魔方商务量贩式ktv服务员工作总结(共8篇)
2,晚上好!这是我们公司的
酒水牌,请您看一下今晚点用什么酒水?”
3,等客人点完酒水,要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然 后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房: “请稍等,马上为您送上。
4,打扰一下,对不起!让您久等了。”
5、客人买单:客人叫买单时,应先问客人是否还要什么?如遇客人消费不够,要提醒客人点够消费,介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前
来现金买单。(客人买单时,用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损 坏或遗失不见)6、客人起身要走时,要提醒客人带好随身物品,并恭送“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临!” 7、客人离去之后,及时打扫房间卫生,然后打电话给咨客台报空房。
最近单体量贩式KTV经营者频现经营困难,KTV消防安全问题,KTV有线话筒电死人事件、还有KTV强制消费事件,KTV装修材料不合格等等问题,KTV单体经营者面临越来越多的困难,很多单体量贩式KTV经营者在经营到2-3年便关门、倒闭、转行。
为解决KTV经营中的困难,KTV个体经营者开始寻求KTV管理公司的帮助,想借用KTV管理公司的力量帮助自己度过难关。然而,有些所谓的KTV管理公司,仅仅是凭借着自己经营单体KTV3-4年的经验,在生存不下去的时候转行来做KTV管理公司的,所以,在选择KTV管理公司时必须得慎重选择。
现在的KTV管理公司一般是从KTV管理团队、KTV管理规模等方面进行考虑,按优势进行排名。
(一)青岛宝乐迪量贩管理有限公司
青岛尚客优城际酒店管理有限公司与青岛宝乐迪量贩管理有限公司均属于香港尚客优酒店连锁管理集团旗下的全资子公司,尚客优集团旗下拥有尚客优快捷酒店、骏怡城际酒店、宝乐迪量贩式KTV和尚客优品中式快餐四大品牌。尚客优集团于2012年获得新加坡ACA投资集团和法国TWC投资集团亿元海外融资,并正式启动海外上市计划。
宝乐迪量贩式KTV是中国量贩式KTV行业全国大规模连锁经营的先行者。2010年宝乐迪量贩式KTV率先在中国提出了全国性量贩式KTV连锁加盟概念,打破了以往中国量贩式KTV连锁品牌仅仅具有区域性连锁或纯直营连锁的做法。宝乐迪量贩式KTV利用特许加盟来为量贩式KTV投资者提供工程、管理和品牌的支持,帮助中国一大批投资者在全国各地区建立了标准的量贩式KTV管理和经营体系。打破了中国多个地区量贩式KTV发展和经营模式不健全、服务不标准、装修风格落后的局面,形成了行业内首个全国通用的量贩式KTV管理制度,为中国量贩式KTV管理的标准化、正规化、信息化和健康化做出了巨大的贡献。
(二)江西盛德隆集团
江西盛德隆集团从成立到现在已经经历十几年的风雨历程,集团着“ 立大事,成大业,为社会作贡献 ”的工作信念,崇尚“ 无为而治 ”的管理理念,带着“ 超越客户期望值 ”的经营理念,通过战略性的布局、细节性的操作,在多种领域中
开花结果,并在各自的行业内取得较高的知名度.盛德隆集团投资额近5亿元人民币,设立企业三十多家,遍及天津、浙江、广东、福建、江西、安徽、山西、贵州等省市。员工人数超过2500人,年营业额超过12亿元人民币。经过十多年的发展,企业形成了以房地产开发、量贩式KTV、婚纱影楼、工厂、餐饮、茶楼、咖啡厅等共同发展的企业格局,是多元化整合经营模式与各领域内专业运作模式之完美结合。江西盛德隆集团正着力打造中国著名绿色娱乐品牌,与每个城市共同协作,携手共创美好未来。
