冷冻粗加工水产品商业计划书

冷冻粗加工水产品商业计划书（通用5篇）

冷冻粗加工水产品商业计划书 篇1

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公司专业编写商业计划书.可行性报告:优质适价,联系

QQ*1136997595【广州.武汉】兆联公司是由博士专家领头的中国老牌融资项目策划公司,20余年丰富经验积累了3千多案例,以下格式均备有完整商业计划书案例.1.0 农产品加工产业园项目概要【兆联公司商业计划书格式】

1.1 项目要点

1.2 项目背景

1.3 项目核心竞争力

1.4 项目内容与特点

1.4.1 体系架构

1.4.2 技术或资源特点

1.4.3 商业经营模式特点

1.5 客户基础

1.6 市场机遇

1.7 项目投资价值

1.8 发展使命

1.9 成功关键

1.10 盈利目标

2.0 农产品加工产业园项目公司介绍【兆联公司商业计划书格式】

2.1 发起人介绍

2.2 项目公司与关联公司

2.3 公司组织结构

2.4 [历史]财务经营状况（新建项目与公司没有本章节）

2.5 公司地理位置

2.6 公司发展战略

2.7 公司内部控制管理

3.0 农产品加工产业园项目（产品与服务）介绍【兆联公司商业计划书格式】

3.1 项目内容与目标

3.2 项目开发思路

3.3 项目创新与差异化

3.4 项目核心竞争力或特点

3.5 项目开发(条件)资源状况

3.6 项目地理位置与背景

3.7 项目设备与设施

3.8 项目建设基本方案与内容

3.9 经营模式与盈利模式

3.10 项目进展

4.0 农产品加工产业园市场分析【兆联公司商业计划书格式】

4.1 行业市场分析

4.2 行业准入与政策环境分析

4.3 市场容量分析

4.4 供需现状与预测

4.5 目标市场分析

4.6 销售渠道分析

4.7 竞争对手分析

5.0 农产品加工产业园项目SWOT综合分析【兆联公司商业计划书格式】

5.1 优势分析

5.2 弱势分析

5.3 机会分析

5.4 威胁分析

5.5 SWOT综合分析

6.0 农产品加工产业园项目发展战略与实施计划【兆联公司商业计划书格式】

6.1 执行战略

6.2 竞争策略

6.3 市场营销策略

6.3.1 目标市场定位

6.3.2 定价策略

6.3.3 渠道策略

6.3.4 宣传促销策略

6.3.5 整合传播策略与措施

6.3.6 网络营销策略

6.3.7 客户关系管理策略

6.4 经销商培训与销售网络建设

6.5 公共关系与战略结盟

6.6 售后服务策略

6.7 战略合作伙伴

7.0 农产品加工产业园项目管理与人员计划【兆联公司商业计划书格式】

7.1 项目公司组织结构

7.2 项目公司管理团队（管理层人员介绍或团队组建）

7.3 管理团队建设与完善

7.4 人员招聘与农产品加工产业园计划

7.5 人员管理制度与激励机制

7.6 项目质量控制系统

7.7 项目成本控制管理

7.8 项目实施进度计划

8.0 风险分析与规避对策【兆联公司商业计划书格式】

8.1 农产品加工产业园项目风险分析

8.2 农产品加工产业园项目风险规避

8.2.1 政策规避方法

8.2.2 市场风险规避方法

8.2.3 经营管理风险规避方法

8.2.4 人才风险规避方法

8.2.5 融资风险规避方法

9.0 投入估算与资金筹措【兆联公司商业计划书格式】

9.1 项目融资需求与贷款方式

9.2 项目资金使用计划

9.3 融资资金使用计划

9.4 资金合作方式及与资金偿还保障

9.5 退出机制

10.0 农产品加工产业园项目投资效益分析【兆联公司商业计划书格式】

8.1 财务分析基本假设

8.2 收入估算

8.3 成本与税金估算

8.3.1 采购与水、电、燃料等费用

8.3.2 工资及福利费用

8.3.3 折旧费

8.3.4 维修费

8.3.5 管理费用

8.3.6 销售税金等费用

8.3.7 税率

8.4 成本估算

8.4.1 固定资产折旧费用估算表

8.4.2 销售成本估算表

8.4.3 付现经营成本估算表

8.4.4 运营费用估算表

8.5 损益表与现金流量表估算

8.6 重要财务指标

8.7 财务敏感性分析

8.8 盈亏平衡分析

8.8.1 盈亏平衡点

8.8.2 盈亏平衡分析图

8.8.3 盈亏平衡分析结论

8.9 投资效益分析结论

11.0 农产品加工产业园项目无形资产价值分析【兆联公司商业计划书格式】11.1 分析方法的选择

