健康养生讲座通知（精选7篇）
少私寡欲是指对自己的“私心”和“贪欲”要进行自我克制并清除。
我国春秋战国时期的著名思想家老子、庄子是神志养生法的倡始人，他们提出了“见素抱朴，少私寡欲”的思想，即为人要质朴，不要私心太重，欲望太多。人生在世很难做到无私无欲，但私欲不可过多过高。何谓“贪欲”，是指那些可欲而不可求事物，贪欲常是造成痛苦的根源。有位作家解释三种痛苦的原因时说：“想得到却得不到——痛苦，经过艰苦的努力得到了，却发现不过如此——痛苦，得到的东西不经意丢掉了，事后才知道原来很重要——痛苦。”只有通过自我克制来控制自己的欲望，清除那些不可能得到满足的“贪欲”，才能减少自己精神压力和痛苦。人生之中最重要的是要保持心身健康，要学会将私欲在自己的内心世界中进行自我调节、自我限制，自我清除的。只有私欲少和没有“贪欲”的人才能淡泊名利，处世豁达，性格开朗，这样就会有助于心神的清静内守，以保持良好的心理状态。平时恬淡虚无，与世无争，自然会精神内守，阴阳平和，气血旺盛，邪无所容，百病不生。
知足常乐天然在，心胸豁达志神满
老子曰：“乐莫大于无忧，富莫大于知足”。在人生的旅途中，每一个人都有自己的位置，所以应该对自己的位置具有充分的满足感。“知足常乐”就是要这种满足感通过自我的内心世界的调节使之达到最高值。鱼儿不必羡慕鸟儿能够在空中飞翔，鸟儿也不必羡慕鱼儿能够在水中遨游，要珍惜自己的位置和已得到的东西。如果你总是去想自己拥有而别人无法得到的东西，你就会感到满足，感到快乐，感到幸福，心神自然清静；如果你总是去想别人拥有而你无法得到的东西，你就会感到失望，感到沮丧，感到不幸，心神就会感觉不安。自己对自己的生活环境（如家庭生活及居住环境）和工作环境具有充分的满足感，心情自然会愉快。一个人如果能做到无忧无愁，知足常乐就会有一个好心情，就会感到人生的道路上充满着阳光和欢乐，这样的人自然会健康长寿。
想使自己的心胸豁达的方法之一，就要“走出小天地，溶入大自然”。也就是说，不要总把自己封闭在家庭的小天地里，要走出家门，去饱览自然界给我们的恩赐——青山绿水，风景名胜，去感受大自然的中的情趣。花上飞蝶，草间昆虫，枝头歌鸟，水中游鱼及山野里的小动物，都能让人们感受到生活的乐趣，使人有一种脱俗入雅感觉，有利于胸襟豁达和性格开朗。试想一个“上观黄山之云海，下望碧海之波涛”，以苍松翠柏为伴，以闲云野鹤为友的人，还可能为日常生活中三瓜二枣的得失而苦恼吗？
调节情绪养心性 避生三气得怡然
人们对外界的客观事物引起的内心的相应情绪反应是情绪健康的标志之一。换言之，就是遇到令人高兴的事就应该高兴，遇到沮丧的事就应该忧伤，这是正常的情绪反应，是代表此人情绪表现健康的标志之一。但人们在日常生活中，应该注意修身养性，舒畅情志，以保持稳定的情绪。人们的思维方式对情绪反应有着重要的影响，可能通过改变自己不良的思维方式，纠正自己错误的认知过程，用正确的思维方式去认识客观事物，用积极态度解决现实问题，就会消除许多不必要的烦恼，而保持轻松愉快的好心情。
有这样一个故事，一位老太太有两个儿子，大儿子是晒盐的，小儿子是卖伞的。老太太总是发愁，因为她阴天为大儿子担心，晴天为小儿子担心，所以经常生病。一位心理医生对老太太说：“您真是个有福气的人，晴天您的大儿子赚钱，雨天您的小儿子赚钱，天天有钱赚。”老太太一想很有道理，便高兴起来，身体也健康了。这个故事说明了不同思维方式带来不同的心理效应。
避生三气，是指在日常生活中要避免生闲气、怨气和闷气。
首先是免生闲气。何为“闲气”？就是因为日常生活中的鸡毛蒜皮琐事而生气。如平时买东西时遇到缺斤短两的事情，或家庭生活中的小是小非问题都是没有必要生的闲气。
第二是免生怨气，是指不要总对一些人或事进行抱怨或心生怨恨之气。如果一个人总是将自己与在某方面比自己强的人进行比较，就难免要产生怨气。
第三是免生闷气，是指如果感到有令自己不高兴的事情要及时说出来，以求得到解决或化解，不要闷在心里生气。三气之中生闷气对心身健康的影响最大，特别是较长时间地生闷气，常会引起疾病，特别是心脏病和肿瘤。
精神养生的关键要学会追求幸福。幸福没有统一的标准，没有统一的模式，也不是客观条件所能决定的东西，而是要靠自己的主观感觉去感受，去体验。有位女作家到西藏的一个边远地区去体验生活，住在当地一个藏族同胞的家里。当她了解到这家的女主人从未走出过她所生存的这一片土地时，便为自己能够走南闯北，见多识广而感到幸福，为女主人不了解外面的世界而感到悲伤。但当她与女主人谈到自己经常到世界各地去旅行，在家中与亲人团聚的时间很少时，女主人连声说到可怜、可怜。其实女主人当时也为自己有个饱暖安定的家而感到幸福，为女作家漂泊不定的生活而感到悲伤，这就是因为女主人和女作家对幸福的标准和理解不同。所以，要用自己的标准去理解幸福，并追求自己的幸福，而不要套用别人的标准而干扰自己幸福观。要学会运用自己的思想去营造幸福，营造一片属于自己的晴朗天空。
饮食养生的补养方法
传统饮食养生的补养方法主要分为平补法、清补法、温补法和峻补法等，并根据食物的温凉寒热平的性质适当选用不同的食品。
1．平补法，是指应用性质平和的食物进行补益的方法，较适用于普通人群中身体偏虚的人群，一年四季均可食用。如大多数的谷类、豆类食物、大多数的蔬菜水果及禽蛋肉乳等食品都具有不寒不热，性质平和，滋补气血，阴阳双补等作用。
2．清补法，是指应用偏凉或泻实作用的食物进行补益的方法，较适用于偏于实热体质的人群，或夏秋季食用。如小米、萝卜、冬瓜、西瓜、梨等偏于寒凉的食物有清热通便，促进胃肠蠕动，增强吸收功能，有泻中求补，祛实补虚等作用。
3．温补法，是指应用温热性食物进行补益的方法，较适用于因阳气虚弱而有畏寒肢冷，神疲乏力等症状的人群，或冬春季食用。如羊肉、狗肉、河虾、海虾、大枣、龙眼肉等偏温的食物就有温补肾阳，御寒增暖，增强性功能等作用。
4．峻补法：是指应用补益作用较强，显效较快的食物进行补益的方法，较适用于体虚而需要尽快进补的人群，但应注意体质、季节、病情等条件适当进补。如羊肉、狗肉、鹿肉、动物肾脏、甲鱼、龟肉、鳟鱼、黄花鱼、巴鱼等。
