家政服务员教案（通用8篇）
一、课程目标:
帮助学生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理调适的方法。指导学生正确处理各种人际关系，学会合作与竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、求职就业、适应社会的能力。正确认识自我，学会有效学习，确立符合自身发展的积极生活目标，培养责任感、义务感和创新精神，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平和职业心理素质。
二、课程内容:（如下）
第一部分 心理健康标准和定义 教学目标：
使学生了解心理健康的概念和标准，理解中年心理健康蕴含的成长意义。树立心理健康意识，掌握一定的心理调适方法，促进学生形成良好的个性心理品质。教学要求：
1.认知：了解心理健康的概念，理解心理健康的标准。
2.情感态度观念：关注自己生理和心理发展特点，追求身心的全面协调发展。3.运用：能主动进行心理调适，做积极、乐观、勇于面对现实的人。教学重点与难点：
1.教学重点：了解心理健康的意义和作用，培养学生对心理健康兴趣。
2.教学难点：认识日常生活中的心理困扰与心理健康保健的关系；树立积极的 教学方法：讨论法、讲授法、案例教学法、情境体验 教学内容: 1.心理健康的概念和标准
（1）了解心理健康的概念和标准，消除对心理健康认识的误区。了解心理健康对于成长的意义。
（2）了解自己的心理健康状况，勇于面对自我、面对现实。2.中年生理与心理发展特点
（1）了解中年人生理与心理发展的特点
（2）体会自己的优势和不足，采取相应的发展策略，开发心理潜能。3.中年自我心理调适方法
（1）了解引起心理困扰的原因，掌握常用的自我心理调适方法。（2）运用自我心理调适方法，养成积极自我心理调适的习惯。第二部分 认识自己 教学目标：
（1）使学生懂得悦纳自我对于健康成长的价值，了解悦纳自我、直面人生挫折和困难的方法。培养积极、乐观、勇敢、坚强等心理品质，具有健康的生活态度和行为习惯。
（2）懂得根据实际情况确定自我发展目标，学会从自我评价和他人评价中全面、客观地了解自己，接纳自己。教学要求
1.认知：了解自己的性格特征、行为方式和成长规律。情感态度观念：积极接纳自我，学会欣赏自我，敢于接受生活的挑战，追求自己的人生价值。2.运用：直面中年生活中的心理行为问题，做自信快乐的人。教学重点与难点：
1．教学重点：使学生全面、客观的了解自己，认识自己的重要性和必要性；掌握自我认识的途径、方法，学会悦纳自我。
2．教学难点：培养学生真诚、勇敢地表达自己的情感和感受的习惯；学会遇事善于观察和反思，善于发挥优势，克服不足，不断超越。
教学方法：讨论法、讲授法、案例教学法、情境体验 教学内容：
（1）认识自己的重要性，并通过哪些方面来了解自己、认识自己，进一步放入学会悦纳自己，调节自己。
（2）讲述如何通过认知来改变自己的原本看法，学会换位思考。第三部分 如何区分心理问题 教学目标：
了解人到中年常出现的心理问题，并提出如何预防发生 教学要求：
1．正确对待心理问题，消除对心理健康认识的误区； 2．能够区分情绪问题和心理问题；以及两个问题的关系； 教学重点与难点：
1．教学重点：消除对心理健康认识的误区；了解心理健康对成长的意义。2．教学难点：懂得心理健康是一个动态变化；正确对待心理问题。教学方法：讨论法、讲授法、案例教学法、情境体验 教学内容：
（1）创设情境，设置导疑：让学生对日常生活现象的辨识，感性的体会健康的含义。并进一步引出健康的含义。
（2）板书：心理健康包括身体健康和心理健康两方面。引导学生探讨身体健康与心理健康的关系。并对心理问题进行说明。
（3）讨论：和学生一起探讨中年常见的心理问题，并对问题进行剖析，以及一起商讨解决问题的办法；
（4）哪些疾病需要看心理咨询或心理医生？ 第四部分 做情绪的主人 教学目标：
（1）如何控制自己，处理自己在生活当中各方面的关系.（2）让他们学习怎么样自我调节，培养积极的良好的生活心态。教学要求：
1．让学生了解情绪的基本特性和成因，学会合理表达情绪；
2．认识常见的情绪问题，懂得情绪是可以选择的，要为自己的情绪负责； 3.掌握情绪与健康成长的关系。
教学重点与难点：
1．教学重点：察觉自己的情绪状态；认识负情绪对身心健康的影响。
2．教学难点：面对自己的负情绪状态；合适地表达自己的情绪。
教学方法：讨论法、讲授法、自主学习法、分享交流 教学内容：
（1）引入话题，让学生谈谈自己的想法，得出主题：做情绪的主人。
（2）归纳情绪的性质及识别情绪的方法：典型的情绪有哪些？人类的基本情绪是什么？情绪与心身健康的关系如何？（3）简要介绍情绪及其种类：心境、激情、应激（4）讨论情绪与心理健康的关系。
三、课时安排
该培训共9学时，每天2学时，一学时45分钟
序号
课程内容
学时
课程介绍
（一）心理健康标准和定义
（二）认识自己
（三）如何区分心理问题
（四）做情绪的主人
四、总结和评价。
家庭教育
一、课程目标:
良好家庭教育是造就21世纪人才的必要条件, 帮助家长针对这些教育问题怎样进行及时指导，提高孩子的鉴别能力，同时还要随时检点自己的行为举止，为孩子树立正面形象，优化儿童心灵，预防儿童犯错误，甚至于违法违纪。家庭是社会的细胞，有了健康的细胞，才能有健全的肌体，细胞有病，就会引起肌体发病。古人云：“身修而后家齐，家齐而后国治，国治而后天下平”的“齐家、治国、平天下”观点就是这个道理。为此家长做好优化儿童心灵的工作对安定社会，安定国家功在千秋。
二、课程内容：（如下）
第一部分 家庭教育的概念和意义 教学目标：
了解家庭教育的发展、类型、概念、特征。帮助家长认识家庭教育不仅仅只是一个家庭的事情，良好的家庭对于社会的进步的作用。教学要求：
1．理解父母与孩子之间的血缘关系和亲缘关系的天然性和密切性，使父母的喜怒哀乐对孩子有强烈的感染作用。
2．明白家长对孩子进行正确的家庭教育既可以使孩子在进入幼儿园之前形成了良好的行为习惯，为接受集体教育奠定了很好的基础，又可以弥补集体教育的不足。
教学重点与难点：
1．教学重点：了解自己对孩子的教育方式属于哪种类型，这些教育方式对孩子的影响。各种教育方式的优点缺点。
2．教学难点：对什么样的孩子，应该采取什么样的方式，这样的教育方式是否能有效的进行。
教学方法：讨论法、讲授法、自主学习法、分享交流 教学内容：
（1）引入话题，让学生谈谈自己的想法，总结出不同的教育方式、教育特征。
（2）[板书]家庭教育的类型、家庭教育的特征。（3）简要介绍家庭教育的历史发展
第二部分、家庭教育的任务以及能力的培养 教学目标：
帮助家长认识家庭教育的目标任务。引导孩子通过独立思考和探索，发现、筛选和确立适合自己的年龄、兴趣和性格的种种目标。介绍各种能力，针对年龄特征来有效的对孩子的能力进行培养。教学要求：
1．对家庭教育进行评估，总结出家庭的任务和目的。2．应该是从孩子的品德教育抓起，教育孩子学做人。
3.引导孩子自我改进。这样，孩子不仅会发现和认识自己的不足和缺点，不断改进，还会把自己最新的成绩和进步作为起点，不断去超越自我。
教学重点与难点：
1．教学重点：对家庭教育任务的分析总结。
2．教学难点：面对这些家庭教育任务，在现实生活中的落实工作。如何落实能力的培养。教学方法：讨论法、讲授法、自主学习法、分享交流 教学内容：
（1）引入话题，对自己孩子的期望抱负引出家庭教育的任务。（2）[板书]家庭教育的任务包括哪些。
（3）提出问题：试想，一个不懂得应该怎样做人的孩子，能有明确的学习志向吗？一个没有毅力的孩子，能够刻苦攻读吗？一个没有良好习惯的孩子，能按时认真学习吗？一个没有孝心的孩子，能自理自强，少给父母添麻烦吗？
（4）能力的培养有哪些方面。如何对自己和孩子在培养中督促？与孩子一起共勉。第三部分、不同的教养方式对心理的影响 教学目标：
