组成细胞的分子教案

组成细胞的分子教案（通用6篇）

组成细胞的分子教案篇1

1.1.2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质1

【内容与解析】

本节课要学的内容…生命活动的主要承担者——蛋白质指的是…生物细胞中含量最多的有机化合物蛋白质的元素组成、基本单位、氨基酸的脱水缩合过程、蛋白质的结构多样性及功能多样性，其核心是…氨基酸的脱水缩合过程,理解它关键就是要理解…氨基酸的结构。教学的重点是…氨基酸的结构特点、氨基酸的脱水缩合过程蛋白质的结构和功能，解决重点的关键是…通过练习加强认识。

【教学目标与解析】

1．教学目标

（1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程（掌握）… ……（目标定位）（2）概述蛋白质的结构和功能（掌握）… ……（目标定位）2．目标解析

（1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程就是指能综合认识到20种氨基酸的共同的结构特点，能了解多个氨基酸之间的脱水缩合过程（会用）…就是指………（目标解析）

（2）概述蛋白质的结构和功能就是指了解蛋白质结构多样性的原因及具体功能有哪些

【问题诊断分析】

在本节课的教学中，学生可能遇到的问题是…氨基酸的脱水缩合过程，产生这一问题的原因是…学生对这类问题的认识尚浅。要解决这一问题，就要…给予学生一定的例题练习，其中关键是…例题讲解要透彻。

【教学支持条件分析】

在本节课…例题讲解的教学中，准备使用…多媒体。因为使用…多媒体，有利于…让学生理解杂交育种与诱变育种的基本步骤【教学过程】

问题1 …阅读书本，回答下列问题：想一想，组成蛋白质的元素有哪些？蛋白质的基本单位是：有多少种？氨基的写法：羧基的写法：

设计意图：…通过此问题认识到蛋白质的组成

……氨基酸的结构有什么特点？

……各种氨基酸之间的区别是什么？

（小问题串）。

主备人: 赵学凯第二章组成细胞的分子

例1 …

问题2 …为什么有些食品中要添加某些氨基酸?(长期单一食用某些食品会有什么结果？)（大问题串中的一个问题）

设计意图：…回归课本，让学生自己认识必需氨基酸及非必须氨基酸。

问题3 …阅读书本内容，试一试将下列两个氨基酸分子结合起来：题例1

小结：

蛋白质的组成元素：基本单位：氨基酸的种类：必需氨基酸：非必需氨基酸：脱水缩合过程：

主备人: 赵学凯第二章组成细胞的分子

1.1.2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质2

【内容与解析】

【教学目标与解析】

1．教学目标

（2）概述蛋白质的结构和功能就是指了解蛋白质结构多样性的原因及具体功能有哪些

【问题诊断分析】

【教学支持条件分析】

在本节课…例题讲解的教学中，准备使用…多媒体。因为使用…多媒体，有利于…让学生理解杂交育种与诱变育种的基本步骤【教学过程】

问题1 …复习上节课内容，试一试将下列两个氨基酸结合起来？

设计意图：…通过此问题复习上节课难点，引入脱水缩合的概念

主备人: 赵学凯第二章组成细胞的分子

……脱水缩合的概念？

……脱水缩合过程中的”水”中氢元素和氧元素的来源？

（小问题串）。

问题2 …

问题3 …阅读书本，总结蛋白质的功能：

小结：

组成细胞的分子教案篇2

注:“Ⅰ”表示2016年考纲中对知识内容要求掌握的程度即对所列知识点要知道其含义,能够在试题所给予的相对简单的情境中识别和使用它们;“Ⅱ”表示理解所列知识和其他相关知识之间的联系和区别,并能在较复杂的情境中综合运用其进行分析、判断、推理和评价。

二、知识结构图

三、重难点归纳

(一)细胞中的元素

典例(2016·上海卷)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发现了一种药效高于青蒿素的衍生物——蒿甲醚,结构如右图所示。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是()

A.纤维素B.胰岛素

C.叶绿素D.甲状腺素

【解析】据图可知,蒿甲醚的组成元素为C、H、O。纤维素属于多糖,组成元素为C、H、O,A项正确;胰岛素属于蛋白质,组成元素为C、H、O、N等,B项错误;叶绿素中含有Mg,C项错误;甲状腺素中含有I,D项错误。

【答案】A

【知识链接】细胞中的元素种类

(1)分类依据:大量元素和微量元素的分类依据是元素在生物体内的含量,而不是生理作用。微量元素含量虽少,但其生理作用却不可替代。

(2)不同生物与细胞在元素种类与含量上的关系

(1)组成不同生物的化学元素种类基本相同,但各种元素的含量相差较大。例如,人和玉米、人和大肠杆菌。

(2)同一生物体内的不同细胞化学元素种类基本相同,但各种元素的含量相差较大。例如,人体甲状腺细胞内含I较多,红细胞内则含Fe较多。

(3)元素的生理功能:维持机体正常的生命活动、组成细胞的化合物。

【助学巧记】谐音巧记组成细胞的微量元素

【命题角度】从化合物的组成元素和功能角度考查

下图所示为构成细胞的某些化合物的元素组成情况,其中C主要分布在细胞核内。请推测A、B、C最可能代表的物质及其所能体现的生理功能。

(1)A:___________;生理功能为__________。B:__________;生理功能为_________。C:__________;生理功能为____________。

(2)Mg、Fe、P分别参与物质A、B、C的组成,这一事实表明无机盐是细胞中___________的重要组成成分。

【解析】(1)从图中可知,A、B、C三种物质都含有C、H、O、N四种元素,而Mg、Fe、P分别是它们的特征元素,因此A、B、C分别代表叶绿素、血红蛋白、DNA。(2)Mg、Fe、P分别参与叶绿素、血红蛋白、DNA的组成,这一事实表明细胞中的无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分。

【答案】(1)A:叶绿素光能的吸收、传递、转换B:血红蛋白动物红细胞的重要组成成分(或主要运输O2,也运输一部分CO2)C:DNA生物的遗传物质(2)某些复杂化合物

【方法总结】根据特征元素推测化合物的种类

(二)细胞中的水和无机盐

典例(2016·海南卷)水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动,使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如下图所示。请分析回答下列问题:

(1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在,风干种子细胞中的水主要以_______的形式存在。经阶段Ⅰ吸水后,种子中的水主要是以的_________形式存在。

