ktv公主服务流程

ktv公主服务流程（精选9篇）

ktv公主服务流程 篇1

①当我们DJ公主需要进房给客人们提供服务的时候首先需要礼貌的敲三下门，即使门是开着的也不能随便闯入，在敲门的时候还应注意的是一定要一轻两重。

②当客人们回应之后再走近包房的时候注意向客人介绍，也就是DJ公主解说词方面的信息。

③向客人们介绍完毕之后接下来要做的事情是走近茶几前，以半跪式服务正对客人，询问客人：“请问先生/小姐今天喝点什么酒水？”双手递上酒水牌，并将酒水牌打开，进行第一次促俏，介绍、推销KTV的酒水。

④当客人点完酒水后，需重复一遍，以免出错。

⑤当确认以上工作做完之后接下来要做的事情则是询问客人的饮酒习惯。并在电脑上及时写好房卡，分类写好消费，并适当的点些歌曲。

⑥以上工作完成之后客人若需要点歌应当及时给客人点歌

⑦酒水上来后，应礼貌的说：“先生/小姐，这是你们需要的××酒水。”双手将酒水送上，并询问客人是否需要打开。

⑧给客人们提供服务的时候一定要注意包房中的卫生，特别是台面卫生

⑨当以上工作完成之后如果客人消费完成之后需要你提供结账服务的时候可以根据前段时间我们所讲的结账服务技巧知识为其提供服务。

KTV服务员工作流程 篇2

一、营业前：

1、提前10分钟到岗，佩戴好工号牌、腰包，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）整理好自己的仪容仪表。2、18：50—19：00 为点名参加班前例会时间：

在指定地点召开每日班前会，集合时应庄严、肃穆，做到静、齐，按要求整队站好，汇报前日工作中的突发问题，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的估清，检查员工的仪容仪表。

3、喊口号时，必须严肃认真，动作到位，声音响亮整齐。

4、解散后必须列队整齐，进入工作场地。

5、进入工作场地后由主管/领班主持班前会，在会上对工作进行安排，注意事项以及前一天工作总结。上岗前的准备工作

1、会后回到自己负责的KTV包房/台位，桌椅按台号顺序摆放整齐雅观，保持过道通畅（保证桌椅干净无水渍，沙发垫子整齐无脏物）

2、检查地面是否干净，在清洁时，吸水拖把拖一遍并检查死角卫生。

3、按桌面/台面规格把相应数量洋酒杯、扎壶、卡拉壶摆放整齐，规范于桌面上，杯具必须用干净的口布擦拭干净，保证杯具无污渍、无破损、无指纹，然后按要求摆放相应数量的骰盅、烟灰缸、台卡。

4、把垃圾桶用垃圾袋套好，摆放于指定位置（垃圾袋内需放少量水）。

5、把服务用具准备充足，如蜡烛、骰粒及备用杯具。再次检查台面、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，服务用具是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决）

6、包厢服务员需把麦装上咪线进行试音检查音响、功放、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；音乐及音量是否调到最佳效果。然后将咪线按要求盘好放置于台面上。检查房间其它设施是否正常。

二、营业中： 站位迎宾 1、19：30关清洁灯，按规定点亮各自区域蜡烛站位，并检查酒水单是否足够，营业所需备用。

2、区域服务员按领班所划分区域按正确站姿站立，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。不准随意交头接耳。

3、协助迎宾带客。

4、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。”（注意面带微笑及肢体语言的搭配）

5、看到迎宾带客到自己区域座位，必须主动上前礼貌热情迎接宾客，并协助迎宾把客人安排好，如拉椅让座/把房间门打开，协助迎宾请客人入座，然后轻轻把房门关上。（迎宾时必须使用相应的礼貌用语，并面带微笑，且不得和客人勾肩搭背）

6、对携带包物入场的客人，应及时提醒前台寄存，以免出现遗失等情况。

7、宾客入座后，通知迎宾核台。

8、包厢服务员在进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！”

9、询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑，灯光调到柔和状态。点单

1、看到客人坐在台位上，必须及时上前询问客人是否可以点酒水并再一次落实客人是否是该桌的订台客人。

2、点单时必须保持良好的站姿，不得撑在台面上，卡座与包厢用蹲式服务，音量适当，吐词清晰。

3、简单解说本场所的消费情况，双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？并主动介绍主打酒水。积极主动推销洋酒套餐及果盘、小吃。等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加软饮要加几厅/瓶等都要问清楚。

