纪录片策划书题（精选2篇）
一、全株型黑苦荞茶系列：本系列产品属中高档产品，设计以庄重大方为 本，色彩以淡黄和黑、红为主色调，图案以黑底配以红色苦荞茶及果 图案，主体为一个盛满火焰的茶杯，喻义苦荞茶产业的红红火火，本 款设计略带凉山彝族风格。全株喻义----苦荞中最珍贵的物质是所含 芦丁，苦荞在刚开花时茎、叶、花中的芦丁含量是最高的，可以达到 7，本款产品就是以初花期的苦荞整株，即苦荞茎叶花及果粉碎混和 精制而成，本款特点是芦丁含量高，本款的广告词为“茎叶花果 芦丁 更多”。口感醇和，清香入口。
二、全胚芽型黑苦荞茶系列：本系列设计以高贵典雅为本，色彩以黑色、金黄色为基调，中间部分烫金更显华丽。图案以黑底配以白色茶杯，两粒苦荞麦更显直观。与全株型相同同属黑苦荞茶系列，属中高端产 品，两款比较原料都来自黑苦荞，只是工艺不一样，本款在前期去壳 工艺比较复杂，苦荞作为蓼科植物，不能像大米一样直接去壳，而要 经九道工序方可脱壳，且因苦荞麦中间有一道深陷的内缝，这也是苦 荞与甜荞区别之处，脱壳后便
为三瓣，与全株型相比，本款没有粉碎，与机器接触时间较短，故本品特点是，“天然” 广告词为“天然全胚 苦 荞本色”，口感接近韩国大麦茶。
三、普通黑苦荞茶系列：本系列产品在公司产品序列中为中端系列，以黑苦荞麦皮粉制成，制作工艺较全株与全胚略简单些（全株入了茎、叶、花，全胚是先制作为胚芽米再制作成茶），包装设计上以油画随意勾勒一幅茶杯为图案，色彩绚丽，整个包装略带田园风格，寓意“都市中的宁静”，广告词为“三匠黑苦荞 喝了都说好”。
四、普通苦荞茶系列：本系列产品以黄苦荞皮层为原料，在公司产品系列中属中低端产品系列。在包装设计上以清新活泼为主基调，色彩以黄、绿为主，以变形艺术化的苦荞花、苦荞麦为图案。
五、三匠黑苦荞养生茶系列：黑苦荞靓颜茶：黑苦荞配以桂花、枸杞、红枣。能促进体内新陈代谢、靓颜美白、增强女性自信，精神、爽心。黑苦荞玉容茶：黑苦荞配以优质玫瑰花、佛手、枸杞、红花。利于由内向外调养，改善脏腑机能，促进气血平衡，增强女性容颜健康美丽，提升女性魅力。黑苦荞清凉茶：黑苦荞配以菊花、金银花、荷叶。清凉解暑、祛除疲劳。黑苦荞三花茶：黑苦荞配以优质代代花、茉莉花、玫瑰花。常饮此茶，养肝护肝，营养丰富、增强机体免疫力。黑苦荞益生茶：黑苦荞配以决明子、山楂、菊花。清凉润喉、明目通便、延年益寿、年老康健。，黑苦荞绿茶：绿茶，在我国被誉为“国饮” 是人体自由基的清除剂。黑苦荞配以绿茶，具有提神清心、清热解暑、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等有一定的药理功效。夏天和中午饮用更佳。黑苦荞乌龙茶：黑苦荞配以乌龙茶，具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、消食去腻、减肥健美等食疗作用，还有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊作用。秋天和晚间饮用更佳。黑苦荞茉莉花茶：黑苦荞配以茉莉花。“理气开郁、辟秽和中”，防龋防辐射，抗癌抗衰老，延年益寿，驱散冬日集聚在体内的寒邪，使 促使人体阳气生发，“精”、、“气”“神”为之一振。春天和清早饮用更佳。黑苦荞红茶：红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。黑苦荞配以红茶，能刺激唾液分泌，口腔滋润，产生清凉感、调节体温、刺激肾脏以促进热量和污物的排泄、维持体内的生理平衡。冬季和下午饮用更佳。黑苦荞荷叶茶：荷叶： “减肥消暑荷香馔”，黑苦荞配以荷叶，对降脂、减肥、消暑具有明显效果。
