认识实习论文（精选8篇）
认识实习日记
学生姓名
陈孝波
班级 831101 学号 83110148
学
院 军需科技学院 专
业 食品科学与工程（功能食品）
2013年8月12日——8月16日 2013年8月13日 星期二 晴
认识实习之皓月公司
今天我和同学们随着老师一起去吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司进行了认识实习，今天的认识实习使我不仅对皓月集团有了全新的认识，而且加深了我对皓月集团的理解。
通过今天的认识实习我了解到皓月公司是一个自动化、机械化、规模化、安全可靠的公司。首先我们通过风淋消毒通道对自身进行了消毒，使我感到皓月公司对卫生要求的高标准、严要求，然后我们随着介绍人员进入了生产中心。
在介绍中我了解到生产中心分3个区域，分别是屠宰区、分割区和熟食加工区。皓月公司对牛的屠宰是非常独特的，而且对牛的卫生要求也是非常高的，当牛被运送到厂区后，首先要对牛进行抽血检验，排除卫生不达标的牛，以免威胁到消费者的权益，抽血检验后，对达标的牛将进行24小时的待屠宰禁食，只给牛供一些生理盐水，以缓解牛在运输过程中的恐惧症，并且排除牛胃中的胃溶物。在一切准备就绪后，将对牛进行屠宰，但并不是所有人都可以掌握皓月牛的生杀的，只有伊斯兰教信仰者阿訇可以对牛进行屠宰，在屠宰的过程中，牛首先经过循环播放蓝天碧草的画面并且伴有轻音乐的S型走廊，还要撒些芳草剂，使牛产生幻觉，最后对牛进行电击，将牛击晕，进行屠宰。
皓月公司对牛的特殊屠宰方法体现了皓月公司的特别之处，令我大开眼界，后续的了解更加让我增长见识。屠宰之后的牛将进入下一道工序，及剥皮分割。对牛的自动化机械剥皮体现了皓月公司的高科技，成功剥下来的牛皮无刀伤划痕，为皮革制作提供了原料基础。剥皮之后紧接着就是对牛胴体的分割，皓月公司的分割技术也是一流的，在2007年12月皓月公司对牛的分割标准正式被国家认定为国家级分割标准，而且对牛的劈半技术更是一流的，不仅有半人工的劈半技术，更加有亚洲第一具的劈半机器，这架机器拥有电子眼识别系统，能自动识别牛的体重、双腿与轴心的距离等，并且能自动对准自动纠偏。
然后将是对牛进行高压乳酸喷淋，这个过程中的高压乳酸喷淋箱也是非常先进的，其内设3500个细小针孔，并且喷淋的乳酸是与42℃温水按一定比例配制而成，对牛的胴体进行全面的喷淋，进而进行48到72小时的排酸，使牛体内对人不利的物质充分排出，并形成薄膜抑制牛肉中水分的过度流失，还能促进糖原分解成乳酸，从而抑制细菌等有害物质的滋生。最后将对牛的胴体进行全面的分割，在分割肉中有4种是非常好的，多用来出口外售，而且这几种肉可以生吃，分别是上脑、里脊、外脊和眼肉。分割肉中很多都是可以提取生化制品的，如：牛血液中可以提取血红蛋白、血红素以及超氧化物歧化酶SOD，牛眼中可以提取透明质酸，胸腺中可以提取胸腺肽。这些对人类的帮助也数很大的。
给我留下深刻印象的除了皓月公司的先进技术，还有其井然有序的生产秩序。在分割车间共有四条生产线，共可满足350个工人同时操作，男工人主要对大块肉进行分割，女工人主要进行精细分割，皓月公司的这种合理的安排可以充分利用人才，并且可以提高作业效率，是非常值得学习的。分割完成后即是熟食加工，还可以制成许多便利的产品，如灌肠、酱骨、玉米肠等。
这次实习参观给我感触颇多的就是皓月公司对质量安全的严格要求，首先是对活牛的检验检疫，排除了病牛问题牛，是质量安全的第一道屏障；然后在分割阶段，更是有政府动物检疫人员的严格把关，对牛的分割肉进行官方检疫，如果有一部分被查出存在安全问题，那么这头牛的其他部位也将被找出进行销毁。除此之外，各车间的温度也是有严格要求的，在分割车间，温度是0到10℃，并且对空气进行过滤消毒，保证了消费者的权益，并且相继通过了ISO9000国际质量体系认证和HACCP国际食品安全体系认证。
“皓月”当空 鹏程万里，目前皓月公司在坚持“安全、绿色、营养、美味、健康”和清真品牌定位前提下，在国内市场建立了以东三省为根据地，“千专百店”为基础，京津塘地区、长江三角洲、珠江三角洲为重点的国内营销网络。并形成了以“麦当劳”为代表的产业客户群；以“沃尔玛”为代表的商超客户群；以“香格里拉”为代表的星级酒店客户群；以“商务部”、“人民大会堂”为代表的机关团购客户群。其中“麦当劳”在中国90%以上的连锁店使用的都是皓月提供的牛肉，被商务部认定为国家战略物资储备基地。在国际市场上，形成了以阿联酋、马来西亚和俄罗斯为中心的中东市场、东南亚市场及东欧市场三大格局，产品现已出口21个国家和地区，连续四年出口量占全国的二分之一，被国外特别是伊斯兰国家的消费者所青睐，中国“白德尔（皓月阿文译音）”已经享誉海内外。
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。我相信自强不息的全体皓月人将在“创新经营、永争第一”的精神指引下，在实现老工业基地振兴、引领农民增收致富、打造百年皓月的进程中，搏风激浪，扬帆远航，跻身于世界畜牧产业十强，成为中国在世界肉牛产业上的一面旗帜。
2013年8月14日 星期三 多云
认识实习之华正公司
今天的华正之行加深了我对吉林华正农牧业开发股份有限公司的认识，使我了解到我们平时所吃的猪肉以及以猪肉为原料的产品是如何的加工完成的。
吉林华正农牧业开发股份有限公司始终本着“从田间到农场，从农场到餐桌”的原则，严格掌控，层层把关，以保障消费者的权益。
首先我们参观了分割车间，看到车间里的工人们井然有序的忙碌着我意识到华正公司是一个正规的安全可靠的公司。经杨老师介绍我了解到：要保证猪肉的肉质鲜美，每一个环节都很重要，都是不容忽视的，包括赶猪这一环节。在赶猪的过程中，如果赶猪赶猪人员非常的粗鲁残暴，那么对于肉质比较鲜嫩一、二等猪，肉质会自动降等，将降低公司的效益。所以，华正公司采取人性化的赶猪方式以保证猪肉的品质。
猪被杀死后，并且经18到24小时的排酸后，将被运送到分割车间。在分割车间，每一个工人的技术都是那样的娴熟，据杨老师所说，华正公司的分割金刀手能够在几秒内成功的将一头猪剥皮剔骨，这是一般人所做不到的。分割共有三条生产线，分别负责分割后区、中区和前区。生产线的运转速度可达500米每小时，平均每天有3500头出厂，并且华正公司有自己的5年计划，预计在2016年公司将上市。我了解到华正公司要上市会有许多的阻碍，比如贸易壁垒。包括中国各民族在内，世界上有许多国家信仰各类宗教，有的宗教将猪是为神圣的动物，他们不吃猪肉，除此之外，猪肉的蛋白质含量高，有相当多的人会因此而不去选择猪肉，这些都无疑给华正公司的上市之路增添了许多麻烦。
华正猪肉还分很多种，有一种叫“东北一号”，是专门用一、二等猪肉加工，品质是值得信赖的，华正公司还与政府签订了“猪肉应急稳定”项目，当市场上的猪肉供不应求时，华正公司会毫不犹豫的以当时的市场价出售自己的库存，不会抬高物价，而且最重要的是华正不会将库存过久的肉卖给消费者，这充分体现了华正公司是一个正义的公司，是值得大家信赖的好公司。
