番茄炒鸡蛋小学生作文(推荐10篇)
星期六,爸爸妈妈仍旧上班,都不回家吃中饭;只有奶奶和我在家里,一起吃中饭。临近中午,我来到厨房,看到餐桌上有两只番茄;便顿生一念,决定当一回家庭厨师,做一道番茄炒蛋,找一下做菜窍门。
走近水池,将手洗干净;套上围裙,系上裙带。走进厨房,取出一只小碗,再拿出三只鸡蛋。奶奶站在旁边,提醒注意:配料适量,一比一。我立即明白,放回一只鸡蛋。接着,我将鸡蛋磕开一条缝,再用手掰开鸡蛋;蛋清和蛋黄就像瀑布一样,从蛋壳路流淌出来。紧接着,我抽出一双筷子,将蛋液搅拌了几下,就觉得差不多了。见搅拌没到位,奶奶就提示方法:要狠狠搅,拌到底,出泡沫。于是,我又搅拌了两分钟,终于将蛋液搅出泡沫,拌成糊状。
随后,我拿起切板,到水池里冲洗;又抓起番茄,在瓷盆里泡洗;洗干净后,再将番茄去蒂。而后,我拿起番茄,放在切板上;再操起菜刀,开始切番茄:手如蝴蝶飞舞,刀如机器下切。这不,过了一分钟,番茄就都被切成了四块;我是不是很能干,很厉害?正当我得意时,奶奶自言自语,暗示技巧:番茄切块,要适度;太大了难熟,太小了易糊;最好,如橘子瓣大小。听到指点,我又操起菜刀,将每块加了两刀。一数,每只切成12块。这样,番茄就算切成了。
万事具备,只欠东风。我架好炒锅,打开煤气,倒入香油。跟着,我拿起蛋液,准备倒入。奶奶摆了摆手,示意停下:炒蛋,最讲究适时;早不得,晚不得。遵照教诲,我小心操作:香油冒烟时,慢慢倒入蛋液;蛋液凝固时,轻轻翻炒蛋块;蛋块金黄时,迅速将蛋块出锅。随即,我将番茄块倒进去,左翻右炒;等水分析出时,再将鸡蛋块放进去,翻炒几下。出锅前,我拿起鸡精,准备撒入。奶奶立即制止,传授知识:番茄炒蛋,很有学问。合成时,有鲜味物质析出,无需再放鸡精。出锅时,可加点糖与盐:中和酸味,调节口感;新鲜汁水,纯正味道。我遵照执行,加糖放盐,盛入盘中,大功告成。
我打开了煤气,拿出两个鸡蛋,三个西红柿,开始,我先拿出了鸡蛋来敲,没碎掉,我一气之下把鸡蛋给砸坏了,我又拿了一个鸡蛋这是中力度的敲了敲,鸡蛋破了,我用盘子接住,下个鸡蛋也是如此,到了切番茄了,我拿出水果刀,切掉了番茄,但过程中并不是那么的顺利,番茄的汁溅了我一脸,我还是把它放在了盘子里。
好了到了炒菜了,放鸡蛋,我利用了锅盖当我的“盾牌”,锅铲当做我的“武器”,先把鸡蛋炒熟,放水,再后放盐,接着把番茄放进去,终于炒菜环节还是比较简单的,最后我用盘子盛出来了。
妈妈先拿出番茄和小葱,打开水龙头,在“哗啦啦”的流水声中给它们洗了一个冷水澡,然后把番茄放在砧板上,“当当当”切成了小块,又把小葱切成了葱花。接着,她从冰箱里面拿出两个鸡蛋。只见妈妈把鸡蛋“啪”的一声磕在碗沿儿上,“咔嚓”,蛋液滑进了碗里,妈妈随手拿起筷子,“嗒嗒嗒”,筷子在碗里飞舞着,蛋液上泛起了层层涟漪。
开始烧菜了。妈妈“嗒”的一声打开了煤气灶,红蓝色的火苗从煤气灶上的小洞中蹿了出来。妈妈赶紧往锅里倒色拉油,不一会儿,油热了,她将碗里的鸡蛋小心翼翼地倒入锅里,“哧啦”一声,只见锅中冒出一朵朵“黄色的云朵”。妈妈“叮当叮当”地翻炒了几下,接着放入番茄,继续翻炒,一股清香扑鼻而来。妈妈往锅里放了一点盐,撒上已经切好的葱花,又翻炒了几下。我见状赶紧拿起盘子递了过去,妈妈笑着把它们盛在了盘子里。
我从冰箱你拿出四个鸡蛋和两个番茄。我先把番茄洗干净,然后小心翼翼的切成片,再把鸡蛋打在碗里,放点盐和黄酒,用筷子把蛋汁搅拌。
准备工作好了,我打开煤气灶,往锅里放了点儿油。等油热后,再把番茄倒进去,只听“赤啦”一声,油星不断的往外溅,忽然感觉手上好烫,原来油星溅到了我的手上。妈妈走过来说:“番茄上的水太多了,油不溅出来才怪。”过了一会儿,锅里渐渐的平息了下来。我连忙加了点盐和糖,用铲子翻炒起来。等番茄变软了,我又把鸡蛋倒下去。啊!红红的番茄和金黄的鸡蛋快混在一起,真好看!
