魔芋产业发展交流会

魔芋产业发展交流会篇1

顺势而为全力促进魔芋产业大发展

大力发展魔芋产业是帮助中山地区群众调整产业结构，增加产业收入的最优项目，特别是最近几年魔芋市场行情走势较好，成为一个极具发展潜力的特色产业。近年来，榔坪镇党委、政府在县委、县政府的正确领导下，紧紧围绕 “打造中国魔芋之乡”的工作重点，立足自身优势，因地制宜，顺势而为，通过政策扶持，宣传发动，典型带动，我镇魔芋产业形成了良好的发展势头，为农民持续创收增添另一条新路。2009年，我镇魔芋种植面积达5700亩，销售魔芋达1852吨，实现产值481万元。去冬今春，我镇为进一步促进农业产业化发展，大力实施了《 “十个三”助农增收工程》，新发展魔芋基地2000亩，全镇种植达到7000余亩，预计总产量达7000吨，可实现总产值1400万元。我们的主要作法是：

一、科学引导宣传发动

我镇将魔芋产业作为全镇农业特色产业来抓，通过大力宣传、科学引导，提高了广大群众发展魔芋产业的积极性。一是借助媒体宣传。充分利用我镇的广播电视滚动播放魔芋产业发展的潜力优势，利用手机短信平台定期发送魔芋病虫害等预防知识，坚定了人民群众对魔芋种植的信心。二是以会带宣。通过各种大小会议，向各村干部大力宣讲我县对该产业的扶持力度以及县一致魔芋公司对种植大户的各种补贴标准，让群众真实感觉到产品有销路、产品能增值。三是典型大户现身说法。通过用典型大户种植魔芋并获得收益的亲身经历，通算经济效益帐，向周围群众现身说法，鼓励群众积极发展魔芋产业。

二、培植大户典型带动

我镇在出台《关于进一步加快魔芋产业发展的意见》后，积极通过培植种植大户、合作组织、专业村来带动产业的恢复和发展。一是搭建合作平台。先后扶持成立了清江魔芋专业合作社秀丰桥分社、社坪分社等5个魔芋合作分社，为产业发展提供了广阔的合作空间。二是培养大户。通过政策扶持和科学引导，培养了一批种植魔芋大户。近两年来，涌现出长丰村秦俊平等种植70亩以上的大户和秀峰桥村何祖甲、杨洪全、马坪村秦文福等种植10亩以上的种植大户20多个，通过大户来带动群众发展，成效明显。三是科学建设专业村。通过实施典型带动，以点促面，加快专业村的科学建设。目前已形成以秀丰桥、长丰、马坪、梓榔坪等村为重点魔芋种植大村。今年新增魔芋基地2000亩，使全镇魔芋种植面积达到7000亩，使得我镇魔芋产业发展走上了规模化、专业化、精细化发展的道路。

三、落实政策扶持拉动

认真落实各项扶持魔芋产业发展的惠农政策，全面推进“魔芋之乡”建设。一是出台了《关于进一步加快魔芋产业发展的意见》，成立了以镇党委书记、镇长为组长的打造中国魔芋之乡领导小组及其工作专班，明确分管农业的领导、各村书记具体抓魔芋产业，确保任务上肩，责任到人，推动产业迅速发展；二是积极整合扶持资金优先用于魔芋基地的基础设施改善，自09年以来，镇政府先后拿出扶持资金15万元用于秀峰桥、长丰、马坪、梓榔坪等魔芋基地的公路与灌溉设施改造；三是积极落实对魔芋种植户、营销户的扶持政策，在兑现魔农出售商品魔芋政府补助资金时积极协助营销大户在收购时一并兑付，政府年底集中兑付给收购户，解决了政府补助分户兑现难的问题。2009年来，我镇先后拿出近6万元用于对长丰村秦俊平、社坪村董其武、秀丰桥村马恒宇等种植、营销大户的奖励，大大增强了全镇魔芋种植和营销户的发展积极性。

四、依托科技服务推动

为进一步做好魔芋产业发展的科学技术服务工作，我镇依托一致魔芋公司和镇农技中心组成的技术服务小组，为全镇农户进行种植管理和病虫害防治技术培训工作，不断提高农户的种植水平，最大可能减少了病害的影响。一是科技培训到户，今年先后组织农业技术人员16人次，分别到魔芋种植大村开展优质魔芋高产栽培技术培训和病害防治工作，开展各种类型现场会、培训会19余场次，培训村组干部群众4100余人次，编写发放魔芋栽培、种芋安全储藏、病虫害防治等技术资料3000余份。二是技术指导到基地，在魔芋种植大村和连片种植基地广泛开展病害统治统防工作，以预防为主，采取种芋消毒处理和综合防治，有效控制魔芋软腐病等重点病害的发生，促进了该产业的发展。三是探索种植新模式，为了解决魔芋种植病害和土壤地力下降问题，广大科技人员进行了多种方式的探索。如马坪村核桃种植大户秦文福从2005年起在大力发展核桃，06年起，在未丰园的核桃园中套种魔芋增加收益，经过尝试发现“核魔”套种的魔芋不发病，长势好，产量高。为此，在镇农技中心实地调查后，依托溪岭核桃专业合作社在标准核桃园中推行“核魔”间作30亩，并在梓榔坪、秀丰桥、沙地等村发展核桃时，把核桃魔芋轮作、间作模式探索纳入中心科研课题，也取得成功，收效明显，群众认可。目前，全镇套种、间种面积达300亩，这种种植模式既改良土壤结构，又解决了魔芋病害顽症，提高土地产出率和产业效益。

魔芋产业发展交流会篇2

关键词：恩施州,魔芋产业,瓶颈制约

魔芋为多年生南星科草本植物的地下块茎, 含有葡甘露聚糖、蛋白质、维生素、生物碱等多种成分, 特别是葡甘露聚糖, 自然界只有魔芋这一种作物能提供, 葡甘露聚糖具有水溶性、可食性、皮膜性、可塑性、粘连性、胶凝性、乳化性等多种特性。因此, 魔芋被广泛应用于食品、医药、轻纺、日化、印染、造纸、钻探等多个领域, 魔芋产业被誉为21世纪的“朝阳产业”。恩施州是全国四大魔芋适宜种植区域之一, 魔芋适种区域万亩, 魔芋产业产业链长、附加值高, 做大做强魔芋产业, 对推动恩施州经济社会发展意义重大。

一、魔芋产业的发展选择

1、恩施州种植条件得天独厚, 适合魔芋生长繁殖。

魔芋为半阴性植物, 喜阴、喜暖、忌高温, 生长适宜温度20℃-25℃, 海拔800米以上的山区、丘陵地区。恩施州地处湖北西南部武陵山余脉与大巴山之间, 地貌以山地、丘陵为主, 从低山到高山跨亚热带、温带和中温带三个气候带, 其海拔、土壤、植被均呈明显的垂直分布, 气候湿润, 多雾寡照, 夏无酷暑, 冬无严寒, 魔芋生长繁殖条件得天独厚。同时, 恩施州73%地区海拔800米以上, 现有可耕地面积28.75万hm2, 适宜魔芋种植区耕地面积9.33万hm2, 适合大面积种植魔芋, 发展魔芋产业。

