瘦肉精承诺书（精选7篇）
不使用“瘦肉精”承诺书
为维护人民群众的身体健康和生命安全，确保我市养殖业的健康发展，保证本场（户、小区）所饲养的畜禽的质量安全，保障消费者和生产者的合法权益，我们养殖场（户、小区）郑重承诺：
一、严格遵守《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《动物防疫法》、《畜牧法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等有关的法律法规，健康安全养殖。
二、严格按照畜禽标准化饲养管理规范要求进行饲养，使用的畜牧投入品如兽药、饲料及饲料添加剂质量是安全的无污染，不使用假冒伪劣、过期、违禁、变质、发霉和三无产品，坚决不使用“瘦肉精”以及含“瘦肉精”的兽药、饲料及饲料添加剂等违禁添加品。
三、建立健全畜禽养殖档案，做好详细记录。坚持养殖场（户、小区）自检，并自觉接受畜牧兽医管理部门的监督检查和管理。
四、建立信誉承诺制，公开承诺所养殖的畜禽产品的质量安全，符合国家规定，讲究诚信，接受社会监督。
五、如违反上述承诺，将承担一切责任，并自愿接受畜牧兽医管理部门以及国家法律法规的处理。
一、为落实屠宰企业第一责任人的主体责任，规范屠宰企业“瘦肉精”自检工作，确保产品质量安全，特制定本制度。
二、屠宰企业应当安排专门的“瘦肉精”快速检测人员负责抽样和检测。
三、同一批次生猪50头以下，至少抽检1头；50头以上，按照不少于3%进行抽检。同一批次生猪来自多个养殖场（户）的，抽样样品应涵盖每个场（户），且每个场（户）抽样数量不能少于1头。尿样每份不少于60毫升。
四、每份样品应同时检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等三种“瘦肉精”类物质。
五、屠宰企业“瘦肉精”自检发现阳性的，应立即停止屠宰，通知货主将同批生猪转入隔离间进行隔离，并及时向主管部门报告，按规定抽样进行确证检测。
网友：纵贯线
个人观点：瘦肉精是明令禁止在养殖行业使用的，而且现行的食品安全游戏规则中也没有明确要求企业检测瘦肉精，也就是说，双汇公司不负有法律责任。
但是，在明知生猪存在“瘦肉精”的情况下，却没有相应的防范措施(比如抽检、自有基地建设等)，现在摔个大跟头，这是咎由自取。
有一点更想不明白，“瘦肉精”像个没娘的野孩子，好像已经泛滥成灾了，还是没人去管，责任在谁呢?
网友：依天
看到双汇又想到了三鹿，到今天这个地步损失惨重又能怪谁?责任又有谁能负得起?我想双汇的管理者们肯定有很大感触，在利益面前良心又值几何?当初为什么不多想想后果和利害呢?不管是潜规则还是为了利益，为什么不先把自己放在消费者的角度去认识去评价一下呢?
“瘦肉精”虽然已被舆论声讨多年仍旧蔓延不绝，个人认为一个是国家的监管还不到位，另一个是使用者纵容所至，如果大家都杜绝使用，“瘦肉精”怎么会有立足之地。
双汇的今天也再一次提醒了我们这些食品人，希望今后不会再发生这样的事情，为了自己，为了大家做一个真正的有良心的食品人。
网友：dlwiyo
食品安全问题出了这么多次，政府提了这么多次，结果：“质量安全”变成“生产许可”--政府把责任推给企业。
政府大力整顿之下让许多相关部分借机捞油水，净整些文字上的问题大动干戈，打着合作、服务的旗帜强迫企业签各种委托检验协议、技术服务等方式盈利;更有甚者直接索要好处(某：以后还想不想办事了)，新颁布食品安全法、食品国家标准，在腐败问题下不堪一击。
要想管好食品安全，首先要管好监管部门，整顿市场，关闭黑加工点，解决因恶性竞争带来的食品安全问题。(正规企业用新鲜猪肉制作的肉制品价格能拼过黑加工点用死猪肉做的产品么)只有企业从质量上看到利润了企业才能重视质量。
有时候中国老百姓明知道某些食品是假的，但是就是因为便宜还会去购买(亲身经历，某位邻居因为超市某蜂蜜比她侄女公司生产的真品蜂蜜出厂价还便宜，在被告知是假货的前提下，因为便宜还去购买)。想解决食品安全问题任重而道远。
有时候企业花点钱就能解决很多问题，所以企业把经历、资金投入疏通关系，比投入质量控制上来的更快、更划算。
企业做的再好也难免有疏忽的地方，监管部门挑毛病直接就奔钱去了，企业不得不破财免灾。
网友：xilinxu
又看到瘦肉精，不是已经禁止了嘛，怎么啦还搞不定啊…主流抗战八年都胜利啦，就是一个瘦肉精就搞不定…悲哀啊…
这样的问题要客观看待，人们喜欢吃瘦肉，肥肉不好卖，怎么办啊?要创新啊…所以歪门邪道就出现啦再加上东海大叔说滴：现在是权钱一桶江山滴时代啊…看看漯河市政府不抓瘦肉精抓记者就知道我们监管部门滴水平啦
要解决这样滴问题，难嘛?不难，不难是说解决瘦肉精的问题，问题是成堆的问题正在等待解决啊可能嘛?
