饭店对联（精选8篇）
上联：高朋满座庆新婚;下联：美酒佳馔谢客宾：横批：
喜庆新婚。
上联：饭店办婚礼喜气荡漾;下联：高朋品美酒色昧飘香：
横批:婚姻美满或万载良缘、福禄鸳鸯。
上联;燕尔新婚恭迎亲人聚;下联：良缘喜结诚欢朋友来;横批：喜结良缘或合卺之喜、琴瑟和谐，或(男名、女名)结婚典
礼。
上联;四海驰骋千里结姻缘;下联：五洲飞跃故乡娶新人;横批：珠联璧合(此联适宜远离父母，事业有成，回故乡结婚的夫妇)。
酒店筵席拱门对联
上联：西凤酒文昌鱼山珍海味诚待亲朋
下联：东海蟹南国馔猴头燕窝盛宴嘉宾
横批：宾朋满座
结婚对联
酒店大门对联
田府琴瑟和谐 勤郎鹿原迎亲结连理 钟门华庭结彩 珍妹十都出阁配鸾俦 横批：天作之合家门口对联
商贾云集酒家 宾朋尽乐快心年
美味佳肴，迎来八方贵客
热情笑脸，温暖九州人心
高朋满座交杯响 龙滚云飞天化日
胜友如云笑语多 泉清月映酒光杯
汇万种珍馐，迎五洲胜友
和八音妙韵，娱四座高朋
美酒几杯添气色 喜笑颜开迎贵客
佳肴一碗补心身 山珍海味醉太平
酒香面熟，笑迎八方来客
菜美汤鲜，心向四海佳宾
入店闻香即忘返 半世难求花上锦
出门回味又思来 一生喜约酒中仙
香气袭人，三杯再进还嫌少
味儿可口，两碗仍添不算多
一瓶美酒一桌醉 惠风畅意香盈座
满碗佳肴满店香 华苑怡情客满楼
说地谈天，且以烹茶寻雅趣
怡情悦性，还从赏月借春风
国酒茅台香四海 酒伴春风香万里
林泉古井醉三秋 厂逢盛世纳千祥
饭热菜香，贵客盈门庭似市
言甜情厚，高朋满座店如春
杜康酒醉杏花雨 烹调佳肴赛彭祖
陆羽茶香杨柳风 酿造醇酒胜杜康
顾客临门，入座渐添杯底暖
桃花满面，归途犹带瓮头香
酒未沾唇人已醉 饮两杯去处还早
肴方近口齿先香 吃一餐回家不迟
有名厨，厨有名，名扬四海
迎客松，松迎客，客满一堂
竹叶杯中春有色 一唱雄鸡天下白
杏花村里客添情 三斟金爵剑南春
下马停车因酒好 美味招来八方客
摘星揽月赞楼高 佳肴香满一店春
饮酒品茶随客意 店满春风春满座
邀亲会友合乡情 门盈喜气喜盈门
座上高朋常畅饮 酒冽菜香招远客
门前贵客喜频临 堂明室净待嘉宾
绿涌山峰春永驻 三碗过岗抒虎志
香浮禹甸客常来 一杯润肚壮诗魂
聚三湘名菜
会四方佳宾
湘水悠悠愿君三杯开怀
聚散依依祝你一路顺风
左：早进来晚进来早晚进来
右：多吃点少吃点多少吃点
旷怀美馔宴四方香客
盛世奇景聚八面来风
秋雁闻香落地
肥鱼见色沉酣
酒过三巡引弓，嘎嘎吱吱，恰似大可汗，嗤溜一箭
月挂五更起夜，恍恍惚惚，忽见王昭君，扑哧一声
落坐起身悉听尊便只为常来常往
雁过留名全凭赏脸求得高朋满堂
南来北往都是客，尝尝吧。
东奔西走为生活，吃了么?
笑迎四方客
愁对一本账
横批：免费供应
上联：民以食为乐
下联：家以安为先
横批：常来坐坐
阳光佳肴喜迎天下客
小厨美食兴隆千百载
菜香阳光透明不欺客
酒美厨小艺高善待人
上联:阳光暖人身
下联:小厨暖人胃
上联：花果飘香美哉乐土
下联：鼠年增色岂换人间
横批：幸福人家
上联：勤羊辞旧千家同喜
下联：顽猴闹春万户皆福
横批：四海同春
上联：大鹏展翅蓬雀心惊
下联：金猴骋日魑魅难藏
横批：鹏程万里
上联：神羊献瑞鼠年吉祥
下联：金猴举棒鼠年如意
横批：花好月圆
上联：辞群羊送来千里鹅毛
下联：迎金猴燃起万家灯火
横批：春意盎然
上联：鼠年六畜兴旺五谷丰登
下联：鼠年九州欢歌四化辉煌
横批：国泰民安
上联：三羊开泰人膺五福趁春去
下联：万猴维新天降大运随日至
横批：时和岁好
上联：羊毫饱蘸浓墨重彩酬壮志
下联：猴棒劲舞实事兴邦竞风流
横批：大展宏图
上联：黄龙竞舞为大地回春祝福
下联：金猴挥棒给神州奋起壮威
横批：国泰民安
上联：辞群羊送来千里鹅毛
下联：迎金猴燃起万家灯火
横批：喜迎新春
上联：勤羊辞旧千家同喜
下联：顽猴闹春万户皆福
横批：喜气盈门
上联：猴喜满园桃李艳
下联：岁迁遍地月光明
横批：家和万事兴
上联：羊歌盛世方报捷
下联：猴舞新春又呈祥
横批：鼠年大吉
上联：辞旧岁三羊开泰
下联：迎新春六猴送安
横批：五福临门
上联：羊随新风辞旧岁
下联：猴节正气报新春
横批：欣欣向荣
上联：羊歌盛世方报捷
下联：猴舞新春又呈祥
横批：万事如意
上联：羊献银毫书捷报
下联：猴挥金捧迎新春
横批：新年快乐
上联：三羊开泰人膺五福趁春去
下联：万猴维新天降大运随日至
横批：万事如意
上联：羊随新风辞旧岁
下联：猴节正气报新春
横批：万象更新
生意兴隆的对联
福门家业腾云起，宝地财源乘风来。
四海来财兴骏业，九州进宝铸辉煌。
占地利生意兴隆，得天时财源广进。
好生意年年兴旺，大财源时时通达。
宏图大展振雄风，伟业腾飞增锦绣。
求真务实创伟业，天帮地助展鸿图。
通天生意腾云起，遍地商机鸿利来。
门迎四季平安福，地聚八方鸿运财。
开福门四季平安，发财地八方进宝。
新春大吉鸿运开，遍地流金广财进。
吉祥平安天赐福，荣华富贵地生财。
鸿运带来九州福，富贵迎进四海财。
万事如意满门顺，四季平安全家福
喜居宝地财兴旺，福照家门富生辉
家和事顺好运来，人兴财旺鸿福长
四海来财富盈门，九州进宝金铺地。
鸿运铺平发财路，富贵带来吉祥福。
事事顺心创大业，年年得意展鸿图。
新春福旺迎好运，佳节吉祥开门红。
贺佳节百业兴隆，迎新春万事如意。
繁荣昌盛铸辉煌，和谐发展兴骏业。
财达三江通四海，业兴千年连九州。
鸿运当头迎百福，吉星高照纳千祥。
事业辉煌年年好，财源广进步步高。
在2009年，为了开拓天坛饭店可持续发展的国际化品牌之路，构建起天坛饭店的绿色文化品牌。经饭店领导研究决定参加全国绿色饭店工作委员会在全国组织的创建“中国绿色饭店”活动，争创四叶级“中国绿色饭店”。自2009年6月份活动开展以来，饭店突出开展了以下工作：
一、组织各部门开展好“创绿”工作
实施方案下发以后，各部门积极行动起来，抓紧时间落实各项工作。
1．培训工作方面
参照创建绿色饭店的有关条款内容，各部门组织员工相继开展了各种形式的培训活动。饭店组织经理到北京长峰假日饭店、河南大厦等饭店学习；还采用了外派学习和办班学习的奖励性培训方式，派有关同志外出学习共10余次；并对各部门经理和各部门主管、领班、员工进行培训，规范了工作内容，统一了工作标准，制定了员工仪容仪表及行为规范，使员工的整体素质有了较大提高。
2．宣传工作方面
