餐饮废水处理技术研究进展（精选15篇）
餐饮废水处理技术研究进展
综述了餐饮废水处理方法的`现状,主要介绍了餐饮废水的预处理和处理两个阶段的处理技术,指出餐饮废水的处理方法将以处理设备的一体化、开发多功能混凝剂以及多种方法的联用为主要发展趋势.
作 者：吕靖 李强 郑旭煦 LV ding Li Qiang ZHENG Xu-xu 作者单位：重庆工商大学环境与生物工程学院,重庆,400067刊 名：重庆工商大学学报(自然科学版)英文刊名：JOURNAL OF CHONGQING TECHNOLOGY AND BUSINESS UNIVERSITY(NATURAL SCIENCES EDITION)年，卷(期)：25(3)分类号：X52关键词：餐饮废水 污染 处理方法
1 试验部分
1.1 试验装置
试验装置共有两套, 分别编号1#和2#, 由有机玻璃制作。如图1所示, 装置为圆柱形, 每套装置内径200 mm, 分为上中下三段, 上段柱高450 mm, 中、下段柱高400 mm, 每两段柱子之间有穿孔间隔, 高度100 mm, 用法兰支撑并与外界通风。在每段柱子上, 每隔100 mm插有带小孔的通气管, 每段有机玻璃柱底部和上部均设置有机玻璃穿孔板, 穿孔板上均匀开孔, 以保证配水均匀。整套装置由不锈钢底座支撑, 下面接圆锥形漏斗出水装置。三段分别填充沸石、陶粒及火山岩, 粒径均为4~6 mm, 其孔隙率分别为:40%~50%、40%左右及40%。试验过程中将1#各层中的通风管用橡皮塞堵上, 而2#的通风管均打开。
试验用水经过调节池调节, 用蠕动泵经布水器及均匀穿孔板滴入生物滴滤池顶层的沸石填料, 依次流经中下层的陶粒和火山岩填料后, 由装置底部的锥形结构出水。
1.2 试验用水
试验用水取自中国环境科学研究院餐厅隔油池出水。进水水质如表1所示。
1.3 检测项目及方法
1) COD:COD快速消解仪 (5B-1F型 (V8) , 连华科技) [5]。
2) PH:PH仪测定 (PHBJ-260, 上海雷磁) 。
3) NH3-N:纳氏试剂分光光度法[5]。
4) TN:过硫酸钾氧化-分光光度法[5]。
5) TP:钼锑抗分光光度法[5]。
2 启动过程
低碳生物滴滤池工艺属于生物膜法的一种, 其原理是污水流经生长在填料表面上的微生物时, 被微生物摄取并利用, 从而使污水得到净化。而填料上生物膜的挂膜方式也在一定程度上影响着其对污水的处理效果。
生物膜分自然挂膜和人工接种两种挂膜方式[6,7]。众多研究表明, 自然挂膜有利于异养菌的生长, 这种挂膜方式生长的生物膜具有抗冲击负荷的能力, 而人工接种挂膜则有利于自养硝化菌的生长和繁殖[8]。因此, 为了加快启动反应系统并使其挂膜, 试验采用两种方式相结合的挂膜方式。
挂膜过程如下:从北京市南七家污水处理厂二沉池中取活性污泥, 将其与餐饮废水混合稀释搅拌均匀, 用蠕动泵将混合液抽至1#和2#滴滤池中, 流量为2.0 L/h, 连续运行5天后, 排出活性污泥;然后分别向滴滤池泵入餐饮废水, 并逐渐增大进水流量至4.0 L/h。启动稳定时的平均负荷率为0.048 kg CODCr/ (m3·d) , 挂膜期间, 滴滤池中的DO全部由装置中的通风管自然补充。
3 结果与讨论
3.1 挂膜期间CODCr浓度变化
挂膜期间1#和2#滴滤池进出水CODCr变化情况如图2。
由图2可见, 在5 d后排出活性污泥开始进水, 两装置对CODCr的去除率可达到70%左右, 处于较高水平。主要原因是填料本身具有一定的吸附能力, 况且进水流量较小, 水力停留时间长, 填料中残留的接种污泥对CODCr有一定的去除作用。在此后的四天里, CODCr去除率下降。同时, 观察装置内部, 可以看到各层填料表面看到大量的浅黄色污泥絮体, 但装置2#明显比1#要多些。这些现象说明, 微生物已基本适应新环境, 并迅速繁殖。此后, 装置2#的CODCr去除率迅速上升至80%以上, 而装置1#的CODCr去除率只上升至70%左右。但从第16天开始, 去除率相对有所降低, 这是由于装置的进水负荷变化幅度较大造成的。两个装置对CODCr的去除率都有一定的波动, 但幅度不大。总体而言装置2#对餐饮废水的处理效果比1#的明显较好, 这说明启动过程中装置2#内部的微生物相对于装置1#生物量更大、活性更高, 能够很好地降解和去除CODCr。这也说明了自行设计的低碳生物滴滤池中的通风管为装置内部提供了大量的氧气供微生物生长, 提高了生物活性或改变了氧化状态, 能更好地净化污水, 因此增加通风管是有效的。
从CODCr去除情况和内部填料上生物膜增长的规律来看, 生物膜从接种运行到处理效果相对稳定的挂膜时间大约为14天。
3.2 挂膜期间NH3-N浓度变化
挂膜期间1#和2#滴滤池进出水NH3-N浓度变化情况如图3所示。
氨氮的去除是在微生物的作用下, 通过硝化和反硝化等一系列反应, 最终形成氮气, 从而达到去除氨氮的目的。硝化反应是在好氧的条件下通过好氧硝化菌的作用将废水中的氨氮氧化为亚硝酸盐或硝酸盐, 包括两个基本反应步骤:由亚硝酸菌参与的将氨氮转化为亚硝酸盐的反应, 以及由硝酸菌参与的将亚硝酸盐转化为硝酸盐的反应。亚硝酸菌和硝酸菌都是自养菌, 它们利用废水中的碳源, 通过与NH3-N的氧化还原反应获得能量[9]。
水中NH3-N的去除主要依赖于反应器中硝化细菌的量, 量越多去除效果越好, 但是, 硝化细菌的世代周期长, 且与去除有机物的碳化细菌竞争时处于劣势, 故最终体现为较低的NH3-N去除率[10]。由图3可见, 挂膜启动11 d后, 氨氮的去除率才有明显上升, 逐渐由40%上升到80%左右并保持相对稳定。废水中适量的有机物一方面可满足异养型好氧微生物的生长代谢需要, 也可以为异养型厌氧反硝化细菌提供代谢所需的有机物, 从而提高氮的去除效率。废水中存在过量的有机物时, 处在好氧区内的自养型硝化细菌的代谢活动受到抑制, 从而影响硝化反应, 影响氨氮的氧化。由图3可见, 自行设计的低碳生物滴滤池2#对NH3-N的去除率要比传统生物滴滤池1#明显较好, 说明插管式低碳生物滴滤池能够有效地为内部填料提供一定量的氧气, 补充了硝化过程对氧气的需求。由图可知, 去除率在几经波折后趋于稳定, 由此可以断定, 低碳生物滴滤池挂膜启动成功。
3.3 挂膜期间TN的变化
为了验证自行设计的低碳生物滴滤池是否具有脱氮的作用, 试验期间还对其进、出水中的TN进行了测定。测定结果如图4所示。
如图4所示, 餐饮废水中进水的TN含量并不是很高, 从挂膜开始后第7天, 两反应器对TN就表现出一定的去除效果, 但1#只有30%左右, 去除效果并不理想, 而2#则在60%左右, 明显比1#的效果明显。随着试验的进行, 两反应器对TN的去除率也各有波动, 但都表现出上升的趋势, 最终1#稳定在70%左右, 而2#有80%, 反应器2#的脱氮效果比1#更佳。原因是随着试验的进行, 2#内部微生物不断增加, 有足够的氧气供硝化细菌生长利用, 同时这些硝化细菌利用有机物降解所释放的能量, 将餐饮废水中的氨氮进行硝化, 转化成硝酸盐氮或亚硝酸盐氮。由于反应器中填料的紧密填充, 又加上微生物的生长, 造成部分缺氧或无氧, 但这些地方适合反硝化细菌的生长, 它们利用硝化菌生长产生的硝酸盐氮及亚硝酸盐氮, 将其最终还原成N2, 从而达到脱氮的效果。
