旅游管理专业总结

旅游管理专业总结（推荐8篇）

旅游管理专业总结篇1

研究与实践》课题总结报告

2009年8月申报校级教改课题《旅游管理专业(高职)“工学结合”人才培养模式研究与实践》，经过课题组五位老师两年多的研究和实践，于2011年9月结题。

本课题以我院旅游管理专业为研究对象，通过走访旅行社、酒店、旅游景区等旅游企业，了解社会需求，不断完善旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养模式，取得了丰硕的成果，受到旅游企业和学生的好评。

一、探讨高职旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养模式的内涵，明确其指导思想。高职旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养模式就是根据酒店、景区、旅行社等旅游企业的岗位及岗位群的要求设置专业培养计划，进而制定专业教学内容，构建课程体系。同时，加强实训、实习基地建设，做到理论和实践双体系教学，并强调“双证制”教学。在时间安排上，前两年学生主要在学校学习，以理论课程为主，辅以校内实训和生产性实习等实践性教学环节；后一年主要在旅游企业顶岗实习，并在实习中完成毕业论文或毕业设计。

高职旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养模式的指导思想是以服务为宗旨，以就业为导向，通过校企合作，充分利用学校和企业两种不同的教育环境和教育资源，将学校的理论学习、技能训练与企业的实际工作经历结合起来，培养学生的职业素质、职业技能和职业拓展能力，使学生能够熟练掌握旅游企业经营、服务和管理的基本理论和基本技能，成为酒店、景区和旅行社等旅游企业的高素质高级技能型人才。

二、确立高职旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养模式课程体系构建的原则。高职旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养模式课程体系的构建主要有五个原则：根据职业岗位（群）要求设置课程的原则，以就业为导向调整课程的原则，专业标准与职业标准统一的原则，理论和实践课程并重的原则；“够用”“实用”和“可拓展”相结合的原则。

三、根据高职旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养模式课程体系构建的五个原则，以岗位需求为标准整合理论课程体系，从岗位需求出发，构建强化学生实践能力的实践教学体系。从职业素质、职业技能和职业拓展能力三个层次构建“2+1”工学结合人才培养模式课程体系。

所谓职业素质就是劳动者对社会职业了解与适应能力的一种综合体现。主要培养学生从事旅游管理相关职业所应该具备的素质。旅游管理专业的岗位大都是以游客作为服务对象，这就要求旅游从业人员具有良好的职业道德，具有适宜的仪表、仪容、仪态，具有较好的中英文表达能力和沟通能力等。本层次主要开设旅游职业道德、旅游礼仪、形体训练、普通话、英语口语、演讲与口才、计算机应用基础、体育等课程。

所谓职业技能就是指学生就业所需的技术和能力。主要培养学生从事旅游行业各岗位所需要的技术和能力。本层次主要开设导游基础知识、导游业务、导游法规、导游技巧、导游综合训练；前厅与客房服务、饭店业餐饮服务与管理、酒店综合训练等课程。

所谓职业能力是人们从事其职业的多种能力的综合。学生通过自己的创新和设计完成相关的综合项目，提高学生解决实际问题的能力。本层次主要通过顶岗实习，在工作中发现问题，解决问题。旅游资源学、旅游景观鉴赏与导游、旅游应用文写作、旅行社经营与管理等课程。

四、构建高职旅游管理专业校内、外多元实践教学体系。

高职旅游管理专业“2+1”工学结合实践教学由校内、外实践教学两部分组成。校内实践教学形式主要有校内实训室“操练型”实习、校内“生产型”实习以及校内第二课堂学生的自主实践等；校外实践教学形式主要有企业“认知型”实习、企业“顶岗型”实习以及校外学生的自主实践等。在时间安排上，第一学期主要进行校外“认知型”实习和校内实训室“操练型”实习等，第二、三学期主要进行校内实训室“操练型”实习等，第四学期主要进行校内实训室“操练型”实习和校内“生产型”实习等。同时，利用“国庆黄金周”“中国泰州国际旅游节”（每年四月份）两个旅游旺季安排二年级学生到景区、旅行社、酒店等实习基地实习，实行短期“旺进淡出”模式。这种短期“旺进淡出”模式，一方面可以培养学生的职业基本素质和职业基本技能，为导游资格考试打下良好的实战基础，另一方面也帮助旅游企业解决了旅游旺季人员不足的矛盾。这样在人才培养的前两年，通过校内“仿真”型实训、校内“生产”型实习，实习基地短期“旺进淡出”等三个层次的实践教学，培养学生的职业基本素质和职业基本技能，确保学生能够在后一年顺利进行顶岗实习。第五、六学期主要进行校外“顶岗型”实习，校企深度融合，共同制定顶岗实习方案，除了安排在一线岗位上顶岗实习外，重点做好学生在管理岗位上的轮岗计划，在实践中不断创新顶岗实习管理体制和考核机制，确保顶岗实习能够按照培养方案进行。09级10位学生首批试点，在泰州宾馆进行轮岗实习，他们将在前厅、客房、中餐、西餐、餐饮部经理助理、客房部经理助理六个岗位上轮岗，校企双方安排双指导老师进行指导，学校给予企业指导老师津贴，企业给予学生劳动报酬。对于成绩优异者，企业将被直接录用在相应的管理岗位上。这是我院对高职学生毕业后直接进入管理岗位就业的一个有益的尝试。

五、通过“请进来”“走出去”；旅游企业师傅“教师化”和学校专业教师“企业化”等途径，建立一支专兼结合，老中青结合，素质高、科研实践能力强、具有良好合作创新精神的“双师型”教学团队。

所谓“请进来”就是聘请国内知名教授担任旅游管理专业引路人；所谓“走出去”就是通过出国考察、企业锻炼、学习交流等措施，培养具有旅游管理专业化国际化视野、具有旅游企业相关工作经历的专业带头人。并通过参加旅游高校进修、下水到旅游企业任职、赴学校“生产性”实训基地挂职等措施培养学校骨干教师。

所谓旅游企业师傅“教师化”就是聘请旅游主管部门的领导、旅游行业专家、旅游企业的高素质的从业人员等担任兼职教师。并对他们进行教师岗前培训，提高他们的教育教学能力；所谓学校专业教师“企业化”就是学校定期安排专业教师到旅游企业挂职，提升专业教师的技能水平和创新能力。

六、通过建立高效教学管理体制、教学质量监控体系和教学考核体系，构建“2+1”工学结合人才培养模式教学质量管理体系。

以岗位所需要的知识、素质和能力作为质量考核标准，强化过程考核，建立科学的考核评价体系。通过对教学秩序、理论教学、实训实习等进行监控建立督导及反馈体系。通过成立就业单位联盟、旅游行业研究会和毕业生校友会等组织构建第三方人才培养质量评价体系。

七、通过政策体系、组织体系和动力体系构建“2+1”工学结合人才培养模式保障体系。旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养模式的教学体系涉及到学校、企业、师傅、教师和学生等多方的利益关系，因此，学校要以服务与企业合作，企业要以岗位与学校合作，学校要给予企业师傅津贴，企业要给予学生劳动报酬。通过建立相应的保障机制，协调各方的利益关系，实现多方共赢。