（1）按照GB/T-21084—2007标准完成了《绿色饭店管理手册》的修订工作。
（2）注重着力培育和塑造绿色企业文化，除在每间客房中放置宣传册外，还在员工食堂和市场部各楼层设立了宣传栏，及时进行绿色饭店宣传工作。
（3）客人在表扬信中多次对饭店的环境建设给予表扬。
（4）《绿色行动指南》初稿编写完毕并将放置在公共区域向宾客进行宣传。
3．完善标识系统方面
在饭店创建绿色饭店期间，各岗位相继设立了一些绿色标识，主要有：
（1）客房部的“晚安卡”—— “为了您的安全，请勿在床上吸烟”
（2）禁烟宣传卡——“尊敬的宾客：您的房间属于无烟客房，请不要在房间吸烟，如果您的客人需要吸烟，敬请予以劝阻，洁净空间，清新享受。”
（3）节能提示卡——“尊敬的宾客：倡导绿色消费，维持生态平衡，让我们共同来努力••但愿这不影响您旅途愉快，敬请您像在自己家里一样，请关闭不必要的灯光，离开房间时请您关闭客房的电器和空调”
（4）增加了减少一次性客用品使用的提示。
标识增加以后，为宾客提供了更大的方便，很多宾客对此表示满意，同时也达到了节能、环保等效果。
4．物资采购方面
自申报创建绿色饭店以来，采购部不断加强产品质量检查工作，更为注重产品的质量和环保。在选购烟酒、饮料等物品时，采购人员不辞辛苦，跑了很多地方，在价格合理的情况下，优先选择那些通过绿色食品认证的产品。此外，他们还选用无磷洗涤的洗衣厂家，并先后采购环保型电冰箱、低噪音节电设备等物资。
5．工程改造方面
配合创建绿色饭店活动，工程部在基础设施建设方面做了大量工作：
（1）在地下室建隔油池，集中处理厨房污水，使污水排放符合相应标准。
（2）在厨房安装了油烟净化装置，达到了废气排放标准。
（3）安装水表5块，用水量从改造前的每月6072 m³降至现在的每月4404 m³，降低水耗量27%，达到了节能降耗的目的。
（4）为了做好节能工作，各部门制定了相应的管理制度，如《餐饮部节能管理规定》、《客房部节水节电管理制度》、《前厅部节水节电管理制度》等。
6．安全工作方面
安全工作事关工作大局，我们始终长抓不懈，在组织、制度和资金三个方面全力保障，确保万无一失。
（1）建立健全安全工作各级组织机构。年初完善了安全委员会组织，由饭店领导任主任，各部门经理为成员，负责饭店的安全工作。逐级签订了安全工作责任书，做到了各司其职、各负其责，使饭店安全工作经常、持久的开展起来。
（2）加强学习，健全制度，狠抓落实。组织全体员工认真学习市委、市政府安全工作会上的讲话精神和安全工作的指示，及时通报各类事故案例，进一步增强了员工的安全意识。8月份饭店组织了全员参加的“消防、安全、绿色饭店知识竞赛”活动，得到了员工的积极响应。
二、取得的成绩和改善后的效果
1．天坛饭店开展创建绿色饭店工作以来，得到了宾客的一致好评，很多宾客在《征询意见表》上对饭店环境建设给予了很高的评价。
2．通过创建绿色饭店活动，向客人宣传了安全、健康、环保、节能的理念。同时为了缓解工作压力，饭店组建了员工之家，组织了绿色知识竞赛，工会组织了运动会、联欢会等活动。这些创建绿色企业的文化活动，进一步激发了职工的工作热情，提高了员工的健康环保意识，使绿色的意识真正深入到了他们的服务工作中。
3．在店内报刊及集团的报刊杂志上刊登了创建绿色饭店的细致报道。
4．在洗衣方面，我们采用了将大部分布草外洗的措施，既降低了能耗、减少了人员成本，也达到了环保的目的。
5．在住店宾客的理解和支持下，一次性客用品的消耗节省了原来的15.5%。
6．在餐厅，我们不但有绿色包间和绿色菜谱，还增加了服务员提示，在客人点菜时适人员及菜量情况及时提醒客人，避免浪费，这一措施深受宾客的好评。
7．由于增加了绿色植物的摆放，改善了饭店的环境状况。
8．为配合创绿活动，人力资源部还建立了各项节能降耗奖励机制，并收到了良好的效果。
9．降低了饭店的能耗，以7月份为例，和去年同期相比水下降了10 %，电下降了8 %，燃气下降了 8 %。
2.饭店竞争战略有哪些?答：总成本领先战略，是指饭店通过实现规模经营，提高劳动生产率，强化管理，千方百计的降低和控制总成本，实现产业内平均总成本最低化，以创造和赢得竞争优势；差异化战略，是指饭店尽力使自己区别于竞争者，凸现和形成鲜明的个性和特色，以创造和提升饭店竞争优势，这种战略的重点是创造被全行业和顾客 都视为独特的产品和服务；集中化战略，是指饭店将经营重点集中在市场或产品的某一部分，在此特定市场中独领风骚而成为领导者。
3.饭店的品牌结构有哪些？答：公司品牌结构，饭店集团在为新产品和服务设计品牌时，直接使用饭店集团的名称作为产品品牌名称；独立品牌结构，指饭店旗下各产品使用完全不相关的品牌名称，构成独立品牌结构；主副品牌结构，其表现形式是主品牌+副品牌，通常主品牌在前，副品牌在后；受托品牌结构，是经过托权品牌认可的独立品牌。4.饭店利益相关者及管理原则？答：饭店利益相关者是指与能够影响饭店行为、决策、政策、活动或目标的对象，或者是受饭店的行为、决策、政策、活动或目标影响的对象。管理原则：责任性原则，饭店作为相对高档的消费场所，会对周围的环境和生态造成不同程度的损害，针对这些问题，饭店利益相关者必须明确责任，饭店也要很好的履行对利益相关者的责任；效益性原则，实现共同效益最大化，满足所有利益相关者群体的利益；协调性原则，协调利益相关者之间的矛盾及冲突，确保整体的效益最大化；公平性原则，某方利益相关者不能一味追求自己的利益，而应该照顾到其他利益相关者。
5.饭店集团化的发展路径和经营模式？答：从国内外饭店集团化的成长历程来看，集团化的实现路径主要有市场成长型、政府行为型和混合推动型三种路径。经营模式主要有三种：一是以资本为纽带的连锁经营；二是以品牌为纽带的连锁经营；三是以业务为纽带的连锁经营。
6.饭店选择目标市场的模式和营销策略？答：目标市场选择模式：产品市场集中化，选择性专业化，产品专业化，市场专业化，全面进入。营销策略：无差异性营销，饭店把整个市场看成一个大的目标市场，营销活动只考虑消费者在需求方面的共同点，而不管他们之间是否存在差异；差异化营销，饭店在市场细分的基础上，根据自身的资源及实力选择若干个细分市场作为目标市场，并为此制定不同的营销计划；集中化营销，集中力量进入一个细分市场，为该市场开发一种理想产品，实行高度专业化的生产和销售。
