茶艺演讲词（通用12篇）
各位嘉宾，各位茶友：下午好！
中国是茶文化的发祥地，随着生活水平的提高，喜欢喝茶的人越来越多，今天“****”茶艺表演团为来宾献上一式工夫茶艺，希望乌龙茶的清香陪伴大家度过一段温馨的时光，今天我们团的组合，我是主讲-----主泡是-----，副泡是------。
首先介绍冲泡乌龙茶的茶具：
紫砂壶：古人称之为孟臣罐，用来泡茶。公道杯：均匀茶水。茶
虑：过滤茶渣。闻香杯：用来闻茶水香味。品茗杯：用来品茶。
杯
托：放置品茗杯和闻香杯。茶道组：
杯夹：防止烫手，讲究卫生。茶签：疏通壶嘴。茶匙：引茶叶入宫。
茶漏：置茶时防止茶叶外漏。茶则：鉴赏佳茗。
一、叶佳酬宾：茶则中所装的是安溪铁观音请您鉴赏。
二、孟臣沐霖：既烫洗茶壶。
孟臣壶来自人名，他是我国明朝著名的制陶师惠孟臣，他所制造的紫砂壶造型精美，别开生面，清代以后颇为流行，因此后人将名贵的紫砂壶称之为“孟臣壶”
三、乌龙入宫：将茶叶装入紫砂壶。
乌龙茶产与我国福建台湾等地“绿叶镶红边”是乌龙茶独具特色，乌龙茶的投放量一般为壶的二分之一（而台湾茶发酵轻的话，不一定能产生这个特点）。
四、清净佳茗：既烫洗茶叶。简称“洗茶”洗茶不但能洗去茶中的不洁之嫌，并且能使紧密充实的茶叶得到充实的舒展。
五、悬壶高冲：也叫凤凰三点头，可使茶叶散香，翻滚，充分泡开。
六、春风拂面：用壶盖轻轻刮去紫砂壶表面的泡沫，可使茶汤更加清新洁净。
七、重洗仙颜：用滚水浇淋壶盖壶身，使茶壶更加清洁舒畅。
八、若琛出浴：既烫洗茶杯。
若琛是我国清初人，以擅制茶杯而出名，人们将更好的茶杯称之为若琛杯，烫洗茶杯保持茶杯温度，可使茶的香气更明显，滋味更精美，（我国的茶叶可分为六大类：绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶，乌龙茶属于青茶是半发酵茶，青茶汤色清澈
金黄，既有绿茶的清香和花茶，又具有红茶醇厚的滋味。）
九、花好月圆：表示我对您美好生活，团团圆圆的祝福，同时防止壶底滴水，延长泡茶时间。
十、玉夜回壶：将以泡好的茶水倒入公道杯中，可使茶汤浓淡均匀，也有助于茶沫沉淀。
十一、关公巡城：将公道杯中的茶水分别倒入各闻香杯中斟至七分满，俗话说“留的七分茶剩下三分是情意”。
十二、韩信点宾：将公道杯内最后几滴茶水分别点入 各闻香杯中。十三、三龙护鼎：将品茗杯盖在闻香杯上面，称之为三龙护鼎。
十四、龙凤呈祥：将品茗杯和闻香杯上下翻转过来。
十五、敬奉香茗：将以泡好的茶水献给客人。
十六、喜闻幽香：请用拇指食指中指、夹住闻香杯边旋转边向上提，捧至鼻前搓动数下，阵阵清香便会扑鼻而来。
十七、鉴赏二色：初品茶茗，品茶也是一种艺术，一口为喝，三口为品，这样才能品出真正的茶香。
一、巧妙的篇幅布局和内容安排
这篇演讲可以分为五个部分: (一) 开门见山, 创造气氛, 表明这一时刻意义非凡。 (二) 回顾选举历程, 感谢所有为此付出努力的人们。 (三) 表达自己寻求变革的决心, 呼吁所有美国人民共同努力, 一起面对困难。 (四) 以106岁老人为例, 讲述美国的百年荣辱, 鼓励美国人民坚信自己可以做得到。 (五) 引导民众去展望下一个百年后美国应有的改变, 再次激励人们团结起来, 让“美国梦”重放光芒。最后是结语部分。总统就职演说主要目的在于向听众宣传本届政府的施政纲领, 激起听众的热情, 说服听众接受其政治主张并采取相应的行动。所以在整个内容的安排上, 始终强调“美国应该是什么样子, 希望美国人民应该怎么做”, 并且层层推进, 令人鼓舞。
二、巧妙的过渡和衔接
在演讲中除了必须以恰当的模式谋篇布局之外, 各段落和要点之间必须有自然的衔接。英语的语篇注重形合手段的使用, 在演讲中尤其要选择使用恰当的、有效的衔接手段。以上五个部分之间的过渡和衔接非常自然流畅, 恰到好处。例如:
*I know you didn’t do this just to win an election and I know you didn’t do it for me.You did it because you understand the enormity of the task that lies ahead.
*America, we have come so far.We have seen so much.Bu there is so much more to do.So tonight, let us ask ourselves———i our children should live to see the next century;if my daughters should be so lucky to live as long as Ann Nixon Cooper, wha change will they see?What progress will we have made?
三、排比句的巧妙利用
排比句的利用可以说是此篇演讲的一大亮点。排比结构 (parallelism) 是英语演讲中最常使用的一种重要修辞手段, 它以语法结构对称 (包括相同或相似的词、短语或分词) 来突出意义的常见修辞手法。因为排比句的使用可以使演讲具有感召力和鼓动性, 增强语势, 提高表达效果。例如:
*If there is anyone out there who still doubts that America is a place where all things are possible;who still wonders if the dream of our founders is alive in our time;who still questions the power of our democracy, tonight is your answer.
*It grew strength from the young people who rejected the myth of their generation’s apathy;from the not-so-young people who braved the bitter cold and scorching heat to knock on the doors of perfect strangers;from the millions of Americans who volunteered, and organized, and proved that more than two centuries later, a government of the people, by the people and for the people has not perished from this Earth.
四、巧妙应用第一人称和祈使句
祈使句的作用就是向听众进行直接的呼吁, 激起他们的热情, 让他们按照演讲人的意图办事。恰当地使用祈使句具有极大的煽动性, 引起共鸣, 激起热情, 鼓舞人心。例如:
*So let us summon a new spirit of patriotism...Let us remember that if this financial crisis taught us anything...we rise or fall as one nation;as one people.Let us resist the temptation...Let us remember that it was a man from this state who first carried the banner of the Republican Party to the White House...
五、巧妙提出口号“Yes, we can.”
