景德镇学院食堂调查报告

景德镇学院食堂调查报告（共13篇）

景德镇学院食堂调查报告 篇1

机电系12级应电班谢林志

古人云“民以食为天”，生在学校生活，一天三餐是最基础的保障。大学食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。景院共有5个食堂，南苑4个，北苑1个。因为南苑消费人群多，所以食堂就多点，北苑食堂的主要人群是北苑的男生，那里是男生宿舍。我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的。

一、卫生问题

我们这次调查主要针对的是南苑的这4个食堂，因为全校的大部分人群都在南苑就餐。卫生问题是同学们最为关心的问题之一，我们发现，对于饭菜的卫生状况，有50%的同学回答为“一般”，13.4%个认为“差”，只有23%个同学认为好；以上结果表明，食堂的卫生状况并非尽如人意。首先餐具上留有水渍和残留物；其次，桌面上的残留物并没有及时清理干净；最后，食物并不是完全新鲜和熟透。就卫生来看属最好的应该是一食堂和二食堂了。

二、质量问题

质量方面，我们对菜品更新、菜种是否丰富等多个方面进行了深入调查。对于“菜种是否丰富的问题”，同学们也提出了不同的意见，个别人选择“丰富”，大多数都选择“不丰富”或者“一般”，由此可以看出绝大多数同学认为食物品种并不丰富。四食堂的饭菜应该较为丰富，种类很多，可以随意挑选。

三、价格问题

大多数同学的就食堂价格问题中，大多数认为“较贵”，个别人觉得“一般”。上述结果表明，食堂价格定位基本可以使同学接受，也说明学校在市场上物价上涨的时候，所做的工作是充分考虑到学生的利益，切实有效的，也希望食堂等相关部门能继续保持。就景德镇学院食堂来看最便宜的是北苑食堂和南苑食堂四食堂了，价格是最便宜的了。是大多数学生能够接受的范围。根据调查我们提出一些建议；

1、卫生方面

1)蔬菜清洗干净

从反映情况来看，部分同学认为饭菜特别是蔬菜清洗不够干净。这不仅有害同学们的身体健康还会大大降低学生食欲，造成就餐乃至学习生活的不愉快。希望食堂方面给与更多注意。

2)桌子擦干净

经同学们反映，就餐时桌子不干净，有时清洁工阿姨擦过后，同学们再拿纸巾擦还是不干净。这让人觉得心里很不舒服，建议阿姨们勤洗抹布，使同学们拥有一个良好的就餐环境。

3)工作人员应带口罩、手套，常换洗衣服

据同学们反映，食堂经常有工作人员打饭时讲话，或将手指放入饭菜内，这些现象影响了同学们的食欲。因而建议工作人员尽量避免在工作时过多的交谈或玩手机并且佩戴口罩、手套，保证良好的食堂就餐环境。

4)清洗、消毒餐具

多数同学反映，餐盘或筷子上多有明显的油污，因而怀疑餐具是否经过清洗消毒，担心因此而感染某些传染病，危害健康。希望食堂方面可以在今后加强，同时在餐具车旁有放置脏污餐具地方，可以防治同学在挑到干净餐具后，有餐具掉落后，将那些脏污餐具放回造成的二次污染。

2、价格方面

1）增加饭菜品种，降低饭菜价格

2）明码标价，童叟无欺。从我们的调查结果来看，同学们对有些饭菜不明码标价的现象感到不解，他们希望可以对自己的食品消费有清楚的了解，希望食堂及有关部门予以重视。

3）分量要足。经同学们反映，由于最近物价飞涨，饭菜的分量与从前相比明显减少。

3、质量方面

1)时常更新菜品。同学们需要在大学度过几年时光，过于单一的食品种类让同学们倍感失望。假若食堂能不断更新品种，甚至是中餐西餐兼备，定能吸引同学们前去就餐，增加就餐的趣味性和新鲜感。这可能需要很长的完善时间，不 过希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。

2)保证食品的新鲜。经同学们反映，就餐时常发现饭菜是凉的，特别是米饭，可能是有部分上次剩下的米饭混在其中，有些菜品也是如此。建议食堂也加强管理监督与审查，使同学们吃上新

鲜的饭菜。

景德镇学院食堂调查报告 篇2

在综合分析学校各个食堂的满意度时,为了尽可能全面反映评价对象的整体情况,需要选取恰当的、客观的评价指标。在采集数据的时候确保数据的正确性、时效性、代表性,以及对高校食堂满意度进行调查并分析其影响因素是具有实际意义的,从而能够较全面地了解高校食堂的现状,为提高食堂满意度提供依据;为改善广大学生的生活条件提供帮助,使大学生能够得到更好的餐饮服务。

(一)选题背景

在实际生活中,需要评估一所高校食堂的满意度,人们习惯使用定性的方法来对高校食堂做评估,甚至在选取影响因素的时候没有切合实际。最后根据分析的结果在对其食堂满意度的改进提供相应的依据时,没有考虑到影响每个食堂因素的侧重点,以及影响因素之间的交互作用。层次分析法是一种定性分析与定量分析相结合的多目标系统分析法,可以得出各个食堂中各个影响因素所占的权重。

(二)本文研究思路

本文通过男、女比例,再根据男、女楼栋的比例,在全校发放问卷。根据收回的问卷,得出学校各个食堂以及各个指标的评价得分。运用层次分析法,确定各个食堂在各个指标下的综合评价以及所占的比重,以及在所有的指标下,在各个食堂的综合评价。以实际数据建立模型求解分析,运用Matlabe进行矩阵的计算,在建模求解、结果分析的过程中得出各个指标的比重。

二、层次分析法与因子分析法原理

(一)层次分析法原理

层次分析法(Analytic Hierarchy Process,简称AHP)是美国著名运筹学家萨蒂Process(T.L.Saaty)在20世纪70年代初提出的一种定性分析与定量分析相结合的多目标系统分析法。该分析法的基本思路是把复杂问题分成若干有序层次,根据对客观现象的判断,就上一层次的排列因素对高层次因素的相对重要性做出表述,即构造各层的比较判断矩阵。

(二)运用层次分析法建模,大体上可按四个步骤进行

1. 建立梯阶层次结构模型。

2. 构造出各个层次中的所有判别矩阵。

3. 层次单排序及一致性检验。

4. 层次总排序及一致性检验。

三、实证分析

(一)数据准备

所有数据均来源于所发放的问卷,采用的是在全校的宿舍随机抽取相应的比例,全校男、女寝室各有17栋和19栋,在每栋男生寝室抽取6人,女生寝室抽取5人。共发放问卷200份,其中无效问卷16份,有效问卷184份,有效率达92%。

在问题四中,统计学生在选择食堂时所要考虑的因素,统计结果见表1。

在问题十五中,统计学生希望食堂在哪些方面需要做出改正,统计结果见表2。

将原始数据进行简单处理:首先剔除掉有缺失的数据;其次将所有的数据按照寝室楼栋的编号分别分开,以及按照男、女分开;最后将各个因素的得分进行求和再求平均。本文选取了以下反映各个食堂满意度的指标:就餐秩序、饭菜种类、饭菜新鲜程度、饭菜跟新速度、饭菜分量、饭菜保温情况、饭菜价格的合理性、食堂服务态度。通过SPSS、MATBLE软件来研究和分析,并得出结果。

(二)层次分析模型的建立与求解

1. 明确问题,建立层次结构。

将对于各个食堂的选择问题用一个梯阶层次结构模型来表示:第一层为目标层;第二层为准则层;第三层为措施层,即各个供应商。

2. 构造判断矩阵。对同一层次要素以上的一级要素为准则进行两两比较,根据评定尺度建立相对重要程度矩阵。

用于评价食堂满意度的指标,重要程度分别为:ωB1=0.111,ωB2=0.112,ωB3=0.110,ωB4=0.110,ωB5=0.114,ωB6=0.111,ωB7=0.111,ωB8=0.11,ωB9=0.111。说明研究的问题具有代表性,涉及的方面比较的广,且重要程度均衡。

层次总排序的结果如表3所示。

A1东苑食堂;A2西苑食堂;A3北苑食堂;A4清真食堂;B1饭菜更新速度;B2就餐秩序;B3饭菜种类;B4饭菜新鲜程度;B5去食堂的次数;B6饭菜的份量;B7饭菜的保温情况;B8饭菜价格;B9工作人员的服务态度。

3. 计算权向量并做一致性检验。

4. 以方案层的判断矩阵B1为例。

(1)构造B1-A1、A2、A3、A4判断矩阵。

(2)计算每一行元素乘积的4次方根,得V1=0.65,V2=1.46,V3=1.14,V4=0.92,对Vi做归一化处理,得到权重:w11=0.16,w12=0.35,w13=0.27,w14=0.22。