帮助家长认识家庭教育的各种教养方式。关注孩子的心理需求，总结和孩子交流的方式哪种最有效。培养孩子坚定的意志，要让孩子坚定正确的立场，学会抵制外界的诱惑，不要在花花世界里失去自我。做孩子最好的榜样。各种不同的教育方式对心理的影响。
教学要求：
1．对现目前中国家庭的教养方式进行总结，并与美国、日本等国家进行比较。2．思考你对你的孩子的教育方式是什么样？反思有什么地方应该改进？ 教学重点与难点：
1．教学重点：着重说明教育方式的误区，并提出理想的教育方式。2．教学难点：在现实生活中如何进行民主型的教育方式。教学方法：讨论法、讲授法、自主学习法、分享交流 教学内容：
（1）引入话题，举例说明现目前家庭教育的误区，提出理想的家庭教育理念。（2）[板书]家庭教育的误区：溺爱型、粗暴型、包办型、放任型
（3）提出问题：为什么家长怎么讲孩子也不听？为什么家长和孩子交流很困难？为什么孩子有这样或那样的问题？什么是造成家长教育效率低下、低级错误不断重复问题的原因？（4）现实生活中为什么不能建立理想的教育方式？一是既不了解孩子也不了解自己，既不知道孩子困难真正所在也不知道自己的不足；第二是缺乏对孩子足够的尊重。第三是教育的方向和目标不当！
（5）提出不能只看学习！解释为什么。
三、课时安排
该培训共7学时，每天2学时，一学时45分钟
序号
课程内容
学时
课程介绍
（一）家庭教育概念和意义
（二）家庭教育的任务以及能力的培养
（三）不同的教养方式对心理的影响
四、总结和评价。
宠物饲养
一、课程目标: 学习本课程的目的是让学生深入了解和掌握宠物的品种、繁育、饲养管理、疾病防治、调教与特殊技能训练等方面的基本原理与技术。了解我国宠物行业的现状、存在问题及发展对策、人兽共患病预防、相关法律等。
二、课程内容：（如下）宠物的分类及饲养 教学目标：
（1）了解宠物的形态特征和生活习惯（包括犬、猫、鸟等）（2）了解宠物犬、猫、鸟的繁殖技术（3）了解宠物犬、猫、鸟的饲养管理技术（4）杜虫要定期，进行健康的管理。教学要求：
1．了解动物的发情表现及发情鉴定方法。
2．认识宠物的日常饲养管理、日常保健和日常如何清洗。
3．对宠物定期的除虫，讲解不同的动物的杜虫时间。介绍不同动物的疫苗。教学重点与难点：
1．教学重点：宠物的分类；根据各种宠物的特征和生活习惯进行不同的喂养。
2．教学难点：要根据宠物的生长阶段、生理状况和生长需要确定每天饲养饲养次数、饲喂时间等的统计。
教学方法：讨论法、讲授法、自主学习法、分享交流 教学内容：
（1）引入话题，说明宠物在生活中对人们生活的意义。
（2）[板书]喂养宠物时注意：熟悉生活习性、喂食适时适量、食物要卫生。（3）宠物的清洗注意事项。（4）说明疫苗时间。
三、该培训课时为2课时。
四、总结和评价
鲜果汁及饮料配制
一、课程目标:
现在市场中的饮料总类越来越多，但是各种饮料所含的成分和营养个不相同，下面针对市场中常见的集中饮料进行一下成分分析，以便您在购买时对饮料有一定的了解。
二、课程内容：（如下）鲜果汁的概念和配制 教学目标：
说明果汁以及果汁饮料的所包含的营养，使学员知道如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。了解果汁的种类。
教学要求：
1．对果汁进行分类，解释不同的果汁对身体的作用。
2．针对市场中常见的集中饮料进行一下成分分析以及和自制做的饮料做比较，在购买和制作的时候作出正确的选择。3.进餐时饮果汁的学问 教学重点与难点：
1．教学重点：果汁和水果之间的关系，果汁和果汁饮料的区别，各种果汁饮料的制作。2．教学难点：明白水果的营养成分，搭配效果较好的果汁饮料。教学方法：讨论法、讲授法、自主学习法、分享交流 教学内容：
（1）引入话题，对中国果汁市场进行一个简短的阐述。引出果汁在生活中的意义。（2）[板书]果汁的概念，果汁饮料的概念。（3）果汁和果汁饮料的区别，举例说明。
（4）果汁的饮用注意事项以及饮用的最佳时间。强调果汁不能代替水果。（5）讲述为什么果汁不能代替水果。
（6）介绍几种常见的果汁饮料的制作方法。（7）怎么样在超市选择有质量的果汁。（8）纠正对果汁几种常见的错误认识。
三、该培训课时为2课时
四、总结和评价
一、教学名称
家政服务概述
二、教学内容：
1、家政服务行业的定义
2、家政服务的分类
3、发展家政服务的意义
三、教学目的和要求
1、通过教学使学员了解什么是家政，它的发展过程。现在从事家政有什么样的优势及社会的需求。
2、通过教学使学员了解从事家政对个人对社会，有什么样的意义。
四、教学准备
通过个举案例使学员真正体会做家政的真正的意义。
五、教学过程
（一）家政服务行业的定义
1、家政是指家庭事务的管理；
2、家政是指在家庭这个小群体中，与全体或部分家庭成员生活有关的事情，即带有一种“公事”意味，还含有“要事”的意思。
例如：父母的婚姻关系状况、子女升学和就业等都是与所有家庭成员有关事情。
3、家政是庭生活办事的蛤则或者行为准则。
4、家政是指家庭生活中实用的识识、技能、技巧。
家政服务定义综合定为：
为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人；根据要求管理家庭的有关事务。
（二）家政服务的分类
1、家政服务员（计时钟点家政工、常驻住家家政工）
2、月嫂
3、育婴（儿）嫂
4、家庭烹饪师
5、生活陪护（家庭病床陪护、医院陪护工）
6、养老护理员
7、家教
8、高级管家、涉外家政服务等
家政服务员培训教案
一、教学名称：家政服务员职业操守
二、教学内容：
1、家政服务员道德修养
2、家政服务员行为准则
3、家政服务员职业心态
4、家政人际关系基本知识
三、教学目的和要求
1、通过教学使学员持良好的就业心态从事家政服务
2、通过教学使学员掌握做为一名家政员应遵守的职业行为准则
3、通过教学使学员掌握如何处理好家政员与雇方之问的人际关系
4、通过教学使学员掌握家政员在家政行业中应应有的职业道德要求。能够在工作岗位上充分体现专业人员与业余人员的区别。
四、教学准备
通过观看光碟让学员找错方式，掌握家政人员所应有的职业习惯等
五、教学过程
家政服务员道德修养
一、职业道德的定义：就是与人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。
做为一名家政服务员进入家庭，为家庭生活服务的，劳动方有其特殊性，劳动态度问题非常重要。对家政服务员来说，劳动态度是能否做名合格家政服务员前提。一个家政服务员虽然有较好、甚至超出一般要求的技术、技能、但是，服务态度不好，处理不好被服务家庭的关系，也就不能或无法很好地完家政服务工作。
二、家政人员的职业道德
1、树立良好的服务形象，明确服务宗旨，增强服务意识
2、发扬艰苦奋斗的优良传统，提倡勤俭朴素作凤，做到爱岗爱业，自尊自爱，和谐热情。
3、自尊自爱、和谐热情
4、勤奋踏实、认真负责
5、尊重用记的生活习惯及合理要求，不干预雇主的私生活，不对雇主家说长道短。
6、不得泄漏雇主的私人秘密和有关家庭信息，保守雇主的隐私。
7、不得擅自引领他人进入雇主家中。
8、尊老爱幼
9、守时守信
10、勤奋好学、精益求精。
三、家政服务员与雇主关系中的道德规范
对于家政人员来说，与雇主建立良好的关系十分重要。家政员与雇主建立良好的关系，必须把握好与雇主不同类型家庭成员及相关人员相处的的道德要求。
1、与雇主家庭成年人相处的道德要求。家政员与雇主家庭成年人相处时，要根据性别而区别待；家政员与雇主家庭同性成年人相处时，要注意尊重他们的意见，要多征求他们的要求，日常饭菜的准备应迎合他们的口味。
2、与雇主的孩子相下的道德要求：耐心和认真。要真心爱他们，经常鼓励、表扬他们。
3、与雇主家庭老人相处的道德要求：家政员必须学会尊重和关心照顾老人。
4、与雇主家庭的亲友、邻居相处的道德要求：以礼相待。
5、与雇主家庭性格特殊、为人苛刻的人相处的道德要求。1)对于爱唠叨的人，家政服务员应有意识地强化自己的心理承受能力，保持高度的忍耐力。有巧妙的方法转移话题。