3.4 挂膜期间TP浓度变化
由于餐饮废水中含有去除油类的洗涤剂, 这些洗涤剂可能含有大量的磷, 而磷是水体富营养化的一个重要的因素。因此, 试验探究装置能否有效去除餐饮废水中的磷。在挂膜期间, 滴滤池进出TP变化情况如图5所示。
由图5可以看出, 在试验初期, 反应器1#和2#对TP的去除率都很高, 基本都维持在80%以上。这是因为装置中的填料本身具有一定的吸附作用, 特别是火山岩填料, 它含有许多矿物质, 能够对水中的磷进行有效的吸附[11]。当污水流经填料时, 水中的磷被填料所吸附, 从而达到去除效果。但是随着试验的进行, 两反应器对TP的去除都表现出明显的下降趋势, 最终对TP的去除率保持在40%左右, 但两反应器对TP的去除差别并不是很大。说明自行设计的插管式低碳生物滴滤池对磷的去除与传统生物滴滤池相比没有明显提高。
4 结论
自行设计的低碳环保生物滴滤池, 采用人工和自然两种挂膜方式相结合对反应器进行挂膜, 挂膜时间约为14 d。反应器对水体中的CODCr的去除率明显比传统生物滴滤池较好, 去除率稳定在80%以上, 而传统生物滴滤池只有70%。对氨氮的去除率在反应器启动运行11 d后明显上升, NH3-N去除率由50%上升到80%左右并保持相对稳定。从挂膜开始两反应器对TN就有一定的去除效果, 1#达到30%左右, 2#则在60%以上, 表现出更好的去除效果。而在磷的去除上, 自行设计的低碳生物滴滤池没有表现出明显的优势。
自行设计的低碳生物滴滤池对餐饮废水的处理表现出较好的去除效率, 占地面积小, 基建费用较低, 且运行期间可不要动力, 不耗能, 可以自动补充部分氧气, 能适应较大的有机负荷变化。因此, 该低碳生物滴滤池具有较好的应用前景。
参考文献
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1.客人排队等点单抱怨等太久
处理方法：跟后面顾客打手势并说：不好意思，请稍等一下。这边点单马上结束了！不可催促正在点单的客人；
2.客人抱怨出单太久
处理方法：您好，请问您的饮品是几号？我帮您看下！查看此单的进度并回复顾客：还有XX杯就轮到您了，因为我们是手工现摇，会稍微慢些！您可以先看会MV/演唱会，好了我们会叫您！并致歉！
3.客人投诉服务不好,要求开除员工
处理 A.了解情况，当事员工当面致歉，店长应代表向其表示歉意。
B.委婉告知顾客，对于员工，餐厅会有相应的教育和处理方式。
C.我们希望通过加强培训，让员工改善自己的工作和服务质量，以期为消费者提供更
好的服务
4.如果顾客收银员的促销服务产生反感和抱怨，如何取得顾客的理解？
对于新品或正在促销期的饮品进行促销时，应坚持一次促销的原则，不要反复或对多种产品依次向顾客建议促销，以免引起顾客的反感。
如果引起顾客的抱怨，向顾客表示真诚的歉意并告诉顾客，我们促销的目的，只是让顾客尽快品尝到餐厅的新产品或在销售服务中给予顾客最大的优惠。
5.客人点完单要求换饮品
处理方法: A如饮品未制作,应客人要求更换
B 饮品若已制作完,如客人坚持更换,金额不大(低于10元)应给予更换;金额较大应
上报主管
6.客人投诉收银员点错单
处理方法:首先向客人致歉,后立刻更换.不可强行推销给客人。
7.客人投诉饮品里有不明物（异物）
处理方法：观察异物的形状（A.柠檬籽皮像指甲、白色的虫 B.茶叶渣像脏东西、虫以上2
种）情况比较多，跟客人道歉：不好意思，替您换一杯
如果客人提出索赔或在店里无理取闹，立刻上报督导处理。
8.客人担心我们的食品卫生安全问题
处理方法：A.我们门店的水源都是经过立升和爱惠普2道过滤，美国白宫和空军也是用这2
种过滤器；
B.所有原物料都是有QS（食品质量安全）认证过的C.所有成品保质期一过就立刻报废
D.所有器具每天高温消毒
一、遗留一般物品
（一）香烟类
1．客人在结帐后离座时，服务员应提醒客人带上未抽完的香烟。
2．如客人表示不要，值台服务员必须上交领班，由领班交部门经理，部门经理上交酒店办公室。
（二）白酒类
1．客人结帐后，主动询问客人所剩白酒（未开瓶的应及时为客人退回）是带走还是寄存。
2．如客人要求带走，则为客人重新盖好带走。
3．如客人要求寄存，则上交领班，由领班贴上标识交专人进行管理，并做好记录，待客人下次来时为其提供。
4．如客人表示不要，值台服务员必须上交领班，由领班交部门经理处置。
（三）饮料、啤酒类、红酒
1．服务员在收台时，必须把所剩的啤酒、饮料、红酒都倒入垃圾桶内，保证撤出餐厅的瓶子为空瓶。
（四）食品类
1．客人结帐时，服务员主动征询客人意见，是否将面点或其他菜品打包带走。
2．客人表示不要时，所有菜品必须全部倒入垃圾桶内，面点可根据酒店内部规定执行。
3．服务员对可回收菜品，及时回收到厨房。
二、客人遗留其他物品
（一）贵重物品
1、离座时，服务员必须提醒客人将随身物品携带好，并环顾餐台及椅子周围及时提醒客人带好。
2、如客人把贵重物品（衣服、包、手机等等）遗留在餐厅。
客人未离开酒店时，服务员必须及时的将物品归还给客人。
确认客人离开酒店后，服务员必须及时把物品上交给领班，并按要求填写遗留物品处理单。
3、领班的工作
如知道客人的联系电话必须及时通知客人取回或将物品归还给客人。
如不知道联系电话必须将物品上交大堂副理进行处理。
（二）其他物品
1、客人离座时，服务员必须提醒客人将随身物品携带好，并环顾餐台及椅子周围及时提醒客人带好。
2、客人把其他物品（文件、合同、纸条、通讯录）遗留在餐厅，客人未离开酒店时，服务员必须及时的将物品归还给客人。
确认客人离开酒店后，服务员必须及时把物品上交给领班，并按要求填写遗留物品处理单。
客人的物品不得乱扔，不得私自销毁。
3、经理或领班的工作
如知道客人的联系电话必须及时通知客人取回或将物品归还给客人。
关键词：餐饮食品;食品添加剂;检测技术;检测方法;
食品添加剂可以改善菜肴的口感、外观以及品质, 并且具有延长保质时间、便于加工操作等功能, 但是当前, 一些商家受到利益的驱使, 在食品加工中肆意滥用添加剂, 可能导致食用者身体受到伤害, 严重甚至导致食用者出现化学中毒的情况, 严重威胁社会稳定以及公众生生命安全, 因此, 规范滥用添加剂行为, 已经成为我国加强餐饮食品监管的关键环节和重要举措[1]。现行的添加剂检测方法
1.1 着色剂检测方法
当前, 着色剂按照性质和来源, 其可以分为合成色素和天然色素两类, 其中违法使用的合成色素包括诱惑红、日落黄、柠檬黄、胭脂红等。合成色素的主要检测方法为色谱法, 该方法具有较强的精密度和灵敏度, 可以适用于调色酒、果冻、糖果以及饮料等饮品中的色素检测[2]。
