养生电视栏目策划

养生电视栏目策划（精选8篇）

养生电视栏目策划 篇1

中国百姓益寿健康促进公益活动组委会

《中国健康行》电视栏目组

肩负民族健康重任 传递健康民众心声 关注百姓健康生活 传播健康生活理念 普及百姓健康知识 指导百姓科学用药 搭建百姓就医平台 宣传国家政策法规 提高全民健康水平共享健康和谐人生

目 录

一、栏目机构设置

二、栏目创办宗旨

三、栏目阐述

四、栏目定位

五、栏目风格

六、栏目内容

七、栏目制作流程

八、栏目推广发行

九、栏目广告价值分析

十、栏目广告发布标准

《中国健康行》电视栏目机构设置：

主办单位：中国百姓益寿健康公益组委会 资讯提供与支持单位：

卫生部办公厅（新闻宣传办公室）、人事司、医疗服务监管司、国家中医药管理局办公室、政策法规与监督司、国家食品药品监督管理局办公室、食品安全监管司、食品许可司、政策法规司新闻处、国家机关老干部科学健康协作中心、世界针灸学会联合会、中国老龄事业发展基金会、中国预防医学会、中国食文化研究会、全国高科技健康产业工作委员会、中国人民解放军总医院、首都医科大学附属中医院、北京中医药大学附属东直门医院、中国医疗保健国际交流促进会、中国百姓益寿健康促进公益活动组委会、健康报、中国医药报、中国中医药报、保健时报等。协办单位：中国百姓益寿健康促进公益活动组委会、中国医促会影视传媒文化公司

栏目创办宗旨：

《中国健康行》依托卫生部、国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局、医促会及各地医疗卫生机构政策信息优势，充当国家全民健康宣传权威媒介窗口，健康养生角度透析健康养生热点，在健康案例故事中普及全民健康教育。

《中国健康行》将透过“健康养生”的视角，贴近百姓健康生活，解析社会健康养生热点新闻、经济事件，传播健康养生理念、使用健康产品知识，记录百姓健康养生活动过程，讲述老百姓健康养生故事，是中国电视界第一次全面系统地围绕“全民健康养生”问题而展开的大型综合性专题报道栏目，是真正贴近百姓大众的唯一一档覆盖面最广的健康养生类电视栏目。

栏目阐述：

《中国健康行》每期一个主题，第一时间最真实的现场跟踪，最前沿的健康报道；最独家的采访，最独特的资源，进行全方位的报道和剖析。为保证节目具有高水准、高收视率，《中国健康行》的策划和制作团体分别由国内一流专家、学者、新闻界、电视界资深人士和荣获亚广联及国家电视新闻奖的数十位编导组成,并由优秀记者(或专家教授)担任主持人。主创人员以精心设计，精心组织，精心制作为主导，凭借雄厚的技术实力、崭新的创意与构想，全力打造税务领域最具权威性、思想性、时效性、艺术性的电视栏目，打造健康养生电视国内品牌。

栏目定位：

真实报道，亲情传播，趣味互动。追踪健康养生领域新闻人物、新闻事件； 直击健康养生企业新闻热点、透视新闻背后；

构筑中国经济与大众健康、及健康产品协调发展的信息平台；

全景式多角度集中展现健康养生的成效；彻底改变行业新闻报道过去在观众心目中的刻板形象，以市场为导向，注重栏目知识性、实用性、趣味性、普及性，打造雅俗共赏的精品栏目。

受众人群定位：

不仅要影响普通百姓的生活，还将影响到社会中具有影响力的人群。涵盖各类社会主要购买力人群。

广大关注个人、社会生活的普通百姓； 广大企业界、政府工作人员； 企业界、政府高层要人 栏目风格：

《中国健康行》集新闻性、权威性、前瞻性于一体，融专业、品位、服务于一炉。用贴近百姓的视角展现人物与事件，透过事实挖掘新闻背景、深入剖析。既有鲜活的故事，又有深度开掘。另外，还具有一个特点就是媒体互动、观众互动、信息容量大。

栏目内容：

《中国健康行》栏目时长30分钟（片头、片花1分钟），主要构成内容为：

1、医政资讯（3分钟）：健康养生热点透视：健康养生热点事件深度报道，权威人士发布疾控预防知识，直揭新闻背后的本质与影响。

2、曝光台（16分钟）：追踪健康养生领域新闻人物，卫生稽查人员工作全程跟踪真实报道。

3、名人说健康（5分钟）：专访当今影视、体育、文化与商界名人说健康。（专家、厅长、局长院长说健康）

4、在线答疑（5分钟）：为大众就建康事宜答疑解惑，推荐信誉好的健康产品，帮助他们维护自己的合法权益。开通健康热线，构建短信互动平台

栏目制作流程

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栏目运作流程

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收集、采编信息

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报送选题

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栏目前、后期制作

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审 片

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各地播出

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信息反馈处理

栏目推广发行

1、播出方式：

每期30分钟，每周一期，全年共52期。

2、播出时段：

主要为晚间21:00至23:00。

3、覆盖范围：中国教育台—CETV

地方频道：在全国30-50余家地方电视台播出。（1）策略

加强栏目自身宣传包装，强化栏目品牌形象；认真科学细分市场，充分利用发行渠道，与业务伙伴紧密合作。

（2）方式

参加电视节目交易会； 加强广告宣传； 召开新闻发布会；

有效利用各种媒介、宣传渠道，如：网络、报纸、杂志、直投等； 适时举办各种相关活动。

５、全国各大电视台发行表（拟订）：

备注:本栏目将在上表中所列电视台中选择50余家播出。栏目广告价值分析： １、受众人群具有影响力

全民健康是国家的发展大计，健康养生和健康产品与企业百姓息息相关，本栏目是我国第一个以大众健康普及宣传为主题的全国性电视栏目，将引起从政府至百姓的各个社会阶层的关注。本栏目的收视人群不仅涉及广大普通百姓，并会受到企业界、政府工作人员的重视，不仅影响百姓生活，还将影响到社会中具有影响力的人群。同时，节目主题的重要性也决定了较高的、稳定的收视率。

２、受众基数大，广告到达率高

本栏目的覆盖范围广大，不仅在收视率很高的卫星频道播出，同时还在各地多家省会级、地市级电视台播出。

全国各地的观众、特别是经济发达地区和国家重点扶持、经济发展有相当潜力地区的观众都可以收看到本栏目，囊括了企业市场推广中的一、二、三级市场。本栏目播出时间为晚间黄金时段，同时亦为观众收看新闻性、社会性、法制性节目的主要时段，受众人群注意力集中；

本栏目的节目主题、制作水准、覆盖范围、播出时段等等保证了节目的收视率高企，保证了在本栏目投放广告的受众人群到达率，对企业形象塑造、品牌宣传、各级市场开发、产品推广、商品销提均起到明显作用。

３、广告投入具有高附加值

栏目冠名、独家赞助播出、特约播映等广告具有排他性，通过栏目播报、主持人口播、每期赠送广告、片尾字幕鸣谢等方式可以给观众留下独特印象，使广告对栏目受众人群的到达率达到１００％，很好地起到塑造、树立企业品牌形象作用，而现代市场竞争在相当程度上就是品牌的竞争，参与此类广告赞助对企业来说可谓“物有所值”；

并且，栏目还将在片头宣传、节目当中、背景板上对企业进行长期的、固定的宣传，由健康养生专家免费为企业“量身订做”筹划，以及健康养生咨询，对广告赞助企业来说，更可谓“物超所值”。

