超市采购管理制度

2024-08-17 版权声明 我要投稿

超市采购管理制度(精选9篇)

超市采购管理制度 篇1

一、采购部职责

1、商品购进工作实行统一管理,分级负责的方式,在营运总监的领导下,由采购部经理分级负责商品的采购。

2、采供经理对进货的审批、管理、监督、协调工作,具体负责审批各采购人员的进货渠 道、采购计划制定和决定与经营有关的进货项目。

3、采购部具体负责开发商品货源渠道,建立商品基地,组织商品的购进工作。

4、采购部负责编制所负责品类的商品购进计划,经审批后具体负责计划的实施。

5、采购部负责引进新商品,生产厂家及“总代理”“总经销”的供货商,并组织落实购 进环节的业务洽谈。

6、采购部要进行市场调查和进行市场预测分析判断不同季节和其他不同时间段消费者的 消费变化特征,并根据消费特征的变化,制定合理采购计划使所采购商品迎合消费者消费需求。

7、采购部要不断关注市场上的新产品动态,及时引进畅销新产品。

8、对供货商产品进行评价分析,杜绝性价比低的产品进入超市。

9、对采购商品进行把关,杜绝产品质量没有保障的产品进入超市。

10、根据采购商品的采购价和市场情况制定商品的零售价和利润。

11、每周监测采购商品和其他商品的销售情况,对于销售不佳且供货商支持不够的给以供货商降级处理。

12、对于滞销货产品和利润水平较低且不畅销的商品给以下架处理

13、对各分店的经营业绩负有连带责任,必须从各方面为分店提供协助,帮助分店完成 包括营业额、销售利润在内的各项任务。

14、具体补货行为由各店负责,由采购部进行监督。

三、工作内容

(一)采购计划的制定

1、商品购进应根据市场需求、季节变化,在市场调研预测分析的基础上,分级制定商品 购进计划。

2、采购部一个采购专员负责一个品类的商品采购,并制定所负责品类的商品季度、月份进货计划。

3、采供部经理对各采购专员采购计划进行汇总、调整、审核。

4、采供经理根据审核、汇总后的采购计划,向营运总监递交采购申请,申请被批准后,向采购专员下达商品购进指令。

5、商品购进计划是采购的依据,必须贯彻“积极、稳妥、及时、可行”的原则,应具有 预见性、科学性和指导性。

6、商品购进计划按时间分为:、半年、季度、月份、节日计划。按类别分为:应季 商品购进计划、临时补充计划、专业会议订货计划以及展销、促销活动商品储备计划。

7、商品购进计划内容包括:购进日期、供货单位、商品产地、商品名称、规格、数量、单价、总金额和结算方式等。

8、采购人员要严格按采购计划进行实施,对超计划购进须及时向上级领导阐述理由,并经批准后执行,否则由此造成损失的,要追究当

事人的经济责任。

(二)采购原则

1、商品购进要遵循德隆超市的经营指导思想和商品定位的原则,符合市场供求规律。

2、优化选择货源渠道的原则。好中排好,优中选优,以商品质量为主要依据。

3、坚持“多渠道,少环节”的原则。力争组织“源头”商品,在同一条件下,“先厂家,后批发;先本市,后外埠;先代销,后经销”。有条形码的商品优先。

4、以“名、特、优、新、鲜”及老字号产品为主的原则。贯彻“引名厂,卖名品,创名 店”的经营方针。

5、坚持“质价相符,真实合理,优质优价,物有所值”的价格原则。同价商品,质优者 优先;同质商品,价低者优先。

6、坚持“质量合格,结构合理,适销对路,适时适量”的原则。做到不脱销断档,无假、冒、伪、劣产品。

7、坚持“以销订进,以进促销,勤进快销,储存保销”的原则。

8、贯彻“以经济效益为核心,注重与社会效益相同一”的原则。

(三)采购流程

1、自主采购

(1)了解超市目前产品情况分析周边社区消费者需求,找到超市没有的空白产品、或应季需求增长产品、或需替代产品做出采购计划。

(2)向营运总监申请采购

(3)申请被批准后向相关采购人员下达采购指令,限期完成采购任务

2、被动采购

(1)超市经理向采购部提出采购申请。

(2)采购部做出采购计划

(3)向营运总监申请采购

(4)被批准后向相关采购人员下达采购指令,限期完成采购任务

(五)产品销售分析

1、采购部必须对其引进的产品进行以周为周期的销售监测,具体方法为从信息部调取相关产品销售数据,记录每周销量,并根据每周的销售数据作出不同产品的销售曲线图。分析出产品销售波动原因属于产品的问题的或是供货商问题的及时给以沟通。

(六)工作记录

1、对于所有洽谈过的客户都要做《采购客户发展记录》

2、对于已经合作的客户填写《天和供货商档案表》

3、对从供货商方争取的促销支持每次都要进行记录填写《供货商促销支持登记表》

4、对有供货商支持的促销活动的促销效果进行评估登记填写《促销活动效果监测登记表》

(七)参加供货商展销会

1、每月制定供货商展会参加计划,报上级和人资部备案

2、参加完展销会后作展销会参会记录报上级和人资备案

五、工作监督管理

超市采购管理制度 篇2

1.1 管理理念和策略

随着物力集约化和精益管理工作的深入, 超市化采购范围不断扩大, 对解决零星物资采购方式不统一和采购效率低的问题发挥了重要作用。目前, 提高超市化采购效率与服务水平成为扩大物资集中采购范围、强化物资集中采购管控的重要手段。湖北公司以夯实管理基础、强化全程管控、提升工作质效为出发点, 将单价低、规格品种多、需求频次高、市场供应充足且采购量难以准确预测的物资纳入超市化采购范围, 同一品类物资全年安排一两采购批次。通过近年来采购数据的收集、积累, 逐步建立科学的超市化采购分析方法和循环改进的工作模式, 固化简明高效的管理流程, 实现物资计划从被动服务向主动管理的转化, 从单纯的需求响应到全程管控的转化, 持续推进物资集约化管理体系建设。

1.2 管理范围和目标

湖北公司促进超市化采购管理的范围包括采购目录和物资分类管理方法, 物资需求预测及反馈修正, 简化需求单位请购流程, 供应商履约管控及评价考核。

要实现的管理目标:通过建立规范可靠、简明高效的超市化采购管理流程, 实现对超市化物资需求的科学分析和全面管控, 有效提高湖北公司物资计划管理水平, 落实集中采购主体责任, 以服务质量促进管理水平提升。

