社交礼仪之宴请礼仪

社交礼仪之宴请礼仪（通用8篇）

社交礼仪之宴请礼仪 篇1

邀请礼仪从请柬开始

西方人请客一般必须有正式的请柬或是邀请函，而且需提前一周将请帖送达，并需确认客人的口味。

好的接待工作从请柬的设计开始。西式请柬多半是白色单面印制，字体简单扼要（见图1）。无论是字体或格式，请柬的设计都要以大方得体为原则。

西式请柬的左下角通常写着R.S.V.P.字样，附有电话号码和人名，这表示客人接到请柬后最好依照上面标注的电话给予回复，以便主人确认赴宴人数并提前作好准备。

另外，在请柬的右下角则有简单的Dress Code，表示餐宴应该穿哪种衣服才不会失礼。要想穿着得体，赴宴前需了解此次宴请的性质和规格。西餐宴请的服装是依照本次餐宴的规格而定的，通常的选择有：

Formal (正式) ——男士穿燕尾服或晚礼服；女士穿晚礼服或国服。

Informal (非正式) ——男士穿西服；女士穿洋装或是膝盖以下的礼服。

Casual Elegant (正式休闲) ——男士穿非正式休闲西服；女士穿过膝盖的套装或礼服。十类宴会礼仪各异

西式宴请的形式很多，客人一定要注意它们的名称和活动方式，提前做好准备。

一、晚宴

晚宴一般都是较为正式的，依其正式程度又可分为正式、半正式与非正式三种。赴宴者应依宴会正式的程度注意自己的言行举止与衣着。通常，官方场合、商业的正式晚宴必须盛装赴宴，餐具的安排及取用也比较繁复，而一般家庭式晚宴，则以半正式或非正式为多。

二、午宴

午宴对餐宴礼仪及赴宴者的穿著要求并不严格，因此，身着便服赴宴即可。

三、早午宴

早午宴属于非正式的餐宴，目的是希望在餐宴结束后，受邀人仍有时间外出购物，办理其他事务等。

四、室外宴会

室外宴会有室外举行的野餐（Picnic）及烤肉（Barbecue）等，这类宴会与季节密切相关。春夏之季，美国人喜爱各式户外活动，所以宴客也偏好在户外举行。这类宴会最为轻松，没有繁文缛节的拘束，也没有服饰妥当与否的烦虑。轻松自在的心情是参加宴会最主要的要求，切忌太过正式或华丽的衣服，以免在轻松随意的场合中显得突兀。

五、鸡尾酒会欢迎会(Reception)

这种欢迎会常见于大型学术讨论会或重要演讲后，其目的是主办单位为向参会者或演讲人表示欢迎之意，属于比较轻松的非正式的宴会。

欢迎会上常备的食物有奶酪夹饼干、肉球（Meatballs）或是蔬菜条沾酱。参加鸡尾酒会不应太早到或太晚到。进餐时，一般左手拿饮料，右手握手，并注意保持手的清洁与暖度。与人交流时不要东张西望，和贵宾谈话不可占用太长的时间，不能影响他人与贵宾谈话的机会。如果主人开始收起吧台，代表酒会已结束应告辞了。

六、正式鸡尾酒会

有些鸡尾酒会是用以促进宾客间交流的，若与自助式晚宴（Buffet）合办，通常要在请柬上写明。也有的鸡尾酒会是单独举行的，不与晚宴合而为一，这类鸡尾酒会会在请柬上注明宴会的起讫时间。

七、男士晚宴

这类宴会多由男士俱乐部或餐厅举行，也偶有于家中举行，多为庆祝某特殊事件而办。如为某人饯行，或庆祝某人告别单身生活，于婚前邀男性朋友所举办之宴会。此晚宴仅邀请男士，女士通常不在受邀之列。所以，尽管是女主人也不可出席该晚宴。

八、女士茶会

传统的茶会（Tea party）专限女士参加，多半是三五好友于午后相聚，闲话家常。通常气氛轻松，穿着也以便服为主。若该茶会专为某人而办，或庆祝某个特殊事件时，则属正式茶会，必须着正装。有一点需注意，国外宴会五点以后才会供应含酒精饮料。

九、自带食物

如果请柬最上方注明 BYOF（Bring your own food）、Pot-Luck、Chip-in Dinne，通常客人可以带上家乡特色、口味的食物，与其他客人共享。

十、自带饮料

如果可以自带饮料，通常在请柬上会注明BYOB (Bring your own bottle.)。客人最常带的饮料是酒，宴会后剩余的酒或饮料可自行带回。

中西进餐礼仪有区别

西式宴请前，主人随同女主人或是陪同人员很早就会到达活动现场准备接待宾客。宾客来临时，主人会将进门的客人向已经抵达的贵宾逐一介绍，介绍的顺序是先女后男、先长后幼、先尊后卑。西式宴客通常来宾都是成双成对，如果您是单身一人，最好找个伴儿一起去会比较合适。

一、餐前

贵宾到场之后，可将衣物放置在衣帽间里。如果您预备了礼物，需要当场交给主人，西方人会当面拆开并且致谢。之后，到场的宾客会走到大厅聊天，彼此认识、寒喧，或者喝点鸡尾酒饮料，这被称做破冰或是暖身活动。

大约一小时到两小时之间，主人会宣布晚餐要正式开始，这时大家才可以进入餐桌区， 按照主人排定的座位入座。这时候，女士们要等右手边的男士将座位拉开后入座。男士入座后, 如果要宽衣或是吸烟，都要先向两侧的女士请示过后才能进行。

西式餐具的摆设有其规律。餐具刀、叉的数量应与菜的道数相等，并按上菜顺序由外向里排列。吃甜品用的一对餐具可以摆在最内侧，也可以摆在中间餐碟的上方。所有的叉和匙都会朝上放置，所有的刀锋部分则都会向里放置。

刀与叉

放置的.通则是依上菜次序由外往内，奶油刀应水平横放在奶油碟上，刀刃朝内。叉的种类有食用叉、肉叉、鱼叉、龙虾叉等，叉口朝上放置。

匙

匙有汤匙、甜品匙、茶匙等。甜点的餐具可摆在席位最前端，在最接近盘缘的地方摆叉子，叉尖朝右，再放汤匙，匙凹向左。有时餐桌上并无放置甜点餐具，而是由服务生连盘带甜点叉匙端上。

碟和瓶罐

奶油碟应放在叉子前方，每个碟内可先放一两块奶油。盐和胡椒罐如果数量够，会放置在每位席位前方或侧边，如果数量不够则会放在两席间（两人共享一组），或放置在距桌中央较近的地方（四人共享一组）。如果只有两组就放置在桌子两端，由宾客互相传递使用。 玻璃杯

水杯在最内侧，其余酒杯则依序由外往内摆放。

桌面饰布

包括桌巾、餐垫、餐巾等，可用创造力发挥巧思布置一个特别的桌面，定能让宴会增色不少，增加浪漫气氛。餐巾也可折叠成各种形状，置于托盘或餐垫上。

菜单

菜单在盛宴中扮演重要的角色。有些非常正式的宴会，会为每位或每两位宾客制作一张菜单，放置的位子斜靠在玻璃杯前或平放在叉子左侧的桌面上，宾客可以根据此菜单预先知道菜量以估计自己的食量。

席位卡

客人超过一桌就要制作席位卡，席位卡可平放或立放在桌面上，放置处可以在盘中餐巾的顶端、盘子中央或餐位左前方的叉子上。正式的宴会，席位卡只需写姓加上性别或其它头衔称呼即可，如有同姓才需把全名写出。政要或军人的席位卡，不论是否已卸任，基于礼貌只需写先前的官衔和头衔，以示尊重。