旅游管理专业总结篇2

现代医学的发展, 要求医学生成为具有较强适应能力、开拓创新能力、人际交往能力, 并且具有坚实的基础理论、基本技能和专业技能的医学专门人才[1]。临床教学是培养医学影像专业人才的重要环节。结合我院放射影像科临床教学与管理情况, 对临床教学的教学组织、内容安排进行探索, 总结经验如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

1.1.1 实习生来源

3年来, 进入我院放射影像科的医学影像专业实习生共76人, 分别来自甘肃省中医学院影像本科班6人, 张掖医学高等专科学校影像大专班18人, 甘肃省卫生学校影像大专班15人、中专班37人。

1.1.2 带教教师来源

由1名科室主任、1名副主任、5名副主任医师和4名班组长共11人组成教学领导小组。全科诊断医师、技术员负责教授实习生操作技能。

1.2 教学方法

利用晨会的理论小课与临床操作相结合的方法进行教学。带教教师制作PowerPoint, 力求图文并茂, 使实习生按照临床教学大纲的要求完成实习任务。

2 结果

经过3年实践, 我院放射影像科在实习生管理及教学方面积累了一些经验。通过加强医德医风教育, 实习生的思想素质得到提高, 工作责任心得到增强, 学会了尊重他人、善待病人。通过带教教师讲解, 自己动手操作及大量的阅片技能训练, 他们熟练掌握影像诊断的各项操作技能, 能熟练运用影像学术语规范书写诊断报告, 大大提高了其操作能力及诊断水平。对常见病、多发病的诊断符合率达到了90%以上。实习生均能独立处理日常工作中遇到的各种问题, 圆满完成了实习任务。

3 讨论

现代医学影像学包括普通X线、CT、MRI、超声成像、DSA和介入放射学, 而放射诊断学是其主要内容。本科班和大专班学生实习一年, 中专班学生只实习大半年, 但他们都必须掌握工作流程、基本操作技能, 并形成良好的人际沟通能力。作为接收实习生的科室, 只有明确实习生培养目标, 才能安排好临床教学工作, 使实习生掌握更多的专业技能, 进入工作岗位后能够尽快适应。

3.1 加强组织领导与管理

科室主任应加强对带教工作的管理, 指定一名责任心强, 有较丰富临床经验、扎实的放射诊断学理论知识的医生分管临床教学工作, 负责安排医学影像专业临床实习、了解实习生思想动态。实习生进科室的第一天向他们讲解医院对实习生的要求、实习生守则及有关规章制度, 介绍本科室的情况和教学方法, 提出科室对实习生在纪律、学习及生活上的要求。

加强实习生医德医风教育, 及时了解实习生的思想动态, 定期召开教学座谈会, 形成教学互动, 肯定实习生工作中的优点并指出不足之处。经常征求实习生对科室临床教学安排及带教教师的意见和要求。另外, 科室还应与医院临床教学部沟通, 协助其做好临床带教工作, 并及时反映实习生的学习情况、思想状况。

3.2 加强带教教师思想建设

带教教师作为临床教学医院影像科的工作人员, 在完成本职工作的同时承担临床教学任务。带教教师应首先增强责任感, 身教与言传相结合, 重在身教;在传授医技的同时, 教导实习生形成良好医德;对实习生严格要求的同时, 关心他们的生活, 听取他们的意见, 并采纳他们的合理建议。

3.3 加强实习生放射诊断临床技能培养

要求实习生必须完成临床实习教学大纲规定的实习内容。医学影像专业临床带教的目的是使实习生具备正确选择影像学方法、理解影像诊断报告和阅读影像照片的能力。医学影像专业学生将来要服务于临床, 并在一定程度上指导临床工作, 这就要求学生掌握扎实的基础知识和临床理论知识, 只有通过临床教学, 强化理论知识, 培养学生临床技能, 才能提高他们的操作技能, 使其毕业后成为操作规范、工作能力强的高素质影像专业人才。例如, 一个胸腔积液病例, 可以通过X线透视, 大致判断积液的部位、性质、量的多少, 由此为临床医生选择治疗措施提供较客观的依据, 并通过追踪病例证实诊断的准确性。这一过程涉及病理、生理、生化、外科、内科等多门学科, 以此病例可引导实习生联系理论、对照临床实际提高其横向比较能力和纵向分析能力。

临床带教中教师应放手不放眼, 让实习生有更多临床操作机会。实习生只有参与真正的实践活动才能学到知识, 尤其是医学影像专业的实习生, 只有在操作机器和书写报告过程中才能锻炼应用能力。

科学安排授课与讨论, 引导实习生积极探索、思考、分析问题, 培养实习生思维能力、表达能力、创造能力。具体做法是由科室安排医生或技术员提前选择1~2份典型或疑难病例或投照技术知识, 利用晨会时间进行讲解, 然后让实习生从其放射学特点、诊断、鉴别诊断方面说出自己的理解, 最后由带教教师进行总结, 对典型病例进行讨论。使实习生从发现、分析、解决问题的过程中, 找到自信和学习的乐趣, 进而激发学习动机。

重视和抓好临床小课教学。根据主治医师以上带教教师特长, 按系统、专业分配小课教学任务。充分利用多媒体, 将日常工作中遇到的典型病例、疑难病例收集起来, 通过PowerPoin制成幻灯片, 力求图文并茂、内容紧凑, 在讲课过程中适时使用并让实习生进行讨论。同时注意充分调动实习生学习积极性和主动性, 以提高教学效果。

3.4 重视实习生综合素质培养

随着医学技术的迅速发展, 医学模式的转变及新的健康观念的提出, 医学生的综合素质培养显得尤为重要。积极引导实习生把学习与社会发展及个人前途联系起来, 形成正确的学习动机与目的, 重视临床实习这一重要环节[2]。临床带教中, 注重培养实习生的人际沟通能力, 使其对病人的心理有所了解, 能够做到视病人如亲人、急病人之所急、想病人之所想, 从而全面提高其综合素质。

参考文献

[1]乔旺忠, 郭立.面向二十一世纪的医学教育[M].北京:当代中国出版社, 1995.

旅游管理专业总结篇3

关键词：高职教育小专业专业建设

【分类号】G718.5

高职酒店管理专业从建立之初就是社会需求量较大的热门专业，随着我国市场经济结构的不断调整，第三产业特别是旅游服务业在国民经济中所占的比重越来越大。据全国星评委办公室统计，截至2010年底，全国共有14680家星级饭店，“高星级”从业人员2010年缺口超过30%，星级酒店每年需补充各级管理人员20%左右。但由于想从事酒店管理专业的学生往往高考成绩居于下游，对于很多综合类高职院校来说录取率一直不高，这就导致酒店管理专业吃不饱、干不好，济南职业学院酒店管理专业自2004年建立至今，经历了十几年的建设历程，最终形成了人才培养目标明确、培养方法符合规律、拥有较强师资力量和实训条件的“小专业”，本文从下面三大方面论述一下建设思路和成果。

一、人才培养方案的建立

人才培养方案无疑是专业建设的核心内容，高职教育酒店管理专业的人才培养方案经历十几年的建设已经非常成熟，全国有很多国家级重点专业和示范性院校所做的人才培养方案已经成为标准，但是作为“小专业”，我们在建设酒店管理专业时主要从以下三个方面进行了改革和创新。

1.人才培养目标定位由“宽泛”变为“狭窄”

