餐厅副经理工作计划

2024-11-03 版权声明 我要投稿

餐厅副经理工作计划(精选10篇)

餐厅副经理工作计划 篇1

很高兴也很荣幸能担任铭源会所餐厅副经理,我将会在会所总经理及餐厅经理的督导下,负责餐厅的餐饮出品和服务以及日常管理工作。以下是我的工作计划及责任:

第一、餐厅内部管理方面:

1.根据总经办制定的餐厅营业目标,带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

2.根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长及餐厅经理共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

3.制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。

4.抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。

5.安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。

6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。

7.与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。

8.建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。

9.抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。

第二,营销方面:

1.利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。

2.建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。

3、牢牢抓住餐厅的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现这种多功能的餐饮文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。

餐厅经理采购经理转正工作总结 篇2

回眸近两个月工作,本人有良好的职业道德和较强的责任心。在平时工作中,对自己严格要求,认真执行各项规章制度,积极主动,认真负责。在管理公司对我能力的信任下,主要负责采购监督、供应商管理、采购制度规范、制定采购计划、印刷品等采购部全面工作。

一、现将两个月来的工作情况总结如下:

1、前期主要熟悉部门制度、工作职责和清楚认识各店原材料

等。

2、认真完成采购部日常管理和采购计划。

3、及时了解所需原材料的市场行情,并与供应商取得联系在每月规定的时间定价。

4、督促采购员时刻保持清醒头脑、廉洁奉公、不谋私利、树

立公司良好的形象。

5、对菌类市场进行了源头寻找并进行了成本分析:由于大部

分菌类生产基地品种单一且不配送,通过分析自购成本要

高于现供货商供货成本,最后决定继续寻找菌类源头。

二、存在的问题和今后努力方向:

两个月来,虽然对自己的工作有了一定的了解,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一,对原材料的认知度不够;第二,对市场的了解不够充分;第三,和供应商的谈判技巧不够熟练;第四,对原材料源头的寻找不够到位。

在今后的工作里,自己认真提高业务、工作水平。我应努力做到:第一,加强学习,拓宽知识面,努力学习采供管理专业知识;第二,为使公司采购工作走上制度化、规范化,合理控制成本和提高采购工作效率,继续加强采购制度的建设;第三,寻找酒楼主要原材料的源头,长期不懈(家禽屠宰市场,用量较大干杂源头,部分冻品源头,菌类源头等);第四,继续做好采购监督和供应商管理等工作。

汇报人:XXX

餐厅大堂经理工作总结 篇3

餐厅大堂经理工作总结

本人**,**俱乐部总经理兼***大酒店总经理,在PETER董事长及达声总部的领导下,率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就2011的工作汇报

一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。

格兰德假日俱乐部自开业以来,受诸方面因素影响,经营情况不容乐观,制定2011发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的,2011年基

本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点,辅以会所、泳池等配套设施,加强营销,细化服务,提高出品,从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。

2011俱乐部原计划收入为元,实际收入为元,完成率为。剔除中餐收入影响,俱乐部计划收入为,实际收入为,完成率为。其中西餐计划收入为40xx-xx元,实际收入为元,完成率为,客房计划收入为118xx-xx元,实际完成114xx-xx元,完成率为。

为推动住房,带动消费,俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长:

1、对住房客人增设了免费的游泳项目,对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动,以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。

2、针对6月下旬的住房预售低,实行对散客和商务住房赠送早餐,对旅

行社调低周末价来吸引住客。

3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅,细化服务,加强出品。抓住五一黄金周契机,自5月1日起,对西餐厅再一次调价,将自助餐午餐价格上调至5xx-xx/位,同时新推出下午茶项目。

4、俱乐部经营未达目标,主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观,在达声股份公司决策下,于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚,轻装上阵,扭亏目标指日可待。

5、指导制定策划中西方节日活动,实现创收高峰。

二、主持制定和完善酒店各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。

为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性

工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。

酒店成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成,俱乐部各项岗位程序及流程已制定。酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自2011年年初开始,即对酒店整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。

在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实

施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。

三、研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。

市场的变化与酒店的发展息息相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点:

一月份制定2011年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。

二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。

三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策,减少赠送,完善C区的服务功能。狠抓营销工作,落实酒店营销计划,做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。

四月完善酒店部门岗位职责修订,起草酒店各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。

五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐C区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花、墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。

六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店宣传册的订樱

七月份酒店为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。

八月对酒店电梯喷画进行更换,对

餐厅销售经理工作职责 篇4

2、系统高效的拜访现有和潜在的客户,向店长报告新的业务和机会

3、运用餐饮销售数据资料考量并确定目标客户,开展适当有效的销售策略争取扩大的市场占有份额。

4、熟练掌握电脑软件和各种表格制作,做好VIP客户服务,了解VIP顾客消费需求记相关喜好,建立完善VIP客户档案,做好日常客户维护

餐厅经理工作总结更新版 篇5

餐厅名称:餐厅经理:月份: 厅 经 理 工 作 总 结

一、本月数据分析:

