食品安全小常识

食品安全小常识（通用8篇）

食品安全小常识 篇1

1、如何选购食品？

（1）查看食品包装。食品生产企业的产品应为预先包装好的食品。食品的包装应该完好无损，注意瓶装、袋装等密封类食品，有无膨胀、破损、变形等不正常情况。

（2）查看食品标识。食品标识应注明产品名称、净含量、厂名厂址、生产日期、保质期等内容，特别是要认真查看生产日期和保质期，查看食品包装是否有“QS”标志及QS生产许可证编号。

（3）查验食品销售及贮存环境。消费者要仔细查看食品经营场所的卫生条件及贮存环境，尽可能在卫生条件好的商场、超市和食品经营店购买。

（4）索要购物票据。以防出现纠纷扯皮现象，便于消费者维护自身的合法权益。

（5）购买到疑有质量问题的食品，请向12331举报投诉。

2、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？（1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。

（2）从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。

（3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。

（4）由病原携带者或感染者加工食品。（5）使用受污染的生食品或原辅料。（6）生熟食品交叉污染。

（7）在室温条件下解冻食物。

（8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。（9）使用了来源不安全的食物。（10）加工制备后的食物受污染。

3、如何预防食源性疾病的发生？

（1）不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

（2）不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

（3）不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

（4）不食用在室温条件下放臵超过2小时的熟食和剩余食品。

（5）不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

（6）生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

（7）不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

（8）直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

（9）进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

（10）在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

4、如何判别伪劣食品？

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。

(1)防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？

(2)防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

(3)防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

(4)防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

(5)防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率低，食品安全事件往往在这些企业出现。

(6)防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

(7)防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

5、如何选购鲜肉及熟肉制品？

（1）鲜肉的选购：一是看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章；二是看禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明。

a.猪肉如何安全选购：好的猪肉应是表面不发粘，肌肉细密而有弹性，颜色自然鲜红，用手指压后不留指印，并有一股清淡的自然肉香味。新鲜的肝，呈褐色或紫色并有均匀光泽；新鲜的肚，色浅黄，有光泽，质地坚实富有弹性，肚上粘液多；新鲜的腰，呈浅红色，表层有薄膜，有光泽，柔润，有弹性；新鲜的肠，色白粘液多；新鲜的心，组织坚实，富有弹性，用手挤压有鲜红的血液、血块排出。

b.牛肉如何安全选购：新鲜的黄牛肉呈棕色或暗红，剖面有光泽，结缔组织为白色，脂肪为黄色，肌肉间无脂肪杂质。c.羊肉如何安全选购：新鲜的绵羊肉，肉质较坚实，颜色红润，纤维组织较细，略有些脂肪夹杂其间，膻味较少；新鲜的山羊肉，肉色比绵羊的肉质厚略白，皮下脂肪和肌肉间脂肪少，膻味较重。

(2)熟肉制品的安全选购: a.查看包装。定量包装产品的包装容器与材料应密封、清洁，并应符合相应卫生标准。因熟肉制品是易腐食品，若在加工、储存、运输、销售过程中不符合卫生要求，极易导致微生物的大量繁殖，产酸，产气，故应检查外观是否出现“胖包”或破包。

b.查看标签。注意灌肠需标注淀粉含量；定量包装的腌腊肉制品应在“食用方法”中做出“不能直接食用”或“须熟制后食用”的说明，以指导消费，防止将腌腊肉制品当作熟肉制品食用。

c.不买无证摊贩的散装熟肉制品。曾经多次发生无证摊贩在肉类腌制过程中为使肉色鲜红，过量加入硝酸钠而引起食物中毒，甚至致人死亡。

6、大米的安全选购与食用

大米是我国人民的主食之一。大米按米质分为籼米、粳米和糯米三类。

(1)测水分：用手抓一点大米，以牙咬碎米粒，如有响声表明水分含量不高；如果咬碎时，没有响声又黏牙齿，说明水分含量高。(2)看杂质：优质米应米粒整齐，颗粒大小均匀，无碎米、损伤米，以及糠粉、稗粒、稻谷等杂质混入。

(3)查虫害：夏季买米，容易看出大米有无虫害，但在冬季米虫假死处于冬眠时，则不易发现活虫。检查时，可以抓一把捏上几分钟后摊开，如果米内有活虫，手心里会有虫子爬的感觉。

(4)辨新陈：新鲜大米的米粒有光泽，透明度好，有大米固有的清香味。手抓滑爽，米粒光洁，基本呈透明状。陈大米的米粒光泽深暗，透明度差，闻有陈米味，手抓大米时会粘上糠粉。

(5)看色泽：正常的本色米粒，应是乳白色或略带米黄色，表面光洁、半透明、无裂纹、粒形整齐。如果米粒色泽灰暗、无光泽、有裂纹，是发过热的大米，表明品质已经老化。如果米粒的色泽外观过白、过于鲜亮、光滑，就有可能是用油抛光的；米粒若呈淡绿色，有可能是以人工色素染色的。

(6)闻气味：正常的大米，闻之没有异香、异味。新大米有自然清香气，陈大米没有香气。但不法商贩会在陈大米中加入香精冒充新大米。

7、面粉的安全选购与食用

面粉（指小麦粉）通常分为专用面粉、通用面粉和营养强化面粉。专用面粉如面包粉、饺子粉、饼干粉等；通用面粉如富强粉、标准粉等；营养强化面粉如增钙面粉、富铁面粉等；按加工精度可分为特制一等、特制二等、标准粉、普通粉等不同等级；接面筋度含量可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。

选购存面粉一是“看”：看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容。看包装封口线是否有拆开重复使用的迹象，若有则为假冒产品；看面粉颜色，面粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色，若颜色纯白或灰白，则为过量使用增白剂所致。符合国家标准的特制粉，色泽白净，看上去较为细洁；标准粉色泽为乳白色或微黄本色。质差的面粉色泽稍深些。违法添加增白剂的面粉，色泽雪白或惨白色；色泽越白，说明增白剂使用量越大。应选择色泽为乳白或淡黄色，粒度适中，麸星少的面粉。

二是“闻”：正常的面粉具有麦香味。若有异味或霉味，则为增白剂添加过量，或面粉超过保质期，或遭到外部环境污染，已变质。凡符合国家标准的面粉，气味正常，带有小麦面粉固有的清香气，且略带香甜味；凡有酸、臭、霉等异杂气味的，均为质量差的面粉。

三是“选”：要根据不同的用途选择相应品种的面粉。制作面条、馒头、饺子等要选择面筋含量较高，有一定延展性、色泽好的面粉；制作糕点、饼干则选用面筋含量较低的面粉。面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处，潮湿和高温都会使面粉变质，面粉在适当的贮藏条件下可保存一年，保存不当会出现变质、生虫等现象。在面袋中放入花椒包可防止生虫。凡符合国家标准的面粉，手感细腻，粉粒均匀；劣质面粉则手感粗糙。若感觉特别光滑，也属有问题的劣质面粉。用手抓一把面粉使劲一捏，松开手后，面粉随之散开的，这是含水分标准正常的面粉；如果面粉抱团不散开，说明水分超标。