引用106岁老人的一生, 来见证美国百年荣辱沧桑。但不管是在奴隶制时代、经济大萧条时期、二战期间, 还是种族歧视事件中, 美国人民都能在心痛中充满希望, 在挣扎中取得进步, 战胜一切困难, 最终胜利。连续六次以“Yes, we can.”这样的短句收尾, 意义非常明确, 有力地表达了奥巴马总统的想法和理由, 给人的感觉是充满力量, 掷地有声, 聆听之下没有人能不受到感染, 所以台下几万名观众同时高呼“Yes, we can.”, 可以说是起到了“画龙点睛”的作用, 一如当年林肯的演讲“I have a dream”。
结语:
演讲具有一种神奇的力量, “一人之辩, 重于九鼎之宝;三寸之舌, 强于百万之师”。奥巴马的这次精采演讲无疑坚定了所有选民的信心, 开了个好头, 也为广大英语学习爱好者奉献了一份学习研究英语演讲文体的第一手好资料。
摘要：美国总统演讲向来都是很好的英语学习材料。本文从内容布局、过渡衔接、排比利用、第一人称和祈使语以及口号的提出等五个方面分析学习奥巴马演讲词的“妙处“所在。
关键词：奥巴马获胜演讲词,内容布局,过渡衔接,排比利用,第一人称和祈使语,口号的提出
参考文献
[1]张文慧, 康雷鸣.克林顿总统就职演说词的语言特色分析[J].黑龙江教育学院学报, 2008, (9) .
[2]梁为祥.大学英语修辞[M].上海:上海交通大学出版社, 1999.
[3]胡曙中.英语语篇语言学研究[M].上海:上海外语教育出版社, 2005.
一、语言要简洁
简洁是才能的姊妹,用最少的语言艺术传达最多的内容,就会避免演讲冗长而沉闷。
《在庆祝北京大学建校一百周年大会上的讲话》这篇演讲词中,江泽民用“爱国、进步、民主、科学”八个字概括了北大的优良传统;用“钻研、求实、创新、向上”八个字概括了北大的优良学风;用“艰辛知人生,实践长才干”十个字勉励大学生重视实践,投身实践。
二、语言要有逻辑性
演讲词的逻辑性要强,让听众在听到每句话的瞬间都能对讲话内容有最大限度的理解,在听完每一个部分后都能够留下完整的印象并能够使各部分之间的关系在头脑中形成清晰的框架。
如《在庆祝北京大学建校一百周年大会上的讲话》以“历史—责任—希望”为线索,首先回顾近百年的中国历史,接着讲当今时代的特点及青年的历史使命,最后对大学生及各界青年提出希望,思路非常清晰。
三、语言要通俗、得体
演讲词的语言要明白无误、深入浅出,使用口语,还要注意符合讲话的场合以及跟听众的关系,也就是说,一方面要注意语言让听众易于准确接受,一方面还要注意语言得体。
如《在马克思墓前的讲话》中,恩格斯沉痛地说:“让他一个人留在房里还不到两分钟,当我们进去的时候,便发现他在安乐椅上安静地睡着了——但已经永远地睡着了。”这句话通俗但不平淡,“还不到两分钟”写出了恩格斯未能在马克思生前与他见最后一面的极大遗憾。把马克思的去世说成“睡着了”非常得体,不仅形象地写出了马克思逝世时的从容、安详的神态,而且也饱含了作者内心无比悲痛的感情,如果用“死”“见上帝去了”无疑会造成反面效果。
四、语言要生动形象
演讲词要有说服力、感染力,紧紧抓住听众,修辞的使用是必不可少的。《在马克思墓前的讲话》一文中,恩格斯说:“他对这一切毫不在意,把他们当作蛛丝一样轻轻拂去。”这个比喻形象地表现了马克思的无畏气概和对政敌的极大蔑视。《我有一个梦想》一文,几乎每一段都有大量形象的比喻,如:“这一庄严宣言犹如灯塔的光芒,给千百万在那摧残生命的不义之火中受煎熬的黑奴带来了希望。它之到来犹如欢乐的黎明,结束了束缚黑人的漫漫长夜。”演讲稿的结尾连用六个“我梦想有一天”,以酣畅淋漓的排比句式,表达了演讲者对自由和平等的渴望,抒发了他作为一个黑人内心最热烈的梦想,情感犹如长江大河,一泻千里,不可阻擋,具有极强的感染力。
文秘
茶艺汇报演出主持词 撰稿：刘佩
开场《火红的灯笼火红的年》 男：尊敬的各位领导 女：各位来宾 合：大家下午好！
男：在新的一年来到之际，文广局演播厅弥漫着醉人的茶香，今天，我们全县新近组建的4支茶艺表演队齐集在此，向各位领导和嘉宾进行茶艺汇报表演。女：xx茶艺表演竞赛至今已经举行了4届，每一届都得到了各位领导的高度重视和社会各界朋友的大力支持，并都给予了高度的评价。
男：在这温馨美妙的时刻，让我们相聚在优雅舒缓的乐曲中，共享xx名茶的清醇与甘美，共同去领略女娲故里源远流长的茶文化。
女：古人云：品茶一人得神，二人得趣，三人得味。今天，我们现场有这么多的领导和嘉宾朋友们的光临指导，在此向各位的到来表示由衷的感谢！
男：下面请大家以热烈的掌声有请县委常委，宣传部长魏传利先生为本次活动致辞……感谢魏部长热情洋溢的致辞！
1、男：茶因人而添香，人因茶而增色。说到中国茶文化的博大精深，尤其是茶艺作为茶文化的重要展示部分，它所营造的唯美意境，传达着悠久的东方神韵。
女：人们都说茶是草中仙，日月光华入芽尖，蒙蒙漠漠香色绝，还需妙手巧烹煎。首先请大家欣赏由县委机关茶艺队为我们带来的《丽人茶》茶艺表演。
2、男：为了把女娲文化精神与生态、休闲的茶文化有机结合，政府办茶艺表演队精心编排了七彩茶艺，各位不妨在闲暇之余，细细品饮一壶上好的茶汤来感受佳茗所带给你的美好感受，让其为您洗去生活的烦恼，请欣赏由政府茶艺队带来的《七彩茶艺》
3、女：八仙，是一个美丽的传说；八仙，是一幅鲜活的山水画；八仙，是一处令人神往的人间天堂；巴山风情，美在八仙，游在八仙。请欣赏县委机关茶艺表演队带来的导游新说《最美不过是八仙》。
4、女：文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体，在建设西北最美乡村的共同目标下，xx县旅游局扎实开展景区建设，狠抓宣传推介，大力培育乡村旅游市场，率先成立了一支旅游宣传导游队伍，有力的促进了全县旅游事业的快速发展，下面请欣赏由旅游局茶艺表演队带来的《书香茶艺》
5：男：xx茶文化，年年发展有创新，县委政府等四大家领导一届接一届，带领全县人民脱贫致富一村又一村，如今的xx早已是 书记唱茶戏，县长念茶经 家家发茶财，人人弄茶文
茶经济盘活了女娲故里；茶文化丰富了人的灵魂。下面就请大家随着文广局茶艺队的《浪漫红茶》，希望能给大家增添不一样的感受。
