第一次做包子作文（精选15篇）
然而，就在刚才，老妈说了一句：小宝，我们来做包子吧!好呀，好呀!我非常高兴，心想：包子我可没少吃，可做包子我这还是第一次呢。
首先，我们把电脑拿出来，查了查做包子的教程，需要哪些食材，看完之后，我们把需要的食材拿出来，拿好了之后就准备做包子啦。
先把面粉中加入水，用手翻来翻去，然后加入酵母，然后和成面团。我看妈妈和面很简单，于是我也要来试试，可面团到了我手中却成了一个皮球，一点儿也不听我的话。不过经过我的努力，终于把它揉成了一个光光滑滑的小团团。
面团开始发酵了，在这个过程中，我和妈妈在厨房中剁馅忙得不亦乐乎。
现在面也发好了，馅也好了，把皮也做好了，我就开始试着包一包了。我把一块皮放在手心上，再用勺子拿了些馅放入皮中，再一点一点的把口子闭上就可以把芝麻放上去了。可是为什么做得这么丑呢?有的包的像小小肚，有的包得像大地雷。我包了放，放了包，原来包包子也这么难啊!但最终还是包了几个好的包子。包好了之后就可以去蒸啦!
一、何谓“做、说、写”相结合
“做”指为进行作文训练所特意创设的情景、组织的活动, 让学生参加进去, 成为这些活动的直接参与者, 让他们在作文课上动起来。目的在于让学生亲身经历、亲身体验, 在“做”的过程中直接感知“说”和“写”的内容。学生写自己经历的事, 文章肯定容易写;反之, 就必然要困难得多。学生乐意写, 又有材料写, 作文的难点就能突破。
“说”, 是作文课上进行语言训练至关重要的一环。如上所述, 一个人在“做”的过程中, 必然有所体验、有所感受, 产生思想。要让别人知道你的思想, 就需要通过“说”, 展示你的思维过程。所以, “说”的实质就是把“内部语言”转化为“外部语言”的过程。在这个转化过程中, 学生至少要做两件事:一是思维的整理, 二是词语的筛选。经过“整理”和“筛选”, 再“说”出来的话, 自然就较为连贯、有条理, 用词造句上的某些错误得到了纠正, 因而语言水平肯定会有明显的提高。
“写”, 是在大量练“说”的基础上, 用书面文字把“说”的内容写下来, “写”的训练, 实质是一个把口头语言转化为书面语言的过程。语言学的研究告诉我们:书面语言和口头语言无论在功能上还是在结构上, 都存在着差别。书面语言是供处在不同情境中的人进行交际用的, 只能用语言手段来表达信息。所以书面语言要求最完备、最准确, 它的主语和谓语应该是充分展开的。口头语言则是人们用以直接交际的工具。由于彼此对谈话的主语是清楚的, 所以口头语言有时可能只有谓语。口头语言最大的特点是带有很强的“情境性”, 转化为书面语言时, 情境成分往往很难进入, 需要再次“整理”。因此, 要实现这个语言中的第二次转化, 就要求进行更周密的思考, 斟字酌句, 使语言更规范、更准确。“写”的过程应该是一个更严格的语言训练过程。有了这第二次转化, 学生的语言能力就能在原有基础上再上一个台阶。
坚持“做、说、写”相结合, 就要“做”字当头, “做”中练说, “做”中练写。就语言训练的全过程来说, 从说到写, 是符合学习语言的规律的;但就语言训练的各个阶段来说, “说”与“写”又是相互交替的。有时候, 可以先说后写;有时候, 却需要先写后说。关键是要把两者有机地组合起来, 互补互助, 同步发展。
总之, 坚持“做、说、写”相结合, 把语言训练放在第一位, 在语言训练中实现“两次转化”, 就能有效地提高学生的语言表达能力。
二、在作文教学中贯彻“做、说、写”相结合的原则, 具体如何操作呢?这里, 试举两例说明
