饮料厂员工培训试题（精选9篇）
姓名： 岗位： 成绩：
注意事项:
1、填空题，将正确的答案填在相应的空格内。
2、是非题，正确的“√”；错误的“×”。
3、简答题可用简单明了的语言回答。
4、合格成绩为75分，不合格者需重试。
一、单项选择题（30*1分=30分）
1、《食品安全法》于2009年2月28日
14、公司什么地方需要整理整顿？（）A.工作现场 B.办公室 C.全公司的每个地方 D.仓库
15、整理主要是排除什么浪费？（）A.时间 B.工具 C.空间 D.包装物
15、我们对5S应有的态度？（）A.口里应付，作作形式 B.积极参与行动 C.事不关已 D.看别人如何行动再说
16、公司的5S应如何做？（）A.5S是日常工作一部分，靠大家持之以恒做下去 B.A．越严越好 B．合理、适用、可操作性强
C．尽量采用微生物限量 D．以上都不对
27．不属于危害分析时考虑因素的是：()A．原料的养殖、种植环境 B．食品的组成（配方）C．实验室的检测能力 D．加工工序的温度 28．CCP的监控方法包括：()A．温度监测、计时、测定蒸汽压力等
B．测定输送带速度、检查产地证明、营养成分分析等 C．PH值监测、细菌检验、水活度检测等
D．水分含量测定、病原体检验、供应商声明的检查等 29．建立HACCP验证程序的目的：()A．验证各CCP的监控、记录、纠偏是否正常进行 B．确认HACCP计划对安全危害的控制确实有效 C．验证HACCP体系是否正常运行 D．以上都是
30．下列哪些措施是进行纠偏行动时必须采取的：()A．消除使CL产生偏离的因素、对偏离期间加工的产品进行重新评价和处理
B．对偏离期间加工的产品进行重新评价和处理、停产整顿
C．对监控人员进行处罚、对职工进行再培训
D．维修设备、隔离产品
三、判断题（18*1分=18分）（对“√”，错“×”）
1、为掌握时间，在生产时可以戴着手表工作。
()
2、车间内盛原料的桶或盛装产品的托盘可以直接放在地下。
()
3、可以穿着工鞋、工作服去上洗手间。
()
4、因为上洗手间后已经洗手了，故进车间时不需再洗手、消毒。
()
5、戴工作帽时必须将头发全部盖来。
()
6、食品上方的照明灯具应设有防护罩。
()
7、在生产区的卫生间可以抽烟。
()
8、生产车间内可以摆放个人生活用品。
()
9、进入车间洗手程序为：清水湿手→洗洁精搓清→清水冲洗→100PPM消毒水
浸泡20秒以上→清水冲洗。()
10、进入车间不得携带任何金银饰物，不过有时为方便联系，可以佩带手机。()
11、食品生产长时间工作导致疲劳时可以用话梅、口香糖等零食来提神。()
12、个人衣物与工作服须分开放置。()
13、所有的门、窗及其他与外界的开口通道均应安装纱门、纱窗、纱帘等防虫害设施。（）
14、食品原辅料不得与非食品原辅料同库存放。（）
15、随意坐或睡在用于加工食品的任何桌子、地板或表面上。（）
16、浓缩橙汁应放在零下18度的冷库里储存，并做好相关记录。（）
17、员工可以随意穿工作服出入厂区，只要不脏污工作服就行。（）
18、维修人员进行维修时，所拆下的零件为方便使用可将其堆放在维修的设备上，维修后，可以不经清点核对，随即离开。（）
三、简答题(36分)
1、GMP、SSOP、HACCP三者之间是什么关系？（6分）
2、卫生标准操作程序包括的8项内容有哪些？（6分）
3、企业如何实施应急准备和响应？（12分）
4、果粒橙饮料生产中CCP点及监控措施是什么？（12分）
一、单项选择题
1、用班轮运输货物，在规定运费计收标准时，如果采用
“A．V．”的规定方法，则表示()
A、按货物毛重计算B、按货物体积计算
C、按货物件数计算D、按货物价值计算
2、海运提单的签发日期是()
A、船只到达装运港的日期B、船只离开装运港的日期
C、货物开始装船的日期D、货物装船完毕的日期
3、在许多标准合同中，为表明由卖方承担包括理舱费和
平舱费在内的各项装船费用的贸易术语是指()
A、FOB LinerTermsB、FOB UnderTackle
C、FOB StowedD、FOB StowedandTrimmed
4、根据《2000通则》规定，按CFR贸易术语成交的合同中，不应计入货物价格的是()
A、货物成本B、运费
C、保险费
D、各项出口税费
5、某公司出口风扇1000台，纸装箱，合同和信用证上都规定不准分批装运。装船时有40箱破裂，风罩变形，不能出口。根据《跟单信用证统一惯例》的有关规定，只要货款不超过信用证总金额，交货数量许有5％的增减。据此，发货人()
A、可以装运960台B、可以装运950台
C、只可以装运1000台D、可以装运1050台
6、关于数量条款，《联合国国际货物销售合同公约》的规定为()
A、买方可以收取多交部分的货物或多交货物当中的一部分
B、如果卖方短交，卖方不能在规定的交货期届满前补交
C、卖方多交部分造成的所有开支均由买方负责
D、卖方只是无意中造成的多交，买方不得以合同规定为由提出赔偿
7、在交易金额较大，对开证行的资信又不了解或国际金融市场动荡时，为保证货款的及时收回，卖方最好选择()
A、可撤销信用证B、远期信用证C、承兑交单D、保兑信用证
8、关于信用证的有效期，除特殊规定外，银行将拒绝接受迟于运输单据出单日期()天后提交的单据
A、20B、30C、25D、21
9、必须经过背书才能转让的提单是()
A、记名提单B、不记名提单C、指示提单D、直达提单
10、海运提单和航空运单两种运输单据()
A、均为物权凭证
B、均为“可转让”物权凭证
C、前者是物权凭证可以转让
D、后者不是物权凭证不可转让
11、根据《UCP500》规定，信用证如未明确规定付款人，其汇票的付款人应是()
A、开证申请人B、开证行C、议付行D、通知行
12、在国际贸易支付中，托收是商业信用，使用的是商业汇票；信用证是银行信用，使用的汇票是()
A、商业汇票B、银行汇票C、银行本票D、支票
13、由出票人允诺于规定时间无条件的由他自己向受款人支付一定金额的票据是()
A、汇票B、本票C、支票D、发票
14、托收方式下D／P和D／A的主要区别是()
A、D／P是属于跟单托收，D／厶是属于光票托收
B、D／P是付款交单，D／A是承兑交单
C、D／P是即期付款，D／A是远期付款
D、D／P是银行信用，D／A是商业信用
15、买卖双方以D/P．T/R条件成交签约，货到目的港后，买方凭T/P向代收行借单提货，事后收不回货款()
A、代收行应负责向卖方偿付
B、由卖方自行负担货款损失
C、由卖方与代收行协商共同负担损失
D、托收行应负责向卖方偿付
16、根据《2000通则》的解释，在下列术语中，只适用于水上运输的是()
A、FCAB、FASC、DDPD、DDU
17、下列结汇单证中，属于金融单证的是()
A、汇票B、商业发票C、许可证D、保险单
18、汇票的抬头写明“PAYTOJohnSmithOnly”，则这种汇票()