2)对于爱挑剔、脾气大的人，在保持高度忍耐的前提下，在做事之前，家政服务员要善于耐心地向其请教指导，做完后向其汇报。要尽量把事情做得无可挑剔。3)与雇主家中家猜疑的人相处时，家政员要做到光明磊落。
6、消除用户误解的道德要求：家政员的工作环境就是雇主的家，在工作过程中，难免会与雇主发生那样和这样的误解。
例如:物品损坏、小孩受伤、家政员反常情绪或行为都可能收引起误解。家政员要做到正确对待雇主的怀疑，心怀坦荡，坐卧如常。必要时应及时解释，相互沟通，以求化解误解。禁忌：马上说走、哭泣。
家政服务员培训教案
一、教学名称：家政人员的行为准则
二、教学内容：
1、家政服务员工作原则：一是工作早安排、巧安排。
2、家政服务员工作行为准则
三、教学目的和要求
1、通过教学使学员了解家政工作的原则和准则，以便在家政工作中能更好的发挥自己的特长，更好的工作。
2、通过教学使学员明白家政工作的一般要求。
四、教学准备
通过个举案例使学员真正体会做家政的原则和准则。
五、教学过程
1、家政服务员工作原则：一是工作早安排、巧安排。1)
雇主家庭成员互相议论的事不参与、不传话
2)
雇主家庭的贵重物品不动。尊重雇主的卫生及生活习惯，尽量改变自己的生活方式，树立良好的生活习惯
3)
吃饭时要吃饱，切记背着雇主私自拿物品
4)
不领外人到雇主家中，不要进门就打电话，即使因必要招接打电话通话时，尽量长话短说
5)
做错了事情要如实讲述，以后注意改正
2、家政服务员工作行为准则 1)
遵守国家各项法律、法规和社会公德、自尊自强、爱岗敬业；遵守企业各项规章制度，维护经营者和雇主的合法权益。
2)
积极主动；讲究信用；热情待人；坦诚相见；尊重他人；注意礼貌虚心学习；不耻下问题；严于律己宽于待人；勤俭节约。3)
不乱翻雇主的东西
4)
处理雇主内部问题：
1、任何家庭内部大小矛盾，服务员不介入；
2、家庭内部发生矛盾时，你有劝解的必要；
3、不管矛盾是何种性质，都应一视同仁；
4、不为双方过激行为作旁证；
5、正确理解是否与雇主同桌用餐问题
5)
为雇主的家庭财产安全负责，保证自身和雇主的安全 6)
正确处理并化解工作期间发生的矛盾 7)
尊重雇主，热情和谐，忠诚本分
家政服务员培训教案
一、教学名称：家政人员的职业心态
二、教学内容：
家政服务人员的职业心态。
三、教学目的和要求：
通过教学使学员了解一个家政服务人员应该具备什么样的职业心态，一个良好的职业对工作会有很大的帮助。
一、家政服务员职业态的表现：
1)
端正对家政服务工作的认识，既学会自尊自爱，以懂得尊重他人，帮助他人。找到自己与用户的相溶点。（做好服务工作，促进家庭幸福和社会进步，在工作中找到乐趣，得到锻炼和提高）
2)
树立干家庭服务员工作也是为人民服务，也在为为民解难，为国家作贡献的思想。我们让一个家庭中其他成中安心地去为国家工作，这也算是我们为社会分忧、为国家服务。我们的工作同样会受到社会的尊重。
3)
树立助人为乐的思想，我们不仅仅考虑自己的得失，而应互相帮助的角度去考虑。把自己当成是为人排忧解难的天使，这样我们就能够安心地干好我们的工作。
作为一名有志者，应该冲破封建思想的束缚，不轻信各种流言蜚语，勇敢地走向家庭服务的工作岗位，为社会主义建设添砖加瓦。
二、家政服务员上岗后应注意事项：
1、初到雇主家的服务员的注意事项：
1)应了解并牢记雇主家庭住址及周围与服务相关场所和服务时间 2)应了解所服务家庭成员的关系和有紧急事务时应找人的电话和地址 3)应了解雇主对服务工作的要求和注意事项
4)应了解所照看的老的、病人、小孩的生活习惯、脾气
5)应了解所服务家庭成员的性格、爱好、工作、生活习惯与时间安排、饭菜以及必要物品的摆放位置
3、家政服务员到雇主家后，一定要尊重雇主，并严格按照雇主的要求去做，不要老是强调自己的生活习惯；尽量在最短的时间内了解雇主生活习惯，饮食口味、爱好、起居作息时间，房间生活用品的放置等，切不可自作主张。
4、家政服务员应当注意摆正自己的位置，任何时候不要喧宾夺主。例如：当雇主及其家人在应当话、看电视、吃饭时，做好自己份内工作后，给雇主及家人以必要的私人空间。
5、如实向雇主介绍自己的情况，明确地表明自己的态度
6、注意礼节，不经主人许可不要进入主人卧室，如必须进去工作或有事必须先敲门，出去时记住要轻松的把门关上。
7、宽以待人，严以律己、待人处事持积极态度。为人热情、开朗、真诚、自信、与人为善、助人为乐、心胸开阔、情绪稳定、自制力强、事关个人利益从大处着想、不要斤斤计较
8、不要使有主人专用生活用品，更不可动用主人化妆品，或者因好奇而翻看主人私人用品。要主动协助雇主节约各种开支。
9、在雇主家不欺骗主人，该说的说，不该说的不说，更不要把自己家里的烦心事在雇主面前哆嗦，不要动不动就在雇主家因不顺心面哭泣叹气，切记自己是来服务的，不是找麻烦的，不要利用雇主的好心而提出要求安排家人工作等非份要求。
10、主人的叮嘱和交待要记清，因为语言的原因，未听清和未听懂的一定要问清楚，千万不要自作主张。不要不懂装懂。
11、不要常用雇主家的电话，更不能用雇主家的电话聊天。
12、工作时尽量小心仔细，如损坏雇主家东西，应主动向主人承人错误，争取主人的谅解。切不可将损坏物品扔掉、或推诿。
13、住家服务员不经主人许可不要随意外出，不要私愤自外出会亲友，更不可把外人带到主人家中。
14、帮主人采购日用品一定要注意做好日常开支日记账，少则三天，多则一周向客户报账，这样可避免双主因时间过长发生记忆差错，购买副食蔬菜，应按客户交代的品种数量，单价办理。不要大手大脚，拣自己爱好购买。
15、外出注意交通安全
16、合同签定后按合同规定的要求认真做好本职工作，按合同的有关条款取酬、休息、辞工。
17、人格平等、不卑不亢。【课题】第一章
家政服务员礼仪 【教学目的和要求】
1、通过教学使学员持良好的就业心态从事家政服务
2、通过教学使学员掌握做为一名家政员应遵守的职业行为准则
3、通过教学使学员掌握如何处理好家政员与雇方之问的人际关系
4、通过教学使学员了解家政服务员所应具备的仪表仪容的具体要求。例如：着装、面部、行走、站立姿势等
5、通过教学使学员了解工作中所应掌握的言谈举止、人与人的交往礼仪标准 【教学内容】
1、家政服务员道德修养
2、家政服务员行为准则
3、家政服务员的基本礼节礼仪 【教学准备】
通过观看光碟让学员找错方式，掌握家政人员所应有的职业习惯等 【教学过程】
第一节
家政服务员道德修养
一、职业道德的定义：就是山人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。
二、家政服务员的道德品质和行为准则
1、要遵纪守法
2、要远离恶习
3、要入乡随俗
4、要摆正位置
5、要真诚待人
6、要注意安全
7、要洁身自爱
8、要谨慎从事
9、要不懂就问
10、要勤俭节约
11、要遵守协议
举例说明：对于家政人员来说，与雇主建立良好的关系十分重要。家政员与雇主建立良好的关系，必须把握好与雇主不同类型家庭成员及相关人员相处的的道德要求。
1、与雇主家庭成年人相处的道德要求。家政员与雇主家庭成年人相处时，要根据性别而区别待；家政员与雇主家庭同性成年人相处时，要注意尊重他们的意见，要多征求他们的要求，日常饭菜的准备应迎合他们的口味。
2、与雇主的孩子相下的道德要求：耐心和认真。要真心爱他们，经常鼓励、表扬他们。
3、与雇主家庭老人相处的道德要求：家政员必须学会尊重和关心照顾老人。
4、与雇主家庭的亲友、邻居相处的道德要求：以礼相待。
5、与雇主家庭性格特殊、为人苛刻的人相处的道德要求。1)对于爱唠叨的人，家政服务员应有意识地强化自己的心理承受能力，保持高度的忍耐力。有巧妙的方法转移话题。
2)对于爱挑剔、脾气大的人，在保持高度忍耐的前提下，在做事之前，家政服务员要善于耐心地向其请教指导，做完后向其汇报。要尽量把事情做得无可挑剔。3)与雇主家中家猜疑的人相处时，家政员要做到光明磊落。
6、消除用户误解的道德要求：家政员的工作环境就是雇主的家，在工作过程中，难免会与雇主发生那样和这样的误解。