六、苦荞枕系列产品 三匠苦荞枕以产自大凉山海拔 2000 以上苦荞壳为原料。经筛选、清洗、杀菌、消毒后作为填充物制作而成。苦荞壳松软而不易碎，弹性高，透气性强，自然调节温度。苦荞枕内荞壳随头部移动而轻微挪动，具有一定按摩作用，对失眠、多梦、头晕、耳鸣等病症有一定效果，有助于脑血液循环，对颈椎、肩周炎有抑制作用，为您带来舒适健康的睡眠感受。好睡眠，选三匠苦荞枕。
七、苦荞食品系列产品苦荞羹：本品是苦荞熟粉制作而成。食用方法：取一小袋（50 克）徐徐加入适量温开水，搅拌均匀即可食用。加入食盐、食糖、奶粉、鲜奶、鸡蛋等风味更佳。苦荞糕粉：本品是苦荞生粉。食用方法：
1、与面粉混合制作馒头、面条等。
2、添加食糖、蛋、乳等配料，烙饼、烤制蛋糕或煮沸后食用。苦荞米：以高寒山区苦荞麦为原料，运用成熟先进的脱壳工艺制作而成。食用方法：与大米按 1 比 3 的比例混合，加入适量的水煮饭，也可适量取本品煮粥、煎汤均可，其色泽淡黄、清香扑鼻、醇香可口。
2.营销策略 SWOT 分析2.1 企业产品优势分析 三匠从成立之初就是以苦荞为本，苦荞茶为拳头产品，专业专一做大苦荞产业。从研发、生产、推广、销售都是围绕苦荞茶来运作。公司怀着做大市场的精神，在产品定位、产品研发、产品生产上精益求精，追求卓越，作为负责任的食品生产企业，公司针对苦荞茶行业的种种怪状，提出了“拒绝添加剂 三匠好品质”的口号。并向消费者着重承诺，三匠苦荞茶不添加任何香精、香料、色素、食用胶，消费者可以检测监督。在生产工艺上不断优化，保证了每一批次产品的质量稳定。在产品开发过程中，分析顾客、研究顾客，针对不同的顾客开发出相应的产品，做好产品市场定位，产品的卖点提炼，目前已开发出 50 多个单品，以满足不同层次的需求，同时也在加大苦荞食品、苦荞枕头等系列产品的开发。三匠公司有一个成熟、专业的营销团队。从营销理念上理清产
品与市场渠道、产品与终端消费者、产品与经销商的关系，从产品切入一个新市场、渠道选择、推广方式的选择、产品介绍、产品陈列等到如何操作成熟市场都有一套完整方案，公司坚持以诚信为本，一诺千金的精神，与我们的经销商形成一个有机的整体，共同来研究市场、开发市场、管理市场，最终达到“经销商挣钱 公司挣市场”的目的。公司目前在四川公共频道、成都电视台 5 套，都上了广告，同时准备适当时候在中央电视台等一线媒体做推广，以促进三匠品牌知名度。2.1.1 品质优异荞麦的亩产量只有300-400斤，黑苦荞更低，只能在海拔1500米以上生长，独特的自然环境，大气造就了其独特的品质，苦荞的分布在山西、陕西、安徽、内蒙等省，尤以山西较多，但最主要的产地是在四川的凉山州，约占全国产量的75，凉山苦荞由于独特的岩石、土壤、微量元素、水土条件和高山气候，造就了凉山苦荞超群的品质和独特的功效。2.2.1历史悠久荞的历史：在我国种植的历史至少有2000多年了。公元前5世纪的《神农书》中零星可以发现关于荞麦的记载。四川凉山彝族自治州是苦荞麦的起源地之一，而凉山的昭觉县是全国最大的苦荞麦主产区，被誉为“苦荞麦之乡”。2.1.3 营养丰富，药用价值明显科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90％，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82％，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。族同胞长期以苦荞麦为主食，身体健壮，肌肤红润，很少有人患高血压病。2.1.4 产地著名昌是国内著名的旅游城市，这使西昌苦荞茶产业的发展具有得天独厚的优势。苦荞茶作为西昌的主要的旅游产品，是游客购物的首选，扩大了西昌苦荞茶的市场和客户群。此外，大量的来自五湖四海的游客又成为西昌苦荞茶的品牌使者，让西昌苦荞茶的声名远播海内外。2.1.5 文化渲染昌市我国彝族的聚集地，有着浓厚的彝族文化。每年举行的火把节，和彝族年庆典，这些都对三匠苦荞茶的发展，对苦荞茶走向外界起着重要作用。