工商管理专业大学生社会实践总结报告(精选8篇)
在我十五年的学生生活中“实习”这个词对于我是那么的陌生,但是我深切明白这次实习对于我来说不仅仅是完成一次课业作业,它同样也像“试金石”一样对我所学知识、心理素质、应变能力等方面进行全方位的检测,同样也检测我能否更好的立足于这个充满挑战的社会。在十五年中我学到了很多理论知识,但是从来也没有付诸于实践,我明白只有将理论联系实际才能够加深我对事物的理解,所以我一定要好好珍惜这次难能可贵的实习机会。
紧张充实的实习生活结束了,虽然时间比较短,但是我还是学到了很多东西,给我的“电池”里冲进去很多能量,所以我必须要好好总结一下。
我们来到的是沈阳水泥机械有限公司,是中国建材工业大型骨干企业,它的产品能代表目前中国建材行业最先进的产品,可想而知它的技术是不容置疑的,所以我们选择了它。
我们这次实习主要是进行生产实习,以了解为主、动手实践为辅(因为我们来到的是一家生产为主的单位,考虑到我们的安全问题,所以我们只是了解、观看,并没有很多实际动手操作环节)。通过实习拓宽了我们的视野,增强了专业意识,巩固和理解了专业课程。
由于是实习的第一天,我们一个个兴致勃勃地一大早就在学校老师的带领下来到了水泥公司。因为车在路上走错了方向,所以我们到公司的时候正好赶上他们开会,原本给我们开的实习动员大会也因为我们晚到没有开成,我们只有在门口等待他们会议结束。等了不长时间他们的会议就结束了,我们在门口清楚地听到他们一起在喊“完美,没有借口,马上行动。YES!”。清晰嘹亮的声音当时就振住了我,我好震撼,一直以为只有学生运动员才会做得事,今天居然在这里听见了,他们整齐嘹亮的声音足以告诉我们每一个他们努力工作的决心、力争上游的信心。从办公室里出来的每位领导各个斗志昂扬,一幅要大干一场的样子。我们再安全部部长的带领下进了单位,刚进单位就被“品质是企业生存的命脉”几个大字吸
引了,简简单单的几个字清楚的让我们了解到质量对于他们是多么的重要。进入厂里部长先是给我们强调一下安全问题,然后带领我们大致参观了一下工厂的各个部门以及生产车间,给我们大概讲述了该公司的相关情况。然后老师给我们分别分到了供应部、生产部、营销部、综合部、安装部、技术部,由于时间人员等问题每个部门我们待一天,轮流换部门。
第一天我们被分到了供应部,先是认识了一下供应部部长---王部长,他带领我们参观了一下仓库,里面分为合格区和不合格区,还有一些烘干机以及原料,虽然仓库不大,但是里面的东西摆放得井然有序,王部长给我们介绍说里面的原料几乎不会存在积压问题,因为是个人企业所以都是根据订单买货,现用现买现卖,很少有库存原料,有的只是一些集体企业时留下的原料以备不时之需。午饭后,我们对供应部的保管员进行了一下“小型记者会”,通过我们的提问以及他们的介绍我们大致了解该公司供应部大体的工作内容。供应部先要做好市场调研,吃透行情,并且保证主要进货原料的质量和数量,做好招标工作,使产品的质量、交货期、价格都有所保证,其次还要做好质量跟踪对比,以提高质量、降低成本为目标,最后要做好客户关系,把握客户关系管理的信誉度、美誉度、忠诚度,抓住老客户发展新客户。作为领导为了更好的把握市场动态,保证产品质量,王部长经常都要出远门去亲自监督访问,就在我们实习的第一天下午王部长就开车去了新疆。因为我们在供应部实习只有一天的时间,我们并没有赶上进货以及送货,对于这点我感到很可惜遗憾。希望以后有机会我能亲自参与一下。
第二天我们来到了综合部。早上到综合部我们小组被综合部部长分别分到了三层楼的三个办公室,我和另外一个同学来到了一楼,接待我们的是党支部书记,她简短地给我们介绍了一下党支部的工作以及任务。党支部主要是对党员以及思想上进想加入党组织的工人进行思想、行为等方面的教育,宣传和执行党的路线、方针、政策,组织党员学习党的基本知识,学习科学、文化、业务知识。密切联系群众,经常了解群众对党员、党的工作批评和意
见,维护群众的正当权利和利益,做好群众的思想工作。教育党员和群众自觉抵制不良倾向,坚决同各种违法犯罪行为作斗争。我们来的这天正好是新一新党员宣誓活动的筹备阶段,书记简短地向我们介绍了一下他们今年宣誓活动的计划,并且说今年他们打算去关门山旅游。吃过午饭,我们帮打字员打了一些关于新党员的资料,因为我们对他们的工作都不是很了解熟练,所以他们并没有给我们分配什么工作,我们只是看了看。憧憬着以后到工作岗位上再去亲自实践掌握。
第三天我们来到了安装公司。这个安装公司是恒星水泥公司直属的一个分公司,它的全名叫做沈阳恒星水泥机械设备安装有限公司,法定代理人是王思俊,注册时间是2003年10月29日,有自己的安全许可证书,公司有15个工程师、11个股东。它的主要经营项目是水泥机械设备安装;钢结构框架制作、安装;炉窑施工(持资质证经营);水泥机械设备配件制作、销售、技术咨询。,安装部部长告诉我们“售后服务”也是他们服务最重要的一块。因为这个安装公司的工作人员与场地都在外面,所以我们并没有亲自到现场去看看。
安装部的部长告诉我们:他们企业要求工人中午必须在企业食堂吃饭,每年的年末也都会有集体聚会,还有一些旅游活动,所有的这些都是为了培养企业的团队精神。在食堂吃饭的小细节上我就看出了这一点,他们来食堂吃饭都是排队的,虽然每个人都很辛苦,但是从来没有拥挤现象。而且每个人的脸上都洋溢着幸福的微笑。
因为生产部主要是在车间进行,同时为了我们的安全问题着想,我们并没有到生产部了解情况。第四天、第五天我们都在营销部了。来到营销部这两天因为他们的工作很忙,并没有太多时间与我们在一起,但是我们也参与了他们工作的一小部分-----计算锥体表面积,我看到了他们的设计图,简简单单的线条、清晰的图纸、固定的比例看起来很简单,但是也很精密,几个围在一起讨论着比例面积问题,气氛很紧张,但是也很融洽。然后我们帮他们打了一些产品销售明细账等。他们和我们开玩笑说“真的不好意思让你们大学生给我们打东
西啊,这些东西可不能扔,我们得好好保存啊。”,听了这些话我心里在想:大学生?我们现在和这些朴实的工人比起来,我们什么也不是啊,空有一些理论,并不能胜任这些工作,真的好希望能给我们展示自己的平台,也让我们真的发光发亮。
短短的一周实习就这么结束了,当我们要离开工厂的时候,我发现我被这个企业吸引了,一切都是那么的不舍得,虽然只有一周的时间,但是这里的一切我都比较熟悉了,我好像已经把这个企业当成了我的家。我们带着很多的依依不舍离开了,心情很糟。虽然在这里只待了一周的时间,而且许多东西我们也没有能够亲自实践,但是我们还是学到了许多课本没有的东西,这些对于我们来说是宝贵无价的。
一直以来都是学一些理论知识,每当遇到实际问题总不能很好的变通,对于专业知识的理解也不是很扎实,更不用说什么企业纪律、规章制度了,但是通过这短短的一周学习,让我懂得了很多。
短短的一周时间成为我走向社会最重要也是最宝贵的一课,所以我一定要好好地总结,把它保存起来。
在实习中,我主动问问题、仔细观察,重新理解了以前学的专业理论知识,同时理论联系实际,去重新理解知识、检验知识,并且拓宽了专业知识面。
在这次实习中我深刻了解到团队合作的重要性,做事首先要学做人,要明白做人的道理,如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说,需要学习的东西很多,他们就是最好的老师,正所谓“三人行,必有我师”,我们可以向他们学习很多知识道理。