那天和素洁mm在开玩笑，说中国滴食品安全问题要解决必须等中国特色滴国家资本主义初级阶段结束才能完全解决，乐观点滴话估计要20年，悲观点估计俺们就看不到啦
大家要看到解决中国食品安全问题滴核心症结在那里?就在于生产力与生产关系滴深层次矛盾：食品原料生产的小农经济与工业化大生产的矛盾啊!这里马克思主义是真理啊…为什么美国的农场主不敢违法啊?想想看如果他几万头猪没有人收，他肯定破产啊…但是在中国就没有这样滴问题要担忧再加上农民法制意识淡薄，所以…
不要以为中国农民笨笨，才不是呢?农民游击队可以打鬼子，当然就可以食品造假啦
中国食品安全的前途在于农业滴工业化啊，农民，绝大多数农民必须离开土地，否则就只能是这样滴状况，你急或者不急没有用滴…食品安全滴问题就像毛泽东同志滴游击战战术：你来我走，你走我来永远不能保证
哎…想多啦另外滴问题是食品价格太低，所以食品企业被逼良为娼，造假有时候是不得已啊
不说啦，再说可能就要进去啦
网友：裁缝
可以这么说。
不必要把“瘦肉精”前冠上双汇二字。双汇中有瘦肉精，瘦肉精中有双汇。
怎么解决这类食品安全事件，查只是沧海一粟，曝只是冰山一角。
满坛帖子，个人认为以这帖最有道理：食品要安全 须走出色香味俱全的消费误区
唯有国人当自强，消费者当自强，才能断其根，灭其需。但当看到抢盐也可以发生，知道这样的路还很长，在很长一段时间内，我们还需要闭着眼吃。
目前，我们能做的，就是经自己手的，不加或哪怕是少加不安全的辅料和添加剂。
网友：jnlixn
“瘦肉精”专项整治方案
“瘦肉精”是国家明令禁止在饲料和动物饮水中使用的物质。为了严厉打击非法使用“瘦肉精”行为，切实保障广大消费者的健康和生命安全，必须进一步加强“瘦肉精”监督执法工作。根据大食安协委发[2011]1号文件精神和大宁县7月11日召开的“全县食品安全排查工作会议”要求，特制定本方案：
一、整治目标
贯彻落实《食品安全法》《农产品质量安全法》及相关法律法规，以生猪、肉牛、肉羊为重点，深入开展“瘦肉精”专项整治，严厉打击生产、销售和使用“瘦肉精”专项整治，严厉打击生产、销售和使用“瘦肉精”违法犯罪行为，完善法规制度，健全协调机制，强化全程排查，促进畜牧业健康发展，保障人民群众饮食安全。
二、整治任务
动物产品是城乡居民膳食结构的重要组成部分。受利益驱动，少数不法分子将“瘦肉精”用于动物养殖，给人民群众的身体健康造成了威胁。本次整治主要从以下六方面开展
1工作：一是要在生猪养殖、收购、贩运、定点屠宰环节实施对瘦肉精的检验、认定和查处；二是加强生猪收购、贩运环节质量安全的监督管理；三是按照有关规定对生猪收购贩运企业（合作社、经纪人）设立资质许可；四是对销售和运输过程中的生猪进行质量安全监督检查；五是加强对饲料、兽药生产和经营企业的监督管理，严厉打击非法存有、使用和销售“瘦肉精”的不法行为；六是督促养殖户如实填写用药、用料等各种记录，备案待查。
三、方法步骤
（一）部署阶段（2011年6月）
在全县范围内安排部署“瘦肉精”专项整治工作，各基层站所要根据本方案，结合本单位制定专项整治计划，进一步明确目标，细化任务，狠抓落实。
（二）集中整治阶段（2011年6月-2012年2月）要按照制定的目标任务和措施要求，全面开展“瘦肉精”排查、清缴和检验工作，强化源头治理，加强环节监督，加大普法力度，严厉打击生产、销售和使用“瘦肉精”的违法犯罪行为，集中力量查处一批违法案件，并及时向社会公布，从而确保整治工作取得实效。
（三）检查验收阶段（2012年3月）
根据省、市、县专项整治工作检查验收办法，对我局“瘦
肉精”专项整治工作进行验收。
四、工作措施
（一）加强领导，严格责任。要按照属地管理责任制的原则，将“瘦肉精”排查责任层层分解，落实到人。我局成立了“瘦肉精”排查工作领导小组，副局长韩保国任组长，执法大队队长冯建宏任副组长，县动物卫生监督所、畜牧兽医综合执法大队工作人员为成员，负责全县“瘦肉精”专项整治工作，各下乡技术人员为本区域排查第一责任人，具体负责预防 “瘦肉精”危害知识的宣传和排查工作；各中心站站长为本区域排查直接责任人，具体负责预防“瘦肉精”危害知识的宣传和落实各项排查措施；各饲料经营单位及养殖单位负责人是本单位排查主要责任人，按照有关规定，在法律容许的范围内合法经营，从而确保工作到位、人员到位、措施到位，切实加强对“瘦肉精”的排查工作，对排查不力，出现漏洞，引发重大畜产品质量安全事故的工作人员，依法依纪追究相关责任人的责任；各饲料经营单位及养殖单位如违反规定，将按照《农牧办【2009】13号 农业部办公厅关于严厉打击非法生产和使用瘦肉精行为的紧急通知》予以处罚。
（二）周密部署，及早排查。从即日起，要立即开展“瘦肉精”排查工作，动物卫生监督所对生猪养殖、收购、贩运、定点屠宰所有环节，逐场、逐户、逐个企业全面进行排查，不留死角，不留隐患。要结合实际，认真查找“瘦肉精”排查薄弱环节，堵塞漏洞，严格防范。要建立最严格的产地准出和销区准入制度，实行“瘦肉精”检验和检疫同步。
（三）加强宣传，提高认识。养殖场等动物及动物产品生产者是畜产品质量安全第一责任人。要将落实生产者责任贯穿于日常排查工作之中，加大对养殖户的普法宣传和教育，将违禁添加瘦肉精的危害及严重后果告知到每一个养殖场户，切实提高养殖者的责任意识、守法经营和质量安全意识，指导科学选择和使用饲料、兽药等投入品。我局设立举报电话，鼓励舆论监督，并向社会公布，强化社会监督，形成“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的良好氛围。
【中图分类号】d922．16；r155．
5【文献标识码】b
【文章编号】 1007—9297(2004)01—0045—0
2遵义“瘦肉精”案，在国务院公布的2002年全国10大破坏社
会经济秩序案件中排列第三。近日，遵义市红花岗区人民法院
对该案进行了一审宣判。
现就该案报道如下：
案情简介
2002年7月14日，遵义某农牧研究所畜禽饲料保健厂负责
人突然接到经销商和重庆质监部门打来的电话，称该厂近期生
产的55吨猪饲料被当地质监部门查出每公斤含有0．14 mg国
家明令禁止使用的盐酸克伦特罗(“瘦肉精”)。该厂立即将从浙
江购进的一批原料送到质监部门进行检验，结果发现这批价值
十六万多元的原料中含有“瘦肉精”。该厂即向遵义市开发区警
方报案。2002年7月15日，专案人员首先对浙江某饲料厂的销
售人员贾某进行传讯。据其交代，他销往遵义的“产品”是由杭
州正康饲料公司的吴胜、吴晓两兄弟提供的。7月19日晚，专案
组在杭州将吴晓抓获。但吴晓称这些原料是其哥吴胜从江西一
