煎荷包蛋作文400字（共10篇）
妈妈先给我演试了一遍，我学着妈妈的样儿，先将煤气打开，再将炉灶上的开关打开，只见幽蓝色的火苗从四个小孔中冒出来，“轰轰”一声，吓了我一跳，我又将金黄色的油到进去，“昀昀病―”油溅了我一身，真烫啊!在边上知道的妈妈笑了笑，我等油热了，把鸡蛋往炉灶上一敲，只听“咔嚓”一声，鸡蛋裂开了一条缝，我慢慢将鸡蛋倒到锅里，蛋黄和蛋清流了进去，鸡蛋立即发出“辍鄙，油又溅地我满头满身，我拿起锅盖挡住了油，向前走了几步，将火关小了些。
我拿起锅铲，将鸡蛋翻炒，丹青渐渐变白，蛋黄也开始凝结，锅铲和锅子碰撞时，翻出了轻微的“叮叮”“叮当”声，这声音可真有节奏。我迅速的拿了一个小碗，可手里一滑，碗一不小心掉到了地上，“啪啦”一声碗碎了，我重新拿了一个碗将鸡蛋盛进去，没想到这盛鸡蛋还挺难的，鸡蛋竟一滑，又跑回了锅里，我小心翼翼地盛了进去，哈哈!终于好了。
我从冰箱里拿出三个大鸡蛋，准备煎荷包蛋。我小心地放上锅，把油慢慢地倒进锅里。不一会儿。只听见“噼里啪啦”几声响，锅里蹦出一些油点，把我吓了一大跳，我急忙跑出厨房，最后发现没事，才蹑手蹑脚地回去。一会儿油热了，我赶紧拿起一个大鸡蛋，在锅边一磕，磕了一个口，顺口轻轻一掰，没掰动，又使劲一掰，呀，把鸡蛋壳掰碎了，蛋清和蛋黄顺着手一同流入锅里。顿时，锅里像开了一朵大菊花。不一会儿，锅中的散蛋奇迹般地聚拢在一起，变得像圆圆的月亮，颜色也由浅黄变成了深黄。我忙把鸡蛋翻了个身儿，撒上盐。又过了一会儿，我把蛋铲起来，控了控油，放进了盘子里，期待妈妈饱餐一顿。
原来，煎荷包蛋并没有那么困难呀!
大姐先讲了一遍做荷包蛋的做法，我有点紧张，怕自己做不好。大姐好像看出了我的心思说：“没事的，努力就行了。”
开始做了，首先打开煤气，打燃火，再倒进适量的油，我从冰箱里拿出鸡蛋，在灶台边敲了敲，鸡蛋壳裂开了，我赶紧把鸡蛋放进锅里。“不要拿得太高，小心烫到手。”大姐急切的说。可油已经跳出来在我的手上，狠狠亲了一口，痛得我“嗷嗷”直叫，但我忍住了，拿起锅铲，正要把鸡蛋翻过来时，大姐又说：“先拿锅铲试试，鸡蛋有没有粘在锅底，然后在用锅铲靠着锅底，把它翻过来。鸡蛋煎熟后，我把它盛到盘子里。
第一个荷包蛋没煎好，于是我又煎了一个。这次可小心多了，我把鸡蛋轻轻敲开，裂开了一条小缝，在用大拇指把鸡蛋壳掰开，放进锅里。蛋清慢慢地向四周膨胀，就像一朵小花，中间的蛋黄就像花芯，好看极了。熟了，放了一点糖，然后盛到盘子里，一闻，香喷喷的。我迫不及待的尝了一口，真美味啊!