在华正公司生肉类分冻品和鲜品，冻品的库存时间是1到3个月，鲜品的库存时间不会超过一周，如果肉类库存时间过长就会影响肉的口感和品质，而且营养价值会降低，在华正，如果猪肉的库存时间过长，不会拿出来卖给消费者，会统一销毁。而且华正公司拥有自己的物流，可以保证肉类食品能够及时的到达消费者的手中，不会在途中耽误过长的时间。
作为一个事事时时为消费者考虑的公司，我相信华正农牧业开发股份有限公司一定会有一个美好的未来，而且华正公司这种敬业，坚持不懈的精神是非常值得我们学习的，不管将来我们身处何方，这种精神都是必不可少的！
2013年8月15日 星期四 多云
认识实习之广泽集团
今天去了吉林省乳业集团广泽有限公司，不仅对广泽公司有了深刻的认识，而且对社会也有了新的认识，正如刘老师所说：“社会不是天堂，但也绝不是地狱”。由此我明白一切事物都不能想当然的去认识，一定要亲身经历了才能下结论。
广泽公司从2001年建厂之初的小厂子到现在每年的销售额达30亿经历了许多并不是一般的创业者可以做到的。吉林省乳业集团广泽有限公司是国家级农业产业化龙头企业，拥有世界上最先进的瑞典利乐、日本四国等进口生产线及杭州中亚、上海普利盛等国产生产线共计40余条，配有国内领先的研发和检测仪器，可生产液态奶、奶粉、豆奶和奶酪等各类产品。目前，“广泽”品牌旗下液态奶2009年总销量10万吨，占有吉林省市场份额的50%以上，产品涵盖了纯牛奶、酸牛奶、乳饮料、奶粉及奶酪等五大类100余个品种，是吉林省乳品行业第一品牌。
据刘老师介绍，广泽公司的食品板块分乳品和北康调味品，在乳品中有常温乳品、低温乳品还有酸奶。常温乳品就是采用UHT超高温灭菌即137℃下灭菌4秒的乳品，这种乳品中可以说是无菌无防腐剂；低温乳品是采用巴斯德杀菌法的得到的乳品，这种乳品保留了大量的营养物质；酸奶是被大多数人喜爱的，酸奶中含有降解的蛋白质，易被人体吸收，而且可以调节肠道。
这次我了解到广泽公司对卫生的要求也是非常严格的，他们会间隔一定的时间清洗那些机器以及管道，避免滋生一些有害的微生物，影响乳品的品质。还有用来提供奶源的奶牛也是精挑细选的，广泽公司所选用的黑白花奶牛的产奶量虽然不是最高的，而且所产的奶的营养标准也不是最高的，但是综合性价比，这种奶牛是对公司最有利的。
广泽公司正在不断的改进、充实、提高，为了给乳品加工提供充足、优质的奶源供应，从根本上保证原料奶的质量，实现原料奶的自我生产、自我供给，2008年4月公司投资了3.2亿元人民币在九台兴建了国内最大、省内唯一的万头奶牛生态园区，于2009年10月部分投入使用。并且在长春周边兴建了6个存栏千头以上的奶牛养殖小区，自有奶牛存栏量达到8000头，全部引进澳大利亚的高产荷斯坦奶牛。公司还通过“公司+农户”的方式，在省内周边兴建了50余个榨奶站，带动上万户农民从事奶牛养殖，为吉林省畜牧业发展做出了巨大的贡献。
为了扩大企业影响力，增强企业竞争力，真正发挥龙头企业的示范和带动作用，广泽乳业未来五年规划将紧紧围绕“年产5万吨奶酪、2.5万吨乳清粉项目” 的整体产业链布局和发展思路，充分利用合作伙伴先进的生产技术和国际化的市场渠道，全面推进奶酪项目的进程，我们有信心也有能力把企业建成全国最大的奶酪生产基地，并成为东北三省最大的液态奶生产企业。
在与世界上最大的特色奶酪生产企业法国保健然集团和美国索莱泊集团合资成功后，广泽乳业除了继续保持液态奶在东北三省的领先优势外，还将上马奶酪及乳清粉项目，建成国内最大的奶酪生产基地，形成新的竞争优势，力争成为东北三省第一家规模化生产奶酪产品的乳制品企业。生产的奶酪产品在满足国内市场需求的基础上，还将通过合作伙伴拥有遍布全球的营销网络进军国际市场。未来五年，公司计划通过国外引进、龙头企业发展带动，大力发展养殖业、饲料种植业，形成年产值50亿元规模。其中广泽牧业公司要形成自有小区奶牛存栏5万头，联建小区奶牛存栏5万头，社会饲养5万头规模，原料乳要达到年供100万吨规模，产值30亿元；带动广泽饲料公司形成年产值20亿元规模。届时，广泽乳业集团将以乳品加工为龙头，打造种植、养殖、加工、销售的完整产业链条，以品牌和原料资源为核心竞争力，形成年产值100亿元的大型企业集团，成为中国食品行业的知名品牌。
在如今这个飞速发展的社会，不进步就等于落后，总有一天会被社会淘汰，相信广泽公司会越来越强大，我也坚信只要我们肯付出，肯努力，成功必定就在不远的前方。
2013年8月16日 星期五 大雨
认识实习之吉林中粮可口可乐饮料公司
今天和老师还有同学们冒着大雨一起来到了吉林中粮可口可乐饮料公司，虽然天气有些不好，但是我真的认为这次参观实习是非常值得的，这次认识实习让长了许多见识，而且对可口可乐公司也有了进一步的了解。
今天我才了解到原来可口可乐公司的发展史原来是那样的传奇，是那样的生动。今天王老师向我们介绍了可口可乐公司从无到有，从小到大，从桶装到瓶装，从仅在美国发展到面向全世界，每一步都值得我们学习借鉴。
可口可乐公司成立于1886年5月8日，总部设在美国乔亚州亚特兰大，是全球最大的饮料公司，可口可乐在200个国家拥有160种饮料品牌，包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁饮料经销商。另外，可口可乐饮料是第一种进入太空供宇航员饮用的饮料，在1985年，可口可乐随挑战号一起进入太空。可口可乐公司在1927年进驻中国，后来由于二战的原因又退出中国，在1978年又重归中国，但早在1948年，中国的上海就成为了除美国以外每年生产可口可乐达每年100万箱之多。
今天除了对可口可乐公司公司的发展史以及在中国的发展有了新的认识之外，对可口可乐饮料的制作及包装过程也有了一定的了解。通过今天的参观我才知道原来可口可乐公司的生产车间是完全自动化的，几乎不需要几个人来操作。空瓶经过传送装置进行空瓶倒置，由此来清洗空瓶，然后进入灌装装置，灌装好的瓶子随传送装置进行盖瓶盖，然后是检测液位是否达标，进而进行贴标签，捆装打包，最后由叉车师傅运到一起。和广泽公司一样，可口可乐公司也是采用间歇式工作，注重机器的保养。包装的时候采用正压技术，避免蚊虫裹入以及细菌的滋生。
现在地球上的水资源是非常紧缺的，可口可乐公司注重节水，不会浪费一滴不必要的水，公司会将清洗之后的水回收处理，用作花草浇灌或者是冲洗厕所。另外，可口可乐公司的生产线上拥有暖瓶机，用来出去瓶体上的水，降低成品与室温的温差，避免由倒垛现象引起的不必要的损失。
经介绍我了解到，可口可乐公司很注重公益事业，他们积极的参与到其中，为社会做贡献。在地球一小时，为贫困山区孩子献爱心等等公益事业中都有可口可乐公司公司的身影。我认为只注重经济效益的公司不是好公司，只有心系社会心系公益，有爱心懂得回报的公司才是好公司。
多年来可口可乐公司不断创新，不断发展，从1886年可口可乐被发明之初到20世纪80年代：1982年，健怡可乐的推出创造了软饮料市场的历史，它是Coca-Cola和Coke品牌的第一次品牌延伸，也是可口可乐历史上最成功的软饮料新品。在不到两年的时间里，健怡可乐成了世界第一的低热量软饮料；再到1985年7月12日，挑战者号航天飞机带着可口可乐太空罐登上太空，可口可乐成为第一个进入太空的饮料可口可乐公司。可口可乐公司的每一次进步都是希望公司越来越好，为了更好的满足消费者的需求，这种欣欣向荣的精神是非常值得我们学习的，相信可口可乐公司一定会越来越壮大，公司的前景会越来越美好。