2、恩施州魔芋绿色富硒, 竞争优势明显。

恩施州被誉为世界硒都, 土壤中富含硒元素, 通过植物、动物食物链的传递, 恩施州的粮食、油料、蔬菜、水果、畜禽产品及矿泉水中富含硒元素。硒是人体必需的微量营养元素, 对癌症、克山病防治有特殊疗效。全球40多个国家和地区缺硒, 我国22个省市和地区缺硒。因此, 恩施州魔芋除了具有其他地方魔芋产品的共性外, 还富含硒元素, 这是世界上其他地方魔芋产品所无可比拟的。

3、恩施州魔芋产业富民强州, 解决就业促进增收。

恩施州地处偏远山区, 交通闭塞, 基础设施落后, 信息传导弱化, 集老、少、山、穷为一体, 经济社会发展较为滞后, 人民生活较为贫困, 而魔芋是极具开发潜力的经济作物, 是恩施山区农民增收致富的重要门路。随着魔芋生产由传统零星种植向规模商品种植转变, 魔芋产业正在成为恩施州经济发展的支柱产业。魔芋产业属于劳动密集型产业, 提供的就业岗位较多, “富民”效应较其他行业要强, 其快速发展能缓解就业压力, 促进农民增收。

4、恩施州魔芋产业发展政策环境优越, 前景广阔。

恩施州地处湖北鄂西山区, 森林覆盖率高达67%, 工业化尚处于初级阶段, 为鄂西生态文化旅游圈的主要板块, 推进绿色繁荣有后发优势, 是国家农业综合开发支持民族地区经济发展政策创新实验区, 而且恩施州属国家西部大开发范围, 享受西部开发的有关优惠政策, 为魔芋产业发展提供了前所未有的大好机遇。恩施州现大力实施“生态立州、产业兴州、开放活州”的战略, 推进特色农业、资源型工业、生态文化旅游业的发展, 相继出台了一系列优惠政策, 投入了大量的人力、物力、财力以发展魔芋产业, 魔芋产业发展前途不可限量。

二、魔芋产业发展面临的瓶颈制约

1、魔芋种植业面临风险较大, 魔芋生产良种缺乏。

种植是产业的第一道基础链, 而在魔芋种植的过程中却面临很多风险。一是病虫害袭击。近几年恩施州魔芋种植面积虽有大幅度增长, 但在魔芋生长过程中, 病害表现仍十分严重, 主要病害有软腐病、黑腐病、白绢病等, 其中软腐病表现最为突出, 成为制约魔芋种植业乃至整个产业发展的瓶颈, 一般年份减产20%~30%, 严重的减产达到80%甚至绝收, 而目前还没有找到防治它的有效办法。二是魔芋的扩繁系数一般在3-5倍, 种植面积扩大仅有人工自繁自种一种途径, 种芋调运贮藏期间损伤容易造成病害, 导致种芋繁殖能力的退化。三是自然灾害。2008年由于遭受百年一遇低温冰冻雨雪灾害, 魔芋种植面积急速下滑, 如建始县高峰时期曾有8万多亩, 而当年基地面积仅3.5万亩。由于病虫害和自然灾害的影响, 老区魔芋基地面积呈下滑趋势, 而加工环节产能扩张需求扩大, 鲜芋产量跟不上, 制约魔芋产业发展。部分企业反映, 无法满负荷生产, 存在着产能空置、“吃不饱”的现象。

2、产业链条短, 产品创新能力不足。

一是产品粗加工为主。加工企业规模小, 设备更新不快, 科技投入不足, 魔芋一半以上以原料形式出口, 加工集中在芋角、芋片、精粉、微粉等中间产品上, 魔芋饮料、魔芋膳食胶囊、仿真食品等的开发刚刚起步, 产业链条延伸不够, 高附加值产品偏少。二是产品同质化严重。企业创新能力弱, 低端产品易于模仿, 一旦获利丰厚的产品出现, 一拥而上导致产品利润迅速下降, 伤害了行业的发展。三是产业发展资金掣肘。虽然各级各部门加大了投入, 但与魔芋产业建设不相称, 加之体制机制上的原因, 致使魔芋科技推广、产品研发、技术培训、病害防治、品种选育、产品升级等难题无法得到有效解决。在魔芋丰收时节, 加工企业需要垫付收购资金, 企业缺乏融资渠道, 往往只能“望芋兴叹”。

3、龙头企业不强, 辐射带动能力弱。

近年来, 恩施州魔芋产业发展虽然出现了一些龙头企业, 如湖北恩施宏业魔芋开发有限责任公司、建始金源行、巴东清江、绿梦公司等多家企业。但与省内百威啤酒、稻花香酒厂等一些企业相比, 这些龙头企业规模仍然偏小, 档次偏低, 精深加工能力不足, 辐射带动能力偏弱, 抵御市场风险的能力较差, 难以带动整个产业快速发展, 以龙头带基地、基地带农户的产业格局还没有真正形成。

4、国内市场竞争激烈, 国际市场出口难度增大。

从国内看, 最近十几年来, 不少省份将魔芋作为支柱产业来发展, 如四川、陕西、云南、贵州等, 而且各省种植都有一定的规模, 加剧了市场竞争的激烈程度, 这给恩施州魔芋产业的发展带来一定冲击。从国际看, 恩施州魔芋产品主要销往国外, 出口销售容易受到各种因素的制约, 如发达国家为保护本国魔芋生产者和国内消费者的利益减少进口配额, 提高进口关税, 利用卫生安全, 质量认证等技术贸易壁垒设置很高的市场准入标准等等, 加之金融危机下需求不足对魔芋出口量形成不利影响。

三、做大做强魔芋产业路的对策建议

1、以科技创新为驱动, 降低魔芋种植风险。

政府应投入大量人力、物力、财力进一步加强科技创新, 组织恩施州农业科学院魔芋研究所与全国各大专院校和科研院所进行科研合作, 加强对魔芋病害防治技术的研究, 加速抗病、优质、高产、耐储的新品种选育, 着力解决种芋储藏、病害防治等突出问题, 争取早日攻克病害难题, 促进魔芋产业的发展。

2、以基地建设为推动, 创新巩固魔芋共赢发展模式。

恩施州针对魔芋产业的发展, 逐步探索出了产销结合、订单种植的路子, 部分县市还形成芋农与企业的契约化生产经营、风险共担、利益共享的机制。恩施市已组建魔芋专业合作社23家, 包含加工企业 (大户) 59家, 形成“企业+专业合作社 (协会) +基地+农户”的板块基地发展模式。如建始县推行订单生产, 与农户签订魔芋种植合同, 确定最低保护价, 科学发展示范样板。宏业魔芋开发公司拥有面积3万多亩的魔芋良种繁育推广示范基地, 也是清江流域立体农业模式试验基地。实现企业、芋农共赢, 要继续推进基地建设, 重点扶持更多有规模、上档次的板块基地, 将发展观念强、思想观念新、生产技术好、辐射带动能力强, 既善于种植又善于经营管理的农户培养成种植大户。

