寿宴的策划方案

寿宴的策划方案（精选6篇）

寿宴的策划方案 篇1

1、寿宴现场布置：

整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题的挂画，饰物为主（1）大厅搭放一个接待处，放置回礼，寿碗。

（2）接待处旁边搭建一个气球照片墙，粘贴寿星各个时段的照片及全家福。（气球颜色可选）

(3)整个现场金碧辉煌，餐桌上铺着红色的台布，大厅周围张灯结彩，大厅两边各挂7对红红的灯笼点缀，大厅柱子用红色布包裹，显示寿堂的喜庆热烈气氛。（4）大厅正中墙上写一副“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”内容的寿联，寿联簇拥着一个大大的红色“寿”字。“寿”字下摆放一张长方形礼案（即方桌），礼案上摆放寿烛，和福、寿、禄三星、鲜寿桃等祝寿物品。礼案正前方摆放一张寿星椅，寿堂下面列有四个装有无数小气球的大气球和扎有红色彩带的大礼包，用来放置儿女、儿孙给老寿星贺寿的礼物。周围墙壁上贴着由儿女、子孙亲自写在红纸上的寿字图案，或者大型松柏、仙鹤祝寿图，突出了环境的主题，热烈且美观。

（5）寿星服装（寿字服、龙袍等等）（6）7层生日蛋糕，代表70周岁。

2、寿宴流程 第一项：寿宴开始前，现场轮回播放由寿星的照片和儿孙们对寿星所说的祝福语做成的VCR。

第二项：寿宴开始：寿台上水烛燃起，全场熄灯，《我爱我的家》曲起（二分钟左右）。

第三项：寿星致辞，晚辈献寿礼。曲毕灯亮，主持人登台。主持人宣染气氛，代表 家致谢来宾，简略介绍外地来宾。介绍完毕后有请寿星登寿台，寿星致辞，同时由儿孙代表献花，所有儿孙献寿礼。（主持人渲染气氛）

第四项:献寿词，拜寿。所有晚辈列队上台，（主持人一次介绍各个晚辈，渲染气氛）晚辈代表像寿星献祝福语：（歌曲《母亲》背景音乐响起）„„„„让我们一起说一声，“您辛苦了”，恭祝您福如东海，日月昌明。我们永远爱您！（从“您辛苦了”开始所有晚辈齐声说）

主持人：现在请各位面向寿星，看看你们亲爱的妈妈奶奶、外婆，他们的头发上已有了白雪的痕迹，脸上有了岁月的风霜，为了家族的延续和繁荣，他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天！现在就让我们怀着对老人家的感激之情，用深深的拜礼来表达我们的感恩之心（音乐停）

（主持人声音宏亮，语音略慢且有节奏感）一拜：天大地大，不如父母的养育之恩大； 二拜：河深海深，不如父母的教诲之情深； 三拜：千好万好，不如兄弟姐妹手足情好。

（寿星的孩儿们，儿孙们按主持人的提示行三磕头礼拜寿）（主持人声音宏亮，语音慢且有节奏感）

一鞠躬：感谢父母养育恩；

二鞠躬：父母教诲似海深； 三鞠躬：凝聚兄弟姐妹手足情。

（寿星的孩儿们，儿孙们按主持人的提示行礼拜寿三鞠躬礼）完毕之后寿星发红包

第五项：全家福（照完退场）

第六项：切蛋糕仪式：熄灯，伴着《生日快乐歌》，长子长女推着装有生日蛋糕的小车从寿星正面缓缓而来，四个小朋友手持鲜花，做为长子、长女、为老人燃起蚀光，所有到场嘉宾齐唱《生日快乐歌》。寿星许愿，吹灭烛光，切开蛋糕！儿女帮忙分发蛋糕！

主持人渲染气氛：让我们一起共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。

第七项：结束语暨寿宴开始！

百善孝为先，尊敬老人是我们中华民族五千年文化的传统美德，孝敬老人是我们义不容辞的责任„„„„最后祝各位来嘉宾万事如意，心想事成，让我们共同渡过这美好时光。

我们某某奶奶七十大寿庆典就暂告一段落了，有请老寿星起驾入席，同大家共进寿宴。诚望诸位：金樽满豪情，玉箸擎日月，开怀且畅饮，共享天伦乐！谢谢大家！（歌曲--《好日子》），举怀同庆，庆祝大典，礼花纷飞，典礼结束！

寿宴的策划方案 篇2

一、广播电视传媒的概念

广播电视的产生是人类社会发展, 科技进步的结果, 它使人类信息传播的广度和深度得到了空前的扩展。广播电视是通过无线电波或通过导线向广大地区播送音响、图像节目的传播媒介。只播送声音的, 称为声音广播;播送图像和声音的, 称为电视广播。狭义上讲, 广播是利用无线电波和导线, 只用声音传播内容的。广义上讲, 广播包括我们平常认为的单有声音的广播及声音与图像并存的电视。随着社会文化产业结构的调整, 广播电视逐渐扩散到各个不同的行业领域, 不再局限于单一的信息传递活动。其在推动社会经济发展、历史文明、思想改革等方面的作用不容忽视。

二、广播电视节目的功能

广播电视具有明显的信息产业的基本功能, 即生产和传递信息的功能、导向社会资源优化配置的功能、经营信息的功能等。早期由于思想观念缺乏, 我国对广播电视的使用功能尚未充分地认识, 造成大量的信息资源被浪费。新时期文化行业的快速发展, 使人们认识到了广播电视节目的多方面价值。从实际应用情况来看, 我国广播电视的功能主要有:

1、宣传功能

即利用广播电视这一现代化的大众传播媒介, 向社会各界宣传不同的信息内容, 从而将最新信息传递给社会群众。如:政府部门借助广播电视平台, 可及时地宣传党的路线、方针和政策以及人民群众在党的路线、方针、政策指引下所取得的成就;许多企业开始通过广播电视传媒活动散播本企业信息, 刺激了消费者在市场上购买本企业的产品;这些都是广播电视宣传功能的表现。

2、教育功能

教育事业发展水平体现了国民的综合素质, 我国开始注重教育工作模式的改革, 以全面提升国民的人文素质、身体素质、道德素质。广播电视具有显著的教育功能, 帮助相关部门或企业普及开展教育工作。如:利用广播电视向受众传播知识, 特别是现代科学技术知识, 不断提高全民族的科学文化素质;定期通过广播电视传播疾病防御之石, 降低社会群体的疾病发生率。

3、监督功能

监督是为了更好地寻求发展, 广播电视已经成为民众监督政府、企业行为活动的重要方式。对于政府来说, 民众通过电视节目播放的信息, 可积极地参与到政府工作绩效评论中, 促使政府部门调整工作模式, 端正行政机关的工作态度;对于企业来说, 利用广播电视这种大众传媒对社会经济活动进行监督, 对舆论进行监督以纠正一切不正之风, 共同营造优越的市场经济环境。