大家就座之后，正式筵席就要开始。自此之后，宾主都不会再站起来直至筵席结束。席间如果需要什么，女士可以示意一旁的男士请其代劳；男士如果需要什么，就请服务生帮忙。服务员上菜的原则是左上右下，而一桌人的上菜原则是由女主人或主宾的位置开始。在西式餐宴的活动里面，一般人都会遵守女士优先的原则，因此女主人的地位最高。

二、进餐时

西餐餐具的使用顺序是由外而内，也就是由最外手的刀叉开始使用，用到最内的一副刀叉为主食结束。吃到一半还要继续的时候，刀叉呈八字型放在餐盘内。如果吃完不准备继续，那就要把刀叉平行放在盘内右侧，这时候服务生就会收起。西餐的上菜顺序如下：

前菜

又称为开胃菜，是在正式餐食前为增进食欲供应的小菜。前菜通常带有地方色彩，以时令菜为主。

汤

西餐中，汤是一道菜色，而不是饮料。西餐汤匙的使用多采用英式的由内往外（由外往内为法式），汤匙横拿，略略倾斜前端靠近嘴边喝汤。当汤喝得差不多时，应用左手轻轻地将近身的汤碟边提起，再由里向外用汤匙盛汤，并注意不可发出汤匙和盘子摩擦的声音。

主食

又称中间菜，基本菜色包括牛肉、羊肉、猪肉、各种家禽、蛋类和鱼贝类。在进餐进程中应注意：肉类料理咀嚼时要注意将嘴巴合起来，避免发出声音，在将口中食物吞下后，再送新的食物入口。咀嚼食物时不要讲话，如有人表达想交谈之意，可用点头等肢体语言表示意会。待咽下食物，喝口饮料顺口，并用餐巾擦拭后再对答；禽类，如鸡肉的食用方法是用刀将胸脯及两腿间切为两块，正式的场合不可用手取食；意大利面及米饭料理大多当配菜使用，有时也会当主菜。

附餐

附餐通常有奶酪、甜点、水果等。奶酪一般在正餐中甜点和水果未出前上；甜点一般是蛋糕类，直接用小叉子分割取食，较硬的甜点才需用刀切割后，再用小叉子分割取食，小块的硬饼干可以直接用手取用；冰淇淋、布丁及奶酪等甜点，则可用小汤匙取食。

水果一般有梨、苹果、柿子、西瓜、柚子等。水果不可用手拿起来大口大口地咬，应用水果刀切成多瓣后，用刀去皮去核，然后用叉取食。多汁的水果用匙取食，西瓜多子不宜列入正式餐宴的菜单，因为子太多，客人吃的时候必须不断吐子，再用手将西瓜子放到盘子里，不太雅观，所以一般应选用无子西瓜较适宜。香蕉用手剥皮后，放置盘内，用刀叉切片取食。草莓通常放在小碟中，用匙或叉取食均可。新鲜菠萝可用一把利刀切去菠萝头尾两端及外皮，再将剩下的果肉分切成圆形的薄片，可用吃甜点的叉子和汤匙食用。

选择话题调节气氛

宴请外宾时，有些话题是不适合在餐桌上提到的。如果只低头吃饭一言不发，气氛一定很

僵。面对不同背景、年龄、性格、嗜好的客人，到底要聊些什么才适合呢？

一、适合的话题

天气、新闻事件、书籍等主题都是外国人最常交流的内容。

天气

外国人习惯每天相遇时由天气展开话题，特别是英国人和澳洲人。就像中国人喜欢问对方“吃了吗”一样。

新闻事件

新闻事件天天有，在餐桌上谈论新闻事件是大家乐此不疲的事情。女士们比较喜欢谈论社会新闻、文艺活动等；男士们则比较喜欢谈论经济、政治和体育方面的新闻。

家庭成员

外国人的家庭成员往往比较复杂，很多人初次见面的时候就会把自己随身带的照片拿出来，向临座介绍家庭成员，内容包括家庭成员的背景、年龄和职业等等。

运动

外国人很喜欢谈运动，但每个国家的喜好不一样。欧洲人喜欢谈网球和足球，美国人喜欢谈橄榄球、美式足球。谈运动也不一定是男士的专利，女性喜欢谈健身、塑身与养生。 书籍

西方人很喜欢聊天时候谈谈近期的畅销书。这里的书不一定是管理类的书籍，也可能是知名度很高的作家最近发表的作品，这是不错的交谈话题。

旅行

旅行无疑是个很好的话题，旅行途中的见闻趣事会让去过的人产生共鸣，让没有去过的人感到非常好奇。这些良性的知识见解会让大家觉得你见多识广。

美食

中国人崇尚美食，西方人也一样，所以在餐桌上谈美食是再自然不过了。介绍每道菜的做法和来源，说明美食的背景和名称都有很大的学问。

西方的餐宴上往往男宾女宾交叉入座，餐前有一两个小时供彼此聊天、介绍和认识，随后进入餐叙。在餐后还将男女分开，分别谈论各自感兴趣的话题。

二、应避免的话题

同样要注意的是，下列不适合或需避免的话题不应过多谈论。

敏感的政治话题

西方人认为政治是个人的信仰，看法可能互异，所以见仁见智。在餐桌上，谈论此类话题可能会因为相互的歧见而引起无谓的辩论和争执。

宗教

与政治相同，宗教也是具有各种派别，不适合在餐桌融洽的气氛当中当作话题。在食物选择上，主人要提前考虑宗教因素。

敏感的历史事件

这一部分与前面所说的政治有雷同之处。所以，即使十分好奇不要轻易谈起这种容易引起争论的话题。

女士的年龄

有人的年龄不大容易判断，特别是不同种族和国家的人。即使很想知道女宾的年龄，也不能在在餐桌或社交场合中公开询问。

收入与支出

人们有时会问一些生硬的有关国家情况的问题，所以要有所准备。在欧洲国家里，人们可能经常去往北美，但在很少旅游的国家里，人们可能会对你的国家表现出明显的好奇。比如当有人问起：在美国每个人都配带手枪吗？你每年能赚多少钱？你的传家宝是什么？中央情报局监视你的公司吗？对于这些问题千万不要大惊小怪。但这些话题最好不要在宴会中交流。 总之，与外宾进行餐叙时一定要谨慎，注意交谈技巧。换句话说，就是在交谈时要保持礼貌、幽雅和敬意。好的社交高手会在言谈当中找到适合的话题并且保持幽默，让来宾很快破冰

社交礼仪之宴请礼仪 篇2

一位女士,在伦敦留学,曾在一家公司打工。老板对她很好,在很短地时间内给她加了几次薪。一日,老板生病住院,这位女士打算去医院看望病人,于是她在花店买了一束红玫瑰花。结果,老板见到她的时候,先是高兴,转而不悦。后来她才知道,许多国家认为红玫瑰是情人间的礼物,是表示爱情的,把一支红玫瑰送给自己的爱人或者恋人,可以表示浓浓的爱意。但如果把它送给一位普通关系的异性朋友,就有问题了。

那么,究竟该如何送礼呢?这就涉及到馈赠礼仪的若干问题。

一、原则问题

一般情况下,在馈赠送礼应掌握以下原则:

一是突要出礼品的纪念性。送礼是表示尊敬、友好的一种方式,礼品重纪念重情谊不重价值。纪念性是指礼品要与一定的人、事、环境有关系,让受礼人见物思人忆事。所以选择礼品应和送礼时的事件、人物有关,要有一定的寓意。例如:2002年2月美国总统布什访华,时值中国农历马年,国家主席江泽民把一个与原物同样大小、青铜镀金的“马踏飞燕”仿制品作为礼物送给布什总统。马年送“马”是中国人表示吉利的做法;“马踏飞燕”是古代中国东汉时期的奇思妙想,有1800多年的历史了,它表达的是快捷的意思。笔者认为通过这件礼品表达了中国希望更快地发展中美关系的美好愿望。这件礼品就很有纪念性。

二是礼品要体现民族性。有句话说:“越是民族的东西,就越是世界的”。每个民族、国家都有自己独特的文化传统和特点。“物以稀为贵”,在送礼时这个“贵”是珍贵,不是价值贵。

三是礼品要有针对性。所谓“宝剑赠侠士,红粉赠佳人”,送礼—定要看对象。不论是国际交流,还是国内交往,是正式活动还是私人应酬,交往对象因国家、民族不同,年龄、性别、职业、兴趣各异,选择时,务必要根据不同的对象选择不同的礼品,满足不同的需要。礼品不在价值高,而在受礼人喜爱。人有不同的品性和喜好,送礼要让受礼人喜爱、乐于接受,就要针对不同人的品性和喜好。在选择礼品时,要尽可能了解受礼人的性格、爱好、修养与品位,尽量把礼品送到受礼人心坎儿上。送礼主要不是考虑金钱,而是尽量让礼品起到增进友好关系的作用。针对性的另一方面是礼品要因事而异,即在不同情况下,向受礼人赠送不同的礼品,比如,出席家宴时,宜向女主人赠送鲜花、土特产和工艺品,或是向主人的孩子赠送糖果、玩具。探视病人,向对方赠送鲜花、水果、书刊、CD为好,对旅游者,赠送有中国文化或民族地方特色的物品等等。

四是要重视礼品的文化差异性。不同民族国家有不同的文化传统,也就有不同的文化禁忌。一件礼品在中国是受欢迎的,在其他国家可能就是忌讳的。

二、两个细节

从细节方面,送礼之前要至少要考虑两个问题。

第一,赠礼对象的特点及爱好。首先,要根据双方不同的关系选礼品。选择赠送的礼品时,要区分是公务交往,还是私人应酬;是亲朋还是老友;是同性还是异性;是中国人还是外国人;是商务往来还是文化交流,等等,不同的关系要选择不同的礼品。前面提到的那位女秘书对这一点显然是考虑不够的。其次,要根据对方的兴趣爱好,投其所好。选择礼品,要站在受赠者的立场上,为受赠者考虑。如果礼品适合受赠者的兴趣和爱好,它的作用就会倍增。否则摘不好会成为包袱,留之无用,弃之可惜,让人头疼。其三,要根据不同的目的选择礼品。是用于迎接客人,还是告别远行;是慰问看望,还是祝贺感谢;是节假良辰,还是婚丧喜庆,等等。目的不同,用途不同,选择的礼品也大不相同。比如,看望生病住院的病人,带一些滋补品可以表示慰问和关心,而如果带其去祝贺年轻人过生日则不可思议了。

第二,个人经济承受能力。所谓“千里送鹅毛,礼轻情义重”。送礼是为了表达一种情感。人们是通过赠送礼品来表达对对方的情谊和尊重。送礼不是为满足某个人的欲望,也不是为了显示本人的富有,而是为了表达祝贺、感谢、慰问、友好的情感,真正好的礼品不是用价格可以衡量的,送礼的心意是重于礼品本身价值的。因此,在选择礼品时,不必只着眼于礼品的价值,更要着眼于礼品所代表的情感和心意。反之,送礼过重,会给受礼者带来心理压力。

三、禁忌问题

送礼的禁忌问题时常为人们所忽视,因此有必要提一提。礼品选择不当是馈赠礼品的最大禁忌。礼品的选择要考虑到各国的历史、文化、风俗和习惯的影响,再加上社会与宗教的压力,特别是一些国家、个人和民俗的禁忌。至少要注意三点:

第一,要尊重由于风俗习惯、民族差异和宗教信仰等形成的禁忌。选择礼品不要凭自己的“想当然”办事,要自觉地、有意识地避开对方的礼品禁忌,注意礼品的品种、色彩、图案、形状、数日和包装等。比如说,在我国是绝不能把一台崭新的钟送给老年人的;不能送给基督教徒一尊佛像,就算那是古玩也是不妥的。

第二,要尊重个人的禁忌。每个人由于经历、兴趣和习惯的不同,可能形成个人的禁忌,选择礼品时,也要注意了解受礼对象的个人忌讳。例如,一位著名教授(男士)到穆斯林民族聚集地讲学,当地少数民族的朋友热情好客,在送别时送给汉族教授一顶绿帽子,绿色是穆斯林民族最喜欢的颜色。这显然是不合适的。作为汉族教授,对“绿帽子”显然是有所禁忌的。

《社交礼仪》教学之我见 篇3

关键词:社交礼仪 教育 教学

中图分类号:G633文献标识码:A文章编号:1673-9795(2012)01(c)-0207-01

社交礼仪是社会成员在社会往来中的行为规范和待人处世的原则,我们要做好这方面的教育,教育者自身必须有丰富的社会实践和良好的道德品质,只有自身具有良好的礼仪习惯,才有能力和资格去教给自己的学生在社会交往中遵守文明的礼仪习惯。

1 具有良好的道德品质和养成习惯

良好的道德是一个人思想素质的体现,教师在整个教育过程中起着很重要的作用,有什么样的老师就有什么样的学生,教师的一言一行都在对学生起着潜移默化的作用。学生在平时的行为习惯和做人处事方式上都会模仿自己的老师。所以,教师的道德水准会对学生产生直接的影响,老师具有高尚的道德情操,才能影响学生具有高尚的道德情操,如果老师没有高尚的情操,学生能有多高尚的道德情操呢？我们在整个教育过程中就要为人师表,时刻都要用职业道德规范来规范自己的行为,严于律己,不要做有损自己形象的事情,塑造自己的良好形象,我们要记住:“勿以恶小而为之,勿以善小而不为”,时刻保护好自己的良好形象,在举手投足之间都能体现出文明礼貌的良好习惯。