4、点单时不得强推，以及强迫客人最低消费。

5、客人喝存酒时不得对其产生厌烦心理，应积极、主动、热情的为其服务。

6、点单时必须使用相应的礼貌用语，面带微笑，不得东张西望做小动作。

7、开单时必须字迹工整，不得涂改。作废单据必须主管级以上核实签字方可生效。

8、开单时必须注明开单时间、台号、开单人姓名及详细的品名、数量、金额且须大写。唱单、收银

1、等客人点完酒水，要重复唱单。让客人知道所点酒水及金额。收钱时注意看清是否有假币，并每次跟客人唱收，当面点清金额。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”

2、到收银台交钱时，注意次序，不要拥挤一堆，忙不过来时必须排队，钱不得随意丢放收银台，钱和单据必须一起交与收银。

3、从收银台接过盖章后的单据，和找回的零钱，亲手把第二联、四联收入出品台，然后迅速回到顾客座位，把第四联放于桌上，零钱交还买单顾客。（小吃与酒水、生果不能同时开在一张单上）

4、主动提醒客人所携带的贵重物品自行保管好，以免丢失。

5、在此流程中，必须使用相应的礼貌用语和微笑服务。出品、沟兑酒水

1、出品除小吃必须由传递员传送外，其它一律由服务员出品。（用提物篮）

2、传递员传递入座时服务员需根据第二联单据，对照出品部所出物品，检查是否无误。上桌时需对照第四联单据是否准确无误，并向客人重复所点品名（注意礼貌用语及手势指引）

3、包厢服务员每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半蹲姿式进行服务。

4、上洋酒或贵重酒水时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。（服务员应及时把杯具准备好，扎壶里加冰块等）

5、主动向客人介绍酒水的饮用方法并征求客人的意见兑酒。

6、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。

7、及时清理桌面空瓶，并整理台面（撤空瓶时亦应向客人示意），并附上礼貌用语：请慢用，祝您今晚玩得开心！巡台

1、巡台过程中必须注意力集中，面带微笑不得站着不动或靠墙壁休息。

2、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，卡拉壶、扎壶内随时有酒，并主动为客人兑酒、斟酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。清理台面时要主动和客人打招呼，客人如有贵重物品放在桌上必须提醒客人不得私自乱动客人物品。（并烟灰缸内不超过5个烟头，无果皮堆积，垃圾桶内满垃圾应及时清理，并重新装好垃圾袋）

3、随时注意客人的进食程度及动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。如果忙时也必须说：“请稍等”。对暂时无法达到的要求应向客人解释清楚，对客人的不正当要求应委婉的拒绝。对客人的反馈意见和建议要及时记录和上报。

4、根据不同时段，不同时机进行适当的推销（二次推销）

5、散台、卡座必须保证台面有蜡烛，客人特殊要求除外。

6、巡台时检查硬件设备、设施、用具的正常情况，对客人的不法行为和不正常举动应及时制止或上报上级领导并协助处理。如发现客人有损坏场内设施设备或杯具应主动强讨赔偿并及时上报，清理现场。

7、巡台过程中应及时补位和配合。

8、如发现过生日的客人有蛋糕的应提前跟客人招呼尽量避免打蛋糕仗。送客、收台

1、看到客人离桌时必须询问客人是否还需要留台，但留台时间保持在10分钟之内。

2、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！（用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）”

3、客人走后，服务员第一时间检查客人是否有遗留物品（物机、钱包、公文包、剩余酒水等）如有拾到应及时上报。

4、客人剩余未开瓶的饮料一律上交回收。

5、客人离去之后，及时打扫卫生/房间卫生，把台面清理干净，地面清扫干净，收台时不能把垃圾堆放在冰桶，爆米花盆内，也不得把带油性的水食和果碟杯具堆放在一起，应分开清理。

6、把干净的杯具、扎壶、卡拉壶等按营业前准备工作的标准摆放好，椅子摆放整齐，然后及时通知和咨客台空台，等待下一桌客人到来。翻台1、23：00前如空出台来，卡座、散台都必须按营业前的标准摆放杯具等。