A、可经空白背书转让
B、可以仅凭交付转让
C、可由JohnSmith背书转让
D、不能转让
19、进出口货物报关时，不同的贸易方式，使用不同颜色的报关单，进科加工进出口货物使用()的报关单。
A、浅蓝色B、粉红色C、浅绿色D、浅黄色
20、保险公司在保险单出立后，根据投保人的需求，对保险内容补充或变更而出具的一种凭证叫做()
A、保险凭证B、批单C、预约保险单D、保险修改书
21、L/C123456stipulatesanexpirydateonl0July2004withoutashipmentdate、whichmeanslastShipmentdateon()
A、05July～2004B、10july～2004C、15July～2004D、31july～2004
22、按照国际惯例，CIF贸易术语条件下，卖方负责保险，其投保的险别是()
A、水渍险B、平安险C、一切险D、一切险加战争险
23、出口报关时，托运人凭船公司签署的()到海关办理出口报关手续。
A、配舱回单B、S／OC、B／LD、M／R
24、我国出口商品的报价正确的是()
A、30美元／套
B、30美元／套FOB大连
C、30美元／套CIF大连
D、30美元／套CIF美国
25、国际贸易单证工作的基本要求是()
A、正确、完整、及时
B、及时、简洁、清晰
C、及时、正确、完整、无差错、清晰
D、正确、完整、及时、简洁、清晰
二、多项选择题
1、《UCP500》中对分批装运与转船的规定正确的是()
A、凡不明确规定不准分批装运，则视为允许分批装运
B、运输单据表明货物是使用同一运输工具并经同一路线运输的，即使运输单据注明装运日期不同及装运港不同，只要目的地相同，也不视为分批装运
C、如果信用证规定在指定的时间内装运，若其中任何二批未按约定的时间装运，则该批及以后各批均告失效
D、若信用证未明确规定禁止转船，则视为禁止转船
2、构成有效接受的条件包括()
A、接受必须由受盘人作出
B、接受必须是无条件的同意发盘的全部内容
C、接受必须在发盘规定的有效期内送达发盘人
D、接受的传递方式应符合发盘的要求
3、合同中数量条款为“1000M／TWith5％moreorlessatseller'soption"。则卖方交货数量可以是()
A、950M／TB、1000M／TC、1050M／TD、1500M／T
4、指示性提单的收货人一栏中可以做成()
A、ABCCoB、Toorder
C、ToorderofissuingbankD、Tothebearer
5、根据开证行所负的责任为依据，信用证可分为()
A、保兑信用证B、不保兑信用证C、可撤销信用证
D、不可撤销信用证
6、下列背书属于限制性背书的是()
A、PaytOACo．only
B、PaytOtheOrderOfACo．
C、PaytOACO．nottransferable
D、PaytOACO；nottOorder
7、汇付方式的种类包括()
A、信汇B、电汇C、票汇D、汇票
8、FOB、CIF、CFR的主要区别是()
A、风险划分的界限不同
B、交货地点不同
C、买卖双方承担的责任不同
D、买卖双方承担的费用不同E、订立合同的性质不同
9、出口茶叶，为防止运输途中串味，按照我国海洋货物运输保险条款应投保()
A、串味险B、平安险加串味险C、水渍险加串味险
D、一切险加串味险E、一切险
10、国际贸易中采用保付代理方式收取货款，对出口人的好处()
A、保理人负责进口人资信调查
B、出口商承担信贷风险
C、保理商承担信贷风险
D、保理商向出口人提供资金融通
E、保理商向进口人提供资金融通
三、判断题
()1、按CIF术语成交的合同，货物的运输和保险都由卖方一手操纵，卖方应及时落实货源，安排船舶，申报出口，装船发运和办理投保手续，按时履行在装运港交货的义务，并负担到目的港之前的风险。
()2、当买方不愿负担装卸费时，在商定合同时可要求在CIF后加列LinerTerms或Landed字样。
()3、见票后60天内付款的汇票属于远期汇票。
()4、根据《跟单信用证统一惯例》规定，信用证上未注明是可转让信用证或不可转让信用证时，则视为可转让信用证。
()5、根据《联合国国际货物销售合同公约》规定，一项发盘即使是不可撤销的，也可以撤回，如果撤回的通知在发盘生效之前或同时到达受盘人。
()6、清洁提单是指承运人在签发提单时，在提单上注明“清洁”字样的提单。
()7、保兑信用证中，当开证行不能履行付款义务时，再由保兑行履行付款责任。
()8、经过空白背书的提单成为记名提单性质的指示提单。
()9、如果信用证规定“FromChineseport”，则提单上的装运港应填写为“Chineseport”。
()10、报关、放行、结关三者之间的关系是报关是放行和结关的前提，放行是结关的前提。
()11、投保人是指与保险人订立保险合同，按照保险合同负责支付保险费义务，并享有保险金请求权的人。
()12、对于“迟到的接受”发盘人不受其约束，不具有法律效力，除非发盘人确认，并且毫不迟延地用口头或书面通知受盘人。
()13、根据《联合国国际货物销售合同公约》，口头达成的协议与书面达成的协议这两种做法的法律效力是不一样的。
()14、在信用证支付方式下，只要单据表面与信用证条款相符合，开证行就必须按规定付款。
()15、当卖方审核信用证发现与合同不符要求改证时，可填写信用证修改申请书要求开证行修改信用证。
()16、产地证的签发日期不应早于申报日期，但可以晚于货物装运日期。
()17、出口报关时，托运人凭船公司签署的M／R到海关办理出口报关手续。
()18、凡属于法定检验检疫的进口货物，未经检验检疫的不准投产、不准销售和使用。
()19、《2000年国际贸易术语解释通则》总共包括12种术语，分为E、F、C、D四组。
()20、CFRLINERTERMS表示卸货费按班轮的办法处理，其运输方式也采用班轮运输。
()21、通过托收即期付款交单支付货款时，买方必须在银行第一次提示跟单汇票或装运单据时付款。
()22、汇付方式适用于先付，即买方订约时立即付清全部货款，一般只用于专为买方加工的产品，或为争购市场上紧俏的商品。
()23、买卖双方间按CIFC5％成交交易总额为10万美元，则我出口业务中的最低投保金额为11万美元。
()24、出口公司在收到对方开出的信用证后，应严格按照信用证的有关条款进行发货、装运、制单结汇。不管有什么情况，都无权要求开证行修改信用证。
()25、某公司以CFR贸易术语出口一批货物，由于船只在运输途中搁浅，使部分货物遭受损失，我方可不理。
四、简答题
1、简答汇票和支票的区别。
2、简答跟单信用证的特点。
3、简答合同成立的有效条件。
4、简答海运提单的性质和作用。
5、简答EDI的作用。
五、计算题
1、某出口公司对外报价CIF纽约为1500美元，对方还价为C，FC3纽约1530美元，若要保持我方净收入不变，是否应该接受对方还价?