但是在实习的过程中我也发现了一些这个企业存在的不足:
1、现在在这个企业中就没有比较详尽的管理信息系统,管理信息系统可以提高企业的无形资产和形象的知识含量,它通过对企业管理人观念、常规管理活动的作用,提高了企业的竞争力和利润水平。公司可以定期开展培训活动让一些管理人员更熟练的掌握计算机知识,管理更科学合理。
2、现在公司的厂区比较落后,红砖绿瓦虽然有传统工业的成熟,但是和科技发展迅速的今天并不搭配,需要一个新的厂区、新的环境给这个传统企业补充能量。
3、目前水泥公司的服务对象只局限于国内的几个客户,公司可以试着把产品推向世界市场上,因为目前水泥公司的产品无论在质量还是性能等方面在国内已经是居于前列的,他们完全可以把市场做得更大些。
4、水泥公司现在只有一个公司总部,等公司的规模在扩大些,可以尝试着在南方建立一个分公司,增加一些客源。
关键词:财会学生,就业,现状,原因,对策
学习不仅仅学的是理论知识, 更重要的是学习如何将理论知识应用于实践, 学习将工作做到尽善尽美。会计工作是一门专业性比较强的行业, 因此对会计工作人员的要求也比较高。首先, 做一个合格的财务管理人员不仅需要专业的知识, 还需要特别的耐心和细心。2012年5月3日诸暨市职业教育中心在郑副校长的带领下, 学校财经教研组带着学校“如何培训财会专业学生”等问题, 到步人集团、越兴龙公司等企业就会计专业学生培训目标进行了调查。现将调查情况整理成文。
一、企业概况
我们所重点调查的步人集团坐落于“中国袜业之乡”——诸暨市大唐镇, 是一家集科研、产品开发、生产和经营于一体的大型袜业企业。公司始建于1997年, 占地面积150亩, 建筑面积达10万平方米。集团下属浙江步人针织有限公司、浙江步人袜业有限公司、诸暨市步人进出口有限公司。浙江越兴龙化纤有限公司主要经营生产化纤针织制品, 同样是一家集团化公司。两家企业都有10多名的财务工作人员, 不包括车间的材料记账员和车间的统计人员。两家企业都曾到学校招过毕业生, 但近几年都不来招工了。
二、企业对学校毕业生情况的反馈及要求
1. 缺乏敬业精神, 做不长。
两家企业总共在学校招了30多名学生, 至今已无一人留用, 最长的在企业做了两年半的时间, 短的不到一个月。绝大部分都是怕辛苦, 而有的根本说不出原因就走了, 毫无商量余地。企业老总明确表态今后不会到学校招工了, 因为留不住, 做的都是无用功。
2. 不会从中专毕业生中直接招会计。
企业会计岗位的特殊性, 必须注重人品。会计要招也是招本科学历或有会计工作经验的人, 而部分财务人员则是从企业内部的员工中发现、培养。作为中专的财会毕业生, 只能从仓库保管员、车间统计员做起, 好好表现, 只要真的有才, 企业一定会重用的。因为企业缺的就是对企业有用的人。中专毕业生既有专业理论知识, 又有从业资格证书, 机会本身就比别人多。
3. 要有较强的社会交际能力。
财务人员不但要与本单位人员交往, 经常要跟税务、工商、银行等部门打交道, 要有较强的社会交际能力。上述每个部门对企业来说都很重要, 谁都得罪不起。
4. 要会学习。
有关财务的文件、制度每年都会更新, 财务人员必须不断地学习, 不断进取, 考取高一级的专业技术职称。真的要做会计在学校的专业课成绩光及格是不够的, 应该在80分以上。在学校学习的所有专业里面, 会计应该是最接近实际的一门功课, 但也要会变通。
5. 财会专业教师到企业实习不现实。
财务作为企业的核心部门涉及到一些机密问题, 所以不欢迎财会专业教师到企业财务岗位实习。
总之, 企业需要的是敬业爱岗、能吃苦耐劳、懂专业、会技能、爱学习的有用之才。
三、原因分析及对策
1. 原因分析。
现状告诉我们:中职学校的财会毕业生真正做会计的并不多, 其他各方面的反馈信息也证明了这一现实。究其原因, 笔者认为主要有内外两方面。
(1) 自身定位不正确。从学校的角度我们还是将自己的毕业生定位在“大中专”毕业生, 还想跟大学生平起平坐;而我们的学生也自认为自己学的是会计就应该做会计, 最起码也是“坐办公室”的。一进企业被安排到车间从事一线工作, 心里就产生了一种浮躁情绪, 性情不宁, 再加上家长的心态 (太辛苦, 换一家单位试试, 要不然回家我们养你) , 使我们的学生形成了一种以跳槽为能事的心态, 不断地换单位, 长期停留在使用期中, 不给企业一丝考察培养的机会。反倒是那些家境困难、没有门道的学生安心工作, 逐渐成了企业的技术骨干。我觉得步人的副总经理说得好, 真正要将毕业生留用的, 一定是从基层干起的, 如先做仓库保管员, 然后做仓库统计员, 最后干个几年出纳, 再培养学生做会计。但是, 学生往往不理解企业的苦心, 认为这么长时间了还在基层, 觉得自己不被重用, 所以一走了之。2008财会有一位学生, 各方面很出色, 成绩也很优异, 领悟力特别强。所以班主任特别照顾她, 觉得这样的学生不多了, 就安排在亲戚的公司里, 想重点培养当自己人使用。到企业以后, 就安排在车间做保管员, 大概做了几个月, 她看看没反应, 就提出要走了。班主任把企业的用意告诉她, 接着又干了几个月, 她又提出了要求, 又劝说, 再干了几个月, 最后说什么都要走了。真是为她可惜。
(2) 受高等教育的挤压。财会作为高校的“大众情人”, 可以说每所高等学校和高职院校都设置了财会类相关专业, 每年毕业的高学历财会毕业生都难以充分就业, 更何况中职毕业生?再加上近几年随着高职学校加强对财会类学生动手能力的培养, 并自降身价, 不断地对原本属于中职毕业生的就业领域进行攻城掠地, 使得财会类职校生优势丧失殆尽。
2. 我们的对策。
(1) 重新定位, 我们的毕业生就是一线的劳动者。财会专业的学生毕业后不是直接从事会计工作, 而应该定位在为会计工作做基础工作的岗位, 如仓库保管、车间统计等。现在企业里这些岗位都是从一线工人中找的, 但大部分都不会电脑, 企业并不满意。这些岗位目前大学生进入少, 将会为我们的毕业生提供更为广阔的就业天地, 也更为现实。只要我们的毕业生到企业后能静心工作, 从最基层开始, 一步一个脚印, 认真做事, 老实做人, 会计岗位才会向他们招手。
基于这样的定位, 学校在财会专业教学中的课程设置除了专业理论的学习外, 更应倾向于基础资料积累方面的能力培养, 对动手能力的要求将会更高。同时必须引导学生考取会计从业资格证书、统计从业资格证书等, 为以后走上会计岗位创造先决条件。而作为中职学校的财会专业教师虽然不能到企业的会计岗位实习, 但可以下车间到自己毕业生新的就业阵地了解情况, 撰写一些基础岗位的校本教材作为教学之用。
(2) 加强敬业爱岗教育。
“一些年轻人, 当他们走出校园时, 总对自己抱有很高的期望值, 认为自己一开始工作就应该得到重用, 就应该得到相当丰厚的报酬。他们在工资上喜欢相互攀比, 似乎工资成了他们衡量一切的标准。但事实上, 刚刚踏入社会的年轻人缺乏工作经验, 是无法委以重任的, 薪水自然也不可能很高, 于是他们就有了许多怨言。”