7.饭店人力资源管理的主要内容？答：饭店人力资源规划，员工的甄选与录用，加强员工教育培训，建立考核奖惩体系，健全薪酬福利制度，重视员工的发展。
8.服务的内涵（service）？
答：S----smile(微笑)：饭店员工对每位顾客提供微笑服务； E----excellent（出色）：服务员将每项细小工作都做得很出色； R----ready（准备）：服务员随时准备为顾客服务；V----viewing（看待）：饭店重视每位顾客，都视其为贵宾； I----inviting（邀请）：每次接待服务结束时，服务员都主动以诚意和敬意邀请顾客再次光临；C----creating（创造）：每一位服务员都精心创造出热情服务的氛围； E----eye（眼光）：每位服务员都始终以热情友好的眼光关注顾客，以便及时提供有效的服务，是顾客时刻感受到饭店的关心。三．案例分析
1.经营模式有品牌纽带中的特许经营，资本纽带中的收购兼并，业务纽带中的战略联盟。（在案例中找，对号入座）
2.战略有(1)资本扩张战略，是指饭店集团形成过程中为了培育一个良好的锥形，使存量资本的使用价值最大化，所涉及的资产重组、资本运营、改组、转制等一系列战略活动，实现集团资本规模的迅速扩张，推动集团在发展期内的超常规发展。(2)市场领先战略，通常以规模经济和范围效益占据市场优势地位，从产品、价格、品牌、营销、项目供应系统等多方面进行配套战略规划，使各要素的发展始终居于同行业领先水平。
(3)产品创新战略，在一个好产品基础上发展自己的创新能力，集团在发展期实施全面的产品创新策略，不断创新产品组合、产品内容和产品形式，才能保持发展活力。集团创新包括推出新产品，引进新产品，改进新产品。
(4)跨国经营战略。饭店集团在本土以外还拥有并控制着生产、营销或服务的设施，进行跨国生产、销售、服务等国际性经营活动。案例第一段。
服务的最高境界--金钥匙服务理念
金钥匙服务理念是努力追求极至、演绎尽善尽美、倡导个性化服务的全新酒店服务理念，近一个世纪以来，广泛地在全世界范围内传递发展着。金钥匙（Concierge）的徽章标志是两把垂直相交的金钥匙，它意味着尽善尽美的服务，意味着佩戴此徽章的人能满足你在旅游饭店中的各种需求。取名“金钥匙”，一方面是因为它开启了酒店的综合服务之门，更重要的是它能为城市的国际化形象开启尊贵之门。
一、“金钥匙”服务理念的精髓
1、先利人、后利己。这是价值观，只有有了全新的服务意识和先人后己的价值观才能做好酒店服务工作特别是金钥匙服务工作。2．用心极致，满意加惊喜。这是方法，它要求，所有宾馆酒店的服务人员和工作人员，都要全力以赴、竭尽所能地为住店宾客提供高质量、全方位、个性化的服务，不能有丝毫的懈怠。在竭尽所能为住店宾客提供高质量、全方位服务的同时，尽可能地让客人有超值享受或者说有额外的惊喜。3．在客人的惊喜中找到自己富有的人生。在客人的惊喜和满足中，在客人满意的眼神和赞许声中实现自己的人生价值，这是目标。
二；金钥匙服务理念的内容
1、细节服务：以完善的细节来赢得顾客。“千里之堤，溃于蚁穴”，一个不经意的疏忽，其破坏力往往是惊人的。那个“一口痰吐掉一个联营药厂”、“一顿饭吓跑外商”的故事已经广为流传，它让我们感慨，也让我们深思。
案例：某酒店一位客房服务员在打扫房间时，发现垃圾桶里有一根断了的鞋带。他跑到商场买了一副新的，为客人的鞋子穿好，还把鞋子擦亮，放回原处。客人回来，看到光亮如新的鞋子和新鞋带，感动不已。
分析：客房服务员给客人擦亮皮鞋是本职工作，是服务的基本要求，但为客人花钱买鞋带，超出了客房服务员的服务范围，这种无微不至的服务，给客人带来了惊喜。
2、个性化服务：个性化服务的本质在于除满足顾客的现实需要外,还满足了顾客特别的和潜在的需求,创造出服务的延伸价值。1）随机应变：根据客人需求灵活应变，弥补忙中出错、挂一漏万的差错，服务人员要处变不惊、“急中生智”2）投其所好：根据客人不同的性格爱好、生活习惯、宗教信仰、民族习惯提供恰如其分的服务，“对症下药”3）雪中送炭：及时准确、急客人之所急，想客人之所想的服务，突出时效性，过了某一时间段就成了画蛇添足了。4）锦上添花：好上加好，不仅让客人满意，还让客人感到意外惊喜。5）一条龙服务：从客人预订服务到客人离开酒店所在城市，服务不止。案例：某酒店有一位常住客人喜欢熬夜不吃早餐，可每次住店，上午不到10点客人就到中餐厅嚷嚷着要吃午餐，此时，中餐厅早餐已结束，中餐还没有开始，双方都很尴尬。中餐厅管理人员掌握了客人的习惯后，只要这位客人入住酒店，中餐厅服务员就在早餐收餐前帮他准备好一份放入保温箱，等他就餐。
分析：酒店如同一个小社会、大家庭，客人的性格脾气、习俗习惯都有不同的差异。个性化服务就是要适应不同特点的客人，给予差异化的服务。尽管客人的要求不一定合理，但只要是合法的，酒店就要想尽一切办法为客人做好满意服务。
3、惊喜服务：服务的极致在于给人以惊喜，既服务已经超乎客人的想象和预期的结果，现实的服务超过了宾客的期望值，客人因感受到超值的服务而喜出望外。
案例：五月初五，是中国传统的端午节。快节奏的生活使人们逐渐淡化了节日的内容，但东方大酒店餐饮部员工没有忘，更没有忘记客户可能在端午节吃不上粽子。于是，餐饮部员工自发地组织了“节日送粽子”的温暖行动，大清早将热乎乎的粽子送到客户家中，让客人在惊喜之余，更多了一份感动。粽子虽小，情意深长。
三；如何提供“金钥匙”服务---服务人员的十把“金钥匙”
1、顾客就是我们的亲人
2、微笑。微笑是一种各国宾客都理解的世界性欢迎语言。
3、真诚、诚实和友好。这要求服务人员一定要尽力为顾客服务，一定要用友好的、积极的语言与顾客沟通。
4、要提供快捷迅速的服务。服务员要根据顾客服务要求和投诉问题，及时采取服务行动，以表示你在时刻关心顾客。
5、服务员至少要经常使用两句具有魔术般美丽的话语。
6、要佩戴好你的铭牌。这主要是为了便于宾客与你的沟通。
7、每一位服务员都要为自己修饰过的容貌为骄傲。要求每一位员工都要做好清洁卫生。
8、要有与其他人互相合作的团队工作精神。
9、在顾客问候你之前，先用尊称向顾客问候。
北京刘家餐饮管理有限公司是一家集刘氏文化与湖湘餐饮为一体的特色饭店，体现了宁乡的整体形象、宣传宁乡优美的自然环境、深厚的历史、丰富的人文底蕴与刘氏伟人的丰功伟绩，搭建宁乡与首都的联络平台。