3、以延长产业链为拉动, 走精深加工的路子。

进一步拓展产品精深度, 推动产业链条延伸, 提高产品附加值, 不仅能提升企业效益水平, 而且能促进农民收入增加, 创造更多的就业机会。如鲜魔芋亩产2千公斤, 收入仅4千元左右, 加工成可作食品原料、添加剂的魔芋精粉, 产值升至6-8千元;制成各种凝胶食品、仿生食品、饮料等, 产值增值40%以上。企业要跳出“原料仓库”和“加工车间”的初级价格的圈子, 应以市场为导向, 延伸产业化链条。目前魔芋产业深加工应着力围绕魔芋膳食纤维保健品、魔芋系列饮料、魔芋仿生食品、魔芋环保型涂料、魔芋可溶可食薄膜5个方面展开。

4、以龙头企业为支撑, 走扶优扶强的路子。

一个产业发展得好不好, 龙头企业的作用至关重要。龙头企业掌握着一个相对稳定的、具有一定规模的市场, 这是恩施州魔芋产业扩大影响、走向成熟、立足于国际舞台的基本要素。政府应该把培育和壮大龙头企业放在突出位置, 进一步加大政策、资金、技术扶持力度, 为龙头企业发展建立绿色通道, 打造一批产业主导性突出, 带动能力强, 实力雄厚的龙头企业, 实行龙头带动, 系列开发, 发展订单农业, 逐步推进和完善魔芋产业化经营。

5、以创建知名品牌为抓手, 扩大销售市场。

品牌知名度在很大程度上决定着产品的销量, 恩施州魔芋产品应充分利用“富硒、天然”的金字招牌, 打造特色, 创品牌、提身价、抢市场。一方面要在质量上下狠功, 质量是品牌之本, 应着力提高产品质量和包装档次, 引导和鼓励企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、HACCP质量安全体系认证等, 并对获中国名牌产品、中国驰名商标、获国家免检产品的企业给予物资奖励。另一方面要大力加强宣传, 提升产品知名度, 扩大需求, 一可通过电视、报纸、广播等媒体手段宣传恩施州魔芋产品, 并突出恩施州魔芋产品“富硒”的特色, 扩大国际国内影响力;二可率先推出“中国恩施魔芋节”活动, 提高恩施州魔芋产业知名度, 全力打造“恩施魔芋”知名品牌, 让更多的人了解并消费恩施州魔芋产品;三可鼓励龙头企业在大商场, 超市设立魔芋产品专柜, 在主要城市建立魔芋营销网络体系, 提高市场占有率;四可充分利用国际、国内各种旅游交易会、博览会和重大节庆会展活动等契机进行联合宣传推介, 以扩大知名度。

参考文献

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[3]黄光昱、滕建勋、杨承富、盛德贤、张文学、陈永波、杨朝柱:湖北省恩施州魔芋产业发展现状.问题及对策[J].安徽农业科学, 2008 (33) .

[4]张文学、于斌武、柳文录、黄志敏、胡承轩、李恩红:恩施自治州魔芋产业发展研究[J].中国果菜, 2007 (6) .

商洛市魔芋产业发展综述篇3

关键词：商洛市；魔芋产业；发展现状；存在问题；对策建议

中图分类号 S632.3 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）21-09-02

商洛市地处秦岭东段南麓，属亚热带向暖温带过渡的气候带。境内气候温和、雨量充沛、光照充足，年平均气温12.5℃，年均降水量763.1mm，年平均日照171d，全年无霜期195d，境内水资源丰富，林地面积79.73万hm2，占土地面积的41%，具备魔芋生长的基本条件，是陕南魔芋种植集中区和优势产区。为进一步推动全市魔芋产业的发展，有效提升产业效益，促进农民收入快速增长，近期我们组织并进行了专题调研，在深入调查、客观分析的基础上，提出全市魔芋产业发展对策。

1 魔芋产业发展现状

1.1 种植规模不断扩大魔芋做为自然界唯一能大量提供葡甘聚糖的重要经济作物，深受广大消费者的青睐，近年来随着国内外市场对魔芋产品的需求加大，我市魔芋产业呈发展快速态势。2013年，全市魔芋产业发展到5个县54个镇4 333hm2，较2011年2个县27个镇2 000hm2分别增加了150%、107%和117%。目前，全市魔芋种植主要集中于丹江沿线的商州区夜村、沙河子、丹凤县竹林关、土门、山阳县元子街、杨地、小河、镇安县永乐、米粮、柞水县柴庄、杏坪、曹坪等镇，由于交通便利，信息畅通，加之企业带动，魔芋栽种日趋专业化、规模化，形成了以商州区沙河子镇、丹凤县竹林关、山阳县元子街等为代表的魔芋产业基地。

1.2 经济效益不断增加 2013年，全市魔芋总产达16.25万t，总产值7.97亿元，纯收入4.23亿元，分别较2011年增加8.51万t、4.16亿元和2.63亿元，增幅达158%、145%和164%。从调查看，每667m2产商品芋1 750kg，平均产值1.08万元，扣除投入4 300元（种子3000元、肥料、农药等费用550元、人工费750元），净收益6 500元/667m2，是种植粮食收入的3～5倍，单产效益高，市场前景广阔，拉动了魔芋产业的快速发展。

1.3 种植模式多样以前，我市魔芋以农户房前屋后零星种植为主，经过多年种植摸索，目前，全市魔芋种植已向大田规模化种植转变，形成了以“玉米间套魔芋”、“板栗等林果间作套种魔芋”、“魔芋、蓖麻、玉米间作套种”为主的高产栽培模式，因其能充分的利用玉米、板栗等良好的遮阴条件，这些方式很容易推广与应用。

1.4 龙头企业带动显现为促进全市魔芋产业发展，近年来，全市扶持组建魔芋加工龙头企业5家，既延伸了产业链条，增加了农民收入，又提供了就业岗位，带动了产业的发展。丹凤县2010年先后成立了凯农魔芋精粉有限公司和忠山魔芋精粉加工有限公司，建成加工生产线4条，年加工能力4 000t，精粉外销武汉、西安等地。山阳县建成的天元隆农业科技有限责任公司，年生产魔芋系列产品2 000t，实现销售收入1.5亿元，创利润1 800万元，季节性用工可达1 000人，新增就业岗位200多个，带动农户1.5万户，芋农户均收入5 000元。镇安县发展魔芋产业龙头企业2个，年产魔芋精粉367.5t，微粉50t，实现销售收入0.3亿元。