这是中国唯一一档覆盖全国的健康养生电视栏目

2009年强档推出——2010年中国教育电视台CETV-1强势播出 大型综合节目《中国健康行》 中国唯一一档健康养生的服务节目

首次全面展示健康养生与专家的情怀。。家事国事事事关联你我 大千世界健康百看人生

以健康产品的视角分析热点话题 以纪实的手法展示精彩瞬间 在故事中普及健康知识 在欣赏中体味你我真情

每期30分钟 每周一期 全年共52期 只要活着，就离不开！——健康

中国医疗保健国际交流促进会

中国百姓益寿健康促进公益活动组委会 《中国健康行》电视栏目组 2009年7月17日 联系人我们：

地址：北京市朝阳区西大望路15号外企公寓1号楼4单元4111室 电话：010——65910393 邮编：100026

电子邮箱：zj10598@163.com 网址：

随着一段时间来广电总局针对医药行业广告清理力度的加强，曾经喧嚣一时的医药养生广告已经基本销声匿迹。假广告骗人是不争的事实，但此类广告的泛滥也从侧面反映出观众对健康问题的关注和对养生节目的需求。最近一年，一批真正传播健康、养生知识的电视栏目做得风生水起。内容越来越实用，包装越来越时尚，收视率也越来越高，养生节目已经成为观众的新宠。

■现状

养生栏目为什么火？

生活节奏快、工作压力大，身体透支，城市人群的亚健康早已成为普遍存在却常被忽视的现象。求医难、看病贵的现状，让越来越多的人意识到求医不如求己、日常保健养生的重要。健康养生类电视栏目正在这种背景下应运而生。

目前此类栏目中，北京电视台《养生堂》、《健康北京》和《快乐健身一箩筐》成为北京地区最火的几个栏目。

谈到当下健康养生栏目的走红，北京电视台科教频道《养生堂》栏目制片人伍立说出了自己的感慨，“当下就医的难度和医疗现状与人们的需要还存在很大差距，只要去大医院看看，那里拥挤嘈杂的环境让健康人都心烦意乱。所以，养生栏目能够脱颖而出，未必是做得多好，而是适应了广大观众的养生需求。”

同样在科教频道播出的《健康北京》，成为科教频道打造“养生时段”大理念的另一档主打栏目，该栏目制片人施卫平也表示，这类节目的优势在于人才资源，“比如，我们请到积水潭医院副院长贺良讲如何防止骨质疏松，上周末讲课的是北大医院副院长金杰，讲前列腺病的防治，这些专家平时在医院可谓是„一号难求‟，能听到他们亲自讲课更是机会难得。”

养生栏目火成啥样？

以北京电视台今年1月1日起新推出的《养生堂》为例，这个栏目的播出时间是每天17时45分。这时，大多数人还走在回家的路上或者忙碌在厨房里，未改版前该时段收视率仅为0.4%。《养生堂》亮相后，前三个月平均收视率约为0.8%，5月份上升到1.58%，到7月份为2.15%，9月份将近3%，最近的两周则达到3.56%，最高时能达到4.53%。《养生堂》在传统的“垃圾时间”取得的收视率甚至让晚间黄金时间的电视剧望尘莫及。今年地坛书市上，各种健康养生书籍也成为销量榜最大的赢家。

除了收视率飙升外，养生类节目的红火还体现在观众们实实在在的追捧上。伍立说，《养生堂》现在每天接到的观众热线电话超过900个，询问主讲人的单位、地址、出诊情况。还有不少人因为到了医院挂不到号而求助栏目组给予帮忙，这些需求让工作人员应接不暇。

在电视观众中间，一些口碑好的电视养生栏目也逐渐形成品牌，每天收看这些栏目成为一种不可或缺的生活方式。此外，天津、山东、辽宁等地方电视台也在重点打造自己的健康养生栏目，中央电视台10套也正在酝酿此类栏目。

得大妈者得天下？

只有中老年观众收看，通常成为一些栏目所避讳的话题。不过，这对于健康养生栏目来说却可以成为一个天然的优势。伍立说，《养生堂》创办之初，由于其他栏目已经“各就各位”，只能安排在17时45分这个时间段开播，没想到，这一无奈之举反而打造出了一个“非黄金时间的黄金时段”。

“一个栏目要适应从8岁到80岁，从城市到乡村的所有观众在今天是不现实的。如果你播下一千粒种子，并让这一千粒种子都生长开花，最后只能收获一地杂草。”伍立形容道。他认为，《养生堂》从诞生那天起，由于播出时间的限制，明确了观众群大多是那些退休的大爷大妈们，根据收视率机构的统计，观众也集中在50岁以上的年龄段，而打入热线电话的80%以上是中老年女性。于是，“得大妈者得天下”成为栏目上下一致的共识。有了对自己受众群的明确判断，在节目内容上也就有了清晰的战略安排。

以《养生堂》为例，这个在吃饭前播出的节目会应时应季地告诉观众怎么吃才更健康，还有一些老中医会在节目中教观众怎么从细微处洞察自己身体有什么毛病，该如何调养，非常实用。此外，老医生们对医案的病因分析、调养思路，也引起了观众的共鸣。

■思考

如何确保权威性？

节目内容的特殊性要求养生类栏目格外注重对嘉宾和内容的把关，两位制片人都表示，那些在图书市场上炙手可热的“养生明星”很少能成为讲座嘉宾。“一些„养生名家‟经过我们的调查，只是找某家医院进行挂靠，并不具备医师资格，那么这个人无论在社会上名气多大，我们都会放弃。”

伍立回忆，在《养生堂》成立初期，由于节目没有名气，一些专家不愿意来讲座，他们的后备资源十分有限，有一些出版社提出让旗下养生图书的作者登“堂”讲座，甚至可以出资把节目“买断”，都被栏目组拒绝了。伍立介绍说，他们对主讲嘉宾在审查方面主要的依据有：是否在专业杂志上发表过论文，是否有医师执业资质。施卫平也表示，他们请嘉宾的标准是三级甲等医院的副主任级以上医师，这些人在医院都能查到，平时出门诊，全部是现职医师，且在专业性方面具有领先优势。

“我们对所有编导的要求是把观众当成自己的父母、亲人。站在这个立场上选择嘉宾时，不看其名气大小，而是注重真才实学，注重嘉宾能够给观众——自己的亲人带来什么实用的养生知识、正确的养生观念。由此，在观众心目中逐步树立起《养生堂》栏目的品牌形象。有的中医界人士说：“《养生堂》推出一个专家就„火‟一个。往往节目播出的第二天，该嘉宾的门诊量就大增。”伍立说。随着节目知名度的逐渐增加，一些医院主动找上门来，现在栏目组在人才资源方面可挑选的余地越来越大。

竞争中如何生存？

如今，很多电视台看到了养生节目的潜力，都在蠢蠢欲动地打造自己的养生栏目。一窝蜂地跟进使得健康养生栏目在样式和资源上呈现出同质化趋势。伍立说，“有的嘉宾的讲座刚刚在《养生堂》播出，立刻就被别的栏目请去，就相同的话题再讲一遍。但是，收视率显示出这种„跟风‟是没有前途的。例如曾经有个栏目如此„跟风‟，结果收视率仅为《养生堂》的三十分之一。”

很多人认为，养生类栏目靠的就是嘉宾。只要请到很“火”的嘉宾，就万事大吉，坐等收视飘红了。而伍立看来，嘉宾只是影响收视率的因素之一，而做好一档电视栏目的关键在于是否尊重电视创作规律，如何“精耕细作”。“有些人片面理解„电视规律‟、„精耕细作‟为多加些小片、包装，这是舍本逐末。而电视的„本‟是老生常谈的„内容为王‟。”

虽然在收视率和口碑上频传捷报，但伍立坦言：《养生堂》还未找到自己的核心竞争力，一切才刚刚开始。面对竞争环境，《养生堂》也在酝酿一些新的改动：国庆之后推出的“养生厨房”板块，在明年将得到进一步的充实和加强；重阳节开展了下社区公益活动，明年将常规化；此外还将推出周末特别版，加强与观众的互动、交流。

