幼儿园炊事员合同

幼儿园炊事员合同（共9篇）

幼儿园炊事员合同 篇1

甲方： 乙方：

根据公办单位用人办法的有关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。第一条 聘用合同期限

本聘用合同期限为自 年 月至 年 月。第二条 聘用岗位及其职责要求

（一）甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为 我园炊事员，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方工作岗位。

（二）热受本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量。

（三）努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。

（四）严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒

（五）注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗净，定期进行体检。

（六）严格执行幼儿园的作息制度，按时将饭菜备好。

（七）虚心听取意见，服从园长安排和管理。

（八）积极参加园方安排的其它力所能及的公益劳动。

（九）乙方必须身体健康，无任何传染病。

（十）乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己，责任自负。第三条 工作报酬

（一）聘用期内，甲方提供乙方_________(不包括节假日)，乙方基础月薪为_________元，月薪在月后发放。

（二）聘用期内，甲方务必从乙方工资的基础月薪内扣留 _________元作为聘用押金。(注:______________________)。合同期内，乙方不得以任何理由中途违反并终止本聘任合同。否则，乙方当月应领工资及聘用押金全部由甲方扣除。合同期满后，甲方应如实支付聘用押金给乙方。

（三）聘用期内，前______月为试用期，试用期基础月薪 ___________元。试用期内，甲方确定乙方不能适应幼儿园工作，甲方有权提前终止本合同，但乙方无权终止本合同，否则，按本合同第二条执行，并可追究相应法律责任。

（四）甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况，在试用期满后以货币形式按月支付乙方每月 元的固定工资。

（五）经甲、乙方协商约定，甲方不承担乙方的养老保险。第四条 聘用合同的终止与解除

（一）聘用期间乙方触犯法律，法规时本合同自行终止。

（二）聘用期间，如乙方违反园务制度，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并提前一个星期通知乙方。

（三）乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方解除本合同。

（四）因行业及特殊性，乙方不得在学期中途提出解除合同，如违反赔甲方违约金 元。

（五）如乙方在试用期满后，不能胜任所聘岗位，本合同终止。

（六）因本岗位的特殊性，年龄不能太大，如年龄太大，甲方解除本合同。

第五条 双方约定的其它事项

（一）乙方必须具备强烈的爱心和责任心，应聘期内乙方必须服从甲方的统一安排和调配，保质保量完成规定的本职工作，可提出合理化建议、不得提出无理苛刻的要求，要严格遵守园内一切规章制度。否则，按《幼儿园员工行为标准条例》给予惩处。

（二）乙方有违反国家法律政策和对幼儿园造成不良影响的行为，甲方有权辞退乙方，并终止本合同。第六条 附则

（一）本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方协商约定。

（二）甲、乙双方都必须严格履行本合同。

（三）本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。

甲方代表： 乙方：

学校炊事员聘用合同 篇2

受聘方(乙方)：胡爱琴

甲方与乙方经过平等协商，自愿签订本聘用合同。

第一条 聘用期为20XX年3月1日至20XX年7月10日。

聘用期满双方同意可以续聘。

第二条 乙方享有如下权利：

1.聘期实行固定工资制，即每月壹仟叁佰元人民币(¥1300.00元)，每学期共计6500元。

2.乙方因其它原因，或不宜在甲方工作的其它事由，乙方可以提出解除合同。

但应当提前三十日以书面形式通知甲方;

3.法律法规规定的其他权利。

第三条 甲方聘用乙方承担的岗位是：炊事员

炊事员职责：

1、炊事员要按时做饭，饭菜干净，着装整齐，待人诚恳，认真履行职责。

2、厨师要自觉爱护公共财物，搞好厨房环境卫生，厨房不准存与做 饭无关的物品，且每周对厨房进行一次大扫除。

乙方在甲方工作期间应遵守甲方的.规章制度，甲方有权根据实际情况调整工作岗位、下达临时性工作任务。

乙方外出引发的安全等，甲方概不负责。

第四条 乙方患病或非因工负伤，需要停止工作治疗时，按时关法律、法规和政策办理。

第五条 有下列情形之一，甲方可以解除合同，但应当提前三十日以书面形式通知乙方;