一天，看到妈妈正做着早饭，我灵机一动，心想：帮妈妈做菜不也是能够分担辛苦吗？想到这，我就马上跑进厨房，要帮妈妈做早餐。于是，我就问妈妈：“妈妈，我想自己动手做早餐，你说我应该学做什么呢？”妈妈想了一下，答道：“就学煎荷包蛋吧！”我爽快地答应了，然后就跟着妈妈学做。
首先，妈妈告诉怎样开电磁炉，调到多少度，要放多少油以及各个步骤。我先把洗好的锅放在电磁炉上，开火，接着又倒了一些油，等到油稍微有点热了了，我就拿起一个鸡蛋，轻轻地磕破，把蛋壳剥开，“哧溜”的一声，蛋黄和蛋白一同跌入锅中，油花向四周乱溅，吓得我后退了几步。“刷！刷！”的几声，蛋黄像热锅上的蚂蚁似的，颜色慢慢地变深。妈妈提醒我，这时候一定要注意把火调小，不然蛋就会焦的。我撒了一些盐，调成小火，拿起锅铲把煎好的那面翻了个身，在上面适量地放了一点盐。渐渐地，蛋黄变成金黄色了。过了一会儿，这金黄色油亮亮的荷包蛋终于大功告成了。我再次拿起锅铲，把荷包蛋铲入碟子里。此时此刻我的心情多么啊！不过，刚才撒盐时，手一抖，盐撒多了，超咸，呵呵！
我已经三年级了，应该学会自己照顾自己了。于是我就想先从简单学起，学煎荷包蛋，我把这个想法告诉妈妈，妈妈也很赞同，就告诉我煎荷包蛋的步骤。我认真地听完后，就迫不及待地进了厨房实践一下。
我先找来一只碗，拿出一个鸡蛋，把鸡蛋向碗的边缘敲了一下。刚开始，鸡蛋壳没有破，我又敲了一下，只见一些蛋清从缝隙里流出来，我赶忙把鸡蛋壳掰开，只见从鸡蛋壳里流出了蛋黄和蛋清。我连忙把炉子的开关拧开，可是怎么也拧火也点不着，只好让妈妈帮忙。过了不久，锅里的水干了，我就倒上一些油，让油在锅里热一热，等到锅里的油开始冒烟时，我马上放上刚才打好的鸡蛋，这时，只听见“哧”的一声，吓得我跳了一下，只见蛋清渐渐变成白色了，起了一些小泡泡。我连忙用锅铲把它铲起来，打算翻转它，可是鸡蛋粘上了锅铲，我不停地甩，终于让鸡蛋离开了锅铲，我就继续煎鸡蛋的另一面，经过我的一番努力，鸡蛋变成金黄色，已经可以上盘了!
吃饭时，我吃着这只自己亲手做的香喷喷的荷包蛋，心里甜甜的。
在妈妈的指导下，我拿起一个鸡蛋，对准碗沿轻轻一磕，用力一掰，透明的蛋清裹着金黄的蛋黄落到碗里。
开始煎荷包蛋了，我打开煤气，蓝色的火焰把锅烧得慢慢地变红了，再倒油到锅里，等油冒青烟的时候就可以把准备好的蛋放进去。蛋在锅里发出“哧哧哧”的响声，蛋上鼓起一个半圆形的泡泡，可好玩了。我把蛋翻了一面，泡泡不见了。我在蛋里面加点盐、酒，再煎一下，好吃的荷包蛋就可以出锅了。
“三八”妇女节快要到了，我想平时都是妈妈给我煎荷包蛋，这次我要给妈妈煎荷包蛋，给妈妈一个惊喜。于是我围好围裙来到厨房里，准备好锅子、油和调味料，又从冰箱里拿了一个新鲜的鸡蛋，洗干净，一切准备就绪可以开工了。我先放上锅子，打开煤气，然后倒入油。油锅热了，我把鸡蛋敲开了一个缝，用手一掰，“啊呀！”蛋黄和蛋清都掉到桌子上了，但是我没灰心，又拿了一个鸡蛋，重新煎了起来。
这下，我更小心了，不敢有半点马虎，透明的蛋清和金黄的蛋黄“哧溜”一下划入了锅底，锅里传来了“噼里啪啦”的声音，蛋清不停地起泡泡，从透明变成了乳白色，锅里出现了一个金色的小太阳。过了几分钟，我把鸡蛋翻了一面，蛋白已经包住了蛋黄，又过了一会儿蛋就煎好了，真香啊！我小心翼翼地把荷包蛋盛到碗里，再淋上鲜酱油，端给了妈妈。