本饭店位于北京繁华的西四环世纪商圈，按准四星级标准装潢建设，环境幽雅，地理位置优越，3000余平方米的营业面积，适合亲朋聚会、商务洽谈、团队会议、寿婚宴会、经典湘菜、养生粤菜，热情而周到的人性化服务，高雅舒适的环境是您宴请，轻松，浪漫，品味美食的最佳场所。鱼水环绕，文化蕴藏，让您在享受美食的同时又能身心得到熏陶。
本公司打破传统理念，张扬个性，炮制独特内涵，携手名厨烹调纯粹的私家中式菜肴，一场永不落幕的豪门飨宴，等待您的光临。随着现代人对餐饮界的更高要求，庭院雅膳必将成为现代餐饮的特色享受。刘家饭店也终将成为北京社交、商务交流与洽谈、就餐、休闲娱乐、学习的首选之地。
每当夜幕降临，华灯初上的时候，刘家饭店的斓珊灯火、迷人景色，将使您体会到家的温馨。让真诚从刘家饭店开始，让满意和欢笑从这里出发，让刘家饭店成为您真正的家！
宁乡简介：
宁乡，历史悠久，人杰地灵。是全国闻名的“鱼米之乡”、“生猪之乡”、“茶叶之乡”，宁乡籍有与朱熹并称的理学大师张栻，中共一大代表何叔衡、原国家主席刘少奇、前中国科学院院长、现任全国人大常委会副委员长周光召，这里被誉为“南中国青铜文化中心”。出土了四羊方尊等国宝级青铜器。沩山是优美的自然风景区，有与杭州灵隐寺齐名的密印禅寺。
刘少奇（1898～1969）伟大的马克思主义者，无产阶级革命家、政治家和理论家，中国共产党和中华人民共和国主要领导人之一。湖南宁乡花明楼人。1898年11月24日生。1949年9月，当选为中华人民共和国中央人民政府副主席，主持制定的《中华人民共和国土地改革法》等文件，1959年4月，当选为中华人民共和国主席、国防委员会主席。所著有《论共产党员的修养》等，1965年再次当选为中华人民共和国主席、国防委员会主席。1969年11月12日在河南开封病逝。主要著作收入《刘少奇选集》
一、工作态度
1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
4、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。
5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。
6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房(除工作内)的吃喝。
7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、仪表、仪容、仪态及个人卫生
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净整洁(遗失或损坏须交付服装成本
费)
3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干
净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指
4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应
保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。
三、出勤
1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许
2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工(旷
工一天算三天)处理。
3、员工在工作时间未经批准不得离店。
4、员工辞职应提前(___天)向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生严重违反饭店规章制度，旷工三天以上，服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带
来严重影响者和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。
五、奖惩
1、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。
2、对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。
六、安全问题
1、遵守有关场所禁烟的规定。
2、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。
3、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭，如发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等情况，都应立即上报，以便及时处理维修。
七、后厨管理
1、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关。
2、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物。
3、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢。操作间的卫生应随时打扫，抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次全场大清洁。工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。潲水应当天倒除，不在厨房隔夜，潲水桶四周应经常保持干净。
4、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天，工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂，严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物。
饭店规章制度（二）
1.一切行动按照中心指示执行，服从领导。