11.2 收益年限的确定

11.3 基本数据

11.4 无形资产价值的确定

12.0 财务分析附件

(1)基本报表

(2)辅助报表

(3)敏感分析报表

(4)营业执照

(5)法人代码证书

(6)税务登记证

(7)技术应用成果相关证件

产品商业计划书 篇2

一、项目企业概要

*企业基本情况

*其它需要着重说明的情况或数据（可以与下文重复，本概要将作为项目摘要由投资人浏览）

二、业务描述

*企业的宗旨（200字左右）

*主要发展战略目标和阶段目标

*项目技术独特性（请与同类技术比较说明）

三、产品与服务

*介绍企业的产品或服务，及对客户的价值

*同样的产品是否还没有在市场上出现？为什么？

*利润的来源及持续营利的商业模式

四、风险

*企业面临的风险及对策

五、市场营销

*介绍企业所针对的市场、营销战略、竞争环境、竞争优势与不足

六、管理团队

*列出企业的关键人物（含创建者、董事、经理和主要雇员等）

关键人物之一

*企业共有多少兼职员工（填数字）

*尚未有合适人选的关键职位？

*管理团队优势与不足之处？

*人才战略与激励制度？

七、财务预测

*达到盈亏平衡所需投入？ *达到盈亏平衡的时间？

*拟引入风险投资总额？

*当前月支出 *投资与收益（如企业已成立请另附已有财务的相应财务报表）

*简述本期风险投资的数额、退出策略、预计回报数额和时间表？

八、资本结构

*目前资本结构表

*请说明你们希望寻求什么样的投资者？（包括投资者对行业的了解，资金上、管理上的支持程度等）

九、其它

*请说明为什么投资人应该投贵企业而不是别的企业？

*您认为企业成功的关键因素是什么？

*关于企业和产品是否还有其它需要介绍的内容，是否有企业或产品的手册、文章、图片、用户反馈等有关验证资料？

提示：

确信在你的商业计划书中，已尽可能地回答了如下问题：

1、你的管理队伍拥有什么类型的业务经验﹖

2、你的管理队伍中的成员有成功者吗﹖

3、每位管理成员的动机是什么﹖

4、你的公司和产品如何进入行业﹖

5、在你所处的行业中，成功的关键因素是什么﹖

6、你如何判定行业的全部销售额和成长率﹖

7、对你公司的利润影响最大的行业变化是什么﹖

8、和其他公司相比，你的公司有什么不同﹖

9、为什么你的公司具有很高的成长潜力﹖

10、你的项目为什么能成功﹖

11、你所预期的产品生命周期是什么﹖

12、是什么使你的公司和产品变得独特﹖

13、当你的公司必须和更大的公司竞争时，为什么你的公司会成功﹖

14、你的竞争对手是谁﹖

15、和你竞争对手相比，你具有哪些优势﹖

16、和你的竞争对手相比，你如何在价格、性能、服务和保证方面和他们竞争﹖

17、你的产品有哪些替代品﹖

18、据你估计，你的竞争对手对你的公司会做怎样的反应﹖

19、如果你计划取得市场份额，你将如何行动﹖ 20、在你的营销计划中，最关键的因素是什么﹖

21、你的广告计划对产品的销售会是怎样的影响﹖

22、当你的产品／服务成熟以后，你的营销战略将怎样改变﹖

23、你的顾客群体在统计上的特征是什么﹖

24、你认为公司发展的瓶颈在哪里﹖

25、你的供应商是谁﹖他们经营的有多久了﹖

26、你公司劳动力供应来自何处﹖

互联网产品商业计划书 篇3

时间流逝得如此之快，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！是时候静下心来好好写写计划了。什么样的计划才是有效的呢？下面是小编为大家整理的互联网产品商业计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

互联网产品商业计划书 篇1

一、市场需求

随着电子信息的发展和全球化，网络游戏作为一种基于计算机信息的新兴朝阳产业，正在世界范围内迅速普及。20xx年，仅中国内陆地区的网游市场份额就超过200亿，现在继续增长20%以上。中国游戏市场潜力巨大，中国庞大的网络用户群是网络游戏快速发展的主要条件。

各种网络游戏，尤其是大型网络游戏，如魔兽、CF等，都离不开游戏装备和游戏道具，往往需要用一定的钱购买。大多数玩家没有足够的时间和精力去获取这些网络的虚拟货币，所以他们更倾向于用钱来购买游戏中的物品，所以网络中的虚拟货币有其意义。

为了满足市场对丰富游戏的需求，我公司以促进网络游戏发展为导向，以信誉至上、服务快捷为目标，发展成为玩家心目中值得信赖的虚拟货币交易商。并努力将公司发展成为国内网游货币交易的.龙头企业，引领网络行业走向国际市场。