2013年9月9日 星期一 晴
认识实习之吉林天景食品有限公司
今天早晨和学院的领导老师还有同学们一起去参观了吉林天景食品有限公司，虽然坐了好长时间的车，在路上耽误了好长时间，但是我真心觉得不虚此行，这次去参观不仅感受到了天景公司的实力非凡，而且我还体会到了天景公司对我们的热情，激发了我好好学食品的热情。
经公司的领导介绍，吉林天景食品有限公司共有三大厂区，分别是长春市净月总部、土们岭事业部和九台事业部。而且公司在全国31个省市及地区有自己的销售网络。除此之外，天景公司的产品还远销美国、韩国、日本、新加坡等地。公司自成立以来不断地发展壮大，从最初的单一生产鲜玉米到目前以生产鲜玉米为主并不断开发新产品，目前，天景公司拥有100多种产品。
公司在逐步发展壮大的过程中曾获得多个奖项与称号，例如：吉林天景食品有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，国家“星火计划”重点项目重点支持企业，国家“三绿工程”绿色生产线示范单位，吉林省生态式食品企业，是国家“863”计划的指定企业。公司的经营理念是工业化运作、规模化发展、科技化支撑、产业化经营、市场化推进。
今天我们首先参观了天景公司的土们岭事业部，那里是天景公司的成长根据地，拥有亚洲最大的单体冻藏冷库，为天景公司不断的发展奠定了基础。而且这座冷酷是建在山体之中的，为公司产品的保存与运输提供了必要的保障。之后我们去了天景公司的九台事业部，那里共有六条生产线，我们参观了其中的一条即玉米汁的灌装生产线。这是一个自动化程度很高的生产线，整条生产线只需要十几个人操作就可以。
通过今天的观察我还了解到，天景公司对产品质量的监控是非常严格的，公司对产品实行高温蒸汽灭菌，而且公司通过了QS、HACCP的认证。而且公司对产品供销全程实行“七个统一”、29道环节控制程序的标准化生产加工，确保了产品质量。产品多次通过国家绿色食品定点检测中心和国家农业部农产品质量监督检测中心抽检，所生产的产品是完全信得过的产品。
天景公司除了注重产品的展销与安全之外，还非常注重产品的研发，公司与北京大学、吉林大学、吉林农业大学都有合作，而且公司的70%的员工都是大学生，为公司产品的研发提供了保障。
今天我还了解到，天景公司不仅注重自身的发展，而且还带动周围农户发家致富，使周围的农户增产、增收、增效，真正实现了共同富裕。
“天景”品牌运作自1994年至今，一直保持高速成长，公司每年从销售额中拿出3—5%作为广告宣传和产品展示投入，在国内市场具有较高的知名度。产品连续多年被国家和省权威部门认定为“有机食品”、“绿色食品”和“吉林省名牌产品”。天景商标是“吉林省著名商标”。天景牌鲜玉米2005年被国家权威部门认定为“中国鲜玉米食品行业最具影响力第一品牌”。
为了进一步加强实践教学环节,培养理论联系实际的创新型、复合型、应用型人才,嘉兴学院进行了一系列的改革和探索,实行了“短学期”(实践教学学期)。嘉兴学院建筑学专业认识实习安排在“短学期”里进行,如何利用“短学期”将该实践性教学环节做好,提高建筑学专业认识实习实践教学效果是我们教学工作中的重点环节之一。
1 认识实习以及存在的问题
认识实习是建筑学专业的专业基础教学实践环节(见图1),通常安排在一年级的第二学期末,时间为一周。它要求学生通过对不同类型及规模的建筑进行实地参观,增进对建筑的感性认识;系统了解建筑的功能组织、总体布局、造型与空间处理等问题,对建筑形成一个比较全面的初步认识,为后续专业课程的学习奠定基础。因此,认识实习效果的好坏是学生今后能否更热爱自己所学专业的关键。
认识实习的教学效果受限于人力、物力和财力等条件,例如学生对认识实习往往不够重视,实习过程流于表面;加上实习基地不固定,影响实习任务的开展;以及实习经费紧张,不可能安排较多和较远的建筑实习参观等。由此结合实际情况,采用有效措施,规范专业实践教学管理,对于搞好认识实习的教学工作,保证实习质量,以促进实践教学环节的有效开展具有重大意义。
2 规范认识实习的探索与实践
2.1 制定实习方案
认识实习内容涵盖建筑学专业的所有领域,要取得较好的实习效果,必须充分做好实习前的准备工作,制定切实可行的实施方案,以期使学生对建筑学专业达到全面的整体了解。为此,我们在参观内容的选择上,力求和学生今后的就业方向挂钩,从设计单位,施工单位,地产开发商三个方面着手,内容包括参观市内大型公共建筑、住宅组团、城市规划展览、工地现场,以及到设计院聆听资深建筑师讲座等,通过对不同类型建筑的参观与比较,与建筑师们的对话交流,让学生更好的了解建筑学专业的现状和前景,激发学生的学习兴趣,并以更加理性的学习态度投入到后续的专业课程学习中(见表1)。
2.2 做好实习动员
为保证实习内容的落实,充分发挥学生的主观能动性,由学院组织实习指导教师对学生进行实习动员,召开实习动员大会,明确实习目的、任务、要求、安排、组织、纪律以及考核办法,并进行安全教育,签署安全承诺书。动员大会的召开,使学生从心理上对认识实习提高重视,了解认识实习流程,明确实习任务和要求,更好的与指导教师配合完成实践环节教学任务。
2.3 加强管理督导
鉴于认识实习需在校外进行,安全问题不容忽视,加强管理和监督显得尤为重要。为此我们充分发挥学生干部的管理作用,采取由班干部督促考勤,将学生分成10人/组,每个小组有两个负责人,小组负责人对班长负责,班长对指导教师负责的分层管理制度。每天要求学生撰写实习日记,并对接下来的实习内容提出问题,以便实习时有针对性地思考和学习。
2.4 规范成绩考核
为保证良好的实习效果,就必须健全考核机制。学生在实习结束时,写好实习报告,连同实习日记交指导教师。认识实习总成绩由实习日记、实习报告和学生在实习期间的表现(学习主动性、遵守纪律、实习单位评价等)综合评定(见表2)。
3认识实习实践效果
通过对比前后两届学生认识实习实践教学的效果评估,在改进实施了以上措施以后,学生对认识实习重视程度普遍提高,尤其是学生对认识实习目的有了明确认识,对实习内容的掌握更为扎实,对建筑工地现场的认知度有明显提高,同时分层管理的模式提高了学生参与的积极性,学生在实习活动中显得更为自律。通过指导教师和学生实习座谈获知:改进后的认识实习方式,时间和内容安排紧凑合理,充分调动了学生的积极性,提高效果显著(见表3)。
4结语
认识实习不仅是促进理论与实践相结合的重要途径,而且是提高学生综合素质的重要环节,对学生后续专业学习的兴趣与求知欲望有着直接影响。有针对性的对认识实习的教学方法进行探索,提出相应对策,总结实践经验,对于提高认识实习实践教学质量和全面提高学生综合素质有一定的借鉴作用。
摘要：以嘉兴学院建筑学专业认识实习为例,针对认识实习实践教学工作中存在的问题,探索了改善实践教学方法,应从制定实习方案、做好实习动员、加强管理督导、规范成绩考核等方面加以改进,实践证明,改进措施后的认识实习教学方法在提高学生后续专业学习兴趣和效果上起到了积极的作用。
关键词：建筑学,认识实习,实践,教学
参考文献
[1]曹霞,韦龙明,金凌志,等.土木工程应用本科认识实习教学改革探索[J].高教论坛,2007(6):91-92.