1.3 管理体系及目标值

1.3.1 科学确定目录, 滚动修编

虽然国网公司明确了超市化采购的适用范围, 但全省物资需求种类繁多, 需要一套科学、有效的方法来审定超市化采购目录。依据供应链管理理论, 从供应风险和采购成本2个维度建立物资分类矩阵, 整理超市化采购适用的物资品类, 再组织不同专业需求部门专家, 运用德尔菲法讨论、修订, 形成采购目录。按大类、中类预测需求, 先由各地市预测, 再全省范围汇总分析, 有效规避单一物资的预测偏差, 为后期计划、采购的总体规模提供有价值的参考。经过统计数据积累, 根据实际执行情况和项目、资金变化, 运用“大数据”理念迭代修正, 既提高决策过程的科学性, 又注重融合实践经验, 并且具备执行过程中的应变能力。

1.3.2 简化请购流程, 事前管控

优化完善信息系统功能, 加大信息共享力度, 科学处理基层单位差异化需求, 提高工作效率和质量, 减少交叉和重复性劳动。超市化采购物资价格低、品种多、频次高, 所有请购由主管部门、物资部门逐级审批, 使得需求响应周期拉长, 大量重复的简单劳动用在了金额占比很小的物资上。按照“精简归并、提高效率”的原则, 设立管控标准和约束条件, 由最终用户直接在系统中完成请购, 物资管理部门定期监督, 随时抽查请购的合规情况, 将“逐条逐级审批请购”转变为“事前统一标准, 事后批量审核”。

1.3.3 履约情况跟踪, 考核评价

开展超市化采购物资供应商资质能力核实, 引导供应商公开服务标准和服务内容, 提高超市化物资供应服务水平。及时收集掌握供应商产品质量、履约、服务过程中问题和优秀表现, 鼓励灵活运用主动配送、自主领用、供应商配送与第三方配送等多种方式满足物资需求, 加强对供应商履约情况的动态跟踪。将存在失信行为的供应商纳入不良行为处理范围, 建立信用信息共建共享机制、黑名单制度和市场退出机制, 强化处罚警示作用。依据供应商产品质量、履约情况、财务状况等方面开展供应商分类分级管理, 加强分类分级成果在采购环节的应用, 坚持“质量优先、价格合理、诚信共赢”的采购原则。

1.3.4 管理指标及目标值

为落实超市化采购管理的各项内容, 提高工作质效, 设立超市化采购执行率, 超市化采购供应商评分二项管理指标, 见表1.

2 主要管理做法

2.1 流程图

超市化采购管理流程如图1所示。

2.2 关键点说明

2.2.1 科学制定采购目录

2.2.1. 1 依据供应链管理理论分析

依据供应链管理理论分析超市化采购物资品类。企业所需物资可以从供应风险和采购成本2个维度划分为战略类、瓶颈类、常规类和杠杆类, 形成物资分类矩阵, 见图2.

根据超市化采购对物资特性的要求, 常规类, 比如办公用品、五金材料、劳保用品等;杠杆类, 比如钢材、建材、辅助设备设施等是适用于超市化采购的物资品类。

2.2.1. 2 依据历史采购数据划分

依据历史采购数据划分超市化采购物资品类。从采购频次和平均单次采购金额2方面对物资种类进行量化分析。首先筛选出实际采购频次超过平均值的物资种类, 然后筛选出平均单次采购金额小于5万/次的物资种类。将2次分析所得出的物资类别对比, 得出采购频次高且单次采购金额低的物资品类, 纳入超市化采购范围。

通过上述定性与定量分析相结合, 制定出超市化采购初级目录, 用于各专业管理部门专家讨论, 再进一步增减、修订。

2.2.2 超市化采购系统功能分析

超市化采购系统可借鉴京东、天猫等大型B2C网站的先进经验, 通过简洁明了的用户界面、智能化的操作指引, 使最终用户直接执行请购操作。

2.2.2. 1 可视化功能

为物资需求单位提供友好的可视化界面, 展示物资品名、对应的图片、单价、现货数量、厂商和技术参数、功能介绍等详细信息。通过超市采购平台, 需求单位可直接与供应商进行信息交流, 更加快捷地了解物资性能、库存信息或交货周期, 简化供应环节, 缩短采购周期。

2.2.2. 2 自助申购功能

需求单位在超市化采购的物资范围内对所需商品进行选择, 经确认后向供应商发送需求, 供应商直接依据需求信息发货。平台提供多维度检索方式, 需求单位可在平台上对不同物资、供应商比选, 实现自助申购。

2.2.2. 3 实时评价功能

物资到货后, 需求单位可通过平台对每笔订单的产品质量和供应商服务进行评价, 实现需求单位“一单一评”, 积累历史业绩, 对供应商实施动态量化考核, 结果可用于引导订货和物资管理部门决策参考。

2.2.2. 4 订单执行跟踪功能

物资供应部门和需求单位可以在平台上实时查询订单的流转和执行情况, 包括物资的发货、到货时间、在途时间等信息, 有助于过程控制和需求单位的生产安排。

摘要:超市化采购是强化物资集中采购管控, 解决零星物资需求的重要方式。湖北公司统计分析近年来超市化采购实施情况, 优化管理流程, 利用“物资分类矩阵”和采购历史“大数据分析”, 定性与定量方式相结合, 制订超市化采购目录确定、调整的科学方法;加强对超市化采购物资供应商的履约情况监控、考核;简化超市化请购流程, 最终用户直接在系统中实施请购, 改变以往“逐条逐级”审批的流程, 由物资管理部门批量监督、审核, 减少交叉重复工作, 提高需求响应速度;借鉴京东、天猫等大型B2C网站的先进经验, 设计超市化采购信息系统功能, 能够对超市化采购管理的持续改进提供有价值的借鉴。

超市采购管理制度 篇3

关键词:连锁超市;外国生鲜商品;趋势

积极加强生鲜商品的海外采购,扩大我国国内市场的生鲜商品供应种类和数量,这对于丰富我国百姓生鲜商品的选购种类、满足人们的消费需求具有积极的意义。再者,分析生鲜商品的海外采购趋势,可以优化海外采购的结构,控制海外采购的成本,这对于企业发展而言也具有重大意义。

一、采购国外生鲜商品的作用

(一)弥补国内供应市场的缺陷

我国地跨热带、亚热带和温带物产,丰富、品种多样。加之我国背靠大陆、面向大海的优势地理位置,无论是陆地产品还是海洋产品都可以说是一应俱全。但是即使这样,我国的生鲜商品市场上,还是存在这缺陷。海外采购可以将其他大洲的特产生鲜商品搬到我国的生鲜供应市场上,填补某些产品的空白。可以说,生鲜商品的海外采购的最大特点就是弥补了我国生鲜市场上生鲜种类的缺陷,完善了生鲜供应种类。