饮食养生之饮食有节
饮食有节，就是要根据人体生命活动的需要以及消化系统的功能，适度地调节饮食，养成良好饮食习惯，以达到健康长寿的目的。饮食有节包括以下几个方面：
1．定时定量，是指每日饮食的时间和数量要基本固定，避免有较大的变动。饮食定时，是指每日的进餐时间要基本固定，按时进餐。传统饮食养生学提倡每日的三餐时间为：早餐6～7时，午餐12时左右，晚餐18～19时进餐。按时进餐不但可以保证人体营养物质的需求，而且有利于消化系统的消化和吸收，对健康有益。
饮食定量，是指每日的进食量要基本固定，饥饱适宜，避免过饥过饱，暴饮暴食的不良饮食习惯。每日三餐中，以早餐最为重要，午餐次之，晚餐则要适当少吃一些。
2．寒热适宜，包括两方面的内容，一是指食品温度的寒热要适宜，二是指食物性质的寒热要适宜。食品温度的寒热适宜指不宜食温度过冷或过热的食品。进食的食品温度应以30℃～50℃为宜。温度适宜的食品可以促进胃肠内消化液的分泌和促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收。食物性质的寒热适宜，是指要根据自己的机体情况适当地选择不同性质的食物。
3．合理搭配，是指要根据个人的营养需求和生理特点科学合理地进行饮食搭配，避免偏食偏嗜。为保证人体能够获得充足的营养成分，饮食要多样化，不可偏食偏嗜。
4．清淡为主，是指在日常生活的饮食应该以清淡为主。
所谓饮食清淡，是指低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等“五低”饮食而言。
低盐，是指日常饮食不可过咸，食盐的日摄入量不要超过6克。长期高盐膳食不仅可以诱发高血压，还可导致血液流变学指标增高，血浆胆固醇增高和小血管脂质沉着，这些因素是造成动脉粥样硬化和心脑血管疾病的重要因素。
低脂，是指日常的饮食中油脂要少。油脂类的日摄入总量不要超过25克。肥肉和荤油均为高能量和高脂肪食物，脂肪中主要含饱和脂肪酸，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。
低糖，是指日常饮食不可进食过多的甜食，少吃甜食有益健康。
低胆固醇，是指少食用含胆固醇高的食物。
大家好！我们今天的“科学养生-完美生命价值”系列健康讲座即将开始，为了使各位在接下来的时间里能够听的比较专心与安心，建议各位来宾及现场与会人员将您的手机及其他通讯工具关闭或调成静音或震动状态。另外会议期间请保持安静，不要随意走动；有事请与我们的工作人员联系，感谢大家的合作！那么现在电脑屏幕已打出今天会议的主要议程表，会议将大致延续2个小时。
尊敬的各位领导、各位来宾:
大家下午好！在这充满喜庆的日子里，我们还原健康馆和海南省地税局合作举办了今天的“科学养生-完美生命价值”系列健康讲座；在这里对大家能够在百忙之中牺牲自己宝贵的时间来参加今天的讲座表示最由衷的感谢和最热烈的欢迎。在中国的“春节”即将来临之即，送上对各位尊贵嘉宾及您的家人的诚挚问候，祝您们节日快乐，家庭幸福美满！
嘉宾朋友们，21世纪是科技的世纪，但我们在享受高科技快速发展给我们带来便利、舒适、省力、快捷的同时我们是否注意到了身边的变化：天不在象以前那么蓝了、水不在象以前那么清了、空气也不在象以前那么清新了；我们是否注意到了身边发生了以前从没见过的疾病：非典、禽流感，以及很多的疾病发病年龄提前了，很多病毒、细菌更具耐药性了，我们的医疗费也逐步攀升了。越来越多的朋友们比以前更加关注健康、关注饮食了，那么“关爱健康、呵护生命、善待自己”已经成为了当今社会的人们最为注重的事情之一。今天，我
们有幸请到了省中医院的杨世忠教授。让我们以热烈的掌声欢迎杨教授的到来。杨教授在科学养生、健康知识普及方面在国内外都享有盛名，相信今天听了杨教授的讲座，我们一定会受益匪浅。下面，让我们再次以热烈的掌声欢迎杨教授为我们带来今天的讲座。
朋友们，刚才杨教授从东西方养生源流以及养生十大要点等方面就新时期科学健康生活应注意的几个需要解答的题目向大家作了深入浅出的辅导，给我们以深刻的启示，这也是指导大家加强自我保健，开启健康之门的金钥匙。通过此次讲座，广大地税领导与职工必将进一步提高自我保健意识，自觉养成良好的生活习气，加强体育锻炼，从而以强健的体魄、健康的生理、充足的精力投入到繁忙的事情和生活中去。
最后，让我们再次以热烈的掌声感谢杨教授的辅导！
下面，我们即将进行第二个环节，有请还原健康管运营总监段燕琴女士为我们带来“还原健康馆”健康管理、调理与服务介绍。
我们的整堂讲座即将步入尾声了，在这里，我衷心地希望各位嘉宾，为了你们的家庭幸福，为了党和国家的利益，不仅要做到身先士卒，更要注重自己的身体健康。让我们以健康、和谐的体魄为我们伟大的祖国做出自己应尽的贡献。
一、夏季如何开胃口
每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃部不舒适等症状，究竟是什么原因呢？首先是热天人体出汗多，容易造成体内水盐代谢失调。若大量出汗，则使体内水分、氯化钠、水溶性维生素丧失过多，可引起水盐代谢紊乱。由于大量排汗和氯化钠的损失，会导致胃液酸度降低。因口渴而大量饮水，会稀释胃酸。这些改变都会直接或间接地影响消化功能，引起食欲下降。此外，由于高温，体内血液多集中于体表，可引起消化道贫血，并抑制唾液分泌，使淀粉酶活性降低，胃液分泌减少，造成食欲不振和消化功能紊乱。
因此，应针对热天食欲降低的特点而采取相应的措施，科学安排夏季饮食。
清淡而有营养人们在热天往往不愿吃高热量和较肥腻的食物，多选择清淡饮食。应注意的是，在选择清淡食品的同时，要讲究营养素的搭配，合理摄入富含蛋白质、多种维生素和微量元素的食物。故在日常饮食中可选食瘦肉、牛奶、禽蛋、鱼虾、豆制品以及新鲜蔬菜等。
