海洋概述教案（通用7篇）
我国海洋观测预报系统概述
本文通过对大量国内外文献的搜集、研读、比较,结合笔者具体工作体会,全面概述了我国海洋观测预报系统的发展历程、取得的主要成就及社会服务功能、与发达国家和国际海洋观测预报业务以及计划的差距;提出了我国海洋观测预报业务未来发展的`路线,树立正确海洋观测预报系统的框架,制定完善立体和多学科观测体系的规划,促进和加快新型预报模式的研发和应用.
作 者：马毅 MA Yi 作者单位：国家海洋局南海预报中心,广州,510300 刊 名：海洋预报 ISTIC英文刊名：MARINE FORECASTS 年，卷(期)：2008 25(1) 分类号：P731 关键词：海洋 观测 预报 系统1.面向学生:中等职业学校□中学□小学
2.学科:信息技术课
3.课时:2课时
4.学生分析:
该课程面向中专三年级学生, 字处理软件的基本操作知识已熟悉, 缺乏综合实践机会, 同时此年龄段的学生缺乏团队合作精神以及网络环境下信息的搜集、处理及应用等能力, 对是非判断、人生价值等有待正确引导。希望通过本次课能够培养学生信息素养的各种能力, 通过了解相关专业的职业类型及人才需求类型, 激励自身与同伴有目标的进行现阶段的学习, 并树立终身学习和合作学习的思想观念, 逐渐建立正确的人生观与价值观。
5.学生课前准备:
(1) 了解该项目活动的目的、过程及任务;
(2) 请教专业教师了解有关药学专业的职业信息;
(3) 思考和交流对职业的看法, 写出几个所知道的职位;
(4) 参看各种宣传手册及简报的设计;
(5) 构思自己的简报风格。
●教学课题
1.知识目标
(1) 利用百度搜索引擎搜集药学专业相关的职业信息;
(2) 掌握相关搜索技巧;
(3) 了解辨别信息的常用方法;
(4) 能够下载所需的素材, 并进行统一管理;
(5) 利用字处理软件将素材整理制作成电子版的宣传简报及手册。
2.能力目标
(1) 搜集、处理、应用信息的能力;
(2) 提升发现问题、解决问题的能力;
(3) 锻炼组织协调及语言表达沟通能力;
(4) 培养创新能力的提高。
3.情感目标
(1) 体验自身及团队的成就感;
(2) 加强团队合作精神及个人创造力的展示;
(3) 逐渐建立终身学习的思想观念;
(4) 增强自信心, 做好将来职业的引导。
●教材分析
教材选用的是中等卫生职业学校护理、药剂、影像技术等专业适用的《医学计算机与信息技术基础》, 本案例设计选取的教学内容是第七章计算机网络应用基础的第三节Internet的应用。
该节内容共分为浏览器的使用、电子邮件的使用、搜索引擎的使用、即时信息工具以及博客等五部分, 鉴于学生的实践应用基础和学校硬件等方面的客观原因, 特将本次课程的教学内容定为搜索引擎的使用、资源下载和博客的访问。
搜索引擎在今天这个信息时代可以说与我们的学习和生活息息相关, 教学重点定为搜索引擎的使用方法, 教学难点是有关搜索技巧的灵活运用以及如何辨别所搜集信息的真伪、价值等。
教学之前, 首先, 通过调查问卷了解学生目前关于文字处理等软件的操作掌握情况、创业与就业课程的学习情况以及对目前和将来职业的想法等;第二, 利用百度搜索引擎在网上搜索有关医学的相关职业的信息, 认真总结百度的搜索技巧整理后选取适用的内容作为教学重难点;第三, 利用百度查看相关图片等宣传手册的排版素材, 全面考虑学生将遇到的搜索及下载的相应问题;第四, 与经验丰富的有关教师交流项目教学法的实施与注意事项, 精心设计学生的活动任务表。
●教学方法
针对处于中专面临毕业就业的学生, 他们对网络的基本使用具备一定的生活经验, 比较现实, 建立起的人生观和价值观较模糊, 所以我从学生的特点出发, 结合学生所开设的《创业与就业》课程, 采用情境导入法和行为引导教学法中的项目教学, 同时融入了自主学习和协作学习等方法, 将电子版职业宣传手册定为项目活动的结果。
在中等职业学校引入项目教学, 一方面会激发学生的学习兴趣, 满足学生成就感的体验;另一方面学生的自我控制及合作等能力较差, 针对这一情况, 我协助学生制作了任务活动一览表, 学生可以在活动流程的指引下, 树立目标, 灵活安排小组的活动计划, 保障了教学的顺利实施。
为了尽可能的让每个学生的能力得到相应的提高, 在活动过程中, 积极发现学生的优势与劣势, 鼓励引导个别学生, 给予展示的机会, 锻炼其表达能力, 以便今后更好的参与到活动中来。
在评价方面, 关注过程评价、自我评价及学生互评, 要求学生总结本次课的收获, 将反思内容发表在班级博客中, 并将此作为评价的一部分。
●教学过程
【情景导入】
1.你长大了想干什么?通过对比童年和青年的不同答案, 引发学生对职业相关的思考。
2.举例招聘会上应聘所有招聘岗位的毕业生, 引导学生进行职业定位, 必须了解自己, 了解职业。
3.目前新兴的职业有很多, 每种职业还有多种的职位, 今天这节课, 让长大了的我们, 通过网络与信息技术来DIY职业导航。
[学生活动]请个别学生谈谈自己儿时和今天的理想。
【教学点】
1. 打开活动任务一览表, 按照表中步骤介绍本次课的活动任务 (28分钟)
(1) 简要叙述小组及职业方向的确定
(2) 信息的浏览、识别与下载
提问:Internet上的信息浩瀚万千, 而且毫无秩序, 我们如何能够快速的找到所需要的信息呢?
大家了解到的医学专业有哪些新兴职业?
[学生活动]个别学生回答所知道的医学职业。
以学生较为关注的职业为搜索内容来激发学生的学习兴趣。
打开百度网站的首页, 介绍搜索引擎的概念以及全文索引百度的特色之处。
针对学生所提的关键词“医药代表”, 按照网页和百科进行搜索, 地址如:
解释搜索结果, 既有医药论坛, 也有百科介绍, 还有招聘网, 等等, 信息繁多。启发学生在明确要搜索的信息主题涵义前提下, 提炼关键词, 细化搜索条件, 可以利用空格键或者使用逻辑命令“+”号和“-”号或者利用中文双引号等搜索技巧, 例如我们想寻找职位的描述信息, 那么将关键词变为“医药代表职位描述”, 请学生对比搜索结果的不同。
启示:限制某地区的职位描述如何实现。
提问:网络海洋中的信息有多少可信度呢?建议学生重视信息筛选、加强信息理解、学会信息归纳, 进行信息的综合, 总结医药代表这个职位所需的知识及能力。
启示:利用百度搜索网络信息的筛选及如何辨识有效招聘信息。
以医药代表职位描述的某网页为例, 介绍文字的下载与保存方法, 筛选信息并整理相关资料的文件夹。
提问:如何快速的在百度中找到需要的图片素材。
[学生活动]个别学生回答百度图片的使用。
根据学生的关键词进行某示例图片的搜索与下载。
(3) 宣传简报的制作注意事项
我们下载的资料如何展现, 能美观、人性化从而起到职业导航的作用吗?可以利用文字处理软件将自己的资料文档设计成一份简报, 提示文档排版需注意的问题。
2. 学生操作 (45分钟)
以小组为单位, 设计小组的行动计划, 按照大家感兴趣的专业通过百度搜索引擎搜集相关职业信息和排版素材, 并建立个人资料目录, 设计自己的个人作品。
教师作为各小组的协作人, 随时观察各小组的活动情况, 记录过程评价, 确保活动的顺利进行。
[学生活动]以小组为单位, 按照任务活动一览表开展活动。
3. 评价 (15分钟)
任意抽取两个小组的成员介绍个人或小组的作品, 要求说出使用的关键词、如何进行的信息筛选以及作品的特色之处, 以此锻炼学生对本次课的宏观把握以及语言表达能力。
[学生活动]个别学生为大家演示介绍作品及制作过程。
将自己的作品或资料表格、小组作品发送至教师机相关目录, 并访问教师博客, 回复自评与学习总结日志。
博客地址为:http://blog.sina.com.cn/growing0with0you。