(3)计算矩阵的最大特征根:λmax=4。

(4)一致性检验。符合一致性要求,即认为权重分配合理。同理可以得出B2~B9的判断矩阵及其权重。

四、分析结果的综合评价

根据表1的统计结果,男生和女生在选择食堂就餐时,考虑食堂离宿舍或者上课教室的距离、饭菜的口味、饭菜的种类这三种因素的比较多;但是男生比女生更看重就餐的秩序。

根据表2的统计结果,男生和女生主要都希望在以下方面得到改进:清洁卫生、饭菜口味、就餐环境。男生最希望改进饭菜的价格,女生最希望改进服务态度。在食堂饭菜新鲜程度、就餐秩序、饭菜种类、饭菜分量、食堂工作人员服务态度、饭菜保温情况等方面,北苑第一,西苑第二;在饭菜更新速度、饭菜价格的合理性等方面,西苑第一,北苑第二。

食堂饭菜的价格在影响学生对食堂满意度中所占的重要程度并不大,学生看重的是饭菜的口味、饭菜的种类、食堂的清洁卫生以及食堂离宿舍或者上课教室的距离。所以,学生对各个食堂的综合评价的排名依次为:西苑食堂、北苑食堂、清真食堂、东苑食堂。

摘要：目前在各个高校中,在综合分析学生对各个食堂的满意度时,绝大部分仅限于对其定性的评价,只凭个人的主观意向,缺乏科学的量化标准,所以针对当前在高校食堂满意度的评价中常见的问题,有必要寻求一种科学、客观的食堂满意评价方案,科学地得出评价指标,客观的反映了食堂的满意度。科学的评价方法的实施有助于管理者了解食堂真实的满意度,同时为食堂经营者提供决策依据,这对提高食堂的满意度具有一定的指导意义。我们将依据层次分析法原理实施相应步骤。本文首先根据男、女比例,在全校发放问卷以获得初始数据,从而研究相关问题,本文选取了九个因素:饭菜更新速度、就餐秩序、饭菜种类、饭菜新鲜程度、去食堂的次数、饭菜的份量、饭菜的保温情况、饭菜价格、工作人员的服务态度。

关键词：层次分析法,权重,满意度

参考文献

[1]熊锐,蒋晓亚.层次分析法在多目标决策中的应用[J].南京航空航天大学学报,1994,(2):283-288.

[2]赵云河.大学生对学校食堂满意度调查分析——以云南财经大学食堂为例[J].云南财经大学学报:社会科学版,2012,(1):143-146.

[3]周力.某高校大学生对食堂满意度的调查及对策分析[J].高校后勤研究,2009,(4).

[4]朱晓华,杨秀春.层次分析法在区域生态环境质量评价中的应用研究[J].国土资源科技管理,2001,18(5):43-46.

景德镇学院食堂调查报告 篇3

亲爱的同学：

您好！为改善学生日常用餐，提高学生的用餐质量，现发放调查问卷，倡导我院学生积极参与问卷调查，客观、真实地反映您的意见和建议，希望您在百忙中抽出一点宝贵的时间，协助我们完成以下这份调查问卷。学院将充分地重视您的意见，并将付诸整改措施中。（注：此问卷只调查校方学生食堂，不涉及老师以及六、七楼的食堂调查。）

填写本表是不记名的，希望您在填表时不要有任何顾虑，实事求是地在□内酌情打√。并附上一些说明。

您的性别：男□ 女□

一、饭菜质量

1、饭菜新鲜情况：

新鲜□ 一般□ 不新鲜□ 说明：

2、大米质量: 良好□ 一般□ 差□ 说明：

3、肉类质量: 良好□ 一般□ 差□ 说明：

4、菜类质量: 良好□ 一般□ 差□ 说明：

5、食用油质量：

良好□ 一般□ 差□ 说明：

6、你对饭菜总体质量持何态度？

很满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 说明：

二、饭菜份量

1、饭的份量是否够吃？

够□ 刚好□ 不够□ 说明：

2、菜的份量是否够吃？

够□ 刚好□ 不够□ 说明：

3、早餐份量是否够吃？

够□ 刚好□ 不够□ 说明：

4、剩饭剩菜的情况？

经常剩余□ 偶尔剩余□ 无剩余□ 说明：

5、你对饭菜份量的满意度？

满意□ 一般□ 不满意□ 说明：

三、饭菜品种

1、您觉得我院饭堂菜肴样式如何？

丰富□ 一般□ 单调□ 说明：

2、您觉得主食样式如何？

丰富□ 一般□ 单调□ 说明：

3、早餐样式如何？

丰富□ 一般□ 单调□ 说明：

4、菜谱的合理性？包括色香味及营养搭配。

合理□ 一般□ 不合理□ 说明：

四、饭菜口味

1、菜肴的味道如何？

好□ 一般□ 差□ 说明：

2、主食和早餐的味道如何？

好□ 一般□ 差□ 说明：

3、饭菜是否适合你的口味？

适合□ 一般□ 不适合□ 说明：

五、卫生状况

1、饭堂服务人员个人卫生情况如何？

良好□ 一般□ 较差□ 说明：

2、饭堂（餐厅、厨房）卫生状况如何？

良好□ 一般□ 较差□ 说明：

3、餐具清洗消毒状况如何？

很干净□ 一般□ 不干净□ 说明：

4、大米、蔬菜清洗状况如何？

干净□ 一般□ 不干净□ 说明：

六、服务质量

1、饭堂服务人员的服务态度：

好□ 一般□ 差□ 说明：

2、您对饭堂服务态度持何看法？

满意□ 一般□ 不满意□ 说明：

七、其他

1、您对我院饭堂哪两项较关注？(可多选)饭菜份量□ 饭菜质量□ 饭菜口味□ 花色、品种□

卫生情况□ 服务态度□ 其他（写上自己意见）

说明：

2、您觉得我院饭堂在哪些方面需要改进的？(可多选)饭菜份量□ 饭菜质量□ 饭菜口味□ 花色、品种□

卫生情况□ 服务态度□ 其他（写上自己意见）

说明：

3、您对上月度饭堂的总体满意度如何？

满意□ 一般□ 不满意□ 说明：

4、搞好我院食堂及加强监管方面有哪些意见和建议？

5、以上事项中没有涉及到的但又是您所关心的后勤管理事项还有哪些？

学院食堂执勤制度 篇4

平顶山学院学生会生活劳动部本着为同学服务，保证同学们用餐卫生及安全的原则，执勤制度具体措施如下：

一、分别在学校食堂三个大厅和小吃城各设一个服务台；

二、各院（系）每次执勤需要安排十一名人员执勤，其中老食

堂九人，新食堂两人；

三、老食堂每个大厅每次执勤三人，其中一人留守执勤台，作

为记录员，记录同学们所反映的问题，其他两人为流动监督员来监督餐厅卫生并及时解决餐厅与学生之间发生的矛盾和纠纷，小吃城两人作为卫生监督员，监督小吃城食品卫生；

四、学校餐厅执勤台记录员为固定人员，由各院（系）生活劳

动部部长派认。两个流动人员也由各院系部长指派；

五、值勤时间为12：15——12：45，（12：15分不到为迟到，12：20分不到为旷勤。）执勤过程中，执勤人员需要到工作证，不许早退、说笑、打闹、吃饭、玩手机以及其他有损学生干部形象的事；

以上为平顶山学院学生会生活劳动部的执勤制度，目的是保证食堂饭菜卫生和及时服务同学，保证同学们有餐卫生，做到真正服务同学。

平时山学院学生会生活劳动部

景德镇学院食堂调查报告 篇5

策

划

书

一．活动主题

MY LIFE, MY DREAM 二．活动背景：

随着中国越来越与世界接轨，街头文化西风东进地迅速渗透进来,“街头涂鸦文化 ”就是其中之一。近年来，越来越多的年轻人迷上涂鸦文化。他们以不同的形式展现自己的生活态度，用以表达其所想宣告的意念或想法。今时今日在中国，涂鸦已成为年轻人最“潮”的玩意儿之一。涂鸦是街头文化静止的表现形式，它可以是政治的，可以是人性的，甚至可以没有任何含义。它是来源于最直接的内心的声音，色彩明艳，声音铿锵，个性张扬。它是一个城市年轻的标志，激情而躁动，不安而叛逆，你可以不认同它，你却不能忽略它。

二．活动目的为丰富同学们的大学生活、提高大学生对艺术的热爱以及促进绘画爱好者之间的交流，让大家在放松娱乐的同时思维得以拓展，校学生会特举办首届“校园涂鸦大赛”活动。我们将为同学们提供创新和激发潜能的平台，展现同学们互动、创新、活泼的大学生风采！