2、23：30之前卡座必须按营业前标准摆放杯具。

3、空出服务员必须及时通知主管和迎宾方便迎宾带客，迎宾带客入座应及时跟服务员做好交接。

4、翻台时注意原台是否有营销，如有翻台不能算营销业绩，应在点单上注明翻台。拼台

1、原则上不允许拼台。

2、如客人人数较多需拼台，在拼台前提醒客人的最低消费情况。

3、拼台开单时注明所拼台位的多个台号。

4、高靠背的散台尽量不拼台，可加椅子。转台

1、大小厅、包厢转台时应与区域主管领班沟通，并及时通知迎宾，由迎宾安排转台。

2、负责转台的服务员应在帮客人转台后及时把客人所需的杯具等用具配好，并与该区域服务员交接清楚。

3、23：30之前尽量不转台，在转台时也尽量不转卡座，特殊情况可考虑。

4、散台转卡座时可委婉拒绝，并告知最低消费。

5、喝存酒不能转卡座，可以告知最低消费，特殊情况除外。

6、卡座、散台转包厢要考虑其有没有达到最低消费。

三、营业后： 收市、班后卫生

1、做好散台、卡座、包厢的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源。并将话筒集中收到指定位置，将房门敞开散异味。

2、大小厅骰盅回收，且每天必须清洗，用桶装水，放洗涤剂把骰盅放入清洗消毒，再用清水洗一遍，用篮装好放在指定地点晾干。

3、把烟灰缸、台卡收回，清洗干净后放入工作柜摆放整齐。

4、用放有清洁剂的热水抹台

5、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。

喜豹KTV服务员工作流程 篇3

开班前：

1.按时17点50在吧台厅开班前大会，穿着服装整齐，保持良好的精神面貌，手机开震动，带好工作前需要的用具。

2.大会开完，接受KTV楼面主管分房安排。

3.迅速进包房。开启电器设备：机顶盒的点单电脑、开启空调。试话筒音是否完好，有问题及时通知工程部。（有对讲机的服务员及时通知）

4.开始做房内卫生，用口布搽威杯透亮能入口即可，摆台。点歌电脑屏幕做干净。

5.色盅保持干净，套好每个包房的垃圾桶，检查台面卫生。台面的必须品（牙签、话筒套、开瓶器、祝福卡）是否整齐。

6.包房皮凳子按照公司规定摆放，留背景灯和排气扇关门。

7.按时19点站在自己所看房的岗位上，不得脱岗。保持良好站姿，面带笑容，迎接客人的到来。

开房

（一）：

1.咨客带客人进包房时，服务员面带微笑，礼貌迎客为客人开门，并且说上：“晚上好”，引客入座。

2.根据季节变化温度的高低，开启空调，调到客人满意为止。打开所有照明设备，打开电视机。根据客人需求开启合理适当的照明电源；（VIP房间应当及时在工程部领话筒进包房双手递给客人）

3.客人到后第一时间为每位客人及时的送上热毛巾。

4.解说消费：用精炼的语言来归纳消费模式，清楚仔细的介绍，可以消费的金额，最低消费。

5.迅速告知楼面主管包房内的消费模式且开房。告知客人开房时间到凌晨2点打烊。

6.开房意味着开卡，在房卡上填写完整，字迹工整，服务员和名字和时间。

7.每次进房前礼貌的敲三下门，第一下重，后两下轻，面带微笑进房说“晚上好/晚上好，打扰一下”

开房途中

（二）：

1.当客人点完酒水后，需重复一遍，以免出错

2.a.现付的消费模式：在包房内介绍完消费金额后，拿现金或带客人直接到超市去购买商品，引导和帮助客人选择。（先钱后单的原则）

b.后付的消费模式：确认包房客人需求，在包房内用电脑点单，与客人核对。由传送员出品到房间内，出货三连单一并交给客人确认签字。前两联由传送交给超市收银，最后一连的黄色单据交给前台收银（先单后签字的原则）