我凑近闻一闻,啊!真香,我的口水都差点流了出来。味道一定不错!我信心十足的把番茄炒蛋盛到盘子里,迫不及待的尝了一口,酸溜溜,甜津津的,真好吃!爸爸和妈妈都夸我是能干的小厨师,我心里比吃了蜜还甜。
第一次,我和爸爸去饭馆吃饭,到了那里,我看见许多厨师厨技非常好,比如:那个厨师把锅拿起来炒,火一下子冲了上去,像火山爆发,而且把菜一下子颠出去,然后接住,那酷炫的动作吸引了我,所以我想向老妈学几招。
妈妈先教我怎么做简单的番茄炒鸡蛋,我听了之后,迫不及待地开始炒鸡蛋,我先把鸡蛋磕破一条小缝,轻轻一掰,鸡蛋液和蛋掉进了碗里,然后把番茄切成片,我慢慢的切,生怕被刀割住了。
接着把蛋液和蛋黄均匀搅拌,把火开开,倒上油“噼里啪啦”的,吓得我连忙后撤一步,油热后,我把鸡蛋倒入锅里,只见一个油点完美的落在脸上,烫了一个泡,我想哭,不想再做了,这是妈妈走到我身边说:“做事不能半途而废,只要坚持不懈就一定能成功。”我听了这话,顿时信心十足,我再把番茄放进去,顿时香味扑鼻,最后加上盐,一份香喷喷的番茄炒鸡蛋做好了,看着那金灿灿的鸡蛋,浸染着红彤彤的西红柿汤汁,别提多诱人啦!
我清洗了一个红色的西红柿,把它切成小块,放在盘子里。然后,我开始打鸡蛋。你不觉得很简单,但还是很难。我试图在鸡蛋上敲一个洞,但我不小心把它压得满手都是,所以我终于把蛋液放进了碗里。接下来我妈教我用筷子把鸡蛋打均匀,但我总是掌握不好,蛋液就扔了出去。最后在妈妈的帮助下,直到蛋清和蛋黄融在一起,出现了一层淡黄色的气泡,准备工作完成。
母亲打开煤气点火,放上锅,倒上油,转动锅使油均匀地开着。我把鸡蛋轻轻地倒了下去,蛋液和油紧密接触。鸡蛋立即升起,就像盛开的`黄菊花。太美了,都要燃烧了。我不知所措。我妈赶紧让我搅拌一下,放到盘子里。我开始炒西红柿。我往锅里加了一点油,然后把西红柿倒了下去。这时锅里有烟,有“吃吃吃”的声音。我妈赶紧让我炒西红柿。我慌得慌,急得慌,有些西红柿被翻出了锅。过了一会儿,番茄汁煎好了,我妈让我把煎蛋倒进锅里翻炒,然后赶紧开锅。啊,一个美味的西红柿炒蛋吃完了。西红柿鲜红色和金色的炒鸡蛋被包裹在红色的汁液中,并撒上绿色的葱。香气扑鼻。忍不住尝了一下。又酸又鲜又好吃!午饭的时候,我把整盘西红柿炒鸡蛋都抹光了,还不够,还舔了舔盘底。
一天晚上,外婆拎着菜回到家,正好碰见我在厨房里。我好奇地问:“外婆,今天买了什么菜呀?”“番茄、鸡蛋,你要不要学番茄炒蛋?”“好啊!外婆你先出去,我自己可以的!”说着,我把外婆推出了厨房。我心想,“番茄炒蛋的顺序我早就烂熟于心了,你就等着瞧吧!”
