夜市经营方案(通用10篇)
夜市地址:彩虹路;
招商方向:原综合市场周边临时摊位及其他;
招商类别:餐饮、服装、鞋袜、服务、日用品、床上用品等; 招商数量:根据招商结果具体决定; 经营时间:每天17:00至23:00; 收取费用:租金+卫生费+经营保证金+电费;
摊位大小:餐饮宽4m,其他宽2.25m, 长根据招商数量具体决定;
一、经营户向公司提出申请,填写报名申请表;
二、公司根据业态统一安排摊位位置;
三、摊位帐篷由公司统一样式,经营户自行采购;
四、经营户交纳相关费用后签订经营合同,领取经营许可证;
五、经营户在取得公司发放的经营许可证后方可经营;
六、公司对夜市经营户采取扣分制管理,对分值扣完的经营户给予没收经营保证金并废除该经营户的经营许可证,收回该摊位重新安排;
七、经营许可证转让必须经由公司办理,私下转让无效;
八、夜市管理处设主任一名,管理员6-8名,主要负责车辆指挥、经营次序等管理。隶属商业运营团队;
所需制度:
彩虹路夜市摊位租赁合同
XX,XX首席英伦贵族庄园领地。
作为XX目前已入住的高档小区,周边娱乐休闲设施相对欠缺,为满足社区居民精神文化需求,突出XX2012满意生活升级年的服务主体,特面向XX区范围举办本次“XX”消夏夜市活动。
本次夜市是XX置业发展有限公司策划、准备、强力推出的一个品牌活动。本次开办夜市是提升商业街人气、方便社区居民生活,同时为XX广大夜市经营者提供宝贵的场地、客户资源。因此,本次夜市活动是立足XX社区服务XX的活动。
二、活动目的本次活动旨在提升商业街人气、满足社区居民需求,同时为XX区广大夜市经营者提供宝贵的场地、客户资源,为XX区经济发展与社会稳定做出贡献。
三、活动名称
“XX”消夏夜市
四、主办单位
XX置业发展有限公司
五、活动时间
夜市持续时间:2012年6月1日-2012年9月30日
夜市开业时间:18:30-22:00
六、活动地点
XX“黄金城道”商业街(人民大街999号)
七、媒体支持
(1)电视广播媒体:XX电视台家有喜事栏目报道
XX电视台游走字幕10天(成本:2000元)
(2)平面媒体:百盛信息XX版末版2次(成本:3000元)
(3)网络媒体: 临沂在线、临沂信息港、琅琊网、临房网新闻稿报道
八、活动物料筹备
1.横幅2条 :100元(成本:100元)
2.宣传单1000份:XX区内各小区、市场、集贸派单(传单成本:250 元)
3、活动电费(成本:300元)
八、活动筹备
A、主办方准备:
1)本次活动由XX置业发展有限公司营销部主办。
2)主办方全权负责夜市经营者的审核、合同签订、夜市管理等工作。
3)主办方提供夜市经营场地。
4)活动资金共需:5650元
5)夜市平面图(见附件)
夜市经营者准备:
1)在进入夜市前,须向主办方报备,在主办方许可后,方可进入夜市经营。
2)报备内容:经营范围、经营人数、身份证复印件。
4)自备经营所需的工作设施,主办方只负责提供经营场地。
B、活动组织框架:
1)在商业街西侧通过卡拉OK大赛、电影放映、小区舞蹈等方式集聚人气。最佳方式,确定一个“主力店”,考虑到小区环境、卫生等要求,建立充气堡垒吸引儿童、电影吸引男性、社区舞蹈吸引女性、卡拉OK吸引年轻人。
2)以商业街现有商户为基础,建设夜市初步框架。(孕婴店、花店、美洁洗化、菜篮子、易购超市初步预定开设)
3)一方面以XX商贩流动集中地(瑞华金都、安居小区、乐泰农贸)进行夜间宣传单页发放,扩大夜市知名度,吸引经营商户。
另一方面通过前期宣传方式加大夜市知名度,吸引客流。
4)夜市经营者在夜市前,经过主办方工作人员确认后进入要求后,按规定进入夜市摊位。
5)在夜市组织过程中,加强管理,一旦不符合主办方要求,立即清退。
C、夜市流程:
1、18:30-19:00 准备时间
1)夜市经营者在制定经营区域布置,严禁擅自变动经营场地。