6、男：我们的祖国是具有五千年历史的文明古国，中华民族历来以礼仪之邦著称于世。文明礼仪不仅是个人素质、修养的体现，也是整个社会形态的体现。现在，就让文明礼仪从你，从我，从大家做起。请欣赏由城关二小的小朋友们为大家带来的《敦诗说礼》
7、女：xx县旅游局茶艺队是一支集旅游导游、茶艺表演、小型歌舞表演于一体的复合型队伍。接下来就请欣赏她们带来的情景歌舞《我要去八仙》
8、男：阿哥阿妹情意长，好像流水日夜响 流水也会有时尽，阿哥永远在身旁 茶香，飘溢在空中；茶歌，流淌在灞河 请欣赏文广局茶艺队带来的《茶山对歌》
9、女：下面请欣赏xx县政府机关茶艺队带来的唱歌对唱《六口茶》
10、男：为传承xx茶艺与民族文化的有机结合，为保留县域优秀文化遗产，响应教育部书法进课堂的号召。今年，xx县城关二小开设了书法课，并成立了学生茶艺表演队。今天，他们将茶艺与书法融为一体，将中国的两大传统文化----茶文化和书法有机结合，来展现当代小学生队中国文化的传承，表达他们对家乡的一份热爱！请欣赏县城关二小的小朋友们带来的《少儿茶艺》
分析：
（1）《我有一个梦想》反对种族歧视；《我的呼吁》也主张种族平等：“白人和有色人种必须以伦理的精神相处，始能达到真正的和解。为了实践的这种精神，我们应该推行富有将来性的政策。凡受人帮助，从艰难或重病中得救的人，必须互助，并帮助正在受难的人们。这是受难的人们之间的同胞爱。我们对所有的民族都有义务以人道行为及医疗服务来帮助他们。”
（2）《我的呼吁》“呼吁”尊重生命，反对战争；《我有一个梦想》要求黑人斗争不要施行暴力：“我们应该永远得体地、纪律严明地进行斗争。我们不能容许我们富有创造性的抗议沦为暴力行动。我们应该不断升华到用灵魂力量对付肉体力量的崇高境界。”
解答：
两篇演讲词至少在主张种族平等与反对暴力方面是相同的。
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尊敬的各位领导、老师、亲爱的同学们：
大家好！
青松在心灵的撞击后选择了高山，因为相信，高山不语，自是一种巍峨；小草在心灵的斗争后选择了大地，因为相信，大地无声，自有一种广博；人民在历史的长河中选择了中国共产党，因为相信，他能以坚实的步伐带领我们走出困境，走向繁荣！风雨九十载，共产党人用事实证明了他们无愧于历史的选择！今天，为了继续发扬五四爱国情怀，为了纪念我们伟大的共产党即将到来的90周岁华诞，我们特举办音河小学爱国主义演讲比赛活动。让我们满怀最真挚的情感，用最优美的语言，为我们伟大的祖国献上最美的祝福，祝愿我们伟大的祖国繁荣昌盛，祝愿我们伟大的祖国国泰民安！
结束词：
今天，在这里我们用真挚的心，饱满的激情为祖**亲歌唱，为你自豪！为你祝福！风雨九十载，中华民族灿烂的文化已经汇入岁月的长河，历史的巨笔将再绘新世纪的辉煌，数风流人物，还看今朝，让我们少年的一代牢记历史，踏着先辈们的足迹，开拓进取，奋发向前。
辅导员老师：
颁奖仪式：
音河小学爱国主义演讲比赛颁奖仪式现在开始：
荣获本次演讲比赛四年级组一等奖的同学有：
荣获本次演讲比赛四年级组二等奖的同学有：
荣获本次演讲比赛四年级组三等奖的同学有：
荣获本次演讲比赛五年级组一等奖的同学有：
荣获本次演讲比赛五年级组二等奖的同学有：
荣获本次演讲比赛五年级组三等奖的同学有：
荣获本次演讲比赛六年级组一等奖的同学有：
荣获本次演讲比赛六年级组二等奖的同学有：
荣获本次演讲比赛六年级组三等奖的同学有：
荣获本次演讲比赛四年级组纪念奖的同学有：
荣获本次演讲比赛五年级组纪念奖的同学有：
荣获本次演讲比赛六年级组纪念奖的同学有：
1 古典舞的身韵美
中国古典舞是从中国古代的一种舞蹈形式演变而来。它是对我国的杂技、武术、戏曲等艺术形式的综合运用而成。古典舞有着独特的身韵美, 与其它的舞蹈形式有所不同, 有着独特的内涵、韵味。舞者在舞蹈的时候, 通过一举一动“、手、眼、身、法、步”等刻画人物形象, 展现舞蹈中的情感。身韵是古典舞美的传递, 以及中国人自己的精神文化, 在舞蹈的表演中, 通过身韵特征能够把握中国古代文化的思想, 同时也能展现中国古典舞的灵魂, 观看完中国古典舞能够带给人流连忘返、意味深长的感觉, 从而体现出中国古典舞耐人寻味的特点。
2 古典舞蹈茶艺的意义
中国茶文化历经千年, 有着丰富的文化背景和历史积淀, 饮茶的涵义也由当初的缓解疲劳变成了如今的消遣、娱乐等各种功能, 传统的茶艺只是具有简单的民俗表演的作用, 提供给更多人欢乐, 而如今的茶艺表演已经上升到艺术层次上, 逐渐转变成了舞蹈茶艺表演, 加入舞蹈元素后促进茶文化的发展, 同时也推进了古典舞的文化价值和精神内涵, 加快了新时期的创新脚步。新时代背景下的茶艺师学习了如何将茶文化与各种艺术形式相融合, 在茶馆中, 为客人推荐适合观看演出的茶品, 使国内外的客人对中国的茶文化和艺术表现形式有了更深的认识。快节奏的生活模式给人们带来了巨大的生活压力和心理负担, 能够让人们在品茶中缓解心理压力, 同时能够通过欣赏艺术文化对生活充满乐趣和信心是非常重要的, 这也是中国茶艺师所要做的创新的目的之一, 中外的游客能够通过舞蹈茶艺表演更深的了解中国茶文化, 体会茶文化的真理和价值所在。现代化的古典舞茶艺不仅凸显了茶文化的价值和精髓, 更凸显了茶艺表演的艺术性和观赏性的特点。
3 中国古典舞的特征与表现
3.1 形体外在美
在中国古典舞的表演中, 最突出的是外在的形体美, 这也是古典舞的重要表现形式和最突出的特点。形体在中国古典舞中有多种解释, 例如:形态、表情、肢体等, 舞蹈学者以及相关从业人员对古典舞的研究应该重点体会古典舞的应用价值和审美特征。在中国古典舞中, 形体表现在两个方面, 第一是通过舞者的步伐、动作进行研究和考虑的, 舞者的动作是否能跟得上音乐的节奏等;第二种是舞者对肢体动作的理解以及对音乐的理解、对中国古典文化的理解, 在古典舞表演结束后, 观众通过欣赏舞者的舞蹈明白舞蹈中所要表达的内涵和深刻的涵义。在许多中国古典舞中, 艺术研究者喜欢把舞者的形体按照静态和动态进行区分, 这不仅是对古典舞进行部分和整体的鉴别, 同时还是对领会古典舞的艺术水平和审美特性进行准确的评定, 让更多人能够欣赏这种艺术表现形式, 能够喜欢中国古典舞。