4. 作业 (2分钟)
课下希望学生用自己的方式宣传自己的电子作品, 让我们大家都能建立起职业引导意识、进行职业定位;通过图书馆等渠道搜集一下关于求职信如何撰写的资料。下次课我们动手设计个人求职信。
●教学反思
该教案的最初设计已经应用于实际教学中, 发现“搜索引擎的使用”这一教学内容比较灵活, 教学过程设计的是否充分会影响到学生的课堂学习效果, 以往的课堂中仅仅涉及各种搜索引擎的使用方法, 没有考虑到学生面对纷繁的信息会不知所措, 往往事与愿违, 出现教师说不到5分钟, 学生在信息海洋中已不见踪影的结果。
经过反思, 我认为既然将教学内容与所学专业相结合来激发学习兴趣, 教师首先要做到对所结合专业知识的了解, 可以通过专业教师和学生、网络、图书馆等渠道;其次在本案例的设计中增添了搜索技巧及信息价值判断的内容, 并作为教学难点来讲授, 应强调与明确任务活动的时间安排, 根据学生的活动情况应适当规定信息搜集的时间。
关键词：海洋湿地；现状；管理策略
一、湿地生态系统的重要性
湿地主要分布于陆地生态系统和水域生态系统之间，是具有独特水体、土壤和生物特征的生态系统。它具有调节气候变化、涵养水源、保持水土比例、净化环境空气、保持生物多样性、维护生态平衡等方面的作用，因此被誉为“地球之肾”的称号。
湿地生态系统的地理位置及其特殊，正因为如此，它有着及其丰富的物种。根据相关文件的调查显示，我国内陆湿地已知的高等植物有1548种，高等动物有1500种；海岸湿地生物物种约有8200种，其中植物5000种、动物3200种。在湿地物种中，淡水鱼类有770多种，鸟类300余种。除此之外，海岸带湿地中还蕴藏着丰富的矿产资源、油气资源，这也对我国矿产资源的开发有着重要的意义。
据调查，湿地鸟的种类约占全国的三分之一，其中有不少珍稀种。世界166种雁鸭中，我国有50种，占30%；世界15种鹤类，我国有9种，占60%，在鄱阳湖越冬的白鹤，占世界总数的95%。亚洲57种濒危鸟类中，我国湿地内就有31种，占54%。这些物种不仅具有重要的经济价值，还具有重要的生态价值和科学研究价值。水生植物同时也具有丰富的经济价值，他们不但可以吸收重金属，净化水质，改良水体环境，还可以为水低提供充分的养料，为鱼类提供的食物。因此也具有丰富的经济价值。
二.我国湿地生态系统的现状
我国的湿地面积拥有6500多万公顷，约占世界湿地面积的10%。因为中国国土面积大，所以我国也拥有世界上最齐全的湿地类型，数量也想当丰富。随着盲目追求经济的发展，不合理的利用和开发，使得我国湿地的面积急剧缩减。通过查询相关资料我们可以看出，90年代中期，我国50%的滨海滩涂已经不复存在，将近1000个天然湖泊消亡。下面将具体分析一下，湿地消亡的原因。
（一）人为破坏
1.随着人口数量的不断增加，这就要求经济能在短时间内迅速发展起来，以满足人们对物质生活的要求。迫于无奈加上人们保护环境意识淡薄，湿地生态系统遭受严重破坏，生物多样性减少，污染加重的威胁，严重影响资源的可持续发展。人为的破坏是湿地生态系统无法恢复的主要原因
2.过度捕捞；当今我国经济迅速发展，生产力不断提高，在经济利益的驱动下，个捕捞渔船不遵守规章制度，顶风作案，在禁渔期仍然捕捞水产品，各种过密渔具导致仔鱼、幼鱼无法生存，非法渔具毫无节制的捕捞，导致渔业资源严重匮乏。
3.环境污染；渔业养殖带来了客观的经济效益，经济的发展使得海边周围工厂数量日益增多，不合理的养殖以及工厂的违法行为（将污水未经处理，乱排乱放，我国每年废水排放量达620亿吨）导致我国临海区域水质严重恶化，污染严重。此外海上开发事业，油轮等导致石油外泄，严重影响海洋生物的生长繁殖，珍稀动物中毒死亡等事件。还有农药、农田化肥随径入海，导致海水富营养化，赤潮频率频繁发生，经济损失严重。
（二）湿地围垦
侵占海岸带湿地生态系统，进行工业区、港口等经济建设的改造，不仅破坏了浮游生物的生存环境，而且破坏了底栖生物生活的温床，造成生物的死亡、迁移，生物种类和数量大大减少，直接影响湿地生态系统的食物链，严重打破生态系统的平衡，简介导致渔业经济损失的破坏，另外，许多围垦的土地由于没有经过科学论证，导致水源不足，含盐量高等严重问题，导致围垦后的土地不能使用，造成严重的浪费，使得生态环境的严重破坏，甚至无法恢复。
（三）自然灾害
全球变暖，暴风雨，洪水，飓风、盐水入侵等自然灾害导致湿地结构发生巨大变化，干扰湿地环境的营养物质循环，从而破坏生态系统。
三.湿地生态系统的管理策略
（一）加强法律管理、监督
在我国关于湿地保护及其相关法律比较完善。例如土地管理法、海洋环境保护法、渔业法、海域使用管理法以及地方立法等等。虽然如此，但是仍然没有解决关键问题，原因在于并没有彻底落实，贯彻实施，导致各行各业仍然敢顶风作案。法律法规没有起到应有的责任。因此相关执法部门应提高认识，严厉打击违法行为，做到违法必究，执法必严的责任。
（二）加强思想教育
从根本上对人们进行思想教育，让他们明白应该如何去做，不能只因为自己的利益而过度开采，破坏。影响到人民的利益，祖国的利益。要让人们从根本上明白取之不尽用之不竭的道理。同时国家也应对那些靠海为生的渔民多一些优惠政策，加大补贴、帮助创业，解决他们的生活问题，让渔民的问题完全解决。
（三）濒临生物的修复
环境改善，生态系统稳定。但是接近濒临灭种的生物却无法得到恢复，当代科技的发展日益提高，应利用的技术水平例如人工繁殖、胚胎技术的技术保护、繁衍那些濒危动植物，待他们具有自我完善的修复能力是在放归大自然。
PRO/E 4.0软件操作简介
项目要点：
1、PRO/E野火4.0软件的启动
2、PRO/E野火4.0软件的界面组成
3、PRO/E野火4.0软件的基本操作
4、垫片与垫圈零件的创建
掌握PRO/E软件的安装、熟悉PRO/E工作界面.掌握文件的基本操作
1、掌握PRO/E软件的安装
能力目标
2、掌握进入,退出pro/E
3、创建工作目录.4、基本绘图命令的使用.5、文件的保存.知识目标： 素质目标
一、PRO/E野火4.0软件的启动
PRO/E野火4.0软件安装完成之后，单击Windows[开始]菜单中的[程序]，依次执行[PTC]→[Pro ENGINEER] →[Pro ENGINEER]命令，即可打开Pro/ENGINEER系统。如果在安装时选择了在桌面创建快捷方式，可以通过双击桌面上的图标（快捷方式）直接启动。
二、PRO/E野火4.0软件的界面组成
图0-1 proe野火4.0基本界面
三、PRO/E野火4.0软件的基本操作
1、设置工作目录
单击“文件”→“设置工作目录”，选取工作目录，指定合适的文件夹。
2、文件操作
德州科技职业学院教案
2．1 新建文件
2.1.1“文件”→“新建”，系统将弹出“新建”对话框，如图0-2所示，在“类型”选项下选择“零件”，在“子类型”选项下选择“实体”。
2.1.2 在“名称”文本框内输入文件名，文件名不可以包含任何中文字符和标点；如果不输入文件名，则按系统默认的文件名命名。
2．1.3 选中“使用缺省模板”复选框，在新建PROE文件时，系统默认的是英制单位，如果用户要选用公制单位，可取消“使用缺省模板”复选框的选择，然后单击“新建”对话框中的“确定”按钮，此时系统弹出“新文件选项”对话框，如图0-3所示，选取mmns_part_solid（mmns是mm.Newton.second的公制单位缩写），再单击“确定”按钮。2.1.4 单击“新建”对话框中的“确定”按钮，完成新建文件的操作。
图0-2 “新建”对话框 图0-3 “新文件选项”对话框 2．2 保存文件
在菜单栏中选择“文件”→“保存”命令，系统将弹出“保存对象”对话框，如图0-4所示。在保存对象的过程中不能够修改文件名称。保存后的文件的格式为“文件名.扩展名.版本号”。