三、广播电视节目方案策划的要点

从社会发展角度看, 广播电视除了用于传递社会信息外, 这种传播媒介对整个历史文明发展都有积极作用。群众通过广播电视可获取与个人实际需求相关的信息资源, 政府或企业借助广播电视平台可实现宣传散播信息的目标, 两个不同主体之间形成了相互的关系。近年来广播电视节目形式日趋多样化, 广播台、电视台在策划节目方案时要注意几个要点, 以免节目播出后引起观众的舆论与批评。

1、真实性

尊重事件过程的真实性, 这是广播电视节目策划最基本的原则。这是由于广播电视节目是面向全国乃至全世界的一档宣传节目, 一旦播出后必将受到群众的关注。如果节目所涉及的信息内容存在虚假成分, 势必引起观众的强烈不满, 影响了广播电视台的信誉形象。如:眼下最流行的一些相亲、选秀等节目, 参赛选手或嘉宾个人信息存在作假, 给受众群体造成了不小的伤害。

2、民主性

策划一档广播电视节目, 需坚持从民众生活中获得信息, 从企业经营中搜寻信息, 从政府部门中挖掘信息, 这是民主性原则的重点要求。鉴于广播电视是面向全社会的开放性节目, 为了保证其宣传、教育、监督等功能的正常发挥, 必须要尊重广大受众的医院, 策划出符合民生情况的传媒节目, 才能真正地发挥出广播电视应有的价值。失去民众的支持, 广播电视节目也就失去了意义。

3、经济性

商业价值也是广播台及电视台策划节目时需要考虑的要点, 只有确保传媒企业的正当收益, 才能让节目更好地营运下去。经济性原则要求策划人员在尊重信息事实的前提下, 适当地添加商业成分以创造理想的经济收益。如:大部分广播电视节目都植入了不同品牌的广告, 一方面为传媒企业创造了稳定的经济收益, 也为企业搭建了产品营销宣传的平台, 实现了双向盈利的目的。

4、客观性

尽管信息科技背景下, 互联网络成为了一种先进的信息传输平台, 可以随时随地将信息传递给受众, 实现了传播媒介的优化改进。广播电视节目策划的客观性, 重点强调了节目内容的理性编排, 从客观角度去传播各类信息。如:时评类的节目, 在评论某一社会事件方面, 要站在客观的角度去深入分析事件的成因、影响、处理等, 正确地引导社会群众价值观念的取向。

四、结论

总之, 广播电视节目对社会发展有着重要的意义, 其不再仅限于单纯性的信息传递功能, 而是关系着政治、经济、文化等事业的共同发展。广播台与电视台在策划节目方案时应重点控制真实性、民主性、经济性、客观性等要求。

摘要：享有信息资源是人们日常生活中不可缺少的一部分, 每天人们都在获取大量不同的信息内容, 方便了人与人之间的沟通交流。信息传递需要借助多种媒介平台, 才能保持信息在短时间内快速地传播开来。广播电视是现代信息传播的主要媒介, 通过编排节目方案能够让受众及时接收到与生活工作相关的信息。针对这一点, 本文分析了广播电视节目方案策划的要点。

关键词：广播电视,节目策划,方案,要点

参考文献

[1]蒋光明.浅谈广播电视传媒对社会发展的推动作用[J].大众科技信息, 2010, 15 (2) :31-34.

[2]易崇明.广播电视节目的特点与应用功能探究[J].浙江传媒学院院报, 2011, 34 (17) :10-12.

寿宴策划案 篇3

1、寿宴会场布置：

金碧辉煌，餐桌上铺着红色的台布，中间摆放葱绿鲜艳的美丽植物，大厅周围张灯结彩，红红的灯笼点缀在其间。显示寿堂的喜庆热烈气氛。墙壁上贴着由儿女、子孙亲自写在红纸上的寿字图案，或者大型松柏、仙鹤祝寿图，突出了环境的主题，热烈且美观。写一副“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”内容的寿联，寿联簇拥着一个大大的红色“寿”字。“寿”字下有2张寿星椅，它的左右两端各摆放有一大一小两张礼案（即方桌），礼案上摆放有福、寿、禄三星、鲜寿桃等祝寿物品。寿堂下面列有四个装有无数小气球的大气球和扎有红色彩带的大礼包，用来放置儿女、儿孙给老寿星贺寿的礼物。背景音乐：步步高、祝寿歌。

2、拜寿仪式

☆首先请老寿星的儿子、女儿献祝寿词。

☆请老寿星的孙子、外孙子辈献祝寿词。

☆请老寿星的儿子、儿媳、孙子上堂拜寿

一拜，祝老寿星福如东海、寿比南山；

二拜，祝老寿星日月昌明、松鹤长春；

三拜，祝老寿星笑口常开、天伦永享。

（请老寿星的儿子、儿媳们献寿词）

☆请老寿星为儿子、儿媳们回赠祝愿词

☆请老寿星的女儿、女婿、外孙子上堂拜寿

一拜，祝老寿星身体健康、长命百岁；

二拜，祝老寿星万事如意、晚年幸福；

三拜，祝老寿星生日快乐、后福无疆。

（请老寿星的女儿、女婿们献寿词）

☆请老寿星为女儿、女婿们回赠祝愿词

☆请老寿星的孙子、外孙子上堂拜寿

一拜，祝老寿星吉祥如意、富贵安康；

二拜，祝老寿星事事顺心、幸福长伴；

三拜，祝老寿星笑口常开、身体安康。

（请老寿星的孙子、孙女们献寿词）

☆请老寿星为孙子、孙女们回赠祝愿词

☆请老寿星的嘉宾、朋友、亲戚上堂拜寿

一拜，祝老寿星寿比天高、福比海深；

二拜，祝老寿星日月同辉、春秋不老；

三拜，祝老寿星生日快乐、福星高照。

（请老寿星的嘉宾、朋友、亲戚献寿词）

☆请老寿星为嘉宾、朋友、亲戚回赠祝愿词

☆主持人：这正是喜看儿女堂前站，只愿家风代代传。让我们一起点燃生日蜡烛，唱起生日祝福歌曲，共同祝愿老寿星增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。

☆摄影师为老寿星一家照全家福

☆请老寿星吹生日蜡烛，分享首日蛋糕（奏生日歌曲）

☆主持人：各位来宾，有请老寿星起驾入席，同大家共进寿宴。☆寿宴其间儿孙可以表演节目，为老寿星祝寿庆贺

酒店婚寿宴的促销方案 篇4

凡定宴席10桌—30桌（不含）可享有： 1.酒店提供团体优惠价酒水，免费提供1瓶仪式香槟酒； 2.宴席当天免费布置签到台（含签到本1本、签到笔2支）和主桌布置； 3.免费提供音响设备； 4.婚宴当天免费为新人提供豪华蜜月大床房一间（含次日营养双份早餐），续住按6.5 折优惠；