妈妈津津有味地边吃边说：“这是我吃到过最好吃的荷包蛋！”
于是，我请妈妈当老师，并按照妈妈教的方法一步一步认真学着做。首先，我精挑细选了一枚又大又圆的鸡蛋，在碗沿商轻轻一磕，只见蛋壳马上出现了一条小裂缝。我沿着裂缝把蛋壳掰开，只见蛋清像一位“跳水运动员”跳到了碗里，然后静静地躺在碗底。我终于看到了鸡蛋的真面目，透明的蛋清把金黄的蛋黄团团包围，好像护身符保护着宝宝。
接着，妈妈让我点着火炉，我按着旋钮轻轻一转，只听“啪”的一声，火苗“呼”的一下窜出来。放上锅，稍停一会，等锅里的水渍干了，倒进适量的油，等油开始冒烟，我把碗里的鸡蛋，小心翼翼地把蛋黄倒进锅里，只听“噼里啪啦”像放鞭炮一样，许多小泡泡从蛋清里不断往外冒，就像鸡蛋在油锅里洗澡，擦了好多沐浴露。过了一会，蛋清凝固发黄了，但蛋黄还是水润润的。妈妈让我给它来一个180度的“大翻身”，我顺利的反过来了。又过了一会，鸡蛋两面都金灿灿的，香味扑鼻而来，妈妈在上面撒了一些盐和自然，一个荷包蛋就大功告成了。
今天是妈妈的休息日，所以我在她的.指导下学煎荷包蛋。
由于是第一次煎荷包蛋，所以动作不是很老练。我刚把煤气灶点燃，就迫不及待地把油倒了进去，又迅速地把鸡蛋也“请”进了锅中。咦?怎么一点反应都没有呢?过了一会儿，蛋清终于变成了白色。正当我高兴的时候，一滴油“蹦”了出来，不偏不倚正好落在我的脑门上，烫了我一下，哎哟，真疼!我顾不上痛，又急于想把荷包蛋翻个面。没想到，锅勺也被粘住了。翻又翻不过来，拿又拿不出去，油一滴又一滴地往外跳!怎么办呢?我急中生智，连忙把煤气灶关了。油是不再溅了，煎出来的“荷包蛋”什么样呢?唉，可想而知了!
通过这次煎荷包蛋，我虽然是满脸伤痕，但是我以后会更加努力地学的。虽然有很大的难度，我也要学学妈妈，争取比妈妈煎得还要好!其实，做其他事，又何尝不是如此呢?
这几天，我看见妈妈白天上完班，回到家还要做那么多的事，就想：什么时候我也帮妈妈做一次早饭，也为她分担一点家务活。
终于，机会来了!今天是星期天，我偷偷地起了床，看见妈妈还睡着，便没有叫醒她。我蹑手蹑脚地走进厨房，套上袖套，系上围裙，准备煎蛋。我从冰箱里拿出两个鸡蛋，开始煎蛋。我先把锅放在煤气灶上，好重的锅!我又在锅里放了一点油，盖上锅盖，准备点火却又不敢，这时的我有点退缩了。突然想起了妈妈，我可是要为妈妈分忧的呀!于是我终于鼓起勇气，一只手扭动开关，好不容易点着了火。油热了，我把蛋壳敲破，蛋液随着流了出来，流进了锅里。我回想着妈妈做菜的样子，放了点盐、酱油、味精，调料放齐了，心里想着快成功了。正偷偷地乐着呢，突然听到“嗞嗞”的`声音，一下子把我惊醒了，不好了!蛋快焦了，我赶紧拿起锅铲，翻了个面。心里暗暗嘀咕，看来做事情还是要一心一意呀!终于蛋的表面呈现了金黄色，一股香味扑鼻而来。终于成功了。我松了一口气。
这时，房间里传来一阵声音，原来是妈妈醒了，她看见我，激动地抱起我，亲了我一下。我把荷包蛋盛在碗里，递给妈妈吃。只听见妈妈一边吃一边自言自语地说：“有个女儿真好!”
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