我学会了蒸鸡蛋作文(共10篇)
一天下午写完作业,我感觉非常的饿!妈妈说要去给我做我最喜爱的蒸鸡蛋。我拍手说:“好呀好呀!但是这次我自己来学蒸蛋,你在旁边教我就可以了。”妈妈看我一幅认真的样子,就答应了。
于是,我跟妈妈来到厨房,我不让妈妈动手,如果她动手帮我,我下次还是记不住的。妈妈在一旁做起了指导员,她先让我拿了两个鸡蛋,然后拿了一个干净的空碗,把两个鸡蛋慢慢地磕在碗里。这时不小心把蛋液弄在碗外一些,蛋壳也弄进碗里了!真是大意。我慢慢的把蛋壳挑出来。妈妈又让我把这些鸡蛋用两根筷子搅均匀,妈妈看着我笨手笨脚的样子,忍不住想去帮我搅,可是我就是不让她动。我学着妈妈平时的样子认真地搅动起来,不一会儿就把这些蛋黄和蛋液全部搅均匀了,然后加了半碗水,又加了一点香油和盐,接着又搅拌了一次。最后,我小心翼翼地把碗放进锅里。锅里也加了一点水,妈妈帮我打开火,蒸了大概是8分钟,既美味又有营养的鸡蛋糕出来了。
啊!我终于学会蒸蛋了!再也不用让妈妈给我做了。
妈妈看我在家闲得无聊, 说:“今天, 你把这箱鸡蛋分一分, 好的放冰箱, 坏的装到垃圾袋里。”从外观上, 也看不出鸡蛋的好坏, 怎么分啊?听一听鸡蛋发出的声音, 应该能分出好坏吧。于是, 我拿起鸡蛋轻轻地摇了摇……怎么每个鸡蛋的声音听起来都一样啊, 这个方法不行。我又想坏鸡蛋应该容易捏碎, 好鸡蛋肯定没事, 于是又开始一个个捏了起来, 结果捏了大半箱, 一个也没碎。唉, 这个办法也不行啊。
“有问题找百度”, 赶快上网查吧。网上分鸡蛋的方法真多, 我选了一个最适用的方法, 把鸡蛋放进一盆冷水中:平躺在水底, 很新鲜;浮在水中, 已经放了好几天了;浮在水面上, 这颗蛋已经坏了。可为什么会这样呢?
于是, 我在书上查找答案, 原来好鸡蛋里面的空气很少, 比重比水大, 所以向下沉;坏鸡蛋因为变质而使一部分水分流失, 比重减轻, 所以浮上水面。
奶奶教我把合适的大米放到锅胆里,先教我淘米,奶奶说:需要先用干净的水把大米淘一淘,放上水用手搅拌均匀,脏东西就会漂浮起来,然后把水再倒掉,脏东西就洗掉了。重复两遍就可以了。然后我学着奶奶的样子,按照她说的一步步做完了,把大米淘干净了。接着我问奶奶:奶奶,下面要加水了吗?奶奶说:对呀,水量一定要控制好,是大米高度的一半左右就可以,不然水少了,米饭就会很硬,水太多了,就变成稀饭了。我可犯愁了,一不小心放水放多了,只好再慢慢倒出来一些水,再一看水又变得太少了,来来回回折腾了好几次,终于把水量放合适了。奶奶看我做得很好,点头微笑着说:蒸米饭时候可以放一点油,米饭会又松又软,还不容易粘锅底。我就滴了点油放在米饭的锅里,然后盖上锅盖,按上蒸米饭的按钮。
大概过了十多分钟,听见蒸米饭的锅滴地响了起来,我高兴地跑了过去,心想:这是我蒸的米饭呢!于是我迫不及待地打开了锅盖,一股米饭的香味迎面扑来,太香了!我高兴地手舞足蹈,笑了起来。奶奶看着我也笑了,夸我是个聪明的孩子一学就会了。
今天妈妈买来了一袋鸡蛋,让我放在纸箱里。
领到命令后我立刻撑开口袋准备鸡蛋乾坤大挪移。开始时我觉得挺好玩的,鸡蛋凉凉的,大大的.,轻轻拿起、慢慢飞越、小心着陆,继续……