例1:《一滴墨水》
第一步:引发动机。老师这样开课:世界上有超级想象的人, 一位是爱因斯坦, 还有一位……他在黑板上写了一个大大的“我”, 要求学生高声念“我”, 他接着说:“你们都是天才的幻想家, 今天只用“一滴墨水”来展现你们非凡的想象力和创造力呢!”这一步是建立学生自信, 激发学生兴趣。
第二步, 吹画体验。先展一张纸, 滴一滴墨水, 想象用嘴吹出一幅什么样的画。接着老师又提出了吹画的要求, 四分钟时间吹, 站着、趴着、走着、捧着、掂着吹都行, 希望大家吹出来的画像端午节吃饺子———与众不同。这一步注重亲身体验。
第三步:想象配画。让同学们添添画画修饰一下。通过展纸滴墨, 凝墨想象, 激情吹画, 修饰画面, 丰富了学生的写作储备。
第四步:看图写活。一滴墨水变成了多么神奇的画面, 赶快拿起笔, 给你得意杰作写上一、二句话。这一步培养学生丰富的想象力和语言表达能力。
第五步:展示交流。请二位同学上台交流。老师问:你原先想吹什么, 现在吹成了什么?一生说以前想象的实现了, 老师点评:种瓜得瓜, 种豆得豆, 城楼上的士兵———高手。一生说没有实现, 老师点评:赖和尚念经———走样子, 有心载花花不开, 无心插柳柳成荫。老师语言机敏有内涵, 引用谚语及传统文化熏陶学生。
第六步:动笔写文。老师引导学生想写什么就写什么, 可以写画画, 可以用一滴墨水编一个故事, 可以写吹画的过程, 吹画的感受等等, 学生自己拟定题目, 这样给了他们更大的作文空间, 利于学生倾吐个性化的语言。这一步是为了实现由口头语言向书面语言转化, 进一步落实语言训练的要求。
例2:《小实验介绍》
第一步, 课前操作。教师给学生演示了一项小实验后, 要求学生每人选一项新的小实验在家中操作。这就是把“做”引向了课外。
第二步, 口语操练。你做了什么实验?你的实验是怎么做的?要求学生自由结对。互相口头介绍。方法是一个人介绍, 另一人评点, 然后再交换。可以边演示, 边口述。
第三步, 指名一人给全班同学口头介绍他的小实验。同样要求边演示, 边口述, 既是动手操作, 又是口语操练。讲完后, 组织全班讲评:有没有把实验名称、器材, 尤其是实验的操作步骤介绍清楚?语言表达上是否有条理, 用词是否准确?
第四步, 书面写作。要求学生把自己的小实验书面写下来, 张贴出来, 让大家看。这是在“说”的基础上, 向“写”转化。
第五步, 集体评讲。挑选一份中下水平的实验介绍, 请一名学生上来照着“介绍”做做, 在做的过程中, 发现表达上的问题, 组织学生讲评、修改。这就是把“做”与“说”再次有机地揉合在一起。
第六步, 学会归纳。要把一项小实验介绍清楚, 应该注意些什么?1) 要把实验的名称、准备的器材、实验的过程说清楚, 重点要把操作步骤交代清楚;2) 表达要有条理, 用词要准确。
第七步, 修改作文。要求学生对照上面的要求, 修改自己的作文。通过修改, 进一步落实“写”的训练要求。
开始做包子啦！首先把小麦面粉倒入盆子里，然后加入干酵母粉和泡打粉搅拌一下，再加入热水搅拌，搅拌好之后要让它发酵一下。在它发酵的时候我们就开始准备里面的馅，我们准备了猪肉玉米馅，木耳香菇猪肉馅和芋泥。
面团发酵好后，我们拿一小块面团揉圆，再轻轻按压，压扁后把馅放上去包起来，包的时候要注意小心捏，避免馅掉下来。在奶奶的指导下，我很快学会了。
一阵阵热闹的鞭炮声，一声声热情的祝福声，让我回想又期待。春节到了，做包子是一种吉祥的习俗，我兴高采烈地跟婆婆学做包子。
