酒店的商业计划书（精选8篇）
目录
一、市场背景
二、酒店的主要经营项目和主要消费群体
1.酒店的主要营业项目
2.酒店的主要消费群体
三、酒店的管理制度
1.酒店的人事管理制度
2.酒店的财务管理制度
3.酒店的消防管理制度
4.酒店接受客人的投诉和意见反馈的处理制度
四、经营策略
1.主要部门负责人
2.节假日的经营策略
3.宣传策略
4.满足顾客的多元化需求
五、营销效果预测与分析
1． 预计营业额
2． 预计各项费用支出
六、推行绿色食品
七、酒店成立的成本
八、酒店的布局
1.总体布局
2.颜色布局
3.灯光布局
一、市场背景
中国自古有句老话叫“民以食为天”，无论什么时候饮食都是人们平常交谈中的一个话题。随着中国经济的快速崛起，人们的收入比以前也大有增长，生活水平也大大提高。人们对于饮食的要求也越来越高，不仅要吃得饱还要吃得好。现在社会食品安全问题成为人们关注的焦点，经过瘦肉精事件、地沟油事件、染色馒头事件后，人们对于食品安全问题更加警惕。人们不是不愿意不拿钱出去吃饭，只是现在食品问题让人担忧。所以本酒店要抓住这个市场特点，做好食品的安全保障工作，加强本酒店的食品卫生管理，特别要加强厨房的卫生管理，要本着让顾客“喝的放心，吃的开心”的宗旨经营本酒店。
二、酒店的主要经营项目和主要消费群体酒店的主要营业项目
本酒店经营饮食、桑拿、休闲娱乐项目和商务住房。主要经营的饮食，菜式主要以粤菜为主其它菜式为辅。休闲娱乐项目包括桌球、游戏厅。酒店的主要消费群体
本酒店的主要消费群体是以本酒店为中心邻近二十公里范围内的居民，还有旅游消费者。饮食面向中、高、低等三个层次的消费者，其中主要是中、低等的消费者。因为中、低等的收入的家庭人数比较多，且大部分是附近居民，是消费的主要来源。高等消费者是重要的消费的消费群体。
三、酒店的管理制度酒店的人事管理制度
不管是公司还是酒店还是国家都需要一个好的管理制度，制度的好坏可以决定一间公司的生死。所以制度是本酒店建立一个重要环节。经理可以分为大堂经理、饮食部门的经理、休闲项目管理经理、桑拿部经理、客房服务经理，由经理管理本部门的工作，再由人事部门总管酒店内人员的流动，负责人员的招聘。人事部门负责管理酒店内的厨师、服务员等，对工作积极、责任心强的人员给予奖励，对无视酒店制度的员工给予开除。一切以制度主，制度大于人情。酒店的财务管理制度
各部门明确收支，一切收入都要记录入账。所有支出和收入由财政部门统一收支，财政部门负责本酒店的所有财务管理。对发现有弄虚作假的行为给予惩罚或通知公安部门。饮食部、桑拿部、休闲娱乐部和客房部的收支由财政部负责，各部经理只负责管理本部的其他管理工作不负责管理财务。各部门需要使用资金的都要向财政部申请，每个员工的工资都由财政部每月按时发放。财政部门每个月对个部门的账本进行核对。酒店的消防管理制度
为保证本酒店的财产合顾客的生命安全，消费设施和消防通道一定要严格按照国家标准建设，定期对费设施和消防通道进行检查。防止通道不被杂物堵塞，保持畅通。尽量消除安全隐患，对电线要定期检查。酒店接受客人的投诉和意见反馈的处理制度
如果想要做的更好就要咨询顾客对本酒店的意见，通过顾客的反馈信息来改进本酒店，使本酒店服务做的更好，以起此来提高本酒店的服务水平，吸引更多顾客。建立顾客反馈意见表，本酒店建立投诉服务站，接受客人的投诉和对本酒店提出的各种意见。对客人的投诉和不满的地方及时进行改进，对客人提出的意见及时处理。建立接受客人的投诉和意见反馈的处理制度能更好的完善本酒店的管理，有利于本酒店的发展。要认真对待顾客的意见树立“顾客满意然后自己才满”的服务观念。
四、经营策略
1主要部门负责人
饮食部门：饮食部门经理
休闲项目部门: 休闲项目管理经理
客房部：客房服务经理
桑拿部：桑拿部经理节假日的经营策略
五一国际劳动节、十一国庆节、母亲节、元旦、大年三十等节假日可以实施各种优惠，例如有些菜和甜品半价优惠、家庭套餐、新菜式试吃、礼物大赠送等措施来吸引更多的顾客。节假日是提高营业额的最好时段，同时也是推广本酒店的最好时刻。在发展本酒店的同时本酒店会推出各种活动来让每位顾客过一个快乐的节假日。宣传策略宣传的手段和方法多种多样。本酒店主要采取网络宣传、电视宣传、广播等形式进行宣传提高酒店的知名度。但是最主要的宣传手段是通过酒店的日常经营，做一些美味的美食、提对服务员进行培训提高她们的服务水平等方面来，通过顾客对本酒店的认同，利用顾客的人际网络来达到宣传的效果。前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。满足顾客的多元化需求
从顾客的数量和需要来调整本酒店的经营策略，开设各种经营模式，抓住消费人群一“聚会”。主要侧重聚字人数方面，家人、朋友、加班聚餐等都属于这一类。逢年过节、生日聚会、升迁发奖，友人来访，随便找个理由都可以去趟馆子，这是一种礼节上的习惯。这种吃讲究个热闹。这是需要争取的一种消费人群。二“宴请”。多以招待为主。商场招待、官场招待、公务招待、上下级招待、危机处理招待、重大事情招待等都属于这一范畴。这种吃重在讲究一个排场，价钱昂贵，因此也多以公款招待为主。这是本酒店需要争取的第二大人群。品牌战略
要想有一个稳定的客源就做好本酒店的品牌和名气。本酒店要以最优质的服务，最好的服务态度，来吸引顾客。以美味的佳肴留住顾客，给顾客留下一个好印象，让顾客留下好口碑。在做菜的时候不偷工减料，用真材实料，保证食品的安全。打造一个中国出名的酒店品牌。
五、营销效果预测与分析预计营业额
预计饮食部一天的营业额是20000元、休闲项目部一天的营业额是40000元、客房部一天的营业额是30000元、桑拿部一天的营业额是30000元，一天总收入120000元。预计各项费用支出
预计每天水支出2000元、电费一天3000包括各种费用每天支出总额为40000元
六、推行绿色食品
根据酒店行业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对酒店的外显文化和内隐文化的有机整合，加强酒店的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，酒店通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个酒店开展绿色营销，我们有着天然的优势，本酒店将严格贯彻绿色酒店的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对酒店设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。开创“绿色食品，绿色人生”之旅。让每位顾客吃的放心，吃的安心。
七、酒店成立的成本
因为本酒店是属于中、大型酒店，酒店的主要分为四个大部门。设施和设备投入大，成立初期各项费用需要的资金多。大概需要资金800万元人民币。
八、酒店的布局
1总体布局