例如:物品损坏、小孩受伤、家政员反常情绪或行为都可能收引起误解。家政员要做到正确对待雇主的怀疑，心怀坦荡，坐卧如常。必要时应及时解释，相互沟通，以求化解误解。禁忌：马上说走、哭泣。说明:
做为一名家政服务员进入家庭，为家庭生活服务的，劳动方有其特殊性，劳动态度问题非常重要。对家政服务员来说，劳动态度是能否做名合格家政服务员前提。一个家政服务员虽然有较好、甚至超出一般要求的技术、技能、但是，服务态度不好，处理不好被服务家庭的关系，也就不能或无法很好地完家政服务工作。第二节、家政服务员的基本礼节礼仪
家政服务员学习礼仪礼节能够直接给雇用者留下印象，最易给雇用者建立信任感与好感的，是家政从业人员的外在从业形象。
礼仪礼节是社会生活中，由凤俗习惯形成的为人们所共同遵守的仪式或形式。礼：是精神。本意敬神。现表示为敬意。
仪：是形式。为表敬意或表隆重而举行的仪式。四心：爱心、细心、耐心、责任心
一、日常礼貌用语
礼貌用语十个字：“您好，请，对不起，谢谢，再见”。
感谢语：“谢谢”、“劳驾了”、“让您费心了”、“实在过意不去”、“拜托了”、“麻烦您”、“感谢您的帮助”等。
打扰对方或向对方致歉：“对不起”、“请原谅”、“很抱歉”、“请稍等”、“请多包涵”等。
接受对方致谢致歉时：“别客气”、“不用谢”、“没关系”、“请不要放在心上”等。
告别语：“再见”、“欢迎再来”、“祝您一路顺风”、“请再来”等。
忌用语：“喂”、“不知道”、“ 笨蛋”、“你不懂”、“你能死了”、“狗屁不通”、“猪脑袋”等。
见面语：“早上好”、“下午好”、“晚上好”、“您好”、“很高兴认识您”、“请多 指教”、“请多关 照”等。
二、形象行为规范
从手、头发、面部、衣着打扮、个人卫生、言、行几个方面介绍形象行为规范要求。
1、着装要求
家政服务员的着装要大方。工作装的正装，大小合适。色彩应当是深色，不要图案，并应穿皮鞋或布鞋。不可穿过紧、突出线条的服装。
家政服务员的着装要整洁。清洁整齐是对家政员着装最基本的要求。注意事项：1）内衣、外衣要穿戴整洁，服装鞋袜要经常换洗。根据工作性质的需要应穿保护用品如防尘罩衫、围裙、套袖或护理病人、婴儿等专用服装。2）不要穿有污染的衣服去厨房操作或进卧室抱小孩。3）家政服务员应注意不在他人面前整理衣物。
2、化妆的要求
家政服务员平日工作以淡妆为宜，不宜浓装艳抹。勤洗头。每周至少洗1-2次。
3、饰物的要求
家政服务员在工作中不得佩戴饰物，例如：戒指、项链、手镯等。在工作中佩戴此物不方便操作，同时宜伤到小孩。
4、个人卫生
勤洗澡、勤洗头、勤刷牙、勤剪指甲。
5、坐姿
坐是一种静态造型。优美的坐姿主要注重四肢协调，即头、胸、臀三轴与四肢的开、合、曲、直协调得当，给人以自然大方的美感。
坐姿要领：落座时动作要轻稳，要坐在靠椅子中间或2/3处，不要坐在椅子边上。头要平衡自然，腰背挺直，不靠沙发背，双肩放松。手扶膝部或放于大腿中前部，或一手放于大腿上另一手放于沙发扶手上。两腿垂地或微内收，男性可张开腿部而坐，膝部分开不超过肩膀部，女性则应膝盖并拢。
坐姿不良姿态：心神不定，如坐针、翘二郎腿、来回晃动；斜靠在椅子上前倾后仰；不停地抖动打哆嗦；将双手放于臀下，可到处乱摸；两手交叉在胸前，抱起肩膀等。
6、站姿
标准站姿会给人以挺拔向上的感觉，其要求是：身体挺拔、抬头、头顶上悬、脖颈挺直；微收下颌，双目平视，头和下巴成直线，下巴和地平行；双肩放松，稍向下压，双臂自然垂于体侧；脊椎、后背挺直，胸向前上方挺起；两腿并扰立直；膝和脚跟靠紧。男性两腿可适当分开与肩宽，女士双肩稍向压，脚尖成45左右。
7、走姿
步态是流动的造型体，最能体现一个人的精神面貌。家政员的走姿要点：
走路姿态端庄，脚步要轻，头正颈直，目光平，挺胸收腹。起步稍前倾保持重心。手臂伸直放松，手指自然弯曲，摆动是要自然。摆动度为30度，前后摆动的幅度为30-40厘米。停步、拐弯、上下楼梯时，从容不迫，控制自如。
行走时禁忌：弯腰驼背，无精打采，重心向后，上身后仰；歪肩晃膀；两手插兜。走内（外）八字。
强调：当着他人整理衣物、衣着暴露、异味、浓妆艳抹等行为最要注意。
三、接待客人的礼仪
接待来访的客人是家政服务员工作中最常见的一项内容。家政服务员要掌握招待客人基本礼仪，学会招待客人的方法。
1、准备工作
如果接待预约的客人，要提前做些准备，首先要布置合适的不环境，一、打扫卫生、二、通凤调节室温保持空气清新。
三、准备接待物，衣帽间架、托鞋、茶壶、荼叶、烟缸等等。另还要准备水果、小吃等。
2、迎接客人
当听到门铃声或敲门声，要先问清来访人姓名、被访人姓名加以确认。如来访者并非是用户预约的客人，且用户又不在家则不要开门。即使是曾经来过用户家的客人也只能留言。带领的方法：先问候，并向主人告知。并引领进客厅。
3、招待客人
4、礼物的处置
如果客人带来礼物，要先把礼物放在上座的地方，主人同意接受后再拿进别的房间。
5、送别客人
送别客人时，把客人送出门后要目送一段距离，如果是楼房可以把客人送下楼或送至楼梯口，如有电梯送上电 强调：
1、做好准备工作：环境卫生、个人仪表
2、做好接待工作：迎宾、待客、送客的礼仪
3、备餐礼仪：私下商量饭菜特点，了解客人禁忌
四、接打电话的礼仪
听到电话铃响后，在三声响之内要迅速接听。应向对方说：“您好，这是**家。请问您找那位，请问如何称呼您、请稍等”切不得在电话中粗声粗气说“喂，找谁、你是谁、你等着啊”这些都是不礼貌的。
注意：如是钟点工不律不准在雇主家接听电话。强调：
1、接听电话：礼貌、问清客人姓名、做好留言记录
2、拨打电话：礼貌、简单明了、得到雇主允许
之一:家政服务员雷女士照看顾先生两岁的女儿,结果孩子从沙发上跌落,摔伤头部,导致其死亡。由于家政公司坚持认为这是意外事故,并非家政服务员失职,悲痛的顾先生在消协的支持下将介绍家政服务员的北京富平家政服务中心告上法庭。
根据雷女士向警方陈述,事发前,小孩出现呕吐,她把脏衣服脱下来拿到卫生间清洗。20分钟后,听到孩子落地的声音。随后发现孩子头部撞出了一个小包,呼吸困难。她急忙给孩子母亲打了电话,并叫了救护车把孩子送到医院抢救。由于雷女士家庭贫困,无力赔偿,顾先生只好起诉富平家政中心。
法院开庭审理了“家政公司服务员失职导致幼儿死亡”一案,原告消费者顾先生胜诉。法院判决被告家政公司支付原告死亡赔偿金39万余元、精神损害抚慰金10万元以及丧葬费等费用共计52万余元。
本案中,家政服务员雷女士与家政中心签订有聘用协议,家政中心每月向雷女士收取50元管理费。法院据此认为,家政中心与雷女士存在雇用关系。根据法律规定,雇员致人损害的,雇主应承担赔偿责任。法院一审判决家政中心承担赔偿责任。
之二:今年年初,家政服务公司介绍家政工魏女士去客户家做育儿嫂,护理刚满两个月的婴儿。魏女士工作52天,在没有通知客户和家政公司的情况下擅自离开了岗位。两个月后,魏女士回公司要求为其安排工作,在公司为其介绍工作上岗36天之后,魏女士又擅自离开。为此,家政公司没有发放魏女士的工资,3个多月之后被魏女士申诉至当地劳动争议仲裁委员会。
劳动争议仲裁委员会裁决:家政服务公司和魏女士存在劳动关系,除了补发工资以外,支付25%的经济补偿金,双方劳动关系存续,因为没有签订劳动合同,家政公司需支付魏女士双倍工资。
家政公司认为,家政服务员是一个无法管理、无法控制的流动职业。家政公司无法控制和约束家政工的行为。他们收取客户的服务费、家政服务员的管理费都是微不足道的,如果要给付家政服务员没有工作期间的生活费和额外的经济补偿金以及赔偿金,实际是没有这笔钱的出处的。
家政服务员与家政服务公司是劳动关系吗?
依据原劳动部《关于贯彻执行(中华人民共和国劳动法>若干问题的意见》(劳部发[1995]309号)第4条关于家庭保姆不适用《劳动法》的规定精神,家政服务员与用户之间不存在劳动关系,因为用户不属于劳动法规定的“用人单位”,他们之间发生争议后,应依据民法程序解决。那么家政服务员和家政公司之间的关系该如何确定呢?