2.待传送员把出品在房卡写好后，服务员签字确认。

3.在包房内，主动及时为客人打开酒水，快速进冰房打冰，斟好酒，请客人饮用。说声：“请慢用”。正对客人轻手关上门。

4.开房途中

（三）：

1.给客人们提供服务的时候一定要注意包房中的卫生，特别是台面卫生。每次进房用眼睛快速扫描台面卫生和酒水，当酒水还有1/5的容量时，及时提醒客人继续

2.3.4.5.消费。包房内烟缸及时清理，站在客人的右侧示意客人，说：“对不起，打扰一下。” 大水晶烟缸、直接用干净的纸巾盖住烟缸，绕过食品，倒入垃圾桶，擦干净后，再绕过食品放回原位。更换杯具，根据包房客人的人数，准备好干净、消毒、无破损的杯具放入托盘中，进包房先把新杯具放在台面上，用右手食指和中指轻推到客人面前，把用过的杯具放入托盘拿出房。玻璃杯具放在台面都要轻、准确到位。进包房的注意地面卫生和台面整理，更换垃圾桶套、地面不可有纸巾及其他赃物，总之及时补充，及时更换，及时清洁，提前为客人先着想。

开房途中

（四）1.当班途中，严禁玩手机接电话，特殊情况报主管同意。

2.严禁脱岗，聚拢打堆。

3.走廊经过所有客人或领导都应主动打招呼问好。

4.工作中如遇客人有问题，自己能解决的尽量自己解决，不能解决的及时报知你的直接领导。主管安排工作时，绝对要先服从后上诉，以我们的热情，殷勤、礼貌的服务感染客人。

5.细致观察，周到服务。当班途中，若有新的客人进包房，除了主动热情为客人开

门外，引客人入座，拿新杯子为客人斟酒。每次进房随时注意包房内的各种情况。

当班途中

（五）1.当班途中，后付客人要求买单，及时通知楼面主管，在离开所服务房间时，应与

同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。

2.买单人员拿到账单后，应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后，然后用

买单夹夹着账单去包房。

3.到了包房门口时，应先敲三下，一轻二重，之后才可进入包房，并向客人问好：“先

生小姐，晚上好，打扰一下，请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人。

4.将买单交给客人，客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首

先应看此卡是否可以在本公司使用，且带客人到前台刷卡。

5.如客人需要发票，应如实到收银台开取。

6.一切买单就续，面带微笑送客人到大门口，欢迎他们下次光临。

完房后

1.为客人开门送客人出包房，以最快的速度进包房点清所有杯具和设备是否完好。

如果有破损及时向主客提出赔偿，语气缓和，面带笑容。

2.完房后快速做好清洁卫生。

3.在凌晨12点完房的包间，做好卫生及时按公司要求摆台。关闭所有电源，节能是

我们每一个人该做的。

综合上诉：

1.提高我公司形象、消费的基础，再于服务至上。

ktv公主服务流程 篇4

一、项目选址

1、公司派员实地考察，并出具项目评估报告

2、投资顾问向公司提交评估报告，由公司运营部审核

3、公司根据申请资料和项目评估报告做出审批结论。

二、工程筹建

1、公司提供有关工程技术，装修设计标准和资料等。

2、委派工程技术人员全程协助分店的装修设计、报价、装修过程指导，指导工程结束设备安装调试完成。

3、公司有指定的量贩式KTV装修公司，业主方可根据公司指定的装修公司报价和当地装修公司报价来进行对比，可选择是否使用公司的装修公司进行项目施工。

4、提供筹建运行过程中所需的全套《标准管理手册》，加盟方可按照《标准管理手册》对七界提供的服务进行监督。

三、物资准备

1、公司提供KTV所需物资，设备的采购渠道、厂商、质量标准；协助加盟方降低采购成本，缩短采购周期。

2、部分物品有七界总部统一采购。

四、管理——培训、营销、运营管理

1、公司委派是的管理人员和项目负责人提前一个月左右到位（根据项目大小而定），按照公司有关开业标准，配合开展工作。

2、制定KTV前期宣传方案、人员招聘、营销策划、培训等前期的工作。

五、持续支持——确保服务质量和收益

1、分店开业后长期委派运营店总负责分店的运营管理工作。

KTV DJ公主管理规范 篇5

一、营业中：

5：00-5：10 班前会 5 ：10-6：00 为清洁时间 6：30-11：00 站位迎宾时间 △按标准姿势站位： 1、6：30 站立于自己所属厅门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手交叉前放。