2)未向主办方报备的经营者一律不准进入夜市。
2、22:00-22:30 撤市
1)各经营者必须负责所属场地的卫生工作,在主办方认可后,方可退场。
九、注意事项
1、各经营者要注意维护自己所属场地,并维持好好现场的秩序,出现拥挤或混乱时,要合理地疏散人群,以防止消费者因拥挤而受伤。
3、本次夜市前20名报备者免费(包含第20名),后进入经营者需缴纳50元/月。本着为消费者与经营者负责的态度,特对夜市经营者责任做如下界定:夜市经营者必须向主办方报备,必须服从主办方管理,并自行承担经营所产生的一切责任与义务,进入夜市即代表夜市经营者同意本项。
4、本次活动需提前一天向主办方报备;夜市开市后,严禁私设摊位,所有未在主办方报名而自行现场参与的的夜市经营者,一切后果自负。
5、经营者请严格根据附图明确各自所在位置,严禁变动,请所有参与人员严格遵守主办方统一调度,遵守夜市秩序,直至夜市结束,严禁夜市结束前提前离场。
6、XX商业街入口西侧为车辆停放区,请依次有序排放,听从会场保安安排;洗手间位于999-11商铺。
7、对恶意扰乱公共秩序和安全的,我们保留法律追究的责任。
一天即将过去了,相信大家这一天里都收获颇丰吧,需要认真地为此写一篇日记了。那么什么样的日记才合适呢?下面是小编帮大家整理的逛夜市日记(通用10篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
逛夜市日记1每到星期二,我喜欢和我的姐姐、奶奶一起去逛夜市。
我喜欢逛夜市,因为夜市不是很大,每次去夜市,都能感受到人挤人的,很热闹的样子,也可以和我们班几位固定会来的同学不期而遇,跟我一同享受逛夜市的乐趣。
我喜欢逛夜市,因为能看到应有尽有、各式各样的物品,让我看得眼花撩乱,想买却又怕花太多钱。尤其QQ蛋是我每次到夜市最喜欢吃的食物,因为吃起来很有嚼劲,QQ蛋是用地瓜圆下去油炸,非常好吃的喔!
夜市生意最好的一摊就是“炸鸡店”,每次经过那里都大排长龙,我就问奶奶:“为什么炸鸡店总有这么多客人来光顾呢?”他回答:“现在的人都很喜欢吃炸的东西,但是因为有很多案例,是说很多人每天都吃炸的东西吃到死掉,所以这就是我不给你们吃油炸的东西的原因。”奶奶的话让我知道:她很疼我,只不过为了我的身体健康着想,她不会让我吃太多油炸的食物。
每个星期二,是我最喜欢的一天,因为有我最喜欢的夜市,可以看到人山人海的景象,也可以吃到美味的食物,虽然不是每一次都能够去夜市,但是有去就心满意足了!所以我最爱逛夜市啦!
逛夜市日记2今天是个热闹的夜晚,我跟妈妈来到了夜市,这里有各式各样的东西,还有五彩缤纷的气球,更有我喜欢的电动机器,有的食物很美味,有的衣裳很漂亮,有的水果很甜美,真是不错的夜市,应有尽有,好像一个大卖场一样。
夜市还有捞鱼和宠物店等,逛到宠物店时,我都会忍不住看了几眼,看着那些活蹦乱跳的宠物,真是可爱极了,可是有时想想,那些宠物有时看起来并不快乐的样子,病恹恹的躺未笼子里,有时像是在睡觉的样子;每次到了捞鱼店时,我也会小捞一下,虽然夜市人很多,不过我还真的很喜欢这种热闹的气氛。
到了晚上一点,夜市的灯火仍然闪烁着,人潮看似也渐渐褪去,只剩下那摊贩呆滞的眼神,好像有点祈求着人来人往的人们买他们的东西一样,所以有时看着他们,总觉得他们好可怜,也更衬托出我们的幸福。
我不常去夜市,但如果去了,一定会大展身手,不仅是吃的喝的,还有玩的,一概都是沾得到的,我喜欢夜市的美食,我喜欢夜市的热闹情景,我想大家也跟我差不多吧!希望大家可以常常去逛夜市,开开视野,增广见闻。
逛夜市日记3哇!好棒喔!今天大姑姑要带我们几个萝卜头·去大社夜市!当我和大姐、二姐一起到大社夜市后,看到夜市的门口人山人海,挤得水泄不通,我们使出了浑身的力气,终于挤进去人潮里,进到夜市,叫卖声四起,真是热闹极了,这里吃、喝、玩、乐,五花八门应有尽有呢!