1.2 甜味剂检测方法
我国检测甜味剂的标准测定单一、应用面窄, 每次检测只能测定一种甜味剂, 而且检测缺乏国家统一的标准。甜味剂检测的主要方法包括液质联用法、离子色谱法、液相色谱法、气相色谱法以及分光光度法等, 其中液相色谱法是最为常见的检测方法。
1.3 防腐剂检测方法
防腐剂是当前食品添加剂中的最常见类型, 其检测方法包括离子色谱法、气象色谱法、液相色谱法以及分光光度法, 我国对于防腐剂检测具有明确的标准, 利用液相色谱和气相色谱法, 可以同时完成对多种类型防腐剂的检测。
1.4 护色剂检测方法
护色剂主要是指硝酸盐或者亚硝酸盐制品, 其检测方法包括分光光度法和离子色谱法, 同时, 毛细管电泳和液相色谱法也经常用于护色剂检测中。
1.5 漂白剂检测方法
漂白剂对食用者健康具有严重危害, 我国也对漂白剂使用进行了明确的规定, 餐饮食品只能在熏蒸中应用漂白剂, 其中典型使用案例为馒头熏蒸[3]。我国检测漂白剂的主要方法为酶催化发、离子色谱法以及重量法。当前餐饮食品添加剂检测中出现的几点问题
第一, 样品处理相对繁琐, 大多数处理方法和特定基质使用范围较窄, 难以满足当前食品基质多元化的需求, 处理方法难以发挥全部作用;第二, 检测方法或者标准都是按照添加剂种类进行制定, 检测只能测定添加剂中少数几种成分, 检测方法缺乏系统性, 难以满足多种添加剂测定;第三, 当前, 添加剂的种类不断增加, 很多新型的添加剂并没有相应的检测标准;第四, 一些添加剂缺乏确证方法, 主要以色谱法作为测定方法, 检测结果缺乏合理性;第五, 添加剂物质种类较少, 其中大多数为基质简单或者纯品, 无法与餐饮成品种类繁多、成分复杂的基体进行有效匹配。完善餐饮食品滥用添加剂检测方法的相关措施
3.1 简化处理程序
我国相关检测机构要加大科学研究, 积极探索全新的检测技术和方法, 进一步简化处理程序, 结合超临界流体萃取、在线固相萃取快速溶剂萃取等行业领先技术, 对样品处理技术进行适当的改进和完善, 进而解决当前样品处理回收率较低、提取不完整以及操作繁琐等问题。
3.2 引进先进设备
相关检测机构要积极引进行业领先的检测技术、检测手段以及检测设备, 例如质谱联用、电感耦合、气质联用、液质联用以及液相色谱等设备等, 结合当前添加剂的种类和使用情况, 完善以及建立检测方法和标准, 加大对确证方法的研究。
3.3 研发标准物质
针对当前添加剂检测标准物质基质简单、种类少、无法满足检测需求的问题, 检测人员要积极研究具有较强实用性以及普遍性的物质作为基体, 并且研发适用范围较广的标准物质。
3.4 研发现场检测方法
针对当前添加剂检测流程复杂、现场检测薄弱等问题, 检测机构要积极研发完善且精确的现场检测方法, 例如利用生物传感器、酶联免疫法以及化学比色法等技术, 积极开发快速的、准确的、经济的以及便于携带的检测设备和技术, 实现实验室检测与现场检测的有效互补。结语
随着社会的发展, 餐饮食品安全问题已经受到人民和社会的高度重视, 一些违法商贩为了追求经济效益, 而大量添加添加剂, 进而提升菜品的口感和色泽, 对食用者健康带来严重危害, 因此, 我国检测机构需要加大科学研究, 不断完善检测方法、技术和标准, 严格控制添加剂的使用, 进而促进我国餐饮行业的有序发展。
参考文献
1 活性污泥培养、驯化实验
实验所用的活性污泥是直接由餐饮废水培养的。进行污泥培养前, 必须预处理餐饮废水, 具体步骤有2步:1将从食堂取回的餐饮废水进行粗过滤, 剔除固型食物残渣;2将餐饮废水稀释, 稀释后的餐饮废水经4层纱布过滤, 脱除了其中所含的油脂, 并作为污泥培养原水利用。
在活性污泥培养初期 (5 d) , 每天闷曝22 h, 静止2 h。5 d后, 待出现沉淀污泥后, 排出上清液的2/3, 置换预先处理过的餐饮废水。污泥培养阶段共持续30 d, 在此期间, 监测了污泥的沉降性、MLSS, 并用光学显微镜对污泥的生物相进行了镜检。
1.1 活性污泥活性评价方法和指标
为了有效、准确地掌握所培养的活性污泥的活性, 即时检测了培养期间污泥的MLSS、MLVSS、SV30和SVI等指标, 并通过上述指标的变化判断所培养的污泥的活性。
各指标的具体 内涵为 :1混合液悬浮固 体质量浓度 (MLSS) , 指在曝气池单位容积混合液内所含有的活性污泥固体物的总质量, 单位mg/L;2混合液挥发性悬浮固体质量浓度 (MLVSS) , 指混合液活性污泥中有机性固体物质部分的质量浓度;3污泥沉降比 (SV30) , 混合液在100 m L量筒内静置30 min后, 沉淀污泥的体积占原混合液体积的百分率, 以%表示;4污泥容积指数 (SVI) , 指混合液经过30 min的沉淀后, 每克干污泥所形成的沉淀污泥所占的体积。
1.2 污泥活性分析
1.2.1 污泥的 MLSS 变化特点
在污泥的培养驯化阶段, 监测了污泥的MLSS。培养初期, 污泥的质量浓度比较低, 大约在500 mg/L左右, 随着时间的延长, 污泥量逐渐增加, 经过15 d的连续培养后, 达到了最大值2 500 mg/L左右。但是, 此时污泥的质量浓度很不稳定, 有逐渐下降的趋势。经过了22 d的培养后期, 污泥的质量浓度达到了1 500 mg/L左右, 随着时间的延长, 污泥的质量浓度变化不大。这说明, 此时污泥中微生物生长得比较稳定, 污泥接近成熟。
1.2.2 污泥的沉降性能
图1是SV30随时间变化的曲线。每天用100 m L量筒取污泥至刻线处, 测量SV30值并计算SVI值。从图1中可以看出, SV30值开始很不稳定, 总体偏高, 这说明, 此时污泥的沉降性不好。随着时间的推移, SV30值有所下降, 在15 d左右时达到了最小值16.此后, SV30的值略有提高, 但是, 基本都稳定在15~40之间, SVI值从最开始的600 mg/L最终稳定在150 mg/L左右。由此判断, 经过培养驯化后, 污泥的沉降性已经逐渐变好, 结构更为紧密。
1.2.3 污泥生物的观察
污泥培养、驯化阶段的镜检照片如图2所示。从图2中可以看出, 培养开始阶段 (图2 (a) ) , 污泥尚未形成, 水中的微生物主要以细菌为主, 数量相对较少;培养一段时间后, 细菌开始增多, 并有细小的菌落出现, 随后出现了鞭毛虫、太阳虫 (图2 (b) ) 等较大型的原生生物;培养后期, 随着污泥产生量的不断增多, 污泥呈现黄褐色, 污泥中微生物的种类丰富多样, 出现了钟虫、轮虫 (图2 (c) ) 等原生动物和后生动物。由此可初步判断污泥培养成熟。
2 结论
从对活性污泥培养期间污泥性状和生物相的观察可知, 经过22 d的培养、驯化后, 污泥已经具有很好的活性, 这标志着污泥培养成熟, 培养驯化阶段结束, 可用于餐饮废水的处理。
参考文献
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有关情况的汇报