[2]胡玎,王越.风景园林评论关注自然关注人——从景观园林的认识实习谈起[J].园林,2007(6):20-21.
【关键词】 认识实习；考核；教学管理；教学质量
1 海上认识实习存在的问题
认识实习是海上专业学生很重要的教学环节之一。通过实习，学生可以对海洋、船舶概况及船员生活有一个较深的了解，为日后的专业课学习和择业奠定一个良好的基础。虽然这项教学工作在各大航海院校已进行多年，但就目前的情况来看，仍存在一些问题。
（1）学生学习的主动性、积极性不足。很多学生上船实习处于被动的状态，抱着“到此一游”的心态。
（2）师资力量不足。带队教师经验不足；有的教师没有船上工作经历，达不到预期的教学效果。
（3）管理不到位。很多带队教师对学生的管理工作做得不到位，不过问学生的学习情况，使学生处于一种自由散漫的状态。
（4）与船舶领导沟通存在问题。带队教师与船舶领导沟通不畅，在很大程度上影响实习的质量。
（5）考核工作缺失。带队教师在学生实习结束前未进行任何的考核工作，难以确保实习的质量。
2 提高海上认识实习质量的对策
2.1 加强专业思想教育
随着社会的进步和发展，人们的物质文化生活水平日益提高，当代学生的价值观与以前相比发生了巨大的变化。当代学生的择业渠道很广，从事海上工作的人员与在岸上工作的收入差距日趋缩小，加上近年来航运市场低迷，导致海上专业的毕业生选择从事海上工作的越来越少。如何引导更多的学生从事海上工作，保证航海教育规模，实现我国高等航海教育可持续发展，这是航海院校遇到的共同问题。解决的方法就是，加强对学生的专业思想教育。
（1）从新生入学伊始就应加强专业思想教育。这不仅是分管领导和辅导员的职责，全体老师也应积极配合，提高学生从事这方面工作的热情。
（2）安排学生进行海上认识实习。这一阶段可使学生对从事海上工作的认识有一个质的飞跃。如能在这一阶段对学生加以正确引导，可促使更多的学生选择从事海上工作。因此，通过以下做法加以引导：做好实习前的动员工作，实习前的动员工作虽说是实习总体的一个环节，但十分重要，要让学生做好充分的心理准备，这样才有可能获得较好的实习效果；指派有船上工作经验的教师带队上船指导实习，这样能给予学生更多的引导，树立学生从事海上工作的信心。
2.2 做好管理工作
2.2.1 日常管理
海上认识实习在实习的环境和条件方面要比陆上实习恶劣许多，故海上认识实习日常管理工作任务也繁重许多。如何做好这方面的工作是每个带队教师应该思考的问题。笔者总结了以往带队时有关日常管理工作经验：
（1）安全教育：安全是实习的头等大事，学生一上船应立即开展安全教育。这里的“安全”涵盖两个方面：学生在船舶上的安全，一不注意就可能发生危险，此时应向学生说明什么是危险的行为、如何避免危险的发生；学生在岸上的安全，一般情况下，船舶到装卸港都可能安排学生上岸，因此，在船舶到港前应组织学生开会，将危险性和注意事项进行说明，提醒学生注意，确保不发生任何意外。
（2）纪律教育：船舶作为一个纪律性要求很严格的生产场所，一旦学生不遵守纪律，很可能漏船或导致更大事故的发生。因此，应向学生讲解不遵守纪律的严重性，教育学生遵守船上纪律。
（3）心理教育：学生一上船，带队教师应进行心理教育，使学生了解船舶工作的艰苦性。明确告知在实习过程中可能会遇到的各种困难，让学生充分做好心理、思想准备，只有这样，才可能使学生在遇到各种困难时不至于束手无策。
（4）合理安排实习进程：带队教师根据船舶的实际情况合理安排实习进程，力求做到学生对船舶有较完整的认识。如安排学生跟班实习、帮厨、上驾驶台请驾驶员对航行设备进行总体和详细的介绍，通过这些实习环节，使学生对船舶及其生产情况有比较清晰的认识。
（5）检查制度： ①教学计划的落实检查。实习带队教师应担负起落实合理的实习计划和要求这一重任。如带队教师每天都应到船舶的各实习点进行检查，观察并向船员了解每个学生的实习情况。②学生作息时间和内务的检查。带队教师应担负起更重要的责任，不仅仅是以教师的身份，更多的要像他们的长辈或亲人一样在生活上给予充分的关心和爱护，让学生感受到温暖。同时，带队教师应每晚在规定时间到公共教室和学生宿舍检查作息情况，保证每个学生有足够的休息时间；还应每天检查学生的内务情况，努力创造一个良好的实习环境。每天检查的结果由带队教师向学生宣布，做得好的寝室予以表扬，差的予以批评和教育。这部分的考核内容应在学生的实习成绩中占有一定的比例。
2.2.2 教学管理
（1）按实习大纲的要求进行因材施教。首先，带队教师在带队实习前应对实习大纲及其要求有充分的了解，在实习过程中的授课应按实习大纲的要求贯穿每部分的内容；其次，学生实习的船舶类型每次均有所不同，机型、设备等存在较大的差异，此时带队教师应在满足实习大纲要求的基础上因材施教以求达到最佳的教学效果。
（2）严格实习考核，确保实习质量。实习考核采取实习报告、现场考核、实习过程考核和答辩等多种形式全面检查，由带队教师实施考核，不仅要考核学生的基本素质、学生在工作中相互配合的能力，而且要考核学生的工作态度、守纪情况。考核能够促使学生认真实习，引导学生勤思考、多动口，从而获取更多的感性认识，达到最佳的实习效果。
2.3 提高教学效果
如何提高实习效果，使学生切实学到一些知识，带队教师有着至关重要的作用。
首先，建立良好的沟通渠道。带队教师在上船后应与船舶领导、各部门负责人进行交流，说明实习的要求、安排及实习进程的大体情况，使船舶领导及部门负责人心中有数，出现问题及时沟通、解决，这样可使实习计划得以顺利实施。
其次，合理安排在船上课时间。由于每个班级的船舶实习时间有限，上课时间的安排在按实习大纲要求进行的同时，还应考虑船舶的航行计划，做到统筹考虑，这样才能达到最佳的教学效果。
最后，开展现场教学和考核。带队教师应亲自或聘请有资质的船舶人员进行现场教学，这样可使学生获得更多的感性认识，对船舶各种设备的作用有比较全面的了解。在实习期结束前实行考核，目的在于使学生在实习期间多动脑、多动口，掌握更多的知识。带队教师根据学生实习情况设计一些有针对性和代表性的题目作为考核内容；考核的方式可以一对一，也可以小组讨论，采取口答的形式分别对学生进行考核，考核成绩计入学生的实习成绩。
3 结 语
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┊ 学 生 实习报 告物流认识实习实习报告（居中）（小三号字，上下各空两行，段前段后设置为零，行间距为20磅）实习时间：2012年12月10日——2012年12月21日 实习地点：宅急送快运股份有限公司 实习目的：1．通过对物流管理业务实习的检验，巩固所学基础知识，充实和丰富所学专业知识，提高学生对所学知识的认识程度和运用能力。2．通过搜集整理材料，撰写实习报告，增加学生的物流管理意识，熟悉与物流管理相关的业务，培养实际工作能力。