(三)沈阳快乐迪餐饮娱乐有限公司
沈阳快乐迪餐饮娱乐有限公司自2001年成立以来,以后自己安置以量贩式连锁经营为投资主体,先后又在辽宁,肩颈,山西,浙江开设了门店,以客户需求为服务导向,以娱乐文化为经营理念平台的经营模式。并通过差异化的试产竞争战略形成了强大的品牌势力。建立了自身全国量版式KTV 知名品牌的低位。
(四)香港嘉乐迪[国际]娱乐集团有限公司
香港嘉乐迪[国际]娱乐集团有限公司大陆(华东)事业总部成立于2004年1月,是温州娱乐业首家港资品牌并实行国外KTV模式的企业。香港嘉乐迪量贩式KTV以全新的经营理念,引领了温州娱乐界的新潮流。公司一直坚持“诚信服务、连锁经营”的企业理念,以“透明化、自助化、人性化”的消费模式,以“安全、时尚、绿色、健康、欢乐”为经营宗旨, 树立了良好的KTV连锁企业品牌形象,香港嘉乐迪将全力打造华人健康娱乐新时尚。
(五)麦乐迪KTV
麦乐迪KTV是集视、听、唱、餐饮为一体的休闲娱乐场所,它彻底改变娱乐场所在大众心中的印象,为大众提供了一个“安全、健康、欢乐、时尚”的消费空间,使大众随时都可以享受到优美的旋律。在这里消费,人们不仅可以缓解自身的压力,还可以在享受优美旋律的同时,品尝美味的餐品。在中国,麦乐迪由开创量贩式KTV的先锋者。成长为独具特色的主题概念式KTV。2000年6月22日在北京成立了第一家旗舰店,通过短短九年的发展,在全国范围开设了8家直营店,并且规模一次比一次大,媒体争相报导,为娱乐市场带来一股不小的震撼。2004年麦乐迪被文化部授予“文化产业基地”的称号。
目前,总营业面积已达到5万平米,现有员工总数已达到2000余人,总接
近年来,随着经济的发展和人民生活水平的显著提高,大众娱乐业渐渐的兴起,KTV,量贩式KTV成为许多人休闲娱乐的首选。就我国而言,真真正正的KTV行业发展,是改革开放以后近20年的事情,而量贩式的兴起和发展也只是近几年的事,KTV的发展异常缓慢,而现在的KTV的经营状况相比前几年的蒸蒸日上,现在却不容乐观。
个体经营者的痛苦
“我们在这个城市是最早的一家量贩式KTV了,开始生意还不错,后来陆续开了很多家,现在就我周围就有7家量贩,还有无数的小歌厅,生意一天不如一天,营业额也比前几年掉了好几倍,现在只能却勉强度日”,采访中,一位个体经营者长吁道。
根据2013-2017年中国KTV行业调查及发展前景分析报告得出,北京、上海、广州等一线城市个体经营者三年内收回成本机率仅为10%,个体经营寿命仅维持在2-3年。
居民对娱乐的需求迅速膨胀,而KTV个体经营困难,究其根本原因目前KTV市场在许多城市已经接近饱和,KTV经营者良莠不齐,KTV市场竞争白热化,KTV连锁化渐成趋势,势必会出现快鱼吃慢鱼而不仅仅是大鱼吃小鱼,个体经营面临倒闭、关门,生存异常困难也就不足为奇。
KTV委托管理公司难成气候
当个体经营者出现困难,部分个体经营者得出的结论,缺乏对KTV行业的认识,缺乏相关经营经验,而KTV委托管理公司可以帮助以度过难关。然而,结果似乎让人失望。
KTV管理公司是近几年新兴的行业,目的是帮助个体经营者解决从开业筹建到日常经营出谋划策全过程出现的问题,然而现在的KTV委托管理公司却良莠不齐、差强人意。据调查,当KTV委托管理公司与投资者达成合作后,KTV委托管理公司会根据投资者资金实力情况进行收费,收费缺乏统一的标准,不禁令投资者心寒。后期,当经营出现困难时,问题反馈后,因为跟委托管理公司没有直接的利益关系,反馈问题很长时间才能得到解决,投资者不得不在出现问题后自行解决。
看来,KTV委托公司并不是个体经营者的福音。
KTV连锁加盟化赢得了投资者的信赖
然而,投资者疑惑了,KTV娱乐消费需求增加了,消费者的消费能力也支持,看起来形势大好的量贩式KTV到底该如何经营。