2.严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律，讲究工作效率，日事日毕。
3.不准迟到、早退、矿工，不准擅自换班，私自脱岗。
4.饭店员工在上班时间内工作服装必须统一。
5.注意自身安全，不准穿拖鞋上班，经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅以及电器击伤。
6.除本店人员外，非工作人员不得进入厨房。
7.中午值班人员要认真负责，注意安全，不得擅自离岗。
8.下班离开饭店必须落锁，任何人不得独自进入饭店。
9.下班后关掉一切水、电源，液化气，以防漏水、漏电、漏气造成严重后果。
10.爱惜饭店物品、工具及一切使用设施。
11.若发现货物不足，应及时报告领导。
12.不准做有损害饭店和客人利益的事情。
13.员工不得偷盗饭店公私财务。
14.客人离开时主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘丢失物品，应及时上报上交，不可私自藏匿，一旦发现给予处分。
15.员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
16.了解当天工作安排，熟悉当天菜品、供应情况，急推特色菜品。
___所有遭顾客投诉的菜品，要认真对待，发现责任人，谁做谁负责，当班人员严格把好质量关，避免出现类似情况。
18.餐中跑堂人员应勤走动、查看客人需求，对客人的需求必须有应答声。
___周六、周日无特殊情况不得请假。
20.工作忙时不得随便抽烟，违者罚款五十元。
21.厨房卫生要保持一天一清理，下班之后把卫生打扫干净。
22.卫生间每周三、周日各打扫一次，垃圾篓必须用塑料袋套着。每周一进行一次大扫除。
饭店规章制度（三）
第一章
劳动条例
一、入职程序
本店招聘员工是根据各工种实际需要，对热衷于服务事业的应聘者，应遵循：
1、应聘者须向公司如实提供下列材料：
①个人简历;
②学历证明、身份证原件及复印件;
③相关职业等级证书;
④健康证明;
2、由经理组织面试工作，择优录取。
3、试用期内如有隐瞒事实、行为不良、服务水平欠佳、有重大过失行为、有犯罪史或品行恶劣曾被开除者，可随时停止聘用，予以解雇。
二、薪金待遇
1、试用期___至___个月，试用前___天为试工期，本期限内任何原因离开不计工资，超过___天不到___天的只发放工资的___%，在试用期内，视其工作表现和能力发挥，可由经理决定缩短或延长试用期。试用期满后，经考核合格予以正式录用。
2、工资结构：基本工资+提成+奖金。
3、薪金调整原则：本店对于工作表现优异、品质优良者提供
加薪的机会。对不能胜任本工作岗位屡犯轻微或严重过失的人员实行薪金递减，充分体现“多劳多得，不劳不得”的原则。
三、辞职及辞退程序
1、辞职程序：员工提前___天书面申请，经主管经理签字同意后开始生效，员工无论以何种理由辞职，必须严格按照本店规章制度在原岗位工作，直至最后一个工作日，才能办理离职手续。如未按此执行，则视为自动离职，服装押金及工资将弥补因其职位空缺所带来的损失。
2、辞退程序：
①员工如违反本店重大或严重过失的相关规定，将视其情节轻重给予必要处分，甚至辞退。被辞退的员工扣发___天工资作为培训补偿费。
②如因员工能力不足难以胜任本职工作或本店有重大经营调整，可劝退员工，不扣除任何费用。
第二章
奖惩条例
为维护本店和全体员工的正当利益，本店在管理中将严格贯彻“奖优罚劣”的基本方针，即：
l
有功必奖，有过必罚;
l
小过即改，即往不咎;
l
制度面前，人人平等;
一、奖励条件
1、代表公司参加全国、省、市举办的比赛获得优异成绩，为公司赢得荣誉者，奖励___元。
2、见义勇为，保护公司财产，生命安全，有特殊功劳者，报总经理晋升工资或特别奖励。
3、工作中周到热情，细致温馨，使客人非常满意，制作的菜品得到顾客表扬并成为本店特色菜者奖励___元。
4、拾金不昧，拾到客人丢失的物品上交或归还失主者，将视情况予以奖励。
5、提出合理化建议和意见，被公司采用，公司将视具体情况予以相应奖励。
6、勤勤恳恳，任劳任怨，在员工中起到良好的表率作用，奖励___元。
7、勇于抵制不正之风，事迹突出者。
8、发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。
另：未列入奖励办法的其它表现将根据具体情况进行奖励。
二、考勤制度
(一)旷工
1、迟到、早退、脱岗超过___小时，不满___小时者视为旷工半天。
2、旷工工资计扣办法：
旷工者本人日工资标准_旷工天数_33、连续旷工___天者视为自动离职，无押金，无工资。
4、凡旷工者均取消本月公休及其它福利待遇。
(二)迟到
1、迟到工资计扣办法：迟到___分钟内(含)者扣罚___元;迟到___分钟(含)者扣罚___元;迟到___分钟(含)者扣罚___元。
2、全月累计迟到___次(含)以上或全月累计迟到时间超过___小时(含)，追加扣罚___日工资。
(三)请假
1、员工请假应提前一天向主管部门以书面形式提出申请，并由主管部门同意，否则以旷工论处，病假需有县级医院以上证明。
2、不得稍假，电话请假，短信请假，违者认定为旷工。
(四)全勤奖励
每月出全勤者，补发本人日工资标准，凡当月有迟到、早退、脱岗者均无全勤奖。
(五)离职
员工离职需提前___天以书面形式呈交部门经理，经公司同意方可离职。
三、奖罚制度
(一)劳动纪律
1、上班时间看书，看报等与工作无关的罚___元。
2、上班时间或非当班时间在营业场所吸烟、吃零食、偷吃原
材料或客人剩余菜品者罚___元。
3、在经营场所与他人吵架、斗殴者，视情节严重处罚___元，或开除处理。
4、所有员工不得在包房看电视、睡觉，罚___元。
5、服务过程中未用托盘的，罚___元。
6、摆台不标准，餐具不整齐、不干净，口布不洁、不整，椅子不对位的罚___元。
7、收尾不到位，急于要求检查下班的罚___元。
8、餐中骨碟内骨渣超过盘的二分之一;烟缸内超过三个烟头;未及时撤下空菜盘的;上菜不报菜名;没提醒客人带好随身物品的罚___元。
9、点沽清菜品或断档菜品者罚___元。