(二)加大了生鲜供应数量

我国虽然地跨热带、亚热带和温带三个温度带,但是热带所占的面积比较少,在生鲜商品的供应上,明显存在热带产品供应不足的现象。为了满足我国百姓对于热带水果和海产品的需求,只有加大对热带生鲜商品的采购量,才能满足我国市场庞大的需求。另外,在我国的北方,冬季寒冷,对于水果的需求量又大,在这个季节国内水果的产量远远不能供应市场需求,这时候就需要用海外采购来增加生鲜水果的数量来满足社会需求。

(三)满足市场的季节性供应

对于生鲜商品的供应,我国存在这明显的季节性差异。在夏季,全国普遍高温,生鲜商品的种类也是最为齐全的时候,这个季节的海外采购数量和种类相对要少,而到了冬季,由于北方市场的大量需求,不得不启动海外采购来满足市场的需要。确切的说,海外生鲜商品的采购,是为了满足我国市场季节性需求而进行的科学合理的采购行为,是一种需求所诱发的海外商业行为。

二、采购国外生鲜商品的特点

(一)周期短

生鲜商品的采购有着明确的短周期特点,主要是因为生鲜商品的保质期较短,而海外采购所需要的运输时间又长,所以为了使得海外采购的生鲜商品及时的出现在国内的供应市场上,在采购环节一定要集中时间进行短周期采购,一旦采购时间变长,那么生鲜商品必然会在运输途中发生腐烂、变质等问题,这对于生鲜商品的海外采购来讲非常不利。另外,我国市场的生鲜商品需求,存在着明显的节日性的变化,为了赶在需求量大的情况下完成采购任务,必须要缩短采购周期,才能满足市场的需求。

(二)季节性和节日性明显

我国是个非常注重节日的国家,一旦到了节假日,对于生鲜商品的需求量就会大增,为了满足市场需求,必须要有相应的供应量,所以在节假日的时候海外采购不仅数量会增大,种类也会更加的齐全。也就是说我国海外生鲜商品的采购有着明显的季节性特点,也有着趋向于假日型的特点。

三、国外生鲜商品采购的趋势

(一)地域性加强

通过近年来我国大型连锁超市对外国生鲜商品的采购范围和采购数据来看,地域性趋势越来越明显。水果这种产品在我国的热会需求量特别大,尤其是我国对热带水果的需求。东南亚地区地处热带,热带水果不仅品种齐全,而且产量巨大,加之与我国位置上的优势,近年来东南亚地区成为了我国大型连锁超市外国水果采购的最重要基地。澳大利亚、新西兰凭借其得天独厚的条件,牛羊肉质量较高,目前我国大型连锁超市的进口牛羊肉采购大都来自于大洋洲地区。除此以外,像南美洲、地中海地区也是我国外国生鲜商品的主要采购区。随着外国采购的地域性加强,我国大型连锁超市对于各地区优势资源的把握和控制能力也在不断的加强。

(二)采购品种类型多样

随着世界经济联系的紧密,交通等条件越发的便利,这就方便了一些特殊生鲜商品的运输。在此基础上,我国大型连锁超市在外国的生鲜商品采购种类越来越多,越来越齐全。过去是对食品、水果、海产品的需求量比较大,但是目前,对于肉类、奶制品等生鲜商品的采购也在不断地扩展。总而言之,随着经济往来的密切和各项技术的发展,我国在外国生鲜商品的采购正在向多元化、密集化方向发展。

(三)季节性趋势明显

目前我国在外国进行的生鲜商品采购,季节性趋势越来越明显。在夏季,主要采购的是东南亚地区产量丰富的热带水果,而到了冬季,除去热带水果以外,一些新鲜的菜类和海产品的需求量大大增加。出现这样的趋势,主要有两方面的原因,一方面是在水果种类齐全的夏季,增加外国采购可以有效的促进竞争,加速我国本土生鲜商品的升级和转型,在冬季进行海外生鲜商品的采购,就是加大市场供应量,满足社会的需求。另一方面是与我国的传统节日有着紧密的联系。相比较而言,在节日计较集中的季节,生鲜商品的外国采购会出现明显的增加。

在经济全球化的背景下,加速世界范围内的集中采购,不仅有利于降低企业成本,而且还有利于掌握市场先机。大型连锁超市的生鲜商品外国采购,其目的就是在世界范围内建立起自己的优势生鲜商品生产基地,以便在国际竞争中赢得优势性地位。科学分析大型连锁超市外国采购生鲜商品的趋势,对于把握今后的采购对象和采购方法具有积极的意义。

参考文献:

[1]王云.连锁超市采购架构设置及采购策略的系统分析[J].科技资讯,2009,11:197+199.

[2]王云.连锁超市生鲜商品进口采购及品质控制的系统分析[J].世界热带农业信息,2009,02:8-11.

[3]刘峥.连锁超市生鲜物流配送中心发展问题探析[J].中国商贸,2011,11:5-6.

[4]杨伶俐,丁蒙依.浅析连锁超市食品冷链物流系统协同配送模型研究——以联华华商超市生鲜配送为例[J].物流工程与管理,2014,11:50-52+37.

[5]王彩霞.连锁超市建立生鲜物流配送中心的分析[J].农产品加工(学刊),2014,01:64-65+67.

超市采购数据与分析管理范文 篇4

采购最终的目的就是在贩卖获利,所以采购是否有绩效,最终的表现就显示在数据上,而数据是很现实的,没有达到既定的目标,效率就会被判定为“差”。因此,在采购的数据管理上,现提出几种管理数据做为分析判断的工具:

一、进销存的数据资料掌握

要能明确算出每个部门,每个中分类,每月的进销存数据,而利用POS系统及EOS系统较能很快掌握公司的销售资料及进货资料。换言之,如能以较科学的方式来获取进销存的资料,较能给经营带来大的助益。

二、分类的构成比分析

管理一个公司的商品,不能只是知道全店的营业额和利益,也不能只顾及部门的营业额及利益。例如:不但要知道饮料类这个中分类的营业额及利益是多少,对于它所占的构成比也要了解,才能知道销售的弱点在那里,以及如何加以改善。

三、毛利率分析

毛利率=毛利率/营业额×100

对于每一个分类也要能将毛利率计算出来,了解哪一个分类的获利能力好,哪一个分类的获利能力差,而调整商品结构或强化弱的分类。

四、商品回转率分析

商品回转率=营业额/初期存货+期末存货/2×100

商品回转天数=365天/年商品回转率

超级市场的经营决窍之一,就在求取快速的商品回转率,所以对于每一分类的回转率须予以计算出来,回转率愈快愈好。因回转率愈快,商品鲜度愈佳,资金回收速度也快;如此形成一个良性的循环,经营才会杰出。一般来说,超级市场的回转次数,一年应保持在20—22次以上才合乎标准,经营者可以检查一下自己公司的回转次数,是否在标准之内,若在标准之外,可就要好好努力了。

