学校食品安全演讲稿

学校食品安全演讲稿（精选8篇）

学校食品安全演讲稿 篇1

学校食品安全演讲稿1

今天，我们在这里召开全县学校食品安全工作会议，主要任务是全面落实区、市食品卫生安全工作会议精神，进一步加强学校食品安全工作，维护青少年学生身体健康和生命安全，促进社会和谐稳定。刚才，县食品药品监管局梁局长对我县学校、幼儿园食堂食品安全检查情况进行了通报，对下阶段特别是20--年高考、中考期间学校食堂食品安全保障工作进行了安排部署，县教育局-局长也加强学校、幼儿园食品安全工作作了发言，讲得很好，我完全同意。我们一定要加快推进全县学校食堂改造和量化管理，确保师生食品卫生安全，确保不因发生食品安全事件而影响高考、中考的顺利进行，促进学校食品安全工作再上新台阶。下面，我强调几点意见：

一、进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识

民以食为天，食品卫生关系广大人民群众的身体健康和生命安全，是一件涉及千家万户、关系国计民生的大事。学校食品卫生与师生切身利益联系最广泛、最密切、最持久，最敏感，已经成为公众高度关注的公共安全问题之一。近年来，县委、县人民政府高度重视我县学校的食品卫生安全工作，按照上级的要求，成立了食品卫生安全工作领导机构，加强了学校食品安全工作的领导和管理，确保了学校食品的安全，全县学校没有发生一起重大的食品安全事故，保障了师生身体健康，维护了良好的教育教学秩序，为社会稳定做出了应有的贡献。在此，我代表县党委、政府向一贯关心和支持学校食品卫生安全工作和为学校食品卫生工作付出辛勤劳动的教育部门、食品药品监督管理等部门以及学校领导和食品卫生安全管理人员表示衷心的感谢!

我县学校食品安全工作虽然取得了一定的成绩，但我们也应该清醒地看到，全县学校食品卫生安全工作仍然存在着一些不容忽视的问题：一是部分学校未能把学校食品卫生安全工作摆正位臵，认为抓教学是硬任务，而学校食品卫生安全工作则是软任务，存在着“一手硬、一手软”的现象，食品安全相关制度流于形式，管理松驰。有些学校甚至把学校食堂当成“摇钱树”、“聚宝盆”，把后勤社会化作为创收的手段，存在“以包代管”现象。二是学校集体食品安全隐患较多，集中表现为食堂建筑、布局的规范化程度不高，食品加工流程不合理，操作不规范;卫生设施投入不足，与教学设施投入形成明显的反差。三是个别学校没有认真尽到管理监督职责，致使学校食品安全隐患不能及时整改。事实一再告诉我们，学校食品安全工作马虎不得，麻痹不得。因此，我们要进一步强化我县学校食品安全管理工作，进一步提高全县学校领导对食品安全工作重要性的认识，提高学校食品管理人员的知识和技能，切实解决好我县目前学校食品安全工作中存在的问题。

二、完善机制，进一步促进学校食品安全工作规范化、制度化

要进一步做好学校食品安全工作，必须要坚持以预防为主的方针，实行教育部门管理督查，食品药品监督管理等部门监督指导，学校具体实施的工作原则，形成各司其职，严格把关的工作机制。一是教育部门加强监督。督促学校根据《食品安全法》、《教育部卫生部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》等法律法规，不断建立和完善可行的学校食品卫生管理制度和内部管理机构。二是积极协助食品药品监督管理等部门建立以学校食品安全为重点的工作检查制度。定期对各学校、幼儿园的食堂、校园商店以及校园周边的食品店进行全面检查，积极指导学校做好食品安全治理工作。定期对学校领导、学校后勤和食堂管理人员、工作人员进行相关法律法规和卫生业务知识的培训。此外，还要严把餐饮服务许可准入关，加大卫生监督执法力度。三是公安、工商等部门要重点清理整治校园周边的食品店及小摊点违法经营行为，规范校园周边食品经营行为，确保食品质量安全。四是各学校、幼儿园要迅速行动起来，积极开展自查，查找食品卫生安全隐患，制定整改措施。在教育、食品药品监督管理等部门的指导下，切实规范管理，建立健全食物中毒事件的应急处理机制和报告制度，认真做好学校食品安全治理工作。要多方筹措资金，加大经费投入，加强学校食品安全基础设施建设。积极实行学校食堂食品卫生量化分级管理，努力提高学校食堂信誉度。要加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。特别是当前正值夏季时节，易发传染病，因此，要针对夏季卫生防病和食品卫生要求，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品，培养学生良好的个人饮食卫生习惯。

三、加强管理，进一步改善学校食品安全的薄弱状况

一要强化学校食堂内部管理。严把学校食品入口关，必须做到专人采购、专人登记、专人保管，防止假冒伪劣食品流入学校。各学校、幼儿园食堂必须要有有效的餐饮服务许可证，食堂从业人员必须凭有效的健康证和培训合格证上岗;要保持食堂环境卫生整洁，认真落实餐食具消毒工作，提高消毒效果。二要强化学校食堂的安全保卫工作。这根弦一刻也不能放松，要加强值班力量，非食堂工作人员一律不得进入食品贮存和加工场所，严防投毒事件的发生。三要强化校园商店的食品安全管理。在食品进货渠道、食品质量、食品贮存等方面要严格把关。各学校、幼儿园还要加强对校内饮用水的管理，防止水污染造成学校公共卫生安全事件。四要强化定期巡查制度。校长、分管校长、后勤管理干部和校医以及卫生监督员要有明确的责任，定时定量进行严格检查。要对学校食堂、校园商店、小卖部和饮食摊点等重点场所进行巡查监督，发现问题及时整改。五要强化与各相关部门的沟通与协作。各学校、幼儿园要积极主动与乡(镇)、公安、工商、卫生、食品药品监督管理等部门加强沟通，密切配合，齐抓共管，努力营造良好的校园周边食品消费环境，确保广大师生饮食卫生安全。

四、加强领导，确保学校食品安全工作落到实处

建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食品安全管理的第一责任人，学校要进一步健全由一把手负总责的学校食品安全工作领导机构，按照与教育、食品药品监管部门签订的食品安全工作责任书，狠抓各项措施的执行和落实。教育部门要将学校食品卫生安全的有关职责落实情况纳入对中小学的综合评估体系之中，并根据工作要求开展专项督导检查，落实学校食品卫生工作责任制，对因工作失职、管理不力，造成食品安全事故的学校领导和直接责任人，将依法严肃处理。学校要研究制订学校群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案。要建立食物中毒事件的报告制度，一旦发生食物中毒事件后，要在迅速采取措施的同时，督促和指导有关人员抢在第一时间报送有关情况，为政府处臵突发性事件提供第一手资料。对于疏于管理，工作不力，迟报漏报，并造成工作失误的要按照有关规定进行严肃处理，情节严重的，要依法追究责任。

同志们，学校食品安全工作直接关系到师生健康和生命安全，关系到能否构建“平安校园”、“和谐社会”的大事，我们一定要从全面落实科学发展观的角度，深刻认识这项工作的重要性和紧迫性，以认真负责的态度做好学校食品卫生安全工作，全面提高学校食品卫生安全工作水平，为实现我县食品安全工作的全面、协调、可持续发展，作出我们应有的贡献!

谢谢大家。

学校食品安全演讲稿2

师傅们，老师们：

下午好!

俗话说：民以食为天。食堂工作是后勤工作的重中之重，咱们担负着好几百人午餐的安全与营养。所以，食堂管理无小事，要零失误，要“吃着碗里的，看在锅里的，想在筐里的”，要有前瞻性和预见性。每一位食堂员工，都要不断学习操作知识、勤于思考与总结，不断进步与提升，做到爱岗位、爱学生、爱学校，在学生健康成长上用真心倾全力。

自本学期开学以来，食堂的工作得到了绝大多数学生和老师的一直好评，特别是李局长两次在不打招呼的情况下来体验学生餐，对我们的饭菜充分肯定，这都得益于大家的团结合作和辛苦付出，我代表学校和师生感谢大家!好评永远是过去时，意见永远是现在时，改进永远是进行时，所以我们每天都要战战兢兢，每天都要如履薄冰，从细从严做好工作。为此，今天我们进行集体学习培训，一块收看教育部发布的《食堂安全管理教学培训片》，请大家认真学习。

教学片很好，希望大家严格按要求操作。我提一条工作纪律：如果某位同志不按照教学片的要求做，还说风凉话，比如说这样的话“你们还真按照教学片的要求做呀”，这种极不负责任的工作人员立即辞退，这是极其危险的思想。这条纪律是红线、高压线，目的就是要求大家高度重视食堂安全工作，严格规范操作。下面，请刘主任传达《食堂奖惩制度(征求意见稿)》，通报食堂存在的问题。

师傅们：主任的意见，我完全同意，请大家认真遵守，积极配合。下面，我再讲几点意见。

一、菜品科学搭配

刘主任、周老师和孙师傅要根据咱们现有的条件，开动脑筋，科学制定出食谱，荤素搭配好，尽量做到每周不重样，让学生吃得好，吃得香，吃得饱，长得壮。这是师生满意不满意的最重要的原因。

