几年的工作中着力推进农业数据的共享。寿光蔬菜批发市场信息系统与农业部信息中、国家经贸委信息中心及全国30多个大中城市农副产品批发市场联网, 16条线路的电视监控系统昼夜为客户和农户服务。通过《中国寿光蔬菜网》可以容易的掌握许多关于寿光蔬菜的资料, 全方面了解蔬菜的品种、价格行情以及菜博会等等丰富的信息。信息服务就像一条纽带拉近了供货、进货商、经营者、游客之间的关系, 便捷了人们的需求, 也取代了原有的买卖模式。
此外, 寿光还加快科技推广。该市吸引世界最大的种子公司荷兰、以色列等国家的优秀品种, 引进瑞士等国的优秀新技术, 使全市农业先进技术和良种覆盖率面积达到了95%和98%。
另外, 重要的一点是世界菜博会的举办。它促进了科技交流与商贸合作, 架起了农民与农业高新技术、农产品与市场间的桥梁, 使广大农民根除旧的蔬菜种植模式, 开放思想, 同时也拓宽了致富的道路, 进一步提高了科技素质和文化水平。
(四) 以农户为中心, 健全周到的为农户服务。
刚进三元朱村, 就被眼前一桩桩白色楼房吸引, 这里的农户不同于其他地区的农民, 他们都住上了统一舒适的楼房。管理人员介绍说, 为避免农户之间因为分房而造成的纠纷, 政府共设计了25款不同的户型, 每村投票选择他们所中意的户型, 投票做到每户参与, 在选出最受欢迎的户型后才开始动工。每家每户的房间都是一模一样的, 都是300平方米带车库的。这一贴心措施, 极好地避免了纠纷, 为农户提供了良好的后方保障。
管理人员不仅在“住”上动了心思, 在“行”上也为农民提供了很周到的服务。三元朱村就像一个小区, 里面的服务设施应有尽有。管理人员带我们参观了这里的农资超市, 里面化肥、种子应有尽有, 村里的农民不用再跑到很远的地方购买, 也避免了被骗的隐患。此外, 农资超市里面还设有多台电脑, 农民如果有技术难题或者种菜难题, 就可以来到这里, 网上的技术人员会随时为他们解决这些难题。在农资超市的对面就是一个生活超市, 里面提供了农户们生活的必需品。此外, 里面还设有敬老院, 专为孤寡老人提供舒适的生活环境, 服务之周到让我感叹。
每年收获时节, 农户不用跑去收购站, 就会有专门的人员挨家挨户统一收购, 然后统一送至农贸市场。所以, 这里的农户可以安心的在家种菜, 免去了许多繁琐程序。
寿光有一个2, 000亩的大型农贸市场, 当地人介绍, 在这里没有买不到的菜, 也没有卖不了的菜。它就是南北蔬菜的枢纽, 成为当之无愧的价格、信息、技术交流中心。
正因为如此周到的服务, 贴心的管理, 才使得这里的人民安居乐业, 种出的蔬菜自然也是保质保量。
摘要：山东寿光市是“中国蔬菜之乡”, 凭借强大的蔬菜产业远近闻名, 该市农民的收入70%来自蔬菜。本文重点从蔬菜生产标准化和特色化、严把蔬菜质量关、严守品牌信用、推进农业信息化和信息服务、以农户为中心健全周到的为农户服务等方面展开调查论述。
关键词：经验,蔬菜质量,服务
参考文献
[1]寿光市农业产业情况汇报.寿光市人民政府, 2008.5.
[2]乘势而上奋勇争先全力开创率先发展新局面.刘中会同志在全市三级干部会议上的讲话, 2008.2.23.
关键词：消费者；蔬菜质量安全；购买意愿；问卷调研
为了满足消费者的需求，丽水市政府及相关部门通过各种措施不断完善安全蔬菜市场的发展。例如，丽水龙泉市已建成兰巨农业综合区蔬菜精品园、龙南蔬菜主导产业示范区、屏南蔬菜主导产业示范区、岩樟四季豆精品园、宝溪茭白精品园和西街蔬菜精品园；建成5个放心菜配送基地；商品蔬菜规模化示范基地10个；培育蔬菜产销专业合作社39家。庆元县对于蔬菜质量安全，农业局设立质监办，全县每个乡镇农产品质量安全监管员和检查员，负责农产品质量安全工作。松阳县强化质量安全，保障“菜篮子”安全等。另一方面，还有必要进行安全蔬菜消费者意愿调查研究，因为对于蔬菜生产者而言能减少根据安全蔬菜消费者意愿进行市场预测可能产生的误差，从而正确开展安全蔬菜的生产经营活动；对政府而言，为制定完善的安全蔬菜管理政策提供理论依据。
一、安全蔬菜消费者意愿调查问卷设计及调研。
主要从安全蔬菜消费者意愿角度出发，对丽水市关于安全蔬菜方面的现状描述，并通过问卷调查的形式，了解消费者对蔬菜质量安全的关注程度，对安全蔬菜的认知度，对政府部门蔬菜质量监管政策及措施方面的了解度。调查问卷共设计了18个问题。调查对象为丽水市及其各县市消费者（不同年龄层，不同职业随机抽样）。共发出调查问卷204份，收回204份，回收率达100%。
二、安全蔬菜消费者意愿调查问卷统计分析
通过以调查问卷的方式，了解消费者对安全蔬菜的购买意愿情况，再对安全蔬菜消费者意愿调查问卷进行统计以及分析，得出了以下分析结果。
1.性别比例结构分析。从调查对象性别结构而言，合理的男女比例是1：1，经过对全部各地收回的调查问卷的统计结果看，男女比例符合调查问卷的合理性，让抽样调查足以具有代表性及可信性。
2.对被调查者基本信息分析。从这次的调查结果看，被调查者的受教育程度大学居多，有43%；高中、技校中专毕业有33%；初中毕业及以下有23%；研究生虽少但还有1%的比例。对这些数字比例来看，被调查者的分布比较均匀，是调查更具有合理性与可信性。对于被调查者的年龄分布在各个年龄层，相对于来说主要在31-61岁居多，占有71%；其次是31岁及以下的占27%；61岁以上占有少数。本次的调查主题是安全蔬菜消费者意愿调查，31-61岁的被调查人群对安全蔬菜的购买意愿更具有代表性。
3.月收入情况分析。调查消费者月收入情况可以看出大多数的人月收入在2001-5000元，对于生活的要求不再仅仅是为了温饱，更多的是对健康的注重。随着人们生活水平的提高，对蔬菜的消费需要越来越倾向于营养、健康、安全。而在蔬菜的种植模式由传统向现代转变过程中，化肥农药的过量使用问题越来越成为人们关注的焦点。因此，对于每月2001-5000元收入的居民的调查更有代表性。
4.消费者选择蔬菜时各因素的重要程度分析。从统计结果图分析，在选择蔬菜时不管什么县市对安全蔬菜的关注点都一样。大家都认为蔬菜的新鲜程度、安全程度，即是否检测合格这两因素都是非常重要的。由此可以看出目前大多消费群的安全蔬菜购买意愿，对安全蔬菜的注重。
5.购买蔬菜场所及放心购买场所结构分析。对购买蔬菜的场所及放心购买场所的调查结果分析，可以由此得出消费者相较于对哪个地方的蔬菜购买比较放心，此结果的分析可以很好的为政府作出有利的决策提供实际数据依据。本次的调查结果来看，有60.10%的消費者喜欢从农贸市场购买蔬菜，有一半多的消费者会选择农贸市场，有51%的消费者对于农贸市场的蔬菜质量比较信任，因此，政府部门应该要加大对农贸市场安全蔬菜的监管力度，同时对超市及街头小贩也要提高监管力度，让市民更放心购买。
