ktv服务员工作流程图

ktv服务员工作流程图（共9篇）

ktv服务员工作流程图篇1

1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5-2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；

2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；

3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。

4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；

5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用果签插上一块水果，双手呈给客人说；“请慢用。”（应女士优先）

6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。

7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。

8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。

13、结帐：当包房客人要求结帐时，DJ 员先问客人还要些什么，并说：“先生/小姐，请稍等。”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好：“先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量不要讲出金额，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台，找赎零钱给客人时，进房后应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎的零钱了，应向客人致谢。如果客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票，买单完毕后，退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎下次光临。

14、送客：当客人准备起身离开时，少爷或厅房DJ 员应主动替客人拉开房门，并提醒客人带好随身物品，并说：“请慢走，欢迎下次光临。”还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示尊重。

15、恢复迎客状态：当客人离开房间，立即清理好台面，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。

16、班后会：下班后由主管主持召开班后会，针对营业中的情况进行讲评，少爷必须将营业中的情况记录好，会后上交工作报告。（4）KTV服务员工作流程

一、营业前：

1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）2、17：00为点名参加班前例会时间：

班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具 3、17：10—18：30为上岗前的准备工作时间：

A、19：00 前到自己负责的KTV 包房，对麦克进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑操作； B、检查房间其它设施是否正常。

Ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决）

二、营业中：

19：00—00：00站位迎宾时间 △按标准姿势站位：

1、营业中站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。

2、宾客到来时，在距离1.5 米--2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“贵宾晚上好，欢迎光临。” △客来时：

1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。

2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。

3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等）△客来后：

1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“贵宾晚上好！我是本房DJ公主（服务生），很高兴为您服务！”

2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。

3、通知前台开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。△为客人点取酒水、食品：

1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”

2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮。以便调兑。

3、等客人点完酒水，必须唱单。并询问客人是否正确。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”

4、站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。

5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。△中途服务：

1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。

2、少爷（服务员）在服务时一定要与ＤＪ小姐密切配合，多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。每次进房第一时间看ＤＪ的右手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。

3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。

4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。

5、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）

6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”

7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。坛%r站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。

三、营业后：

1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。

2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。

3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。ＫＴＶ服务中注意事项

1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。

2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。

3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。

4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。

5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。

6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。

7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。

8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。

9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。

10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。

11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。

12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。

13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。

14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。

15、任何时候托盘都不准上台。

16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。

17、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。

18、主管买单时注意假钞、破钞，如有疑问可以礼貌询问客人：“先生/ 小姐，可以换一张吗？”

四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧：（1）KTV服务营业前准备工作技巧 ①准时上班打卡或电脑刷卡（指纹）②穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表

③备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单）④准时到指定地点开班前例会 A、上岗前

①经理、主管安排当天的工作情况

②陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等； ③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。B、上岗后

①备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）

②搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生

③摆台（按公司规定的摆台标准）。

④检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。

⑤检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。（如不正常通知电脑房人员维修）⑥检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。

⑦保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10-20 分钟。⑧灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。一般（18℃-22℃）。⑨标准站立姿势站位，等候客人的到来。（2）KTV服务营业后收尾工作技巧：

①客人离开后，首先关闭厅房的音箱、电器设备等； ②检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。③检查房间内有无客人遗留物品，如有上交经理。④检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。

⑤及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛，做到开源节流。

⑥有客人喝剩余的酒水，立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。⑦清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。⑧用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。

⑨清扫地面纸巾、杂物等，如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA 清理并洗涤。⑩打扫完厅房洗手间卫生后，清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。方便第二天使用。⑾关灯、关空调、关闭一切电源。还麦克风、摇控到总控室。