采访宝乐迪市场部相关人员,他分析道。“宝乐迪依托集团管理40亿资产积累下来的管理经验,深度解析量贩式KTV管理方法,并制定领先于国内的量贩式KTV管理制度进行扩张,制定统一的加盟政策,统一的费用标准,从而得到了更多投资加盟的支持与支持。”
1.点歌系统:目前最流行的是VOD点歌系统,选择时要注意:
(1)系统要稳定:要有容错设计,确保营运当中不死机。
(2)新歌要多:不但歌曲多更重要的是新歌要多,常唱歌曲要满足顾客需要。
(3)画质要清晰:DVD版本越多越好,模糊不清的尽快更换。
(4)音量要一致:这首歌与下首歌音量不能差距太大,会吓到客人,同时进歌不能有音爆。
(5)原版要求:演唱者原影原声最理想。
2.音响设计:顾客最注意的就是音响,直接影响他选择店家
(1)好唱:唱歌不吃力,混响要专业机,调音功能齐全。
(2)专业厂商:KTV音响与家用音响不同,KTV音响考虑的是歌唱人声,注重中音表现,故要慎选厂商,免得花冤枉钱。
(3)匹配性:公放、效果器、音箱、麦克风,都要考虑性能匹配性,盲目购买达不到预期效果。
(4)调整维修:音响设备每天使用,如何调音?麦克风音头衰减检查?设备损坏维修?如何维持最佳音效非常重要。
3.管理效率:KTV是人服务人的行业,好的管理可以降低成本,增加收益。
(1)以人性为出发点的服务:让客人有宾至如归的感觉,客人从进大门起到离开都要感受到我们的服务。
(2)后台支持前台:所有制度以营运为本,尽量减少非生产人员数目,降低成本。
(3)提高效率:采用店长制一元化管理,分层负责,人员培训、回训、在职训练、末位淘汰制都是必要手段。
(4)建立正确观念:思想错误,所有决策都会有偏差,量贩式KTV正确观念一定要建立,否则该赚的钱没赚到,顾客倒赶跑了,毕竟隔行如隔山,最好有专业人士辅导步入正轨。
(5)凝聚员工向心力:员工在第一线,最了解顾客需要,最能直接满足顾客,要让员工以公司为荣,尽心尽力服务顾客。
4.行销策划:没有行销就没有市场
(1)成立企划部:目前懂KTV的企划人才太少,最好自己培养;店内布置、店外宣传、促销活动,不可间断,永远有活动。
(2)建立CIS系统:缺少企业识别系统,就没有文化,无法让顾客产生认同感,培养出忠诚度高的客人。
一、办公室文员工作职责
1、各类文档打字处理工作。
2、接听电话做留言记录、讯息处理,接待来访人员。
3、负责办公室的文秘、信息、机要和保密工作,做好办公室旧档案收集、整理工作。
4、负责办公室的清洁卫生。
5、每次会议做好会议纪要。
6、负责公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送。
7、负责传真件的收发工作。
8、负责办公文具的保管工作并做好物品使用登记。
9、管理好员工人事档案材料, 建立、完善员工人事档案的管理,严格借档手续。
10、统计每月考勤并交财务做帐,留底存档。、管理办公各种财产,合理使用并提高财产的使用效率,提倡节俭。
12、接受主管安排的其他临时工作。
13、协助库存盘点工作。
14、与内外联络部门维持友好联系。
二、行政事务工作事项 【事实记录单】
1、《事实记录》复印三份,一份交人事,一份张贴,一份送财务,原件存档(待月底存入个人档案)。
2、做好编号及记号,有序发放。月底需核查,如有缺失,追究相关人员责任。做《事实记录单追踪明细表》,以便负责人查询。
3、月底需把一个月的奖惩总表交于主管于财务核对。【加班单】
1、交予店主管签字前,必须先行审核,看是否有计算类错误。
2、签字后,及时录入电子档《X月人员加班单》。
3、月底需把一个月的加班总表交于主管。【人事异动】
每日整理相关资料呈经理签字的人事异动存放好,以便月底核对。【请调假】
如有病假,必须附有医院病例或其他证明文件。请调假条必须存档。【人员档案】
1、及时整理《现场人员安全资料》,详细资料须与身份证上的保持一致。