培养目标的准确与否是人才培养的能否成功的基石，由于酒店行业的就业群体非常庞大，岗位分布也十分复杂，加之“小专业”无法做到面面俱到，因此，我们在人才培养目标的确立上确立了“校企合作、定向培养”的思路，选择与合作企业一起培养特定的酒店人才，由原来的尽量适应各种星级、各种岗位需求，转变为在紧密的“校企合作”培养的基础上较为“狭窄”的培养目标，近几年逐渐建立起了“豪华五星级方向”和“国际邮轮乘务方向”两个培养方向，以国际酒店管理集团为切入点，深化校企合作，与各大国际邮轮公司继续实践酒店管理专业“分方向”发展。

2.核心课程体系与“分方向”课程体系的建立，体现了酒店管理专业的职业特点和不同企业的企业特色

核心课程体系体现了高职酒店管理专业不同培养方向的职业共性，也是酒店管理“小专业”建设的核心内容，为此我们紧扣酒店行业的餐饮和住宿两大主体业务，建立了酒店管理专业的职业核心课程体系，以酒店服务基础素质、酒店服务基础技能、酒店督导管理基本能力三个层次的课程，形成了“两纵三横”的酒店管理专业核心课程体系，这是人才培养方案中相对固定的部分；除此之外，为了突出“分方向培养”的人才培养特点，我们和合作企业一起，通过详细的调研、研讨和协商，共同开发了“分方向”校企合作课程体系，即豪华五星级酒店方向课程体系和国际邮轮乘务方向课程体系，这部分课程主要由合作企业承担教学和培训任务，在一定程度上解决了“小专业”师资力量不足和实习实训资源不足的缺陷，增加了学生接触企业的机会，在一定程度上也提高了合作企业的积极性。

3.建设并实施基于“校企一体、淡校旺企、逐级提升”培养模式基础上的“校企一体、定向培养”人才培养模式

在“分方向”人才培养方案的设计过程中，我们与企业一起，创新实践“校企一体、淡校旺企、逐级提升”的人才培养模式，强调把现代企业优秀文化理念、职业精神、道德教育融入人才培养全过程，以职业道德提升促进职业综合素质的整体提升，达到酒店行业对于管理人才职业道德和职业素质的要求；以职业能力培养为主导，基于工作过程对职业能力进行分析，使核心课程对应核心技能，按照实际工作过程和任务将课程内容进行整合和序化，用任务驱动教学，实现专业教学要求与企业岗位技能要求对接；采取双元授课、双元指导、双元监控、双元评估、双元地点、双元身份的共育模式，达到学校培养目标与企业用人目标融合，直接为企业培养高端技能型人才，最终形成系列的酒店管理专业“校企一体、定向培养”的“分方向”人才培养模式。

二、人才培养方案与师资建设相适应，核心课程体系与校内师资同步建设

“小专业”的瓶颈之一就是师资力量，为此，针对方案中的三大课程体系我们采取了三种措施，其一，公共课程师资学院统筹解决；其二，“分方向”校企合作课程师资企业为主解决；其三，酒店管理专业核心课程师资重点建设；下面重点介绍酒店管理专业核心课程师资建设的内容。

核心课程师资方面以自建为主，在本专业建设之初，我们只有三名校内专业核心课程教师，很多专业课程需要外聘教师完成，教学质量难以控制，课程建设也无从谈起，为此，我们坚持引进人才建立校内专职教师队伍；在这个方面我们始终坚持两个原则，就是按课程引进、按兴趣引导，即主要引进核心课程体系中所需的师资，在引进后按教师的基本素质和兴趣点确定主攻方向，例如，有教师喜欢化妆、注意形体，就积极引导她注意礼仪和形体训练等酒店服务基本素质类的课程，再如，有教师在上学时参加过酒店客房部的实习并对此有很多心得，工作后有在酒店客房部打工的职业经历，喜欢研究客房服务技能和管理知识，就积极引导他教授客房服务技能和客房管理方面的课程。经过十年左右的引进、训练、适应和磨合，济南职业学院酒店管理专业逐渐形成了一支年轻化、职称比例较合理、全员拥有初步职业经验和中高级酒店类职业资格证书的师资队伍，完全可以胜任核心课程的所有教学任务，并且多名教师已经开始在酒店管理专业内多方向发展，为此，我们拓展出了多门酒店职业能力拓展课程，比如，酒吧管理、调酒服务、茶艺服务、康乐服务等。

三、校内实训条件建设与核心课程体系相适应，积极建设拓展课程和分方向课程实训条件

校内实训条件建设的相对滞后，是酒店管理专业成为一个“小专业”的重要因素；由于受重视程度不足导致建设速度缓慢，近几年刚刚完成了从“有限训练”到“综合实训”的转变，在这一方面有如下几点经验可以分享。

其一、先“训练”后“实训”

我们在专业建设之初，首先建立的是基本训练条件，对酒店管理专业来说，也就是首先建立了中餐摆台训练室、西式做床训练室，为学生提供有限的训练空间，至于其他训练和实训，主要依靠虚拟课堂和实习单位来完成。随着招生人数的稳定、师资力量的增加、实习单位支持，特别是教育主管部门的多次普惠性院校建设资金的有力支持，经过十多年的努力，我们终于按照核心课程体系的需要建立起了系统的酒店管理专业校内实训体系，它由八个实训室和一个校中厂组成，基本可以支撑百人规模以内的训练、实训和现场管理情景化教学需求，初步达到建设目标，并且具有了针对酒店服务与管理人员开展社会培训的能力。

其二、紧扣核心课程体系，适度拓展实训功能

“小专业”在实训条件建设方面要想获得各个方面的支持，首先必须“收紧”建设思路，我们本着核心课程急需、与学院主干专业旅游管理专业共用的原则，做好规划、申请、建设等每一步工作，最终获得了政策、资金等多方面支持完成了第一期建设工程，形成了以中餐宴会实训室、西餐宴会实训室、模拟客房实训室、模拟前厅实训室、形体训练实训室为核心的酒店管理专业实训体系，随着支持力度的加大，我们还建设了酒吧实训室、茶艺实训室和化妆实训室等拓展课程实训室，形成了在“小专业”中较为完善的实训条件，从生均实训条件的指标方面走在了全省前列。

旅游专业实习总结篇4

两位导游从东坡赤壁的地理环境及苏轼的生平经历入手，详细地向同学们讲解了苏轼的一词两赋及其代表性的书画作品，让同学们第一次近距离的解读苏轼其人，品味东坡文化，感受人文黄冈。两位导游丰富的专业知识、娴熟的讲解技能、优美的仪容仪态，赢得了学生们的高度赞誉，让同学们领略了导游的职业魅力，真正理解了其“城市名片”之称的美誉。参观结束后，同学们还就导游技能、导游考证、景点营销等问题虚心向工作人员请教，相关工作人员一一进行了解答。

为了促进和巩固本次专业认知实习的成果，此前，老师特意挑选了两名黄冈籍学生担任随车导游，一路为大家介绍沿途风光和黄冈概况，并精心营造愉快的旅途气氛。参观结束后，老师还将组织同学们撰写实习心得，交流实习感受，制作实习展板。