5.免费提供新人餐前2份糕点及2杯牛奶； 6.主桌赠送精美点心1款； 7.宴会期间免费泊车；

8.14:00—18:00棋牌包房赠送1桌，其余包房享受9折优惠；

凡定宴席30桌—50桌（不含）,可享有以上优惠同时，可另享有：

1、中餐每桌额外赠送2瓶宴会指定啤酒；

2、婚宴当天免费为新人提供豪华蜜月大套房一间（含次日营养双份早餐），续住 5.5折优惠；

3、赠送棋牌娱乐包房2间，每间房内免费提供精美果盘1份，及茶水服务；另需单独定棋牌娱乐包房享有9折优惠；

4、免费蜜月房送高档红酒一支；

凡定达到宴席50桌及以上,可享有以上优惠同时，可另享有： 1.每桌额外赠送精美糕点一份； 2.赠送棋牌娱乐包房2间，另再配移动机麻2台，每间房内免费提供精美果盘1份，及茶水服务；另需单独定棋牌娱乐包房享有8.5折优惠； ktv名门娱乐会7折优惠； 3.酒店可免费提供一部婚宴顶级豪华婚车使用（时间2小时）；

开业期间预定宴席且消费金额达8万者，酒店将赠送新人蜜月旅游，线路多条，可供选择！

活动时间截止：2013年2月28日篇二：酒店寿宴活动策划方案 酒店寿宴活动策划方案

寿宴是酒店进行宴会接待的重要内容之一，而寿宴等宴会质量的好坏，直接关系到酒店今后的经营发展，可以说——酒店宴会的质量是酒店的第一生命。因此，酒店在举行宴会活动时，必须制定相关的宴会活动策划方案，并严格的按照相应的内容执行，以此来提高酒店宴会活动的质量。

一般宴会活动的接待程序分为三个阶段，即准备阶段、进行阶段和结束阶段，具体说来又可以细分为受理预定—计划组织—执行准备—全部检查—眼前接待—开宴服务—结账送客—整理结束等环节。

下面中国吃网餐饮网就根据以上宴会活动的接待环节，详细的为您介绍某酒店寿宴宴会活动策划方案。

一、寿宴前的准备

一）寿宴的基本情况

1、时间：

2、地点：

3、估计来宾人数（共计 人）

4、估计酒席数量（预定xx桌，备x桌）

5、选择寿宴地点（大堂 间，包房 间）

6、确认中、晚餐酒席菜单、价格（个菜，单价 元/桌，晚餐 个菜，单价 元/桌）

7、酒水消费确定

8、确认娱乐、茶座、客房消费及时间

二）前厅准备（整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题的挂画，饰物为主。）

1、寿宴场地布置，餐具布置

（1）背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花（主席背景板为黑都八寿图，大大的寿字居其中）

（2）寿星服装（寿字服、龙袍等等）

（3）主桌鲜花2桌

（4）糖、烟、小吃、饮料（5）寿桃、寿糕点（6）香槟塔一座，香槟一支（7）喷物（礼炮6支）（8）40个粉红气球??（9）寿星及家人、贵宾胸花各一（10）贵宾签到处布置（笔、本、台、花）（11）迎宾牌、迎宾小姐（12）寿宴现场音响效果（13）寿星休息房一间（14）车位安排（15）大堂吧、多功能厅：棋牌娱乐、茶水、麻将x副（16）夜总会大堂卡拉ok，麦克风，投影仪（17）预定晚宴

2、其他：（1）金牌司仪（2）摄像，照相人员安排（3）记录刻录光盘1张vcd

3、确认帮忙的亲友，并明确分工（名单另附）

4、确认寿宴当天要发言人的准备情况（1）主持人发言准备情况（2）寿星发言

（3）贵宾及家人发言准备

三）后厨准备：（略）

二、寿宴仪式流程

一）寿宴仪式序曲 音乐：鞭炮声音

尊敬的老寿星楚爷爷，以及亲爱的亲朋好友，大家晚上好！春秋迭易，岁月轮回，九十年前的今天，随着一声啼哭，一位可爱的婴儿出生了??九十年以后的今天，我们欢聚在这里，在这祥和欢乐的时刻，我怀着对老人的一片真诚祝福心情，代表大家祝福楚老寿比南山，福如东海，健康长寿。同时，也请允许我代表老寿星及其家属，向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢！（掌声）

都说“人生七十古来稀”，如今，楚老走过了九十个念头，风风雨雨九十年，阅尽人间沧桑，她一生中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格，她那宽厚待人的处世之道，九十年风风雨雨，九十载生活苍桑。岁月的泪痕消消地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里，亲人们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。

二）晚辈列队，祝福寿星 音乐：三只小熊

在他的精心操劳与呵护下，儿女们都已经成家立业，尽享幸福与欢乐，孙儿们的事业也一顺百顺，财源广进，他们都为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是全家合欢，正可谓爱人亲，儿女孝，女婿贤，孙女强。（正在上场排队型）这正是：人丁兴旺，真的是家和万事兴呀。看着你们其乐融融的一家人，都这么开心、这么精神，老寿星有孝顺的儿女相半左右，我们每一位亲朋都为之感动！（有家人代表献捧花）

让我们一起说一声，“您辛苦了”，恭祝老寿星，福如东海，日月昌明，松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长！在这里我谨代表所有的嘉宾，祝愿老人家增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥。

楚爷爷今天是非常的高兴，他说今天大家都来了，真是很热闹，最开心的是在外地工作的儿女们都赶回来了！

介绍家人：

三）献祝词，拜寿仪式 音乐：丰硕的早晨

现在请各位面向寿星啊，看看你们亲爱的爸爸妈妈爷爷奶奶、外公外婆，他们的头发上已有了白雪的痕迹，脸上有了岁月的风霜，为了家族的延续和繁荣，他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天！现在就让我们怀着对老人家的感激之情，用深深的拜礼来表达我们的感恩之心：

好友献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星福如东海、寿比南山；二拜，祝老寿星日月昌明、松鹤长春；三拜，祝老寿星笑口常开、天伦永享。

子女（女婿）献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星身体健康、长命百岁；二拜，祝老寿星万事如意、晚年幸福；三拜，祝老寿星生日快乐、后福无疆。

孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星吉祥如意、富贵安康；二拜，祝老寿星事事顺心、幸福长伴；三拜，祝老寿星笑口常开、身体安康。

曾孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星寿比天高、福比海深；二拜，祝老寿星日月同辉、春秋不老；三拜，祝老寿星生日快乐、福星高照。

第一拜：如黄金，祝寿星生日快乐，岁月镏金；第二拜：如白银，祝寿星身体健康笑盈营；第三拜：如珍珠，祝寿星多福多寿全家福。我们看到寿星和他的老伴眼里已是幸福的泪花！

朋友们，让我们把掌声送给寿星孝顺的家人吧！

（请老寿星的女儿、女婿为寿星、外婆献茶）

四）送蛋糕仪式 音乐：祝你生日快乐

我们寿星孝顺的儿孙们给亲爱的爸爸妈妈、爷爷奶奶们准备了美味可口的蛋糕（蛋糕上场），让我们以热烈的掌声有请到场的孙子、孙女们每人手持一只红烛并点燃，甜美的蛋糕象征了香醇深厚亲情，温馨灿烂的烛光温暖了我们的心，在这里衷心的祝愿寿星3先生生日快乐，福禄寿三星高照，大吉大利，祝君平安！所有的孩子、朋友们，让我们一起共同唱起那首经典美妙的歌曲，齐唱《生日快乐歌》。祝寿星生日快乐！