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图0-4 “保存对象”对话框
2.3 拭除文件
每次保存文件时，系统均会自动创建一个新版本的文件，并将其写入磁盘中。PROE为存储文件的每一个版本进行连续编号。当拭除文件时，将删除保存在内存中的文件，但不删除保存在磁盘中的文件。
选择“文件”→“拭除”命令，此时有“当前”、“不显示”和“元件表示”3种选择，如图0-5所示。“当前”表示从进程中移除活动窗口中的对象；“不显示”表示从进程中移除所有不在窗口中的对象；“元件表示”表示从进程中移除未使用的简化表示。
图0-5 “拭除”选项示意图
2.4 删除文件
为了节省磁盘空间，用户可以将不必要的文件从磁盘上删除。每次保存文件是，会在内存中创建该文件的新版本，并将上一版本写入磁盘中。PROE为存储文件的每一个版本进行连续 编号。当删除文件时，可将文件从磁盘中删除，并移除旧的不必要的版本。
选择“文件”→“删除”命令，此时有“旧版本”和“所有版本”两种选择，如图0-6所示。“旧版本”是指删除指定对象除最高版本以外的所有版本；“所有版本”是指从磁盘删除指定对象的所有版本。
图0-6 “删除”选项示意图
2.5 鼠标的使用
2.5.1 在任何状态下
CTRL＋鼠标中键（上下移动）或直接滚动鼠标中键：缩放模型。 鼠标中键：按住鼠标中键不动，移动鼠标将可以旋转模型。 SHIFT＋鼠标中键：平移模型。2.5.2 在草绘二维图模式下
在绘制二维草绘图时，鼠标的功能如下：
鼠标左键：选择特征、曲面、线段等图元；
鼠标中键：接受选择的图元，相当于菜单管理器中的“完成”按钮。2.5.3 鼠标使用技巧
在PROE中，使用鼠标有以下几点技巧。
用鼠标左键在屏幕上选择点，用鼠标中键中止当前操作。 草绘时，可以通过单击鼠标右键来禁用当前约束（显示为红色），并可以按住SHIFT键并单击鼠标右键来锁定约束。
四、垫片零件的创建
1、以公制模板新建文件：dianpian.prt。
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启动Pro/E软件程序，单击文件中的“新建”，如图0-7所示：
图0-7 “新建垫片”对话框
单击确定即可。弹出“新文件选项”，如图0-8所示。
图0-8 “垫片公制模板”选项
单击“确定”完成。
2、创建拉伸特征
2.1 以TOP面为草绘平面创建草绘特征如图0-9所示：
图0-9 “垫片”草绘特征
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2.2 单击“拉伸”特征，创建双侧拉伸特征，拉伸的深度值为2，如图0-10所示。
图0-10 双侧拉伸选项
最后单击，完成操作。如图0-11所示：
图0-11 垫片零件效果图
五、垫圈零件的创建
1、以公制模板新建文件：dianquan.prt。
启动Pro/E软件程序，单击文件中的“新建”，如图0-12所示：
图0-12 “新建垫圈”对话框 单击确定即可。弹出“新文件选项”，如图0-13所示。
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图0-13 “垫圈公制模板”选项
单击“确定”完成。
2、创建拉伸特征
2.1 以TOP面为草绘平面创建草绘特征如图0-14所示：
图0-14 “垫圈”草绘特征
2.2 单击“拉伸”特征，创建单侧拉伸特征，拉伸的深度值为3，如图0-15所示。
图0-15 单侧拉伸选项
最后单击，完成操作。如图0-16所示：
教学目标：
1、理解并掌握移动通信的涵义及移动通信系统的组成。
2、理解移动通信的工作方式，了解移动通信的发展历程。教学方法：讲授法
情境教学法 教学学时：2学时
教学重点：
1、移动通信系统组成2、移动通信的工作方式
教学难点：
1、移动通信的工作方式
教具准备：微机、投影仪、手机
教学内容：
1、移动通信的涵义
2、移动通信系统组成3、移动通信的工作方式
4、移动通信的发展历程
教学过程：
Ⅰ、组织上课
Ⅱ、复习回顾，引入新课
1、什么是通信？并举例说明
2、什么是通信系统？
3、按收信者是否移动，通信系统分为几类？ Ⅲ、讲授新课：
一、移动通信
1、定义：通信的双方或一方处于移动中的通信称为移动通信。
2、内涵：
1）移动通信是移动体与移动体之间的通信，是移动体与固定体之间的通信。
2）移动体可以是人，也可以是汽车、火车、轮船、收音机等在移动状态中的物体。
3)移动体之间的通信只能依靠无线电传输。
3、解决的基本问题：动中通
二、移动通信系统的组成：
1、组成：移动通信系统一般由移动台（MS）、基站（BS）、移动业务交换中心（MSC）、传输线等组成。
1）移动台（MS）
分类：便携式、手提式、车载式 2）基站（BS）有收发信道盘等组成
无线小区：每一个基站都有一个可靠的通信服务范围，称为无线小区。无线小区的大小，主要由基站天线高度和发射功率决定。
3)移动业务交换中心(MSC)具有一般市话交换机的功能，还有移动业务所需处理的越区切换、漫游等功能。
4)传输线
连接各设备的中继线。MSC到BS之间的传输主要采用微波或光缆等方式。
2、工作方式：
按通话状态和频率的使用方法（工作方式）分类：
1、单工
2、双工
3、半双工
1）单工：收、发交替
同频单工：收发用一个频率 异频单工：收发各用一个频率
2）半双工：一方双工，另一方单工
3）双工：收发同时工作。（最复杂）移动通信用
时分双工：在通信中在不同时刻进行上下行数据传送模式。发送的时候不接收，接收的时候不发送。上下传送数据的时间不一样，但使用的频率是一样的。
频分双工：上下行在不同的频率上发送和接收。
三、移动通信系统是发展历程
1、第一代移动通信系统（1G，1st Generation）出现时间：1980s 系统类型：FDMA（频分多址），模拟话音通信系统 代表性系统
i.美国AMPS(Advanced Mobile Phone System，也称为IS-54)： ii.英国TACS(Total Access Communication System)我国邮电部于1987年确定以TACS制式作为我国模拟制式蜂窝移动电话的标准。2001年关闭模拟网。
讨论：为什么要淘汰第一代模拟移动通信系统？
2、第二代移动通信系统（2G，2st Generation）出现时间：1990s 系统类型：TDMA(时分多址)或窄带CDMA（码分多址），传递话音和低速数据的窄带数字通信系统
代表性系统
i.欧洲的GSM(Global System for Mobile communication)： ii.北美的D-AMPS(Digital AMPS，也称为IS-136)： iii.北美的CDMA（IS-95，Interim Standard 95）
iv.日本的PDC（Personal Digital Communication system）:
3、第2.5代移动通信系统（2.5G，2.5st Generation）出现时间：1996 系统类型
i.TDMA、CDMA（码分多址），中速数据传递的数字通信系统 代表性系统
ii.GPRS(General Packet Radio Service,通用分组无线业务,速率144kbit/s)GSM向WCDMA的演进策略 iii.IS-95B（速率115.2kbit/s）
IS-95向cdma2000的演进策略
4、第三代移动通信系统（3G，3rd Generation）出现时间：2000s 系统类型：FDMA、TDMA和宽带CDMA，传递多媒体业务的宽带数字通信系统