10、保洁卫生不合格，上班休息的罚___元。
11、不开单，私自拿酒水除赔偿损失外另罚___元。
12、买单未提前核对账单出现差错罚___元。
13、客人入座无人理会的(当区服务员)罚___元。
14、上午11点，下午18点检查卫生，未做完并未及时站位的罚___元。
(二)仪容仪表
1、仪容、仪表不附合要求的，罚___元(如指甲、头发、工装等)。
2、在公共场所挖鼻孔，掏耳，或依或靠，手插入裤袋内行为
散漫者罚___元。
3、不按服务程序操作，操作不规范者，罚___元。
4、餐厅内托盘落地，酒瓶倒地，操作过重的，罚款___元。
5、站位东倒西歪，打哈欠，做不规范动作，扎堆聊天者，罚___元。
6、上班时间带手机，罚款___元。
7、客人离座时，未提醒客人带好随身物品罚款___元。
8、开例会交头接耳、东张西望、窃笑、站姿不正确的，罚___元。
9、上班时间走路懒散、奔跑、哼小调、大声喧哗的，罚___元。
10、下班后无故在营业场所逗留者，罚款___元。
11、上班时间偷吃东西、吸烟、接打私人电话者，罚款___元。
12、以去洗手间或取货为由延误工作时间者，罚款___元。
13、搬弄是非，破坏团结者，罚款___元。
(四)礼貌礼节
1、没有用热情和规范的语言迎送客人者，罚款___元。
2、对同事不礼貌，搞小圈子，挑拨离间及中伤同事者，视情节轻重罚___元，或开除。
3、在服务过程中没有微笑、礼貌用语不到位，罚款___元。
4、对公司领导或同事不礼貌者，视情节轻重罚___元，严重者开除。
5、过路时见客人或同事不打招呼者，罚款___元。
6、工作时间发生口角的双方各罚___元。
7、顶撞上司，不服从安排，罚款___元，情节严重者将开除。
(五)工作态度和工作责任
1、未经同意不按规定参加会议或培训者罚款___元。
2、吧员未见单出货，出错货造成损失，照价赔偿。
3、收银员输错菜，造成损失的，照价赔偿。
4、客人走后___分钟内未及时关灯、空调、收桌或工作完毕后未关电源、水源的，罚款___元。
5、每天下班后，关好水、电、气、油等。如发生事故当事人除赔偿一切损失外并作开除处理。
6、拾到客人和同事物品不退者，以偷盗论处，视情节轻重处___元罚款或作开除处理。
7、偷窃公司物品，作开除处理，严重者报司法机关;蓄意毁坏公司财产者，除照价赔偿外罚___元，蓄意毁坏通告、文件者罚款___元。
8、蓄意不轨，如偷钱，蓄意不找钱罚___元，严重者将开除。
9、倒饭、馒头者罚___元。
10、客人跑单相关负责人七折赔偿。
11、客人投诉，视情节严重处___元罚款，领班同罚。
12、管理人员对下属有失职、放纵、包庇等行为;利用职权
打击报复者，罚款___元，并作开除处理。
13、传菜员传错菜，服务员上错菜，七折赔偿。
14、抓菜员，多抓、少抓、抓错，造成损失七折赔偿。
15、餐前准备工作不充分，领班被罚___元。
16、对酒店经营项目不熟悉，不了解的罚___元。
17、收尾工作不到位，处罚___元，领班处罚___元。
18、客人喊时无声，对客人服务不主动，不紧不慢者，罚款
___元。
19、由于自身原因造成货物脱销的，罚款___元。
20、私自处理客人遗留物品者或私拿客人酒水、饮料者罚款
___元。
21、如客人还需添加菜品、主食，后厨面点值班人员早走者，一切打折，免单全额由值班人员全部负责，管理人员处罚___元。
22、超越权限，擅自做主，或无关本职事宜随便作答造成损
失者，罚款___元，情节严重者将辞退。
23、各岗位因交接不清，影响工作的罚款___元。
24、面点每天煮破水饺不能超过___个，超过者7折赔偿。
25、制做的菜品不合格，七折赔偿。
26、在工作中损坏餐具的五折赔偿。
(六)环境卫生
1、部门环境卫生差，区域负责人罚___元，区域员工罚___元。
2、器皿洗涤，擦拭不干净者，视情节轻重罚___元。
3、开餐之前，各餐柜和台面或地面，卫生间没打扫干净，相关责任人罚___元。
4、工作用具不按规定摆放或不干净，罚款___元。
5、卫生检查超过___处不合格的，罚款___元。
6、更衣室、宿舍不干净所有人员每人罚款___元。
(七)其它
1、上班时间请假离开酒店时，应按规定办理请假手续。
2、未经允许擅自离开酒店者视同旷工处理。
3、上班时间禁止员工私自会见亲友，有特殊紧急情况者，经允许后到停车场接见。
4、在本店工作过的员工，经允许方可进入酒店或住宿。
5、员工离开酒店，应自觉接受保安检查随身携带的包裹。
6、各部门管理人员，每月有___元做为押金，如部门工作下降或一个月内出现___次重大失误、投诉等，将从工资中扣除。
附则：
1、本制度解释、修改权归本店所有。
2、本制度自颁布之日起实施。
一、活动背景：**餐厅位于江汉路商圈，该商圈人气较旺，主要以年轻人为主。消费
能力处于中低档水平，每日人流比较大，以流动人群为主，地铁便利性为**带来
了更多人气。
二、活动目的：开业前通过宣传推广让更多的消费者获得开业期间的优惠，为开业期
与年轻的客群进行互动，进行口碑传播。
三、活动内容：
（一）开业主题：中西合璧 创意火锅
璀璨开幕 倾情钜献
（二）营销活动内容：
1、预热活动：倾情5折预约卡：凭开业5折预约卡进店可享受5折优惠。（锅
底、调料、套餐、海鲜类、酒饮等不参与打折）
（1）发放时间：2013年5月18日-5月24日
（2）发放办法：a.在兄弟餐厅发放5折预约卡；
息后凭内容到领取5折预约卡）c.开业前在周边区域通过宣传单方式进行派发。
（3）预约卡使用有效期：2013年5月25日-6月8日
2、开业期间店内活动：
（1）开业5折钜惠 仅此一天 a.活动时间：2013年5月25日 b.活动细则：开业当日进店消费享受5折优惠（锅底、调料、套餐、海鲜
类、酒饮等不参与打折）
（2）开业特惠周6.9折优惠 a．活动时间：2013年5月26日-5月31日 b.活动细则：开业一周进店消费享受6.9折优惠（锅底、调料、套餐、海
鲜类、酒饮等不参与打折）
（3）开业后期以产品优惠活动为主（具体将跟进开业活动情况进行安排）
3、产品优惠：（1）台湾麻辣老豆腐锅（双人套餐），原价148元，现价98元
（2）肥牛套餐，原价49元，凭宣传单享受38元特价。
（3）阳光九珍果汇、普陀青梅绿茶、蜜柑铁观音：6元/杯，凭