施卫平也开始尝试让《健康北京》走差异化的道路，“我们对社会热点十分关注，比如10月28日是男性健康日，我们在上周末播出的内容是以男性常见的前列腺疾病为主题，而本周的内容则将以„甲流‟的防治为主。”（记者 王雯淼）

部分养生节目时间表

《养生堂》 每天17：45 BTV科教

《健康北京》 每天18：15 BTV科教

《快乐健身一箩筐》 周一至周五17：45 BTV体育

《健康之路》 周一至周五 8：25 CCTV-10

《中华医药》 周三 22：00 周四 03：15

周六10：15 CCTV-4

《天天饮食》 周一至周五 09：07 CCTV-1

养生电视栏目策划 篇2

1 电视养生栏目的乱象

1.1 电视养生节目把关和监管不严

在竞争激烈的市场下, 有些电视台养生栏目负责人受利益驱使, 为了提升电视台养生栏目的收视率和生存发展, 夸大养生内容, 故意捏造一些虚假养生信息, 专家之间的养生观点, 互有矛盾。比如:生茄子, 有的说可以吃, 有的说不能吃。还有一些伪专家一包装就上节目了, 导致完全失去媒体和社会信任, 例如:某电视养生栏目, 在播放过程中邀请了某养生专家, 在媒体面前说这位专家是中华中医药学会健康分会的理事、中国中医科学院中医药科技合作中心首席食疗推广专家和中国中医科学院中医科技合作中心研究人员, 后来这些信息被有关部门证实都是虚假信息。这些问题的出现, 是电视媒体和有关部门在审核信息真实性过程中, 没有严格把关、监管所导致的[1]。

1.2 将我国传统医学过度神秘化

从“神农尝百草”到“本草纲目”, 从“黄帝内经”到“针灸集成”, 中医是中华民族的优秀文化瑰宝。大医精诚, 医者仁心, 中医的哲学思想就是辨证论治。这种传统医学的“神秘色彩”却被某些不良企图的人肆意发挥, 将土方和有理有据的中医观点结合起来, 把我国传统医学过度神秘化, 以欺骗人民群众。

1.3 节目同质化模仿严重

虽然健康养生节目即挣钱也吸引大家的眼球, 但从养生节目角度来看, 除了部分电视台养生栏目具有地方特色外, 大部分电视养生栏目仍停留在生搬硬套、模仿阶段, 没有打造出适合自身发展的特色节目品牌, 简单的跟风、抄袭在扰乱电视养生节目市场秩序同时, 给电视台经济效益带来影响, 从而给自身未来发展趋势带来不利影响。因此, 必须在已有基础上不断创新电视养生栏目, 打造独具特色的节目品牌[2]。

2 加强电视养生栏目制作的对策

2.1 严谨制作电视养生节目

电视台节目录制把关、监管不严都是因为责任的缺失, 针对这一问题, 要求电视台养生节目的有关制作人员必须具有较强的社会责任感, 严格把关电视台养生栏目制作环节, 实时监控养生栏目制作的每一个环节, 保障参与录制的人员信息真实性与权威性, 按照相关医学依据传播正确的科学健康知识, 防止受众被虚假信息所欺骗, 给电视台声誉带来影响, 损害了电视台的形象。作为媒体人, 必须具备较高的个人修养、信息敏锐度及知识储备, 但某些主流媒体机构却注重节目宣传效果, 导致虚假言论不断扩散。另外, 应仔细、认真核实邀请到电视养生栏目的医药专家和学者身份真实性, 尤其是电视栏目中养生专家提倡养生理论的, 节目组应设立专家团队, 认真监督、审核养生专家的言论和观点, 防止错误的养生观念在栏目中播出给电视受众带来误导[3]。例如:太原广播电台的《健康时间》节目为了确保宣传养生知识的真实性, 在邀请某医学专家开设讲座过程中, 坚持“不是专家, 不上节目”的基本原则, 倡导“健康之路, 医生天天来帮忙”理念, 以“大型日播医学科普类节目”为栏目目标, 成立伦理委员会, 安排工作人员全面核实该名专家的身份, 避免滥竽充数, 并和当地医疗卫生局合作, 请他们推荐把关, 保证养生栏目的专业性与权威性。同时, 在制作节目过程中, 还通过演播室+主持人+专家+嘉宾+患者录制模式, 加入专业的医疗仪器设备, 利用一问一答方式展示出疾病机理语态、逻辑和手段, 以权威、大气、严谨的新姿势成为业界的标杆。

2.2 科学理性传播养生知识

现如今, 总会有某些人利用人们对健康专家、学者的尊重之情, 大力宣传虚假信息, 通过歪门邪道蛊惑人心。针对上述问题, 电视养生栏目在制作节目过程中, 应在节目制作原则基础上, 科学理性传播养生知识, 避免播放过程中出现虚假信息误导受众, 或者是夸大某些药物作用。同时, 还应生动化处理养生节目制作内容, 做好节目的自我审核。另外, 在讲述养生知识过程中, 还应以典型的故事为切入点, 利用人们易于接受的方式讲述生活中的健康养生方式, 增加电视养生栏目的亲和力与可信度[4]。例如:某电视养生栏目, 以“让中国人多活十年的电视栏目”为主题, 通过脱口秀方式, 将“看病”和谈话栏目结合起来, 通过演播室主讲人讲述方式, 充分运用实景外拍、影视作品、历史故事和历史文献资料, 按照受众收视习惯通过电视化手段开展“百病从腿养”和“话说中药”等传播养生知识讲座, 气氛轻松活泼, 片中播放的故事和趣闻都出自经典, 真实可信。

2.3 打造具有自身特色的节目品牌

品牌节目对一个电视节目起到举足轻重的作用, 例如《快乐大本营》《中国新歌声》和《非常完美》等, 这些电视节目一直以来都有着自己相对比较稳定的忠实观众, 正是由于长时间稳定的高收视率吸引了各广告投资商投入大量广告, 这样就会达到经济效益与社会利益共赢的目的。而对于具有公益性的电视养生栏目来说, 要想长期稳定发展下去, 必须打造具有自身特色的养生节目品牌, 以获得最大化的经济利益。据相关数据统计, 我国电视养生栏目已经超过100个, 而且现在还有各种新的养生栏目正如雨后春笋, 正在不断崛起, 这就要求节目在制作过程中应强调品牌的打造, 不断深入传播良好的文化, 以扩大养生栏目的品牌价值[5]。

严把质量关, 理性传播知识, 打造品牌, 是笔者为医治健康养生节目乱象开出的“药方”。此外, 审时度势, 把握时机, 分析受众心理, 精心安排播出, 加强团队建设, 提高业务素养。以节目内容为主, 不跟风不模仿, 不过度娱乐化, 这些方面也是提升节目质量的有效办法。

3 结语

电视养生栏目肩负着社会整体传统正确科学的医学养生保健知识的使命与任务, 必须全面分析制作过程中产生的不足, 并采取有效的对策进行处理, 找准节目制作定位, 严谨制作电视养生节目, 以正确态度理性传播养生保健知识, 并不断创新、完善, 打造具有自身特色的节目品牌, 充分发挥自身作用, 达到社会利益和经济利益同步发展的目标。

参考文献

[1]郝首芳, 张茹, 李春燕, 等.关于地方电视台健康养生类节目的发展及思考[J].采写编, 2015 (3) .

[2]陈星.我国电视养生类节目的现状与思考——以《养生堂》为例[J].西部广播电视, 2014 (20) .

[3]曹德兴, 金燕, 王征, 等.养生节目火爆荧屏背后的冷思考——对当下养生节目制作的几点建议[J].西部广播电视, 2015 (14) .

[4]贾惠.从《养生堂》看电视健康养生类栏目的问题与发展[J].中外企业家, 2013 (24) .