2 具有扎实的社交礼仪知识

自己拥有一桶水,才会给学生一杯水,要想教好社交礼仪课程,教育者自身首先要掌握扎实的理论知识,这是教好课程的基础。社交礼仪,大体可以分为“个人礼仪、交往礼仪、职业礼仪”,在这样三种礼仪中,个人礼仪可以塑造自己的良好形象;交往礼仪可以营造和谐的人际关系;职业礼仪可以展现自己的职业风采,为自己谋得更好的职业。在这三种礼仪规范中,教育者自己首先要掌握它们的概念、基本要求、道德意义、作用,在教学的过程中才能胸有成竹,才能做到游刃有余。个人礼仪可以塑造良好的形象,在这方面就涉及到如何塑造自己的良好形象,仪容仪表,言谈举止,待人接物等方面的一些文化素养的外在表现。要塑造自己的良好形象,不但要正确认识自己,给自己一个正确的定位,还要注意珍惜自己的人格尊严,做一个自尊自信的人;另一方面,一定要注意自己的仪容仪表,言谈举止和服饰搭配等细节。只有在这个大家庭中,都具有良好的个人礼仪素养,才能有助于促进社会和谐,促进整个国家和民族文明程度的提高,加快社会和谐;交往礼仪是社会成员在相互往来中的行为规范和待人处世的准则,在相互交往中要平等互尊、诚实守信、团结友爱、互利互助,在交往的过程中,遵守交往礼仪的规范和准则,就可以拉近交往对象之间的距离,有利于交流沟通,营造和谐的人际关系。它不仅反映社会风貌和公民的文明程度,还可以提高整个中华民族的思想道德素质和科学文化素质,成为社会的推动力,并且可以展示我国人民讲文明、讲礼貌、热情大方、自尊自强的良好精神面貌,有利于增进国际交往。要想自觉履行交往礼仪的规范,我们就要从小事做起,注意细节方面,平等相待、尊重他人,顾全大局、求得和谐,增强意志力,提高自控力,逐步克服自身的不良习惯;职业礼仪是各行业的职业人员,在因工作需要的人际交往中应遵守的自尊与敬人的行为习惯,要求我们在从职过程中必须做到爱岗敬业、尽职尽责、诚实守信、优质服务、仪容端庄、语言文明,讲究职业礼仪,对于求职者来说是求职人员自我推销的工具,是职业人员进入社会从事社会活动的“通行证”,有助于求职的成功,更能有效地提升个人素质,塑造良好的个人职业形象,有利于人际沟通与交流,有利于工作的开展和效益的提高。另外,作为教育者还要掌握与邻里相处的礼仪、电话中的礼仪、商务交往中的礼仪、餐桌上的礼仪、男女交往礼仪、约会中的礼仪、书信中的礼仪,我们要多掌握社会交往中的礼仪,才能够更全面的向同学们传授更多的礼仪知识。作为教育者来说,我们不但要做文明礼仪的学习者,还要做文明礼仪的实践者,更要做文明礼仪的传播者,把我们的文明礼仪传播到整个社会,更大程度地提升我国人民的文明程度。

3 具备丰富的社会实践

社交礼仪是一门实践性很强的课程,教育者必须具备丰富的社会实践,在讲解的时候才能结合实践给同学们把知识讲解清楚,同学们也能够对一些礼仪要求有直观的了解。比如在个人礼仪中的仪容要求,男士不能留长发,不能留长指甲,不能戴耳钉耳环;女士不能化浓妆等,服饰方面男士要整洁大方得体,女士不要穿的花枝招展、不伦不类、切忌穿过于暴露的衣服和超短裙等,言谈举止要文明,表达要清楚,要讲究语言艺术。只有自己在社会实践中积累这些丰富的社会经验,才能在课堂上讲的有声有色,理论结合实践,才能达到最好的教学效果。在讲解交往礼仪的时候,我们同样要在社会实践中总结一些常用的礼仪规范来进行教学,如生活实践中经常用到的“握手礼、鞠躬礼、致意、交谈”等,握手的时候和领导怎么握手,和朋友怎么握手,和女士怎么握手都有一定的规范,鞠躬礼中的幅度、次数,交谈中的目光,言辞等都有一定的技巧和规范,我们只有在社会实践中善于总结,积累丰富的社会经验,才能真正的把理论和实践结合起来,为学生创造一个真实的情境,才能更好地提高学生学习的积极性,以达到最佳的教学效果。

4 具有很高的工作热情

我们经常说兴趣是最好的老师,但对于教育者来说,工作热情应该是做好教育工作的催化剂,只有教师具有很高的工作热情,他才能够花心思去钻研,去探讨,以创造和谐的课堂环境,摸索新颖的教学方法,以提高学生学习的积极性,为达到最佳的教学效果而不懈努力。如在讲个人礼仪的时候首先查閱资料,了解与个人礼仪有关的内容,然后制作课件,最后实施阶段注意自己的形象,头发干净整洁,衣服得体大方,皮鞋擦亮,言谈举止文明;教学交往礼仪的时候查阅资料了解更多的交往礼仪方面的知识,在教学过程中都能够结合实践亲自示范;进行职业礼仪教学时就备课阶段了解各行业的职业礼仪进行研究,在实施阶段自己也就按照教师职业礼仪的要求规范自己的形象。只有具有很高的工作热情,才会将所有的精力都投身到自己的职业中去,才会干一行,爱一行,专一行,才能做好这一实践性很强的社会实践课。

社交礼仪是一门实践性很强的课程,我们在教学过程中一定要用心去进行教学,自己掌握扎实的知识,具备较高的教学水平,采用新颖的教学方法,把理论和实践相结合起来,做文明礼仪的学习者、实践者、传播者,将社交礼仪普及到全社会,更大限度地提高公民的文明程度,提倡文明的社会风气,促进社会主义精神文明建设,构建社会主义和谐社会。

宴请礼仪 篇4

通过学习本课程，你将能够： ● 了解公务宴请的注意事项； ● 熟知宴会餐桌敬酒的规范； ● 掌握宴请的座次安排； ● 学会正确的餐桌礼仪。

公务宴请礼仪

一、宴请的规则

在公务宴请中，需遵守5M规则。其中，5M包括Money（费用）、Metting（宴请的人）、Menu（菜单）、Media（环境）和Manner（举止）。

1.费用

在准备宴请前，首先要弄清宴请的额度和标准，即公司对各层次的客户的接待标准。宴请标准限定了安排的菜品、酒水等。

【案例】

王永庆批单

被誉为台湾的“经营之神”的王永庆很会把握做事情的分寸，他通过处理单位的宴请单子来管理单位的宴请费用。

一次，销售人员拿着一万的宴请费用单找王永庆批复。这让王永庆陷入矛盾中，如果批复，则纵容单位人员的“吃喝风”，如果不批，则会打击销售人员的工作积极性。最终，他选择批复单子，但在单子上写明“大吃大喝”。

销售人员再报销的时候耍小聪明，把金额一万的宴请发票开为三张，每张金额三千多。王永庆同样批了单子，但在上面写明“天天吃”。

从此，销售人员就有所顾忌，为了避免“大吃大喝”和“天天吃”，就能不请则不请，能合并一起请就合并一起请，同时在点菜方面进行了适当调整，为公司节约了成本。

2.宴请的人

针对宴请的人，应把握如下要点： 注意对方的级别

宴请的人的级别不同，安排的菜品也应有所区别。所以在宴请前，一定要清楚地知道对方的级别。

提前了解对方的禁忌

只有提前了解对方在食物方面的禁忌，才能在点菜时加以注意。比如，宴请外宾时，不能出现动物内脏、头、爪等食物。

提前了解对方的相关背景

通过了解对方的相关背景，可以在餐桌上找到更多恰到好处的共同话题，从而拉近双方的关系。

需要指出的是，双方谈话时应避免三类话题：第一，对方的禁忌话题；第二，政治敏感话题；第三，其他单位或合作第三方的是非话题。

3.菜单

在宴请点菜时，要注意把握以下几点：

顾及双方的感受

点菜时，接待方无法做到完全配合客人的喜好，所以要询问客人是否忌口，尽可能地顾及客人的感受。

作为客人，没有必要告诉对方自己想吃什么，但也要给出一个可以参照的标准，否则很容易让人觉得无所适从。另外，不要拒绝接待方的点菜要求，可以点价格中等偏上的菜肴，既显示出品位，又不会让人觉得要求过高。