五、KTV厅房布局细节标准：

1、台面摆设整洁、统一美观。

2、花瓶统一摆放台面中央，花瓶中间祝福卡面向客人。另外，鲜花要鲜艳，花瓶亮洁，水质优良。

3、咪线要干净、并统一成一盘，整齐放在客人方便唱歌的位置。

4、咕樽（凳仔）要统一摆放，颜色与沙发、地毯颜色搭配。

5、抱枕要立角式摆放，并且抱枕与抱枕之间摆放，距离相同，颜色搭配美观。

6、跪垫要统一正面竖立在茶几底脚中间部位，干净、无异味。

7、色盅、色仔干净无异味，色仔不多不少，摆放成形，色仔要统一点数。

8、洗手间客用卷纸要折成三角形美观统一。

9、摆杯的银盘用杯布或花纸垫上，水晶烟盅下面要垫上圆形小花纸或公司专用杯垫。A 美观、漂亮，突出KTV 厅房的高尚服务。

B 防止每次换烟盅、放落时与台面的撞击，以免损坏烟盅或台面。

10、花签（生果签）要用果签盅装好，统一摆在台面，洛杯右手位置，方便客人使用。

11、酒水牌立式摆放，公司标志面向门口。

12、纸巾盒（仿水晶或仿银）、手机架摆放台面两侧，标志面向客人。

13、挂立式艺术壁画要干净、无破损。

14、房内的植物要无灰尘、无枯叶、经常修剪、整理。

15、垃圾桶要摆放统一位置，干净无异味，加少许水。

16、客用火柴或火机公司标志要对着客人，放置于客人方便使用看到的地方。

六、KTV用具配置表

物品

房型

水晶瓶

水

杯

洛

杯

红酒杯

白兰地杯

卡拉壶

骰

盅

生果盘

生果签毛巾夹

毛巾碟

烟

盅

蜡烛杯

台卡座

酒水牌

小

房

中

房

大

房

豪华房

豪华超大房总统房

七、KTV洗手间卫生标准：

1、地面干净、无水积、无杂物。

2、洗手盆光亮无水渍。

3、洗手液瓶整洁、合理的摆放在洗手盆右手边。

4、马桶光亮，无水渍，无异物、异味。马桶垫要干净整洁，客人没到之前必须使用消毒标封封住。

5、洗手间艺术玻璃镜光亮，无水渍，无破损，无物渍。

6、洗手间门框要天天擦洗，保持干净，无粘杂物。

7、垃圾桶要加少许水，干净、无异味，摆放美观。

8、要使用香薰灯香薰，保持洗手间空气清新，无异味。

9、洗手间内的鲜花，要每周换一次。

10、艺术装饰品摆放合理，突出洗手间文化。

11、空气喷香机要保持正常喷香，净化空气。

12、纸巾架客用卷纸要折成三角形，保持美观大方。

KTV服务员工作流程篇2

1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；

5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ 员可以用左手拿起纸

巾，右手用生果叉插上一块水果。双手呈给客人说；“请慢用。”（应在女士优先）

7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。

13、结帐：当包房客人要求结帐时，DJ 员先问客人还要些什么，并说：“先生/小姐，请稍等。”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了

包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好：“先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量不要讲出金额，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台，找赎零钱给客人时，进房后应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎的零钱了，应向客人致谢并及时将找赎的钱投入小费箱中，并做好登记。如果客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票，买单完毕后，退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎下次光临。

15、恢复迎客状态：当客人离开房间，立即清理好台面，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。

KTV服务班员工考核细则篇3

一．营业额

1.根据月分摊营业额÷本月天数÷楼层服务员人数=当日营业额任务 2.员工当日营业任务未完成扣2分 3.完成当日营业任务

加2分 4.超出当日营业任务50%

加5分以此类推 1.月底楼层评出营业额前三名分别加50、40、30分最后三名扣50、40、30分二．卫生 1． 2． 3． 4．大检卫生：1项

扣20分

日检卫生：1项扣1分，3项扣5分，5项扣20分夜班卫生：1项扣2分

4项视为不合格扣20分包房卫生：严重不合格扣50分

（小项类：地毯杂物、备品不足、酒渍、镜面、物品污渍、洗手间墙面、地面、坐便、镜面、面盆、纸篓、清洁工具摆放标准）（大项类：沙发未掏、杯不干净、地面不干净、净布抹布摆放混乱、沙发套、靠垫摆放不整齐不规范、工区卫生不清理、茶几未擦）备注：小项类1项扣1分整改一项加0.5分，大项类1项扣5分整改一项加2分整改严重不合格的房间加20分