经销商手中购进的。8月6日，当吴胜从福建返回杭州时，被守
候多时的专案组人员抓获。警方当即从其私车中搜出大量伪造的浙江某化工厂的商标、防伪标识、合格证等物证。8月13日，专案组在上海将非法经营“瘦肉精”并销售给吴氏兄弟的犯罪嫌
疑人朱伟抓获。经审理查明：现年34岁的吴胜毕业于浙江农业
大学，其与弟弟吴晓合伙开办了杭州正康饲料公司。1998年至
2000年．吴胜为了牟取暴利，多次在朱伟处购得盐酸克伦特罗
(“瘦肉精”)稀释后掺入饲料原料中进行贩卖。致使遵义某饲料
· 医事法律·
厂生产的55吨含有盐酸克伦特罗(“瘦肉精”)猪饲料险些流入
市场。经国家饲料质量监督检验中心及有关部门检查，吴胜、吴
晓生产的饲料原料中含有国家禁止使用的盐酸克伦特罗(“瘦肉
精”)。
一审法院认为：3名被告目无国法，以牟取非法利益为目的，未经许可销售国家限制买卖的物品盐酸克伦特罗(“瘦肉精”)，其行为构成了非法经营罪。红花岗区人民法院一审宣判，被告
人吴胜、吴晓、朱伟分别被判处4年、3年零6个月以及3年有期
徒刑。并处罚金共计41万元。3名被告不服判决，已提起上诉。
讨论和建议
一、关于本案所涉及药物
“瘦肉精”，学名盐酸克伦特罗，属肾上腺素类兴奋剂，医学
上称为平喘药、咳喘素。主要中毒症状为腹疼、恶心、呕吐、抖
动、心动过速，但瞳孔正常。药物通过病人代谢、排泄以后，一般
没有很多的远期的副作用，不会复发。加入饲料中的主要目的，是提高所饲养猪的瘦肉率。
二、本案以非法经营罪定罪量刑。符合有关法律规定
非法经营罪是刑法第225条所规定的，即违反国家规定，有
下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处5年以
下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得1倍以上5倍以下
罚金；情节特别严重的，处5年以上有期徒刑，并处违法所得1倍
以上5倍以下罚金或者没收财产：(1)未经许可经营法律、行政
法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；(2)买
卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规
定的经营许可证或者批准文件的；(3)其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。
· 46 ·
另根据最高人民法院和最高人民检察院司法解释：《关于办
理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品
等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》(2002年8月16日
起施行)第一条未取得药品生产、经营许可证件和批准文号，非
法生产、销售盐酸克仑特罗等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品，扰乱药品市场秩序，情节严重的，依照刑法第225条第l
项的规定，以非法经营罪追究刑事责任。
三、非法生产、销售、使用“瘦肉精”屡禁不止的原因
(一)行政法规滞后行政执法机关难以定性
关于兽用药品，目前只有《兽药管理条例》，没有《兽药法》。
《中华人民共和国食品卫生法》对此类问题也无明确规定。当前
也没有一个法规来明确对肉产品药物残留超标的执法主体。虽
然国务院《饲料和饲料添加剂管理条例》明确了饲料主管部门是
饲料行业的执法主体，但对肉、水产品检出违禁药物残留，依据
哪部法规来处理，哪个部门来执法，目前尚无定论。
(二)相关卫生安全质量标准不完善
目前我国
没有饲料生产和畜禽等饲养过程中使用禁用药品的速测方法标准及允许使用的主要的药物饲料添加剂检测方法
标准。与国际接轨的饲料工业标准l本系相差甚远，饲料监测体
系需要进一步建立健全。
(三)行政监管环节过多，部门职能职责交叉
据了解，瘦肉精从处方药变成毒猪肉，要经过5个环节。第一环节是瘦肉精的药
品生产企业，由药品监督管理局、工商局负
责；第二个环节是饲料企业，由农业部负责；第三个环节是养殖
企业和养殖户，也是由农业部负责；第四个环节是屠宰企业，由
经贸委负责；第五个环节是猪肉市场，由卫生监督、质量监督检
· 法医学理论与实践·
法律与医学杂志2004年第ll卷(第l期)
验检疫局和工商局负责。行政监管环节过多，部门职能交叉，造
成行政效能低下，行政监管运行成本过高，遇事推诿、扯皮 监督
管理存在较大漏洞。另外，目前屠宰企业只是对肉猪的病情和
疫情进行检测，至于是否含有瘦肉精，则不在检测规定之内。而
在最后一个环节消费市场的流通中，也只看有没有通过疾病疫
情的检验，不看是否对瘦肉精进行过检测： 与我们的管理漏洞
相对应的，是瘦肉精所带来的巨额利润。据农业部统计，如果要
养殖一头瘦肉型的猪，必须要从育种开始，其成本要比养殖普通
猪高出许多。而用瘦肉精把一头普通猪变成瘦肉型的猪，只需
要l0到20天的时间，成本只要8块钱，而净利则高达22块钱，利润率为275％。在缺乏有效监管的情况下，暴利自然让一些养
殖企业、养殖户以及药品生产企业和屠宰企业趋之若鹜：
四、建议
应尽快完善食品卫生安全法律法规体系，运用gmp 和
haccp等先进的管理方法和管理手段，从源头上、从生猪饲养
开始，建立适合我国社会主义特色的法律法规体系，做到“有法
可依”。尽快把畜牧业发展成为一个大产业，促进水产养殖业可
持续发展。通过实施饲料安全工程，改善饲料监测机构的基础
条件。饲料安全是维护食品安全的前提条件，提高畜禽水产品的竞争力已成为我国畜牧水产业的主攻方向： 因此，发展安全、优质、高效的饲料业，对于促进养殖业持续健康发展，增强农业
竞争力具有重要意义。建立健全食品卫生安全标准体系，提高
饲料监测体系的整体水平，加快建设符合我国国情的饲料生产
体系。强化行政管理职能，简化行政管理环节，提高行政管理效
率。
源汇区畜牧局
2011年“瘦肉精”专项整治工作方案
为确保我区肉品质量安全，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会和谐稳定，决定在我区继续深入开展瘦肉精专项整治工作，现提出如下工作方案：
一、指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实科学发展观，按照“标本兼治、着力治本”的工作方针，坚持集中整治与制度建设、加强监管与规范引导、打击违法与扶优扶强相结合，大力整治违法生产、经营和使用瘦肉精等突出问题，全面提高肉品质量安全保证水平，确保人民群众饮食安全。