今天下午，我兴冲冲地赶到婆婆家。婆婆和阿姨们已经做了许多包子，我一进门，就闻到一股包子的香味扑鼻而来。我迫不及待又好奇地走到桌子前，只见桌子上洒满了面粉，摆满了捏好和奇形怪状的面团。我抓起一个面团，使劲地胡捏。似乎已经做出个形来，但外表还是很粗糙。当我埋头叹气、快要放弃时，向婆婆看去，她也拿一个面团，把大拇指伸直,在面团中心上一点，用两个大拇指小力、均匀、柔和地慢慢转着捏，然后再重重地均匀捏边，把面团捏成中间厚、边缘薄的形状。我也开始学，一开始，要不是顶边就是难看，一直不成功。后来，因为我的不懈努力，终于做成了。可这还只是捏面皮而已，更难的是要学会怎么把包子“封口”。我在电视里看见人们把菜馅摊在面皮上，一手托着，一手捏着面皮的一边，慢慢地旋转，均匀地捏，另一只大拇指把菜馅往下压。该我试了，我放了均匀的菜馅，不能多也不能少，多一点就太鼓了，少一点就太瘪了。顺利捏完后，我还在包子上捏了一个小小的尖头，代表是我做的。
过了一会儿，包子蒸熟了，香喷喷的。自己做的包子，味道更加美味。
我静静在一旁望着，奶奶首先把围裙带好，把买来的肉切成丝，再把绿油油的豇豆切成末，然后把香菇切成小块。在一起放进大碗里，把之前准备好的葱、姜、蒜，的末放进去，用勺搅拌，肉馅就完成了。下一步奶奶说：“为了不让揉好的面不沾在桌子上，就要在桌子上洒满面粉。”我点点头。接下来奶奶把面团平均分成几个小团。用擀面杖，擀圆后拿起，把肉馅抱在中间，再从边上一点点揪起来。一个个漂亮的包子展现在我眼前。我的口水差点流了出来。半小时过去了，第一笼包子出锅喽。香喷喷的包子是我的手禁不住诱惑，拿起包子就一口咬上去，啊――差点没把我烫死。
于是，我心里有了这样一个念头：我也要来学做包子。我拿起一个面团，学着奶奶的样子包起来。结果一个更又矮又胖，又小又扁，的“蒜头”出来了，我伤心的叹了一声气。
然后奶奶那着我的手，一步步就交着我 。然后我自己做了起来，啊哈一个个可爱的包子终于出来了!
受益的是, 杨钢所提出的工作准则, 不同于以往我们所提出的力求完美, 不同于传统数学思维允许多少分之几的工作误差, 而是以完美为工作标准实现工作的“零缺陷”。习惯传统价值观的人肯定会惊呼:零缺陷简直是种苛求。但是通过杨钢的理性分析, 我们可以确认“零缺陷”的工作标准是可以实现的。杨钢认为, 实现零缺陷的前提是“符合要求”, 需要以完美为标准的工作态度为基础, 信守承诺, 辅以正确的方向和价值观, “第一次把事情做对”就会自然实现。人们先前对误差的纵容是因为潜意识里认为“错误是不可避免的”, 如此才会用更多的精力来修正错误, 那些大大小小的制造企业才会有队伍浩大的“返工区”。
杨钢是国内提出“零缺陷管理”的第一人, 在此之前, 小到个人, 大到企业, 都认为重复的工作修正理所当然。当打破这些不科学的常规时, 个人的工作效率得到提高, 企业的整体品质才能大幅度提升, 管理者最关心的利润也能实现最大化。
“零缺陷管理”不仅是优化工作、生活的需要, 更是企业者对社会的一种责任。杨钢提到人们对错误事不关己的容忍时, 说道:几乎每个医院都会对新生婴儿的死亡率做出规定, 即便是这样, 我想请问, 世界上有哪一对父母会容忍这个差错率发生在自己孩子身上?作为乘客, 有谁能容忍一个司机每行驶多少公里可以发生一次车祸的几率正好发生在自己身上?作为飞行员家属, 有谁会允许航空公司每年飞行事故的发生几率发生在自己亲人身上?在日常生活中, 谁愿意接受吃饭时被鱼刺卡着的差错率?谁都不允许, 谁都不会愿意!