8、食用油的安全选购与食用

人们常用的植物食油有大豆油(亦称豆油)、花生油(又称生油)、菜籽油、玉米胚芽油、葵花籽油、麦胚油、茶籽油、橄榄油、红花籽油等等。

食油的质量鉴别有以下几个方面：

（1）看包装：对小包装的每瓶食油，都应认真看清标签、品牌、配料、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整，并特别要注意封口是否完整、严密，以及生产日期和保质期等。

（2）看透明度：在日光下或灯光下观察，优质的食油应透明而无浑浊，光亮度越高越好。

（3）看颜色：食油正常的颜色，应呈淡黄色、黄色或棕黄色，一般以浅色为优，精炼油的色泽越浅越好；如油的颜色深，说明精炼度不高。

（4）闻气味：不同品种的食油，都有各自的独特气味。可蘸一点油于手心，两手搓至发热后用鼻嗅之。如果有异味，则为劣质油；有哈喇味、酸臭味的，说明已变质。制假者如在纯花生油中掺了棉籽油，可闻出棉籽油气味；若在食油中掺有米汤、面汤、淀粉等，可取少许油，加入几滴碘酒，就会呈现蓝紫色或蓝黑色。

（5）尝滋味：用手指沾少许食油入口尝一下，优质的食油滋味纯正，并带有油的香味；如有酸、苦、辣、涩、麻等味道，说明是劣质油。

（6）看水分：油中如含水分较多或掺了水，油会混浊，这种油也极易酸败变质。将油倒入一洁净干燥的小玻璃瓶中，盖子拧紧，再上下振荡若干次，观察其中的油状，如有乳白色，则表明油中有水，乳色越浓，含水越多。亦可将油放入锅中加热，水分较多的会出现大量的泡沫和发出“吱吱”的声音，并会带有刺辣嗓子的苦味油烟。

（8）看沉淀：无论哪种食油，优质的均不应出现沉淀和悬浮物，其粘度较小。如果油中出现浓稠的沉淀物或有其他杂质，均属质次或变质食油。比如劣质豆油呈深棕色或黄色，浑浊，有悬浮物或沉淀物，有异味。在锅中加热后会爆溅、冒烟、起泡沫，煎炸的食品呈黑暗色，油中还会出现“豆花”状物。

9、豆制品的安全选购与食用

以黄豆为主要原料，通过加工做成各类豆制品，主要品种有豆腐、豆腐干、豆腐皮、素鸡等。

选购豆制品最好到有冷藏保鲜设备的副食商场、超级市场。要选购具有防污染包装的豆制品，不要选购散装豆制品。真空袋装豆制品原则上要比散装的豆制品卫生，保质期长。要注意观察豆制品的色泽，不买过鲜过亮的产品；注意豆制品的气味，不买有异味的豆制品。豆制品要少量购买，及时食用，最好放在冰箱里保存。如发现豆制品表面发粘时，不要食用。

10、乳品的安全选购与食用（1）液态奶的安全选购

一眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。

二鼻嗅：新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味，不应有酸味、鱼腥味、饲料味、杂草味、酸败臭味等异常气味。（2）酸牛奶的安全选购与食用

市场上供应的瓶装、纸简装等酸牛奶，均标注名称、配料、营养成分含量、生产期、保质期等，购买时应注意鉴别选择。买回来的酸牛奶，必须放臵在4-8℃的低温下贮存（家庭可放在冰箱内）。正常的酸牛奶，色泽均匀一致，呈乳白色或稍带微黄色；凝块均匀细腻，无气泡，无杂质；具有发酵酸牛奶特有的滋味和清香气味，无其他不良气味。如果酸牛奶变色，凝块破碎，乳清析出或伴有气泡，具有霉味、酸臭味等，都说明已经变质，不能再供饮用。

（3）奶粉的安全选购与食用

一看色：看奶粉颜色。正常奶粉白略带淡黄，全部呈一色为好。

二闻味：正常奶粉有清淡的乳香气。如果已带有霉味、酸味、涩味或苦味等，证明奶粉由于原料不好、包装不严或保管不善等原因而变质。有了严重异味的奶粉则不宜食用。

三手感：用手捏塑料袋内的奶粉，可辨别奶粉的好坏。正常奶粉应该松散柔软，发出轻微的吱吱声。如用手捏后，有发粘、发硬的感觉，证明奶粉受潮吸湿易产生硬块。结块不严重时，一捏就碎，这种奶粉质量变化不大，可食用；结块较大，不易捏碎的证明奶粉质量不好，不宜食用。

四冲调：买来的奶粉可以进行冲调检验。用水冲调奶粉可知奶粉的溶解性，从而鉴别奶粉质量的优劣。其方法是在玻璃杯中放1勺奶粉，先用少量开水调和，再多加点水调匀，静止5分钟，水、奶粉溶在一起，没有沉淀，说明奶粉质量正常。如有细粒沉淀，表面有悬浮物或有小疙瘩，不溶解于水，说明质量稍有变化；如产生奶和水分离，奶水不能相混，说明质量不好，不能食用。

此外，选购奶粉时还应注意包装的完整，不透气，不漏粉。包装上注有品名、厂名、生产日期、批号，其保存期限。

11、你知道酸奶、乳酸菌饮料和酸性饮料的区别吗? 酸奶不仅保存乳中原有的成分，并通过乳酸菌的作用，使酸乳具有较多的保健功能，特别是选用双岐杆菌、嗜酸乳杆菌作发酵剂。首先可在肠道内抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，增强人体的免疫系统。其次，使乳蛋白有一定的降解，变得容易被人体吸收，并在乳酸菌代谢过程中合成一些维生素和降解约30%左右的乳糖，从根本上消除“乳糖不耐症”。再次，具有降低血浆胆固醇和产生胞外的酶SOD，有利于表皮细胞的代谢和延缓细胞衰老。酸奶可分搅拌型和凝固型两大类，具有较高的乳成分，蛋白质含量≥2.7%。乳酸菌饮料是以酸奶为原料，加入一定量的水、糖、果汁、香料、稳定剂等辅料。调配均质后制成，含有一定数量活性乳酸菌，但乳成分相对较少，属于饮料范畴。

12、如何区别鲜牛奶与含乳饮料? 鲜牛奶是以生鲜牛奶为原料，不添加任何辅料，经巴氏杀菌或超高温灭菌工艺生产出的产品。而含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，经加工调配制成的产品。

鲜牛奶和含乳饮料主要区别有以下两个方面： 鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上。

鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。

13、蜂蜜的安全选购与食用

（1）看色泽。用肉眼观看蜂蜜的颜色和光泽，以色浅、光亮透明、粘稠适度的为优质蜜；色呈暗褐或黑红，光泽暗淡，蜜液混浊的为劣质品。

（2）闻气味。纯正的蜂蜜，应具有浓厚的天然花蜜的香气；如有异杂气味，就可能是掺伪之品。

（3）尝味道。取少许蜂蜜入口尝之，具清爽，细腻，味甜，喉感清润，余味轻悠者为优质蜜；如入口绵润，味甜而腻，喉感麻辣，余味较重的，系质量较差的蜂蜜或掺伪的蜂蜜。

（4）试手感。取少许蜂蜜，放在洁净干燥的手心上，用手指搓捻，一般纯正的蜂蜜结晶或凝固结晶都比较粘而细腻，用手指捻后无粗糙感；若结晶颗粒粗糙，手捻有粗糙感的，则有掺伪的可能。