三、仪容仪表：

1、员工上岗工服不整洁、有褶皱。

扣2分

2、员工上岗衣服、裤子、鞋不统一。

扣2分

3、男服务员头发过长、女服务员上岗不化妆。

扣2分

4、黄金场员工立岗不标准、乱倚乱靠。

扣5分

5、员工上岗吃口香糖。

扣5分

四、服务：

1、员工在营业期间不主动向客人问好

扣2分

2、在服务过程中违反程序和标准（开机程序蹲式服务等）扣10分 3．楼层服务员未经总台同意，私自转房，扣20分

4、员工下错单或单据字迹模糊不清楚、视情节轻重。

扣20分

5、客人在公共区域喊服务员，服务员不主动上前怠慢客人扣20分

6、员工在对客服务中，通过不正确方法和渠道向客人索取小费引起客诉的罚款50—200元或开除

五、纪律：

1、在工作中未按要求开关灯光

扣5分

2、迟到早退

扣10分

3、发现长明灯，长流水现象。

扣10分

4、工作时间员工聚众闲聊（2人以上）

扣10分

5、上岗时间玩手机

扣10分

6、员工在总台买单站姿不标准和吧员闲聊影响工作

扣10分

7、员工上岗在营业区内私接、私打个人电话

扣20分

8、中午例会后员工在公共区域吃饭

扣20分

9、值午夜场员工和正常班员工下班在酒店逗留。

扣20分

10、工作时间员工空岗

扣50分

11、旷工一天

扣50分

12、员工在营业期间在包房睡觉

扣50分

13、员工上岗在包房吸烟、忽视消防安全

罚款50元

14、员工因上岗前或在岗位饮酒过量，影响工作和部门形象

罚款50元或停岗

15、员工顶撞领导视情节

罚款50---100元

严重辞退

16、员工私拿客人现金未经领导同意到吧台买单

罚款100元

17、员工之间发生矛盾、打仗视情节轻重

罚款200—500元或开除

18、员工捡拾客人物品未及时上交，以物品贵重程度

扣5分或开除

六、奖励

1、员工预订一个包房

加5分

2、超市临时通知商品促销，根据服务员促销该商品数量

加5分

3、拾金不昧，以物品贵重程度

加10分

4、部门培训考试，成绩优秀

加20分

5、工作时间通知临时加班或员工休息时间主动加班，视工作量

加10分

6、检举揭发（以违反酒店规定为检举对象，检举形式以匿名检举信为主，月底领导核实后给该服务员相应奖励）。

7、员工当月公休不休息，一天

加10分

8、委屈奖，视情节轻重

加50分

9、员工提出合理化建议，根据建议的可行性

加20-100分

员工日工作流程篇4

员工日工作流程

1）8:00晨会(7:55站好队,整齐有序)

2）8：30-9:00卫生清洁

3）9：30-10:00仓库整理（顺便将缺货补满或零星单

品装箱或入排面）

4）10:00-11:30（销售高峰期）人员全部到卖场 5）11:30-13:30就餐

6）13:30-14:30整理仓库（做好交接记录）

7）15:00-16:30（销售高峰期）人员全部到卖场 8）16:00-17:30就餐

9）17:30-19:00（销售高峰期）人员全部到卖场

10）19:00-工作结束排面整理；补货；收孤儿；交接

记录。

KTV开店建设流程图篇5

①、KTV选址；

KTV的位置决定了以后的经营成败，对于KTV位置的选择，我们要从交通、消费群、政治等多个因素综合考虑。选择一个“天时地利人和”的好位置！②、KTV市场调查报告；

KTV市场调查报告应该包括市场、区域特点、基础设施、地形地貌等特点内容。KTV市场调查报告还应该包括基本的成本分析、销售收入预测等信息。③、根据KTV市场调查，作出具体的设计、装修方案；