二、整治目标
通过整治，使非法生产、销售和使用瘦肉精等违法行为得到有效遏制，饲料生产和经营、生猪养殖、猪肉流通等环节的秩序得到进一步规范，力争在我区范围内杜绝生猪养殖违法使用瘦肉精等禁用药物的现象，确保人民群众吃上“放心肉”。
三、整治内容
以猪饲料及饲料添加剂生产加工和经营单位、生猪养殖场（户）为主要对象，开展全面排查和专项检查，严厉打击非法生产加工、销售、使用瘦肉精等禁用药物的行为。
四、整治重点
（一）查处饲料生产经营企业生产、销售含瘦肉精等禁用药物的饲料及添加剂的行为，坚决取缔非法生产、销售瘦肉精等禁用药物的窝点和网络。
（二）查处生猪养殖场（户）使用瘦肉精或含瘦肉精等禁用药物的饲料及添加剂喂养生猪的行为，在规模养殖场（户）中推行生猪质量安全承诺制度。
（三）落实生猪宰前尿液检测制度，督促屠宰企业建立健全屠宰加工进出台账、档案。
（四）在农贸市场、超市等流通环节落实猪肉进货台账和索证索票制度。
五、职责分工
饲料科负责饲料及饲料添加剂生产加工、经营和生猪养殖环节的整治。在饲料生产经营环节，要严厉打击在猪饲料中添加瘦肉精、无机砷等有害物质的违法行为，会同工商部
门取缔无质检设备、无技术人员、不能保证产品质量的饲料加工单位（点）。在生猪养殖环节，要严厉打击饲养户和养殖场使用瘦肉精等违法行为；对宰前检测呈阳性的生猪进行源头查处，并及时向我局通报处理结果；卫生监督所负责监督所建立养殖场（户）使用禁用药物的“黑名单”制度，落实养殖场（户）告知承诺制度。对出具的生猪，必须进行瘦肉精抽检；加强对外地货源生猪检疫的监督管理，对问题较多的产地，及时督促购销企业调整货源。
六、工作要求
（一）统一思想认识。确保肉品质量安全，是食品安全工作的一项重要内容，事关人民群众身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定大局。各有关部门务必要把这次整治活动作为当前的一项重要任务，高度重视，周密部署，迅速行动，扎扎实实地抓好各项工作。
（二）加强组织。本次瘦肉精专项整治工作，各科室要各司其职，各负其责，密切配合，共同做好专项整治的各项工作。
（三）认真开展普查。各有关部门要组织力量对饲料生产加工、生猪养殖场进行全面检查，做到不留死角，不留盲区。重点检查生猪养殖、流通等各个环节相关单位的养殖档案、屠宰台账、肉品进货台账和承诺制度、瘦肉精宰前检测制度、索证索票制度的落实情况，以及饲料生产加工记录、瘦肉精宰前检测记录，并在此基础上建立健全监管档案。对检查中发现的不规范生产经营行为要督促及时纠正，对触犯
法律的，要发现一起，查处一起，决不姑息。
（四）搞好宣传动员。各有关部门要加强宣传教育，动员社会各界关心、支持、参与瘦肉精专项整治行动。要向社会公布举报电话，发动群众举报非法生产、销售、使用瘦肉精和饲料及饲料添加剂，以及非法屠宰、销售不合格猪肉和使用不合格猪肉生产加工食品等违法行为。
（五）加强监督检查。组织人员对重点地区、重点环节进行暗访。对宰前瘦肉精检测等工作和责任不落实的乡站点，要进行通报批评；对因工作不力，发生严重瘦肉精中毒事件的，要依法依纪追究有关负责人和责任人的责任。
整治工作结束后，各有关部门要对专项整治工作进行总结，并将总结报告于2011年12月10日前报我局办公室，信息报送电子邮箱yhqxmjxmk@163.com电话2512612
食品质量安全事关人民群众生命安全和身心健康。党中央对食品安全高度重视，胡锦涛总书记到天津调研时强调：“民以食为天，食以安为先。河南省委书记卢展工在漯河调研时指出：“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根；” 早在2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等 “瘦肉精”。2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用 “瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。但是一些不法之徒，目无国法，利益熏心，引发了一桩桩触目惊心的案件，为大家敲响了警钟，愿我们吸取教训，引一为戒，警钟长鸣……
案例一
刘襄生产销售瘦肉精被判死缓
河南省焦作市中级人民法院对河南“瘦肉精”案中的刘襄、奚中杰、肖兵、陈玉伟、刘鸿林等５名犯罪嫌疑人一审宣判。主犯刘襄制售“瘦肉精”被依法判处死刑，缓期２年执行，剥夺政治权利终身；主犯奚中杰制售“瘦肉精”被依法判处无期徒刑，剥夺政治权利终身；主犯肖兵销售“瘦肉精”被依法判处１５年，剥夺政治权利５年；主犯陈玉伟加工、销售“瘦肉精”被依法判处１４年，剥夺政治权利３年；从犯刘鸿林被依法判处９年。５名罪犯的非法所得予以收缴，犯罪使用财物予以没收。
2011年7月25日河南省焦作市中级人民法院和河南省沁阳市人民法院分别公开开庭审理了两起涉“瘦肉精”刑事案件，并分别以犯有以危险方法危害公共安全罪，依法对5名被告人当庭作出一审判决。
焦作市中级人民法院审理查明，被告人刘襄、奚中杰明知国家禁止使用盐酸克仑特罗饲养生猪，且使用盐酸克仑特罗饲养的生猪流入市场后会严重影响消费者的身体健康。为攫取暴利，2007年初，刘襄与奚中杰约定共同投资，研制、生产、销售盐酸克仑特罗用于生猪饲养，其中刘襄负责研制、生产，奚中杰负责销售。被告人肖兵、陈玉伟明知盐酸克仑特罗对人体有害，仍在刘襄研制出盐酸克仑特罗后联系收猪经纪人试用，并向刘襄反馈试用效果好。随后，刘襄大规模生产盐酸克仑特罗，截至2011年3月，共生产2700余公斤，非法获利250万余元。奚中杰、肖兵、陈玉伟负责将刘襄生产的盐酸克仑特罗销售，其中奚中杰非法获利130余万元，肖兵非法获利60余万元，陈玉伟非法获利约70万元。刘襄之妻被告人刘鸿林明知盐酸克仑特罗的危害性，仍协助刘襄进行研制、生产、销售等活动。被告人生产、销售的盐酸克仑特罗经过多层销售，最终销至河南、山东等地的生猪养殖户，致使大量使用盐酸克仑特罗勾兑饲料饲养的生猪流入市场，严重影响广大消费者的身体健康，并使公私财产遭受重大损失，焦作市中级人民法院依法作出上述判决。
案例二
瘦肉精案王二团等3名检疫人员
玩忽职守获刑五至六年
大河网讯，2011年7月25日上午，河南省沁阳市人民法院公开开庭审理被告人王二团、杨哲、王利明犯玩忽职守罪一案，并当庭作出判决。以玩忽职守罪分别判处被告人王二团有期徒刑六年，判处被告人杨哲、王利明各有期徒刑五年。
