健康教案：美味食品车

健康教案：美味食品车（精选5篇）

健康教案：美味食品车 篇1

1、 教育幼儿关心他人，有好东西愿意与人一起分享。

2、 培养幼儿积极参与表演，大胆在集体面前表述的兴趣和能力。

3、 引导幼儿运用以有生活进行故事创编。

活动准备：

1、 请大班幼儿排演好情景故事表演;

2、 小鸡、小猫、蚂蚁、小狗、小兔、小鸭等动物头饰;

3、 玩具推车一辆;

4、 小兔、小羊布偶各一个。

活动过程：

1、 引导幼儿自由交谈，引出活动主题。你喜欢吃什么?如果你得到自己最喜欢吃的东西时你会怎样做?

2、 请幼儿观看情景故事表演。

3、 教师通过提问，引导幼儿回忆故事情节。小动物们最喜欢吃什么?当他们得到自己最喜欢吃的东西时，是怎样说的?

4、 引导幼儿运用以有生活经验进行故事创编。你知道还有哪些小动物爱吃什么东西?如果他们得到自己最喜欢吃的东西时，会分给谁一起吃呢?

5、 教师扮演贝贝，幼儿自由选择动物角色，师生共同表演故事“美味食品车”。

健康教案：美味食品车 篇2

记者:膳食纤维是国际公认的三大功能性配料之一, 虽然其功能已被人们所熟知, 但仍然存在膳食纤维摄入不足的情况, 能否介绍一下国内外人群膳食纤维的摄入情况?

许秀娟:经济的快速发展以及快节奏的生活方式使方便和快餐食品越来越受到消费者的青睐, 而快餐食品中通常蔬菜较少。据我们公司对中国居民的调查显示, 近一半受访者认为无法确保每餐都能摄入足够的膳食纤维。2004年我国营养学会提出成人每日适宜摄入的纤维量为30克, 而目前我国国民每日从日常食物中摄取的膳食纤维仅为18.7克。不止在中国, 世界各地普遍存在膳食纤维摄入不足的现象。美国食品与营养协会规定膳食纤维的推荐摄入量为每人每天25～38克, 实际仅为14克;法国食品科学委员会推荐膳食纤维的摄入量为每人每天25～30克, 实际仅为17～21克;德国食品科学委员会对膳食纤维的推荐摄入量为每人每天30克, 实际仅为21～24克;英国食品科学委员会对膳食纤维的推荐摄入量为每人每天18克, 实际为13～15克。因此, 全球大部分国家和地区都需要通过强化膳食纤维的方式达到日推荐摄入量 (DRI) 。

记者:提高膳食纤维的摄入量有哪些措施?针对膳食纤维摄入不足的情况, 泰莱可以为食品饮料企业提供哪些产品?

许秀娟:多吃水果、蔬菜及粗粮等都可以显著提高膳食纤维的摄入量。提到粗粮, 消费者或许会想到全麦食品, 2009年底我们对北京、上海、广州三地消费者展开的一项“全麦知识与购买习惯调查”发现, 约九成受访者没有每天摄取粗粮的习惯, 仅四成人表示有购买全麦产品的习惯, 而不选择全麦产品的消费者中34%的人认为主要原因是口味不佳。

为满足消费者既要提高膳食纤维摄入量又要求口感好的需求, 泰莱贸易 (上海) 有限公司特别推出PROMITOR™膳维多™膳食纤维系列配料与STA-LITE®聚葡萄糖, 这些产品可添加于任何加工食品中, 而不改变食品本来的风味和质构。PROMITOR™膳维多™膳食纤维系列包括PROMITOR™膳维多™抗性淀粉和PROMITOR™膳维多™可溶性玉米纤维。