区政府：
为切实解决餐饮业相关污染问题，现将辖区内餐饮行业餐厨废弃物处理和油水分离的有关情况汇报如下：
一、餐厨废弃物和餐饮业污水的概念与特点
（一）餐厨废弃物。是居民在生活消费过程中形成的生活废物，主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。
（二）餐饮业污水。是指饮食行业在作业过程中所排入下水道的污水，其特点是含油脂、总悬浮颗粒、化学需氧量浓度及含量高。
二、餐厨废弃物和餐饮业污水的主要危害
（一）餐厨废弃物危害
餐厨废弃物易腐烂，散发恶臭，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。而利用未经处理的餐厨废弃物直接饲养畜禽，会通过畜禽体内毒素、有害物质的积累对人体健康带来危害，从而造成人畜之间的交叉传染。餐厨废弃物直接被填埋处理，会造成地下水的严重污染。
（二）餐饮业污水危害
1、餐饮业污水对水体的污染。河道、湖泊、海域等自然水体本身是一个平衡的生态系统，大气中的氧气通过水面不断向水中扩散传递，维持水中溶解氧浓度，从而抑制厌氧
微生物的活动，防止水体变绿、变黑、变臭。
餐饮污水含脂肪类及植物油居多，漂浮于水面的油，影响空气和水界面的氧交换，分散于水中的油可被微生物氧化分解，故油类不仅降低复氧速率，而且消耗水中的溶解氧，导致微生物中的厌氧菌群逐渐处于优势。由于厌氧菌群消化有机物不能够完全彻底，产生了许多带有恶臭的中间产物，这些物质遇到铁又能产生黑色的硫化铁沉淀。如果这种情况不加以有效的制止，在很短的时间自然水体水质就会变黑变臭，变成死水，既严重影响自然景观，降低水体附近居民的生活质量，又破坏自然水体的生态平衡，降低了水资源的可利用度。
2、餐饮业污水对城市管网的危害。当餐饮业污水直接排入城市污水管网后，污水中的大量油脂和残渣极易粘附在下水管道壁上和沉积的大颗粒悬浮、泥沙等物质上，日积月累使得管道实际流通面积越来越小，最后形成堵塞。
3、餐饮业污水对污水处理厂的危害。大量的油脂、悬浮物质、高浓度的有机物随着污水进入城市污水厂之后，无法在传统的格栅、沉沙、初沉等一级处理单元中被去除，进入二级生物处理单元之后，特别是油脂同样会粘附在微生物体周围，妨碍曝气过程向微生物传递氧气，导致二级生物处理单元效率降低，严重时甚至出现细菌菌群大量变坏、死亡，造成出水水质根本无法达标的现象。
4、对社会安全的危害。由于管理上的漏洞和经济利益的驱动，直接排放的餐饮污水中的大量油脂（俗称地沟油），排入城市下水道后，一部分被非法采集、非法利用，甚至被不法商贩重新加工包装成 “色拉油”，引发出一系列健康、卫生、安全等方面的社会问题。
三、餐厨废弃物和餐饮业污水的资源化用途
餐厨废弃物内含大量的营养物质，主要成分是油脂和蛋白质，经过消毒、浓缩等加工后能成为很好的饲料和有机肥。餐饮业污水中存在的大量废动植物油脂实际上是极好的化工原材料，可以用来加工制成工业润滑剂（黄油）、工业洗涤剂、皮革软化剂、淬火材料，甚至制造生物柴油、甘油等。
四、关于我区餐厨废弃物处理和餐饮业污水治理的基本情况及几点建议：
（一）基本情况
近期，我局以滨湖商业街和宁国路龙虾一条街两个餐饮集中群为对象，进行市场调研。从调研的情况来看，两个餐饮集中群共有大、中、小型餐饮经营单位（户）约170家，其中滨湖新区餐饮行业约104家（大型4家，中型10家，小型90家），宁国路龙虾一条街餐饮行业约63家（大型3家，中型10家，小型50家）。大型餐饮企业（经营面积在200平方米以上）用水量约为100吨/天，污水排放量约为85吨/天，餐厨废弃物产生量约为0.5吨/天；小型餐饮企业（经营面积在200平方米以下）用水量约为5～10吨/天，污水排放量约为4.25～8.5吨/天，餐厨废弃物产生量约为0.05吨/天。
多数餐厨废弃物混入生活废弃物或被不法商贩收购。安装油水分离器的餐饮经营单位（户）约十几家，少数大、中型餐饮企业安装了隔油池，大部分小餐饮企业既未安装油水分离器又未安装隔油池。
（二）几点建议
1、餐厨废弃物处臵由城管部门负责。参见《关于地沟油及地沟油炼油厂相关情况的汇报》中第四点建议。此外，根据今年3月份全市城管工作会议，合肥市积极探索适合全市的餐厨废弃物收运及处理运营管理模式，正在草拟《合肥市餐厨废弃物管理办法》，并申请立法，组织开展试点工作；年底合肥市可能建设首个餐厨废弃物处理场。
2、餐饮业污水由环保部门负责。根据两个餐饮集中群调研情况，建议日排水量小于1吨的涉及早点、糕点制作等污染较小行业的餐饮业经营单位（户），隔油池和油水分离器至少安装一项；日排水量大于1吨的涉及中餐的餐饮业经营单位（户）必须安装油水分离器。
安装油水分离器应充分考虑到地理位臵、经济利益和处理效果等实际情况，实行集中统一处理和分散单独处理相结合的方式。其具体内涵是：
（1）集中统一处理：
适合对象：5-6家位臵相连的小型餐饮经营单位（户）适合机型：一台日处理量达50吨/天的油水分离器，设备价格约31800元，配套排水管道及土建施工费用约25000元。例如，宁国路青年小区北侧肥西老母鸡、祥和楼等5家餐饮经营单位。
（2）分散单独处理：
适合对象：位臵分散的大型型餐饮经营单位（户）适合机型：一台日处理量达100吨/天的油水分离器，设备价格约42500元，配套排水管道及土建施工费用约38000元。例如，世纪金源购物广场。
五、施行油水分离器存在的相关问题及建议
（一）废油处理问题。油水分离器分离出的废油目前尚无很好的处理、处臵方法。建议政府引进具有特许经营资质的专业环保公司。餐饮业者通过支付少量处理和维护费用后，将产生废油的收集、处臵和设施的日常清理、维护、维修、保养等工作全部委托给专业环保公司，由专业环保公司的维护服务队伍进行全程专业规范服务，这样给餐饮业者带来了极大的便利，又从源头控制了地沟油的产生，彻底解决了饭店的后顾之忧，从而保障了人民群众的食品安全和身体健康。
（二）资金问题。实行专业环保公司集中收集、处臵废动植物油（地沟油），并保障设施日常清理、维护、维修、保养等工作所需投入资金较大，仅靠收集的废动植物油（地沟油）收入补贴所有经营费用远远不够，建议政府一方面进行市场招标引进具有经营资质和先进技术的专业环保公司，另一方面在政策和资金上给予扶持和帮助。
（三）油水分离器监管问题。全区餐饮行业经营单位（户）数量多，如全面推广油水分离器，则设施监管面广、量大，难以保证监管范围和质量。建议按照属地管理原则，将油水分离器监管交由辖区社居委或者一并交由专业环保公司，实行第三方运营。
石油化工废水处理技术研究进展
石油化工废水组成复杂、浓度高、毒性强和难降解,对环境危害大.概括介绍了国内外石油化工废水的主要处理方法如物化法、化学法和生化法,并评述了各种处理方法的`适用条件和处理效果,总结了各种处理方法的优缺点.最后,提出推行清洁生产,开展废水资源化,并用高效的末端治理方法处理废水,是石油化工行业水污染控制的出路.