经审理查明：被告人王二团、杨哲、王利明负责动物的防疫、检疫工作，但疏于职守，对出境生猪应检疫而未检疫，运输工具应当消毒而未消毒，且没有进行盐酸克伦特罗（俗称瘦肉精）检测，就违规出具《动物产地检疫合格证明》和《出县境动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》、《牲畜一号、五号病非疫区证明》（以下称“三证”），致使3.8万余头未经瘦肉精检测的生猪运到江苏省南京市、河南省济源市等地，且部分生猪喂养了瘦肉精。王二团开具证明908车，生猪23777头；杨哲开具证明240车，生猪5916头；王利明开具证明489车，生猪9177头。其中，王二团、王利明委托或默许不具备检疫资格的牛利萍代开证明。牛利萍代王二团开《动物及动物产品运载工具消毒证明》23份，生猪536头；《动物产地检疫合格证明》95份，生猪1303头。代被告人王利明开《动物及动物产品运载工具消毒证明》78份，生猪1257头；《动物产地检疫合格证明》117份，生猪1822头；《出县境动物检疫合格证明》264份，生猪5587头。
法院认为，被告人王二团、杨哲、王利明身为动物防疫、检疫工作人员，不履行职责，对报检出境的生猪应进行瘦肉精检测而不检测，运输工具应当消毒而不消毒，即违规出具“三证”，造成恶劣的社会影响，其行为均已构成玩忽职守罪。三被告人的玩忽职守行为，危害了广大消费者的身体健康，严重扰乱了市场经济秩序，社会影响极为恶劣，情节特别严重。其中，被告人王二团主管生猪检疫工作，怠于履行职责，对柏香动物检疫申报点未尽到管理职责，且其开具的证明、涉及的生猪数量大，还让不具有检疫资格的妻子牛利萍代开证明。被告人杨哲作为柏香镇动物防疫中心站的负责人、检疫员，亦不履行监管及防疫、检疫职责，随意为他人开具证明。被告人王利明作为防疫、检疫员，放弃职责，未经检测、消毒，就为他人开具证明，亦委托牛利萍代开，对三被告人均应依法惩处。河南省沁阳市人民法院依照《中华人民共和国刑法》第三百九十七条第一款之规定，认定被告犯玩忽职守罪分别判处王二团有期徒刑六年，判处被告人杨哲、王利明各有期徒刑五年。
案例三
湖南警方破获特大制售瘦肉精案件
2010年6月，湖南省隆回县畜牧部门对养猪户向云成贩运的生猪尿液做常规检测时，发现呈阳性。畜牧部门立即对喂猪的饲料进行化验，结果发现：饲料中瘦肉精莱克多巴胺的含量为401mg/kg，12个样本的检测结果均为阳性。隆回县立即对喂猪的饲料以及食用该饲料的359头猪进行查封，并做无公害销毁处理。
湖南省公安厅的办案民警，在当地警方配合下，捣毁了江西的这个黑作坊，抓获了生产厂长，销售员等人。但主犯曹宗盛、程郁东闻风而逃。为抓获主犯曹宗盛、程郁东，侦查人员多次前往江西、江苏等地。2010年10月，饲料厂厂长曹宗盛落网。
曹宗盛交待，他从沈叶冬的人手上购买瘦肉精，但是他们都不知道沈叶冬的真实身份，他生产的添加了莱克多巴胺的饲料，销到湖南、江苏、浙江、湖北、陕西、广东、海南等全国十多个省市。
通过对三个下线经销商的秘密侦查，警方终于锁定了沈叶冬的踪迹。2011年3月，他到了湖北武汉。警方立即赶赴武汉，将其抓获。经过审讯，沈叶冬真实姓名叫罗凡，34岁，湖北人。除了曹宗盛这一条线以外，他在全国还有16省市有下线。
罗凡供述，他经销的莱克多巴胺有两个来源：一个叫陈秋良，浙江绍兴人；另一个在天津，人称“张姐”，黑龙江人。2008年起，罗凡以260万元先后从这两个人手上购进莱克多巴胺，共2000多公斤。罗凡交代的陈秋良，在浙江奉化。为了查这个上线，专案组往返全国七个城市。3月22日，在浙江警方的配合下，在新昌县将陈秋良抓获。
原来，瘦肉精事件被曝光后，陈秋良感觉不妙，悄悄将部分生产设备、产品转移到了江西九江。3月23日晚，专案组连夜赶到江西九江市赤湖工业园，将陈秋良刚搬迁至此的生产线查封，当场扣押半成品420公斤，原材料510公斤，查封生产机械27件。
在公安部统一协调指挥下，全国各地公安机关重拳出击，一批非法从事瘦肉精生产、销售的犯罪嫌疑人纷纷落网。4月11日，广东抓捕组在深圳市将张某抓获。4月12日，北京抓捕组在黑龙江鹤岗市将张华娟抓获。4月12日，犯罪嫌疑人潘旭辉在湖北省天门市投案自首。4月13日，四川抓捕组在乐山市将蔡某抓获。4月20日，犯罪嫌疑人陈某在天津投案自首。4月21日，上网逃犯王某在天津蓟县被抓获。“到目前已经抓获16名主要犯罪嫌疑人，涉案价值3000万元，涉及16个省市。
案例四
湖南查获全国首例新型瘦肉精
替代品案件
近日，记者从湖南省岳阳市政府召开的汇报会上获悉，该市立案侦办了涉案金额166万元的福建省龙海市海新饲料预混有限公司蔡顺田等涉嫌非法经营案，依法查获海新公司非法生产和销售的含苯乙醇胺A的饲料添加剂1525.17公斤，查扣含苯乙醇胺A饲料添加剂的大猪饲料1380公斤。
2011年4月18日下午，岳阳云溪区畜牧局副局长陈力到云溪公安分局经侦大队反映，畜牧局查获了从岳阳发往云溪路口镇的一批海新牌2044大猪预混饲料，经抽检发现该批饲料的添加剂内含有苯乙醇胺A。云溪公安分局于4月28日立案侦查，经过2个多月努力，共抓获涉案对象8人，捣毁非法生产窝点1 个，打掉非法销售团伙3个。
苯乙醇胺A与“瘦肉精”同属于β-肾上腺素受体激动剂，去年底农业部公告禁止在饲料和动物饮用水中添加该物质。据悉，这是全国首例大规模生产销售含苯乙醇胺A饲添加剂案件。目前该案正在进一步侦查中。
案例五
南京“瘦肉精”事件4官员以玩忽职守罪被审查起诉
张运能等6名屠宰户涉嫌销售有毒、有害食品罪被逮捕
4名犯罪嫌疑人上述失职渎职行为致使含有害物质的生猪被屠宰并流入市场，危害人民群众身体健康，经新闻媒体曝光后，严重损害了政府声誉和城市形象，造成恶劣的社会影响。4月1日，南京市检察院以涉嫌玩忽职守罪依法决定逮捕上述4名犯罪嫌疑人，近日，这4名嫌疑人已被移送检方审查起诉。
建邺区商务局商贸科科长王健，对辖区内屠宰场的监管流于形式，未对瘦肉精检测落实情况进行核查；
建邺区动物卫生监督所所长岳邦超，对屠宰场检验检疫工作疏于管理；
建邺区动物卫生监督所监管科科长周炳祥，负责兴旺屠宰场检验检疫监督管理工作期间，未履行对瘦肉精检测的监管职责；
建邺区沙洲街道常驻兴旺屠宰场兽医站检疫工作负责人王吉林，未按规定进行瘦肉精的检测。
南京市公安局建邺分局对该事件涉嫌销售有毒、有害食品罪立案侦查后，现查明，张运能等6人(均为南京兴旺屠宰场屠宰户)明知其从河南省境内大量购进的生猪被喂食了禁止使用的盐酸克伦特罗添加剂的情况下，仍然在兴旺屠宰场内屠宰，并销往南京各超市和农贸市场的行为涉嫌销售有毒、有害食品罪。3月17日，执法部门在6名嫌疑人处查获了尚未宰杀的生猪共264头，抽检其中131头，有129头呈盐酸克伦特罗阳性。4月22日，建邺区检察院以销售有毒、有害食品罪批准逮捕上述6名犯罪嫌疑人。