1.本月总营业额(含赠券):,完成预估指标: □是 □否2.本月食材成本:

配送% +自购% =合计% 3.本月可控利润:%

二、本月工作总结及分析:

1.营业状况及成本完成优劣分析描述: 1)与去年同期相比:

2)与上月相比:

3)与周边同行业相比(请写出名称):

4)与同等直营餐厅相比(请写出餐厅名称):

5)与同等加盟餐厅相比(请写出餐厅名称):

2.本月策划活动推出状况总结: 活动一: 1)活动名称:,活动日期:~2)活动目的:

3)活动费用(礼品及宣传品): 4)活动效果及今后建议:

活动二: 1)活动名称:,活动日期:~2)活动目的:

3)活动费用(礼品及宣传品): 4)活动效果及今后建议:

餐厅库房(包括后厨和吧台)及财务抽查情况抽查:

5)餐厅自我抽查结果:

6)公司抽查结果:

3.本月餐厅人员编制及培养状况:

4.本月产品质量及配送方面的问题描述:

5.本月工程与设备的问题及调拨、新增状况描述:

6.餐厅其它问题及需求:

三、餐厅下月工作重点及突破点(根据餐厅劣势):

1.每月5日前将《月工作总结》与相关附表的交至总经办 2.月报附表:

1)零用金明细表(月报附表:)2)餐厅现有人员名单(月报附表:)3)每月餐具盘点表(月报附表:)4)餐厅培训课程分析(月报附表:)

3.每月1日需交报表:

中餐厅经理每日工作指导标准 篇6

一目的:使中餐经理每日的工作系统化,并使日常工作有条不紊的进行,从而提高中餐厅内部管理质量。

二范围:适用于中餐厅经理

三职责;

3.1中餐厅经理根据中餐厅实际情况制定检查内容并且贯彻执行

3.2根据不同餐厅营业时间段安排领班工作

3.3经理在营业时间必须在岗位进行走动式管理,检查并全面负责餐厅营业前后和营业中的各项管理工作

四操作程序

4.1检查内容

4.1.1查看员工出勤情况,检查员工仪容仪表

4.1.2检查领班,员工交班本,检查每天营业报告

4.1.3仔细阅读各类有关文件,备忘录,并认真贯彻执行

4.1.4个餐厅卫生是否符合标准

4.1.5摆台符合规定:餐具整齐,摆放统一。干净,无缺口,餐巾无破损。无污渍

4.1.6餐椅摆放符合标准:椅子干净无尘,餐椅对齐,无倾斜

4.1.7工作操作台摆放有序:服务车摆放符合要求,托盘,布草,餐具摆放整齐规范

4.1.8各餐厅准备工作是否已完成,保证在客人到时可以提供用餐

4.1.9餐具准备应按规定比例备足,无破损完好,清洁

4.1.10酒吧准备工作做好,饮料存货充足,冰箱达到规定温度标准

4.1.11各种服务的餐具和布草准备齐全

4.1.12地毯整齐卫生,植物摆放整齐

4.1.13灯光,空调设备完好正常

4.2上午工作

4.2.1召开中餐厅的领班例会,布置落实具体工作

4.2.2对午餐的准备工作进行检查,并督导领班工作

4.2.3开餐时间,注意在餐厅巡视,与客人保持良好的沟通,并随时做好处理各种突发事件的准备

4.2.4午餐结束后,完成午餐工作报告,审批各种领货单及维修单据,并督促领班做好恢复餐厅的卫生工作

4.3晚上工作

4.3.1召开员工餐前会,对前日及上午各项工作加以总结,提出要求,传达上级工作指令

4.3.2检查员工仪容仪表和精神状态,做到十五分钟餐前例会的培训

4.3.3晚餐工作同中午一样,晚餐结束后,应做好一天的工作报告,并审批各种单据

4.4顾客关系

4.4.1向宾客建议合适的菜肴

4.4.2款待贵宾并征询意见

4.4.3给予顾客最大的帮助和关心

4.4.4加强与客人的沟通,了解客人的需求

酒店副经理工作职责 篇7

2、根据集团下达的经营指标,编制酒店年度预算及业务规划,制定经营方案,向各部门下达业绩指标。

3、结合市场实际情况分析经营管理现状,组织制定市场营销策略和市场开拓计划,研究竞争对手的经营策略并制定相应措施。

4、建立、健全酒店管理体系,完善各项规章制度,并确保其落地执行。

5、组建管理团队,指导培训工作,提升酒店服务水平及员工整体素质。

物业公司副经理年终工作总结 篇8

总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料,它能够给人努力工作的动力,快快来写一份总结吧。但是总结有什么要求呢?以下是小编收集整理的物业公司副经理年终工作总结,欢迎大家分享。

物业公司副经理年终工作总结1

20xx年,对于xxx股份有限公司来讲是开拓创新的一年。xxx物业管理有限公司紧随公司的步伐,在公司领导的正确指引下,在房产公司各部门的积极配合下,我本着诚信、热情、耐心、细致的服务理念,较好地完成了全年的工作任务。现将一年来的工作总结如下:

一、抓效益、重服务

企业的良性发展最直接的体现就是经济效益。在物业公司创建初期,我便把其定位在树品牌效应,积极开拓新领域,努力创造新的经济增长点。本年度,在物业公司全体员工的共同努力下,xxx小区共收缴物业费xxxx元,收缴垃圾清运费xxxx元,其它费用xxxx元,共计xxxx元。为开创新的经济增长点,在股份公司领导的积极努力下,物业公司接管了xx市工商管理局xx分局办公大楼的物业管理服务项目。该项目预计收入xx万元,加上出租库房的收入x万元,共计xx万元。此项目的接管,为物业公司今后的再发展奠定了良好的基础,同时使我对物业公司的发展前景充满了信心。

物业公司的经济效益与其服务质量是相辅相成,密不可分的。良好的服务质量可以促进物业费的收缴工作得以顺利进行。反之,则不然。本年度,由于xxx小区的业主属于新户入住,物业费实际上属于强制性收龋从物业公司长远发展的角度出发,本着为业主服务的宗旨,也为了今后减少物业费收缴工作的.难度,我强抓服务管理,提高服务质量,使员工树立起服务理念与服务意识。具体表现在:

1、热情、耐心地接待业主的投诉,做到有记录,有答复,有回访,有反溃。

2、报修及时,维修到位。

3、工作中做到四不:即不可以无笑容,不可以发脾气,不可以说不管,办事不拖拉。

一年来,经过物业公司全体员工的不懈努力,明择园小区业主由开始的怀疑、不信任、对立的情绪,转为对我们工作的理解与支持,并与物业公司的员工们建立了良好的沟通桥梁,这是对我们工作真诚服务的回报,也是对我们工作给与的肯定。

二、抓管理、重培训

做为一个部门的领导,除了在日常的工作中所表现的沟通协调的能力外,更重要的体现在管理的方式、方法与管理的力度上。在物业公司中,我们的员工大都是年轻的男性,在管理上,我注重因材施教,个性化的管理。针对他们不同的性格与能力,对他们的工作分工也各有不同。

1、积极宣传股份公司的用人机制,树立能者上,庸者下的思想,充分调动员工们的积极性。使员工各尽其能,各尽其才,充分发挥他们的才智。

2、制定严格的工作制度、奖惩制度,约束部分员工迟到、早退、懒散的工作作风,做到奖惩分明。用制度约束取代人的约束,起到了良好的效果。

作为只有一岁的xxxx物业管理有限公司,在管理中即缺乏理论指导,又缺乏实践经验。这就需要我们不断地学习相关的物业管理知识,充实到工作中来加以实践。一年来,物业公司在管理岗位的员工全部取得了国家建设部颁发的《物业管理岗位经理证书》,部分员工利用业余时间考取了《会计师资格证书》,在物业公司内部形成了良好的学习氛围。此外,我积极利用每周三下午的时间,组织全体员工对国家新颁布的《物业管理条例》及在物业管理中出现的典型案例进行学习、讨论,使其进一步了解和掌握物业管理相关的法律、法规和政策,对物业管理中出现的一些基本问题找到了解决的方法与对策,做到了有法可依,有案可徇,这些对员工在实际工作中起到了极好的参考与借鉴作用,同时,为员工们今后能够走上物业管理的领导岗位奠定了基矗

在物业管理中,保安、保洁的工作最直接的反映出物业公司的整体形象和精神面貌,所以对他们的整体培训工作丝毫不可以松懈。我利用每周五上午8:00—9:00的一个小时的`时间,请有经验的退伍兵对全体保安进行站、立、走军事化的训练,请资深的物业公司员工对保洁员的保洁工作进行系统的指导。经过努力,保安、保洁的工作得到了业主的认同与赞扬。对物业公司树品牌形象起到了促进作用。

三、抓创新、重实效

鞭策物业公司放眼未来,开拓创新的步伐。xxx物业管理有限公司依靠中国家具城集团公司强大后盾力量,不墨守陈规,更应适应市场的竞争,在xx物业管理的大军中占领一席之地。xx市工商管理局xx分局办公大楼的物业管理项目的实施,开创了新中城物业公司发展的新领域,国家《物业管理条例》的出台,进一步激化了物业小区招投标项目的实施,为物业公司的发展提供了一个良好的竞争环境。当然,在市场的竞争中,我应当考虑的是,从物业公司自身发展的实际情况出发,不好高骛远,不刻意强求,按市场运行机制做事,注重实效性,创造更大的经济效益的同时,树立有特色的物业公司品牌效应。

回望过去,展望未来,我对xxx物业公司的发展前景充满了信心。但在今后的工作中,我还应该扬长避短,克服工作中的急躁情绪,在逆境中寻发展,求创新,带领物业公司的全体员工为股份公司的明天描绘出绚丽的彩虹。