二、卫生全面达标

卫生包括环境卫生、个人卫生和炊具餐具卫生。环境卫生要实行“四定”，即：定人、定物、定时间、定质量。个人卫生要“四勤”，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。炊具餐具卫生要严格执行“一二三四”，即：一洗、二刷、三冲、四消毒。我建议：卫生工作可以像包产到户一样，包干到人，一包到底，实行三定：谁的职责谁去履行——定岗位;谁的责任谁担负——定责任;谁有成绩谁得奖——定绩效。落实“谁干谁清洁，随干随清洁”，食堂的地面、墙面、房顶、玻璃、灶台、灶台下、操作台、和面机、冰箱、切菜墩、抹布等都要有专人负责，每一个时间段都要确保最佳清洁，每天都有检查记录，每周进行公布，实行精细化管理。

三、操作严格规范

1、设备安全。现在我们的设备已经运行了三年半，到了出毛病的时候了，请大家操作时加倍小心，防止出现机器伤人。

2、用电安全。电是老虎，大家在工作时手经常是湿的，千万不要触碰开关、插座等，触电轻则伤人重则要命呀。

3、消防安全。主任和-师傅要定期邀请天然气公司来检查报警器，每天下班前要在检查一下总开关，确保完全关闭。

4、地面清理。操作间地面上常有油渍，请大家按照教学片的要求进行清理，特别是下水道。

5、垃圾上盖。垃圾要入桶上盖，我不多说了。

6、炊具摆放。会后，请刘主任制作菜墩架，按教学片的要求摆放好。

7、着装要求。刚才刘主任做了要求，我不再重复。

8、私人物品。已经给大家买了储物箱，不要再随手乱放了。

9、菜品验收。大家在操作时，严格把握质量关，发现烂菜，或者不新鲜，请及时报告刘主任，学校约谈供货商，扣他们的钱。

10、灭鼠灭蝇。挡鼠板要放好，不要图方便，早晨卸下来，一天不按上，还有门窗要关好。

11、服务态度：服务工作干好难，很难做到没意见。请大家虚心接受，辩证的认识。对学生要有耐心，不许说脏话，虽然大家不是老师，但大家在学校里工作就要以“为人师表”的标准要求自己，要给学生树立好的榜样。如果受了委屈可以找我谈谈。

12、同事关系：管理人员要做到管理不耍威风、不发脾气、不摆架子。同事之间要互相谅解，在一起工作，哪有筷子碰不着碗的时候。

为人不要做手电筒，光照别人不照自己。一个人本事的大小，不是看他有多大的脾气，而是看他有多大的肚量。你做了件我不同意的事，我咬咬牙憋了，咽到肚子里，这是忍让。你做了件我不同意的事，我觉得你这么做必然有自己的原因，站对方立场想想，这是包容。忍让终会碰到导火索，包容能使大家走更远。希望男同志胸怀更宽广一些，希望女同志把嘴管严一些，这样就能避免很多不愉快。

四、工作目标要求

很简单，就是抠细节、重实效、零事故。食堂管理要注重细节和实效，管理人员要勤转、勤听、勤看、勤说、勤劝，工作人员要抓住细节不放，彻底消除安全隐患。我们要杜绝做表面文章，没有实效的管理就等于没有管理，要取得实实在在的管理效果，这样才能达到零事故的目标。

谢谢，拜托。

学校食品安全演讲稿3

民以食为天，食以安为先。目前，在学校周边经营的食品店，最喜欢用各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生。然而，食以洁为先，食以安为本，我们少年儿童食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点。为了积极宣传《中华人民共和国食品安全法》，创造和-谐的校园食品消费氛围，构建安全的校园食品消费环境，我们要做到如下几点：

一、加强学习，提高认识

我们要利用课余时间，认真学习《中华人民共和国食品安全法》及其它的食品安全常识，积累一些食品安全知识，提高自己的辨识能力，尤其是对“无厂名、无厂址、无生产日期”的“三无”食品的辨识能力，充分认识到“三无”、过期、不洁等食品的危害性。

二、增强意识，自觉抵制

切实增强我们的食品安全意识和自我保护意识，在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品、无“QS”标志的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教育自己的亲人、朋友和同学积极抵制这些不健康食品。

三、积极宣传，勇于监督

人人争当食品安全的小小宣传员和监督员，及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识，宣传《食品安全法》，勇于监督身边的食品经营商，发现“三无”食品或其它不符合规定的食品，及时向工商部门举报。同学之间也互相监督，坚决杜绝不安全的食品进入我们的校园。

让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起，珍惜健康，安全消费，远离不安全食品，让我们共同为创建和-谐校园、安全校园贡献一份力量吧!

学校食品安全演讲稿4

尊敬的各位领导、各位嘉宾、老师们、同学们：

大家上午好!

在这金秋时节，我们齐聚在市二十六中举行“食品安全进校园”赠书仪式，这对于进一步加强学校食品安全教育，宣传普及食品卫生安全知识，提高学生食品安全意识，营造良好的校园食品消费环境具有积极而深远意义。

食品安全，关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着社会和谐稳定。学校是人群高密度集中的重要区域，学校食堂及周边饮食摊点的食品卫生安全，对师生的身体健康和校园的平安和谐影响巨大;学校也是广大青少年学生接受知识教育、促进身心健康发展的特殊场所，食品安全知识传播的快慢，食品卫生环境整治的好坏，直接影响着师生的生命安全和健康发展。学生良好生活习惯的教育形成，也反过来促进家庭饮食生活行为模式的转变。开展“食品安全进校园”宣传教育，是党和国家关心青少年健康成长的具体体现，更是保障青少年身体健康、促进社会稳定和谐发展的重要举措。在此，我代表市教育局向关心青少年健康成长的各级领导表示衷心感谢!

开展食品安全知识进校园活动，就是要充分发挥学校作为食品安全宣传的主战场作用，通过广泛宣传，大手牵小手、小手拉大手，共同形成校园、学生、家庭、社会多元化的食品安全构架体系，以此提升食品安全综合防范的素质和能力。借此机会，我对各级教育行政部门及学校开展此项活动提几点要求：

一、统一思想，提高认识，充分认识做好学校食品安全工作的重要性和必要性

学校食品卫生安全工作事关每一个学生的身体健康与生命安全，事关教育方针的全面贯彻与合格人才的培养，事关社会的和谐与稳定，来不得半点松懈和麻痹。各级教育行政部门及学校要充分认识做好此项工作的重要性和必要性，增强责任感和使命感，不断开创学校食品安全工作的新局面。

二、落实责任，完善机制，努力提高学校食品安全工作水平

各级教育行政部门和学校要切实承担起教育管理和保护学生的职责，时刻把保护学生健康和生命安全放在工作的重点上来。从爱护学生健康、保护学生合法权益的角度出发，以安全促教育，认真开展本次食品安全知识宣传教育活动，真正形成任务明确、责任到人、措施到位的工作运行机制。要定期开展食品安全主题教育，努力整治校园周边环境，把学生食品安全管理监督工作纳入学校的日常管理工作中，确保学生的身体健康和生命安全。

三、加强宣传，强化监督，努力营造食品安全大环境

各级各类学校要结合本次活动内容，通过上好专题课、出好专栏、开展知识竞赛等活动，号召同学们认真学习食品安全知识，养成良好食品卫生安全习惯;倡导同学们拒绝“垃圾食品”，不购买、不食用不安全、不卫生的食品，自觉抵制假冒伪劣食品和“三无”食品;从我做起，小手牵大手，来推动全社会食品安全意识的提升，形成人人关注食品安全、人人参与食品安全的良好氛围。

食品安全教育进校园，是创建“平安校园”、构建“和谐教育”、“和谐社会”的需要，让我们在市委市政府的正确领导下，以此次活动为契机，扎实工作，开拓进取，使我市学校的食品安全教育工作再上新台阶。

最后预祝本次活动顺利圆满。

谢谢大家!

学校食品安全演讲稿5

学校是少年儿童最为密集的场所，为学生提供安全的生活、学习环境，使之健康成长是全社会的责任，是学生家长的责任，更是每个教育工作者的重要职责。抓好学生的安全工作是涉及千家万户，人命关天的大事，历来是党和政府及教育主管部门非常重视的热点问题，搞好安全工作也是提高教育教学质量的重要保证。因此，学校各班、各科教师，都要从讲政治、保稳定、促发展的大局出发，将安全工作列入重要议事日程，将安全管理渗透到教育教学各个环节，常抓不懈，持之以恒。教育学生树立强烈的安全防范意识，掌握安全常识，尽可能远离危险，防止意外伤害事故的发生，确保学生有一个安全、稳定、和谐的教育教学环境。

近期以来，市教育局、市委就安全工作召开了好几次会议，强调了中小学安全工作的重要性，要求各校对学生集中开展一次安全教育讲座。为了强化学校安全稳定工作，构建和谐的教育环境，学校决定在全校广泛开展创建平安和谐校园活动。我校为使更多同学便于学习、了解和掌握青少年安全知识，利用校园广播的形式，作安全教育讲座，希望同学们能够认真学习听讲、做好笔记，以积极的态度将安全防范落实到日常行动中去。

交通安全意识是同学们应该随时铭记在心的。同学们要切实树立交通安全意识，掌握必要的交通安全知识，确保交通安全。

(一)行走时怎样注意交通安全?