三．活动时间

2011年4月（具体时间待定）。

四．活动地点

决赛：学校围墙（待定）

五．主办单位

校学生会

六．参加对象

全校学生

七．活动流程

1.宣传活动

涂鸦大赛喷绘海报四张，由宣传部构思并完成。2.报名

报名时工作人员指导参与者报名；2.涂鸦活动前期工作 ①购置物品。

此任务交生活权益部。购买时注意保留发票，节约经费。目前预计购买如下物品：喷漆、丙烯等；

②人员分配。活动开始前一周召开全体例会，并详细说明活动相关事宜；

③制作报名表。（办公室）④涂鸦活动决赛当天准备。

工作人员提前准备好工具，布置场地。

⑤现场报名。工作人员指导参与者报名。报名者将获得一个编号，初赛涂鸦作品后将编号标记在作品后。

八．活动形式

 初赛：采取征稿的形式，作品入选者进入决赛；

 决赛：在规定的墙上，使用喷漆进行涂鸦；由相关专业老师作评委评分。

十．奖项设置及奖品颁发

A.B两组分设个人及团体一﹑二﹑三等奖

另设最佳色彩搭配奖﹑最佳创意奖及最佳合作奖

十二.活动其他相关事项

 活动工作人员要对参赛者进行活动流程的指引和相关的帮助，并要提醒参赛

者注意爱护场地卫生。

 工作人员佩戴工作证及校徽以便参赛者能快速找到帮助。 若遇雨，活动延迟。

十三.附录

涂鸦大赛规则



   

所有人都可参加涂鸦大赛。

每位选手有一个编号，并在作品完成后在初赛作品后面清楚的留下编号。选手参赛内容及时间（可接受范围内）不受限制，积极向上即可，鼓励创新。有任何疑问或需要帮助可直接找我们的工作人员。请注意保持场地清洁。

校学生会

2011.03.22

涂鸦简介

景德镇学院食堂调查报告 篇6

1校园环境标识设计的意义

环境标识作为一种信息载体, 已经成为了现代人们生活中的重要组成部分, 校园环境标识的设计可以为烘托校园文化, 彰显学校的艺术魅力作出贡献。景德镇陶瓷学院自立校以来, 发展较为迅速, 校园标识系统作为校园精神和历史的反应, 急需建立一个完整的设计理论体系来指导、规范现实中的应用问题。大学校园标识系统设计是全方面的表现校园信息。师生、学生之间需要沟通, 人与整个教学环境的沟通也必不可少。校园标识系统不仅传达着信息, 也约束着信息。在某些危险路段标识牌会指示人们不能前进, 所以, 它也是强化校园的管理机制。

2景德镇陶瓷学院湘湖校区标识系统设计现状的分析

环境标识早已作为一种标志性的信息载体, 在如今现代化、国际化日益加快的社会进程中, 不同功用的指示牌随处可见, 为不同环境甚至是不同活动对象, 起着分流、指导、咨询、警示等作用。景德镇陶瓷学院湘湖校区总面积达530865.49m2, 环境系统标识只有初步的建设, 还在不断扩建的建筑, 没有完整系统的规划设计, 只限于简单的道路引导指示牌和建筑标识牌。然而, 由于景德镇陶瓷学院占地区域较为广泛, 道路通达多是成环形连接, 且分支众多不易辨别。

2.1 校园标识系统缺乏个性, 设计缺少校园文化内涵

每所大学都有属于自己的文化内涵, 校园的标识系统是体现学校文化历史的重要途径。校园标识系统必须以展示校园文化、阐释大学精神为前提。遗憾的是, 景德镇陶瓷学院的标识系统过于简洁明了, 没有属于校园的个性化标志, 失去了归属感, 识别性弱, 忽视了学校的个性特征和瓷都的文化底蕴。

2.2 缺乏对校园自然环境和人文环境的尊重

环境问题一直是全球的热点, 环境的破坏不是短时间内能被制止的, 所以, 保护自然环境和人文环境成为了当务之急。景德镇陶瓷学院中有些标识缺乏校园自然环境和人文环境的融合, 设计时只考虑到了美观性、艺术化和技术化, 却没有注意瓷器的地域特征, 形式感弱, 体积感失调, 与校园环境无法融合。景德镇陶瓷学院的校园标识系统, 应该着重强调校园环境的人文环境和当地的地区文化, 重视校园标识在时间、空间、心理的使用功能和文化延续功能, 能够更好地发挥标识的作用。

2.3 标识整体形象系统化有待整合

景德镇陶瓷学院的校区扩充使校园面积越来越大, 有些新的路段还没有通车, 标识缺失。大多教学楼不是同一年完工, 所以, 有些地方的标识牌不统一, 在同一个校园中出现了风格迥异的指示牌, 造成了识别混乱的局面。

2.4 节点设计有缺漏、交替无序、视觉识别混乱

校园标识系统是校园环境的重要组成部分, 能够传递信息、美化校园环境。随着大学的发展, 校区越来越大, 需传递的信息量也越来越庞大, 校园标志识别系统显得越发重要。需要一个强大的系统在校园进行指导、引路, 帮助新生和学校访客尽快熟悉校园环境。景德镇陶瓷学院有些指示牌设计脱离了信息传递的特征和人的视觉心理特征。

2.5 标识系统缺少国际化语言

景德镇陶瓷学院与多个国家都有学术的交流, 全球一体化潜移默化的引导着教育。如今教育的方面越来越广, 包容性越来越强, 虽然留学生住在老校区, 但是很多课程在新校区进行。景德镇陶瓷学院的标志牌在设计的时候有所疏漏, 中文下面没有对应的英文, 只有汉语拼音。国际化的语言设计对景德镇陶瓷学院的国际形象有所提升, 尤其是对陶瓷文化的发扬光大, 加强与各国的文化交流, 提高校园在国际中的竞争地位, 促进教育事业的发展都具有重要意义。

3探索景德镇陶瓷学院湘湖校区标识系统设计方法

作为高等教育的基本物质保障, 每个大学都具有自己的发展历程, 从而形成了独特的学术风格和人文历史风景。在调研国内外成功案例的基础上, 从内而外分析另外一些发展历史长远的大学, 整理各大学现有的办学特色, 从学校形象的确立、标识系统功能的传达、行为特性和校园文化的特殊性等方面内容进行梳理、归纳和总结, 提出景德镇陶瓷学院的标识系统设计方法。

3.1 设计思想

在对行为心理学和大学校园景观设计的基础理论之上, 对不同层次、不同功能的校园景观空间中, 人和环境的互动、协调状况进行具体分析。系统化的环境标识设计, 应富有景德镇陶瓷学院的校园特色文化和浓郁的地域色彩系统设计, 使用者和观赏者能够清晰认识到校园独特的文化魅力和校园的艺术风采。

设计主要来源于景德镇的特色文化———陶瓷。景德镇传统的四大名瓷———青花、青花玲珑、粉彩、颜色釉, 从装饰上体现了景德镇陶瓷文化, 瓷艺的艺术成就。学校所在“千年瓷都”景德镇这一地域文化强烈的历史氛围中, 校园文化必不可少的包含的陶瓷文化。校园标识设计色彩的运用以青花为主、红色为辅, 造型上模拟自然形态的树木、菌类等植物来表现, 通过对这些元素的抽象化、简单化来赋予环境以生动、丰富之意。在四周青山环绕的景德镇陶瓷学院的校园里, 这样生态化、原始化的设计能够恰当的融进周围的环境里。

3.2 设计原则

3.2.1 以人为本的原则。设计是伴随着人类的出现而产生、发展和变化的, 它是在特定环境下, 人们为了满足某种需要对设计对象所做的有目的、有意识和有创造性的活动。

3.2.2 可持续发展原则。即生态性原则, 在设计中需要尊重自然环境以及历史环境的客观规律, 以积极的姿态去展开我们的设计思路。

3.2.3 地域性原则。将文脉、场所与生态设计相结合, 地域性设计将会成为中国未来设计的趋势和原则。

3.3 设计方法

3.3.1 功能合理及系统性。环境标识设置的位置随意性强, 学校日常开通校门的右侧, 而校园总平面图却设置在距侧门百米左右的另一侧, 导致该标识似乎失去了其原有的功能性。校园里的路牌则更不合理, 路牌不具有导向性, 标志牌之间没有联系, 形态各异, 甚至是手工做的指示牌居多, 不仅缺乏新意, 而且规范性和系统性都没有达到标准, 与校园环境更是不相融, 即烘托不出校园的文化氛围。

3.3.2 形式的独特表现。将传统的陶瓷艺术文化融入到现代设计手法中, 设计出属于景德镇陶瓷学院自己的富有特色校园风格的标识系统, 使观者和使用者能够领略到传统陶瓷艺术的魅力所在, 弘扬瓷文化和学校的艺术风采。结合特色文化和传统艺术的现代设计表达, 不仅保留了景德镇陶瓷学院原有的历史文化底蕴, 而且让景德镇陶瓷学院充满了时代性和设计感, 塑造景德镇陶瓷学院既传统又时尚的形象, 提高学校形象品牌的竞争力。

3.3.3 色彩的协调性。标识牌是公共环境空间中不可或缺的设施之一。方案中针对景德镇陶瓷学院标志设计的色彩搭配, 合理地运用陶瓷色彩来装饰校园环境, 在给人轻松惬意的同时, 还可以感受陶瓷带给我们的文化之旅。运用撞色的设计手法, 遵循大的陶瓷色的前提下给予些许亮色, 显得不沉闷而富有朝气。