物业公司副经理年终工作总结2

一年来我能够协助总经理完成对物业公司的各项管理工作,在我成为副经理以后便下定决心要为了物业公司的发展而努力,若是身处于这个岗位却没有履行好副经理的职责无疑是让领导感到失望的,所以我得对得起自己的职责所在并为了物业公司的发展而努力,所幸的是经过这一年的努力能够在物业公司的发展中取得不错的成就,现对我在副经理岗位上的表现进行以下工作总结。

参与公司各项制度的制定并在工作中严格遵守,我明白制度的制定与遵守对于公司的发展而言是十分重要的,毕竟想要提升员工的综合素质就要用较高的要求来约束他们,但我在处理好这部分事务的同时也能够起到以身作则的效果,这样的话在我进行训话的时候无疑能够取得更好的效果,事实上严格要求员工的同时先以身作则也是重要的管理技巧之一,再加上物业公司的宗旨是为了业主们服务自然要求具备着较高的服务水平,这方面的工作能力也需要平时的积累才能够取得理想的成果。

负责部分人事管理方面的工作并监督员工履行好相应的职责,关于这点主要是对公司负责的区域进行巡视从而查看是否有员工不认真工作的状况,毕竟任何的疏忽都有可能对公司的信誉造成不好的影响自然要予以重视,而且有时我也会与公司负责的小区业主进行交流从而倾听对方的意见,这对于改良物业公司的整体服务质量无疑是十分重要的,而且我也很重视设施的完善并在小区内发展问题以后及时安排人员进行处理,为了业主的生活提供便利也是物业公司的职责所在自然要引起重视才行。

重视绩效考核工作的展开从而更好地激励员工,对于物业公司的发展来说员工的工作能力无疑是很重要的,所以我也会定期对员工的绩效进行考核并设立了每个季度的工作指标,主要是为了通过这种方式来激励员工以免出现懈怠的状况,而且去我也很注重公司负责的小区内的各项工作,无论是对物业公司业务的宣传还是各项费用的催缴工作都是要及时处理好的,这方面的努力也是为了促进公司效益的提升自然要履行好作为副经理的职责。

随着副经理工作的告一段落也让我对自身的职责有了更多理解,所以我会继续做好物业公司的各项工作并为了集体效益的提升而努力,也希望自己在今后的工作中能够一如既往地履行好副经理的职责,总之我会为了物业公司的发展而努力工作并希望获得理想的成就。

物业公司副经理年终工作总结3

20xx年在公司各级领导的关怀与支持下,在公司项目推行项目经理责任制的改革浪潮下,都市阳光项目经理部始终贯彻为业主“构筑优质生活”的服务理念,遵循“品质服务、精细管理”的原则精神,开展各项服务与管理工作,取得了一定的成绩也暴露出一些不足,现将一年的工作总结汇报如下:

一、顺利完成队伍组建,合理整合人力资源

有效开展培训工作,努力提高凝聚力和战斗力,团队建设从初创期到磨合期到规范期平稳过渡。

20xx年3月1日,我受公司领导委派来到都市阳光项目经理部工作,起初项目立足当地,多渠道开展人员招聘工作,在4月下旬交房前基本完成人员组建工作。经过一年的培训、磨合、历练,员工队伍已从动荡走向稳定。项目经理部现有员工XX人,骨干人员XX人,骨干人员保有率XX%,组织各类员工培训90次,培训覆盖率达XX%。

今年7月xx日,由于施工单位的疏漏,傍晚一场大雨造成小区地下室大量漏水,项目经理部立即启动防汛应急预案,在场全体员工精诚合作,用沙袋围堰引水,抢险工作至深夜,未造成任何经济和财产损失;11月22日,小区15栋1单元下水管道堵塞,脏水已漫至201室户内,由于施工方人手有限,为不影响售楼部售房,项目经理部立即采取措施,从工程班、保洁班、维护队抽调人员打扫,经过几小时的疏通、冲洗,户内恢复原样。这些事例充分反映了员工们的工作积极性和“主人翁”思想。9月份,随着小区、商业、售楼部人员整合完成,一支团结一心、通力合作,有向心力的团队逐步形成。

二、减员增效、节能降耗、增收节支,不断提高收费率,完成了年度经济指标

1、在收费方面:我项目人员在日常工作中,包括下班时间和节假日,通过电话、短信告知到上门派发“缴费通知单”收取再到下一步邮寄挂号信催收各项费用,积极主动的想办法保证收费率的提高,11月收费率已达95、6%。

2、在物资采购方面:项目坚持就近、价低、质高的原则发展当地的供货商家,控制成本支出。

3、在减员增效方面:通过外包保洁班组和小区、商业、售楼部的人员整合及招聘50、XX人员补充秩序维护队等方法手段,节约人力成本开支约27万元;

4、在节能降耗方面:通过控制庭院灯、景观灯、单元灯和楼道灯开启时间,调整地下室日光灯的开启数量,开启一台变压器减少无功损耗等方法手段,节约能耗开支约17万元;