养生餐饮创业策划书 篇3

目录:

一. 制定<养生食府>策划书

二. 承办养生餐馆中的巨大商机三. 市场调查及研究

四． 面对的消费渠道和人群

五． 3餐品类六. 店铺选址

七. 粥店优势:

八. 人员配备

九. 财务预算十. 经济效益预算

十一. 结束语

前言

民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 .每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等

1.1 早餐：。

忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力

1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素

针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主. 象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题. 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.

摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.

当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。 这种强烈的需求同时也开启了巨大商机

2.1.午餐：一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。

现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源！健康，为你的人生增添色彩；饮食，让你的健康更加完善。

二. 承办养生餐馆的巨大商机

当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。

比如说早餐“粥” 不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。

近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城.经营养生餐馆成了餐饮业的新贵 。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机

三． 市场调查及研究

1. 目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类.

2.如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话.那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。

3.承办养生食府具有五个特征:

1、大众消费得起；2、营养丰富，易于吸收；3、持续性消费；4、老少咸宜；5、食客可以缩短消费时间。应该建立在：不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康！仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作,学习.同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。

2.至于经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。

四． 面向消费渠道和人群

这是一个消费渠道非常广泛的行业

1． 一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。

2． 主要益处：营养，卫生，口感好，保健.是非常中国化的快餐形式

3． 经营场所:居民区,医院旁.疗养院,老年公寓.公园和商业周围等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合营养的主付食,即经济又实惠，

4． 重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。

5 同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性,这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识,健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。

五．3餐品类

1.1.早餐粥类品种

主要的以 （1）谷类粥类（2）豆类粥类（3）.谷豆混合粥类 （4）.肉类粥类 （5）.花类粥类 （6）.蔬菜粥类 （7）.鱼类粥类 （8）.果品类粥类 （9）.药膳粥类

配套产品主食有:各类粗粮制作的

（1）糕类 （2）饼类 （3）其他类

优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。

缺点：因配料众多,采购略繁琐了一些，但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中.

1.2．早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的,腌制咸菜类,尽量以各类蔬菜.豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜

1.3同时.根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃：

向,天津包子,烧饼,玫瑰蜂糕,肉夹馍.南瓜饼等，.....

各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，会更有吸引力。

2.午餐品类

为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健康饮食

例如：包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 ......和上百种营养合理搭配的炒菜等等；

午餐带给你的是充实健康的心身享受

3.晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等类

汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅是一道美味可口的菜肴，更是人们祛病养生的佳品。

充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效,

六 店铺选址

<养生食府>的落成

1.地点以人口密集.流动量较大为宜.开始面积以50平米左右.装饰风格以回归自然为主题.装修.简单朴素.以后根据营业情况再发展壮大

2.外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,行动不便的老人.学校,家庭.上门赠送菜单(上面有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简介),接受电话定货.

3. 建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道.

七.养生食府的优势:

一般家庭尤其是在业人员由于时间仓促害怕费事,费时早餐相对单调

再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生.即便懂得,采购起来确很无奈.不购量少,不易采购,易浪费,不专业等

1.聘用医学,营养专家的支持

2.大众与精品品种同时搭配供应,适用面广,针对性强. 省时,成本低,效果好,完全可以做到食疗健康.美容,延年益寿的效果.

3.专业,采购易,配料全,价格低,不浪费.

八 人员配备

(单店)店长一人,可根据店铺的规模制定厨师,收银人,服务员，采购人等数人。但是必须要配备经验丰富，责任心强的营养师。

九 财务预算

假设：《早点粥》

1. 场地:30-50平米租金2000-2500元/月.同时要看选择的地段,但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后：在看到发展趋势可以的情况下在保证地段房产稳定的情况下,应该制定年租或几年租的正规房屋店铺租赁合同手续

2.必备餐厅设备投入资金资料费：包括，基础设备，周转资金.证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，可根据规模的大小决定资金投入规模。

十. 经济效益预算

例如：

1．30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元,初期毛利率为50%每月就有3万元.年毛利36万.如果投入5万，三个月就可以收回投资. 第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。

2．100平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。

3.从社会效益上可以解决部分下岗人员的就业问题。

十一. 结束语

民以食为天。足见食之重要。

近年来,保健食疗已成为时尚,很多大城市都有大的养生食府店,生意火爆.开店可大可小.开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。

养生食府+音乐餐厅，讲究的是营养和情调,养生餐厅的装修风格都是以古朴,有文化品位,深沉,内涵为主.比较适合那种本性喜静,细水长流,不急功近利的人来开比较合适.

如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，大量垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“时髦病”，正迅速吞噬现代人的健康。

《养生殿》节目策划案 篇4

《养生殿》

大纲目录：

第一部分：前言 第二部分：栏目设计 第三部分：操作分析 第四部分：经营计划

《养生殿》电视节目策划

第一部分：前言

一、背景浅析

我国是老年人口数量，增长速度较快的国家之一。目前，中国60岁以上人口占全世界的1／5。到2020年，全国65岁及以上老年人口比重将从现在7％增加到11．8％。人口老龄化进程在不断增加老年人口的同时，也相应地扩展老年电视受众的人数比例。在此背景下，关注老年电视节目很有意义。

老年人收入稳定增长、需求层次多，庞大的“空巢家庭”、丧偶老人和独居老人群体对社会服务的需求与日俱增。电视，作为老年人主要娱乐方式从物质消费需求看，老年人对服装、保健食品等市场消费有很大的需求。85％的老年人离不开电视，那么不难看出利用电视平台制作一档科教类节目，引导老年人的精神生活，不失为一项可行的方法。但是，与电视传媒的迅猛发展和老年人日益迫切的视听需求相比，老年电视节目的发展还远远没有达到社会需要。因此，策划一档以老年人为主要受众的节目，为老年人量身定做的、趣味性与教育性并重的节目，势在必行。

第二部分：栏目设计

一、栏目名称：《养生殿》

二、栏目时段：每周六7：30～8：15首播，周日15：30～16：15重播，时长45分钟

三、栏目类型：人文科教节目

四、栏目定位：服务生活，愉悦心灵

叙述老人晚年美好生活、传播老人健康常识、关注老人生活话题，做一档人文社会科学的教学节目。老年人的特点是思维慢，记忆力弱，语速慢，甚至性情固执，观念一般不会轻易改变。因此，老年节目的栏目定位要满足老年人的特殊需求，符合老年人的审美情趣、价值取向，做出老年特色。

在栏目定位上，节目不仅要贴近实用，还要突出特色。一方面要通过一些“老骥伏枥”的故事激励他们继续参与社会事务，为社会作贡献，另一方面，切切实实地从衣食住行方面对其进行贴心关怀也是必不可少的。《养生殿》对老年观众的关怀应集中体现在维护老年人的身心健康和心理健康方面。老年观众由于年事已高，生理器官的机能已今不如昔，节目通过介绍医疗的知识，以增强老年观众强身健体的意识。同时，关注老人的心理健康也是节目的重要内容，离退休职工在社会角色转换的过程中，往往出现一些不健康的心理障碍，比如无用感、被遗弃感、孤独感等等。所以，丰富老年人的生活，激励他们对生活的热爱和兴趣将会成为策划《养生殿》的定位。

五、受众定位：分众服务 兼顾大众

主要是老年人。老人好静不喜动，社交活动少，闲暇时间多，这就保证了他们比一般观众有更多的时间接触电视。当然，在吸引老年群体的同时，又能吸引其他年龄段的受众群体是节目的更高追求。如：老年人需要与年轻人进行有效的沟通，同样，年轻人也需要与老年人进行有效的沟通。如果一个节目能满足不同年龄段的人所共有的需求，便能将其影响力扩展到更大的范围，进而增进老年群体与其他年龄段群体的相互理解、相互关爱与相互支持。在稳定中老年主体观众的基础上，争取青少年观众，体现节目分众服务、兼顾大众的理念，从而达到高收视与高品质的双赢局面。