菜量适当

如果女士居多，点N+1个菜即可，最好以素菜为主，有一至两份甜品；如果男士居多，需要多加两个菜，最好以肉菜为主，做到男女兼顾。

营养搭配

点菜时要了解菜品的营养，进行营养配餐，既要兼顾男女的口味，又不可过于油腻或过于清淡。

少而精，风味浓

点菜时不要满桌都是生猛海鲜，有一至两种“门面菜”即可，当地的特色菜和时令菜是不错的选择。

菜单安排合理

公务宴请中，需合理安排菜单，按规格点菜。

4.环境

宴请时还要考虑酒店的环境，尤其是在进行重要接待时，必须保持环境优雅、安静，以便于洽谈和沟通。为保证环境质量，接待人员可以提前预约酒店。如果经常有宴请，可以联系一两个卫生条件、环境、服务等都较好的餐厅作为常务接待。

5.举止

在用餐过程中，举止要得体、礼貌。

二、宴会餐桌酒的规范

1.配酒规范

配酒的规范有两个：

好酒配好菜

俗话说：“无酒不成席。”宴会中要根据餐桌上的菜品确定酒水，确保酒水与菜品的价格、品质相匹配。

选择当地特色酒

餐桌上点酒时，可以选择当地自产的特色酒，然后在谈话时介绍酒的历史和营养，既可以宣传酒文化，也能拉近与客人的关系。

2.斟酒规范

总的来说，斟酒规范包括六点： 第一，在酒店里一般是服务员斟酒；

第二，主人可以为客人斟酒，男士可以为女士斟酒，但女士一般不主动给自己斟酒； 第三，副主陪坐在进门位置，负责跑腿、催菜、买单，也负责斟酒。第四，斟酒时，斟酒者需右手握住酒瓶的下1/3处，左手托住瓶子。

第五，斟红酒时，酒不可朝向对方，酒瓶口不能挨上酒杯；酒杯不用拿起，在酒倒得差不多时，将瓶子旋转一下收回。

第六，倒酒时，白酒可以倒满酒杯，但不可溢出，应倒八分满然后收酒即为满杯；倒红酒时，大杯倒1/3杯、小杯倒2/3杯为宜。

第七，把握斟酒的顺序，一般是先给主宾斟，然后给领导斟。第八，不要反手斟酒，否则是对他人的不敬。

3.喝酒规范

喝酒规范包括三个方面：

第一，作为客人，喝红酒时要先品酒，如摇一摇，稍微闻一下味道，喝一小口，在嘴里旋转一圈后咽下，然后赞美味道。

第二，拿红酒杯时，不可以握满掌或者抓杯肚，只需拿住杯子下端的支架。第三，女士喝酒时需小心衣服和口红，如果杯子上留下口红印，应用餐巾纸悄悄将其擦净，或者让服务员更换杯子，最好的方法是选择不沾杯的口红。

4.敬酒规范

宴请客人时，敬酒也有规则：

第一，由接待方的领导（主人）敬第一杯酒。比如，在大型宴会中，领导都会到台上说祝酒词，然后所有人举杯共饮。如果桌子很多，领导敬完酒后，每一桌的主陪要再敬同桌的每个人，或者领导敬每一桌；如果桌子少，应按照级别由高到低的顺序依次敬酒，最后大家互敬，切忌抢在领导之前敬酒。

第二，最后一杯酒也由领导敬，一般要喝完，表示宴会即将结束。第三，向人敬酒时要有说词，即给被敬酒者一个喝酒的理由。

第四，碰杯时，敬酒者的杯子端的要比对方的杯子略低，以表示尊敬，碰完杯后立刻回来。如果对方也很谦让，可以双手敬酒，或一只手在下方轻托对方的酒杯。

第五，碰完杯后，不一定要把酒杯中的酒全部喝完，量力而为即可。第六，喝完酒后，应向敬酒者示意一下“我喝了”，然后再放下酒杯。

第七，不可向对方灌酒，同时要学会挡酒。在中国，喝酒注重的是氛围、情感，设饭局是为拉近关系，因此要讲究挡酒的方法。

第八，在照顾主客和领导的同时，不能冷落其他人。

第九，敬酒前考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。一般来说，应从位高者开始，顺时针进行敬酒。

三、宴请座次安排

宴请座次安排需讲究，不同的身份有不同的位置。通常情况下，正对门的位置为领导或者主人的位置。

在大的宴会厅中，如果宴请时有两位领导，可以采取图1所示的方式排列座次，让两位领导都能感到受尊重。

图1 公务宴请座次

（一）如果宴会时只有一位领导，那么领导应坐在正对门的主位，其正对面的位置（背对门的座位）为副主位，负责催菜等服务工作。如图2所示，一般7的位置为副主位，职位越低越靠近7的位置。

图2 公务宴请座次安排

（二）此外，从桌花的摆放方向也可看出领导的位置，桌花的花头较高一边为主人位置，左右均为客人。

四、宴会餐桌礼仪

1.餐桌礼仪禁忌

在别人夹菜时转桌

转桌子要顺时针转，在转之前先看是否有人在夹菜，同时要避免碰倒别人的杯子。

手机放在桌子上

手机不要放在餐桌上，应尽量调成静音或者震动，以体现对领导或客人的尊重。

拾取掉落的餐具

如果筷子等餐具掉地，切忌弯腰拾取，直接让服务员换一副新的即可。遇事不够淡定

宴请时吃到不好的东西时，要淡定处理，如借口上洗手间等，切忌一惊一乍。

举止不优雅

不优雅的举止包括很多种，较为典型的有： 第一，吃饭、喝汤时发出声音。

第二，用个人的勺子到公共汤盘或菜盘中取食。第三，嘴里含着食物说话。

第四，说话没有分寸，没有顾忌身份限制。

第五，张大嘴巴当众剔牙。男士剔牙时需左手拿餐巾纸，右手持牙签，转向级别低的人那一侧剔牙，用过的牙签与餐巾纸一起包起来放到骨碟旁边。女士尽量不要在餐桌上剔牙，应选择去洗手间。

第六，把胳膊放在桌子上。没开餐之前，聊天、喝水时都可以，但不能把胳膊肘放到桌子上。

第七，坐姿不当。中餐时身体可以适度前倾，西餐时需立腰而坐。

第八，大肆发名片。不经任何交流，就大肆分发名片，很容易引起他人的反感。

2.西餐餐桌礼仪

餐具使用方法

使用餐具时，应注意以下要点：

第一，右手拿刀，左手拿叉，胳膊肘稳住，然后用刀、叉叉住切一块放入嘴里。英式吃法讲究的是切一块吃一块，大部分人习惯美式吃法，即切完后把叉子换到右手再吃。

第二，说话时不宜动刀、叉。

第三，不同的刀、叉摆放方法，表达的意思也不同。比如，刀、叉呈八字形摆放，表示即将返回，继续用餐；刀、叉并起来摆放，表示这道菜已用完，可以收走。

食用面包方法

吃面包时，要揪下来一块抹上黄油，然后吃掉，再去揪一块抹黄油吃，千万不要拿一大片面包抹上黄油，再一口一口吃掉。

正确使用菜单

如果在座位前放置了一张菜单，要清楚该菜单是为方便客人合理安排进食而准备的。

喝咖啡的注意事项

第一，喝咖啡时用夹子夹起方糖放入咖啡匙中，融到咖啡杯里，或夹起方糖轻轻放入咖啡杯里，切勿直接把方糖扔进咖啡杯中，以防咖啡溅起。

第二，喝咖啡应该先加糖后加奶，而且咖啡匙只能用于搅拌，不能舀。

第三，喝咖啡时应提前拿咖啡匙沿着杯子的底部轻轻搅动咖啡，然后拿出咖啡匙放到咖啡碟上。第四，走动时，需要端起碟子与咖啡杯，一手拿杯子一手拿咖啡碟；坐着时，只需端咖啡杯喝即可。