(2)在阶段Ⅱ,种子吸水速率_________(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ,呼吸速率_______(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ。(3)从细胞膜组成和结构的角度来推测,水分可经过细胞膜中的_________、________从细胞外进入细胞内。

【解析】(1)种子风干后,水主要以结合水的形式存在;种子吸水后,水主要以自由水的形式存在。(2)阶段Ⅰ吸水速率大于阶段Ⅱ,此时细胞代谢较慢,而进入阶段Ⅱ后种皮涨破,细胞代谢速率加快。(3)水分子以自由扩散的方式,经过细胞膜中的磷脂(或脂质)双分子层和水通道进入细胞。

【答案】(1)结合水自由水(2)小于大于(3)磷脂(或脂质)双分子层水通道

【知识链接】1.细胞中水的存在形式、产生和利用,如下图所示:

2.细胞中无机盐的主要功能:构成某些复杂的化合物、维持细胞和生物体的正常生命活动、维持酸碱和渗透压平衡。

【前连后挂】(1)Na+、K+与渗透压的关系:Na+主要维持细胞外液的渗透压,K+主要维持细胞内液的渗透压。

(2)无机盐与光合作用的关系:N、Mg是组成叶绿素的成分,P是组成类囊体膜及ATP的成分。缺乏N、Mg和P,植物的光合作用将受到影响。

【命题角度】角度1依托相关生理过程,考查水的存在形式、生理作用及其与代谢的关系

例在下列生理过程中,能产生水的是()

(1)合成抗体(2)淀粉消化成麦芽糖(3)人体骨骼肌细胞进行无氧呼吸(4)ADP与Pi合成ATP(5)叶肉细胞的光合作用(6)酵母菌有氧呼吸

A.(1)(2)(5)(6)B.(1)(3)(5)(6)

C.(1)(4)(5)(6)D.(1)(2)(4)(5)

【答案】C

角度2从无机盐的存在形式和生理作用角度考查

例下列有关无机盐在生物体内发挥作用的叙述,错误的是()

A.人长期缺碘时,甲状腺激素合成受阻,促甲状腺激素释放激素分泌增多

B.人若长期饮食过于清淡,可能导致该个体对内外刺激的敏感性有所下降

C.柠檬酸钠因除钙而能阻止血液凝固,说明无机盐能维持生物的生命活动

D.ATP、DNA、RNA、脱氧核苷酸、脂肪等物质的合成都需要磷酸盐作为原料

【解析】碘是合成甲状腺激素的原料,长期缺碘时,甲状腺激素合成受阻,通过负反馈调节,促甲状腺激素释放激素分泌增多,A项正确;人若长期饮食过于清淡,则合成蛋白质不足,可能导致该个体对内外刺激的敏感性有所下降,B项正确;柠檬酸钠因除钙而能阻止血液凝固,说明钙离子在血液凝固中起重要作用,故无机盐能维持生物的生命活动,C项正确;脂肪只含有C、H、O,不需要磷酸盐作为原料,D项错误。

【答案】D

(三)生命活动的承担者——蛋白质

典例(2016·江苏卷)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是()

A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质

B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基

C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与

D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团有关

【解析】细胞膜上负责转运氨基酸的是蛋白质,细胞质基质中负责转运氨基酸的是转运RNA,A项错误;氨基酸脱水缩合过程中,H2O中的氢来自氨基和羧基,氧来自羧基,B项正确;细胞内蛋白质水解需要水解酶参与,酶的化学本质是蛋白质,C项正确;蛋白质的基本性质与碳骨架有关,也与功能基团有关,D项正确。

【答案】A

【知识链接】1.氨基酸的结构通式及有关信息的解读

(1)结构通式:

(2)信息解读:

(1)元素组成:基本元素为C、H、O、N。R基中可能含有S,在噬菌体侵染细菌的实验中,标记蛋白质就以S作为特征元素。

(2)结构特点:

a.氨基酸分子中的氨基或羧基数目至少为一个,也可以是多个,因为R基中可能含有氨基或羧基。

b.在构成蛋白质的氨基酸中,至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,否则就不是构成蛋白质的氨基酸。例如,H2N—CH2—CH2—CH2—COOH就不是构成蛋白质的氨基酸。

c.不同的氨基酸分子具有不同的R基,这是氨基酸分类的依据。例如,甘氨酸的R基是—H,丙氨酸的R基是—CH3。

2.蛋白质的结构、功能及其多样性

(1)发生脱水缩合的场所是核糖体;肽键的结构简式为—NH—CO—;H2O中的H一个来自氨基,一个来自羧基;O来自羧基。

(2)蛋白质结构和功能多样性的原因及二者之间的关系:

3.蛋白质的相关计算

(1)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系:

(1)肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数。

(2)蛋白质相对分子质量=氨基酸数×各氨基酸平均相对分子质量-18×脱去水分子数。

(2)蛋白质中游离氨基或羧基数的计算:

(1)至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数。

(2)游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数=各氨基酸中氨基或羧基的总数-肽键数。

(3)蛋白质中各原子数的计算:

(1)碳原子数=氨基酸数×2+R基上的碳原子数。

(2)氢原子数=各氨基酸中氢原子的总数-2×脱去的水分子数。

(3)氧原子数=各氨基酸中氧原子的总数-脱去的水分子数。

(4)氮原子数=氨基酸数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子的总数。

(5)含2个氨基的氨基酸数=氮原子数-肽键数-1。

(6)含2个羧基的氨基酸数=(氧原子数-肽键数-2)/2。

(4)假设氨基酸的平均相对分子质量为a,由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链:

(5)氨基酸的排列与多肽种类的计算:

(1)若有n种氨基酸形成一个三肽,则形成三肽的种类为n3种。

(2)若有n种氨基酸形成一个m肽,则形成多肽的种类为nm种。

(3)若有n种氨基酸形成一个三肽,且每种氨基酸只有一个,则形成三肽的种类为n×(n-1)×(n-2)种。

(4)若有n种氨基酸形成一个n肽,且每种氨基酸只有一个,则形成n肽的种类为n×(n-1)×(n-2)×…×1=n!(n的阶乘)。

(6)氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系:

由于m RNA中有终止密码子等原因,上述关系应理解为每合成1个氨基酸,至少需要m RNA上的3个碱基和DNA(基因)上的6个碱基。

【命题角度】角度1考查氨基酸的结构特点及其判断

例在下列物质中,若将其中构成人体的氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质分子,则此蛋白质分子中所含有的羧基数目是()