勿过食冷饮炎热之时适当吃些冷饮，能起到一定的祛暑作用，然而不可食之过多。雪糕、冰砖等是用牛奶、淀粉、白糖等制成的，营养虽好，但过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等症状。各种饮料如汽水、雪碧、可乐等，大都营养价值不高，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至引起胃肠功能紊乱等疾患。
注意补充盐分和维生素由于出汗多，氯化钠大量丧失，故应在补充水分的同时注意补充盐分。每天饮用一些淡盐开水，以保持体内水盐代谢平衡和渗透压的相对稳定。热天宜多吃一些富含维生素B和维生素C的食物，诸如西瓜、黄瓜、西红柿、豆类等食品，可饮用一些鲜水果汁。
热天宜清补在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则，肥甘厚味及燥热之品不宜选用，而应食用一些具有清淡滋阴功效的食品。诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、香菇、蘑菇、银耳、薏米、百合等，这些食品不仅能增进食欲，加强营养，且可消暑健身。此外，亦可食些“解暑药粥”，如绿豆粥、荷叶粥等，这些食品都有一定的祛暑生津功效。
二、夏季饮食养生家庭食谱
每到炎热的夏季，很多人的胃口就会不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。这是因为，热天人们出汗较多，体内的水分、氯化钠和水溶性维生素（主要是维生素B1和维生素C）也会随着汗流失不少，引起水盐代谢失调；亦使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备减少，导致胃液酸度降低；大量出汗也会使体内钾离子过多丧失；加之为了散热，血液多集中于体表，而胃肠道供血减少；体内蓄热和出汗过多，也使胃肠道内各种消化酶的活性降低。这些劣性改变都会直接或间接地引起食欲减退和消化功能紊乱。若处理不好，亦会诱发其他一些胃肠道疾患。因此，在炎热的夏季必须讲究饮食调节，采取相应有效的科学的措施。
福自“苦”中来
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。啤 酒：啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其它有益人体健康的成分，素有“液体面包”之誉。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用，实为夏日理想的饮料。
苦 瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。
苦 笋：苦笋味道苦中带甜，性凉而不寒，具有消暑解毒、健胃消积等功效。人们常用苦笋、排骨、青菜等原料做成多种佳肴，味美可口，堪称夏日蔬中上品。
此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
注意补充盐分和维生素
盛夏，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。
不可过食冷饮和饮料
天气炎热时，适量吃些冷饮或喝点儿饮料，能起到一定的解暑降温作用。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等病症。饮料的品种较多，多饮会影响食欲，严重可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。
夏日勿忘补钾 暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
讲究饮食卫生
暑天饮食卫生特别重要，必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。不要买变质的食品原料；膳食最好现做现吃；生吃瓜果要清洗消毒；在做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用；即使天气再热，饮食上也不可过份贪凉，以防止病原微生物乘虚而入。
暑天最宜清补
在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。经合理烹调，可做成多种美味佳肴，不仅能增进食欲、补充营养，且可消暑健身。此外，还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”，它们具有一定的驱暑生津功效，而且味美可口。
另外，在高温环境下，人体内蛋白质代谢加快，能量消耗增多，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日的摄入量在100-120克为宜，且要求一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质，以满足盛夏机体代谢的需求。同时，为增进食欲，在饮食制作方面应力求烹调可口，注意花色品种的增加和变化，亦可适量选用一些辛香类调味品。
三、老人夏季里的饮食健康 进入夏季，人体胃肠受到暑热的刺激，胃肠功能相对减弱，要保证胃肠功能正常，增强人体免疫力，食疗是夏季养生的重要一环。
盛夏酷暑，老年人排汗功能降低，体内组织代谢废物和毒素较多，如能用某些排毒性果蔬来养生，对老年人大有益处。葱、蒜能够使体内某些堆积物、毒素排出体外，同时刺激细胞再生。黄瓜汁再配上萝卜汁，服后数小时之内便能排除体内部分毒素，并且有净化血液的作用。葡萄汁含有丰富的果酸，饮后数分钟内便可提高体内能量，它也有净化血液的作用，而且能有效地预防结石，促进尿素排泄，缓解老年人腹部不适感。若将葡萄汁和柠檬汁配合饮用，有很强的抗感染、抗过敏的作用。