“也许是亲眼目睹或者耳闻父辈和他人被老板无情解雇的事实, 现在的年轻人往往将社会看得比上一代人更冷酷、更严峻, 因而也就更加现实。在他们看来, 我为公司干活, 公司付我一份报酬, 等价交换, 仅此而已。他们看不到工资以外的东西, 曾经在校园中编织的美丽梦想也逐渐破灭了。没有了信心, 没有了热情, 工作时总是采取一种应付的态度, 能少做就少做, 能躲避就躲避, 敷衍了事, 以报复他们的雇主。他们只想对得起自己挣的工资, 从未想过是否对得起自己的前途, 是否对得起家人和朋友的期待。”
“绝大多数人都必须在一个社会机构中奠基自己的事业生涯。只要你还是某一机构中的一员, 就应当抛开任何借口, 投入自己的忠诚和责任。一荣俱荣, 一损俱损。将身心彻底融入公司, 尽职尽责, 处处为公司着想, 对投资人承担风险的勇气报以钦佩, 理解管理者的压力, 那么任何一个老板都会视你为公司的支柱。” (以上内容摘自《致加西亚的信》)
加强敬业爱岗教育, 笔者认为必须将《致加西亚的信》作为一门中职学生始业教育的功课。
(3) 加强校企合作。
校企合作是大中专院校谋求自身发展、实现与市场接轨、大力提高育人质量、有针对性地为企业培养一线实用型技术人才的重要举措。其初衷是让学生在校所学与企业实践有机结合, 让学校和企业的设备、技术实现优势互补、资源共享, 以切实提高育人的针对性和实效性, 提高技能型人才的培养质量。可以采用校企互动式模式, 由企业提供实习基地、设备、原料, 企业参与学校的教学计划制定, 并指派专业人员参与学校的专业教学。企业优秀管理者或财会人员到学校授课, 为我们的学生带来更为清晰直观的教学理念和内容, 学生也会更加认真地学习, 同时财会专业教师也能学到想通过实习得到的东西。
关键词:工商管理类专业;教学体系;实践能力
工商管理类专业在高校设有已有一定的历史,在专业和学科的发过程中,人才培养的经验不断积累。高校工商管理类专业的开设,为社会培养和输送了大批管理类人才,为社会经济的发展做出了重大贡献。工商管理类学生的培养目标要紧随社会经济的发展,这样在未来的职业生涯中他们才会对社会经济发挥积极的推动作用。实践教学体系的构建对工商管理类本科生实践能力培养有着重要意义。
一、工商管理类专业实践教学体系的构建思路
学校教学过程中重理论轻实践的教学方式可以说是导致大学生缺乏实践能力的重要原因,动手能力的缺乏致使毕业生在求职过程中处于不利地位,受到用人单位的对毕业生职业能力的质疑。实践能力是就业能力的重要构成部分,对大学生求职成功影响重大。加强对学生实践能力的培养是高校提高学生毕业竞争力的必要措施,对学生实践能力的培养本质需要建立科学实践教学体系。一方面提高实践课、专业设计课、实验课、研讨课成等实践课程的地位和比例,将各实践教学活动等环节有机结合起来,强化学生的动手能力和专业技能,推动学生从知识掌握向知识应用转变。另一方面,个学校主动加强与各类相关企业联系和沟通,以共建实习基地等方式,将大学生就业能力培养引入企业的具体生产管理活动中去,让学生实际工作场景中得到就业能力的提升
二、工商管理类专业实践教学目标体系的建立
当前我国高校各专业学生就业存在不同程度的困难,只有要清除当前市场需要何种类型的工商管理人才,培养出来的大学生才能受用人单位欢迎。因此,以就业市场的要求为着眼点,相应调整培养目标,才是提高学生综合素质以及就业能力的根本。各高校确定总目标后,还应针对不同层次的学生制定不同层次的具体培养目标,其中要提别重视学生综合能力的培养,如沟通协调能力、团队合作能力、语言表达与文字写作能力等。工商管理类专业实践教学目标体系具体包括以下几方面。
1.专业技能提升。帮助学生将专业知识运用于实际,并在实践过程中逐步构建、完善自己的知识体系,促使学生未来学习中有目标、有针对的自我提升。
2.综合能力提升。通过实践、实训使学生提前真切融入社会,了解社会对人才的要求,在此过程中培养学生自觉提升综合能力,如沟通能力、组织协调能力、团队合作能力等。
3.社会责任感增强。通过实践使受教育,长才干,还能帮助学生培养良好的职业道德,在实践中形成的职业道德观更容易坚守
4.准确就业定位。在择业过程中,很多毕业生对自身能力估计准,对未来从事工作定位不准,比较迷茫。通过实践能能帮助在学生和社会的磨合过程中,逐步形成大学生自己的就业定位。
三、工商管理类专业实践教学教学内容体系的建构
工商管理类专业学生学习效果和实践能力的提升要求实践教学的教学内容体系科学、完备。随着社会经济和企业不断发展,他们对工商管理类人才的要求也不断提高并细化。工商管理原来是单一,现在它转变为生产运作管理、战略规划管理、财务运营管理、市场营销管理等诸多工作模式。这是教学内容体系优化的一个方向。另外,鉴于用人单位会对学生的实践能力和潜能要求较高,学校必须为针对不不同层次的学生开设相关的专门实践课程,同时学生也可以根据自身的条件来对某一专业课程进行有选择、针对性的实践,这对培养专业能力、综合素质过硬,符合社会需求的人次大有助益。同时,学校的课程体系中还要包括涉猎面广的专业选修课程,目的是为拓宽学生的专业知识面。课程体系中可以开设各种论坛活动.课程体系中还应考虑设置专门案例教学课程,以培养学生运用理论知识解决社会经济管理现实问题的能力。总而言之,构建符合社会需求和学生特点实践教学的教学内容体系,要求我们要在教学中以专业知识为基础,根据本专业教学特色,培养学生实践能力,提升他们就业竞争力。在教学内容体系的丰富和完善的过程中,以下两方面是应该重点考虑的。
1.强化案例教学
社会现实生活中的一些场景可以通过案例教学模拟呈现,在此过程中学生可以融入案例场景,在师生的研讨分析中惊醒有效的学习。案例教学一种有效且受学生欢迎的教学方法,示范作用很强。通过案例分析学生可以将自己已掌握的理论知识与它的实际应用联系起来,对专业知识获得更深的理解,同时应用能力也会得到提高。值得注意的是,在案例教学中既要选取成功的案例也要选取失败的案例,这样学生会全面的对专业知识进行理解和应用,从而提升实践能力和就业能力。
2.加强学生就业指导
大学生面临就业选择及在求职过程中,有的会迷惘,有的缺少心理准备,还有一部分学生没有实际的职业规划,加强对学生就业指导就提到日程上来了。根据社会和学生的需求,许多的高校已建立起就业指导体系,主要包括设置大学生职涯规划与就业指导课程,教师在授课过程中运用自己的专业素质和能力,指导学生根据自己自身条件制定职涯规划和职业目标。就业指导工作体系也有待根据客观需要不断调整和跟进。
四、工商管理类专业实践教学教师队伍建设
实践不仅是培养大学生实践能和综合素质的重要环节,也是实践指导教师具体了解行业发展,提高指导学生实践能力的环节。工商管理类人才培养水平要真正达到质的飞跃,关键是加强实践教学师资队伍建设。近年来教师队伍不断扩大,很多高校的实践教学教师队伍都较为年轻,他们一般具有高的学历和较强的理论基础,却缺少人才培养的实践经验。完备专业的师资队伍既需要教师具有扎实的理论功底还需要他们拥有丰富的实践经验。可以通过以下方式建设专业的师资队伍。寒暑假期间或教师学术假期间,派遣教师相关企业实践,通过实践在丰富经验的同时也会掌握现代企业的发展模式,了解企业对的人才具体需求。高校可以适当改变以往的招聘渠道,可以适当放开学历的限制,招聘企业中拥有丰富管理经验的高素质人员,以充实实践教学师资队伍。之外,学校可以组织开展系统的实践体验活动增强教师的实践经验。
五、工商管理类专业实践教学的评价机制