所以, 当事情与我们的切身利益发生关系时, 差错率才不会被责任人漠视, 社会需要这样的工作准则, 生产力水平的提高需要“第一次把事情做对”的基础, “以人为本”的科学发展观需要“第一次把事情做对”做保障。作者的论著已经不仅仅是管理科学的一次突破。
《第一次把事情做对》不是一个简单量化的工作标准, 而是一个改变所有组织和个人的有效的工作哲学和方法。本书中不但保留了作者的幽默文风, 同时向读者展示了一个惊险、刺激、神秘、充满魔幻色彩的好莱坞大片式的故事。《第一次把事情做对》目的在于帮助读者、尤其是企业界的管理者们, 通过对本书的学习与思考, 有效地促成整个组织质量文化和习惯的培养, 把“第一次把事情做对”根植到组织的文化基因里面。提高中国的品质时代, 加强中国企业走入“中国品质3.0时代”。
我们先把所有材料按比例配好，再搅拌均匀，再开始揉粉。先是奶奶揉，累了换爸爸揉，我们和妈妈在旁边看着他们一起说说笑笑，揉了差不多半小时，一个圆溜溜的面团出现在我们眼前。揉完之后再发酵，12345过去了5小时，我们去看面团，发现大了好多。妈妈说：“可以做包子了，我们开始一起做包子。”
我们各自分配“工作”，奶奶把圆圆的面包搓成长长的条条，再把它切成一小块一小块的，然后我和爸爸把它们摊平，摊得像“薯片”一样薄薄的，接着妈妈和姐姐把肉放好包起来，就这样一个个包子做好了。我们做的包子有大有小，我妈妈做的包子很小巧。姐姐做的包子最好了。我也做了，可我做的不是包子，是饺子哦!不一会儿，各式各样的包子就做出来了。接着我们把包子放在锅里蒸，很快的包子可以吃了，在打开锅的那一瞬间，全家人都笑得肚子疼了，因为我们做的包子都裂开了。虽然样子不好看，但是味道很好。
晚饭后，我跑到超市，来到冷鲜肉区买了九元钱的肉馅。回到家，我到厨房找了一棵葱，把它切成了丁丁备用，接下来妈妈就开始把肉馅下锅翻炒，并陆续加上了酱油等调料，不一会香气就弥漫了整个屋子。我馋的实在不行了，就用筷子夹了些炒好的肉馅一尝，实在是太美味了；妈妈把炒好的肉馅盛到碗里，拌上切好的葱丁和一些五香粉进行腌制。
包子馅完成了，我和妈妈开始和面。首先把酵母和两勺糖放到碗里用温水化开，然后倒入放了面粉的盆里，边倒边用筷子搅拌；不一会面粉就变成了湿乎乎的面渣渣，接下来我又把面揉成了一根大面条，我想这样不是办法呀，怎样才能把面和好呢？我把面团揉揉、打打、翻翻反复很多次，终于把面团揉成了一个大馒头，这时我的手已经沾满了面块。妈妈让我赶快把手洗干净，早点睡觉，明天早起做包子。
第二天早上我起床后，妈妈已经把发好的面擀成了一个个圆圆的面皮，我拿了一块面准备包包子，可是面皮又粘住了我的手，最后终于包了一个丑丑的包子。妈妈烧开了水，把包好的二十几个包子放到笼屉里，盖好了锅盖；二十几分钟后，香喷喷的包子出锅了。那天早饭我一口气吃了四个包子，真是一个难忘的早餐。
她的包子,口感独特———鲜嫩、味浓、多汁、软糯劲道,入口即化,让人交口称赞、百吃不厌,很多人一日三餐都在她的店里吃。包子,不但为她赚来百万身家,还让全国的学员纷纷致富。
她的店,与众不同———没有豪华装修,知名度却颇高,甚至招来名流光顾;墙上没有菜谱和广告,而是名人字画。这些多是品尝过她的包子的大师们,即兴而作。
她的人生,充满传奇———为学惊人厨艺,风餐露宿、极尽谦卑,哪怕冒着被抢劫的风险也要坚持。潦倒时,凉水就馒头就是一天的伙食;成功后,依旧坚持学习,不惜万金回馈社会。孤寡老人吃饭免费,春节为住院患者、家属送水饺,十五送元宵,数年如一日。很多老人落泪:“我到死也忘不了你!”。
她的手艺、慈悲、品格,为她带来了无穷财富,收获了人们发自内心的赞许。用她的话说,“做事德为先,为人爱当头。”
载誉归来 培训重开
在山东举办的创业加盟连锁展上,木蘭包子被组委会授予“加盟商最满意创业品牌”。
3天展会,每天“木兰包子”的展位前都是那么火,10元一屉的包子,展会期间卖了好几万元。