蜂蜜在低温下或放臵的时间较久，其所含葡萄糖首先会析出沉于容器底部，而后所含的果糖继以结晶沉淀。较低的温度下往往使整个容器内的蜂蜜全部凝固，似猪油凝固状，但这不影响食用。

14.如何挑选酱油? 消费者在市场上购买酱油时，特别要注意生产日期和保质期。买酱油要一看二摇三尝味。看质量指标，看颜色；好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去，也可贴着瓶口闻味道，好酱油往往有一股浓烈的酱香味，尝起来味道鲜美，而劣质酱油摇动只有少量泡沫，并且容易散去，尝起来则有些苦涩。

先看标签。从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮。看清标签上标注的是酿造还是配制酱油。如果是酿造酱油应看清标注的是采用传统工艺酿造的高盐稀态酱油，还是采用低盐固态发酵的速酿酱油。酿造酱油通过看其氨基酸态氮的含量可区别其等级，克/100毫升含量越高，品质越好(氨基酸态氮含量≥0.8克/100毫升为特级，≥0.4克/100毫升为三级，两者之间为一级或二级)。

看清用途。酱油上应标注供佐餐用或供烹调用，两者的卫生指标是不同的，所含菌落指数也不同。供佐餐用的可直接入口，卫生指标较好，如果是供烹调用的则千万别用于拌凉菜。闻香气。传统工艺生产的酱油有一种独有的酯香气，香气丰富醇正。如果闻到的味道呈酸臭味、糊味、异味都是不正常的。

看颜色。正常的酱油色应为红褐色，品质好的颜色会稍深一些，但如果酱油颜色太深了，则表明其中添加了焦糖色，香气、滋味相比会差一些，这类酱油仅仅适合红烧用。

15、怎样健康饮用桶装水？

桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放臵时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。

购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶（瓶）应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。

另外，消费者可尝试倒臵水桶，应不漏水。当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。

16、什么是食品添加剂?

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，且具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。

一般来说，食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类。天然食品添加剂是指利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所获得的天然物质；化学合成的食品添加剂是指采用化学手段，使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。

按用途，各国对食品添加剂的分类大同小异，差异主要是分类多少的不同。美国将食品添加剂分成16大类，日本分成30大类，我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类：（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19）保鲜剂（20）香料（21）营养强化剂（22）其他添加剂。

17、食品防腐剂都有害吗?

（1）食品防腐的必要性。生鲜食品放久，细胞组织离析，为微生物滋长创造了条件。食物被空气、光和热氧化，产生异味和过氧化物，有致癌作用。肉类被微生物污染，使蛋白质分解，产生有害物腐胺，组胺，色胺等，是食物中毒的重要原因。食物未进行保鲜处理保存在冰箱中，仍会腐败变质，只是速度放慢而已。食品为防止微生物的侵袭，必须进行防腐处理，不过是除菌、灭菌、防菌，抑菌不同的手段而已。

（2）化学防腐剂的使用是安全的。全世界普遍采用的各种防腐剂中，仍以化学合成的苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸盐为主。我国规定的限量标准比国际标准还要严格得多。

食品安全小常识 篇2

溺水主要是气管内吸入大量水分阻碍呼吸，或因喉头强烈痉挛，引起呼吸道关闭、窒息。

症状溺水者面部青紫、肿胀、双眼充血;口腔、鼻孔和气管充满血性泡沫;肢体冰冷;脉细弱;甚至呼吸心跳停止。

如果溺水患儿头颈部受伤，怀疑颈椎受伤不要移动患儿，除非患儿处于危险之中，对患儿的头有任何移动，不论向前、向后还是侧面移动，都有可能使颈椎损伤加重，导致瘫痪或死亡。如果必须移动患儿，应注意保持其脊椎的稳定性，可将一块平板放在患儿的头及背部固定。

如果溺水患儿呼吸停止如果可能，溺水者完全脱离水面之前就必须进行人工呼吸。不论是在船上或浅水区，只要评估患儿没有呼吸，就立即开始口对口的人工呼吸。一旦将溺水者从水中救出，将患儿安置在坚实的地上，持续进行心肺复苏术;在岸上的其他人，应及时拨打急救电话120，救护车到现场救护溺水患儿。

如果溺水患儿还有呼吸观察溺水者，明确其存在自主呼吸。不要让患儿喝水或吃食物;让溺水患儿侧卧，头后仰，便于液体流出;给予保暖措施。

伤口处理

日常生活中，孩子很容易发生割伤或擦伤，简单的伤口可在家中处理，较严重的伤口则需要经过医疗人员的专业处理。但即使严重的伤口，在送到医院急诊前，如果懂得并能进行正确的急救处理，对伤口愈后至关重要。通常伤口的家庭急救处理简单分为以下4步：

第1步观察和判断

在对伤口进行处理前需要观察伤口，以判断是否需要医疗人员的处理，如果伤口很深，伤口的边缘呈锯齿状，或者有脂肪、肌肉组织露出来的时候，或伤口内有持续的出血，那么意味着伤口很可能需要医务人员的清创缝合;已经感染的伤口也需要在医院接受专业处理，这些症状可能提示伤口感染了：伤处疼痛、发红、肿胀、有分泌物溢出、伤口不正常的发烫感、异味等;如果患儿近10年内没有接受过破伤风疫苗的注射，而伤口比较深，或是在较脏的环境受伤，伤口是由玻璃或金属物质割伤或动物咬伤，都应在医师的建议下进行破伤风抗毒素的注射，因为破伤风感染比较特殊，预防的效果远远好于后期补救。

第2步止血

无论轻微还是严重的伤口，止血永远都是第一步，伤口止血，可以用一条干净的毛巾或纱布按在伤口上(用手压迫)5〜10 min，小伤口或擦伤容易止血。如果血流速度快，按压伤口时间相应延长。另外尽量避免用餐巾纸覆盖伤口，如果处理后没有止住血，或流血呈喷射状，可能是动脉破裂出血。尽快寻求医疗帮助，按压止血持续进行，不要松手。除非紧急情况，不要使用止血带措施，以免加重伤害。

第3步清创

一旦出血得到控制后，第二件需要做的事情就是清洗伤口。清洗伤口需要用干净、流动的清洁水冲洗粘在伤口上的碎屑如泥土、草、头发等;也可以用温和的肥皂清洗伤口周边的皮肤，但千万不要让肥皂水沾到伤口上，因为肥皂水只会刺激伤口。伤口可冲洗但不要浸泡。