3.2 神韵内在美
中国古典舞的第二个特征就是内在的神韵美, 神韵是舞蹈的灵魂, 也是舞蹈的内在特征的体现。在各种古典舞的表现中, 舞者首先要了解古典人物的内心情感和古典故事内容, 通过了解音乐中的内在涵义, 从而将舞蹈的灵魂展现出来, 神韵美表现了中国古典舞的艺术性和审美性, 表现了舞蹈的内在情感。例如:中国古典舞《点绛唇》是韵味深厚的舞蹈, 展现了女子温文尔雅的特征。这个古典舞将女子的神态、情绪都体现出来, 观众可以通过舞者的表演体会出舞者的心理状态和情感需求, 充分理解舞蹈涵义。另外, 中国古典舞的主题思想、情感主张等特征都会通过古典舞的内在神韵美体现出来, 例如:中国古典舞《丝路花雨》、《梁祝》等舞蹈本身就具有文化价值、精神文明等, 再加上舞者的表演, 展现出古典舞的背景和创作目的。
3.3 节奏为辅助
中国古典舞在表演的过程中, 不可忽视的是节奏的重要性, 演员在确保动作、肢体的完整性外, 要注意对节奏的把握, 将表现的舞蹈展现的淋漓尽致。节奏能够体现舞者的表演是否专业、舞者对舞蹈的掌握是否到位、舞者的动作是否准确等。节奏可以体现出中国古典舞的肢体语言在一定的范围之内, 可以延伸到舞者的神态、情绪的表现。节奏的把握展现了舞者的舞姿干净利落, 每一个动作都要一次做到位, 中国古典舞是柔美与刚劲相结合, 可以说节奏的辅助作用在舞蹈的表现中可以丰富舞蹈的内容和层次。在节奏的神韵中, 舞者的申请和动作有着不同的表现, 其中包括:寸劲、反衬、神劲等三种, 寸劲的幅度较小, 反衬劲的幅度相对较大, 所以在舞蹈的表现上可以通过神态、肢体的力度来表达想要的效果。
4 新古典舞茶艺的内容概括
中国古典舞《梁祝》是通过昆曲中的构思所改编而来的, 现如今, 新古典舞《梁祝》融合进了茶文化中, 展现出了我国汉代茶艺的文化特征和思想内涵, 影片《天合露》等系列作品是以茶文化为名的, 展现出了地域风情文化艺术特征, 在文人品茶的同时, 通过对《天合露》的理解, 品茶的人能够通过不一样的品茶方式能够知道不一样的文化韵味。《新娘茶》也是一种茶艺舞蹈表演, 所表达的中心情感是对父母的尊敬和感恩之情以及对未来生活的憧憬, 在舞蹈茶艺表演中, 人们可以在品茶的同时放松心情, 了解中华民族的文化精神。
《梁祝》、《新娘茶》、《天合露》等舞蹈茶艺表演能够通过自身的文化价值展现出中国古典舞涉及的不同范围以及主题思想和文化内涵, 全方位的展示出新古典的生活形式和生活态度。新古典舞蹈茶艺的表演以独特的表现形式, 以完美的艺术画面精彩的呈现出来, 给中外学者乃至客人带来不同的欣赏的视觉感受。在2008 年的中国茶艺博览会上, 通过音乐、舞蹈等艺术表现形式将茶艺博览会进行的顺利、完美见证了中国新古典舞蹈茶艺的创新和成功。
通过中国古代文人品茶、思茶以及现代人读茶、懂茶将中国茶艺进行了创新和改编, 将中国的传统茶文化赋予了新的魅力, 制定了中国新古典舞蹈茶艺表演, 让中外客人看到了不同的品茗方式和理解茶文化的方式。茶艺师将原创的舞台表演进行改革和创新, 加入了中国古典舞的表演模式与茶相融合, 成为了如今的新古典舞蹈茶艺, 成为了真正的观赏性艺术, 吸引了更多的客人。在新古典舞蹈茶艺的表演中并不是简单的舞蹈肢体语言的展现, 而是通过人物扮演角色, 展现生活原生态的舞蹈, 在古典舞茶艺表演中, 演员要站在观众的角度对舞蹈内容进行阐释, 要将茶艺的扮演行为用艺术化的肢体传递给观众, 传递给观众视觉和听觉上的享受。舞者通过古典舞茶艺表演将茶文化的特征通过感知、品味将这些物质化的品茶文化通过精神力量传递给观众, 是艺术性与商业性相结合。
中国新古典舞茶艺包括“茶音茶影”的舞台剧以及“天合露”的古典文化系列, 展现出历史故事和历史人物, 中国新兴的古典舞茶艺表演结合美国百老汇的表演模式加以创新得到, 表达了中国古典舞神韵以及中西结合的美感。例如:《行香子》是提取我国的古典诗词进行改编和创造完成的, 受到了观众的一致好评, 以双人舞、单人舞和群舞的形式展现出古典舞的意境, 同时展现出了中国地域文化特征。新古典舞茶艺表演受到了广大观众的喜爱和支持, 模仿的人越来越多, 一些外国学者还将这种茶艺表演形式传到自己的国家, 提升了中国茶文化的传播。
5 品茶文化与中国古典舞的联系和体现
根据专业茶艺学者的研究数据表明, 中国新古典舞茶艺表演与中国古典舞的历史文化有着直接的联系, 在中国古典舞茶艺的表演中, 可以通过灯光及舞台布景去体现茶文化, 这种新型的文化表现形式正被各大茶文化领域所研究。在表演的过程中, 我们可以发现许多舞者的衣服上, 手上都散发着浓浓的茶香, 带给观众清新、愉悦的感觉。《梁山伯与祝英台》古典舞中就是通过茶艺为媒介, 展示出一段可歌可泣的爱情故事, 这种耳目一新的表演形式即包含了舞蹈, 又包含了戏曲, 同时也体现了茶道文化主义精神。古典舞茶艺将品茗与古典舞相融合, 创造出非凡的表现形式, 真正体现了“艺术源于生活但高于生活”的特点。研究学者经常这样说, 如果没有茶艺和茶道就没有茶歌和茶舞, 也就没有独特的表演形式, 所以说古典舞茶艺表演不仅与茶文化有关, 也与茶文化在戏曲领域中的文化形成有关, 突出一种灿烂多彩的茶文化内容。
6 结语
综上所述, 本文通过五大方面对新古典舞蹈茶艺表演进行探究和解读。茶艺舞蹈不仅仅是茶文化和舞蹈的融合, 同时还是中国文化和艺术向国外传播的重要途径, 中国新古典舞蹈茶艺是新兴的艺术文化体现, 能够展现中国茶文化和古典舞蹈的力量和价值, 中国古典舞的特征是美学的灵魂体现, 而茶艺特征则是精神文明的展现。笔者希望未来的茶艺表演创新能够有更多的茶文化学者共同努力、研究, 探索出全新的中国古典舞蹈茶艺表演模式和技术技巧。
参考文献
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[4]江立健.解读新古典舞蹈茶艺[J].中外企业家.2014 (5X) :249-249.