本酒店的总体布局是饮食部在一、二层，桑拿部在第三层，客房在四到八层。休闲娱乐部在负一层。饮食部一楼为大厅墙壁用浮雕装饰，二楼为包间有油画。
2颜色布局
颜色以红色为主、黄色搭配。窗帘以米白色为主。地面的颜色以黑色为主，陶瓷碟以米白色为主。颜色的搭配要做到平常而又不失高贵，尽量给客人一种舒适自然的感觉。
3灯光布局
如今的酒店拥有更多的个性与热情, 以适应人们生活的方式和需求。现代酒店设计受信息网络及传媒影响, 设计文化成为共享的世界文化, 它所表达的形式受日益复杂的顾客群体需求不断变化, 加入城市的地域文化、历史文化、民族文化等文化主题酒店成为主流。因此酒店空间设计的新课题是让文化艺术融入酒店空间, 以满足人们精神和文化层面的需求, 吸引世界各地不同的客人, 并使其获得更多的商业价值。酒店的接待对象主要是商务客户和旅行者, 也就是酒店所在地的外来者, 因此酒店的室内设计首先要满足与国际接轨, 符合国际标准, 同时不同地方的酒店应当体现所在地的特定文化。
1 主题酒店的定义
主题酒店是在20世纪90年代浮出水面的一种新型酒店, 它通过外表和内涵展示某种文化, 从而形成主题特色。主题酒店的出现, 标志着酒店设计理念的一次跨越, 一个飞跃, 也意味着对传统千篇一律的装饰风格的一次颠覆, 一种创新。
主题酒店是以特定的建筑风格和装饰艺术以及特定的文化氛围来体现特定的主题, 让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题, 以个性化的服务取代一般化的服务, 让顾客获得欢乐、知识和刺激, 带有娱乐性的服务比不带有娱乐性的服务更容易让消费者快乐, 它所提供的体验更容易让消费者回味无穷, 当我们生活在一种体验经济中, 消费者寻找的是那种以娱乐性的方式提供且能带来难忘体验的服务。
2 主题酒店的特点
2.1 主题酒店的显著特点
主题酒店强调酒店整体的主题化, 必须围绕主题构建完整的酒店体系, 酒店硬件到软件的设计与组合应该围绕统一的主题开展, 各功能区、各服务细节应能为深化和展示同一主题服务。即围绕同一核心内涵, 利用酒店的全部空间和服务来营造一种无所不在的主题文化氛围。主题酒店以气势雄伟或创意新颖先声夺人, 充分吻合当地政治、经济、文化水准, 娴熟运用多元文化营造酒店特殊氛围, 给特定客源留下难忘的印象;拉斯维加斯的主题酒店都借用一个鲜明的历史、地域和文化背景;传统意义的酒店在此发生了巨变:酒店不再是单纯的世俗场所, 而是交相辉映的迷人风景线。
2.2 主题酒店与传统酒店的区别
主题酒店和一般酒店之所以不同, 在于它有一个明确的主题, 用主题来统领建筑和装饰风格, 用主题文化来衬托酒店品牌, 它有强烈的依赖区域环境的特点。主题特色是该类酒店的主要卖点, 主题是酒店的灵魂与生命。与传统酒店相区别, 主题酒店注重差异性的营造, 力求在酒店建设、产品设计与服务提供各方面创新、出奇, 因而突破千店一面的传统格局, 张扬酒店的个性特征是主题酒店追求的一种效果。酒店实际上成为爱好相同、兴趣接近、具有共同语言的人群集聚地。人们到此消费, 除满足基本的生理需求外, 更注重精神上的享受与共鸣。而传统意义上的酒店在更大程度上只是为了解决过往行人的中转需要, 缺少了对人们精神需求的关注。
3 主题酒店的发展现状
3.1 主题酒店在国内的发展
主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态, 在我国的发展历史不长, 分布范围目前也仅仅局现在酒店业比较发达的广东、上海、深圳等地。我国第一家真正意义上的主题酒店, 是2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店, 它融合了文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格, 以威尼斯文化为主体进行装饰。此外, 在中国香港, 为配合迪斯尼乐园的建设, 兴建了迪斯尼主题公园酒店和迪斯尼好莱坞酒店, 它们都是以迪斯尼为主题的主题酒店。虽然主题型酒店在我国的出现还是新生事物, 但作为国际酒店业发展的新趋势, 为处于激烈竞争态势下的我国酒店发展提供了新的思路, 拓宽了视野, 是我国酒店未来的发展方向之一。
3.2 主题酒店在国外的发展
主题酒店在国外已有500多年的历史, 最早兴起于美国赌城拉斯维加斯、奥兰多等地, 现在已经发展为成熟的经营模式。例如, 史前山顶洞人房, 以天然岩石做地板, 墙壁和天花板, 房内有瀑布, 卫生间的浴缸和淋浴喷洒均用岩石雕成, 此后出现的艾司普拉内达酒店、画廊酒店、巴塞罗那艺术酒店等都已经成为国际知名的大酒店。美国大赌城拉斯维加斯是酒店之都, 在赌城主题酒店中找到了它的舞台, 如曼德勒酒店赌场是以热带的拉斯维加斯为主题的酒店设计, 它是拉斯维加斯的大型酒店之一, 其酒店的特色在于它的热带主题和神秘的建筑风格以及豪华的东方装饰。
4 主题酒店的商业化效应
没有个性和特色的酒店将被平庸淹没。国际流行的主题酒店都是业主追求特色的产物, 它利用独特的环境、建筑风格、装饰风格塑造出鲜明的特色, 从而树立起较强的市场竞争力。主题酒店能够吸引目标市场, 能够满足目标市场的需求。这里的需求由两部分构成, 一部分是欲求, 是人们由某种物品引发的兴趣和欲望, 这里主题酒店所提供的那种特有的氛围和服务就是刺激人们欲求的东西;另一部分是购买力, 只是刺激人们的欲望, 却超过目标消费群的购买力, 也不能形成需求。
今天, 吸引顾客注意力和情感的竞争, 最重要的是对顾客时间的竞争, 目的是把人诱惑到一个有选择性的、既熟悉又令人惊奇的独特世界中。在当今的主题酒店, 它体现了要改变人们行为和期望的创造欲望, 在互相补充中起到了既微妙又引人注目的效果, 在酒店逗留总是一种短暂的体验, 给人一种短暂的尝试生活的感觉, 而这促成了酒店风格的形成。酒店发展到今天已不再是单纯的住宿、餐饮设施, 而是内涵丰富、意味深远的乐园;客户不再是为产品和服务付账, 而是为自己的愉快买单。人们入住酒店不是为了一夜留宿而是体味愉悦的感觉。现代酒店风格受其影响, 已成为一个非常明显的趋势。人们来到酒店体验异国情调已经成为历史。在同一个主题空间中, 多种文化元素并存、和谐发展已经成为日渐强大的潮流。现代酒店既讲究理性的研究过程, 又保持着大胆创造的激情, 特别是注重选中某种概念主题, 然后采用临界、重叠、借鉴、隐喻等设计手法逐步实现设计。
随着旅游客源的持续、快速增长, 一些酒店尤其是主题酒店更加趋向于专一性客源定位, 其产品也更加细化、更有深度, 主题酒店在市场上以其鲜明的市场形象拥有着更强的竞争力。随着主题酒店商业化效应的不断扩大, 主题酒店将成为酒店业中不可忽视的新生力量, 主题酒店是实现差异化的一种有效方式, 也会是未来酒店业发展的一大趋势。
参考文献
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[6]埃莉诺.柯蒂斯.酒店室内设计[M].大连:大连理工大学出版社, 2004.