2、出口报价CIFHONGKONG USD 2000PerM/Tless3％Discount。试计算其折扣和净价。
六、案例分析
1、大连粮油进出口公司与荷兰某公司以CIF鹿特丹达成一份50公吨小麦出口合同，信用证方式支付，同时合同规定：“一月至五月装运，每月装运一次，每次装运10公吨”1月份，该进出口公司如期交付10公吨小麦，2月份，因货源紧张，未能装运，3月份，该进出口公司装运两次，共计20公吨，但货到鹿特丹后，遭到对方的拒收，同时要求撤消以后的两批小麦的供应，请你分析一下荷兰该公司的做法是否合理?并说明理由。(本题5分)
2、我方某公司向美国出口一批女式套裙，合同中规定红色：绿色为3：7，美商如期开来信用证，但证上写明绿色：红色为3：7，我方仍按合同装运，取得相关单据，到银行议付时遭拒付，问银行拒付有无道理?我方应如何处理?(本题4分)
3、某公司按CFR旧金山出口一批货物，合同原来规定海运，后因为美商急需改为空运。经商定差额运费由买方承担，国外来证注明：“AdditionalchargesbetweenseaandairfreightareIObebornebYthebuyersoutsideOfcredit”．我发货后按照CFR旧金山价格加空运加海运运费制作发票向银行议付，但是开征行拒付，这是为什么?(本题5分)
七、单证操作题
1．根据以下制单资料，缮制相关单证。
制单资料：
(1．客户名称地址：AL．BALOUSHI TRAD，NG ESTJEDDAH．
(2．付款方式：20％T/TBEFORESHIPMENTAND 80％D／PATSIGHT
(3．装运信息：指定APL承运，装期：2005．04，29；起运港：NINGBO，目的港：JEDDAH
(4．贸易方式：一般贸易
(5．价格条款：CFRJEDDAH
(6．唛头：ROYAL JEDDAH TEL：6477528
(7．货物描述：
P．P INJECTION CASES 14”／22”／27”／31”230SET@USD42．00／SET USD9660．00
P．PINJECTIONCASES 14”／19”／27”31”230SET@USD41．00／SET USD9430，00
(中文品名：注塑箱四件套)
(8．装箱资料：
箱号货号包装件数毛重(KGs)净重(KGS)体积
1—230 ZL0322+BC05 CTNS230 18．5／425516．5／379534M3
1—230 ZL0319+BC011 CTNS230 18．5/425516．5／3795 34M3
(9．合同号：05AR2250311
10．海关编码：420212
(11．商业发票号：AC05AR031
(12．核销单编号：018090109
2．根据以上资料制一套报关资料(发票、箱单、报关单、委托书)和一套结汇单证
(发票、箱单、汇票、一般原产地证)
姓名部门成绩
一、填空（每题5分计40分）
1、安全生产管理，坚持
2、消防工作贯彻坚持专门机关与群众结合的原则，实行防火安全责任制。
3、生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的，取得，方可上岗作业。
4、从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题出、、；有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。
5、事故调查处理应当按照、的原则，及时、准确地查清事故原因，查明事故性质和责任，总结事故教训，提出整改措施，并对事故责任者提出处理意见。
6、从业人员应当增强，严格遵守、法规和本单位的安全生产规章制度以及，正确佩戴和使用。
7、、生产经营单位应当按照国家标准或者行业标准为从业人员无偿提供合格的，并督促、检查其按规定使用。不得以替代劳动防护用品。
8、向消防队报警需讲明哪些内容？、、、二、判断（每题5分计60分）
1、生产经营单位的企业负责人应当根据本单位的生产经营特点，对安全生产状况进行经常性检查；对检查中发现的安全问题，应当立即处理；不能处理的，应当及时报告本单位有关负责人。（）
2、生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施，无权对本单位的安全生产工作提出建议。（）
3、生产经营单位与从业人员订立的劳动合同，不必载明有关保障从业人员劳动安全、防止职业危害的事项，以及依法为从业人员办理工伤社会保险的事项。（）
4、从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，未经负责人同意不得私自停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所。（）
5、任何单位或者个人对事故隐患或者安全生产违法行为，均有权向负有安全生产监督管理职责的部门报告或者举报。（）
6、手提式干粉灭火器在使用时，拔开消防销即可使用，无须事先把灭火器上下颠倒几次（）。
7、手提式干粉灭火器在使用时，应先拔开消防销，一手握住喷嘴，另一手用力按下压把，干粉便会从喷嘴喷射出来。（）
8、推车式干粉灭火器一般是一人使用的，无须两人操作。（）
9、灭火器喷射方法都是喷射底部成扇型，且站在上风处喷射较为有利。（）
10、依据燃烧物质的燃烧特性可分为：Ａ类火灾、Ｂ类火灾、Ｃ类火灾也可分固体燃烧、液体燃烧、气体燃烧所造成的灾害。（）
11、水可以扑救任何物质引起的火灾。（）
一、填空（每空1分，共50分）
1、各级施工人员，应严格执行先（ ），后（ ）的卡死制度，凡未经安全技术培训考试合格的人员，不准上岗作业。
2、施工人员严禁（ ）上岗，施工时精力要（ ），作业要（ ）。
3、施工人员应服从（ ）的`命令，严格遵守（ ），按正确的（ ）进行施工作业。
4、安全第一的含义是指（ ）。
5、施工人员应提高自己的安全防范意识，做到“三不伤害”：在生产工作中做到我不伤害（ ），我不伤害（ ），我不被别人（ ）。
6、在施工中常见的事故有：（ ）。
7、施工中反对违章（ ），反对违章（ ），反对违反（ ）。
8、建设工程安全生产管理方针是：（ ）。
9、特殊工种（ ）应持国家有关部门颁发的特种作业操作资格证书，方可上岗作业。
10、施工单位应当向作业人员提供（ ），并书面告知危险岗位的操作规程和违章操作的危害。
11、作业人员有权对施工现场的作业条件、作业程序和作业方式中存在的安全问题提出批评，有权拒绝（ ）和（ ）作业。
12、在施工中发生危及人身安全的紧急情况时，作业人员有权立即（ ）或者在采取必要的应急措施后（ ）区域。
13、施工现场内场地应平整，有良好的（ ）设施，不得有大面积的（ ），各种材料、构件堆放必须按品种、规格堆放整齐并设置（ ），堆放高度不得超过（ ）m，否则应有防倾倒措施。
14、遇到恶劣气候（ ）影响施工安全时，禁止进行露天高处及登高架设作业、起重和打桩作业。