代表性系统
i.欧洲的WCDMA(（Wideband CDMA，宽带码分多址）)ii.北美的cdma2000 iii.中国的TD-SCDMA（（Time Division-Synchronous CDMA，时分-同步码分多址）
四、对两节课的内容进行归纳总结
一、课程介绍
（一）本课程主要学习的内容
饭店管理的基础知识以及饭店的硬件管理、软件管理等内容，包括饭店管理概述、绿色饭店管理、饭店后勤管理、信息化管理、品牌管理等。
（二）如何学好该门课程
（三）课程要求 案例：态度决定一切
案例分析：“角色”一词在中文中指演员扮演剧中的人物，在英文中（role）还可以做“任务”“作用”来解释。因此角色就是指某一个人物在某一位置上发挥某种作用，完成某项任务的意思。作为饭店员工，无论是高级管理者，还是普通服务员，所扮演的都是服务角色。作为现实生活中的一个社会人，一生中可能会扮演多种角色，但各种角色的转换实现并不是一件容易的事情。无论是谁只要一到酒店上班，就统一成了服务角色。所以国外的饭店有一项不成文的规定，凡是到酒店的新员工，都必须从洗厕所开始干起。只有通过这一关的人，才能端正工作态度，实现角色的转换。野田圣子说：“就算一生要洗厕所，也要做个洗厕所最出色的人”。本案例即介绍了她如何通过这一道关口的。
国内的环境与酒店的涉外环境反差很大，特别是现在很多的青年职工都是独生子女，不少家庭里的“宠儿”，有的甚至是四体不勤，五谷不分。这些员工一到酒店来，很容易产生角色模糊，自觉或不自觉地将家里的角色带到酒店中来，以至一受挫折就无法忍受。酒店的新员工，包括转行到酒店的管理人员，不妨首先从负责清洁厕所的工作干起，只有丢掉面子，端正态度，真正进入酒店服务角色的正常状态，才能担负起工作的重任。
第一节 饭店的产生与发展
一、饭店的概念、功能和作用
（一）饭店的概念
饭店是通过以建筑物及其设施、设备为凭借，向各类宾客提供食宿、娱乐、购物、消遣、通信、商务、旅行服务或其他服务，从而获得经济效益和社会效益的综合性经济实体。
饭店作为一种服务企业应该具备以下基本条件：
1.是一座设施设备完善经政府批准的的建筑物2.必须提供住宿设施设备，多数也提供餐饮、商务和康乐设施设备3.提供与实体产品相匹配的服务项目4.通过优质服务实现合理利润5.以满足社会需要为前提
（二）饭店的功能
1、住宿功能
2、餐饮功能
3、商务功能
4、家居功能
5、度假功能
6、会议功能 注：
饭店功能主要是指为满足宾客的需求而提供服务所发挥的效用。饭店的最基本功能就是住宿和餐饮。其他功能是饭店为了满足宾客日益增长的需求而不断改善的结果。除了上述给定的饭店功能外，饭店还有许多其它的功能，请同学们结合自己了解到的情况，再给出几个饭店的功能：（如饭店还具有娱乐功能；购物功能；康乐功能等）
（三）饭店的作用
1、饭店是旅游者的活动基地
2、创造旅游收入
3、为社会创造就业机会
4、促进社会消费方式和消费结构的发展与变化
5、带动其他行业的发展
6、饭店的发展水平是旅游业发展水平的和社会经济与文明程度的标志
二、饭店产品的定义及其特点
（一）饭店产品的定义 饭店产品从顾客角度讲：
是一段住宿经历，由物质产品、感觉上的享受、心理上的感受三部分构成的组合产品。饭店产品从饭店角度讲：
饭店为客人提供的实物产品、有形设施、无形服务及企业文化的有机结合。
（二）饭店产品的特点
1.服务性（无形性、不可储存性、差异性、生产与销售的同时性）2.综合性 3.季节性
4.不可捉摸性（受人的因素影响很大，具有不稳定性）5.标准化与个性化相结合
三、饭店的分类与等级
（一）饭店的分类
根据饭店市场及宾客特点分类主要分为：
1、综合型饭店
2.商务型饭店：（暂住型饭店）（1）位于城市的中心地区
（2）接待商务客人、旅游客人及因为各种原因作短暂逗留的其他客人（3）适应性广，在饭店业中占有较大的比例（4）根据细分市场的需求，分为各种等级 3.长住型饭店
（1）主要接待住宿时间较长，在当地短期工作或度假的客人或家庭（2）饭店与宾客之间鉴定租约
（3）建筑布局多采用家庭型，以套房为主，提供厨房设施，宾客自理饮食（4）服务亲切、周到、针对性强（5）饭店的组织、设施、管理较为简单
4、休闲度假型饭店
（1）以接待游乐、度假的宾客为主
（2）地理位置多在海滨、山区、温泉、海岛、森林等地（3）开辟有各种娱乐体育项目
5、会议展览型饭店（1）主要接待各种会议团体。
（2）通常设在大都市和政治、文化中心，或交通方便的游览胜地（3）设置足够的多种规格的会议厅或大的多功能厅（4）必须具备各种规格的会议设备（5）提供高效率的接待服务
6、旅游型饭店 根据饭店规模分类（1）大型、（2）小型、（3）中型
根据饭店计价方式分
（1）欧式计价饭店（2）美式计价饭店（3）修正美式计价饭店（4）欧陆式计价饭店（5）百慕大计价饭店
根据饭店企业形式和产权分类：
1）独立经营2）饭店公司3）饭店自联组织4）饭店企业集团
（二）饭店的等级
饭店等级是指一家饭店的豪华程度、设施设备、服务范围、服务质量等方面做反映出的级别与水准。不同的国家和地区采取不同的评定方式对饭店进行等级评定。不少国家和地区通常根据饭店的位置、环境、设施、服务等情况，按照一定的标准和要求对饭店进行分级，并用某种表侄表示出来，再饭店显著的地方公诸于众。这就是饭店的定级或等级制度。饭店的分级方法
1、星级制
2、字母表示法
3、数字表示法
4、我国饭店的星级评定标准
案例：世界唯一一座七星级酒店（视频）
四、饭店发展的历史
（一）世界饭店发展简史
1、客栈时期 2.大饭店时期
3、商业饭店时期
4、现代新型饭店时期
（二）中国饭店的发展史
1、中国古代饭店设施
2、中国近代的饭店业
3、中国现代旅游饭店业的发展
五、中国饭店的现状与发展趋势
（一）现状
1、饭店产业化规模庞大，饭店投入金额巨大
2、饭店转入买方市场，企业进入微利时代
3、供求关系比较宽松，饭店市场竞争激烈
4、集团化经营得到发展，饭店业面临新的挑战（1）经济全球化浪潮对中国饭店和市场的巨大冲击，能否尽快的发 展壮大自己，形成国际竞争力，这是中国旅游饭店业面临的严峻挑战。
（2）高科技发展的挑战
（3）客户需求与变化与饭店产品结构调整、服务方式变革的挑战
5、饭店市场空间广阔，饭店发展前景良好
（二）中国饭店发展中存在的问题
1、饭店建设宏观失控
客房总数超前，供求失衡，竞争加剧
2、饭店结构比例失调
从档次结构看，低星级饭店过少，高星级饭店分布过于集中
3、重硬件轻软件，产品质量不高
重视硬件的资金投入，轻视人才的培养和服务质量与管理水平的提高
4、追求大而全，小而全，产品缺乏特色和个性
5、重推销，轻营销；重外部推销，轻内部推销
6、重服务培训，轻管理培训；重技能训练，轻素质提高
（三）饭店的发展趋势
社会正在走向市场化、消费化、高科技、生态化和个性化时代。未来的旅游饭店将呈现如下趋势：
（一）管理理念深化
1、对消费者的尊重与关怀
2、企业组织结构扁平(通过减少行政管理层次，裁减冗余人员，从而建立一种紧凑、干练的扁平化组织结构。)
3、倒金字塔的管理理念
传统管理理念：最上层：决策者、总经理； 中间层：中层管理者（部门经理，车间主任等）；最下层：一线工作人员，也叫政策的执行者。
卡尔松（瑞典的北欧航空公司的CEO）的“倒金字塔”构架是：(现场决策者，我可以对我分内负责的事情做出决定，有些决定可以不必报告上司。把权力、责任同时下放到员工身上，)最上层：一线工作人员（卡尔松将其称之为现场决策者）
中间层：中层管理者；最下层：总经理、总裁（卡尔松将自己称之为政策的监督者）。
4、“学习型组织”机构
5、注重品牌与资产经营
（二）文化内涵升值
（三）新技术广泛运用