二、公司简介

1、公司简介

Xxx公司是一家服务于广大网游玩家的互联网公司。它的目的是为玩家提供基于互联网的各种网络游戏货币，提供专业的技术和服务，以及公司的至高无上。公司主要从中小型工作站购买网络游戏虚拟货币，然后为网络游戏虚拟货币提供有保障、可靠的现金服务。主营业务是魔兽、CF、EVA等精品网游。同时提供其他非主力网游，方便不同游戏的玩家。

2、公司管理

股权机构:全持股计划。管理层持股60%，员工持股40%，其中关键骨干人员通过赠送员工股份进行激励。以后要根据公司发展和市场需求改变策略。

管理部门:

1、市场部:主要负责把握市场上的各种机会，善于捕捉和分析网络市场发展方向的动态信息，能够将公司开发的最新业务推向市场。这个部门的员工需要头脑灵活、分析能力强、有一定营销经验的人才。

2、外事部门:主要负责调和公司与各种网游的和谐关系，与各种网游工作站谈判，争取以最低的成本收购各种游戏货币，联系一些有兴趣与公司结盟的公司。系里要求人口才好，头脑好，举止气质好。

3、销售技术部:主要负责直接与消费者沟通，了解消费者需求的动态信息，制定网络服务流程。这就要求工作人员具备一定的游戏技术和专业电脑技术经验，有良好的口碑和良好的服务态度。

4、决策部:主要负责分析公司相关收入，根据市场情况制定相关公司发展政策。

⑸财务部:负责管理公司财务、薪酬分配、资金周转等事宜。

无论是哪个部门的员工，作为一个管理网游的工作者，都需要有很强的上进心，接触过两个以上的大型网游，对网游行业有一个大致的把握。同时，他们应该信守职业道德上的承诺，遵循公司的理念。

三、资本运营

1、预计投资额

为了实现长期稳定的经营目标，本项目希望在xxxx年底获得500万人民币的风险投资。这包括早期启动费用、市场拓展、广告、媒体活动和营运资金。

2、投资回报率

通过分析市场需求，可以预测公司正常运营后将实现销售目标，风险投资将根据约定的股份分配政策逐步为这项投资支付股息。同时，在xxxx年末，双方可以按照股份协议转让方式协商，创投随盈利退出，或者公司用自有资金回购创投股份，创投随盈利退出。

四、商业核心

我们公司主要是通过与不同游戏和角色的客户沟通来服务客户。客户在我们的网站上下单，并通过我们公司发送的银行卡或礼券付款。付款到达后，我们公司在游戏中的角色将在指定时间内支付客户订购的虚拟商品。

营销战略和计划

1、建立一个公司网页来宣传公司的业务。因为我们公司作为一个起步公司，没有广告是无法发展的。我公司网站建立，玩家可以通过网络直接从我公司购买游戏装备。

2、大学生和北京学校附近的网吧是网游的主要群体，我们首先要向他们推销这项业务的成功。并争取联盟一些大型网吧。

3、拓展业务网点。该公司最初以北京的学校为中心。根据市场的相关变化和公司的稳定收入，公司将以北京为中心进行铺开。主要是因为网络普及领域的普及，公司逐渐发展成为国内主要的游戏虚拟货币兑换服务公司，进军国外市场。

4、加强营销宣传。在完成相关营销目标的基础上，加大营销宣传力度，通过专业媒体、地方报纸、电台、互联网等媒体宣传我们的服务宗旨和服务信誉，提升公司知名度。

市场竞争与风险

IGE是目前这个行业最好的企业，但是认为国内市场利润率太低，所以主要针对国外。所以现在的竞争对手主要是小网站。但由于这些供应商以工作站的形式分散在小作坊，规模小，利润低，信誉得不到保证，所以玩家有购买意愿但不放心。我们以一定的价格从小型工作站购买网络虚拟货币，并保证公司的信誉为玩家提供可靠的网络虚拟货币现金兑换服务。

可能的运营风险:

1、风险管理:作为一家初期的网络服务公司，我们深知自己在管理方面存在一些不足。目前，管理薄弱是我公司在初期面临的最大风险。尤其是战略规划，人力资源管理，营销管理。因此，公司决定将一年中的特定时间作为管理培训日。对管理层和员工进行质量意识和岗位职业精神的培训，完善各项管理制度，完善激励政策，聘用高级管理人才，最大限度地降低管理风险。

2、声誉风险:维护公司声誉是公司所有员工必须遵守的重要目的。

但是玩家一开始可能不信。这就要求我们通过正规的手段宣传公司的业务，要求员工在与球员沟通时具有良好的职业素养。

3、供给不足的风险:因为我们公司是以网络游戏为基础，通过提供各种游戏虚拟货币来盈利。网络游戏的市场信息缺乏，从游戏工作站购买的资金不足，都会影响我们公司无法为玩家提供服务，甚至损害公司声誉。