15、风力在（ ）级以上时不得进行起重机塔身升降作业。
16、雨天和雪天进行高处作业时，必须采取（ ）措施。
17、施工现场电工的职责是承担用电工程的（ ）。
18、建筑工地常备的消防器材有（ ）。
19、凡是搭设脚手架工程要注意梯道的防滑，特别是临时马道过桥等要钉（ ）。发现有损坏的要及时修理好。在大风大雪后，要及时（ ）脚手架，以防滑落事故的发生。
20、临时敷设电线不得缠挂在（ ）等物体上，必须按规定设在绝缘支撑物上，保证线路稳固、绝缘良好且线路距地面最小距离，应保持（ ）m的高度，定期检修。
21、脚手架作业层上的栏杆及挡脚板的设置要求为：栏杆和挡脚板均应搭设在外立杆的内侧，上栏杆上皮高度应为（ ）m，档脚板高度不应小于（ ）mm。
22、氧气瓶应有防震胶圈，旋紧安全帽，并防止（ ），冻结解冻应用（ ），不准用火烤。乙炔瓶不得平放，瓶体温度不得超过（ ）度，氧气瓶与乙炔瓶间距不得小于（ ）。
23、在冬季施工时，从事高处作业的人员，衣着要灵便，挂牢安全带，大风雪天不准从事（ ）。
24、冬季施工现场的办公室和宿舍采用锅炉或木柴取暖时，要特别注意（ ），并要安装风斗，预防因（ ）等窒息伤亡事故的发生。
25、严禁（ ）进行电工作业。
26、施工现场一切材料的存放都要（ ）和（ ），存放脚手杆要设（ ），现场中拆除的模板和废料等应该及时（ ），并将钉子拔掉或打弯。
27、施工单位对未经设备管理部门同意或监护人未（ ）擅自施工及违反施工程序、安全技术标准构成（ ）的负全部责任，并赔偿全部的直接和间接损失。
二、简答题（共50分）
1、建筑施工中通常所说的“三宝”是指哪些？（15分）
2、参加作业的一切人员，必须遵守哪些安全生产纪律？（15分）
（一）门店：姓名：
一、填空题：每题3分
1、门店在显著位置悬挂（）（）等证照以及与执业人
员要求的执业证明。
2、药品零售企业处方审核人员（）
3、门店（）组织直接接触药品人员进行健康体检。
4、公司定期组织员工继续教育，门店应建立人员（）档案
5、验收进口药品应有符合规定的（）和（）
6、拆零药品应存放于拆零专柜，并保留（）
7、中药饮片装斗前应进行（）不得错斗、串斗、防止混药
8、陈列药品的货架、货柜应保持清洁卫生，防止人为（）
9、对销售、储存中发现有质量疑问的药品，应及时（）并通知（）
进行处理
10、销售药品要严格遵守有关法律、法规和制度，正确介绍药品（）
和（）
11、药品拆零药袋上写明（）、（）、（）、（）、（）
12、记录及相关凭证保存时间（）
13、常温温度是（）、阴凉温度是（）、冷藏温度是（）、湿度要求是（）
14、拆零销售期间，保留（）和（）
15、据药品失效（）为近效期药品
16、GSP的全称（）
17、公司质量方针（）
18、国药准字Z、H、S、J分别代表什么（）
19、假劣药的规定，变质的是（），擅自添加辅料的是（），被污染的是（）
20、门店陈列降温设备（）
二、简答题：
1、药品陈列分开原则？（15分）
2、什么是药品？（15分）
长期以来，碳酸饮料、茶饮料、低浓度果汁饮料几大主流品类主宰着夏季清凉饮料市场，如今，在这个阵营中极有可能裂变出一种添加了天然盐分的清爽型果味饮料。任何新品类的裂变及形成，必然都是需求的推动。六个核桃从传统风味型的植物蛋白饮料中分化出来，成为有益大脑的类功能饮料，并且能在短短五六年间迅速发展为百亿量级品牌，是市场上存在着通过食物补充日常大脑营养的认知和需求。当下，在夏季清凉饮料市场，源自市场需求的新品类推手也正在形成。
这个推手来自市场对饮料升级的健康需求。在健康意识普遍增强的社会氛围下，高糖不健康已深深印在了城市人群选择食品饮料的价值标签上，并且在信息唾手可得的互联网时代，比较各甜味饮料含糖量的实验常常触目惊心地出现在各种媒体中，时时警醒着消费者。其中，尤以高糖不健康的碳酸饮料作为代表被舆论诟病，所带来的市场反应是近几年来碳酸饮料销量在全球范围内以不可阻挡的趋势下滑着。咕嘟咕嘟冒着泡、看着就清爽畅快的可乐以及“晶晶亮透心凉”的雪碧，这些往日的清凉饮料霸主正处于不健康饮料的风口浪尖上，而它们的危境则是以海之言为代表的新型清凉饮料的沃土。
与碳酸饮料相比，海之言等果盐饮料口味清淡，有人把这类饮料定义为“轻口味水”，一种介于水和饮料之间的新品类——比水有味道，但比传统甜味饮料清淡。地中海降温解暑概念、清淡口味、清水色泽、清透简洁的包装，构筑了产品前端需求及后端体验的高度一致性，与碳酸饮料高甜度、气泡冲鼻的刺激性感官强体验形成鲜明的区别。正是这种差异化概念及体验给消费者带来了健康的价值联想，满足了城市人群追求健康饮品的新需求，成为果盐饮料风靡市场的根本原因。
但值得注意的是，从热门产品到长青品类需要时间的沉淀。一方面，作为健康升级型的清凉解暑饮料，海之言等果盐饮料健康清爽的独特价值，恰逢其时地填补了碳酸饮料等高糖重口味饮料被疏离出来的市场空缺，这是品类形成的关键。需求存在，价值明确，提高了其避免成为啤儿茶爽、格瓦斯等市场需求不明、产品价值模糊的风尚性短命产品的可能性。
姓名：部门：岗位：
一． 单选题（每题只有一个正确答案，每题2分，总计36分）
1.广东郁南裕农木薯淀粉有限公司是一家股份制民营企业，总部设在广东省（）。
A.广州市B.肇庆市C.佛山市D.云浮市
2.企业核心价值观体现为：（）
A.共同努力创造财富B.共同努力安居乐业
C.追求发展创造财富D.追求发展安居乐业
3.裕农纸业有限公司自成立以来，积极开展年产9.8万吨桉木化机浆扩改工程项目的工作，项目计划投资（）亿元。
A.3.3B.4.3C.5.3D6.3
4.住宿舍员工，必须服从宿舍管理员的安排，未经批准，任何人不得私自调换房间：严禁乱住，混住，若有违背，给予罚款（）元。
A.30B.40C.50D.60
5新员工实习期两个月内进行员工应用考核，填写（）决定是否给予转正。
A.员工录用登记表B.试用员工考核表
C.绩效考核表D.劳动合同
6.公司“两班倒人员”上班起止时间为白班___，晚班____。（）
A.8:30至20:3020:30至8:30B.8.30至21:3021:30至8:30
C.8:30至21:0021:00至8:30D.8:00至20:3020:30至8:00
7.公司用餐时间为：中餐____ 晚餐____。（）
A.12:00至13:0017:00至18:00B.11:30至12:3017:00至18:00
C.12:00至13:0016:30至17:30D11:30至12:3017:00至18:00
8.下列选项中不属于公司领导干部行为规范的是（）。
A.言必行，行必果。讲究个人品德修养，诚信为先，做人处事公道正派。
B.团结员工，顾全大局，不搞部门斗争，不搞小团体主义。
C.廉洁自律，不谋私利，自觉抵制歪风邪气。
D.可以不遵守公司规章制度。
9.下列选项不属于公司员工行为引导规范的是（）。
A.上班时间可以私自会客，可以做跟工作无关的事情。
B.讲究卫生，不随地吐痰或乱扔纸屑等杂物。