根据家政公司的运营方式,目前主要可以分为“中介型”和“员工制”两种形式。其中大多数家政公司属于中介性质,只为家政服务员和家政需求家庭提供信息服务,收取中介费,在家政服务员找到工作后,签订一份雇主、家政服务员和家政公司三方的用工协议。用工协议的内容一般只包括工作时间、工作内容、工资待遇、人权平等、违法违约行为及其处理办法等,并没有提到法定假日、保险和从业者在工作中遭遇意外伤害等问题。“中介型”家政公司不与家政服务人员签订劳动合同,家政服务员(尤其是钟点工)也不愿意把自己“绑”在一家家政公司,她一般同时做几份不同公司介绍的工,他们两者之间不是劳动关系,也不适用于《劳动合同法》。
相对较少数家政公司对其家政服务员实行“员工制”管理,公司将培训后的保姆、钟点工派到雇主家,每月给他们发工资。“员工制”家政公司必须与员工签订劳动合同,但要求所有家政公司与家政服务人员签订劳动合同,职工利益有了保障,企业的压力却会非常大。第一,这种公司必须具备足够的周转资金、雇主来源,并绝对能够控制管理的足够的职工人数。一般规模的中小企业是不能达到这样的水平的。第二,实行“员工制”家政公司向外输出劳动力属于劳务派遣性质,而劳务派遣公司是有一定资质要求的,这类公司注册资产必须达到50万元以上,且签订劳动合同后还需要到劳动保障部门进行登记备案。第三,家政公司的利润来源于雇主每月1元至200元的服务费或会员费,雇主与家政工一般又是一对一的,拿什么来支付每个家政工每年至少6000元的社会保险费用以及待工期间的工资保障呢?
就现状来说,家政公司多没有为家政服务员缴纳社会保险费,那么一旦家政服务员在工作中发生伤害,自然也无法通过工伤保险的途径获得保障。目前,北京家政服务协会与中国平安保险公司联手出台《家政服务员团体意外伤害保险》,已有数十家家政公司的数千名家政服务员签订了保险合同书。此举为家政公司的经营运作减少了风险,也为家政服务员的工作提供了必要保障。
对于家政服务员和家政公司之间的关系,目前还没有明文规定他们之间到底应该适用什么法律来进行规范。上面两个案例中的法院和仲裁庭均将其认定为劳动关系。但是观点却值得商榷。比如说,案例一中为什么50元的管理费就能说明两者之间存在劳动关系。案例二中魏女士两次擅自离开公司,为什么仲裁委却认定两者之间的劳动关系自始至终存在?家政服务员和家政公司之间关系性质的认定是一个复杂、深刻且影响极广的问题,区别不同的公司类型分别对待,只是笔者一家之言。笔者希望立法、司法各界能够通过论证、研讨对此问题达成统一认识,以便统一执法步调。
家政公司认为,家政服务员是一个无法管理、无法控制的流动职业。家政公司无法控制和约束家政工的行为。他们收取客户的服务费、家政服务员的管理费都是微不足道的,如果要给付家政服务员没有工作期间的生活费和额外的经济补偿金以及赔偿金,实际是没有这笔钱的出处的。
案例：七旬老太为何满身是伤？
摄像头揭开真相：保姆虐待老人
贾老太太今年七十多岁了，患有脑血栓，瘫痪在床多年。儿女们平时工作都很忙，于是就请了位家政服务员照顾老人。家政服务员张某50多岁了，是甘肃人，张某来了以后，干活利索，照顾老人细心周到，脾气也不错，很快就和贾家人成了朋友。可是半年之后，贾家人在老人身上发现了一些奇怪的现象。贾老太的大女儿说：有一天，我发现老人脸上有疤，眼眶下有瘀青。因为老人说话能力有限，所以我就问家政服务员张某这是怎么回事。家政服务员说是蚊子咬的。后来贾家人在老太太身上又发现青一块紫一块的，他们越想越不对劲，于是他们就在老人的房间里悄悄地安装了一个摄像头。没想到竟然录下了保姆打老人的场景。录像中，瘦弱的老人无力反抗，任凭高大的张某欺负折磨。虽然张某受到了相应的法律制裁，但是因为有了这段经历，现在贾老太太一见生人就哆嗦，很恐惧，对外界也变得抗拒，搞得家人再也不敢找保姆了。
哪种渠道找来的家政人员最让人放心呢？
最有保障的渠道是正规的、信誉好的家政公司
据统计，2012年，我国60岁以上的老人已经超过1.8亿，预计2013年，我国有2亿老年人，2050年达到4.83亿。届时，我国每三个人中就有一个老年人。由于各类养老服务机构的不完善，无论现在还是将来，95%以上的老年人都要在家里养老。居家养老是中国最传统的养老模式。但居家养老的安全性如何保障成了一大难题，空巢老人一旦发生意外，邻居、家人又没有及时发现，很可能耽误救治。所以说，选择一位放心的家政服务员就尤为重要。如果想找一个家政人员，渠道也很多，有社区推荐、熟人介绍、家政公司、网络信息等。到底哪种渠道找来的家政人员最放心呢？北京家政协会会长李大经说：最好通过家政公司来找家政人员，这样比较有法律保障。但是，就目前市场上来说，也有不少中介公司鱼目混珠。
专家提醒：选家政公司要三看
选择家政公司时需要注意些什么呢？专家告诉我们：选家政公司要做到“三看”，即要看营业执照、规模、价格。
李会长告诉我们，家政公司会对家政服务人员进行系统的岗前培训、岗中服务，对家政服务人员会提供规范的管理。虽然您从家政公司聘请家政服务员需要缴纳一定的管理费用，但家政公司收取费用之后也会承担相应的义务。选择家政服务员最有保障的渠道是家政公司，正规的、信誉好的家政公司一般都会在明显处悬挂营业执照以及服务项目、价格等。选择放心的家政服务员，首先要知道这些家政服务员的来源，通过家政公司会有更多的法律保障。
怎么才能选到适合自己的家政服务人员呢？
明确自己的需要；学会面试，设计相应考题
记者调查发现，在家政公司，可供选择的家政人员不少，这些人员的市场价格不同，家政人员费用的高低跟业务能力有关，越有经验的家政服务员，价格会越高，您可以根据自己的实际需要来做选择。
面对候选的家政人员，该选择哪一位呢？李大经建议：首先要明确自己的需要；其次，将家里的情况和家政服务人员说清楚，具体的工作是什么，是照顾老人，看小孩，还是全职家务？是否需要日常护理？是否懂得急救措施？事先都要说清楚、了解清楚。比如说，要照顾老人，就要找低龄的、有经验的。
另一方面，李大经说：要想找到适合自己的家政人员，还要学会面试。李会长告诉我们，现在家政市场中家政服务员分很多种类，主要分为照顾婴幼儿和老年人的，还有普通打理家务的。怎样才能选到合适的家政人员，需要掌握面试的技巧。对于照顾老年人而言，尽量选择有护理经验的，年纪稍大一点的。说清自己的需求后，看对方是否能接受。
专家提醒：选保姆两大注意
一、面试：面试家政人员时，首先如实介绍受照顾老人（孩子）实际的健康情况以及实际需求；第二，根据需要设计相应考题；第三，尽量选择生活习惯相近的。
二、签订合同要注意几点：
1 签订合同时，雇主应和家政人员说清具体工作是什么的（比如照顾老人，照顾孩子，做一般家务），以什么为主？合同上要写得清清楚楚。
2 雇主要跟家政公司说清楚家里的情况，有无传染病人，要实事求是。
3 签订合同时，要注明家政人员一个月休息几天（包括法定年节假），不能休息时补助怎么给。双方签订家政服务合同时都要签得比较清楚。建议雇主签订时认真看合同，如不同意某项，应在签订时就要和家政人员提出来，这样能避免纠纷，减少麻烦。
据《夕阳红》节目整理
家政服务员级别标准
一般为经短期理论培训及岗前教育并上岗见习三个月的服务员，其技能如下：
1、正确使用家用电器及日常清理、维护
2、按要求独立购买日常生活用品、食品
3、居室的日常整洁与布置
4、一般衣物的洗涤、熨烫、保管
5、陪护儿童、老人、病人外出，并能处理有关事宜
6、按用户要求照顾产妇、新生儿的生活
7、协助用户做花、鸟、虫、鱼及宠物的养护
8、按地区和用户习惯制作家常饭菜。
>>中级家政服务员
经过较系统培训或在岗工作6个月以上，基本能独立完成工作的服务员，其技能如下：
1、按用户要求独立完成有关家常饭菜制作、清洁卫生衣物洗烫等工作
2、按用户所需采购必备的生活用品并做好计帐
3、照顾老人、病人的日常生活
4、哺乳期母婴护理
5、教育和辅导学龄前儿童
6、独立完成宠物、花鸟虫鱼的养护
7、协助家庭安排日常生活
8、妥善安排家中的日常维修。
>>高级家政服务员
卫校、幼师毕业或经系统理论培训与技能培训或在岗工作6个月以上能独立完成工作的服务
文章来源于清洁家政资讯网家政，清洁公司培训资料库，学习资料库
员，其技能如下：
1、熟悉全部家务工作程序，能在短时间内适应用户家务工作要求
2、核算并管理好家庭日常开支、帐目明确、手续齐全
3、科学合理的照顾老人、病人的日常生活、独立操作哺乳期母婴护理
4、教育和辅导儿童数学、语文、儿歌、童谣、常用英语单词
5、独立完成家中宠物、花鸟鱼虫的养护
6、协助家庭安排日常生活
7、妥善安排家中的日常维修。
>>星级家政服务员
在我公司工作一年以上，曾被评为优秀服务员，能独立完成工作。技能如下：
1、熟悉全部家政工作理论与实践，能在短时间内适应用户家务工作要求
2、核算并管理好家庭日常开支、帐目明确、手续齐全