2、宾客到来时，迎接宾客 A 迎接距离1.5 米-2 米行礼 B 迎客以35°鞠躬 C 主动、整齐、礼貌

询问宾客 A 询问宾客有无预定 B 如有预定迅速核实 引领宾客 A 按电梯 B 先让宾客入梯

在距离1.5 米--2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。”

△客来时：

1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。

2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。

3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等）△客来后：

1、客人进房入座确定后，站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房某某号DJ，很高兴为您服务！”

2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。

3、通知总机开机，并询问客人唱什么歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开）为客人点好歌，灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。

4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。△为客人点取酒水、食品：

1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”

2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。

3、等客人点完酒水，要重复报单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”

4、站在房中为客人点歌等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。

5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。

△中途服务：

1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。

2、在服务时一定要与小姐密切配合，多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。每次十五分钟看客人小姐的手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。

3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。

4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。要经常询问客人小姐需要点什么歌。

5、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）

6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”

7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。

站在厅门口位置等候第二批客人或填写工作报告。

三、营业后：

1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。

2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。

3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。四，ＫＴＶ服务中注意事项

1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。

2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。

3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。

4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。

5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。

6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。

7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。

8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。

9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。

10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。

11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。

12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。

13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。

14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。

15、任何时候托盘都不准上台。

16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。

17、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”。

五、KTV洗手间卫生标准：

1、地面干净、无水积、无杂物。

2、洗手盆光亮无水渍。

3、洗手液瓶整洁、合理的摆放在洗手盆右手边。

4、马桶光亮，无水渍，无异物、异味。马桶垫要干净整洁，客人没到之前必须使用消毒标封封住。

5、洗手间艺术玻璃镜光亮，无水渍，无破损，无物渍。

6、洗手间门框要天天擦洗，保持干净，无粘杂物。

7、垃圾桶要加少许水，干净、无异味，摆放美观。

8、要使用香薰灯香薰，保持洗手间空气清新，无异味。

9、洗手间内的鲜花，要每周换一次。

10、艺术装饰品摆放合理，突出洗手间文化。

11、空气喷香机要保持正常喷香，净化空气。

12、纸巾架客用卷纸要折成三角形，保持美观大方。

KTV点单流程 篇6

当客人进房后服务员根据客人需求进行点单，为了控制任意是谁都可以点单，在点单前，每个楼面服务都有一张属于自己的电脑IP卡，把自己的卡片插入电脑才能进行点单。点单时要注意认真填写，一旦所点输入电脑，则不能更改，如果点少则可以加上去；如果点多则只能采取取消方式；如果是厨房出品，则马上通知该厨房先不要出品，因为厨房出品不能退货。例如，客人要求点喜力12支，开始只点了6只，则只能再点喜力6只，而不能在原有6只上删除改为12只，如是点13只，则不能改，只能取消。

当把客人所需要的酒水/食品全部输入电脑后，第一时间出房填写房卡（注：房卡不能带出房），房卡填写需要准确、工整，房卡像输电脑一样，不能涂改，不能填错，如有类似情况由服务员负责，并根据房卡要求填写。如果没有在第一时间在房外填写房卡，传菜员把出品送上时，在房卡上找不到该品名，追究服务员的责任，并在点单完以后，不能离开岗位，因为客人的食品/酒水马上送到（注：传菜员不能进房），如果是客人反应出品太慢是由于房外没有服务员造成，由该区服务员负责。

当出品部接到电脑反应的几号包厢的出品时，马上通知传菜员拿着电脑柯打单，并把食品/酒水按柯打单上的房号送入相应的包厢，并在房卡填上自己的姓名和送到的真实时间。

在接到传菜员的出品时，确定完品名、数量、质量后并在柯打单上写上自己的名字，表示签收并核对送到的时间是否按规定时间。

KTV班前会流程 篇7

班前会会议流程

一、会议流程

会议时间：上班时间前15分钟。会议地点：一楼广场

会议内容：1.人员换装完毕后到五号岗集合（由班次巡回干部集合队伍成集合队形）

2.将队伍从五号岗带至一楼广场进行班前会议。3.至一楼广场后，巡回干部将队形转换为讲话队形。4.各楼长回报人力状况 5.服装仪容检查。6.生活口语。7.10大口诀。8.班主管宣达事项。9.经营理念。