C.凡涉及本公司以外人员的交谈，电话等均用普通话。
D.严禁酒后驾驶机动车辆。
10.行灯的电压不许超过（）在金属容器内和溅湿的地方不超过（）。
A.36V24VB.36V12VC.24V12VD.36V36V
11.汽车在厂内行驶，车速不得超过（）。
A.20Km/hB.30Km/hC.40Km/hD.50Km/h
12.下列几种情形，不属于公司可以辞退当事者的是（）。
A.试用期被证明不符合录用条件的B.试用期内累计违纪，违规达三次的C.连续旷工达三天的。
D.连续请假在一周以上的。
13.请事假者按日扣发当月考勤，绩效工资，超过（）天则取消当月效益工资。
A.5B.10C.15D.20
14.下列选项不属于员工离职的是（）。
A.辞职B.辞退C.早退D.自动解除劳动关系
15试用期员工辞职需提前（）天向其所在部门负责人递交书面辞职请求，部门负责人签字同意后报备至人力资源部。
A.5B.7C.30D.60
16.下面那一项不属于违纪行为（）。
A上班时间打瞌睡B上班期间离岗、串岗
C上班时上厕所D上班时间玩游戏、看电影
17.上班打卡超过（）作旷工处理。
A 5分钟B 10分钟C15分钟D 30分钟
18.下列行为中允许的行为是（）。
A.在设备运转中，可以用手去摸转运部位；
B.清洗机器和冲洗地面时，可以把水洒在电气设备上；
C.高空作业人员可不系安全带；
D.开动机械设备前先检查设备周围是否有人和障碍物。
二． 判断题。（在正确答案后面打√，错误的打×。每题1.5分，总计42分）。
1.新员工入职后一般都不用试用。（）
2.生产区内可以吸烟。（）
3.员工进出公司有出厂证可不打卡。（）
4.员工上班期间工牌可戴可不戴。（）
5.员工有迟到早退现象，部门领导将给予连带处罚。（）
6.病假期间扣罚工资的60%。（）
7.辞职是指按公司规定及正常程序申请的解除劳动合同关系。（）
8.所有请假只认书面请假条形式，其他一切形式的请假均不认可。（）
9.请病假不能由他人代请，并且必须先行请假。（）
10.进入施工工地现场，可根据情况不戴安全防护用品。（）
11.操作相关机械设备时可随意自己操作。（）
12.工作前要认真检查使用的设备、防护措施，不准乱动非本专责范围的机电设备。（）
13.两人以上共同作业时，应有一人指挥，必须严格遵守规定的信号，加强联系，防止在操作时发生事故。（）
14.上班前心情好时，可以喝点小酒。（）
15.按时上下班和参加各项会议活动，严禁迟到，早退。（）
16.员工上班不准打赤脚，可以考虑穿拖鞋。（）
17.同事之间友好相处，文明沟通，不能脏话连篇，不能野蛮暴力。（）
18.郴州裕农纸业有限公司是广东裕农集团的独资企业。（）
19.公司员工培训管理制度适用于所有员工的培训。（）
20.公司员工应该自觉维护公司形象，保守企业秘密，不损害集体利益。（）
21.禁止在砂轮机上磨重量超过3Kg的工作物。大件应该使用手砂轮磨。（）
22.从事在2m以上的高处作业，必须戴安全帽，系安全带。（）
23.设备在运转中难以加油的，应该停机加油。（）
24.禁止在机电设备运转中更换或卸皮带。（）
25.生产区禁带烟火，严禁吸烟。（）
26.员工主动放弃应有权利解除劳动关系的，公司不予结算工资，如经核算尚欠公司财务，公司将保留对其进行追讨直至上诉等法律手段的相关权利。（）
27．事假全年累计超过半个月者除按日扣发当月工资外，不得参与公司评优，评模活动。（）
28.公司所有人员均需在上班打完指纹卡后再开展各项业务活动。（）
三． 多选题（每题有两个或两个以上的标准答案，选对得3分，选错或漏选得分。总计12
分。）
1.企业通过员工的努力工作获得利润，获得发展，员工通过企业获得自身的利益和成长。我们追求的是：（）
A.共努力B.求发展C.成就自我D.实现双赢
2.公司对正式员工，依照国家和本地区的规定办理各种保险，包括城镇职工医疗保险和（）
A.生育保险B.养老保险C.工伤保险D.失业保险
3.以下属于自动解除劳动关系合同的是（）。
A.合同到期后，经公司研究决定对特定员工不进行续约的B.员工主动放弃其相关权利的C 被追究刑事责任的。
D．试用期被证明不符合录用条件的。
4.上班期间下列哪些行为是被禁止的（）。
A坚守岗位 B离岗串岗C 聚众闲聊D 玩游戏E做跟工作无关的事情
四：简答题（分值10分）
姓名：部门：分数：
一、判断题（对的打“√”错的打“×”，共50分，每题2分）
1、对产品质量的把握，只要质检员确认放行即可，没必要遵循“三不”原则，即：不生产不合格产品，不接收不合格产品，不流转不合格产品。（）
2、公司员工应严格执行安全生产的规章制度，遵守安全操作规程，正确使用防护用品，及时发现和消除事故隐患。（）
3、操作工在接到上级不符合安全生产、文明生产指令或意见时，有权拒绝生产，但在生产急需时可以生产。（）
4、公司按上级规定发放给员工的防护用品（手套、口罩），员工可以不用。（）
5、我公司为木制品加工企业，吸游烟不会引起火灾，公司没必要对吸烟规定这么严。（）
6、作业现场“6S”管理，安全警示标志、安全线，作业现场材料码放管理，物料、设备、工位器具的现场管理等的好坏对员工安全有很大的影响。（）
7、燃烧三要素是可燃物、助燃物、点火源，缺少任何一个要素燃烧便不会发生，防火原理就是采取措施或消除燃烧三要素中任何一个。（）
8、精加车间常见的防护装置有防护罩、防护挡板、防护栏杆和防护网等，任何人都不能拆除防护装置进行机器操作，机修工可以除外。（）
9、操作机器设备前，应对设备进行安全检查，而且要空车运转一下，确认正常后方可投入运行，严禁机器设备带故障运行，千万不能凑合使用，以防出事故。（）
10、机械设备在运转时，工人可以用手调整、测量零件或进行润滑工作，这样有利于提高工作效率。（）
11、有经验的技工，只要不出安全事故，操作工不必要严格按《安全操作规程》操作。（）
12、员工在操作机器时，紧急情况下可以停止作业进行避险，不必要再把事故隐患或其他不安全因素上报上级。
（）
13、在操作立轴（立刨）时，只要经验丰富，可以尽量单手操作，以提高效率。（）
14、顾客是指接受产品的人或组织，但作为同事，公司内部的下道工序不是上道工序的顾客。（）
15、保密受控的文件在发行之前必须经审批，文件需要修改时必须依据规定作业。（）
16、顾客没有投诉表示顾客满意。（）
17、试用期内自动离厂的员工公司可以不予发放工资。（）
18、员工有义务保持洁净卫生的工作环境，不准乱扔纸屑、果皮，不随地吐痰。（）
19、他人违规操作、带故障作业或野蛮作业时，自己不是领导，与自己无关，可以不管。（）
20、使用液化气或煤气，一定要养成先点火、后开气的习惯。（）
21、我是生产部员工，路遇工程技术总监，没必要像自己部门的领导一样，打招呼致意。（）
22、在雷雨天气时，应注意关闭门窗，避开树木、烟囱、金属晾衣绳等，并减少在外逗留时间。（）
23、公司倡导开心工作，因此，怎么开心怎么做，只要能保质保量完成任务即可。（）
24、公司春、冬季与夏、秋季作息时间是一致的。（）