但是,今天的目的是要来玩的,逛到夜市的半路上,看到卖章鱼烧的老板,他的身手好灵活喔!一边加调味料,一边翻转章鱼烧,好不厉害。
姑姑看到我馋得直流口水,于是就买了一盒,我们找了四张椅子坐下来,慢慢的享受章鱼烧的美味,它那吃起来QQ软软加上酸酸甜甜的沾料,真是鲜美可口,让我难以忘怀,每次都忍不住要多吃一些。吃完章鱼烧后,我们走到乒乓球的摊位,玩了三十分钟,才把球全部投完,我们三位小小神射手,历经四个月的集点,终于 皇天不负苦心人,集了五千点,换到最心爱的神奇宝贝组,它可我梦寐以求的礼物,真是让我心满意足呢!
逛夜市让我玩得好快乐,令我流连忘返,下次有机会,我一定还要再来逛一逛,更希望能全家一起来,一定会更好玩呢!
逛夜市日记45月7日 星期六 晴
今天晚上,我们全家享用完美味的晚餐之后,妈妈突然提议去夜市走走,爸爸二话不说就答应带我们去逛夜市,我更是欣喜若狂,因为我最爱──逛夜市。
到了夜市,我看到人山人海的景象和各式各样的摊贩,看得我眼花撩乱,却也心花怒放!我看见在夜市里有的摊贩生意大排长龙,有的摊贩却空无一人,生意真是天壤之别。
在夜市里有各式各样的美食,譬如烤鱿鱼、豆花、烤马铃薯……等等。哇!真是吃不完的美食,恨不得自己多长几张嘴,多生几个肚子。其中,我最喜欢吃的是“烤马铃薯”,因为它有很多口味,每一种口味都让我有神魂颠倒的感觉,那种感觉让人回味无穷。
吃饱喝足后,我们还玩了弹珠台、捞鱼……等等,玩完了,我们也走到底了,最后,我们又慢慢的走回前面。不料,哥哥突然不见了,我们找了好久,终于让我找到了,原来他东张西望,看东西看出神了,自然也就跟丢了,还好只是虚惊一场,然后我们就快快乐乐的回家。
每一次的逛夜市,总让我吃得很开心、玩得很尽兴,真好!
逛夜市日记5布尔津的河堤夜市是很美丽也很有名的夜市,它位于额尔齐斯河畔,是每个到喀纳斯旅游的游客必到的地方。
晚上,进了亮着五彩灯的大门,就来到有名的河堤夜市。葱郁的古树、青绿的圈椅,在灯光的照耀下显得那么古老、幽深。
走过入口处,就来到夜市的主街道,环顾四周,各式各样的特产小摊整齐的排列,暗黄的灯光在闪烁着,灯下的工艺品、奇石、特产让你眼花缭乱。那边闪烁着五彩灯光的凉亭,即是额尔齐斯河的凉亭,又是一个美丽的地方。也是我很小很小的时候,外公带我“登高”的地方。
登上凉亭,向东眺望,是布尔津有名的`演艺厅,那里经常表演我们布尔津的特色舞蹈,吸引很多游客前来观看。
演艺厅四周载满了数不清的花、草、树。一阵凉风吹来,让整个人神清气爽。
从凉亭下来,沿着河堤小路往西走,就来到了夜市广场,最引人瞩目的就是广场上的那些铜雕像,大概都有两人那么高,是不同民族的人们在一起唱歌跳舞,象征着各民族的团结。广场正前方有个大舞台,每天晚上都会想起音乐,有专人在表演,供游人欣赏。有兴致的游人也可以上去共同表演。
河堤夜市到处都有美丽的景色,说也说不尽,欢迎您来细细游赏。
逛夜市日记6今晚,哥哥姐姐终于带我去了杭州最热闹的吴山夜市,因为还有三天就要去三亚啦!