1、乙方不能胜任工作;

2、乙方严重违反甲方单位的规章制度;

3、本合同所订立时依据的客观情况发生重大变化，致使合同不能履行;

4、甲方认为乙方具有的其他不宜继续履行合同的事由。

第六条 甲方制定的与乙方工作有关的规章制度为本合同的附件。

第七条 本合同一式叁份，甲方执两份，乙方各一份。

第八条 本合同自乙方到甲方报到之日起生效。

第九条 本合同未涉及到的问题，甲方双方应协商解决，如不能妥善解决，按国家有关法律、法规及相关政策办理。

甲方(签章)： 乙方(盖章)：

法定代表人(签字)：

幼儿园炊事员合同 篇3

甲方：铙峰小学

乙方：

学校为使“营养改善计划”工程正规进行，食堂实行自主经营，现决定招聘四名食堂工作人员，乙方主动、自愿应聘。经甲乙双方协商，达成以下协议：

一、签订时间：2014年2月15日—2014年7月15日

二、甲方权利及义务：

1、提供操作间，餐饮用具，操作器具，加工的原材料，锅炉、煤、柴等物品。

2、根据相关政策、身体疾病、不服从管理、心理疾病、不良的行为卫生习惯、工作失误造成一定后果及影响的以及其他工作原因的，甲方有权随时解除合同。造成一定后果及影响的合同解除，工资全部扣除。无过错的合同解除，满一个月的，工资按照一个月的标准发放，学生考试后，老师上班生活炊事员工资按每人每日30元计发。

3、按时发放工资，统一配发工作服。工作服收取一定金额的押金（大厨500元，帮厨400元），解除合同时，工作服无人为损坏、污染或丢失的。押金悉数退还。如工作服人为损坏、污染不洗或丢失的，应照价赔偿。

三、乙方权利及义务：

1、持健康证上岗。查体及办证费自理。对待餐饮工作认真负责，对待师生态度和蔼，同事间团结，工作合作好，按照学校安排和要求做好炊食服务工作，乙方自身安全自负。

2、上班期间根据每天实际工作量来确定，保证一日三餐按时供应，不得提前或推后。早8：00前提供温水和开水，晚上8：00前提供温水。温水、开水按时提供且注意卫生安全。

3、爱护食堂餐具和设备，节约水、电、燃料、加工原材料等物品，每餐根据就餐人数确定粮、油、肉、菜的数量进行加工，不得浪费。原材料具实由柯常贵老师核发，再领取。食堂餐具及其他物品不得外借。剩余饭、菜、原材料、燃料等物品无权处理，应交由柯常贵老师处置。

4、不折不扣的服从甲方管理，严格遵守学校的规章制度及后勤相关规定。

5、如需辞职解除合同，乙方需提前15日向甲方提交局面申请，因事因病必须向学校请假，不得无故随走。

四、乙方工资待遇及发放办法：

1、炊事班长兼大厨师月薪壹仟伍佰元（工资结构：基础工资1000元，带班费200元，绩效工资300元）

2、帮厨月薪壹仟元（工资结构：基础工资800元，绩效工资200元）

3、寒暑假不发放工资，每学期内的节假日工资不扣除。

4、发工资时间为次月十日前，每月工资经学校检查考核后按合同要求确定发放标准。

五、乙方的其他规定及要求：

1、上班时间内请假一天扣工资20元。旷工一天扣除工资50元。迟到、早退一次扣除工资10元。

2、上班期间必须穿工作服、戴工作帽，工作期间不大声喧哗吵闹，未穿戴一次扣5元。

3、发现饭菜内有蚊、蝇、头发或不卫生的杂物一次扣6元。

4、非工作人员进入厨房内不进行阻止，发现一次扣6元。

5、开水未烧开或少烧一次扣10元。水池、打开水区域、锅炉房每天打扫卫生，每周二、周四进行消毒，未打扫、未消毒或不合格一次性扣5元。

6、食堂内做好防鼠、防蝇、防盗工作，每天做好操作间内部的卫生工作，室内地面和餐具每周一、周三、周五进行消毒，同时做好消毒记录。未打扫、未消毒或缺记录一次扣6元。

7、按照学校规定时间供应饭菜、供应开水。饭菜、开水必须卫生安全，严防食物和用水中毒事物发生，如因操作不当或因食堂内管理不到位而引发安全事故，扣除厨房四名工作人员当月全部工资。并承担全部法律责任和经济责任。烧水时需天天检查锅炉设施，发现问题早报告学校,保护好锅炉,防锅炉使用中爆炸事故发生。