6.对蔬菜安全的关注度及了解安全卫生信息渠道分析。目前的社会，消费者对于蔬菜的安全卫生质量的要求也越来越重视，从图表中就可以发现，有26%的人十分关注蔬菜安全问题，有46%的人比较关注蔬菜安全。由此看出消费者对安全蔬菜的购买意愿是很大的。另外，从数据上分析，有57%的消费者对政府职能部门发布的蔬菜安全卫生等信息具有极大地信任度，为了消费者的健康政府部门要做好相关工作，加大对安全蔬菜质量的监管力度，让消费者更加安心购买食用。
7.蔬菜安全性方面需要政府提供的服务分析。在选择蔬菜安全性方面需要政府提供的服务时，有46%的人选择及时提供蔬菜经营者是否达到安全卫生要求标准的信息；有37%的人选择安全消费等方面的知识（烹饪、储藏、洗涤、食用方法等）；还有少数17%的人选择在出售场所提供检测条件。在这些数据上反映的信息，消费者对政府发布的安全信息是有足够的信任的，作为消费者还是会希望可以了解更多关于蔬菜安全情况，对于在政府提供的服务中各比例分布相对来说比较均匀。
8.判断蔬菜是否安全的各个信息的重要程度分析。消费者判断蔬菜是否安全的各个信息的重要程度的分析，认为新鲜程度、农药残留度、生产日期这些信息对于判断蔬菜是否安全具有非常重要的作用。消费者更加看重的是蔬菜的本质，对于产品广告、产品产地、产品品牌等信息比较一般。
9.安全蔬菜价格及品牌结构分析。在保证蔬菜安全质量但价格高的接受程度，有49%的人选择不清楚/不好说；有43%的人愿意接受，更加看重蔬菜安全质量；还有一小部分8%的人觉得价格太高的话也是不能接受的。另外，问及是否同意有品牌比没品牌的蔬菜质量更可靠时，也是有一大部分64%的人认为不清楚/不好说；23%的人选择同意有品牌比没品牌的蔬菜质量更可靠；但也有不少人觉得不同意有品牌比没品牌的蔬菜质量更可靠。
三、调研主要研究结论及原因分析
1.主要研究结论。消费者对蔬菜质量安全的关注程度总体比较高。对于具体的质量安全问题，消费者关注最多的是新鲜程度、农药残留度、生产日期、安全程度，即是否检测合格这些因素。消费者平时也会通过不同的渠道获得关于蔬菜质量安全方面的信息，以便于购买。调查研究分析表明，消费者获得信息的主要来源是政府部门。对绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜标识和区别的认识度不够。
2.主要原因分析。在蔬菜的种植模式由传统向现代转变过程中，化肥农药的过量使用问题越来越成为人们关注的焦点。政府职能部门对安全蔬菜质量监管的重视度不够，导致政府部门蔬菜质量监管力度不够大，对安全蔬菜知识宣传缺乏，促使消费人群对绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜标识和区别的认知度不够。
参考文献：
[调查目的]
1）掌握郑州蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据；
2）为蔬菜市场的管理者提供参考资料
3）掌握蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备
4）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜生产、流通、销售能形成一个
完整的体系提供一些数据
（五）蔬菜的消费趋势 随着城市规模的扩大和人们膳食结构的改善特别是农民蔬菜消费行为的巨大变化，即由过去供应城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供应的变化，城市蔬菜的消费量连续在扩大。另外膳食结构的改善人均蔬菜的消费量也在不断增加，据有关资料反映全国人均蔬菜的消费量已达到300斤。同时人们对蔬菜的质量、品种的要求也在不断提升，应运而生的超市洗净菜，绿色无公害蔬菜、农超对接、产地直销的蔬菜不断被人们看好。
三． 问题的分析
（一）蔬菜市场存在的问题
（1）蔬菜市场数量不足，结构不合理（2）市场设施档次普遍偏低，购物环境差(3)蔬菜市场价格相对较高且不稳定（4）蔬菜运输的物流成本高，检测手段落后，蔬菜的质量有待提高
为了了解邻县蔬菜生产及市场情况，借鉴他们蔬菜市场的运行模式及管理机制，拓宽我县蔬菜市场销路，在农业局的安排下，我们一行三人赴卓尼考察了卓尼县内的蔬菜市场。现将考察情况汇报如下：
1.卓尼设施农业现状：
卓尼县位于甘肃南部，甘南藏族自治州的东南部。全县总土地面积5419.66平方公里。全县辖1镇16乡，98个行政村，有藏、汉、土、回、蒙等10个民族共10万余人，县城人口约2.5万人。
卓尼县从2008年开始，着力打造高原蔬菜基地。经农业专家的实地调查和充分论证，卓尼县在降雨量适中、日照充分、水量充足、土地平坦肥沃的木耳、纳浪、柳林、扎古录、喀尔钦等洮河沿岸乡镇建造400座高效日光温室，每座占地1.7亩；今年，又新建1200座日光温室，每座占地1.7亩。目前全县日光温室占地总面积达到3000亩，基本达到了规模化种植程度。
食用菌种植大棚四个，其中平菇种植大棚三个，鸡腿菇种植大棚一个，基本满足本县需求。
2.蔬菜市场调查情况：
7月22日下午2点，我们到达了卓尼，重点走访调查了卓尼蔬菜交易市场。城区内有专门的蔬菜交易市场一个：为
卓尼城中农贸市场，占地1.2亩，每天销量4-5吨，年交易蔬菜1500多吨。有黄瓜、西红柿、辣椒、菜瓜、蘑菇、蒜苗、豆角、卷心菜、西瓜等均为本地所产。日光温室重点栽培的有黄瓜、西红柿、辣椒、豆角、卷心菜、白菜、蘑菇等品种，经过询问及调查，了解其产地与市场销售价格，是否畅销，蔬菜的外销、内调等销售问题。
通过调查，其销售的黄瓜、西红柿、辣椒、菜瓜、蘑菇都是本地日光温室生产的，西瓜、蒜苗是从临洮运来的。
其中黄瓜、西红柿、辣椒、豆角为2元∕斤，菜瓜、白菜为１元∕斤，莲花菜0.5元/斤，蘑菇３.５元∕斤。卓尼的蔬菜销售市场已初步形成，主要销往临潭、合作、夏河、碌曲、玛曲、临洮、兰州等县市，尤其是卓尼生产的温室辣椒已有了一定的品牌效应，很受蔬菜商的欢迎；还有生产的反季节西瓜，上市时每斤18元，供不应求。
其经营模式主要有三种：一是由兰州、合作、临潭、夏河等市场的经营户来卓尼拉运；二是由卓尼蔬菜经营大户和种植大户自己联系向外拉运；三是由县惠民蔬菜种植专业合作社向外联系销售。
据接洽我们的卓尼县农林局吕科长和县蔬菜办李主任介绍，为了落实组织、制度和经费保障，县上专门成立了蔬菜产业化办公室，抽调了具有种植大棚蔬菜经验的技术人员开展技术研究和技术服务工作，并负责蔬菜大棚的建设和市场