第4步包扎

不要随意在伤口撒粉剂、膏剂等物质，以免造成感染或加重后期医院处理的难度，伤口上包扎无菌纱布以防止细菌的进入(小伤口可以用创口贴);对于儿童来说，创可贴不能覆盖的伤口已比较大，需到医院处理为好。自行包扎的纱布或创口贴需要每天至少更换一次。一旦伤口愈合并且有新生的皮肤长上或结痂的时候，就可以撤掉纱布或创口贴了。

烧伤

烧伤是由于热、射线、化学物或电击所致的皮肤损伤。热源包括热水或蒸汽、热的物体表面及火焰等。

1.热烧伤

对于学龄前儿童来说，大多数烧伤是由热的液体或油烫伤引起的。温度超过50℃时，在数秒钟之内即可导致皮肤严重受损。

症状按热力损伤组织的层次，分为：

●I度烧伤：皮肤发红;轻度水肿，但没有水疱;轻度至中度疼痛。

●II度烧伤：皮肤呈黯红或鲜红色;水疱;水肿;中度至重度疼痛。

●III度烧伤：创面呈瓷白色、焦黄或炭黑色，质硬如皮革;水肿;创面处仅轻微疼痛或无疼痛。

办法迅速脱离热的环境，如有火苗，可用毯子或让孩子在地板上翻滚扑灭火苗，避免让孩子奔跑，这样会助燃火焰;立即降低烧伤局部的温度，即使涉及较大面积的体表，烧伤的四肢用冷水冲洗或浸泡10〜20 min，直到离开冷水不痛为止，其他部位可用冷水毛巾湿敷降温;在降温后，可用大小合适的敷料适当地覆盖在烧伤局部，直至疼痛消失，尽可能不要弄破水疱;冷敷时防止孩子寒颤，因为寒颤不利于局部降温;当衣物与皮肤粘连在一起时，应在冷水降温后脱除，不要强行剥离;如果烧伤面积超过体表面积的1%(相当于儿童一只手掌大小)时，应及时拨打120急救电话。

2.化学烧伤

腐蚀性的化学物可通过直接接触皮肤而导致皮肤烧伤。躯体与化学物接触时间越长，受到的损害就越严重。常见的腐蚀性化学物：碱性液体、下水道清洁剂及酸性液体等。

症状皮肤颜色改变;疼痛。

办法让孩子迅速脱离化学物现场，阻止进一步的损伤，掸去伤处的颗粒、粉末等干燥的化学物，以进一步清除化学物;用流动的清水彻底冲洗所有接触了化学物的皮肤，持续15〜20 min，在现场冲洗越早越彻底，对化学烧伤的处理就越有利;拨打120急救电话。

3.电击伤

儿童试图把刀叉、手指等插入电源插座，婴儿有时会咀嚼电线，这些均容易导致电击伤。电击伤可致深部组织严重受损

症状肌肉痉挛;皮肤局部颜色是否改变(红或白色);电烧伤都是Ⅲ度烧伤。

办法在接触儿童之前关掉电源，确认儿童已经脱离电源;如果关不了电源，可用厚而干的衣服、木棒或用干毛巾绕在孩子脚上推开或拖开孩子，以脱离电源;拨打120急救电话。

中毒

中毒是指当毒物通过被吞食、吸入或经皮肤吸收后损伤机体，引发疾病，有时甚至导致死亡的病理生理过程。

1.吞食毒物：

吞食药物、清洁剂、杀虫剂、含酒精的饮料及一些石油产品如汽油等，会导致严重后果。

症状口腔或衣服上有异味;口腔和口周烧伤;恶心、呕吐;腹痛、腹泻;嗜睡;意识丧失。

办法用软布、一次性毛巾或面巾纸包住手指，把孩子口中剩余的毒物去除;保持镇定，尽可能了解这些信息：孩子的年龄和体重、毒物的名称、服毒的剂量、孩子的一般状况;如果患儿对刺激能做出反应，带着患儿和盛放毒物的容器，给120打急救电话，然后遵循急救人员建议进行救治;如果患儿对刺激不能做出反应，应立即送医院急救;保持左侧卧位，左侧卧位可以延缓胃内容物排空，也可保持气道通畅，有利于呕吐物排出。

2.吸入毒物

有毒植物燃烧产生的烟雾中含有细小的颗粒，可以通过鼻孔、咽喉、肺等呼吸道吸入人体内。如使用破旧的炉子、煤气热水器可能引起一氧化碳中毒。

症状头痛;眩晕;恶心;体虚、头昏眼花;不能自主活动，注意力不能集中;胸痛;气短;昏迷。

刀剑小常识 篇3

究竟有没有削铁如泥的宝刃

在文学作品中，常有对一些"削铁如泥"的兵器的描绘，对此人们多半不信，认为只是小说家的想像罢了。实际上，"削铁如泥"虽然的确有夸张的成份，但是质量好的刀剑能将普通的刀剑削断，则是确切无疑的。西方历史中发生过"十字军东征"的战争，所征讨的是西亚信奉伊斯兰教的国家。欧洲军队的刀剑碰到伊斯兰军队的大马士革剑，很多都是当场立断。有人用我国的95式刺刀做过实验，能斩断铁钉而本身无甚损伤，也算带有一点"削铁如泥"的意思了。不过，好剑虽能将差一些的剑削断，但自身也难免有损。如果两把剑品质相当，两剑互斫，也必定是都有损伤。另外，不论多么优良的刀剑，对于锤、槊等重型兵器都是无能为力的，如果你指望用剑把对方的铁锤一劈两半，那绝对是妄想。即使用宝剑砍木头，时间稍长也非把宝剑糟踏了不可。

衡量刀剑性能的指标有哪些

说到刀剑的性能，人们首先想到的便是锋利程度如何。这种想法非常自然，刀剑当然要锋利，但有一点，很多名贵的刀剑在制成之后，并不急于开刃，除非到了用的时候，而若不打仗，刀剑一般也没有使用的机会，因此有的刀剑被收藏数十年也没有开刃。之所以如此，一是开刃以后的刀剑锋利无比，自己平时把玩之时难免有受伤的危险；二是很多人迷信认为开刃的刀剑放在家里不吉利；三是由于开刃的技术要求相对简单，什么时候开都可以，不急于一时。

一般说刀剑的锋利，是指它斩软体物质的能力，如大马士革剑是世上罕见的利刃，将一缕细丝抛在空中，大马士革剑能将它当空斩为两截。有一位俄罗斯的科学家曾经仿制大马士革剑，所制出的剑能在空中斩断一块绸子，但再轻一点的东西就斩不断了，达不到真正大马士革剑的水平。在我国也有"吹毛利刃"的说法，即将一束毛发放在刃口，用嘴一吹，毛发齐断，这也是指其锋利程度而言的。锋利程度主要取决于刃口钢质的硬度，但也还受其他因素的影响。大马士革剑之所以锋利无比，除它的硬度外，还因为它身上的花纹，花纹在刃部形成了极其细微的"锯齿"，大大提高了它的锋利程度。