实践教学以提高学生综合素质为目标,需要在教师指导之下,学生在实际操作过程中获得感性认识和专业技能。工商管理类专业的实践教学相对来说进行较困难,原因在于它的教学实践活动综合性强,实践效果很难以以量化标准衡量。鉴于评价机制对教学质量提高的重要性,构建并科学的实践教学评价机制很有必要。
工商管理类专业的学生的实践教学的目标、课程体系及具体进行都受到客观条件的制约。客观条件包括:学校本身条件、学生的层次,社会的需求。在这种制约下,工商管理类专业实践教学的评价机制构建应遵循以下原则:
针对性原则。实践教学评价机制的构建必须紧紧围绕工商管理类专业的人才培养目标进行。
客观性原则。在建立实践教学评价机制时,首先要对各方面因素进行综合考虑,其次将各方面因素设定为具体评价指标,最后通科学的方法赋予每个评价指标权重。从全面考虑到权重分配整个过程体现的是客观性。
前瞻性原则。工商管理类专业实践教学评价机制的建立,必须根据当前社会的需求和教育的发展趋势。
工商管理类专业实践教学质量评价机制的构建在遵循以上大原则的指导下,还要具体从工商管理类专业的人才培养目标和具体过程进行考察,包括对教学管理、教学软硬件条件、课程教学内容、课程改革措施等方面,结合学校工商管理类专业实践教学的具体情况,具体设置评价指标。没有统一的教学质量评價机制,需要根据学校和学生特点制定符合实际的实践教学评价机制。
参考文献:
[1]常化滨.对高职院校工商管理类专业教学模式的探讨[J].包钢科技,2007;(6):94-95.
作为大二的学生,我们的社会实践也不能停留在大一时期的那种漫无目的的迷茫状态,社会实践应结合我们市场营销专业的实际情况,能真正从中受益匪浅,而不是为了实践而实践。我觉得我们在进行社会实践之前应该有一个明确的目标,为自己制定一个切实可行的计划。应注重实践的过程,从过程中锻炼自己、提高自己。因此,为了更好的了解社会,锻炼自己,感受社会就业的现状,体验一下工作,这学期的假期我根据时间及自己的实际情况继续在假期期间找了一份工作,进行实践锻炼。
二、实践目的及意义
本次实践的目的一方面在于锻炼自己专业知识的实践方面的能力,通过理论与实际的结合、个人与社会的衔接,进一步培养自己的业务水平、与人相处的技巧、团队协作精神、待人处事的能力等,尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力,以便提高自己的实践能力和综合素质,希望能帮助自己以后更加顺利地融入到社会,投入到自己的工作中。另一方面我希望通过社会实践,来赚取相应的报酬来减轻家中的负担;而且从这次的社会实践中我也更加了解了超市,还学到了很多课本之外的很多东西,真的令我受益匪浅。
一般来说,大学的生活环境和社会的工作环境还是存在着很大的差距,学校主要专注于培养大学生的学习能力和专业技能,社会主要专注于员工的专业知识和业务能力。要适应社会的生存要求,除了要加强课堂上的理论知识外,还必须要亲自接触社会参加实践,通过对社会工作的了解指导课堂学习。实际体会一般公司职员的基本素质要求,以培养自己的适应能力、组织能力、协作能力和分析解决实际问题的工作能力。
实践在帮助高校毕业生从校园走向社会起到了非常重要的作用,因此要给予高度的重视。通过实实践,让自己找出自身状况与社会实际需要的差距,并在以后的学习期间及时补充相关知识,为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备,从而缩短从校园走向社会的心理适应期。
三、实践内容
实践的内容主要是在超市销售各类奶制品,学习超市的经营文化、销售技巧、团队协作精神、礼仪等各方面的知识。凭着对该超市营业额和产品的了解和与其它超市的对比,突出该超市产品的优点和超市的良好信誉,积极开拓消费源,向顾客推销各种优质奶制品,完成超市分配的任务。
四、实践经历
今年寒假从学校回来后,我就不停的在县城附近的各条商业街上找兼职。想在寒假这一个多月里锻炼一下自己,同时也能多增长些社会实践经验。因为之前初中毕业和高中毕业后我都有在饭店和汽车专卖店里打工过,有一定的经验教训,尤其是大一暑假的时候在西安市新城区的彩艺广告公司打工,在那里确实让我学到了好多的东西,更加懂得了在工作上的坚持不懈,吃苦耐劳的品质。但由于回来时已经快到年末,寒假工已经不好找了,而且不管是餐饮、服装、休闲娱乐和工厂企业等都不招聘在校大学生做兼职。理由如下:第一是没实际工作经验;第二是工作时间不长,学生在开学上学后留下空缺的岗位使公司又要重新招聘,浪费人力物力财力,所以在寒假回来后的前两个星期我去应聘都是四处碰壁。家人见我寻路无门又多次失败,建议我回家待着。当时我一笑了之,因为这次我社会实践的目标就是市场营销,这是我所学的专业,这个职业不仅能提高我的团队合作能力、沟通能力、语言表达能力等,更能够让我在与人交流沟通中学会如何与人打交道,而且还可以从中学到一些产品知识,让自己的文化修养、知识素养、社会涵养深入到生活中的实际里。使自己在面对大众、面对社会的时候能有胆识并能充分展示自己的能力。
由于我的坚持不懈,我很幸运的被庆城县百佳超市招聘为促销人员。我的职业范围就是为客户导购奶制品;我导购的产品包括伊利、蒙牛、银桥、牛奶梦工厂、光明等十几个比较知名的品牌。我的职业责任就是诚信的为客户本人及其家人介绍适合他们的奶饮,时刻做到微笑服务,把最优质的服务献给每一位客户。
每天我们早上8:30就必须到超市门前集合做早操,然后练站姿,保持微笑,然后相互整理着装,这大概要花费10到__年人也有买牛奶的,一部分是买给自己的,一部分是买来给小孩。但从整个超市营业额各个物品区销售所占比例来看,奶制品销售占前3名,据我们主管说这属于正常情况。看得出人们的生活水平和重视健康程度有明显提高。据我了解,一般包装是写有饮料两字的营养价值十分低,只有像特仑苏牛奶那样,或者产品介绍上写明所含营养成分及其比例多少的牛奶作为早晚餐食用的营养高一些,对人的身体更好些。
在接下来的日子里,根据现代市场营销学的理论知识所得,我已经了解了各个产品市场占有率、产品的功能特性以及消费者心理需求。我努力地寻找自己的不足,我也慢慢地开始敢于向顾客推荐适合他们的奶制品,我用我热情和耐心的服务态度感动着他们,于是我的销量慢慢的升高了;我不仅知道该如何去服务,更加努力地运用我们课本上的理论知识,比如,现代市场营销学的促销行为,这样一来,我的销售成绩越来越好,也得到了超市主管的和表扬肯定。
五、实践体会
第一、服务是关键
做为一个服务行业,顾客就是上帝的服务态度是必须的,要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们要想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量,语言要礼貌文明,待客要热情周到,要尽可能满足顾客的要求。提高超市服务水平。超市服务员的服务态度直接影响到顾客购物心情。顾客是来买东西的,不能让他来受气,要做到微笑服务、宾至如归。如果对顾客耐心、关心,能让顾客倍感温馨,下次顾客真的会再次光临,这样做能留得住客,而且顾客也会产生广告效应,为你们的服务宣传,会有更多的人光临。
第二、诚信是根本
不管我们做人还是做事,诚信是我们是根本,是我们成功的根基。所以说提高超市的诚信度是很重要的。俗话说“诚招天下客,誉从信中来。经商信为本,买卖礼在先。”优质的产品加上优质的服务才能诞生优质的超市。经济效益固然是根本,但是社会效益也是超市发展的助推器。要兼收两个效益,需要经营者与职工共同努力的。作为经营管理着要招具有较高素质的职工,但招高学历的还不太现实,但最起码要有较好的职业道德。有了诚信的员工,就会有诚信的企业,生意也会越做越红火。