3.3.4 尺度的人性化设计。人性化设计是指在设计过程中, 根据人的行为习惯、人体的生理结构、人的心理情况、人的思维方式等, 在原有设计基本功能和性能的基础上, 对建筑和展品进行优化, 方便观众参观。公共环境标识标牌的尺度与设计理念互相影响。

3.3.5 材料合理地运用陶瓷文化的地域性。景德镇陶瓷学院标识设计要使得参观者和使用者能够领略到传统陶瓷艺术的魅力所在, 弘扬瓷文化和学校的艺术风采。从校园标识导向系统对校园文化生活的影响出发, 通过分析标识导向系统的主要特征, 提出了标识设计应和校园景观相结合, 考虑环境与人的和谐关系, 并对进入建筑群的路线信息、传达校园文化和其它文艺娱乐节目信息、体现校园历史和建筑信息3 个方面进行了解读。

4结语

总之, 高校校园环境标识系统不仅仅是导向牌, 还代表了这个学校, 乃至这个城市的文化修养和地域文化, 更是融入建筑和环境当中的一个艺术品, 让校园环境能够散发出浓郁的人文气息。因此, 设计时运用整体性、融合性和个性化的设计理念, 以人为本, 充分挖掘景德镇陶瓷元素这一特定特色的地域文化, 体现了其地域文化特色。景德镇陶瓷学院标识的设计已经不仅仅是一个标识设计那么简单, 对于这个仍在建设和发展中的陶院来说有一定的紧迫性和深远的现实意义。

摘要：大学校园标识系统, 作为校园文化、信息的重要构成部分, 它不仅是一种导向的载体, 更是学校形象的代表。首先, 通过对景德镇陶瓷学院湘湖校区标识系统设计现状进行分析, 在对陶院这个中国唯一以陶瓷为特色的多科性高等学校的校园文化有了一定的了解、调研和研讨的过程中, 能够较为深入地认识、体会到校园环境标识系统的设计不仅仅是一块导向牌, 更是融入环境与建筑中的一件艺术品, 因此, 校园标识设计应该结合校园景观, 并在充分运用行为心理学的基础理论之上, 做到与文化、地域相结合, 融入更多的人文性与地域性等观点。最后针对景德镇陶瓷学院湘湖校区标识系统存在的问题, 提出了相应的设计方法和解决策略, 对优化国内校园环境标识设计具有实际意义。

关键词：校园环境标识设计,景德镇陶瓷学院,系统化,陶瓷文化,地域性

参考文献

[1]张蕾.大学校园标识系统设计策略研究[D].哈尔滨工业大学论文, 2008

[2] 徐鑫.大学校园环境设计探讨[J].浙江教育学院学报, 2002 (4)

[3] 杨子君.营造以人为本的居住环境[J].河北工程技术职业学院学报, 2004

[4] 田中直人, 岩田三千子著, 王宝刚, 郭晓明译.标识环境通用设计[M].中国建筑工业出版社, 2004

[5] 周锐, 黄英杰, 邹一了.城市标识设计[M].同济大学出版社, 2004

[6] 曾蓝.西安城市历史文化标识系统初探[D].西安建筑科技大学硕士论文, 2005

景德镇学院食堂调查报告 篇7

答：9-10月：

1、填写毕业生资源信息库并进行校对，配合就业办做好毕业生生源情况信息输入工作；

2、确定就业目标和自身定位；

3、了解获取就业需求信息的各种渠道，了解就业程序，按照学校安排做好就业准备；

4、了解经常来我院招聘的企业的基本情况，景德镇陶瓷学院毕业生就业知识问答。

5、参加毕业生就业动员大会、座谈会，了解最新就业政策

与信息；

6、制做好个人简历（设计艺术专业的毕业生一般还需准备

作品集）等自我推荐材料，准备参加院“双选会”；

7、学习一些就业面试技巧，以及在就业过程中应注意的问

题，如如何鉴别招聘单位的真伪、在签约过程中如何保护

自身的合法权益等。

11-12月

1、做好参加招聘活动的各项准备；

2、参加学校双选会和其它一些招聘会，与意向单位洽谈、签定就业协议,确定实习、就业去向。

1-2月

1、调整处理好就业与期末考试；

2、在寒假期间，未有就业意向的毕业生继续充实就业技能，为参加春季招聘会做准备，自我鉴定《景德镇陶瓷学院毕业生就业知识问答》。

3、准备回原籍就业的毕业生可以在寒假回原籍所在地期间搜寻当地就业信息，争取就业机会，并了解原籍人才服务机构人事代理情况，签订灵活就业协议书。

3-4月

1、已有就业去向的毕业生准备去实习单位实习，并在实习过程中了解实习或就业所在地的人才引进政策，当地人才服务机构的人事代理情况。

2、未就业毕业生准备参加毕业生春季招聘会。

3、已签定就业协议的毕业生交就业协议书。

5-6月

1、确定就业单位的毕业生将签好的就业协议书交至院系；

2、明确就业意向，填写毕业生就业去向征询意见表；

3、人事关系留校的同学办理择业代理手续；

4、填写毕业生登记表，完成后交院系

5、处理毕业相关事宜，办理离校手续

6、领取就业报到证、户口迁移证；

7、凭就业报到证到单位或原籍报到、办理户口迁移。

二、问：毕业生就业协议书使用办法？

答：学校给每位毕业生一份灵活就业协议书(单张)、一份常规就业协议书（一式三份），其中灵活就业协议书用于毕业生在原籍与用人单位、原籍人事部门(人事局、教育局、正规人才中心)签署就业意向（可按此协议书派回原籍），常规就业协议书用于毕业生和常规就业单位签约，毕业生应将一联交到院（系），最后汇总交到就业指导中心以办理报到证。

三、问：毕业生到单位报到时通常需出具哪些证件和材料？

答：毕业生到就业单位报到需将《报到证》、《户口迁移证》；党员需向接收单位的党组织上交党员组织关系转移介绍信。另外，有的单位在毕业生报到时，需鉴证毕业证书和学位证书；及用人单位及其主管部门的单位接收相关函件（如上海市要求毕业生出具该单位要签定就业协议时发给毕业生的批复第一联）等。

四、问：报到证有何作用？

答：报到证的全称是“全国普通高等学校本专科毕业生就业报到证”和“全国毕业研究生就业报到证”，它是由教育部统一印刷、省级高校毕业生就业主管部门打印，列入国家就业方案的毕业生才持有的有效报到证件。根据毕业生的就业去向，有开到单位的报到证，也有开回原籍人事部门的报到证。用人单位或原籍人事部门以报到证为依据接收毕业生，并接转毕业生的人事档案、户口。报到证只能一人一份，由其他部门印制或签发的报到证无效。我校毕业生的报到证由学校就业办到江西省高校毕业生就业工作办公室（南昌）办理，每张报到证均由省就业办打印出。毕业生要对报到证要妥善保管.五、问：什么是户口迁移证？

景德镇学院食堂调查报告 篇8

在学院党政领导的亲切关怀下，在后勤管理处领导的高度重视下，本学期开学至今，食堂工作正常有序。具体工作概述如下：

一、确保设施设备正常使用。三产科利用寒假对食堂的设施设备进行了检查和维修，在师生开学报到前进行全面调试，确保设施设备正常使用；

二、重视员工的体检和培训。开学前食堂员工提前到岗，统一做好体检工作，办妥健康证。组织员工学习培训，对员工进行食品安全卫生知识和五常法管理制度培训，尤其对新员工采用“师徒结对”的方法，帮助他们尽快适应新的工作；

三、强化卫生工作。在开伙前，食堂进行彻底大扫除，全体员工参与，不留卫生死角，后勤处三产科进行卫生日查，加强监督和管理；

四、消除安全隐患，确保零事故率，这也是全部工作的重点。一方面，确保水电气的使用安全，后勤处派水电工和食堂负责人一起进行水电管线全面检查，天然气公司安检员也按要求进行用气安全检查，三产科兼职消防员对食堂消防器材进行全面检查；另一方面，对所有餐具进行热力高温消毒，对餐具间、售餐间等相应的功能间进行紫外线消毒，确保无交叉污染；第三方面，确保食品原材料的进货渠道正规，质量合格，并留存进货票据，以备索源，仓库存储规范，食品烹制科学，食品留样、餐具消毒和剩饭剩菜的处理都有专人负责，所有流程都做好详细台帐。

五、保持伙食价格稳定。农副产品价格仍在高位运行，人工工资持续上涨，在此情形下，我院食堂伙食价格基本稳定，三产管理员对每个菜的价格和质量进行核算，确保每个菜的性价比。

六、提升服务质量。开学报到时，食堂延长开饭时间，满足路远学生可能晚到学校的需求。目前服务工作的重点是想方设法加强保温措施，确保师生吃到热饭热菜。

苏州信息职业技术学院后勤管理处

景德镇学院食堂调查报告 篇9

如今的大学生群体受到各方面、多元化思想的冲击,其政治信仰已呈现出了各种问题。本课题组根据这一选题于2014年申报的江西省高校人文社会科学研究课题有幸被立项。在立项后,我们经过精心研究,设计了相应问卷,希望借此可以了解景德镇地区三所高校大学生在此领域存在的问题,并尝试对高校思政教育工作的开展指引新的努力方向。