此外，刀身的强度、韧性也很重要，可以说硬度是保证能斩断对手刀剑的指标，而强度和韧性则是保证不被对手刀剑斩断的指标，其中强度是刀剑抵抗外力的基础，韧性则是指其可以弯曲的程度。我们衡量一个人的品格，要求做到"宁折不弯"，方算得上是英雄好汉，而对刀剑的要求正好相反，要"宁弯不折"才好，在战斗中，刀剑稍稍弯曲一点并不十分影响格斗，而一旦断为两截就无法使用了。近年来有一种陶瓷做的刀，因陶瓷的成分主要是氧化铝，氧化铝的硬度远高于钢，这种刀自然极其锋利，但它的强度、韧性可以说差到极点，一碰即断。对于钢铁来说，含碳量越高，淬硬性越好；含碳量越低，韧性越好，这两者本身便存在矛盾，要想二者得兼，就更需要高超的技巧了。

什么是大马士革钢

大马士革钢原产于印度，上面带有天然结晶而成的花纹，属于铸造型花纹钢。本刊曾介绍的龙泉剑、折花剑及马来刀剑，都属于焊接型花纹钢，它们的花纹是数种金属反复相互折叠锻打产生的。但是也有很多人把铸造型花纹钢与焊接型花纹纲都叫做大马士革钢，虽然不准确，但似乎也在世界上叫开了。上等的焊接花纹钢的价值并不在铸造型大马士革钢之下，但两者是完全不同的，这其中的区别却不可不辨。◆

消防安全小常识 篇4

1、爆炸、火灾应急

◆防止火灾发生的基本措施是什么？

答：四种。隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。

◆发生火灾拔通“119”后，应向“119”台报告哪些情况？

签：应报告失火部位所在的区县、街道、燃烧的物质，火势大小，所威胁的物质，报警人姓名、单位、电话号码等情况，并派人到路口迎接消防车的到来。

◆液体石油气起初火灾如何扑救？

签：用湿布保护好手迅速关好气瓶的截门，然后再用灭火器材进行灭火。

◆人穿着衣服着火怎么办？

答：（1）在可能的情况下尽快脱去着火的衣服；（2）就地翻滚把火压死。

◆发生火灾后，您有几种逃生的方法？

签：（1）选择最近的逃生出口逃生；（2）逃离火场的路线上遇有浓烟烈火时，必须把自己的衣服淋湿；再找一块湿毛巾捂住口鼻，起到隔热滤毒的作用；（3）在有浓烟的情况下，采用低姿势撤离，视线不清时，手摸墙壁徐徐撤离；（4）楼道内烟雾过雾，无法冲出时，应利用窗户或阳台逃生，并注意拴上安全绳逃生；（5）上述情况不具备时，不能盲目逃串应等待救援。

2、化学品泄露应急

◆人员应迅速撤离泄漏污染区至安全区，隔离并严格限制出入

◆切断火源

◆尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等 ◆用现场的应急物资对泄漏进行处理，防止污染范围扩大

◆将外泄化学品或油品尽量收集于容器内

◆清理现场产生的废物送入危险废物收集站

3、化学品伤害处理

◆皮肤接触：立即脱去被污染的衣着，用肥皂和清水彻底冲洗皮肤。就医。

◆眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。

就医。

◆吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。就医。

4、消防知识

◆当你发现液化石油气瓶，灶具漏气时应怎么办？

答：

1、首先关闭气瓶角阀，并开窗通气，使可燃气体敞开；

2、严禁动用电器

和一切火源；

3、立即找液化石油站及时修理或更换。◆使用液体石油气炉时为什么先点火，后开气？

答：如果先开气后点火，先喷出的大量石油气，就有可能与空气形成爆炸气体，这时遇到明火就有发生爆炸危险，因此必须先点火后开气。

◆电气设备引起火灾的原因有几种？

答：（1）短路；（2）过负荷；（3）接触电阻热；（4）电火花和电弧；（5）

照明灯具、电热元件、热工具的表面热；（6）过电压；（7）涡流热。

◆怎样使用干粉灭火器？

答：先拔掉保险箱，一手握住喷嘴对准火点，另一手压下压把。◆扑救电器火灾应首先做什么？在带电时，可用什么灭火器扑救？ 答：切断电源、二氧化碳和ABC干粉灭火器。

◆泡沫灭火机不能扑救什么火灾？

答：

1、不能扑救电器火灾；

2、不能扑救忌水性物品火灾；

3、不能扑救贵重物品、仪表火灾。

2、一旦发生火灾怎么办? 一旦发生火灾,一方面要组织人采用正确的灭火方法和选用适当的灭火工具积极扑救。在密闭的房间内起火,未准备好充足的灭火器材时,不要打开门窗,防止空气流通,扩大火势。另一方面要赶快打电话“119”报警。报警时要沉着、冷静,讲清楚着火单位、区县、街道名称、门牌号码、着的是什么东西、火势怎样、报警人姓名及使用电话号码。报警完后派人去街道路口迎候消防车,以便使消防人员及时到达着火地点。

灭火的基本方法是什么? 人们长期与火灾作斗争,积累了丰富的灭火经验,总结出4种灭火的基本方法：

1．冷却法。

2．窒息法。

3．隔离法。

4．抑制法。

防止火灾的基本措施是什么?

一切防火措施都是为了防止产生燃烧的条件,防止燃烧条件互相结合、互相作用。根据物质燃烧的原理,防火的基本措施是:

1．控制可燃物。

2．隔绝空气。

3．清除火源。

安全知识小常识 篇5

事故处理“四不放过”原则：事故原因分析不清不放过，事故责任者和群众没有受到教育不放过，没有采取切实可行的防范措施不放过，事故责任者没有受到严肃处理不放过的原则。

三项建设：其一，加强法制体制机制建设——以全面落实安全生产责任制为核心，着力推动责任落实和长效监管。

其二，加强安全生产保障能力建设——以重点骨干企业为主体，着力强化安全生产基础。

其三，加强安全生产监管队伍建设——以开展深入学习实践科学发展观活动为契机，着力提高安全监管监察工作的执行力和公信力。

安全“三宝”指：安全帽、安全带、安全网

“四口”指：楼梯口、电梯井口、预留洞口、通道口

“五临边”指：尚未安装栏杆的阳台周边，无外架防护的层面周边，框架工程楼层周边，上下跑道及斜道的两侧边，卸料平台的侧边

“三规一法”的学习（即：工艺技术规程、安全技术规程、设备操作规程、操作法）

“四个为零”、“一个确保”，即“管理零失误、行为零违章、设备零缺陷、安全零事故”；确保实现2010年安全目标。

“三违”：违章作业、违章指挥、违反劳动纪律

“三不伤害”：不伤害自已、人伤害他人、不被他人所伤害

“三同时”：安全卫生设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用

“三非”：非法建设、非法生产、非法经营

生产企业的“三超：超能力、超强度、超定员

运输企业的”三超“：超载、超限、超负荷

四全安全管理：全员、全方位、全过程、全天候的安全管理

6“S” ： 整理 整顿 清扫 清洁 素养 安全

四有四必有：有轮必有罩，有轴必有套，有台必有栏，有洞必有盖 三心二意

安全检查人员要做到“三心二意”，以达到“以查促防，以纠促改的目的。一是“细心”。二是“多心”。三是“狠心”。一要多提“意见”。

二是要多“留意”整改结果。

四不伤害：不伤害自己、不伤害他人，不被他人伤害、保护他人不受伤害

四懂：懂本岗位生产过程的火灾危险性；懂预防火灾的措施；懂扑救方法；懂疏散方法。四会：会报警（119）；会使用灭火器材；会扑救初期火灾；会组织人员逃生 隐患整改“五定”即定项目、定措施、定资金、定责任人、定时间限期治理 安全管理十忌：