10.将队形转换为集合队形后，依序上线。

二、会议具体内容

1.人员换装完毕后到五号岗集合：集合队形第一排人员为干部；第二排人员为女性外场人员，依序为迎宾、总机、柜台、服务人员、吧台；第三排人员为当日男性外场人员，依序为三楼、二楼、吧台、一楼、负一层人员；第四排人员为当日厨房人员；第五排人员为当日保洁人员；第六排人员为当日保安人员；

2.将队伍从五号岗带至一楼广场进行班前会议：对形集合完毕后从自行车车库带至一楼广场

3.至一楼广场后，巡回干部将队形转换为讲话队形：此时队形将转换面对巡回干部左手边为第一、第二排人员；右手边为第五、第六排人员；正对巡回干部为第三、第四排人员。

4.各楼长回报人力状况：各楼长向巡回干部回报，未到人员名单。

班前会议流程

北京新世纪钱柜KTV 5.服装仪容检查：由巡回干部首先检查干部服装仪容后，发出指令:“请各位干部检查服仪”，干部对人员进行服装仪容检查，检查时以原地肩转法进行，对服仪不合格人员进行记录并回报巡回干部，在会议结束后，服仪不合格人员至置衣间重新整理仪容，巡回干部并对其进行相应处理。

6.生活口语：由巡回干部发出指令：“生活口语”，参加会议的所有人员齐声朗诵，声音洪亮、整齐，并做90度鞠躬礼。1）您好，欢迎光临，早上好/下午好/晚上好。2）请问，您有预约吗？ 3）请问，您有几位？ 4）对不起，请您稍等一下。

5）抱歉，打扰您，请问需要服务吗？ 6）是的，好的，马上来。7）祝您欢唱愉快。

8）谢谢光临，请慢走，欢迎再度光临，祝您早安/午安/晚安。

7.10大口诀：由巡回干部发出指令：“10大口诀”，参加会议的所有人员齐声朗诵，声音洪亮、整齐。1）态度要亲切。2）服务重笑容。3）清洁做彻底。4）空调须舒适。5）餐饮靠品质。6）色香味具备。7）播歌顺又畅。8）音响零故障。9）消防常演练。10）生命最安全。

8.班主管宣达事项：班主管宣达公司文令、店务宣达、班务宣达、目标宣达。

9.经营理念：

巡回干部指令：“我们要以专业的管理”

人员回复：“实施亲切周到的服务”

班前会议流程

北京新世纪钱柜KTV 巡回干部指令：“我们要以效率的行动”

人员回复：“克服艰苦困难的挑战”

巡回干部指令：“我们要以创新的思想”

人员回复：“提升餐饮娱乐的品质”

巡回干部指令：“我们要以团队的精神”

人员回复：“迎向光明灿烂的前途”

10.将队形转换为集合队形后，依序上线：巡回干部将队形集合为先前在五号岗的集合队形，依序上线次序为：三楼、二楼、一楼、负一层。

班前会议流程

ktv公主服务流程 篇8

一、KTV经理工作岗位职责：

1、按时上班，负责主持召开服务员的班前例会，传达上级领导给予的工作安排。

2、检查服务员的仪容仪表及工作中所需物品。（化妆袋、火机、笔）。

3、认真完成上级领导交给的订房任务。

4、根据本部门需要，不断培训服务员的业务水平，服务技能、技巧，提高综合素质。

5、积极与其它部门相互配合，保持良好的运作关系。

6、工作中不断督促、指导员工合理处理客人投诉，尽量满足客人的需求。

7、严格执行公司规定的各项规章做到奖罚分明。

8、认真做好服务员的考勤、休假等一切事务。

9、处理好服务员之间的投诉与纠纷，形成相互关心、爱护、团结一致的良好氛围。

二、KTV经理工作服务流程

（一）营业前 1、7：30 参加经理级工作会议（化好淡妆，穿好制服）； 2、8：30 参加每星期一全体大会（配合营业副总检查服务员 仪容仪表，上传下达经理级会议批示）；

3、主持本组例会。

（二）开始营业 1、9 点钟安排服务员站位（在房门口），并蹲点检查工作质量。

2、当客人来到包房，收到CALL 后以最快速度前去包房招呼客人。

3、有节奏地敲三下门，有礼貌地说：“对不起，打扰一下，各位老板晚上好！晚上KTV服务由我来负责，各位老板有什么需要请尽管吩咐。”“请问老板贵姓？”牢记客人姓名，以便在今后的工作中以客人尊称呼客人。“XX 老板，有什么请尽管吩咐。各位玩得开心！”