五）全家许愿 音乐：祈祷

现在请我们的寿星和老伴以及每一位亲朋，大家手牵着手围成一个圈，一起在烛光中许愿，我们的寿星是福星高照，让我们将许下的美好愿望乘着歌声的翅膀，飞向远方！

六）分享甜蜜 音乐：初雪

好了，现在有请老寿星吹灭生日蜡烛，现在请寿星把蛋糕象征性的分给各位来宾，让大家一起享受这生日的快乐！

这正是喜看亲朋站堂前，只愿家风代代传。让我们一起点燃生日蜡烛，唱起生日歌，共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。

七）照全家福 音乐：巴比伦河

请摄像师为老寿星全家照张全家福。（照完后请老寿星谈谈感想！）

八、老寿星回赠祝愿词（外婆）音乐：浪漫音乐

九、结束语暨寿宴开始： 音乐：祝福你

百善孝为先，尊敬老人是我们中华民族五千年文化的传统美德，孝敬老人是我们义不容辞的责任，亲情的爱是伟大的，也是无私的，她沉沁于万物之中，充盈于天地之间。

亲情的爱像一首田园诗，纯净悠远，温暖绵长，莺归燕去，春去秋来，容颜渐老，白发似雪。如今，儿孙们都事业有成了，亲爱的朋友们，在鲜花和掌声中，在这里，我也再一次地代表楚老感谢各位的光临，在楚老百岁的时候，我们再相聚！同时也祝愿在场嘉宾的每一位来宾都幸福安康！最后祝各位来嘉宾万事如意，心想事成，让我们共同渡过这美好的时光。

我们楚爷爷九十大寿庆典就暂告一段落了，有请老寿星起驾入席，同大家共进寿宴。诚望诸位：金樽满豪情，玉箸擎日月，开怀且畅饮，共享天伦乐！主持人龙飞，谢谢大家！《好日子》，举怀同庆，庆祝大典，香槟开启，礼花纷飞，典礼结束！

下面我宣布寿宴正式开始！子女分别携各自的子女与老寿星合影留念！篇三：酒店寿宴宴会活动策划方案 酒店寿宴宴会活动策划方案

一、寿宴前的准备

一）寿宴的基本情况

1、时间：

2、地点：

3、估计来宾人数（共计 人）

4、估计酒席数量（预定xx桌，备x桌）

5、选择寿宴地点（大堂 间，包房 间）

6、确认中、晚餐酒席菜单、价格（个菜，单价 元/桌，晚餐 个菜，单价 元/桌）

7、酒水消费确定

8、确认娱乐、茶座、客房消费及时间

二）前厅准备（整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题的挂画，饰物为主。）

1、寿宴场地布置，餐具布置

（1）背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花（主席背景板为黑都八寿图，大大的寿字居其中）

（2）寿星服装（寿字服、龙袍等等）

（3）主桌鲜花2桌

（4）糖、烟、小吃、饮料

（5）寿桃、寿糕点

（6）香槟塔一座，香槟一支

（7）喷物（礼炮6支）

（8）40个粉红气球??（9）寿星及家人、贵宾胸花各一

（10）贵宾签到处布置（笔、本、台、花）

（11）迎宾牌、迎宾小姐

（12）寿宴现场音响效果

（13）寿星休息房一间

（14）车位安排

（15）大堂吧、多功能厅：棋牌娱乐、茶水、麻将x副

（16）夜总会大堂卡拉ok，麦克风，投影仪

（17）预定晚宴

2、其他：

（1）金牌司仪

（2）摄像，照相人员安排

（3）记录刻录光盘1张vcd

3、确认帮忙的亲友，并明确分工（名单另附）

4、确认寿宴当天要发言人的准备情况

（1）主持人发言准备情况

（2）寿星发言

（3）贵宾及家人发言准备

三）后厨准备：（略）

二、寿宴仪式流程

一）寿宴仪式序曲音乐：鞭炮声音 尊敬的老寿星楚爷爷，以及亲爱的亲朋好友，大家晚上好！

春秋迭易，岁月轮回，九十年前的今天，随着一声啼哭，一位可爱的婴儿出生了??九十年以后的今天，我们欢聚在这里，在这祥和欢乐的时刻，我怀着对老人的一片真诚祝福心情，代表大家祝福楚老寿比南山，福如东海，健康长寿。同时，也请允许我代表老寿星及其家属，向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢！（掌声）

都说“人生七十古来稀”，如今，楚老走过了九十个念头，风风雨雨九十年，阅尽人间沧桑，她一生中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格，她那宽厚待人的处世之道，九十年风风雨雨，九十载生活苍桑。岁月的泪痕消消地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里，亲人们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。

二）晚辈列队，祝福寿星 音乐：三只小熊

在他的精心操劳与呵护下，儿女们都已经成家立业，尽享幸福与欢乐，孙儿们的事业也一顺百顺，财源广进，他们都为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是全家合欢，正可谓爱人亲，儿女孝，女婿贤，孙女强。（正在上场排队型）这正是：人丁兴旺，真的是家和万事兴呀。看着你们其乐融融的一家人，都这么开心、这么精神，老寿星有孝顺的儿女相半左右，我们每一位亲朋都为之感动！（有家人代表献捧花）让我们一起说一声，“您辛苦了”，恭祝老寿星，福如东海，日月昌明，松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长！在这里我谨代表所有的嘉宾，祝愿老人家增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥。

楚爷爷今天是非常的高兴，他说今天大家都来了，真是很热闹，最开心的是在外地工作的儿女们都赶回来了！

介绍家人：

三）献祝词，拜寿仪式 音乐：丰硕的早晨

现在请各位面向寿星啊，看看你们亲爱的爸爸妈妈爷爷奶奶、外公外婆，他们的头发上已有了白雪的痕迹，脸上有了岁月的风霜，为了家族的延续和繁荣，他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天！现在就让我们怀着对老人家的感激之情，用深深的拜礼来表达我们的感恩之心：

好友献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星福如东海、寿比南山；二拜，祝老寿星日月昌明、松鹤长春；三拜，祝老寿星笑口常开、天伦永享。

子女（女婿）献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星身体健康、长命百岁；二拜，祝老寿星万事如意、晚年幸福；三拜，祝老寿星生日快乐、后福无疆。孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星吉祥如意、富贵安康；二拜，祝老寿星事事顺心、幸福长伴；三拜，祝老寿星笑口常开、身体安康。