[关键词] 酒店空间 文化特色 主题空间
一、背景
频繁的商务活动和旅游度假，促使世界的酒店业成为世界第一大产业。酒店应该是一个“文化艺术殿堂”，将文化艺术融入酒店空间，使之具有独特的文化韵味，获得更多的商业价值，吸引更多的宾客，正是设计师孜孜不倦，为之研究的新课题。今天的游客和商者都希望由酒店体验当地文化、生态环境,以获得不同的风俗人文，增长见识，培养素质。
二、商业酒店的文化定位
文化的定位使商业酒店获取不同的文化主题。酒店文化是指酒店自成体系的思想观念，文化观念，价值标准，管理模式，经营理念和物质文化环境的总和。每一个成功的酒店，都具备有反映自己特色、个性和精神面貌的酒店文化。酒店的文化定位基于酒店本身的自然环境、民族历史渊源、人文环境、时代特征、政治和经济背景、艺术色彩、经营特色等，了解酒店各因素背后的文化背景、才能决定酒店的主题。同时，商业酒店空间的文化艺术气氛需要通过运用不同材质、灯光及艺术摆设来完成。
三、商业酒店空间的文化营造
1.以酒店特色延伸的文化意念空间
以酒店特色延伸的文化意念空间是设计师喜好的表现手法。文化定位、环境塑造、空间营造是设计的关键。恒涛锦江花园酒店位于海南，因其地理位置的关系，人们会联想到大海、蓝天、沙滩、贝壳、鲜花、彩蝶、飞鸟、游鱼、轻风、细雨、白云、阳光……，如此众多的热带风情画幅，加上组织和变化便构成了本花园酒店的精神画卷。从主题理念延伸到材料，酒店空间无不从“江”与“花”这些特色标志上做足文章。
2.以地域文化为底蕴的酒店空间充满生命
酒店空间营造往往也以地方文化为背景，使装饰充满可持续发展的生命力。榕江大酒店，位于中国著名的潮汕地区，自古以来这里就以具有浓郁特色的民俗风情而闻名。“京城帝王府，潮汕百姓家”更是描述潮汕民居具有华丽的古典的京派风格，也揭示潮汕文化与中华民族文化息息相通，密不可分的渊源关系。此案中围绕“岐山、榕水”的文化主题，通过现代的装饰材质和表现手法，运用中国传统的宫廷色彩——金、红、黑、白，营造一个富有地域特征的酒店空间。
3.名胜古迹与文化历史结合使商业酒店空间文化气息浓郁
奉化银凤度假酒店的设计即充满历史文化气息。酒店内有小桥流水，果园竹林，坐拥国家风景名胜区溪口风景区，风景秀丽，历代名人学士留下大量诗词题赋，为周边环境增添文化的芬芳，溪口镇系蒋氏故里，系全国重点文保单位。众多名胜吸引古今中外无数游客，银凤度假村就在此诞生。以历史文化为内涵，天造地设的江南自然风光为衣带，科学、环保、健康的新型材质为框架，休闲而考究的家具为躯干，精美而品位超凡的艺术摆设为点缀，塑造一飘逸脱俗的酒店形象。
4.民族化的商业酒店空间更具国际化
西南民族宾馆位于四川成都，大堂和餐厅空间从风格、造型到选材、色彩等注重民族建筑文化元素的提炼、塑造了很“民族”的装饰语言，带来新的视觉享受。将民族特色和异域风情加以提炼，简化，采用现代环保的材质，以概括的手法体现，结合现代的装饰手法及风格，让其充满个性。全新的设计理念，富含民族特色的文化内涵，使酒店空间的的主题得以拓宽。多种民族文化以其独特的文化特色糅合于酒店空间，使中华巴蜀文化更为博大深远。
5.时代气息的公寓酒店空间诠释现代文化
公寓式酒店是本行业新兴起的模式，其适应了时代主流市场的大趋势，以适合居住、办公、休闲、商业洽谈的寓所，注重风格的创新、材质的运用、灯光的营造。精细体现的细节，手法概括、简洁，这样写意舒适的空间，正是现代人追求的公寓式酒店。
四、商业文化酒店设计的发展前景
设计随社会生产力的不断发展而逐步发展，设计思想也随之经历了重形式轻功能→形式与功能并举→轻形式重功能→重技术轻功能→技术与功能并举→轻技术重功能→技术、功能、形式并举→强调个性化、回归自然、人性复苏等阶段的演绎。
当代设计的主流仍然是讲究功能的现代主义设计。酒店空间经历了从当初的单纯住宿功能到现在具有各式各样功能的过程。它的装饰设计与社会、客人需求同步，不同国度、地域、民族，其取向各异；不同时代的社会观念导致思维方式的不同；每个酒店的经营目标和价值理念不同，酒店具有更强的人情味和文化意识，所以未来酒店空间的设计更是融合设计师、业主对精神的追求和审美的取向。文化主题风格化、个性化的酒店将成为主流。
五、结束语
商业酒店如何在不断变化的市场中站稳脚跟，经受住时间的考驗？康儒革先生说，这仍然与酒店的空间有关。在设计酒店时，要想与世界潮流保持同步，最为重要的是要将未来可能变化的因素考虑进去，通常，商业酒店基础设施每五年就会有一个提高，客房的空间感一定要适应未来的需要，要为这些升级留出余地，也就是要求设计师具备一定的超前意识。
参考文献:
[1]奥托 ·李瓦尔特（英）．酒店空间．辽宁科学技术出版社，2000．7
[2]瓦尔特A·鲁茨 理查德H·潘纳劳伦斯·亚当斯（美）．酒店设计规划与发展．辽宁科学技术出版社，2002．9
XXXX大酒店是与国际XX酒店集团签约合作的国内第六家XX大酒店，是一家继大连、重庆、上海、北京、南京之后，通过国际XX酒店集团严格评审入围和参与合作的国际五星级涉外旅游酒店。
XXXX大酒店集旅游、商务、娱乐、餐饮等多功能于一身，位于XX市CBD区域，购物、交通十分便利，濒临大海，与鼓浪屿遥遥相望，风光旖旎。
总投资概为7500万美元，酒店用地面积3367。917平方米，建筑面积为43793平方米，地下三层，地上二十九层，总高度为99。15米。
酒店建成后，凭借国际XX酒店管理公司的专业化管理，将成为XX档次最高的五星级酒店，其专业的国际经营理念必会带来丰厚的投资回报和良好的社会效益。
二、项目优势 黄金地段、得天独厚 XX市政府重点支持项目
国际著名酒店管理公司专业化管理
办妥土地房产证、土建已经开工，正进行地基建设 筹建单位成功开发过多个大型地产项目
三、项目背景
XX是中国东南沿海重要的旅游口岸，拥有鼓浪屿等三个国家重点风景名胜区，并获得国际花园城市和优秀旅游城市等荣誉。
XX已成为中国南方重要的对台贸易口岸，这里每年由中央政府主持举办经贸盛会“中国投资贸易洽谈会”和“对台出口商品交易会”，多种大型专业会展经常在XX举办。
XX经济高速发展，是中国东南沿海经济繁荣带的`龙头。自XX成立特区以来，已有戴尔(Dell)、柯达(Koda)、通用电器(General Electric)、可口可乐(Coca cola)、太古飞机维修公司(Swire Aircraft)、麦德龙(MetroAG)等世界五百强公司入驻XX，同时每年有大量国际、国内商务人士来XX观光旅游。