开始切番茄了,我犹豫地按住刀背,切出来的番茄一个个东倒西歪。外婆在厨房外喊:“切重一点啊!”于是我加大了力度,不料拿歪了,刀向着我的中指快速落下,在刀落到我手上的1秒之前,外婆推开厨房门,及时把我的手抢救了出来,菜刀擦着我的`指尖落下,狠狠地在砧板上,我吓得一身冷汗。
外婆帮我切好了番茄,我开始打蛋,打了两个鸡蛋,然后又把外婆推了出去。我点火,结果冒出的火苗吓得我退到了墙角边。好一会,我才鼓起勇气,倒了一点油。油平静地在锅里滑动,没有劈啪声。“是先放鸡蛋还是先放番茄呢?”我皱起了眉头,“番茄炒蛋,既然番茄在前,我就先放番茄吧!”我倒下番茄,顿时锅里劈啪作响,几滴油星溅了出来,在我的手背上烫出了几个小红点。吓得我丢掉锅铲,逃出厨房。过了好一会,我一看,番茄都焦了。我赶紧关火,然后给自己全副武装。头盔、手套、围裙、长裤、袜子,还戴上了一副墨镜,全身上下都包了起来,才又回到厨房。外婆站在门外问,“怎么回事,厨房为什么那么多烟?”“哎呀,原来我没开油烟机!”
虽然有了这么多装备,我还是不敢自己来了,请来外婆做指导。在外婆的指导下,我很快做好了一盘番茄炒蛋,要放调料了,我小心翼翼地尝了尝,“呸呸太酸了。”我马上皱成了苦瓜脸,外婆在一旁指挥我放糖,我直接抓了一把往锅里放,放完才发现,原来是盐。
在一个平常的晚上,因为看见了妈妈无数次做饭后那劳累的样子,再香甜的饭菜吃到的也只有那涩涩的汗水味。所以,我决定在这一个晚上,为妈妈做一道菜。虽然只是小小的一道菜,也给了妈妈一个欣慰。但是,我却发现……
做饭却并不是那么容易的事。我打开了电饼铛,倒上了油。油热后,我拿来鸡蛋,在案板上磕了一下,力气太小,没有磕开,又磕了一下,力气大了!我赶紧把鸡蛋打 到电饼铛里,蛋黄流了一锅,我赶紧用锅铲把蛋清掀起,才阻止了蛋黄流出。我放了点盐,该翻鸡蛋了,我用锅铲,可是不听话的鸡蛋却死活不肯听我的话,就是不 会被铲起来,我突然想到了一个办法,又拿了一把锅铲,才把这个鸡蛋翻过来。然后装盘,做第二个,第三个……
虽然只是一份荷包蛋,但是妈妈笑了,笑的很开心。可是我却一点也不高兴,因为我感受到了,妈妈做饭是多么辛苦,而且做了二十年……
食材明细
瘦猪肉适量.番茄适量.鸡蛋适量.葱花适量.玉米淀粉适量.盐适量.胡椒粉适量.蔬之鲜适量.老抽适量
做法
瘦猪肉切丝放盐、胡椒粉、玉米淀粉、老抽拌匀,要是太干可加一点水。
番茄切小块。
鸡蛋打散。
锅中放少许油烧热,倒入番茄炒一分钟。
放适量清水。
放盐调味。
放入胡椒粉煮沸后再煮两分钟。
放入肉丝,放的时候用筷子划散,煮至肉丝熟。
放入蔬之鲜。
淋入鸡蛋液。
等鸡蛋浮起关火盛入汤碗,洒上葱花即可。
食用价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
先将西红柿在油中炒一下,待出汤后加入半锅水,然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里(边倒边动,可以使鸡蛋呈薄片状)。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液,轻轻搅拌。起锅。
怎样,西红柿鸡蛋汤的做法是不是比我们想象的要简单呢?大家在制作这个西红柿鸡蛋汤的时候可以先将西红柿炒一下,这样熬制的汤才不会酸酸的,也更加的好吃,鸡蛋可以煎,也可以煮蛋花,自己喜欢什么样的鸡蛋做法就按照什么样的方法来做,在制作过程中还要加姜片,这样汤比较鲜美。
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