（四）饭店集团化发展与品牌化经营
（五）饭店产品多样化、特色化与个性化
（六）市场高度细分化与多元化营销
（七）创建绿色饭店，倡导绿色消费与绿色管理
（八）饭店人力资源开发和用工制度社会化
第二节 饭店管理的概念、内容、特点及职能
一、饭店管理的概念
饭店管理是指饭店管理者在进行市场需求分析的基础上，为了有效地实现饭店预定的综合目标，根据饭店具备的经营条件和所处的经营环境，遵循一定的原则，运用多种的方法，对饭店的各种生产要素进行决策、计划、组织、领导、协调、控制、激励、督导、创新等一系列活动的总和。
二、饭店管理的内容及其特点 基本内容：
1.营销管理2.业务管理3.服务质量管理4.人力资源管理5.财务管理6.设备管理7.安全卫生管理
特征：
系统性、服务性、多变性、前瞻性
三、饭店管理的基本职能
（一）计划
在开展饭店经营管理工作或行动之前，确定目标和拟定实现方案的过程。
计划工作是为事物未来的发展规定方向和进程，因此重点解决好两个基本问题：一是目标的确定；二是进程的时序
（二）组织
就是把饭店管理要素中的人、财、物，按目标要求组合成为一个协调的整体。基本要求：
1、按目标要求设置机构、明确岗位、配备人员、规定权限、赋予责任，并建立一个统一的组织系统
2、按实现目标的计划和进程，合理地组织人力、物力、财力，并保证它们在数量和质量上相互匹配，以取得最佳的经济效益和社会效益
（三）指挥
是发令调度的意思。饭店管理的指挥职能就是运用组织权限，保证人、财、物在时间上和空间上相互衔接。指挥是一种带有强制性的管理活动
（四）协调
是管理过程中带有综合性、整体性的一种职能。他的功能是保证各项活动不发生矛盾和冲突，以建立默契的配合关系，保持整体平衡
（五）控制
是对计划执行情况不断进行监督检查，发现问题后，及时采取纠正偏差的措施，以保证既定目标的顺利地实现条件：
1、有明确的执行标准
2、及时获得产生偏差的信息
3、有纠正偏差的有效措施
教学目标
1.初步了解我国沿海地区风景的特点，感受沿海地区丰富多彩的海洋文化。
2.培养学生搜集、整理、呈现信息的能力以及合作探究，语言表达的能力。
3.培养学生热爱家乡，热爱大海的情感。教学重难点
初步了解我国沿海地区风景的特点，感受沿海地区丰富多彩的海洋文化。培养学生热爱家乡，热爱大海的情感。教学过程
一、谈话导入
1.青岛是一个依山傍海，碧海蓝天的沿海城市，你们都知道青岛哪些美丽的景点？
【同学们知道的景点真不少啊！】
2.接下来就让我们一起来欣赏青岛美丽的风景吧！（播放视频）【随机补充：青岛通常会用绿树红瓦来形容，每年五一期间美丽的樱花便会绽放，吸引了不少的市民和游客。】
3.我们的青岛如此之美，你都到过哪些地方呢？你有什么样的感受？（布置学生提前准备自己在青岛景点照的照片）
4.补充资料（设计意图：学生说不到这几方面再做补充，让内容深一点，有点高度）
（1）栈桥：栈桥是青岛的象征。始建于清光绪十六年（1891年），建成之时，只是供海军运送军用物资的简易铁木结构的码头，到了1931年青岛港，由当时的青岛政府出资，假德国信利洋行之手，对栈桥进行了重建尽头建有三角形防波堤，呈“个”形，以减弱风浪的冲击。并且在桥的南端建了一座名为“回澜阁”亭子。
（2）五四广场： 五四广场因青岛为中国近代史上伟大的五四运动导火索而得名，意在弘扬五四爱国精神激励人们奋发图强，迎接新世纪的到来。
（3）崂山：古代又曾称牢山、劳山、鳌山等，史书各有解释，说法不一。它是山东半岛的主要山脉，崂山的主峰名为“巨峰”，又称“崂顶”，海拔1132.7米，是我国海岸线第一高峰，有着海上“第一名山”之称。在全国的名山中，唯有崂山是在海边拔地崛起的。
5.青岛是一个美丽的沿海城市，是我国众多沿海城市之一.而我国东南两面临海，海岸线长达1.8万公里，有14座城市处在沿海一线上，你们知道有哪些城市吗？（出示地图）【同学们知道的真不少！】我们一起来看看有哪些城市？
6.它们像一串美丽的珍珠，组成沿海一道亮丽的风景线，今天就让我们走进沿海风景线，去欣赏沿海城市那美丽的风景。（出示课题）
二、聚焦景点
1.这些美丽的沿海城市，有哪些是你去过的或者了解的，请同学们小组为单位，结合自己的资料进行交流，给大家一个小建议，就是大家可以借鉴老师大屏幕上的提示。
（1）通过照片介绍2图文资料介绍3考一考，连一连4讲故事介绍）2.补充视频资料1~2段，根据时间而定 长岛
台湾（因为书上有高雄的图片）3.智力大闯关 图文相连
（出示书上第一面的六所城市的图片，让学生对应找一找，连一连。即图与地名相连）猜沿海城市的地名
A、银河渡口。（打一中国城市名）天津 B、空中码头。（打一中国城市名）连云港 C、海中绿洲。（打一中国城市名）青岛 D、船出长江口。（打一中国城市名）上海
（根据情况，如果学生有此方面的设计，我的就不出示了。）
三、景点采撷
1.同学们精彩的讲解让我们听得意犹未尽，为了让更多的人能够欣赏到沿海美丽的风景线，接下来请同学们制作一张沿海风景的明信片，来宣传沿海城市的美丽风景。2.做之前，老师给大家一个温馨提示：（1）明信片上先贴上你要宣传的景点。（2）用一句话来概括该景点的特点，也就是你推荐它的理由。【时间3分钟】
3、请做完的想给大家展示的同学，把他们的作品贴到展示台上，让我们共同欣赏。4.小结：大家精美的作品让我们感受到了大海的魅力所在，今天我们游览了沿海一线的美丽风光，我们知道了每一个城市都有其独特的风景及其城市文化，当然，（板书省略号）还有很多景致等待我们去研究和探索。
四拓展延伸：选取今天你感兴趣的沿海城市的特点回去介绍给你的爸爸妈妈听。
2．海上名山
教学目标：
1．知道我国沿海的名山，了解其地理位置及美丽的风景。2．感受海上名山悠久的历史和深厚的文化底蕴。3．培养学生搜集信息、处理信息的能力。教学准备： 教师准备：多媒体课件
学生课前：搜集相关资料（图片、文字资料等）教学过程：
一、创设情境，导入新课 1．出示一组海上名山照片：（1）欣赏这些照片后你有什么感受？
（2）你知道图片中的名山有一个共同的特点是什么吗？
2．谈话导入：这些风光秀丽、景色迷人的山都矗立在我国的海岸线上，被称为 “海上名山”。今天，我们就一起去探究这些名山。
二、探究活动
（一）海上名山之旅（学生以小组为单位自主探究）
1．根据学生课前搜集资料情况，分成“崂山采风”、“普陀山寻访”、“阿里山揽胜”三个小组。
2．以小组为单位，学生进行探究、交流、展示，教师巡视指导。
（二）海上名山印象（全班交流小组自主探究的成果）★崂山采风： 1．“崂山采风”小组推荐代表向全体同学汇报本组的探究情况。（展示图片或者是介绍相关的文字资料等）2．小组成员补充。3．其他小组的同学交流自己对崂山的了解。4．曾经去过崂山的同学介绍崂山景点、游览体会等。5．教师补充相关资料。
（1）“崂山十二景”的图片和文字介绍，学生谈感受。
2）关于崂山道教的相关图片、资料，让学生体会崂山是名副其实的道教名山。
（3）关于崂山的美丽传说。
6．小结：山海相连，山光海色，是崂山的特色。奇峰异石，峡谷幽涧，流云飞瀑，古树名花，被誉为海上“第一名山”。★普陀山寻访：
1．“普陀山寻访“小组交流本组的探究成果。2．其他同学补充自己的所见所知。
3．教师谈话：普陀山是中国佛教四大名山之一，素有“海天佛国”、“南海圣境”之称。它的景点大多与佛教有关，还有许多神奇的传说呢。你知道哪些传说呢？ 4．学生交流。
5．教师补充：普陀山诗文碑刻。
6．小结：“海上有仙山，山在虚无缥缈间”，普陀山以其神奇、神圣、神秘，成为驰誉中外的旅游胜地。★阿里山揽胜
1．出示阿里山云雾的照片：你知道这是哪里吗？
2．这汹涌澎湃的可不是大海，而是被誉为“阿里山五奇”之一的云海。下面我们就去阿里山游览，感受它的神秘和奇异。3．“阿里山揽胜”小组交流本组的探究成果。4．其他同学补充。