8、月考就餐、会议活动就餐、按季节要求做饭菜。

9、粮、油、肉、面、菜等原材料每天由伙管员分发，根据食谱指定帮厨领取原材料。剩余物品及时交伙管员入库，不得存放食堂内。谁领库谁退库，违反一次，按照剩余物品总价格的2倍扣除领库人员的工资。分发物和开关锁门由柯常贵老师负责。

10、不服从学校管理、争吵、顶撞吵骂师生的一次扣6元。

11、半年合同期满后，学校师生对炊事员进行全面考核，分档次发给100元—500元奖励。

六、违约责任

本合同一旦签订，双方必须遵守，不得违约，大厨违约处罚1500元，帮厨违约处罚1000元。甲方违约处罚同等金额。

七、特别说明：

分工：胡得明：带班、炒菜、食品留样、食堂内外消毒做记录，厨房财产管理以及卫生安生管理。

贾自菊、陆小荣：打饭、打菜、洗、理菜、切菜、备柴及室内各项清洁卫生工作。

杨先敏：烧开水和温水，煮饭、食堂水池内外、消毒记录，卫生打扫以及厨房其他杂活，4人大致分工要协调合作，工作上不推诿。

此合同只作为本校临时用工合同，不作为以后学校相关的长期合同或国家相关政策落实时的任何依据，也不作为购买“三金”及保险的任何依据。

八、本合同签订时间为一学期，自签字之日起生效。本合同一式三份，甲方持二份，乙方持一份。

幼儿园炊事员岗位职责 篇4

2.努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲,保证营养的质量。

3.严格执行营养卫生要求，把好食物验收关。青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质。食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。

4.搞好厨房的清洁卫生,保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。

5.注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥阜把手洗干净，定期进行体格检查。

6.落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作。做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。

幼儿炊事员岗位职责 篇5

幼儿炊事员岗位职责

1.努力钻研烹调技术，根据婴幼儿的.特点烧出可口饭菜，做到色、香、味俱佳，荤素搭配，米面搭配，花色品种多样，提高伙食质量。 2.严格执行饮食卫生要求，把好食品验收关，食物要烧熟煮透，厨房用具生、熟分开，严防食物中毒。 3.根据幼儿作息时间，按时供应饭菜，冬天要做好防寒保暖工作，供应热饭、热菜、热汤、热点心，夏天要做好防暑降温工作，适当供应冷开水。 4.搞好厨房的清洁卫生，每天小扫除，每周冲洗地面，保持厨房环境整洁卫生，用具、炊具、电器等物品要定期擦洗、消毒，并负责保管物品，不得任意出借或移作他用。 5.要搞好个人了生，勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、勤理发，上班穿工作服、戴工作帽。 6.炊事员之间要团结协作，保质保量完成任务，要严格分清公私，物品进出库手续齐全。 7.搞好节约，做到节水、节电、节煤气，减少浪费。

炊事员考核办法 篇6

一、出勤：按《xx初级中学出勤考核条例》执行。旷工每天-20分；请事假每天-2分；病假每天-1分；旷会一次-1分；迟到或早退每次-0.5分。

二、加强政治学习，提高思想素质，强化服务意识，每周参加学校的政治学习和周前会或集体活动。

三、做到按时开饭，保证饭熟菜香，不按时每次扣当值的2分，其于的1分，饭菜不熟的扣当值的10分，不当值的5分，并重新煮熟。

四、负责煮好学生菜汤，要求干净、味好，如出现淘洗不净的扣当值的2分，其于的1分。

五、将学生的饭框、菜桶抬到饭堂指定位置，如出现不抬的每次每班扣一分，并抬到指定位置，并负责打扫抬后桌子的清洁卫生，如出现不打扫的每次每班扣一分。

六、负责厨房清洁卫生及财产安全。如清洁卫生检查不合格扣当值的2分，其于的1分，财产遗失扣5——10分，并赔偿。

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七、保证食品安全，负责收秤，严禁有毒有害食品进入厨房，物品摆放要离地离墙，发现一次每人扣1分。如因不负责任而造成的中毒事件，必须追究相关责任人的法律责任。