1.5 新型经营主体助推产业发展为了推进魔芋产业发展，我市以规模生产为目标，以提升产品质量和市场竞争力为关键，积极培育发展新型经营主体，现在，全市发展魔芋生产专业合作社达16个，主要开展以魔芋良种引进培育、规模种植示范、新技术、新肥料引进推广及魔芋产品销售、深加工等一系列技术服务与开发。柞水县杏坪镇肖台村组建的杜博种植农民专业合作社，吸收社员近300人，在西北农林科技大学的技术支持下，2013年采取魔芋蓖麻玉米的套种栽培模式，种植魔芋13.3hm2，667m2产玉米400kg 、蓖麻80kg、魔芋2 000kg，产值达到了0.8万～1万元。镇安县木王镇月坪村组建的月坪阳光魔芋产业合作社，与该县华联工商有限公司签订定向种植合同，通过“合作社+公司+基地+农户”的运作模式，有效解决了产品销售难问题，2012年该村种植魔芋248.9hm2，总收入400万元，人均收入3 500元。

1.6 产业政策力度加大 2011年，商洛市政府将魔芋列为具有鲜明区域特色、比较优势明显、增收作用突出、竞争力较强及市场潜力较大的优势农产品，下发《关于印发商洛市主要农产品“十二五”区域布局规划的通知》（商政发[2011]26号）后，各县区相继出台了魔芋产业发展奖励政策和魔芋建设土地流转政策，并成立了魔芋产业发展领导小组，通过组织魔芋企业、产业基地、技术人员外出考察学习等方式，促进了魔芋产业稳定发展。

2 存在主要问题

2.1 种植分散规模小以分散种植为主，集中连片少，规模化程度低，种植魔芋比较效益未发挥出来；大量的林下地、四旁地和坡耕地等资源条件没有得到充分利用。

2.2 栽培管理粗放魔芋种植管理粗放，技术水平低，单产不高。

2.3 产业化程度低魔芋加工企业所加工的精粉处于粗制品，新技术产品开发滞后，附加值低。

2.4 生产成本高魔芋种植用种量大，用自留种繁育，易出现种芋退化、抗病性差、产量低而不稳，而从云南、湖北等地引种，成本较高，且易受市场影响价格波动较大，质量亦得不到保证。

2.5 病害发生严重魔芋的软腐病和白绢病防治技术没有得到突破，减产严重，且呈逐年加重之态势。据丹凤县2013年调查，魔芋软腐病发病株率达8%，病害发生的田块一般减产20%～40%，严重者甚至绝收，导致部分种植户放弃了魔芋种植。

2.6 资金投入不足魔芋产业是一个脆弱产业，其发展离不开政府的大力支持。魔芋适宜种植区在海拔700m以上区域，这一区域的自然条件相对较差，种植魔芋的生产投入较大，而许多农户由于资金不足，无钱购买种芋，无力按技术要求投入物资和技术，导致魔芋产业发展迟缓。

3 对策建议

3.1 提升产业地位，加大扶持力度加大宣传力度，采取多渠道、多层次方式，做大做强魔芋这一新兴绿色产业，把魔芋产业作为区域特色经济的重点，加强组织领导，制定优惠政策，加大资金投入，认真组织实施，加强生产管理，促进农民增收、企业增效。

3.2 加强基地建设，推行规范化种植基地建设是产业发展的基础和依托，大力推行魔芋+玉米、魔芋+林果等规范间套模式，建立良种繁育基地和生产基地，集中连片规模化种植，提高规模效益。

3.3 组建新型经营主体，延长产业链条大力发展龙头企业、专业合作经济组织、家庭农场、种植大户，提升产业发展的社会化组织程度，实行公司联基地、基地联农户，形成农户、基地、企业、市场一体的产业化格局。同时，加大新型经营的政策扶持力度，帮助龙头企业走科研开发的路子，引导龙头企业顺应市场需求，不断调整产品结构，积极开发魔芋精深加工产品，延长产业链条，协助企业不断拓展产品销售市场，搞活市场流通，开拓省内和国内市场。

3.4 突出病害预防，加强技术研究与服务技术服务走多元化路子，市、县、镇农技部门加强对魔芋规范化种植技术的培训和指导，重点开展魔芋新品种引进、种植方式、带型、密度、施肥、病虫害预防等试验、示范研究，充分发挥魔芋技术专家团队职能，发挥新型经营主体的技术、信息、种芋、魔芋产品及其它农用物资统一调运购销服务。软腐病和白绢病是魔芋种植的毁灭性病害，传播快，危害大，应做好及时有效预防。根据软腐病等病害病原菌的侵染规律，采取挑选良种、轮作倒茬、高垄栽培、清洁田园、合理施肥、土壤药剂处理、化学药剂防治等一系列措施，将损失降低到最低程度。

魔芋产业发展交流会篇4

汉阴县蒲溪镇魔芋产业合作社现有会员98人，主要是农村党员，当地魔芋种植大户和当地农村致富能手等，注册资金78.6万元。汉阴魔芋产业合作社遵循入社自愿、退出自由、地位平等、管理民主，实行自主经营、自负盈亏、利益共享、风险共担的原则，实行“农户+基地+合作社+市场”的产业格局。以建基地、扩市场，求发展为总目标。该社以早阳乡为中心建基地带动，先后在蒲溪镇、涧池镇、双乳镇建起了五个标准化基地，又与西安民春责任有限公司和襄阳长德责任有限公司签订了长年供货合同，带动了周边4000多户农民发展魔芋，魔芋种植面积达到4500多亩。2008年，东宁魔芋合作社实现了年产魔芋精粉100多吨，实现产值40万元，户均年收入达到万元。

一、用当代农业方式解决农民问题，走产业合作化之路

蒲溪镇有种植魔芋的习惯，魔芋种植已有几百年历史。在大集体时，魔芋一直被生产队作为一项主要副业来抓。2008年，省政府将蒲溪镇后坝村确定为全省“一村一品”示范村，魔芋第一次作为一项产业来发展，丁河三沟六坡种植了一千多亩魔芋，收获时，家家户户推起了小山。魔芋的丰收并没有给农民带来喜悦，一家一户种植经营，全国各地价格高低不一，外地客商一开口几车皮，而且只愿和一户打交道，不愿和一家一户搞交易。魔芋贩子窜上跳下，趁机把价拼命往下压。使魔芋价格比常年低三成，比最好的价格低一半。看着丰收而不能增收的魔芋，曾经与魔芋贩子吵架论价的蒲溪镇后坝村村主

任杨化俭，和村上的18个党员商议，联合98户种植大户，用比贩子高两成的价格，把全村的魔芋一次买到手。由于资金困难，许多户的魔芋是靠白条子的方式买进的。杨化俭通过关系，联系了一位外地客商，一次性把魔芋卖了出去。拿到现钱，扣除花费，兑现了村民手上的白条子，还剩一大笔钱。有人提出，把剩下的钱作为股份，按股入社，成立一个专门经营魔芋收购的协会，长期经营，有利后按股分红。这一设想迅速得到乡党委和乡镇府的肯定和支持，随派专人帮助他们成立了东宁魔芋专业合作社。