案例六
非法经营瘦肉精7人获刑一至十年
2011年8月9日上午，河南省获嘉县人民法院公开审理了一起涉“瘦肉精”刑事案件，以非法经营罪依法对韩文斌等7名被告人当庭作出一审判决，韩文斌、张建国、冯满成、张俊森、史国营、张玉军、程保成等分别被判处一年至十年不等的有期徒刑，并分别处以罚金。
获嘉县法院审理查明：2009年冬至2011年2月期间，被告人韩文斌、张建国、冯满成、张俊森、史国营、张玉军、程保成明知盐酸克伦特罗（俗称“瘦肉精”）是国家禁止用于喂养生猪的药品，明知人食用喂养“瘦肉精”的生猪对人体有害，但为牟取利益，在未取得药品经营许可证件和批准文号的情况下，非法购买“瘦肉精”及含有“瘦肉精”成份的稀释粉销售给生猪经纪人和生猪养殖户,并传授饲喂方法，供生猪养殖户喂养生猪时往饲料内添加使用。
被告人韩文斌使用购买的3千克盐酸克伦特罗原粉勾兑“瘦肉精”稀释粉约200千克，并销售该含有“瘦肉精”成份的稀释粉约180千克；被告人张建国共销售含有“瘦肉精”成份的稀释粉约110千克；被告人冯满成共销售含有“瘦肉精”成份的稀释粉约50千克；被告人张俊森共销售含有“瘦肉精”成份的稀释粉约32余千克；被告人史国营共销售含有“瘦肉精”成份的稀释粉约30千克；被告人张玉军共销售含有“瘦肉精”成份的稀释粉约30千克；被告人程保成共销售含有“瘦肉精”成份的稀释粉1千克。
获嘉县法院审理认为，被告人韩文斌等七人明知盐酸克伦特罗（“瘦肉精”）是国家禁止用于喂养生猪的药品，明知人食用喂养“瘦肉精”的生猪对人体有害，但为牟取利益，在未取得药品经营许可证件和批准文号的情况下，非法经营销售“瘦肉精”及含有“瘦肉精”成份的稀释粉给生猪养殖户,并传授饲喂方法，供喂养生猪时往饲料内添加使用，七被告人的行为均构成非法经营罪。依照《中华人民共和国刑法》第二百二十五条第一项、第六十七条第三款、第六十四条，最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销 售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条之规定，经合议庭评议，审判委员会讨论，判决如下：被告人韩文斌犯非法经营罪，判处有期徒刑10年，并处罚金2.8万元；被告人张建国犯非法经营罪，判处有期徒刑9年，并处罚金1.2万元；被告人冯满成犯非法经营罪，判处有期徒刑8年，并处罚金3000元；被告人张俊森犯非法经营罪，判处有期徒刑6年，并处罚金7000元；被告人史国营犯非法经营罪，判处有期徒刑6年，并处罚金1000元；被告人张玉军犯非法经营罪，判处有期徒刑5年，并处罚金3000元；被告人程保成犯非法经营罪，判处有期徒刑1年，缓刑2年，并处罚金1000元。
案例七
一养猪户饲喂瘦肉精被捕
近日，株洲醴陵市检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对给生猪喂食瘦肉精的刘某和买卖瘦肉精的唐某作出批准逮捕决定。醴陵市浦口的村民刘某，在自家屋后开办了一家生猪养殖场。2011年3月底，因嫌自家猪场的生猪长得慢，刘某找到经常给其卖兽药、饲料的唐某，并以每克35元的价格从唐某处购得瘦肉精10克。养猪户刘某分两次将所购买的瘦肉精掺在猪饲料中喂食自家饲养的架子猪。4月9日，刘某经人介绍将经喂食瘦肉精而达到出栏标准的12头生猪卖给猪贩子齐某。当天，齐某在押着该批猪准备运往株洲市进行销售时被醴陵市畜牧水产局工作人员查获。
经查明，唐某除卖给刘某10克瘦肉精外，还将490克瘦肉精卖给株洲荷塘区周边的生猪养殖户。
案例八
明知销售的生猪含有瘦肉精 致人中毒9名被告获刑
广州市白云区、增城市和花都区三地法院，同时对各自审理的6宗涉及生产、销售用“瘦肉精”或莱克多巴胺喂养的生猪案件进行宣判。六案中的9名被告分别依照生产或者销售有毒有害食品罪予以量刑，被判处有期徒刑4年至6个月不等的刑期。
2008年10月开始，邓云高租用蔡建飞（另案处理）承租的位于广州市白云区的广州市金戎牲畜交易批发市场37号档口销售生猪。
2009年2月21日晚，邓云高明知所销售的95头生猪中含有盐酸克仑特罗（俗称瘦肉精）有毒、有害成分，仍雇佣刘训尧、肖学庆在37档对其中的40余头生猪进行管理和销售。另外邓云高还将其余的生猪运往该市场外的北太公路路边售出。
2月22日凌晨1时许，广州市白云区兽医卫生监督检验所等部门的工作人员对该档口所销售的生猪进行检查，当场查获涉嫌含有盐酸克仑特罗成分的生猪31头。昨日法院判决：
一、被告人邓云高犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑四年，并处罚金五万元。
二、被告人刘训尧犯销售有毒有害食品罪，判处有期徒刑一年，并处罚金五千元。
三、被告人肖学庆犯销售有毒有害食品罪，判处有期徒刑十个月，并处罚金三千元。
案例九
河北一农妇用瘦肉精喂羊获刑5年
石家庄7月29日电 河北省昌黎县人民法院29日宣判一起“瘦肉精”案件，昌黎县龙家店镇西刁坨村38岁的农妇韩立荣违反我国食品卫生管理法规，明知“瘦肉精”是有毒、有害的非食品原料且国家明令禁止给家畜喂食，仍故意给其饲养的育肥羊投喂，结果被追究刑事责任。法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处韩立荣有期徒刑5年，并处罚金人民币7万元。
昌黎县人民法院经审理查明：被告人韩立荣于2009年开始饲养肉用育肥羊。因给育肥羊喂食含有“盐酸克仑特罗”（俗称“瘦肉精”）的饲料，其丈夫于2009年受到昌黎县畜牧发展局处罚。昌黎县畜牧发展局在处罚的同时告知被告人韩立荣，含有“盐酸克仑特罗”的药品不能喂羊。2011年，韩立荣饲养了220只育肥羊，被告人韩立荣从一商贩手中购买了两千多片含有“盐酸克仑特罗”成分的药片，并在明知此药片含有“盐酸克仑特罗”成分且畜牧部门不准给饲养的家畜喂食的情况下，仍继续给其饲养的育肥羊喂食。
2011年3月22日，被告人韩立荣被昌黎县畜牧发展局执法人员查获，有关人员当日当场对其中六头育肥羊的尿样进行抽样，结果呈阳性。其中两份尿样送交秦皇岛市出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验，确认被告人韩立荣饲养的育肥羊尿液含“盐酸克仑特罗”成分。被告人韩立荣当庭供述，220只羊一个月后售出，得款7万元。