夏季饮食宜清淡，少吃油腻、辛辣生火之物。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米等一并煮粥，凉后食用，可健脾胃，祛暑热。也可单独食用金银花、扁豆汤，能清暑养胃，健脾化湿。荷叶露，能清凉解暑，利湿止血，降脂减肥。乌梅汤，能生津止渴，止吐止泻。红枣扁豆汤，能清暑健脾，补气利湿。以上可根据本人的具体情况，酌情采用。
夏季人体需要大量的维生素C，倘若在烹调时放点醋，不仅味鲜可口，且有维护维生素C的功效。吃凉菜时放点醋，可使你的食欲大增，有助消化、杀菌、解毒和预防肠道疾病的作用。
充分补充水分是夏季中老年人养生不可忽视的一点，水补是食疗、食养的基础，健康的成人每天至少要补充2500毫升的水，才能把体内废物排出体外。
四、夏天不妨多吃的食物 绿 豆：古称“食中要物”、“济世良谷”。含蛋白质、淀粉、维生素、矿物质颇丰，有退暑火、解百毒诸功。夏日常吃绿豆汤，可防治伤暑、目赤、痱、疖等疾。
西 瓜：古誉“天然白虎汤”，清胃火、涤暑热有神效。富含糖、维生素C、钾等养分，适量常吃可防治中暑、口疮、喉炎、尿道炎。
苦 瓜：俗云：“良药苦口利于病”，可食可药的苦瓜亦然。含维生素B、C及奎宁、蛋白脂等物，功能清热、开胃、解毒、降糖、抗癌，可防伤暑、疖疮、目赤、糖尿病和癌症。
草 莓：草莓在水果类中所含肌肤营养素较为丰富，用草莓敷面美容，能收到令人满意的效果。方法是：把草莓压汁后涂于面部或手臂皮肤，保持10分钟用水洗净。也可以改草莓、梨和杏各适量压碎后与奶粉调和敷面，具有增加皮肤弹性、白净的效果，更适宜油性皮肤。
西红柿：西红柿富含大量肌肤营养素，如维生累A、C和维生素B族以及各种矿物质等，不但食用有营养，而且外用对皮肤健美更有功效。如每天饮西红柿汁一环，并适当加点儿鱼肝油，可使面色健康红润。对有粉刺、青春痘的面部皮肤，采用西红柿外搽可去油腻，防止感染。西红柿捣成糊状敷面，可使面部皮肤变得柔嫩滋润。
猪血、鸭血：富含蛋白质、铁等物，适当多吃能涤肠排污、补血养颜。
鳗 鱼：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、矿物质等养分。烹汤清口，食性平和，夏日常吃能补虚、祛风、除湿、明目、开胃。
黑木耳：富含蛋白质、铁、维生素等，还含腺苷、多糖类物质。夏日常吃可排污、补血、降脂和防癌。生 姜：古人云：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”。含姜辣素等物，功能除腥、开胃、解毒、驱风、散寒、止呕。夏日常以姜调味，可预防食物中毒、肠炎、痢疾等多发病。
醋：含2～5％醋酸，既开胃又杀菌。夏日常以醋调味，可预防食物中毒、肠炎。
五、夏季清热食用菌
尊敬的业主/租户：
随着人们生活品质的提高，越来越多的人开始关注自己的身体健康。金地仰山特邀北京市养生堂健康专家，为业主讲解保健知识。
一、活动主题：金地大讲堂之健康养生知识主题讲座
二、活动目的.：
随着社会的进步，生活品质的提高，人们对健康的渴望越来越迫切，健康养生成为人们的普遍关注点。针对大家关注的话题，云服务特开展本次健康养生知识讲座，体现中华传统敬老爱老美德，同时为业主搭建沟通平台，共建和谐社区氛围。
三、参与人员：金地仰山 业主
四、承办单位：金地集团华北区域地产公司/
金地物业集团华北区域公司/
香旺园居委会(仰山)/
五、活动时间：9月17日14:00—15:00
六、活动地点：会所一层活动室
七、参与对象:全体业主(以社区老年人为主)
八、报名方式:80252223/24
九、报名时间：9月11日——9月16日
十、主要内容：
1、 中老年人在秋季的饮食调养、谨慎起居等养生知识传递;
2、 冬季气温骤降，老年疾病防预知识讲解;
3、 老年人自我保健知识指导;
4、 老年人关注点，现场沟通讨论;
5、 活动为报名参与业主准备精美小礼品一份。
湖南卫视
百科全说 陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记整理版
2011.1.3亚健康先别急着吃药以及生活中的美容误区
亚健康的几种表现：
（1）功能性改变，而不是器质性病变。（2）体征改变，但现有医学技术不能发现病理改变。（3）生命质量差，长期处于低健康水平。（4）慢性疾病伴随的病变部位之外的不健康体
生活中的美容误区：
1、皮肤长斑-----单纯从皮肤祛斑。
2、脸黄-------用美白产品。
3、青春痘-----单纯清热、控油、擦祛痘产品。
一、皮肤长斑
如何区分雀斑、黄褐斑，下面我们就来学习一下她们的具体表现吧。
1、雀斑。陈老师认为皮肤长雀斑是先天形成的，晒太阳会更黑，对健康没有任何影响。
2、黄褐斑。黄褐斑不是雀斑引起的，长黄褐斑是身体内部出现了问题，颜色深，严重则为块状。产生黄褐斑的病因为肝肾 导致的气滞血瘀。黄褐斑分为
1、气滞型。表现为颜色浅、长在颧骨附近、眼角、脸颊上，并且是对称着长的。
2、血瘀型：是深斑，铁锈色，长斑的范围广。
气滞型黄褐斑要理气，食疗方法为橘叶柠檬糖水。
制作步骤：
1、用干的柠檬片与橘叶一起煮，或者用新鲜的柠檬，当然如果你用新鲜的柠檬片的话那么就要先煮橘叶了。
2、起锅后加入少许红糖即可。注意事项：
1、因理气功能很强，没长黄褐斑和没气滞的人不能随便喝橘叶柠檬糖水
2、胸闷爱叹气的人可以喝橘叶柠檬糖水！
3、经常喝柠檬糖水可以美白防晒
血瘀型黄褐斑的表现以及如何食疗，很多女性出现血瘀型黄褐斑多是子宫内有淤血，有炎症等，出现这样的症状要做好活血化淤。山楂甘草茶食疗血瘀型黄褐斑，方法：山楂30克，甘草6克，冷水下锅，水开后五分钟即可。山楂的功效有很多，祛斑，活血，化瘀，消积食。
另外，经常拍打手、多按摩或摩擦长斑的地方，有利于消除斑。
二、脸色蜡黄 原因为气血循环不畅，病根则为肝郁、脾虚。那么如何食疗呢？ 食疗方法：茯苓粥。可以去湿气补脾。方法：把茯苓打成粉末，每次一勺与大米一起煮 注意：
1、非常阴虚和干燥的人不能食用茯苓粥，其他人都可放心。
2、脸黄又有斑的人可吃。
湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