宣传单可免费品尝任意一款
4、上线活动：单人商务餐、双人餐（店内折扣活动结束后团购上线）
5、雅酷时空合作：凭雅酷时空卡进餐消费享9折优惠，开业期间进店消费可获
得30元雅酷时空卡。后期定时开展超低折扣活动（折扣部分将由雅酷时空给
予补贴）
6、银行合作：招行特约商户及相关优惠活动的开展。
（三）推广方式: 1.兄弟餐厅的宣传：店内门口摆放开业预告，收银台派发5折预约卡。5折预约卡获得方式：5月25日之前，在**旗下任意餐厅消费任意金额即
可在收银台领取5折预约卡一张。2.**内部广告位的宣传展示。3.会员短信:针对部分沉睡会员进行刺激，发放开业活动短信。
网友将会免获得5折特权卡。
煮艺**店”了解****店开业信息即可免费获得电子5折特权卡。（3）5折特权卡领取方式： 2.顾客到店后出示参与活动的信息或电子特权5折卡，提供账号名（账
户名需在名单之内）即可获得5折特权卡。篇二：餐饮开业促销方案
餐饮开业促销方案-----xxxxx xx餐饮旗下又一主力品牌—xxxxxxx店将于近期隆重开业，为配合餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制定一下开业推广计划 1.媒体宣传
在餐厅开业（具体日期）提前3天开始在xx电视台，xx教育电视台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。2.网站宣传
开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。3.xx餐饮旗下xx家分店全面宣传
制作“热烈祝贺xx饮xxxxx市店盛大开业”的横幅，在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。（平均每家店日客流260人*14*30天，约有109200宣传受众。4.餐厅开业促销支持
① 团购支持
在与我公司长期合作的知名团购网站 《xxx网》进行一次团购套餐销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数（客流）② 餐厅开业大酬宾活动
在餐厅开业前3个月内，▲ 凡进店消费的顾客可享受全单7.8折优惠（海鲜酒水主食除外），▲ dm单 凭单（dm）进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品（5选1），▲ 套餐 餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾
▲ “幸运大转盘”活动 凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店的幸运大转盘活动，100%中奖率，奖品为我店特色菜品1份，在顾客下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。
5.其他支持
① 在开业前期全面进行员工的各项技能培训（前厅服务、厨房操作），提升餐厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受，以增加再次来店消费的可能性。
② 开业之初，在各岗位人员配置上，以最大的人员配置为准，以确保餐厅运行的顺畅和高效。
以上为我店开业促销、宣传的相关思路和方案，敬请领导审阅，不足之处，望予以指正！xxxxxxxxx店
2012年7月5日篇三：餐厅开业策划方案
餐厅开业策划方案
策划目的
搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加
开业活动。开业就有好的销售业绩。
策划思路
策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。
提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。
策划方案：
提炼诉求（宣传）卖点：
社区理想茶餐厅
打造市区理想茶餐厅
价格实惠、服务好、质量过硬
足不出户也可以享受到真正的实惠
设计推广方案：
方案1：开业演出及开业仪式
——利用演出来吸引消费者
——全天演出
方案2：向消费者告示“打造社区理想茶餐厅”
——突出“理想”也就是质量、服务
——用报纸向社会公告
——用巨幅向社会公告
——在进门处，向消费者告示（或用吊旗告示）造成高雅的强烈感觉
方案3：开业有礼，红包多多
——以2元的代金券设计成红包的形式
——开业期间，见人发一张
——目的是引诱消费者产生购买行为
方案4：每天推出特价茶饮品×款
——可以长期推行
——要推销售额大的，影响才会大
方案6：累计消费达×××元，赠礼
——赠送实用的生活用品或者消费品
——开业一个月后，可考虑送其它低价高质的产品
方案7：每天限时开展6折打折活动（与其他茶餐厅比）
——开业1个月后推行
——与其他餐厅价比的6折
设计促销活动
方案1：餐厅吉祥物广告宣传
——宣传点选择人群多的地方，比如门店前路口、曙光路一线、——选择人流量大的时候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，——要有10人以上才有气势，才有宣传效果，方案2：每天一台戏（连续10天）
——开支控制在平均每天500—1000元以内
——以炒热场地为目的
——找文艺老师来合作操作（青少年宫的老师）
——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等
新闻炒作：（建议暂不执行，放在未来）
五、广告宣传：
宣传卖点：
“首家社区理想茶餐厅落户xxxxx社区”
倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业 媒体选择与宣传内容：
墙体巨幅广告（倾城倾心茶餐厅外墙）
——打造社区理想茶餐厅
——倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业
宣传单广告
——一份以介绍门店为主（员工发放）
——另一份以特价品种和促销内容为主（夹报发放）