她的这一演,演绎出一番事业。
陈红雨是万州区人,她曾在昆明做了9年的广告人,空闲时间喜欢与茶为友。为了让自己的茶艺获得提升,2005年她到专业机构接受培训,并获得高级茶艺师资格证书。此后,客串为当地的茶艺培训单位当老师,由此与茶结缘。2009年初,陈红雨回家探亲,发现重庆茶艺人才的培训市场几乎处于空白状态,于是就决定抓住这个商机:租了一套每月1000元租金的房子,就是几套课桌,还有教学必备品,就开始有学生来报名学习了,学员不多,但陈红雨把每一个学员都当成朋友一样的教学和交流,她的学生都当她亦师亦友。
她办茶艺培训,最开始也没有想到能把茶艺当成事业,只是想以茶会友,她喜欢这种一边喝茶一边聊天的方式,到现在她也还是喜欢这种交谈方式,不论是学员来咨询还是朋友来访,她都是先泡上一壶茶,放上音乐,再才慢慢地进行交谈的内容。她还喜欢没事就约朋友来她教室喝茶,她开玩笑说还有人把她误认为茶托的。通过这种方式,学员不仅能学到茶叶及茶文化的专业知识,还能学到做人做事的道理,更能结交一批爱茶惜茶的朋友。是现代生活修身养性、陶冶个人情操、协调人际关系、净化社会风气的最佳方法。
喝茶是中国人的传统,但真正懂得茶文化的人不多。10月31日,记者应陈红雨老师的邀请去参加了重庆第二届茶友会,据说第一届是今年1月29日举办的,来参加的人有100多,在重庆民间举办这种活动还是首次。
茶艺培训修身养性,白领追捧凸显商机。她在重庆的茶艺培训不仅仅是收学员培训,还有团队培训占了很大的比重。先后培训过的团队有中国银行、重庆市女子监狱、西南政法大学、重庆忆念美美容学校、重庆三闲堂等。另外茶艺表演的市场更大,两年时间来陈红雨做过的表演有10多个企业和团体,每次表演都好评如潮,她在重庆名气渐大。请她表演的团体已排到了明年。
创业需善于变通,以不变应万变的方式在快速发展的商业社会已经行不通了,只有根据市场需求,及时调整创业思路和服务对象,能变,善变,会变,才能获取市场回报。事实上,把茶艺培训从一个就业培训项目,转变为生活享受的培训项目,陈红雨的成功,就在于她能根据市场需求及时变通。
相关链接:重庆茶艺网:http:// www.cqtea.net ■编 辑 刘 辉
21世纪是一个充满希望和光明的世纪，延续近半个世纪的冷战已经结束，国际局势总体上趋于缓和，世界多极化和经济全球化的趋势正在迅速发展，科学技术突飞猛进，知识经济不断兴起，国力竞争日益激烈，人类正在经历一场全球性科学技术革命，21世纪必将成为科技的新纪元。
作为跨世纪的一代，我们不仅要认真学习科学知识，而且要培养我们的基础道德观念和良好的学习生活习惯，以及强烈的社会责任感，提高我们的思想道德素质，各方面综合发展，以适应社会的进步，能够在社会中有一立足之地。作为一名中学生，必须遵守的、最基本的法则就是中学生日常行为规范：自尊自爱，注重仪表；诚实守信，礼貌待人；遵规守纪，勤奋学习；严于律己，遵守公德。那么，具体而言，应如何培养我们的思想道德素质呢？
一、讲效率，做勤奋学习的中学生
上课专心听讲，勤于思考，积极参加讨论，勇于发表见解。认真预习、复习，主动学习，按时完成作业，考试不作弊。生活有规律，按时作息，珍惜时间，合理安排课余生活，坚持锻炼身体。
二、讲礼貌 做言行文明的中学生
在平时的谈话中，要注意使用礼貌用语，注意场合，态度友善，要讲普通话。接受或递送物品是要起立并用双手。未经允许不进入他人的房间、不动用他人物品、不看他人信件和日记。不随意打断他人的讲话，不打扰他人学习工作和休息，妨碍他人要道歉。上、下课时起立想老师致敬，下课时，请老师先行。尊重教职工，见面行礼或主动问好，回答师长问话要起立，给老师提意见态度要诚恳。
三、讲友善 做关爱他人的中学生
在我们的生活中，时常会遇到一些问题，这时就需要他人来帮助你，在我们的生活中，不单单是要别人来帮助你，更要学会去关心、爱护身边的人，甚至是一个素不相识的人，只要他需要关爱，就要尽自己最大的力量来帮助他.同学之间互相尊重、团结互助、理解宽容、真诚对待、正常交往、不以大欺小，不欺侮同学，不戏弄他人，发生矛盾多做自我批评。只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的乐园，献出你的爱，为世界画一道彩虹！
四、讲诚信 做表里如一的中学生
“一诺千金，说到做到”，也就是说我们要守信用，重承诺，它要求我们答应别人的事就一定要做到，忠于自己的诺言，“言必信，行必果”，不自食其言，一个人说话不算数，偶然有一次，大家能原谅他，时间长了，就会失去人们的信任，就没有人愿意与他共事，这样，他还怎么能在社会站住脚，还怎么能做大事呢？诚实守信，言行一致，答应他人的事要做到，做不到时表示歉意，借他人钱物要及时归还。不说谎，不骗人，不弄虚作假，知错就改。
五、讲卫生 做身心健康的中学生