作 者：殷永泉 邓兴彦 刘瑞辉 张凯 崔兆杰 Yin Yongquan Deng Xingyan Liu Ruihui Zhang Kai Cui Zhaojie 作者单位：山东大学环境科学与工程学院,山东,济南,250100刊 名：环境污染与防治 ISTIC PKU英文刊名：ENVIRONMENTAL POLLUTION AND CONTROL年，卷(期)：28(5)分类号：X7关键词：石油化工废水 废水处理 清洁生产 废水资源化
现在在酿酒、医药、食品加工、营养保健、饲料等生产过程中大量使用酵母, 随着我国食品加工行业和制药行业的快速发展, 酵母产业得到了很大发展, 出口量也大幅度提高。
我国生产的酵母主要是用废糖蜜作生产碳源来生产的, 由于废糖蜜中的有机物不能完全被酵母利用, 废糖蜜中剩余的有机物和酵母在生长代谢过程新产生的有机物就一起进入废水中, 这样产生大量高浓度的有机废水, 给酵母生产行业带来了污染。由于有机废水富含残糖、蛋白质、纤维素等营养物质, 极易腐化, 而且废水中COD最高达十几万mg/L, 可生化性能较差[2], 因此在国内外均属于治理难度较大的高浓度有机废液。随着酵母行业的快速发展, 酵母废水污染问题已成为酵母行业发展的瓶颈。
1 酵母生产情况
1.1 酵母生产工艺
酵母生产主要包括废糖蜜处理、种子发酵、商品发酵、分离、洗涤、干燥等工序, 具体生产工艺流程如图1:
图1为国内一企业生产流程图, 现在国内许多酵母公司的新建生产线都已达到了世界一流水平, 生产原材料也大多采用甘蔗糖蜜或甜菜糖蜜, 或二者混合使用。目前, 国内外酵母生产工艺流程基本达到一致。
1.2 酵母工业废水特点
酵母废水是酵母在生产过程中转移到废水中的物质和成分对色度、盐度、COD、BOD5的贡献, 生产1吨干酵母将产生60~130m3的废水[2]。酵母生产废水主要由高浓度废水与低浓度废水组成。其中, 高浓度废水主要由真空过滤废水和在发酵过程中离心分离出来的废水构成;低浓度废水主要由冲洗水及生活废水构成。酵母主要是利用废糖蜜作为生长碳源而进行生产的, 由于废糖蜜中的有机物不能完全被酵母利用, 废糖蜜中剩余的有机物和酵母在生长代谢过程新产生的有机物就一起进入废水中。同时, 以废糖蜜为主要原料的酵母废水, 废水中含干物质0.5%左右[3], 其主要成分为纤维素、胶体物质、酵母蛋白质以及废糖蜜中未被充分利用的营养成分如残糖等;其次废水含有较高的黑色素、酚类以及焦糖等物质, 颜色较深, 而且从酵母液体发酵罐中分离的酵母废水, COD30000-70000mg/L, 最高可达110000mg/L, 综合废水的COD在8000-22000mg/L, 并随酵母生产批次而变更[2,4];再有废水中含有大量的无机盐类和高浓度的硫酸根离子。
上述这些情况都会加大酵母废水的处理难度。
1.3 酵母行业趋势
酵母行业是朝阳产业, 发展前景十分可观。自1990年以来, 我国酵母工业增长非常快, 平均年递增率大于20%。与世界平均水平相比, 我国的人均酵母消费量还存在很大的差距, 现在中国将近有一半的人口以面食为主, 初步按13.5亿人口计算, 这存在着巨大的商业机遇, 未来我国将会成为世界上最大的最具潜力的活性干酵母消费市场之一。随着我国人民生活水平的不断提高和国民经济的快速发展, 酵母工业将会得到快速发展, 酵母的应用也会越来越广泛。
2 国内外酵母废水处理技术
2.1 生物处理技术
高浓度酵母废水的最经济最有效处理方法是采用生物处理技术, 其中有厌氧处理、厌氧-好氧两级处理、厌氧-好氧-缺氧反硝化处理等技术[5,6,7,8,9,10,11]。
2.1.1 厌氧处理
目前, 在工业生产中常用厌氧处理反应器有降流式厌氧滤池[12]、升流式厌氧生物滤池[13]、IC内循环厌氧反应器[1]、上流式厌氧污泥床反应器 (UASB) 等, 其中, 现在企业生产中用得最多的是上流式厌氧污泥床反应器 (UASB) 。Ciftci[14]等在土耳其某酵母厂采用上流式厌氧污泥床反应器 (UASB) 处理废水, 废水的COD为20000mg/L, 有机容积负荷为8~13kg COD/m3.d, 处理时间为2.5~3.0d, 厌氧出水口COD平均去除率为75%, 生物气产率为0.65 m3/kg COD, COD值小于5000mg/L。Nahid[15]等对酵母废水采用生物转盘方法进行厌氧试验研究, 废水COD为472mg/L, 表面有机负荷为0.187kg COD/ (m3.d) , 处理后COD去除率达94.9%。王嘉儒, 黄景恒[16]等对酵母废水采用生转转盘 (或转筒) 进行厌氧处理, 处理结果为:COD去除率大于80%~90%, 有机容积负荷大于8~15kg COD/m3.d。
2.1.2 厌氧-好氧两级处理
目前, 在酵母废水处理中, 厌氧-好氧两级处理是非常常用的组合处理方式。高浓度酵母废水经厌氧处理后进入好氧系统与生活污水、低浓度的冲洗水一起进行处理, 采取活性污泥法或生物转盘作为酵母废水的二级生物处理。经过两级生物处理后, COD去除率达到60%~75%, 但出水COD浓度仍很高, 大约在1000mg/L[17], 还要进一步处理。
2.1.3 厌氧-好氧-缺氧 (A2/O) 反硝化处理
M.Gladchenko[18]等对以甜菜糖蜜为原料, TN0.5~1.5g/L, COD10-80g/L, 硫酸盐2~10g/L, 废水平均有机负荷率为3.7~10g/ (L/d) 的面包酵母废水进行UASB好氧生物滤池-缺氧反硝化工艺处理。经UASB (35℃) 处理后, 废水COD去除率可以达到62%~67%。为保持COD/N平衡, 在生物滤池中加入10%的原水, 废水COD去除率可达到68%, 同时还对厌氧出水中残余的氨氮和BOD进行有效去除, 但出水COD仍很高, 色度去除率很低, 约8%~23%。
酵母废水中的蛋白质、糖、醇及有机酸等易降解有机物可以采用生物处理进行快速有效去除, 但其处理工艺存在时间太长 (一般要5~7天) , 运行经济成本太高, 抗冲击负荷能力有限, 处理效率低, 生物出水中残留有大量长链烃和含苯杂环化合物等。酵母经过厌氧-好氧生物处理后, COD值一般为1000-1800mg/L, 色度为300~800倍, 出水COD仍很高, 色度去除效果也不够理想, 达不到排放标准[19], 不能排放, 仍需结合其他方法处理才可排放。
2.2 化学处理技术
酵母废水化学处理技术的选择, 主要是作为生物处理环节的补充确保废水达标排放。药剂的选择和分离方式是化学处理技术的关键。目前, 浅层气浮是最常用的技术, 药剂的选择对该技术非常重要, 现在经常用聚合硫酸铁, 也可用聚合氯化铝, 但比聚合硫酸铁效果差。当然, 有些企业也用比较先进的Fenton处理技术, 直接采用硫酸亚铁和双氧水药剂处理, 但投资较大。
2.2.1 化学混凝法
目前, 常用的絮凝剂有:铁盐、铝盐、石灰及高分子复合絮凝剂等。曹臣[19]等研究表明, 废水经两级生化处理后, 再用聚合硫酸铁方法处理, 出水COD、色度去除率效果比较好, 但用量比较大, 经济成本很高, 同时还存在腐蚀设备与Fe2+污染问题。采用石灰絮凝, 效果相对较差, 但是经济成本低, 脱色效果很明显, 如果只从脱色方面考虑, 可以使用石灰絮凝。但从絮凝的效果来说, 使用高分子聚合物絮凝剂处理。