1、忌报喜不报忧

2.、忌管理上缩手缩脚

3、忌做表面文章

4、忌外行参与安全管理

5、忌种别人的田、荒自已的地

6、忌不检查不整改

7、忌“捡芝麻丢西瓜”

8、忌不切实际

9、忌害经济红眼病

10、忌安全管理人员违章 我来个”五想五不干" 五想五不干 一想安全风险，不清楚不干； 二想安全措施，不完善不干； 三想安全工具，不配备不干； 四想安全环境，不合格不干； 五想安全技能，不具备不干。

“一通三防”——通风、防瓦斯、防火、防尘

“三同时”——凡新建、改建、扩建的建设项目，从可行性研究至竣工验收、投入生产和使用，都必须严格按照建设项目安全生产设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用的要求进行建设与管理，安全设施投资应当纳入建设项目概算。

“三源”——重大危险源、伤害源、隐患源

“三类整改”——按A、B、C进行排队梳理、汇总分析和登记造册，必须立即解决的列入A类，限期解决的列入B类，创造条件逐步解决的列入C类。

“三件大事”——一是加强安全监管、监察体系和工作机制的建设。二是加强安全生产法制建设。三是加强队伍建设，努力建设一支“政治坚定、业务精通、作风过硬”的特别能战斗的安全监管和监察队伍，为履行职责提供可靠的组织保证。

“四客一危”——客渡船、客滚船、高度客船、旅游船和危险品运输船

“五项落实”——落实整改的项目、措施、部门和负责人、时间、督察验收负责人。

五项创新——一是安全生产思想观念的创新。二是安全生产监管体制和机制的创新。三是安全生产监管手段的创新。四是安全科技创新。五是安全文化的创新。

六个支撑体系——安全生产法律法规体系、安全信息工程体系、安全技术保障体系、宣传教育体系、安全培训体系、矿山应急救援体系

“五个转变”——一要推进安全生产工作从人治向法治转变，依法规范，依法监管，建立和完善安全生产法制秩序。二要推进安全生产工作从被动防范向源头管理转变，建立安全生产行政许可制度，严格市场准入，管住源头，防止不具备安全生产条件的单位进入生产领域。三要推进安全生产工作从集中开展安全生产专项整治向规范化、经常化、制度化管理转变，建立安全生产长效管理机制。四要推进安全生产工作从事后查处向强化基础转变，在各类企业普遍开展安全质量标准化活动，夯实安全生产工作基础。五要推进安全生产工作从以控制伤亡事故为主向全面做好职业安全健康工作转变，把职工安全健康放在第一位。

“三个结合”—— 一是把专项整治与落实安全生产保障制度结合起来,督促企业建立预防为主、持续改进的安全生产自我约束机制。二是把专项整治与日常监督管理结合起来，不断完善安全生产监管机制。三是把专项整治与全面做好安全生产工作结合起来，致力于建立安全生产的长效机制。

“五必须五禁止”：必须认真执行安全规章制度，禁止违章指挥、违章作业；必须加强安全技术设施，禁止出现监控防范死角；必须安全通道畅通，禁止堵塞占用安全通道；必须规范机动车管理，禁止违规使用公车；必须加强特种设备管理，禁止逾期不捡和无证操作。

“三交一停”：指节假日单位驾驶员要交车钥匙、驾驶证、准驾证，汽车必须停在单位指定车库。

突发事件预警种类：红色预警（特别严重）、橙色预警（严重）、黄色预警（较重）、蓝色预警（一般）。

检修“三定、四有、两确保”

“三定”即定项目、定人员、定工期

“四有”有项目负责人，有安全责任人，有安全措施，有预案

“两确保”确保检修安全，确保检修质量

安全管理的系统思维原则

素质提高是核心、制度完善是基础、科学管理是关键、技术进步是根本、安全投入是保障

安全生产“五同时”，即计划、布置、检查、总结、评比生产工作，必须同时计划、布置、检查、总结、评比安全工作。

职工要做到四懂、三会、四个过硬

四懂：懂原理、懂构造、懂性能、懂工艺流程。三会：会操作、会保养、会排出故障。

四个过硬：一要设备过得硬，二要操作过得硬、动作熟练、不误操作，三要质量过得硬、合乎规格不留隐患，四要在复杂情况下过得硬、能判断和预防事故、做到防患于未然。

白国周班组管理法——“六个三”： 三勤：勤动脑、勤汇报、勤沟通

三细：心细、安排工作细、抓工程质量细

三到位：布置工作到位、检查工作到位、隐患处理到位

三不少：班前检查不能少、班中排查不能少、班后复查不能少

三必谈：发现情绪不正常的人必谈、对受到批评的人必谈、每月必须谈一次心 三提高：提高安全意识、提高岗位技能、提高团队凝聚力和战斗力 消防四懂、四会

“四懂”:懂火灾的危险性;懂预防措施;懂火灾的扑救方法;懂逃生自救;“四会”:会报火警;会使用消防器材;会处理险情事故;会疏散逃生

三清 厂区清洁、厂房清洁、设备清洁;四无即无杂物、无油污、无黑烟、无乱倒垃圾;五不漏即不漏水、不漏电、不漏风、不漏汽、不漏油 起重“十不吊”

1、超载或被吊物重量不清不吊；

2、指挥信号不明确不吊；

3、捆绑、吊挂不牢或不平衡，可能引起滑动时不吊；

4、被吊物上有人或浮置物时不吊；

5、结构或零部件有影响安全工作的缺陷或损伤时不吊；

6、遇有拉力不清的埋置物件时不吊；

7、工作场地昏暗，无法看清场地、被吊物和指挥信号时不吊；

8、被吊物棱角处与捆绑钢绳间未加衬垫时不吊；

9、歪拉斜吊重物时不吊；

10、容器内装的物品过满时不吊。

隐患整改“三定”1.定隐患整改责任人；2定整改完成时间；

3、隐患整改措施

焊接作业“十不焊”