讲究卫生，养成良好的卫生习惯。穿戴整齐，朴素大方。讲卫生，不仅仅指身体的清洁，还包括身心方面的卫生。举止文明，不说脏话，不骂人，不打架，不赌博，不涉及未成年人不宜的活动和场所。在与同学的交往中，不要总是注意别人的缺点不足，不骄傲自大，不要心胸狭窄，总是和同学间发生矛盾，要正确的看待自己和他人，找准自己的正确位置，严格要求自己。正确对待困难和挫折，不自卑，不嫉妒，不偏激，保持心理健康。
六、讲自主 做自强上进的中学生
人类历史从原始社会的“刀耕火种”到今天的“高科技的信息时代”，人类发展的每一步无不是创新的产物。历史告诉我们，只有创新，勇于创新，敢攀高峰，我们的社会、国家和个人才能发展。我们的生活需要创造，我们的学习也需要创造，在学习中，不断为自己定下目标，让自己不断的上进。
七、讲纪律 做遵纪守法的中学生
遵守国家法律、交通规则、公共秩序、网络道德和安全规定，不做法律禁止的事。见义勇为，敢于斗争，对违反社会公德的行为要进行劝阻，发现违法犯罪行为及时报告。珍爱生命，不吸烟，不喝酒，不滥用药物，拒绝毒品。不参加各种名目的非法组织，不参加非法活动。
八、讲勤俭，做孝敬父母的中学生
生活节俭，不互相攀比，不乱花钱。学会料理个人生活。经常与父母交流生活、学习、思想等情况，尊重父母意见和教导。体贴帮助父母长辈，主动承担力所能及的家务劳动，关心照顾兄弟姐妹。对家长有意见要有礼貌地提出，讲道理，不任性，不耍脾气，不顶撞。
起参与此次由中国农业银行红河分行组织的合规教育巡讲活动，此次宣讲的主
题是“团结干事、合规经营”。首先请允许我代表我们的宣讲团队向大家表示衷
心感谢，感谢大家在百忙的工作中能抽出时间来聆听我们的宣讲。
接下来让我们用热烈的掌声欢迎来到宣讲现场的各位领导：
他们分别是：
州分行党委委员、纪委书记张灿副行长，大家表示欢迎！
州分行工会办主任：杨山主任，大家表示欢迎！
州分行监察部经理：李东健经理，大家表示欢迎！
州分行内控合规部经理：牛屏经理，大家表示欢迎！
接下来由请我们的州分行。。讲话，大家欢迎！
感谢。。的讲话！、、、的讲话让我们深刻的体会到企业文化的发展与合规经
营的建设息息相关，农行作为新上市的国有股份制银行，虽有着较悠久的历史
和“家大业大”的基础，可是面对当今奋发突起的各类股份制银行，面对各类
客户需求的差异化以及服务至上的理念，我们也有着自己的压力与动力。金融
行业是一个高利润同时也高风险的行业，这样的特殊性造就了我们从业人员特
殊的道德观和价值观——那就是“合规经营”，希望通过此次宣讲活动能够进一
步让大家认识到合规经营的重要性，加强树立“违规就是风险，合规就是效益”的风险理念；同时也希望能够通过此次宣讲激励大家一改往日的不良工作作风，逐步形成按规办事的工作习惯，为打造大型上市银行而更加积极进取，奋发向
上！
下面将由我们来自各个支行的五位宣讲团队成员带来他们对合规企业文
化的看法与思考。
首先由请我们第一位来自建水支行的宗吉，她宣讲的题目是[股改后的发
展，我们也有力量]
感谢宗吉为我们带来声情并茂的宣讲，是的，伴随着农行股改的新发展，我们不仅面对很多机遇，也面临着许多挑战，让我们在农行股改的新风中迎风
破浪，奋发前进！
接下来由请2号来自河口支行的杜鹏为我们宣讲，他宣讲的题目是[让农行
成为口岸金融的明星]
感谢杜鹏带我们走进河口农行，了解河口农行的精神文化--
接下来由请我们来自屏边支行的张戈逢为我们带来【拥抱红河农行成就人生
梦想】
感谢张戈逢为我们带来的红河农行梦想，是呀，没有梦想，就没有为实现
梦想而努力奋斗的执着精神，在合规中放飞梦想的翅膀，成就人生的职业辉煌！
有一首老歌从我们的组组辈辈一直唱到现在，他的精神也一直流传到现在，那就是团结就是力量，接下来由请我们来自石屏支行的孙静文为我们宣讲[团结就是力量，合规就是效益]，大家欢迎！
感谢孙静文用他的实例来鞭策大家，一路有你、有我的共同努力，让我们紧紧围绕合规文化，在合规中谋求发展，在合规中更进一步。
下面将由我为大家宣讲
结束语：感谢。。领导的讲话，让我们牢记建立合规文化不是靠某一个人的力量，靠的是我们大家从小事做起，从自身做起，从我们经办的每一笔业务做起。亲爱的同仁们，让我们从这一分钟开始，做一个诚信合规的农行人，打造企业合规文化，用我们的勤劳与智慧去谱写“与农共舞”的绚丽新篇章，用我们的青春去创造农行事业更伟大的辉煌。我宣布，今天的巡讲活动到此结束，再次感谢大家的参与。
结束语：各位领导，各位同仁。听了今天的巡回宣讲。是否让你更加体会到了团结干事、合规经营的重要性？合规文化是一种修养，令我们举手投足都体现出农行员工高尚的风貌、良好的形象！合规文化也是是一种爱，象阳光雨露一样滋润着我们的心田、洗礼着我们的灵魂！合规文化更是一种企业精神,它坚定着我们的信念、激发着我们的斗志!