第三、提高经营管理水平
经营管理者是一个企业的领头人,对企业起决定性作用。就像一个形象的比喻说的——由一只老虎率领的山羊部队,能够战胜一只山羊率领的老虎部队,足见领导者的重要角色。提高老板的素质是提高他本人管理水平的重要途径,而素质包括思想政治素质、职业道德、业务素质等。只有领头人素质高,才能树立起良好的信誉素质和企业形象,有利于超市的生存发展。
六、总结销售技巧:
第一点:真诚
你的真诚会直接打动顾客。真诚待人不仅能从心灵上获取对方的信任,更是让顾客发自内心的感受到我们对他的重视。凡是要用发展的眼光看问题,金碑银碑,不如消费者的口碑,顾客对我们的许可,那才称得上是一笔巨大的无以比拟的巨大的精神财富。
第二点:沟通
沟通可以使很多事情变得顺利;沟通可以使关系更加和谐,因此,我们便要主动的与顾客之间构造出一座沟通的桥梁,让我们能够更加清晰的知道,顾客到底需要什么,又或者在言语中,我们可以推论出什么衣服才更加适合他,让他们能够买到称心如意的货物,从而另我们的商品交易能够更加顺利的进行.
其实,沟通不仅在商业上能够另我们获利,但对于我这为学生而言,这更是一次难得的学习机会,另我的口才与交流能力有了一次质的飞跃,真可谓是实现了一次”双赢”。
第三点:热情与耐心
热情与耐心,就像火与冰,看似两种完全不同的东西,却能碰撞出最美丽的火花.的确,每一个顾客的思想,喜好都是不一样的,面对各式各样的衣服,便会不由自主的挑剔起来,这便会令你既是烦躁不安又是一份无奈,面对如此烦琐的活儿,我们是否可以坚持下去,靠的便是那份来自心灵最深处的热情。
第四点:主动
当我们用该的主动去请缨,能为自己赢得更多的机会,只要是勤问、勤学、勤做,就会有意想不到的收获。在此期间,自己接触其他人,和他们的交流机会也增多了,而正因为这样,我在工作中也逐渐变得勇敢,虽然开始也会有所顾顾忌,怕主动请缨会招来不必要的乱子,更怕那种另类的眼神会围绕着自己打转,但事实告诉我应该对自己有信心,应该有勇气去尝试,即便在尝试中失败,也能让自己成长,没有锻炼机会,谈何积累和成长?而这一切,只能靠自己去争取,等待只能让你在沉默中灭亡。只有主动,才能为自己创造良机。
来源莲山
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转眼间,三年的大学生活过去了,这三年来我在学校系统地学了不少管理方面的知识,但实践经验几乎没有,对于这个重理论更重实践的专业来说是个致命的缺陷。而作为一名即将踏上工作岗位的大学生来说,单会纸上谈兵是不行的,如何于社会各方面的人交往,如何应付各种事情是迫切需要学习的,因此,假期的实习对我们来说尤为重要。为了把自己锻炼成一个能适应社会的有用的人才,我在暑期到**市第二纺织机械厂实习了十天,应该说这十天的收获还是丰厚的。
**市第二纺织机械厂是我国纺织测试仪器的主要科研基地,具有二十多年开发,设计,制造各类纺织测试仪器的历史,是国内纺织仪器的主要生产厂家,是我国生产纺织测试仪器的国家二级企业,是国内纺织测试仪器高水平的代表。企业加工设备精良,技术力量雄厚。不求最好,只求更好,是企业不断追求的永恒目标。
作为一名工商管理专业的学生,进了企业,虽然时间不长,了解地不深,可能也不太全面,但总体结构上还是有一些认识地。该企业刚刚完成了股份化改造,由原先的国有企业改制为民营企业,企业通过选举产生了一名董事长和五名董事以及二十名股东,董事,股东按比例出资构建了企业的资本结构。企业的管理体制比较合理,能各司其职,权责明确。因为该企业有着几十年的制造各类纺织测试仪器的经验,所以企业的产品还是有市场的,但在决策上也不短视,没有死抓住一棵树,而是利用自己的长项生产了一些延伸性产品,还与国外几家企业联合生产,加工一些仪器,应该说企业的生产能力和营销能力还是可以的。此外,企业正在准备通过iso9002的认证,在产品质量也在逐步提升,财务方面也越来越规范。
但企业和一些实力强的企业相比,还是有一些不足之处的。我想,人的因素是居首位的,企业职工的文化素质不高是不争的事实。企业绝大部分员工的文化水平在大专以下,本科生很少,没有硕士以上学历的,在仪器智能化,产品国际化趋势越来越明显的情况下,企业严重缺乏计算机人才和外贸英语人才,也正是这两点,限制了企业的竞争力和企业的规模。没有高水平的专业人才使得企业的研发能力大受限制,近年来除了吃老本产品外,只能按外商的图纸,用外商的技术来生产一些出口产品,而这些出口产品只能以略高于成本价的价格给外商,外商赚取了其中的巨大差额,而企业生产任务重,获利少,工人因此也有较多的抱怨,由此形成了一个恶性循环。在这一点上,我加深了对“科学技术是第一生产力”的认识。文 章
来源莲山
由于我本人从事电力与应急管理工作,具体参与北京地区电网运行安全的监管。因此,本次硕士论文,我选择“北京地区电网运行风险控制管理研究”作为硕士论文题目,目的是充分发挥我本职岗位的优势,加强对北京地区电网运行风险的综合性研究与分析,开创性地提出电网运行风险控制措施和对策,促进电网有序发展,保证北京地区供电质量。并完成硕士专业学习任务。
一、项目背景
电力工业是国民经济和社会发展的重要基础产业,电能是国民经济发展的动力,是为全社会服务的公用事业,关系到各行各业的生产、工作和亿万人民的生活,关系到社会的和谐与稳定。近年来,国内外电网发展迅猛,城市正常运行更加依赖电力,更需要电力的安全可靠供应。但从电网运行情况来看,仍面临智能化控制水平偏弱、设备永久性故障频发、电力设施屡遭破坏等多方面问题,特别是外部运行环境的问题更显突出,由此引发的停电故障或事故直接影响到城市的正常运行和用户用电,间接造成了巨大经济损失。近年来,北京作为特大型城市,作为国家首都,是国家的政治、文化、金融、教育和交流中心,在中国乃至世界都扮演着重要的角色。世界、国家大型政治活动、会议举办频次越来越多,级别越来越高。随着首都城市大步伐建设和经济的快速发展,城市发展各元素交织引发的城市病越来越凸显,比如说城市基础设施建设与地上、地下输电线路管廊矛盾,园林绿化植树与架空输电线路矛盾等等,这类现象非常普遍,给电网构成一定程度的运行风险。能否保证电力的供应平衡,保证电网的稳定运行,保证电力的可靠供应,是摆在我们面前的重要任务。
本人就职于政府机关,从事电力安全及应急管理工作,深深体会到电网运行的稳定性和可靠性在保证城市建设发展和正常运行中发挥着重要的作用,社会的发展和经济建设离不开电力的可靠支撑。面对当前电网运行所处的复杂环境,如何更好地抓好电网运行风险管理,保证电力安全可靠供应,更好地服务城市经济建设的快速发展,是我选择“北京地区电网运行风险控制管理研究”作为论文题目。开展专业实践活动是我本职工作的一部分,也为顺利完成硕士论文的撰写工作提供了实践支撑。
二、实践内容
近年来,随着首都城市的发展建设,电网运行环境变得更加复杂,电网抗巨灾能力薄弱、外力破坏现象普遍存在等问题一直是影响供电可靠性和稳定性的主导因素。而且,当前北京市承接国外、国内等大型活动越来越多,全力做好电力安全运行保障工作是重中之重。抓好城市电力供应保障工作,确保城市电网运行安全是我的本职工 1