5、在节约意识方面:通过培训,在全体员工思想上树立了“节约光荣”的意识。今年6月通过与施工方的多次协商,顺利接手其电梯轿厢保护措施,节约开支近万元;今年7月,工程班在地下车库入口处的雨篦子被装修重车压坏后,开动脑筋、利用废旧钢筋自己动手制作临时雨篦子,既避免了不让业主车辆有损伤,又节约了成本开支近千元。

20xx年,项目经理部调动全体员工的积极性,群策群力,努力开展各项增收节支工作。截止11月底,经过预估,预计全年能超额完成了收入391、38万元,利润率4、XX%的年度经济指标。

三、坚持“品质服务、精细管理”的宗旨

1、交房手续、装修办理、整改配合等工作流程标准化

从四月下旬开始的集中交房到为业主办理装修手续再到协调处理业主户内整改问题,项目经理部的客服人员都在疲倦和委屈中成长。目前客服班组对业主的各项手续办理流程逐步规范,既体现了优质的服务质量又规避了各类风险。截止12月初完成交房xx00余户,办理装修1XX户,处理、传递、记录各类整改单3000余张,提供诉求服务1550余次,发放各类温馨提示XX份,发放各类工作联系单XX份。

2、业主户内装修巡检和公共区域、公共设施设备的巡查、保养常态化

项目经理部工程班坚持日常装修巡检,处理装修违规违纪、损坏公区设施30余次,罚款和赔偿收到6250余元。同时借鉴公司其他项目移交的经验,积极配合开发商逐步与各施工单位办理公共设施设备的移交工作,建立了设施设备台帐,对待千余台各类设施设备坚持各项巡检制度和保养计划,做到了专人负责,有检查、有记录,形成常态。全年我物业服务中心维修的工作及时率XX%,合格率XX%。

3、突出抓好安防工作的重点化

由于小区所处的地理位置,周边的社会环境较复杂,加之小区的自身特点注定安防工作是重中之重。一年来,秩序维护队人员流动较大,但随着各项培训和人员整合的落实,目前队伍较稳定。在这期间小区经历了各类突发事件7起,处置及时妥当,较好的规避了风险,同时秩序维护队认真总结汲取教训,调整工作岗位设置,尽努力做好人防工作。年末随着电子围栏、西侧大门及行人门禁的逐步到位,消防系统的逐步到位,项目经理部的安全防范及消防安全工作有较大的提高。

4、外包单位、维保单位、便民服服务及驻场维保人员监管制度化

小区保洁属于外包,大半年来项目经理部坚持质量标准,加强监管力度,坚持每周两次的专人打分考评,细化量化了质量标准,分清了工作责任,保证园区的环境卫生达标。另外对绿化、电梯维保人员和便民服务人员的管理也分派到各班组长一级,对这些人员的管理日渐规范,同时合作、配合较好,解决了项目日常的一些困难。

日常管理、服务工作规范化项目管理改革以来,项目经理部员工努力学习、领悟新的管理办法和“上贤下专”的企业文化,不断提高自身素质。在明晰了各班组的责任分工后,各班组长及骨干人员均以身作则,遵守规章制度,坚持工作标准,狠抓工作执行力,奖勤罚懒、奖优罚劣,截止12月初项目经理部合计罚分77分,奖分57分。另外,项目经理部在管理上强调走动式服务,要求管理人员主动与业主、员工、当地上级行政部门联系沟通,听取意见和建议,不断改进工作方法。随着管理与服务的有效结合,业主的满意度有了较大的提高,截止12月初,项目经理部共收到锦旗两面,感谢信两封。

四、审视自我,认清不足之处和明确改进方向

1、个别班组长和员工仍然存在本位主义思想,思考问题有一定的片面性,不利于团队的和谐和改革的深化。项目经理部下一步将加强改革意义和实质的培训,着力培养员工的大局意识、责任意识,提高员工的综合素质。

2、小区的安全防范工作还有待细化和提高。目前小区的安全防范形势依然严峻,项目经理部全体员工在思想上还应高度警惕、在工作中还应查缺补漏,突出人防与技防的有效配合,警钟长鸣,常抓不懈。

3、园区、商业公共区域增收方面还存在不足。在今后的工作中,项目经理部将继续开拓思路,争取在广告、网络覆盖、特约服务等方面为企业创收。

回顾20xx年,都市阳光项目经理部从年初筹建到年中磨合再到年末逐步成熟,经历了一个不平凡的年头。新的一年即将到来,我们全体员工将继续精诚团结,协同奋进,努力拼搏,为公司和项目的发展做出更大更多的贡献!