销路等事宜。蔬菜办组织成立了卓尼惠民蔬菜种植专业合作社，进行温室生产中的技术指导和产后的销售，以参保形式经营，解决了蔬菜种植户的后顾之忧，做到了切实为民办好事的目的。
卓尼城中农贸市场蔬菜经营大户联系电话：
卓尼惠民蔬菜种植专业合作社会长电话：*** 王有治：***
调查目标：运作现状、存在问题、改善建议等； 调查时间：2014年清明假期； 调查对象：广西北流市主要蔬菜； 调查方式：网络调查、询问等。
改革开放以来，随着中国国民经济实力的提升，人们消费需求的提升，我国农产品物流业取得一定的进展，在促进农产品流通、推进农业结构调整、增加农民收入等方面发挥了积极作用。蔬菜产业也日益发展，而蔬菜物流正从随意、分散型向规范、有序化迈进。经过多年的改革发展，我国农产品物流体系逐步完善，涌现出多种农产品物流主体，农产品物流的基础设施有了较大改进，交易方式向现代化方向发展，农产品流通的多重循环格局也初步形成。目前，北流市物流业开始进入发展阶段，将对城市的经济发展和社会的全面协调起到促进作用。以下就北流市主要农产品物流运作情况进行简要分析。
一、北流市的发展现状
2013年，北流市全面贯彻落实科学发展观，坚持把产业发展与生态建设同步推进，县域经济综合实力实现了新突破。全市生产总值为232.36亿，财政收入达到16.23亿元，农民人均纯收入达8871元，城镇居民人均可支配收入达25926元。其中，我市农产品物流总额超过900万元，比2012年增长3.7%。
二、蔬菜物流运作具体状况
1、运输环节
（1）蔬菜主要产地：六地坡，九代；
（2）保管：通风较好;温度适中；发现虫害及杀虫；内设有冷冻仓；
（3）加工包装方式：袋装；箱装；箩装；捆装；裸装；垫垛；
（4）销售去向：附近各县、北流市区各大市场；个体销售商；各大超市；
（5）流程：农户-蔬菜批发市场；农户-产地批发商-销地批发商-零售终端；农户-贩销户-销地批发商-零售终端，或经过更多中间环节的的渠道进行流通。这样的流通渠道基本上是简单的商品运输，而没有牵涉到商品的检验、包装、仓储、配送等环节。
2、仓储与包装环节
由于蔬菜易损耗、易腐烂、保质期短，不同于其他的工业制成品，营养成分以水分的形式储存在蔬菜体内，在从农田到餐桌这样一个运输加工过程，因为蒸发等因素，水分激易消耗。大部分蔬菜，尤其时令蔬菜，如空心菜、大白菜、茄子、青椒、西红柿等都是非常典型的鲜货易腐品，采摘后如果不经过恰当处理，特别容易腐烂变质，一般都具有“ 一日色变，二日而味变，三日四日外不能食用”的特性。因此，蔬菜对物流提出了一个极高的保鲜要求和敏捷性要求。但是在北流，一般来说很少对蔬菜进行包装。大部分农户都是直接采摘，之后就进行简单的清洗，最后直接进行交易。
仓储方面，分两大类：一类是保质期较短或对保鲜要求较高的蔬菜。这类蔬菜通常情况下是能卖出去就尽量卖出去，一般很少有储存；第二类是保质期较长的蔬菜。这类蔬菜在卖不出去的情况下是可以存储的。一般储存在干燥通风的仓库内。
3、装卸与搬运环节
在这个环节，装卸搬运没多大的体现。菜农大多数都是在装好蔬菜之后直接拿去市场交易或给经销商的。
4、流通加工与信息处理环节
目前在我市，蔬菜的加工手段较少 ,采后的蔬菜大部分是未经加工就直接上市;在流通方面 ,设施不配套 ,交易方式粗放 ,组织化程度低 ,蔬菜商品未能实现标准化 ,缺少卫生检验制度和方法。对蔬菜的加工如腌制菜、脱水菜、速冻菜、罐头菜以及蔬菜汁等很少，但是今后将会有很大的发展空间。
另外，北流市蔬菜产业发展程度有限，信息系统建设程度较低，使用率更低，有待完善与提升。
三、农产品物流运作存在问题
改革开放以来，北流市的农业也去的了重大的发展，随着现代市场的发展需求，北流市农产品物流发展却仍然比较缓慢，存在着不少问题。
1、蔬菜物流基础设施不完善，相关技术和设备落后
加工、包装、运输和销由于各种蔬菜的季节性和新鲜特性，使农产品在生产、售等方面对物流设施、相关技术和设备有较高的要求。而目前我区农产品物流设施不完善，相关技术和设备落后，严重影响我市蔬菜物流的发展；此外，北流市蔬菜运输工具及装备普遍比较落后，多数运输工具不能满足农产品运输的特殊需要。所以大多数蔬菜都是在本市卖，很少有运到外地卖的。
2、农产品物流环节较多，流通效率较低。
北流市蔬菜的大宗物流一般都会经过这样几个主要环节：生产者——产地批发市场——运销商——销地批发市场——零售商——消费者。在整个物流链条上，由于未经加工的鲜活农产品占了绝大部分，导致安徽省相当一部分农产品在流通过程中，由于流通环节过多以及运价、运力、交通基础状况、产品保鲜技术、储存和运输条件的限制而损失巨大。当农产品集中上市时，物流环节不畅，加工能力不足，产销脱节严重，损耗情况则更为突出。
3、农产品市场体系不健全
在北流市的大部分地区蔬菜销售还以农村的小集贸市场为主，从而使蔬菜的流通成本普遍较高。目前，交易量大、知名度高、辐射面积广的专业农产品批发市场数量不足，不能够保证农产品在全市范围内流通；有的布局不够合理，有的选址不合适；现有的农产品市场设施简陋，市场配套设施不完备，管理水平、信息手段等相对落后，难以满足经营者的服务要求。而且农产品交易方式落后，交易规范化程度有待提高。
4、蔬菜物流技术落后
农产品物流技术落后，特别是运输过程中的冷藏保鲜技术，造成农产品巨大的在途损失。北流市农产品物流量本来就不大，加上现代化冷藏储运基础设施严重滞后，农产品冷链物流还没有形成，蔬菜在物流环节中损失较大。
5、农产品物流信息系统尚不健全
农产品物流的流量、流向，以及相关的商流信息关系到农产品物流的效益和效率。信息的内容既包括市场信息又包括资源信息。目前北流市蔬菜物流信息系统尚不健全。
6、农产品物流中的加工环节比较落后
长期以来，北流市的农产品主要是以出售初级产品为主，尽管近些年逐步认识到加工增值的重要性，但由于加工技术落后致使农产品加工深度不够，高技术、系列化的项目基本上可以说是没有，很多农产品加工领域甚至仍是空白，农产品附加值较低，最终导致农业比较利益低，农民收入较低。
7、政府在农场品物流管理中政策措施不完善
农产品物流发展离不开政府的宏观调控、政策支持和法律法规的保护。目前北流市在农产品物流宏观管理、政策支持和法律法规的完善方面都不够完善。
8、专业蔬菜物流企业少
目前北流市还没有专业的蔬菜物流企业。多数情况下，是由蔬菜经销商或者一些小商小贩自己组织车辆惊醒运输，组织水平不高，无法避免运输风险，更谈不上降低运输成本，同时，由于是蔬菜经销商资金运输，资金有限，规模有限，故冷藏运输车辆及相关冷藏设备明显不足，严重影响蔬菜运输质量，导致运输途中蔬菜损坏率很高。
四、改善和发展我区农产品物流的对策和措施
1、完善基础设施建设，升级物流技术