2.2.2 氧化法
当前, 常用的氧化剂有:双氧水、石灰、臭氧、Fenton试剂等, 同时还有氧化技术如:紫外汞灯结合双氧水或结合Fenton试剂等技术应用。Catalkaya[20]等用UV/Fenton试剂进行酵母废水氧化处理, 处理结果为:COD去除率达到64.7%, 色度为96.4%, 去除效果很好。
2.3 膜分离技术
高以矩[4]等对不同阶段的高浓度酵母废水采用UF、NF技术进行处理, 经UF膜处理后, 色度、浊度去除率大于90%, 可以100%回收酵母蛋白等成份, 而回收的酵母蛋白等成分可经过浓缩干燥后再生产制造动物饲料添加剂, 蛋白质含量大于30%。因膜透过液中含有一些是酵母发酵过程所需的营养成分, 所以可作为发酵生产用水循环使用。废水经NF膜处理后, 已接近或达到排放标准, COD去除率超过90%。S.H.Mutlu[21]等对酵母废水用MF-NF组合工艺进行了研究, 试验效果比较满意, COD去除率为72%, 色度去除率为89%。I.Koyuncu[22]等对酵母废水用UF和RO工艺进行了研究, 研究结果表明, COD的去除率为90%~95%, 色度的去除率为95%~97%。K.Murakami[23]对酵母废水采用日东电NTR-7410卷式超滤组件进行脱色, 色度去除率大于97%, 操作压力1.9Mpa, 循环速度0.12m/s, 浓缩了10倍, 膜的寿命预计为5年。和蒸发法相比较, 每吨废水处理费用可节约15.6%。
2.4 综合利用
2.4.1 农灌法
农灌法是把高浓度酵母有机废水进行适当的稀释后再进行灌溉农田的方法, 农灌法投资少, 操作简单, 可用于农田多且缺水的地区。据余景芝[2]报道, 一些美国的酵母生产公司把酵母废水按一定比例与处理后的城市废水混合, 然后用于农业灌溉。还有, 在具有完善灌溉管网系统和足够耕作面积的地区, 废水经厌氧发酵后, 变成富含磷、氮、钾的熟液肥料, 然后再用于农业灌溉, 增产较明显。
一般来说, 当废水中的有机物含量降到0.6%~1.0%[24]时再用灌溉农田, 这样对农作物就不会造成危害, 但长期使用容易引起农田土壤板结[25], 特别是附近有水库或地下水源时, 会引起污染地下水或渗漏[26]。
2.4.2 蒸发浓缩法
蒸发浓缩技术是处理高浓度酵母有机废水的最有效途径之一, 它先是对酵母废水进行浓缩然后再综合利用。浓缩法不仅实现了废液零排放, 还实现了资源循环再利用。酵母废水肥效非常好, 含有丰富的铁、钙、氮、磷、钾等多种营养元素, 如果我们能把酵母废水充分利用起来, 那一定会取得很好的经济效益与环境效益。酵母发酵过程中产生的有机废水COD浓度很高, 直接用生化处理技术难以将之处理达标排放。
目前, 常用的蒸发浓缩反应器有板式和管式两种类型, 两种反应器各有各的特点。在酵母废水的蒸发浓缩过程中, 由于废水里面的盐分容易结晶析出, 盐分结晶极易堵塞管道, 所以, 高浓度物料一定要采用强制循环, 避免结晶堵塞, 但板式反应器不能进行强制循环操作, 物料很容易在反应器上结垢, 结垢后很难清洗干净, 这将会降低反应器的效率[27], 因此建议企业使用管式蒸发反应器, 这样可以避免由于板式无法进行强制循环而结垢造成低效率。
2.4.3 喷雾干燥
喷雾干燥技术是把料液通过雾化器分散成细小的雾滴并通过热干燥介质迅速把水分蒸发形成干粉产品的干燥技术。喷雾干燥技术具有以下优点:干燥时间短, 蒸发面积大, 对有效成分破坏少等[27]。酵母废水浓缩液含有丰富的营养成分, 可以与其他原料混合后干燥生产有机肥料, 也可作为其它颗粒饲料的原料添加, 但长距离运送酵母废水浓缩液, 其运输费用较高, 所以使用范围大大缩小。若能把浓缩液干燥成固体产品, 其使用范围将会得到扩大, 现在喷雾干燥技术可以很有效的把浓缩液干燥成粉末。
由于酵母废水浓缩液是糖类物料, 其小分子糖类物质虽已被酵母吸收利用, 但液体中的盐分和大分子糖类物质很难干燥。酵母废水浓缩液具有低熔点和热敏性物质的特性, 而热敏性物质干燥后吸湿性很强, 暴露在空气中极其容易吸潮结块, 所以废水浓缩液物料在干燥过程中极易软化粘壁, 因此务必认真解决以下几个问题[27]:首先是选用合理的操作工艺条件;其次是选择合适的雾化器;再有就是做好干燥塔壁冷却工作。由于酵母废水浓缩液具有低熔点、吸湿性强、高盐分的特性, 这将会给喷雾干燥带来很大的难度。目前, 国内外很少酵母企业采用此项技术, 国内在喷雾干燥技术应用方面最为成功的酵母企业是安琪酵母公司。
2.5 循环利用
陈陪金、邱济怀[28]等进行了酵母废水内部循环利用研究。结果表明, 循环使用废水后, 每生产酵母一吨所需的糖蜜消耗减少10.81%;一、二级离心分离后总废水的排放量减少76.17%;一、二级分离废水总排放的BOD5减少72.88%, COD减少62.58%。回收的一、二级分离废液混合物除含有少量的发酵糖 (0.2%~0.4%) 以外, 还有一些无机氮及有机氮、甘蔗中的微量元素、发酵过程的中间产物以及一些没利用完的无机盐。通过调整发酵稀释率, 将一、二级分离废水加以循环综合利用, 一、二级分离废水总量的76.17%回收循环利用;其余的23.83%分离废水外排。但是, 这种循环的方式存在的最大问题是:一是抑制物的积累越来越多;二是杂菌的污染, 加大污染源。所以, 推广应用仍存在一定的问题。
2.6 生物流化床耦合工艺技术
曹臣[19]等人进行酵母废水生物流化床耦合工艺的应用实践, 在总HRT低于54小时的操作条件下, 当进水COD负荷分别为9.00~9.53kg/ (m3.d) 和7.84~8.67kg/ (m3.d) 时, 其COD平均去除率达到99.6%, NH3-N平均去除率分别为98.4%和98.3%, 色度平均去除率分别为98.0%和98.5%, 处理排放水达到《广东省污染物排放限值》 (DB44/26-2001) 中的一级排放标准。
新型生物流化床与其它生物反应器相比较, 新型生物流化床具有更强的耐有机负荷能力与更高的传质效率特性。同时, 该反应器还具有运行管理简单, 低能耗, 少占地等特点。在没有污泥回流系统与二沉池的情况下, 可以实现反应器中SRT和HRT的完全分离, 延长了SRT, 保证污泥在反应器内的高活性, 并促进酵母废水中有机物降解与转化, 确保系统稳定, 经济, 高效地运行。实践表明, 选用的流化床耦合工艺停留实践较短, 有机负荷高及运行成本低, 是酵母废水处理的使用技术。
2.7 其它技术
除了上述的酵母废水处理技术之外, 还有吸附法, 电化学法, 堆肥, 以废治废法等处理技术。
3 结束语
印染废水生物强化处理技术研究进展
印染废水是国内外公认的难处理的工业废水之一,活性污泥法是目前最常用的处理方法,但还存在诸多问题.在分析中,主要从生物强化技术、固定化微生物技术和微生物活性增加技术等方面,总结了废水生物处理技术强化研究进展,并讨论了今后的研究方向.