农副产品服务平台项目商业计划书 篇4

农副产品服务平台项目

商业计划书

第一章

项目总论

1.1 公司简介

XXXX有限公司是基于电子商务B2F模式和网络交易平台的农副产品订购与配送的有限责任公司。它的主营业务是网络订购农副产品以及和提供各种与之相关的配送服务，为社区居民与农副产品配送搭建互动的交易和服务平台，寻求经济高效的物流配送运作模式，开拓农副产品市场供应新格局，提高社区家庭饮食便利与生活质量。

1.2 目标市场

公司的市场定位将落实于中高端收入的白领家庭。该消费群体主要是由公司白领，上班一族等组成，其特点是工作较忙，生活时间相对固定，工作压力较大，不喜欢去菜市场买菜，经常上网并容易接受网购农副产品，在乎产品质量甚于价格，配送要求及时等等。

公司的产品定位将落实于品牌化的优质农副产品，以新鲜优质为最基本要求。公司所销售的产品和农贸市场上出售的各类农副产品保持基本一致，以满足顾客生活中对于新鲜蔬果，干货，肉类的基本要求。

公司的服务定位将落实于按照客户的要去定时定点准时送达，并将严格按照客户对于产品质量的要求进行配送。此外，公司也将以销售产品带动服务的经营转变成为以服务为我们的核心发展，产品的销售作为辅助服务的经营模式的转变。

1.3 投资与财务

公司成立初期共筹集资金70万，其中自有资金25万，银行贷款20万，相关投资25万。

1.4平台与营销

公司将建立一个订购农副产品的网站，在此网站中，拥有食材选购功能区、安心宅配功能区、特色农产品功能区三大主要功能区提供各种农副产品。

在营销方面，公司将以社区为中心，通过各种广告，网站，推销，赠送的方式来初步打开市场。此后，公司的营销核心将以提升品牌影响力为主。

1.5 组织与人力资源

公司初期成立时候采用直线型的组织结构，由总经理直接向董事会负责；三到五年后随着公司业务的拓展开始采用事业部型组织结构。公司创业初期将以开心厨房创业团队的成员为主。团队中拥有物流、计算机科学、财务管理等专业的人才组成，具有相关领域的专业知识，基本覆盖了创立公司所需的所有技术与知识，为创办公司打下基础。此外，作为在校大学生，团队成员充满创业激情，有信心，有能力能够成功创办开心厨房电子商务有限公司。

第二章

项目背景及可行性

2.1 产业背景

2.1.1 电子商务产业背景

作为网络化的新型经济活动，电子商务正以前所未有的速度迅猛发展着，已经成为主要发达国家增强经济竞争实力，赢得全球资源配置优势的有效手段。通过电子商务人们不再是面对面的、看着实实在在的货物、靠纸介质单据(包括现金)进行买卖交易，而是通过网络，通过网上琳琅满目的商品信息、完善的物流配送系统和方便安全的资金结算系统进行交易(买卖)。

电子商务是网络化的新型经济活动，正以前所未有的速度迅猛发展着，已经成为主要发达国家增强经济竞争实力，赢得全球资源配置优势的有效手段。通过电子商务人们不再是面对面的、看着实实在在的货物、靠纸介质单据(包括现金)进行买卖交易，而是通过网络，通过网上琳琅满目的商品信息、完善的物流配送系统和方便安全的资金结算系统进行交易(买卖)。

国内著名电子商务网站阿里巴巴（china.alibaba.com）是一个B2B电子商务平台，各类企业可以通过阿里巴巴进行企业间的电子商务活动，如发布和查询供求信息，与潜在客户/供应商进行在线交流和商务洽谈等；国内最大的中文网上书店当当网（dangdang.com）就是一个B2C电子商务网站的典型，美国的亚马逊网上商店（Amazon.com）是全球最著名的B2C电子商务网站；淘宝网是阿里巴巴旗下的全国最著名的C2C网站，卖方可以主动提供商品来上网拍卖，而买方可以自行选择商品进行竞价。这些网站都在电子商务领域取得了巨大的成功，同时也展示出了电子商务这个新兴产业的无穷力量。总之，电子商务作为一种全新的商务理念，具有很强的实践性，它的发展速度是前所未有的。2.2.2 物流产业背景

世界经济的快速发展和现代科学技术的进步，物流产业作为国民经济中一个新兴的服务部门，正在全球范围内迅速发展。在国际上，物流产业被认为是国民经济发展的动脉和基础产业，其发展程度成为衡量一国现代化程度和综合国力的重要标志之一，被喻为促进经济发展的“加速器”。