一曲歌唱出心中的挚爱，一段舞跳出热血的豪迈，一路有你、有我的共同努力，伙伴们，让我们携手同行，为农行的明天，也为我们自己的未来而拼搏吧！
茶艺馆的暴利之嫌
记者从中国茶叶流通协会了解到，全国目前有各种茶馆、茶楼、茶坊、茶室等5万多家，产值约100多亿元。仅上海就有茶馆1000多家，北京有500多家。其中，北京、上海、杭州、广州、成都等地茶馆数量较为集中，在许多大中城市，茶馆的数量还在以每年20％的速度增长。
北京从上世纪90年代中期开始出现茶楼风，目前稍具名气的要属五福茶艺和茗仁茶艺两家连锁企业。五福茶艺兴起于1994年，至今已在北京开设了12家连锁店，是京城连锁店最多的茶艺馆。茗仁茶艺开始于1999年，如今已经有7家分店。
一位经常光顾茶艺馆的商界朋友告诉记者，那里的平均消费一般都在300元以上，而市场上极品人参乌龙茶的价格是360元/500克，一般的人参乌龙茶是100元到200元/500克不等。冲泡一壶极品人参乌龙茶最多需要茶叶50克，成本为36元，其利润高达5倍以上。
业内有一种说法是，目前茶馆投资失败的比例是1：1，就是说有两家茶馆里就有一家会倒闭。其中主要原因就是暴利，茶馆的价格贵，客人少;客人越少，资金就越少，自然走上了死亡之路。对于茶馆的暴利问题，有些业内人士并不赞成，他们认为茶馆经营本身投入的资本就大，除去租金以外，营造文化氛围的装修费用、茶艺师的工资、茶叶的成本都是大笔开支。而且茶馆和餐馆不同，不可能每天都是顾客盈门，服务员比顾客多是常有的现象。由于现在酒吧、咖啡馆等同类场所的竞争，茶馆的生意变得很难做。
采访中，一家高档茶馆的经营者徐先生告诉记者：“茶馆的利润是非常高的，一壶茶的利润至少300％。特别是高档茶馆，针对的消费对象都是高收入人群，他们在茶馆里谈生意，生意谈成了，根本就不会在乎价钱。但是一些针对普通消费者的茶馆，消费群体的收入和消费观念决定了他们对价钱的计较。所以如果想赚钱就要开高档茶馆。”
整体素质有待提高
业内人士认为，除了暴利之外，茶馆业在发展中还存在一些不容忽视的问题。目前，茶馆对员工培训的重要性缺乏认识。对茶馆工作人员比一般餐饮服务人员有更高的要求，除了具备一般服务行业的基本素质外，还必须了解和熟悉有关茶的知识、茶文化的知识以及各类冲泡茶的方法，甚至要学会一些简单的外语以便应对前来喝茶的外宾。但目前有的茶馆员工大都是初中文化水平，招来就上班，缺乏统一的培训，对茶的知识一问三不知，把此茶当作彼茶的笑话很多。由于现在尚未实行茶馆持证上岗的要求，出于经济上的考虑，部分馆主就免去了员工培训的工序，顶多找个一知半解的人来辅导一下。然而做得好的一些茶馆还是非常注重员工培训，员工素质高，茶馆的客源自然也就多。同时，馆主的素质也必须提高，只有自己懂茶，茶馆才能办好。
另外，茶馆作为企业，加强有效的经营管理也是不可偏废的。货源的管理，茶叶、茶具的品种、质地、价格都不可忽视，在经营中可以适当打特色牌，推出更多口味上乘的新特产品；还要加强人才管理，只有具备相对稳定、训练有素的茶艺队伍，才能保证茶馆的服务水平；关键的一条是抓品牌管理，以过硬的品质、服务以及独特的文化理念，实现标准化管理，开展连锁经营模式，扩大影响。五福茶艺馆的一位负责人表示，要把生意做大，就得开连锁店，实行统一进货、统一配送、统一价格、统一核算、统一管理。规模扩大，原料成本就降低，利润自然就增加了。现在，五福已在浙江临安天目山开辟了1500亩有机茶场，自供部分茶叶。
没有打好茶文化牌
星巴克咖啡店可谓是发展势头迅猛，现在星巴克在全球30个国家和地区有连锁店6200多家，职员达到6．5万人，去年第四季度营销总额首次超过了10亿美元，盈利高达8000万美元。业内人士认为，虽然从味道上来讲，星巴克绝不是最好的咖啡，其成功的最大秘诀就在于“星巴克文化”的塑造和传播的成功。
全球品牌网品牌专栏专家李海龙指出，其实星巴克的成功并不在于其咖啡品质的优异，轻松、温馨气氛的感染才是星巴克制胜的法宝，这也就是其引以为豪的并且实实在在推动企业走向成功的“星巴克文化”了。光临星巴克咖啡店的顾客，可以一边惬意地喝着咖啡，一边用随身携带的笔记本电脑或店堂内备好的电脑浏览互联网，而且不需要电话线，电脑成为星巴克的“咖啡伴侣"。诸如此类的为品牌文化“加注”的策略创新，在星巴克十余年的发展中不断注入活力且历久常新，因此星巴克咖啡馆能迅速受到人们的欢迎。
与来自西方的咖啡文化相比，我国的茶文化无论是从历史起源还是从其中蕴涵的文化元素来说，都比“星巴克们”的咖啡要来得厚重和有内涵得多，在中国市场上理应更具有优势。可是尽管如此，国人引以为豪的茶文化在目前显然难抵以星巴克等为代表的“洋茶”的迅猛发展势头。李海龙表示，这其中的核心问题就在于中国的茶饮企业没有从古老的茶文化中找到适合自身提升和拓展的、具有较强内涵和外延空间并且能够据此建立具有差异化的品牌形象。事实上，这完全是能够办得到的，譬如，虽然咖啡在西方已有数百年之久，但是新入行的星巴克却依然能够从中突围，并成为全球咖啡业中令人瞩目的黑马。
目前，总部设在上海的避风塘茶楼在全国门店总数已近200家，遍布16个省市。一直以来，在避风塘茶楼下棋打牌是许多年轻人钟爱的休闲娱乐项目，18元既能畅饮又能过牌瘾，这在其他餐厅是不敢奢望的，也正是这种独特的经营风格才使避风塘茶楼发展势头看好。不过，光顾过避风塘茶楼的顾客普遍对其喧闹嘈杂的氛围不满意，另外，装修风格过于简单，饮品及菜品粗糙,也是避风塘茶楼的不尽如人意之处。
中国茶的历史要比星巴克咖啡久远得多，中国茶能防病健身，而中国的茶文化是无可比拟的。更为重要的是，茶还有广大的消费者，即十亿计的中国人、亚洲人组成的庞大消费群体。然而，目前多数的茶文化经营者都普遍存在固步自封的弊病，时常满足于自己目前的所谓业绩，没有从茶文化中提炼出具有明显差异化的品牌文化内涵和形象，实在可惜。再者，外国的咖啡能打入中国，中国的茶为什么就不可以到外国去发展呢？
1 茶艺的概念及重要性
什么是茶艺呢?追溯历史, 我们发现, “茶艺”一词是20世纪70年代由台湾茶文化界首先提出来的, 它包括两个方面, 一个是泡茶的技艺, 另一个是品尝的艺术。中国是茶的故乡, 饮茶, 制茶已有几千年的历史。时下, 源于中国的日本的茶道风靡世界, 中国茶道相形之下却变得薄弱。目前有些茶艺教师传授茶艺表演, 却忽略了茶艺的内涵, 忽略茶文化等。
2 茶艺教学中存在的问题
2.1 课程设置忽略实践, 教学概念不清有些茶艺编创者对中国
茶文化缺乏基本常识, 没能很好的区别茶艺、茶道的概念, 不助于茶艺编创质量的提高和成熟。