我到了吴山夜市,一看,啊!那里人山人海,各种各样的东西,玲琅满目,我东看看,西看看,怎么也看不够。
首先我们去了买拖鞋的地方,哥哥说:“老婆,我能不能买一双拖鞋呀,反正要去三亚啦!”姐姐说:“好吧。”于是哥哥买了一双绿色的拖鞋,哥哥高兴得像吃了蜜一样。
姐姐对我说:“小王,我们不能输给哥哥。”姐姐心想快要去三亚了,如果不戴帽子的话,就会变成一块黑炭了。于是姐姐找了一家卖帽子的店,那里的帽子五彩缤纷的,有大人的,也有小孩的,我和姐姐十分兴奋,姐姐一开始看中了一顶蓝色的帽子,姐姐一戴,说:“帽子太大了。”后来姐姐又看中了一顶红色的帽子,戴上去,刚好。而我看中了一顶有角的帽子,可是怎么戴都戴不进,我伤心极了,姐姐说:“小王,这顶也不错呀!”我心想,只要姐姐说好看一定好看,于是我们就买下了这两顶帽子。我和姐姐都十分满足。
我们期待三亚之旅的到来!
逛夜市日记7走出死一般的家门,一路哼着轻快的小调,和死党手拉着手健步奔向那——夜市。我们要庆祝暑假的来临,而大吃、大玩、大逛一晚!不吃到走不动,决不罢休!不玩的累趴下,绝不死心!不逛的钱袋空空,绝不回头!这就是我们的目标,当然了,还有一个小小的计划。
我东瞅瞅,西望望。一会拉着柠(死党)奔这儿,一会奔那儿!突然一阵清脆的铃铛声传入我们的耳朵中。一回头,原来是一个卖小饰品的小贩呐!柠一向对小挂饰敏感,不用我飞奔,她就蠢蠢欲动了。哪晓得,那小贩是因为太吵了听不见柠的叫喊,还是怎么,忽然向我们相反的方向跑去。柠急了,大声地喊着。听!喊叫声!汽车飞奔声!人们嬉笑声!唱歌声!小贩吆喝声!人头攒动声!各种各样千奇百怪声交织在一起,仿佛就像是夜的交响曲。我一直跟着她,边走边跑,终于走跑都不行了。只好停下来,“扑哧、扑哧”的喘气,连我的心跳声都依稀听见。
稍静一会后,突然听见,呼呼的风声,打喷嚏声,伸懒腰时呜声,哈欠连响声,咒骂声。凡有尽有,无所不有。简直是妙极了!
逛夜市日记8沛县歌风台广场东南角是夜市场。每到夜幕降临时,这里便热闹非凡。
你看,个体户们推着大小车辆,拉着炉灶准时地来到他们的固定地点,开始营业了。
因这里地处闹区,所以他们的买卖非常兴隆。爸爸时常带我去夜市转转。那里灯光通明,走近摊点,映入眼帘的是:兰州的拉面、新疆的羊肉串、沛县的狗肉、大屯的李家烧鸡,各种炒菜、大菜,油酥烧饼,各种风味小吃应有尽有,一阵阵香气扑鼻,一阵阵的吆喝声传入人的耳中。
那拉面的师傅最引人注目,只见他双手托起一块面团,用力抖动着双手,左甩右拉,不到两分钟,那面团便变成几十根又细又长的面条。面条那么细,似乎轻轻一碰就会断,可是它又那么有轫性,任凭师傅怎么拉也不断一根。师傅用手抓住面条的两头,轻轻一抖,手一松,面条便落入滚开的水里。面条在水中上下翻腾,就像银蛇在飞舞。那么多围观的人都啧啧称赞师傅的技艺。
“又香又脆的羊肉串”,一声吆喝把我们引了过去。只见一位头戴新疆瓜皮帽的中年男人,手里举着羊肉串,在那里叫卖。一位三四岁的小男孩,一个劲儿要买,妈妈给孩子买了一串,那孩子吃得津津有味。
夜市场上的叫卖声和锅碗瓢勺的碰撞声,汇成了一曲动听的音乐。
啊!喧闹的夜市,你为人民带来方便,给城市增添生机,我愿你们的生意更加兴旺!