采购部门是超市创造业绩的部门,所以如果没有完备的采购组织存在,超市根本不可能存在,更不用说想赚钱了,因此超市在谈利润的第一步就是要先组织一支战斗力十足的采购战斗队伍,如此严密地把守住货物进出的第一关,才有可能使超市真正立于不败之地。

采购部门就如同制造业的生产部门一般,是创造利润的单位,此关若把守得当,只进一些会赚钱的货,自然就可以确保超市的基本业绩。

超市采购合同1 篇5

合作协议书

供货单位:__________________________________

合 同 人:__________________________________

合同期限:年月日至年月日止

甲方:,以下简称甲方

乙方:_______________________,以下简称乙方

根据《中华人民共和国合同法》等有关法律法规的规定,甲乙双方经友好协

商,自愿达成如下协议:

一:合作方式:

1:()经销:

2:()代销:

3:()联营:扣点____,年保底销售额_____元,不足部分甲方有权在乙方

未结货款中予以扣除,仍不足部分乙方应予以全额补齐,否则甲方有权撤货。

4:()租赁:租金____元(店);位置________________。

Xxx店xx店

第一章:全部交易文件

1:交易文件

乙方提出的任何与本合同条款有矛盾的要求,必须经甲方书面同意,否则不产生约束

力。甲方除以加盖公章的形式书面同意外的任何行为(包括其已知供应商提出了对立或背离

本合同条款和条件的要求,但还是接受供应商任何货物和/或服务的行为)均不表示甲方已

经同意了供应商的该要求。如发生上述情况,双方仍应按照本合同中的相应条款和条件规定

执行。

2:本框架合同

双方承认,本合同应为确立双方达成的供应采购关系中权利及义务的基本法律文件。

第二章:采购和供货

1:合作经营品类及品牌:_________________________________________________.2:在依据本合同进行交易之前,乙方应在甲方登记其将提供的商品信息清单。由此产

生的录入成本由供货商予以支付。

3:乙方须保证其代理商品的各种证件及生产厂家的各种证件齐全,并将复印件交至采

购部备案。

3:甲方有权根据每一具体交易内容对订单随时进行必要的改动或补充,从而形成实际

供货的订单。乙方应依据甲方发出的每一具体采购订单进行供货。如乙方交货过量或交货不

足,或延期交货,甲方均有权拒收并保留向乙方索赔的权利。:除非双方另有约定,乙方应自付费用运送货物。:乙方应在订单中列明的日期交货。如乙方无法按期供货,应于收到订单后一个工作

日内向甲方发出通知,该通知方式包括电话、信函、传真、电子邮件或双方确认的其他方式。

6:乙方如对其经营的商品持续间断三个月未供货者,甲方有权删除该商品所有信息。

7:乙方如在合同有效期间对其所经营品牌丧失本区域代理权的,如仍能正常供货,经

甲方许可则保留其供货权直至合同到期;如不能正常供货,乙方则应向甲方交付该品牌因撤

货造成的销售损失;如第三方(接替其本区域代理权者)与乙方已达成转户协议,经甲方许

可可以转户,但需另签合同,所有费用按新进店者收取。

8:乙方在合同到期后并已丧失其本区域品牌代理权的,如仍能正常供货并已与持有本

区域品牌代理权者经友好协商达成共识,则甲方可以接受其共识结果。如双方或双方以上有

正常供货能力者未能达成共识且均有意与甲方签订供货协议的,甲方可本着利益最大化的原

则(如保底销售额、扣点、毛利率等指标),采取统一竞标的方式择优签约,并须交纳一定

数额的竞标保证金。

第三章: 验收

1:甲方对货物进行验收以确定其是否与供货条件中规定的标准相符,如果发现不相符

货物,则甲方有权拒收全部货物。

2:除上述规定外,如甲方发现在已交付货物中有任何隐蔽性缺陷则应及时将该缺陷通

知乙方。乙方应及时纠正该缺陷或替换有此缺陷的货物,否则甲方仍有权要求乙方按照本合同的规定承担违约责任。

第四章:价格

1:乙方所供商品价格表必须由生产厂家盖章方可有效。

2:乙方若提高供货价格必须至少提前一周并以厂方正式调价单(加盖红章,复印无效)的形式向甲方提出,并经甲方同意后方可提价。同时在提价前乙方必须保证满足甲方的要货

需求,不得擅自减少。:乙方不得以任何形式影响甲方的销售价格。:乙方必须承诺其向甲方提供的供货价格为甲方行政区域内市场最低供货价或零售渠

道统一供货价格。如发现乙方给予的商品价格高于他人,则甲方有权要求对于即将或正在采

购的货物乙方按照他方价格调价,且乙方必须无条件执行。对于甲方已经采购的货物,包括

已销售商品乙方必须退补差价。并有权对乙方处以1000元以上的罚款。

第五章:标价、展示及陈列:乙方应对其所供商品条形码标注之正确性负完全责任。如果出现不正确的条形码标

注,乙方除应负责自行纠正并承担费用外,还应承担甲方由此受到的所有损失。

2: 甲方有义务将乙方提供并经过自己选择的商品进行必要的陈列展示以达到销售的目的。:乙方应在收到甲方发出要求其清场或撤样通知后7个工作日内按照甲方的要求清场

及撤样完毕,否则甲方代为清场及撤样,由此造成的损失和费用均应由乙方承担。

4:乙方及其代表(即业务员、促销员等)不应以任何理由干预甲方的陈列制度,更不

得擅自调整甲方的陈列方式。如有违反,甲方有权对相关人员进行处罚,并应立即由乙方恢

复原状。

第六章: 退货

乙方所供商品如出现滞销、残次、顾客要求退货、被政府部门认为不合格产品等情况,甲方应将上述情况立即通知乙方,并有权退货。乙方应在接到甲方通知后三日内收回上述退

货。否则甲方有权自行处理。

第七章:结账

1:每月20——21日为甲方结账期,乙方应严格按此时间及时、准确的提供增值税发

票。

2:甲方应及时将乙方货款以现金或转账的方式支付给乙方。

3:甲方所做的任何支付行为不得被解释为甲方对已付款商品的质量表示完全认同。

第八章:所有权及产品质量责任

1:甲方对依据本合同由乙方提供的货物拥有完全的所有权,以及处置该货物的绝对权

利及权限;

2:乙方依据本合同提供的货物不应存在任何第三方的请求权、争议、债权担保或任何

其他利益;