④、报建（水，电等报建）；

⑤、施工；

⑥、凭租赁合同到所在地工商局登记（核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记；售买烟、酒许可证等）；⑦、做好KTV招牌，广告许可证；

⑧、KTV人员定岗、定编、招聘、培训工作；

⑨、KTV竣工验收（消防验收、卫生验收、环保验收）；

10、开业

KTV开店建设流程图，如下：

初步联络

↓

考察评估

↓

可行性报告

↓

签订合同

↓

制定经营计划

↓

证照办理工程设计装修

↓

招募培训员工安装后台设备

↓

准备开店竣工验收

↓

试营业半个月

↓

正式开业

KTV筹建计划

一、KTV企业筹备、筹建的几个阶段：

第一阶段：项目考察（筹备阶段）:对将要实施的项目进行详细的调研,具体的内容有：

A、项目所在地的外部环境是否支持

B、依据调研结果写出可行性报告交给投资者,第二阶段：装修期

A、准备施工前的工作

1、根据投资者的要求进行图纸设计。

2、将图纸送有关部门审批，在等待批复的时间里，要确定施工单位和对装修材料进行确定。

3、得到批复后进行施工，施工期间要保证施工质量和做好中间验收工作（工期一般是四个月）。

第三阶段：设备采购。在场内进行装修期间，可以对部分设备进行采购和调试（在装修工程开始后）。

A、空调设备、抽风设备、厨房设备、场内所需家具等

B、音响设备、点歌系统、酒吧设备、收银设备、办公设备、自助餐区所需物品等

第四阶段：招聘、培训前的准备工作

A、制定并经投资者审批通过KTV的有关规章制度、岗位职责、工作流程等

B、制定招聘计划

C、制定培训计划（时间、地点、内容等）

第五阶段：员工招聘

第六阶段：员工培训（在装修工程开始后第四个月实施）

A、对员工进行理论培训

B、对员工进行业务培训

C、对员工的培训进行考评

第七阶段：工程验收后申报有关证照（大概需要一个月）

A、消防合格证、安检合格证

B、卫生合格证、税务证、营业执照

第八阶段：开业前的准备工作（在申报有关证照时同时进行）

A、开业必备有关物品的采购或印刷

B、开业典礼策划（在开业前一个月完成）

C、开业后的市场推广计划的制定（在开业前一个月完成）

第九阶段：开业初期

1、试营业经营管理的工作重点

（1）日常营运管理：按照公司制定的规章制度进行严格及有效率的管理

（2）建立企业凝聚力：在经营过程中要关心和解决员工的生活和工作中出现的问题，培养员工的团队精神形成企业的凝聚力

（3）实施成本核算管理制度：对每项经营计划都进行事前预算，期中控制，事后考评总结

（4）开发客源市场：清楚企业特色，发现属于自己的客源市场

（5）重视员工的在职培训：随时随地对员工进行现场的督导，提高服务质量和服务员的素质

（6）对所有工作实施日志化管理，并依据具体操作进行调整

（7）建立企业对外推广平台

（8）建立客户信息反馈、处理机制

（9）建立有效的企业对内、对外的文案资料库

2、正式对外营业的工作重点：

（1）对试业阶段的工作进行总结和调整

（2）继续按企业既定的管理目标实施管理

（3）建立企业独特的企业文化

（4）将工作的重点转到市场拓展上，尽量抢占更多的市场份额

场地的装修设计方案制定

开始进行场地装修工程

二、成立KTV筹备办公室。

1.组建办公设备：文具、电脑、电话、办公室。

2.制定本公司的营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。

3.公司基本主要的高层员工到位以及宿舍安排。

4.公司行政结构的制定，各部门的人事编制，薪资预算。

5.员工守则的起草、制定、审批及印制。

6.按行政结构组建公司各部门。

7.各部门的规章制度的制定、审批。

8.招工简章的制定、审批，招工手续的承办。

9.征选公司VI设计方案。