2 调查方法和调查对象

2.1 调查方法

本次调查活动所采用的是问卷调查法,选择题形式为主,自主答题形式为辅。

2.2 调查对象

来自景德镇地区三所高校,分别是景德镇学院经管系、人文系、政法系、艺术设计学院和信工系的部分学生,共计1000人;景德镇陶瓷大学艺术设计学院和工商学院的部分学生,共计300人;江西省陶瓷工艺美术职业技术学院艺术设计系、工商管理系和材料工程系的部分学生,共计500人。其中党员占5.3%,预备党员占14.8%,团员占75.9%,群众占4%。共发放问卷1800份,回收问卷1651份,其中有效问卷1588份,有效率达88.22%。

3 调查结果和成因分析

3.1 大学生政治信仰变得多元化、模糊性和功利性

调查结果显示,大学生对马克思主义信仰所占比重仍然是最高的,但他们信仰的多元化趋势已经相当明显,受西方文化思潮的影响,部分学生的信仰已转为拜金、享乐、权利等方面;虽然绝大部分学生认为他们自己有坚定的信仰,但愿意相信马列主义信仰的人却不多,更有甚者认为马列主义是没有说服力的空洞理论,这不仅是信仰模糊化,甚至是方向性的错误;同时,虽然有大部分学生愿意加入中国共产党,但他们的入党动机已经非常地不纯洁了,他们所关注的是入党给他们带来的评优评先机会、荣誉甚至是以后找工作的“一块砖”,大学生马克思主义信仰的功利性显露无疑。事实上,接受调查的学生几乎都是“90后”,他们成长的年代不会让其体会到战争年代时那种政治信仰给人带来的精神财富是多么地可贵。他们的心智没有完全成熟,容易受西方文化思想影响,选择信仰个人主义;受同学和他人崇尚时代潮流思想影响,崇拜某一个人;更有不堪者,可能受网络不良文化影响,选择暴力、色情等。

3.2 大学生获取思政教育途径单一、主动性不强,思政队伍素质有待提高

调查结果显示,三所高校大学生获取思政教育的途径主要通过思政课。实际上,随着网络技术的深入发展及智能手机的普及,大学生上网渠道已经得到大大地拓宽,上网时间和地点也不受限制,利用网络实施思政教育的时代已经来临。虽然各高校均设有思政网站,但从总体上看,其点击率不高,网络资源更新速度不快,大学生们感兴趣程度很低。究其原因,该是氛围营造不够,网络思政教育这种方式还没有全面地铺开,很多学生或许不清楚该网站的存在和作用,加之思政网站在网页设计、板块布局、字体颜色、图案排列等方面不足以引起大学生们的兴趣。同时,大学时代是个信息互通和共享的阶段,一门课程、一位教师甚至一个道理都有可能深入内心,引起共鸣,进而引起他们在某领域的关注和兴趣。所以思政教师在传授课本知识的过程中,如何把理论衔接现实,并通过绘声绘色的语言表述出来,引起学生兴趣、活跃课堂氛围、增强思政教育效果,将是对思政队伍提出的更高的要求。

3.3 高校教育供给难以满足大学生们多层次、全方位的教育需求

调查结果显示,高校教育环境也是思政教育的构成因素之一,只有高校学习、生活环境舒适安静,学生们才能安心,家长们才能放心。三所高校的大学生对就读学校的教学、管理、学团、后勤、环境、师资素质等方面的总体满意度呈中等偏上层次,但在某些领域高校供给仍然不能满足学生们日益增长的需求,还存在较大的改进空间。主要表现在以下两个方面:第一,供需数量的失衡。高校扩招以来,高等教育供给数量虽然有所增加,但其教育需求更加强劲,其供需数量失衡问题一直存在;第二,供需结构失衡。高校现有的学科、专业设置和教育教学内容及模式与快速增长的国民经济及高新产业所需人才的创新型、综合型、技术型能力之间的不均衡显露无疑。

4 高校思政教育未来工作的思路和路径思考

4.1 以人为本地引导大学生了解和选择马克思主义信仰

人的信仰不是与生俱来的,它的确立是信仰者对相关思想观念的自由选择和认同的内化。大学生的心智尚未发育完善,在信仰和价值观多元化的今天,他们很可能受到任何一种思想的影响,而将其做为自己的信仰而进行不断地追求。所以高校思政工作者应该以人为本,针对大学生的个体差异,因地制宜地采取不同的教育内容、教育手段、教育方法实施信仰教育。同时要突出大学生的主体地位,尽量少发号施令,而是尽可能多地告诉大学生进行信仰选择的标准和方法,在尊重大学生主体意识的基础上,让他们自觉选择马克思主义信仰。

4.2 加大思想政治理论课教学的改革力度,丰富思政教育内容和途径

马克思主义信仰的主阵地就是高校思政理论课,因此加大高校思政课的改革力度迫在眉睫。首先,在教育内容选择上,要紧密结合社会主义初级阶段的客观国情,突出时代性,找好理论和现实之间的衔接点;其次,是提高教师的教学水平,遇到问题不能绕开走,要在加强理论修养的基础上给以信服的分析讲解;第三,是要学会运用多种教学方法,尝试运用案例教学法,并把多媒体教学方式引入课堂;第四,可以尝试改革考试方法,比如期末考试采取开卷考试,或半开半闭卷考试,或是写一篇相关的论文和调查报告等,结束大学生对马克思主义理论的死记硬背。

4.3 完善基础设施建设,拓宽宣传力度和途径

网络时代,思政网站建设的重要性已经不言而喻。其基础设施建设包括网站版块设置、内容更新、页面设计等。大学生们感兴趣的板块应当注重兼顾政治性、娱乐性和服务性,具体应涵盖时政要闻、网上党校、思政理论、传统文化、校园见闻、BBS论坛、影音资料、就业服务和心理咨询这几个板块。同时应加大宣传力度,扩大宣传范围,丰富宣传渠道,坚持网上网下宣传相结合。

4.4 培养一支高素质、有技术的专门的思政队伍

高校应以校党委统一部署,把握网站建设的总体方向,由校党委宣传部管理审核,由学校网络中心具体实施,建立一支集教师、技术人员、学生于一体的、专兼职相结合的管理队伍。同时注重选拨优秀的学生干部以充实到管理队伍中来,可采取“从低年级发展、高年级带低年级”的培养策略,从大一选拨优秀学生组建技术小组,由高年级担任网站管理职务的学生帮助新生进行分工,制定明确的发展计划。

4.5 利用市场和政府干预来调节高等教育的供需失衡

根据经济学理论,市场的供需与价格之间相互影响和制约。大学生日益增长的教育需求超过了高等教育的有效供给,势必会引起教育产品价格的上涨。对于教育供给而言,只要教育需求者有足够的支付能力,其需求价格足以支付教育生产成本并不低于教育产品价格时,实际的教育供给就会增加,即形成新的更高层次的供求均衡。在这个新的领域里,供需双方在一定空间里都能寻求到各自的利益。但现实是市场并不是总是有效的,当出现“市场失灵”时,政府干预显得尤其重要。在高等教育市场,政府所要做的并不是消除人们逐利的行为,而是在制度安排上建立大家愿意接受的“在允许个人追求自身利益同时又不损害他人利益满足”的规则。在市场和政府干预的共同作用下,我们不但可以寻求供需双方的新均衡点,而且还能高校教育供给的有效性和抑制高等学校盲目的非理性的膨胀。

参考文献

[1]马永霞.高等教育供求主体利益冲突和整合[D].2005,6.

[2]房晓琛.高校网络思想政治教育的对策研究[D].2013,5.

[3]邵雅利.大学生思政课学习倦怠的现状调查及对策研究[J].2013,6.