作。为此,在工作中,躬身实践,认真学习,不断强化自身的工作能力和专业技能,坚持从实际出发,从问题着手,积极开展工作研究,不断摸索创新,推出新举措,完善新制度,建立新机制,提高电力安全应急和运行保障综合水平。
(一)修编电力突发事件应急预案。立足北京市电力运行实际,充分考虑电力运行面临的风险可能造成的严重后果,事前做好各项应急准备和有效处置工作,并充分考虑北京的特殊地位,参照《国家处置电网大面积停电》和《北京市突发公共事件总体预案》,参与编制了《北京地区电力突发事件应急预案》,并参与指导各区县、电力企业编制本地区、本系统电力突发事件应急预案,是北京地区形成了市、区两级和电力企业三级电力应急预案。
(二)制定指导性安保工作标准。首都地区安全保卫工作重要,作为城市的能源中枢之一的电力,其基础设施和设施设备地安全是保证电力可靠供应的关键。因此,我从政府监管角度出发,组织电力系统、公安系统的专业人员按照上级有关要求,立足北京实际,编制了《北京地区电力行业反恐怖防范标准》,作为指导性地文件督促电力企业切实做好本系统、本单位重要场所、部位、重要电力设施设备的安全保护工作,严防外力破坏事件的发生。
(三)扎实推进电力设施保护工作。开展好电力设施保护工作是确保电网安全稳定运行的重要途径。近年来,电力设施保护区范围内违章施工破坏电力设施的行为和现象呈现高发趋势,有增无减。为加强隐患防控,我结合监管职能,积极参与电力设施保护研究,着重开展了以下几项工作。一是加强与区县、电网期间的应急联动,构建电力设施保护模式,共同开展监督检查、治理输电线路安全隐患问题,消除电网运行风险。二是研究推进政企联合保护电力设施试点模式。由于区县相关部门管理人员专业性不强、力量不足,采取电力企业人员与区县政府管理部门人员联合办公的管理模式,组建群众护线队,形成专群结合保障体系,提高了监管、看护效能,降低了事故发生概率。三是大力开展电力设施保护宣传工作。组织开展电力设施保护知识培训,发放电力设施保护宣传材料,面向社会开展主题宣传活动,借助新闻媒介平台播放警示宣传片,强化广大市民保护电力设施的责任意识和主动性。
(四)开展电力运行风险控制课题研究。电力运行风险来自于多种因素,从种类划分上来看,主要涉及自然灾害类、外力破坏类、网架结构类、设备设施类、事故灾害类、公共卫生事件类、用工类等。只有充分认清这几类风险存在的根源、影响的程度范围、可能造成的连锁反应等等,开展系统性分析,提出并采用针对性防控措施消除运行风险,确保电力运行安全稳定。为此,我结合工作实际,会同电力企业,并聘请几名专家组成专家组开展了电力运行风险课题研究。一是结合今年全国两会重大活动保电任务,开展了电力运行风险控制研究,在电力企业自行开展风险评估的基础上,对其共性、个性问题进行梳理筛选,分析评估各类风险等级,提出风险等级防控措施。,形成风险评估与控制报告,作为全力开展保电工作的重要指导性文件。二是结合电力运行工作实际,并在电力运行风险控制研究的基础上,进一步开展了电力运行行政管理风险与防治课题研究,重在对日常监管工作中存在的认识不足、方法不得当、措施不得力、履职不到位等问题进行归纳分析,同样需要分析性判断其根源、风险的传导性、风险的等级等,提出行政性风险研究与控制报告,指导其规避指导工作中存在的行政风险。
(五)开展工作考察调研活动。根据工作需要,从两个渠道开展调研考察活动。一是组织有关人员赴上海、福州等地考察学习,重点研讨电网发展情况、电网运行安全情况及电力设施保护等一系列工作。通过学习借鉴其他省市护线保电先进工作经验,弥补本市电力安全管理工作中的不足,提升本市电力运行的可靠性;二是深入基层,深入电力企业进行工作调研,围绕如何加强电力安全管理、开展电力设施保护工作、规避电网运行风险等进行工作对接、研讨,共同提出防范策略。通过采取内外调研,梳理问题,总结借鉴好的工作经验,推进北京地区电力安全发展。
(六)参与开展重大活动保电工作。北京地区承接国际、国家大型政治活动频次越来越高,意义重大。抓好会议期间电力安全运行保障工作成为电力管理部门的一项重要任务。着重开展以下工作:一是根据会议保电任务需要,组织电力企业开展电力运行风险评估,找出风险点,提出管控措施,编制风险评估报告;二是结合会议期间社会形势和保电要求,为做好突发电力事故应急工作,组织编写保电工作预案和方案,并参与保电部署会议的组织工作。通过下发方案,部署工作,进一步督促电力企业及有关部门抓好保电各项工作。三是开展隐患治理工作督导检查。为确保电力运行隐患得到真正治理,组建联合督查组对电力企业保电相关工作,特别是隐患治理与防治工作实施督查,立足发现问题,纠正问题,解决问题的角度出发,督促有关单位落实安全保障措施,为政治活动提高安全可靠地电力供应。
三、实践成果
通过对工作岗位开展实践活动的梳理和总结,我主要完成以下几项工作,收到了较好的实践效果。
(一)实现电力风险评估工作常态化管理。电力风险评估工作是实施电力运行安全保障工作的重要环节。开展风险评估工作可以准确分析判断电力运行风险隐患,提出针对性整改治理措施,作为电力企业及政府管理部门抓好风险控制、保证电力安全可靠供应是非常重要的理论支持素材。目前,该项工作已经被纳入常态化管理,凡是遇到北京举办重大政治活动、重要会议,为做好会议保电各项准备工作,事前,均组织电力企业开展电力运行风险评估工作。
(二)重大政治活动、重要节日保电任务完成圆满。通过开展电力运行风险控制
研究,加强风险管理,完善各项保障方案和应急预案,强化各项保障和应急处置措施落实,加强与相关单位的沟通、配合,联合开展监督检查,克服各种困难,积极有效应对,圆满完成了“十八大”、“市两会”“全国两会”、“京交会”、神十发射等政治保电及春节、五一、十一等重要节假日的保电任务,确保了城市电力的稳定运行。
(三)创新推动政企联合保护电力设施试点模式。由于电力设施面临的外部环境相对复杂,情况多变,切实有效抓好电力设施保护工作、搞好日常监督与防控一直是开展电力设施保护工作中的难点和瓶颈问题。由于北京地区没有出台地方立法,不能对破坏电力设施行为实施法律管理,导致依靠企业日常巡视和政府监管取得成效甚微。立足本市电力设施保护工作实际,不断总结工作经验做法,创新提出了政企联合保护电力设施试点模式,通过政企联合办公、搞好工作配合,发挥政府优势资源和企业专业特长共同开展电力设施保护工作。并通过这个平台,组建群众护线队,规范运转流程和工作制度,强化了日常巡视和看护力量,为有效降低事故概率带来了契机。目前,北京地区在丰台、通州区启动了试点模式,开展试点模式以来,外部环境引发电网运行故障率得到了明显降低,收到了预期效果。
(四)建立了应急状态下的占路施工快速抢修联动机制。电力运行事故具有突发性强、影响面大、次生衍生事件多等特点。近年来,我市电力设施受外力破坏情况日益严重,电力事故的应急抢修成为及时保障首都电力供应和电网可靠运行的重要环节。为提高电力故障抢修速度,保证电力安全稳定运行,充分考虑当前北京地区电力事故应急处置效率现状,积极与市交管局进行沟通,构建了本市电力事故应急抢修中紧急占路施工的联动机制。通过设置前置条件,实现该联动机制合理化启动,更加突出快速反应、快速处置的工作特性。目前,该机制在突发事件抢修工作中发挥了重要作用。