六、栏目架构

（—）栏目板块一：《梨园春》

1、形式与内容：故事性培训栏目，以讲故事的形式，教授一种兴趣爱好。比如花鸟鱼虫、戏曲曲艺、棋牌活动、观光旅游、音乐舞蹈、书法绘画、收藏摄影、手工艺品制作等。

2、长度：10分钟

3、栏目头：《梨园春》，一起聊聊百姓的身边事。

4、风格：趣味、活泼、生动、简洁、实用

（二）栏目板块二 ：《关注夕阳》

1、形式与内容：心理类讲座栏目，主持人与观众，采用虚拟演播室，形式可根据需要灵活调整，探讨老年人在生活中常遇见的一些心理问题。

2、栏目头：关爱空巢老人，聚焦世间百态。品味百味人生，尽在《关注夕阳》。

3、长度：10分钟

4、风格：温馨、清晰、人情浓厚

（三）栏目板块三：《长生宝典》

1、形式与内容：健康类示范栏目，主持人单人口播，采用虚拟演播室或外景，形式可根据需要灵活调整，介绍一些养生的方法，请演员示范。

2、栏目头：每年、每月、每天都有新的变化，每时、每刻、每秒都有新鲜出现！只要你过的比我好，用心享受每一天。《长生宝典》，为您改变每天新生活。

3、长度：10分钟

4、风格：实用，简单，清晰

（四）栏目板块四 ：《今日我出镜》

1、形式与内容：娱乐类人物栏目，以老年人为主角，挖掘其身上的娱乐元素，找出积极向上的元素，树立老年人的平民偶像。

2、栏目头：在万物盛开的季节里，在心灵与心灵碰撞的瞬间，让有故事的老人敞开心扉。

让有情感的老人走进故事。欢迎做客《今日我出境》！

3、长度：10分钟

4、风格：活跃、风趣、独特

七、节目片花和标乐

1、大标头：养生，是一种生活状态。养生，是一种生活方式。读懂养生，给自己独享的空间；学会养生，让自己在心路里驰骋（车的声音），养生殿，(手机拨号的声音)沟通你我，沟通世界，沟通健康的生活。

2、小标题：你，为什么而改变？她，为什么而焕彩？是生活改变了我们，还是我们改变了生活？（铃铛敲击声+过渡乐）懂养生，就有品味，有追求，就能实现，超越无止境，追求健康生活，我看《养生殿》！

3、小片花（柔声版）：一杯清茶，一份感悟，一种声音，一缕心情。每天早上7点30到8点15分，我和养生有个约会。（班得瑞的纯音乐）

八、栏目风格

整体风格是有趣味、活泼、生动、简洁、实用、清晰。要求主持气质随和而不轻率，成熟而不老气，将“走动式”、“调侃式”、“多地点活动式”主持形式运用到节目中。主持节目可以以聊天侃谈的主持方式为栏目营造一种亲切、随和、贴近百姓生活的氛围。

九、栏目包装宣传 栏目成功与否，关键在于能否获得大量的与老年群体为主题的创新素材和有关部门的支持，在把这些环节都打通之后，可以对此节目进行包装。

此栏目的包装及宣传，不能局限于某种方式的宣传，而应制定一个统一、多渠道的宣传。宣传渠道之一：通过自身电视栏目的推介，面向对象为广大青年、中老年观众。通过电视栏目的征集故事素材向广大观众推介。宣传渠道之二：通过电视、报纸及相关新闻媒体，向全社会进行宣传，主要塑造栏目良好的社会形象，争取支持。应经常和各企业、政府等部门联系，取得他们的支持。宣传渠道之三：通过广告发布会，举办感动你我的人物评选活动，扩大知名度，向广告商家宣传此栏目，争取广告商家的支持。

第三部分：操作分析

一、项目运作

本节目为周播节目，其运作保证一周制作完成2-3期节目，并从中选取最后播出的节目。第一天：策划选题，联络被采访人；第二天：拍摄采访素材，主持人素材。第三、四天：编辑节目；第五天：交给电视台科教频道备播带，以备审查。本栏目将分为两批（以上）工作人员组，轮流完成一期节目制作，保证节目高质量、高水准。

二、具体拍摄制作

（一）运作模式：

制片人制度，需要既懂节目运作、又懂节目经营的人做制片人。围绕节目定位，经营该时段节目，制片人要保持相对的独立性。

（二）建立电视栏目视觉识别系统：

1、栏目标志：栏目标志是理念和特点高度浓缩的表现符号，是电视栏目视觉识别系统的核心，它的使用频率非常高，也是电视品牌的无形资产，也电视台品牌形象的象征。包括图案及色彩、文字等。

2、栏目形象片花：这是突出频道形象的重要手段。5至10秒片花，以栏目标志为主要画面，抽象的多层画面叠透出三维的图象，再加上电视栏目字样，音乐要浓缩频道个性。

3、栏目形象宣传片：这是提升频道形象的又一种重要手段，长度在20秒左右。栏目形象宣传片的立意要高，要能代表整个栏目的特色和地位。画面音乐也应非常讲究，视觉冲击力要强。形象宣传片有如栏目的广告，不仅要讲究创作手法，还要讲究创作主题。

三、人员安排

1、领导： 电视台科教频道台长、副台长，节目总监，编导，制片人。

2、策划组：设组长一名，负责策划组人员的招聘，组织安排策划，汇总策划思想。

3、制作组：设组长一名，负责制作组人员的招聘，组织安排每期栏目的制作，栏目质量的第一把关人。由编导、编导助理、制片、主持等人组成的朝气蓬勃、年轻实干、富有激情的创作集体。

4、调查组：设组长一名，负责调查组人员的招聘，设计市场调查表，主要调查老年群体最感兴趣，最关注、最关心的话题、问题、热点、焦点。

5、市场组： 设组长一名，负责市场组人员的招聘，策划栏目的招商方案，领导整个市场组人员完成每一期栏目的招商计划。

6、栏目包装与宣传组： 设组长一名，包装与宣传组人员的招聘，根据栏目计划，制定包装方案和宣传方案。

7、专家评估组： 由科教频道、文化局等专业人士组成。负责为栏目提出意见，为各期节目评级打分。

第四部分：经营计划

一、经营策略

1、栏目经营运作必须树立新经营观念，掌握新方法，在核定人员、器材和播出时段的同时，全面推行栏目生产成本核算制，做到有效服务，适当控制。

2、广告资源：栏目将从以下几个方面进行节目收益以维持节目组日常及制作开销。总冠名、特约播映、小节导视、滚屏字幕、节目片尾贴片、中插广告、领导致辞、专题式新闻发布、背景板、举牌、地面、特别展示、话筒标等项目进行栏目创收。在是节目商业元素容积率最佳的前提下不冲淡节目自身的娱乐性及可看性。软性植入，使广告同样具备可看性是创收的前提。

二、成本预算（暂定）

（一）栏目时段成本：未知

（二）栏目片头（1个）、环节片头（4个）、片尾（1个）、宣传片（2个）全套成本：2500元

（三）栏目制作年成本：1700×52期＝88400元 单期栏目制作成本构成： ①：主持人：200元 ②：摄像：10元×45分钟=450元 ③：后期：250元 ④：编导：800元

①+②+③+④=1700元

一年栏目成本总支出：

（一）+

（二）+

（三）= 时段成本+2500+88400＝时段成本+90900

三、可行性分析

这个是我设计的一个电视节目，在设计上会有很多问题问题，在此我做一下自我分析。

节目的灵感来源是我比较喜欢的一档节目《夕阳红》，《夕阳红》可谓是老年节目的成功蓝本，它开创的家有妙招和省钱大比拼深入民心，不仅老人爱看，年青人也喜欢看，因为很实用，这是值得学习的。但是在观看节目的同时总是感觉不是很过瘾，例如观众在收看百岁传奇时，看到都是百岁以上的老人，我觉得这是比较局限的。访问对象缩小了，新鲜感不够。