XX市目前有四星级以上酒店六家、五星级酒店一家。鉴于XX的高星级酒店数量相对偏少，该项目的建成将大大地推动XX高端旅游市场的发展，促进XX精品旅游品牌的提升，并将给投资商带来丰厚的投资回报。
四、项目投资计划
(一)投资总额
项目投资概算为7500万美元，包括土地款、拆迁费用、土方工程、基桩及相关前期费用等已完成的投资1700万美元。
(二)融资计划
根据项目建设期计划，建设期为2年;
根据营运收支预估数据，预计项目营运8年，即可还清本息。
某某县某某镇地处境内天高气爽，自然环境优美，气候宜人，适合避暑度假，且气温昼夜温差大，适宜大面积发展果园。几年来，全县结合产业结构调整步伐和退耕还林的机会，各地加大开发经济林，以增加农民收入。本项目以杨堡村青石巷一片坡改土为依托，总计建设200亩观光果园示范园以及优质果木培育基地，带动周围农户共同发展建成一个覆盖全镇的生态果园，届时将某某镇打造成为一个集避暑、采摘、溶洞探险的生态乐园。并逐步开发含果酒、水果休闲食品，充分利用当地现有的厥苔、野生菌类、野生天麻等资源，不断满足消费者需求，带动群众致富。
随着国家经济发展，人民生活水平的提高，人们对优质水果以及果汁饮料、水果休闲食品的消费逐步增多，休闲文化娱乐的需求档次也越高。充分利用现有资源，建设一个高档次集种植、产品深加工及生态旅游为一体的休闲场所，加强生态文明教育，促进农民调整产业结构，增加就业机会，加快致富奔小康步伐，取得经济效益、社会效益和生态效益方面有十分重要的意义。
1、某某镇发展林果业、木业具有良好的资源条件。区域内气候条件良好, 非常适合林业生产，具有发展林果业的自然、生态和物质资源条件。但总体上，目前丰富的资源没有得到很好开发利用，产业化程度较低，初级产品多，品质不高，产品加工落后，缺乏深加工龙头企业和拳头产品，农户果树种植分散，缺乏有效带动。
2、大力发展林果业是农业结构调整的重点，具有十分广阔的前景。大力发展林果业有利于促进农村经济结构调整，同时，发展林果业具有十分广阔的市场前景。
3、观光果园综合开发项目对当地经济的发展有很大的带动作用。对当地林果业及至整个某某县经济都会产生重大影响。通过项目的实施，有利于改变人们滞后的思想观念，带动相关行业的发展，为某某镇经济注入新的活力;项目的实施有利于加快当地农业和农村经济的结构调整，保持农村经济持续稳定发展，增收农民收入。
产品技术水平及市场销售前景
项目利用农业高科技手段生产名优水果、果酒类、水果休闲食品等适销对路的林业产品，引进先进技术进行产品深加工，具有较高的技术水平。从市场情况来看，随着国内外市场需求很大，市场前景广阔，销路看好。特别是果汁饮料以其绿色安全、保健、养颜美容、风味上佳的特点，迎合了大多数人的口味和消费观念，逐步替代碳酸饮料的地位，成为今后市场消费的宠儿。
观光果园将果林经济与观光旅游相结合，促进了旅游业和服务业的开发，加快了地方经济和新农村建设的步伐。特别是国家将清明节、端午节和中秋节定为法定假日后，城市居民的闲暇时间更多，中短途的休闲旅游将成为人们日常生活的重要组成部分，这对观光果园的发展是一个良好的机遇。
二 项目建设地点及建设条件
1、项目建设地点
某某县某某镇东与黄杨镇接壤，西与枧坝镇相连，南与某某水自然保护区、茅垭镇接壤，北与桐梓县相连，总面积24645平方公里。生态果园座落于某某县某某镇杨堡村，距某某县某某镇某某公里，距桐梓县城某某公里。辖区内道路交通便利，运输条件方便。该建设项目具有交通便利、气候条件好、地形地貌开阔、土壤结构好及有一定的种植基础等有利条件。
2、项目建设条件
项目地地势较高成坡土状，垂直落差不高，采光充足。缺点就是水源受限，需建设提灌设施，基础公路需要修整。
项目区的自然、社会经济条件：
某某镇在某某西北部，位于北纬28°8′—28°20′，东经106°58′—108°7′。南接枧坝镇东北邻黄杨镇，西面连桐梓县，距桐梓县城约某某公里，距某某县城约67公里。辖六个行政村、175个村民小组，5560余户，2.46万人，总面积214多平方公里，人口密度115人/平方公里。全镇地形属山区峡谷地带，平均海拔1215米，最高海拔1719.6米，最低海拔660米，地形切割明显，天台村尤其高寒，土质痩薄，某某、天台冬季雾多，夏日凉爽，水稻易受秋风灾害，气温差异大，年平均气温14.3℃，最高气温36.5℃，最低气温-6℃，平均降雨量1157毫米，无霜期275天。交通便利，303省道穿镇而过。
三 项目规划、建设规模及内容
1、经营规划
项目运作按照产、加、销一体化和“公司+农户”联户种植的方式进行，走产业化发展的路子，建设200亩优质果品基地，开发果品转化及深加工项目，建设果品加工厂。
2、建设任务及内容
组建独资公司。由公司担负整个项目的实施工作。
建设200亩优质果品示范基地。在本基地辐射区域内建设万亩优质果品基地。
加工和销售。当生产发展到一定程度时，公司将投资兴建果品加工厂，并推出适合不同消费需要的各类产品。
建立公司果品生产技术培训中心和产品研发中心。研究国内外先进的果品生产技术，
进行果树种植、病虫害防治技术培训，同时开展林果产品的开发和研制，以提高项目实施的科技技术含量。
四 投资估算及资金来源
1、投资概算
项目总投资额350万元人民币。公司果品基地计划投资350万元;后期果品加工厂投资待定。
(一)公司果品基地建设投资350万元
公司建设200亩优质果品示范基地，3年后可以开园接待。总投资78万元。计划投资3900元/亩，其中：种苗10元/株(220株/亩)某200亩=44万、种植5元/株某220某200亩=22万，基肥200元/亩/年某200亩某3年=12万。农业机具2万(共计80万)。 ? 由于果木非大量需水植物，故只需200m3调蓄水池1座、灌溉等水利设施，投资10万元。抽水机输配水管网20万元，喷灌100元/亩某200亩=2万。
供电设施2万元。
生活、办公用房及配套设施(宿舍、库房、餐厅等)40万元。
普通工人20人某某某元/月某12月某3年=108万，技术员1人某4000元/月某12月某3年=14.4万(按三年计算)。
办公、运输等设备购臵20万元。
流动资金(包括三年化肥农药等管理费用)及不可预见费用55万元。
(二)果品加工厂投资(年产鲜果1万吨后或出现鲜果滞销后实施)
2、资金筹措方案
项目建设总投资350万元，由公司自筹。
项目投资将分阶段分批实施。
五 建设进度初步设想
1、项目前期工作阶段
20某某年4月30日前为前期工作阶段，拟订工作计划，完成可行性研究报告的编制和报请相关部门批准。
2、项目投资阶段