曾孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星寿比天高、福比海深；二拜，祝老寿星日月同辉、春秋不老；三拜，祝老寿星生日快乐、福星高照。篇四：酒店宴会促销活动

第四单元 酒店宴会促销活动

学习目标 1.能够结合不同宴会类型的要求，熟练进行宴会的促销工作，熟练掌握宴会促销活动的流程。2.掌握宴会促销形式、方法、选择原则o 学习任务

能够初步完成宴会的促销活动工作。

镜赏析

除夕团圆饭促销

除夕夜一向是中国人全家老少团圆聚餐的时刻o在传统的过节方式中，主妇们从

年前忙到年后，不停地穿梭于炉灶之间，为张罗团圆饭而累得筋疲力尽。近年来，已有 许多家庭不愿终年忙碌的母亲连过年都不得空闲，所以选择到酒店和餐馆享受既精致 美味，又省时省力的团圆饭。鉴于除夕夜外食人口激增，许多宴会厅便看好该消费市 场，大力推行除夕年夜饭的促销活动，以各式烹调美味的时令佳肴与象征好彩头的菜品 名称，营造出除夕年夜饭欢乐温馨的气氛。此外，有些酒店和餐馆在过年期间，以酒店 和餐馆已有资源从事外带的卖餐方式，将一些平日仅见于餐馆的菜品提供给客人外 带回家享用，如名菜佛跳墙便是酒店或餐馆经营外带方式的拳头产品，颇受大众喜 爱。这种外带引领的经营方式不仅满足了现代人省时省力又喜好享受的需求，更顺应了 除夕夜在家团圆用餐的习俗，不失为酒店和餐馆促销的方法之一。

随着人们生活水平的提高、消费观念的改变，过节上饭店，特别是除夕之夜的年夜 饭到饭店去吃，逐渐成为市民的时尚近几年，距离除夕夜还有近半年，而杭州的一些 o 酒楼、饭店年夜饭订桌却早已开始，比往年要整整提早好儿个月。红泥花园早在今年大 年初一就已经有不少客人要求预订明年的年夜饭。杭州不少酒楼年夜饭已经订出近一半 包厢天目山路的新桃李园已订出22桌，43个包厢只剩下21个尚未订出;南山路的红泥 o @30|宴会说十-yanhui she沪·

砂锅订出12个包厢;庆春路上的前门大酒店则订出了17桌;延安路上红泥家常饭店订出 15桌。已订出十多桌年夜饭的酒楼、饭店，多数是一些地段好、交通便利、生意红火的大型餐馆。这些提早预订年夜饭的客人则大多是一些15人左右的大家庭。由于杭城酒店

供15人以上用餐的大包厢有限，且考虑到提早订席空桌多，选择余地大，因此很多客人

早订早安心o 在平淡的产品市场中，迎春年夜饭乃是难得的一大商机，也促使上海各饭店酒家提

早推出预订服务，力争开门红。新亚集团所属80多家宾馆饭店，把年夜饭作为厨房工

程，他们凭借其雄厚的餐饮技术优势，研制开发出品种齐全、口味独特、价格适中的家宴菜肴，为市民端上一桌好菜。杏花楼集团将年夜饭细分为宾馆型、美食广场型、酒

家型、西餐型、素食型等六大类，以适应社会各层次消费者的多样化需求。广州的陶然 亭、羊城、珠江等酒家，早早在店门口贴出海报，公布本店特色的年夜饭菜单;新亚、杏花楼下属的饭店还展出实样让消费者看样定餐。一些保留有顾客资料的饭店，也

纷纷展开电话攻势，向老顾客征询年夜饭订单。

思考问题

酒店宴会促销工作的特点和内容是什么?

一、酒店宴会促销活动流程(一)设立宴会销售组织

现代酒店经营者都非常重视宴会产品和服务的销售，许多酒店设立独立的宴会部，专门负责

各种规模各种形式的宴会销售和宴会服务接待工作。与宴会有关的一切销售工作由宴会部专门负 责，销售部的人员必须具备丰富的专业知识，如食品的制作、菜单的设计和成本控制、服务设施 的使用、空间的利用等方面的知识和推销技巧。由于各酒店经营状况不一，宴会在餐饮中的销售 比重不同，宴会部的组织机构与岗位设置、岗位职责范围也不尽相同。酒店宴会部下面可设立宴 会营业、宴会销售和宴会服务部门，如图4-1所示。宴会营业部的主要工作是研制新菜式及编写菜 单，控制饮食成本，制定菜点的销售价格。宴会销售部的主要工作是宴会的预订与推销，以及宴 会市场开拓工作，包括宣传、广告、促销工作，负责宴会菜单及宴会计划的制订，下达并组织实 施。宴会服务部主要负责宴会的接待和现场服务工作。图4一1酒店宴会部组织机构，酒店宴会促销;43@ 宴会部的规模大小与组织结构取决于这样一些因素:酒店的规模与酒店可使用宴会厅面积

大小:酒店宴会业务类型:本地区宴会市场竞争状况;酒店宴会部门的预算。许多酒店的宴会

一是餐饮部下属一个主要部门，而在另外一些酒店里，宴会销售工作则由酒店销售部直接负责。王于一些酒店管理人员欠缺营销知识以及酒店各部门本位主义的影响，相当多酒店的宴会经 营侧重点往往只放在宴会的现场管理上，酒店只注重提高服务质量和降低销售成本，对客人的需--调研、宴会市场开拓、宴会组合产品和服务的设计开发、宴会售后信息反馈等不重视或重视不 ~o市场营销部或销售部只管招僚，宴会部只顾服务接待，由于得不到酒店其他部门的配合，宴 推销员给予顾客的许诺，往往很难彻底实现，酒店宴会的售前、售中、售后各个环节相脱节，e 一难真正提高酒店在宴会市场中的竞争力。

有效的宴会销售组织和训练有素的宴会推销人员，是酒店获得宴会客源的重要前提，除此以 宴会部还必须根据本酒店的资源和条件，制订自己的营销计划，加强宴会销售的针对性，使 宴会产品和服务在市场上更具竞争力。(二)制订宴会营销计划

作为酒店整体营销计划的一个组成部分，宴会部营销计划的制订应包括以下几个方面: 1.市场竞争分析

竞争分析的主要目的是了解本酒店宴会部在市场中相对于竞争者的优势与劣势，分析的内容 可包括:竞争者所处的位置、可使用宴会厅的规模面积、宴会厅的布置与风格、宴会厅各种设备 设施及其使用性能、场地租金、产品和服务特色、目标市场、酒店声誉等方面，对各个酒店比较 析，明确本酒店宴会市场的竞争优势是什么，劣势是什么，为进一步确定酒店宴会的目标市场 提供依据，如图4-2所示。