3: 依据本合同提供的货物或行为本身不会违反法律、法规、规章、国家或行业标准及

规范,不会侵犯任何第三方合法权益,也不会存在侵犯其合法权益的可能;:依据本合同提供的货物应始终符合最新的科技要求,国家或行业质量标准,且不存

在可能造成人身伤害或财产损失的危险。特别是,应与货物包装或货物本身商标标示的质量

标准相符,或者与产品说明、实物样品等方式表明的质量状况相符。

4:若无论何种原因,甲方被有关国家政府机关禁止出售或要求召回依据本合同采购的全部或部分货物,乙方应负责以甲方的采购价格或国家政府机关要求的召回价格将此等货物

购回或召回并承担费用。

5: 为保障消费者利益,甲方在与乙方终止合作时,有权推迟三个月支付乙方的最后一

笔货款(限额三千元)。该笔货款将作为质量保证金。但乙方对产品质量问题所应承担的赔

偿责任不受上述金额的限制和时间的限制。

6:有关职能部门如需对乙方商品进行抽样检验者,其所产生的损耗或费用由乙方自行

负责。

第八章:乙方人员管理

1:乙方必须保证杜绝场外交易发生。乙方代表及其促销人员不得以任何理由和方式诱

导、唆使顾客进行场外交易,一经发现,甲方将处以查实的场外交易金额100倍的罚款。并

禁止乙方的上述人员再次进入有关场地。:乙方为促进销售派驻甲方的促销人员,在未经甲方许可的情况下不得以任何理由、任何方式向乙方及非甲方管理人员提供甲方其他供应商的商品价格、销售数据等相关信息。

一经发现,甲方将禁止相关促销人员进入有关场地,并对该供应商处以人民币2000元罚款

直至清场。:乙方人员在未经甲方相关部门批准的情况下,不得在甲方范围内进行拍照、摄像等

活动。

4:乙方促销人员须接受甲方统一管理,严格遵守甲方所有规章制度。

5:乙方应负责其促销人员的工资、养老金(若以增加提成的方式让员工自行掌握,则

需对员工明示,并应积极动员其缴纳养老保险金),税收、自用水电费等费用。

6:乙方及其促销人员均不得以任何理由私收销货款,否则一经发现将对乙方处以私收

金额100倍的罚款。

第九章: 其他

1:甲方如因卖场改造等其他不可抗力需临时调整乙方商品陈列位置、面积等,乙方应

配合甲方,并接受甲方的统一调度安排。

2: 发生不可抗力时,双方应立即互相协商,以寻找一个公平的解决方法,并应尽一切

合理努力将该不可抗力的后果减至最低。

第十章: 争议解决

因本合同引起或与本合同有关的任何争议应由双方协商解决。如争议未能通过协商解

决,可将争议提交甲方所在地仲裁委员会仲裁。如仍未能通过仲裁解决,可将争议交由甲方

所在地法院进行法律诉讼。

本合同一式两份,xx、供应商各执一份。

甲方:乙方:

法人代表:法人代表:

委托代理人:委托代理人:

签约时间 :签约时间:

超市采购合同 篇6

单位全称______________________________

地址:______________________________

邮编:______________________________

法定代表人:____________电话:____________

联系人:____________电话:____________

单位全称:____________________________________

地址:____________________________________

邮编:____________

法定代表人:____________电话:____________

联系人:____________电话:____________

本合同签订地点:____________省____________市

相关合同范本标准产品购销合同书表格范本酒水购销合同电缆购销合同电脑计算机产品购销合同服装购销合同农副产品购销合同

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律、法规的规定,甲、乙双方经友好协商,在平等、自愿、公平、诚信、守法的原则下签订本合同,以资共同遵守。

一、[主体资格]

甲、乙双方在本合同签订时,应当提供营业执照、税务登记证等自身主体资格的证明。

二、[合同标的]

1、供应的商品种类、品名、品牌、规格、生产厂厂名及厂址、等级、质量标准、包装要求、计量单位及单价等,详见本合同附件一《购销商品确认单》。在合同期内,调整商品及价格时,以双方确认的《购销商品确认单》为准。

2、甲方应当按《购销商品确认单》提交相关商品生产、代理、批发、进口、专项经营等许可或证明文件以及相关质量检验证明。有专利、注册商标标识的,还应提供国家颁发的有关证明。

三、[商品质量]

1、甲方供应的商品质量应当符合中华人民共和国相关法律法规规定的质量标准。

2、甲方所提供商品的质量应当符合本合同或订单约定的质量标准;质量要求不明确的,执行国家标准、行业标准;无国家标准、行业标准的,执行通常标准或者符合合同目的的特定标准。

3、商品若以甲方在订货前所事先提供的样品或双方在订货前约定质量、品种及规格的,则必须与样品或约定的相符。

4、甲方所提供的商品保质期一般不得少于商品明示保质期的。

5、商品出现质量问题的,甲方应给予退货,因此而产生的损失由甲方全部承担,由乙方自身过错造成的除外。

6、因商品的售后服务所产生的费用,乙方先行垫付的,经甲方确认后,方可在甲方货款中直接抵扣或由甲方直接给付。另有约定的从其约定。

7、为保障消费者权益,贯彻国家食品、化妆品等安全方面的有关规定,乙方可对甲方提供的商品进行次的定期抽检,由此产生的检验费由甲方承担。乙方也可进行不定期抽检,抽检商品质量合格的,检验费由乙方承担,不合格的则由甲方承担,乙方应出具检验报告单。 商品在销售过程中由政府专门机构依有关规定进行的质量检验,如检验部门收取费用的,抽检商品质量合格的,检验费由双方共担,不合格的则由甲方承担。

由消费者投诉而送检的商品,检验后不合格的,检验费用由甲方承担。

上述检验应由甲方承担的费用,乙方需提供政府专门检验机构合法收费凭证,并以凭证金额向甲方结算。

四、[包装、条码]

1、甲方所提供商品的外包装应当符合中华人民共和国相关法律法规的规定,用中文标明产品名称、生产厂厂名与厂址、规格、等级、采用的产品标准、质量检验合格证明、使用说明、生产日期和安全使用期或者失效期、警示标志及其它说明等,外包装上显示注册商标或专利号的,应提供相关知识产权证明。

2、乙方根据卖场情况就商品提出特殊包装的,甲方可以:

3、商品应当使用国家规定的标准条形码,并经由乙方设备验证可用。如需乙方代编条形码的,应在本合同后附加代编码服务条款,甲方承担相应费用。

五、[交货及验收]

1、双方约定的交货地点为:________________________;甲方将订单列明的商品,按照约定的时间、运输方式交付到双方约定地点,由________承担运输费用。