二、依靠政府的支持，发挥合作社作用，促进产业稳中求进产业发展的思路决定产业发展的方向。汉阴魔芋产业合作社成立后，有力地带动了当地魔芋产业的发展。政府认真研究，结合后山海拔高适宜魔芋生长的实际，将魔芋作为富民强乡的主导产业来抓。一是帮助制定了魔芋产业发展规划。广泛宣传动员引导农民发展魔芋产业，花大气力建设魔芋生产基地。乡农业综合服务站抽出专人负责魔芋生产技术普及和指导，协调区农技部门对魔芋种植进行现场培训。二是利用经济效益的杠杆吸引农民种魔芋。魔芋的需求量不断上升，目前魔芋价格仍旧走高。通过大力宣传发展魔芋产业的优势所在和致富典型，他们深入农户，给农户算效益账，引导农民转变种植思维定势。同时积极鼓励外出返乡农民工回乡种植魔芋，就地发家致富。近年来全镇魔芋种植面积连年递增，尤其是永红村发展更为突出，目前全村魔芋种植面积占全村种植业面积的50%，“一村一品”示范效应明显。三是汉阴魔芋专业合作社灵活使用政策，把发展订单作为土地

流转的一种创新形式。通过企业与农户签订订单种植魔芋，作为壮大魔芋产业、解决农民销售后顾之忧的根本措施。年初与种植户确定订单种植的面积和平均产量及最低保护价格，秋后收购做到随行就市，最大限度保护了种植户的利益。通过几年的实践，企业和种植户双方互收益，相互合作更加信任。目前，企业已与全乡种植户订单种植面积达500亩以上。口头协约4000亩。每年魔芋产业合作社按每亩100元请魔芋专家亲临现场，做好魔芋培训，通过现场培训，手把手地使种植户掌握了魔芋的田间管理、病虫害防治等环节。同时印发科普宣传资料，使农户对一些魔芋常见的白绢病、软腐病等病害有了新的认识，并能早发现早预防，减少不必要的损失。

三、企业与专业合作社双翼互动，为种植户提供一条龙服务汉阴魔芋协会抓住《农业专业合作社法》颁布的机遇，本着“以服务成员，共同发展”的宗旨，针对魔芋易腐烂，难保鲜，不宜长途运输等特点，合作社及时组织资金80余万元成立了蒲溪魔芋精粉厂，建立了双乳、平梁、八里三个魔芋烘烤点。发展规模已由原早阳乡赵山村扩大并涵盖了双乳、平梁、八里、关庙、石梯5个乡镇，32个村。现有社员120户，入股资金82.6万元，基地种植规模3500亩，每年可产商品芋600万斤，每年可给社员创造效益达700万元，参加合作社的社员每年可享受二次返利和分红5万元。专业合作社在魔芋生产的每一个环节中，都能始终如一的做好优质服务。指导种植户切实做好选种、消毒、病虫害防治等环节，确定了专人负责对农药和药具的管理和使用，做到规范统一，确保了魔芋种植的合理化、规范化，提高了种植产量和效益。为了加大魔芋深加工力度，汉阴蒲溪魔芋精粉厂新购置了一套魔芋加工设备，安装了一台专用变压器，拉通了专线。该套设备的加工能力可达到年产精粉150吨，解决了魔芋的销售加工问题。东宁魔芋产业合作社几经努力，从真正意义上建立了企业+合作社+基地的发展路子，做到了产供销一条龙服务，促进了农民增收，农业增效。

四、发挥种植大户典型示范作用，引领产业逐步上规模

在魔芋发展中，蒲溪政府始终坚持“抓大户，带小户”的工作思路，注重扶持种植规模在5亩以上的大户，通过协调信用社为其提供贷款，组织参加培训学习，给予奖励等方法措施，鼓励种植户做大做强，用典型种植户带动全乡产业发展。在2009年全乡经济工作会上，乡党委、政府对3户魔芋种植大户进行了重奖。通过大户示范带动，2009年全乡魔芋种植面积达1750亩，目前长势喜人。成片上规模的魔芋基地也为集约化生产经营带来了希望，真正使群众收益。

汉阴魔芋专业合作社在魔芋产业发展上虽然迈出了可喜的一步，有效地促进了农民增收，但在产业链条上，还存在一些断点和脱节问题，特别是魔芋产品的科技含量还不高，产品单一，应对市场风险的能力薄弱，企业深加工力度还不够，管理制度有待完善和创新；合作社要有更大的发展，受资金制约，收购、加工、销售等都存在困难。今年的中央一号文件带来喜讯，他们将总结经验的同时，努力改进不足，继续培植基地，壮大企业，推广科技，做靓品牌，不断把魔芋产

商品鲜魔芋收购协议篇5

收购方（甲方）：

供货方(乙方)

签订时间

****年**月**日

签订地点：

为确保农户魔芋种植增产增收，本着公平、公正、诚信和互惠互利的原则，确保商品鲜魔芋应收尽收，根据《中华人民共和国合同法》、2004年8月28日国家工商行政管理总局令《经纪人管理办法》及其它有关法律、法规规定，经甲、乙双方协商一致，订立本合同。

第一条:质量要求

1、内在质量:商品鲜魔芋执行云南省商品鲜魔芋验收标准。

2、外在质量:商品鲜魔芋应品种统整体完好无损，无畸形开裂、腐烂变质的劣质商品鲜魔

芋。

3、原则上公司收购0.5公斤以上的鲜商品魔芋。

第二条:交售日期、数量、价格、规格

1、乙方在商品鲜魔芋自然成熟后于之前向甲方交售商品鲜魔芋吨。

2、符合质量的商品鲜魔芋暂定收购保护价为

元/公斤，交货时市场收购价格低于保护价的，以保护价为准州市场收购价格高于保护价时，双方可协商上调价格。

3、乙方如需提前或延期交货，应事先通知甲方，双方另行协商达成新的协议，如未能达成新的协议，乙方应按本合同继续履行。

第三条:交货方式、验收、结算方式

1、商品芋由乙方送到甲方指定的收购站点，双方当面验收入库，运费乙方自理，行车安全乙方自负。

2、验收:甲方在收购现场对乙方的商品鲜魔芋进行当场检验，剔除不符合质量要求的商品鲜魔芋后计算重量。

3、按质定价，货款由甲方在收货入库后支付给乙方，货款两清。

第四条:乙方负责片区的商品鲜魔芋收购工作，在收购中不得压级压价和任意抬高市价，扰乱市场。

第五条:收购结束后甲方根据乙方交售数量(以公司开据的＇磅单为准)，按照甲方收购方案规定给予乙方返点。

第六条:乙方凭此合同向所在地银行申请贷款，甲方予以担保。

第七条:违约责任

乙方保证所售产品质量和交售数量，甲方按约付款。单方违约，违约方必须赔偿对方损失。

第八条:合同的变更与解除

甲、乙双方任何一方要求变更或解除合同时，应及时书面通知对方，双方未达成协议前，本合同继续有效。双方达成变更或解除合同时，应签订新的协议。

第九条:合同争议的解决方式

合同在履行过程中发生争议，由双方当事人协商解决，也可向当地工商行政管理部门申请调解或提交仲裁机关仲裁，或依法向人民法院起诉。

第十条:本合同一式二份，甲乙双方各执一份，具有同等的法律效力。

收购方:(签章)