三、青春痘 病因为体内有湿，需要重点调理脾胃，如果脸上痘痘软，身体有热的症状，如果口臭属于肺胃湿热，那么如何食疗呢？下面我们就看一下具体方法吧。
1、年轻人：口臭、青春痘有浓头，要清湿热吃牛蒡，可治便秘。食疗方法：吃牛蒡。牛蒡的做法有很多可以不去皮。凉拌，炖汤，热炒。
简单食疗方法：(1)、不去皮，切丝凉拌。(2)、不去皮，切片晒干泡茶。
注意事项：1)、牛蒡含铁高，切面易氧化，食用时要先用烧开的米醋焯一下，就不发黑了。2)、牛蒡很吃油，炖汤时应加入荤腥的东西。炖着吃可降血脂。
2、如何食疗湿热血淤型青春痘:胸，背，脸上的痘硬且痛，还发紫，属于血淤型青春痘方法：牛蒡藕节汤.做法：牛蒡不去皮与藕节同煮即可。藕节可止血、活血化淤，又可补血。
3、下巴及三角区长痘痘 30岁以上的大人很容易下巴长痘痘，这些症状属于脾，肾，胃寒，是气血不足的表现，要去寒湿，同样三角区长痘痘也是脾，肾，胃出现了问题。
食疗方法：当归生姜茶。做法：12克当归加入三大片生姜（带皮），当归要冷水下锅煮20分钟，这时再将生姜放入水中煮五分钟即可。注意事项：三角区长痘痘不能随便挤，否则会引起脑部的感染。
4、面色潮红 面色潮红：皮肤薄.阴虚，要滋阴。食疗方法：银耳羹
开启葡萄酒瓶的小技巧：把毛巾盖住葡萄酒瓶后，在一些杂志书本上也放上毛巾，从上向下轻轻摇、砸在下面的毛巾上几次，这样利用气体的惯性就把葡萄酒瓶盖顶出来了。
2011.1.4陈允斌老师讲解内容：生活中的治疗误区
生活中的治疗误区：
1.失眠------失眠要吃安眠药。2.咳嗽------咳嗽要喝止咳露。
3.婴儿湿疹------用激素类药膏。4.小孩感冒引起的发烧----发汗、冰敷、滥用药物。
一、失眠
现在越来越多的都市人都习惯性失眠，遇到这样的情况很多人都会选择吃安眠药，但是，简易食疗推广者陈允斌老师在做客百科全说栏目时却指出了吃安眠药治疗失眠是错误的方法，治标不治本，下面就让我们了解一下失眠的病根吧，只有这样才能对症下药。
湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
陈老师认为，失眠一天一个月都补不回来，造成失眠的病根多在心上，心神不宁容易失眠，同时交感神经问题也会导致失眠，所以治疗失眠应养心。
失眠的三种类型：
1.热痰扰乱心神的失眠。伴有胸闷、痰多、咳嗽。热痰型失眠在治疗时要着重化痰。食疗方法：杏仁露。做法：去超市购买中国甜杏仁（小的，白的，不要买成美国大杏仁），用杏仁加水打成汁，煮开了喝，或者加热一下饮用。
2.肝火扰乱心神的失眠。肝火型失眠：心烦意乱，梦多，口苦。食疗方法：玫瑰花茶，可降肝火、理气。做法：用玫瑰花泡水喝，注意不要加糖了。
3.阴虚火旺导致的失眠。有头晕、耳鸣现象。食疗方法：小麦糯米粥。做法：到杂粮店可买到，将小麦与糯米一比一的比例煮粥喝即可。补阴又补气。
4.亚失眠的症状：入睡慢、睡眠轻。造成亚失眠的原因：血虚、血不养心。食疗方法：桂圆莲子茶可补心补血。做法：桂圆与莲子2:1的比例，冷水下锅，水开后半小时即可，起锅加入适量红糖。
5、交感神经导致的失眠：喝少量红酒有助于治疗失眠。要放松自己，晚上少喝一点。红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。
咳嗽的原因有很多，五脏六腑都会引起咳嗽，陈允斌老师做客百科全说为我们解释了咳嗽的四种类型，下面我们就一起看看吧。
二、咳嗽的四种类型：陈老师提醒我们咳嗽不要随便止咳药。1.风寒咳。风寒咳食疗方法：陈皮煮水。做法：用陈皮煮水喝即可。2.风热咳。风热咳食疗方法：梨皮、白萝卜皮煮水。
3.小孩咳。小孩积食咳方法：山楂水、炒麦芽水、锅巴、烤焦的馒头片、烤全卖面包片。干锅巴（煮米的锅巴）可治疗因凉饭吃多而积食的症状。
湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
4.吸入烟尘引起的咳嗽。吸入灰尘引起的咳嗽可以自愈，如果咽喉出现炎症则可以简易食疗。食疗方法：鱼腥草水。
5.小孩湿疹。造成儿童湿疹的原因：吃奶的孩子会出现湿疹，是血液里有胎毒造成的婴儿湿疹。积食会加剧婴儿湿疹。
去除胎毒食疗方：豆浆煮鸭蛋。做法：怀孕八个月后开始食用，将生鸭蛋打入豆浆中一起煮食即可。可去胎毒、可去血热。
如果婴儿湿疹怎么办呢？下面就看陈允斌老师为我们推荐的简单小方法吧。
方法：金银花藤煮水泡澡（金银花藤又名忍冬藤可以在药店买到）1）用一大把金银花藤冷水下锅，水开后煮15分钟，把水倒出来。2）再加入水煮。一共煮三次，将三次煮好的水放一起，凉到适合的温度给孩子洗澡即可。注意：10岁以下的孩子建议用金银花藤泡澡不易长痱子。
6.儿童感冒引起发烧的相关问题
大人风寒感冒发烧要捂被子发汗。孩子调节体温能力差，因此孩子风寒感冒发烧不要多盖被子，要薄一点，不能捂汗，不能冰敷，同时小孩子发烧，可帮助身体“杀毒”，陈老师建议准妈妈们儿童感冒时不要过度保温，不要滥用抗生素和过度发汗。
造成儿童感冒的原因多半是儿童积食。
儿童积食会引起很多问题，如发烧，湿疹，下面我们就看看陈允斌老师在节目中为我们提供的消除积食小秘方吧。食疗方法：炒焦的大米煮粥。做法：将生的大米用铁锅炒至焦黄，煮粥喝可以消积食。对于爱吃肉的小孩子可以喝山楂水消积食。
2011.1.5陈允斌老师讲解内容：小症状潜伏大隐患
小症状潜伏大隐患：牙疼、痰多、经常出汗
一、牙疼 现在很多人都有牙疼的毛病，都说牙疼不是病，疼起来真要命，陈老师认为牙疼是肾虚的表现，先天体质影响牙齿的坚硬程度，下面就让我们看看牙疼的具体症状吧。牙疼的症状：1.蛀牙。2.风火牙痛。3.实火牙痛。4.虚火牙痛。5.长智齿。
1.蛀牙引起的牙痛。对于有蛀牙的朋友，陈老师建议生活中要注意补钙、补肾。蛀牙引起的牙痛可嚼花椒，能够起到杀菌、杀虫的作用。肾不够好容易引起蛀牙，补肾可以吃蚕蛹，湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