一、实习企业的情况（居中）（一级标题四号字，上下各空一行，段前段后设置为零，行间距为20磅）
（一）（小四号字，顶格）1．（小四号字，空两个字体）（1）（小四号字，空两个字体）（2）2．
（二）二、实习内容（具体内容为小四号字）
三、实习感想（具体内容为小四号字）注：通篇字体为宋体
班级：土木1307 姓名：张林文 学号：U201315734 日
期
：
2015.06.07
结构力学认识实习之
——光谷体育馆与框架居民楼
一、引言
6月7号，虽然天公不作美，下起了大雨，但是我们土木七个班依然在老师的带领下开展了认识实习，我们大约八点二十在光谷体育馆集合，先是认真听老师讲解了光谷体育馆的大致结构及与我们所学知识的联系，随后我们又搭乘校车来到一处商品房工地，此时雨下的愈发大，但丝毫没有削减同学们的热情。我们分几批有序的参观完工地，老师依然热心的对某些结构进行讲解。此次参观的主要为拱结构和框架结构，看到了书本上的知识在现实中的运用。下面，让我详细汇报此次认识实习的收获。
二、光谷体育馆
1.简介
光谷体育馆坐落在华中科技大学主校区东南方，地处光谷开发区腹地，总建筑面积达26758平方米。毗邻武汉市武昌区主干道珞瑜路，建筑由一个主赛馆（40m×70m）、一个训练馆（36.5m×24m）及相关辅助设施组成，并结合环境设计形成一个集正式体育比赛、体育教学科研、大型群众集会等多项功能于一身的现代化大型综合场馆。华科体育馆与普通的体育馆不同采用了钢结构，跨度相当大，四面不需要支点，采用了钢结构，加大了受力平衡的难度，也使整个体育馆显得更美观，更实用。2.拱
无论是从外面还是进去向上观望，体育给我们最直观的感觉就是顶上就是一个有一个的拱形状，事实也是如此，如上图所示，体育馆上方最主要的结构就是这一个又一个的钢拱结构，因为体育馆要求内部空间较大，而内部又不能有柱子作为支撑，所以拱是最合适的选择，既能提供一个大的内部空间，又能保证应有的强度。光谷体育管内有南北向七根大拱，拱在竖直方向载荷的作用下，会将力传到支座，使支座产生水平反力。在这里，拱承受的载荷主要为自重以及上面外壳的重量，这里的拱顶端无铰连接，属于无铰拱，所以拱与支座的连接为刚性连接。
3.桁架
作为一个大型的体育馆，光谷体育馆里面的拱肯定不可能如书本上示意图只有一根普通杆组成，拱内部都是一个个桁架体系，用桁架体系有很多优点，因为杆件承受的是拉力或者压力，在截面积相同的状况下，与实心杆相比，杆件截面应力分布是均匀的，因此，材料的强度性能可以充分发挥作用，杆件的重量将大大减轻。桁架体系中各节点均为铰接，且荷载以及支座反力都作用在节点上。桁架与其他部分的连接也为铰接。荷载通过这一个个的铰连接传到支座上，保持结构的稳定。
3.梁
拱与拱之间通过梁连接，拱与梁的连接为铰接，梁的主要作用为承受外壳的荷载，将荷载传到拱上，再由拱将载荷传到支座上。根据所学知识，梁两端应为铰接，梁上既有弯矩又有剪力。梁的使用使整个屋面融为一体，保证了整体的稳定性。
4.地基
我们之前在内部参观的时候，一根根大拱横跨整个体育馆，我就想着这些主拱的水平推力是由什么来承担的，最后发现体育馆外部有这一个个很大的混凝土支撑地基，钢拱结构通过在荷载转化为轴力然后传给地基，很好的利用的钢筋混凝土的抗压特性提供足够的支座反力，从而使整个体育馆保持稳定。
三、某在建小区工地
参观完光谷体育馆，我们又搭乘校车来到了江夏区某建筑工地，此时雨下的更大了，而且出于安全考虑，我们要分批进行参观，但同学们的热情丝毫没有减退。由于天气的影响，我们并没有进入内部进行参观。我们在外面好奇的看着里面的结构，然后听着老师的讲解。1.框架结构主体 老师介绍说，现在大部分居明楼的设计都是框架结构，框架结构有很多优点。框架结构中，以简支梁为基础，主梁和次梁综合使用，结构形式简单，空间布局比较灵活。框架结构中有很多柱子作为支撑，梁支座在柱子上的即为主梁，支座于主梁上的就是次梁，最后楼板搭在梁上。荷载由板传到次梁再传到主梁，再由主梁传到柱子，所以主梁一般搭在柱子上，主梁和柱子刚结，次梁一般搭在主梁上，次梁和主梁铰接。主梁和柱子是承担整个建筑物安全的主要骨架，因此其强度和稳定性必须达标。而柱子如右图，一般采用现浇钢筋混凝土柱，柱子承受轴力，特别是有巨大的压力，所以柱子必须有良好的稳定性。
1.剪力墙
在现代高层建筑中，剪力墙是必不可少的一个构件，剪力墙是高层建筑为了增加抵御风力，地震等水平推力的能力。将转角处外墙与部分内墙与柱子结合起来，采用现浇钢筋混凝土结构，即为剪力墙。剪力墙所承受的荷载一般是自重和楼面荷载，通过楼面传递到剪力墙，竖向荷载除了在连梁（门窗洞口上的梁）内产生弯矩以外，在墙肢内主要产生轴力。
4.楼梯
因为此次我们没有进入房子内部进行参观，而楼梯又作为高层建筑一个必不可少的部分，因为我上网查阅了资料对楼梯的构造进行补充说明。按结构形式和受力特点，楼梯可分为板式、梁式、悬挑（剪刀）式和螺旋式，前两种属于平面受力体系，后两种则为空间受力体系。采用最多的是现浇钢筋混凝土板楼梯。梯段板和平台板都支承于平台梁上，楼梯大部分情况下承受的是活动竖直荷载，因此楼板上会有剪力和弯矩，与书上所介绍的移动荷载在简支梁上的受力情况有类似之处。
四、光谷人行天桥
从寝室到光谷步行街，光谷天桥是必须要经过的地方。平时天桥上的人流量也较大，每次走在上面，下面有车经过的时候，天桥都会颤动着。刚开始以为很不安全，后来研究一番后才知道其实这并没有什么影响。天桥的结构相对简单，虽然感觉脚下是混凝土，但其实他的主体是钢结构。桥面为一整个大钢板，两端各有两跟柱子作为支撑，由于承受的荷载只有自重以及人的荷载，所以荷载并不算大，这四根柱子是最重要的支撑结构。柱子与桥面间通过钢板连接，增强稳定性。选用钢结构施工简单，强度满足要求，虽整体在车辆经过是稍有晃动，但是不影响安全性。
五、实习体会、收获
认识实习报告
为了了解机械加工的设备、方法和过程，包括锻造、铸造、热处理及机加工等等，为后继专业课的学习做好准备和了解机械制造中的生产管理、质量管理和安全管理的方法，加深对机械制造业的认识，培养对专业的爱好，学习工人师傅吃苦耐劳、爱岗敬业的精神，以便能够为中国的制造业的发展做出自己的贡献，我在暑假即将结束的时候参加了由学校安排的对几个关于机械制造的厂或公司的参观。
一、杭州依维柯汽车变速器有限公司