物流起源于美国，成熟于日本。目前，美国使用第三方物流企业的比例约为58％，而且其需求仍在不断增长。整个美国第三方物流业的收入以年均15％至20％的比例递增，由1994年的150亿美元增长到2000年的500亿美元。

从所周知，相对于发达国家的物流产业而言，中国的物流产业尚处于起步发展阶段。即便我国物流产业还不太成熟，在质量和效率上不是很理想，但我国物流经济运行呈快速发展的态势，幅度明显高于同期GDP增幅。近几年来，特别是入世以来，随着我国参与国际经济一体化进程的加快，国民经济快速发展，推动了社会物流需求的高速增长。据国家发改委、国家统计局、中国物流与采购联合会统计，社会物流总额从2001年19.5万亿元发展到2008年的89.9万亿元，增长3.6倍，年均增长24.4%。从社会物流总额与GDP的比例关系看，2001年GDP总量与物流总额相比的比例为1:1.8，2008年这一系数已提高至1:3.0。这说明我国每单位GDP产出需要3个单位的物流总额来支持。从2001年的7429亿元发展到2008年的19964亿元，物流业增加值年均以15.2%在增长。应该说，国内物流发展之前景非常可观。

2.2 B2F模式概述

2.2.1 什么是“B2F”模式

很多人在看到我们的“BtoF”（busness to family）模式的时候，很容易联想到当下普及的网络交易“B2B”(busness to busness)模式以及“B2C”模式。的确，“B2F”在很多地方可以和“B2B”和“B2C”相类比，有时候更相似于“B2C”，但是“B2C”是面向所有消费者，不管是单位还是个人，而“B2F”则更强调的是family，是家庭，正和我们原先在项目设计的时候所设想的那样，我们面向的主要客户群体是城市小区居民户，至少在我们的项目前期发展中是如此，至于后期的发展也必然趋向于单位集体。

如前所述，“B2F”也是一种企业对消费者的电子商务模式，可以说是相对于B2C模式的一种升级模式，他们同属于一种销售模式，只是针对的顾客群体不同而已。当然，在“B2F”模式中，物流方案的设计也是一块必不可少的因素。在此过程中，为了扩大销售业绩，降低物流成本，必须要汲取一站式购物的销售模式，这样才能最大限度地提高竞争优势。2.2.2 “B2F”模式的意义

在确立项目之初，我们分析了不同模式对应的不同商品类型，发现“B2B”主要针对大宗的原材料和小商品批发业务；“B2C”主要针对非快消品，比如图书，小家电，服装等；“C2C”主要针对二手市场。而我们的产品和上述最大的区别就是“时鲜性”和“安全性”。产品和客户的类型决定了我们的电子商务模式将向B2F靠拢。

据我们前期的一些调查，针对很多上班族白领没时间买菜和一些新小区在规划前期没有设置便民设施，不方便买菜的情况，同时也是为了有效治理“路边市场”脏、乱、吵的积弊，积极响应市政府建设“全国最干净经济开发区”的口号，公司立足于电子商务营销模式，专业提供安全、快捷的蔬果以及农产品配送服务。

“B2F”节省了客户和企业的时间和空间，大大提高了交易效率，特别对于工作忙碌的上班族，这个模式可以为其节省出大量的宝贵时间。而城市蔬果的配送不仅方便了市民的蔬果消费，也保障了消费的安全性。有业内人士甚至认为，它将是我国蔬菜物流现代化的必然趋势。资料显示，大城市的农副产品年交易额超过100亿，其中需要依赖配送的份额至少过半。因此，农副产品配送有着很大的发展潜力。南京城北某正在申请中的农副产品配送运营商认为，蔬菜配送强化了无公害蔬菜质量标准的实施，带动了特色优质蔬菜的生产规模不断扩大，使蔬菜的品种结构得到优化。

这种模式已在美国，欧洲和日本获得了成功。在生活水平逐渐提高的今天，时间就是金钱，食品安全越来越受到市民的关注，这种模式可以有效保证食品的安全，缩短供应链，给广大市民带来切身的实惠体验。随着职业妇女的增加和人们消费观念的改变，针对工矿企业和家庭的主动型农副产品配送，以其价格合理，节省时间，销售期短，质量稳定等优势，在未来将成为农产品销售的主流形式，商机无限。