住所:

联系电话:

供货方:(签章)

住所:

联系电话:

魔芋种植栽培技术授课教案篇6

授课题目:魔芋的繁殖与选种

授课目的:了解魔芋有性繁殖和无性繁殖过程,掌握种子的常用管理知识。

授课人: 牛志义

授课时间:120分钟

要求:认真听课,做好笔记,积极发言

授课过程：

一、魔芋的繁殖

魔芋多采用小球茎繁殖，以外还有种子、体茎切块、茎芽、鞭芽等均可用于繁殖，主要方法可归纳为有性繁殖和无性繁殖。

（一）有性繁殖

用种子繁殖的意义在于保留单种基因的良种优势，从经济效益考虑，芋农习惯采用无性繁殖。魔芋4－5月开花，6－8月果熟，夏秋交接季节采收种籽，经粗选剔除干瘪的种子后予以妥善保管，注意干湿度和通气条件。温度过高易于早芽，温度过低易冻伤。通常用500克种籽拌5斤细水沙子，保湿润，用木箱装好放在土窑或埋入地下。到次年在农历正月取出育苗，采用条播或点播，提苗时损失较小。苗高10厘米即可移栽，也可采种籽当年11月份播种，于地下过冬，第2年出苗。

（二）无性繁殖

魔芋栽培宜选小球茎做芋种，有性繁殖需多年占地，首先留养种子地当年无商品芋收获，而后连续三年培养种子苗，前后整年时间无商品效益。

二、选种与播种技术

选择无病菌的芋种是控制病害的主要措施。不同的魔芋在海拔高度、下种时间、温度控制以及荫蔽方面都有不同，播种时要严格掌握灵活运用。

（一）魔芋选种

选种有3个指标：首先，选择适当地种植条件，所有高产保证的最佳芋种；其次，选择形态周正，完好无损伤，无病虫害的芋种；再次，应选择适当的大小和重量，以利下种有最佳生长发育势头和最大增长率的芋种。选芋种有两种方法：一是选择150（50）－250（100）克重，直径3－6厘米的球茎，秋获时，边起土边选种；二是选择较大的表面饱满，皱纹浅，无破损霉烂的球茎入窖贮藏,待第二年春季，掰去主芽，并以其为中心，分别切为50（150）－100（250）克重的芋块进行种植。

（二）魔芋的播种技术

1.魔芋的播种期，根据不同产区经验，我省为3月下旬，即春分前后，下种气温大于10℃至15℃，也可以气温变化来判断，平均气温达12℃时，即可下种，魔芋主芽发育的适宜温度为10℃（土2℃）。

为保证魔芋发芽率，可对种芋进行催芽处理，可使之早发芽，也可早播种，提早接头，延长球茎后生长发育期，可提高产量。

播种前15－20天置温室苗床，保温15℃－20℃及75％左右的相对温度进行催芽，注意保温，均勿让芋种失水，以免球茎干燥收缩，影响出苗率，或将芋种置农膜大棚中育苗，注意保湿，均勿让芋种失水，以免球茎干燥收缩，影响出苗率，或将芋种置农膜大棚中育苗，注意保湿，及时移栽，否则出现弱苗。经上述催芽处理的种芋下移栽后约1个月便可抽叶。

2.芋种的防病处理：用40％福尔马林200－250倍稀液常温浸种20－30分钟，浸后晾干：0.5％－1％硫酸铜水溶液，浸种5分钟，晾干：50％可湿性多菌灵粉剂1000倍稀释液，浸种20分钟，晾干：硫磺、草木灰、生石灰混合均匀拌种；0.1％汞或0.5％高锰酸钾水溶夜浸种半小时后，晒1－2天。以上药剂使用也可采取粉衣法或喷雾消毒法。

3.魔芋播种的株行距：魔芋的株距与行距大小主要根据种芋大小来定。大球茎要密植；土壤肥沃、病害易发地要稀植，土壤肥力差，病害少的地块可密植；难排水地要稀植，易受旱地要密植；暧性地可稀植，寒地要密植；山巅风口地要适当密植。有些地区安排行距以种芋直径×6，株距×4，并进一步预算亩用种量和种用资金，便于安排生产。

选定株行距之后，不同种芋有不同的下种深度，通常种芋地下约20厘米；商品芋下种约15厘米；较大球茎下种20厘米。有些芋区春种15厘米，秋后培土防冻过冬。总之下种太深出芽太迟影响来年生长期。各地芋农应视当地土壤、气温及球茎大小等情况自行斟酌。

4.魔芋球茎的下种方法：球茎下种时多采取点穴定植，种芋略倾斜，以免芽窝积湿。魔芋下种时可采取条播，魔芋芽头略倾向上便于早出芽。若地块为倾斜山坡，球茎可顺坡略向下倾斜。播种时应注意几点：开沟或点穴须在一条直线上，株行对齐；同种规格的种芋应有相同深度；播种时芽头方向一致；播种完毕要覆盖3－5厘米厚的细土，再铺薄山青一层。有利于田间管理，出齐苗，保持地面温度湿度，防鸟兽伤害等。(三)魔芋的施肥技术

魔芋的施肥措施是根据其生长特性以及产出物对肥种、肥量需求的特点来安排。

1.魔芋对肥料的需求特点。魔芋的特性，肥料量足，质优才能满足它200多天生育期营养的需要。

2.N(氮)、P(磷)、K(钾)等要素对魔芋生长的主要作用。

①K：与其它营养元素相比，魔芋吸收K的量最多，大约为N的2倍，田间管理要注意土壤P、K平衡。

②N：氮肥可使地上部分繁花，叶绿细胞增多，提高光能利用率。缺N会使地上部分叶片变黄，叶面积萎小，叶面呈黄斑，球茎膨大率差，大约减产30％左右。

③P：P可提高品质总产量全面提高，注意磷与锌肥有抵拮抗作用。另与钙、镁、铜配比。3.魔芋施肥与方法

①基肥的施肥方法：一亩使用量牛、猪粪10担，过磷酸钙50千克，草木灰5担，沤熟后作底肥，拌匀分成份，下种前按株行距和每亩种200株挖穴，每穴下沤熟的基肥1－1.5千克。

②追肥，第一次追肥在5月下旬，占总追肥量的10％，第二次在6月下旬，占总肥量的20％左右。

③苗肥的施用方法，球茎下种后1个月左右。

对云县涌宝镇魔芋产业发展的思考篇7

1 生产优势

涌宝镇地势南北狭长, 东南两边较高, 中部较低。气候条件优越, 土地资源丰富, 大部分地区海拔在1 800 m以上, 年平均气温14~16 ℃, 全年≥10 ℃以上活动积温4 000~5 250 ℃, 无霜期275~305 d, 年降雨量1 200~1 500 mm。得天独厚的自然生态环境, 为魔芋的生长创造了良好条件。