作 者：梁威 胡洪营 作者单位：清华大学环境科学与工程系环境模拟与污染控制国家重点联合实验室,北京,100084刊 名：环境污染治理技术与设备 ISTIC PKU英文刊名：TECHNIQUES AND EQUIPMENT FOR ENVIRONMENTAL POLLUTION CONTROL年，卷(期)：5(1)分类号：X7关键词：印染废水 生物处理法 生物强化研究 研究进展
棉印染废水处理回用技术研究
摘要：为将污水回用于生产,降低生产成本和减少环境污染,对棉印染废水进行清浊分流,将轻质废水作为处理对象采用生化一陶瓷膜过滤工艺对废水进行深度处理后回用,处理后水质满足印染回用水水质要求,其中COD、浊度和色度去除率分别达到85%,98%和95%.将处理后水全部回用于生产,对印染产品质量无影响.作 者：史智国 马春燕 奚旦立 陈季华 SHI Zhi-guo MA Chun-yan XI Dan-li CHEN Ji-hua 作者单位：东华大学环境科学与工程学院,上海,20期 刊：环境科技 ISTIC Journal：ENVIRONMENTAL SCIENCE AND TECHNOLOGY年，卷(期)：,21(5)分类号：X5关键词：棉印染废水 陶瓷膜 废水回用
关键词：石油化工废水,处理,技术研究
石油作为我们日常生活的一种重要资源, 被人们广泛的应用的各个领域, 随着经济的发展和生活水平的提高, 对石油及其衍生品的需求量和使用量逐渐增加, 带动了了石油化工产业的发展。石油化工产业主要是将石油作为原料, 进行一系列的裂解、分馏、精炼和重新组合形成有机物的生产过程, 在此生产过程中产生了大量的石油化工废水, 这些废水的组成成分十分复杂, 并且具有强毒性、高浓度和难降解的特点, 如果没有得到及时正确的处理, 定会对生态环境造成极大的危害。同时, 面临如今水资源紧张的局面, 研究者必须加强对石油化工废水的处理技术的研究, 实现石油化工废水可以得到有效处理和水资源的节约。
一、对石油化工废水的来源和分类进行分析
石油化工废水主要是在石油的开采过程和炼制过程中产生的, 不同于一般的工业废水, 不仅包括多种多样的有机物和无机盐, 还包括氨、酚和油的难以处理的污染物, 给石油化工废水处理造成了极大的困难。同时, 石油化工废水的排放量巨大, 对水体造成了严重的污染。目前的石油化工废水分类是多种多样的, 主要分为石油开采产生的废水、石化废水和炼油废水等。因此, 在进行石油化工废水的处理时, 要根据不同的废水采用不同的处理技术和手段, 实现石油化工废水的高效处理和水资源的有效节约。
二、石油化工废水处理技术分析
1、石油化工废水处理的物理方法
(1) 利用重力分离的方法
重力分离法主要是利用水和油自身密度的差距和受到的重力不同实现水与油的分离。重力分离法主要在隔油池中得到应用, 可以除去分散的油和浮油达到良好的效果。由于重力分离法在隔油池中的运行费用低得到迅速发展, 产生了各式各样的隔油池, 比如平行板式、平流式和波纹斜板式, 但是隔油池自身也存在缺点, 比如占地面积大。
(2) 利用气浮的方法
这种方法主要是将空气通到石油化工废水中, 让油滴与气泡结合在一起浮到表面, 实现油水的分离。目前的气浮法主要分为鼓起气浮法、加压气浮法和电解气浮法, 这些气浮法的主要区别是方法原理的不同造成的气泡产生方式的不同。鼓起气浮法是利用鼓风机设备将空气吹入石油化工废水中, 加压气浮法是对空气进行增压使其融入到石油化工废水中, 电解气浮法是对水进行电解产生氧气和氢气实现石油化工废水的油水分离。比如, 冯鹏邦教授研制的浮选柱处理法可以实现石油化工废水中90%的油水分离, 达到了极好的废水处理效果。
(3) 利用电解磁化的方法
这种方法在近几年得到迅速发展的, 主要是利用电解的原理在石油化工废水中添加部分电解质实现废水导电性的增强, 并在磁电设备下形成磁流体, 将石油化工废水中的油滴进行破坏, 将具有同等性质的油滴进行聚结, 实现各类成分的分离, 具有极好的发展前景。由于此项方法仍然处于研究阶段, 需要加大对其研究和投入。
2、石油化工废水处理的化学方法
(1) 利用光氧化的方法
利用此项技术的前提是石油化工废水中存在催化剂或氧化剂, 因为氧化剂或催化剂在光照的条件下可以分解为自由基和活性氧, 将石油化工废水中的有机物进行分解。这种方法的主要优点是反应快和效果好。目前的光氧化方法主要分为光催化氧化和光化学氧化, 其中光催化氧化主要适合于含有芳香化合物和不饱和有机物的石油化工废水, 不会产生二次污染, 对反应条件要求不苛刻, 具有广阔的应用空间。
(2) 利用絮凝的方法
这种方法主要是向石油化工废水中添加特定物质, 将废水中不易过滤和沉淀的物质聚集成大颗粒, 达到最后分离的目的。在石油化工废水处理中絮凝法一般与沉淀一起使用, 实现对石油化工废水的深度处理。通过对絮凝法的研究发现, 复合絮凝剂的使用可以得到更好的废水处理效果, 因为废水中的物质具有不同的性质, 复合絮凝剂的使用范围更加广泛。另外, 目前还有一种利用生物技术的絮凝法, 主要是利用微生物及其分泌物进行石油化工废水的处理, 由于此种微生物絮凝法具有使用范围广、稳定性好和易降解的特点, 在使用和发展方面比复合絮凝剂具有更大的优势。
3、石油化工废水处理的生物技术
菌种选育技术是石油化工废水中应用的一种生物技术, 其主要方法是将人工培育的菌种投入到石油化工废水中, 通过废水的循环将菌种固定在活性炭上, 实现对石油化工废水中不沉淀或不上浮的溶解油和乳化油进行处理。生物技术相比于化学技术和物理技术在石油化工废水中的应用前景更加广阔。
结语:
石油化工产业的发展, 为我国经济做出了巨大的贡献, 但是在发展过程中要更加注重对环境的保护, 其中石油化工废水就是石油化工产业的重中之重, 应该引起研究者的高度重视, 促进石油化工废水处理技术的进步和发展。
参考文献
[1] 殷永泉;邓兴彦;刘瑞辉;张凯;崔兆杰;石油化工废水处理技术研究进展[J];环境污染与防治;2006-05-30.
[2] 钱伯章;朱建芳;石油化工废水处理技术新进展[J];化工环保;2009-04-15.
高盐废水处理技术研究新进展
摘要：高盐废水盐浓度高.离子强度大,处理方法主要有生物法、电化学法、生物与物化组合法等.该类废水的生物处理主要是利用耐盐嗜盐微生物的降解作用.在对国内外高含盐废水处理技术的实验研究成果及其在实际废水工程中的应用进行调研对各工艺的运行条件及处理状况进行综述的基础上,进而介绍根据文献及笔者对高盐、高氰和高氨的三聚氯氰废水的.处理效果发现的生物物理、物化组合法.这是一种非常有效的处理工艺,是高盐废水处理的主要发展方向.作 者：农少梅 李捍东 张树增 李霁 NONG Shao-mei LI Han-dong ZHANG Shu-zeng LI Ji 作者单位：农少梅,NONG Shao-mei(中国环境科学研究院,北京,100012;北京化工大学化工学院环境工程系,北京,100029)李捍东,李霁,LI Han-dong,LI Ji(中国环境科学研究院,北京,100012)
张树增,ZHANG Shu-zeng(北京化工大学化工学院环境工程系,北京,100029)
期 刊：江苏环境科技 ISTIC Journal：JIANGSU ENVIRONMENTAL SCIENCE AND TECHNOLOGY 年，卷(期)：, 21(3) 分类号：X7 关键词：高盐度废水 生物法 电化学法 组合工艺摘要：在介绍水力空化技术的概念、特点和降解机理的基础上,综述了近年来国内外水力空化技术的研究与应用最新进展,提出了水力空化技术的`发展方向.作 者：魏群 肖波 WEI Qun XIAO Bo 作者单位：魏群,WEI Qun(华中科技大学,环境科学与工程学院,湖北,武汉,430074;湖南城市学院土木,工程学院,湖南,益阳,413000)