逛夜市日记9二月五日
星期六晚上,爸爸提议要去逛夜市。因为天气很冷,我把身体包得像颗粽子一样,一切都打点好后,我们就骑着两台机车前往“家乐福夜市”了!
到了夜市,虽然天气很冷,但夜市里还是挤得水泄不通,到处人山人海。在夜市裏有卖烤玉米、衣服、饮料、章鱼烧……,琳瑯满目呢!不论你缺少什么物品,来夜市大部分都可以买得到。
后来,我们逛累了,大家就想找一个地方坐下来吃饭。爸爸说:“天气这么冷,来吃小火锅好了!”于是我们就去吃铁板火锅套餐。这各套餐里有肉、银芽、面,在配上热腾腾的火锅,吃起来真是过瘾极了!
虽然逛夜市热闹又有趣,但是夜市里被丢弃的垃圾实在太多了!如果每个人看到垃圾都可以随手捡起,这夜一来不只卫生,还能保持环境的干净,减少垃圾的出现,相信这样一定会有更多人来逛夜市!
逛夜市日记10今天,吃过晚饭,我和妈妈来到了江南小夜市。
远远望去,夜市里人山人海、人头攒动,卖主大多数在大声吆喝,有的在卖西瓜、桃子等水果,有的在卖黑鱼丸、牛排、鸡柳等烤串,还有的在卖电风扇等小百货。真是应有尽有呀!许多人在寻问商品的信息,也有一些人在讨价还价。我们又走了很长时间,突然,人群开始稀落起来。一个卖小动物的摊位出现在我的视线里.走过去一看,我就迈不动步了。那里有悠闲自得的小鱼、好像在睡觉的乌龟和叽叽喳喳的小鸟,我仔细询问了小鸟的品种有彩凤、珍珠、食姐妹等,都很可爱。最后我们买了五条鱼。看着鱼儿在水中游来游去犹如跳舞的美丽天使。“红箭”喜欢乱动,“黑裙儿”则喜欢慢慢划水。我们满载而归地回家了。它们好像很喜欢这个新家呢。
我喜欢逛夜市,因为夜市不是很大,每次去夜市,都能感受到人挤人的,很热闹的样子,也可以和我们班几位固定会来的同学不期而遇,跟我一同享受逛夜市的乐趣。
我喜欢逛夜市,因为能看到应有尽有、各式各样的物品,让我看得眼花撩乱,想买却又怕花太多钱。尤其QQ蛋是我每次到夜市最喜欢吃的食物,因为吃起来很有嚼劲,QQ蛋是用地瓜圆下去油炸,非常好吃的喔!