同学们上学和放学的时候，正是一天中道路交通最拥挤的时候，人多车辆多，必须十分注意交通安全。

1、在道路上行走时要走人行道;没有人行道的道路要靠路边行走。

2、集体外出时，要有组织、有秩序地列队行走;结伴外出时不要相互追逐、打闹;行走时要专心，注意周围情况。

3、要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。

4、穿越马路，要遵守交通规则，做到“红灯停、绿灯行”，走路要走人行横道线。

5、注意不要突然横穿马路，特别是马路对面有熟人或朋友呼唤时，更不可过于盲目的横穿。

(二)骑自行车要注意哪些安全事项

1、要经常检修自行车，保持车况完好。车闸、车铃都要灵敏。

2、自行车的车型大小要合适，不要骑儿童玩具车，也不要人小骑大型车。

3、骑自行车要在非机动车道上靠右行驶，不逆行;转弯时不抢行猛拐，要提前减慢速度，以明确的手势示意后再转弯。

4、经过交叉路口，要减速慢行，注意来往的行人、车辆;不闯红灯，待绿灯亮时再继续前行。

5、骑车时不要双手撒把，不多人并骑，不互相攀扶，不相互追逐、打闹。

6、骑车时不攀扶机动车辆，不载过重的东西，不骑车带人。

(三)乘坐机动车应该注意什么?

汽车、电车等机动车，是人们最常用的交通工具，为保证乘坐安全，应注意

以下各点：

1、乘坐公共汽(电)车，要排队候车，按先后顺序上车，不要拥挤。上下车均应等车停稳以后，先下后上，不要争抢。

2、不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危险品带入车内。

学校食品安全演讲稿 篇2

日前, 江苏淮安市食药局通报了全市9月份学校食品安全暗访督查情况, 这是该市今年第二轮对学校食品安全暗访及督查。

本轮督查对25所学校的食堂、学校周边小食品店的食品安全状况进行了检查。督查结果显示, 25所学校校园食品安全总体情况良好, 学校食品安全工作水平进一步提升;部分学校食堂硬件有待提升、学校周边食品摊贩管理亟待加强。

今年以来, 淮安市食药局通过不定期深入学校、幼儿园实地暗访、全程录像等方式, 掌握第一手资料, 重点检查各学校贯彻落实食品安全情况, 凡是落实不力的监管部门和学校, 一律通报批评, 责令限期整改。截至目前, 该市已经对落实学校食品安全工作不力的相关责任人进行了警告、记过、降职等处理, 并在全市通报。

学校食品安全演讲稿 篇3

关键词：食堂管理；小学；食品安全

小学食堂管理工作做得好与坏，其会直接影响到广大师生的生命安全和身心健康，以及关系到学校构建平安校园的工作成效。所以，必须对小学食堂管理工作引起足够的重视，提升食堂管理工作效率，增强食品卫生方面的质量保障，搞好食堂就餐环境，是禁止学校食物中毒事件发生的重点。

一、小学食堂管理现况

当前，不仅是针对学生家长，包括社会各界、新闻媒体等均对学校食品安全进行了高度的关注，改善食堂的就餐环境也十分迫切。但因小学还没有实行统一的营养餐配制体系，学校也没有统一的经营模式，致使在管理方面出现了一些问题，食品卫生安全也不理想。特别是与餐馆饭店比较，学校食堂具有以下特征：（1）学校食堂属于一个服务性的市场，相关经营人员想从该市场中赚取利益，则从业人员必须要有为广大师生服务的认知，怎样去开发这个市场，需要有科学的经营管理；（2）无论学校的食物如何，学生均须在学校用餐，因此，也就没有竞争；（3）食堂工作人员面广量大，流动性极强，其文化接受程度不相同；（4）用餐人员多并且处于集中状态。事实上，上述这些都取决于学校的特点。学校食堂是大锅饭，没有餐馆饭店的美味，等到了一定的时间，学生就对食堂饭菜产生了厌恶，反而更喜欢去吃路边摊。但是对于家长而言，他们对路边食物的安全性是有怀疑的。根据这些现状的出现，必须从管理方面下手，并利用管理的效果来应对这个难题。

二、小学食堂存在的缺陷

1.没有完善的食堂管理体系

只有具备了严谨而明确的管理体系，才能让食堂管理正常运行，进而为学生提供优质的饮食服务。但事实上，目前有部分小学并没有按照国家学校食堂管理方面的有关法规认真执行，也没有构建一套健全的管理准则及行为规定。无论是在采购、烧饭、出售、卫生检查等相关流程均没有任何的制约，致使机会主义行为盛行，丢失公共财物的情况屡次出现。

2.思想观念陈旧

众多小学的领导包括教师均认为，教学是学校发展的第一任务，而像食堂管理这种属于后勤类的工作没有必要花费太多的精力去完成，甚至还有的教师仍保持不干不净、吃了没病的思维模式。实际上，这种想法对于学生而言，是一种极其没有责任心的表现，也是诱导小学食堂在管理方面存在诸多问题的因素之一。

3.缺乏专业的管理人才与营养人才

一般在食堂的工作人员及管理人员中有一部分是通过招聘的形式进入的，还有一部分是根据别的形式進来的。这样的情况也就表明了食堂在很大程度上缺乏专业的管理人才与营养人才。

三、食堂管理经营的相关对策

1.提升有关行政部门对学校食堂安全工作的重视

要想做好食堂的食品安全工作，首先就要提升相关行政部门对学校食堂管理工作的关注力度，优化教育行政部门对学校食堂的监管。务必要将学生的食堂安全放在首要位置，进而清晰卫生部门和教育部门在学校食堂安全监管工作方面的义务和职责，保证举措、责任、监管均落实。

2.完善学校食堂各项规章制度

健全学校食堂的每一项规章制度，确定校长作为学校食品安全的首要负责人，具体负责人为第二责任人，级级相扣。严格要求学校根据《学校食堂食品留样制度》落实留样制度。另外，建立学校食堂安全应急制度，只要一出现食堂食物中毒情况，则马上查明原因，采取相对应的对策并有效控制事情的发展。

3.增强监管信息通报及报告

建立并实行社会投诉渠道，构成学生、家长及社会各界人士关心与支持学校食堂食品安全的优良氛围。此外，学校要认真对待学生、家长及社会反映的食堂所出现的食品安全问题。

4.引入竞争机制，推崇社会服务化

坚决走学校统一经营管理的饮食服务模式，杜绝小学食堂对外承包，或者已经承包的，等到了期限后务必将其收回。有条件的学校可以开展社会服务化，让服务者可以在原来条件、设备基础上再进行投入和健全，责任落实，加强自身监督管理，从而人员比较固定，在学校内构建统一的原料采购、物资配送、对卫生管理标准的饮食管理模式进行统一，进而对学生就餐的多元性给予一定的保障。

综上所述，要想做好小学食堂食品安全工作，必须要由上而下，开展统一管理，明晰职责，充分展现教育主管部门的效果。只要能够树立为广大师生服务的信念，在保障食品安全卫生的基础上，提升质量，重视营养搭配，就可以让学校食堂变成师生所满意、家长放心、社会给予赞扬的理想食堂，进一步保证学生的健康成长，为学校的优良运行提供一定的保障。

参考文献：

[1]卞永霖.学校餐饮安全的监管[J].中国校医，2015（8）：639-640.

[2]程虹.中小学食堂之我见[J].经营管理者，2013（12）：251-252.

学校消防安全演讲稿 篇4

敬爱的老师，亲爱的同学：

今日午时，学校精心为我们准备了一次消防安全演练，目的是让我们小学生懂得消防知识，懂得在火灾中怎样逃生。

第一节下课后，同学们排好整齐的队伍，各自拿着事先准备好的毛巾。演练开始了，只见一股浓烟滚滚上升，同学们用湿布捂住口鼻，弯下了腰，一个班之后一个班有秩序地迅速冲到操场上，找到我们班的位置坐下。操场上顿时变得人山人海，热闹非凡。紧张的逃生我们只用了三分二十四秒结束，之后是灭火演习。

消防官兵李警官用洪亮的声音讲了火灾逃生的几种方法，然后教我们怎样使用灭火器。话音刚落，操场上响起了热烈的掌声。他说使用前先把灭火器上下摇晃一下，然后他告诉我们灭火器圆表上有三种颜色，分别是红、黄、绿，如果指针指向绿的是安全的。说完，他来到草坪中间，将大火点燃，只见烈火熊熊，火好大呀，在这燃眉之急的时候，消防官兵们个个不慌不忙拿起灭火器，把灭火器孔对火，再按下开关，只见粉沫纷飞，我还来不及看清楚，火竟然灭了，叔叔们的动作好快啊！之后五六年级的学生代表和教师代表也去试了试，演习在欢声笑语中结束了。

啊！一场别开生面的消防安全演练结束了，在这紧张的气氛中，我们感受到了生命的意义，从中我们也懂得了一个道理：应对任何危险，我们都要冷静沉着，更要团结一致。

谢谢大家！

学校消防安全演讲稿2

老师、同学们：

大家早上好!