2、乙方应当及时安排工作人员在到货后按照订单对商品的种类、规格、产地、数量、包装等进行初步验收,并出具收货凭证;如商品不符合本合同及订单要求的,可以拒绝接收。对于特殊情况下无法在______小时内验收完毕的,应当出具收货待验收凭证,同时告知验收完毕的具体时间。

3、自交付、验收后,商品毁损、灭失的风险由乙方承担。

4、甲方应保证所供商品在保质期内______%合格率,如在实际销售中发生该批次商品部分质量不合格,乙方应及时对未销售的该批次商品实行______%退换货,同时甲方应对此负全部责任。

六、[退、换货]

1、考虑到商品的自然损耗和季节性差异,双方同意本合同项下商品退、换货率为______%,或在《购销商品确认单》中就不同商品约定不同的退、换货率。

2、乙方退换货应当向甲方发出退换货书面通知,甲方应当于收到后______天内对所退换商品进行核实并书面确认,______天内负责更换或者收回所清退商品。逾期不答复或书面确认后未在天内负责更换或者收回所清退商品的,乙方有权自行处置该商品,并在对账结算时予以扣除。

3、对于存在保质期、有效期的商品,乙方应当在保质期、有效期尚存1/6的期限内提出退换货。

4、下列情形下,甲方有权拒绝退货:

(1)乙方因自身原因造成商品污染、毁损、变质或过期的;

(2)乙方以调整库存、经营场所改造、更换货架等事由的。

七、[商品损耗]

甲乙双方都认同,商品在到达乙方后的仓储、上架、销售过程中存在着一定比例的自然损耗(不含乙方的自身过错)及质量抽检的样品损失,甲方愿意与乙方共同承担一定比例的损耗,双方约定由甲方承担的本合同项下损耗为购销金额的______%。

八、[对帐]

1、对帐方式为:____________________________________

2、甲乙双方确认的对帐周期为:每月______次,对帐日期为每月______日,对帐日______天。

3、双方按照确认的书面对帐单按时进行对帐,如因乙方原因在规定的日期不能提供对帐

单的,在甲方开具发票后,乙方应当依据销售清单和本合同先行给付无争议部分的货款。甲方如遇特殊情况未能在规定的时段对帐,可与乙方协商解决。

4、对帐日前天,甲方应当按照进货、销售、退货等清单载明的数量及数额向乙方提供《商品对帐单》,乙方持相关单据进行核对,核对无误后签字确认;无故不确认的,视为认可《商品对帐单》的内容。

九、[结算]

乙方以下列方式结算货款:□现金□银行转帐

甲方开户行:______________________________

帐号:____________________________________

双方确认的结算周期为:

货到:□7天□15天□30天□45天□60天□天(国家规定的60天内);

十、[反商业贿赂约定]

甲乙双方均反对索贿、行贿及其它不正当交易行为。甲方承诺,不向乙方人员提供赠送礼品、现金、样品、餐饮等任何形式的利益。

若甲方被发现以任何形式的商业贿赂及其他不正当方式取悦乙方工作人员,以获取订单、更有利的价格、货架资源,或虚报送货量,或降低商品质量,或缩短付款期限时,乙方将立即停止与其的商业合作关系或订单,并向有关执法部门举报。

如有乙方工作人员要求甲方给付任何形式的商业贿赂,甲方有义务向乙方书面检举,并提供相关证据。对甲方的检举,乙方应给予保密,并按照国家有关规定给予严肃处理,直至送交司法机关。甲方的检举信寄至______________________________________________________。

十一、[合同的解除]

1、在一方没有违约的情况下,另一方提出解除本合同的,应当提前______天以书面形式通知对方,如双方达成一致,合同自双方协商确定的日期解除。

2、合同解除或终止后,双方仍应当按照本合同约定的方式进行对账与结算。结算完毕后,乙方可留存该结算期内结算数额______%或______元的货款作为商品质量保证金,自合同解除或终止之日起______天内,如甲方产品不存在质量问题,保证金退还甲方;如存在质量问题,保证金在抵扣乙方受到的损失后退还甲方,若保证金不够抵扣,甲方应根据乙方有效单据支付。

十二、[违约责任]

1、甲乙双方均应当全面履行本合同的约定,一方违约的,应当向另一方支付违约金,造成对方经济损失的,应当承担赔偿责任。

2、甲方应当保证其所提供的商品不存在任何知识产权的瑕疵。如甲方或其供应商因为侵犯第三方的专利权、商标专用权、著作权、肖像权、商业秘密或其他民事权利而产生争议,给乙方造成经济损失的,甲方应当承担全部责任并承担因此而发生的各种费用。

3、甲方承诺对所供商品的质量全面负责。如因甲方商品出现质量问题,造成他人的人身或财产损害,第三方要求赔偿或发生诉讼的,由甲方承担全部责任。甲方除负责赔偿由此引起的一切损失外,还应向乙方赔偿该问题商品该次销售总额的______%。

4、甲方逾期交货的,每延误一天,按逾期交货总额的%支付违约金。甲方拒不送货、中途断货或不能保证供货的,按本次订单商品总额的______%支付违约金。甲方应达到95%的商品品种到货率,如达不到,按缺货品种计算,每缺少一个品种,乙方有权从甲方货款中扣除______元作为违约金。

5、乙方逾期验货的,每延误一天,按逾期收货总额的%支付违约金。乙方拒不收货的,按本次订单商品总额的______%支付违约金。

6、甲方应当确保提供的各种证件和发票符合国家规定。如因甲方提供假证件、假发票等,使乙方受到牵连,被执法部门处罚或给第三人造成损害,甲方应当承担由此造成的经济损失,乙方有权直接解除合同。

7、甲方根据乙方要求专门定制的特殊包装或特供商品,乙方违约的,应当支付违约金______,但甲方应立即止损,并不得就故意扩大部分的损失要求赔偿。

物资超市供存货管理探究 篇7

1 煤矿井口建立物资超市的必要性

对于多数煤矿企业而言都成立了专门的供应科,建立了大型的物料存放仓库,甚至形成了对应的用料二级库,但是在实际生产物料服务的过程中,上述部门并没有发挥其效能,出现了各个方位各尽其职,缺乏监督,使得物料出现大量浪费的情况,由此使得单位的物资成本处于较高的状态。显然,在当前煤矿生产市场竞争激烈的背景下,这样传统的物资管理模式是不符合当前生产发展需求的,因此就有必要尝试以全新的方式去进行管理和控制。