商务宴请中餐礼仪 篇5

中餐商务宴请礼仪入座：

这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应有所变化。总的来讲，座次“尚左尊东”“面朝大门为尊” 家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者；家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8（8在对面），右手边为3，5，7（7在正对面）。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。

根据主客身份，地位，亲疏分坐。

中餐商务宴请礼仪上菜：

上菜的顺序，中餐一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味厚的后上，最后的是饭菜。有规格的宴席，热菜中的主菜，比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上，再辅以溜炒烧扒。

宴席里的大致顺序是：

凉菜——冷拼，花拼。

热炒——视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，烩，烧，蒸，浇，扒等组合。

大菜——（不是必须的）指整只，整块，整条的高贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉什么的。

甜菜——包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等。

点心——一般大宴不供饭，而以糕，饼，团，粉，各种面，包子，饺子等。

水果——爽口，消腻。

此顺序非一成不变，如水果有时可以算在冷盘里上，点心可以算在热菜里上。

较浓的汤菜，应该按热菜上；贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。

至于季节的考虑，则还有冬重红烧，红焖，红扒和沙锅，火锅等；夏则清蒸，白汁，清炒，凉拌为主。此外颜色的搭配，原材料的多样化也应考虑。

酒楼和家宴，各种菜品的分量也要不同：

大宴讲究一成至两成冷菜；三成热炒，四成大菜。

家宴就可以将大菜减少，冷菜增加。

至于盛器，可谓历史久矣，古人云：“美食不如美器“，又云：“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色。“。所以盛器在这个讲究饮食文化，又盛产陶瓷美器的地方，自然加倍讲究。

一般要备大中小平盘（碟），大盘热菜，中盘冷拼，或灵活选择，小盘点心，小吃。

还要有深盆盛油大汤多之物，大汤碗盛汤，外加碗筷。大食具如火锅，烤炉之类；还有水具，茶具，酒具。

至于盛器的选取，质地要好，当然名窑古董或各地名瓷都可上桌。色彩搭配要合理。

根据所盛菜肴的颜色，性质，质地，名称，选取不同质地，形状，颜色，花纹的盛器。切忌中西混杂，土洋不分，不伦不类。

中餐商务宴请礼仪酒水：

宴席不可无酒，纯粹的中餐，应该避免啤酒，欧洲葡萄酒（当然中亚的可以，如波斯葡萄酒，过似乎没人能尝得到）。所以中餐，最好配备高度名酒（其实高度烈性酒只是近代才有），但似乎中低度的宴酒（30度左右），各种黄酒，米酒比较男女老幼皆宜。

宴席环境：

宴席的环境，最好完全中式，进门两盏迎客宫灯。绕过落地屏风，落座于红木八仙桌旁，手执象牙箸，听着丝竹软曲，空气中游移着丝丝檀香。透过窗棂木格，和窗外的修竹柳荫，只见湖光山色。

所以厅里宜摆几盆花木盆景，造成春意袭人，百花迎宾的气氛；四围墙上，张悬书法字画，灯光音响要尽量保持中国特色。

至于国宴，现在用分席制，四（热）菜一汤，外加冷菜，甜点，果品，冷饮。酒水为白酒茅台，黄酒绍兴加饭酒，青岛啤酒，还有矿泉水。

涉外会议宴请礼仪 篇6

第一：费用的问题。

涉外交往要强调节俭，要强调务实，要强调宴请的少而精，反对铺张浪费，没有必要每件必吃，大吃大喝。说实话人家不是到你这儿混饭的，大吃大喝，不仅浪费金钱，而且浪费时间，没有必要。少而精，干净卫生，上档次就足够的。必要的时候，到我们职工食堂吃个工作套餐也可以，务实。第一个是讲费用。

第二：菜肴的安排。

但是这个呢，我跟大家讲一下，你要请外国客人吃饭的话，这个地方你要动动脑筋，吃什么？这个有的时候需要表达。我经常遇到这样的人，他不善于表达，他问你，你爱吃点什么，你喜欢吃什么，这个海鲜行不行。不要这样问，有经验的人其实要问，你不能吃什么，这是比较重要的。

我爱吃什么，有时候不好意思跟你说，最重要的是我不爱吃的东西你不要给我，民族禁忌、宗教禁忌尤其不可触犯，这个事你不了解就麻烦了。

第三：要少而精，要对象化。

其实说实话，宴请外国客人吃的东西，有的时候还是比较好解决，要少而精，要对象化。我经常请他们吃饭，一般的西方人不怎么特别喜欢吃中餐，这跟我们中国人尝西餐尝尝可以，坚决吃下去是不行的，一个道理。偶尔一试可以，人家跟你说好好吃，那是跟你客气，别当真，老让吃也整死他。但是有些东西你还是可以跟他沟通，我一般邀请外国朋友到家，二十块钱可以搞定。我知道他爱吃什么，比如糖拌西红柿绝对可以。他比较喜欢吃这个，糖拌西红柿，酸酸的、甜甜的、半生不熟的。你要觉得这个玩艺不上档次，炸春卷，他喜欢吃面食，爱吃带馅的面食，并且喜欢煎炸，这三者炸春卷全包括，当然你不要说炸春卷，他听不懂，我把它包装为chinese派，一下就沟通了呀。你要觉得chinese派不大过瘾，还有个更省事的，山西的肉夹馍，烧饼切开，把肉馅剁碎了，啪一进去，chinese汉堡。

第四：音乐。

高档的宴请，强调音乐伴宴，当然这个音乐你要注意了，比如有一个国家差异，你最好选择交往对象民族音乐，交往对象个人偏好的那种乐曲，而且应该若有若无，环境优雅情况下的妙、慢的音乐，不要给他造进行曲，不要给他放迪厅的音乐，那还不练倒立呀？音乐有讲究。

第五：举止。

警务人员仪表礼仪之浅析 篇7

一、让警服成为一道亮丽的风景线

警务人员着警服时就意味着其正在代表国家行使国家权力, 象征着法律和国家的权威, 对工作对象有威慑力和强制力。所以着装规范是对警务人员的基本要求, 直接关系到警威、警容和公安队伍的形象。在执行公务期间, 必须严格遵守着装规定, 保持良好的警容风纪, 杜绝衣冠不整、警便服混穿等违规行为。

(一) 警务人员的警服要保持整洁和配套穿着。保持警服平整、干净、皮鞋光亮, 袜子干净不能有异味。上下内外衣制式要一致, 新旧程度也要相近。尤其是不同制式警服不得混穿, 警服与便服不得混穿。警服内着非制式服装时, 不得外露。不得披衣、敞怀、挽袖、卷裤腿。

(二) 警务人员需要规范缀饰, 严整警容。领花、警衔、警号、胸徽等标志需按规定缀钉、佩戴。系制式腰带, 不同制式警用标志不得混用。着警服不得扎丝巾和围巾, 不得在腰上系挂钥匙串、手机和小饰物, 不得佩戴项链、耳环、手链、戒指等首饰和其他与公安民警身份不相关的物品和标志。

(三) 鞋袜搭配适宜。穿警服要着警式皮鞋, 整套穿着才能体现威武、端庄, 除特殊情形外, 应当穿制式皮鞋, 穿黑色或其它深色袜子。若非工作需要, 不得赤脚或者赤脚穿鞋;男民警鞋跟一般不得高于3厘米, 女民警鞋跟一般不得高于4厘米。但如果要着非警式皮鞋, 则皮鞋颜色与式样应同警服相和谐, 黑色皮鞋是首选。不能穿非警用运动鞋、白色、彩色皮鞋或布鞋, 更不能穿拖鞋。男民警应选蓝、灰、黑色袜子, 女民警可选蓝、黑、肉色袜子, 花色袜子不能选择。