蔬菜物流的发展，需要不断加快对蔬菜物流基础设施的建设。通过配套综合运输网络，完善仓储配送设备，建立信息网络平台，发展农产品加工配送中心等，尽快形成现代物流法阵的基础条件。同时加大蔬菜保鲜技术的开发与应用力度，发展冷链物流，提高加工、包装技术，延长蔬菜的储藏时间，扩大销售半径。
2、建立健全蔬菜物流信息系统
信息系统的构建上主要是做好两个方面的工作：一是政府应加速建立完善的公共信息平台，通过电视、广播和互联网等媒体及时、准确的发布农产品供求信息，提高农产品物流产业链各个相关企业利用信息的能力和效率。二是鼓励和支持农产品物流信息技术的研究和开发。
3、加大物流相关人才的培养力度，提高物流从业者的素质 鼓励多层次的农产品物流教育和培训,逐步实行物流人员职业资格认证制度,鼓励相关人员参加物流管理专业进修,资助扶持高校和科研机构的研究和创新活动,同时支持和鼓励企业和行业协会及民办教育机构举办从业培训,建立物流行业职业终身教育体系。
4、加大流通过程中增值幅度
农产品市场价值的很大部分是在离开生产领域后得到提升。因此，可以通过提供农产品分类与分类包装增值服务、适度加工后小包装增值服务、配送增值服务、特种农产品运输增值服务、仓储与管理增值服务来抵消部分运输与仓储费用支出，增加经济收益。
5、加大对相关蔬菜物流企业的投资力度
政府要加大对相关物流企业的投入力度，促进物流企业的发展，从而带动蔬菜物流的发展。
五，结语
1 病虫害发生种类
截至2014年, 重庆市出口蔬菜主要来源于潼南和武隆两地。2015年4月, 分别对两地出口蔬菜企业的生产基地进行实地调查, 包括武隆石桥乡和龙兴乡、潼南桂林镇双坝村和太安镇罐坝村的蔬菜基地。
目前, 武隆基地种植的蔬菜品种主要有茄子、普通白菜、菜心、甘蓝、萝卜、辣椒、西葫芦、黄瓜、南瓜、冬瓜、豇豆、菜豆、莴笋、生菜和大白菜共15种;潼南基地种植的蔬菜有黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦、豇豆、菜豆、普通白菜、萝卜、蕹菜、苋菜、油麦菜、落葵、甘蓝、芹菜和苦瓜共16种。
从表1可知, 基地蔬菜多年来发生的主要病害共18种, 病原物包括细菌性、真菌性和病毒性的病害, 主要虫害15种, 其中像霜霉病、菜青虫等高发病虫害对蔬菜生产造成了较为严重的影响, 降低了蔬菜生产的经济效益。由于地理环境、气候因素、土壤环境与连作障碍等因素的影响, 各基地病虫害种类与发生频率有一定差异, 总体来说武隆基地的病虫害发生情况较潼南基地轻。
2 病虫害防治情况
调查的基地病虫害防治以化学药物防治为主, 物理防治、农业与生物防治为辅。
蔬菜种植周期短、复种指数高、蔬菜品种繁多, 导致病虫害发生种类多, 农户施药频繁, 使用的农药品种较多。从调查情况看, 常规农药 (如菊酯类农药等) 在基地仍为主要施用的农药。同时, 由于基地蔬菜种植水平较高, 无公害蔬菜生产技术的宣传和培训到位, 企业或农民接受新农药、新技术也较快, 尤其是美国杜邦、先正达等大公司的进口新药市场销售良好, 如氯虫苯甲酰胺、嘧菌脂等。而高毒、高残留农药使用得到了较好地控制, 都知晓水胺硫磷、三唑磷等农药毒性大, 在蔬菜上绝对禁用, 主动不再使用。
物理防治方面, 企业基地都普遍安置了杀虫灯、黄板和防虫网等设施进行杀虫。生物防治方面, 个别基地还安置了性诱剂诱捕器, 进行害虫捕杀。个别农户为了提高复种指数, 按照“稻—菜”种植模式, 实施水旱轮作模式, 也达到了病虫害的农业防治目的。
3 病虫害发生原因
3.1 自然气候条件适宜病虫害发生
重庆地处四川盆地东南部, 属亚热带季风湿润气候, 冬暖春早, 秋冬阴雨寡日照, 夏季多伏旱, 适宜各种蔬菜栽培, 可周年生产。然而气候温和、雨量充沛带来的高温高湿天气也极易诱发各种病虫害, 如在5—6月, 会出现连绵阴雨, 常称为“梅雨季节”, 湿度大, 极易引起蔬菜病害的发生。秋季9月至10月中旬常出现秋绵雨, 一般持续时间在5 d以上, 多的可持续12 d, 对于秋冬蔬菜影响较大, 例如引起甘蓝、大白菜的沤根或生长不良, 结球松散, 病害重。
重庆常年平均气温18.3℃, 最冷1月平均气温也达到7.5℃, 最热7月平均气温28.5℃。冬暖, 不但使很多蔬菜品种能越冬正常生长, 也使很多土传的病虫害顺利越冬, 在进入春夏有利的环境中滋生蔓延。因此, 相较于潼南平坝蔬菜基地, 在海拔较高的武隆复兴、隆兴村高山蔬菜基地, 由于每年冬季都要下雪, 天气寒冷, 土传病虫害就要轻得多。
3.2 连作障碍导致病虫害加剧
通常基地为突出特色, 实行“一地一品”, 容易造成基地种植的蔬菜品种相对固定和品种单一, 连年种植, 未采取有效的品种轮作换茬、水旱轮作等有效农艺措施, 连作障碍容易加剧病虫害发生。
3.3 土壤酸化加剧病虫害发生
例如桂林镇等蔬菜基地, 多年种植蔬菜, 大量使用化肥和人粪尿, 造成土壤不同程度的酸化和土壤环境被破坏, 日益酸化的土壤环境极易诱发真菌性病害的发生和加剧。
3.4 生产管理水平有待提高
目前在潼南进出口蔬菜基地, 还存在“公司+农户”的经营管理模式, 生产者为基地农户, 部分农户农技技能落后, 缺乏“预防为主”的意识, 生产的苗圃、田园环境消毒等做得不够, 整个基地也缺乏病虫害的综合防控, 为病虫害滋生蔓延提供了条件。
3.5 施用农药不科学
部分农户新生事物接受速度相对较慢, 长期使用相同的药剂且随意增加施用浓度, 使得病原物和害虫对农药产生不同程度的抗药性, 造成病虫害的防治难度逐年增大, 形成恶性循环。因此, 高效低毒低残留的新型农药的推广和普及有待加强。
3.6 农技服务部门工作有待加强
个别基地所在地的农技部门对当地、当季蔬菜病虫害的发生缺乏及时有效预测预报, 种植户只能盲目地进行病虫害防治, 见虫杀虫、见病除病, 更不要说实施有效的蔬菜病虫害预防措施。
4 病虫害发生特点
4.1 发生病虫害种类集中
从调查结果看, 重庆市出口蔬菜基地病虫害发生种类虽然较多, 但只有十种常见病虫害在基地田间普遍发生, 各类蔬菜上都有危害, 严重影响蔬菜生产, 虫害有菜青虫 (菜粉蝶) 、跳甲、斑潜蝇、蚜虫、豆荚螟和小菜蛾, 病害有霜霉病、灰霉病、病毒病和猝倒病。
4.2 高山蔬菜病虫害较轻
相较于重庆市潼南出口蔬菜基地, 武隆蔬菜基地位于海拔较高的仙女山, 蔬菜种植时间较短, 病虫害普遍较轻, 主要有灰霉病和菜青虫两种, 用药少, 这和历年蔬菜质量安全监测结果吻合。
4.3 老菜地病虫害发生相对较重
潼南桂林镇双坝村蔬菜基地始建于1995年, 已有20年的种植历史, 而太安镇罐坝村蔬菜基地始建于2007年, 种植时间不到10年, 通过对2个基地病虫害的近年发生情况调查表明, 罐坝村蔬菜基地的病虫害发生相对较轻。