养生餐饮商业策划书优秀 篇5

以“健康饮食，时令养生”为理念，建立一个形象健康、绿色环保的餐饮连锁公司。

因时制宜一年四季有寒热温凉之别，食物性能也有清凉、甘淡、辛热、温补之异，饮食摄养宜顺应四时而调整。

《饮膳正要卷二四时所宜》明确指出：“春气温宜食麦以凉之，夏气热宜食菽以寒之，秋气燥宜食麻以润其燥，冬气寒宜食黍以治其寒。”应用每个季节特有的简单食材搭配出营养均衡符合亚洲人身体需求的饮食，弘扬中国饮食养生文化。

顺应社会环境，以快餐的经营方式，为现代人带来方便、安全、快捷的饮食享受。

二、市场分析：

<一>市场环境分析

目前在国内市场中，快餐以西式快餐为主，如肯德基、麦当劳、必胜客等，自20世纪80年代末、90年代初，西式快餐进入xx以来，在短短的十多年中，麦当劳、肯德基已遍布京城的四面八方，并迅速向其他城市扩展，足见随着经济的发展，社会压力增大，快捷的餐饮方式在国内市场占据了强势的地位。经常光顾西式快餐的不仅是儿童，还有那些忙于工作而无暇顾及饮食的企业白领们。而快餐营养专家认为，西式快餐是高脂肪、高热量、低维生素的食品。

经常吃西式快餐不仅增加了能量的摄入，而且增加了脂肪的供能比例，同时降低了不饱和脂肪和纤维素的摄入，吃的次数越多，有害作用也就越大。这就与追求健康，注重养生的消费需求产生了强烈的矛盾。

大型的星级酒店消费水平较高、用餐较长不适合工薪阶层及普通白领的日常消费，不能满足上班族每天的饮食需求。

普通的街边饭店的服务质量差，就餐环境乱，菜品质量更是存在严重问题，致使消费者忧心忡忡。在倡导健康饮食，关注养生保健的今天，便捷、健康的消费理念在消费者心中占据重要地位，并且也已然成为一种时尚的消费理念。

所以普通的饭店势必会在经济发展的浪潮中被新鲜的经营理念所替代，不具有竞争能力，和长期发展的优势。

目前，国内很多中式快餐、绿色快餐正在崛起，可是仅以“中式”和“绿色”作为标注，其品牌效应并不明显，也不具有鲜活的特色。在中式快餐的发展得并不成熟的今天，是进军该行业的大好时机。

就当下的xx而言，城市高速发展建设，市民素质和消费水平逐步提高。人们对生活的品质提出了很高的要求，随着一些著名的国际品牌、和进口商品的入驻，xx人的消费理念和层次明显提升。追求品牌，追求品质，同时还追求时尚。时令养生定会产生良好的经济效应。

<二>消费者心理分析

随着生活节奏加快，社会竞争压力增大，由于劳累过度、膳食不均衡、用餐不规律，致使亚健康问题越发严重，年轻白领及工薪阶层的饮食问题提上日程。人们对自身健康及食品安全关注程度大大提高。如今的现代人在饮食上最需要的就是“清淡”。专家指出，清淡健康的膳食结构是提高身体免疫力有效途径之一。

合理的饮食结构、少盐少油少脂肪的饮食习惯，不但能够保持体重不超标，更重要的是它能预防“三高”、冠心病、中风、心肌梗塞等多种慢性疾病发生。

但对于“如何吃才健康”，“食材如何搭配才更有营养价值”等问题是需要深度研究的。目前很多健康养生的电视节目应运而生，收到了良好的收视效果。但绝大多数的上班族对此概念模糊，根本无暇研究，并且他们更没有时间来用心烹饪。因此能够一个环境轻松，便捷卫生的饮食场所，才是当下消费者迫切的消费需求。

由于我国食品问题频发，牛奶、鸡蛋、辣椒等添加剂曝光后，引起了人们对食品安全非常重视。采用可信度高的绿色健康的时令蔬菜，根据季节、节气的变化更迭提供新鲜环保的健康菜肴，可以保证餐厅的信誉。

<三>品牌定位分析

中国的饮食养生文化源远流长，《黄帝内经》等书籍中对“时令养生”就有详细的记载，在国内乃至世界具有特殊的影响力。近年来我国弘扬国学文化的成果显著，学习国学的社会风潮影响空前。若以中国国学文化为基垫，利用其深厚的文化，吸引消费者，一定具有显著的效果。

三、实施方案

<一>服务模式

1、以时令餐品为主营业务，根据不同顾客的体质推出适合餐品。备有具有专业饮食文化的服务人员为消费者讲解。让顾客吃的明白。

2、选择绿色健康食材，选取当地的货源，尽量避免长途运输，确保食材的新鲜度和质量。菜肴以清淡为主，注重饮食均衡。让顾客吃的放心，吃的健康。

3、周到服务，便捷服务，以诚待客。让顾客吃的舒心，轻松愉悦。

<二>经营理念

1、倡导“朔日补气血、望日少进补、弦月畅经络、晦日益血气”的养生方略，极力宣传《黄帝内经之时令养生经》。根据季节、节气、时辰推出不同菜品，调整配合，合理创新。

2、充分做足早、中、晚三餐的供应。让顾客在最短的时间内吃到放心的餐品。

3、针对老、中、青配置菜肴，根据不同体质和肤质的消费者提供相适合的时令养生的套餐，依据不同的需求烹制食物。如女性白领注重美容养颜、老人多发心脑血管疾病注重血脂平衡等等。

<三>目标市场的定位。

顾客群：以企业白领和老年人为主，因为这部分人的消费能力较强;也提供轻松绿色的家庭聚餐环境;追逐的健康时尚青年人。

价格定位：倾向于平民化，做到物美价廉。

<四>经营模式

1、便捷快餐式管理，吸取西式快餐经营模式，流水作业;

2、顾客可以提前定餐，还可以自带食材预定餐品，餐厅有专职人员负责加工烹饪。

3、增加快递急送业务;

4、负责承包写字楼午餐业务;

5、定期实行自助模式，以吸引消费者

6、承包高校(初中、高中、大学)食堂。

7、推出欢聚共享套餐，与市内的团购网站合作，打开销路，互利共赢。

<五>市场策略。

产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

1、地点选取：

于写字楼集中区域，如南岗、红博会展中心附近。

2、店面设计：

(1)外观形象简约明亮的，给人一种清新、洁净、健康的印象。

(2)店内设计可以参考咖啡厅和快餐店的设计，以简单、整洁、方便为主。

店内分为两层：第一层，主要供年轻白领、中青年使用，设置快速就餐区，如几排长椅和餐桌;多人用餐区，如4-8人的多边形餐桌。

第二层，主要供老年人休息、聊天和用餐，做好防滑设施，增添老年人娱乐设施，和一个小型的书报阅读区域。

(3)在一层座椅附近，增加一些插口，为数码一族提供办公的便利条件。

(4)餐厅氛围，用绿色植物和鲜花装点，配合欢悦的乐曲使用餐人心情放松、舒畅。

3、广告策略：

以平面广告为主，刊登在晚报(针对老年人)，财经报纸(企业白领)等媒体上。

开办交流网站：

(1)为养生馆做宣传

(2)便于网民交流分享养生知识和心得，同时捕捉消费者的需求，可以在第一时间获得商业信息。

(3)有助于提升餐厅形象，营造时尚生活、真诚服务的企业口碑。

四、投资预算

店面：200平米

房价估计： 6，000-10，000元(南岗)4，000-10，000(香坊)