25、公司发工资的时间是每个月20日前，节假日顺延。（）
二、选择题（把正确答案序号填写在括号内，正确答案有几个选几个，共30分，每题2分）
1、公司的完整全名是（）
A、山西汇雅家具有限公司B、汇雅家具有限公司
C、汇雅家具D、源盛隆工贸有限公司
2、本公司的企业精神，正确的有：（）
A、追求实效B、完善管理
C、确保品质D、增创效益
3、带动5人以上擅处离岗，给公司造成重大损失者，如何处理？（）
A、行政警告 B、行政记过/
3C、扭送司法机关D、解除劳动合同
4、“6S”管理，正确的是：（）
A、整理、整顿、清洁、清扫、素养、安全B、整理、整顿、清洁、保养、素养、安全
C、整理、整洁、清扫、素养、安全、节约D、A+B+C5、凡尔赛系列包含（）个小系列：（）
A、144B、6
C、22D、386、公司管理实施（）式组织架构。（）
A、层级B、扁平
C、垂直D、越级
7、合格指的是：（）
A、符合要求的产品B、符合规章制度的产品
C、符合质量标准的产品D、交付或开始使用后客户满意的产品
8、顾客满意指的是：（）
A、顾客对产品要求已得到满足B、顾客对其要求已满足其需求
C、顾客对其要求已被满足的程度的感受D、顾客对其要求已满足其需求和期望
9、我公司目前主要生产的产品是：（）
A、法式家具B、实木简约家具
C、酒店公用家具D、板式家具
10、《员工手册》合计有（）条？（）
A、37B、40
C、5D、1211、灭火的方法有：（）
A、隔离灭火法B、窒息灭火法
C、冷却灭火法D、抑制灭火法
12、当人体触电后，应立即使触电者脱离电源，同时采取以下哪些方法进行急救。（）
A、人工呼吸法B、胸外心脏挤压法
C、冰块覆盖法D、立即抬到阴凉处
13、机械伤害的原因大致为：（）
A、机械的不安全状态B、操作者的不安全行为
C、管理上的因素D、冲床压伤
14、为避免安全事故的发生，每位员工应做到：（）
A、不伤害自己B、不谩骂别人
C、不伤害别人D、不被别人所伤害
15、伤害事故发生前，一般会无伤害事故（未遂事故）为其前兆。（）
A、没有 B、有1次C、有多次D、有2次
三、填空题（把正确答案填写在空格处，共15分，每题1分）
1、本公司创建于年，专业研发制造的产品是：。
2、公司董事长姓名，总经理,生产总监，技术总监。行政总监,财务总监。
34、员工因病需要请假的应带到公司人事部门办理，病事假超过天需由总经理签字。
5、公司严禁员工，操作机台时精力要集中，严禁思想开小差或打瞌睡。
6、严禁在生产区域等禁烟区内吸烟，发现一次给予处罚，应在吸烟。
7、员工于上班时间超时到岗、提前下班或中途离岗，时间在分钟内的，视为迟到或早退，每次罚款元/分钟。
8、员工无故不到岗上班的作为旷工处理，罚款标准是，连续3天算自动离职，一年内累计旷工15天者予以辞退。
9、员工若自己要求离职则必须在离职前个月提出书面申请，经批准后方可离职。
10、我国的安全生产方针：、、。
11、安全色分别有红、蓝、黄、绿，红色表示，黄色表示，蓝色表示指令、必须遵守，绿色表示通行、安全和提供信息。
12、按企业管理原则，负责制定和批准公司质量方针和质量目标。
13、公司东门为通道，禁止员工上下班通行。
14、本公司员工，全员享有带薪婚假天。
15、员工基本素质，包含和两个方面。
四、问答题（共15分，其中第一题是必答题，计5分，第二题是选答题，计加分10分）
1、请列举公司给予开除处分的行为都包括哪些方面？
观点1：中国饮料业发展的五大浪潮
尚 阳
中国饮料业的发展是中国经济的快速发展的缩影。中国饮料业从20世纪80年代开始．其历程可分为五大浪潮。
第一波碳酸饮料浪潮。20世纪80年代以中国可乐、健力宝和可口可乐、百事可乐为主导。那时主要有中国可乐、汾湟可乐、少林可乐等八大饮料企业，健力宝是这个时期最有影响力的品牌，由于不断地赞助中国体育运动，多次被指定运动会专用饮料，当两乐进军中国后，七大可乐企业被兼并(水淹七军)，惟有健力宝一枝独秀，被誉为“东方魔水”。
第二波瓶装饮用水浪潮。20世纪90年代以娃哈哈、乐百氏、农夫山泉为代表的瓶装饮用水。1996年针对自来水的二次污染，娃哈哈推出纯净水掀起了饮用水领域的革命，瓶装饮用水成了中国20世纪90年代中后期的主流饮料，一大批瓶装饮用水的品牌出现。
第三波茶饮料浪潮。2001年至今，以康师傅、统一、娃哈哈为代表。中国茶饮料的先导者应该是旭日升，1996年旭日升冰茶开始热销，它的技术特点是在茶饮料中充入碳酸气。真正的茶饮料是康师傅从1999年开始做终端陈列，至2001年茶饮料始渐群雄并起．许多企业全力跟进康师傅统一、娃哈哈、可口可乐(天与地、岚风)、乐百氏、旭日升、健力宝、汇源、春都、椰树、露露、三得利、麒麟、茶韵、旺旺、找茶族、冬雨、鲜奇茶、午后红茶等。在如火如荼的“茶水之战”中最后的赢家主要是康师傅、统一、娃哈哈。
第四波果汁饮料浪湖。2002年至今。200年统一“鲜橙多”开了先河，2002年康师傅鲜橙每日C、娃哈哈果汁、可口可乐酷儿跟进，2003年农夫果园再次将果汁饮料消费高潮升级。20世纪90年代中期一直保持国内果汁领先地位的“汇源”，从2001的第四季度和2002年4月份的资料分析，已被统一超过。2001年统一避开以汇源为代表的100％浓缩还原汁、利乐包产品，避开汇源的以家庭、酒店为主要消费的基础，另辟蹊径，推出了PET装25％的鲜橙多果汁饮料，以大众即饮消费为主，一举成功，为果汁饮料的快速发展开了先河，使众多饮料企业群情激发、迅速跟进。2002年果汁饮料市场异彩纷呈。
第五波功能型饮料浪潮。2004年出现以乐百氏的“脉动”、娃哈哈的“激活”、农夫的“尖叫”、雀巢的“舒缓”、统一的“体能”、康师傅的“劲跑”、汇源的“他十她一”为代表的功能性饮料新一波浪潮。中国功能型饮料其实早就有，从20世纪80年代健力宝的电解质运动饮料到90年代红牛维生索保健型饮料、澳的利的葡萄糖饮料、王老吉的清凉饮料以及2000年后上海热销的三得利、佳得乐等，但是一直没有形成主导型饮料的消费者高潮。
观点2：饮料营销本质上发展的四个阶段
路长全
饮料在中国的发展，经历了如下几个阶段
1.有滋味的水。以可口可乐进入中国为代表，此类产品被作为招待亲朋好友的餐桌饮品而被接受。2.即饮水。以娃哈哈、乐百氏瓶装纯净水、矿泉水为代表。这类产品改变了中国人饮水的习惯，人们上街不需要带茶缸、水杯．随时随地都可以买到一瓶低价格的瓶装水。3.有营养的水。以茶饮料、果蔬饮料、乳饮料的成功营销为代表，它告诉人们，喝水是要讲营养的。4.为谁生产的水。以功能性饮料的发力为代表，在这个阶段主要有体饮、脉动等代表性品牌。
从营销的角度来看，中国饮料曾经经历过八大饮料崭露头角的阶段。而可口可乐进入之后，“水淹七军”的营销攻势，一下子将中国的饮料企业界打蒙了，饮料成了不少企业畏惧的行业。这个阶段，以两乐为代表的外国品牌在中国市场取得了几年的高速发展。这个过程中，以娃哈哈为代表的本土企业，在饮料行业坚持不懈。“非常可乐”在两大强势品牌的挤压下，营销取得的突破，又重新振作了中国企业进行饮料行业运作的自信心。