1、不是焊工不焊；

2、要害部位和重要场所

3、不了解周围情况不焊

4、不了解焊接物内部情况不焊；

5、装过易燃易爆物品的容器不焊；

6、用可燃材料作保温隔音的部位不焊；

7、密闭或有压力的容器管道不焊；

8、焊接部位旁有易燃易爆品不焊；

9、附近有与明火作业相抵触的作业不焊；

幼儿安全小常识 篇6

1、不要蹬踏阳台上的`凳子、花盆、纸箱等不稳固的物体，这样做十分危险，容易摔伤自己。

2、千万不要在阳台上打闹、追逐或玩气球、放风筝等危险的游戏。

3、不要伸手去够阳台外面的东西，以免身体失控摔下楼去，发生意外。

4、站在阳台上向远处眺望，或与楼下的小伙伴打招呼时，身体不要过多地探出阳台，以免失去平衡，跌下楼去，造成伤亡。

5、不要从阳台上往楼下丢东西，这样不仅仅会破坏大楼周围的环境卫生，还可能砸伤楼下的行人。

危险的浴室

1、洗澡时必须要有大人在身边，如果爸爸妈妈不在家，千万不能一个人到浴室洗澡，更不能把浴室门反锁起来，以免发生意外。

2、如果家里有浴缸，在进入前，应先试试水温。另外，调节水温是大人的事，千万不要自己动手调节，以免被烫伤。水温一般以接近体温(37摄氏度)为宜。

3、进入浴缸后必须要留意，因为你的身体还太小，有时滑入水中，手又找不到适宜的地方抓住，很容易被水淹到或呛到。

4、浴室的地面溅到水后，会十分滑，所以不要在浴室里蹦跳、玩耍，以免摔倒受伤。

5、在浴室中洗澡的时间不宜过长，否则很容易头晕。更不要把浴室当成游乐场，在里面长时间的玩耍。

留意“咬人”的机器

1、当电风扇开动时，绝对不能够将手指伸进防护网内。否则，飞速旋转的叶片会将你的手指削伤。

2、使用电动卷笔刀削铅笔时，千万不要伸手去摸锋利的刀片，以免割伤手指。

3、洗衣机在洗衣服时，千万不要把手伸进洗衣桶内。否则，你的手可能会和衣物绞在一齐。

4、其他像热水器、电熨斗等，在它们工作时都不能随便去碰，以免烫伤自己。

5、大人骑电动车带你时，如果你坐在车后座，必须要记住：两只脚不要离车圈太近。否则，你的脚可能会被卷进车轮，受到伤害。如果你坐在车前，注意手千万不要放在车闸附近，防止大人捏闸时伤到你。

乘坐电梯的安全

1、乘坐滚动扶梯时，必须要认准起步台阶，踏上去后要站稳并扶住扶手。不要用手去摸或倚靠在固定不动的护板上，以免被滚动的扶梯拉倒;也不能使劲压住电梯的扶手，不让它移动。

2、不要在滚动扶梯上来回地跑，也不要同小伙伴们在扶梯上玩耍、攀爬或打闹。因为一旦跌倒了，会从电梯上滚下来，使自己受到伤害。

3、千万不要在上行的滚动扶梯上往下走，或是在下行的扶梯上往上走。

4、乘坐垂直电梯时，不要将手放在电梯门旁，防止电梯门开启时，挤伤手指。

5、不要随便去按垂直电梯旁边的按钮，因为你不明白那些按钮的作用，一旦按错了，就可能给自己或别人带来很多麻烦。

安全养宠物

1、摸过宠物或和宠物玩耍、喂食后，应立即洗手。如果你身上有伤口，就不要过于亲密接触宠物，以防伤口感染。

2、带宠物出门时，记住不要去公共场所，更不能乘公交车和出租车。遛狗时要用链子拴着，不要让它咬伤或吓到路人。

3、经常打扫宠物的住处，定期清理宠物的排泄物，并经常给它们洗澡。

4、在生活中应与宠物持续一段距离，尤其不要同床而睡。一旦被宠物抓伤或咬伤，务必立即告诉爸爸妈妈，让他们带你去医院注射狂犬疫苗。

留意火灾

1、不要玩火柴或打火机。不仅仅会烧到自己，而且控制不住火势，还会引燃其它物品甚至整个房间，造成火灾。

2、不要拿蜡烛在床上、床下、衣柜内或楼阁内等狭小的地方找东西。这样做很容易引起火灾。另外，点燃的蜡烛应远离易燃易爆物品，更要注意蜡烛及烛台的平稳。

3、夏天，使用蚊香时，必须要放在金属支架上或金属盘内，并远离桌、椅、床、蚊帐等可燃物品，切忌把蚊香直接放在木桌、纸箱上。

4、不要在家中、阳台、楼道里玩火、放烟花爆竹，如果看到有人这么做，要制止他。

5、另外，拧动天然气、煤气罐开关都是大人的事情，你还小，控制不了火候，所以不应乱动。

在汽车上的安全

1、在公共汽车上，不要玩耍或大声说话，更不要不停地换位子，或在车内跑跳嬉戏，以免撞到其他的乘客，或是吵到别人。

2、不可将空罐子或垃圾丢出车外，这样不仅仅会破坏环境整洁，而且很容易砸到路上的行人或其他车辆，给自己和别人带来不必要的麻烦。

3、有座位时，应双手扶住前面座位的椅背，以免急刹车时撞到头部或从座位上跌下来。没有座位时，千万不要站在车门边，要牢牢抓住车内扶手，以免紧急刹车时摔倒或车门突然打开时被甩出车外。

4、看到急需座位的老人、残疾人或孕妇等，要记得让座给他们。

5、不要将头、手伸出窗外，防止被车外的东西刮伤或划伤。更不要在车上掏耳朵或咬舌头等。

建筑工地不安全

1、不要在建筑工地上玩耍或逗留，因为建筑物尚未建好之前，随时都有可能掉下东西，一不留意就会砸伤你。

2、建筑工地的地面上有许多带有铁钉的木板或其他可能扎伤脚的东西，一不留意，就会伤害到你。

3、如果必须要从建筑工地透过，千万要注意工地运货的来往车辆，避免发生意外。

4、千万不要用肉眼去看建筑工地上时常闪烁的电焊火花，因为它内含高强度的紫外线，会灼伤你的眼睛。

5、千万不要围在吊车旁看热闹，以防吊车上的物品散落时砸伤你。

攀爬的危险

1、千万不要攀爬高墙或栅栏等，因为你还小，攀登到高处时，身体的平衡度不容易把握，很容易摔下来受伤。另外，许多栅栏的顶端多是尖锐的铁刺或碎玻璃，当你攀爬时，稍有不慎，就会被刺伤。