‘ 图4-2酒店宴会市场竞争分析 2.明确关键宴会市场，确立正确的市场定位

了解酒店宴会部的优势以后，就可以进一步考虑本酒店可以吸引的最关键的宴会市场是什

么。宴会市场按消费水准可分为普通宴会、高级宴会和豪华宴会:按规模可分为小型宴会、中型 宴会和大型宴会:按举办地点可分为在酒店中举办的宴会和外卖式宴会:按举办者性质划分，一 般有四种类型，如表4-1所示: ⑩如宴会设计-vaηhuis hξji-表4-1宴会市场类型、内容和特点 根据不同的宴会市场特点，酒店应结合自己的优势，扬长避短，分析自己最能够吸引的目标 市场，确定凭借酒店现有的硬件设施和软件水平，可以接待何种档次和规模、何种性质的宴会。3.确立宴会销售目标

决定了酒店可吸引的宴会市场类型以后，应进一步确定宴会销售的具体目标，明确图4-3所示 的一系列问题，并把销售的重点放在酒店宴会厅使用的高峰和低峰期。图4-3宴会销售目标确定流程图

上述信息有助于宴会部确立具体的销售目标，宴会部的统计数字应该不断修正，保持最新信 息，以便确定销售的重点对象和重点时期，例如明确宴会生意的来源是周末还是工作日，销售的 重点是提高宴会营业额还是增加宴会厅的座位周转率，确立切实可行的目标。4.制订具体行动计划 酒店宴会部的销售目标确定以后，还应该对如何达到既定目标制订出具体的行动方案。例，酒店若以半年内增加婚宴市场销售额10%位为目标，具体的措施可包括制订特殊的婚宴包价”促销活动、广告的宣传制作计划，参加或赞助在当地举办的集体婚礼活动，邀请本地的婚纱影楼、婚纱出租店、珠宝店的经营者到酒店来或者派员工上门访问，向潜在顾客作直接推广等一系列具体的活动，宴会部应对每项活动的执行方法、执行期限、执行负责人作具体的安排。宴会部具体行动计划的制订受酒店已确定目标市场的特殊性、酒店的促销预算、酒店的销售力量等因素的影响，可根据己确定的目标与酒店的可控因素，选择出最佳的实施方案。

5.销售效果的评估与跟踪

宴会销售效果的评估，有利于总结成功的促销策略，发现不足地方，为制订新的行动计划提 供依据。宴会销售效果如何，主要看酒店销售的增长率、顾客的反应等因素。宴会的跟踪是宴会 销售活动不可缺少的一步，售后工作的圆满完成，有利于提高酒店顾客的满意程度，争取更多回 头客。

6.掌握宴会推销方法

铂域宴会推广方案

一、宴会部概要

奥米茄大酒店拥有可容纳400多人的多功能宴会厅、商务中心、贵宾休息室不同规格商务会议室七个，定位为高端商务会议室，有多媒体系统、投影仪、幻灯机、电视机、录音机、专业调音室、高保真音响及无线麦、led显示屏、等专业的会议设施。

二、市场分析 1.市场分析

市场主流：同湾海景度假酒店、和诚大酒店

消费特点：入驻本地市场的时间长，同湾海景度假酒店以五星级的标准定位，场地正规，宴会和会议接待成熟，在政府及高端商务客源中建立了一定的知名度，所以大部分商务客源将宴会的接待安排在星级档次较高的酒店，我们的宴会将以这些人群为主。这就是我们的市场。

2.主要竞争对手

同湾海景度假酒店和和诚大酒店宴会部是主要能与我们竞争的类似的酒店，品牌经营较长，酒店的位置都处于郴州闹市区中心区域范围内，也是政府部门和高端商务客源会议和宴会接待的首选。

郴州市餐饮市场调研一览表（2011年07月）

华天

容客600多 量

设施 设施齐备、功能先进

宴会868起 标准 雄森近千人 各会议室皆配有互联网端口、多媒体系统、投影仪、幻灯机、电视机、录音机、专业调音室、高保真音响及无线麦、led显示屏等专业的会议设施 888起

宴会

厅标良好

准 良好

品牌进驻早，知晓度高 场地经营正规，宴会接待成熟 服务规硬件较新、规格高 优势 范，客户认可程度强

经营装修陈旧，对于现增长的高端会宴会接待不专业，业务不熟悉 劣势 议吸引力不大。

三、市场定位 1.客源：

a.政府职能部门：以高端的硬件设施吸引其会议及宴会接待。b.公司客源：拜访一些时代性产业的代表公司做一些优惠推广措施，一些团队的优惠活动。

c.社会客源：以大量的宣传手段作为方式，给予一定优惠，以推广知名度，加大顾客流量为目的。2.产品：

a．大中小型宴会及多功能商务会议厅 b．商务中心、贵宾休息室 3.服务：

高标准、高质量、高效益的服务

四、经营概念 1.经营总策略 a.推出特别的会议包价，其中包括会议，茶歇（水果、点心、茶水、饮料）。b.定期走访客户、建立信息销售的管理模式、根据客户消费需求、建立有效的客户档案。以良好的对客交流的服务形象，取悦客人。c.以优惠的价格向本地客人提供在会议谈判期间的用房。（比如在些社会活动期间，人们不愿意花时间驾车回家。）d.与婚礼用品商店、化妆品店、婚纱摄影公司等与婚庆有关的企业合作，以满足顾客的要求，提供完善的婚宴服务，如婚宴蛋糕、婚礼装饰、拍照与录像及婚礼用车服务。e.向大型宴会活动的主办者提供两人享用的免费用餐以表谢意，并附上一封感谢信，以此争取回头客并推销我们的餐厅。f.定期走访客史档案中的顾客，以良好的对客交流的服务形式，提升客户满意度，为酒店培育一批忠诚的客户。g.定期从同类竞争酒店那里获取在他们酒店举行会议的公司名称，并以邮件方式与他们取得联系，争取吸引他们将下次会议放在我们酒店进行。h.因现有酒店所处的位置原因，可为婚、寿宴消费到一定额度的客户提供免费租车和客房的增值服务。i.会议商务中心，接收传真服务、复印服务、打印服务、幻灯片制作服务、机票代订及车票问询服务、质料寄存、保管服务、邮政服务、会议设备租赁服务、宽带、无线上网服务、电子商务词典翻译服务.j.会议服务专员，高效、快捷地为客人完成店内会议的协调、沟通全力解决一切服务问题。

2.经营概念

宴会部

地点： 一楼：宴会厅 二楼：多功能会议中心 五楼：会议 营业时间： 根据客人所需定

餐位： 一楼宴会厅：圆桌型：400人

二楼多功能会议中心：圆桌型：240人

五楼会议厅：课桌式：600人

经营概念：

a.提供各类大、中、小型宴会和会议接待。b.为了提高宴会部营收一楼大厅可以用活动屏风隔一个区域作为中餐散餐的零点。2.经营概念 优惠政策： 开业期间宴席享受8.8折优惠