第一天参观的是杭州依维柯汽车变速器有限公司，该厂给我第一个感觉就是比较有规模，而且管理很严格，这个可以从我们进厂参观时工作人员的态度及对我们的要求可以看出来。我以前也去看过不少厂，但是还没有进过这么正规的公司。据工作人员介绍该公司是省外商投资先进技术企业和国家火炬计划重点高新技术企业，也是我国轿车、轻型客车、货车变速器的专业生产厂家和自营进出口基地，规模和综合实力目前居省内同行首位。公司主导产品有：依维柯S系列、菲亚特C系列、奇瑞QR系列和公司自行开发的H系列汽车变速器等，主要为意大利依维柯股份公司、意大利菲亚特动力科技有限公司、巴西依维柯公司、奇瑞汽车有限公司、重庆力帆乘用车有限公司、长城汽车股份有限公司等汽车厂商配套。通过渐进式的技术改造，公司产品开发、计量检测、财务电算和计算机中心等功能齐全；机械加工、热处理、装配流水线自成体系，一批从国外引进的设备和检测仪器，为生产高品质产品奠定了坚实基础。
工作人员给我们介绍了汽车变速器的各个生产过程，及变速器生产过程中的一些指标和技术要求，及该厂的一个WCR运作模式。让我们对变速器的生产过程和技术方面有一个大致的了解，对以后找这方面的工作也有了一个参考。该厂一个招聘部门的领导还热情的给我们做了个有关于以后求职方面的测试，跟我们讲了些关于求职方面要讲究的东西。参观这个公司让我学到了很多课本以外的知识，受益匪浅。
二、杭州重型机械有限公司
第二天参观的是杭州重型机械有限公司。杭重工程机械公司主要从事各种机
械挖掘机、液压挖掘机、船用抓斗挖掘机等产品的制造和服务。目前，已整体搬迁至临安经济开发区。新的工程机械产业占地150亩，项目总投资5亿元，固定资产投资3亿元，建筑面积4.6万平方米，从业人员300余人。搬迁改造形成能力后形成年产液压挖掘机、机械挖掘机、履带液压起重机、旋挖钻机、船用抓斗挖掘机（以W200A当量计）207台。该公司实行人财物、产供销一体化的经营运作模式。以机械加工、制造维修业为基础，重点发展开拓三产服务业。重点发展开多三产服务业（主要为杭州市创新创业新天地有限公司做好服务管理）。发展思路是：做强市场贸易，发展物业管理产业，逐步扩大服务功能和领域。其实我们刚开始参观的是德谦杭重锻造有限公司，好像和杭州重型机械有限公司是一起的，只是因为新厂搬迁才分开的。德谦杭重锻造有限公司主要生产锻造一些未加工过的原始零件。但是当我们见到厂里用巨型锻压机器锻压火红的巨大钢材时，所有人都惊讶了，因为我们还没有见过如此巨大的家伙正在压锻如此巨大的钢材。当时的天气很热，加上面前正在锻压的火红巨大的钢材，我们所处的环境就更热了。但是我们大家都很兴奋，好奇的看着在重型机器面前的工作人员淡定的操作。指导我们参观的工作人员告诉我们，那些悬在空中的巨大铁钳随便一下就能夹起80吨的钢件。这里的烧制车间环境相当艰苦，因为工人必须在温度很高的炉前工作。这个厂留给我们的是震撼、渺小和我们的不足……
我们又去参观了另一个厂址。这里是新建的，所以大多数都是新的。我们参观了厂里加工制造重型零件的车间。这个厂里主要是零件的加工与组装。车间人员较为细致的给我们讲了很多关于机械制造的知识与各种要求，比我们在书本中学到的要细致真实很多，所以很多同学都来了兴致，都饶有兴趣的向工作人员问这问那。对我们来讲机械制造，只是揭开冰山一角，将来要学的还有很多。
三、杭州手表厂
第三天，我们接触到的是精密仪器设备，那是杭州手表厂。手表，平时我们都只是看到它质感的外表，很少接触到里面精密的运转零件。但是今天我们今天看到了这些零件的加工过程。工作人员将我们带进一个车间，让我们自己参观。车间里都是密密麻麻的比缝纫机稍大的机器。很多机器都在运作，但是我们只看见机器的运作，而没有见到机器加工些什么。于是我们走近细看。在浑浊的油状冷却液冲击下，我们依稀能够看见里面细小的零件。这个刀具及工作人员对机器的掌握要求应该很高吧，我们暗自咂舌不已。然后是各种小零件的再加工车间，组装车间。可以想象在如此炎热的环境下，要把那些细如发丝的小零件们组装起来，是多么让人纠结的一件事。但是，这里的工作人员做到了，而且是一如既往的做着，有些零件还需要显微镜才能分辨清楚。所以，只是埋头学习课本是远远不够的。
四、鸿雁集团
第四天我们参观的是著名的鸿雁电工，我们很多人家里墙上的开关可能就是这个厂生产的。据我们老师讲，该公司一年收入十多个亿，里面那些普通员工工资是3000左右，不需要很高技术要求，不读大学也可以做。但是那些高工资的，比如说计算机绘制零件样本的，需要一定的技术和许多有关方面的知识。我们只是停留在3000么？那我们大学读了何用？所以专业知识和课外涉猎的知识是相当重要的。
一、开设会计学认识实习的意义
会计学是一门兼具理论性和技术性的专业, 单纯的理论教学难以使学生具备该专业必须具备的能力和素质要求, 因此有必要在理论教学之外增加实习环节。会计学认识实习作为会计学实习体系中的一个环节有利于锻炼和培养学生的会计操作能力, 提高学生运用所学知识解决实际问题的能力。
1. 加深对会计学知识体系的理解。
会计是采用专门的方法对企业的资金运动进行全面、系统、连续的核算和监督, 并为会计信息的使用者提供有用信息的管理活动。会计学认识实习课程, 可以由多位老师共同执导, 首先由经济学、管理学教师指导学生构建虚拟企业, 并根据企业特点进行企业内部岗位设置。使学生能够完整地了解企业特点, 企业建立条件以及企业的主要业务流程。其次, 会计学教师指导学生完成模拟企业会计业务核算工作, 使学生掌握填制与审核原始凭证和记账凭证的能力, 掌握账簿的设置、登记与错账的更正方法, 掌握企业的会计核算组织程序和会计核算的基本技能, 体会到了加强内部控制的必要性。此外, 会计学认识实习还可以安排有企业现场参观和税务所工作人员的讲座内容。教师带领学生参观企业, 由企业人员介绍企业内部结构和组织特点, 使学生对企业的认识更加真实、直观。税务部门的人员现场讲座并配合有学生提问的回答环节, 实现实际工作人员与学生的零距离接触沟通, 缩小了学生所学知识的理论与实际的差距。实习环节中尽可能的让学生从理论与实践的角度理解会计学的知识体系, 使学生掌握会计学的知识框架和主要内容。
2. 加强对会计基本技能的掌握。
实习环节中从业务设计到对学生的作业完成标准, 都应按照现行企业会计业务模式的规定, 遵循国家劳动部颁布的《会计人员国家职业标准》。学生在实习过程中可以练习到识别凭证、填制与审核凭证、登记账簿等基本会计核算工作。规范的业务流程和操作程序, 使学生更加真实地对会计核算有了切身感受。在不断地练习过程中也加强了会计基本技能的掌握程度, 有利于学生考取《会计从业资格证》等职业资格证书, 体现应用型本课的教学特点。
3. 培养良好的职业习惯。
实习过程中部分环节是要求学生分组完成, 学生相互间有监督与核对, 竞争与合作的关系, 不仅培养了学生细心、耐心的职业习惯, 也使学生意识到了团队协作精神的重要性。