2.2 企业产品劣势分析2.2.1 企业规模小，产品附加值低 凉山苦荞麦加工企业多为规模以下企业，产品附加值低，品种结构雷同，现代科技要素在农产品生产、加工、销售各个环节含量不高，有重要影响的名优特产品少。2.2.2.龙头企业带动能力不强 凉山苦荞麦全面产业的大多数企业人处于起步阶段，龙头企业数量少，规模小，经营形势简单，产品、市场结构单一，加工深度不够，外向型企业少，产品趋同性较强，低水平重复建设问题严重，出口创汇能力低，对市场和自然风险还没有足够强的承受和化解能力，产品开发创新能力弱，科技含量低，对荞麦产业的带动能力较弱。2.2.3 市场开拓力不足，品牌效应不明显 苦荞加工企业资产规模小，低水平重复建设，受市场影响大，知名品牌少，成长型、技术密集型企业匮乏。市场化程度低，资源优势未转化为竞争优势，市场创新力不足。没有行程显著的品牌效应，从而带动整个苦荞产业的发展。2.2.4.人才缺乏科研创新能力不足，农名专业合作组织发展滞后 凉山苦荞麦缺乏科技、管理和经营人才，企业科研创新能力不足，产品技术含量低，加工企业面临技术创新的巨大压力。农名专业合作组织发展滞后，数量少，规模小、形式单
一、连接松散。2.3 外部机会分析2.3.1 国家政策为苦荞产业发展带来机遇 党的十七大提出加快革命老区和名族地区的扶贫力度，党和国家对“三农”问题战略部署，为名族贫困地区的社会主业新农村建设指明了方向。同时，凉山州委、州政府的“三带经济”发展战略，以及凉山为争取国家在资金、政策和产业布局规划上的扶持，参与成都凉山产业分工合作，创造可极好的发展空间，为凉山州苦荞茶产业发展带来了机遇。
2.3.2 市场需求变化带动苦荞产业链发展 随着国内外对荞麦营养价值和药用价值的深入研究，加之消费者对无公害食品、绿色食品、有机食品的认可，苦荞麦作为绿色无污染食品其需求将不断增加。苦荞麦产业联上加工企业和农副产品物流、销售服务，下牵广大农户和农
产品生产基地，发展苦荞麦产业是推动农业产业化，农村城镇化、城乡一体划协调发展和促进名族地区广大农户脱贫致富的有效途径。2.4 外部威胁分析2.4.1 招商引资难度大，融资渠道不畅 目前，凉山州苦荞茶麦加工企业发展资金短缺，投入不够，企业生产设备落后，生产经营成本高，导致对外部资金的吸引力不强，招商引资成为该地区苦荞麦发展发难题之
一。同时，农村信用社贷款额度小，期限短，限制了苦荞麦产业化进程。2.4.2 农产品质量标准提高，产品成本增加 现阶段，发达国家提高了对农产品质量标准要求，如从 2005 年，日本厚生劳动省对我国的荞麦（包括荞麦面粉）实施命令检查，对收购、加工、运输、仓储等环节的标准提高，出口包装用麻袋也必须检查，且对日出口荞麦必须符合肯定列表制度，导致农产品生产成本增加，出口订单减少。2.4.3 行业内市场竞争日趋激烈 首先是国际间的竞争。当前，许多发达国家和新兴的工业化国家强化了农业环保技术标准，提高了对农产品质量标准的要求，由于苛刻的技术条件和安全性指标而达不到进口国的要求。随着日本从其他国家进口荞麦的渠道增加，以及其苦荞麦市场准入标准的提高，将会对我国荞麦出口日本市场份额造成不利影响。其次是区域间的竞争。近年来，山西省苦荞麦产业才林汝法教授的推动下坚持“专家策划、企业实施、政府扶持”政策，夯实产业支柱、构建产业平台，已成为公认 的山西苦荞麦产业之路。同时，梁山苦荞麦从政府重视程度、种植、推广、加工等方面与山西等省相比还存在较大差距，这将给凉山州苦荞麦产业发展带来较大压力。2.4.4 州内行业竞争 由于更多的企业参与苦荞麦市场竞争，导致生产能力的急剧扩张，企业间不仅在原材料上恶性竞争，而且为争夺市场竞相压价，苦荞麦产品的市场竞争必将越来越激烈。SWOT表：优势（strength）劣势（weakness）品质优异。
1、单产偏低，标准不高。
2、历史悠久。
2、厂家太多、规模小、技术含量低。
3、含丰富的资源
3、品牌意识薄弱。
4、产地著名。