2.3 农副产品网络订购与配送应用前景

2.3.1 网购农副产品的前景

众所周知，如今社会的节奏把现代人的生活方式彻底改变，很多人忙碌奔波于工作中，工作外花费的时间对于他们而言无疑是一种损失，但生活质量的保证又必不可少，于是人们开始求助于网络，借助网络的快捷、实效性来帮助他们解决问题。不久前我们走访了一位社区居民陈女士，一个典型的社会白领，每天早上7点半挤公交上班，8点半到公司开始一天的工作，直到傍晚5点回家，再坐公交一小时回到家中，开始煮饭，烧菜。每天最困扰她的是每天忙完了回家，菜场都已经关门，自己只能上超市购买，但超市的蔬菜往往不是很新鲜，很多菜已经在那放了很多天，而且品种又少得可怜。对此她曾经很无奈，后来经同事介绍，开始尝试网上订购蔬菜水果，然后让他们在指定时间送过来。现在每天回到家，没过多少时间，自己早上在公司网上订的蔬菜水果都会及时送到，而且都是新鲜的。陈女士还表示她以后还会继续在网上买，而且也要把这个推荐给其他跟她原先一样被困扰的同事和朋友。在她看来，网上可以订购农副产品时实实在在地给了老百姓一个实惠，一个方便。的确，现在网上订购日趋红火，淘宝网、当当网等各种各样的电子商务性质的网络交易平台成交量一年比一年高，例如当当网，2008年初每天的订单量还不足两万单，到了2009年5月份，每天的订单量便已猛增至8万单，这一数字令当当网自己都惊讶不已。2.3.2 物流配送应用前景

网购再热闹，也离不开线下配送这条“腿”的支撑，它是购物流程的最后环节，也是最重要的环节。网购激增的业务量成了众多快递公司最重要的业务来源之一。

据商务部的一组数据显示，2008年，我国电子商务总额达3.1万亿元，同比增长43%；全国社会物流总额达89.9万亿元，同比增长19.5%。如果说数据只能说明一种抽象的概念的话，那么我们可以看看我们的生活中日益增多的物流快递公司以及发达的物流运输业，我们也许不得不承认，当代社会物流完全改变了我们的一些生活方式。2.3.3 农业电子商务的政策支持

改革开放近三十年，我国市场经济体系逐步建立和完善，社会经济发展也已经进入了全新阶段。农产品由过去长期供不应求缺转变为现在的供求基本平衡、丰年有余，加之农村流通体系建设严重滞后，农产品运输难、销售难、农民增产不增收现象时常发生，市场约束日益突出。随着农村市场化程度的提高，农业企业、生产经营大户等市场主体对信息的需求越来越迫切，农业农村经济的发展也越来越依赖于有效的信息。因此，加强商务信息服务顺应了农村市场经济发展的要求。二十一世纪以来，中央更加重视农业信息化问题，多次强调为农业生产经营者的信息服务。

2006年中央1号文件指出，“要积极推进农业信息化建设，充分利用和整合涉农信息资源，强化面向农村的广播电视电信等信息服务，重点抓好“金农”工程和农业综合信息服务平台建设工程。”

2007年中央1号文件指出：“加快农业信息化建设，健全农业信息收集和发布制度，整合涉农信息资源，推动农业信息数据收集整理规范化、标准化，加强信息服务平台建设。

2007年6月1日，国家发展改革委、国务院信息办联合发布了我国首部电子商务发展规划——《电子商务发展“十一五”规划》，进一步明确了按照政府推动与企业主导相结合、营造环境与推广应用相结合、网络经济与实体经济相结合、重点推进与协调发展相结合、加快发展与加强管理相结合的发展思路。强调在完善发展环境方面，要更好地发挥政府在电子商务发展中的引导和保障作用。提出了基本形成以第三方电子商务服务为主流的发展态势的目标，以大力发展第三方电子商务服务为切入点，培育龙头企业，发展新型服务，扩大服务领域，促进服务贸易，形成国民经济新的增长点，带动就业增长。一系列政策文件确立了网上农业商务信息服务的重要地位，也明确了网上农业商务信息服务发展的方向。

在2008年全球金融危机之后，各地政府加大了对当地的农业支持力度，提出各种优惠政策以及加大农业信息化的资金投入力度。几年来，成果斐然，特别是各地的面向农业和农村的电子商务应用网站，为农产品供求、农产品贸易、农业科技搭建平台，使网上交易量日益增长，一些网站已经开始取得效益。同时，对于B2C或者B2F的农产品电子商务模式也正在政策及政府的扶持下迅速发展，各个地区特别是经济发达地区如北京、上海、广州等地的这类网站已经初具规模，正在快速成长过程中。

二十世纪九十年代提出的菜篮子工程到现在已经经历二十年的发展，极大的提高了人民的生活水平，特别是在农副产品的供应上。然而，如今随着人们的生活习惯和生活方式的改变，很多人已经不再担心买不到农副产品，而更担心的是如何能够更省心的就能买到新鲜的农副产品。在这种情况下，如果解决将农产品电子商务和现代物流结合起来的问题就显得尤为重要了。