价格政策： 不高于竞争对手酒店的最高价格

宣传手段： 结合酒店客房销售宣传作捆缚式互动宣传

宴会厅开业前3个月上座席数：200席

开业后3个月上座席数: 250席

多功能会议中心 开业前3个月上座席数：100席

开业后3个月上座席数：150席

会议厅 开业前3个月一周使用率：0.3% 开业后3个月一周使用率：0.5% 2011年10月

本月节日

本月大事

推广主

题（1）

推广主

题（2）

活动内

容（1）

活动内国庆节 开业大筹宾 婚、寿宴8.8优惠 签订酒店协议价格 预算费用 a.开业活动期间婚、寿宴可享受8.8折。b.活动地点：一楼宴会厅、二楼多功能厅 a.具有一定消费水平的企业单位、容（2）政府部门。

b.餐饮、会议均享受8.8折。

本月推广费用合计： 2011年11月

本月节日

本月大事

推广主

题（1）

推广主

题（2）

活动内

容（1）

活动内

容（2）感恩节 饮品大赠送 特价菜式、散客套餐 预算费用 a.活动期间：宴席满1288/席（十桌起），每席赠送大瓶饮料一瓶。b.活动地点：宴会厅、多功能会议中心 a.每桌限一到两个。b.4至6人 8至10人 ab两款菜单提供选择。

本月推广费用合计： 2011年12月

本月节日

本月大事

推广主

题（1）

推广主 题（2）

活动内

容（1）活动内

容（2）圣诞节 相约奥米茄，欢乐在圣诞 预算费用 a.活动期间，宴席满1288/席(十桌起)，每席赠送精美点心一份，大瓶饮料一瓶。b.活动地点：宴会厅、多功能会议中心

寿宴的策划方案 篇5

关键词：质量检测,策划方案,机械产品

机械产品是百姓生活当中不可或缺的一部分,对于提高人类劳动效率有着重要作用。然而,随着百姓生活对机械产品的需求增多,机械产品的产量逐年增长, 在这样一个增长势头上如何保证机械产品的质量,就成为了质检部门的重要工作目标。机械产品质量检验作为把控机械产品的质量的关键环节,其不仅能够保证每一个投入市场当中的机械产品都是质量可靠的,更是维护机械市场经济秩序, 打击假冒伪劣产品的重要手段。在进行机械产品的质量检验过程中,机械产品质量检验的规律、方法以及策划方案都非常重要。因此,质检部门想要保证每一个投入市场的机械产品质量,做好源头控制,就必须要具备一套科学、成熟、稳定的质量检测方案。

1机械产品质量检测方案的要求

正确的质量检验方法,不仅可以获得真实的产品质量,还可以缩短检验周期, 减少质量成本,所以说在机械产品质检过程中质检方案的策划尤为重要。笔者经过对实践工作经验的总结认为,质量检测方案策划要满足“安全可靠”、“方便高效”、 “经济实用”三大要素,只有同时满足了三大要素才能够称之为一项优秀的质量检验方案。由于机械产品在构造方面具有特殊性,所以对其的质量检测工作类型可以分为“零件检测”、“部件检测”以及“整机检测”三个方面,质检人员可以根据实际检验需要,来选择质检工作类型,并为其进行合理的方案策划。另外,由于机械产品的用途不同,所以对不同的机械产品或零部件的检测内容也有所不同,这也需要质检人员根据实际检验需要来选择质检内容。机械产品的质检内容有单项检验、综合检验、破坏性检验、非破坏性检验等多种类型。

2机械产品质量检测方案的策划

质量检验方法包括产品质量检验时所采用的检验原理、检测手段、检验规程和测试条件等诸多内容。质检人员想要完成对机械产品质量的检测工作,就必须要掌握多种检测技术,并合理利用,确保产品能够在满足基本质量要求的同时满足消费者对其的需求。除此之外,质检部门还应该对产品的功能性需求进行分析,进而详细的归纳出机械产品的质量检测方案和规律。笔者认为机械产品质检人员必须做好以下几方面工作:

2.1充分了解机械产品质量特性

机械产品主要具体以下质量特性: 第一,特殊性能要求,比如抗老化和耐腐蚀性等,主要包含有:(1)、震动和噪音; (2)、运动部件灵活性比如摆动、滑动和转动等;(3)、固定部件具有的连接牢固性; (4)、结构的外观质量和尺寸;(5)、功能指标,例如输出和输入功率、扭矩、速度等。第二,零部件的互换性、几何参数和结构尺寸;第三,零部件材料的力学性能指标,比如刚度、塑性、硬度、韧性或强度等;第四,零部件材料内部结构组织;第五,材料的化学成分。

2.2明确机械产品质量检测项目

机械产品质量检测项目是由产品的质量特性而确定的,每一种产品的质量特性是不同的,并且一种产品具有多种质量特性,各项质量特性受重视程度也是完全不同的有些是关键或非关键特性,有些是主要或非主要特性。同一种质量特性,随着产品服务条件的不断变化,其重要性也会发生很大的变化。

2.3选择恰当、合适的检测仪器

机械产品的测量精度完全取决于产品的精度要求和检测设备的测试精度。随着我国科学技术的迅速发展,机械产品的检测手段也随之得到了不断的提高,精度测试也在日益的提高。这种发展下去虽然可以将测量误差和不但确定度逐渐的降低,但是在测量中其不确定度和测量误差还是存在的,测量误差和不确定度的大小完全取决于检测手段。合理的检测方案对经济效益和测量成本起着非常重要作用。

2.4掌握机械整机的质量检测方法

机械整机通常使用的检测方法有 :(1)、负载试验;(2)、结构力学试验;(3)、 寿命试验;(4)、功能试验;(5)、空转试验; (6)、人体适应性试验,其中大部分是属于试验性检验,通过观察产品在使用条件下发生了哪些质量变化,从而获得质量检验结果。有的时候为了节省时间,也可使用模拟方法进行相似的环境试验;(7)、环境条件试验;(8)、耐久性、可靠性和安全性试验,检验过程中不仅要遵守检测项目的基础,还应考虑到产品的批量大小、精度和测量成本等。

2.5掌握机械零部件的质量检测方法

质量检验方法包括检验过程中采用的测试条件、检验原理、操作程序和检验手段。机械零部件通常使用的检测方法有:(1)、力学性能试验,其中包含疲劳试验、冲击试验、扭转试验、和压缩试验等, 用于测量机械产品的每项力学性能指标。 (2)、化学分析,主要是检验产品内部含有哪些化学成分。(3)、断口分析,具体检验产品端口组织。(4)、金相分析,用于产品内部显微组织的检验。(5)、几何量测量, 主要测量机械产品的表层粗糙度、位置偏差、外观的形状和尺寸。

上述内容都是一个合格的机械质检人员,所应该且必须具备的专业素质和职业技能,因为机械产品的种类繁多,所以质检人员需要在遵守质量检测标准的基础上,根据机械产品的实际情况,制定出不同的质量检测方案,进而保证每一个投入到市场当中的机械设备都是质量合格产品。