展会期间,多家媒体报道我的包子,现代营销的孙记者更是亲自见证了我选料、调馅的过程。
自从《现代营销》最后一次报道了我的事迹到现在,已经有半年过去了。这期间,我没有在任何的媒体上露面,但仍有数不清的读者和我联系,想要来我这里,和我学习面试技艺。
南北面食包教包会
以前,所有来的学员,我都领着他们到总店和新店去,让他们亲眼看看我的生意做得怎么样。现在店关了,但该做的事儿,一项也不能少,我手把手教,直到大家学会,并且达到我满意的程度才算出师。对于路途实在太远的学员,也可函授学习,我有问必答。
以前培训,学员来自全国各地,也让我进一步领教了中国人的口味真的多样性,所以,我不但教给学员技术,还和他们探讨更适合他们当地的口味,做到大众化中的个性化,这样学员学成后才能成功。
现在,面食和菜品的种类又丰富了一批,来满足全国各地的学员的需要。面食类包括:五香花卷、松软大馒头、小笼汤包、包子。其中,包子馅料种类多样:肉馅类分为鲜肉和酱肉两大类,具体又分香菇肉丁、鲜猪肉、猪肉大葱、酱猪肉,白菜、韭菜、茄子、蒜薹、土豆等各种蔬菜配酱肉等几十种;鸡蛋馅类分韭菜、茴香、西葫芦等。菜品方面,红烧类包括:排骨、豆腐、鸡块、丸子、鱼、茄子等;凉菜类:雪里红双豆最有特色,是我多年研究出来的,口味叫绝;此外还有各种粥,我熬的粥稠淡适中,口感香糯,有口皆碑。
面食南北皆宜,可做成一日三餐。包子、粥、馒头花卷,都是是再寻常不过的面食,不分男女老幼,是日常生活中的主食。寻常主食上做出特色,就会获得最广泛的顾客的亲睐,生意自然红火。
只要认真经营,肯定能成功。一个店稳定了,就可以开分店,最后做成连锁店,那时真就成了老板了。
执着就是我成功的秘诀
我成功靠是什么?执着。从1996年到现在,我都是每天晚上11点睡觉,凌晨3点起床。从看书开始边学边练,后来搜集各地有名气的面食,上门讨教。北京、沈阳、淮南、山东、上海、南京、武汉……去过的地方自己都记不清。
记得在武汉,夏天,高温40度。我衣服没有一处是干的,汗顺着衣服淌到鞋里,一走路咯吱吱响。忍着,还得跟大师傅处好关系,一抽空我就出去买西瓜、冷饮,人家一高兴,兴许就多教给我一点。
说个冷的地方———沈阳。冬天,零下30度,夜里2点下车,天还没亮,不敢出去,只好在候车室坐着。当时车站很简陋,屋里屋外温度差不多。天刚亮我就走,没吃饭没休息,感觉自己随时能倒下。赶到店里,正是早餐时间,人家没功夫理我。我只好自掏腰包买了羊汤、包子,一边哆嗦一边吃。等东西一入口,真香!看着来吃饭的人一群一群的,心里只剩下佩服,一定要学好。
再说个远的,是山东一个小县城,汽车绕着盘山路翻了4座山,下车之后又走了半天,等摸上门,店老板两口子吓了一跳,“头一次有河北人来学手艺,还是个女的……”
最后说个险的,去淮南,当时治安差,大白天就敢抢外地人。我想了个办法,判断外地人应该就是靠口音,我上车就装哑巴,就这样躲过去了。
用了20年,我从一个不做饭的女人,变成了远近闻名的大厨;从下岗工变成了老板。生活早已经不差钱了。亲朋好友们劝我歇歇,可是我做不来,我的欣喜、希望、未来都在面食里。
这么多年,我四处求教,学费花了几十万。因此,我特别理解学员们,他们就是当初的我。好在,他们不用再经历波折,投资也不大,几千元的投资就能学会受用一生的手艺。
地址:河北省泊头市西关街靓车吧电话:18713799908 18330792642
外婆立刻走进厨房拿来面粉、发酵粉和一壶水。首先要发酵面粉。在等待发酵的时间里，外婆开始准备馅料，馅料是特制的，馅料里有肉、香菇、黑木耳、黄芽菜、鸡蛋，还放了各味佐料。大约过了好一会儿，面粉发酵好了，外婆从盘里拿出一大块面团放在案板上开始揉面。外婆告诉我包包子和包饺子的方法差不多。外婆把面揉成一个光滑的长面团后，把它分成一个个均等大小的小面团，这样我们就可以开始包包子了。