2、人员档案存放的资料有:应征履历表、身份证复印件、照片二张、事实记录及相关协议书。
3、所有人员的身份证复印件及照片妥善保存。【入职人员手续办理】
1、进入培训期的学员需建档、核对身份证原件留复印件并完善《现场人员安全资料》。
2、进入实习期以后,发放工装、实习工牌、笑脸、更衣柜。做《现场人员物品使用登记表》。
3、转正后,回收实习工牌,发放正职工牌。
4、制作《人员工服扣款表》给财务。【离职人员手续办理】
1、正常离职:
1)人员提前一个月上报主管,经主管同意后,打印《离职申请单》。并由本人填写完整后,逐级上报,签字核准后方可正常离职。
2)离职当天,上交全部工装、工牌、更衣柜钥匙及其它用品(酒瓶起子、火机、文具等)。全部检查无破损后,在《工装购买单》(有几套衣服就有几张)上写:工装X套,已交齐(衬衫2件、马甲2件、裤子2条),签字确认后,交予库管检查,库管检查签字、入库。
3)《工装购买单》、《离职申请单》及个人所有档案装订后放入《离职人员手续办理》档案袋中妥善保存。
4)离职人员领取薪资时,需要持主管签核的《离职申请单》、《人员工装购买单》找财务进行领取(15日以后)。
5)以上全部完成后,将其所有资料保存入《离职人员资料》,三个月清理一次。
2、非正常离职:
社交网络的发展增加了人与人交流沟通机会,使人们的交友方式更加灵活,交友的范围也更加广泛,可以因为共同的兴趣爱好走到一起,可以因为一样的职业共享经验,可以因为相似的经历吐露心声,线上“热聊”带动线下互动,线下团体活动促生新的“热聊”网友。不少网友还通过各种各样的好友群组织集体性活动,音乐联盟、音乐发烧友等音乐群不定期地到KTV进行音乐打榜,在交流唱歌经验的同时更能增进情感、激发潜能,体验竞争带来的能量和乐趣。
处于信息网络时代的人们急需大众化、时尚化、自由化的实体型交流互动休闲场所。量贩式KTV作为一种大众化的休闲场所,不仅走在娱乐时尚的前沿,更是OTO运营模式的领头羊。宝乐迪量贩式KTV完善信息化建设,依靠总部强大的人才和技术优势,通过宝乐迪特有的系统加强门店之间的互动,从KTV和顾客自身两方面加强激活群体的活力,让顾客享受极致K歌体验的同时,更能痛痛快快交朋友。
1、每位员工有义务有责任宣传吸烟对健康及厂区的危害。
2、在禁火区内禁止擅自动用明火、严禁吸烟、使用电炉。
食堂、宿舍应配备必要的消防设施,防暑降温和通风设施,保管员必须懂得使用消防灭火器材。
3、一切消防设施周围不得堆放物品,保持消防通道的畅通。
4、电器设备有漏电产生火花现象的,应立即停电检修,要害部门、仓库的消防设施,任何人不得以任何理由更改。
首先来看看制定这方面管理规定的目的:为更好的管理KTV公主上下班时间及其行为特制订本管理规定。
KTV公主进场管理规定详细内容:
①首先要求我们的KTV公主们要按时上下班
在上下班的时候需要由KTV门卫负责KTV公主出入、行走及车辆停放情况的调查。
②为了便于门卫的检查工作特地要求我们KTV公主在着装方面要一致并且要配有工作牌
只有满足这方面的要求才可以顺利进入我们KTV场所。
③KTV公主进场时不得私自带有违反相关管理规定的物品
当需要带入私人物品时需要把其存放在KTV指定的私人物品存放区域。不得把私人物品带入工作区域。
④进场后工作时间不允许KTV公主相互交头接耳,大声喧哗,手舞足蹈及伸懒腰,挖鼻孔、打哈欠、剔牙缝,严禁在包厢走道上吸烟等等。有关这方面的详细管理规定大家可以查看前段时间我们和大家介绍的KTV公主管理条例方面的内容。⑤当我们下班时间到了需要立即离开我们KTV场所并且要及时打卡,在离开的时候需要接受门卫的检查。
在这一点上要求我们的KTV公主们不得私自把我们KTV场所中的公共物品带出场外。
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