4、客户服务不足等。
5、文化渲染。
5、科技含量低、加工深度不足。
6、管理滞后，职能弱化。机会（opportunity）
1、凉山是彝族的故乡和旅游名地。
2、中央提出的科学发展观、绿色GDP。
3、西部大开发战略。
4、绿色消费浪潮。
5、加入世界贸易组织。风险（threats）
1、来自西昌苦荞茶各个企业的苦荞内部竞争。
2、来自外界其他品种茶叶的竞争。
3、以绿色为趋势的技术性贸易壁垒的阻碍。2.5 苦荞茶市场的实地调查与分析 参考调查表 关于苦荞茶的市场调查问卷调查尊敬的女士/先生： 您好，我们现在正在收集关于苦荞茶在西昌市的市场调查。我们热切希望你能支持我们的工作。您的回答对于我们非常重要。您只要按照你的习惯如实回答即可，谢谢您的配合！1: 您的年龄 A 24以下 B 2539岁
C 4054岁 D 55以上2: 您了解苦荞茶吗 A了解 B不了解3：您认为在西昌苦荞特产中，哪一个做的比较好 A环太 B航飞 C三匠 D彝乡人 E其他4：您愿意进一步了解苦荞茶吗？ A愿意 B不愿意5：您是通过哪种途径了解苦荞茶的 A电视广告 B报纸 C朋友介绍 D广告牌6: 您是否曾经饮用过苦荞差 A 是 B否7：喝苦荞茶会有哪些作用（多选）8：在苦荞系列中您最喜欢的是A传统苦荞茶 B含有苦荞的饮料C含有苦荞的食品 D其他9：您喝茶的地点一般是在（多选）A茶馆 B家中 C学校 D办公场所 E户外其他10：购买苦荞茶的地点： A 超市 B 茶叶专卖店 C熟人介绍或代买 D其他11：您在购买苦荞茶时主要关心哪些方面？多选A促销优惠 B价格 C质量和功能 D口味 E品牌 F包装 G其它12：如果购买的苦荞特产您主要会用于 A送礼 B 收藏 C自己家用 D其他13：如果买苦荞茶送礼用，大多会用什么材料来包装？A硬纸盒 B铁盒 C瓷罐 D礼品盒 E其它14：您认为苦荞茶更适合哪个年龄段的人食用A小孩 B青年 C中老年 D每个年龄阶段15：您是否愿意接受此类调查 A是 B否 再次谢谢您对我们工作的支持！相关分析结果1您的年龄A、24以下 B、25—39岁 C、40—54岁 D、55以上2你了解苦荞茶吗？A、了解 B、听说过，但不是很了解 C、没有听过 对调查对象对苦荞茶的了解情况，我们可以知道苦荞茶的宣传力度是否已经足够，从而让苦荞茶的生产商知道他们的宣传是否已经到位，还需要怎么样的改进等。据调查结果显示，了解苦荞茶的人占35.1，听过，但不是很了解的占55.27，没听
一、电视纪录片选题策划的意义
策划是对信息材料的一种设计与加工, 从而形成新的创意与方法, 为后期的实际操作指明方向。策划被引进电视节目创作中已有数年, 并取得了显著的效果。选题策划作为电视纪录片策划的一部分, 已成为信息业较为重视的课题。一方面, 选题策划为纪录片的未来发展提供了方向, 能够推动纪录片的创新发展;另一方面, 选题策划是纪录片创作的首要步骤, 合理有效的策划能够避免决策失误现象的发生, 从而提升节目的质量。由于电视纪录片是以事实为基础, 这在一定程度上为选题的内容增加了难度。因此, 选题策划具有重要的作用, 它能够在现有的信息上进行选择和创作, 从而推动纪录片以艺术形式还原真实事件, 提高节目的感染力与影响力。
二、电视纪录片选题的要点
(一) 人文与社会类纪录片的选题要点
人文与社会类的题材包括国计民生、社会时事、历史事件以及民俗文化等, 涵盖范围较广。因此, 电视纪录片多选择此类题材。随着工业社会的不断发展, 人们的居住环境从聚集转为独居, 从而减少了很多的人文关怀以及交往乐趣。纪录片内容多选择与人们生活密切相关的, 群众关心的题材, 因此这种题材具有时代性。例如, 《舌尖上的中国》以中国传统美食为切入点, 介绍了我国传统的饮食习惯以及食物特色。观众通过普通百姓的日常生活, 感受到了美食所带来的乡情, 勾起了对原始味道、妈妈味道的怀念, 从而产生了情感共鸣。这种时代变化的特征吸引了国内外观众的眼球, 使节目获得了巨大的成功。因此, 电视纪录片的内容可以选择人文与社会类型中贴近群众生活, 展现时代特征的素材。