夜市生意最好的一摊就是“炸鸡店”,每次经过那里都大排长龙,我就问奶奶:“为什么炸鸡店总有这么多客人来光顾呢?”他回答:“现在的人都很喜欢吃炸的东西,但是因为有很多案例,是说很多人每天都吃炸的东西吃到死掉,所以这就是我不给你们吃油炸的东西的原因。”奶奶的话让我知道:她很疼我,只不过为了我的身体健康着想,她不会让我吃太多油炸的食物。
逛夜市
湖北省武汉市 武钢十九小 二年级(2)班 刘唯清
昨天是爸爸的生日,爸爸妈妈带我去逛夜市。
我们来到宠物摊,哈!一些小乌龟正爬来爬去做游戏呢!我往对面一看,哎呀,一只小蜥蜴爬在别人的手上快睡着了,我用手轻轻地摸了摸它的背,怎么像绿绿的棉花糖一样软软的呢?我恨不得去咬一口。旁边还有一种小动物怪怪的,它有点像小老鼠,又有点像小白兔,一问别人,原来叫金丝熊。看着,看着,我们来到了一家烧烤店,我吃了一种奇怪的食物,样子像小果子,刚吃时我还不知道是什么东西,感觉味道好极了,可一听说是蚕蛹,把我吓了一大跳,但我还是坚持吃完了它。
今天虽然逛了很久的夜市,但没有给爸爸买礼物,快回家的`时候我抱着爸爸吻了一下,当作给他的生日礼物。
夜市位于漳州的延安北路,那儿是漳州最繁华的街市了。
街市商店的灯一闪闪的,好像无数的小星星。地面也有一排排闪烁的灯,有红的、有绿的、还有蓝的……这些五颜六色的灯照耀着大地,把夜市装典得格外美丽。
我看了看四周,啊哈!夜市的店铺多如牛毛,店铺的门口的小摊更多了,有的卖小动物;有的卖电视机;有的卖布娃娃;还有的卖烤羊肉串……要是我可以把这么多东西带走就好了。
街道上人山人海。宽阔的马路上车子排着长队。夜市上,有些人抱着小孩,东看看,西看看,有些老板不停地“抢”客人,还不停地说着自己的东西好,有些人蹲坐下来,指着一个个商品向老板讨价还价……在一旁的我笑了起来。
“快来,快来,香香羊肉串呀!好吃极哩!”“哇!是我的最爱-羊肉串!”我闻到香气,听到了声音,肚子立刻饿了起来。我向那个小摊子跑去,要快!要不就没了!可笑的是,我在拿钱时,却发现我已经把钱花光了。
我回到了家,闭上了双眼,做了一个梦。我长大了,在世界各地都建起了夜市。夜市的物品十分便宜,给所有人带来了方便。大家过着幸福、美满的生活……
而我也是夜市的常客。大林夜市、小洪夜市、德东夜市等等,都有我的足迹。其中最让我印象深刻的便是大林夜市了,原因有二:一是它逛夜市的人潮,人数之多连呼吸都有困难;二是它的热门小吃“蚵仔煎”,新鲜的蚵仔和金黄色的蛋皮包在一起,看起来不仅令人食指大动,吃起来更是让我欲罢不能。
每个夜市都有它的特色之处,如德东夜市,最特别的便是“旗鱼黑轮”。它的外表呈金黄色,咬起来软中带劲,彷佛在舌尖上跳着芭蕾,转眼间就吃得只剩下一支竹竿子,真是令我回味无穷。透过这些小吃,让我品尝到的不只是美味,还有丰富的当地特色。
但是,夜市有个缺点———垃圾乱丢的问题。有些人们在逛夜市时,会因为没有垃圾桶而直接丢在马路上,造成路面上常有塑料瓶、塑胶袋、卫生纸等等的垃圾。因此,除了增加垃圾桶的设置之外,更重要的是要拥有“垃圾不落地”的好品德,才能够逛一个干净整洁的夜市。
瞧,大大小小的店都开张了,整个夜市变得十分有气氛。
妈妈经常带我到夜市大采购,一走进步行街,映入眼帘的是各种各样的特色小吃:有新疆羊肉串、手抓饼、过桥米线、牛排……各种小吃,应有尽有,真是让人眼花缭乱,垂涎三尺啊!
最引人注目的是一位阿姨做手抓饼的情景,只见她麻利地撕去包裹面团的薄膜,快速地甩到板上。煎到饼皮发出小泡泡的时候,阿姨熟练地用一把小刷子蘸上香油在表面刷一刷,饼子立刻变成了金黄色。这位阿姨又打了个鸡蛋,煎了煎,然后把饼抛到半空中,饼听话地翻了一个身,等鸡蛋煎熟了,阿姨把鸡蛋放在饼中间卷起来,装到一个小袋子里。刚刚煎好的饼香气扑鼻,我连忙吹了吹,尝了一下,又香又软。这饼色香味俱全,真是人间美味啊!