可是一会儿,一个个鸡蛋像是故意和我做对似的,还没拿到它呢,它们就直往下骨碌,只听“啪啪啪”的几声,坏了好几个。心里害怕的我立刻大声喊起来“妈妈,妈妈,鸡蛋都不听话了,没拿它呢,它就自己骨碌下来了!”妈妈闻声赶来,关切地问:“你是怎么拿的?”我着急地回答:“拿上面的三个后就开始拿下面的三个,这不还没拿完它们旁边的鸡蛋就往下跳。”妈妈听完后哈哈大笑起来,“你不应该向里掏着拿,应该一层一层地拿,那样鸡蛋就不会自己向下跳了。”
我按妈妈说的方法去做,果然一个个鸡蛋很听话都安全转移了。
妈妈做的炒鸡蛋又香又好吃,我就从我6岁的时候说起吧,那时候我很饿,我的妈妈就给我炒了几个鸡蛋,那鸡蛋的香味无比的诱人,非常的好吃,我几秒就吃完了。我一边擦嘴一边问:“妈妈,你怎么做出这么好吃的菜?”妈妈摸着我的头给我讲解步骤。
要想做这道菜,首先把手洗干净,把鸡蛋壳打碎,放到一个碗里,往碗里放入少许的盐,坐上锅,上火。等锅里的水蒸发掉,放点油,等一会放入鸡蛋。过一会搅拌一下,千万不要让鸡蛋糊了,因为让鸡蛋糊了就不好吃了。
妈妈一点一点的教我,我学的很认真,但是我还是学不会,我快要放弃的时候,我妈妈就鼓励我说“加油,你再试一下,这一次肯定就成了”于是我又试了一次,我自己心里说要加油,要坚持,不能白费我的劳动,为了妈妈的希望,我一定要加油,要坚持把这道菜做出来,终于我成功了。
妈妈边演示边告诉我:要先放油,开火,再敲鸡蛋并掰开。煎一会后再翻一面,最后用筷子夹碗里。
先是放油,我说:“放油还不简单!”妈妈却说:“放油是有讲究的,放多了不安全,放少了食物会粘锅。我小心翼翼地放了一点油后开始打火。接着就是打蛋。我右手拿蛋,左手扶着碗,把蛋打出一个小口子,但蛋液没有流出来。然后我左右手分别拿蛋的左右边,在锅上方用力一掰,蛋液就落到了锅里。可我有一点害怕烫,手放高了一点,蛋液落到锅里冲击力太大,不圆。
接着就是煎了,我用右手拿着铲子在蛋下方一点一点铲,放止鸡蛋粘锅。但是我没有看火,反面快焦了!我十万火急地用锅铲去翻面,可蛋却像一个顽皮的小孩一样,让我怎么铲也铲不好!
等我煎完后用筷子夹出来时,突然有一点难过,因为蛋已经四分五裂,正面刚好熟了,反面已经煎焦了。
第一个蛋没煎好,第二个我吸取教训再次煎。我多放了一点油,关小了一点火,掰蛋时低了一点,翻蛋时铲子和筷子一起翻,可煎完后鸡蛋依然和第一次一样四分五裂,并不圆。我有一点点失望。
几天后我又煎了一次,这一次蛋不会四分五裂并比较圆了。
寒假里的一天,爸爸妈妈都去上班了,快中午了还没回来,我的肚子早就饿的“咕咕叫”了,我看“有机可乘”便系上围裙,开始行动。一号行动:从冰箱里拿出两个鸡蛋,两个西红柿。二号行动:把鸡蛋打在碗里,用刀把洗好的西红柿切成片,找根葱,洗净,切碎,这些我都是在妈妈平时做菜时看到的。
然后就开始在厨房一试身手,我先把炒锅洗净,放在煤气灶上,然后打开阀门点火,往锅里倒油,等油热了我抓起一把葱花往锅里扔,锅里直冒烟,我赶紧把西红柿放进去,然后炒了几下,放了一点盐,等西红柿炒得差不多了,就把那碗鸡蛋倒了下去,“嚓“——锅里立刻出现一朵”花“多好看的”花"呀!我立刻用盘子盛了出来。
我正高兴,外面突然传来妈妈的声音,我眼珠一转,把菜端到饭桌上,大模大样地吃起来。