10.各式基本表格、单据的制作与印刷。报名表、工资表、奖罚单、领料单、入库单、提货单、各种财务报表等等。

11.VI相关印刷物品的设计确定与印刷。公司标识、文字、宣传单、领导名片、会员卡、胸牌、酒水单、防火疏散图、企业文化氛围布置。

12.培训计划和培训教材的制定，服务人员的培训教材、楼面干部的培训教材。

13.招聘广告刊登及开始招聘员工。员工宿舍的安排。

14.各部门员工制服的设计与制作。

15.制定采购预算表。全场家私、设备、用品采购清单。酒吧及厨房设备、餐具、杯具的定款订货。消防及保安设备定货及安装。PA部设备定货。音控设备定货。营业部门开业所需物品申购及确定。

16.接洽各类供应商，制定赞助计划。

17.酒水价格的确定。营业价位、营业时间的定位。制定业绩提成制度。

18.内部工作人员的工作班次、时间的制定。

19.定位培训地点、时间。整理招工表，通知各部门面试。

20.员工食堂及更衣室的确定。

21.办理员工入职手续。

22.员工正式进入培训期。培训期分理论、实践两大类。

23.电脑及包厢音响的安装及培训（收银员电脑培训）。

24.制定实施开业前的广告、推广、策划。

25.检查培训记录，阶段性审批培训效果。

26.装修工程完工，对设备设施交接验收。

27.员工熟悉场地，打扫现场。

28.消防演习。

29.包厢最低消费定价。

30.所定物品、设备到位。各部门员工制服到位、酒吧厨房设备到位、PA部设备到位、供应商定货基本到位。营业部所需物品设备到位。

31.收银部办理刷卡事宜。各部门权限规定及签名模式确定。

32.全场家具到位。

33.所有人员培训效果的验收及考核。

34.装修完工补充、调整及补漏。

35.场内全面清洁。员工试穿工服。进行现场模拟操作。

36.开业前场地软布置及绿色植物进场，包厢及大厅走廊设备捡漏。

37.公司内部试营业

KTV工作流程篇6

一、上班前开班前会：1、2、3、4、5、首先检查员工的仪容仪表。整队开会。

指出前一天没有做好的工作。强调今天必须做好或必须注意的工作。调动员工激情，喊口号。

二、到区域后：1、2、3、开班前小会，指出本区域上一班没做好的工作。表扬上一班的好人好事。

划分本班区域。注意：把微笑较多、活泼的安排到门口迎接客人。

4、了解员工之间可能出现的人员搭配效率，把人员搭配好并安排到具体区域。

三、开档流程

1、负责开档的服务员首先要打开每个包厢的电视、电脑、空调、排风。检查包厢内物品是否完好无缺。卫生是否过关（开完档服务员通知部长检查）（经理抽查）

2、3、上线检查包厢麦克风是否正常（装电池试麦）。

检查垃圾桶是否摆放好，烟缸、六合一、牙签，杯具是否摆放

整齐。如有缺少必须马上补齐。

四、开档完毕后的工作：

1、2、开档完毕后要求服务员报备。

接服务员报备后，部长要去检查各包厢是否正常，部长检查完毕向上一级报备。走道垃圾桶是否摆放整齐，消防通道是否畅通。

3、定岗定位后，部长要去同暂没带客的员工沟通，同时注意发现员工的问题。

五、中途服务与卫生跟进：

1、中途巡回，跟进卫生，保持桌面无空碟子，空酒瓶，无酒渍。保持地面清洁。

2、3、中途安排咨客推销小吃，并跟进销量。

加强中途服务，及时看好服务铃，做好二次主动推销。（部长跟进）

4、巡场应注意的要点：环境卫生、包厢里的巡回、人员的定岗定位、员工的仪容仪表、员工的激情。

5、中途巡回了解包厢客人动向，是否有黄赌毒现象，如有要及时向上反映。

6、六、夜宵时间：

1、按每区域安排分两批员工吃饭。吃饭时间为20分钟。夜宵时间为11点整开始（期间部长或经理顶岗）合理安排吃夜宵。

七、总清：

总清的卫生一定要落实到位，质量要过关，要时刻去检查卫生，不到位的地方要及时提醒，总清时如果还有客人，走道一定要保持清洁、整齐，拖把、刮刀绝对不能乱放，同时要安排人员服务后面的客人，包括促销、巡回等。