一些企业在实力相对较弱的情况下，取得营销的突破，则进一步坚定了不少中国企业进入饮料行业的决心和速度。目前，呈现出的产品品类快速增加，实质是中国饮料企业营销信心复苏的表现，是产品丰富的一个开端，而不是混乱的表现，是中国饮料企业营销反攻市场的开局，而不是营销走到了尽头。
功能饮料市场解读
观点1：功能饮料“功”在何方？
朱小明
目前消费者对功能型饮料的认识，还是来自于行业内几个先期品牌的宣传，认为功能型饮料就是补充能量、适于特殊人群的饮料。面对已形成定势心理的消费群体，功能型饮料的定位点和品牌宣传策略显得尤为重要。
是“困了+累了”还是挑战+情绪”？
功能饮料的概念与“红牛”密不可分，在“红牛”进入中国市场前，国人对功能型饮料知之甚少。红牛为培育功能型饮料市场，仅在中央电视台的广告投入就达10多亿，之后国内陆续出现了功能型饮料，如怡冠、体饮、宝矿力水特、维本、澳的利等。最初红牛、力保健等产品都把诉求点定在了对人体的“功能”上，如红牛的“困了，累了喝红牛”，这种定位对高价位和先人为主的红牛带来了滚滚利润，在众多饮料企业中，红牛的盈利远非其他企业可以比拟。这是作为行业的拓荒品牌最为成功的，也是对行业最大的贡献。但这使消费者认为功能型饮料就是在需要的时候或是在一定特定环境下才能喝，限制了市场的进一步扩大。力保健则强调其保健功能，甚至把自己当作保健品来宣传，使消费者对功能型饮料的认识更加狭小，造成功能型饮料的整体销量上不去。塔尖终是有限的，这困扰了红牛等企业，更困扰了整个行业。将整个功能饮料行业”钉”在了功能上，在短时间内很难用其他的概念将其动摇。
从2003年开始，红牛在原有品牌定势的基础上，不断弱化其功能属性，并忍痛改掉多年来的广告语，用体育营销打造其品牌的时尚和动感，终于突破长期以来的发展怪圈，2003年销量增加29％，2004年增加44％。红牛的成功“转型”告诉我们，对于功能型饮料，最重要的是如何把握其功能属性和其他概念之间的关系，及如何策略地对待消费者的那种定势消费心理，并从功能出发延伸其他价值。
功能+时尚，成就脉动
2003年，两件事使国内功能型饮料有了突破性发展。第一件是“非典”过后，健康、运动、保健成了国人关注的话题，而一直追求健康概念的功能型饮料，不经意间成了消费者追捧的产品，打破了以往消费者不认账的尴尬，为功能型饮料提供了良好的外部发展环境和消费需求市场，这为功能型饮料在2003年销量大增提供了契机。另一件事是功能型饮料跳出了只讲“功能”的圈子，开始强调“功能”之外的其他属性和概念，为功能型饮料发展闯出了一条新路。乐百氏推出的“脉动”饮料就是一个典型的成功案例。
“非典”期间，“补充维生素可提高免疫力”的观点得到空前认可，而“脉动”补充维生素的功能正好迎合了人们这一心理需求。脉动意外邂逅“非典”可谓生逢其时，但其成功更缘于正确的定位和科学有效的宣传策略。
在产品定位上，相比以前功能型饮料概念的空洞，脉动“补充维生素”的功能定位更加实在，也很容易被消费者接受。在宣传上，脉动冲出功能型饮料消费群体的局限型，为品牌注入时尚感，有意识地用“功能和时尚”的有机结合对消费群体进行了扩充，将追求时尚的年轻人纳入自己的目标消费群，并巧妙避开消费者心目中红牛、力保健这种100％的特定型功能饮料，使自己从功能消费人群的塔尖往下移，重新开辟出一个新的消费市场。
2003年，“娃哈哈”也推出一种新的功能型饮品，可能是受SARS影响，这款饮品取名“康有利”，其最初的广告语是“提神醒脑，补充体力”，这句话消费者已经听了五六年了，都是红牛所言。一个新的品牌，其功能诉求没有实实在在的立足点，没有可沉淀的基础，并喊出别人已喊了几年的口号，实在不应是大品牌所为，就像市场上的“麦肯鸡”一样。
功能饮料=体育营营销?
2003年之前的功能型饮料市场，怡冠不能不说。怡冠出生的目的很明确，就是想从功能型饮料中分得一杯羹，但在宣传策略上却出现重大失误。
怡冠把自己定位为功能型饮料，却用大众化饮料的品牌定位进行传播，由于在消费者心中功能饮料是一种应该特殊人群喝的饮料，因此，怡冠的这种模糊宣传模式使人们对功能型饮料的认识更加动摇。品牌虽然知名但品牌模糊直接导致的就是消费动摇。功能饮料对身体有作用，而这个作用对于功能饮料的消费者来讲，就意味着极大信任和品质的保障。而在形象代言人的选择上，怡冠又出大错，它所选择的米卢，在当时已成为一个矛盾的集合体，处在人们对他的信任和不信任时刻，且当时的中国足球界由于各种各样的丑闻，给人以浮躁、阴暗的感觉，选用米卢作为形象代言人，消费者很容易对“怡冠”的品质产生怀疑。而当米卢兵败韩国赛场时，人们对他的不信任达到了极点，这时怡冠仍用米卢做形象代言人，其品牌形象遭到重创。
亮晶晶是2003年澳的利最妙的一招，被许多媒体誉为挑战雪碧，从雪碧的伏明霞到亮晶晶的郭晶晶，确实带来了很多话题，但这种百年一遇的事件和传播机会，澳的利却没有把握住和利用好，最大的失误在于亮晶晶本是雪碧的产品品牌特色，而澳的利用了田亮、郭晶晶两人，却没有给消费自者身品牌的对接点，亮晶晶的澳的利无疑是空洞的，而澳的利以前本是补充能量的广告诉求，一下子放弃掉田、郭两人绝好的体育形象和精神气质，在名字上玩“百年润发”，自然无法起到体育营销带来的真正的积极、向上、美好、动感的品牌效果，错失澳的利多年辛勤耕耘的品牌质的飞跃的大好时机。
2004年又是体育大年，许多功能饮料品牌加入到体育的事件行销和广告中来，仅央视的欧洲杯就有四个品牌，这本是好事，但中超，欧洲杯、奥运会、F1、亚洲杯等等这些炫目的体育事件、各类明星、各类极其专业的合作模式和运营方式却不是我们的企业能全部把握好的，体育也绝不是灵丹妙药。如何了解体育营销的特征、体育人群的喜好和品牌的对接方式，如何把控体育的感情色彩和情感影响力，都是这些功能饮料品牌能否借好这把力的关键因素。
在“尖叫”中“劲跑”“激活”赢利的梦想
2004年的国内功能饮料市场，新概念层出不穷，但要把“概念”做好，产品的功能定位，品牌的文化个性等都要协调，仅凭一个新奇的概念并不能救活一个产品。在2003年获得空前成功的“脉动”，由于消费者功能诉求到位，开始追求品牌价值提升，请李连杰拍广告，挑战自己，树立在消费者心中品牌的个性和价值，为其树立时尚功能饮料的龙头地位打下基础。由北京汇源旗下的“她加他”公司生产的“他+她一”饮料投放市场半年来，由于其成功的产品定位，抢足了消费者的眼球。针对消费者日益个性化的需求．汇源适时推出“他+她一”的差异化产品，针对男性的“他+”饮料讲求“增加体力和能量”，添加了肌醇和牛磺酸，而针对女性的“她一”饮
料则讲求“减去岁月痕迹”，含有芦荟和膳食纤维。同时“他+她一”饮料打破了“只有在运动后才能使用”的功能局限，用时尚感淡化营养素水的功能色彩。
娃哈哈把“康有利”改名为“激活”，在品牌定位上与去年的功能型饮料彻底决裂，否定了自已是具有保健作用的功能型饮料，并请王力宏做形象代言人，全力打造一种时尚感觉。但这种时尚感没有立足点和沉淀基础，使消费者难以接受，且与娃哈哈水同使用一个形象代言人可能会是一个败招。此外其功能的立足点“瓜拉那”青春活力果，消费者对它没有清晰的认识。概念太多、太过复杂，对品牌不是好事情。