(五)建立了多项安全管理工作制度。工作制度是保证有效开展工作的基本准则。只有进一步规范制度、落实制度,工作开展才能有章可循,突发事件的反应速度和处置效果才能够做到更快更好。针对日常管理工作中存在的问题,通过进一步梳理、总结、归纳,逐步完善了制度保障体系。一是制定了《季度安全例会制度》。坚持每季度召开一次电力安全例会,对接开展工作,分析上季度工作中存在的问题,共同研究应对和防控策略和措施;部署下季度工作重点任务,确保工作有目标、有计划。二是制定了《信息报送管理制度》。进一步规范了报送主体、报送方式和报送内容,解决了电力应急管理工作中存在的信息报送主体不清、质量不高、速度不及时等问题,为准确判断形势、加强决策部署、加快应急抢修提高了信息支撑。三是规范了安全约谈制度。面对电力设施保护区内违章使用大型机械破坏输电设施赔偿普遍的问题,在无法落实线下审批职能的情况下,为切实加强管控,警示责任主体做好电力设施安全保护工作,根据市安全监管局关于开展安全约谈工作的有关精神和要求,制定并完善了
电力安全约谈制度。凡是对直接破坏电力设施或对电力设施构成重大威胁的责任主体,均开展安全约谈,警示责任主体严格按照《安全生产法》、《电力法》等有关法律法规的规定,严格做好施工前的安全保护工作,督导其配合电力企业开展电力设施保护工作。这项制度的设立对责任主体启动了一定的约束和警示作用。
四、实践收获
通过开展专业实践活动,我主要有以下收获和体会:
(一)丰富了知识理论体系。通过开展专业实践,我接触了有关电力运行安全方面的多项管理及研究工作,不仅掌握了许多新知识,补充了营养成分,更进一步启发了自我,开创了思维,工作思路更加清晰,热衷于拓展新领域、研究新方法、解决新问题,工作的主观能动性和学习的自觉性得到了明显增强。
(二)增强了沟通协调能力。电力安全管理工作涉及政府、企业多个部门,如何搞好安全管理工作,离不开工作的方式方法,更需要与相关单位进行沟通协调。俗话说,互通有无、资源共享。一个人的能力毕竟是有限的。为抓好电力运行管理工作,不断通过召开对接会议、部署工作任务、开展业务领域研究、搞好基层调研等形式加强与有关部门、单位的沟通交流,互通思想,交流经验,研究对策,逐步增强了自身的沟通协调能力,夯实了工作基础。
社会责任构成国家软实力,铸就经济发展未来。2010年,“中国道路”、“中国特色”、“中国信心”再次成为世界关注的焦点,为企业铺就了一条明确而宽广的责任大道,并引发了会计学术界与实务界的震荡与思考,有力地推动着社会责任会计的发展与完善。
基于此,本刊对由中国会计学会管理会计与应用专业委员会主办、西山煤电(集团)有限责任公司承办的“企业社会责任与社会责任会计研讨会暨中国会计学会资深会员论坛”予以特别关注,将国内顶尖专家和学者的观点汇集成这部主题报告,让总会计师在思想的碰撞与智慧的交流中,分享到优秀的研究成果和先进的管理经验,共同探索一条有中国特色、为世人称道的企业社会责任发展道路。
Corporate Social Responsibility(CSR)have experienced three stages:philosophy enlightenment,action to explore and consensus.Today,a kind of oriented“Chinese responsibility”philosophy is being formed.
Social responsibility constitutes the national soft strength,casts the future of economic development.In 2010,“China road”,“Chinese characteristics”and“China's confi dence”becomes the centre of attention of the world once more,They paved a clear and broad responsible avenue for enterprises,also caused both the academic circles and the industrial world of accountants’shock and thinking,effectively promoted the development and perfection of social responsibility accounting.
一、高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的重要性
(一)高职院校酒店管理专业人才培养的需要
随着我国社会经济的快速发展,酒店业对知识和技能人才的需求日益旺盛,科技和教育对经济发展和社会进步的影响越来越深入和广泛。自加入WTO以来,我国经济融入世界经济的进程进一步加快,竞争也日趋激烈。众所周知,当今世界国家与国家之间的竞争主要是知识和技能人才的竞争,因此我国要在激烈的国际竞争中占有一席之地,高等教育的发展必须在数量和质量上具有相当的优势,为培养我国经济和社会发展所需要的高级人才。目前,国内外对高职教育实训基地的建设和利用研究的比较多,高等教育处于一种开放的社会大环境中。高职教育的培养模式和办学特色将决定人才的素质、能力及社会欢迎的程度,如何办出自己的特色,提高高职院校生存竞争力,关键是实践教学环节。而对于酒店管理专业来说更是需要注重实践教学,实施实践教学环节的酒店管理专业学生实践动手能力培养就显得尤为重要。
(二)酒店行业人才需求的需要
从目前我国酒店管理类专业人才的就业状况来看,不管多么高级的人才,在酒店管理行业都需要技能培养,经过3~5年技能锻炼提升为管理人员,这是旅游业的普遍做法,所以,酒店管理类毕业生的行业内就业技能要求比较高。另一方面,随着旅游业国际化发展趋势,酒店职业经理人或酒店管理从业人员单靠摸爬滚打已不能满足酒店企业要求,酒店行业急需培养高理论高技能人才,能将技能、活动策划付诸实施,并组织酒店人员从事准备工作和现场操作。因此就需要对酒店管理类学生在学校期间进行技能培养。
(三)实践能力培育越来越受到各方重视
在高职教育中,技术能力的训练和职业素质的养成占据主导地位,因此,高职教育的最大特点就是突出实践教学。建设高水平的实践教学软硬件、建设高素质的实践教师队伍是高职院校办学的最重要条件之一。高职教育的人才培养目标是培养面向产业主战场的高级技能型、应用型人才,这类人才必须具备较高职业素质,尤其是较强的专业实践能力。而酒店管理专业学生实践能力培育的基本功能是:完成酒店管理实践教学与酒店管理职业素质养成、职业技能训练,满足酒店企业类各工种高技能人才培养的需要,并且越来越受到各方的重视。可以说酒店管理专业学生实践能力的培育作用是重大的。
二、高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的目标
根据新时期高职高专的培养目标和酒店管理专业的实际需求,从“知识和能力”、“过程和方法”、“情感态度和价值观”三个方面出发设计高职院校酒店管理专业学生实践能力培养目标,努力改革高职院校酒店管理专业学生实践能力培养实施机制。
(一)知识与能力