★ 旅游实习月总结

★ 旅游管理顶岗实习总结

★ 旅游个人总结范文

★ 旅游工作报告总结范文

★ 旅游学习心得总结

★ 实习报告旅游规划

★ 旅游职员实习工作报告

★ 关于旅游毕业实习报告

★ 毕业实习报告旅游

物流管理专业描述总结篇5

物流管理专业描（一）：

物流管理专业培养学生具有扎实的管理学基础、经济学和信息技术基础知识，是大学为适应社会主义市场经济需要，较高的英语水平和计算机基础技能开设的一门课程专业。其旨在掌握工科基础知识的前提下，熟悉法规，掌握现代物流管理理论、信息系统的手段、方法，具备物流管理、规划、设计等较强实务运作本事，成为高级现代物流管理人才。

xx大学物流管理专业旨在培养践行社会主义核心价值观、具有高度的社会职责感和使命感、良好的科学文化素养和国际视野，较系统地掌握物流管理的基本理论、基本技能以及相关专业的基本知识，具备在物流管理的理论研究与社会实践中独立获取知识、提出问题、分析问题和解决问题的基本本事及开拓创新精神，能够在物流管理及相关领域从事科学研究、应用实践等工作的复合型高素质专门人才。

本专业依托学校经济学、管理学的学科优势，构建有鲜明财经特色的课程资料体系和层次清晰、循序渐进的实践教学体系；结合校内外实践基地、物流仿真大赛、管理案例大赛等各类教学资源，实现理论教学、实践教学、学科竞赛等方面相互支撑的全方位人才培养模式；以素质教育为核心，培养具有国际视野、创新精神，能够在物流管理及相关领域从事科学研究、应用实践等工作的复合型高素质专门人才。

物流管理专业描述（二）：

一、专业概况

培养目标

本专业以服务地方经济和社会需求为导向，培养适应各类企业生产和管理活动所需要的运输、仓储、配送等现代物流管理知识和运作技能，掌握供应链流程管理，能够在供应链环境下进行物流子系统的规划与设计，能够进行供应链系统整合和优化的应用型人才。

课程设置

核心课程：现代物流管理、供应链管理、第三方物流实务、物流信息管理、生产与运作管理、仓储管理、运输与包装、国际货运代理、物流配送中心规划与设计、物流设施与设备等。

选修课程：物联网工程、物流园区规划建设、采购管理、国际物流等

可获得资格证

物流师资格证书、物流职业经理资格证书、采购师资格证书、报关员资格证书、国际货运报检员资格证书等。

就业方向

毕业生可进入各类物流企业或工商企业的物流管理部门从事运输、仓储、配送相关的管理工作，也能够进行物流系统分析设计、物流项目规划设计等技术工作；也可在国内外快递物流企业从事快递市场开发、快递业务管理、快递物流信息系统管理等方面的工作。

二、专业实验、实训

物流管理专业现有仓储分拣实验室、企业物流信息系统实验室、菜鸟驿站学校快递配送实验中心，可承担多个课程的实验；该专业学生在第五、六学期分别进行企业竞争模拟实训与企业物流信息系统实训，学生可在学校的大学生快递配送中心实习演练，将理论与实践相结合。

三、专业竞赛

物流专业学生在全国大学生数学竞赛、数学建模大赛、营销策划大赛、企业竞争模拟大赛中均有不俗表现。

物流管理专业描述（三）：

物流工程和物流管理，还是管理比较实用.并且工程比较难学.可是看你了，两者偏重不一样，一个工学，一个经管类.本科毕业后，我的同学大都去物流公司了.可是一毕业没经验的，都去了些小型物流或者货代公司做操作员或者跑业务.如果你本事强，机遇好的话，也不乏能够去马士基，怡之航等世界巨头船公司.中国此刻物流业发展比较好的领域就是船运.我们学校的物流工程是以海运为背景的，所学课程多涉及海运相关知识，同学里面几乎没有去物流公司的，基本是去海运相关公司，比如船公司，港口，船代，货代，租船公司，经纪人公司，货主公司（从事租船）等等。这是大连海事的特色。可能物流工程的研究生会有一些从事物流相关工作的。

物流管理专业描述（四）：

物流管理

本专业依托柳州汽车工业物流企业，将先进的物流管理理念与精益管理的理念与方法相结合，培养贴合社会需要和国家教育方针的，能够熟练掌握物流管理方法及操作技能，具有良好的职业道德、工作态度和行为规范以及可持续发展本事的，能够从事仓储管理、配送运输、采购管理、物流企业营销、精益生产物流领域的操作与管理工作，能适应物流服务营运要求的“素养管理创新”复合型技术技能人才。

主干课程：汽车零部件集配管理、工业包装基础与设计、仓储管理实务、物流料帐管理、运输管理、物流客户服务与管理、企业班组建设与管理、企业物流与供应链管理、叉车驾驶技术等。

经过考核可获得以下技能等级证书：中华人民共和国特种设备作业人员证（叉车司机）柳州市质量技术监督局

初次就业岗位：仓管员、信息员、料账管理员、采购员;

发展岗位：仓库班长、调度、仓储主管、物流主管；

拓展岗位：现代物流企业、商业流通企业、大型制造企业从事仓储管理、配送运输、采购管理、物流企业营销、精益生产物流领域的操作与管理工作。

物流管理专业描述（五）：

物流管理专业介绍

物流管理专业努力探索具有自身特色、贴合高职教育办学规律和发展方向的专业建设道路，确立“立足沈阳，辐射辽宁，输出省门，为先进装备制造业及现代物流服务业，培养从事生产、采购、仓储、包装、运输、配送、物流信息服务一线的高素质技能型人才”的专业培养目标及办学定位。物流管理专业主要面向辽宁装备制造及第三方物流企业输送高技能、高素质、富有创新性的应用型人才，着重培养企业物流人才和物流企业人才等两类人才。企业物流人才主要从事仓管、采购、运输调度、物料控制、供应链管理、信息管理、关务等岗位工作；物流企业人才则主要从事仓管、配送、物流服务、跨境物流、货运代理等相关工作。

主要课程：物流管理基础、仓储与配送管理、供应链管理、运输管理、物流信息管理、企业物流管理、物流机械设备、ERP、生产物流管理、助理物流师职业资格证书培训、仓储与配送业务实训、物流储配方案设计与项目实施实训、订单班企业实训课程（新增资料）。

就业面向：

1.主要就业岗位：装备物流企业中仓储与配送基层管理人员、生产物流规划与生产物流现场基层管理人员、流通加工人员及运输管理基层管理人员。

2.次要就业岗位：装备制造企业内部物流机构基层管理人员；第三方物流企业中的订单管理、仓库管理、质量检验、拣货理货、出入库管理、仓储信息管理、配送信息管理等基层岗位。

3.其他就业岗位：其它类型物流公司管理人员。

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工程管理专业实习总结篇6

实习总结

在2013年暑期7月15日到8月15日期间我参加了山东建筑大学管理工程学院“筑基行动”暑期社会实践活动。本次实践活动我们奔赴威海荣成建设局，由建设局进行统一安排。我被安排到荣成益发安建有限公司进行实习。

15日早上我们到达荣成，由荣成建设局接待，下午我们便具体分到了各家公司。益发安建有限公司为我们提供了食宿并了解了公司的各个部门，并且为我们安排了具体的工作任务。我的实习工作就是在公司正在施工的一个住宅小区协助施工员进行施工学习。

一、实习安排

本次实习的主要目的：生产实习是工程管理专业教学计划中一项重要的实践性环节。它是学生学完基础课后，在学习专业方向课程前，去有关企业进行验证、充实、巩固、提高的过程，也是参加工作的预演。