4.4 病虫害发生季节比较集中
【关键词】无公害蔬菜;现状调查;配方施肥技术
1.东丰县蔬菜生产现状和施肥水平
东丰县位于吉林省东南部，全县幅员面积2521.5平方公里，辖14个乡镇，229个村，总人口40.7万人，其中农业人口29.6万人。耕地面积178万亩，其中农作物播种面积155万亩，是国家商品粮基地县，最高产量达7.8亿公斤，商品粮贡献率达到83%。
随着农业种植业结构的调整，东丰县的蔬菜生产面积逐年扩大。在2008年3月份的调查，全县共有蔬菜面积8203公顷，其中保护地1076.2公顷，露地7126.8公顷，在2010年3月份的调查，全县共有蔬菜面积20208公顷，其中保护地2976.2公顷，露地17231.8公顷，特别是在县城的周边乡镇，日光温室、小土温室、大棚、小拱棚栽植蔬菜、香瓜、西瓜等都小有规模。但这些蔬菜瓜果的产量一直不稳定，总是忽高忽低，通过我们科技人员的调查，主要是在技术施肥上还存在着很大的误区。具体表现在以下几个方面：
1.1传统的施肥方法，沿用磷酸二铵做底肥
仅以东丰县东丰镇蔬菜生产为例：东丰镇现有3个蔬菜村，17个生产小组，全镇保护地蔬菜面积大约有1350公顷，保护地蔬菜生产面积占全县的蔬菜面积68%左右。那么他们在施肥方法上还有一些保守的现象存在，通过调查具体表现在：磷酸二铵＋尿素做底肥的有1/3；采用二铵＋钾肥或使用其它复合肥的占2/3。东丰县东丰镇土地承包是在1983年，那时的土地很瘠薄，土壤N、P、K基本养分全不足。而农民承包到手以后，随着美国磷酸二铵的引进使用，也使蔬菜的产量大幅度成倍的增长。那么现在相隔已有20多年了，还在利用仅用磷酸二铵做底肥使用，难怪有的菜农说土地没劲，就加量加倍的施入。而蔬菜科学的配比是，果菜类（黄瓜、柿子、茄子、青椒等）N、P、K的需要量是3：1：4比较合理；而磷酸二铵仅含N、P它的比为1：3，根本无K肥和微量元素等，所以这样的施肥方法就造成了磷肥的过剩，其他肥料的缺乏而减产的现象。
1.2盲目加大施肥量，造成了“肥害”现象
蔬菜生产当中果菜类一般施肥的原则是“少吃多餐”，一次性过量的施入或表现为秧苗徒长、纤细、落花落果，或表现为浓度过大而不伸长。在调查中发现有一农户，在早春日光温室里栽植的黄瓜，正直生长期而秧的生长点却缩回去了，叶片黑绿、增厚、个别叶片起泡、瓜条不长等现象。经我们科技人员实地调查分析，证明了盲目大量施入了过多的肥料，再加上早春温度低，造成了植株体内肥的浓度过大，吸收不了而导致了叶片增厚，植株不长等肥害现象。
1.3施肥方法不尽合理，肥料损失大
在蔬菜生产当中，菜农一般都是采用尿素做追肥，每次根瓜、腰瓜、盛瓜期都要追施一些，但往往菜农采用的方法不尽合理。表现在尿素用手直接扔在地面上，然后顺着大棚一头大量灌水，一方面随着棚温升高，部分肥料蒸发损失一些，另一方面灌水随水冲失掉一些，植株吸收的少。正确的方法是离植株3指远，挖小坑把尿素埋在里面，第二天浇水，这样可减少肥料的损失，使植株缓慢吸收。
1.4施肥选择上不合理，造成了土壤严重酸化
长期单一使用一种肥料，如上述的几种不科学的施肥方法，造成了有机成份缺乏，土壤板结植株不长，病害严重等现象。据我们总站化验室测土调查，现在东丰镇大部分的老菜田PH在6以下居多，甚至严重的达到PH在4.5-4.2，导致了种植的蔬菜生长受到抑制，特别是黄瓜根系木栓化，引起枯萎病大量发生，而蔬菜品质也不好。同时也使微量元素钙、硼等严重缺乏，导致了番茄脐腐病的大量发生。
综上所述存在的施肥问题，要想达到节本增效，减少残留污染，其有效途径就是走平衡施肥技术，发展无公害蔬菜生产是势在必行之路。
2.实施无公害蔬菜配方施肥的途径
2.1以有机肥为主，化学肥料为辅
蔬菜作物的配方施肥必须是以有机肥为主，化学肥料为辅，蔬菜田如果单纯施用化肥要比单纯施用有机肥菜体中的硝酸盐残留量要高1-4倍。这是因为生物降解有机质，养分释放慢，减少土壤中硝态氮的浓度，更有利于蔬菜对养分的吸收。同时有机肥也疏松土壤，增加有机质，改善了产品质量。有机肥应采用充分发酵畜禽类以及沤制的绿肥，生物菌肥效果等很好。
2.2合理使用氮肥，减少硝酸盐含量积累
氮素肥料是蔬菜生产使用较大的而且整个生长期间都必须的肥料。但必须合理使用，超量使用氮肥，会引起菜体内硝酸盐含量剧增，容易引发病虫害。长期大叶型的叶菜类，如大白菜、结球甘蓝、芥菜等，每667平方米每茬施用纯氮量不得超过15公斤，短期小型绿叶菜类，如小白菜、香菜、菠菜、生菜等，每667平方米每茬用纯氮量不得超过10公斤。
高肥力土壤不施化学氮肥。土壤中氮主要存在于土壤有机质中，土壤有机质含量丰富，含氮量高。因此，对于土壤乌黑，有机质丰富的菜田，应种植易积累硝酸盐的短期绿叶菜类，不用施化学氮肥。对于一般肥力土壤，有机氮肥与无机化学氮肥用量比较不能少于一半。
2.3氮、磷、钾配合，推行平衡施肥技术
在蔬菜栽培上，单纯施氮比氮、磷、钾配合施肥，菜体内的硝酸盐含量高2-5倍。氮、磷、钾配合，可使菠菜体内的硝酸盐含量降低12.9-37.7%，所以无公害蔬菜生产，对容易积累硝酸盐的蔬菜品种，要适量增加钾肥的施用量。同时，应根据土壤和蔬菜种类，缺什么，补什么，实施测土配方施肥技术，达到平衡施肥。
3.实施无公害蔬菜配方施肥的主要措施
3.1提高思想认识，要有长远打算
要充分认识土壤肥力下降的严重性和恢复提高地力的近切性。要转变重视化肥轻视农肥的思想。随着蔬菜瓜果作物面积的扩大，保持地力难，恢复提高地力更难。因此，培肥地力是一项长期的战略任务，不是一朝一夕能奏效的。要树立年年增施有机配方施肥的思想。
3.2积极宣传引导，普及施肥知识
合理施肥，是培植无公害蔬菜的前提。它的价格是普通蔬菜的5%-20%以上，而且市场需求旺盛。所以要加大无公害蔬菜重要性的宣传，采用一切可以利用的宣传工具和手段，包括广播讲座、短期培训、典型事例的介绍等多种形式，统一社会各方面的认识，切实加强对绿色无公害工作的领导，把这项工作纳入到农业和农村工作的重要日程。
3.3从根源上抓起，建立无公害蔬菜基地
吉林省东丰县至2009年已被省绿色食品办公室批准了18个无公害蔬菜生产基地，要切实抓好这些基地的发展，把配方施肥技术，选用高效低毒农药，选择抗病品种等方面的知识，传授到广大农民手中。抓好示范县基地的建设，发挥科技指导员的作用，促动全县无公害蔬菜生产再上新台阶。
3.4大力开展试点，发挥以点带面作用
吉林省东丰县各乡镇自然资源、经济技术条件差异也较大，发展绿色无公害农产品，要培植不同区域特色的基地，比如日光温室甜瓜、大棚黄瓜、小拱棚西瓜等，现已有部分品牌被省绿办批准为无公害的品牌，其他还在申报当中。推广应用绿色无公害生产技术，吸引广大农民种菜的积极性，以点带面进行推广。