3、擅长中、西餐烹饪具备营养学知识。
4、科学合理的照顾老人、病人的日常生活
5、教育和辅导儿童数学、语文、儿歌、童谣、常用英语单词
6、独立完成家中宠物、花鸟鱼虫的养护
7、合理安排用户家庭的日常生活
8、妥善安排用户家庭的日常维修及养护
9、具有管家、家庭秘书的能力
一、级别分类：一级、两级、三级、金牌级
二、分级标准：
《一般家务》一级家政服务员
（一）基本要求：
1、经过培训，初步掌握家政服务基础知识。
2、小学文化以上，年龄16—50岁，身体健康没有传染病。
3、遵守公司各项规章制度，不随意下户，不与客户发生争执，客户反映良好。
（二）技能要求
1、家庭礼仪：
a）迎送客人的基本常识、沏茶倒水的方法和注意事项。b）掌握打电话的礼仪常识。c）坐、站、行走的礼仪常识。d）使用文明礼貌用语。
e)衣着整洁得体，讲究个人卫生。
2、家庭餐制作：
a)至少会做一荤两素三道家常菜；一道家常小凉菜；蒸、煮两种主食的制作方法； b)能够制作三口人饭菜。
3、家居保洁：
a）运用正确的方法清洁一般地面。b）能够正确擦拭一般家具及用品。
c）能够使用常见清洁剂清洁卧室、客厅、厨房、卫生间。
4、衣物的洗涤：
a）根据衣物特性选择洗涤剂。b）能够使用手洗和机洗方法。c）能够的晾晒和叠放方法。
5、电器的使用：
a）能够正确使用电视机、洗衣机、微波炉、电冰箱、电饭煲。b）了解上述电器使用安全。c）能够正确使用燃气具。
（三）级别工资：按照居室面积和所要服务的人数支付月工资 a)居室面积小于100平米（不含）的两口之家：1200-1400元/月。b)居室面积100—150平米（不含）的三至四口之家：1300-1500元/月。c)居室面积150—200平米（不含）的三至四口之家：1400-1600元/月。《一般家务》二级家政服务员
（一）基本要求：
1、小学文化以上，在本岗位工作12个月以上经验，年龄18—48岁
2、遵守公司的各项规章制度，不随意下户，客户回访满意不低于95%。
3、经考核后由一级家政员晋升为二级家政员。
（二）技能要求
1、家庭礼仪：
a)日常生活礼仪常识，做到着装得体，坐姿、站姿、走资正确。b)能与客户家人和谐相处，能够恰当的引领客人入座 c)尊重客户的生活习俗，宗教信仰。
2、家庭餐制作：
a)要求会做两荤、两素、两个家常凉菜。b)要求会蒸、煮、烙3种主食的制作方法。c)炒、炸、蒸、煮、炖、拌6种烹调方法。
d)杀鱼、去鳞、去腮、开膛和洗涤的初步加工技术。
3、保洁技能： a)能够进行居室、厨房、卫生间的日常保洁。b)了解不同质地的地面及各类家具的清洁方法。c)能够对餐饮器具和卫生器具进行消毒。
4、衣物洗涤：
a)了解常见衣物的特性和要求。b)能够正确洗涤常见面料的衣物。c)能够正确晾晒和收叠衣物。d)能够熨烫普通衣物。
5、电器使用：
能够使用一般家用电器及并了解安全常识。6采买记账：
a)能够了解常用的生活用品和食品的质量鉴别的常识。b)能够按客户要求制定才买计划合理安排支出。
（三）级别工资：按照居室面积支付月工资
a)居室面积小于100平米（不含）的两口之家：1400-1600元/月。b)居室面积100—150平米（不含）的三至四口之家：1600-1800元/月。c)居室面积150—200平米（不含）的三至四口之家：1800-2000元/月。d)居室面积200平米—300平米（不含）的五口之家：2000-2200元/月。e)居室面积300平米—500平米（不含）的五口之家：2200-2500元/月。f)居室面积大于500平米的五口之家：2500元/月以上。《一般家务》三级家政服务员
（一）基本要求：
1、初中文化，一年以上的工作经验，年龄20—46岁。
2、遵守公司的各项规章制度，不随意下户，客户满意不低于96%。
3、经考核后由二级家政员晋升为三级家政员。
（二）技能要求 1、家庭礼仪：
a)保持衣着整齐、得体，讲究个人卫生。b)熟练运用日常礼仪知识、待人接物。c)尊重客户的生活习俗及信仰。
d)应用适当的礼仪有礼貌的迎送、接待客人。
2、家庭餐制作：
a)能够了解常用食品的营养常识，合理安排膳食，营养均衡。b)要求会蒸、煮、烙3种主食的制作方法。
c)要求会炒、炸、蒸、煮、炖、煎、拌7种烹调方法。d)最少2种煲汤的制做；一种甜品的制作方法。e)会制做家庭聚会餐。
3、保洁技能：
a)能够熟悉掌握生活中保洁的基本常识。b)能够进行居室的布置和美化。c)能够合理摆放和养护常见的花卉。4衣物洗涤：
a)能够掌握针纺品的特性和熨烫要求，能够鉴别常见服装面料的质地。b)能够洗烫常见面料的衣物，掌握不同面料衣物的保养和保管。5电器使用：
a)能够使用和保养常用的家用电器。b)能够了解一般家用电器的安全常识。c)能够处理一般意外常识的知识。6采买记账：
a)能够了解常用的生活用品和食品的质量鉴别的常识。b)能够按客户要求制定才买计划合理安排支出。c)能够运用一般的购物技巧购买商品。
（三）级别工资：按照居室面积支付月工资 a)小于100平米（不含）：2000-2200元/月。b)在100—150平米（不含）：2200-2400元/月。c)在150—200平米（不含）：2400-2600元/月。d)在200平米—300平米（不含）：2600-2800元/月。e)在300平米—500平米（不含）：2800-3200元/月。f)大于500平米：3200元/月以上。《一般家务》金牌级家政员
（一）基本要求：
1、高中以上文化，二年以上工作经验，年龄25—45岁。
2、经考核后由三星级家政员晋升为金牌级家政员。
3、遵守公司的各项规章制度，不随意下户，客户满意率不低98%。
（二）专业技能
1、家庭礼仪：
a)能够了解宴请、赴宴的礼仪常识。b)能协助客户化妆、选择适宜的服饰。
c)能够家庭对外交往的基本常识、原则和注意事项。
2、家庭餐制作：
a)能够熟悉家庭餐采买搭配常识，合理安排膳食，营养均衡。b)知道家庭餐的上菜程序，注意事项。c)蒸、煮、烤、烙4种主食的制作方法。d)炒、炸、蒸、煮、炖、煎、拌7种烹调方法。e)制汤的基本方法；两种甜品的制做方法。f)家庭聚会餐的制做(10人)以上。
3、保洁技能：
a)能够熟练掌握家居的美化知识，协助客户进行家居美化。b)能够熟练使用专业的保洁工具。c）能够对常见花卉进行养护和摆放。
4、衣物熨烫：
a)掌握针纺品的特性和熨烫要求，能够鉴别常见服装面料的质地。b)能够正确洗烫常见面料的衣物，掌握不同面料衣物的保养和保管。
5、电器使用：
a)能够使用和保养常用的家用电器。b)能够了解一般家用电器的安全常识。c)有处理一般意外常识的知识。d）能够正确使用客户家的娱乐设备。
6、采买记账：
a)能够了解常用的生活用品和食品的质量鉴别的常识。b)能够按客户要求制定才买计划合理安排支出。c)能够运用一般的购物技巧购买商品
7、能够正确处理家庭事务。
我叫xx，是xx市xx服务公司的一名家政服务员，xx年的时候有幸加入了这个团队，在这一年的时光里，xx大家庭，陪我走过了一段平凡而又充实的道路，不仅让我在工作能力，为人处理上有了不一样的体会，甚至上我对于我自己的人生价值观都有了更深的一层了解和体会，马上xx年即将过去了，在新的一年来临之际，对过去一年的工作做一个简单的工作总结。xx年中专毕业后，我没有找到合适的工作，看着身边的同学都一个一个的找到了合适的工作，而我还在要干什么，要在那里干而纠结，一次特别偶然的机会，我接触到了家政服务，并且有机会参加了家政服务工程的培训，从培训过程中我知道了什么是家政服务员，如何做好家政服务工作，以及家政服务员的发展前景等;慢慢曾经世俗的观念早已随着时代的发展、社会的进步、雇主的需求随所埋没，并以优异的成绩培训合格，取得了家政服务职业资格证书。在一年的工作时间里，我严格要求自己，并努力做到用一颗爱心、诚心、平常心来善待雇主家里的每一个人，每一件事。工作期间，我尽量抽出时间来参加公司的家政服务提升培训，不断地累积经验，总结教训，掌握各项技能，竭尽所能为雇主提供最好的服务。在关系到雇主的家庭内部问题时，做到尽量不参与，并且保护好雇主的隐私情况，关心老人，照顾小孩，真诚的对待雇主家里的每一位成员;要做一个好的家政服务员，首先要调整好自己的心态，不仅要工作质量、服务态度，更重要的是文化修养，自身素质的提高，才能为雇主提供有头脑、有技能、有爱心的家政服务。
在这一年多的工作中，我早已经从刚开始比较害羞，而到现在的从容应对，还记得刚开始的时候，自己虽然干了家政服务，可是并没有喜欢上这个行业，也许还是自尊心在作怪，总是感觉自己现在干的就是保姆的活，经过慢慢的接触培训以及和身边的同事聊天，自己的眼界开阔了很多，凭劳动赚钱，有什么可害羞的，经过思想的转变之后，我干的越来越起劲了，不知不觉的一年过去了。
市场有多大?