5．出示一组阿里山优美风光的图片，学生欣赏后谈感受。6．小结：奇异、旖旎的阿里山风光让中外游客赞叹不已。
三、活动总结：
1．你还知道哪些海上名山？ 2．你最喜欢哪座山？为什么？
3．课后以“我喜欢的海上名山”为主题，制作一张“名山名片”。
3.鱼宝宝的诞生
教学目标：
1．初步了解鱼类的繁殖方式，感知鱼类繁殖的方式与数量与其生存有关。
2．培养搜集、处理信息的能力。3．感受海洋生命世界的神奇。
情感态度价值观：关注海洋文化，培养学生热爱家乡的情感。教学准备: 教师准备：教学课件、阅读资料、有关图片 学生准备：自己搜集海洋鱼类有关知识 教学过程： 情境导入：
教材呈现了一幅卡通图片，通过后颌鱼父子的谈话，提示主题。教师可让学生进行猜测，调动学生参与积极性，激发学生探究鱼宝宝诞生的兴趣。大嘴鱼爸爸的自述： 大嘴鱼爸爸的自述： 教材以鱼爸爸自述的口吻，图文并茂地介绍了成年后颌鱼筑巢婚育的整个过程中。
教师在指导 教材分析与学生阅读图片后，组织讨论：
鱼爸爸的大嘴巴有什么作用？了解雄性后颌鱼是用它的大嘴孵化 议 鱼卵的。再组织学生交流：听了大嘴鱼爸爸的自述，你有什么感受？引导学生从独特的生育方 式、鱼爸爸的辛苦等角度交流感想，同时引发学生对其他海洋鱼类的诞生方式思考，激发学生 的探究兴趣。亲情大放送： 教材呈现了多组海洋鱼类的图文资料，介绍部分鱼类在繁育后代时付出的辛劳。在教学中，教 师可组织鱼类世界 “最可敬的父母”推荐活动，让学生将他所了解的亲鱼在育儿、筑巢、警 戒、繁殖时的故事讲述一下。教师也可补充更多的图片或视频资料，让学生知晓：有的亲鱼在 鱼卵孵化期间精心地守护，有的亲鱼长途跋涉只为耗尽生命的唯一一次产卵。引导学生，从不 同的鱼宝宝诞生过程中发现鱼类繁殖习性的多样性。在此基础上，组织学生讨论： 有什么感受？ 这些亲鱼为什么要这么做？使学生在感受亲情的同时，认识到这是它们各自生命的必然经历。
探索无极限：
教材呈现了学生开展探究活动的不同场景，引导学生通过阅读、上网、参观等方式，了解更多 的海洋鱼类繁殖相关信息。教学中，教师可出示资料、图片等，使学生了解更多鱼类繁殖趣闻，比如翻车鱼一次产卵数量最多； 比目鱼的卵产在海面上，孵化出的幼鱼在形态变化后才到海底生活；有的鲨鱼卵个头很大，数量较少；有的鲨鱼卵在母体内孵化很长时间后产出小鲨鱼，是 独特的卵胎生„„从中发现海洋鱼类的主要繁殖方式是卵生，且产卵量极大。教师可以组织学 生讨论： 鱼类的产卵数量与它们的种群数量有什么关系？为什么鱼卵数量很多，但成鱼数量却很少呢？使学生体会到鱼类繁殖的数量与方式是其对生存环境适应的表现。
4.海洋小精灵
教学目标
知识目标：了解海洋中鱼类的基本知识
能力目标：培养学生提出问题、分析问题的能力。
情感态度价值观：关注海洋文化，培养学生热爱家乡的情感。教学准备
教师准备：教学课件、阅读资料、有关图片 学生准备：自己搜集的海洋鱼类知识 教学过程 活动一：说一说、看一看
谈话导入：在蔚蓝的海洋中，有这样一些小精灵快乐地游来游去，你见过它们吗？学生交流。又有渔船回来了，瞧，人们的收获可真不少，他们捕到了什么鱼？咱们一起来看看吧：（出示图片）活动二：认识鱼各部分的名称 1.认识鱼的外部形态
讨论：你知道鱼的鳍分哪几种吗？有什么作用？
2.认识鱼内部形态 讨论：鱼的内脏能吃吗？ 活动三：了解鱼鳔 鱼鳔读音：yú biào 硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。
要是问您俗称“鱼泡泡”的鱼鳔有什么功能？大概十有八九的人都会说：它是鱼体内一种特殊的器官，鱼可以通过改变鱼鳔中空气的多少，来控制自己的上浮和下潜。的确，这已经是很多人的一种常识，而且300多年来国内外的教科书也几乎都这么认为，聪明的人们还因此发明了一种现代化的武器——潜水艇。鱼鳔的仿生发明就是潜艇。上海的5位中学生却大胆地向这个传统的论断发起了挑战，他们通过大量的观察和实验后提出：鱼并不能有意识地控制鱼鳔中空气的多少，在水中它们主要靠的是鱼鳍来掌握沉浮，而鱼鳔的功能仅仅是为了让鱼能够悬浮在一定的深处。活动四：家乡常见的鱼有哪些？
同学们，生活在海边的你，一定认识家乡的许多鱼吧，请你和大家一起交流展示一下常见的鱼的资料吧。活动五：奇特鱼的介绍 不像鱼的鱼：海马 有毒的鱼：
海洋中的很多鱼类都是人类的美味，但是也有少数鱼在食用后会引起中毒，甚至威胁到生命。
各种鱼的毒性有所不同，有的是某些器官或某一部分有毒，如鲨鱼、鲅鱼、金枪鱼、石斑鱼等的肝脏有毒，海鳝、鳗鲡的血液有毒；有的是全身很多器官都有毒，如河鲀的肝脏、血液、卵巢（生殖腺）毒素最多，其次是眼睛、鳃和皮肤，有的甚至肌肉中都含毒。
思考：你还知道哪些鱼有毒？ 最大的鱼：
鲨有许多种，其中个体最大的是鲸鲨。鲸鲨体长可达20 米，体重可达10 吨以上，是世界上现存的最大的鱼类，我国曾于1954年在南海广东省沿岸捕获鲸鲨 活动六：生活中有哪些鱼的图案？ 活动七：思考鱼真的不会睡觉吗？
5、地球气候的调节器
教学目标
1.了解海滨气候的特点，知道海洋对气候起着调节作用。2.培养搜集资料、分析图表等探究能力。
3.感受海滨气候与我们生活的关系，体会海洋对人类生活的影响。教学重难点
了解海滨气候的特点，知道海洋对气候起着调节作用，体会海洋对人类生活的影响。课前准备
观看天气预报，并记录一周内全省天气情况（小组同学可分别记录不同的城市）。教学过程
一、视频导入
1.播放采访外地游客的视频。2.学生交流所观所想。
3.谈话：我们的家乡青岛和其他海滨城市一样，气候独特，吸引了无数游客。让我们一起来研究一下海滨城市的气候吧。
二、感受家乡的独特气候
1.出示课本第21页《2009年部分城市最热月的平均气温》图，学生观察。2.学生交流自己的所看所想。
3.教师小结过渡：像青岛、威海、秦皇岛这样的海滨城市，夏季的平均气温相对低一些。像北京、济南、徐州这样的内陆城市夏季平均气温相对要高一些。接下来，让我们了解一下这些城市的具体天气情况。
4.小组合作探究：交流课前记录的全省一周天气情况，并按表格内容进行探究。5.小组展示合作探究结果，教师适时出示课本第22页第1、2幅图片，引导学生了解不同的气候对我们生活的影响。
6.结合课本第22页第3幅图，学生自由交流青岛一年四季的天气情况，教师适5.地球气候的调节器 教学目标
1.了解海滨气候的特点，知道海洋对气候起着调节作用。2.培养搜集资料、分析图表等探究能力。
3.感受海滨气候与我们生活的关系，体会海洋对人类生活的影响。教学重难点
了解海滨气候的特点，知道海洋对气候起着调节作用，体会海洋对人类生活的影响。课前准备
观看天气预报，并记录一周内全省天气情况（小组同学可分别记录不同的城市）。教学过程
一、视频导入
1.播放采访外地游客的视频。2.学生交流所观所想。
3.谈话：我们的家乡青岛和其他海滨城市一样，气候独特，吸引了无数游客。让我们一起来研究一下海滨城市的气候吧。
二、感受家乡的独特气候
1.出示课本第21页《2009年部分城市最热月的平均气温》图，学生观察。2.学生交流自己的所看所想。
3.教师小结过渡：像青岛、威海、秦皇岛这样的海滨城市，夏季的平均气温相对低一些。像北京、济南、徐州这样的内陆城市夏季平均气温相对要高一些。接下来，让我们了解一下这些城市的具体天气情况。
4.小组合作探究：交流课前记录的全省一周天气情况，并按表格内容进行探究。
5.小组展示合作探究结果，教师适时出示课本第22页第1、2幅图片，引导学生了解不同的气候对我们生活的影响。