3.5搞好无公害蔬菜产品的开发
元月1日，菜场人员在李主任的带领下，随同去莘县两个最大的蔬菜市场烟店镇蔬菜市场和河店镇蔬菜市场进行了实地考察学习。现将考察学习情况简单总结如下:
一、基本情况：烟店镇菜场以洋香瓜为主。每年的春季至秋季是交易的旺季，交易费每斤4分，年收取交易费400—500万元。河店镇市场以洋香瓜和西红柿为主，现正是西红柿交易季节，交易费每斤四分，每年的交易费也在300万元以上，燕店菜场的镇工作人员达到30人以上。
二、小菜场的治理情况：河店镇、烟店镇两个菜场，特别是河店镇交易季节成立了由派出所、工商所、司法所、镇工作人员组成的稽查队，每天在辖区内进行巡查，发现私自收购的摊点马上进行打击取缔。河店镇成立了监督小组，由镇长任组长。河店市场是供销社所建，由供销社经营，镇政府协助管理，工作人员大部分是供销社人员。
三、结算情况：两个市场的结算都是进行统一结算。成立了结算中心，河店共有7个结算室。收菜客户每天把钱打入结算中心账户，菜农凭单据去结算室结算。燕店的结算情况是：菜农手中都有银行卡进行刷卡，结算室不接触现金。
四、交易费的分配情况：燕店市场是每年向镇政府交部分交易费，剩余部分由菜场支配，并每年对收菜大户进行现金奖励，年收购量300万斤以上的奖现金3万元，200万斤以上的奖2万 1
元，100万元以上的奖1万元，100万斤以下的不予奖励，并取消其摊位。河店市场每斤收取的交易费4分，向镇交1分，菜场1分5，经纪人1分5。其交易费是收取是双方收费，即菜农交易费2分／斤，客户交易费2分／斤。
五、两地市场的经验：
1、领导重视：两地市场的工作人员均由镇、工商、派出所等部门组成，并驻地办公。出现情况，联合出动，进行处理。据河店镇党政办公室人员介绍，本镇辖区内没有小摊点，发现后立刻清理，不允许小市场存在。
2、宣传力度大：大力宣传大市场集中收购有利于客户竞争抬高价格等好处，不让小市场有立足之地，菜农都知道小摊点的价格低，不去小摊点那里交易，达到了家喻户晓。
3、发展后劲足：因为收益高，刺激了农民种菜的积极性。据市场人员介绍，当地农民租地种菜，租金在1600——2000元／亩。有的农户没有粮田，全部种植了蔬菜，粮食去市场购买。
六、建议：
（1）成立结算中心。结算中心的成立，有利于当时出价。我镇市场的弊端是卖菜出价晚，菜农等结算的时间长，耽误农活，菜农对这一点反映很强烈。结算中心的成立还有利于对经纪人的管理。因他们把钱交到了结算中心，对他们的管理就减少了难度。
（2）我镇菜量不是增加，相对来说菜量减少。没有量就没有收益。镇应制定一些激励村干部的措施，把量提上来。
（3）在市场东大门和西大门分别建一个5吨的小地磅。这样能够减轻菜农的劳动（有的菜农一筐菜700——800斤，几个人才能抬动，对单独来卖菜的菜农来说力量达不到），有利于吸引菜农进场卖菜。建一个小地磅及磅房大约1万余元，如果承包费5000元，大约两年即可收回成本。
（4）每年的农村经济工作会议，可对收购大户给予奖励。
（5）对小收购点的治理可考虑组成稽查队伍，明确一部分人。也可由工商、巡防队员经常排查，另外还可由上述人员对到小收购点的外来车辆在离开收购点时严查车辆，使外来车辆不能到小收购点上收菜。
蔬菜市场办公室
调研报告
调研目的
近年来黄梅县在蔬菜产业的发展中取得了较大的成绩，为巩固我县蔬菜产业发展成果，进一步推进我县蔬菜产业的发展，提高蔬菜生产规模化、标准化生产水平，保证蔬菜总量的供应均衡，发挥蔬菜产业在农民增收中的主导作用，增加菜农收入。在结合我县蔬菜产业发展实际情况以及上级的要求下，展开了此次调研活动。主要以参观考察典型，总结相关经验，探索新机制、新模式、新路径，力求蔬菜产业与经济社会同步发展，争取使我县蔬菜发展更加提升一个档次。
调研宗旨与目标
一、指导思想
坚持以科学发展观为统领，以市场为导向，以增加农民收入和确保城区蔬菜稳定供应为目的，按照现代农业发展的要求，科学调整农业产业结构，突出抓好蔬菜布局区域化，蔬菜生产标准化、产品质量安全化、蔬菜产业企业化四大工作重点，促进蔬菜产业快速、健康发展，加快我县新一轮“菜篮子”工程建设。
二、发展目标
1、在巩固完善上一年的蔬菜生产基地的同时按照县政府要求黄梅镇即周边乡镇，新建无公害蔬菜基地5000亩，其中发展设施蔬菜2000亩，产量增加1.3万吨，为农民人均增加收入160元。
2、每个乡镇新建一个100亩连片的蔬菜基地有，大力培育蔬菜专业合作社并支持蔬菜专业合作社的发展，增强蔬菜专业合作社的技术实力和经济实力，提高蔬菜市场的竞争力和占有率。
3、依托小池（国际）物流港蔬菜批发大市场，充分发挥区位优势以及交通便利的优势，重点抓好黄梅镇、孔垅、小池、分路、刘佐等5个乡镇蔬菜基地建设，推广新技术、新品种，探索新模式，培育一批重点蔬菜生产专业合作社和蔬菜生产大户，引导大户发展订单生产和规模生产，创建自己的品牌。调研内容
主要以走访调查、下乡考察以及数据汇报的方式开展此次的调研活动，现结合调查情况和数据说明总结如下：
1、黄梅镇在程白马村新流转蔬菜基地500亩（其中50亩设施）及育良与现代经典合作社加强设施建设300亩，黄梅镇将许铺和苗咀村新增400亩蔬菜基地（程白马村，成立千禾源蔬菜种植专业合作社，流转土地200亩种植露地蔬菜，其中有40亩大棚西瓜，新增蔬菜基地已部分完成，预计今年底达到预期目标）。该村具有得天独厚的地势条件，当地菜农有较大的积极性，结合我县蔬菜产业政策与方针，蔬菜产业发展前景相当不错，在全县具有典型性。
2、独山镇在高岭村新建500亩基地（其中设施100亩，水生蔬菜200亩）。将新增100亩蔬菜基地（独山高岭村流转200亩土地种植白参），发展现状非常良好，但因其地域面积、蔬菜种植农户分散、经济条件受限等诸多因素影响，目前以稳定现有基础为主要目标，进一步再将重点转移，进入产业化发展。
3、杉木乡流转土地500亩，已新增100蔬菜基地，完成了预期计划。下新镇流转土地500亩（其中水生蔬菜400亩）。下新镇将新增400亩水生蔬菜基地，已基本达到三至四季度的计划目标。发展情况稳定，在种植技术上有了一定的改进，在已有种植经验上不断总结和摸索，引进先进栽培方法和管理方式，具有良好的发展前景。
4、大河镇新流转土地500亩（戢畈村150亩，赵畈200亩），今年下半年已新增200亩蔬菜基地（赵畈村，广文冲村各流转土地100亩）。苦竹乡流转土地800亩（其中高山菜基地600亩），苦竹乡已新增200亩蔬菜基地，11月份完成预期计划。以上两个乡镇具有一定的蔬菜产业化发展潜力，目前正大力倡导和推广蔬菜产业化，在今后的发展中将会快速成长。在种植技术指导和基础设施建设上需要改进，今年下半年计划已基本完成，共待下一步发展。