二、会计学认识实习的开设实施环节
1. 增加企业建立条件及企业组织机构环节。
该环节将班级学生分成若干组, 每组学生自行查找企业建立相关资料, 并在选取一种公司类型后, 在教师指导下构建虚拟企业。学生根据调查的结果, 分析企业常设机构。并为虚拟企业设立组织机构和部门, 选择小组成员扮演相关角色, 进行人员的组合。以课内活动的形式完成, 使学生熟悉公司注册的程序。了解公司注册所需的法律文件, 选择注册企业形式, 熟悉企业部门的划分, 岗位的设定、岗位职责等。同时了解企业有关人员招聘、培训、奖励机制。本环节结束后, 学生上交本组虚拟企业的组织结构图, 教师抽取部分小组汇报总结。
2. 完善财务处理模块。
本阶段学生根据企业资料建立总分类账和明细分类账, 建账过程中应注意不同类型账簿的设置方法, 总分类账与明细分类账之间的平衡关系。审核记账凭证并进行账证核对, 检查账簿记录是否正确。进行试算平衡检查。完成明细分类账和总分类账的对账、结账工作, 并按规范装订凭证。将银行存款日记账与银行对账单进行核对, 说明两者金额不相符的原因。查找未达账项, 编制银行存款余额调节表。掌握红字更正法、补充更正法和划线更正法更正错账的适用范围、使用方法, 选用适当的方法更正账簿中的错误。教师以幻灯片、图例等方式向学生讲解说明建账要求, 使学生明确会计岗位职责, 正确理解不相容的职务需相互分离
3. 现场参观学习与专业知识讲座。
该环节聘请企业和税务机关相关人员讲解结合学生考察调研等活动, 使学生熟悉企业的建厂过程及简要的发展历史;企业文化和理念;人、财、物、供、产、销概况, 推行现代化管理方法的情况等。聘请相关人员讲解结合考察调研、实务操作等学生活动, 使学生熟悉企业生产经营过程的财务收支情况的会计处理程序、账务处理、会计报表的编制、财务指标分析等。
三、开设会计学认识实习的实践效果及推广意义
1. 整合实习内容。
会计学认识实习改变单一的实习内容仅涉及一门课程的形式, 协调会计学所涉及各门课程的内容, 完善各门实习课程间的内容衔接, 使认识实习内容涉及面更广, 条理清晰, 层层深入, 业务类型更全面。实践以介绍典型制造企业生产流程、会计核算组织程序、资金运动与资金循环为内容。将主要知识点设计为若干实践模块, 把学生当做职业人来传授讲解实际操作知识。通过实习, 使学生能对会计核算的基本流程、企业资金运动流程有较为清晰的认识。能够将本学期所学知识点融汇贯通形成较好的知识体系, 为后续课程的学习打下坚实的基础。
2. 培养基本技能与业务能力。
会计学认识实习强调专业判断分析、审核与填制凭证及账薄、更正错账、审计等多项能力的综合培养, 使学生全面认识、了解会计、财务及审计这些相关课程学习的知识, 达到全面认识、综合了解的认识实习目的。从实习内容设计到学生实习工作的完成, 均按现行会计工作岗位要求和行业规范执行, 真正做到学有所用, 教学结合, 为学生后续工作奠定基础。
3. 构建会计学专业实习体系。
会计学认识实习作为会计学专业实习体系的一个组成部分, 它的设计内容、开设和讲授方式决定着会计学专业实习体系中其他环节的内容。合理设计会计学认识实习体现了专业培养知识结构合理, 适应市场需求的培养理念, 有助于培养高质量的会计人才。
4. 理论与实践相结合。
理论与实践相结合的教学模式凸显了课程操作性、技术性强的特点, 使学生充分掌握课程的理论知识与操作技能, 实现专业培养学生基础深厚、知识面宽、适应能力强能够胜任会计业务工作与会计理论研究的目标。
会计理论教学内容通常是对会计实务的一种抽象和简化, 与企业的会计实践还有很大的差距, 这也是学生适应实际工作难的症结所在。会计学认识实习专门设计并开设了会计仿真模拟实验, 进行现场观摩等。实习讲授从实际运用出发进行讲解, 教学内容贴近社会实际, 取材来自社会经济实践, 注重学生实际能力的培养, 讲解与实际操作训练并行, 加深学生对专业理论的理解, 锻炼实践操作能力, 为学生从理论到实践的过渡奠定了良好的基础, 从而为社会提供有用的人才。会计学认识实习作为会计学专业实践教学体系的重要组成部分, 是提高人才培养质量的重要途径, 有利于锻炼和培养学生会计实务操作的能力和提高学生运用所学知识解决实际问题的能力。在实习中要真正体现以“学生为主体, 教师为主导”的“主导作用”, 实践证明, 认真做好会计学认识实习可以大大激发学生学习的积极性, 促进会计理论与实践的全面结合, 强化学生的技能训练, 培养和提高学生的实际工作能力和综合素质, 增强会计毕业生迅速适应社会的能力。使学生对会计学的知识体系理解的更加透彻, 并为后续课程的开始奠定了良好的学习基础。
四、会计学认识实习开设所面临的问题及解决途径
会计资料属于企业内部保密资料, 因此组织学生到企业实习会计实务的难度极大。寻找合适的实习基地, 建立校企合作培养模式, 由企业工作人员为学生讲解企业业务流程、管理模式、岗位设置等知识。学校亦可为企业定点式培养专业人员, 学生在校期间对企业的熟悉大大缩短了毕业后的岗位适应期。此外, 聘请税务等校外专业工作人员为学生讲解相关知识。但由于税务部门工作人员平时与学生接触较少, 对学生的知识水平, 业务能力、理解程度缺乏沟通与了解, 讲座内容以税务人员对税务工作的理解为主, 缺乏针对性。因此, 应尽可能多地聘请实习基地的工作人员参与教学活动, 使校外教师更多地了解授课学生的具体情况, 从教学需求和学生的角度设计校外教师的讲授内容, 使实习活动更加符合学生的实际情况和教学培养目标。
摘要：会计学认识实习将前期理论课程所学知识运用于实习过程中, 使理论教学与实践教学融为一体, 实现专业培养学生基础深厚、知识面宽、适应能力强能够胜任会计业务工作与会计理论研究的目标。
【关键词】机械工程 专业实习 实践教学 实践认识 教学模式
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2016）11B-0045-02
实践课程教学是机械工程专业教学的核心，而机械专业认识实习又是中等专业学校学生实践认知教学的核心。机械工程专业实践性比较强，只有将理论与实践相结合，才能有效提高教学质量。通过实践课程学习，学生能够更好地认知社会，强化专业知识，检验理论知识。学校加强实践课程教学，推进实践教学的模式创新是课程发展的需要，也是提高学生动手能力、学习兴趣以及发现问题、分析问题和解决问题能力的需要。中等专业学校机械专业实践教学对培养学生动手能力、创新能力、思维能力和解决问题能力具有重要的意义。通过机械专业实践教学，能使学生掌握课程理论知识，提高学生的机械设计能力、机械控制能力和设备维护保养能力。因此，中等专业学校机械专业认识实习应该注重学生自主创新能力、问题解决能力和实践动手能力等的培养。