20某某年5月—20某某年4月为投资建设第一阶段，完成公司100亩果品示范基地建设，开展技术培训。20某某年12月前为投资建设第二阶段，完成果苗苗圃培育基地建设。
3、正常运行阶段
20某某年时进入试产阶段，项目区共种植优质果树200多亩，亩产控制在800Kg，公司年产优质水果160吨以上，并正式开放游客接待。 20某某年后果园进入盛产阶段，亩产量控制在1500Kg,
六 经济效益和社会效益的初步估算
1、分析依据
公司水果价格按国内市场平均价格5元/公斤计算。
果树产量按正常年份计算1500公斤/亩。
2、财务分析
公司所属果品基地和果品加工厂效益分析
果品基地生产成本效益分析
20人某某某某元/月某12月=36万，技术员1人某4000元/月某12月=4.8万，肥料及田间管理200元，其它费用(技术研究、品种开发、不可预见费用等)100元。
年生产成本=40.8万元/200亩+300元/亩=2340元/亩
年产值=1500×5×200=150万元
3年-5年之间总收益=(800×5-2340)×200=33.2万元
5年后年总收益=(1500×5-2340)×200=103.2万元
果品加工厂生产成本效益分析(待定)
投资收益指标按正常年计算
公司每年可获利润103.2万元。
公司投资利润率=103.2÷350×100%=29.5%
投资回收期=350÷103.2=3.4年
3、社会效益
通过项目建设，可解决农民就业20人，并将其培育成为技术骨干，以此辐射周边村镇，形成一个大规模的种植园区，带动一方经济的发展，帮助农民增收。
通过项目建设发展林果业，可以充分利用当地土地、劳动力资源，使当地资源优势转化为经济优势，实现农业结构调整，为某某林业产业化、规模化发展探索出一条切实可行的道路。
项目符合国家退耕还林政策，极大地改善了当地环境，有利于发展绿色食品。 通过项目建设，为市场提供了充足的果品，既丰富了“菜篮子”，增加了市场有效供应，又可促进相关产业的发展，如运输业、加工业等。
七 结论
枫林晚主题旅馆是一家为大学生提供个性时尚的主题式客房与优质高效服务的大学旅馆，拥有风格迥异的客房设计和舒适温馨的休闲雅座等。一系列时主题客房为来往顾客提供新颖个性的视觉文化体验。我们枫林晚主题旅馆本着客户为中心的原则，通过把经济型酒店的特点和高档酒店的主题特色相结合，针对大学附近旅店业现有市场的劣势和空隙，迎合大学生群体的消费水平和行为特征开辟一片属于大学自己的特色旅馆。目前市场处于恶性价格竞争之中，各旅馆盲目降低价格以吸引顾客。主题旅馆的进入需直接面对这场价格战，以中等价格、高品质服务换取客户源后立足该市场。同时，我们的模式较易模仿，所以在长期战略中须抓住点目标客户进行人性化、高标准的特色服务。我们选择走专一化的可持续发展路线，定位明确，整个发展过程都把大学附近作为主要市场，做到成功把鸡蛋放在一个篮子里。注重短期目标和中长期战略相结合，稳步进军，最终实现成为一支中国旅店业领域的异军的共同愿景。
据调查，大学附近的旅馆一般入住率在50%70%之间。按90元的平均房价计算，经过分析，若入住率在50%，则每年收益大约在42.5万元，2年8个月左右收回投资成本;若入住率在70%，则年收益为75.4万元，一年半左右可收回投资成本。通过局部均衡分析可得，项目的投资回收期为两年零一个月，盈利前景可观。
与此同时，我将和家人一起来经营这个主题旅馆。我们的旅馆本着以顾客为中心，以服务为半径，圆满您的需求的服务宗旨，365天为顾客提供舒适放心、优质新颖的住宿服务。规范化管理、创新型设计、合理价位、与时偕行的主题文化等，都将充分利用市场资源，以实现公司的价值增值。
枫林晚主题旅馆是一家为大学生提供个性时尚的主题式客房与优质高效服务的大学旅馆，拥有风格迥异的客房设计和舒适温馨的休闲雅座等。一系列时主题客房为来往顾客提供新颖个性的视觉文化体验。
旅馆选址在广西生态工程职业技术学院附近。这里住宿市场未曾被开发，利于旅馆发展。而服务对象主要为在校大学生，他们不断增长的住宿文化需求则有利于主题旅馆的经营与推广。公司树立正确的经营理念，通过采取有效的营销战略，来实现公司的持续发展。
公司创业初期拟采取直线型组织结构，实行总经理负责制，下属部门有市场部、人事部、财务部、客服部。公司通过对组织内外部人员的有效开发、规范培训、合理分配以及激励措施等，结合创新的管理方法和程序，建立规范有效的人力资源管理制度。在此之上，致力营造良好的企业文化，让企业步入高水平层次。 旅馆本着以顾客为中心，以服务为半径，圆满您的需求的服务宗旨，365天为顾客提供舒适放心、优质新颖的住宿服务。规范化管理、创新型设计、合理价位、与时偕行的主题文化等，都将充分利用市场资源，以实现公司的价值增值。
枫林晚主题旅馆本着客户为中心的原则，通过把经济型酒店的特点和高档酒店的主题特色相结合，针对大学附近旅店业现有市场的劣势和空隙，迎合大学生群体的消费水平和行为特征开辟一片属于大学自己的特色旅馆。
A、客房
旅馆由民居改建，总建筑面积1000M2。平均每层12个客房，每间约15平米，配有独立卫生间，共有48间客房。本旅馆通过对顾客群体的住宿需求分析，设计了以下几点服务特色：
1、配备人灵活性化。提供客户需要的设施，如：空调、电风吹、网络端口等。
2、舒适安全。星级的床垫、布局让客户感受到家的温暖，另外根据主题风
格提供水床等优质的服务;消防、人防均按国家标准实施，客房门均采用电子门锁，保障客户隐私安全。
3、主题文化气息。枫林晚围绕时字设计了四个主题，分别为：时令、时差、时世和时尚，以彰显我们与时偕行的主题文化。再以每个房间特有主题展开客房的布置风格，如时令主题又包括惜春、惊夏、秋思、冬恋等。
4、多元化风格。将客房分为单人房、双人房以及多人房。其中多人房是我们主推的特色之一，时尚个性的多人床垫给旅馆和客户双方都能来带满意与节约的双赢效果。
5、服务质量高。旅馆的硬件设施都统一向厂家订购，节约成本且质量安全有保证;本着客户为中心的原则，我们将定期给员工培训，并做到微笑、高效满足客户需求。
6、创意沟通。本旅馆意以人性化的服务征服客户，让客户开口改进不足。利用多处空余空间设有留言板，让客户提建议、发表看法甚至记录他们心情等。
7、低碳环保。节能节水系统的使用、可循环利用品的收集，创造一个低碳环保的住宿体验。
B、旅馆设施
本旅馆的设施主要包括后勤设施和附加产品设施。
后勤设施主要包括总服务台、仓库、储存间、卫生清理间等。
附加产品设施即为15平米的奶茶店雅座。此奶茶店主要以温馨浪漫的
色调和轻缓的音乐营造轻松和谐的聊天饮水环境。另外有效地利用空间环境，设置心情宣泄墙、主题艺术墙等多种形式吸引顾客。