A.1个B.3个C.4个D.至少3个

【答案】D

【方法总结】“二看法”判断组成蛋白质的氨基酸

(1)看数量:至少有一个—NH2和一个—COOH。

(2)看位置:必须有一个—NH2和一个—COOH连接在同一个碳原子上。

角度2以相关图示为信息载体,考查蛋白质的形成、结构及功能

例肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一,广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素。该毒素是由两个亚单位(每个亚单位由一条肽链盘曲折叠而成)组成的生物大分子,1 mg该毒素可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75℃下加热5~10 min,就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下图为肉毒类毒素的局部结构简式图。请据此回答:

(1)肉毒类毒素的化学本质是____________,其基本组成单位是_____________。

(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_______________。

(3)由上图可知,该片段由___种氨基酸组成,有___个肽键,肽键的结构简式为_______;在形成该片段时要脱去____分子水。

(4)一分子肉毒类毒素至少含有___个氨基和个羧基,羧基的结构简式为____。

【解析】(1)根据题干可知,肉毒类毒素的化学本质是蛋白质,蛋白质的基本组成单位是氨基酸。(2)高温能破坏蛋白质的空间结构,使蛋白质失活。(3)根据肽键的结构简式—CO—NH—可知,题图中的片段含有4个肽键,形成时脱掉4个水分子,由5个氨基酸组成,由于这5个氨基酸的R基都不同,说明这5个氨基酸的种类也都不同。(4)根据题中信息可知,肉毒素含有两条肽链,因此至少含有2个氨基和2个羧基,羧基的结构简式为—COOH。

【答案】(1)蛋白质氨基酸(2)高温破坏了蛋白质的空间结构(3)54—CO—NH—4(4)2 2—COOH—

角度3蛋白质的相关计算

例某多肽有20个氨基酸,其中含天冬氨酸4个,分别位于第5、6、15、20位(如下图所示);肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键,肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键,下列相关叙述正确的是()

A.该二十肽至少含有20个肽键

B.若氨基酸的平均相对分子质量为a,则该二十肽的相对分子质量为20a

C.肽酶X完全作用后产生的多肽中共含有氨基酸19个

D.肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比二十肽多了4个

【解析】20个氨基酸形成一条肽链,需要脱去19分子的水,形成19个肽键,A项错误;在该二十肽的形成过程中,要经过脱水缩合过程,因此该二十肽的相对分子质量为20a-19×18=20a-342,B项错误;肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键,完全作用后位于第6位的天冬氨酸脱离该多肽链,剩下的多肽链中共含有19个氨基酸,C项正确;肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键,完全作用后位于第5位和第20位的天冬氨酸脱离多肽链,形成3条肽链,故产生的多肽中氧原子数目比原二十肽多了2个,D项错误。

【答案】C

(四)核酸的结构和功能

典例(2015·全国新课标Ⅰ卷)下列叙述错误的是()

A.DNA与ATP中所含元素的种类相同

B.一个t RNA分子中只有一个反密码子

C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成

D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上

【解析】DNA和ATP的组成元素都是C、H、O、N、P,A项正确;一个t RNA上只有一个反密码子,B项正确;T2噬菌体的核酸为DNA,其基本组成单位是脱氧核糖核苷酸,C项正确;细菌为原核生物,其细胞内只有一种细胞器即核糖体,D项错误。

【答案】D

【知识链接】1.核酸的结构层次

2.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的归纳

3.蛋白质与核酸的比较

【命题角度】角度1考查对核酸、核苷酸的种类及生物遗传物质的判断

例(2013·全国新课标Ⅱ卷)关于DNA和RNA的叙述,正确的是()

A.DNA有氢键,RNA没有氢键

B.一种病毒同时含有DNA和RNA

C.原核细胞中既有DNA,也有RNA

D.叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA

【解析】DNA一般为双链结构,其碱基对间以氢键相连,RNA一般为单链结构,但t RNA形成的“三叶草”结构中,也存在碱基互补配对现象和氢键,A项错误;DNA病毒只含DNA,RNA病毒只含RNA,一种病毒不可能同时含有DNA和RNA,B项错误;原核细胞与真核细胞一样,既有DNA,也有RNA,C项正确;叶绿体和线粒体均含有DNA和RNA,而核糖体只含有RNA,D项错误。

【答案】C

角度2考查核酸的结构、合成及分布

例(2014·全国新课标Ⅱ卷)关于核酸的叙述,错误的是()

A.细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与

B.植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制

C.双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的

D.用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布

【解析】细胞核中发生的转录过程是以DNA的一条链为模板合成RNA的过程,该过程需要RNA聚合酶的参与,A项正确;植物细胞中DNA复制的场所有细胞核(主要场所)、线粒体和叶绿体,B项正确;DNA中的五碳糖是脱氧核糖,且双链DNA分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖之间是通过化学键连接的,C项错误;甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同,甲基绿使DNA呈现绿色,吡罗红使RNA呈现红色,利用甲基绿、吡罗红混合染色剂对细胞进行染色,可以观察DNA和RNA在细胞中的分布,D项正确。

【答案】C

角度3考查核酸与蛋白质的关系

例生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中X、Y代表元素,a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体,这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是()

A.人体细胞中单体a、b的结构可用d表示,人体中d的种类为4种

B.大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示,e的种类约为20种

C.a、b是生物体内遗传信息的携带者,C是生命活动的主要承担者

D.A、B的多样性由d中的n充分体现,C的多样性由e中的R充分体现

【解析】根据图示可判断,A代表DNA,B代表RNA,C代表蛋白质,a、b、c分别代表脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸。d为核苷酸,e为氨基酸,m为磷酸,f为五碳糖,n为碱基。人体中d的种类为8种,脱氧核苷酸和核糖核苷酸各4种,A项错误;生物体内遗传信息的携带者是核酸而不是核苷酸,C项错误;DNA、RNA的多样性由d的数量、排列顺序以及d中n的种类充分体现,蛋白质的多样性由e的数量、排列顺序以及e中R的种类和C的空间结构充分体现,D项错误。

【答案】B

(五)细胞中的糖类和脂质

典例下列有关糖类、脂质和核酸的叙述,正确的是()