等客人全部客离以后通知部长以上的上级，报备以下的工作情况后把所有人员全部调到区域总清。总清时要发挥团队精神。总清完后，要把每间包厢的卫生全部都检查一遍，节能、节源一定要严格落实。

八、收市安检

量贩KTV的筹备流程篇7

如何成功组建一家KTV 成功组建一家KTV要通过量个环节

一、市场调研阶段

市场调研对组建KTV来讲是不可避免的环节，只有了解整市场才可以有针对性的做出营销方案。在对市场调研进程中可以从以下几个方面进手。

1、贸易环境调查

要根据不同地区的不同环境和经济发展情况加以调查，才能够更加了解整个贸易市场，对所投进行业有所分析。

2、竞争对手与竞争行为的调研

所谓知己知彼百战百胜，只有了解同行业的发展情况和基本营业情况，营销策划才可针对性的做出方案，进步本店的效益

3、消费行为调研

对整个市场区域性来说，不同的市场不同的区域将具有不同的消费能力，固要针对整个周边消费市场加以调查，确定对本店最有消费能力市场消费群体。

4、价格调查

市场定位对KTV来讲非常重要，在对价格考察上应根据本行业不同经营企业对外的营业价格加以调查，根据本店的实际情况和消费人群做出不同情势的消费价格，从而来适应整个市场，避免有价格仗的产生。

5、经营模式服务项目调研

KTV发展自己已有不同的模式产生，作为专业术语来说一般分为：量贩式KTV、自助式KTV、夜总会、量贩式夜场等。

所以在经营模式上应多加选择，以对整个经营模式加以定位。

只要对以上几项内容加以调查及分析基本上已迈出成功的第一步。

二、选址阶段

店展所处地理位置是不是优越，直接影响生意的好坏，所以选址是决定成功与否的最为关键的因素。在选址进程中要对整个周边消费市场加以调查，四周所属同行业的位置加以分析和经营外围环境的优劣势加以分析，针对这些题目研究出一套公道的解决方案，在选址进程中需对整个场地的本钱加以核算。