本旅馆向众高校艺术生及相关手工社团征集并低价收购他们的优秀美术、手工艺品营造符号、元素文化，利用客房与奶茶店的互动交流形成循环宣传效应。
主题旅馆属于典型的服务行业，进入的市场是高校附近。而且生源量呈不断增长趋势，住宿市场颇具规模。选择开设大学主题旅馆有以下几点原因：
1、主题旅馆的新潮符合新世纪大学生追求个性、时尚的特征;
2、大学客源量大、相对集中，且交通方便;
3、大学政策宽松，各方面可利用资源多，且水电费用、房租等都相对市区较低，投资成本可以有效节约;
4、据调查，多数大学生的消费理念较前卫，舍得投资生活;
5、据调查，主题旅馆在大学生城尚处于市场萌芽期，市场机会大;
6、据调查，旅店业零乱、规范差，主题旅馆入主的市场空隙大。 市场描述
经过走访调查20余家大学旅店(包括校外日租民宿、小型宾馆)发现，大学住宿市场处在较低端状态，旅馆多由民居经简易改造而成的日租房或传统装修略具规模的小型宾馆馆，设施简陋、服务单一，已无法满足当代大学生不断发展的住宿文化需求。且该住宿市场长期处于恶意价格竞争之中，造成低档服务的恶性循环。但调查显示，这些住宿场所的日常入住率却可以达到40%，若黄金假期、开学等特殊时段，入住率可高达90%以上，可见住宿市场的庞大，也显示出不少人以安于现状降低了对住宿文化的要求。
而主题旅馆的出现恰好可以改变这一现状，不仅可以优化资源配置，填补市场空白，将市场导向服务竞争的新生市场，还可以让顾客享受富有特色的住宿体验。而我们正凭借本身的特色及前瞻性的战略目标将在这个市场占据一席之地。目标市场
我们相信整个行业的主要发展趋势将向着高质量、价值导向型发展。我们将目标市场细分为以在校大学生群体为主，同时接纳特殊考试时期考生流(如专升本考试、艺术生考试)、国家法定节假或周末来往觅友探访者以及开学时新生家长等，初期市场定位于市场。
发展战略
我们选择走专一化的可持续发展路线，定位明确，整个发展过程都把大学附近作为主要市场，做到成功把鸡蛋放在一个篮子里。注重短期目标和中长期战略相结合，稳步进军，最终实现成为一支中国旅店业领域的异军的共同愿景。
发展初期(1～3年)，立足，收回初期投资，可根据盈利情况适当扩大规模，树立起品牌在该地区的知名度，积累无形资产;
发展中期(4～6年)，在广西拥有较集中大学群的地区开设分店，力图改善创新，成熟经营模式，打响品牌在福建省的知名度;
发展后期(7～)，在全国各大城市大学(如上海、北京)招引加盟，调整资产结构，传播品牌形象，向中国主题式酒店的知名品牌进军。
我们选择以一定范围(即)内的价格定位相似，提供产品相似的旅馆作为竞争对象。依据此方法，结合调查访问结果，我们将竞争对象分为三类：为数较多的简易改造的日租房、简易装修的旅馆、少数装修较好的招待所。
竞争描述
前面二者财务力量小，而且是一种缓慢的直营模式，信息共享狭窄障碍大，运营模式简易。但由于地理环境所限，消费者的选择匮乏，他们的依然属于该市场的重要组成部分，占据着不可忽视的市场份额。但是依据波士顿矩阵法分析，这些旅馆多属于瘦狗产品，其财务特点是利润低，处于保本或略微盈利状态。招待所的数量稀少，价格较贵，仅在特殊考试期间较受欢迎。
市场进入障碍
目前市场处于恶性价格竞争之中，各旅馆盲目降低价格以吸引顾客。主题旅馆的进入需直接面对这场价格战，以中等价格、高品质服务换取客户源后立足该
市场。同时，我们的模式较易模仿，所以在长期战略中须抓住点目标客户进行人性化、高标准的特色服务。
核心竞争力：
进攻是最好的防守。价格竞争是市场上普遍的竞争手段，虽然打倒了对方，但同时形成负效应，进入恶性循环。针对当前市场，我们的核心竞争力在于：
第一，成本领先。一方面控制每项活动成本，通过价值链管理追求成本节约;另一方面，采取对客户无需求的资源与服务垂直切割的方式来最大化节约成本。
第二，产品差异化。通过与众不同主题风格吸引客户的眼球，同时认真研究顾客的需求与行为，针对顾客期望设立产品和提供服务，使自己和其他竞争对手区分开来，达到明显的差异化。这将是我公司的优势战略。
第三，目标专一化。未来10年间我们定位的诉求对象是大学生，从而保证高效果的服务，在这个范畴内建立起我们的优势，超过较广范围内的竞争对手。
第四，不断创新。打破常规，新瓶装新酒。从服务到管理，到专业的创意团队，都与时偕行，不断挖掘改变 ，赢得不同时期的竞争。
主题旅馆以独有的主题文化、特色的经营管理和专业化的服务在拥有高住宿需求的大学附近打开市场，以大学生为主要服务对象。根据大学客源流动的特点：国家法定节假的客源高峰期，每年的寒暑假假期行业都处于淡季制定合理有效的经营方式，可以规定提前预订或者合租的形式可享受优惠，将客房长期出租等等手段来提高业绩。目标为通过一年的专业化经营，占有20%-30%的市场份额。
产品策略
根据消费者的喜好我们划分了四个模块：时令、时尚、时世、时差，突出时，与时俱进，顺应潮流。在每个模块下细分出不同的房间风格，追求最大面积覆盖消费者的需求。
价格策略
价格竞争并不是我们主要的竞争手段。但根据公司处于市场导入期的特点选择针对性的销售策略，向市场渗透主题旅馆同时以低廉的价格来吸纳消费者，打破消费者原有的消费习惯。
1、产品导入期，采取缓慢渗透的价格策略，以低价格和低促销费用推出新产品，以高性价比 、定价差异化策略定位市场竞争的优势地位。达到成熟期，占有了一定的市场份额，即可根据需求对价格进行调整。
2、采用价格尾数定价策略以切合消费群体的求廉心理，一般采用89作为尾数。
3、根据不同时期、不同客源量适当调整价格。如五一、元旦等国家批准调价的客流高峰期依据市场变动适当调高价格，但整体价位水平不变。 宣传策略
一方面通过与各大高校宣传媒介合作，快速建立有效的服务销售渠道。通过多种低成本的媒介，比如校园广播、直接信函、壁画艺术(建筑外墙粉刷LOGO，直观宣传)、期刊、横幅、赞助社团等手段宣传产品;另一方面到校外一些大学生经常涉足的地点(如学生街、影院等)扩大宣传范围。达到一定时期，采用更加有效的电视广告媒体、网络媒介等形式来提升品牌知名度。
促销策略
在进入市场的初期，我们主要通过有针对性有效的方式进行促销，以及一些比较别致的促销手段。达到成熟期，将逐步扩大促销策略范围、减弱促销强度，节约成本。
在进入市场初期，我们主要通过有针对性有的方式进行促销，以及一些比较别致的促销手段。达到成熟期，将逐步扩大促销策略范围、减弱促销强度，节约成本。
首先是特殊时期促销策略。如开业促销，通过价格来树立主题旅馆高性价比的.形象，还要配合节假日和大学的一些热点事件为契机，通过系列促销活动吸引消费者。