A.组成麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖

B.脂质分子中氢的含量低于糖类,而氧的含量较多

C.真核细胞的DNA主要分布在细胞核中,RNA主要分布在细胞质中

D.糖类、脂质和核酸都是生物大分子,都由许多单体连接而成

【解析】蔗糖的单体除葡萄糖外还有果糖,A项错误;脂质分子中氧的含量低于糖类,而氢的含量较多,B项错误;对于真核细胞而言,DNA是其遗传物质,细胞核是遗传信息库,DNA主要分布在细胞核中,RNA与遗传信息的表达有关,主要分布在细胞质中,C项正确;多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子,都由许多单体连接而成。

【答案】C

【知识链接】糖类与脂质的辨析

【命题角度】角度1考查糖类的种类、分布和功能

例下列有关糖类的说法,错误的是()

A.对人来说,蔗糖溶液可以口服但不能静脉注射

B.在人体内,糖类在有氧和无氧条件下均可发生氧化

C.等质量的糖原和脂肪相比,前者体积小且储能多

D.等质量的葡萄糖和脂肪相比,彻底氧化时后者耗氧多

【解析】蔗糖是非蛋白类物质,可以口服,葡萄糖可以静脉注射的原因是细胞可以直接利用葡萄糖,而蔗糖是二糖,不可以被细胞直接利用,所以不能静脉注射,A项正确;人体内进行的有氧呼吸和无氧呼吸均可以糖类作为底物,B项正确;脂肪中含H量高于糖类,且脂肪密度较大,等质量的葡萄糖和脂肪彻底氧化时,脂肪消耗的O2多,释放的能量也多,故C项错误、D项正确。

【答案】C

角度2考查脂质的种类和功能

例下列有关脂质的叙述,正确的是()

A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分

B.维生素D和性激素不属于固醇类物质

C.彻底氧化时,脂肪比相同质量的多糖产能少

D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成

【解析】脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分,A项正确;维生素D和性激素都属于固醇类物质,B项错误;彻底氧化时,脂肪比相同质量的多糖产能多,C项错误;脂质不能在核糖体上合成,D项错误。

【答案】A

(六)生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定实验

典例(2016·江苏卷)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述正确的是()

A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂

B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热

C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的Na OH溶液都呈无色

D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀

【解析】还原糖的鉴定试剂是斐林试剂,DNA的鉴定试剂是二苯胺试剂,A项错误;鉴定还原糖和DNA需进行水浴加热,蛋白质鉴定不需进行水浴加热,B项错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的Na OH溶液都呈无色,C项正确;脂肪鉴定时可见橘黄色颗粒,蛋白质鉴定时呈紫色,D项错误。

【答案】C

【知识链接】1.斐林试剂与双缩脲试剂的比较

2.实验注意事项

(1)还原糖鉴定的实验材料要求:

(1)浅色:不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料,防止颜色干扰。

(2)还原糖含量高:不能用马铃薯(富含淀粉)、甘蔗、甜菜(富含蔗糖)等。

(2)在脂肪鉴定的过程中,滴加1~2滴50%的酒精的目的是洗去浮色。

(3)蛋白质鉴定中,若用大豆作材料,则必须提前浸泡;若用蛋清作材料,则必须稀释,防止其黏着在试管壁上不易刷洗;在该实验中应预留部分组织样液作为对比。

(4)唯一需要加热的实验——还原糖鉴定,且必须水浴加热,不能用酒精灯直接加热。若不加热,则无砖红色沉淀出现。

(6)唯一需要显微镜的实验——脂肪的鉴定。

(7)易写错“斐”和“脲”字。“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”,双缩脲试剂中的“脲”不可错写成“尿”。

【命题角度】考查实验的原理、过程和注意事项

例根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验,回答下列问题:

(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是____,该试剂与细胞内还原糖发生作用,形成____沉淀。

(2)在鉴定花生子叶中脂肪的实验中,能将脂肪染成橘黄色的染液是____染液,用其染色时,需用酒精冲洗浮色的原因是______。

(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,向组织液中加入双缩脲试剂A并摇匀,再向样液中加入双缩脲试剂B并摇匀。其中,只需4滴双缩脲试剂B,双缩脲试剂B不能过量的原因是______________。

(4)本实验注意事项:(1)斐林试剂极不稳定,其甲液和乙液需____________,使用时再临时混合均匀。(2)双缩脲试剂在使用时,应先加入___________,形成碱性环境,再加入__________。(3)在可溶性还原糖的鉴定中,对试管中溶液进行加热时,试管底部不要触及____________,试管口不要朝向________________,以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。

【解析】(1)还原糖具有还原性,能将斐林试剂中的Cu2+还原成Cu+,生成Cu2O砖红色沉淀,所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在。(2)苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色。苏丹Ⅲ染液能溶解在酒精中,根据这一性质可用酒精洗去浮色。(3)使用双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色络合物。若加入过量的双缩脲试剂B即Cu SO4溶液(蓝色),则Cu SO4溶液与试剂A反应生成的Cu(OH)2也呈蓝色,会掩盖生成的紫色络合物,影响实验观察。

【答案】(1)斐林试剂砖红色(2)苏丹Ⅲ酒精能溶解苏丹Ⅲ染液(3)过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应,使溶液呈蓝色,掩盖生成的紫色络合物(4)(1)分别配制、储存(2)A液(0.1 g/m L Na OH溶液)B液(0.01 g/m L Cu SO4溶液)(3)烧杯底部实验者或其他人

(七)观察DNA和RNA在细胞中的分布

典例下列关于“观察DNA和RNA在细胞中分布”实验的说法正确的是()

A.甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同,实验中应分别加入甲基绿和吡罗红

B.盐酸能改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞

C.该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞的原因是叶肉细胞不含RNA

D.盐酸有利于染色体中DNA与蛋白质分离,不利于DNA与染色剂结合

【解析】甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同,实验中可混合加入甲基绿和吡罗红,A项错误;盐酸能改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,B项正确;叶肉细胞含有RNA,但不用叶肉细胞的主要原因是叶肉细胞内含有叶绿素,影响观察效果,C项错误;盐酸有利于染色体中DNA与蛋白质分离,也有利于DNA与染色剂结合,D项错误。

【答案】B

【知识链接】“观察DNA和RNA在细胞中分布”实验的四个注意事项

(1)选材:人的口腔上皮细胞、无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞。不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞,会干扰实验的结果观察。

(2)缓水流冲洗的目的:防止载玻片上的细胞被冲走。

(3)DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布,只是含量有所不同,故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。

(4)几种试剂在实验中的作用:

【命题角度】以基础判断的形式,考查实验的操作原理和注意事项

例在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中,下列说法正确的是()

A.染色时先用甲基绿染液,再用吡罗红染液

B.用8%的盐酸的目的之一是使DNA与蛋白质分离,使DNA水解

C.用高倍显微镜可较清晰地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子

D.用酒精灯烘干载玻片的主要目的是防止细胞死亡时溶酶体对核酸造成的破坏

【解析】在该实验中,甲基绿和吡罗红应混合使用,A项错误;用质量分数为8%的盐酸处理的目的之一是使DNA与蛋白质分离,但不能使DNA水解,B项错误;用高倍显微镜可较清晰地看到呈绿色的细胞核和呈红色的细胞质,C项错误;用酒精灯烘干载玻片,可迅速杀死并固定细胞,防止细胞死亡时溶酶体对核酸造成的破坏,D项正确。

【答案】D

四、易错点归纳

1.误以为生物体内微量元素不重要、易混淆元素与化合物的干重和鲜重

典例下列有关组成生物体化学元素的叙述,正确的是()

A.微量元素在生物体内含量很少,所以人体不存在微量元素缺乏症

B.每种大量元素在不同生物体内的含量都是相同的

C.组成生物体的化学元素根据其含量的不同分为大量元素和微量元素两大类

D.组成生物体的大量元素中,C是最基本元素,其在细胞鲜重中的含量总是最多的

【试题剖析】微量元素也是人体必需的元素,所以缺乏微量元素仍会出现相应的缺乏症,A项错误;不同生物体内的同一元素含量不同,B项错误;组成生物体的化学元素根据其含量的不同分为大量元素和微量元素两大类,C项正确;在细胞鲜重中含量总是最多的元素是O,D项错误。

【答案】C

【失分预警】(1)易混淆元素与化合物的干重和鲜重:

(1)在组成细胞的元素中,占鲜重的百分比:O>C>H>N;占干重的百分比:C>O>N>H。

(2)在组成细胞的化合物中,占鲜重的百分比:水>蛋白质>脂质>糖类,但在占干重的百分比中,蛋白质的含量最多。

(2)误以为生物体内大量元素重要,微量元素不重要:

大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素,都是生物体必需的元素,对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。

(3)误以为细胞内含量最多的元素是C:

活细胞内含量最多的元素是O而不是C;只涉及细胞干重时,含量最多的元素是C。

2.蛋白质的变性≠肽键断裂

典例下列关于蛋白质分子结构和功能的叙述,正确的是()

A.氨基酸的种类、数量和排列顺序均相同的蛋白质,其功能可能不同

B.由n条肽链组成的蛋白质,含有氨基和羧基各n个

C.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合

D.高温会使蛋白质变性,因此煮熟的食物不易被人体消化

【试题剖析】氨基酸的种类、数量和排列顺序均相同的蛋白质,可能因其空间结构的不同导致蛋白质结构不同,进而导致功能不同,A项正确;一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基,因此由n条肽链组成的蛋白质,至少含有氨基和羧基各n个,B项错误;组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合方式相同,都是一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水,C项错误;高温会使蛋白质变性,煮熟食物中的蛋白质由于高温变性,其空间结构发生变化,因此更容易被人体消化,D项错误。

【答案】A

【失分预警】蛋白质的变性≠肽键断裂

在重金属盐、高温、强酸、强碱和紫外线等理化因素的影响下,蛋白质的空间结构会发生变化,导致其生物活性丧失,但并没有破坏肽键,加入双缩脲试剂后仍可产生紫色络合物。

3.混淆链状多肽与环状多肽的计算

典例在一条由39个氨基酸形成的环状多肽中,有4个谷氨酸(R基为—CH2—CH2—COOH),则该多肽()

A.有38个肽键

B.可能没有游离氨基

C.至少有5个游离羧基

D.至多有36种氨基酸

【试题剖析】一条由39个氨基酸形成的环状多肽,有39个肽键,A项错误;由于谷氨酸的R基上没有游离氨基,其他氨基酸R基的情况未知,故该多肽可能没有游离氨基,B项正确;由于每个谷氨酸的R基上都有1个游离羧基,所以该多肽至少含有4个游离羧基,C项错误;组成蛋白质的氨基酸一般为20种,D项错误。

【答案】B

【失分预警】(1)多肽一般呈链状,故又称肽链,它的两端分别含有一个游离的氨基和羧基;环状肽首尾相连,只有R基上才有游离的氨基和羧基。若形成的多肽是环状多肽,则其氨基酸数=肽键数=脱去水分子数。

(2)区分“种类”与“数量”:在关于蛋白质的计算中,要特别注意题中所问是“氨基酸的数量”还是“氨基酸的种类”。

4.忽略蛋白质计算中的二硫键(—S—S—)

典例下图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子,共含271个氨基酸,图中每条虚线表示由两个R基中的巯基(—SH)脱氢形成的二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是()

A.组成该分子的氨基酸最多有20种

B.氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824

C.该分子至少含有三个游离的氨基

D.该物质与双缩脲试剂反应会产生紫色络合物

【试题剖析】在氨基酸形成蛋白质的过程中,相对分子质量减少的部分是缩合时失去的水分子的相对分子质量与形成二硫键(—S—S—)时脱去氢的相对分子质量之和,即(271-3)×18+2×4=4832,故B项错误。

【答案】B

【失分预警】在蛋白质相对分子质量的计算中,若题中通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键,则需要考虑脱去氢的相对分子质量;每形成一个二硫键,脱去两个氢。

5.有关蛋白质计算中的“最多”和“最少”问题

典例以下关于最多或最少问题的计算正确的是()

(1)若放大50倍最多可看到20个完整细胞,则放大100倍最多可看到5个完整细胞(2)在控制合成1个由65个氨基酸组成的蛋白质的基因中,碱基数量最少应是390个(3)n对碱基组成的双链DNA分子片段,其种类最多可达4n种(4)通常情况下,在分子式为C63H103O45N17S2的多肽链中最多含有17个肽键

A.(1)(2)(3)B.(2)(3)(4)

C.(1)(2)(4)D.(1)(3)(4)