实习期间共分三个阶段。

1.阶段：熟悉单位或工地，熟悉施工图纸和单位工程施工组织设计文件，结合工程实际情况在工长或技术人员指导下拟定个人实习计划。实习计划内容可包括：了解工程项目概况、学习工程管理的有关理论及知识、参加工程实际工作、进行专题调查研究。

2.实习阶段：深入实习施工技术与管理，参加技术或管理工作或劳动，积累第一手资料，进行专题调查研究等。

3.与考核阶段：整理总结实习收获，写出生产与管理实习报告，并离开实习单位，返校准备答辩。

二、实习内容

在实习期间，我接触了大量的专业知识，并作了许多实习记录，对一些新的施工工艺进行了了解。我的实习岗位是土建专业监理员，在对基本的施工工艺有所了解后，还必须了解施工质量的规范，怎样的水平才算合格，哪些情况是不合格的，都要熟记。

以下就是我实习的主要内容：

1.钢筋工程在实习期间，我接触最多的就是钢筋了，梁，板，柱子，剪力墙全都是现浇的，其中钢筋布置当然是最为重要的了，因此检验钢筋是特别重要的工作。我到工地的时候，基础工程已经基本完工了，正在进行主体工程施工。基本上每天的主要工作就是检验梁，板等的钢筋。如受力钢筋，架立钢筋，构造钢筋，箍筋，负弯矩筋，分布筋等，这次在工地上才算真正了解了这些钢筋的作用。对以后学习提供了很好的感性认识。具体内容在专题报告中会详细介绍。

2.模板工程

本工程基础承台工程以木模拼装为主，钢模为辅，施工前向班组进行技术交底，使施工人员对施工工艺、施工重点有全面的了解，并清楚质量要求及工期控制目标

以下是我向模板工程负责人学习的支、拆模工艺流程：

设计模板图→模板拼装→刷脱模剂→弹模板位置控制线（距模板500mm）→模内杂物清理→墙体复线→找平或铺胶条→钢筋、管线、盒、洞预埋隐检完毕→支外侧模板→安装穿墙螺栓→支内侧模板→支钢管斜支撑→调整加固模板→预检模板并签字→砼浇筑→养护→检验砼强度→拆模申请→审批申请→拆模→修整模板→刷脱模剂→码放模板→进入下一循环。

三、实习体会

在实习过程中施工员在施工过程中不断为我们讲解各个施工过程的技术要点，并且及时对我们进行提问，让我把平时在课本中学到的理论及时的与实际进行结合，使我对建筑工程的流程有了进一步的了解。通过本次实习我认识到在以后的学习过程中要特别重视cad的学习以及建筑结构的学习，特别是关于钢筋的绑扎、加密以及在预算中有关钢筋的计算。

旅游管理专业总结篇7

我国现代旅游管理专业教育, 自1978年十一届三中全会后正式开始发展, 随着旅游业的快速发展, 对旅游管理专业人才的需求也不断变化。目前, 尽管旅游管理专业的学生在旅游企业有一定的竞争力, 其知识结构和专业技术要比职高和高职的学生会更加合理, 但是仍难以适应旅游行业的要求, 突出表现在实践能力与用人单位的要求甚远, 使得大量的毕业生要么在择业时转行, 要么到旅游企业不久后, 不能适应企业的需要等原因, 纷纷离开旅游岗位。[1]

旅游企业到底需要什么样的从业人员?为此, 笔者以丹东旅行社业和北京昆仑饭店为研究对象, 对其在人力资源的状况进行了深入调查。通过调查可看出, 我国旅游业发展迅速, 旅游企业需求大量的从业人员, 这种现状使得旅游管理专业的学生毕业时就业机会较多, 尤其是目前旅游企业很多岗位就业门槛较低, 如旅行社的导游员、饭店的服务人员等, 对从业人员的学历没有太高的要求。但是, 要增加我国旅游业的国际竞争力、提高国际旅游业中的地位, 越来越多的旅游企业对其从业人员综合素质要求也越来越高。比如, 旅行社需要知识面广、应变能力强、懂得业务流程的计调人员和策划人员;在导游员方面则需要了解客源国知识, 精通外语的国际领队, 高星级酒店需要的则是具有实践能力的管理型人才。旅游行业的需求决定了旅游管理专业人才培养的方向, 因此, “品行端、气质雅、底蕴厚、外语好、能力强”的“用得上、下得去、留得住、起得来”的实战型管理和服务人才, 成为旅游管理专业人才培养的终极目标。

2003年, 辽宁省旅游管理专业已有13个本科点 (全国220个) 。辽东学院旅游管理专业经历辽宁超标不上到上再到国控专业的申办历程, 最后获批, 可谓来之不易。办专科, 该校是第一名;办本科, 该校是后来者。该校没有老牌学校的经验和实力, 必须考虑培养什么样的人和怎样培养这样的人的问题。该校的目标是实施“错位竞争”战略, 按照“应用性教育, 职业化取向”的原则, 坚持为旅游业发展培养职业性旅游管理本科人才的专业定位, 办出自己的特色。与辽师、东财等老牌院校旅游管理专业毕业生相比, 该校的学生要“一样地爱国、遵纪、守法、有德, 理论功底和创新能力比不上他们但也不要差的太多, 外语说的比他们好, 动手能力比他们强。

为了实现这个目标, 缩小当前旅游管理专业培养的人才与旅游企业的要求之间的差距, 辽东学院必须推动应用型本科教育的改革和发展, 构建校企合作的长效机制, 培养适应旅游行业或职业实际工作, 需要具有实践能力的高层次应用型人才。

旅游管理专业在校企合作中存在的主要问题

校企合作是很多旅游管理专业所采用的一种高效的人才培养措施, 目的是在发挥企业优势的前提下, 为学生提供一个全真的实践场所, 加强了学生的就业保障, 使其能够更加安心于学习, 放心大胆地为以后的人生道路充实自己, 实现校企双赢发展。[2]但是, 从目前旅游管理专业校企合作的实际情况看, 校企之间的合作还属于一种浅层次的合作, 机制作为在职业教育发展中举足轻重的一部分, 在其探索和实践中, 仍然存在许多不足, 主要表现在旅游企业的合作意识薄弱。校企合作双方往往都对合作的认识缺乏应有的高度, 各自把着眼点集中在眼前的短期利益, 缺乏长远眼光。[3]目前, 很多旅游院校, 包括旅游管理专业进行的校企合作模式, 基本上是学校为旅游企业提供为期半年左右的实习生, 解决旅游企业用人难、用懂专业的人更难的问题;旅游企业为学生提供毕业实习的机会, 使学生获得相应的学分, 保证其如期毕业。在合作之初, 学校提供的学生并不是旅游企业真正需要的人才, 学生与企业之间需要很长一段时间的磨合, 不仅提高旅游企业的用工成本, 也浪费了学生宝贵的时间, [4]这就是企业在校企合作中积极性不高的主要问题所在。