其次是特殊人群促销策略。比如第一次入住的顾客，推出超值体验价，利用促销手段留住团队客户，注重提高拓展市场的客户和常客的忠诚度。
再者是广泛性促销策略。第一，推出会员卡来吸纳会员，稳定客源;第二，根据旅馆的营业情况，与校方联系承办新生赛，注入新生力量。
除此之外，还可以与广西的旅行社、夏令营机构、高校考试机构形成合作，引进长期的团体客户。
营销理念
以消费者需求为中心，以市场为出发点为经营的指导思想，正确确定目标市场的需求，在营销过程中，主要应用了知识营销理念、绿色营销理念、网络营销理念、个性化营销理念、连锁营销理念宣传主题旅馆的所提供的服务。
公司注册资金120万，融资方式及规模如下。
资金用于固定资产投入在103万左右：客房配套设施预计34.3万元，监控、消防设备及前台登记系统等安全硬件设施花费8.7万元左右，装修相关费用(各客房及一楼雅座)46.5万元，必要机器设备4.5万元，其他办理相关证件和前期宣传费0.5万元，预付半年租金8万元，其他费用1.5万元。剩余资金作为流动资产，用作日后长期待摊支出费用(如保险费、水电费)或拓展旅店规模。
据调查，大学附近的旅馆一般入住率在50%70%之间。按90元的平均房价计算，经过分析，若入住率在50%，则每年收益大约在42.5万元，2年8个月左右收回投资成本;若入住率在70%，则年收益为75.4万元，一年半左右可收回投资成本。通过局部均衡分析可得，项目的投资回收期为两年零一个月，盈利前景可观。
这里所说的“经济型酒店”, 与遍布大街小巷的社会旅馆、招待所不同, 是一种新型的业态, 是与国际标准接轨的, 专业化、品牌化、连锁化发展的酒店设施。经济型酒店在房价上是低廉的, 但提供的硬件设施和服务水平并不低档, 提倡为客人提供价格适中、物有所值和满足型的服务。从1997年中国第一个真正意义上的经济型连锁酒店品牌诞生至今, 已经形成了三大阵营, 第一大阵营就是全国性的经济型酒店品牌, 例如如家快捷、锦江之星;第二大阵营就是一些区域性的经济型酒店品牌, 例如上海的MOTEL168、广州7日酒店连锁、南京的金一村等;第三大阵营就是国际酒店管理集团, 例如法国雅高的Ibis和美国Super8。其中, 如家快捷自2002年创立以来, 在短短的5年时间中发展成为全国首屈一指的经济型酒店, 而一整套完善的企业战略计划是如家快捷得以成功的关键。
一、基于经济的蓬勃发展, 以发展成为中国经济型酒店的著名品牌为企业战略愿景与目标是如家快捷得以存在并蓬勃发展的理由和目的
以长三角、珠三角、环渤海为代表的中国经济在过去十年间保持两位数的高速增长, 经济产业结构的升级, 交通基础设施的不断完善以及伴随着收入增长而导致的居民消费观念与方式的转变是经济型酒店从无到有, 从小到大发展的必备条件。以长三角16城市2 0 0 7上半年经济统计数据为代表, 2 0 0 7年上半年, 长三角16城市实现地区国民生产总值21538.76亿元, 同比增长1 5.1%, 其中第三产业占总产值的4 2%, 增幅达到1 5.5%;16城市居民人均可支配收入平均达到10566元, 同比增长15.3%。经济环境的利好为经济型酒店的生存发展提供了日益扩大的市场。从如家来看, 其战略愿景的提出与实施正是基于利好的经济环境和高增长的市场空间。如家酒店连锁借鉴了欧美成功的经济型酒店管理模式, 提出了以追求精致简约、有限服务为标准, 为国内外中小型商务客人和旅游者提供洁净温馨、便捷舒适、实用大方的高性价比住宿设施的为核心价值观与企业目标, 并以致力发展成为中国经济型酒店的著名品牌为战略远期目标。正确战略目标的提出是如家快捷蓬勃发展的基石。如家酒店连锁于2 0 0 2年6月创立, 1 0月如家酒店连锁成功登陆美国纳斯达克, 截至10月21日, 如家酒店连锁市值已达14亿美金左右, 被美国的知名投资机构评选为年度IPO, 其连锁酒店网络截止2007年10月15日已经覆盖30多个省近80个主要商务城市, 拥有300多家连锁酒店。而如家的成功恰是中国内地经济型酒店快速发展的一个缩影。
二、科学准确的战略环境分析是如家快捷快速发展, 取得成功的重要基础
1. 行业环境与竞争对手
在如家快捷建立之初, 2002年末, 全国共有星级饭店8880家, 其中客房数在500间以上的饭店80座, 共有5.19万间客房, 占全国星级饭店客房总数的5.7 8%;客房数在3 0 0间~9 9间的饭店320座, 共有11.73万间客房, 占全国星级饭店客房总数的13.07%;客房数在200间~299间的饭店622座, 共有15.00万间客房, 占全国星级饭店客房总数的16.72%;客房数在100间~199间的饭店2225座, 共有30.60万间客房, 占全国星级饭店客房总数的34.10%;客房数在100间以下的饭店5633座, 共有27.21万间客房, 占全国星级饭店客房总数的3 0.3 3%。作为经济型酒店, 每一家如家快捷连锁店的房间数多在1 0 0间以下, 而这一类市场占总市场的比例达到3 0.3 3%, 竞争相当激烈, 主要竞争对手主要来自均已初具规模的中国本地锦江之星、美国格林豪泰。可见在如家快捷建立之际, 经济型酒店这一市场已被先入为主, 如何在竞争激烈的经济型酒店业脱颖而出是摆在如家快捷面前一个迫在眉睫的问题。
2. 企业自身优势的建立
经济型酒店以客房优质低价为主要竞争手段, 而庞大的营销顾客网络成为其成败的关键。无论是先入市场的锦江之星还是格林豪泰, 从来都没有停止过在全国各地战略市场的布局, 以期有一个稳定而庞大的顾客群。而作为后来者, 如家快捷在营销网络的覆盖方面拥有得天独厚的优势:如家快捷由首都旅游集团和携程旅行服务公司联合投资创立, 凭借携程和首旅的客户网络, 如家快捷轻松的建立起庞大而忠实的客户群体。但要确立优势必须进行各市场战略的布局, 但如家缺少的是资本。而2006年如家酒店在美国纳斯达克的上市成功则为如家提供了大量的投资资本, 至此如家快捷在同类酒店中的优势地位得以确立。
3. 市场细分与目标市场的确定
如家酒店发展战略是建立在市场细分的基础之上。从2002年如家发展至今的战略轨迹来看, 综合考虑了市场细分变量中的四类: (1) 地理因素, 区域大小、城市规模、人口密度、气候等。 (2) 人口统计因素, 包括居民收入、教育水平等。 (3) 心里特征因素, 包括社会分层、生活方式、个性特征等。 (4) 行为因素, 包括忠诚度、利益大小、使用率等。具体说来就是以上海、北京、广州为中心, 按照从东往西, 从沿海到内地的策略挺进。市场目标的确定不仅为如家制定未来发展战略提供了重要的市场信息, 而且其恰当的市场划分分散了投资与运营风险, 既有重点又不忽略细节, 为如家未来的发展打下坚实基础。