三、项目可行性分析

在项目可行性分析上可通过几个方面进行

1、项目背景分析；

2、竞争对手分析；

3、市场与客户定位；

4、经营模式经营方法分析；

5、项目实施进度安排与投资估算；

6、价格定位与决策；

7、效益评估与风险分析；

8、管理团队评估与选择；

四、工程规划设计

在对整个项目投资标正确定后，应有专业的工程承包商根据场地及投资实际情况做出具体的施工平面图、效果图布线图等。主要可针对以下几总方面进行

1、营运空间整体的装修基调；

2、包厢面积情势分配；

3、工程所用材料选择方向；

4、工程施工期限与预算。

当施工进程到达一定阶段还需根据实际情况对装备的物品等安装，固在施工进程中应留意衔接控制

五、装备的采购

装备与音箱对KTV来讲极其重要，系统及音箱的好坏直接影响后期的经营管理和店内口碑。

六、施工进行阶段

在施工进程中应建立起公司的各项职能部分，店内必须有同一规划职员，专业培训职员，音箱技术职员、采购职员、行政职员。

每位工作职员应划分执掌范围及工作职责，以进步工作效力，在施工进程中多加以监视，随时解决施工工程中的各项题目。

七、组建管理团队

一家KTV的好坏要取决于上层管理团队的能力，管理体制是不是健全。各部分职员职责必须明确。在整个管理团队组建进程中应留意以下几项内容：

1、确定组织架构

组织架构的明确直接影响了内部的经营，体系不完善就没法正常的展开工作。

2、明确部分职责

从高层管理干部到中层至基层干部必须对自己各部分各岗位明确化，从而做到管理一体化。

3、确定职员编制

在管理进程中应对职员加以控制，进步每位员工的工作能力，以紧缩内部本钱，进步福利待遇，使每位员工感遭到人性化的管理。

4、管理干部的甄选

一个成功的KTV还是取决于管理干部的能力好坏，所以在干部人选题目上一定要慎重斟酌。

6、制定各项管理制度，完善管理

7、制定经营方案

针对不同的阶段，不同的消费市场，按周月为单位制定出各项营销方案，以适应市场的发展。

8、职员的考核与鼓励机制

八、营销策划

生意的好坏不但需要天时和地利的因素还需要人为的因素，所谓人为因素就是由高层管理者做出的店内营销方案。在做营销方案时应针对市场和店内实际情况并从以下几项内容着手做出合适当地市场的策划方案。

1、在做策划之前需对整个市场加以研究，做出针对性的方案。

2、确定品牌的内涵

3、视觉系统设计、行为理念推广

4、市场推广媒体结合

5、制定全年促销方案，来适应市场经济

6、店内包厢、超市活动加以策划刺激顾客消费

九、员工招聘与培训

作为一家KTV来所不但要具有硬件服务还应具有软件服务，所谓硬件服务即指音箱及功放装备的好坏，这些为固定因素；软件服务即为员工的服务态度及个人素质。所以在前期准备中必须对员工加以专业化的培训，使每位员工洗心革面成为一名合格的专业KTV服务职员。在员工培训时需做好以下工作。

1、选择招聘渠道

2、根据岗位职责、职员编制等，明确职员要求及标准

3、实施招聘（笔试+口试）

4、设计培训课程

5、分级（员工、干部）培训

6、培训考核

十、各项营运现场预备工作

1、对外的宣传工作

2、物耗品的预备工作

3、对内的各种广告宣传物品

4、机具装备的预备工作

5、仓库的建立，储备各项物品

6、各种装备的调试

十一、试营业

1、进一步考核员工及干部

2、优化服务流程及服务项目

3、整合各方面资源、关系

4、试营业

ktv员工辞职报告篇8

你好!

在ktv工作一段时间中，学到了很多知识，ktv的营业状态也是一直表现良好态势。非常感激公司给予了我这样的机会在良好的环境工作和学习。虽然在ktv里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握，但俗话说“学无止境‘，有很多方面还是需不断学习。提出辞职我想了很久。ktv的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在ktv自我提升及成长为独挡一面的能手，处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向，其实，这不管是对于ktv培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是：人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。

ktv近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/15左右完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实施上有太多困难，我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。

我希望在我提交这份辞程的时候，在未离开岗位之前，是我的工作请主管尽管分配，我一定会尽自己的职，做好应该做的事。另外，希望主管不要挽留我，其实，离开是很舍不得，原因自不用说明。但是既已决定，挽留会让我最终离开的时候更为难。谢谢!最后，希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!

此致

敬礼!

xxx

xx年xx月xx日

ktv员工辞职报告范文(二)

尊敬的领导：

您好!

经过几天的深思熟路，主要从个人和公司的发展角度，我决定申请离职。

ktv是我在广州进来的第一家酒公司，让我学习了很多，成长了很多，感谢各级领对我的栽培和照顾。但刚入职场时雄心勃勃，热情豪放，斗志昂扬的我渐渐远去，让我看不清自己发展的方向。我一直的观念是：不断学习，不断改变，不断努力，完善。我也一直在努力，以便更好的发挥自己的作用，但是我觉得个人在ktv一直找不到久违的激情，找不到目标，所以业绩一直没有什么突破。甚至连我的斗志，毅力都在工作中消耗殆尽。

衷心的祝愿ktv业务蒸蒸日上，与日常虹。所有公司辛勤工作的员工工作顺利，事业有成，身体健康。

此致

敬礼!

xxx