店铺： 800，000-2，000，000元

装修： 150，000-300，000元

其它必备物品：餐桌(长形 4张，多边形 35张) 8，000

椅子(长形 4张，方形 180张) 5，000

厨房用具 20，000

餐具 10，000

其它设施 20，000

管理费用：店长 1名 3，000元/月

服务员 8名 1，200-1，800元/月

清洁员 3名 1，000-1，500元/月

企业养生专题公益讲座活动策划 篇6

一、【前言】

史书记载，战国扁鹊，上医治未病，既病防变，瘥后防复，悬壶济世，受益至今。今人察千古智慧，天人相应，有生命周期，有成长规律，有文化印记，有性格密码，躬耕人事，复归天命，自然人如此，企业法人亦然！

放眼天下，在当今经济战国时代，竞争与发展，谋略与布局，事业如何做强做大，企业如何超越生死，人力不再仅仅是资源。智者先行，盘点组织、文化、心理、品牌、团队、企业和企业家，在中国改革开放和中国企业迎来而立之年时，于北京两会之后，改革正式步入深水区，面对国际、国内变化了的政治、经济大环境，内观企业成长、发展的小环境，我们和我们的企业应当如何应对？ 答案：企业养生！

二、【组织机构】

【主办单位】 深圳市员工关爱协会

【协办单位】深圳市南山深职训培训学校、中国益工社深圳服务中心、【承办单位】中国人力资本家大讲堂

【特别支持单位】华中科技大学EMBA中心、中润百年民生发展机构、深圳爱康健齿集团

三、【参会对象】

◆ 企业创始人、董事长、总经理、高阶管理层

◆ 高级人力资源管理师、培训师、企业文化师

◆ 员工援助师（EAP）、心理咨询师、企业管理者、创业者和传统文化爱好者

四、【课程导师】

邱旭瑜，企业养生学创始人，中国企业员工关系与人本管理高峰论坛特邀嘉宾，深圳市律师协会风险管理法律专业委员会主任，深圳市前海深港现代服务业合作区入区项目评审专家委员会委员，畅销法律图书《穷律师、富律师》等书的作者

五、【时间地点】

◆ 时间：2013年3月30日早上9：00-12：00，下午13：30-18：00 ◆ 地点：深圳南山登良路62号南园综合大楼(如家酒店)南山深职训职业培训学校五楼501多功能厅

◆ 了解详情：

六、【主讲内容】

概述：管理养生学总则部分

1、传统文化的基因与中国人的性格基因密码

2、阴阳、五行

3、天干、地支

4、阴阳五行在企业管理中的运用

第一章：企业家的生命周期的成长规律

1、人生的生命周期

2、企业家的生命周期

3、企业家的成长规律

4、企业家如何有效管理自己的事业生命

5、企业家成长中的风险管理

第二章：企业的生命周期和成长规律

1、企业的生命周期；

2、企业的成长规律；

3、企业成长中的自我管理和完善；

4、如何有效管理企业成长中的风险；

5、企业如何超越生死。

第三章：企业核心团队的生命周期的规律

1、核心团队的使命和组成

2、核心团队的结构

3、核心团队的形成机制和周期

4、核心团队的成长过程中的风险管理；

5、核心团队与基业长青

第四章：企业执行团队的组织结构和运行规律

1、执行团队的使命和组成2、执行团队的组织结构和生成规律

3、执行团队的作用机制和效能

4、执行团队的培养和成长中的风险管理；

5、执行团队与做强做大

第五章：企业的文化生态和品牌生成规律

1、品牌的内涵和支撑点；

2、品牌形成机制和规律

3、品牌价值与市场机制

4、企业、品牌与文化的相互作用的机制和规律

5、品牌运营中的风险管理

七、【参会报到】

◆ 参会：免费（提前在线报名，可免费提供会议资料）◆ 报名电话：0755-33 001 007李老师 ◆ 问路电话：0755-***1

官方网站：http://报名E-mail: 1921820114@QQ.com

公益课申请表

养生电视栏目策划 篇7

1 关于健康养生类电视节目的相关概念

健康一词在世界卫生组织中的定义是“身体和心灵无任何缺陷, 拥有正常的社会交往状态, 与传统定义上的不生病或者不衰老有区别。”健康养生类电视节目通常是以传递医学知识、预防疾病、健体养生为主的电视服务节目。健康类电视节目与健康养生类节目属于包含和被包含的关系。健康类电视节目主要是指身体与精神上的健康辅导, 包括心理访谈、情感咨询等类型的电视节目。健康养生类节目与心理访谈是相互分离的, 在类型上有着本质的区别。

2 电视健康养生类节目的现状

2.1 节目资源分布失衡

当前电视健康养生类节目资源分布失衡是最明显的问题。根据调查显示, 分布失衡最典型的现象是东多西少, 经济较为发达的地区分布较多, 经济相对落后的地区所拥有的节目资源较少。所以, 如何更好地满足各地区观众对健康养生知识的需求以及调整电视健康养生类节目的资源分布是电视媒体相关部门首先考虑的问题。

2.2 电视健康养生类节目缺乏创新精神

目前, 我国的电视健康养生类节目有着最为严重的问题:缺乏创新精神。大部分的电视健康养生类节目在节目风格、主题、环节设计上都有众多相似的地方, 没有创新精神和创新意识, 导致观众产生了疲惫厌倦之感, 同时也降低了节目在观众心中的信任度。另外, 许多节目过于追求收视率, 推崇虚假的养生知识, 影响了人们的健康。

2.3 伪健康信息传播过多

电视健康养生类节目创办的宗旨是传播健康的信息来提高人们的生活水平。然而, 大部分观众对于电视所播放的健康信息缺乏准确的判断力, 容易被媒体所提供的信息说服, 导致缺乏针对性的伪健康信息频繁传播。伪健康信息传播过多主要原因是市场监督体系不够完善。健康养生类的电视节目应由卫生部分负责监督较为合理。

2.4 电视健康养生类节目制作过程缺乏专业人士指导

电视健康养生类节目在制作过程中由于没有专业人士的指导和帮助, 导致养生知识与健康知识的传播缺少了完整的理论体系。相关的策划、营销、管理人员在专业素质上也有所欠缺, 虽然掌握了全面的医学知识, 但在知识的传播过程中缺少一定的技巧。

3 影响电视健康养生类节目发展的因素

我国电视健康养生类节目的发展与社会、整治、文化、科技等各方面有着密切的联系, 其中, 最重要的是以下几点因素。

3.1 经济发展较快

我国在刚成立初期, 由于生产力水平低, 经济发展较为落后, 但在建立社会主义市场经济体系后, 我国的经济发展迅速, 电视也逐渐普及, 人们越来越关注生活质量, 因此, 健康养生类节目迅速发展。最早出现的健康养生类的广告, 接着是以专题形式的健康养生访谈类节目。

3.2 中医知识的重视

我国的中医知识已有几千年的历史, 深深地扎根于中国的传统文化之中。在多年的实践过程中, 传统的医学知识在疾病的预防与治疗上发挥着举足轻重的作用, 人们深刻地感受到了中医知识的重要性。随着人们生活水平的提高, 另外, 人们本身对医学知识具有浓厚的兴趣, 由于电视健康养生类节目主要是以医学知识为主, 满足人们对健康的需求, 因此, 电视健康养生类节目在我国一直以较快地速度发展。

4 电视健康养生类节目的发展对策

4.1 避免过度娱乐化

根据多年来的调查显示, 我国的电视节目在发展过程中越来越倾向于娱乐化, 即使新闻节目在报道新闻时也会选择使用娱乐化的语言来报道。在娱乐化的背景下, 健康养生类节目也在向娱乐化方向发展, 有些节目会通过嘉宾的惊人之语来吸引观众的注意力, 人们应该坚决抵制这种娱乐化的养生节目。为了更好地发展电视健康养生类节目, 应该以传播科学健康知识作为节目宗旨, 达到寓教于乐的效果, 在充满欢乐的节目中, 引起人们对健康养生的关注与思考。