市场有需求, 家政服务从业人数也在增长。那么, 家政行业的市场蛋糕到底有多大?支撑它继续壮大的亮点在哪里?
当前的家政服务仍以保姆、保洁等简单和传统的家务活为主, 但也出现了不少新服务, 一些专业性强、技术含量高的项目也相继出现。
好陪护重金难求。在福州各大医院的住院部, 活跃着这样一群人:他们既不是病人的家属, 也不是医生护士, 却担负着照料病人生活起居的职责。他们就是人们通常所说的陪护。记者在采访时发现:陪护人员的出现, 在方便了病人家属的同时, 也带来不容忽视的问题。偌大的陪护市场, 目前尚处于无序状态。在福州一家医院住院部外科病房, 记者随机采访了几位患者。他们反映, 家属都有工作, 不能全天候照顾, 希望有专门的陪护照顾。一些重病号的家属则表达了这样一种看法:急需陪护, 但好的、受过培训的陪护难觅!
据了解, 活跃在各医院的陪护人员, 大多是中老年农闲人员、下岗人员, 大多来自农村。他们都对客户宣称具有护理经验, 但实际上, 几乎无人接受过正规培训。一位干了好几年的医院陪护透露说, 她介绍的陪护上岗前, 只要让新陪护人员在医院里多转转, 看看护士怎么做事, 就会学上几招, “都是简单活儿, 要不了几天就熟得很。”
对此, 医务工作者指出, 有些病人特别是神经科病人, 替其按摩、翻身等, 都有很多讲究, 不是什么人都能干得了的, 陪护需要有相关的专业知识。
陪护人员的健康意识, 也让人担心。据了解, 陪护对患有传染病的患者是坚决说“不”的, 但自己的身体是否会影响患者, 他们大多没有考虑, 更不会主动进行体检。记者问了几位陪护是否有健康证, 他们都说没有, 也从来没有人问他们要健康证。
据了解, 三明市妇女再就业中心 (妇女儿童中心) 曾经培训过一批由下岗女工构成的陪护, 共二十多名, 她们可以算是师出有名的“正规军”。但由于信息、观念上的滞后以及自身发展等原因, 现在几乎没有人在干陪护。
据统计, 以三明为例, 三明地区的医院现有7243张左右的病床。如果按每5张床位每年需要1位陪护, 每年也需要1448人 (次) 的陪护。
除了陪护, 月子保姆“饥渴症”也困扰着许多人。小雅夫妻都是“80后”, 用他们父母的话说:“连自己都照顾不好, 别说养孩子了!”确实, 当他们第一次为婴儿洗澡时, 软绵绵的小家伙简直像只小猫, 一下子就滑到水里去了, 弄得他俩不知所措。偏偏双方长辈都还没退休, 可想而知, 他们是如何手忙脚乱了, 他们到处打听哪里有受过培训的月嫂, 可是都没如愿, 最后只好托人从乡下请了个大妈来照顾, 虽然勤快, 但没有科学的护理知识, 胡雅夫妻并不满意。
对此, 福建省妇幼保健院的一位医护人员告诉记者:现今, 年轻父母缺少护理经验, 很多用户对专业化月嫂服务非常急需。月子护理并非人人都能做, 必须具有一定的专业知识才能做好。因此, 培训专业的月嫂显得十分必要。
空巢家庭想要一个伴儿!林老83岁了, 老伴儿几年前就去世了, 儿女们出国的出国, 在外地的在外地, 如今就老人一个人生活, 两年前儿女们就给她请了保姆, 负责她的日常起居和陪伴她的生活, 可是, 两年来她就先后换了7个人, 她女儿说, 这里固然有老人性格孤僻的原因, 但是保姆素质跟不上也是其中原因之一。
在采访中, 记者了解到, 有相当一部分老人需要有人照顾, 他们需要的不是一般的保姆, 他们更需要懂得沟通、懂得心理学的, 能与他们交朋友的家政工作人员。
除了护工、月嫂和保姆, 社区家政的兴起也让家政业的蛋糕更加庞大起来。在一些社区, 许多居民都知道要家政服务可找社区居委会。一些居委会都义务代理家政中介, 他们的做法是将一些愿意做家政的下岗工人的联系电话留下, 然后遇到有需要的用户打电话来, 就为他们牵线搭桥。一些家政公司走出单纯服务家庭的圈子, 为社区和企事业单位提供后勤工作, 也为家政业打出了一片新天地。许多家政公司几年来一直把社区作为服务基地, 开辟了许多新项目。一位家政公司负责人介绍, 她们跟许多居委会建立了联系, 社区内居民谁家要修东西、接送小孩、护养老人或者取送、代买物品, 都可以由家政员一手代理;同时还与一些社区的物业管理合作, 承担了公共卫生、公共财物看护等工作。
一位居委会工作人员说, 当前社区服务和单位后勤服务都开始走向社会, 这为家政业提供了良机。虽然目前家庭服务开发得不完善, 无论是服务项目还是用户普及度尚处于较低水平, 但是, 家政市场还大有发展空间。
散乱症结在哪?
在福州开家政公司的老梅, 干这一行已经多年, 按她的说法, 目前福州的家政公司虽然新成立的不少, 但垮掉或转行的也不在少数, 大家都知道做这一行有钱可赚, 但是办得好、办得长、做得大的, 终究没有几家。小公司经营困难, 种种不规范行为也给劳动者和家政用户带来了风险。家政服务不签劳动合同是常事, 出了问题很难依法解决;一些非法中介利用介绍家政揽钱, 常常是骗到钱就换个地方。正规家政公司在挣钱的同时, 也捏着一把汗:对于家政服务中出现的偷盗、伤害等诸多问题, 没有一部行业规范来加以调整, 给家政公司的收益带来了不确定因素。家政服务公司越来越多, 从业人数也在迅速增加, 但制约家政业的两大瓶颈———员工招收和管理难和结构性失衡已经成为目前家政服务市场的两大焦点难题。一方面大量人员无业可就, 另一方面很多岗位找不到合适人群在家政这个被人们认为最简单的行业, 问题同样存在。“本来想农村里的人肯吃苦, 适合做家政, 一定能招到工的, 没想到由于他们的文化程度太低而不适合。”一家家政公司的负责人告诉记者, 如今家政行业面临的一大难题就是招工难, 农村里的文化程度低, 培训起来比较难, 有些连最基本的电器都不会使用;城里的下岗职工虽然文化程度较高, 但他们却不肯吃苦, 认为做家政就是伺候人, 不愿入行;外来务工者相对而言最理想, 他们能集中时间休息, 全心全意地工作, 但许多客户不太喜欢用外地人, 思想上总觉得不安全, 这些方面一综合, 造成了家政公司招工难。与此同时, 最让家政经营者伤透脑筋的就是对员工的管理难度太大。记者在采访中了解到, 一个家政员工从招工到培训, 再到统一持证上岗, 预计公司需投入上千元, 而一个普通的钟点工每小时的工资要占其劳动成果的80%, 剩下的20%如果去除其他一些必须交的税收和管理费等, 真正到公司手里已不多, 因此许多经营者都希望自己的员工能在公司一直做下去, 少出现跳槽的现象。而事实上在家政行业中员工跳槽的现象极为普遍, 基本上都是培训完了, 自己能熟练工作了, 有的就跳到其他公司去, 一些人甚至去自己干。“我们和每个员工都签订了《劳务输出合同》, 还给他们交养老保险、意外保险, 但这些还是不管用。”一位家政公司的负责人告诉记者, 就在2010年6月份, 有个平时做得不错的员工在公司完全不知道的情况下, 不仅带走了公司的另外三个员工, 还挖走了公司十多个客户, 给公司造成了极大的损失。另一方面, 家政“游击队”的存在也成了制约了家政业的健康发展。几个人加两三辆三轮车就成了一个“搬家公司”, 没有任何手续、执照, 也没有办公场地, 但就是这样的搬家公司也有它的生存空间, 类似的还有搞清洗、保洁的, 提供家教的很多都是不规范的家政“游击队”, 这些家政“游击队”的数量已无法统计, 但可以确切地说, 他们的数量是远远超过家政公司的, 而且他们的存在不仅冲击了正规的家政公司利益, 同时还扰乱了整个家政市场。对于这些家政“游击队”, 家政公司的老板们既痛恨又无奈, 一位老总说:“我们办起家政公司, 既要打广告宣传、招兵买马、上岗培训, 又要交国税、地税、工商管理费、年检费等一系列费用, 而他们都不需要交这些, 因此他们在接业务时就可以压低价格, 许多客户不管你正不正规, 只要价格便宜就好。”
家政行业走入正轨急需行业规范。记者在采访过程中发现, 许多家政公司担心的就是员工发生意外事件时怎么办?因为谁也不能保证百分之百不出问题, 出了问题怎么办?目前, 还没一部法律法规在这方面有具体规定。除了劳动者的自身伤害, 家政公司和用户比较关心的还有家政员偷盗、家政员给用户造成损失应怎么处理等问题。焦点往往是, 公司、劳动者和用户三方, 出了问题谁应当承担责任, 应当承担多大责任?比如说家政员偷盗, 赃款赃物追得回来的还好说, 要是追不回来, 公司应负什么责任;要是因为用户没有按公司的提醒, 家中贵重物品随意放置, 因而被盗, 用户又应负什么责任。又比如说保姆摔伤了孩子, 公司应负什么责任;如果主人就在身边照看着, 公司应减轻多少责任等等。据了解, 目前家政业没有相关规范, 但又事情不断, 争议只能对照《民法通则》、《劳动法》等法律来处理。很多时候由于无法协商一致, 各方甚至大打出手, 扰乱了公司正常的经营活动, 问题在争争吵吵之中才勉强解决, 这样的处理成本太高。
如何走好?