【试题剖析】显微镜的放大倍数是针对边长而言的,当放大100倍时,观察到的长和宽均为放大50倍时的两倍,即细胞面积扩大为原来的四倍,因此,最多可看到5个完整细胞,(1)正确;肽链中氨基酸的个数与基因中碱基的个数比为1∶6,所以在控制合成1个由65个氨基酸组成的蛋白质的基因中,碱基数量最少应是65×6=390(个),(2)正确;n对碱基组成的双链DNA分子片段,其种类最多可达4n种,(3)正确;依据N原子数可推知,在分子式为C63H103O45N17S2的多肽链中最多含17个氨基酸,故该肽链中最多含16个肽键,(4)错误。

【答案】A

【失分预警】涉及氨基酸与相应的DNA、RNA片段中碱基数目之间的计算时,若出现关键词“最多”或“至少”,则不应考虑该计算过程中终止密码子的碱基数。

五、强化训练

1.下列关于细胞中化学元素和化合物的叙述,正确的是()

A.DNA、脂肪均含N、P等元素

B.绝大多数酶的化学本质是蛋白质

C.麦芽糖、核酸中含有的五碳糖都是脱氧核糖

D.自由水和结合水的作用不同,不能相互转化

2.下列关于水和无机盐的叙述,不正确的是()

A.运动员饮料中含钾、钠离子较多,这主要与补充因大量出汗带走的钾、钠离子有关

B.同一种生物在不同的生长发育阶段,体内的含水量不同

C.叶绿素分子中含镁元素、血红蛋白中含铁元素,说明无机盐在细胞内主要以化合物的形式存在

D.哺乳动物的血液中若钙离子含量过低,则会出现抽搐等症状,说明无机盐离子具有维持正常生命活动的作用

3.下列实验中,加入试剂后不能产生特定颜色的是()

A.取成熟香蕉匀浆,用斐林试剂检测还原糖

B.黑暗中生长24 h的天竺葵叶片,用碘液检测其中的淀粉

C.玉米根尖经甲基绿染色后,在显微镜下观察细胞核

D.花生子叶经苏丹Ⅲ染液染色后,在显微镜下观察脂肪颗粒

4.2016年4月26日是“全国疟疾日”,疟疾的病原体是一类被称为疟原虫的单细胞生物。下列有关叙述正确的是()

A.疟原虫的遗传物质中含有C、H、O、N、P、S等元素

B.疟原虫侵入人体红细胞时,依赖于红细胞膜表面的特异性受体,该受体的化学本质是糖蛋白

C.青蒿素可作用于疟原虫的食物泡膜,从而阻断疟原虫对食物的摄取,导致其营养缺乏而死亡,食物泡膜的成分是磷脂

D.青蒿素能够抑制疟原虫中Pf ATP6酶的活性,使疟原虫胞浆内钙离子浓度升高,引发细胞凋亡,Pf ATP6酶的元素组成与脂肪相同

5.下面是某同学对蛋白质、核酸的功能及其相互关系的总结,你认为错误的是()

A.在同一个生物体内,不同体细胞的细胞核中DNA分子是相同的,但蛋白质和RNA是不同的

B.基因中的遗传信息通过m RNA传递给蛋白质,遗传信息再通过蛋白质中氨基酸的排列顺序得以表达

C.在蛋白质合成旺盛的细胞中,核DNA分子数较多,转录成的m RNA分子较多,所以翻译出的蛋白质也就较多

D.核酸是携带遗传信息的物质,但分子大小相同、碱基含量相同的核酸所携带的遗传信息不一定相同

6.下图是油菜种子在发育和萌发过程中,糖类和脂肪的变化曲线。下列分析错误的是()

A.干重相等的可溶性糖和脂肪,脂肪贮存的能量多于可溶性糖

B.种子发育过程中,由于可溶性糖更多地转变为脂肪,种子需要的N元素增加

C.种子萌发时,脂肪酶的活性较高

D.种子萌发时,脂肪转变为可溶性糖

7.下图为构成生物体的元素、化合物及其作用的图解,其中a、b、d、e、f代表小分子,A、B、E代表不同的生物大分子。请据图回答下列问题:

(1)物质a表示_________,其在原核细胞中共有____种。

(2)若E是动物细胞中特有的储能物质,则E是______,其在人体中主要分布于______________细胞。

(3)物质d是_________。物质f是______,其在动植物细胞中均可含有,并且由于其储能多且体积小,被生物体作为长期的储备能源物质,从进化的角度看,这是经过长期__________的结果。

(4)物质b的名称是_______,图中的“?”是指____元素。若某种B分子由n个b(平均相对分子质量为m)形成的两条链组成,则该B分子的相对分子质量约为______________。

(5)下图是某物质的部分结构示意图。请补充完整:

1.B 2.C 3.B 4.B 5.C 6.B

组成细胞的分子教案篇3

1. 下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（）

A. 脂肪分子中含H比糖类多，是主要的能源物质

B. ATP、磷脂、抗体、DNA的组成元素中都有C、H、O、N、P

C. 蛋白质分子中的N主要存在于氨基中，核酸中的N主要存在于碱基中

D. 存在于叶绿体而不存在于线粒体中的糖是葡萄糖

2. 下列关于组成生物体的化学元素的叙述中，正确的是（）

A. 生物细胞中含量最多的两种物质所共有的元素是C、H、O

B. 组成生物体的最基本元素有C、H、O、N

C. 在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素有Zn、Cu、Mo、Ca

D. 碳在细胞的干重中含量最多，氧在细胞的鲜重中含量最多

3. 下列关于实验的操作步骤的叙述中，正确的是（）

A. 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B. 脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒

C. 鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂先倒入甲液摇匀，再加入乙液摇匀

D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现混

4. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）

A. 甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

C. n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m-n

D. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽

5. 蛇体内有S种蛋白质，M种氨基酸。鼠体内有T种蛋白质，N种氨基酸。蛇捕食鼠之后，蛇体内一个细胞内含有的蛋白质种类、核酸种类及氨基酸种类最可能是（）

A. S、1、M B. S+T、1、N

C. S+T、2、M+N D. 少于S、2、N

6. 下列物质中都含有肽键的一组是（）

A. 酶、雄性激素、抗体

B. 胰岛素、抗体、生长激素

C. 雄性激素、载体、酶

D. 维生素、甲状腺激素、雌性激素

二、非选择题（3小题，共计52分）

7. 下列五种化合物中，有的是构成蛋白质的氨基酸，有的不是，请认真审题，回答相关问题。

①NH2—CH2—COOH

②NH2—CH2—CH2OH

③NH2—CH—CH2—COOH

COOH

④NH2—CH—CH2—COOH

NH2

⑤NH2—CH—（CH2）4—NH2

COOH

（1）其中（填标号）是构成蛋白质的氨基酸，这几个氨基酸通过脱水缩合反应形成的化合物称为，该化合物与试剂发生作用，产生颜色。

（2）连接相邻两个氨基酸分子的化学键可表示为，题（1）中缩合反应形成化合物时脱去分子水，水中的氢和氧分别来自、。

（3）上述构成蛋白质的氨基酸数量足够多的情况下，最多可以形成种多肽，形成如此多种类的原因是。

8. 下图l是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2柱形图表示活细胞中某些元素的含量，图3是某多肽化合物的结构示意图。请据图回答下列问题：