4、有节奏地敲三下门，“对不起，打扰一下，不好意思，让XX 老板您久等了，这些都是我们公司比较出色的厅房服务员！”

5、在服务过程中，KTV经理一边和客人沟通的同时，有必要检查房中服务员 的服务质量（包括房间卫生、服务员服务程序等），并根据客人的消费程度适时为客人赠送酒水，以巩固客源。

6、在客人快要结束消费之前，可以询问客人对我们的服务有何建议，以便在日后的工作中加以改进。并务必主动问客人“请问各位老板对我们的服务有什么意见，对我们的设施、设备请提出宝贵意见。”

（三）、送客

（四）、参加班后例会，总结当日服务过程中的问题。

三、KTV客务经理守则

1、KTV经理每日6 时例会点名，晚上7 时上班，要等所有所属房间买单后方可下班，迟到早退每分钟扣薪十元。

2、必须穿着制服，否则取消上房权利。

3、客人进场后，切勿擅自带领客人埋房，或跟随客人埋房，客人应由接待员带位，再由经理及公正问房。

4、客人开房后，经理级即依照客人意见发出通知单，交订房中心迅速通知客务经理上台。

5、如未得订房中心通知，即使是自己熟客，也不能擅自埋房，否则一经发现，罚款200 元。

6、客人开一组客务经理者，即全房由该客务经理负责，如说明开两组以上，即应彼此相互协调。

7、客人开名而服务员也已上房后，如再叫其他客务经理，则属后叫，经理级只可发出打招呼通知单与该后叫客户经理。

8、如客人开一组客务经理，而又叫该客务经理带别组服务员上房，该客务经理应即带该服务员上房，切勿窜房，否则，窜房者将被罚款300 元。

9、本组服务员被别组客务经埋带去，如再有客人点名该服务员时，应请该组客务经理带出，可通知订房中心知会该带房客务经理，由当值经理，或当区主管带出。

10、自来房（即生客房），采取循环轮房制，由订房中心登记按组轮房周而复始。

11、周一至周六，客务经理不得休息，不得入别组客务经理或经理代理，如因生病或事先向公司请假而经核准者，不在此限。

12、当客务经理轮到自来房，而自己放弃，即顺轮下组，如客务经理迟到或休假，轮到自来房时，作弃权论，该客务经理不得要求再轮。

13、客务经理担保客人以支票付帐，如不兑现，即需由该客务经理负责偿还，或签白单在工资中扣除。

14、客务经理不得收取客人现金而代客人签单，做恶性套现及外汇兑换，一经发觉，停职处理。

15、客务经理本身客人尚未埋单，切勿离开，否则，该房所发生的一切问题，公司做适当处理，并由该客务经理负全责。

16、切勿手持或口含香烟在场地走动或站立。

17、不得服用或藏有违禁药物，一经发觉，将予停职处分，并追究责任。

18、如同事间有争执不和，应到办公室解决，不可在营业场地粗言喝骂，或动手打斗，更不可招来外人参与其事，否则，将予停职处分。

19、有关私人财务，应在公司外自行解决，如发现有追讨债务等情况，公司有权作最严重之处理，并予停职处分。

20、客务经理本人所带的服务员有客务经理自己进行管理及教育，并应按公司的规定要求公主遵守。本组服务员事宜由客务经理负责担保。

21、在客人埋单时由该主房的经理或由订房的会员部单独一组（位）陪同，其他组（位）人员不得在房间内，等候收取小费。

22、每组经理需将埋单的客人连同该组公主送客人到门口才能解散，更不能拿取小费后就离开房间。

ktv服务口号 篇9

2、成功者决不放弃，放弃者决不成功。

3、点头示意—请携带好您的随身物品，欢迎再次光临中国好声音。 15°鞠躬—欢迎再次光临中国好声音，请慢走!复位!

4、左右手指引)—您好，这边请!

5、永不言退，我们是最好的团队!

6、努力不懈，成就辉煌。

7、道路是曲折的，“钱”途无限光明!

8、全员参与，强化管理，精益求精，铸造品质。

9、服从负责，操守品德规范。

10、点头示意—您好，请稍等。