新年第一天，也是我第一次亲手包包子。我赶紧把双手洗净，学着外婆的样子，拿起一块小面团，这些小面团软软的，有点粘手，像橡皮泥一样，可好玩了！外婆先教我擀面皮，把面团放在案板上，用手按一下，把它压扁，然后用擀面杖，转一下、擀一下，这样一个圆圆的面皮就擀好了。我把做好的面皮放在手上，用筷子夹了点特制馅料，跟着外婆的手势和节奏，一点一点把包子皮捏合。好不容易，我成功地包好了一个包子。虽然样子有点丑，动作也很笨拙，但是我很满意，毕竟是出自我手，我十分快乐。
由于时间关系，加之还不熟练，我一共包了三个大包子。此时，外婆已经烧开了水，把十几个包子放在蒸锅里，蒸了起来，不一会儿，香喷喷的包子出锅了。
做包子先要面粉发酵，我们把面粉放入水，揉一揉，把水揉进面粉里，然后把面团放入大大的盆子里，用盖子盖住盖子，要是透明的，因为放在热的地方才会发酵，我们把盆子放在太阳下。
等到下午，面团已经发酵完了，我们把面团拿出来放在干净的桌子上。然后想起还要馅，然后过去姑姑去厨房炒菜了。把面团再多揉了揉，我一直感觉面团怎么发酵后为什么这么大一团?我便问姐姐，姐姐很聪明，一下子就知道了，姐姐告诉我:“面粉沾了水，变成面团，面团里有水分，在太阳下发酵，慢慢的往上鼓，所以面团就越来越大了。”我听完后终于明白了。
我们把面团揉成椭圆形，我们把椭圆形切成一小团的，一小团面团，一个小面团可以做一个大包子。我先把面团压扁，把馅放在中间，然后像包饺子一样。
一、新教师如何上好第一堂课
1.有良好的 心理准备。 新教师要上好第一堂课 ,就要尽快进入教师角色,从心理、思想行为等各个方面承受社会对自己的 角色期望 。作为新教师, 上课前要克服畏惧心理,树立应有的自信心;虚心向老教师请教,取得他们的支持和帮助;认真地回忆、总结自己在实习过程中已得到的经验和教训; 设想在第一堂课中可能出现的问题和对问题的处理方法与补救措施; 主动深入班级, 了解所任年级、班级学生的班风、学风、知识基础等,与学生建立感情。
2.精心备好 第一堂课 。大家知道备课是教师取得教学工作主动权的重要一环, 同时也是教师提高业务水平和教学艺术的重要途径。教师备课越充分, 教学效果 就越好 ,因此,新教师在上第一堂课前,应精心备好课。从教学过程来说,要做到教学目的明确、教学层次清楚,突出重点、突破难点;从教学语言来说 ,要做到语言生动形象、活泼有趣、逻辑性强、通俗易懂;从教学形式来说 ,要做到教学方法灵活,启发得当,教学步骤严密紧凑。
3.注意做好 课后小结 。新教师在上完第一堂课后,都必须及时进行自我反思。即上完课后都要及时回顾备课和上课过程,分析在本堂课中有哪些较好地实现了原定计划, 还有什么不足;哪些没有实现或实现不好,原因是什么;哪些问题在备课时没有考虑到; 学生在学习中有哪些反应;下堂课教学要着重注意些什么,哪些方法比较成功、哪个环节存在问题等。将分析的结论、教学反思和感悟记录在教案后的“教学反思”栏,也可以专门准备一个《教学反思录》,作为下阶段备课和上课的参考,作为今后自身成长和专业发展的记录。
二、如何上好新学期的第一堂课
1.精神饱满 登讲台。 要上好第一节课 ,我们不仅在内容上、形式上有所思考,还要在教师自己的情绪上调节好。假期我们从繁重的家务、琐碎的生活中走来,更应该梳理好自己的心情,焕发精神,抛弃烦恼。同时,还要进行认真的思考:上学期教学成绩如何,如何步入经验型教师的行列,向怎样的新目标迈进,等等。这一切都应该在我们上第一堂课前作出认真的考虑,并体现在第一堂课上。让学生从教师的脸上感受到快乐,从教师的语气里揣摩到“信心”,从老师的关爱中得到温暖,从教师的耐心中激起感激,从精湛的教学中受到启迪。
2.精心设计 开场白。 “同学们 ,欢迎你们升入新的年级! 从今天起,你们又跨上了一个更高的台阶在这里, 我们将跟着许许多多的作者走进一个更广阔、更丰富多彩的世界。在这本书中,很多文章写得十分优美, 我最喜欢这一段话……你想知道这段优美的语言出自哪篇课文吗? 那就到书中去寻找吧! ”学生们听了这样一番语言描述, 怎么能觉得学习是枯燥无味的? 怎么能不对今后的学习充满向往?