2 发展前景

2.1 供求关系

由于受种芋繁殖系数低、用种量大和近年来自然灾害频繁、病害发生严重以及种植区域狭窄等因素的制约, 加之原料紧缺, 加工企业收购大规格种芋加工形成了种芋短缺的恶性循环, 故魔芋初级产品 (商品芋) 在当前及今后5 年左右的时间或更长时间内, 仍然处于卖方市场的地位, 简单讲就是生产出来的产品供不应求, 处于需求大于供给状态。

2.2 国内市场

魔芋在我国国内市场发展很快。据统计, 国内现有的魔芋食品行业, 年需魔芋精粉5 000 余t。随着人们生活水平逐渐提高, 人们越来越重视食品的保健和营养功能, 魔芋制品的需求会逐渐增加。魔芋除了可以作为食品行业的原材料, 在化工、医药等领域也有广泛应用, 尤其是其作为生产生物全降解薄膜的原料, 对消除白色污染、保护生态环境具有重要意义。由于魔芋用途广, 近年来国内外市场需要量大增。

2.3 国际市场

从现有的销售市场来看, 国际市场主要有以下几个:一是日本市场。日本传统饮食中魔芋制品较多, 但受其国内自然和耕地条件的限制, 其国内魔芋产量不稳定, 需从我国进口魔芋精粉。目前, 日本市场魔芋精粉价格3 万美元/t左右, 为我国魔芋精粉价格的8 倍左右。我国魔芋精粉与日本国内市场相比, 具有较大的价格优势, 有利于进入日本市场。二是韩国及东南亚市场。韩国及东南亚与我国饮食习惯相似, 对魔芋的消费量较大, 目前每年从我国进口大量魔芋精粉。三是欧美市场。欧美市场传统饮食中没有食用魔芋的习惯, 但是受健康饮食风潮的影响, 对魔芋的减肥保健功能非常重视。因此, 可以预见, 欧洲魔芋市场的需求量将会大幅度增加。从上述三大市场的分析可以看出, 魔芋产品的世界市场前景十分广阔。

3 发展现状

涌宝镇魔芋种植历史悠久, 分布范围较广, 涉及全镇20个村。过去农户以房前屋后零星种植为主, 种植模式以“魔芋—粮食、魔芋—林业”间作套种为主。近年来, 随着国内外魔芋产品需求剧增, 价格持续上涨。镇党委、政府充分认识抓好魔芋生产对培育特色产业、发展现代农业、促进农民增收的重要意义, 以现有林下资源和林下生态环境为依托, 充分挖掘林下发展空间, 创新发展林下经济, 以核桃、玉米等进行林下套种。在人力、资金投入和措施落实等方面加大力度, 使得魔芋生态产业得到快速发展, 并取得了明显成效。核桃林下套种魔芋平均单产22.5 t/hm2, 平均产值12.42万元/hm2, 有力地促进了农村农业经济的发展。当地群众在核桃林下套种魔芋获得了较好的收益, 种植面积逐年扩大。到2015 年全镇种植面积达726.7 hm2, 涌宝镇也成了远近闻名的“魔芋之乡”。

4 存在的问题

4.1 魔芋生产的科技含量不高

当前魔芋育种技术发展相对滞后, 缺少优质、高抗、广适性品种, 种植过程中多采用地方品种, 品质差且退化严重。尤其是农户在种植过程中多采用自繁自种, 造成种芋退化, 病害加重。虽然组培和快繁能解决种芋退化的问题, 但因技术含量较高农民很难掌握, 成为制约涌宝镇魔芋产业发展的一个瓶颈[1]。

4.2 魔芋病害突出

受多年种植及环境等因素的影响, 当前魔芋病害突出, 没有有效的缓解办法, 尤其是魔芋土传病害没有根治的办法, 如软腐病、白绢病等[2]。

5 对策

5.1 做好魔芋产业发展规划

认真制定涌宝镇魔芋产业发展规划, 明确产业布局, 加大科技投入力度, 增加科技含量, 选育高产、优质、抗病的魔芋新品种, 进一步加强以现有林下资源和林下生态环境为依托, 充分挖掘林下发展空间, 创新发展林下经济, 以核桃、玉米等进行林下套种的种植模式的探索。

5.2 加大资金和科技投入

建立扶持魔芋产业发展的专项基金, 鼓励支持企业技术创新和产业化, 以规划为依据、项目为平台、企业为载体, 统筹协调有关部门加大对魔芋产业的资金支持[3]。强化科技支撑, 做实“三层”技术服务, 为“核桃+魔芋”产业提供技术保障。与相关科研单位签订技术合作协议, 由对方负责全程提供种植区域地块规划、外调种芋的选择调供、示范样板建设、种植管护、病虫害防治等各环节的技术指导和培训服务。

5.3 鼓励支持当地强化招商引资, 培育 “三型”企业

引进魔芋精深加工企业到县城附近投资建厂进行魔芋精深加工, 鼓励种植大户投资建厂。通过统筹规划和政策引导, 推动种植企业与加工企业联合, 形成企业协作配套关系实现优势互补, 构建生产、加工、营销一条龙的产业格局, 加快魔芋产业化发展进程[4]。

参考文献

[1]何家庆.论我国魔芋资源产业化与可持续发展[J].湖北民族学院学报 (自然科学版) , 2001 (1) :5-9.

[2]李兴祥, 周燚.湖北省魔芋产业现状及发展对策[J].湖北农业科学, 2005 (2) :10-12.

[3]陈雪燕, 张羽, 杨培君, 等.陕南地区魔芋产业发展现状、问题及对策[J].陕西农业科学, 2009 (6) :100-101.

云南云县林下魔芋高产种植技术篇8

摘要：云县在其优越的地理环境和气候特征的基础上，逐渐形成了林下魔芋高产种植模式。该文介绍了林下魔芋种植的技术要点和其优势，指出现阶段云县林下魔芋种植在排水、除草、施肥、病虫害等方面存在的问题，并提出政府应加强技术指导和资金投入和建立种植示范地等对策。

关健词：林下种植；魔芋；种植技术；云县

张礼忠.云南云县林下魔芋高产种植技术[J].农业工程技术，2017，37（11）： 59+62.云县位于云南省的西南部，隶属于临沧市，总面积为3760平方公里，为山区半山区县，最高海拔3429.6 m，最低海拔748 m，该县的气候为低纬高原亚热带季风气候和暖温带季风气候，年平均降水量为1367.2 mm。正因为在其优越的地理环境和气候特征的基础上，云县近年来以调整农业产业结构、增加农村经济收入为突破，不断总结和借鉴高原特色山区农业发展经验，逐渐形成了林下魔芋高产种植模式。