(二) 自然与环境类纪录片的选题要点
自然与环境类题材的纪录片也比较多, 主要是以知识性、 寓意性以及欣赏性为出发点, 使观众了解自然环境, 合理处理人与自然的关系。电视传播的功能之一就是传播知识, 从生动形象的画面中向观众传递知识。这种寓教于乐的教学环境能够帮助观众了解历史知识 (名胜古迹类纪录片、历史文献纪录片等) 、地理知识 (山水风光纪录片、自然探索纪录片) 、自然知识 (如植物、动物) 以及一些人文知识等。所以, 知识性是纪录片选题策划中需要考虑的内容。在自然类的纪录片中融入知识性, 不仅使内容更加的充实, 也使情感得到了升华。例如, 《话说长江》中不仅把长江景观描写得生动形象, 而且对长江两岸的发展变化也进行了细微的阐述, 同时赋予了纪录片知识性与欣赏性。知识性的介入使纪录片具有更深层次的内涵, 提升了自然类纪录片的深度。
三、纪录片选题策划的价值取向
(一) 时代性、普遍性
时代性是指在特定历史时期中社会生活中的主流倾向。 纪录片是以事实为依据, 揭示时代本质、触及时代矛盾、掌握时代脉搏以及体现时代精神成为其主要的发展理念。由于时代性是在社会生活中发展出现的, 因此具有普遍的品格。随着社会的不断转型, 我国的产业结构发生了巨大的调整。在不断的变化中, 人们的生活环境、情感诉求成为纪录片所要挖掘的内容。因此, 时代性对纪录片选题具有重要的影响, 创作者应该深入社会、进入生活, 利用创新性、敏锐性的视角去探索题材。
(二) 故事性、趣味性
纪录片属于一门叙事艺术, 主要是把人物或者实践进行故事性描述, 通过有趣生动的表述传达纪录片背后的情感。电视节目的竞争性以及同质化逐渐严重, 故事性、趣味性成为纪录片生存的重要策略。观众的生活压力不断增加, 使他们没有耐心观看冗长无味的纪录片。然而, 我国的电视纪录片多缺乏故事性和趣味性, 即使它具有深刻的文化内涵也不能够吸引观众。因此, 为了提升纪录片的故事性与趣味性, 应该在选题策划中就进行把关。选择情节曲折、故事性丰富的事件或者戏剧性的人物, 这样所创作出来的纪录片更容易受到观众喜爱。
(三) 新颖性、独特性
在纪录片的选题中, 应该着力寻找新颖的、日常生活中不经常见到的事件, 从而激发观众的好奇心。新鲜事物总是受到人们的追捧, 通过纪录片的描写也能够开阔人们的眼界、丰富观众原有的文化体系。除此之外, 纪录片也可以以独特的视角挖掘日常生活中的平凡事件或者人物, 对其进行创作, 使观众从平民化的视野中, 获得情感共通。新奇、奇异的事物很难去挖掘, 平淡的生活却很常见。如何从平淡的生活中寻找不平淡的情感是纪录片选题策划的重点, 要冲破习惯性思维带来的局限。
(四) 形象性、可视性
形象性, 也就是可视性, 主要指选题的内容是否具备画面感。也就是说, 该选题对象是否能够通过画面将原本的形象生动地表现出来。因为, 并不是所有的人和事都有生动自然和富有个性的形象特征。例如, 一位数学家与一位舞蹈演员, 两者由于职业特点的不同, 他们之间可记录的形象也会有很大的差别。一般来说, 过去发生的事情, 反映人的心理活动的内容, 静态性事物, 技术性、理论性很强的内容都不太容易用生动的形象加以表现。当然, 这并不是说纪录片排斥这些选题, 而是说应该尽可能地发现其中有表现力的形象因素或与之有关的形象因素, 使其具有独特的形象表现力。
摘要：在客观事实的艺术化表达中, 纪录片合理化的选题策划是十分必要的。因此, 本文就纪录片的选题策划进行深入的探讨, 以期为电视纪录片今后的发展提出具有建设性的策略。
关键词：纪录片,选题策划,价值取向
参考文献
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