（1）若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是图2中的（填字母）元素；B化合物具有多样性，其必含的元素为。

（2）若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素是图2中的b 元素，图3所示物质对应图1中（填字母）类化合物。

（3）组成图3多肽化合物的基本单位有种，该多肽中连接基本单位的化学键是（写结构简式）。

9. 红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30min后测定还原糖的含量。结果如图：

（1）由图中曲线可知，时红薯还原糖含量最高。

（2）与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是。

（3）为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

② 。

备选材料与用具：

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹红染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2mL。60℃水浴保温5min。

第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的溶液。水浴保温5min。

第三步：将后，向A、B试管内各加入2mL。然后，。

实验结果：

最可能的实验结果是。

组成细胞的分子教案篇4

3高二生物选修班一轮复习导学提纲

（二）第2章细胞的化学组成蛋白质、核酸的结构和功能

班级：______学号：_____姓名：_____________

执笔人：侍东升

【情境涉入】〖考试说明〗

〖命题趋势〗依据考试说明中的要求可知，对蛋白质这部分内容要求较高，是本节重点要学习的内容。蛋白质是生命的体现者，对于蛋白质的复习可从两个方面进行：一是蛋白质的结构，这可从它的基本组成单位→多肽链→空间结构这一主线进行，注意拓展每一环节上的知识，同时利用好它们之间的数量关系进一步理解蛋白质的结构；二是蛋白质的功能，从它与结构的关系去理解。由于核酸内容在《必修2》中要重点学习，所以在本节中只要了解它的种类、分布和功能，并能适当拓展即可。〖预测趋势〗

分析近3年来我省对本节的考查情况，可以发现每年对蛋白质、核酸的内容都有涉及，如2011年第1题、2010年第1题、2009年第21题。在考查的形式上也是多样的，主要体现在选择题和实验题上。因此2013年的生物高考中，对于蛋白质部分的考查将继承往年的题型，结合新情境重点考查蛋白质的结构组成、特点、功能及鉴定。对于核酸部分的考查，将会从化合物的角度区分四种化合物的异同及它们的鉴定、从遗传角度考查核酸的结构及种类。【教材研读、自主研习】

一、蛋白质的结构和功能

【问题生成】

（1）组成生物体的氨基酸约有20种，自然界中的氨基酸也只有这些吗？

（2）蛋白质结构具有多样性的原因是什么，如何理解蛋白质的功能具有多样性？

（3）蛋白质多样性与生物多样性的关系是怎样的？

二、核酸的结构和功能

【问题生成】

（1）构成人体的核酸、核苷酸、碱基各有几种？

（2）核酸是一切生物的遗传物质，DNA、RNA也是一切生物的遗传物质吗？

（3）如何探究DNA、RNA在细胞中的分布？

【任务给出：细读重难点剖析，吸收知识】 1．氨基酸脱水缩合形成多肽过程中的有关计算

（1）蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系肽键数=失去水分子数=氨基酸数一肽链数。

（2）蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算

至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数。

游离氨基或羧基数目=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数。（3）蛋白质中含有N、O原子数的计算N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数。

O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数一脱去水分子数。2．关于对DNA分子知识的记忆：可以用“5、4、3、2、1”数字来记忆。“5”表示DNA分子由5种元素组成；“4”表示DNA分子由4种脱氧核苷酸组成，(也可以说组成DNA的碱基有4种)；“3”表示DNA分子由三个部分组成(也可以说成每个脱氧核苷酸由三个部分组成)；“2”表示每个DNA分子是由两条脱氧核苷酸链组成；“1”表示每个DNA分子都是一个双螺旋结构。当然也可以倒过来记成“1、2、3、4、5”。3．生物组织中糖类、脂肪、蛋白质和核酸的检测方法与应用（1）检测方法与步骤

（2）生物组织中有机成分的检测

【自主学习：自主探究、互动研讨、交流展示】 1．下列物质在元素组成上最相似的一组是

A．淀粉、核酸B．糖原、胰岛素C．纤维素、载体D．抗体、淀粉酶 2．下列都含有氮元素的一组物质是A．脱氧核糖和脱氧核糖核酸B．胰岛素和核糖核酸C．丙酮酸和丙氨酸

D．脂肪和脂肪酶 3．生物体内生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、膜结构的主要成分，依次为A．糖类、脂质、核酸B．蛋白质、核酸、磷脂C．蛋白质、核酸、磷酸

D．蛋白质、磷脂、核酸

4．现有l000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是

A．996、l016、1046B．996、4、4C．996、24、54D．996、l 016、l 046

5．下列关于蛋白质结构和功能的叙述，错误的是

A．不同种类的蛋白质不仅氨基酸的数量和排列顺序不同，而且各自具有独特的空间结构B．蛋白质之所以具有多种生理功能，是因为它具有多种多样的结构C．蛋白质的多样性也是长期进化的结果

D．开水煮沸鸡蛋清，不仅破坏了其中蛋白质的空间结构，同时也破坏了氨基酸之间的肽键 6．正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是

A．在细胞内发挥作用

B．由活细胞产生的蛋白质 C．与特定分子结合后起作用

D．在发挥作用后还能保持活性

7．关于核酸的叙述，正确的是

A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质

B．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同

D．用甲基绿和派洛宁（吡罗红）混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布 8．下列关于核酸的叙述中，正确的是

A．DNA和RNA中的五碳糖相同B．组成DNA与ATP的元素种类不同 C．T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中

D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数

9．水中氧含量随水温的升高而下降。生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关。图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线是

A．甲B．乙C．丙

D．丁

10．下列关于生物大分子的叙述正确的是

A．M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条环状肽链，其完全水解共需M—N个水分子

B．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种C．糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内的高分子化合物D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质 11．下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是