旅游管理专业的办学能力不足, 也是校企合作中存在的突出问题。校企合作, 意味着校企双方需要通过合作使得自己能够从对方提供的实践机会或者人力资源中收益。但是目前很多旅游管理专业办学能力不足, 使得双方的合作处于一种失衡状态。旅游管理专业校企合作时的办学能力不足主要体现在两个方面:一是实践基地建设不足。很多旅游管理专业或者不重视校内实践基地的建设, 或者由于缺乏必要的建设资金, 使得学生在到旅游企业实习前没有受到正规的、全真模拟的实践训练, 实践经验不足, 很难达到企业的用人标准。二是双师型师资力量薄弱。由于专业建设中忽视教师实践能力的培养, 不注重双师型师资队伍建设, 专业教师在培养人才方面还是更倾向于系统理论的学习, 对实践环节重视不够。这样的师资也不利于学生实践能力的培养, 从而影响校企合作的质量和可持续发展。

建立旅游管理专业校企合作长效机制的措施

虽然旅游教育校企合作已开展多年, 但是就整体来说, 合作的水平还远不能满足各行业企业的用人需求, 更不用说经济社会转型、产业结构升级与调整。[5]因而, 建立健全高校与旅游行业企业之间的长效合作机制极具现实意义。基于此, 笔者结合辽东学院旅游管理专业的校企合作实践, 提出几点发展建议。

1.专业课程内容与安排

旅游管理专业在开设相关管理类专业课的基础上, 应深入把握旅游企业的工作过程, 设计学生在学校学习的课程内容, 使工作过程模块化、动态化, 融入企业岗位的最新需求。辽东学院旅游管理专业的人才培养方案中, 根据饭店的工作岗位实际状况, 开设了“前厅客房服务与管理”、“餐饮服务与管理”、“酒吧服务与管理”、“茶吧服务与管理”等专业课;根据旅行社的工作岗位实际状况, 开设了“外联业务与管理”、“计调业务与管理”、“门市业务与管理”、“导游业务与管理”等专业课。这些根据旅游企业工作岗位设置的专业课, 都合理地安排了理论课程、实践教学环节及相应的学习形式, 安排了大量实训学时, 突出了课程的实践性。通过课内实训, 注重真实情景的体现, 利于培育学生实践技能和职业意识。

2.双师型师资队伍建设

旅游管理专业的教学是一项实用性十分强的教学, 因此师资队伍建设不能只局限于单纯激励教师提升学历层次和搞学术研究, [6]还要鼓励教师深入旅游企业, 挂职锻炼, 让教师深入旅游第一线, 了解旅游业最新发展动态, 充实具体的教学内容, 保证可及时地向学生传授最新、最有价值的专业知识。[7]辽东学院旅游管理专业自2012年9月以来, 采用“本科教师深入地方旅游企事业单位挂职锻炼”的做法, 组织教师在本地的酒店、旅行社等旅游企业挂职锻炼, 并利用寒、暑两个假期组织教师集中深入北京昆仑饭店顶岗培训, 加深了他们对酒店经营管理实践的感知, 进一步加大了“双师型”教师的培养力度。另外, 还可从旅游企业聘请部分经验丰富的技能型人才为兼职教师, 共同组建“双师型”教师队伍;通过组织专业教师走出国门、走进高校、走向企业等途径加快师资培养。近几年, 辽东学院旅游管理专业选派了4名教师分别到美国、澳大利亚、加拿大进行国外访问学习, 同时选派了7名教师到台湾中国文化大学观光研究所进行访学。这些“走出去”的师资培养措施, 在提高专业教师的实践能力的同时, 必然会直接影响学生实践能力的提升。

3.毕业论文考核

毕业论文时本科培养计划的重要环节。为了进一步培养学生的实践应用能力, 辽东学院旅游管理专业根据办学目标和旅游行业的发展要求, 对原有的毕业论文工作进行了创新性的改革, 将毕业论文写作改为撰写专业调研报告。通过专业调研报告的撰写, 要求学生利用学所理论、知识, 在企业经营、管理、服务实践中发现一个或一类问题, 在对问题进行综合分析的基础上, 提出解决问题的方案。专业调研报告内容包括使用专业语言描述“所发现的问题”, 阐述“发现问题的手段”, 分析“问题的危害性”, 提出“问题的解决方案”, 从改进企业经营、管理、服务水准、为教师教学提供真实案例等方面阐释“解决方案的价值”, 旨在培养本科学生在实践中发现问题、分析问题和解决问题的能力。关于毕业论文的改革, 辽东学院从2012届学生开始试行, 在2013届学生正式实行。从三年的试行、实行结果看, 所有调研报告的题目与旅游管理专业人才培养方案相关度较高, 课题研究的内容符合该校本科毕业生的实际能力水平。由于2014年该校明确了毕业论文以调研报告的形式完成, 所以学生在拟定题目时都能够将调查报告的研究对象与自己的实习地区、实习单位或实习岗位结合起来, 初步实现了毕业论文研究成果的应用性。同时, 学生通过毕业论文研究工作, 既提高了自己理论联系实际的能力, 在论文中所提研究问题的解决对策和建议也为旅游企业引起相关管理问题的重视及解决问题献计献策, 在知识层面实现了学生、企业之间的“双赢”。

4.校企之间深度合作

校企之间的深度合作, 是指校企合作关系的深化和拓展。旅游行业所需要的应用型人才, 需要通过实践教育来培养。因此, 实践教学基地建设是专业建设、人才培养的重要保障。辽东学院在校内实践教学基地建设方面, 2006年将该校商务宾馆交给学院经营管理, 并划拨专项经费83万元在内部装建了酒吧 (茶吧) 实训室、中西餐实训室、前厅实训室、客房实训室等高水准的实验室。2006年9月, 该校旅游管理学院注册成立了“丹东中青国际旅行社辽东学院营业部”, 与丹东中青国际旅行社合作经营;2012年, 通过校企合作方式, 又由辽宁新友谊公司注资400万元对该校商务宾馆进行了更新改造, 使得设于其内的酒店管理专业实验室水准有了本质性提升;2013年6月, 获得了中央财政支持地方高校建设专项资金160万元, 正式启动了与丹东中青国际旅行社和丹东市旅游局合作共建“辽东学院大学生旅行社”、“辽东学院旅游与文化创意坊”两个实体性校内实践教学平台的工作。在校外实践教学基地建设方面, 早在1993年该校便与国际驰名的北京长城饭店签订了第一份校企合作协议, 成为当时国内旅游院校与高星级饭店实质性合作的领跑者。几年来, 该校与北京地区6家豪华五星级饭店、丹东地区12家国际和国内旅行社建立并保持着良好的合作关系。2012年起, 该校与北京昆仑饭店开展了“辽东学院—北京昆仑饭店实践教育基地项目”的深度合作, 并分别获批省级和国家级“大学生校外实践基地建设”建设项目。实践教学基地的建设遵循“实质合作、互惠共赢”的原则, 突出“起点高、维度宽、受众广和示范性强”的特色, 以实现培养和提高专业教师的实践教学能力、应用研究水平, 培养和提高大学生的创新能力、实践能力和就业能力, 培养和提高企业人士参与实践教学及科学研究的能力和水平为建设目标。通过实践教育基地建设的成功经验的总结和提升, 及时向其他企业和院校推广, 发挥项目建设的引领和示范效应。

辽东学院为了实现以就业为导向的职业化旅游本科人才培养目标, 将不遗余力地在校企合作长效机制建设中, 不断推进办学体制改革和创新, 与旅游企业进行深度合作, 实现由校企间用人层面的简单合作到企业实质性参与办学, 缩短学生理论学习与专业实践的距离, 真正成为应用型的旅游人才。

摘要：随着旅游业快速发展, 旅游企业对实践能力强的应用型人才需求日益增加。校企合作进一步拓宽了旅游管理专业的人才培养渠道, 对深化旅游管理专业改革具有促进作用。校企合作作为本科旅游管理专业人才培养中一个重要措施, 在具体实施中尚有一些不足。笔者对目前旅游管理专业校企合作存在的问题进行了分析, 并从专业课程设置、师资队伍、毕业论文、校企之间深度合作等方面, 探索了校企合作长效机制建设。

关键词：旅游管理,校企合作,长效机制

参考文献

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[3]田申, 李艳双.工学结合中实现校企双赢的方法和途径研究[J].商情, 2014, (5) :222-223.