食疗方法：白酒煮花椒，含于口中杀菌消毒。
蛀牙患者在生活中注意补肾和补钙，节目中陈老师还为我们提供了一个补钙佳品，那就是莴苣，莴笋。下面我们就了解一下小食材的大功效吧。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。
2.风火牙痛。风火牙痛为长期的牙龈肿痛，有实火症状，多伴随口臭便秘。食疗方法：喝牛蒡汁，将牛蒡切片打汁。
3、实火牙痛。牙齿松动的人，牙快“倒”了！这类人喜欢用冰敷。食疗方法：野蜂窝炖豆腐。炖好后吃豆腐喝汤。野蜂窝有小毒，可治风湿，要炖两个小时才行，可以到网上、卖蜂蜜处或卖草药处购买，每次用半个巴掌大的即可。
4、虚火牙痛。表现为隐痛、怕冷。受寒凉引起的，牙根隐隐作痛。生活中简单方法即可区分实火牙痛与虚火牙痛，喜欢用冰敷的为实火牙痛，不喜欢的为虚火牙痛。食疗方法：胡椒炖鸡蛋。做法：水开后打个荷包蛋，起锅时撒点胡椒。引火归元。
5、长智齿的牙痛。正常智齿不会痛，实火，虚火是造成智齿痛的原因，同时齿为肾知标，常拔牙伤肾气。很多智齿痛是由实火引起的，但是年轻人长智齿是由虚火引起的。
二、痰多
百病多由痰作祟，痰多是亚健康的重要特征，代表身体里有多余的水分和脂肪。生活中痰多的人群：吸烟者，用噪多的人，交警等。
痰又分为急性痰和慢性痰，急性痰多为炎症，慢性痰多为体内有毒素。但是治疗痰也有所禁忌，湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
白痰。白痰多为寒痰，要化痰，陈皮具有化痰的功效，橘络可以通经络。方法：陈皮橘络茶。12克陈皮，三克橘络煮水喝即可。
黄痰。黄痰多为炎症。食疗方法：鱼腥草煮水。方法：用新鲜的鱼腥草，水开后煮几分钟起锅，喝水，吃鱼腥草。如果用干的鱼腥草，那么只要煮一分钟即可。
绿痰。多为化脓性炎症。食疗方法：橘叶炖猪肺。做法：1.将猪肺洗净。2.切成小块，冷水下锅。3.水开后改小火煮8分钟。4.加入一大把橘叶炖煮至熟。注意：炖煮时不要放任何调料。
三、经常出汗。汗血同源，出汗多伤血，伤元气，伤心。做桑拿汗蒸只适用于祛寒，如果频繁做则会伤元气，那么经常出汗又分哪些症状呢？下面我们就一起看看吧。
经常出汗症状：阴虚盗汗吧。睡觉出汗又称盗汗，是阴虚的表现。1.半边身体出汗-----可能是中风前兆要赶紧就医。
2.睡觉出汗-------阴虚的表现。食疗方法：酸梅大枣汤。乌梅（用草木灰烟熏梅子制成，）在药店，超市均可买到。9个乌梅，3个大枣（掰开去核），煮10--15分钟，加入适量冰糖即可。
3.吃饭出汗、头部、头发爱出汗-----胃热的表现。有汗滴。食疗方法：罗汉果茶。做法：将罗汉果连核带皮压破后，冷水下锅，水开后煮20分钟后当茶喝，一个罗汉果可以煮3次。
4.前胸出汗------心虚的表现。心虚导致的前胸出汗食疗方法：莲子糯米粥。用料：莲子50克、糯米100克、白糖。制法：A、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。B、把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。C、将煮锅涮净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。功效：补中气，清心养神，健脾和胃。
5.一动就出汗-----气虚的表现。食疗方法：黄芪大枣茶。方法：30克黄芪三煎三煮与6个掰开的大枣一起煮即可。
6.手脚心出汗-----肺里有积寒，心肺功能出了问题。食疗方法：每天晚上用2--3瓣大蒜，切碎放20分钟后再吃，同时还要注意补心。
7.不出汗的人------肺出了问题，需尽早就医
2011.1.6陈允斌老师讲解内容：小症状潜伏大隐患
湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
小症状潜伏大隐患：腹泻、尿频、经常口渴、眼睛干涩
一、腹泻。经常腹泻是肠道癌的前兆，不容忽视，我们一起看看经常腹泻的种类吧。经常腹泻症状：
1.大便很稀，伴有肠鸣--------肠道有寒湿。食疗方法：生姜泡绿茶。带皮的姜切成丝，放入绿茶茶水中喝。
2.大便颜色黄色异常，气味重------肠道有湿热。食疗方法：凉拌马齿笕。注意：一定要吃生拌的马齿笕效果才好。
3.腹胀腹痛，但泻后好转，多伴随口臭------脾虚，有积食。食疗方法：胡萝卜山楂煮水。山楂谁，加个胡萝卜切成丁，一起煮后，可以吃，喝水。
4.吃了油腻的东西就上厕所-----脾虚。食疗方法：山药莲子粥。做法：山药一定要去药店或者超市买药用的淮山药。山药20克，莲子12个冷水下锅，煮一个小时即可
5.吃火锅的腹泻。祛湿热，补脾。
6.天亮前腹泻----脾肾虚（老年人居多）。要补脾、补肾。荔枝山药莲子粥。6个荔枝（吃的时候去核）、山药20克（买药用的淮山药）、12个莲子一起煮一个小时。莲子不好熟。
7.大便时干时稀，腹部窜痛，屁多-----肝气郁结，心情问题。此类成功男士居多。食疗方法：酸梅甘草汤。做法：12个乌梅，6克甘草，冷水下锅，水开后20分钟，放点冰糖即可。酸梅有引气归元的功效。
二、尿频的症状：
1.小便又清又多。是风寒感冒的前兆。用醪糟送服橘子皮。
2.小便长期异常：肾有问题。尿痛，尿急，尿不尽，尿道有炎症，有结石。喝鱼腥草水。用鲜鱼腥草煮水喝，金钱草一大把煮5分钟可慢慢的化结石。
2.夜尿多-----肾气虚。吃糯米糊。可固肾气。糯米打成粉，用糯米粉冷水下锅，搅成糊状，再加开水。糕、粉、汤圆都有助于补肾气。
3.小孩尿床------年龄超过2--3岁的孩子尿床为先天肾气不足，脾虚。偏方：豇（jiang）豆干炖黄牛肉。补脾。豇豆干（长豆角、干豆角），加2个陈皮，加盐、姜炖黄牛肉。
湖南卫视百科全说陈允斌养生保健讲座2011.1.3-1.6笔记
经常口渴的问题，陈老师认为经常口渴的人易患糖尿病。下面我们就看一下经常口渴都有哪些症状吧。
三、经常口渴的症状：