今年11月9日是全国第24个“119”消防宣传日。消防日一年只有一天，但消防的意识应该贯穿在全年的每一天。时下，正值秋冬季节交替之际，干冷天气占主导，空气中的水分渐渐减少，在这样的季节里，如果防范不当就容易发生火灾事故。

提到消防，大家自然会想到“火灾”二字。火，带给人们光明;火，赋予人们温暖。但是火也吞噬了无数生命、损毁了无数的财产，给人们留下了累累伤痕。古语说得好：“贼偷一半，火烧全光。”一把火可以使人们辛勤创造的物质财富顷刻间化为灰烬;一把火可以吞噬掉整个村落、街区、工厂和学校;一把火可能毁掉我们美丽的家园，使无数生灵遭受灭顶之灾。消防安全知识的匮乏、消防安全意识的淡薄总是能让我们看到一幕幕血淋淋的画面。究其原因，一是思想麻痹，二是疏忽大意，三是无知或浅见。

同学们，你们都是父母、长辈的至爱，每个同学都是祖国的未来，因此我们学习、生活的校园都应成为安全的港湾。我们应当在脑海中长期鸣响“119”的警钟，提高防火的意识和技能。为了家庭的幸福，校园的安全和社会的和谐，希望大家能做到“三懂”、“三会”;即：

1、懂得火灾的危险性，增强消防意识;

2、懂得火灾形成的原理，不玩火;

3、懂得火灾预防，积极开展消防宣传。

1、学会火灾报警方法;

2、学会使用灭火器扑救小火;

3、学会火灾自护自救的方法。

同学们，再远大的理想，再光明的前程，都需要我们的生命安全作保证。“远离火灾，创造和谐社会”是我们共同的目标，让我们牢记今年“119”消防宣传月的主题是：找火灾隐患，保家庭平安。共同携手，更加关注消防，更加珍爱生命，实现共享平安!

学校消防安全演讲稿3

敬爱的老师，亲爱的同学：

大家好！

“消防安全”这四个字，想必大家既是熟悉又是陌生的吧。熟悉，是因为家长教师常常念叨；陌生，是因为我们只是从言语中明白一些皮毛，并没有真正了解。于是，带着这个疑问，我便去问了家里见多识广的奶奶。

奶奶听了我这个问题，只是摸了摸我的头，笑了笑，什么也没说。她让我打开电脑，输入“火灾事故直播”这几字，我便照做了，一下子，电脑就蹦出了许多直播新闻，我便随机按了“上海大公寓着火”这则报道，点击观看。

停顿了一小会，报道就播出了：映入眼帘的石熊熊的火焰吞噬者大楼，橘红色的火苗上下飞舞，得意扬扬，仿佛在向我们宣告“那里，仅有我说了算。紧接而来的是它的“铁哥们”╠╠浓烟，浓烟涌入大楼，伴着烈火在空中划过一条“优美”的弧线。但我明白，那浓烟能够使人窒息，步入死亡。这时我的心好像被人狠狠地揪了一下，难过，难过……

而在这刻，身穿隔热服，头戴防烟盔的“红衣战士”们来到了火灾现场其中一个人不知在大声说什么，应当是指挥官吧。一下现场又陷入了等待中。过了许久，一辆直升飞机突然呼啸而来，原先是要空中营救呀，这时我的心莫名被燃烧起，期望在荡漾，荡漾……可由于火太高太猛，飞机无法营救，只能在空中久久盘旋，也没有了法子。而我刚才那颗充满期望的心呀，有沦落到了失望，失望……

消防队员们见空中营救不行，只好使用云梯，云梯带着消防员们缓缓升高，升高，到了最高限制时，才到了大楼三分之二高，所以消防队员们只得拿着水枪击灭拿三分之二的火势。

但那三分之一的“辛存者”又在慢慢从上往下燃，怕是再过十分钟，再过二十分钟，又要恢复了，快，快，时间不等人呀！我在心底呐喊。转眼间，只见英勇的消防队员们冲入了大楼内，有的抱出受困者，有的拿水枪扑灭大火……最终，这场火灾被扑灭了，但这次火灾造成的后果却是相当残酷的，156人中，有42人死亡。就这样，在世界上少了42条宝贵的生命；就这样，他们的亲人又会失去自己最密切的兄弟姐妹，最相依的父母儿女啊！我望着那片废墟。那些人们，陷入沉沉的思考，思考……

消防队员在的火场，好比一条生与死的边缘，迈的好便生；迈不好便死，而在这生与死的边缘中，他们还得抢救生命，与火神作斗争。这又是多么伟大呀！这时的我，打心眼儿钦佩起“红衣战士”消防队员。

而在这一刻，我对消防安全也有了全新的认识：消防安全不仅仅只是一个词语，它是由千千万万条宝贵的生命融汇而成，做到消防安全，也不单单是对你个人而负责，还有对其他人生命的负责呀！

在此，我已找到了答案，你能找到吗而你，我，他，又是否能够做到消防安全呢？

学校消防安全演讲稿4

尊敬的各位老师、亲爱的同学们：

大家好！

“火善用之则为福，不善用之则为祸。”为了让我们更深入地了解消防安全知识，使每一位同学都树立起消防意识，掌握好消防知识，并具备自救的本事。我校在今日午时，举行了一场别开生面的消防知识讲座，并举行了演练仪式。

广播声中响起了警报：“呜呜呜……”同学们反应灵敏，立刻放下了学习，排成队伍急急忙忙地感到操场上汇集，此时，天空中充满了熏鼻的烟味儿，有些同学赶紧用毛巾捂住鼻子，因为据报道，被火灾烧死的人数寥寥无几，大多是被那烟味熏死的。

用毛巾，折叠成16层，才能有效阻止它。这节课，消防叔叔们还跟我们讲了灭火的方法：

1、隔离法

2、窒息法

3、冷却法等，同学们听得可认真了。这次的消防演习不仅仅锻炼了我们面临危机的警觉和敏捷性，更提高了我们逃离危险的效率，同学们受益匪浅。

天有不测风云，人有旦夕祸福。然而，火灾在我们生活中无处不在，所以我们要竭力阻止它发生。

火灾真是时刻都存在我们生活当中，一点小小的火星也许一不细心就会酿成火灾。所以，作为小学生，我们要认识到消防安全的重要性，掌握火灾发生后一些自救的方法，预防火灾的发生，让我们一起记住火场逃生十三决：一，逃生预演，临危不乱；

二，熟悉环境，暗记出口；

三，扑灭小火，惠及他人；

四，坚持镇静，明辨方向，迅速撤离……记住了这些，火场上就心里有底了。同时还要记住火警电话：119。

实际上火灾其实并不可怕，可是它的可怕在于人心，遇到灾害不要害怕。火灾又源于人们的一时大意，才会造成火灾的出现让我们共同珍爱自己的生命，共享明天升起的那一轮太阳！

学校消防安全演讲稿5

老师们、同学们：

每逢进入冬季，天干物燥，很容易引发火灾。因此，为增加全民的消防安全意识，使“119”更加深入人心，公安部于1992年发起，将每年的11月9日定为全国的“消防宣传日”。而11月9日的月日数恰好与火警电话号码119相同，这既是对消防工作的警示，也是对火警电话的宣传。

提到消防，同学们自然会想到令人毛骨悚然的“火灾”二字。火，带给我们光明，赋予人我们温暖，但火灾也曾夺去了无数的生命，留下了累累伤痕。大火曾用血淋淋的数字和惨痛的代价，给我们敲响了安全防范的警钟，身处人员密集的校园中的我们，应在脑海中长鸣“119”的警铃，提高防火的意识和技能。对于我们小学生，遇到火灾时，该如何逃生自救呢?针对这个问题，消防专家介绍了在公众聚集场所遭遇火灾逃生自救几法。请同学们仔细听好：

一、要了解和熟悉环境。当你走进商场、宾馆、酒楼、等公共场所时，要留心太平门、安全出口、灭火器的位置，以便在发生意外时及时疏散和灭火。

二、要迅速撤离。一旦听到火灾警报或意识到自己被火围困时，要立即想法撤离。

三、要保护呼吸系统。逃生时可用毛巾或餐巾布、口罩、衣服等将口鼻捂严，否则会有中毒和被热空气灼伤呼吸系统窒息致死的危险。

四、要从通道疏散。如疏散楼梯、消防电梯、室外疏散楼梯等。也可考虑利用窗户、阳台、屋顶、避雷线、落水管等脱险。

五、要利用绳索滑行。用结实的绳子或将窗帘、床单等撕成条，拧成绳，用水沾湿后将其拴在牢固的暖气管道、窗框上，被困人员逐个顺绳索滑到地面。

六、为低层跳离，适用于二层楼。跳前先向地面扔一些棉被、枕头等柔软的物品，以便“软着陆”，然后用手扒住窗户，自然下滑，以缩短跳落高度。

七、要借助器材。通常使用的有缓降器、救生袋、网、气垫、软梯、滑竿、滑台、导向绳等。

八、为暂时避难。在无路逃生的情况下，可利用卫生间等暂时辟难。避难时要用水喷淋迎火门窗，把房间内一切可燃物淋湿。在暂时避难期间，要主动与外界联系，以便尽早获救。

九、利用标志引导脱险。在公共场所的墙上、顶棚上、门上、转弯处都设置“太平门”、“紧急出口”、“安全通道”、“火警电话”和逃生方向简头等标志，被困人员按标志指示方向顺序逃离，可解“燃眉之急”。