高职院校酒店管理专业学生实践能力培养以酒店管理活动为主线,系统、全面地培养学生酒店管理的理论及方法,使学生全面地酒店管理的实践内容,掌握酒店管理的基本操作技能,学会处理和解决酒店管理中的一般性问题,培养学生实际应用能力和创新能力。
(二)过程与方法
高职院校酒店管理专业学生实践能力培养过程应注重理论教学与实践训练的统一,并采用讲授法、多媒体辅助法、讨论法、自学指导法等教学方法使学生掌握所需的知识和能力,并养成必须的职业素养。
(三)情感态度与价值观
高职院校酒店管理专业学生实践能力培养将职业养成教育贯穿于实践培养全过程,培养学生良好的职业情感、服务态度和正确的价值观。培养学生勤于动脑、大胆实践、勇于探索以及严谨的工作习惯。
三、高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的理念与思路
(一)高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的理念
高职院校酒店管理专业学生实践能力培养是高职酒店管理专业的重要培养环节。培养过程需要一方面注重知识性,培养学生的专业知识和管理理论;另一方面注重实践性,培养学生的操作能力和管理能力;同时注重理论与实践的结合,培养学生的应变能力和创新能力。这些知识和能力既符合高技能人才培养目标的要求,又适应餐饮业酒店管理岗位群的任职要求。 通过高职院校酒店管理专业学生实践能力培养,使学生掌握酒店管理业务内容、工作标准,具备酒店管理服务意识与管理意识,做到动手能力强,管理意识强,具备酒店管理企业主要营业点督导的素质和管理能力。
(二)高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的思路
高职院校酒店管理专业学生实践能力培养积极倡导学生“自主、合作、探究”的学习方式,强调学生通过实践,增强探究和创新意识,学习科学研究的方法,发展综合运用知识的能力。高职院校酒店管理专业学生实践能力培养需与行业管理部门沟通与合作,并根据培养目标和酒店管理实际需要进行实践能力开发与设计,充分体现学生实践能力培养的职业性、实践性与开放性。
在“高职酒店管理专业培养的是应用型人才”这一培养理念的指导下,紧紧围绕实践能力培养内容,从酒店管理服务技能入手,循序渐进地导入酒店管理服务与管理知识,并结合目前各大知名酒店的餐饮服务与管理案例,培养学生不仅具有丰富的专业知识和娴熟的专业技能,而且具有实战型的管理能力。注重课程的知识性、实践性与适应性,体现现代教育以人为本的理念。
四、高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的内容定位
从酒店行业对酒店管理人才的实际需求出发,以岗位群的工作分析为依据,通过循序渐进的教学与实训,培养既有酒店管理服务与管理理论知识,又有操作技能和实际工作能力,能满足高星级酒店管理业务的高级技术型人才。
高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的内容以围绕基本知识与技能及酒店管理的基本理论与方法。紧紧围绕酒店管理目标和酒店业的发展趋势、酒店服务技能、酒店服务、酒店日常管理等实践内容进行实践能力培育,旨在培养学生的服务技能;通过酒店管理架构、管理方法、管理程序、餐厅管理、营销管理、活动策划与费用管理等实践内容培养,旨在培养学生胜任酒店日常管理服务与基层管理工作,适应行业发展与职业变化的基本能力。
高职院校酒店管理专业学生实践能力培养包括理论课与实训课,采用模块式教学。加大实训教学比例。在教学过程中,根据学生的具体情况与酒店企业合作,开展课程共建。由酒店餐饮部经理、主管、培训师协助在现场实训教学,加强学生实习环节的管理,真正体现产学研横向互动。
五、高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的对策
(一)构建团队化的实践能力培养团队
为进一步加强高职院校酒店管理专业学生实践能力培养环节的建设,适应团队化教学的需要,由具有丰富的酒店实践经验的教师担任酒店管理专业学生实践能力培养负责人,针对高职高专学生的培养目标和实际需要,强调理论联系实际。在理论上以必须、够用为度,在实践上着重培养学生的服务与管理能力以及创新能力。尽力调动学生学习的积极性和主动性,激发学生的实践意识和动手能力。
(二)采用多种方式结合的实践能力培养方式
高职院校酒店管理专业学生实践能力培养可以吸收国际通用的酒店职业培训技术,根据“告诉你、做给你看、跟我学、检查”四步骤的学习规律建立实践能力培养传授体系,运用实物和多媒体演示,系统训练和模拟操作,以及项目测式和综合考核的“教、学、做、验”一体化的教学模式。
高职院校酒店管理专业学生实践能力培养方法上可以采用如下的方法:第一种方法,组织拍摄和收集实践录像,并在教学中应用,使实践内容更具可视性、直观性,并提高了实践教学的效果。第二种方法,聘请省内、外知名行业人士担任客座教授或兼职老师为学生授课,使学生了解最新的酒店业信息。第三种方法,采用讲授法、多媒体辅助法、讨论法、自学指导法等实践教学方法向学生传授酒店服务与管理知识。同时采用案例教学方法,培养学生分析问题、解决问题的能力。第四种方法,采用示范、练习、指导、比赛、设计、见习、实习等实训教学方法提升学生的实际操作能力。第五种方法,建立了实践能力培养网,充分运用现代信息技术,网络技术等手段改革传统的实践教学思想观念、教学方法和教学手段,满足网络教学的需要。
(三)加强实践能力培养的条件建设
1.校内实训设备与实训环境
校内实训基地不仅可以保证教学所需,同时还可以为学生提供实训的具体场所,方便学生进行模拟,提高学生的动手能力。学生在模拟仿真的餐厅、宴会厅、酒吧进行实训、初步掌握操作技能后就会进入实习酒店进行见习,既开阔了学生的视野,又提高了他们的实际操作技能,为以后进入酒店实习打下坚实的基础。
2.校外实习基地的建设与利用
酒店管理专业校外实训基地可以分布广泛,涉及不同的知名品牌酒店。拓宽学生的视野和实训环境,更加强化他们的实践动手能力。
同时酒店管理专业还可以不断探索新的培养模式,如与所在省内的酒店企业合作,采用定单式培养的方式,学生可以在这些酒店进行服务与管理的实习或接受现场教学。
通过酒店管理专业的校外实习基地合理布点,学生大量进入这些酒店的营业点实习,很快成为这些酒店的服务生力军,既锻炼了学生的服务与管理能力,又对的酒店实践内容有了深刻的了解。
总之,酒店管理专业学生实践能力培养需要注重以下几个方面:第一,突出能力培养,注重理论实践结合。通过理论教学,现场演示及项目测式和综合考核等,建立“教、学、做、验” 一体化的教学模式。 第二,加强工学结合,整合社会教育资源。充分利用高职院校院内外实训、实习基地等进行实训教学,由企业管理者参与教学,建立专兼结合的教学团队。第三,创新教学手段,突出综合能力培养。通过订单式教学、“全程产学交叉实践教学”、案例教学等手段,既培养学生的专业技能,又锻炼学生的应变能力和创新能力。
[参考文献]
[1]方伟.大学生职业生涯规划咨询案例教程[M].北京大学出版社,2008.
[2]白翠兰. 谈高职院校实训基地的建设与开发[J]. 辽宁高职学报, 2007, (11): 71-73.
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