5、黄梅镇、孔垅、小池、分路、刘佐等几个个乡镇蔬菜基地建设（黄梅镇蔬菜基地建设情况在前面已作描述）为全县重点发展对象，相对于黄梅镇周边其它乡镇蔬菜基地建设发展情况，孔垅、小池、分路、蔡山、刘佐、新开等六个乡镇有一定的蔬菜发展基础。在乡镇面积、技术、交通等方面优势，另外设施蔬菜大棚骨架由传统的竹架大棚部分变为钢架大棚，灌溉方式普遍采用喷灌，管理模式得到一定改进。蔬菜基地面积并未有太大变化，主要以市场需求为导向，大力发展萝卜、胡萝卜、番茄、辣椒、红茄、苦瓜、冬瓜、豇豆、苋菜、西葫芦等为主的时令蔬菜种植，目前部分规划已在进行中，但并未完全达到预期目标。
6、濯港、五祖、停前、柳林等乡镇由于地势、交通等综合因素限制，蔬菜基地建设未有大规模发展，在已单独农户蔬菜种植为基础的模式下，建设了部分蔬菜基地。在经过详细调查以及科学考察后，进一步规划已完成，结合当地特色和实际情况发展，针对性的统筹规划将会在今后起建设性作用。建设规划
1、发展“蔬菜专业合作社+种植大户+小规模农户“模式，发展”外销+内保“的市场空间，形成”时鲜+加工“产业链。提升蔬菜产业的经济比重。
2、依托小池、分路、孔垄、新开、蔡山、刘佐等乡镇面积、技术、交通等方面优势，建成县级外销蔬菜商品规划区。依托黄梅镇、下新、杉木、大河、独山、苦竹等城乡结合部区位优势。新建城区内供蔬菜规划区5000亩，以本地蔬菜市场为目标，大力发展辣椒、番茄、瓜果类、根茎类、水生菜、姜、葱、蒜等常规无公害蔬菜的种植。满足本县人们需求。将濯港、五祖、停前、柳林等乡镇列为常规蔬菜规划区，在主要公路沿线建设示范基地，发展常规蔬菜品种的种植，五祖镇重点开发高山蔬菜的种植。
3、突出区域特色，调整蔬菜生产区域、品种布局，将五祖、苦竹、柳林、大河等乡镇的山区作为雨花菜、野竹笋等野生蔬菜重点生产基地，培育重点野生菜生产专业大户，发展绿色蔬菜品牌。
4、完善县级农产品质量安全检测中心设施、设备，建立农产品批发市场农产品质量安全检测站和农产品超市、交易市场和生产基地农产品质量安全检测室。方案措施
1、以土地流转承包促规模效应
发展农业产业土地流转是瓶颈。各乡镇要把发展以蔬菜为主的产业农业的土地流转工作列入重要议事日程。通过采取转包、转让、置换、出租、股份等合作方式，规划好一个百亩以上钢构大棚或千亩以上连片的标准化无公害蔬菜示范基地。
2、以基础设施建设促产业发展
主要解决规划区内的通路、通电、通水的基础设施建设，提升基地抗御自然灾害能力和发展现代节级、环保、循环型蔬菜生产能力。
3、以项目资金投入促规划实施
县政府将继续采取以奖代补方式扶持新增蔬菜大户和规模蔬菜基地，发展大棚建设和蔬菜病虫绿色防控等设施（亩平1200元、且钢构大棚连片50亩以上），共安排补贴资金150万元。
4、以蔬菜产品物流促产业增效
在农产品交易市场开辟小农户蔬菜绿色通道直销区的同时。在批发物流市场建立农残检测室和蔬菜冷藏系统、市场信息网络以及电子交易系统，实现蔬菜销售的电子化、信息化和物流化。
5、以优质技术服务促品牌建设 一是县农业局成立一支技术服务队伍，负责蔬菜生产中新品种、新技术、新模式的推广服务。
二是编制一套技术推广资料，结合我县气候、土壤、季节、病虫害等因素，适时编制生产技术资料，指导菜农的生产。
三是上好系列技术课程。依托农民阳光培训工程和有关农民培训项目，聘请和邀请县内外专家，学者采取集中培训，现场指导等方式为蔬菜种植户传经授道、解惑答疑，提高农民蔬菜种植技术。
四是重点培育野生菜、地方菜等蔬菜体系的深加工产业链，充分发挥我县蔬菜资源优势，增强蔬菜产业后劲。
6、以目标管理考核促持续发展
据调查, 濮阳市已建成投产的约150个园区中, 经营情况较好, 实现盈利的园区大约占55%, 处于保本状态的园区大约占25%, 虽然目前处于亏损状态, 但园区还未进入正常运行, 预计进入正常运行状态能够扭亏为盈的园区约占10%, 亏损较重, 扭亏无望, 难以为继的园区大约占10%。从调查情况看, 园区的经营状况与园区的属性分类有很大关系。
2 不同类型园区的经营情况
2.1 按种植品种分类
2.1.1 莲藕园区
主要分布在濮阳县、范县和南乐县, 濮阳县、范县以企业化经营为主, 南乐县以农户分散经营为主, 总面积近6667hm2。这类园区由于技术环节少, 生产技术成熟, 用工量少, 管理相对简单, 且莲藕在北方干旱地区属于稀有蔬菜种类, 所以绝大多数园区产量稳定, 价格平稳, 产品畅销, 生产效益良好。
2.1.2 西甜瓜、草莓园区
以濮阳县为主, 清丰县、南乐县高新区、华龙区均有分布。这类园区生产技术要求相对较高, 但对劳动力投入要求不太多, 而且近年需求量发展很快, 市场行情较好, 所以园区效益也比较好。
2.1.3 食用菌种植园区
主要分布在清丰县和濮阳县, 南乐县和范县有少量分布。由于食用菌生产技术性强, 设备要求高, 对市场营销工作要求高, 经营者一般都对本行业有比较深入的了解, 且产前已经为产品找到稳定的销售渠道, 所以这类园区一般都是企业型园区, 而且生产效益也比较好。
2.1.4 一般蔬菜种植园区
这种类型的园区数量最多, 大约占总园区数量的, 情况也最复杂。
2.2 按投资经营模式分类
2.2.1 农民专业合作社型蔬菜园区
这类园区多为农民自发或有组织地发展温室或大棚蔬菜生产, 形成一定规模后组织成立农民专业合作社。
2.2.2 企业型蔬菜园区
这类园区是少数或单个出资人出资建设, 雇佣劳动力进行生产劳动, 以一定的计酬方法为佣工支付劳动报酬, 产品归业主所有, 业主销售产品谋取利润的一类蔬菜生产园区。一般基建规模较大少则百亩, 多则上千亩。建设标准也比较高, 规划整齐, 多是引进新型结构的温室大棚, 功能比较先进, 其中不少是利用国家或省市项目资金建设开发的。但由于各种原因, 发生亏损的园区绝大多数属于这一类园区。值得注意的是, 发生亏损的园区虽然数量不多, 比例不大, 但这些园区多是大型园区, 亏损额度大, 影响也比较大必须引起高度重视。
3 盈利园区的基本成功经验
经营状况较好的园区都有鲜明的特点和优势, 概括起来主要有以下几点:
3.1 种植品种科学合理
选择种植品种时充分考虑当地资源和本身技术、资金、信息、市场等优势, 合理选择种植品种是成功的第一步, 也是最关键的一步, 否则就很难成功。濮阳市经营状况好的设施蔬菜园区大多符合这一规律。
3.2 经营定位准确、营销工作扎实有效
经营状况较好的园区在建设之前都进行了比较深入的市场考查, 对自己的产品和目标市场一般都有比较准确的定位。
3.3 内部管理科学有序
比较成功的园区一般都有严格的管理制度并能够得到很好的执行, 能够做到分工明确、职责清晰奖惩分明。科学的管理保证了各项工作有条不紊的高效率运行, 高效率保证了高效益经营成为可能。