在大小家政公司充斥市场的今天, 如何化解阻挠市场做大的症结, 如何理顺市场、企业、服务员、用户的关系, 使家政服务业尽快步入成熟发展轨道, 这应该引起各有关部门的高度关注。记者在采访中听取了不少行内人士的真知灼见:
一是打造“品牌家政”, 形成规模经营效应。整合资源, 发挥特长是家政服务业发展的重要渠道。不少家政公司在经营过程中确立了自己的主营方向, 有些服务社专门从事保姆中介, 成功打造出“爱心大姐”服务品牌和著名商标, 并在全国家政服务业首家通过ISO9001质量管理体系认证;青岛“好帮手”家政从最初就主做陪护市场, 兼顾居家保姆介绍, 拥有了上千人的服务员队伍。
二是加强培训, 提高家政服务人员的待遇。家政服务人员的素质是家政服务业发展的关键。政府应联合社会力量成立了培训学校, 开展了上岗培训、专业培训、涉外培训和职称培训, 提高了服务员整体的素质和水平。例如青岛市慈善总会从2003年开始每年都争取到汇丰银行慈善资金, 为下岗失业人员及农民工提供免费养老护理、保健按摩、月子护理、居家保姆专业培训, 通过青岛市职业技能鉴定中心考试鉴定合格者, 可以领到国家劳动和社会保障部颁发的初级职业资格证书。近年来, 城市家政服务发展迅速, 一些正规的具有先进管理理念的家政公司建立起员工制经营模式。有些服务公司现有固定钟点工上千人, 全部是公司正式员工, 签订合同、养老保险等协议, 员工收入=底薪工资+业务提成, 同时公司经营完全市场化运作, 多家直营店由公司直接经营管理, 实现规范化管理、标准化服务、企业化运作, 打造家政服务品牌。
今年1月，63岁的男子庞某应聘保姆，照顾家住房山的77岁独居老人王某。6月至7月中旬，庞某看护被害人王某期间，多次以辱骂、推搡、拍打、扇耳光等方式虐待被害人王某，致王某身体多处皮下出血、皮肤擦伤。后被害人王某家人报案。
嫌犯认罪伏法，无疑是对虐待被看护老人犯罪行为的积极预防和震慑，同时对规范家政市场管理也具有警示意义。
预防“狼保姆”不能仅靠监控
近年来，随着生活水平的提高以及双薪家庭的客观性等原因，家政市场较为兴旺，但由于行业自治自律意识缺乏，家政监管的滞后，最终导致家政保姆市场乱象丛生，问题频发。
今年5月，家住广州的官女士遭遇到一件让她生气又无奈的事。新请的保姆到家里试工才半天，就趁雇主不在家盗走近20万元财物，雇主找到家政公司追查才知该保姆用的是假身份证，留的电话号码也一直处于关机状态。
今年10月，因为家里没有老人带小孩，深圳的计女士通过熟识的月嫂请了一名保姆，没想到保姆上班不到十天，就被监控拍下用遥控器打宝宝脸，给宝宝吃刚剪过脚指甲的指甲钳。计女士将监控视频发到网上，但当事保姆否认有这些行为。10月15日，事情才有新进展，保姆承认了事实。
但就像上文中提及的这位深圳的年轻妈妈一样，幸好她家装了一个摄像头，才得知孩子被虐待了，如果家里没有摄像头呢？何时才能知道孩子遭遇了这样的折磨？而且对于普通的市民来说，除了能依靠摄像头监看保姆之外，还能做什么？
合肥一家家政行业的负责人称，市民在选择保姆时，一定要擦亮眼睛，到有资质的家政服务公司挑选，这些公司会对保姆进行培训，还会对他们进行职业道德的塑造，保证雇主的权益不受到损失。
但目前，大多数从业人员文化水平不高，家政服务企业规模小，没有形成品牌化经营，行业管理水平仍非常低。“找家政服务员难，找合格的家政服务员更难”成为很多家庭的困惑。据全国妇联对五省市的一项调查，家政服务员90%为进城务工妇女，初中以下文化程度占60%，17%的人“从未参加过培训”，63%“只接受过一次培训”，“持证上岗率”不足10%。由于供需缺口巨大，有的服务员来不及培训就匆匆上岗，有的频繁跳槽，后续培训不足。
此外，行业门槛低，家政企业良莠不齐；服务标准不健全、服务市场混乱。目前，我国家政行业标准化建设严重不足，缺乏统一的服务质量、服务流程和服务收费标准。
上海首份家政服务标准征求意见
10月15日开幕的上海市第三届家庭服务博览会上，首个沪版家政服务行业标准（家政机构管理标准和家政服务技能技术标准）公开征求意见，其中既有对家政企业的要求，但更多的是对保姆服务的规范和要求。
最新出台的相关行业标准，对居家养老、母婴护理、育婴师、月子会所、居家保洁等家政服务规范都做了规定。上海市妇联相关负责人说，随着人们生活观念的改变，对保洁工、月嫂、保姆等家政需求越来越大，催生了家政服务业的发展。但家政服务质量往往参差不齐，除了家政行业准入门槛低、一些家政公司管理不规范等，缺少相关标准是主要原因之一。以母婴服务为例，行业标准中列出了二十几条母婴服务内容。如产妇照料方面有“合理安排产妇的饮食营养，烹饪时应注意荤素搭配”“引导产妇保持心情舒畅，防止产后抑郁症”“做好卫浴盥洗保洁”等，婴儿照料方面有“每天进行新生儿接触”“配合完成预防接种工作，协助家长做好常见病的预防”等。有了这些明文规范，雇主和家政员双方都能明确知道家政员哪些事需要做，哪些事不需要做。
对雇主和家政员来说，在平时接触中常遇到困惑甚至矛盾，而家政矛盾不像法律问题有标准答案。上海市家庭服务业行业协会会长谢玲丽说，针对这些问题，上海市家庭服务业行业协会和巾帼园专家做了专业答疑，并修订成了《家政服务100问》读本，免费派发给活动现场的市民。《家政服务100问》读本汇总了家政日常生活中容易碰到的问题。如“雇主家庭用餐时不让家政员同桌用餐，是否是对家政员的人格侮辱”，在专家看来，雇主家庭的用餐时间也属于服务时间，家政员的角色就好比餐厅服务员，一般情况下提倡提前或延后用餐，“分工不同不等于地位不同，分开用餐不属于人格侮辱，但雇主也绝不能让家政员吃剩菜。”
“家中贵重物品弄坏了，该找家政公司赔还是找保姆赔？”在上海市家庭服务业行业协会专家看来，首先雇主家庭中属于贵重的物品应事先告知，特殊的家用电器应重点指导家政服务员学会操作使用，家政服务员在工作中应尽量小心，避免损坏。如果发生物品损坏，是家政服务员主观人为因素造成的损坏，雇主有权要求赔偿。如果服务形式是中介模式的，可向家政服务员提出赔偿要求；如果服务形式是管理模式的，应向家政公司提出赔偿要求，由家政公司和家政员商议如何共同承担赔偿责任等。
上海市家庭服务业行业协会副会长周珏珉表示，标准化建设是行业发展必须的，不按标准来难有长远发展。有了官方标准，越来越多的家政公司将迫于压力趋于规范，同时还能根据标准制定行业黑名单。“过去家政公司之间都是竞争关系，有了这份黑名单，家政公司就能共同分享，互惠互利，让服务更加物有所值。”
法条链接
虐待被监护、看护人罪犯罪
虐待被监护、看护人罪是指对未成年人、老年人、患病的人、残疾人等负有监护、看护职责的人，虐待被监护、看护的人，情节恶劣的行为。本罪是《刑法修正案（九）》新设罪名。
我国刑法中的虐待罪的主体原仅限于家庭成员之间，对非家庭成员之间的虐待行为没有规定为犯罪，这就使得大量非家庭成员之间存在的被监护、看护人遭受虐待的现象不能定罪处罚。对此，《刑法修正案（九）》通过新设罪名，将非家庭成员之间的虐待行为纳入刑法保护的范围。
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