景德镇学院食堂调查报告 篇10

江苏省省级行政机关政府采购中心受南京铁道职业技术学院的委托，就南京铁道职业技术学院食堂厨具项目进行国内公开招标采购，现欢迎符合相关条件的供应商参加投标。

一、采购项目名称及编号：

（一）采购项目 南京铁道职业技术学院食堂厨具

（二）采购编号 SJC2011060183

二、采购项目简要说明：

南京铁道职业技术学院采购厨房设备一批。

三、投标人资质要求：

投标人参加本次政府采购活动应当符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定并具备下列条件：

1）投标人必须获得行政主管部门颁发的全国工业产品生产许可证(燃气灶具类)；

2）请提供燃气主管部门颁发的所投品牌产品的燃气燃烧器具安装维修企业资质证书；

3）投标人须通过ISO9001系列质量管理体系认证，请提供认证证书以及通过年度监督审核的材料。

四、招标文件发布信息：

招标文件在“江苏政府采购网”及“江苏省省级行政机关政府采购中心网站”发布，供应商如确定参加投标，可自行下载招标文件，但必须如实填写《供应商参加投标确认函》并按要求传真回复。

五、答疑会信息：

（一）答疑会时间：2011年07月11日09时30分

（二）答疑会地点：江苏省南京市中央路42号江苏省省级行政机关政府采购中心四楼开标大厅

六、投标文件接收信息：

（一）投标文件接收时间：2011年07月26日09时（北京时间）

（二）投标文件接收截止时间：2011年07月26日09时30分（北京时间）

（三）投标文件接收地点：江苏省南京市中央路42号江苏省省级行政机关政府采购中心四楼开标大厅

（四）投标文件接收人：江苏省省级行政机关政府采购中心

（五）其他有关事项：无。

七、开标有关信息：

（一）开标时间：2011年07月26日09时30分 后（北京时间）

（二）开标地点：江苏省南京市中央路42号江苏省省级行政机关政府采购中心四楼开标大厅

（三）其他有关事项：无

八、本次招标联系事项：

（一）本项目由我中心业务部张文怡、赵国文负责，业务咨询电话为025-83286917、025-83286913。有关招投标事务和本项目的补充公告，敬请关注本中心网站发布的信息（网址：

/），也可以与我中心综合部联系，业务联系电话为025-83286900；传真025-83286920。

（二）项目联系人（联系电话）：

南京铁道职业技术学院项目联系人：鲁求富（025－68533131）

（三）采购中心开户行信息：

单位名称：江苏省省级行政机关政府采购中心

开户行：建行江苏省分行直属支行湖北路分理处

帐 号： 3200***01196

景德镇学院食堂调查报告 篇11

景德镇陶瓷学院于3月被确认为江西省―博士学位立项建设单位，已初步实现了几代“陶院人”的夙愿。

7月24日至27日，陶瓷学院20暑期研讨会假安徽省安庆市召开。周健儿院长在会上强调，过去的一学年，陶瓷学院的各项重点工作有条不紊地按计划进行，取得了可喜的成绩，获得国家科技进步二等奖、成为“博士立项建设单位”、“五十周年校庆”、省部共同举办的.“高技术陶瓷国际论坛”、中美陶艺教育国际研讨会以及联合国教科文组织“中国景德镇陶瓷艺术作品展”等活动取得圆满成功，核心竞争力、学术影响力和社会贡献率全面提升，为学校实现跨越式发展奠定了良好基础。新学年将面临博士授权单位建设、更名大学等中心工作，改革和发展的任务仍然艰巨，形势逼人，不进则退。

景德镇学院食堂调查报告 篇12

1 公益性建设项目经济费用效益分析的必要性

经济费用效益分析是按资源合理配置的原则, 从国民经济的角度考察耗费的社会资源和对社会的贡献, 评价投资项目的经济合理性。公益性建设项目是包括教育、文化等事业的具有非排他性和非竞争性的项目。《建设项目经济评价与参数 (第三版) 》 (以下简称《参数》) 中规定对公益性建设项目经济评价需要进行经济费用效益分析。

市场经济体制下, 经济活动的根本目的是通过资源配置实现产品生产和劳务提供, 当市场的调节、及时的功能作用得以发挥才能实现帕累托最优, 许多竞争性项目过多强调营利性而忽视社会效益, 由此而产生的外部效果 (比如环境污染) 一般通过国家立法“内部化”。当外部成本过高不能实现有效“内部化”时, 就需要国家的公益性项目来解决这个问题, 单纯从项目的盈利性指标来分析项目的可行性不能保证结论的正确性, 因此, 需要对关系着国民经济结构布局合理与否的公益性建设项目重点进行经济费用效益分析。

公益性建设项目作为政府在科教、文化、卫生、体育等部门进行的开发建设投资项目, 虽然可以较为准确地预算建设投资成本, 但是他们建成以后的社会效益对于多数的项目来讲却是很难测算的。再加之, 当财政预算与教育投资发生冲突时, 由于短期内投资不能及时收获成效, 即使政府充分认识和肯定教育投资的重要性, 决策时也会受到教育“短视”的限制。正如经济学家萨缪尔森所说, “当方案能增进眼前利益而不是长远利益时, 则很容易被通过并很快被付诸实施;反之则不然。”公益性建设项目由于受到投资效果的影响而常常会成为“搁浅”项目, 即便实施了也会受到资金局限不能实现完全的功能发挥, 从而不能满足社会实际需要。因此, 有必要对公益性建设项目进行经济费用效益评价, 规避政府“短视”行为和市场失灵, 为国家投资或公益单位提供更为科学、可行的经济分析。

2 经济费用效益分析的经济数据参数和评价指标

经济费用效益分析不同于财务评价, 主要通过有无对比原则采用社会折现率、影子价格、影子工资等经济费用效益分析参数体系来分析、计算项目对国民经济带来的净贡献, 以评价投资项目的经济合理性。

2.1 社会折现率

社会折现率是以资金时间价值为前提, 动态考虑了时间的增值变化, 作为建设项目主要的参数指标用来衡量资金投资的社会收益率, 并且是最低的社会收益率。在经济效益分析中, 从国民经济的角度考量社会对资金时间价值的估量, 是计算净现值、内部收益率的的基准收益率, 表征建设项目的资金利用情况, 引导资金向经济贡献较大的项目流动, 有利于租金资金的合理使用和配置。《参数》中规定了建设项目经济评价的社会折现率为8%, 作为建设项目可行性分析的主要判别依据。

2.2 影子工资

影子工资是建设项目使用劳动力资源而使社会付出的代价, 一般由劳动力机会成本和新增资源消耗组成。劳动力机会成本是工人在这个建设项目中使用劳动力而不得不放弃在其他项目中缩回的收益;新增资源消耗是指劳动力在项目建设过程中的社会资源消耗, 也包括劳动力转移的社会资源消耗。影子工资通过影子换算系数计算, 通常影子工资的换算系数取值为1, 即影子工资和财务工资中的核算一致。需要特别指明的是, 影子工资的确定主要由当地的劳动力供求状况和转移成本来决定, 这只是针对技术性劳动力工资而言, 对于非技术性劳动力工资也要由非技术性劳动力的供求状况决定, 通常取0.25-0.8, 较为富余的地区取最低, 不太富余的地区取最高。

2.3 影子价格

影子价格是指增加单位资源就会同时增加资源目标的边际贡献。经济效益费用分析中主要是用其替代物、替代用途或替代方案来估算投入物和产出物的影子价格, 并取其最低成本或是最低支付价格, 反映价格对资源的配置状况。当一种资源较为稀罕, 有较多需求者、有较多用途时影子价格较高;相反, 当某种资源的替代品较多、供给数量较多, 影子价格就较低。经济费用效益分析时, 项目的投入物和产出物都要采用影子价格, 并区分是市场价主导、政府调控价主导, 还是特殊投入物、非市场主导价, 要分别对待、分别计算、分别处理。

2.4 评价指标及计算

2.4.1 经济净现值 (ENPV)

经济净现值是项目按照社会折现率将计算期内各年的经济净效益流量折现到建设期初的现值之和, 是经济费用效益分析的主要评价指标。在经济费用效益分析中, 如果经济净现值等于或大于0, 说明项目可以达到社会折现率要求的效率水平, 认为该项目从经济资源配置的角度可以被接受。

2.4.2 经济内部效益率 (EIRR)

经济内部效益率是项目在计算期内经济净效益流量的现值累计等于0时的折现率, 是经济费用效益分析的辅助评价指标。如果经济内部效益率等于或者大于社会折现率, 表明项目资源配置的经济效率达到了可以被接受的水平。

2.4.3 效益费用比 (RBC)

效益费用比是项目在计算期内效益流量的现值与费用流量的现值的比率, 是经济费用效益分析的辅助评价指标。如果效益费用比大于1, 表明项目资源配置的经济效率达到了可以被接受的水平。

3 对公益性建设项目经济费用评价的实证分析

该项目为某学院学生食堂, 总建筑面积为4 819.16 m2, 建筑主体为3层, 钢筋混凝土框架结构, 设计功能为学生食堂以及附属用房。总造价1 632.02万元, 其中建安工程费为1 343.64万元, 工程建设的其他费用为192.94万元, 预备费为74.64万元。为衡量项目建成以后对国民经济的净贡献, 需要对影响项目经济效益的主要材料、人工、机械费等使用影子价格进行调整, 见表1所示。

根据经济费用效益评价的有无对比原则, 建成后的学生食堂可以容纳2 600人就餐, 缓解食堂面积不够的严峻问题, 改善学校后勤服务工作的形象, 解决学校基础条件的不足, 从等用餐时间成本、用餐环境的效益成本以及学生外出就餐的效益成本等都具有较为明显的影响。将该拟建项目的数据根据经济费用评价指标的具体公式计算得出, 当社会折现率为8%时, 该拟建项目的经济效益费用比 (RBC) 为1.332, 经济内部效益率 (EIRR) 为15.65%, 经济净现值 (ENPV) 为914.61万元, 经济投资回收期为12.76年。同时, 对项目进行经济敏感性分析, 假设以效益利与不利为条件, 可以得出如果将费用上涨15%和效益下降15%, 拟建项目的经济费用效益比为1.102, 经济净现值为284.33万元, 经济内部收益率为8.42%, 大于8%的社会折现率, 经济投资回收期为17.67年, 小于经济评价年20年。据此推断, 该拟建项目从国民经济的角度来看是较好的。

4 结束语

从国家角度分析, 资源的合理配置是可持续发展战略的现实要求, 公益性建设项目就是要从国民经济的角度分析项目的投入物对社会的贡献程度, 借助于经济费用效益分析是宏观上合理配置国家有限资源的实际需要, 也是为真正反映项目真实价值的必需, 更是为投资项目决策科学化的依据。

摘要：从国民经济角度分析公益性建设项目的经济效益, 通过经济费用效益评价参数与指标的具体实证分析验证经济费用效益分析对于评价项目建设合理性的科学决策意义。

关键词：经济费用效益分析,公益性建设项目,实证分析

参考文献

[1]国家发展改革委建设部.建设项目经济评价方法与参数 (第三版) [M].北京:中国计划出版社, 2006, 8.