2.2 师资力量薄弱, 教学脱离生活目前茶艺教学师资力量薄弱, 缺乏既懂专业技术又有实践经验的专业教师团队。
有些茶艺编创者自己缺乏历史知识, 对历代饮茶方式和茶具的发展历史不了解, 凭自己的一知半解想当然地编造古代茶艺活动, 结果错误百出。
教学内容上有的茶艺表演教学, 不考虑茶艺的本身特性和主题的需要, 脱离生活地胡乱编造一些夸张性动作。如有的茶艺小姐出场时, 一步一顿, 或一步三颠, 显得很不自然, 使人看起来不舒服。有的在表演时故做笑脸, 表情夸张, 动作僵化, 既不符合生活实际, 也缺乏艺术美感, 失去了艺术的真实, 损害茶艺表演的艺术效果。
2.3 教学过程只重形式, 忽视泡茶现实中, 有些茶艺表演看起来花样翻新, 颇有观赏性, 但泡出来的茶不怎么样。
或者是茶叶不好, 或者是水温不够, 或者是泡法不对, 总之是表演者自己对如何泡好一壶茶所知甚少, 对茶艺的实质缺乏了解, 表演时只重视动作的协调、优美, 不懂得茶艺表演的所有动作都是为了将茶泡好。
2.4 学生的兴趣不高, 创新动手能力低兴趣对茶艺的学习具有重要的作用, 目前茶艺教学不注重培养学生的兴趣。
同时传统的教学方法也压抑了学生的创新实践能力。
此外各高职院校的茶艺教学工作各凭自己对茶艺的理解和体会独自进行尝试, 既没有统一的认识和明确的理论指导, 也没有自觉地进行相互交流和探讨, 完全处于分散的自发状态。
3 茶艺教学改革举措
3.1 依照社会需求确定培养目标, 课程设置要生活化在进行课程设计之前老师应该做到:
了解学生;确定教学内容;对课程生活化, 采用模块化教学, 培养学生创新精神和实践活动, 同时运用循序渐进的技能考试方法。
确定培养目标, 要结合市场和高职人才质量的分析。培养有较深厚的茶文化底蕴, 并且掌握茶叶生产加工知识和技能, 了解茶叶消费者需求, 具有一定创新能力和实践能力的高技能复合型人才。
在教学中要发挥学生的能动作用, 教师先为学生做演示, 再让学生练习。学生不是简单地模仿教师动作, 而是在掌握基本操作程序和要领的基础上, 进行大胆的创新, 从而进一步表现出中国茶艺的神韵。
3.2 注重应用一定的教学方法和手段, 鼓励学生自己去创新教
师在课堂教学中, 善于启发学生丰富的想象力, 在学生思考的适当时机或最佳时刻为他们指点迷津或适时点拨。
例如, 课堂教学中, 教师在讲解茶文化的发展历史过程中, 抓住茶道的“道”字设疑、激疑, 就可以引导学生层层深入地发掘其中的深刻内涵。这些精心设计的问题, 处处问到了点子上, 都能激起学生思维的震动, 引发学生热烈的讨论甚至争论。在授课时, 鼓励思变, 共享喜悦。茶艺课中关于绿茶、红茶和乌龙茶的表演程序编排、表现法则等方面, 鼓励学生自己去创新, 使他们创造的动作编排更加“合茶性、顺茶理”, 更体现出不同茶艺的韵味。
3.3 培养学生兴趣, 调动学生积极性要想使学生愿意学, 除了
使学生对课程内容感兴趣, 课程与学生的就业相关之外, 教师还应该注重应用一定的教学方法。而这些内容都应该通过教学合同告诉学生, 使学生明白。教师不是教教材而是教课程。教师一定要围绕课程目标来组织课堂教学;教学要惠及大多数学生。改变教师课程为主的状态, 与学生互动交流。教师在课堂的为活跃课堂气氛, 可使用设置有趣的话题, 调整学生的情感状态, 活跃气氛和激发学生兴趣。比如提出该节课要探索的、要解决的、有一定难度和趣味性的问题, 让学生带着疑问进行学习, 引导学生积极思考, 激发他们主动探索中华茶文化的兴趣, 感受求知带来的乐趣。
例如, 在介绍茶艺基本概念和茶叶基础知识的同时, 通过设置悬念, 让学生根据茶叶的不同特性, 编排出红茶、绿茶、白茶、黄茶、花茶和乌龙茶的操作步骤。然后, 教师根据学生的掌握情况讲解动作要领、表现手法, 使学生领悟到“具有较深的哲理”的精神层面。
3.4 优化师资力量, 建立双师型教师团队学校除了聘用具有较
高的学术水平和教学水平的专业教师, 还聘用一些有多年从事茶文化、茶与健康研究的具有较丰富的技术应用实践经验和能力专业人才, 优化师资力量, 建立一只理论与实践相结合的师资队伍。
教师在教学课程中, 可以让学生通过角色扮演、角色转换及人格感染等方式, 增强课堂教学效果的情感调控方法。在茶艺课的教学中, 教师可以设置特定的问题情景, 利用移情的方法, 让学生积极地转换角色, 从而使他们体验到在不同的特定场合下所特有的心理感受。例如, 在讲解茶艺礼仪和茶室设计时, 让学生扮演茶艺师的角色, 身临其境地为客人服务, 并积极参与茶室环境设计、艺术装潢布置等活动, 加深学生对茶艺精髓的理解。
3.5 理论与实践相结合, 提供实习的平台, 鼓励学生参加社会实践活动重视校外实习, 广泛建立校外实训基地。
学校可与各类茶文化艺术团合作, 通过参加各种社会公益活动及商业演出, 锻炼学生的技能, 通过茶艺表演、茶艺技能训练和展示等活动, 培养了学生的创新精神和实践动手能力, 提高了学生的综合素质。
在茶艺课程的作业布置和批改环节上, 可以理论与实践相结合。如采用计时作业, 让学生把课堂所讲授的内容预习几分钟, 然后把所有可供参考的资料收起来, 教师提出泡绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等的要求, 计时作业开始。学生要在限定的时间内完成作业, 计时作业的成绩由动作的准确性、优美性和泡茶的质量两部分组成。这样, 可以使每一个学生不仅要考虑泡茶动作的优美和自然, 而且还要准确掌握不同茶叶的冲泡时间上的差异。每次作业都像是一次比赛, 充分调动了学生的课堂积极性。也可以书面交流式作业和创意型作业。换个角度, 用另外一种方式采用启发式。要在教师的指导下, 按照指定内容要求, 让学生完成一些带有主观创意的作业。另外, 学生在完成作业之后, 要谈一下自己对知识技能的理解掌握的情况, 把自己的意见和建议提出来, 把自己的问题及教师个别指导的要求写进去。
摘要：近几年来, 人们的饮茶习惯变化步伐很快, 茶艺课程内容也在不断更新和充实, 对职业型人才的技能要求越来越高。本文阐述了茶艺课教学发挥着重要作用, 同时分析目前茶艺课教学依旧存在的一些问题。针对这些问题, 从教学设置, 教学过程, 课程安排等方面对茶艺课教学改革进行探索与实践, 逐渐培养学生的实践能力和职业能力。
关键词：茶艺,教学,改革,思考
参考文献
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