PROMITOR™膳维多™可溶性玉米纤维几乎没有黏性, 完全可溶, 并且澄清无味, 具有极高的稳定性, 即使经过U H T (超高温瞬时灭菌) 和HTST (高温短时间杀菌) 处理, 也不会出现纤维的损失;每克可溶性玉米纤维的热量仅为2千卡, 而每克传统碳水化合物的热量为4千卡, 因此添加于食品中不仅能够增加膳食纤维含量, 降低糖分和卡路里, 而且不会改变食品色泽、味道和质构, 可谓一举多得。几乎任何食品都可通过添加PROMITOR™膳维多™可溶性玉米纤维来补充膳食纤维, 如谷物涂层、休闲食品、汤、酱料及调味品、果酱、馅料、布丁、糖果、饮料及乳制品等。它黏度较低, 可等量替代玉米糖浆, 这种替代仅会影响产品甜味, 而缺少的甜味则可以通过添加在低pH和高温下都非常稳定的善品®糖™蔗糖素来弥补。

PROMITOR™膳维多™抗性淀粉是专门针对那些对保留其功能性有严格要求的食品而开发的, 这是其他抗性淀粉无法做到的。与市场上其他抗性淀粉相比, PROMITOR™膳维多™抗性淀粉在高温下非常稳定, 能够耐受挤压和高温烘焙等苛刻的加工条件, 而其他抗性淀粉则会部分甚至全部失去其纤维特性;它可部分替代面粉, 而且不持水, 因此不会影响成品质量;它还能减少食品的吸油量, 从而减少食品的热量。PROMITOR™膳维多™抗性淀粉可以用于增加烘焙产品和快餐食品中 (如谷类食品、饼干、曲奇、面包和面食等) 的膳食纤维含量, 且不会影响产品口感和质构。

STA-LITE®聚葡萄糖是一种具有益生特性的可溶性纤维, 具有良好的耐受性和低血糖反应, 口感清爽并且使用方便;STA-LITE®聚葡萄糖能够确保低热量、不加糖和无糖食品的形态和质构;它能部分或完全取代甜味剂, 并且应用于脂肪含量较低的食品中效果更好;此外, 它是一种优质、低热量的填充剂, 每克提供的热量仅为1千卡, 因此可以取代高热量填充剂。STA-LITE®聚葡萄糖拥有与蔗糖相似的流变性能, 被广泛应用于食品中, 尤其是甜味剂和填充剂用量较高的产品。

记者:为确保所销售产品的质量安全, 泰莱采取了哪些措施?

许秀娟:泰莱公司的所有产品均经过严格生产质量制度的考验。以善品®糖TM蔗糖素为例, 它完全按照美国食品药品管理局 (FDA) 的良好操作规范 (GMP) 生产, 具有良好的可追溯性, 并且经过长期的反复试验及科学研究证明其具有非常出色的安全性, 完全符合食品添加剂专家联合委员会 (JECFA) 以及食品化学法典与美国药典的规定和要求。

在严格控制产品质量的同时, 我们还非常重视可持续发展和环境保护。比如, 通过创新的生产方式生产蔗糖素, 节约了40%能源消耗、减少了35%用水量及31%废物生成。

记者:为改善国内公众的营养状况, 泰莱做了哪些工作?

许秀娟:随着中国消费者饮食习惯的改变, 许多曾经只在西方流行的健康问题已在中国出现, 如人口老龄化、纤维摄入不足、肥胖问题等, 这使我们的客户面临一个共同需求, 即如何使产品既美味又健康。泰莱公司可以满足客户的要求, 为其提供功能性配料 (如膳食纤维) 及增加功能性食品甜味与质构的一系列无/低热量配料, 如蔗糖素、STA-LITE®聚葡萄糖和代替脂肪的变性淀粉, 并可以为客户提供健康营养的产品方案。

泰莱公司位于美国伊利诺伊州迪凯特的研发中心总部以及法国里尔的创新营养中心都是中国应用实验室强有力的后盾, 他们能够为中国应用实验室提供技术支持, 使其开发出符合当地市场需求的营养食品。