三、以成本领先、特色优势为基础, 横向一体化发展与市场开发为手段的战略计划选择
1. 以成本领先、特色优势为基础
经济型酒店生存发展的关键在于控制成本, 提供标准化价格低廉的客房。如家也不例外, 各地连锁酒店双人标准间房价均在160间~2 1 0之间。此外所有如家酒店除了客房和简易餐厅以外, 不设任何娱乐设施。这样的酒店结构突出了如家的核心优势, 节约了大量的投资成本、人员开销成本和日常维护成本。除了庞大的客户网络优势和成本控制优势以外, 如家还具有快速扩张的优势。由于酒店结构简单, 投资成本较低, 营业成本控制力强, 这为广大的投资者加盟提供了便利, 而投资者的大量加盟也加快了如家在全国各地的战略布局。
2. 以横向一体化战略为加快市场布局的重要手段
企业要发展壮大, 扩大产品的市场最直接、快速的方式就是收购、兼并。2007年10月22日, 如家快捷以3.4亿元的价格收购排名位列经济型酒店十强的七斗星商旅酒店1 0 0%的股权。并因此将在全国1 8个城市新增加2 6家连锁酒店。从如家公布的战略计划来看, 如家还将继续整合行业内的品牌。而在今后3年~4年中, 如家快捷新增的酒店将会有2 0%左右来自并购其他单体或者小的经济型连锁酒店品牌。可见横向一体化战略的选择是如家快捷巩固其在中国内地经济型酒店中“霸主”地位的重要手段。
3. 以加强市场开发为扩大优势地位的主要方式
从如家快捷建立之初将总部设于上海到现今遍布全国的酒店布局, 我们可以看出如家是以长三角为战略基地, 环渤海、珠三角为两翼, 向中西部主要城市群阶梯式推进的市场战略。据统计, 如家快捷在长三角地区共有6 5家连锁酒店, 环渤海地区共有6 4家连锁酒店, 珠三角地区共有1 1家连锁酒店, 三地酒店总数占全国的6 0%以上, 可见东部沿海地区的优势战略布局已初步实现, 正向中西部地区扩展。及时快速的市场开发是如家迅速成长、积累并不断扩大优势的必然选择。
四、结语
综上所述, 如家快捷在其发展过程中成功制定和实施了企业战略计划。有数据显示, 2007年如家快捷第一季度净利润为40万美元, 第二季度为3 0 0万美元, 第三季度更是创纪录的达到3 4 0万美元, 同比增长2 2 0%。超过3 0 0家的酒店连锁网络和2 0万的庞大客源网络, 保证了如家酒店连锁旗下各酒店9 0%全年平均出租率和强劲增长的企业利润。笔者认为, 在未来的发展中, 如家一方面应该加强其在核心区域的控制力, 完善长三角、环渤海以及珠三角的市场布局, 尤其是以珠三角为代表的华南地区, 如家的市场份额相对偏少, 应继续坚持收购和加盟为主的扩张手段, 扩大华南地区市场份额, 巩固行业优势地位;另一方面, 如家应坚持向中西部地区、辽中南地区递推的发展战略, 加快以合肥城市群、武汉城市群、成渝城市群、中原城市群、关中城市群、辽中南城市群、哈尔滨城市群、长春城市群为中心的市场布局。
摘要：近年来伴随着中国经济的飞速发展, 经济型连锁酒店在中国获得了巨大的发展空间, 并随之诞生了如“如家快捷”“汉庭快捷”“MOTEL168”“7 daysin”等一批具有代表性的经济型连锁酒店。本文将以“如家快捷”为例, 从企业战略愿景、战略环境、战略性计划选择三方面详尽分析企业战略性计划在经济型连锁酒店的应用与实施。
关键词：企业战略愿景,战略环境,战略性计划选择,经济型酒店
参考文献
[1]方芳:国内经济型酒店的现状分析及其发展的探讨[J].企业技术开发, 2007, 第8期:79～81
[2]唐文龙:“如家”经济型酒店的额营销谋略[J].中国市场, 2007, 第29期:66～67
[3]吴秀:浅谈经济型酒店及其未来发展[J].重庆建筑, 2006, 第7期:77～80
调研报告指出：“当今创业者最钦佩的创业英雄中，史蒂夫·乔布斯、比尔·盖茨、迈克尔·戴尔等在直面投资人时，手头并没有任何一份书面的商业计划书，但依然获得了投资，并做成了足以改变世界的大生意。”但遗憾的是，尽管早在三年前这项调研就发现了商业计划书这种奇怪模式，却依然未能指出问题的关键所在。
千万别曲解我的意思。我举双手赞成任何企业都应该制定商业计划，不过，我不认为摆在你面前的那份书面的商业计划书将真正奏效。书写一份商业计划书往往需要借助大量的分析数据，它通常让企业家与奇思妙想擦肩而过；而且它往往浪费了很多时间，最后形成的是一份冗长且毫无新意的公文。当成文的时候，几乎在落笔时，它就成为了一个过时的玩意儿。
在制定商业计划书时，你是否应该通盘考虑更多的事情，诸如如何将设想变为现实？如何寻找自己的目标客户群？如何按时支付欠款等？显然你需要涉及这些问题。
在执笔之时，因为要用近乎八股体的格式按照条文书写这份商业计划书，你是否感到极度痛苦？巴布森调研项目的联席作者朱利安·兰格（Julian Lange）表示，“除非你是在参加一个商业计划书撰写竞赛，否则有这些时间，还不如到街头好好研究一下如何与潜在顾客沟通更为实在。”
难道投资人不看商业计划书？在我作为银行工作者的10年中，我仅仅看过一份商业计划书，而且还是过期的。在我8年的财务顾问以及20余年的借贷生涯中，从未有人需要我出示商业计划书，最起码不是你在商学院学习到的那种固定格式的商业计划书。比如，美国小企业管理局贷款担保中的贷方，可能会要求一份商业计划书，其真正意图是看一下公司的现金流状况。
尽管大多数争取投资的商业计划书都是30～100页的大部头，但其实真正有效的是最终的可执行摘要，以及一个非常可靠的顾问的强力推荐。相信我，只要你有一个清晰的商业理念，而且其商业模式前景看好，没有任何一个创投机构或者私人投资者，会因为缺少商业计划书而对商机弃之不顾。
常规的商业计划书最大的问题在于，都是关于企业家丰功伟绩以及公司卓越的产品性能的长篇大论，而对如何获得顾客、有哪些潜在顾客等重要内容寥寥数笔带过；然后全篇充斥着对巨大的投资回报的保证，但却缺乏应有的理论及数据支撑，这无异于异想天开。有些商业计划书可能还会在最开始就列举出投资人的股份占比情况，但基于对公司不切实际的估值之上。
能够撰写一份合乎格式的学院派商业计划书，可能可以为你在课堂上赢得一个A级评分，但在商海摸爬滚打，却不是光有A级成绩就可以了。所以停止对你的商业计划的小修小改、锦上添花这类工作，好好想想更重要的事情吧！
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