八、做好厨房安全保卫工作，防止他人破坏，严格按操作规程操作锅炉，严格值班制度。如因操作不当造成影响的，扣当值的每次10分，如出现重大事故，当严肃处理，直至追究法律责任。

九、考核由值周领导实施，学期累计，考核奖按

后勤总奖金

应得的奖金= *（100—个人扣分）

100*职数-所有扣分

炊事员工作职责 篇7

炊事员工作职责 ．热爱本职工作，认真负责，与伙食管理员共同作好主付食的安排，经常变换烹调花样，保证口味和质量。．食品要烧熟煮透，烧好的菜要盖严放好，生熟严格分开，隔餐要回锅烧透。不加工腐烂、变质、有毒、有害、超过质保期的食物，防止食物中毒。．做饭投料要心中有数，按人按量投料。打饭时，要掌握每人食量，公平合理，注意节约。．保持灶面和环境清洁卫生，食堂卫生每餐一打扫，环境卫生每天一打扫。餐具要定期消毒。食堂内外做到无蝇、无鼠、无嶂螂。．每天剩饭剩菜要妥善处理，安全存放。调料盆放在固定位置，操作工具用毕洗净擦干，放在架上。．注意个人卫生，常洗衣、常洗澡、定期查体，防止各种传染病的发生。7 ．做好防火工作，安全使用燃气、煤球、柴火等防止火灾。

食堂炊事员自查报告 篇8

交道中心幼儿园 李会有

根据我园近日开展的师德师风自查活动方案及县教育局的相关文件文件精神，作为食堂炊事人员我更感责任重于泰山，在工作中，我明确了分工，并严格遵守我园制定的《食品卫生安全责任追究制度》，现将我个人自查情况汇报如下：

1、作为食堂工作人员我坚持持健康证上岗，并定期体检，定期学习有关的卫生安全知识。

2、确保做到食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂环境整洁，能每天清除垃圾。

3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。

4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并确保了食物留样24小时制度。

6、认真执行幼儿园食堂财务管理的有关规定，建立食堂管理人员的岗位责任制，加强食堂管理，完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。

8、严格执行幼儿园食品卫生有关规定：认真做到专款专用，严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。遵守食堂财务汇报制度（1）每月按时向家长公布上月伙食使用情况，并清退伙食费。（2）每月按时向 班主任及家长代表汇报幼儿伙食费的使用情况，伙食费的盈亏控制在2%以内。

炊事员岗位职责 篇9

一、岗位职责

1、认真执行公司各项规章制度，服从上级指挥和有关人员的监督检查。

2、做好食堂的成本核算，降低消耗，节约原材辅料和水电。

3、按照多花色、多品种的原则为员工提供可口饭菜。

4、负责餐具的清洗、消毒。

5、按照规定做好厨房、餐厅的清扫、清洁、保持工作。

6、对待前来就餐的员工或顾客要态度和蔼，一视同仁。

7、妥善使用和维护厨房器具、设备设施。

8、定期向职工食堂主管述职。

9、加强学习，不断提高膳食制作水平和服务水平。

10、完成职工食堂主管交办的其他工作任务。

二、考核办法

1、不遵守公司有关规章制度，不服从上级领导。（罚5分）

2、严重浪费水电及其它物料（包括大米、肉食及青菜等）。（罚3分）

3、每天饭菜都是同样，不主动想法更换。（罚1分）

4、厨房及餐厅卫生较差，餐具的清洗、消毒不理想。（罚2分）

5、对待就餐的员工态度粗暴，影响较坏。（罚3分）

6、没有妥善保管好食堂的餐具，随意供给他人或自己带出去使用。（罚2分）

7、不按时开饭，影响员工正常工作。（罚2分）