物业公司副经理年终工作总结4

根据集团公司总经理在20xx年一年初作的工作报告指示精神,我项目部结合在建工程项目施工特点及管理模式,整合现有资源,充分调动项目部人员的工作积极性,开展一系列改进工作,完善项目部管理体系的建设,明确项目精细化管理改进目标,提升项目管理水平,现将一年来项目部管理工作汇报如下。

一、工作回顾

20xx年一年项目部主要施工任务为“xxx”项目一期二次结构施工工程,本工程为xxx项目A7~A10号楼原楼板预留洞口二次结构封堵施工,结构楼板钢筋采用植筋、焊接和绑扎,然后浇筑C30砼封堵。其中,A7#~A10#楼洞口共计xxx个,其中A7#楼xx个,A8#楼xx个,A9#楼xx个,A10#楼xx个,整个项目涉及二次改造施工户数共计xxx户。按照合同约定,二次结构施工应于20xx年上半年x月x日开始正式施工,但我方进场后迟迟未接到建设方准许施工指令,直至20xx年上半年x月x日,我方才开始正式施工。考虑到建设方交付房屋时间的紧迫性,我项目部本着服务业主、遵守合同的专业精神,依然按照合同约定的完工日期,重新编排施工进度计划,制定增加施工人员、材料、工器具投入以及夜间不间断施工等相应赶工措施,确保目标工期实现。整个施工采取x栋单体楼依次流水施工,各工序间紧密穿插施工;

各施工段采取小段分包,充分调动施工人员积极性,克服赶工情况下的人手不足、材料倒运耗时耗工等施工困难。通过采取一系列的工期保障措施,在保证工程质量及安全的前提下,于20xx年上半年x月x日顺利完成全部二次结构施工内容,其中,包括完成建设方后期增加的A7~A10号楼夹层砌筑改造工程;

之后,完成A7、A8、A10号楼一层入户门口改造施工个任务。目前,工程项目已通过业主验收,结算资料收集整理完毕,已向建设方提出结算申请,并开始审核流程,相关档案资料已向建设单位移交。

20xx年上半年,“xxx”住宅项目一期工程根据总承包合同约定,已完成施工承揽范围内的全部施工内容。目前,项目部在做好向建设单位及物业单位验收移交工作的同时,已逐步进入工程保修阶段,配合建设单位做好售后维修工作,将房屋顺利交付给客户。

一期工程结算工作是本年度工作重点之一,项目部全力配合集团公司预算部门工作,收集、整理结算资料,及时与甲方沟通,为结算工作顺利完结提供便利条件。

一年来,针对二次结构施工工期紧、局限大、困难多等的实际情况,以及工程结算工作的紧迫性,因此,项目部上半年工作重点:一是要保证工程能按照时间节点顺利交付;

二是要配合好集团公司预算部门,尽早回收工程款;

三、要配合好建设单位最后的移交工作,为二期合作奠定良好的合作关系。项目部尊照年初集团工作报告精神,加强项目部精细化管理以及规章制度落实,再小的工程也要做成精品,从工程进度、质量、安全、成本控制等多方面入手,改进管理工作的不足。总结经验、找出不足,以此总结上一年工作中的得与失。

二、巧提速、保工期

“xxx”二次结构施工开工日期虽滞后,但这并没有成为我项目部不履行合同约定完工日期的理由。原本x个月左右的施工期限,被压缩到x个月不到。时间紧迫,要求项目管理者必须拿出行之有效的赶工措施。项目部从施工进度计划入手,将原本相对笼统的总进度计划细化到每日工作内容、每到工序的施工时间,例如将原本钢筋安装工程,细化成钻孔(含清孔)、植筋、钢筋绑扎、钢筋焊接等四道施工工序,每道工序限定完成时间、固定施工人员,各工序间流水施工,无时差紧密衔接,为砼浇筑及养护节省出时间。细化的计划经反复实践检验,最终得以确定实施。做为施工的主要调度负责人,施工工长必须明确工作内容、工作顺序、持续时间及工作之间的相互衔接关系等并付诸实施;

项目部管理任务就是在计划实施过程中经常检查实际进度是否按计划进行,一旦发现有偏差出现,应在分析偏差产生原因的基础上采取有效措施排除障碍或调整、修改原进度计划后再实施。在实际施工中,出现施工进度滞后的情况,如白天排渣,因为需要利用电梯运输排渣,会长时间占用电梯,给钢筋绑扎、砼浇筑、墙面抹灰等上料工作造成影响,考虑排渣完全适合夜间作业,项目将原计划调整,墙体拆除后先装袋,将施工作业面清空,白天如作业工序多,则不进行排渣,如此也可以避免给建设方房屋销售工作带来影响,计划调整后,给关键工作如模板安装、钢筋安装、砼浇筑让出时间,使工程中期形象已初具规模。

在人工方面,为了保证工期,牺牲了工人夜间休息时间,基本每日晚间19点持续施工至23点。通过施工小段分包以及对于施工劳动强度大的工作,在达到施工作业量后给与一定奖励等措施,调动工人工作热情,夜间作业尽量安排粗活,如排渣、砼浇筑等施工任务,充分利用好夜间施工时间。材料方面,做好材料计划,保证现场施工需求。施工技术方面,由于年初气温较低,考虑砼浇筑后凝结时间较长,为缩短砼凝结时间,项目部进一批早强剂,按照配合比要求,进行配比。掺入早强剂后,砼初凝时间明显缩短2~3个小时,楼板底模拆除时间也相应缩短。通过实践的进度计划虽然已于项目初期大不一样,但正是通过不断地收集数据、分析问题、调整计划,使得在进行最后一栋A9号楼施工时,实际施工已基本与计划工期相吻合,大大地缩短了工期。进度管理在取得成效的同时,也有很多不足,工期计划一再调整,使得施工不能保持连续性;