一、中等专业学校机械专业认识实习教学的几种模式
目前的实践教学模式比较陈旧，对学生自主创新能力的开发意义不大，因此需要通过实践教学模式的变革，以提高实践教学对学生自主创新能力的提升。通过多年的实践教学发现，在中等专业学校机械专业认识实习教学模式中可采取以下几种教学模式。
（一）学校跟企业的合作。跟相关机械制造企业进行合作，进行教学模式创新。通过校企联合有效地拉近企业跟学校的距离，根据企业生产实际制订教学大纲，设立实习培训班，依托企业进行标准化管理，让学生更早地进入到企业，认识企业及其各种机制设备与机械制造过程。在校企合作过程中，实现学校和企业的双赢。使得学校一方面能够在有限的时间内完成对学生认知实习的教学任务，另一方面能够通过校企合作对企业发展中的疑问和难题进行攻关，帮助企业顺利完成生产任务。
（二）依托项目。学生在入校当年，学校组织学生成立研究小组，针对其研究的内容开展实习实践活动。以项目的形式进行教学模式改革，提高学生自主创新能力。这种教学模式能够提高学生的项目管理能力，在可能的情况下将项目成果转化为产品，更好地培养学生学习与研究能力。
（三）开展设计大赛。学校根据专业需求，组织各种设计大赛。比如成立设计兴趣小组，给小组一定的题目，然后让学生自主设计，完成研究内容，然后进行设计评比，选出优秀作品并给予奖励。在可能的情况下，帮助设计者将研究设计成果转化为生产力。这能极大地促进学生将学习与专业发展相结合，与实际相结合，为学校和企业的发展提供技术支持，提高学生的创新意识。
（四）拓展实验基地。学校的教学内容比较丰富，而且很多都是理论性的教学内容，加之学校的认知实习实验室建设有限，因此，教师可根据教学内容和专业的实习方向，通过跟校外企业进行合作交流，到校外的企业设点建立实习基地。这样学生可以通过参观、亲身体验等方式，深入了解专业、认识专业。
（五）集中培训。由于校外企业有产值任务，不能长期给学校提供培训资源，为了能够在短暂的时间内给学生开展校外实习，学校可以对专业课程内容进行必要的整合，按照金工实习、矿业工程、金属冶炼等行业的需求，对学生进行分组，并结合校外企业的工作情况，对学生进行集中培训和课程实操，从而保证学校在有效的时间内，开展校外实习活动，达到强化学生自主创新意识和培养学生研发能力的目的。
二、优化实践教学资源开展认识实习教学
（一）加强实习基地的建设与管理。学校在教学过程中，应加大投资力度，加强实验室及培训基地的建设，强化实验教学软硬件设施。通过实习基地建设，给学生提供专业的实践平台，从而更好地培养学生的创新意识和动手能力，提高学生对专业理论知识的理解能力和应用能力。加强对学校目前的实验室及教学基地进行科学管理，让学生参与管理实验室和设备，以提高学生设备维护和管理的意识。定期开放实验室及教学基地，让学生和老师，特别是在学校有研究项目的学生和老师能够合理地利用实习基地平台，更好地完成项目研究工作。
（二）加强与实习企业合作。通过跟学校周边相关企业合作，进行联合培养。对企业生产过程中遇到的问题，学生和老师可以组织项目小组进行专题攻关，帮助企业解决实际问题。与此同时，在联合培养过程中，制订明确的实践目标和方案，通过实习促进学生就业，并以此推动学校课程改革。鼓励企业为学校联合培养进行资金投入，完善实习基地，为学生的实习和知识的掌握提供良好的学习环境。
（三）加强师资队伍建设。机械认识实习大多是在校外开展实践活动，因此为了保障学生在实践学习过程中的人身安全，为了提高学生的理论实践认知能力，同时考虑学校师资现状，适当聘用企业专家、技术人员参与进行人才培养，共同完成实践教学工作，以此方式加强学校和企业之间的合作关系，强化企业的师资队伍建设。
（四）提高实习投入成本。不断完善实习基地平台建设，让学生在顺利地完成理论学习任务的基础上，能够充分利用学校的实习基地平台，通过自主创新和教师指导，开展对应的实践学习活動，完整地完成学习任务，掌握实习知识，达到开展认知实习的目的。因此，学校要适当地提高实习投入成本，加大实习基地资本投入力度，为学生创建良好的研发平台，同时给予学生和教师适当的研发资金支持和鼓励，更好地培养学生的创新意识，提高学生的研发能力，从而提高学生参与实习的积极性。
三、建立认识实习教学质量保障监督体系
（一）完善管理规定。为了保障认识实习各项教学任务顺利开展，必须制定合理有效的管理规定，如实践教学管理规定、实践认知课程考核管理规定、实践立项管理办法、实验室管理条例、教学基地建设管理办法等，通过对相关管理规定的完善和执行，有效地保障实习任务的顺利开展。
（二）细化管理规程。管理规程的细化，能够提高学生认知实习质量，加深学习理解能力，因此，应该对实习管理流程、实验室操作规程、设备操作规程、实验监督考核规程、实验建设管理流程等进行细化。通过对实验管理规程的细化，明确认知实习的流程、内容和目的，这样学生才能在认知实习过程中不盲目，从而提高认知实习的效率，获得更好的认知实习效果。
（三）建立校企合作教学质量监督体系。通过校企联合提高企业在认知教学中的作用，充分利用企业助教资源，开发学生的认知能力，与此同时，建立教学监督体系，对学生的认知效果进行测评。定期调研企业认知教学课程体系、质量和影响因素，以便更好地掌握教学效果和精度，完善教学体系，保证教学工作顺利开展。
（四）更新认知教学考评体系。在实践教学过程中，通过教学考评能够了解和发现实践教学的效果和存在的问题。随着认知教学模式不断变化，教学考评体系也应该根据教学模式的变化而定期更新。考评体系必须重视个体的差异性，采用多元化评价方法，通过自评和他评的方式进行考核。不断更新和完善考评体系，以使教学考评体系能更有效地反映学生的认知能力、认知素质和学习质量。
通过对近几年中等专业学校机械专业认识实习情况进行分析发现，学生认知实习的内容以管阀件、配件、五金件、轴承、模具等加工零件为主，兼有机床加工、农具加工、化工设备加工、石油机械设备等，同时还有其他机械加工、图纸设计、产品设计、设备安装、铸造、焊接等，认知实习内容比较广泛，能较好地围绕教学内容来展开。通过认识实习提高了学生的认知能力，巩固了教学知识，提高了学生的动手能力、创新能力和解决问题的能力。虽然，很多学生的专业知识不够全面，但是学生通过认知实习，在实习过程中通过独立思考，解决了问题，而且对教学知识有了更深入的了解，为后期的工作和创业打下坚实的基础。
【参考文献】
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