4.2 规范电视健康养生类节目的监督与制作

1) 健全电视健康养生类节目的制度。就目前为止, 我国对电视健康养生类节目的播出与制作还没有制定相关的规章制度, 容易出现制作与节目播出的宗旨相背离的现象, 因此, 健康养生类节目的发展需要不断地健全节目的法规制度。在法律法规上, 国家应该就健康养生类节目的制作与播出制定相关规定, 避免出现节目乱像的出现, 满足人们对健康养生的需求。另外, 健康养生类节目的制作方自身应该加强自觉意识, 遵守国家对于电视节目的法律法规。

2) 规范电视健康养生类节目的制作。电视健康养生类节目在制作上最重要的一点是避免提供过于夸大和虚假的信息。健康养生类节目最重要的是科学、真实, 为观众提供最有价值的健康养生知识。另外, 电视健康养生类节目可以适当地对节目进行生动化的处理, 在轻松的氛围中达到传播养生知识的效果。除此之外, 节目的制作单位也应该及时地进行自我检查, 可以借鉴新闻出版总署对养生类的读物相关规定。节目中如需有相关的医学专家进行指导, 则要对专家的身份进行核查与公开, 保障节目的真实性。

4.3 借鉴国外同类电视节目的制作

我国的电视健康养生类节目一直在不断地发展, 各大电视台都有属于自己的健康养生类节目, 但在内容和形式方面毫无新意, 千篇一律。国外发达地区的电视健康养生类节目无论在内容安排、表现形式、题材选择等方面都有自己的特色。因此, 充分地借鉴国外同类的健康养生节目能够促进我国养生节目的发展。首先, 主持人与嘉宾一对一或一对多的访谈形式是国外健康养生类节目最主要的形式, 这种节目形式更容易获得观众的信任度。然而, 受题材的影响, 观众容易产生厌倦之感。因此, 电视健康养生类节目可以借鉴国外通过播发动画短片等形式来提高节目的生动性。其次, 国外健康养生类节目最注重的是节目温馨的氛围。国外养生类节目的演播厅通常会布置成家庭客厅的样子, 演播厅在颜色设计上会选择暖色系的颜色来展现温馨之感。我国的电视节目可以借鉴这种布置方式, 从而拉近与观众之间的距离。

5 结论

总而言之, 随着人们生活节奏的加快、工作压力的增加, 人们经常会忽略自己的健康问题。电视健康养生类节目有自己最独特的优势, 不仅开阔了人们的视野, 同时也让人们增加了健康养生的知识, 为人们提供了众多务实的服务。因此, 电视健康养生类节目在现代化的社会生活中是必不可少的, 只有从观众的角度出发, 不断地完善节目的内容, 才能有更广阔的发展空间。、

参考文献

[1]刘点点.中外电视养生类节目对比与思考[J].传媒, 2011 (7) .

[2]李振华.宋甲勋.电视健康养生节目特质初探[J].新闻知识, 2011 (3) .

[3]张莹.从“张悟本现象”谈媒体责任与公信力[J].新闻传播, 2010 (10) .

健康养生类电视节目热播的冷思考 篇8

关键词：健康；养生；电视节目

多种养生类电视节目开始涌现，其中健康类养生节目在人们日常生活中扮演了不可或缺的角色。生活水平改善的同时，人们开始重视到健康方面的问题，对此的关注也较为密切。从当前的情况看，养生类电视节目嫣然成了一股热潮，从有关的文献调查可以看出，养生类电视节目受到了观众的普遍重视，然而其也存在诸多问题。本分分析了健康养生类电视节目存在的问题及由此提出的解决方案，现谈一下个人对此的一点看法。

一、健康养生类电视节目热播出现的问题点

我国多数养生类电视节目侧重点在于对疾病预防、治疗方法及如何进行食疗、如何烹饪才能保留食物最多的营养等，却极少考虑心灵的滋养，问题缘由即相比养生知识，养心知识体现了极强的针对性，然其操作性偏差，此外，养生后效果的显现不明显，电视台仅是片面地模仿，缺少专业人员的指导及创新精神。健康养生类电视节目内容缺失条理性，观众无法集中精力观看，看了一会便不愿再看下去，感到枯燥没意思。养生类电视节目在节目衔接上存在过多的枝节，无法按照内容循序渐进，深浅及表里不一，各环节相互脱离，缺少针对性。

二、健康养生类电视节目热播问题的解决策略

（一）更新节目内容，明确节目目标

养生类电视节目其中一项重要内容是传授给受众养生知识，隶属于服务类电视节目，为此，该类型的电视节目是为了传播养生知识，为人民服务，不是纯粹地处于经济效益考虑。所以，电视养生类节目一定要严格遵照规定播报，不应添加广告节目，此外，聘用专业主持人，打造素质过硬的制作团队。不但如此，电视养生类节目还要想受众所想，精心选择匹配的电视节目内容，使养生类电视节目内容丰富多彩，拓宽内涵，不只是养生方法的传播，还要重视对心灵的滋养[1]。以养生理念为引领，将养生内容融入到人们生活的各个层面，对相关养生知识，一定要追溯本源，养成良好的生活习惯，指明养生类电视节目中的错误观点，运用科学的视角，提供细致贴心的养生服务。

（二）迎合受众心理需求

电视节目呈现商业化，这就需要抓住受众心理。策划制定相应的目标，同时确保目标的明确性，策划付诸实施后一定要获得期望的结果。传播的过程也在接受互动，在策划过程中，策划者要有效把握受众的心理，这样的策划才能获得成功。如此，充分满足受众心理需求，制作出的电视节目才能受到受众的喜爱。健康养生类电视节目策划前，借助数据反馈，呈现受众心理变化趋势，健康养生类节目倾向养生层面，所以，一定要拓宽及深化养身概念，使其成为中老年及年轻儿人热衷的话题。选择的健康养生类节目不可从专家的角度出发，也不可单纯地从书本上照搬过来，也不是主观的异想天开，一定要从受众生活中取材，想受众需求什么，琢磨观众想看什么[2]。作为一名节目编导不但要融入群众生活当中，而且还要主动地学习医学方面的知识，把节目的重点集中在受众对养生容易产生的误区上，将切实有效的，客观真实的、实践操作的养生方法教授给受众。大数据在这些年发展较快，节目策划人员可凭借此优势，深入开挖容易打动受众的电视节目，如此，制作出的电视节目才更承接“地气”。

三、结语

健康养生类电视节目是一类新出现的节目形式，拓宽了观众的眼界，教授给人们健康养生知，其中一些问题有，媒体包装一些不健康的信息进行传播，一些电视台盲目跟风，完全没有顾忌自身的特色品牌，内容重复性地描述健康养生，却未重视健康养生的内涵。电视拥有最多的受众，同时也是权威媒体之一，必然要担负社会赋予的责任，传播给受众全面、正确的健康养生知识。这就需要媒体播放节目时，沉着冷静，认清媒体反映出的受众需求及当前出现的问题。如此，健康养生类电视节目方能健康发展，提升受众的健康意识，塑造更多高素质的受众群体[3]。事实上，对健康养生类电视节目热播的研究还不只上述内容，其包含的内容颇多，限于篇幅，本文仅仅从上述几个方面略作论述，总之，健康养生类电视节目要想获得持续发展，一定要针对自身问题，做出相应的调整。

【参考文献】

[1]齐晶.关于健康养生类电视节目热播的冷思考[J].科教导刊（上旬刊），2015，（12）：165-166.

[2]彭思雁.健康养生类电视节目热播的冷思考[J].视听，2014，（08）：48-49.