人力及机械一直保持高负荷施工状态,难免出现不适的情况,如施工人员后期施工情绪不高、工器具损坏频率提高等。一直受这些问题困扰,使得施工进度放缓。

三、重质量、赢信誉

二次结构施工虽是小活,但也不应忽视了施工质量,小活也要干出“精品”工程。二次结构施工工序多,质量控制点多。项目部的管理重点抓事前的交底工作及过程中的质量控制。例如在钢筋工程,在开始植筋前,因为不是专业植筋人员,需要把植筋的要点,如钻头直径的选择、钻眼深度、清孔要求、植筋胶的配比等等需一一向工人进行交底及培训,作业工人达到技术施工工艺要求,可批量作业后,在施工过程进行抽检,发现问题及时进行整改。二次结构施工质量控制重点:一是涉及结构安全类,例如模板安装、植筋、钢筋绑扎、焊接、砼配合比、浇筑振捣等;

二是涉及建筑适用性类,例如墙面抹灰空鼓、开裂控制、地面面层压光、天棚刮浆开裂控制等。施工前项目部也做好质量的预控措施,在原施工方案的基础上,改进、细化施工方案,例如对模板拼缝的控制,对周转多次的多层板,重新收边,拼装模板尽可能减少拼缝缝隙。在比如砼配合比,现场搅拌严格按照实验室出具的配合比单,进行配比;

墙面虽未要求抹灰,但根据现场实际情况,二次施工部位墙面需重新进行抹灰找平;

地面面层在与原地面接茬处增加打磨处理。一系列的措施体现了“精细化”管理的精神,重视质量工作也让我们赢得了业主的赞扬。

四、压成本、创效益

A7~A10号楼二次结构施工,包括设备夹层改造工程、一层入户门口改造工程,按照现场施工实际发生统计,工程实际发生成本为xxxx元,合同施工审定总价款为xxx万元,已拨付工程款为xxxx万元,占总造价的xx%;

申请结算金额为xxxx万元,其中发生人工xxxx元、水泥xxxx元、砂子石子xxxx元、空心砖xxxx元、钢筋xxxx元、五金工器具xxxx元、施工用电xxxx元、大白施工xxxx元、试验费xxxx元;

实际发生签证、设计变更费用xxx元、赶工费xxx元。

项目部重视对资金、资产的管理,始终坚持节俭务实、杜绝浪费,坚持用好每一分钱。成本管理工作是项目管理工作的重要一环。项目部重点加强对实际工程量测算、处理现场签证和变更为主的成本控制。在施工过程中比照合同清单,对工程量增加项及时向甲方提出签证申请,主动与甲方取得沟通。二次结构施工过程中,我方就墙体拆除工程量增加、墙面抹灰工程量增加、地面面层砼工程量增加、赶工费等向甲方提出签证请求,并予以了满足。

五、经验及教训

“xxx”工程一期项目,历时x年时间,在20xx年上半年完成了工程移交、结算工作,标志着我方履行合同约定,顺利将又一“精品”工程交付给业主。并且,在施工管理、工程质量、安全管理、进度控制、合同履约率等多方面赢得了业主的信誉及口碑。这些成绩的取得,归功于项目管理工作逐步地精细化,从每月、每周、每日进度计划、到责任到人的岗位职责,再到细化的制度规章,项目部管理工作的精细化,让管理责任更加明晰、减少管理工作中“一窝蜂”、“踢皮球”问题,消除管理工作死角,发挥每个岗位作用,各司其职,有效降低管理风险,进而保证成本目标的实现。

六、明年工作计划

副经理挂职煅炼工作总结 篇9

二、完成了公司宣传网站的建立。如今检测行业已不再是传统意义上的垄断行业,而是同其他行业一样走向了市场,在公平竞争的大环境下,对于自身品牌的宣传和推广就显得尤为重要,制作我们公司的网站也是基于这种扩大宣传,提升企业知名度的考虑。

三、参与组织公司学习实践科学发展观活动。根据总公司深入学习实践科学发展观活动的总体要求和部署,结合自身工作,自学了学习实践科学发展观理论内容,并配合公司领导一起结合检修公司的工作目标,共同制定了公司学习实践科学发展观活动第一和第二阶段的学习计划,在不影响工作的情况下,确保学习实践科学发展观活动顺利开展。在活动开展的过程中,我对科学发展观内涵、精神实质和根本要求有了较深的理解,进一步明确了下一阶段的工作方向。

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四、积极参与市场开发工作。在市场经济条件下,如何才能最有效的提高市场占有率,是每个公司都面临的重要工作,我们公司也不例外。对于公司来讲,如何加大宣传,扩大车源就成了一项重要任务。在半年的工作中,我与总经理和市场开发部的同事们相互配合,充分调动可利用的资源,扩大车源,增强了检测公司的竞争优势,在工作过程中,我也学会了如何与客户打交道,扩大了视野,掌握了工作技巧。