十、要提倡利人利己。遇到不顾他人死活的行为和前拥后挤现象，要坚决制止。只有有序地迅速疏散，才能最大限度地减少伤亡。

关于消防安全的常识还有很多，请大家本周在家或在老师的许可下，登陆“中国消防网”等相关网站，了角更多的消防安全知识。

同时，为保护青少年的合法权益和生命安全，国家明令禁止学校、机关和其他社会团体组织中小学参加灭火。因为，同学们正处于成长发育期，还不具备成年人的思维和体力，普遍缺乏自我保护的能力和经验，遇到紧急情况，往往处理不当，发生伤亡事故。如发现火灾，最重要的是尽快脱离危险，撤离火场。这样做既可以保证自身安全，也为大人们灭火提供了方便，使他们可以集中精力灭火。从这一意义上来看，保护自身安全也是对灭火工作做出了贡献。

我是来自高xx班的。今天我主要讲消防日以及有关消防的小知识。每年的11月9日是全国“119”消防日。通俗地说，就是我国的“消防节”。今年11月9日是我国第22个“消防安全教育日”。在我国，11月9日的月日数恰好与火警电话号码119相同，而且这一天前后，正值风干物燥、火灾多发之际，全国各地都在紧锣密鼓地开展冬季防火工作。为增强全民的消防安全意识，使“119”更加深入人心，公安部在一些省市进行“119”消防活动的基础上，于1992年起，将每年的11月9日定为全国的“消防日”。

每年的消防日都有不同的主题。今年消防日宣传活动的主题是“人人参与消防，共创平安和谐”。虽然消防日一年只有一天，但消防的意识应该贯穿在全年的每一天。时下，正值秋冬季节交替之际，干冷天气占主导，空气中的水分渐渐减少。在这样的季节里，如果防范不当就容易发生火灾事故。两年前，因天气原因?，俄罗斯发生森林大火，造成数十人死亡，数千栋居民房被烧毁，直接经济损失达150亿美元。今年，在我国东莞建晖纸厂和罗湖口岸联建大楼都发生了重大火灾，造成了巨大损失。消防安全知识的匮乏、消防安全意识的淡薄总是能让我们看到一幕幕血淋淋的画面。

那么，发生这么多火灾的罪魁祸首是谁呢?归根结底是我们人类本身。究其原因，一是思想麻痹，二是疏忽大意，三是缺乏消防知识。同学们，你们都是父母、长辈的至爱，每个同学都是祖国的未来，因此我们学习、生活的校园都应成为安全的港湾。我们应当在脑海中长期鸣响“119”的警钟，提高防火的技能。无论何时何地，我们对火都要保持高度警惕，树立起消防安全的意识。

那么，预防火灾应该注意什么呢?首先要从日常生活中的小事做起。

1、不玩火，不随意焚烧废纸等。

2、了解和熟悉消防设施，自觉爱护消防栓、灭火器等消防设施。

3、电器使用完或人离开时，及时关闭电源，以防电器过热而发生危险。住校的同学尤其要注意这一点。

发现火灾我们该如何应对，如何自救呢?首先，发现火灾可以打电话119直接报警。其次，水是最常用的灭火剂，火势不大时可直接用水扑灭。用土、沙子、浸湿的棉被等迅速覆盖在起火处，也可以有效的灭火。如身上衣物着火，应迅速脱掉衣物，或就地滚动，以身体压灭火，切忌身穿着火的衣服跑动。再者，楼房发生火灾时，一是要镇静，不要盲目乱跑，跳楼，造成不应有的伤亡。平时我们每天课间操有序的下楼则是一种演练。二是要选好逃生办法，如从烟火中冲出楼房，要用湿毛巾、衣服等包住头脸，尤其是口鼻。低姿行进，向着火层以下疏散。如果各种逃生路均被大火切断，应退室内、关闭门窗，有条件的可向门窗上浇水，以延缓火势蔓延。我们还要紧记，发生火灾时，千万不要乘坐电梯。关于火场求救方法，发生火灾时，可在窗口、阳台、屋顶或避难层处，向外大声呼叫，敲打金属物件、投掷细软物品，夜间可使用手电筒，以声响、光亮等发出求救信号，引起救援人员的注意，赢得逃生的机会和时间。

同学们，再远大的理想，再光明的前程，都需要我们的生命安全作保证。“远离火灾?创造和谐社会”是我们共同的目标。让我们牢记“隐患险于明火?防范胜于救灾”，共同携手，更加关注消防，更加珍爱生命，实现共享平安。谢谢大家，我的讲话完了。

学校消防安全演讲稿6

老师、同学们：

大家早上好！

今天国旗下讲话的题目是《消防记心中，安全伴一生》，主要讲消防日以及有关消防的小知识。

每年的11月9日是全国“119”消防日。今年11月9日是我国第24个“消防安全教育日”。在我国，11月9日的月日数恰好与火警电话号码119相同，而且这一天前后，正值风干物燥、火灾多发之际，全国各地都在紧锣密鼓地开展冬季防火工作。为增强全民的消防安全意识，使“119”更加深入人心，公安部在一些省市进行“119”消防活动的基础上，于1992年起，将每年的11月9日定为全国的“消防日”。

每年的.消防日都有不同的主题。今年消防日宣传活动的主题是“找火灾隐患，保家庭平安”。

虽然消防日一年只有一天，但消防的意识应该贯穿在全年的每一天。时下，正值秋冬季节交替之际，干冷天气占主导，空气中的水分渐渐减少。在这样的季节里，如果防范不当就容易发生火灾事故。

20xx年4月xx日5时40分许，襄阳市樊城区前进路一栋五层建筑发生大火，火灾由二楼迅驰星空网络会所的电气线路短路引发，并殃及楼上的一景酒店，造成建筑物过火面积510平方米，xx人死亡，47人受伤，直接经济损失1051.78万元。

广东省普宁市军埠镇生产内衣的家庭作坊在20xx年3月26日xx时27分发生重大火灾事故，导致11人死亡，17人不同程度受伤。厂内没有什么防火措施，而且还储存有大量海绵等易燃物。厂房起火后，短短几分钟内便迅速蔓延开来，着火后产生大量有毒气体，导致11人因窒息抢救无效死亡，15名伤者几乎全是因为吸进了过量浓烟而中毒。

那么，发生这么多火灾的罪魁祸首是谁呢？归根结底是我们人类本身。究其原因，一是思想麻痹，二是疏忽大意，三是缺乏消防知识。同学们，你们都是父母、长辈的至爱，每个同学都是祖国的未来，因此我们学习、生活的校园都应成为安全的港湾。我们应当在脑海中长期鸣响“119”的警钟，提高防火的技能。无论何时何地，我们对火都要保持高度警惕，树立起消防安全的意识。

那么，预防火灾应该注意什么呢？首先要从日常生活中的小事做起。

l、不玩火，不随意焚烧废纸等。

2、了解和熟悉消防设施，自觉爱护消防栓、灭火器等消防设施。

3、电器使用完或人离开时，及时关闭电源，以防电器过热而发生危险。住校的同学尤其要注意这一点。

发现火灾我们该如何应对，如何自救呢？

首先，发现火灾可以打电话119直接报警。

其次，水是最常用的灭火剂，火势不大时可直接用水扑灭。用土、沙子、浸湿的棉被等迅速覆盖在起火处，也可以有效的灭火。如身上衣物着火，应迅

速脱掉衣物，或就地滚动，以身体压灭火，切忌身穿着火的衣服跑动。再者，楼房发生火灾时，

一是要镇静，不要盲目乱跑，跳楼，造成不应有的伤亡。平时我们每天课间操有序的下楼则是一种演练。二是要选好逃生办法，如从烟火中冲出楼房，要用湿毛巾、衣服等包住头脸，尤其是口鼻。低姿行进，向着火层以下疏散。如果各种逃生路均被大火切断，应退室内、关闭门窗，有条件的可向门窗上浇水，以延缓火势蔓延。我们还要紧记，发生火灾时，千万不要乘坐电梯。关于火场求救方法，发生火灾时，可在窗口、阳台、屋顶或避难层处，向外大声呼叫，敲打金属物件、投掷细软物品，夜间可使用手电筒，以声响、光亮等发出求救信号，引起救援人员的注意，赢得逃生的机会和时间。

同学们，再远大的理想，再光明的前程，都需要我们的生命安全作保证。“远离火灾？创造和谐社会”是我们共同的目标。让我们牢记“隐患险于明火？防范胜于救灾”，共同携手，更加关注消防，更加珍爱生命，实现共享平安。