2.4 我们的机遇

“B2F”模式在国外已经较为成熟，而中国对此还处于尝试发展阶段，有利于我们快速进入这个处于萌芽的产业。采用“B2F”模式的“红孩子”平台的成功给了我们很好的启示，有利于我们少走弯路。而采用此种模式的农产品配送网络平台更具有创新意义和很好的发展前途。

南京是一个传统的物流中心，城市发展迅速，网络普及率更是位居全国前列。随着生活节奏加快，大家更愿意享受网络带了的便捷。目前南京有少量的农产品配送企业在运转，但良莠不齐。部分从业者抱着“捞一票就走”的短视心态，出现送菜不卫生、不准时、短斤缺两等违反“游戏规则”的做法。也有一些配送公司为应付市场的激烈竞争，过度压低价格拉客户，导致质量无从保证。除了同行间的竞争，农产品配送还面临着其他困难，如用户过于分散导致无法优化农产品配送线路、节省配送费用，难以形成规模效益。同时，现阶段的配送公司以单兵作战为主，没发挥应有的协调和结构优化的优势。而我们优势正是在协调、整合这些资源，并且通过便捷的网络资源，在扩大公司业务范围的同时，给消费者，农产品配送企业，蔬果基地和我们平台带来“四赢”。

农副产品配送到家，健康饮食。我们的平台除本身自有功能之外，还提供健康饮食普及交流平台，不仅为广大家庭带来农产品购买带来的便捷外，同时为其健康饮食带来专家级的建议。我们的经营理念就有极强的竞争优势。

水产品罐头加工发展前景 篇5

水产品罐头加工发展前景

摘要：我国是世界上水产品的生产和消费大国，水产品因为他的营养与药用价值被人们逐步深刻地认识，使得其市场和消费群体逐步扩大，需求量逐年增加。水产原料经分选、修整、烹调、装罐、密封、杀菌、冷却,制成具有一定真空度的水产罐头食品，可以在常温下储存。在现代交通运输业高度发达、运输时间大为缩短的今天,这种加工方式是水产加工业发展的重要选择之一，文中就近年来水产品罐头加工发展前景做一简单介绍

关键词：水产品、罐头加工、发展前景

前言： 2011年，我国规模以上水产品加工业企业实现主营业务收入达3601.3亿元，同比增长28.37%[1]。随着我国人民生活水平不断提高,对水产品的需求量也逐步上升, “十二五”期间，我国水产品加工业的重点任务是积极发展精深加工，生产营养、方便、即食、优质的水产加工品；加快开发包括水产罐头制品等即食、小包装和各类新型水产功能食品[2]。

历史背景

我国的水产罐头生产始于清末,早期只生产鱼、贝类罐头。由于加工设备靠进口,产品成本高,而人民大众的购买力低,无法大量生产。直至新中国成立后,水产罐头生产才有了真正的起步。20 世纪50～60 年代,已有罐装、瓶装、塑料软罐装等加工设备,水产罐头品种也有所增加;80 年代改革开放以后,水产罐头生产进入了一个新的发展时期,产品畅销国内外。进入21 世纪的今天,整个罐头产业迎来了新的发展机遇,但生产发展却相对较慢,产值产量徘徊不前。

我国水产罐头生产现状

1.资源优势

我国水产品生产同其他渔业国家相比,具有较丰富的海淡水养殖资源及充裕的劳动

力。近年来,我国水产养殖业持续快速发展,远洋渔业发展步伐较快，使水产罐头生产拥有丰富的原料资源。

2.生产发展空间大

由于全球经济快速发展,人们生活水平不断提高,生活节奏也逐渐加快。在饮食方面,越来越注重简便、快速、营养和卫生安全,水产罐头食品符合快节奏生活的基调,因而需求量必然会越来越大。目前国内水产罐头的产量不高,据统计,总产量只有2.8 万t ,仅占全国水产品加工总量的4 ‰。如果把计量单位换成罐,那末我国水产罐头的年产量约1.4 亿罐,即使全部内销,平均每10 人只有一人一年吃1 罐。可以看出,水产罐头生产的发展空间是很大的[3]。

3.良好的政策环境和基础行业的兴起

2012年农业部将推动出台《关于促进水产品加工业发展的若干意见》，促进水产品加工业快速发展。预计2012年全年水产品出口额将接近180亿美元，增幅近三成。“十二五”期间，我国水产品加工业的重点任务是积极发展精深加工，生产营养、方便、即食、优质的水产加工品；挖掘海洋产品资源，加大水产品的开发利用力度。利用现代食品加工技术，发展精深加工水产品，加快开发包括水产罐头制品等即食、小包装和各类新型水产功能食品。到2015年，水产品加工总产量达到6000万吨以上。