6.结合课本第22页第3幅图，学生自由交流青岛一年四季的天气情况，教师适时补充其他海滨城市的气候资料，引导学生总结海滨气候特点。7.小结：海滨气候冬暖夏凉、空气湿润，常有大雾、台风等天气。
三、揭秘海洋的调节作用
1.学生观察自己课前记录的全省天气状况资料，思考：构成气候的主要因素是哪两项？
2.学生交流，并选择“气温”或“降水”中的一项，根据老师提供的资料进行小组合作探究，了解海洋对气候的影响。3.小组交流，教师适时补充。（1）海洋蕴藏着巨大的热量。
取回在外面暴晒的水和土，对照课前取回的另一份，学生亲自感受暴晒时水、土的温度差异以及冷却一段时间后二者的温度变化。（如果不是大晴天，就用课前制成的视频或图片资料。）
结合课本第23页图片和资料卡，引导学生进一步了解海洋与陆地的热容量不同，初步感知海洋对气温造成的影响。（2）海洋提供者充足的水汽。
观看视频《海洋对气候和天气的影响》。学生对照课本第24页图片，学生交流所看所想。
4.小结：海洋就像一个巨大的气候调节器，通过自己的方式对全球的气温和降水造成巨大的影响。
四、关注海滨的气候特点
1.根据教师提供的资料，同桌合作学习，并完成课本第24页表格（每组同桌选两个城市。）
2.学生交流，师生评价。
大显身手：举行知识抢答赛。
3.6.海洋生物的启示
教材简介
1.从海洋生物的仿生利用的状况到仿生前景，了解仿生对于人类的帮助作用。2.搜索有关海洋生物仿生的资料，畅谈你对海洋仿生的设想。教学目标
1.通过海洋仿生学的利用与前景，表达人们的对海洋生物仿生的理想及对利用海洋仿生帮助人们解决目前人类做不到的事情。
2.感受丰富多彩的海洋生物仿生的现状，设想未来海洋仿生的美好前景。教学重难点
1.通过海洋仿生学的利用与前景，表达人们的对海洋生物仿生的理想及对利用海洋仿生帮助人们解决目前人类做不到的事情。
2.感受丰富多彩的海洋生物仿生的现状，设想未来海洋仿生的美好前景。课前准备
有关海洋生物仿生的图片与视频 教学过程
一、导入
T:有谁知道世界游泳冠军菲尔普斯为什么游的那么快吗？ S:他穿的是“鲨鱼皮”游泳衣。
T：对！这个灵感就是从鲨鱼身上获得的。许多动物（包括海洋动物）的身体某个部位有自己的特点和独特作用，人们从中获得许多启示，仿照动物的特点运用于人们的生活当中，本世纪60年代以来，海陆生物对于人类的启迪，越来越引起科学家的重视和兴趣，以至于形成了一门新兴的学科--仿生学。海洋动物千千万万，大至海中巨兽鲸鱼，小至微小难辨的浮游动物，都成了人们探索和研究的对象。仿生学的出现，已经为人类带来了福音。
本节课我们从海洋生物的形体、功能两方面来了解一下这方面的现状吧！
二、了解现状
1.海洋生物的形体的启示 P19 时补充其他海滨城市的气候资料，引导学生总结海滨气候特点。7.小结：海滨气候冬暖夏凉、空气湿润，常有大雾、台风等天气。
三、揭秘海洋的调节作用
1.学生观察自己课前记录的全省天气状况资料，思考：构成气候的主要因素是哪两项？
2.学生交流，并选择“气温”或“降水”中的一项，根据老师提供的资料进行小组合作探究，了解海洋对气候的影响。3.小组交流，教师适时补充。（1）海洋蕴藏着巨大的热量。
取回在外面暴晒的水和土，对照课前取回的另一份，学生亲自感受暴晒时水、土的温度差异以及冷却一段时间后二者的温度变化。（如果不是大晴天，就用课前制成的视频或图片资料。）
结合课本第23页图片和资料卡，引导学生进一步了解海洋与陆地的热容量不同，初步感知海洋对气温造成的影响。（2）海洋提供者充足的水汽。
观看视频《海洋对气候和天气的影响》。学生对照课本第24页图片，学生交流所看所想。
4.小结：海洋就像一个巨大的气候调节器，通过自己的方式对全球的气温和降水造成巨大的影响。
四、关注海滨的气候特点
1.根据教师提供的资料，同桌合作学习，并完成课本第24页表格（每组同桌选两个城市。）
2.学生交流，师生评价。3.大显身手：举行知识抢答赛。
7．神奇的海水
教学目标：
1.知道海水是咸的，了解海水中含盐。2.知道直接饮用海水有害健康。3.通过尝一尝、做实验等方式，培养学生科学探究的意识和能力。教学重难点：
通过各种活动方式，引领学生知道海水中含有盐，所以味道是咸的。教学准备：
教师准备：较干净的海水两杯，白开水一杯，纸杯多个；实验仪器：铁架台、酒精灯、烧杯；制作海水不能直接引用的课件。教学过程：
一、情景导入，引发思考。1.指导学生读图，说图。
师：请同学们认真地观察画面，把自己看到的告诉老师和其他同学。师生交流。（注意引导学生不仅要看到画面上的事物，更要读一读人物和小鱼说的话。）
3.用小鱼的话引发思考：我们渴了为什么不能喝海水呢？
（设计意图：本课的情境图设计直观而富有童趣，所以教学中充分利用，激发学生学习、思考的兴趣。同时培养学生观图、说图的习惯和能力。）
二、海水能喝吗？ 1.说一说。
师谈话：我们生活在大海边，夏天有的同学在爸爸妈妈地带领下，到大海游泳。游泳的时候海水可能呛到嘴里，哪个同学有这样的经历？快告诉我们你尝到的海水是什么味道啊！
学生交流。（有过经历的同学可能说出海水苦、咸。）2.尝一尝。老师出示准备好的一杯海水，让学生舔一舔，尝一尝。然后说说是什么味道。（注意卫生，不要让学生喝多，尝后用凉开水漱口。）3.猜一猜。
师：现在我们都知道海水是咸的，请同学们大胆猜一猜：海水为什么是咸的？（对学生的说法老师不急于肯定或否定，鼓励学生大胆猜想和发表自己的看法。）
（2）下面让我们听一听医生是怎么说的。（播放医生解释海水不能直接饮用的视频或音频。）
（设计意图：本环节通过多种形式的活动引导学生知道海水是咸的。说一说注重结合学生的生活经验，尝一尝注重让学生亲身体验，通过医生的话知道直接饮用海水有害健康。）
三、实验小屋
1.结合情景图编小故事：小明到海边玩水，把衣服弄湿了。衣服晾干后留下了白色的痕迹。同学们猜一猜衣服上白色的痕迹是什么东西？（老师对猜想是盐的学生给于肯定。）
2.下面让我们来做个小实验验证一下海水中真得有盐吗。（老师做演示实验，注意让学生观察。）通过实验，师生明确海水中的水分蒸发后，剩下的白色粉末就是盐。从而确定海水中含有盐这个结论。（设计说明：本环节主要通过实验得出结论，渗透尊重科学的思想意识。）
四、你知道吗？
1.让学生从三幅图中选择一幅分组观察并讨论：从图中看到了什么，知道了什么知识？
2.小组交流，教师适时补充说明：不同的海域海水的咸度是不同的，河流入海口的海水较其他海域的海水咸度小；无河流入海、蒸发强的海域较有河流入海、蒸发弱的海域，海水咸度大。
（设计意图：本环节采用开放式教学，充分发挥学生的自主性。知道不同地方的海水淡咸不一样就行了，对成因不必过多讲解。）
五、课堂总结。
1.说一说本节课你有什么收获？
2.老师从学生的学习态度、学习方法方面进行总结。
8、奔流不息的洋中河
教学目标：
1．简要了解海流的定义、成因、种类及其对自然和人类的影响。2．培养学生读图、实验和搜集整理等能力。
3．进一步树立亲近海洋、探究海洋和热爱海洋的意识。情感态度价值观：关注海洋文化，培养学生热爱家乡的情感。教学准备
教师准备：教学课件、阅读资料、有关图片
学生准备：自己搜集海流有关知识 教学过程：
一、新闻导入 新闻导入： 教材呈现日本核辐射事故的新闻回放及师生议论“日本核辐射物质是否会随海流到我 国”的情景图。教学中，教师可以采用这一形式，引发学生对于海流的讨论，导入本课主题。
二、初识海流
初识海流：教材首先呈现一幅师生围绕全球海流图讨论的情景图，资料卡中介绍什么是海流，引导 教材分析与建学生初步认知海流；随后呈现两个学生做风吹形成海流的实验，一学生介绍自己搜集的有关议寒流和暖流的资料，引导学生探究海流的基本成因。教学中，教师可引导学生在小组内看书中的全球海流分布图，结合书中文字资料，共同探究，初步了解海流的定义、分布、有寒暖 流之分等信息；而后引导学生通过小实验、查阅资料等手段简要了解海流的成因。