此外, 为了更好的了解消费者的喜好, 帮助客户开发具有市场潜力的功能性食品, 泰莱每年会在不同国家进行消费者定性调查研究 (去年我们在中国进行了消费者对乳制品喜好的调查) , 以增加客户产品的附加值, 并希望为改善国内群众的营养健康状况贡献自己的力量。

健康教案：美味食品车 篇3

活动目标：

1、初步懂得要让身体长得好，必须吸收全面的营养。

2、知道吃早餐的重要性，培养不挑食的饮食习惯。

3、让幼儿知道愉快有益于身体健康。

4、教育幼儿养成清洁卫生的好习惯。

活动准备：

1、各种早餐食物图片。

2、图片三幅：怎样吃最有营养。

活动过程：

一、观察图片，说说三个小朋友家里早餐各吃的是什么?

1、辰辰家：牛奶、鸡蛋、包子。

2、婷婷家：两个鸡蛋。

3、叶叶家：稀饭、饼干。

二、比一比，谁家的早餐吃得合理。

1、早餐要吃得有营养还要能吃饱，看看谁家做到了?(辰辰家)

2、婷婷家早餐还缺什么?什么东西可以少一点?(教案出自：快思教案网)(缺少牛奶或豆浆、包子或饼干;鸡蛋可以少吃一个，两个鸡蛋虽然有营养但不够合理。)

3、叶叶家早餐还还缺什么?(缺少鸡蛋，最好加上牛奶，稀饭和饼干营养不够丰富，单吃这些容易饿)

4、早餐最好怎样搭配?

三、了解早餐的重要性。

1、为什么要吃早餐?(早餐的营养能保证幼儿一上午有充足的能量和良好的精神状态投入活动。)

2、每天要按时起床，如果上小学了，要吃完早点后才上学，不吃早点就上学容易得胃病，影响身体健康。

教学反思：

本次活动贴近孩子生活，容易引起孩子兴趣，对早餐的不同搭配也很感兴趣，对于不同食物的营养成分掌握需加强。对孩子的饮食习惯多关注，并表扬饮食习惯有改善的孩子。

大班健康活动教案《美味的早餐》含反思这篇文章共1584字。

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小班教案健康食品 篇4

1、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

2、知道应该怎样吃饭，向吃饭好的幼儿学习。

3、能够愉快的参与课堂活动。

4、初步了解预防疾病的方法。

5、知道人体需要各种不同的营养。

教学重点、难点

重点：了解吃饭对健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

难点：知道应该怎样吃饭，向吃饭好的幼儿学习。

活动准备

多媒体课件

活动过程

开始部分

律动，安静幼儿秩序。

基本部分

一、情境创设，激发幼儿兴趣

1、出示《乐乐和佳佳》，幼儿认真观察。

2、引导交流，使幼儿知道吃饭对身体健康的重要性。

二、出示图片，认识各种营养物质

1、逐一出示，说出图片名称。

2、引导幼儿知道应该怎样吃饭，向吃饭好的幼儿学习。

三、跟我学儿歌

四、观看视频《吃饭不挑食》

进一步让幼儿感知吃饭对身体健康的重要性，怎样才是不挑食。

结束部分

1、进行活动总结，引导幼儿不管是在幼儿园还是在家里都要按时吃饭，不挑食，做一个快乐的健康宝宝。

健康教案：美味食品车 篇5

设计意图：

小食品俗称垃圾食品。我每天站在幼儿园门口，会经常看到孩子们缠着家长到商店买小食品吃，为此家长也十分抱怨。针对这些情况，我设计了这次活动，让幼儿远离垃圾食品，保护幼儿身体健康。

活动目标

1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。活动准备

1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。活动过程

1、幼儿进行谈话活动：

1)教师：你喜欢吃什么食品?为什么? 2)教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

2、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

1)看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么? 2)观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病? 例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)„„观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了„„)

3、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?

4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。

5、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

1)教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品;2)教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。

„„

6、引导幼儿评选出2个绿色食品。

7、游戏“蹲一蹲”