谢谢大家！

学校消防安全演讲稿7

尊敬的老师、亲爱的同学们：

大家好！

特别的荣幸我能在这里和大家讲一下消防安全的事情，安全问题，我想大家从小开始就听了很多次，而消防安全，我们虽然也有接触过，但是却并没有了解的那么多。

安全问题是不容忽视了，无论是小的或者大的，我们都知道，现在已经是秋冬的天气了，很是干燥，稍微一不注意，就容易着火，所以我们更是不能玩火，有些同学喜欢带打火机，也没事干就是点着玩，或者枯草，或者树枝，但是这样做的后果可能就是会产生安全的隐患，如果是在空旷的环境里面还好一些，如果是在有很多树的郊区或者森林里面，那么就很容易产生火灾，那样就会出很严重的问题的，我想我们大家都是要重视起来，不能去玩火，特别是我们中学生也还是在学习的一个阶段，更是要养成好的习惯，注意消防安全，我想我们也不想我们处在一个危险的环境里面，没有人想发生火灾的。

还有一个就是吸烟的问题，其实很多时候很多吸烟的人喜欢乱扔烟头，以及没注意烟灰的掉落，如果是在家里有烟灰缸那是没问题的，但是我们中学生也是不能吸烟，同时也是要在野外注意提醒他人不要吸烟，避免烟灰的掉落或者烟头没有彻底的熄灭而产生火灾，我想大家如果有关注新闻的话，也是会发现这种例子是很多的，为了我们的安全也是希望大家不要吸烟，为了我们的健康，我们更是不能去吸烟。特别是在寝室里面，空间狭小，而且被铺这些也是非常的干燥，现在是秋冬的天气，更是如此，稍微一点火星如果不注意，可能就会着火，到时可能就会有很大的危险。

消防的安全是我们大家都有责任的，希望大家也是相互的去监督，不要出现真的危险来了，才后悔不及，同时也是希望大家在看到有同学玩火，或者吸烟的时候及时的去制止，在野外我们更是要注意这个问题，看到其他人有做威胁安全的事情，也是要及时的去制止，避免出现意外。

同学们，安全是非常重要的一件事情，我们必须时刻谨记，必须要为我们的生命着想，这不是一个可以忽视的问题，同时也是需要我们大家一起参与进来，一起去做好的事情，消防的安全大家都有责任和义务去做好，毕竟这也是关系到我们自己生命财产安全的。

学校消防安全演讲稿8

同学们：

你们好！

每个人来到这个美丽的地球上，都是幸运的。短短的一生，只要生命不息，都可以尽情享受到新鲜的空气、温暖的阳光，享受到亲人的关爱、子女的孝敬，享受到日新月异的生活，憧憬一个又一个美好的希望。

纵观这些夺走无数生命的火灾事故，有几起不是消防安全意识淡雹违反消防安全操作规程酿成的恶果呢？有几起不是对我们漠视生命、追求一时利益的惩戒呢？我从不相信，那些危险、那些火灾隐患都会看不到，都没有办法处理好。那么，为什么还会有那么多的违反消防法律法规的现象存在呢？其根本原因，还是人们在内心深处缺乏对生命的关爱，对生命的珍惜！

在过去的一年，噩梦在我们心中留下了一道又一道深深的烙印：湖南衡阳大火的壮烈，吉林中百商厦火灾的无知，浙江温岭火灾的愚昧，广东汕头火灾的惨叫……在为逝去者的痛哭悲泣中，金钱，功名，利禄，已烟消云散，留给我们的只是痛苦和深思：在幸福的生活、宝贵的生命前，我们应该做些什么？是继续疏忽大意？还是放纵愚昧无知人的生命只有一次，生命对于每个人来说是最宝贵的，安全是生命的保护神。只有珍爱生命，生活才能幸福美满。“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”，是江泽民同志对我们的呵护和告诫，是我和大家每天工作中都应该熔守的信念，遵守的信条。“消防安全”对于我们如此重要，人生的旅途上，我们与之结伴同行！的确，危险无处不在。

在人生道路上，我们只有依赖“安全”这个拐杖，才不会摔跤，不会有坎坎坷坷，才会走过风风雨雨。人生的快乐，生命的幸福，就会永远伴随我们！不要消防安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让美好的生命处于危险之中。消防安全知识的贫乏，消防安全意识的淡薄总是能让我们看到、听到一幕幕血的教训：

5月，云南省富宁县小学起火酿成火灾，伤亡2人；就在刚刚过去的6月10日，广东省汕头市潮南区峡山街道华南宾馆发生灾。大火造成31人死亡、3人重伤。这些惨剧，无一不是违反消防法律法规，消防安全意识淡薄造成的！我经常看我的战友们在一次次的火灾事故抢救中，救出一个个被困火场与死神擦肩而过人们，因此，我能切身体会到遇难人员呼喊”救命”时的那份对生命的留恋和渴望。

同学们：要珍惜生命，远离火灾！纵观那些夺走无数人生命的火灾事故，哪一起不是人们消防安全意识淡薄酿成的恶果？哪一起不是漠视生命，追求一时利益的惩罚呢？其实很多的安全隐患并不是我们没有看到，但为什么却没有及时地处理好？究其原因还是人们在内心深处缺乏对生命的关爱，对生命的珍惜。同学们，人的生命只有一次，当你来到这个世界上的是时候，你是幸运的，但同时你也开始了一趟没有回头重来的旅程。因此生命对于每一个人而言都是宝贵的，只有珍爱生命，我们的生活才能幸福美满。当然，假若真的遇上火情，也不要慌乱。因为世界上没有绝望的处境，只有绝望的人。面对滚滚浓烟和熊熊烈焰，只要保持冷静，机智的运用火场自救逃生知识，就有极大可能拯救自己，甚至他人的生命和财产。

在这里老师教大家几招：

要用湿毛巾捂住自己的口鼻，蹲下身子，通过安全的通道走到安全的地方；在拨打119火警电话时，必须保持冷静清醒的头脑，准确说出起火地点、燃烧对象、火势情况；若火已及身，切勿惊跑！因为奔跑或拍打时会形成风势，加速氧气补充，促旺火势。当外衣着火时，应赶紧设法脱掉衣服或就地打滚，压灭火苗。“前车之鉴，后事之师”，消防安全工作只有起点，没有终点。建立良好的校园消防安全管理秩序，是我们教育事业发展的前提和关键。我们必须树立“珍惜生命，远离火灾”的强烈消防安全意识，把消防安全工作提到了一个更高的层次，为构建良好的校园环境做出我们的努力。

火，伴随着人类的发展、繁荣、稳定和进步，是人民生存和发展最基本的条件。从我做起，远离火灾事故，从小事做起，从点滴做起！增强消防安全意识和观念，使消防安全制度的得以真正贯彻落实！我相信，我们，在座的大家，一定不会在这种平安中制造哭泣。“远离火灾，创造和谐社会”是我们共同的目标，同学们，让我们携起手来，更加关爱生命，更加关注消防安全，愿我们每个人的心中都充满着爱，爱自己，爱亲人，为了消防安全，从我做起。为保护自己和他人的平安幸福而共同努力吧！

学校消防安全演讲稿9

同学们：

今天，我很高兴站在国旗下和大家一起交流消防安全知识。

据统计20xx年1月至10月全国共发生火灾18.9万起，死亡1238人，受伤1204人，经济损失6.4亿元。11月上海住宅楼发生这起严重火灾，有近60人因此而失去了宝贵的生命。原因是电焊工操作失误引起火灾，遗憾的是这些人缺少自救知识，才造成如此重大的安全事故。

专家告诉我们引起火灾有三个条件：

一、可燃烧的物质如棉质、木质、纸质、油质等：

二、帮助燃烧的物质如氧气、空气等：

三、火源如打火机。

那么如何预防火灾？

一、家里、办公室、教室严禁使用拖线板。

二、使用电吹风、电烫斗、电水壶等电热器具，大人千万不要离开。

三、电视机连续使用4~5小时应关机休息，并拔掉插头。

四、家里、办公室、教室不要储存易燃易爆的汽油、酒精。

五、不要把按压式的喷雾罐放在有火种的地方。

六、保持楼道通畅。

发生火灾如何自救?