A．ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一B．糖原代谢最终产物是葡萄糖C．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D．脂肪和生长激素是生物体内的能源物质

12．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是

A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒

C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现

配现用

13．以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，有关叙述错误的是

A．小麦种子细胞中，物质A是葡萄糖，物质E是淀粉B．相同质量的E和F彻底氧化分解，释放能量较多的是FC．物质C的种类约20种，基本化学元素是C、H、O、ND．SARS病毒的物质H彻底水解后，产物是CO2和H2O 14．下列关于细胞内物质组成的叙述不正确的是

A．麦芽糖和淀粉的水解产物都是葡萄糖B．细胞中的化合物都以碳链为基本骨架C．ATP和RNA中都含有腺嘌呤和核糖D．细胞中的酶可多次发挥作用【矫正梳理、回标巩固、迁移运用】

15．下列有关生物体内有机化合物及其功能的叙述，不正确的是A．葡萄糖是细胞内主要的能源物质

B．胰岛素能促进肝糖原分解C．脱氧核苷酸是DNA的基本组成单位D．纤维素是组成植物细胞壁的成分

16．（多选）图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，下列有关叙述正确的是

A．a的种类约有20种，b的种类有8种B．a的结构通式可表示为

C．B是人的遗传物质

D．A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同

17．分子马达，又名分子发动机，是分布于细胞内部或细胞表面的一类蛋白质，在生物体内参与了胞质运输、DNA复制、细胞分裂、肌肉收缩等一系列重要生命活动，如RNA聚合酶、载体蛋白、肌球蛋白、ATP合成酶等是细胞中一些重要的分子马达。

（1）根据上述材料推断，驱动染色体复制的分子马达主要有___________________________。(至少写两种)

（2）ATP合成酶主要固定在膜上发挥作用，细胞内具有ATP合成酶的膜有__________________ ___________________。(至少写两种)

（3）合成分子马达所需的原料是_____________________，原料间互相结合的方式是___________。（4）上述材料表明，分子马达在生物体的一系列生命活动中能发挥______________功能。(至少写两点)

（5）下列各项生命活动中，不需要分子马达直接参与的是__________。A．无机盐进入小肠上皮细胞B．染色体移向细胞两极C．生长素从顶芽向侧芽运输D．氧气进入线粒体

【课后自学：自查自纠、拓展提升、反思总结】 1．构建模型体系

2．关于有机物的鉴定

①鉴定还原性糖，应选择可溶性还原糖含量高、组织颜色浅或近于白色的植物，如白萝卜、梨等。②鉴定脂肪的材料，最好选择富含脂肪的种子，如花生种子。③鉴定蛋白质的实验材料最好选择富含蛋白质的生物组织(或器官)，如大豆、鸡蛋蛋清或直接用稀释的豆浆。④鉴定蛋白质的实验中，双缩脲试剂B液不能加得太多，否则CuSO4的蓝色会掩盖（遮蔽）紫色。

附：高二生物选修班一轮复习导学提纲

（一）参考答案

【教材研读、自主学习】【问题生成】

一、（1）溶液培养法（2）①细胞中自由水和结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛；反之细胞代谢越缓慢。②细胞中自由水和结合水的比值越大，细胞抗性就越小；反之，细胞抗性就越大。

（3）输液用的生理盐水溶液和血浆渗透压相等，医学上称为等渗溶液。正常人血浆渗透压是相对稳定的，相当于0.9％NaCl溶液或0.5％的葡萄糖溶液。0.9％的生理盐水和人的体液为等渗溶液，红细胞等血细胞只有在等渗溶液中才能维持它的固有形态和功能。

二、糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。【自主探究、互动研讨、交流展示】 1．C 2．B 3．B 4．D 5．D 6．C 7．A 8．D 9．D 10．D 11．B 12．C 13．B 14．D 15．A 16．B 17．C 18．ABD 19． BCD 20．（1）相对较高相对较低（2）溶剂运输生化反应相对较高（3）相互转换 21．（2）第二步①2mL大量食糖者尿液②等量新配制的斐林试剂，轻轻振荡第四步①不出现砖红色沉淀②出现砖红色沉淀

③1号试管2号试管

血糖浓度过高，流经肾小球过滤后不能被肾小管和集合管完全重吸收

高二生物选修班一轮复习导学提纲

（二）参考答案

【教材研读、自主研习】【问题生成】

一、（1）自然界中的氨基酸约有100多种。

（2）蛋白质结构具有多样性的原因是①由于组成蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序不同；②是由于组成蛋白质的多肽链的数目和空间结构不同。蛋白质结构具有多样性决定了蛋白质功能具有多样性。

（3）DNA多样性决定

蛋白质多样性决定

生物多样性。（生物多样性包括遗传的多样性、物种的多样性和生态系统的多样性。）

二、（1）构成人体的核酸有2种，它们分别是脱氧核糖核酸和核糖核酸。构成脱氧核糖核酸的基本单位是脱氧核苷酸，有4种；构成核糖核酸的基本单位是核糖核苷酸，有4种，故构成核酸的基本单位核苷酸有8种。构成DNA的碱基有A、T、C、G 4种，构成RNA的碱基有A、U、C、G 4种，由此可以看出构成核酸的碱基有5种。

（2）核酸是一切生物的遗传物质，但不能说DNA或RNA也是一切生物的遗传物质，因为二者只能有一种作为遗传物质，不能同时作为生物的遗传物质。在有细胞结构的生物体内，DNA是遗传物质，在没有细胞结构的生物体内，有的是以DNA作为遗传物质，有的是以RNA作为遗传物质。

（3）利用甲基绿和派洛宁两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，派洛宁使RNA呈现红色。这样，利用甲基绿、派洛宁混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。

【自主学习：自主探究、互动研讨、交流展示】 1．D 2．B 3．B 4．C 5．D 6．C 7．B 8．D 9．A 10．D11．A 12．B 13．D 14．B【矫正梳理、回标巩固、迁移运用】 15．B16．BC 17．（1）DNA解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等（2）线粒体内膜、叶绿体类囊体膜（原核细胞膜）（3）氨基酸脱水缩合（4）催化、运输、运动（5）D

高二生物选修班一轮复习导学提纲

（二）参考答案

【教材研读、自主研习】【问题生成】

一、（1）自然界中的氨基酸约有100多种。

（3）DNA多样性决定

蛋白质多样性决定

生物多样性。（生物多样性包括遗传的多样性、物种的多样性和生态系统的多样性。）