这是一位语文老师的第一堂课的开场白, 精彩动人的开场白能让学生对祖国河山有美的赞叹, 体会到物质世界的绚丽多彩。教师如何设计开场白的妙语, 它关乎着教师给学生们留下怎样的 第一印象 ,关乎着是否能调动学生学习这一学科的兴趣, 关乎着这一学科教学的成败。
3.上好讲评课 。新学期的第一堂课上的是讲评课, 讲评上学期期末考试试卷。一个假期,大多数的学生都玩疯了, 对上学期自己学得怎样基本上忘干净了, 而新学期如何避免上学期的不足,发挥自己的优势借鉴他人的良策,还没来得及思考甚至从来都没有考虑 这些的习 惯笔者在放 假前布置 了一道寒 假作业: 仔细分析自己这次期末考试的试卷,先就地纠错,再好好思考自己在学习上的得与失,开学第一天要交流,每个人都必须发言。课堂上由于划分了学习小组,每一个学生都发了言,且情绪相当高涨。经验谈出来,学生的自信又增强了三分;问题找到了,学生心底明亮了起来每次考试之后、作业之后都安排类似的内容,学生在教师的引导下,越来越理智地对待自己的学习,良好的学习习惯自然养成。
周六早晨，我早早地起床了，对着妈妈大声说：“今天我要跟你学做包子!”妈妈笑呵呵的答应了。于是我们说做就做，开始着手准备了。
妈妈先教我按比例放好酵母、面粉和水，调和好后就静静地等待面粉发酵，在等待的过程中，我们把包子馅也准备好了，一切准备就绪，现在重头戏来了，然后我便学着妈妈的样子在案板上撒了些面粉，把发酵好的面团拿出来，放在案板上开始不停地揉它，妈妈告诉我要用力地揉，于是我撸起袖子，使出浑身的劲，揉呀揉呀，这个面团就像个不听话的宝宝，总是跟我对着干，经过“九九八十一难”，我终于按妈妈的要求把面团里的气泡都揉干净了。
接着，我们开始擀包子皮了，我和妈妈把面团分成大小基本一致的小块，然后再把它压着面饼状，最后就是用擀面杖慢慢的，一点一点的向四周擀，再把对角拉平展，我得意洋洋地看着自己的“杰作”，忽然发现皮子中间出现了一个大洞，天啊!原来我在擀面皮时没有发现中间太薄了，就这样，我的第一个“杰作”算是失败了。
我又重新擀包子皮，吸取前一次的教训，我仔细观察着每一处的边边角角，但由于是自己是新手，面皮也不是很听话，包子皮被我擀得不是太厚就是太薄，我接连做了好几个“其貌不扬”的包子皮，但我没有放弃，并谦虚地向妈妈请教，妈妈告诉我：要做到眼睛看好，手要跟好，做到眼到手到，包子皮自然做成型了……我恍然大悟：原来生活中处处都是学问啊!
我迫不及待地跑到厨房，让我吃惊的是桌子上放着很多大大小小的锅碗瓢盆，盆子里盛着馅儿和面团，外婆早准备了啊，原来今天是除夕。当然得早点准备哦！
为了早一点吃上热腾腾的包子，我们马上动手。我拿到一个面团，我直勾勾地盯着外婆，她先把一整块面团扯成一小个一小个的，再拿起一个小面团，揉啊揉，搓呀搓，揉圆以后再压成小面饼儿，再放入适量的肉馅，把面饼边折呀折，像花边、像褶皱拧一拧，像个小酒窝一样，真好看。我迫不及待的试着做做，可我怎么也做不好，千奇百怪的样子，有的像鹅、有的像兔、还有的像空口袋，逗的大家哈哈大笑。我试了很多次，外婆告诉我小窍门，终于包出了一个“小酒窝”。
我们做好包子，终于上蒸笼蒸了。过了大概半小时左右，一打开蒸笼，哇！个长大了很多呀，看到一个个白白胖胖的包子，让我的口水“飞流直下三千尺”啊，忍不住夹起一个包子往嘴里送，结果烫的我哇哇直叫，我再小心翼翼的.夹起一个小一点的包子，吹了吹，尝了起来，真是鲜中带甜，甜中带鲜，白菜的甜，猪肉的鲜，好好吃啊。
吃着自己做的包子，心里美滋滋的。
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网上卖包子, 这正是2名供职于大企业的白领辞职后, 决定干一件真正被需要的事。2013年, 袁嘉离开了打拼6年的IT圈, 卖起了包子。他的履历上写着诺基亚西门子通信有限公司科研人员、西可集团研发中心增值服务 (VAS) 部门承接全球业务的经理, 月薪过万, 工作也不算繁重。这样一个人, 为什么会去卖包子?