一、不管在家里还是在其他场所发现有火灾应马上拨打119，告知火灾发生的地点。

二、当在封闭的房间里着火，千万不要开门、开窗。

三、家里油锅起火，要立即用锅盖盖住油锅将火窒息，切不可用水扑救。

四、自己身上衣服着火，要立即脱下或就地卧倒，用手覆盖住脸部并翻滚压熄火焰，或跳入就近的水池，将火熄灭。

五、逃离火灾现场时应用湿毛巾捂住口、鼻，弯腰并与火势相反方向奔跑。

六、若逃生途中经过火焰区，应先弄湿衣物或以湿棉被、毛毯裹住身体，迅速通过以免身体着火。

以上是我个人对火灾的一些粗浅的认识，希望同学们、老师们增长消防知识，增强消防能力，坚决让火灾远离你、我、他。人的生命只有一次，当你来到这个世界上的是时候，你是幸运的，但同时你也开始了一趟没有回头重来的旅程。因此生命对于每一个人而言都是宝贵的，只有珍爱生命，我们的生活才能幸福美满。

当然，假若真的遇上火情，也不要慌乱。因为世界上没有绝望的处境，只有绝望的人。面对滚滚浓烟和熊熊烈焰，只要保持冷静，机智的运用火场自救逃生知识，就有极大可能拯救自己，甚至他人的生命和财产。在这里老师教大家几招：要用湿毛巾捂住自己的口鼻，蹲下身子，通过安全的通道走到安全的地方;在拨打119火警电话时，必须保持冷静清醒的头脑，准确说出起火地点、燃烧对象、火势情况;若火已及身，切勿惊跑!因为奔跑或拍打时会形成风势，加速氧气补充，促旺火势。当外衣着火时，应赶紧设法脱掉衣服或就地打滚，压灭火苗。

安全重于泰山，希望同学们时时注意安全，珍爱生命，师生共筑安全和谐校园。

讲话的主题是消防安全。提到消防，大家自然会想到令人毛骨悚然的“火灾”二字。一旦发生火灾，就会造成经济损失，甚至会有人员伤亡。据不完全统计，我国近五年来平均每20分钟就有一起火灾发生，其中由于电源插座引起的火灾更为突出!这些火灾事故的发生，往往是人们违反消防法律法规，消防安全意识淡薄造成的。近几年，我们学校高度重视消防安全，以教育为先，防范为重，广大师生的安全防范意识不断提高，自我保护能力不断增强,但是，随着冬季的到来，我们也不得不提前防范火灾的发生，对大家进行安全教育。因为冬春两季是火灾的高发期，为确实做好火灾防范工作，今天，我代表学校对同学们提出一下几点要求，请认真做到、做好。

一、防火方面

1、不私自玩火，私自用火。不允许把打火机、火柴等点火工具带进学校;

2、不破坏各种消防设施，电路设施。如果发现电线、插座、电器有损坏或电灯不亮，不准私自去弄，要立即报告老师。

3、当离开家里和教室的时候要把电源关掉，以免发生短路造成火灾。

4、使用电器要小心，使用日光灯、电热器时，要与可燃物保持一定的距离，不要用灯泡、电热器烤衣服、手巾等物。

5、使用火炉要小心，炉旁不要放可燃物，千万不要用火炉来烘烤衣服，如果要烘烤，必须要有人看管。

6、不要私自在野外进行野炊、烧烤等活动，以防引发山火。

7、不要乱烧垃圾，同时不要把燃烧的煤渣放在垃圾堆里，这样容易燃烧引起火灾。

8、切勿在走廊、楼梯口等处堆放杂物，要保证通道和安全出口的畅通。

二、发生火灾应如何报警?

如果发现火灾发生，小学生等未成年人要坚持先逃生的原则。最重要的是报警，这样才能及时扑救，控制火势，减轻火灾造成损失。火警电话的号码是119。这个号码应当牢记，在全国任何地区，向公安消防部门报告火警的电话号码都是一样的。格根据这个号码，每年的11月9日，被确定为消防安全日。不能随意拨打火警电话，假报火警是扰乱社会公共秩序的违法行为。在没有电话的情况下，应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意，协助灭火或报警。

三、遭遇火灾如何正确脱险?

遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人身伤亡损失：

1.教室或者宿舍一旦出现电器起火的状况时，一定要先

断开电源，如关闭电闸之类的，再用灭火器灭火。并打火警电话119报警及通知电业局，千万不要自行用水来灭火，避免触电事故的发生。

2、身处平房或瓦房的，如果门的周围火势不大，应迅速离开火场。反之，则必须另行选择出口脱身(如从窗口跳出)，或者采取保护措施(如用水淋湿衣服、用温湿的棉被包住头部和上身等)以后再离开火场。

3、身处楼房的，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室。不要盲目乱跑、更不要跳楼逃生，这样会造成不应有的伤亡。可以躲到居室里或者阳台上。紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。

4、在有把握的情况下、可以将绳索(也可用床单等撕开连接起来)一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。

5、逃生时，尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。

同学们要学习火灾消防知识，学会简单的自护自救。比如说，使用电器要注意些什么;发现火灾怎样报警(发现火灾时，应立即拨打“119”报警，同时也可大声呼喊、敲门、唤醒他人知道火灾发生。在打“119”报警，切勿心慌，一定要详细说明火警发生的地址、处所、建筑物状况等，以便消防车辆能及时前往救灾);发生火灾怎样逃生等。

学校安全教育演讲稿 篇5

大家好!

今天，我在国旗下讲话的主题是：校园安全，校园的安全与我们每个人都有密切的联系，校园是我们安全的港湾。

首先，我们要注意活动安全，在课间时不互相追逐打闹，上下楼梯不要拥挤，要注意礼让靠右慢行，严禁在楼梯的扶手栏杆上向下直滑，或在楼梯上追逐奔跑，严禁攀爬栏杆、围墙、树木、窗户、大门等，我们在各项运动中要注意运动安全，上体育课和课外活动前要注意做好准备活动，运动时不要剧烈地碰撞，以免撞伤或摔伤。身体上有某些方面的疾病的同学，一定要提前告诉老师，防止在体育课上或做其他剧烈运动时发生意外。

其次，还要注意交通安全，遵守交通规则。

同学们，生命是美好的，生活是多姿多彩的，而要拥有这一切的前提是安全，所以我们要时刻加强安全意识，努力加强安全防范能力。

学校安全演讲稿400字 篇6

各位老师，同学们，大家好!也许在座的各位小时候都有这样的人生经历：在我们蹒跚学步的时候，母亲会经常充满关爱地指点：“孩子，绕过前面的石子……”；在我们要出门上学时，父亲会在身后语重心长地叮咛：“儿子，当心路上的汽车啊！……”丝丝缕缕都是爱，点点滴滴系着情。在人生的旅途上，祝你平安――是人们永恒的祝愿，祝你幸福――是人们共同的期盼。

如果一个人失去了生命，那么他所拥有的财富、所有的幸福也就失去了意义。这句话形象地告诉了我们生命是何等的宝贵！前苏联伟大的作家奥斯特洛夫斯基，在经历了人生的万千磨难后依然赞颂：“人最宝贵的东西是生命，生命只有一次。”同学们，当我们看见蓝天下电力五线谱勾勒出一幅幅美丽的图画时，当我们赞叹那风驰电掣的钢铁巨龙时，大家是否想到过：安全与生命的关系、安全与幸福的关系？

我想：在座的各位同学都清楚的知道交通事故的危害吧。下面就让我给你举一个活生生的例子吧。她是一个和我们的年龄相仿的小女孩，由于一次车祸，她被无情的夺取了双腿。从四岁时，她那瘦小的身躯只能坐在半个篮球里用一个篮球代替腿，用胳膊艰难的撑着向前挪动，一直以来不知磨破了多少篮球。当他看到同龄的孩子都高高兴兴背着书包上学时，她是多么的渴望自己有一双腿，和小伙伴一起感受学习的快乐与充实。然而留给她的却是痛。

学校食品安全监管重点及应对措施 篇7

近年来, 由于推行学校后勤社会化管理模式, 大多数学校食堂由自身经营向租赁、承包、托管等多元化模式发展。利益趋动和食品生产经营等环节繁杂, 使学校食品安全存在很多隐患。加上学校食堂从业人员大多来自农村, 自身文化素质低, 食品卫生安全意识淡薄, 心理及情绪控制能力较差, 部分从业人员没有接受相关专业知识培训, 不安全系数增加[2]。为确保学校食品安全, 笔者在对部分学校调查的基础上, 对学校食品安全监管的重点、监管的细节与应对措施进行了探索。

1 食品安全监管的重点

根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》, 对食堂采购、贮存、加工、销售中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要环节进行重点监督与指导。

1.1 食堂内部监管重点

(1) 从业人员。应对临时食品生产经营人员加强健康证明检查, 并对其身体、心理及情绪进行晨检和记录。 (2) 采购。食堂米、面、肉、油、食用盐等重点物资的采购验收应索证、记录, 建立台账, 并经常抽查 (夏季重点是肉类) 。 (3) 留样。每餐应按要求留样并做好台账记录, 经常抽查留样情况 (留样品种、数量、具体时间、放置及处理等记录) 。 (4) 凉菜间。应对夏季凉菜加工间的整体消毒、剩菜处理进行记录及抽查。 (5) 加工过程。应经常抽查土豆、四季豆、豆浆等特殊食材。 (6) 售卖过程管理。所有售卖环节要有专人负责。 (7) 对特殊岗位员工 (采购、留样、凉菜加工间) 相关食品卫生安全知识进行现场抽查。

1.2 食堂外部监管重点

(1) 学校组织的集体活动校外用餐 (学校承办的大型会议和大型活动) 。学校要组织相关人员对餐饮承办单位进行软硬件考察, 并与餐饮承办单位签订食品卫生安全协议, 安排专人负责检查监督餐饮承办单位的原材料并留样。 (2) 学校内的商业网点。经营食品者应“三证”齐全, 经营的食品要在有效期内, 相关人员要持有效健康证。 (3) 学生使用的桶装饮用水。桶装饮用水要“三证”齐全, 送水人员要持有效健康证。