依据《中华人民共和国刑法》和《最高人民法院、最高人民检察院关于办理非法生产、销售、使用禁止在饮料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》的相关规定，昌黎县人民法院作出上述一审判决。
案例十
信阳息县检疫员玩忽职守
获刑一年
身为动物卫生检疫员的张文彬没有履行“瘦肉精”检验职责，致使不合格的生猪被收购运输。7月20日，息县法院以玩忽职守罪判处其有期徒刑一年，缓期二年执行。
据了解，5月2日上午，息县畜牧局动物卫生监督所检疫员张文彬在为农民李某收购的一批生猪进行“瘦肉精”检测时，只简单看了李某提供的2张生猪尿样呈阴性的检测卡，自己没有按规定对生猪进行抽样检测，就向其开具了生猪尿检阴性证明及出县境动物检疫合格证明，将这批生猪放行外调。
当天夜晚8时许，这批生猪途经固始县防疫站时，经检测，其中3头尿检呈阳性，即为“瘦肉精”检验不合格。5月4日，息县检察院对张文彬涉嫌玩忽职守犯罪立案侦查。
该县法院审理认为，被告人张文彬身为动物卫生监督所检疫员，不履行生猪检疫职责，致使含有“瘦肉精”的生猪流向市场，造成恶劣的社会影响，其行为已构成玩忽职守罪，遂作出上述判决。
案例十一
瘦肉精喂牛 新疆两养殖户获刑
乌鲁木齐在线讯（记者程雪红 通讯员岳军报道）近日，给饲养的育肥牛喂了“瘦肉精”的昌吉养牛户哈某，被当地法院一审判处有期徒刑一年，缓刑三年。同时，给他出售“瘦肉精”的马某和马某某，分别被判处有期徒刑一年六个月，缓刑三年。
2010年9月，昌吉市畜牧局动物卫生管理所工作人员，对昌吉市北沟二村养殖户哈某养牛场的牛进行检查，随机抽取几头牛进行尿检，结果显示，被检牛尿液中含有盐酸克伦特罗成分（俗称“瘦肉精”），这也就意味着，这些牛可能食用了“瘦肉精”。检查人员又将剩余的牛逐一抽取尿样。经兽药饲料监察所检验，送检牛尿中均检出“瘦肉精”成分。
2010年7月的一天，哈某在昌吉市牛马市场闲转时碰到马某。他问马某有没有“瘦肉精”出售，马某则让他等几天再说。
同年8月的一天，哈某接到马某打来的电话。谈话中，哈某又问起“瘦肉精”的事情。马某让他到天泉大道路口见面。
“每克230元，共94.5克。”哈某交代，当时他付了11700元，两天后又付了剩余的10000元钱。
回家后，哈某将部分“瘦肉精”掺入牛饲料，喂养自己的74头育肥牛，准备出售。
2010年9月20日，出售“瘦肉精”的犯罪嫌疑人马某被警方抓获。他向民警供述，2009年12月底，他和马某某来到伊宁县皇宫牛马市场，准备买一些牛拿回昌吉去卖。这时，一个陌生人向他兜售“瘦肉精”，他征询马某某的意见后，就以每克75元的价格买了400余克。2010年8月，两人商量后，又以每克230元的价格，卖给哈某94.5克“瘦肉精”，总计21700元。
法院审理认为，被告人马某、马某某以谋利为目的，非法销售禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品盐酸克伦特罗，扰乱药品市场秩序，其行为已构成非法经营罪；被告人哈某为提高肉牛出肉率，牟取非法利益，将盐酸克伦特罗掺入饲料中饲喂肉牛，其行为构成生产有毒、有害食品罪。
最终，法院依法分别判处马某、马某某有期徒刑一年六个月，缓刑三年，并分别处罚金20000元，非法所得依法没收；依法判处哈某有期徒刑一年，缓刑三年，并处罚金20000元。
案例十二
养殖户贺某饲料中添加瘦肉精
获刑1年
记者在湖南娄底市双峰县人民法院获悉，近日法院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品，依法判处养殖户贺某有期徒刑1年，并处罚金5000元。
2009年4月10日，双峰县饲料办的工作人员在养殖户贺某经办的养猪场生猪尿中检出含有盐酸克伦特罗。据办案人员调查得知，养殖户贺某经办养猪场多年，并从2008年开始在饲料中添加国家明令禁止使用的盐酸克伦特罗（“瘦肉精”）喂养牲猪。2009年2月，广州因“瘦肉精”导致70人中毒。贺某在得知吃喂了“瘦肉精”的猪肉对人身体有害的情况下，仍在饲料中添加盐酸克伦特罗喂养生猪。
养殖户贺某因违反国家《兽药管理条例》规定，在动物饲料中添加禁止使用激素类药物盐酸克伦特罗，其行为构成生产、销售有毒、有害食品罪，应当追究刑事责任。法院依照相关法律法规，判处贺某有期徒刑1年，并处罚金5000元。
案例十三
四川省公安厅破获一起全国非法生产销售数量最多的制售瘦肉精案件
近日，四川省公安厅成功破获一起目前全国非法生产销售“瘦肉精”数量最多的制售瘦肉精案件。该案件涉案金额达1580余万元，目前已有6名主要犯罪嫌疑人已被检查机关批准逮捕。
2010年6月，湖南省隆回县生猪经销商向云成贩运的生猪，在检测时莱克多巴胺呈阳性，据当地公安机关调查，案件涉及四川省在内的多个省市。
经查，2002年至2009年3月，犯罪嫌疑人宁某在成都丽凯公司出任董事以及总经理期间，伙同该公司宋某、蔡某等人在没有任何相关药品许可或生产资质的情况下，从省内外多家供应商处，购买生产“莱克多巴胺”所需的原料“对羟基苯乙酮”，以订单形式生产、销售“莱克多巴胺”。对此，该公司的负责人宁某供认不讳。
据查，从2002年起该公司共计生产“莱克多巴胺”12399.3公斤，销售金额达1580余万元；今年4月到目前，四川省公安机关分别在重庆、陕西、江苏、广东、乐山、梅山、成都等多个地方将这些犯罪嫌疑人抓获，日前，6名主要犯罪嫌疑人已被检查机关批准逮捕。
案例十四
河北三河一农民买11万片
瘦肉精喂牛
燕赵都市网廊坊电（记者庞永力）目前“瘦肉精”正处于高压严查、人人喊打的状况，为了谋取私利，三河市一农民竟购买大量盐酸克伦特罗片（俗称瘦肉精），喂养自家养殖的肉牛，被当地畜牧水产部门查获，并移交公安机关等待法律严惩。
据了解，三河市皇庄镇杨务村李某养着四头大牛、六头小牛。为了更多、更快的产生利润，李某于2010年11月份在当地购买了上海某制药企业生产的人用盐酸克伦特罗，共计1000多袋110000片，并于5月3日至5月6日，以每天一次、每次每头50片的剂量，喂养自家的四头大牛。李某的不法行为被三河市畜牧水产局获悉，经查属实，李某被移送至三河市公安局治安大队。目前，李某因其患有严重疾病，被三河警方取保候审，此案正在进一步调查中。
案例十五
哈市警方侦办一起饲喂倒卖瘦肉精案疑犯被刑事拘留
购买“瘦肉精”喂养自家的牛，又将剩余的“瘦肉精”转卖给他人。日前，哈市警方侦办了首起“瘦肉精”案，嫌疑人被刑事拘留。