袁嘉是成都人, 电子科技大学毕业后就进入IT圈。2013年初, 袁嘉和妻子商量之后, 辞去了西可集团的职位, 赋闲在家。谈到这个决定, 袁嘉说只是对被设置的生活感到了厌倦, 想换一种生活方式, “继续上班, 在职场打拼, 混成高级管理人员, 你几乎可以预见未来的生活会是什么样子。”为了逃离这种被设置的生活, 袁嘉选择了辞职。但接下来要做什么, 他当时并没有想好。
一次闲聊促成了他卖包子的想法, 他跟朋友讲自己做什么都能做得很牛X。是吗? 朋友说, 那你卖包子能卖好吗?行啊, 卖包子就卖包子, 袁嘉觉得这将是一次很有趣的挑战。于是开始筹备卖包子。接下来, 他花了20来天, 自己在家做包子试验口味。
袁嘉的包子能卖得好吗? 2013年11月, 他在老成仁路开了一家包子店, 还开设了官方网站、手机APP, 客户可以通过官网或者APP订购包子。他卖的目前有两种口味:粤式叉烧包, 2.5元/个;包子包肥肠 (全卤味) , 3.5元/个。
袁嘉每天凌晨三点起来揉面, 做包子馅, 骑着三轮车出去卖包子, 送外卖, 所有这一切, 全新的生活方式让他兴致勃勃。另一方面, 为了包子店, 他不得不和城管、工商等行政部门打交道, 他发现, 找行政部门办事并不像以往看新闻说得那样曲折, “走正常的程序也能办得下来”。开业一个月, 袁嘉的包子每天能卖400多元, 业务范围还仅限天府软件园附近。
成都白领下午茶:手机订购肥肠包子
成都天府软件园的白领中流行起来一种网购—新鲜热包子。打开手机中的相应APP, 浏览餐单预订好包子, 不一会儿快递大哥就送货上门, 而且还是货到付款。
紧跟时代的包子店啊, 用APP卖包子呢! ”韩小姐说, 这家“高大上”包子店, 自行开发了APP软件, 而且有网站可以订购, 主要卖的是三种口味的大包子: 粤式叉烧包、包子包肥肠 (全卤味) 特色系列和葱香味老成都传统包。网友只要选购后填写收货地址和电话, 再由送货员免费送货上门, 货到付款, 和平常的网购无异。
和一般的包子不一样的是, 袁嘉的包子上都盖了章, 有的印着“JAVA”、“PHP”等程序员语言, 这些章都是用红色的糖盖上的, 吃上去甜甜的。微博上, 不少人买了包子后纷纷给好评, 经常买包子的常客还被评为VIP, 享受优先评测新品种和买包获赠零食的服务。
生意水涨船高, 袁嘉从刚开始每天卖100个, 到300个, 再到500个, “这是目前做过的, 除了爱情, 最美的事。”
生意火爆“被人喜欢”找到存在感
袁嘉的包子店不过4米, 门口画着一男一女两个卡通形象。袁嘉说, 因为事业刚起步, 为了保证包子15分钟内送到, 目前主要针对成都高新区天府软件园提供服务。
记者:为什么不愿意接受采访? 是不好意思吗?
袁嘉:卖包子被人真正需要和喜欢, 不会不好意思。主要是互联网营销是最容易被超越的, 万一有人盗版我的手法卖包子呢?我们想等生意做成熟了再说。可能那时候, 会证明我卖包子不是玩玩而已。
记者: 从世界500强企业辞职后卖包子的动力是什么?
袁嘉:首先声明, 我们不是夫妻店。以前曾想和最好的朋友开一家咖啡店, 门口写着“老板和老板娘真的不是两口子”、“老板媳妇儿貌美如花”、“老板娘相公男神再世”。如今梦想实现了, 只不过不是小资的咖啡店, 而是一个包子铺, 但心却暖了。
互联网思维下的餐饮热
在借鉴互联网思维方面, 餐饮业也涌现了一些经典案例, 例如雕爷牛腩、黄太吉煎饼等“用互联网思维做餐饮”的企业就引来了风投的频频驻足。业内人士表示, 餐饮O2O (onlien to office) 前景广阔, 但如何实现“线上”和“线下”的良性互动将是餐饮O2O未来发展的关键。
在营销上, 雕爷牛腩更是将互联网思维运用到了极致。在封测期, 雕爷牛腩请来各路明星, 一般人得不到邀请, 以充分营造神秘感, 利用微博, 雕爷牛腩开业前又邀请苍井空到店, 通过制造微博热门话题, 雕爷牛腩保证了传播效应的最大化。
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