二、警务人员着警服时的注意事项

警务人员在工作时间, 通常着执勤服;参加训练时, 通常着作训服;如参加宣誓、阅警、授衔仪式、外事等活动时, 除主管 (主办) 单位有规定外, 需着常服。如警务人员着春秋执勤服和冬执勤服时, 需内着制式圆领恤衫或制式圆领毛衣。警务人员着夏执勤服时, 上衣口袋不宜装过厚、过重的东西;不能戴警便帽。警务人员在着作训服时, 只能佩戴套式软质肩章, 不能佩戴胸徽和警号;内着制式圆领毛衣或制式圆领恤衫。如果需要穿着背心等其他非制式服装时, 非制式服装不能外露。警务人员着外穿式制式衬衣时, 应系制式腰带;衬衣下摆应束于裤子内。警务人员着多功能服时, 里面必须着冬常服或冬执勤服。警务人员身躯有明显伤残或者女性警务人员怀孕后体型发生显著变化的则不得着装。警务人员着装时, 除在宿舍内、办公区或者其他不宜戴警帽的情形外, 应当戴警帽, 而当要进入室内时, 通常需要脱帽。

三、女性警务人员着警裙时的注意事项

警裙, 是女性民警夏季时穿着的制式服装, 它设计飘逸、合体。女性警务人员着警裙, 能显示出女民警的娉婷清丽和柔曼婉约。而女性民警在着警裙时需要注意以下细节:

穿制式裙时, 要将上衣掖在裙子里, 警裙的侧链要拉好, 腰带扣系好正对前方, 女性民警应选择和肤色相近的肉色长筒袜, 不适合穿花里胡哨、大红大绿、带很多图案的袜子, 它将会破坏警服的端庄与威严。女性警务人员着裤装行走时, 走一条直线或两条直线均可, 如果步幅稍大一点会显得更精神, 但在着警裙时则应走一条直线, 步幅不适宜过大, 使裙子的下摆与脚的动作显出优美的节奏感和韵律感。女性警务人员着警裙入座前, 应将裙子下摆向前收拢, 避免坐下后去整理。着裙装坐下后, 应注意坐姿端庄、优美, 最佳姿态是将双腿侧放或稍做交叉。女性警务人员坐下后要注意保持警裙的平整, 警裙体现的是飘逸, 忌皱褶。女民警入坐后臀部不要频繁地挪动, 避免出现皱褶而影响美观。

穿裙装不宜取蹲姿姿势, 如果迫不得已, 也只能采取侧蹲姿, 蹲下时左脚在前, 右脚在后, 将臀部稳稳落在后脚跟上。

四、警务人员如何着便装

警务人员在工作之外要着便服, 但在选择便服时不能随心所欲、毫无顾忌, 不能盲目追赶时装潮流, 着装可以从一个侧面真实地反应出一个人的气质、性格、爱好和审美观。不恰当的着装则是一种不礼貌的行为, 不穿太紧身, 太薄, 太透, 太性感的衣服。雅致、端庄的服饰可以表示出对他人的尊敬。

(一) 警务人员便装的选择要与身材相协调。比较瘦小的人适合穿牛仔、休闲装, 不适合穿西装。身材矮小者, 要避免穿着水平线的衣服, 可用长线条来增加身高, 不穿宽大的衣服, 可穿着造型简单、色彩明快、小花型图案的服装。身材略胖者, 在选择服装时不宜贴身和宽大, 着装时可使用流畅、流线型的款式, 腿粗的人适合穿黑色或深棕色的裤子, 显瘦。

(二) 服装色彩巧妙搭配。色彩在很大程度上是服装穿着成败的一个关键, 被称为“服装第一可视物”。明代卫泳在《缘饰》中讲到“春服宜清, 夏服宜爽, 秋服宜雅, 冬服宜艳;见客宜重装;远行宜淡服;花下宜素服;对雪宜丽服。”警务人员选择便装也要了解色彩的特性。使人产生温暖和兴奋之感的色彩称为暖色, 如红色、黄色;使人有寒冷、平静之感的色彩叫冷色, 如蓝色、绿色;使人有上升之感和轻感的色彩明度较强, 使人有下垂之感和重感的色彩明度较弱;给人收缩感觉的色彩称为收缩色, 一般来说冷色、深色属收缩色, 给人扩张感觉的色彩为扩张色, 一般来说暖色、浅色属扩张色。此原理运用到服装上, 前者使人苗条, 后者使人丰满, 运用恰当, 可使警务人员在穿着便装时能够扬长避短, 运用不当则会弄巧成拙, 如警务人员是黑色皮肤则不宜穿深色衣服, 尤其不能穿咖啡色衣服, 白色皮肤对颜色的选择性不那么强, 穿什么颜色的衣服都合适, 搭配衣服则比较随意。

在色彩搭配时可用统一法、对比法和呼应法。比如一位女性警务人员穿黄色上衣, 鞋子也可搭配成黄色, 男性警务人员穿灰色西装, 领带也可搭配成灰色色系。即配色时尽量采用同一色系之中各种明度不同的色彩, 以此来营造和谐感。如果在正式场合需要穿着正装, 那么全身上下的颜色不能超过三大色系。对比法即服装在配色时运用冷暖、明暗两种特性相反的色彩进行组合, 突出反差的效果。比如一女民警穿黑色裙子可配一白色提包。呼应法即配色时在服装的某些相关部位刻意采用同一色彩, 相互之间以便遥相呼应, 产生美感。比如男民警在穿西装时公文包、腰带和皮鞋的颜色应相同。

(三) 警务人员服装选择应与场合相协调。要根据不同场合来进行着装。警务人员要参加喜庆欢乐的场合如婚礼聚会、庆祝会、欢乐会等, 可以着装色彩鲜艳、款式新颖、时尚, 但不能比新娘穿得还要耀眼, 以防有喧宾夺主的嫌疑;警务人员要参加隆重庄严的场合, 如参加开幕式、闭幕式、新闻发布会、出席重要的会议, 穿着不能太随便, 都应着制式常服, 女民警不能配带胸针、首饰等饰物;警务人员要参加华丽高雅的场合, 如正式的宴会、酒会、舞会、音乐会, 大多为晚上举办的正式的社交活动, 女士着装应该华丽高贵, 化妆稍微浓一些, 穿上套装或较为端庄正式的裙装, 面料要华丽一些, 在这种正式社交场合女民警可以佩戴胸针、项链、耳坠等小饰品;男士们需要西装革履, 着深色西装参加此类社交活动;警务人员参加悲伤肃穆的场合, 如吊唁活动或葬礼, 服装色彩要选黑色或深色, 全身应是深色或素色, 女民警不能抹口红、不能戴饰物。

五、警务人员便装的饰物佩带

无论是男民警的公文包还是女民警的坤包都应与所穿的服装相协调, 要保持包的清洁和美观。在正式工作场合和社交场合, 男士都应穿皮鞋, 如果穿民族服装和中山装可以穿布鞋。女士的皮鞋在正式场合颜色也以黑色为通用。女士穿高跟鞋的高度一般以三、四公分为宜。在正式场合中, 男士的袜子是裤子与鞋子的过渡色, 尤其是穿西装应穿深色袜子。女士穿正装如套装和套裙时也是如此。如果女民警穿裙装则最好穿连裤袜, 避免袜口低于裙口, 形成“裙子一截、大腿一截、袜子一截”的三截腿的尴尬情形。