今年5月9日，一名叫张学义的男子因销售“瘦肉精”被双鸭山市集贤县公安局抓获，审讯中，张学义交代，他销售的瘦肉精来自宾县的王显丰，民警随即将王显丰抓获。王显丰供认，宾县的付茂宝是他的上线，集贤县警方随即对付茂宝进行网上通缉。
听说老乡王显丰“出事”了，付茂宝再也不敢抛头露面，整天东躲西藏。8月15日，我市警方获得线索，宾县一个名叫付茂宝的男子十分可疑，有出逃的嫌疑，民警立即赶往宾县。抵达宾县三宝乡民生村后，民警暗中向村民打听，村中是否有“客人”来串门，很快就打听到安某家刚刚来了一名男子。民警前后夹击，快速行动，正在屋内睡觉的付茂宝还没清醒就被抓获。
经审讯，付茂宝交代，他是宾县长安镇人，家中养了20多头牛。他在榆林镇一个集市上以400元1袋的价格买了40袋瘦肉精，喂养自己家的牛，然后把肉卖出。剩余的“瘦肉精”又转卖给了王显丰。
办案民警告诉记者，《刑法》第144条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料食品的，构成生产、销售有毒、有害食品罪。最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及屠宰、销售此类猪肉的，以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责，付茂宝已被刑事拘留。
公安部破获120余起瘦肉精案
抓获嫌疑犯989人
公安部重拳打击“瘦肉精”犯罪活动，摧毁“黑工厂”“黑窝点”“黑市场”等产销网络，破获案件120余起 抓获犯罪嫌疑人989人。北京8月29日在公安部统一部署指挥下，全国公安机关组织开展的“瘦肉精”破案会战取得重大战果，破获案件120余起，抓获犯罪嫌疑人989人，捣毁了生产、储存、销售“瘦肉精”的“黑工厂”“黑窝点”“黑市场”，从源头上摧毁了“瘦肉精”产销网络，有效遏制了“瘦肉精”对人民群众的现实危害。
今年3月，公安部根据中央领导同志指示精神和国务院食品安全委员会的部署，对制售有毒有害食品药品等犯罪案件线索组织排查，尤其是针对“瘦肉精”违法犯罪活动突出的情况，公安部集中分析各地公安机关侦办的个案和农业、工商等有关部门提供的线索，研判认为国内存在一个制售“瘦肉精”的网络，并且有较大的市场，危害严重。公安部决定在全国开展一场打击“瘦肉精”犯罪的侦破会战，明确要求深入侦查、重拳出击，必须彻底清查犯罪源头，彻底捣毁生产、储存的“黑工厂”“黑窝点”，彻底摧毁销售的“黑市场”，从源头上狠狠打击“瘦肉精”犯罪活动，从根本上遏制住犯罪活动蔓延势头，坚决保护人民群众食品安全，切实维护人民群众的根本利益。为此，公安部专门成立了破案会战指挥部，梳理下发重点线索，挂牌督办大要案件；各涉案地公安机关均成立以主管厅、局长为组长的专案组，共抽调2000余名警力投入破案会战。
公安部治安管理局副局长徐沪介绍，此类犯罪生产、仓储、销售大多异地分离，且多采取化名、假名、伪造货物名称储运，隐蔽性较强。对此，公安部部署各地多警种联动、跨省区合成作战，并派驻督导组具体指挥督导，统一指挥调度，统一交办核查线索，统一案件管辖和行动，侦破了湖南邵阳生产销售“瘦肉精”案、四川成都生产销售“瘦肉精”案、湖北武汉生产销售“瘦肉精”饲料案、天津国英利奥生物技术有限公司生产销售“瘦肉精”案、河南郑州大明动物药业有限公司、新乡张某等生产销售“瘦肉精”案等一系列重大案件。截至目前，收缴“瘦肉精”2.5吨，捣毁6个研制“瘦肉精”的实验室，查处“瘦肉精”非法生产线12条，查封加工、仓储黑窝点19个，查处生产、销售“瘦肉精”的黑工厂32家，摧毁了一个覆盖63个地市的特大制售、添加使用“瘦肉精”犯罪网络，使“瘦肉精”的现实危害得到有效遏制。
公安部负责人表示，打击“瘦肉精”犯罪破案会战取得重大战果，一方面更加坚定了公安机关开展“打四黑除四害”的坚强决心和信心，另一方面也使我们更加清醒地认识到，虽然“瘦肉精”主要生产源头已经打掉，但各地仍要始终保持高度警惕，防止死灰复燃，防止流散在社会个人手中的“瘦肉精”产生新的危害。公安部将发动全国公安机关特别是基层派出所会同有关部门立足辖区，主动摸排，信息共享，关口前移，力争对食品安全等违法犯罪线索早发现、早检测、早查处，减少危害。同时也希望广大群众积极举报，一旦发现此类犯罪活动，公安机关将依法严肃查处、严惩不贷。
河南省动物卫生监督所
豫动监„2011‟49号
河南省动物卫生监督所
关于开封市金明区产地检疫违规
违纪情况的通报
各省辖市、省直管试点县（市）动物卫生监督所：
2011年8月16日，在郑州东海屠宰场稽查中，发现生猪贩运户实际运载生猪数量与所持检疫合格证明登记的数量不符，并且载畜车上有部分未使用的耳标。检疫合格证明由开封市金明区动物卫生监督所张志军出具，耳标是该区领用的。
省动物卫生监督所对上述事件高度重视，立即派员与开封市动物卫生监督所组成立联合调查组，8月17日至18日，联合调查组赶赴开封市金明区，经过实地调查、走访和查看有关台账，对有关问题进行了认真调查处理。金明区动物卫生监督所不按检疫规程检疫，违规出具检疫合格证明。动物标识管理不规范，违规发放动物标识。
金明区动物卫生监督所所长暨检疫员张志军，未按照《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》等法律法规的规定进行现场检疫，在未见到动物的情况就出具了动物检疫合格证（动物B）。金明区农林牧机局已对张志军给予警告处分。
协检员董红强违反动物标识管理的有关规定，将动物标识发给生猪贩运人，致使生猪贩运人携带、加施耳标。金明区动物卫生监督所解除协检员董红强的聘用合同，清除出动物检疫队伍。
张志军违反国家有关法律法规，无视工作纪律，对本辖区动物卫生监督工作管理不力，对畜牧兽医行政执法和动物检疫监督队伍的形象造成了极坏的影响。为严肃纪律，进一步规范全省动物检疫监督执法行为，维护畜牧兽医行政执法队伍的良好形象，经研究决定，对开封市金明区动物卫生监督所及所长张志军在全省进行通报批评。
各级动物卫生监督机构要从金明区出现的违规违纪事件中吸取深刻教训，举一反三，引以为戒，本着有则改之、无则加勉的原则，进一步加强和改进动物检疫监督工作。一是按照《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》的有关规定，严格检疫程序，规范检疫操作，对出栏动物严格实施现场检疫，严禁未经检疫、应该佩带标识而未佩带标识的物出具动物检疫合格证明。二是加强动物标识佩带管理工作。加强动物标识佩带管理工作督查，严格落实农业部、省局有关耳标佩戴的规定。三是严格问责。对动物卫生监督工作中有失职渎职行为的责任人和相关领导，依法依纪处理，决不姑息迁就。