这几天,妈妈天天去店里,中午还要抽时间回来给我做饭,不想让妈妈这么辛苦,我就决定自己尝试着做饭。
打定主意后,我就开始动手做蒜苔炒鸡蛋了,第一次由于没空好火候炒糊了,于是我上网查了资料,重整旗鼓再做一遍。首先打开冰箱拿出三个”笨鸡蛋“和一小把蒜苔放在灶台上备用。接着把蒜苔上的”小帽子“和”尾巴“都掐了,然后把蒜苔放进水里泡一会儿,拿出来放在案板上切成差不多一厘米段。随后打开碗柜,拿出一个碗,把”笨鸡蛋“打进碗里。在打第一个的时候用力过大把鸡蛋壳捏碎了;到第二个时用力过小壳没打开;到第三个时完美地打到了碗里。三个鸡蛋都已打进碗里,下一步用筷子充分搅拌均匀。再把切好的蒜苔倒进鸡蛋里,再次搅匀。该炒了,我此时的心情无比的激动。一切准备就绪,把火打开,我把适量的油倒进锅里,等油热了,把搅好的鸡蛋和蒜苔倒进锅里,等它们融合在一起,还没完全凝固的时候放了一勺盐,继续翻炒,我一步一步地按照着资料上的步骤做。等鸡蛋完全凝固,蒜苔已经变成了深绿色,我感觉它们已经熟了。为了证明自己的猜测,我就用筷子夹了一根尝了尝,味道不错。最后的工序——出锅,我的作品完成了,我无比的开心。我把菜端到了桌子上,津津有味地吃起来。
通过这次做饭,我明白了无论多么难的事只要用心去做都能克服。平时妈妈工作太累了、太辛苦,以后我要多帮妈妈做家务。
妈妈上班远,不能回家,中午吃饭就交给了爸爸,可爸爸总手忙脚乱的,做出的饭一点也不好吃。为了帮爸爸做饭,我决定和妈妈学一手!
那天下午,妈妈休息一天。妈妈正在做饭,我也进了厨房,只见她打开锅盖,看见还有不少剩饭,妈妈就对我说:“咱们吃蛋炒饭吧!”我最爱吃了,今天就学这个吧!我一边装着洗手,一边看着:放锅,倒油,打鸡蛋----我全记住了,做饭并不难,明天就露一手!
第二天下午,爸爸在厨房转来转去不知做什么饭。我就对爸爸说:“今天让儿子露一手!”
我把锅打开,放在煤气灶上,点上火,等油热了,把鸡蛋打进去,鸡蛋马上变得又大又软,成了蛋饼,下来该放什么呢?糟糕,忘了切葱花,还是让爸爸来帮忙吧!我把葱花小心地放了进去,我说:“爸,快拿剩饭来,葱糊了。”我全倒了进去,用铲子翻来翻去。该放盐了,我和爸爸的口水也流出来了,可我不知道放多少,就乱添了一大勺,又放了点味精,出锅了,尽管咸了一点儿,但我觉得香喷喷的.,因为是我亲手做的第一顿蛋炒饭。
我从墙上扯下来一件围裙,围在我的腰上,然后,我又拿了一只碗,从鸡蛋箱里拿了两个鸡蛋,两个鸡蛋之间使劲碰一下,蛋黄和蛋清就都掉到了碗里。我拿起一双筷子,在碗里把鸡蛋用力的来回搅拌,蛋清和蛋黄被搅散了混到了一起。在锅里倒上适量的油,我又拿起锅和炒菜用的铲子,把鸡蛋倒到锅里,用铲子来回翻炒几下,看着自己做的鸡蛋马上就要出锅了,我心想:哈哈!一定非常美味,等爸爸妈妈回来,我一定要向他们好好炫耀一下。
鸡蛋马上就要出锅了,我准备好一个干净的盘子,我先用铲子把鸡蛋盛在盘子里,接着我把盘子端到饭桌上,我拿起筷子先尝了一小口,感觉不错,于是我就大口大口的吃了起来,不一会,鸡蛋就被我消灭完了。
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