1.长期口渴，并很爱喝水-----脾肾虚引起的，这样的人比较容易得糖尿病。补脾：每天吃一勺茯苓，补脾不伤胃。南瓜、牛蒡有助于预防糖尿病。
2.爱喝水，并且只爱喝热水------体内有寒症。生姜大枣汤：5片带皮的生姜，加6个大枣，先煮10分钟大枣后，再放姜后煮3分钟即可。
3.长期口渴，但喝水喝不多----痰湿。要去痰。喝荷叶陈皮水，还可以减肥。4.口干舌燥又不爱喝水------体内有淤血。莲藕汤：多放藕节，活血化瘀。
减肥小方法：
1、甘草山楂茶，可活血化瘀，喝半个月。
2、荷叶陈皮茶，可化痰湿，喝半个月。这两种不能同时喝，要分开半个月喝。
四、眼睛干涩
1、长期眼睛干涩：肝肾阴虚，要补肝。枸杞菊花茶：枸杞多一些，菊花少放一些。
2、红眼病。有效治疗红眼病的方法：用高度白酒将棉布浸湿，敷与眼部一个小时，立竿见影减少疼痛。红眼病如果越严重，敷的最开始就越疼。一般敷三次就好了。
3、飞蚊症。有很多不同的症状，下面我们就一起来看看吧。飞蚊症的症状：
1）从小到大眼前都有大小不变的黑点，先天的对健康不影响。2）眼前突然很大团的黑点，像棉絮一样----有炎症。3）黑点有向下流的感觉------眼底出血。
一、紫薯银耳汤
材料：银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。
做法：
(1)银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片(大小随意，当水喝就撕的小些)。
(2)紫薯去皮切小丁备用。
(3)银耳放入紫砂(陶瓷)炖锅，加水，炖至软糯出现胶质，加入紫薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减，如果晚上喝，建议不要放太多)，继续煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。
二、百合甜品
材料：新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。
做法：
(1)新鲜百合剥片，洗净，滤水，备用;
(2)白果用水清洗过后，剥去硬壳。清洗干净，滤水;
(3)在放进炖盅前，先将白果用盐水煮一煮。水开后，捞出;
(4)银耳用温水泡发;枸杞子也用温水泡发;
(5)放进炖盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每个炖盅里45粒即可(6)冷水上锅，水量要过炖盅的2/3。大火烧开;盖上锅盖，中火慢炖30分钟，即可。
三、杏仁豆腐
材料：杏仁露一瓶、琼脂一小把、冰糖适量
做法：
(1)琼脂提前用水泡开备用。
(2)杏仁露倒入锅中，加入一小块冰糖煮开，等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌。
(3)等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型。
(4)冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了，可以依据个人爱好加入水果等辅料。
四、椰香双薯藜麦羹
材料：紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50g、枸杞20颗、牛奶180ml、椰粉15g、糖适量
做法：
(1)称取适量藜麦;
(2)将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右;
(3)可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用;
(4)将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中;
(5)椰粉用适量水调匀，加入锅中;
(6)再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟;
(7)加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀;
(8)继续煮2分钟即可。
秋季养生小常识
一、学会舍：少吃辛辣刺激食物
秋季气候比较干燥，不宜多吃辛辣刺激的`食物。中医认为，秋季肺气较旺，而辛味入肺，如果饮食再吃辛辣，那么肺气就会过旺，造成咽炎、咳嗽等呼吸道疾病。
辛辣还会影响到下一个季节的健康。中医认为，肺属金、肝属木，五行中金克木，所以肺气过旺必伤肝气，下个季节就会出现脾气暴躁等症状。所以，秋季宜少辛多酸，以滋阴润肺。
二、学会挑：秋季挑水果需选多汁
这个季节可以多吃一点鲜枣，能养心安神，还含有大量的维生素C。
秋季选水果，应该挑多汁的，比如鲜桂圆、葡萄、梨等。特别是这个时节的鲜桂圆，民谚有“一个桂圆相当于一个鸡蛋之说。这时的鲜桂圆是汁水最饱满的时候，对女性的滋补效果也最好，有养心安神、益气养血、滋阴润燥的美容作用。要注意的是，不要吃干桂圆，干桂圆会加重人体中的火气。
三、学会用药：阿胶不宜脾胃差者，当归不宜月经时服用
相信不少女人都知道阿胶有养血补血的作用，但是由于阿胶是驴皮熬制的，所以非常难消化，脾胃不好的女性不宜服用，如果想滋阴润燥可以适当吃一些杏仁、芝麻。
除了阿胶，女性常见的滋补中药还有黄芪、党参、当归等。
初秋还是有湿热存在，所以不适宜吃黄芪、党参，这两味中药都是温热之药，如果现在用会阻滞体内湿热外散。黄芪又分为生黄芪和炙黄芪，生黄芪的作用是益气托疮;炙黄芪则有益气健脾的作用。党参主要用于补中益气。
枸杞比较适合现在用，有滋阴补肝肾的作用。而且，枸杞性平，大部分人都可以用，比如平时可以多煮一点枸杞粳米粥。
当归，是一味和血的中药，女性月经时期不宜服用。而且，当归是块根类的中药材，不能泡水，另外要注意的是，当归药味很重，需要专业药膳师进行处理才能食用。