煤矿井口物资超市就是在生产区域附近建立起来的,专门服务于生产,为其提供材料,保证生产所需的各种物资是能够满足需求的,避免因为物资供应不上造成生产环节停滞。具体来讲,这种物资超市的工作流程为:首先,派遣物资管理人员对于物资进行调拨,货物到达超市的时候,超市管理人员需要对物资的数量进行清点,并且做好收货签字。其次,生产队组负责人凭借领料单去领取物资,井口超市管理人员实现领料单的收集和整理,并且将其递交给物资管理人员,物资管理人员凭借这些信息实现出库手续的办理。另外超市管理人员实现对于库存的盘点,结合施工工序环节,明确所需的物资,对于物资管理部门提出补充物资的要求,并且在每月的月底对于超市物资进行清点,以书面和电子信息的方式进行录入。

显然这种井口物资超市的建立是很有必要的:其一,有利于改变原来古老低效率的物资管理组织格局,实现了各项管理资源的整合,最大限度地实现了资金储备率的降低;其二,符合当前统一化管理的基本原则,遵循了市场化运作的规律,并且推动物资管理朝着标准化的方向发展和进步;其三,极大程度地便利了生产基层单位,使得生产的过程得以精简,生产服务的水平得以不断提升;其四,废除二级库物资管理的模式,以创新的物资管理模式来进行,符合煤炭企业现代化发展的基本要求,对于提升煤炭企业整体管理水平来讲,是至关重要的。

2 煤矿井口物资超市供存货管理的策略

煤矿井口物资超市的建立,在改变煤矿生产的物资管理模式方面发挥着积极作用。但是实际上煤矿井口物资超市供存货管理效能的发挥,还需要积极做好以下几个方面的工作。

2.1 注重对于煤矿物资管理现状的调查和研究

煤矿物资超市的构建,需要对煤矿物资管理工作进行全面的调查和研究,只有充分了解煤矿物资管理工作的缺陷和不足,才能知道如何更加高效地构建煤矿物资超市,切实地发挥物资超市在供存货管理方面的最大价值。为此,笔者建议应该积极做好几个方面的工作:其一,邀请同行煤炭企业的物资管理经验丰富的专家,集合企业内部在此方面经验丰富的职员,矿长,生产队队长,供应科成员,财务部成员,企业管理部门成员,形成煤矿物资管理调研团队,从经济性和可行性多个角度对煤矿物资管理工作的问题进行归纳总结;其二,要求从数据方面对于当前煤矿物资管理的问题进行分析,并且对于建立物资超市可能实现的物资成本降低数据进行预测,由此给予决策者更加直观的物资超市构建效益,为制定物资超市的构建方案打下信息基础。

2.2 制定科学合理的井口物资超市的筹建方案

物资超市的筹建方案,不仅奠定了物资超市效能实现的基本格局,还是影响其供存货管理效能发挥的前提和基础。因此,保证井口物资超市筹建方案是科学的、合理的,是很值得去探究的问题。一般来讲,在确定方案合理性的过程中,应该高度重视几个方面工作的开展:其一,做好煤矿井口地质情况的调查,根据后期实际生产环节规划方案,一般会在井口和副井口之间的距离建立对应的物资超市,保证后期物资超市能够服务于整个生产环节;其二,从形成的角度对物资超市的便捷性进行分析,保证最大限度的便捷生产,使得其物料供应的价值得到最大化的发挥;其三,物资超市构建方案除了要考量其后期效能的发挥,还需要将超市管理人员的日常工作考虑进去,保证其能够在理想的环境下进行各项物资管理工作,也是我们需要积极思考的。比如,给予其设置专门的工作台,保证物资供应管理工作的效益和质量。

2.3 注重对于井口物资超市各种物资设备的投入

物资超市的建立需要投入对应的硬件设备,这是保证物资超市供存货管理效能发挥的前提和基础。因此在此方面也应该注重管控,笔者认为需要注意几个环节的工作:其一,制定煤矿物资超市构建的基本物资设备标准和规范,将其作为奖励物资超市的依据,使得井口物资超市物资设备的投入是符合各项要求的;其二,注重对于超市构建的硬件投入,建立健全完善的超市货架设备,从稳固性和安全性多个角度对其进行质量检查,保证其后期效能的实现;其三,保证物资超市面积的合理性,实现对应配套设施的完善,并且制定明确的物资超市设备管理规范和制度,实现对于超市管理人员行为的监督和管理。

2.4 实现物资超市供存货管理流程的标准管理

前面提及物资超市供存货管理流程要朝着标准化和规范化的方向发展,这是最大化发挥物资超市在供存货管理方面效能的关键所在。对此,应该着手做好几个方面的工作:其一,实现与同行企业之间的合作,考察已经纳入物资超市的企业,对于其已经成文的物资超市供存货管理流程进行学习和研究,结合自身煤矿生产的实际情况,因地制宜地实现对应管理规范的调整和改善;其二,在日常的物资超市管理效能发挥的过程中,不断总结其中的管理缺陷和不足,积极实现对于现有管理制度和规范的调整和改善,以保证其与实际供存货管理的需求是一致的;其三,坚持与时俱进的基本原则,定期对物资超市供存货管理流程进行价值分析,以找到其中的管理漏洞,以便采取对应措施来改善调整。相信随着上述几个步骤的开展,物资超市供存货管理的制度将会不断完善和调整,由此发挥更大的效能。

3 结论

综上所述,以物资超市建立的方式,实现煤矿供存货管理模式的创新,的确能够在实现生产成本降低,促进物资管理工作效益和质量提升方面发挥积极作用。尤其在当前煤矿生产企业之间竞争趋势加强的背景下,积极引入物资超市供存货管理新模式,的确可以形成全新的煤矿企业核心竞争能力,由此引导煤矿生产朝着标准化、现代化的方向发展和进步。相信随着煤炭企业越来越意识到物资超市的价值,就会积极在此方面加大投入,由此切实发挥其在物资超市供存货管理方面的效能。

参考文献

[1]张伟娜.供应链环境下发电企业的物资超市管理研究[D].保定:华北电力大学(河北),2007.

[2]王小滨,卢建军,卫晨.基于物联网的煤炭企业物资超市管理系统研究[J].工矿自动化,2013(6):94-97.

[3]周建平.基于ERP平台物资超市管理系统的开发与应用[J].电力信息化,2009(10):50-54.

[4]张玉建,陈新永,朱心亮,等.井口物资超市管理系统在煤矿企业的应用[C].2009煤炭企业管理现代化创新成果集,2010:6.