2 食品安全监管的细节

为保证食品卫生安全, 除监管重点问题外, 也不能忽略监管责任人员能力缺陷问题和相关细节。

(1) 采购中的食用盐及食品加工辅料是否过期, 留样的品种、数量、具体时间、放置及处理记录;夏季凉菜间的消毒、剩菜处理记录;加工过程中的蔬菜浸泡时间, 安全窗口是否有专人负责;投放鼠药是否及时清理等都是需要重视的问题。

(2) 监管过程中易忽略的细节包括:职业情感及责任感不强, 包括职业懈怠 (观念、行为、标准) ;职业政策理解不透, 包括轻视食品安全的麻痹心理;职业责任认识不够, 包括制度执行不力, 检查处理记录不详细或无记录, 现场检查难以深入;职业能力不够, 包括有效交流和关键控制点模糊;职业敏感度不够, 包括检查过程中难以发现问题。

3 应对措施

(1) 监管人员在观念上做到“三转变”。学校食品安全监管人员应转变观念, 树立“细节决定成败, 没有任何借口, 责任胜于能力”理念;转变思维观念, 着手抓以预防人为投毒事件为主的各个环节;转变工作作风, 详细记录每天食品安全监管的检查汇报及处理情况。

(2) 监管人员在工作中做到“三明确”。由于学校食堂大多数从业人员文化素质较低, 食品卫生安全意识淡薄, 而食品采购、生产、加工、运输、存储、售卖过程又非常复杂, 为此监管人员要落实相关法律法规和政策, 明确重点监控点和监管责任, 努力做到“四勤” (勤深入、勤动嘴、勤观察、勤思考) , 了解员工的心理和家庭问题, 强化食品安全意识, 有的放矢地为员工排忧解难, 稳定员工情绪, 在细节上发现问题, 将问题处理在萌芽状态。

(3) 加强食堂托管单位员工从业知识培训与督察。加强对员工职业要求、职业能力、职业责任培训, 检查托管单位是否落实每年2次食堂员工培训, 通过督察促使企业重视培训工作, 提高从业人员的思想素质、业务素质、心理健康素质和食品卫生安全意识, 从源头上预防食品卫生安全事故的发生。根据食品生产加工过程的特点, 采取分段式监管有利于发现食品安全隐患并积极解决。 (1) 全天反复巡查, 于晨检时找重点人员谈话, 回复学生意见, 并记录检查、处理情况; (2) 每天上午抽查, 包括原材料、留样、凉菜加工间, 并记录检查、处理情况; (3) 查看每天4餐售卖情况, 包括留样、从业人员服务态度, 学生就餐意见收集及记录检查、处理情况; (4) 每周一、周三上午检查学校内的商业网点、学生的桶装饮用水, 并记录检查、处理情况。

关键词：学校食品安全,监管重点,应对措施

参考文献

[1]汪中求.细节决定成败[M].北京:新华出版社, 2007.

学校食品安全演讲稿 篇8

关键词：学校食堂；食品安全；监管模式

G478；R155.5

一直以来，学校食堂食品安全监管都是重难点工作，也是整体的食品安全监管薄弱部分，如何加强学校食堂的食品安全，消除食堂食品安全隐患，对学校管理有着重大的意义。本文结合当前我国学校食堂食品的安全现状探讨食品安全监管模式与应用。

一、当前我国学校食堂食品安全现状分析

不可否认，当前我国很多学校的管理者对学校食堂的食品安全问题并没有引起足够的重视，有的缺乏相应的食品安全管理制度加以约束，甚至缺乏膳食管理机构与相应的管理人员，食堂的经营与管理并不在学校重要事务管理工作中，大多学校管理者都将教学工作放在第一位，而将食堂食品安全作为软任务执行，缺乏管理态度及执行力度[1]。其次，我国很多学校的食堂设置属于自管的类型，也就是承包管理经营，缺乏外界定时定期对学校食品卫生安全的监督，长期的经营中不检查、不投入，将安全责任抛之脑后，还有的学校甚至将学校食堂当作赚钱的场所加以经营，出现严重的以包代管现象。再者，很多学校的食堂普遍投资较少，于是导致卫生条件差，而伴随着学校的发展与扩建，食堂的建设与管理却完全跟不上学校进步的步伐，尤其是一些地段偏远或城镇小学，录取的学生大多为农民工的子女，就更忽略学生对饮食的搭配与安全性。学校食堂的卫生情况不良，比如食堂的布局不合理，卫生条件非常差，各种设施布置简陋，食堂区域没有根据使用功能进行分区，在防尘、防蝇和防老鼠蟑螂方面的设施不完善，使用盛放饭菜的餐具不符合食品安全标准，在操作上的不规范以及生熟不分等情况都很容易造成交叉感染。一些学校的食堂食品原料采购工作把关不严，没有严格执行食品采购的索证流程，也缺乏相应的约束制度，在进货验收时流程不规范、不做账或做账不完整，特别是一些学校的食堂为了追求经济效益，以承包形式经营，为降低成本而有意采购卫生条件较差的原料，导致校园饮食存在较大的安全隐患。最后是学校管理以及当地行政部门管理之间的协调性问题。学校存在一定的特殊性，而卫生行政部门的监督管理工作往往点到即止，重指导，轻惩处，或是由于当地其他行政干预难以执行到位的监督，最终都会导致对学校食堂食品安全情况管理不严。还有一些地方性的教育行政部门极少监督学校的食品安全管理工作，缺乏严谨的事故防范意识，再加上很多学校本身的注重成绩和教育、轻视安全和隐患的侥幸，更是没能肩负起食堂食品安全管理的责任。

二、学校食堂食品安全监督模式研究

（一）加强领导，落实责任

学校的校长自始至终都应该成为学校安全管理的第一责任人，必须重视完善学校食堂食品安全的工作，健全责任制，保证学校食堂提供的食品途径责任至个人身上，并由横向、纵向延伸拓展[2]。此外还要加强对食品安全的监督与检查，将制度实施落实到底，确保食堂工作者的培训率与体检率都能达到百分之百。

（二）强化研究，合理谋划

学校食堂的食品安全监管工作需要与其他餐饮服务的安全监管工作相联系，并将其放到全局性的食品安全监督工作中去规划和研究，尤其在中考或高考以及夏秋季节等重要阶段时更要进行彻底的食物防毒工作。要将学校的食堂建设成为安全性工程，确保其硬件设施设备得到有效的改善，必须遵守《餐饮服务食品安全操作规范》以及《餐饮服务许可审查规范》，一旦违反相关规定的，必须关闭重建，指导符合要求与标准为止。而学校食堂的重建或改建后必须得到当地卫生部门安全预防性的卫生检查合格后，才能投入使用，为学生提供食物。

（三）坚持原则，细节把关

坚持监管人与负责人统一的原则，并严格遵守相关的法律法规要求，定期对食堂的食品卫生进行检查，同时进行不定期抽查，丰富督查形式，保证学校真正将食品安全的要求落到实处。要通过细节把关的方式将学校食堂食品安全工作放到学校的发展任务中去，主要把好六关：（1）采购进货关，避免假冒伪劣的食物进入学校；（2）验收存储关，保证食品食用质量；（3）加工关，严禁因人为加工的因素而导致食物存在安全卫生隐患；（4）样品保留關，必须做好留样的工作，并以标准形式存放，做好相应的登记记录工作；（5）消毒清洁关，严格落实相关的消毒工作，遵循消毒制度，并做好记录；（6）食堂工作人员健康卫生关，确保工作人员具备健康证以及培训资格证[3]。

（四）创新方法，整合机制

首先，学校必须实行定期的食品安全检查制度，以预防为主，监督学校在每周进行一次食品安全检查，每月进行一次彻底清查，全面排除安全隐患，杜绝食物中毒等恶性事件的发生。各餐饮服务部门也要对安全卫生工作进行抽查，针对就餐人数的配套设施以及硬件条件等情况进行全面整改。其次，要完善食品安全应急机制，针对食物中毒情况有合格的应急处理预案，同时紧抓专业培训和演练，提高实战能力，提升处理水平。再者，要坚守严格执法的原则，实行量化分级管理的模式，保证学校食堂的分级率为100%，并建立食品安全的监管信用档案，有不良记录的单位不但要依法查处，同时还要进行重点的监管。最后，要真正落实学校负责人制度，从整体上强化学校对食品安全的重视程度。

三、结束语

综上所述，学校食堂的食品安全管理应该成为与学校教育同等重要的管理工作，学校管理人员必须对食堂的食品安全引起足够的重视，抢抓食品卫生安全管理工作，定期组织对食品卫生安全的联合性检查，加强监督作用，落实责任制，全面消除食堂食品的安全隐患，为广大师生提供安全卫生的饮食环境。

参考文献：

[1]朱艳红.大同市学校食堂食品安全现状及管理对策探讨[J].中国公共卫生管理，2016，2（32）：79-80.

[2]曹云.学校食堂食品安全监管工作现状和管理对策[J].中国保健营养，2012，11（08）：3026-3027.