[2]中国国际工程咨询公司.投资项目经济咨询评估指南[M].北京:中国经济出版社, 2000, 3.

景德镇学院食堂调查报告 篇13

招投标须知

招标方（甲方）：湄洲湾职业技术学院

投标方（乙方）：食堂责任经营管理公司

一、招标项目：第一食堂、第二食堂、第三食堂、第四食堂。

二、招标项目概况：

（一）项目基本情况：

第一食堂合同包一：（新区）35号楼一层餐厅，面积约1600平方米，年缴管理费（包括财产折旧费及平均的返还奖励金）16万元；

第二食堂合同包二：（新区）35号楼二层餐厅，面积约1600平方米，年缴管理费（包括财产折旧费及平均的返还奖励金）14万元；

第三食堂合同包三：（旧区）21号楼一层餐厅及8号楼教工餐厅，面积约（1050＋300）平方米，年缴管理费（包括财产折旧费及平均的返还奖励金）16万元（其中教工餐厅年缴管理费为零，但水电费用安表计费）；

第四食堂合同包四：（旧区）21号楼二层餐厅，面积约1050平方米，年缴管理费（包括财产折旧费及平均的返还奖励金）12万元；

学院提供现有的场所和设备设施，详细设备设施清单在签订合同时清点确认。

（二）人员情况：

学生秋季学期约5000多人（其中8月中旬至9月上旬的人数约为一半），春季学期约4000多人，教职工300多人。

三、经营方式与范围：

1）经营方式：独立核算，自主责任经营管理，自负盈亏。

2）经营范围：快餐类饭、菜及面食等。

四、经营期限：

第一食堂合同包一：2010年08月12日—2011年07月15日

第二食堂合同包二：2010年08月12日—2011年07月15日

第三食堂合同包三：2010年08月12日—2011年07月15日

第四食堂合同包四：2010年08月12日—2011年07月15日

五、投标方的资格要求：

1、具有法人资格且合法用工的餐饮，注册资金在30万元及以上，有经营过高等院校食堂的公司。

2、公司具备餐饮经营管理和饮食卫生基本知识，各项规章制度健全且执行良好，公司近3年来（新企业自注册以来）没有发生食品卫生安全事故或不良记录，没有受过相关主管部门处罚。

3、担任餐厅经理的资格要求：现从事餐厅经营管理，且具有1年以上（含1年）的餐厅管理经历。男性年龄在55周岁以下，女性年龄在50周岁以下，符合从事餐饮业健康要求，无不良社会记录，近3年（2007年7月以来）的经营管理期间没有发生食品卫生安全事故。

六、投标书文件的组成1、公司近3年来与高校签订的食堂经营合同书原件及复印件（2007年7月以后签订的合同的原件及复印件）。

2、企业工商营业执照（正本或副本）及复印件。

3、组织机构代码证原件及复印件。

4、税务登记证原件及复印件。

5、法人代表身份证原件及复印件，若法人代表本人没参加投标，须有委托代理人，还应提供授权委托书及代理人身份证及复印件。（委托代理人只负责参与投标相关工作）

6、企业的中国商业银行开户许可证及复印件。

7、食堂经营管理策划书。

8、企业近3年来（新企业注册以来）未受到过相关主管部门的处罚证明（或未受处罚的承诺书）。

9、担任本餐厅经理的委托授权书。

10、担任本餐厅经理者的身份证原件及复印件。

11、担任本餐厅的经理的体检与健康证明。

12、担任本餐厅经理者无不良社会记录证明（由户口所在地派出所出具证明）。

13、担任本餐厅经理者的曾担任或从事过餐饮业管理的相关证明（如承包合同书、任命书或聘任书原件及复印件等）。

投标方必须使用规格为32.5CM×23CM的档案袋装袋，并在袋面写明投标单位、地址及联系电话。（以上材料在投标时应齐全随带，缺少一个项目为不响应投标条件）

七、投标保证金：

1、投标保证金为人民币两万元（RMB：20000.00元），投标方须在2010年7月12日9：30前，将投标保证金以现金方式带到湄洲湾职业技术学院信息楼五层会议室。

2、对于未能按要求缴纳投标保证金的投标书，甲方视为其不响应招标条件要求而予以拒绝。

3、未中标投标人的投标保证金，招标方将在确定中标人后当场退还。中标方的投标保证金，中标单位签订合同时充抵履约保证金（不计银行利息）。

八、评标原则：

1、评审小组由招标单位有关方面的人员组成。评审小组根据招标文件及有关规定，对投标方所报送的投标文件逐一进行认真、客观、公正、科学的评审，然后宣布投标方递交投标书的有效性，符合条件者进入抽签。

2、如果投标方在本项目招标中有腐败和欺诈行为，招标方则拒绝接受该投标方的投标；如果中标的，将取消其中标资格；如果中标后已经开始经营的，一旦发现并经查实，招标方有权终止经营管理合同，并追究投标方的责任，由此造成的一切损失均由投标方负责。

3、参加投标的单位先抽顺序签，然后由招标单位作出经评审小组审核响应标书的单位数量的签（四个或四个以上的签），其中有合同包

一、合同包

二、合同包

三、合同包四以及“谢谢合作”的签，投标单位按抽到的顺序逐一抽签，抽到哪个合同包就拥有那个合同包的食堂经营管理权，抽到“谢谢合作”的签就说明不拥有食堂的经营管理权，即不中标；每个投标单位最多只能经营一个合同包。

4、符合条件的投标单位须达四个或四个以上时才能评标。

九、合同签订与履约保证金：

1、甲方在确认乙方中标后的五天内（7月19日中午12时之前）与乙方签订经营管理合同，乙方须以现金方式（或带工行的存折）缴纳履约保证金；履约保证金为年缴管理费（包括财产折旧费及平均的返还奖励金）的100％，在签订经营管理合同前一次性交清（以学院财务科开据的票据为收到该款项的唯一凭证），逾期视为放弃中标，即废标。

2、废标的合同包，甲方将邀请参加第一次投标未中标的有效投标方进行再招标，招标方式不变，再中标的投标方签约的时间顺延五天，但各项权利、义务及责任要求与第一次相同。

3、乙方在经营期间若无出现本合同约定的违约情况，在秋季学期学生放假后的十天内先返还履约保证金30%；合同期满后，甲方将对前期投入的各项资产进行核对并经检验完整合格后，于合同期届满后10天内，返还剩下的履约保证金（不计银行利息）。

十、食堂经营的基本要求：

合同签订后，甲方为乙方提供营业场所，创造经营环境，维护经营管理者正当权益，提供水电供应。乙方必须以为师生员工服务为根本，应当抓紧做好营业前的相关准备，各个食堂务必在8月12日开始正常营业，否则视为违约。合同一经签订，双方要共守承诺，乙方要在自主责任经营，自负盈亏的前提下做到：

（1）餐厅使用的大米、面粉、肉、食用油、碘盐、酱油、食醋等主要食品原料及辅料必须有食品名称、生产日期、保质期和产地。肉类要有食品站的验印及提供食品站的发票，鲜肉还必须有定点屠宰标志；食用油要符合国家标准的食用油（严禁使用烤鸭油、地沟油、棕油等不良品质油）；大米要用中等品质以上的米料；如发现使用“三无”食品，按违约处理，没收全部库存，并处以每次5千元至1万元的罚款。

（2）花色品种丰富，三餐正点足量优质。食堂早餐供应的主、副食品种分别不得少于3种和5种；中晚餐供应的主、副食分别不少于5种和20种，其中2元以下的中档菜（含2元）有8个以上，1元以下（含1元）的低档菜有7个以上。饭菜数量准备要充分，不得脱销。菜谱每月至少更新一次。

（3）质量过关，价格合理，食堂净利率不高于10%，教工食堂净利率为零，教工食堂的厨师只能是莆田籍的。其他食堂的厨师要能适应不同经济状况和口味的师生就餐。每日三餐，须在醒目位置张挂饭菜品种及价格表。