超市采购部门实习心得 篇8

——谈在非食采购部实习的一点心得体会

2009年8月31日是我到某某超市工作的第一天,也是我人生中一个重要的转折点。“人生,就是在不同阶段做出合理调整的过程。”因此,我的首要工作就是调整自己的心态,定位好自己的角色。调整心态就是认同某某超市的企业文化,并以此作为自己在工作中的精神支柱,不断完善自己,将自己与企业融为一体。定位自己的角色,就是立足于本岗位,做好自己的本职工作,用企业文化中的一句话来概括就是“诚实做人,精明做事,勤奋工作,追求美好”。我有幸被分配到非食采购部门实习,那么,什么是采购呢?很显然,采购是由“采”和“购”两个动作来完成的,所谓采就是选择、挑选,选择的依据就是一个“利”字,俗话说“天下熙熙,皆为利来,天下攘攘,皆为利往。”只有让来某某超市购物的顾客感到实惠,感到物有所值,同时,商品供应商也有利可图,那么,某某超市就能不断的增值,使企业利润不断的增加。所谓“购”就是购买、购置,也就是在保证公司利益最大化的同时与供应商签订相关合同。

俗话说:“工欲善其事,必先利其器”,接下来在实习岗位的工作主要是“利其器”。既然是采购部门,要学习的就是整个采购的流程,主要包括以下步骤:第一,拟定采购计

划,第二,和供应商谈判,第三,将谈判结果交给领导审批,第四,审批通过后就签署合同,将相关资料建档保存,第五,协助门店下订单,第六,跟踪商品的销售情况。在实习岗位上,我耳濡目染较多的是与供应商的谈判和跟踪商品的销售情况这两个方面。要想和供应商谈判时能够进退自如,最重要的就是对商品的熟悉,记得刚到实习岗位上的时候,红联店的招商工作已进入尾声,每天仍有很多供应商来谈判,面对各种各样的商品真是有种茫然的感觉,不清楚商品是否好卖?不清楚商品的价格是否适宜?只要有任何一点马虎,无疑将增加公司的运营成本。大家都说“买的没有卖的精”,但采购就是要打破这个常规,我认为方法就两个:

1、收集信息,以改变和供应商信息不对称所造成的被动;

2、用心做事,积累经验。

在与供应商的谈判中,沟通能力也是重要的一个环节,因为所有商品的采购活动,最终都要与人打交道。记得才到非食部门,我还未完成从乙方到甲方的角色转换(原来的工作是扮演乙方的角色),还是用乙方的姿态与供应商沟通,多亏领导的帮助才及时完成角色地转换。另外,虽然我们是甲方,但我们也不得不面对一线品牌销售人员的傲慢和轻视的态度,这时,我们也要不卑不亢,保持一颗平常心,泰然处之即可。此外,我们还需面对其他品牌销售人员的曲意逢迎,这时,我们要戒骄戒躁,仍然保持一颗平常心,一定要

注意笑里藏刀,谨防阴沟里翻船。

跟踪商品的销售情况是我们分内的,也是能迅速增加我们经验的工作。当然,这里面包括的内容很多,比如:商品的销售数量,畅销商品和滞销商品的发现,库存的掌握等等。在红联店开业前,我参加了DM商品的准备工作,首先,与供应商洽谈促销活动,其次,确定参加DM活动的商品,再次,对DM商品进行拍照,校对,最后,发放DM宣传单。

超市采购部工作基础 篇9

文章关键字:采购作者:超市168发布时间:2008-9-

4商品采购是指为保证销售需要,通过等价交换方式取商品资源的一系列活动,包括:确定需求、发掘货源、选择供应商、交易条件的谈判、签发购货合同、督促供应商、处理纠纷等。这一切都是由连锁企业的商品采购部来完成的。

一、采购部组织结构的确定

连锁企业依规模不同可考虑确定不同的采购部组织结构。如小规模连锁企业,采购及配送规模均不大,作业程序亦比较简单,可由采购经理同若干采购员协同完成。一般来说,较大规模的连锁企业采购部内分设不同的专项职能部门:一是按商品类别分设各类商品的采购人员。二是新产品开发部门,职能是开发和引进新产品。三是采购委员会,裁决商品采购的重大事宜,其成员由各部门选择,以便在采购中吸纳各部门的意见。四是存货管制及商品配送。

二、商品采购制度的选择

连锁企业的采购制度一般可分为中央采购、授权采购及有限授权采购。其中中央采购即统一采购的应占采购商品总量的70%以上,其余部分可由门店自行采购,以保持其灵活性和各自的特色。

中央采购的商品,可先运至配送中心,再由配送中心按时按量发送门店,或就近由厂家直接送往商店。中央采购可以以量制价,压低进货价格,还可以降低购货成本,减少费用开支,从而实现规模效益。目前,国内连锁企业应努力完善管理,提高共同采购的比率。当然,适当地给门店一定的自采权也是必要的,如鲜活食品、区域特色商品等,但必须严格控制其范围,有的商品可提供供货商目录供门店选择。

在选择采购制度的时候,要注意以下几个要点:

1、坚定不移地采用中央采购制,如连锁公司刚组建,中央采购总部还一时无法正常运转时,必须规定中央采购总部正常运转的时间表。

2、对连锁店总部授权的采购制度的选择,一般规定只有在中央采购总部正在筹建之中无法正常运转时,门店可自行采购,但要有一个终止的时间表,并且与中央采购总部正常运转的时间表相一致。

3、连锁店总部有限授权的采购制度,如无特殊需要,一般不予选择。不能迫于下属们要求自行采购权下放的压力,而无原则地做比例性的有限下放。

三、商品采购管理的主要工作

商品采购是销售实现的前提,其管理工作包括:

1、数据管理:测定各商品的销售量及销售金额,并区分畅销品与滞销品;计算商品周转率,周转率二

平均销售额÷平均存货额,平均存货额=(期初存货额+期末存货额)÷2;计算交叉比率,交叉比率二周转率X毛利率,通常以每月或每季为计算期。

2、调查与分析:研究商品的市场价格走势及供求状况;价格及成本分析;开拓新货源,开发新产品;自制、定牌监制或买人的决断;总代理、总经销业务的可行性分析;竞争对手货源及渠道调查与分析、店铺别、商品别、供货商别排行榜分析。

3、采购业务:查核门店申购单;发出或征集报价单;分析报价;选择供货商,决定采购量、交货期、运输方式、合约种类及细则;采购业务监控;收货及查核;查检发票及批准付款给保险公司或供货商索赔。

4、存货管理:存货分类;决定各类商品的最高存货量、最低存货量及安全存量;建立存货目录;处理过量及有问题存货。

5、品质管理:定期与不定期检查配送中心及门店商品的质量,向有关人员介绍商品知识,协同做好商品管理工作。

6、滞销品淘汰。

7、新产品开发。

8、厂商管理。

10、向高层决策部门汇报等。

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