肖波,XIAO Bo(华中科技大学,环境科学与工程学院,湖北,武汉,430074)
我国经济的快速发展, 对原本水资源短缺的现象显得更为突出。水资源的有效利用对我国的经济发展有着重要的作用。随着科学技术的发展污水的处理技术及回用技术也在不断的改善, 也是缓解水资源短缺现象的重要措施。我国的废水回用技术还处于发展阶段, 相对发达国际的污水会用率较低。还需要在技术、政策法规等方面不断提高。电厂中水资源利用量较大, 提高污水的回用率能够有效减少电厂企业对自然水资源的需求量, 而且还能够降低对生态环境的污染负荷, 是保护生态环境的有效措施[1]。
2 电厂废水所具有的特殊性质
一般来说电厂产生的废水种类繁多, 主要有运行过程中产生的冷却水、酸碱废水、清洗发电设施的废水、冲洗煤产生的废水, 此外, 还有反渗透产生的高浓度废水。其中设备冷却水只是收到热污染, 水质并未有大的变化;生产技术中产生的废水相对冷却水, 水量大、悬浮物含量高, 水中所含污染物浓度较高, 主要有石油类、挥发酚、无机盐等[2]。电厂废水进行回用是目前普遍采用的技术, 可以为火电厂节约30%以上的新鲜水, 同时可以减少电厂废水的排放量, 降低对环境的污染。随着污水回用技术的发展, 根据电厂废水的来源和污染程度, 使其废水进行零排放逐渐成为一种发展趋势。
3 电厂废水的处理技术
3.1 膜技术处理电厂废水
3.1.1 微滤—纳滤膜技术
微滤膜是含有均匀多孔的薄膜, 是以静压力为过滤介质的推动力进行分离作用。其厚度一般在90μm~150μm, 粒径为0.025μm~10μm, 其可承受的操作压力为0.01 Mpa~0.1Mpa。随着膜技术的发展在反渗透的基础上开发研制出了一种新型的过滤膜———纳滤膜。其对一价离子和小分子物质的截留性相对较差, 主要针对多价离子和和大分子有机物, 它的截留能力介于反渗透和超滤膜之间, 膜粒径在0.1nm~l nm, 承受的压力为0.5Mpa~1 Mpa[3]。
热电厂产生的废水量大, 其主要含有的污染物质有SS、盐、有机物等。如果不将其有效合理的利用, 直接排放的话, 将会造成大量的水资源浪费, 而且污染了周围的生态环境。可利用微滤—超滤技术对其进行处理, 然后回用。首先, 利用微滤膜将其中的悬浮颗粒物、有机物、氨氮、磷等去除, 以及污水中的细菌数, 进一步调节p H去除污水中的CO2, 然后再通过纳滤膜去除盐分, 即可作为回用水继续使用。
3.1.2 超滤反渗透技术
超滤膜作为一种高分子膜, 它受水质影响的更多, 例如原水中的高分子有机物、无机盐以及原水流速、膜压力、温度等。在大量的实践中, 超滤膜对原水中的净化、分离具有非常好的效果, 能够有效的去除污水中的胶体物质、细菌、有机物等, 而且出水水质稳定, 水通量高等优点[4]。
相比超滤膜技术, 反渗透膜技术必须通过外加压力下, 进行对水溶液中的一些物质进行选择性过滤, 进而对污水进行淡化、浓缩分离。反渗透膜技术可以截留溶解性盐和分子量大于100的有机物。具有能耗低、设备简单、而且易于实现自动化操作等优点。
在实际应用中, 超滤膜技术一般作为反渗透技术的前处理, 主要处理污水中大部分的有机物、氨氮、磷等, 随后通过反渗透膜进一步去除无机盐。超滤技术作为反渗透处理的保障措施, 使污水进入反渗透之前可以保证了反渗透的入水要求, 保证了它的稳定运行, 提高了反渗透膜的出水水质和使用寿命。超滤膜在进行污水处理时, 截留了大部分的污染物质, 自然更容易产生膜污染。而在实际应用中, 在超滤前添加过滤装置, 先降低一部分颗粒物、有机物等;还有设置絮凝装置, 对水中可溶性有机物进一步的降低。
在进入反渗透之前, 还需要在添加阻垢剂、杀菌剂。其实降低了进水中的过饱和度, 为后续的分离纯化减少有机杂志、胶体物质等。此外, 还需投加亚硫酸氧钠以防止对反渗透膜的损坏和一些厌氧菌的繁殖。
3.1.3 电驱动膜分离技术
电驱动膜技术是一种新型的膜处理技术, 在电厂、化工、环保等行业具有很多应用。它是以电位差作为分离离子的驱动力, 然后利用膜的选择透过性来进行分离污水中的离子, 是一种膜技术的新兴应用。它的结构由阴、阳电驱动膜、隔板和电极组成, 隔板隔成的通道是水流的通道, 淡水经过的隔室称为脱盐室, 而浓水通过的隔室浓缩室。而在实际应用中, 常常是多个这样的装置重复串联, 进而构成了一个电驱动膜分离系统[5]。
电驱动膜分子装置可以有效的处理电厂废水, 对其废水中的盐分可以有效的分离、淡化。为了防止膜和隔室的污染, 通过加氯、絮凝、过滤等方法对进水进行一个预处理, 以得到更佳的处理效果。
3.2 气浮-V型滤池工艺
电厂产生的废水经过处理主要是回用于冷却水系统, 但是需要重点解决水质的问题。首先是水中的杂质离子, 其中主要是氯离子, 否者将会腐蚀回用系统的管材。其次是降低生物污泥, 污泥将会堵塞和腐蚀回用系统的铜管。还有污水中的硫化物。此外, 在实际的应用中, 电厂中回用的废水还应投加杀菌剂[6]。
经过对电厂废水水质的研究, 气浮-V型滤池工艺能够有效的对废水进行处理, 而且还能够达到回用水的水质要求。其处理工艺如图1。
该工艺流程为, 收集电厂的各种废水首先进入格栅, 进入到调节池中, 经过调节池的初步沉淀, 再通过废水提升泵进入气浮池, 在进入气浮池之前投加混凝剂, 使得废水中的胶体物质和悬浮物质经过沉淀得到去除, 而被气泡带到水面的物质由刮渣机清除。通过气浮池的水将进入V型滤池, 随后进入中间水池、清水池, 在该过程中投加磷酸钠来调整废水的p H值, 最终经清水泵到达循环冷却水池进行回用。该技术成熟稳定, 操作简单, 投资少, 可以有效的降低废水中的各种离子、有机物等。
4 电厂废水的回用方式
4.1 低含盐量废水的处理回用
在电厂中主要是主厂房的排水中含盐量不高, 该类废水中含盐量不高, 较易处理。常规的处理方法是经过澄清、过滤来去除污水中的悬浮物、有机物等, 随后进入电厂的循环水系统。但是, 一般废水中会含有一部分生活污水, 不能只是通过混凝气浮、过滤的工艺。还需要进行深度处理, 以降低污水中的氨氮、COD等, 通过该步骤才能达到回用的目的。
4.2 高禽盐量废水的处理回用
随着电厂技术的发展, 高盐度水在电厂中的利用越来越少, 大部分的高盐废水需经过深度处理才能达到利用的目的。高盐水中含有大量的无机离子, 很容易在回用系统中结垢, 造成管道的损害。高盐度水处理起来较为困难, 不仅需要考虑污水中的悬浮物、有机物、胶体等, 还需要降低水中的碳酸盐和硅酸盐等一些难容的盐类。目前采用的处理方式主要为预处理后, 利用反渗透膜技术进行深度处理, 才能达到回用的要求, 该工艺中很容易造成膜的污染, 因此, 处理成本相对较高。
5 结语
我国的城市发展速度较快, 但是环保基础设施相对滞后, 尤其是水资源短缺现象。而且我国的资源结构中煤炭仍然占据主要地位, 火电厂也相对较多, 而且水量使用较大。电厂应加强废水的处理技术, 制定明确的目标。而污水的处理技术和工艺需进行科学、严谨的研究和设计, 根据不同类型的电厂进行符合实际情况的工艺技术, 既要经济又要合理, 而且不仅要考虑当前的需要, 更需认识到以后的发展。
摘要：随着社会经济的快速发展, 电能作为在社会发展中的作用越来越显著。同时电力系统也在快速的发展。电厂作为用水量较大的组织, 对其产生的废水进行有效、合理的利用, 对于水资源的有效利用有着重要的意义。此外, 对于社会经济的可持续发展也具有十分重要的意义。本文首先对电厂所产生废水的特性进行了讨论, 随后对废水的处理技术等进行了探讨。
关键词：电厂,废水处理,回用技术
参考文献
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