2004年前半年，“劲跑”是个值得称道的品牌，从品牌定位到广告宣传上，劲跑都在极力把自己打造成一个运动型饮料，在运动概念上大做文章，与纯粹的功能饮料相区分。今年是运动大年，劲跑以体育营销的策略来推产品是非常正确的，而中国始终没有一个成熟的运动饮料品牌，劲跑应该可以从运动市场上获得不少利。然而今年“佳得乐”似有卷土重来之势，虽然价格比前几年退出时略有提升，但原有的品牌沉淀和顾客忠诚度却能带来不小的杀伤力。
2004年，一向沉稳、老练的农夫山泉，推出一种名称为“尖叫”的功能型饮料，该饮料从概念、广告诉求、广告片等都表现出一种莫名的情绪，总体上给人以恍惚、匆忙、小气和浮躁的感觉，与2000年“龟鳖丸”在欧洲杯期间的推广手法非常相似。农夫山泉凭借强大的营销网络和广告，要使“尖叫”上架和尝试消费都不难，但如何能维系住品牌的忠诚度、巩固消费者的重购理由、延伸品牌价值。在功能饮料领域长期占据品牌呢？难道是为了搞局，抑或为了经销商？
2005年，哪些品牌将“Ego”
打着时尚和前卫的口号，凭着概念、广告和通路强行挤入市场，虽然能够赢来眼球，但也较为冒险，因为这部分人群随时可以将你抛到脑后，品牌的沉淀、消费者的取舍、厂家进入投资产出期并加深对消费市场和消费行为的了解，这些均将导致功能型饮料市场的重新洗牌，许多区域品牌将悄然退出，大品牌将减少广告投入，部分成为企业的瘦狗或区域品牌，真正成功和成气候的将是少数。
做功能型饮料不难，难在在功能与品牌价值之间找到一个正确的定位，难在产品定位与消费者心理定位的准确对接，难在准确把握概念和时尚的结合上。事实证明，仅靠“功能”是做不大市场的，必须在功能的基础上，找出一个在消费者心中认可的点，但这个点又要与功能紧密相关，也就是说，要先有一个功能饮料的理由，一个时尚饮料的理由，还需要加上一个全新的概念和科学有效的宣传策略。要找到这个“点”，就必须对国内已有八九年历史的功能饮料市场进行研究，了解消费者对功能饮料到底了解多少？他们所理解的功能型饮料是什么？做不到这些，也就不可能在功能饮料市场上取得成功。
观点2：功能饮料：非产品层面的竞争
斯 剑 张 军
功能饮料注定要成为饮料市场的新秀！
看一下功能饮料在全球市场的增长态势2002年销售额已经突破150亿美元，20世纪90年代出现以来每年两位数的发展速度，增长率远远超过其他饮料。但中国功能饮料市场始终不温不火。
可从两方面来解读这个问题一是饮料市场环境的层面，另一个是饮料厂商市场策略层面。
在饮料市场上环境的层面上看，功能饮料是最晚进入市场的，它面对的是成熟稳健的碳酸饮料，有百事可乐、可口可乐这样的大品牌把持，品牌忠诚度极高，上升势头强猛的茶饮料、乳品饮料和果汁饮料，这三类满足的是消费者的基本需求，所以即使没有垄断性的品牌，消费者的选择还是非常坚定。在这种市场状况下，功能饮料强调功能是以一敌四，从四大传统饮料那里虎口夺食。虽然强调功能确实也有一定的效果，支付了市场先行者的学费。但是所谓的高端饮料，其实也就是一个比较小的市场，只有大众化消费才能支撑一个稳固的功能饮料市场。从这个角度讲，卖功能也就远离了最大的消费群。高端市场只有在中低端市场形成的情况下，才能成为行业的风向标，否则将是空中楼阁。
从饮料厂商市场策略层面来看，以红牛为例红牛以往的品牌策略只注重了产品功能属性的宣传，这只是品牌内涵几个层次中比较低的层次，在价值、文化、个性等品牌更深层次的内涵上，以及使用者的定位方面都没有考虑。在新的竞争形势下，要扩大消费群体，就必须去扩大品牌内涵，而随着品牌内涵的扩大，消费人群也就会扩大了。
红牛的中国市场历程，其实正是中国功能饮料市场由无到有、发展并变革的缩影。从红牛身上可以看出在纯粹的功能上做文章，并不能扩大中国功能饮料的市场规模。也就是说，仅仅是物理功能，不足以吸引消费者产生购买。这也是红牛做了多年市场，投入不可谓不大的情况下，产销量始终不尽如人意的根本所在。那么作为功能饮料这个行业，如何做大蛋糕？红牛的做法是为消费者提供更加充分的消费理由！不仅仅是功能上，而且提供了价值、文化及个性层面的品牌内涵。
2003年的非典，对于功能型饮料市场来说，是一个不小的推动力，乐百氏原本在纯净水、果奶等领域并不是一帆风顺，因而对于开拓新战线有非常迫切的愿望。早在一年前乐百氏就和法国达能联手进行该产品的市场调研、包装设计和一些相关的策划工作。“脉动”的思路绝非进行功能诉求，走的是与红牛类似的品牌之路。现在市场上所见的脉动的包装风格是按罗马的建筑风格设计的，采用欧洲人比较喜欢的大瓶口径、600mL装，色调以淡蓝色为主，整体的包装看上去动感很强，而实际上瓶内装的是无色的透明状液体，有橘子和清柠两种口味。“脉动”的包装在产品的包装形态上更倾向于饮料。
相比较而言，“脉动”在“功能”和“饮料”之间，也是更倾向于把产品当作“饮料”来卖。而且从品牌内涵的深度上，也是超越功能饮料的。对于乐百氏而言，功能作为产品的基本属性，最多成为人们选择的理由．却绝非人们选择“脉动”的理由。
“他+她一”营养素水，传播之道同样避开“功能”的主题，而是在更深的品牌内涵层面上，找到了有个性化的品牌创意打破了自古饮料男女不分的格局，让名称引导消费。“他+她一”满足了现代都市男女不同的生理、心理需求，还利用时尚明快的产品包装，大胆使用飘扬的男性轮廓和柔美的女性轮廓，一下便能抓住消费者的心。
问题在于，功能饮料毕竟是功能饮料，消费群体不能只是这些，价格也不可能都往下走，那么高端产品怎么卖？高端产品应该低调处理功能主题，对消费者充分的购买理由是这代表一种生活方式。单个品牌不可能担此重任，但是多个品牌形成的合力将形成一种社会理念功能饮料是某个生活层面的显性标志。
这或许就是功能饮料要走的大方向。
观点3：中国饮料的营销竞争刚刚拉开序幕
路长全
中国市场的巨大潜力，中国社会转型期所创造巨大的人口流动(5亿人～7亿人)，将进一步加大市场对瓶装饮料的需求，与外国饮料的人均消耗量相比，中国饮料行业目前仅2000亿元人民币的规模是远远不够的，中国饮料行业将进一步地高速发展。那么中国饮料营销的方向会向哪里走呢？
首先，它会向功能进一步细分的方向走。比如说，体饮平衡饮料在北京市场的强势销售，就证明了这一点。中国有上万种中草药，每一种中草药所能够带来的健康概念，是中国植物性饮料进一步细分的重要依据。其次，向人群进一步细分的方向发展。化妆品能分男女，饮料怎么就不能分男女呢？下一步，饮料能分男女，那么饮料同样能按照年龄段来分，能按场所、饮用状态来分。即使是运动饮料，我们也可以分出运动前、运动中、运动后，也可以分室内运动饮用、室外运动时饮用。在渠道方面也可以进一步细分。一个酸奶可以通过酒店渠道销售而获得成功，那么，铁路线、高速公路线、国道线、航空线等都是能够产生巨大回报的细分渠道。
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