2、不要攀爬到没有安全设施的高处，如小山坡、悬崖等。一旦失手、失足坠落下去，轻者会把胳膊或腿磕破、流血，重者则会骨折、瘫痪，甚至危及生命。

3、在攀爬的过程中，如果抓扶的物体突然松动了，你会从高处摔下来，或者被掉下来的东西砸伤。

4、看到其他小伙伴攀爬时，必须要及时劝阻，如果他不听劝告，应尽快告诉大人，加以制止。

使用剪刀要留意

1、千万不要使用锋利尖头的剪刀，就应用钝口圆头的儿童专用剪刀，以免剪伤或戳伤自己。

2、使用剪刀时，必须要集中精神，眼睛应看着剪刀，不能一边说笑，一边剪东西，留意戳伤手和眼睛。

3、手里拿着剪刀时千万不要乱晃动手，以免碰伤其他人。也不要拿着剪刀四处奔跑，如果不慎跌倒，它很可能会伤害到你。

4、剪刀在不使用时，必须要放在安全的地方。如果放在插袋里，剪刀头应朝下;如果放在抽屉里，剪刀头应朝里。

不要爬树

1、不要随意攀爬树木，因为有的树枝很细，根本承受不住你身体的重量，可能会突然折断，使你从树上摔下来。

2、攀爬树木时，树枝的尖梢很容易划伤你的皮肤，或者挂破你的衣服。另外，树上还会有许多昆虫、如：毛毛虫、螳螂等，有的甚至是有毒的，一不留意就会被蜇伤。

4、不要够取挂在树上的东西，更不要爬到树上去掏鸟窝，因为有的鸟窝里有蛇，不留意就可能被蛇咬伤。

5、另外，树木是人类的好朋友，它对我们周围的环境起到了绿化的作用，我们就应保护它、爱惜它。

下雨天的安全

1、下雨的时候，路上十分滑，匆忙地跑步最容易滑倒，所以要留意慢行。走坡道时，更要个性留意。

2、打雨伞时，千万不要让雨伞挡住了视线，要注意看着前方行走。

3、不要拿着雨伞嬉戏，更不要将伞收起来当做刀剑，相互打来打去，或是在别人面前突然把伞撑开，这些行为都是很危险的。

4、下雨天，开车的人常常看不清行人。你就应穿戴颜色鲜亮的雨衣、帽子、雨鞋或者撑颜色鲜亮的雨伞，这样能够引起驾驶员的注意。

5、刮强风下大雨时，最好穿雨衣上学，因为你还小，在狂风大雨天不好控制雨伞。

6、不要在马路上的小水潭中，踏水，或放小船玩，这样都十分危险。

触电事故的预防

1、在室外玩耍时，千万不要爬电线杆，遇到落在地上或垂在半空的电线时，必须要绕行，因为那可能是带着高压强电的电线。

2、在家时千万不要用湿手直接去开灯、关灯或接触其它电源开关等。

3、不要随便安装开关、插座，更不要摆弄、修理电器或电力设备。

4、千万不能用手指、小刀和钢笔去触、插、捅多用插座，那样是十分危险的。

5、不要在电线上晾晒衣物。

6、雷雨天时不要在田野里行走，也不要在大树或变压器下避雨，这样做很容易触电。

上下楼梯的安全

1、在公共场所，上下楼梯时，要遵守上下行的方向，不然会撞到别人，这是很危险的。

2、上下楼时，千万不要打闹或推挤排在自己前面的小朋友，这样很容易使前面的小朋友跌倒受伤。

3、不能把楼梯的栏杆当成滑梯，滑着冲下去，这样做十分危险。

4、上下楼梯时，就应一个台阶一个台阶地走，而不是一步迈两个台阶或更多，那样很容易把脚扭伤。

夏季养生小常识 篇7

夏天气温接近人体的温度, 人体散热方式以汗蒸发为主, 所以用热来除热才是比较好的养生方法。

一、热毛巾擦身

夏天, 人的脸面和躯干难免多汗, 及时擦汗可促使皮肤透气, 但必须用热毛巾, 才能适应人体降温节律。

二、洗热水澡

夏天洗冷水澡会使皮肤收缩, 洗后反觉更热, 而热水洗澡虽会多出汗, 但能使毛细血管扩张, 有利于机体排热。夏天该出汗时出汗, 这才是符合自然规律和人体节律的方式。

三、热水洗脚

脚有第二心脏之称, 人的脚上分布有全身的代表区和五脏六腑的反射点。古人云:“睡前洗脚, 胜似补药。”夏季也不例外。当时虽然感觉有点热, 但事后反而会带来凉意和舒适。

四、喝热茶

冷饮只能暂时解暑, 不能持久解热、解渴, 而喝热茶却可刺激毛细血管普遍舒张, 体温反而明显降低, 这是简便易行的绝妙良方。

武术小常识 篇8

摆扣步八卦掌步法术语，摆步和扣步连用的合称。

震脚①步法用语。一脚提离地面用力下踏，另一脚迅速提腿开步或作攻、防动作。②进攻性腿法，跺踏对方脚背等部位。③在格斗和演练中，借震脚发力助威。

蝴蝶跳属跳步。两脚错立，距离约与肩同宽，原地蹬起腾空，下落成跪步。

踏步基本步法。向前进步时，前脚重踏地面，顺势、拗势均可。少林拳、长拳和其它拳种亦有此步法，但在运用中各有所异。

七字步步法名。后脚向前上一大步，另一脚向对侧斜退半步，使身体由上步时正面，通过斜退步变成侧身对前进方向。

三才步螳螂拳步法。左脚向斜前方上步，右脚经左脚旁向右前方上步，亦即蛇行前进。向后退步，称倒三才步，步法以后脚开始前进，也称为反三才步。

飞步古代步法用语，类似于现在的跟步、击步等步法。毕坤《浑元剑经外篇》注：“前足引路后足随，务求轻灵分进退，横斜之别形如飞，鸟翅清轻气上提。”

击步武术通用步法。两脚错立，重心前移，前脚蹬地。在前脚蹬离地面的同时，后脚弓碰击前脚跟。经短暂的腾空后，后脚、前脚依次落地。

小跨步通备拳步法，与大跨步相对。大跨步由上、向下劈进，走阳势；小跨步由下向前挂进，走阴势。左跟步跨进，左掌顺势沿体侧向前、向上挂撩；右手于左肩前横掌持掳。左右交替进行，要求与“大跨步”相同。

闪展步通背（臂）拳主要步法。一腿提起，另一脚蹬地前跳，两脚同时腾空，同时落地。

半换步八卦掌步法。此步法同于“单换步”，惟扣步、摆步的幅度较小，上体向后回转的幅度约较单换步小于45度。参见下文的“单换步”。

闯步八极拳步法。专练灵活性，即一脚原地震脚，另一脚迅速向前冲而出，身体随之向前闯撞，成马步。

抢步通备拳步法。即突进一步或半步，或上步后补进。在行步中，可顺势抢步，也可拗势抢步。明戚继光《纪效新书·拳经捷要篇》三十二势中有“抛架子抢步披挂”之句。

连枝步步法术语。指两脚开立时，一脚盖越另一脚向另一侧落步，后脚紧接向同侧方向横迈一步的步法。其步法路线如图。

拖步通备拳步法。两脚前后开立，架子略高，前脚前进一步，后脚拖地跟进。用时可顺势迭进，也可拗势连进，或左右拗势变换前进。长拳、少林、通背、通臂等亦有此步法，但各有所异。

拉拉步少林五子拳步法。指一脚进步（或退步、或横迈），另一脚擦地跟随的步法。

单换步八卦掌步法。指向前行进时，一脚向前扣步落地，另一脚随上体向后回转而原地外摆的扣、摆步组合步法。其步法路线如图。