炎炎夏日最离不开的就是：夏季保健小常识，大家别看这些小知识，其实它们在生活中扮演的角色很重要;都知道夏季有三防，即：防暑、防晒、防蚊虫
一、夏季失水多，应多喝水
喝多点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。
二、应时起居
夏季则宜晚睡早起，中午尽可能午睡。切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。
三、保健要“养阳”
《黄帝内经·素问·四气调神大论》说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应、养生之道也。”炎热夏季，很多人会患空调病，人们白天夜里都开着空调，室内外温差可以达到十几度，加上大量食用冰品冷饮，肯定会伤阳气。因此，要注意居住环境不要过于潮湿，不要过多吃冰冻及凉食，夜间空调的温度不要开得太低，最好在26度以上，不要在露天及阴冷的地方过夜。
四、饮食清补，多吃“苦”
在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。
甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。
祛暑利湿、清热解毒的食物：蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
五、补充盐分、钾和维生素
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。人体夏季大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。
六、尽量穿浅色衣服
深色衣服会吸收阳光，使人体温升高燥热；同时蚊子有趋暗的习性，深色容易吸引蚊子，特别是黑色。
七、皮肤瘙痒注意事项
夏季出游，因日晒而导致皮肤瘙痒、干疼时，可涂少量肤轻松等软膏，不要用热水烫洗，也不宜用碱性大的肥皂清洗，以免刺激皮肤，加重症状。
八、做些养心运动
夏季运动量不宜过大、过于剧烈，应以运动后少许出汗为宜，以免运动量过大、出汗过多损伤心阴。对于夏季依然坚持锻炼身体的人可以选择练太极拳、太极拳动静相兼，刚柔相济，开合适度，起伏有致，身端形正不偏倚，正气存于内而风邪不可侵，与自然的阴阳消长相吻合，可谓夏季最佳的养心运动之一。
夏季艳阳高照，阳光充足，万物茂盛，开花结果。此时接阳气旺盛外浮、燥热，人体如能适应该季节气候和自然环境的变化，并进行正确的调养机体，可使机体阳气积蓄充足，从而能够提高机体的抵抗力和免疫力。
1、早睡早起不懒床
夏季酷热多雨，暑湿之气较重，人体心火旺盛而肺气不足，本季节昼长夜短，应根据暑热程度晚睡早起，起床后可迎着初升的太阳外出散步，使体内之阳气充分宣泄于外。
居室须清凉宜人，湿度适宜，必要时要采取降温措施，可借助电风扇，空调等手段，使居室经常保持在清凉、舒适的状态。当早晚室外气温凉爽时，应将门窗打开，保持室内空气清新。由于暑热夏季最容易睡眠不足，可以以午休补充；午休不宜伏案而睡，更不宜睡在风口处，夜睡不宜过迟，忌用电风扇和空调直接吹向人体来降温，也不能在室外露宿；睡前要少吃或不吃冷饮，无论午休或夜睡均不能露着肚子睡觉。
2、膳食结构要科学合理、清淡
夏季多气温高而闷热，出汗亦较多，人体消化液分泌相对减少，胃酸降低，致使消化功能减弱，食欲欠佳，因此，炎热的夏季饮食应以清淡质软，易消化为主，少食油腻辛辣之物。
清淡的饮食能清热，祛暑、敛汗、补液，还可增进食欲。但在夏季切忌过食生冷，寒凉之物太过则伤脾胃。在夏季，常食绿豆粥，可起解热毒，止烦渴的作
用；多吃些新鲜蔬菜瓜果，如西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜之类及豆制品，瘦肉、鱼和蛋等，既能保证营养，保持钾纳平衡，又能保持身体对蛋白质和多种维生素的需要，还能预防中暑；菊花茶、酸梅汤、绿豆汁、莲子粥及荷叶粥等，可清热解暑、生津开胃；茶叶粥、薄荷百合粥、菊花粥等适用于夏季风热感冒者；一些营养丰富，新鲜味美的凉拌菜，再加些蒜泥、姜末、食醋及辛辣调味品，既可增强食欲，又能预防肠道传染病。夏季气温高，食物容易腐烂变质，因此要特别注意饮食卫生，预防食物中毒及肠道传染病发生。另外，要根据自己的活动量，尽量多喝水，但不要喝含有咖啡因，酒精和太甜的饮料。
3、保持良好心态静心安神
盛夏酷暑，烈日炎炎，人体新陈代谢最为活跃，良好的睡眠时间较其他季节又相对较少，致使体内消耗的能量增多，血液循环加快，心脏负担加重，极易造成心神不安，困倦烦躁；此时尤其要重视心神的调养，要做到静心、气爽、神定，乐观愉快。加强对心脏的保养，保持良好的心态，切忌因暑热而烦躁不安，肝火大动而致神伤身损。另外，应做好防暑降温工作。家里应备些防暑药物和饮料，如：藿香正气水，凉茶、西瓜等；居住房间应经常通风换气，并保持房间清凉干爽；在天气过于炎热或房间密闭的情况下，尽量减少运动；衣着应轻便，宽松。
4、适当运动增强体质
炎热的夏季老年人多元气不足，机体抵抗力较差，极易感染疾病，因此，适当运动，以增强机体抗病能力，提高对高温湿热环境的适应能力，但是，运动必须适量，且不能突然猛增运动量，要循序渐进持之以恒。
进入夏季气温骤然升高，且湿度较大，老年人尤其要防止疰夏、中暑和消化道疾病。
疰夏主要表现为胸闷，食欲不佳，四肢无力，微热嗜睡，出汗多以及日渐消瘦等。疰夏主要反映了肠道消化吸收功能消退，所以，应少食油腻食物，且食量要少而精，充分减轻胃肠负担，可预防疰夏的发生。
中暑大多数发生在气温骤升、湿度较高的时候。因此，老年体弱、多病人员应注意避免在烈日下暴晒，注意劳逸结合。在高温环境下，如果出现全身明显乏力、胸闷、头昏、注意力涣散、口渴、汗多量大、恶心等症状时，应立即到阴凉通风处适当休息，可喝些淡盐水或绿豆汤。
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