4.出口市场初步形成经过多年的发展,我国水产罐头已形成以日本、美国、欧盟、韩国以及我国的香港、澳门等国家和地区为主的出口市场。

面临的发展形势和状况

1.生产成本不断提高

我国的水产罐头生产企业绝大多数是中小型企业,规模较小,机械化、自动化程度较低。水产行业科研开发、技术改造等经费的投入相对不足;科技人员比例较低,科研开发能力普[4]

遍不强,缺乏技术创新;加工层次偏低,粗加工产品多、精深加工产品少,难以提升产品的科技含量和附加值。

2.新兴食品迅速崛起

新兴食品的迅速崛起,是制约水产罐头生产的又一个原因。而发展了几十年的水产罐头,在产品的开发、设计上还存在很大的问题,如包装“面孔”守旧如故,依然还是玻璃罐和马口铁罐的天下,难敌新兴食品的冲击,自然得不到消费者的青睐。

3.国外水产罐头大量涌入

中国水产罐头的巨大市场,早已被国外企业所关注,加入WTO 后,国外产品更是大量涌进。相比之下,国内有竞争力的领军品牌还没有形成,加之进口产品给消费者以新鲜感,使国内水产罐头业受到的竞争压力陡然巨增。

4.消费观念的冲击

国内罐头消费量年人均不到1 kg。很多消费者对罐头食品的认识有偏差,认为含有防腐剂,对其营养状况评价不高,因而购买热情不高。经常购买的比率仅为15.98 %;73.37 %的人偶尔购买,6.65 %的人从不购买,表明罐头食品的市场进入程度不高。

5.质量安全问题十分突出

决定水产罐头竞争力的一个重要因素是质量安全。在生产加工过程中,许多企业因缺乏各种检验、测试的设备,对产品质量安全难以把握;个别生产企业为了追求眼前利益,采取不规范行为,使用违禁添加剂,或假冒商标、模仿抄袭商标,甚至用同一商标劣质低价冲击市场等,使水产罐头市场的产品鱼目混珠,信誉度较差,因而生产规模也就难以扩大。

发展我国水产罐头生产的对策

1、加强宣传力度和产品的标准化管理,开拓国内市场针对国内水产罐头消费低的现状,生产企业必须以科学的营销理念,做好产品的宣传工作,提升国内消费者的认识程度,转变其消费观念。生产企业还必须有与国际市场接轨的眼光,按照国际标准,做好从生产到销售

各个环节的基础性工作,确保卫生等各项指标与国际标准一致,这是尊重国内消费者的需要,也是抵御外来产品冲击,增强国内产品市场竞争力的必要前提。

2.加大科技投入,确立产品比较优势在当代水产罐头生产中,科技水平的高低已成为确立产品比较优势的核心因素。产品品质须依靠科技来提高,产品质量安全须依靠科技来保障,生产成本须依靠科技来降低。其次,加快加工与包装设备的更新。再次,必须建立相应的质量标准体系和质量管理体系。要求水产罐头行业按照现行国际标准制定质量标准体系,建立一个覆盖全国的绿色产品论证管理、技术服务和质量监督检测网络。加大检验检疫执法监管力度,严把产品质量关,坚决杜绝质量不合格的产品进入市场,防止个别企业的不规范行为而导致整个行业受损。全面推行HACCP 管理系统,将原料的捕捞、养殖、加工以及废弃物的回收处置等都纳入质量控制之下,确保产品的质量与安全卫生[5]。

3.适应市场需求,开发特色产品

水产罐头要有特色才会有吸引力、竞争力,才能冲破一些新兴食品的围困,在市场竞争中把握主动。水产罐头生产企业要在开发健康营养产品的同时,把握国际国内的现实需求和潜在需求,开发时尚化、个性化、人性化的特色产品,适应人们快速变化的品味和不同档次的需求,打破过去品种单调的局面,使产品朝着营养、实用、时尚的方向发展。

4.确定固定的原料供应商,对原料来源实现有效监控水产罐头生产原料的优劣直接影响产品质量。所以,水产罐头生产企业必须加强与原料供应商之间的合作,确定相对固定的原料供应商,使生产原料的质量得到有效监控,从而在源头上保证水产罐头质量。

总结

随着工业化生产水平和经济发达程度的提高．以及人们生活节奏的加快，水产加工品的发展与消费的方便化需求是呈正相关关系，加快水产品罐头产品生产不仅丰富了加工品品种，方便人们居家、旅游食用，而且大大提高了水产品的利用率和附加值，使水产罐头产品成为我国一个重要产业。

[1]摘自2011年中国商业情报网数据

[2]摘自中国《十二五规划纲要》加大海洋开发力度篇

[3]白木.国内市场将成罐头业发展重点.中国商报,2006-06-14