林下魔芋高产种植技术就是将魔芋的根茎或小魔芋种套种在树下，在生长过程中不施用肥、不用药的开放式育种技术[1]。魔芋的根系较长，且适宜生长在日照少，雨量充沛，湿度大的地区，魔芋生长发育的重要因素除了适宜的气候外还需要松厚肥沃的土壤。林下魔芋种植不仅为魔芋遮阴，而且促进了树木的生长。

云县的林下魔芋高产种植技术形成以“核桃+魔芋”的种植模式。目前，云县全县12个乡镇，共20个林下魔芋种植点。云县林下魔芋种植工作领导小组进行实地抽样调查，并根据存在的实际问题印发《云县魔芋种植技术》手册，提出应对措施建议。云县县委、县政府调查研究制定“核桃+魔芋”产业发展工作方案，在财政政策方面安排专门的产业发展扶持资金，帮助农民增收致富。在2014年以来，云县将林下魔芋种植作为重点发展产业，且现阶段林下魔芋种植产业现已进入中耕管理阶段。本文从林下魔芋高产种植技术的技术要点与优势，现阶段云县林下魔芋种植技术存在的??题与对策这四方面进行论述。

一、林下魔芋种植的技术要点

1、选择、整理种植地

选地、整地最好早种植的前一年就开始进行。种植地要选择郁闭度达到0.5以上、地势平坦的地区，且土层深厚、湿润、疏松、肥沃的砂壤土为宜，应避免酸度和碱度过强的林地，林下有光照，半阴半阳，荫蔽度在30%-70%的地方为宜。整理种植地时，要清除林地内杂草，且翻土30-40 cm深度。在春季种植前再整地，进行防虫、施肥料等工作。如果林地过于茂密，阻挡魔芋受阳光照射，则需要相应修建树枝。

2、选种

选择魔芋种子一般要选择纵横径长度基本相等的较圆形的球茎，且要无病无伤，外表光滑，饱满，顶芽颜色为鲜红色，色泽正常，重量一般为100-150 g左右。与此同时，还要注意对芋种进行消毒，可在石灰水中浸泡一天，也可用多菌灵浸泡2-6 h等方法去除魔芋皮上的病菌，提高芋种成活率。

3、种植时间

魔芋的种植时间最好为春种，在气温达到12-14℃时之间种植，清明节前后的3、4月份最为适宜。

4、种植

魔芋种植的行距要依据林地的行距，采取宽行距、窄株距种植[2]，还要综合考虑地块的条件和魔芋的品种。安放芋种时以45°斜放下种，临近两行需错开放置。最后在芋种上盖3 cm厚的土，要保持土壤的疏松，湿润。

5、田间管理

在施肥方面，魔芋是喜肥怕瘠，需肥力强的农作物，在施肥中要以农家肥为主，化肥为辅。在排水灌水方面，魔芋喜阴怕涝，要在天旱时浇水，水涝时进行雨水清理，做好开沟排水工作，保持排水通畅，做到沟渠无积水。在除草方面，在芋种下种后且没有出苗前可用除草剂除草，当魔芋出叶后，为避免伤到魔芋的根叶要人工除草。在病虫害方面，魔芋的主要病害有白绢病、叶枯病、根腐病等。在叶展之前，主要通过农药的喷洒防治虫害。在人工防治害虫方面，综合防治病虫害还包括三年以上水旱轮作或旱地轮作、土面覆草、病株清理和发病土壤消毒等方法。

二、林下魔芋高产种植技术的优势

1、经济优势

云县发展运行“核桃+魔芋”的农业生产模式，并以其为经济突破口，具有明显的经济优势。魔芋经济价值高、加工升值高、市场需求潜力巨大、应用前景广。林下魔芋种植技术为立体循环经济，合理利用核桃林现有土地资源，提高单位面积的产量和产值，收获魔芋的同时生产核桃等干果，实现林地立体化发展，拓宽农民致富新渠道，提高云县农民的收入水平，为云县创造经济价值。林下魔芋高产种植技术现已成为促进云县农民增收致富的新型产业，具有良好的发展空间和广阔的市场前景。

2、魔芋、树木生长优势

魔芋具有喜阴、喜中湿的特点，核桃树可以改善周围气候，为魔芋的生长提供了不冷不热、良好光照的有利气候环境。云县林下种植魔芋，可以高效利用核桃树下的土地资源。魔芋怕涝，核桃树可以吸收多余水分，保持土壤湿润。另外，魔芋和核桃一同保持水土良好发展，提高土壤水分和养分，增加土壤肥力，而魔芋和林业的发展也保护了云县的水土。在保护水土的同时，也会促进核桃树和魔芋的健康生长。魔芋在林下生长，与人工种植的魔芋相比，有较低的遭病虫害率，长势更好，是绿色健康产品，林下种植等套种魔芋方式是解决魔芋种芋繁殖和病虫害防治的重要途径。所以，云县林下魔芋高产种植技术正是利用当地良好的气候环境发展农业经济。

三、云县林下魔芋种植存在的问题

虽然林下魔芋种植技术在云县蓬勃发展，但云县魔芋种植仍存在不少问题，如各乡（镇）已零星发生软腐病、白绢病、杂草等危害，组织开展魔芋中耕管理已迫在眉睫。现云县田间魔芋种植有如下问题：

云县年平均降水量大于1000 mm，但有时云县缺乏有效降水，导致大部分种植点魔芋种不出苗或出苗晚于正常时间。

部分种植点缺乏有效种植规范度，如墒面无覆盖物、未预留排水沟或排水沟过浅等问题。虽然进行了药剂除草或人工拔杂草工作，但大部分种植点的魔芋林地仍有杂草。此外，还有种植点存在脱肥问题。

在低海拔种植地或者在遮阴度不够的向阳地块，由于高温强光出现，魔芋仍存在叶片生理性灼伤叶尖叶缘黄化干枯现象。在土壤酸性强的种植点，魔芋有叶片花叶缺镁、缺锌问题。

有的种植点因选种、消毒、保存不当，会出现烂种或不出苗问题。

大部分种植点魔芋都患有软腐病，少部分种植点有白绢病、炭疽病、褐斑病发生。

四、云县林下魔芋种植问题的对策

1、加强指导，规范种植技术

针对云县现存在的排水、除草、施肥、病虫害等问题，当地政府应加强对做好对农民的种植技术培训和指导，降低病害发生率，规范林下魔芋种植技术，提高农户的栽培技术水平，保障林下魔芋正常生长。根据本地的实际问题，制定适当帮扶计划，帮助农户解决种植时遇到的问题，定时开展魔芋种植生长情况抽样调查，并进行实地指导。

2、政府制定切实政策，保证资金支持

云县政府应加大在林下魔芋种植方面的财政投入，提高魔芋种植数量和质量，让广大农民积极主动投入魔芋生产发展中，使零散种植户成为集中规模的种植大户；创新融资模式，破解农户融资难题；帮助农户做好销售市场的开拓，解决农户销售难题。