3.4 高度重视生产技术
众所周知, 生产技术是保证经营效益的关键因素, 经营较好的园区更加注重生产技术的运用。
4 困境园区存在的主要问题与原因
4.1 定位不准, 功能过剩, 投入产出比低, 效益低下
一些园区建设规模大、标准高功能强大, 本来具有相当强的生产优势, 但在自身的产品定位上存在失误, 用优良的设施来生产普通大路蔬菜, 在低端产品市场和普通菜农进行竞争, 失去自身强大的组织营销优势和设施功能优势。
据华中农业大学别之龙教授的调查, 全国此类蔬菜园区基本无盈利案例。据濮阳市老蔬菜基地高新区农民多年生产估算:一般每座80m长的标准日光温室年均纯收入在25000元左右, 每亩大棚年均纯收入在8000元左右, 每亩拱棚年均纯收入在4500元左右。这就是说, 生产一般蔬菜产品的价值基本等同于劳动力成本。设施蔬菜园区在这个层次上生产, 其产值一般只够支付雇佣工人的工资, 利润空间不大。
4.2 摊子过大, 力不从心, 资金链断裂。
一些园区盲目追求规模, 造成摊子过大, 基础建设占用大量资金, 而配套建设和生产经营资金不足, 运营困难。
4.3 缺乏经营经验, 管理不善
某些园区业主缺乏农业企业的经营管理经验, 建成后组织管理工作混乱, 生产活动不能正常进行, 经营状况不乐观。
4.4 种植存在盲目性, 单一品种发展过快
今年种植丝瓜的园区整体效益较差。因为前些年濮阳市丝瓜生产效益较好, 今年丝瓜面积发展过快, 市场开发速度跟不上生产发展的速度, 造成供过于求, 价格大幅下降。加上一些新建园区没有自己的销售渠道, 主要依靠专门从事丝瓜收购的经纪人, 经纪人压级压价现象严重。
5 园区发展与经营建议
通过对濮阳市设施园区发展状况的分析, 笔者认为, 为提高现有蔬菜园区经营水平, 特别是改善大型设施农业园区经营, 建议采取以下措施:
5.1 积极促进园区经营人员素质的提高
引导和帮助经营者加强园区管理制度建设, 提高内部管理水平;建立健全生产技术规程, 提高生产技术水平;加强市场营销和开发, 疏通销售渠道等。
5.2 积极推进困难园区的改制
对于目前资金紧张, 经营存在困难的园区, 建议通过入股合营、工段承包、设施租赁等方法, 引进资金和先进的管理方法, 提高园区经营管理水平, 减轻园区资金和管理负担。
5.3 积极培育优质高端产品开发
积极引导鼓励园区充分利用园区的设施优势、组织优势, 开发绿色食品、有机食品等优质、营养、安全、保健产品等高端产品, 走质量效益发展的道路, 避免高标准设施, 高度统一的组织, 生产普通低端产品, 园区功能严重过剩造成的效益低下。
今后设施农业发展时要注意在建设立项目前, 作好项目评估工作, 避免盲目发展。
摘要：笔者通过对濮阳市的蔬菜园区进行调查走访, 在了解蔬菜园区生产经营整体情况的基础上, 对园区经营中的成功经验和存在的问题进行分析总结, 针对存在的问题提出了相关建议和应对措施。
尊敬的各位领导、同事晚上好！
我发言的题目是关于我乡如何发展好大棚蔬菜产业，作为农林站的一名干部我的职责就是做好农林站的各项业务工作，推广示范新技术新品种，今天我就围绕我自身的工作及我乡的实际就如何发展我乡大棚蔬菜产业发展做一个简单的说明。
一、塑料大棚产业现状：
我乡地处城郊，城郊地理位置突出，我乡耕地面积29778亩，粮食面积6988亩，制种面积13720亩，蔬菜面积9070亩，各类蔬菜面积占全乡总耕地面积的24.5%，大棚蔬菜仅占全乡蔬菜面积的27.5%，2011年我乡较为大棚蔬菜主要集中在果园沟村，高闸沟村及高新科技示范园区内，其种植的品种主要有辣椒、西红柿、茄子、葫芦、弧笳、冬瓜、苦瓜等比较常见单一的蔬菜品种，比较集中的某一种蔬菜和面积比较缺少，大棚蔬菜形成多而不精的局面，难以形成比较大的规模优势。
二、问题及成因
在对我乡大棚种植户的调查过程中，主要发现了以下几个方面的问题：1.缺乏大棚蔬菜的集中统一效应，所有种植蔬菜大棚内缺少某一品种较为集中的引导示范，全乡除高效科技示范园区内胡笳、辣椒等蔬菜比较集中外，其余均为缺少引种示范及大面
积推广的蔬菜品种，在面积上始终无法破题，造成我乡大面积大棚蔬菜产业发展瓶颈。大棚蔬菜产品布局分散，没有形成一乡一业、一村一品的格局，通过近几年来的发展仍然是“小而全”的局面。有的村组乃至农户，虽然大棚蔬菜种植面积极大，但样样都种，样样都形不成规模，很难进入大市场、大流通。缺乏大棚蔬菜“农超对接”的连续性。
2.缺乏接受先进技术及新品种的思想观念。近几年来乡党委政府积极引导示范，取得了一定的效果，积极举办种植技术培训班，但当前青壮劳力和知识农民大多外出务工，从事农业生产的大多年龄偏大，文化偏低，接受种植技术和新品种的能力低下。致使农业大棚蔬菜产业化发展跨越不到更高的台阶。
3、缺乏专业合作社与市场的对接。合作社和农户紧密度和结合力不强。专业合作社不能发挥其主导作用，不能与市场建立很好的衔接作用，造成大棚种植户与市场的断层。农户才有可能为企业坚守承诺，引导组建由种植户说了算的规范运作高标准专业合作组织，力求通过专业组织的规范运作和大力协调，从而有效地把企业和农户做好连接，充分调动企业形成产供销加一体化的产业模式。才能让特色商品蔬菜产业发展循序渐进。
三、主要采取的措施
1、积极引导帮扶建立统一品种的大棚蔬菜小区，在品种选型上求突破，以把握准确的市场信息为基础，引导扶持建立各具特色的大棚蔬菜小区，积极做到以一乡一业，一村一品，一区一优的为发展的蔬菜大棚小区。农林站以后将紧紧围绕本地地域市场需求指导先进品种及技术。
2、继续做好农业技术的推广示范；总结推广种植户耳熟能详的种植经验及技术，做好农业技术推广工作，继续做好示范作用实用效果展示，持续发展以现代高效农业科技园区为窗口的示范带动效应，积极种植示范新品种，推广新技术等措施，形成特色规模示范效应。
3、积极开拓市场加大专业合作社的作用，市场建设是整个蔬菜市场流通的重要环节，是商品流通的重要组成部分，是农民进入市场的重要载体。因此，必须积极开拓市场。一是抓好大棚蔬菜的品质。二是积极发展营销队伍，要制定相应的政策，鼓励和支持本乡、外乡蔬菜运销户、经商贩贩运蔬菜，积极保护大棚户的合法权利，使他们大胆放手从事大棚蔬菜营销业务。同时大力兴办各类专业协会、专业合作社、蔬菜购销组织，支持他们在蔬菜销售中发挥龙头作用。
总之，要在我乡特色蔬菜发展品种上做文章，推广示范上下功夫，在围绕地域品牌上求突破，在提升果园形象上抓落实，在特色蔬菜发展上、增加农民收入上求突破。
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