“又香又脆的羊肉串咯!”一声吆喝把我吸引了过去,原来是一位头戴八角帽的新疆人在卖羊肉串。他拿着穿好的羊肉串,在那儿叫卖,并撒上孜然粉。人们争着要买,我也买了一串,吃得津津有味。
夜市上的吆喝声继续传来,锅碗瓢勺的声音汇成了一曲动听的夜市生活交响乐。
从南到北数不透,
灯火通明好热闹,
水泄不通挤到爆,
人声鼎沸不嫌吵,
吃喝玩乐样样包,
香味汗味人情味,
这里全部闻得到。
夜市小吃好味道,
一应俱全不缺少,
欢迎大家来报到,
美食佳肴任君挑,
大快朵颐停不了,
竖起姆指直说好,
心花怒放真美妙。
小吃天王卤肉饭,
飘香四处千里传。
肉圆弹牙馅饱满,
晶莹剔透风味赞。
大肠面线蚵仔煎,
料多味美价实在。
老少咸宜香鸡排,
吮指回味人人爱。
远近驰名臭豆腐,
特殊香气真奇怪,
却是老饕的最爱。
珍珠奶茶有够夯,
陆客老外全都爱,
扬名国际真不赖。
金黄香Q 地瓜球,
大排长龙耐心候。
鲷鱼烧与车轮饼,
爆浆内馅烫舌口。
传统豆花烧仙草,
滑顺绵密易入喉。
水果拼盘和剉冰,
清凉有劲甜蜜蜜。
夏天消暑爱玉冰,
酸甜滋味难忘记。
冬天进补麻油鸡,
一股暖流入你心。
夜市美食实在赞,
呼朋引伴尝尝看,
在沙坪坝的.闹市区内,只要天不下雨,华灯初上(时),那为数不多的几条大街便人声鼎沸,十分热闹。这时,我便喜欢随爸爸妈妈到夜市去逛逛,一来促进消化,利于身体健康;二来看看热闹,心情舒畅。
热闹的夜市,要数小吃(生意)最为兴旺。沿着街边,一排接一排的小吃品种繁多,琳琅满目。老板笑脸相迎,殷勤周到;顾客来来往往,喜笑颜开。在众多的小吃中,风味独特的“麻辣烫”和口味鲜美的面条最为人们所青睐。
近年来,改革的春风吹遍了大江南北。有人学会了“麻辣烫”手艺,摆起了火锅摊。开始寥寥无几,却不想这“麻辣烫”实在诱人,逐渐由一二家发展到百十家。可谓星星之火,可以燎原。
摆摊的人多了,也就有了竞争。随着文化生活的提高,夜市电影、晚间舞场也应运而生。有些小贩就瞅准这个机会,纷纷“送货上门”,把火锅摆到娱乐厅前招揽顾客。人们看完电影、跳完舞,三三两两去烫上几串,味美可口,又经济实惠,顾客满意,摊主开心,生意越来越红火。你看:摊主们各显神技,随便来一两串,麻得你嘴皮木,辣得你舌头麻。即使在寒冬,也“烫”得你汗流浃背,心花怒放。那种滋味啊DD真是欲罢不能!
除“麻辣烫”外,那些面摊也很红火。面条,谁没吃过?但夜市的面条却有它的特色,肯在“精”和“细”上下功夫,讲究色、香、味。面条大多选用上等精粉,加上少许猪油,经充分的搓揉细切成丝,用大火煮沸,放些泡菜,辅以各种作料精制而成。这种透亮柔软的面条,闻起来香喷喷的,吃起来清新爽口。加上摊主的笑迎喜送,彬彬有礼,诱得你不得不胃口大开,一饱口福。特别是那“刀削面”的操作技巧,真是山城一绝,让你眼花缭乱,目瞪口呆。一个个“削面”师傅,好似训练有素的表演家,他们半蹲身子,将左手中的面团不断转动,右手持着银刀飞快挥舞,一条条薄薄的面片如雪花般准确地飘撒在距身边两米远的沸锅内,赢得过往行人同声喝彩,无形之中,也招揽了更多的食客……
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