五、除了日常的工作之外,还有一些领导临时交办的工作,每一次工作我都当作是一次学习的机会,尽可能地把它做好。

餐厅副经理工作计划 篇10

XXX标耷拉项目部副经理 XXX 过去的2014年,对XXXX标项目是关键的一年,也是本项目取得阶段性胜利的一年,对我个人而言,也是机会与挑战并存的一年。一年来,在公司各级领导的正确领导下,在各职能部门的帮助下,我立足实际,恪尽职守,围绕项目生产目标,坚持抓安全、重质量、抢进度、夺高产、稳定劳务队伍的基本工作思路,与项目班子成员一起攻坚克难,大干快上,本项目取得了较大进展,同时自身也积累了一定的现场施工经验,提高了自身业务水平,为今后的工作打下了坚实的基础。现将本人一年来工作情况总结如下:

一、施工生产情况

耷拉项目地处青藏高原,自然条件恶劣,夏季雨水时间长,冬天异常寒冷,同时为藏民聚居区。于2010年5月起开始分管路基及其附属工程施工,由于受雨季时间长,冬季无法施工,劳动力不足,地方关系协调困难等诸多不利因素的影响,始终制约生产的全面展开。面对困难,我认真分析生产形势,积极采取措施,协调好各方面的关系,挖掘和调动各方面潜力,充分利用有利天气,千方百计保证了施工生产的顺利进行,较为圆满地完成了各项施工生产任务。

针对路基及附属工程施工时间紧,任务重的实际情况,重点抓了施工前的组织准备、材料准备以及设备、施工机具准备,体现施工准备的充分性,争取了主动。始终坚持交班会制度,定措施,抓落实,提要求,解决实际问题,帮助各班组科学合理地安排施工顺序,及时

1/3 确定施工方案和施工计划。在施工中靠前指挥、靠前指导、靠前协调、靠前服务,进一步加强监督和检查的力度,提高了工作效率。

截止路基冬休前,路基土方开累完成300.2万方,防护工程开累完成94057圬工方。涵洞工程开累完成20106横延米,桥梁工程开累完成60500延米。

二、安全质量情况

由于西藏耷拉高原生活和施工条件恶劣,项目部针对人员流动性大、队伍素质参差不齐的现状,项目部成立了专项培训小组,加强三级安全教育、管理制度、岗位技能、学习民风民俗等方面的专项培训,先后开展了法律法规及制度培训、工程技术培训、三级安全教育培训、现场技能培训等,坚持开展班前安全讲话,使全员的安全质量意识和管理水平得到进一步提高。

针对耷拉隧道的特殊地质条件和高原恶劣环境的实际,项目部高度重视突发情况应急处置能力的培养,编制完成各项应急预案,安质部收集了隧道防坍、防突水涌泥,防火、防食物中毒等应急预案的短片,分期组织项目部人员和班组进行学习观看。隧道内配置了应急逃生通道,项目部配置了经验丰富的医护人员,采购各种高原紧急备用医药和制氧机等医疗器材,进一步健全和完善了预防预警和应急处置机制,有效地提高了参建人员对事故救援和应急处置的能力。

积极开展施工安全大检查,坚持每周一开展安全质量环保大检查活动,并召开检查通报会,对发现的问题建立安全质量问题库并限时整改,把各类事故苗头消灭在萌芽状态。严格落实包保责任,主要领导班子成员和部室负责人安排值班,轮流对安全、质量、进度、环保

2/3 等进行巡视检查。积极开展施工安全专项整治活动,项目部以现场施工安全、防塌方和防涌水突泥、喷射混凝土质量、驻地防火防煤气中毒安全、行车安全等为重点整治内容,对安全基础薄弱的环节进行了重点整治,确保工程实体质量和人员施工、生活安全。

针对施工现场的安全质量卡控内容繁多、安全隐患较多、群安员队伍素质不高、奖罚无标准等特点难点,项目部组织各部室、施工班组一起修订了《安全质量奖罚XXXX》,并以红头文件的形式下发给各班组,在洞口打卡室、食堂门口宣传栏、宿舍内张贴公布,同时以检查表的形式下发给群安员、项目部值班人员,既方便了检查人员一一对照,达到了不留死角,不漏过一处隐患的目的,也弥补了群安员能力不高的缺点。

回顾过去的一年,在工作中积累了成功的经验,同时也吸取了失败的教训,各项工作距公司领导的要求还存在一定的距离。目前该项目剩余的施工任务依然很重,未知的困难和挑战也依然很多,在接下来的工作中,我将立足本职工作,创新工作思路,与项目领导班子一道,秉承“勇于跨越,追求卓越”的企业精神,遵循“统一思想,坚定信念,团结协作,攻坚克难,创誉花久”的项目理念,为公司在高原施工贡献自己的力量。

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