（4）厨具和餐具消毒由专人负责，并有完整的消毒记录。

（5）炒菜与面食分开，生熟分开，并有明显标志。

（6）售饭时不用方便袋、快餐盒等难以回收利用的污染物。

(7)在经营管理期间，必须配合甲方进行“校园一卡通”建设并使用甲方提供的餐厅的收费系统。原则上不得收取现金（个别情况须征得食堂管理人员同意后方可收取现金）。

（8）保持餐厅原有布局，不随意拆卸改装。

（9）餐厅和个人卫生应达到有关卫生和防疫部门标准的要求，乙方须提供全部营业员的体检与健康证明。

（10）从业人员要统一标识，整齐着装，戴好口罩，文明经营，热情服务。

（11）乙方应按现有的相关劳动法律规定自行负责招聘职工及办理聘用的相关手续，并与餐厅从业人员签订劳动用工合同。在经营过程中如发生劳务纠纷，由乙方自行解决并承担相应的经济和法律责任，与甲方无关。

（12）乙方必须加强餐厅员工的管理，在经营过程中员工出现的一切问题（如员工的安全、纠纷等）由乙方负责解决并承担法律后果，甲方概不负任何法律责任。

（13）招标方只认定中标方在投标过程中，授权委托的餐厅经理。在餐厅经营过程中，中标方不得随意更换餐厅经理。如确需要更换需书面申请并得到学院的批复同意后方可更换。

（14）水电实行单独装表，计量收费。承包者应厉行节约不得浪费，每月及时向学院相关部门结交水电等费用。严禁偷电，违者严厉查处，取消奖励金和履约保证金并按违约处理。

（15）乙方在经营期间应加强防范，确保安全运行，如有火灾、食物中毒、因食品卫生问题被师生举报或媒体曝光、因食堂经营服务不善引发事端等事故（情）发生，食堂责任经营者负全责，除按相关规定罚款外，给学院造成名誉及财产损失，乙方要受相关法律法规的处罚。

（16）第三食堂合同包中的教工餐厅的三餐营业只许对教工营业，禁止对学生开放，违反一次扣除10％的履约保证金。

（17）每一个投标方只允许经营一个合同包，在经营管理期内，经营者需承担各种设备、设施的维修和维护费用，保证各种设备、设施的完整运行，使用过程中损坏的设备、设施如不及时维修而造成的责任由乙方承担。

（18）承包期内，经营管理者必须服从学院管理，规范经营，不得分包或转包，若发现有分包或转包行为学院将按违约处理，列入“黑名单”，取消今后在学院的食堂经营管理的投标权，同时学院有权没收履约保证金，并没收分包或转包租赁金。在学院举办招待活动时，食堂责任经营管理者应积极配合借用场地；如乙方严重违规，给学院造成重大损失，学院有权单方面无条件终止合同。

(19)中标方如在一年的经营年限内未出现食物中毒、不发生任何安全事故、不违反合同中的任何约定、不出现与政府主管部门及学院管理方要求不一致的事项、各项食品卫生达良好以上、无师生的不良投诉记录，每次师生测评的满意率及基本满意率在60％以上、考评综合在四个食堂中排名前两名的。中标方可在合同

期满前的一个月内向招标方提出申请，经招标方组织综合考核后，决定是否续约，续约决定权在甲方。

十一、考评与奖惩：

1、为加强管理，实行奖优罚劣，管理部门将对食堂进行随机测评，测评对象为就餐的师生。每月对餐厅至少测评一次，测评结果作为奖惩的考评依据；对测评较差的食堂学院将发出书面整改的通知，第二次测评结果发现没有改进者，甲方有权按违约处理。

2、（1）考评内容包括：测评满意率、防火等安全措施、食品卫生安全情况、原材料品质、餐厅厨房及周边卫生、食品价格、用餐人数、水电及管理费的缴纳情况、服务态度、管理水平、管理制度、设备设施维护等综合考评，具体标准另定分发。

（2）考评人员由学院领导、总务处、保卫科、财务科、工会、教师代表、学生代表等随机组成，方法另定。

3、管理部门对考评结果进行奖惩，其中满意率及基本满意率低于50％、出现转包或分包、安全事故、食品卫生事故、发生偷电行为等实行一票否决。每学期奖励2—3次，每学年4－6次。每次奖励金额6万元，其中一等奖3万元，二等奖2万元，三等奖1万元。年奖励总金额在24－36万元之间。

十二、相关费税：

1、乙方在经营管理期间，应按时向甲方交纳管理费（包括财产折旧费及平均返还奖金），全年管理费（包括财产折旧费及平均返还奖金）分10次按月缴纳。

2、乙方应于2010年9月5日前缴纳第一次管理费（包括财产折旧费及平均返还奖金），之后每月5日前缴清每次应缴纳的管理费（包括财产折旧费及平均返还奖金）。（如遇节假日则顺延至第二个工作日之前）。

3、乙方在经营管理期间应按月支付本餐厅垃圾清运费200元/每月。

4、水电费用每月结算一次。

5、卡机收费每月结算一次。

6、食堂经营者必须缴纳约占管理费（包括财产折旧费及平均的返还奖励金）总额5.45％的营业税、城建费、教育附加费、地方教育附加费和6元/㎡/年的土地使用税以及企业营业税、个人所得税。

十三、违约责任：

（一）甲方的违约责任：

（1）在经营管理期内，甲方在乙方完全响应招投标须知及遵守合同的情况下擅自终止合同，甲方应退还履约保证金并赔偿由此给乙方造成的损失，该损失的计算公式为：赔偿额（损失额）=（年管理费－奖励金的平均额）÷10个月×未满合同期的月数，15天内（含15天）的按半个月计，超过15天的按一个月计。

（2）甲方在乙方没有违约的情况下至少拿出24万元作为奖金，分批奖给四个食堂每次考评的优胜者。

（二）乙方的违约责任

1、在经营管理期内，乙方擅自终止合同，甲方将没收履约保证金。

2、乙方未及时缴纳管理费，水、电费、垃圾清运费等的，按应上缴金额的3‰/日，向甲方支付滞纳金。违约时间超过30日，甲方则视乙方单方面擅自终止本合同，甲方除没收履约保证金外，收回餐厅的经营使用权，终止合同。

3、乙方应及时发放员工工资，若员工工资发放逾期一月以上，则视为违约。故意拖延或不发员工工资的，按工资双倍金额由甲方在履约保证金中扣除代发。

4、乙方经营管理期间，由于管理不善造成餐厅发生食物中毒事故的，甲方按事故轻重及以下标准予以处罚：

①发生重大食物中毒事故的（中毒人数在10人及以上的），除接受政府职能部门的处罚和追究相关法律责任及承担受害人的医疗费用和赔偿费用外，罚没全部履约保证金。在事故处理完毕后，甲方有权立即终止经营管理合同，由此造成的一切损失由乙方承担。

②发生较大食物中毒事故的（中毒人数在5人及以上至10人以下的），除接受政府职能部门的处罚和追究相关法律责任及承担受害人的医疗费用和赔偿费用外，罚没80%的履约保证金。在事故处理完毕后，甲方有权立即终止经营管理合同，由此造成的一切损失由乙方承担。

③发生一般食物中毒事故的（中毒人数在3人及以上至5人以下的），除接受政府职能部门的处罚和承担受害人的医疗费用和赔偿费用外，罚没60%的履约保证金；中毒人数少于3人的，除接受政府职能部门的处罚和承担受害人的医疗和赔偿费用外，罚没50%的履约保证金。在事故处理完毕后，甲方有权立即终止经营管理合同，由此造成的一切损失由乙方承担。

5、乙方在经营管理期间，不得改变场所的结构、形状或餐厅布局，否则甲方除罚没履约保证金30％外，乙方应立即修复为原状，拒不整改的，甲方将终止经营管理合同。

6、必须遵守和执行甲方膳食管理委员会制定的每月歇业半天进行餐厅内外全方位的卫生大扫除制度，乙方违反本规定，发现一次扣履约保证金人民币2000元。

7、其他有违反《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等办法以及安全生产、环保、消防等法律、法规、政策的有关规定的，除合同约定外，按相关法律、法规及学院有关规定执行。

8、本“招投标须知”其它条款中规定的违约责任按相应规定处理，凡是不能积极配合处理的经营单位将列入“黑名单”，永远不能参加我院食堂的经营。

十四、经营的退出：

1、乙方应当信守合同，经营至合同期满，原则上不得中途退出。

2、乙方申请退出的条件之一是：

（1）严格履行合同但公司破产或倒闭，无法继续经营；

（2）缴纳各种费用后，愿意放弃履约保证金或以在合同签订后新购买投入所经营餐厅的设备餐具五折抵足履约保证金数额交给甲方。

（3）甲方提供的经营场所拆除或不复存在。

3、是否同意申请者退出必须由学院研究决定，并以学院名义批复为准。

4、乙方严重违反合同给甲方造成重大损失的，甲方在按合同处罚的基础上，有权责令乙方完全退出。

十五、《招投标须知》的效力：