3结束语

寿宴的策划方案 篇6

一、课程定位

本课程主要面向的岗位是文案和策划专员,该岗位的典型工作流程分为四个阶段:第一阶段是前期准备,主要是界定问题、确定目标;第二阶段是中期确定,主要是调研、创意构思策划、编写策划书、执行策划;第三阶段是后期调整,主要是方案调整;第四阶段是结果分析,主要是反馈控制。

二、教学目标设计

根据“理实一体化”的基本原则,结合教学大纲及教材的具体内容,确立本项目的目标为能力目标、知识目标和素质目标。

(一)能力目标,主要包括:

(1)能明确企业形象的构成要素;(2)学会导入企业形象识别系统;(3)能为企业作CIS设计方案。

(二)知识目标,主要包括:

(1)了解企业形象的内涵及构成要素;(2)掌握企业形象识别系统的导入;(3)掌握企业理念识别系统的策划;(4)掌握企业行为识别系统的策划;(5)掌握企业视觉识别系统的策划。

(三)素质目标,主要包括:

(1)能够分析企业形象识别系统的构成要素,并能完善各模块内容;(2)格式规范;(3)信息收集与处理能力、自主学习能力、协调沟通能力;(4)诚信的品质;(5)吃苦耐劳的精神和一丝不苟的工作作风。

三、重点难点分析

为了实现教学目标,依据教材内容,确立本项目的教学重点为企业行为识别系统的策划,教学过程将通过方案汇报的方法突出重点。行为识别系统简称BIS,是英文Bebavior Identity System的缩写,是指企业在企业理念的指导下,全体员工自觉遵守,逐渐培养起来的企业的具体的行为方式和工作方法,表现出企业公司内部的制度、管理、教育等行为,并显现出回馈社会公益活动、公共关系等的动态识别体系。企业BIS是由企业对内和对外行为识别子系统构成。

依据学生现有的知识技能水平,确立本项目的教学难点为企业理念识别系统的策划,教学过程将通过教师针对性指导的方法、学生小组竞争的方式和分层教学的策略突破难点。企业理念识别系统MIS是英文“Mind Identity System”的简称,是指由企业家积极倡导、得到社会公众普遍认同的、全体员工自觉实践、体现企业自身个性的、促使并保持企业正常运作以及长期发展而形成的代表企业信念、激发企业活力、推动企业生产经营的团体精神和行为规范或价值体系。

四、单元教学进度设计

教法、学法不能独立存在,只有以教学过程为载体,才能形成有机的整体,从而达到教学的目标。根据项目式教学的教学流程,结合学校的具体教学条件,本项目将教学过程设计为以下几个环节,授课时间总计为4课时。

(一)引入情境

教师活动为“引入情境1.1:我们的策划公司接到长沙睿通商务酒店市场营销策划的项目,根据总体项目安排,今天要完成酒店的CIS设计方案”。学生活动为“学生开始上网查找相关资料和案例”。教学资源及工具为PPT、典型案例演示、详细设计文档,总时长为15分钟。

(二)布置任务

教师活动为“布置任务:先完成酒店理念识别系统的构建,到时请某一小组将分析结果进行简要介绍”。学生活动是“学生以项目小组为单位分析并讨论,酒店理念识别系统有哪些模块,并由组长制定出完成计划”。教学资源及工具为实例演示、计划指导书,总时长为10分钟。

(三)学生实践

教师活动为“课堂巡查,发现并记录项目小组在完成任务的过程中遇到的问题,并记录学生课堂的表现”。学生活动为“学生实践,以项目小组为单位完成任务1.1.1”。教学资源及工具为实例演示、详细设计文档,总时长为20分钟。

(四)任务引入

教师活动为“任务的引入:已完成酒店理念识别系统的构建,现在开始做行为识别系统的构建”。学生活动为“学生思考怎样才能完成此项任务,上网查找资料”。教学资源及工具为PPT、典型案例演示、使用网络搜索资料,总时长为20分钟。

(五)知识讲解

教师活动为“企业行为识别系统的含义讲解和使用案例演示企业行为识别系统的构建模”。学生活动为“学生通过案例的演示消化理解企业行为识别系统的构建”。教学资源及工具为PPT、典型案例演示,总时长为10分钟。

(六)学生实践

教师活动为“课堂巡查,发现并记录项目小组在完成任务的过程中遇到的问题,并记录学生课堂的表现”。学生活动为“学生实践,以项目小组为单位完成任务1.1.2”。教学资源及工具为PPT、典型案例、实例演示、详细设计文档,总时长为15分钟。

(七)引入情境

教师活动为“引入任务:在前面完成的基础上,构建酒店的视觉识别系统”。学生活动为“学生首先上网查找资料,然后小组讨论酒店的视觉识别系统的各要素设计”。教学资源及工具为PPT、典型案例演示、使用网络搜索资料,总时长为10分钟。

(八)案例演示

教师活动为“回顾企业行为识别系统的内容、案例分析基础要素设计、案例分析应用要素设计,提问一般选什么作为企业的吉祥物”。学生活动为“学生通过案例的演示消化理解企业视觉识别系统的构建”。教学资源及工具为PPT、典型案例演示,总时长为10分钟。

(九))学生实践

教师活动为“课堂巡查,发现并记录项目小组在完成任务的过程中遇到的问题,并记录学生课堂的表现”。学生活动为“学生实践,以项目小组为单位完成任务1.1.3”。教学资源及工具为实例演示、详细设计文档,总时长为25分钟。

(十)总结与考核

教师活动为“根据学生在实操中遇到的问题及时进行总结;课堂考核,准备好的同学可以参加考核”。学生活动为“学生回顾本节课的三个任务,强化训练,并总结实操中遇到的问题;学生随机抽取任务1.1.1、1.1.2和1.1.3中的一个,现场讲解完成任务的过程与要求”。教学资源及工具为详细设计文档与方案,总时长为45分钟。

五、课后分析与反思

理论的学习是为了更好地指导实践,项目实施是技能课程教学的核心环节。为了激发学生的学习热情,引领学生进行有序探究,将教学项目分解成三个教学任务:企业理念识别系统的策划、企业行为识别系统的策划、企业视觉识别系统的策划。每个任务完成之后及时进行过程评价,这样的教学设计符合项目引领、任务驱动的教学原则,也有利于教师及时获得反馈信息,检验教学效果,并有的放矢地改进教学。

企业理念识别系统的策划是教学难点,教师通过“讲解、示范、演练、汇报与评比”的方法来突破此难点。

小结

通过转变教学理念、优化教学方法、课程整体设计、课程单元设计、改革教学评价手段,使《营销策划》课程的教学过程处于积极、互动之中,学生思路开阔、积极主动,达到了预期教学效果。但对学生的评价还不够全面细致,仍需努力。

摘要：“作CIS设计方案”是“营销策划”课程的教学内容之一,以“任务驱动”为主线,设计教学内容,分析教学步骤,总结教学经验,并针对教学过程中出现的不足之处拟定了改进措施。

关键词：教学设计,任务驱动,CIS设计

参考文献

[1]黄艾.基于学习过程的高职课程考核改革探索[J].职教论坛,2012,(30).