播下礼仪之种 收获博爱之果 篇8

关键词：礼仪教育；幼儿园；一日活动

幼儿是祖国的希望，他们必将成为国家发展的主要力量。所以要逐渐培养他们的优良品质，让他们学会真诚、宽容和谦让，学会坚韧和自强，学会友好待人。每个良好的品质都不是幼儿自己所学会的，要从幼儿的日常活动和学习中加以引导，使他们认识到什么是对的，什么是错的，慢慢地他们就会形成良好的品质和性格。目前，在利益超前的情况下，一些优良的品质被扭曲，使一些传统美德变得阴暗。因此，对幼儿进行礼仪教育尤为重要，使他们幼小的心灵充满阳光和舒畅，培养他们传统美德，让他们在文明礼仪的氛围中茁壮成长。下面就谈一下幼儿园的一日活动中如何进行礼仪教育渗透。

一、在生活活动中进行礼仪教育，逐渐使他们形成一种习惯

现在，很多家庭都是独生子女，孩子在家庭中的地位非常优越，他们简直就是家中的“小少爷”“小公主”，所有的人都由他们呼来唤去，衣服由爷爷、奶奶穿，饭也让爸爸、妈妈喂。在这样的环境中，他们完全丧失了自立能力，不自觉地就养成了很多坏毛病。他们独来独往，非常霸道，自己的东西不让小朋友玩，自己的吃的也不给小朋友吃，对小朋友不知道忍让，一点礼貌都没有。

当幼儿进入幼儿园的时候，他们身上的一些“臭毛病”就会带到园中，带到班级中。因此，幼儿园老师要把礼仪教育在一日生活活动中逐渐渗透。这些活动包括：入园、洗漱、吃饭、睡觉等。这些日常的活动都是进行礼仪教育的最好载体。当幼儿踏入幼儿园大门时，老师站在门口，用满脸的微笑和坚定的自信迎接他们的到来。不管是喜欢打招呼的还是不愿意打招呼的小朋友，老师都会亲切的迎接，“小朋友今天好漂亮”“好干净的小手”“好帅气啊”，老师用不同的语言夸赞着孩子，或者上去抱抱哭闹的小朋友，使每个小朋友都真挚感受到老师的和蔼可亲，让他们找到了妈妈的感觉，找到了家的感觉，这样孩子就会主动跟老师说话，对老师充满了信任感，愿意把自己的想法告诉老师。这样小朋友就会主动跟老师、家长和其他小朋友交流，逐渐就会关心人、信任人。然后，老师对表现好的小朋友进行表扬，其他小朋友也会跟着他学习，主动进行交流，学会讲礼貌，使幼儿和父母心里感到非常踏实，气氛非常温馨、融洽，这样就逐渐培养了幼儿学习礼仪的良好习惯。

二、通过集体活动使礼仪教育逐渐渗透，使礼仪意识得到巩固和加强

礼仪教育就像空气，散布在每个角落，老师可以抓住每个细小的环节对幼儿进行礼仪教育。幼儿的活动一般都是集体活动，老师可以抓住集体活动这一载体，使小朋友在良好的习惯中成长，促进他们良好品格的形成。幼儿在家中被娇生惯养，总是选最大的归自己所有，把小的留给父母。因此，在他们的生活中就认为大的、好的归自己所有，始终认为自己就是所有人的“中心”。这样，他们在幼儿园就会不自觉地把这种习惯带进来。例如，在进行午餐的时候，幼儿遇到自己愿意吃的食物就拼命往自己的盘子里面挑，专捡一些个头大的，结果自己盘子里面满满的，而其他小朋友却没有多少。对于这种现象，专门找来了《孔融让梨》的影片让他们观看，看后让小朋友纷纷发言，说一说孔融为什么会吃小的梨，而把大的让给哥哥呢？小朋友们各抒己见，虽然观点不太正确，但是他们也积极思考问题。当小朋友发表完毕，我就告诉小朋友《孔融让梨》这个故事是要我们在和人相处的过程中互相谦让，要把好东西分享给其他人一起享用。这样，有的小朋友就主动把自己盘中的食物让给了其他小朋友，他们自己也从谦让中体会到了快乐和真诚。这样，在以后的就餐中小朋友就学会了谦让，彼此都把最好的让给其他小朋友吃，使就餐气氛非常融洽，也使小朋友学到了谦让的美德。

三、在游戏活动中使礼仪教育逐渐渗透，使幼儿礼仪行为不断规范

游戏在幼儿园中非常重要，和幼儿朝夕相处，形影不离，伴随他们的成长。在游戏过程中，幼儿要有坚忍的意志，要不断克服困难，并享受游戏带给他们成功的乐趣。这样向幼儿渗透礼仪教育时机非常恰当。游戏中扮演角色非常多。比如，在玩“蛋糕店”游戏中，每个小朋友轮流做“店长”，另外其他小朋友做“顾客”。顾客在买蛋糕的时候一定要排好队，按照先后顺序进行销售，不能插队，每个小朋友可以和店长进行对话。店长会非常热情地说：“请问您需要买什么？”然后小朋友就会说：“叔叔（阿姨），我想买奶油蛋糕。”虽然是简单答的对话，也体现了文明礼仪，也会融入小朋友的游戏中，这样更能加深对礼仪的运用和掌握。买好蛋糕的小朋友可以到休闲区就餐，这时老师可以告诉小朋友：“请把垃圾投放到垃圾箱中，保护好环境。”这样，小朋友就会主动把自己剩下的垃圾投放进去。通过这样的游戏，使小朋友融入日常生活中，并把礼仪教育融进去，促进文明礼仪的形成。

四、通过亲子互动使礼仪教育渗透，为幼儿树立榜样

幼儿和父母相处的时间最长，从怀孕到出生，接触最多的就是自己的家人，因此家长的一言一行对幼儿都有非常深刻的影响。作为父母要为孩子树立榜样，使幼儿在与人交往中互相尊重，互相帮助。但是，有的家庭却没有意识到自身的作用，把一些不良的礼仪带到日常生活来，这样就会影响孩子。比如，有的家长赶时间上班，就把幼儿放在幼儿园门口，也不跟老师说句话就匆匆走了，这样一来，幼儿也就不跟老师问好，就会影响幼儿文明礼仪的形成。所以，家长要在孩子中树立正确的礼仪形象，从而正确引导孩子的行为、品格。

总之，幼儿是民族和祖国的栋梁，是家长的希望。因此，幼儿要不断养成良好的习惯，逐渐形成良好品质，做祖国有用的人才，为祖国的发展作出更大贡献。幼儿的礼仪教育不是一蹴而就的，需要一个漫长的过程，需要家长、老师和幼儿园齐心协力、共同努力对幼儿进行礼仪教育。礼仪教育是我国幼儿的传统教育，需要常抓不懈，不能三天打鱼、两天晒网。要把礼仪教育和幼儿活动相结合，逐渐把礼仪教育渗透到活动中去，使幼儿形成良好的品格和品质，为国家培养更多的德智体美劳全面发展的人才。

参考文献：

[1]邹卫欢.播下礼仪之种 收获博爱之果：浅谈礼仪教育在小班幼儿一日活动中的渗透[J].读与写（教育教学刊），2015（3）.

[2]李妍妍.文明礼貌伴我成长：浅谈小班幼儿一日生活中文明礼貌的养成教育[J].教育教学论坛，2011（33）.