[4]高晓艳.济南市民办高职院校校企合作长效机制研究[D].济南:山东师范大学 (硕士学位论文) , 2012.

[5]赵爱华.基于CDIO理念的旅游管理专业五位一体实践教学体系构建的探索——以辽东学院旅游管理专业为例[J].大学教育, 2013, (18) :11-13.

[6]刘俊华.山东省高职旅游管理专业人才培养研究[D].济南:山东师范大学 (硕士学位论文) , 2008.

旅游管理专业总结篇8

关键词：独立学院；旅游管理；专业认知；体系

中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1002-4107（2012）08-0070-03

独立学院是普通本科高校按照新机制、新模式与社会力量合作举办的本科层次二级学院[1]。至2009年，全国有独立学院318所，其中开设旅游管理或相关专业的院校89所[2]，本科生数量已超过4万人，约占全国旅游管理专业本科生数量的22.3%。由此可见，独立学院已成为全国旅游管理教育的重要组成部分，担任着为旅游业提供智力支持和人力资源保障的重责。

魏小安、厉新建指出，我国本科层次旅游管理专业普遍存在专业定位不够明确、课程体系不够合理、师资队伍水平欠缺等问题[3]，而我国独立学院是自1999年开始兴办，是高等教育大众化的直接产物，由于缺乏相关专业的依托与历史的积淀，这些问题在独立学院中更加显著，并直接影响到学生专业素养和知识结构的培养，从而影响到独立学院旅游管理学生对专业的认同度以及未来的就业选择。罗志慧[4]、赵萍[5]、鲍富元[6]等学者已经意识到独立学院旅游管理专业教育教学中问题的复杂性和尖锐性，纷纷就独立学院如何开展旅游管理专业教育、提高教育教学水平提出建议。但教育的本质是培养高素质的专业人才，只有在教学过程中结合学生认知的角度去分析独立学院旅游管理专业的问题所在，才能提出具有建设性的意见。但从当前的文献来看，尚未有针对独立学院旅游管理专业学生的专业认知度进行研究，本文拟通过对学生的专业认同进行问卷调研，全面掌握学生的学习态度和专业认知，提出对应的发展对策，以此提高独立院校旅游管理专业的竞争力。

一、调研过程

专业认知是学生学习过程中对专业相关信息的加工过程，本文问卷采用董倩专业认同影响因素结构[7]，调研学生对本校旅游管理专业师资与教育教学课程以及外界行业的客观认知，共14个问题。其中师资与教育教学课程主要调研学生对教学的看法和态度，外部环境认知主要调研学生对旅游行业的看法及对未来择业及职业发展的影响，问题采用李克特的五级量表设计而成，要求学生按照1—5级给每个指标打分，1为非常不好，5为非常好。

为深入了解独立学院旅游管理专业学生专业认知度情况，笔者于2009年至2012年对某校2006级、2007级、2008级、2009级学生在大三下学期时进行跟踪调查，选择高年级学生是因为学生通过两年甚至更长时间的专业实习和各种社会实践后对专业具有较深入的理解。共发放问卷203份，收回199份，其中有效问卷195份，有效率98%。

在195份有效问卷中，男女比例为31.8：68.2，其中56.9的学生来自于城市，43.1的学生来自于农村，绝大部分学生家庭月收入位于3000至10000元之间，60%以上的学生是广东生源。

二、旅游管理专业学生专业认知度分析

（一）旅游管理专业学生对课程体系的认知

从调查的整体情况来看，学生对课程体系持不好意见的数量最大，有27人，占总数的15%，且没有学生对课程体系完全满意，均值得分最低，仅为3.05，这说明学生对专业课程设置意见颇大。由于专业包括会展、酒店、旅行社等多个行业的课程，很多学生评价杂而不精，专业课程只能点到为止，而心理学、社会学、经济学等专业基础课程无法开设或学分过少，这使课程体系无法体现系统性和层次性，以及本科教育“厚基础、宽口径”的基本要求。

相对而言，学生对教学体系中的实践安排认可度比课程结构体系满意度稍好，有6位学生完全认可实践安排，均值为3.31。从学院旅游管理专业的实践安排特点来看，在教学体系中安排各种层次的实践，如认知实习、课内实践、专业实践等，在教学中重视理论与实践的结合，在一定程度上凸显出独立学院的特色，但在实践课程的开展方面，由于缺乏实践专项经费的支持以及职业技术学院旅游管理专业的技能操作设施设备，大部分课程的课内实践只是象征性的带领学生外出参观学习，缺乏深层次的调研和实践，其效果一般。

（二）学生对师资及教学质量的认知

专业教师在学生的学习过程中扮演着重要角色，但由于独立学院的民办性质，在人才引进方面仍存在较大局限，当前电子科技大学中山学院旅游管理专业教师主要以近年来毕业的研究生为主，如学院的6名专业教师中，仅有1名副教授，其余4位为近年来毕业的研究生，表现出专业教师数量少、高职称人才缺乏、行业经验缺乏等问题。学生作为教育的直接对象，在学习过程中对这些问题感受深刻，超过50%的学生认为师资队伍结构一般，有21位学生认为不好，均值为3.29。

师资力量的不足最终反映在专业教师的教学质量和专业素养指导方面，在调研中学生反映出某些教师在上课中存在由对专业了解不透原因导致的照本宣科、讲解枯燥和互动能力不足等问题，在具体的评价中，超过50%以上的学生认为教师的教学质量及对他们的专业素养指导一般，其中专业素养的指导能力相对更差。在访谈中学生曾经就某些问题与教师进行沟通，但教师的教学能力和专业水平不可能在短时间获得质的飞跃，学生只能面对现实，这与学生所期望的大学专业教学存在较大差距，进一步降低学生的专业学习兴趣。

（三）学生对旅游行业的认知

专业的学习过程是对旅游行业不断认知的过程，培养学生的根本目的是使学生成为旅游业高素质的从业人员。调查发现，很多高年级旅游管理专业学生通过在旅行社（主要为导游）、酒店（高星级酒店宴会服务、客房服务等）实践实习对旅游行业具有一定的认知，对行业当前的工作强度大、一线员工工资普遍偏低等社会现实产生较大抵触情绪。从调研情况来看，约12.3%的学生认为旅游行业的工资和福利不尽如人意；28.2%的学生难以接受旅游行业繁重的基层工作；21%的学生对本专业职业发展前景堪忧，均值都在3及以下，这说明旅游行业对学生的吸引力不足。这与全国旅游管理本科专业毕业生初次就业时选择旅游行业的比例一般仅在10%—20%之间的数据基本吻合。总体看来，多数学生在毕业之后的就业及未来职业发展的选择中，已经否定旅游行业，这在一定程度上影响其对专业的兴趣以及认同度。