三、海流的作用
海流的作用： 教材以图配文的形式从“用于航海”、“调节气候”、“用于发电”等几个方面介绍海流的作用，两个学生讨论的情景图旨在鼓励学生广泛探究了解海流的作用，如海流还能净化环境等。教学中，教师应引导学生结合课前搜集的资料和教材提供的信息，分组探究海流的不同作用，再进行全班交流。教师要准备充足的资料，给与适时的补充或指导，帮助学生加 深认识、拓宽视野，使他们较好地了解海流的主要作用。
四、著名的海流
著名的海流：教材呈现全球最强大的海流——南极绕极流等三个有代表性的海流图示，教师可通过图文呈 现全球著名的海流和对我国影响较大的海流，使学生对海流有更直观、更明确的认识，并进 一步激发他们继续探究的兴趣。
五、小结
结束语概括全课的主要内容，鼓励学生继续探究海流，使其更好地造福地球。
9.海洋不是“垃圾箱”
教学目标：
1.了解目前造成海洋污染的主要污染源。2.知道海洋污染的危害性。
3.培养学生树立海洋环保的自觉意识。教学重难点：
了解导致海洋污染的原因，能主动探究导致海洋污染的危害性。教学准备：
教师准备：把搜集到的关于海洋污染危害性的图片、音频、视频做成课件，根据学生发言随机出示。
学生准备：课前预习，搜集海洋污染危害性的资料。教学过程：
一、激趣导入
师：大家好，很高兴与你们一起上这堂海洋教育课，听说我们班的孩子特别聪明，老师想考一考大家，你们敢迎接挑战吗？ 师：你知道生命起源于哪里吗？
师：生命起源于海洋，海洋占了地球绝大部分的面积，我们一年级的时候学过：如果把地球分为10份，海洋就占了其中的7份，所以，从太空中看地球，她就像一个蓝色的水晶球，而且这蔚蓝的海水下面还蕴藏着无数的宝藏呢，数不胜数的海洋生物在这里繁衍生息，于是我们的生命从这里开始了„„ 师：同学们，你们说说，海洋妈妈都给了我们什么？
【设计意图：知道地球是一个蓝色的水球，了解海洋所占的大致比例，初步了解海洋生态环境，感知海洋资源对人类发展的作用，并从生活入手感知海洋与我们人类息息相关。】
二、明确污染原因
1.初步感知污染海洋的原因
师：是呀，海洋蕴藏着无限的能量，无私的供我们人类使用，只懂得给予不知道索取，可是我们人类给海洋带来了什么？（出示课件 图片+音乐）
2.了解污染海洋的四种主要污染源。
三、探究四种污染的危害
1.你看，人类把这些污染物全部倒入了我们的海洋，把海洋当做了垃圾箱（出示课题板贴），多令人痛心呀！你知道这些污染都会给海洋妈妈带来哪些伤害呢？除此之外，还会给海洋带来哪些严重的危害呢，请同学们在小组内相互说一说吧。2.小组讨论交流，教师巡视。全班交流汇报：
垃圾倾倒（根据学生回答，教师对知识进行梳理，并出示相应的课件）师：海洋漂浮的垃圾，百分之八十是塑料垃圾，特别是塑料袋，一个塑料袋自己分解需要200年，如果这些垃圾被海洋动物吃掉了，尤其是鲸和海豚，那可就麻烦了。（出示图片）2002年，一只已死亡的鲸被冲刷到法国诺曼底海岸，经解剖发现胃里有大量的塑料垃圾、鱼钩、网线等等。
师：让我们再来听听这只海豹妈妈的哭诉吧！（出示课件）（随机出示鱼划伤、渔网的图片）
师总结：看，我们人类的这些行为给我们的海洋居民们带来了多大的灾难呀！哪个小组汇报一下关于石油污染的危害? 石油污染（根据学生回答，教师对知识进行梳理，并出示相应的课件）师：石油扩散非常快，很快就能在海面形成薄膜，因此会导致水下缺氧，许多海洋生物会因此而丧命。（出示图片）
师：除此之外还有因为沾满油污而再也不能飞翔的海鸟，我们一起来看看吧！（出示图片）石油沾满海鸟的全身以后，它们的身体就会失去保温、游泳、飞行的能力，而且石油中的有毒物质在慢慢的侵害它们的身体，等待他们的可能只会是死亡。
师：这是蓝鳍吞拿鱼每年一次在墨西哥湾产卵的情景，由于墨西哥湾的石油污染，大部分海鸟的卵都不会成活，有的甚至会畸形，现在蓝鳍吞拿鱼已经被列为全世界最濒危的物种之一了，孩子们，让我们多看看这幅鱼的图片吧，可能几年以后海洋里再也见不到这可爱的生灵了！
哪个小组汇报一下污水排放带来的危害? 污水排放（根据学生回答，教师对知识进行梳理，并出示相应的课件）师：污水排放大部分是由工厂排放的污水而造成的海洋污染，许多有毒物质进入海洋后，对海洋生物有极大的危害。（出示图片）这是50年代在日本沿岸出现的水俣病，就是由于工厂排放的含有汞的污水，汞就是水银，导致鱼类汞超标，人类吃了鱼之后，便产生了这样严重的后果。
师：全中国生活污水的排放有一半没有经过处理，这样会导致菌类失衡，海藻大量繁殖（出示图片），这样的过度繁殖会导致水里严重缺氧。另外一些有毒的藻类，被许多鱼儿吃掉后，都会导致死亡。核泄漏（根据学生回答，教师对知识进行梳理，并出示相应的课件）师：2011.3日本福岛发生地震以后，那里就已经变成了一座空城，4月8日日本当局刚刚发表报道：在污染区1公里内设立无人区，这意味着那些居民永远都不能回到以前居住的地方了。到底核辐射有什么样的危害让人们如此的恐慌？
师：先来看一部电影的片段吧。这是日本拍的科幻片，这些是受核辐射后动物变异的样子。
再来看一则真实的案例，（出示图片）看看哪一只海龟是正常的？（再出示第二只）。核泄漏后人们将放射性的物质流入海洋中，海洋动物接触到以后，会引起变异也就是病变，可不可怕呀。
【设计意图：学生在教师的引领下，通过图片、视频、文字资料、语音资料对污染造成的危害有更加深入的了解。通过小组合作，提出明确的合作要求，进行学法的指导。学生通过阅读资料、互相交流了解到危害的严重性，教师根据学生的发言适时适度的出示相关的图片、视频等，做到图文并茂，便于理解。】
四、防治污染的办法
师：其实这些只是海洋污染的一部分，还有其他的污染，人们把这些污染物全部倒入到我们的海洋中，把海洋当做了垃圾箱。孩子们，我们能不能允许这样的事情再发生了，让我们一起喊出来，“海洋不是垃圾箱”（出示课题板贴：不是）。师：看到这些危害，许多国家已经行动起来了。他们制定了保护海洋的措施，（出示课件）美国在1972年就立法保护海洋，我们国家也实施了《海洋保护法》。不仅仅是国家，社会上还有很多爱心人士、志愿者也加入到爱护海洋的队伍中来了（出示课件）。
师：作为未来社会的小主人们，我们应该怎么做呢？
（引导学生亲自捡拾垃圾、和家长一起捡拾垃圾、在小区宣传、告诉更多的人、如果看到有这种不文明的行为可以制止或者举报，拨打环保局电话12369）师结：同学们说得多好呀，只要我们每个人力所能及的去做保护海洋的事儿，相信我们的海洋妈妈一定会越来越美丽。
【设计意图：本课的主题旨在让学生将本课所学的只是付诸于思想认识与行动上，通过了解世界、本国、政府部门及志愿者、爱护海洋人士对海洋的保护法律及措施，引导学生为保护海洋做力所能及的事，真正从自身出发，从小事出发，做实事，并行使公民的权利和义务——监督相关工厂或个人做污染海洋的事。】
五、总结回顾
师：通过本节课的学习，你收获了什么？（出示课件）生命的起源——海洋，是我们赖以生存的，息息相关的，拒绝污染，防止污染，我们才会拥有蔚蓝的海洋。
【设计意图：回顾本节课学习内容，形成知识体系。】
六、抒写对海洋美好的心愿
师：看来每一个人都有自己的收获，都寄托了对大海无限的祝福，那么请同学们把自己小小的祝愿写在小鱼卡片上，让这些美好的心愿伴着我们的祝福游向海洋，游向我们每个人的心房。
【设计意图：引导学生将保护海洋方面的想法或者对海洋的心愿表达出来，激发起学生热爱海洋、保护海洋的意识，达到本课的教学目的。】
2014——2015第二学期蓝色海洋教案
黄浦江路小学
三年级
任课老师：苗淑玲 薛桂香 赵芬 袁明霞
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