在具体访谈中，发现独立学院旅游管理专业学生在即将走入社会时，普遍感到就业前景茫然，询问他们想做什么时，除少量学生将要考研之外，大部分学生没有明确的就业定位，但跨专业意向明显，很多学生明确表示不会考虑旅游行业。专业开展的目的是培养高素质的专业人才，但由于教育教学体系存在的问题以及旅游行业本身的特点在一定程度上阻碍学生对旅游行业的选择。

（四）学生对专业兴趣及自身专业素养的认知

专业兴趣是学生对专业教育及内外部环境的个人心理倾向，专业素养是专业教育以及学生自我实践和学习后形成的能力，从教育的角度来看，培养专业兴趣浓厚、专业素养高的学是最理想的结果。从调研情况来看，独立学院旅游管理专业学生对专业学习兴趣出现较大的分歧，经过近三年的学习，近40%的学生对专业保持较好的兴趣，但仍有15%左右的学生兴趣不大。专业素养同样分歧较大，均值为3.15，32%的学生认为通过学习个人能力、世界观等得到较大提高，具有较强的社会适应能力，但绝大多数学生认为自身专业素养一般，个人的专业素养仍有待提高。

三、基于学生专业认知的独立学院旅游管理

专业建设

独立学院旅游管理专业学生的专业认知虽然具有一定的局限性，学校教育不可能以满足学生进行专业设置与开展，但基本反映出当前独立学院办学中面临的基本问题：专业人才培养定位不清、课程体系不佳、教学质量不高、学生就业前景不明等，本文就这些问题进行探讨，以促进独立学院旅游管理专业的改革与发展。

（一）理清专业定位，确立适合于独立学院的人才培养目标

专业办学首先应有明确的人才培养目标，但我国的独立学院旅游管理专业位于二本和高职之间，其定位本身较为尴尬。当前大部分独立学院旅游专业定位通常直接复制于依托校院，或与普通二本院校一致，受到本身教育教学资源与学生能力的限制，无法培养出与之相同专业素养和知识结构的学生。从调研情况来看，学生对自己的专业素养评价普遍不高、专业学习兴趣不大，二者均值均在3分左右，这与人才培养定位息息相关。专业人才培养定位不清使独立学院旅游管理专业学生在高层次方面无法与一本、二本院校学生相竞争，在餐饮服务、导游等岗位又比高职高专高职学生缺乏实干精神，促使其逃离旅游行业。

对于独立学院旅游管理专业的定位，应根据学校的办学条件及学生情况进行合理定位。从当前一本、二本院校及高职较为认可的人才培养定位来看，独立学院旅游管理专业定位应该在旅游行业高级管理人才与基层管理人员之间，致力于培养中高层旅游行业管理人才。具体来说，可以将专业定位为“培养具有良好的旅游专业素养、较强的旅游管理能力和熟练的操作技能、适应旅游业国际化发展需要的应用型人才”，以此和二本及重点院校的高级人才以及职业技术院校的技能人才相区别，以指导课程体系的设置及教学内容及方法的开展。

（二）课程设置凸显特色，突出方向

从我国旅游管理开展情况来看，众多学校是因其优势专业拓展开设旅游管理专业，如北京第二外国语学院以语言为依托开展旅游管理专业，在课程设置中突出语言特色。独立学院由于缺乏特色专业的支撑，若在课程设置中一味去模仿或照搬某些一本、二本院校的课程设置，内容繁杂，课程体系成为一个大杂烩，无法突出旅游管理专业的个性与特点。

独立学院虽然没有历史的积淀，但可以灵活就市场变化进行调整及变化，在课程设置中可以做到以下三点：一是调整课程体系，按照市场需求突出方向。传统的旅游管理专业通常开设旅游管理、酒店管理、会展管理等方向，但随着经济的不断变化与发展，国内高端休闲度假的兴起所导致的高端休闲度假场所人才的需求，独立学院应该积极开展高尔夫管理、温泉度假管理、连锁餐饮集团管理、食品烹饪等专业方向，突出市场特色；二是在课程设置中应以培养学生的综合职业能力为指导思想，采用模块化的方法设置专业基本能力模块和核心能力模块，在基本能力模块中增加语言训练与语言技巧、应用文写作及行业操作技能等课程，在核心能力模块中加强心理学、人类学、社会学、文化学等基础课程的设置；三是加强实践教学的开展。在课程体系中，应突出应用性特点，以专业认知实践、课堂实践、校内实训基地实践、校外实习基地实践、社会调研实践等合理结合，培养学生应用理论解决实际问题的能力。

（三）加强专业教师在职培训，提高教学质量

独立学院应该转变招聘退休教师或邀请其他院校的旅游管理高职称教师授课的思路，积极面对年轻研究生担当专业讲授主力的现实，并将主要精力用在年轻教师的培养方面。首先，充分利用学校资源，鼓励专业教师到旅游企业挂职学习，培养双师型教师；其次，选派年轻教师到国内重点院校或国外相关院校进修，学习国内外先进的教学理念，提高他们的专业理论修养；再次，鼓励年轻专业老师考取博士学位，为他们的在读学习提供宽松的环境；最后，提供年轻教师专业培训及参加各种学术会议的经费，以扩大他们的视野。

专业教师在教学中可以采取多种手段，以提高教学质量：一是采用导向型的教学手段和方法，如启发式教学方式，以问题为基础，以学生为中心，以讨论为主要授课手段的方式[8]，辅以情景式教育模式、任务型教育等手段；二是加强校企合作，给学生提供多种学习机会。专业教师可以加强个人的对外交流，充分利用旅游企业的实践资源，如聘请企业管理人员参与课程的理论和实践教学，安排学生代岗实践等；三是积极带领学生参加全国相关专业比赛，如全国导游大赛、会展策划比赛、酒店操作技能大赛等，以比赛项目带动教学的开展。

（四）提高学生职业意识，引导职业生涯规划

旅游行业的特殊性质决定在校期间的专业实习或刚毕业的学生需从基层做起，并逐步获得提升机会，同时，基层服务工作体力与劳力兼备，需要学生具备吃苦耐劳的精神。教师在专业教学过程应该就行业特点及人才需求形势进行沟通，让学生了解所学专业的就业特点与就业情况，使之对旅游行业的发展具有正确的认识，培养学生正确的就业态度和就业素养，以适应未来社会的需求。

在职业素质培养过程中，可以适当开设职业发展相关的选修课程，引导学生积极面对未来旅游行业的基层工作，并针对学生的实际情况，对他们进行适当的职业生涯规划，将现在学校的专业人才培养目标与旅游行业的岗位进行贯穿讲解，以此培养学生良好的心理素质、职业洞察力和自我评估能力，引导他们更加积极地面对旅游行业的际遇和挑战。

参考文献：

[1]鲍富元.论独立学院旅游管理专业竞争优势的构建[J].

河北旅游职业技术学院学报，2010，（6）.

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[J].中国石油大学胜利学院学报，2008，（8）.

[3]魏小安，厉新建.旅游管理专业建设若干问题思考[J].

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[6][7]董倩.旅游管理学生专业认同研究[D].大连：辽宁师

范大学，2010.

[8]杨星.我国旅游管理专业课程改革研究[D].大连：辽宁