费用预算
墙体巨幅广告
——面积：
——预算：
宣传单广告
——第一份印制：单页双面单色10000份（1000元）
——第二份印制：四色双页双面20000份（3600元），夹报（1200元）
其它宣传
开业彩旗
开业气球
开业条幅
开业室外灯光
开业音响
开业军乐队或秧歌队篇四：饭店开业活动方案
开
业
庆
典
活
动
方
案
梅 利 餐 饮 北 郊 店 梅利餐饮有限公司 营销策划部制 2011年02月 目 录
一、开业活动营销方案及公关方案
二、开业活动布展方案
三、开业活动具体工作实施流程方案
四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案
活动时间：2011年 月 日上午7:30-12:00 活动地点：北环路梅利烤鸭店门前广场
活动主题：品味生活 尽在梅利--------梅利烤鸭店北郊店盛装开幕
一、公关和营销：
1、首先是邀请政府官员及餐饮协会、酒店协会等等领导 参加剪裁仪式；
2、各分店在册登记的vip客户以短信方式逐一通知；
3、发放邀请函，落实到每一位顾客；
4、邀请王总的亲朋好友参加开业典礼；
5、同时在当天营销部人员可以在当天推卡。
6、可采用礼仪公司广告流动车的形式,人员20名,可在市区繁
华街道来回穿梭,必须自己制作20个可插式广告牌,材料为 kt板。
7、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。
8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋。
9、国庆节期间，可推出婚宴、寿宴。
10、国庆节期间，组织酒店厨师和迎宾及前厅员工，扯一条
大条幅和宣传牌子到附近各个大街进行游行宣传。
11、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出自助餐。
12、凡在北郊店开业期间：（七日以内）
（1）烤鸭半价卖活动，为了答谢新老顾客对梅利餐饮的大
力支持与厚爱，开业期间在梅利北郊店消费的顾客，无论消费多少，前30名烤鸭半价出售。（只限零点）
（2）凡在梅利北郊店开业期间,来店消费的顾客,均可品尝到
梅利免费指定的特色菜一款，赠完为止。
（3）凡在梅利北郊店开业期间, 来梅利北郊店一次消费满 200元以上的顾客,均可免费获得梅利烤鸭卡一张（限下次使用）。以上活动不得与会员卡同时使用，解释权归梅利餐饮有限公
司所有。
让参加梅利新店开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们酒
店的菜品的特色幽雅的环境优质的服务(航空式服务),从而让消费者更深入了解我们酒店，提升其印象和认知度.二、开业活动布展方案
a)军乐队30人 盘古队20人 主持人1人
舞狮2匹 礼仪小姐6人
酒店正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为4.8米x8.4米(钢
架),红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅
板凳，舞台主背景为“梅利烤鸭店北郊店盛装开幕”可用
喷绘制作，大门口横跨18米的充气彩虹门一座，上有条
幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留
有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，高度为 7.8米,音响功放设备一套(400w),广场飘空氦气球2个,并
悬挂条幅2条,广场礼炮6门(含彩弹6发)，广场行走气模
租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。b)物品配置 a贵宾胸花若干
b签到台2个签到笔2支(黑色)签到本2个 c托盘8个
d红绣球8个绸布12米 e剪刀8把
以上属酒店自备物品
三、开业活动具体工作实施流程方案
所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全
部安装到位,并调试完毕,由酒店负责人检验.7:30 酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有
任何杂物。20分钟
负责人：
7:50 营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。20分钟
负责人：
8:10 参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习
活动口号，播放会场背景音乐。10 分钟
负责人：
8:20酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护, 至活动结束。10 分钟
负责人：篇五：酒店开业以及营销策划书
万利佳假日酒店
开
业
策
划
书
完成日期：2014年3月18日
一、策划目的通过此营销策划，使酒店以独特的区位优势、规模优势和集团实力优势，在快速发展的关岭及安顺地区市场竞争中挖掘市场份额。同时联合当地旅游局、景区景点，在本地市场以高档度假的国际化形象夺取制高点，在外地市场各类促销方式，吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来次逗留消费，我们将以特色的餐饮为龙头，把客房做精致为依托，逐渐扩大市场占有额；
酒店开业初期，形象认知度不高，品牌欠缺等问题，可以通过精心包装，倾力打造酒店优势特点，`最终目是以开业前后的活动为载体，将酒店全方位的宣传出去，先声夺人、打造酒店品牌形象，达到目标市场认知最大程度，广泛吸引消费的关注，为开业后宾客盈门、经济效益提升打下扎实的基础。
二、营销环境分析
关岭县属于本地的贫困，城镇化人口比重低，经济发展偏重农业化，商业化程度不高，少数民族杂居，整体素质不高，近年来政府大力调整产业结构，加大服务力度，在旅游资源开发和招商引资方面卓有成效，2010年全县完成生产总值180466万元，同比增长12%，完成财政总收入20140万元，同比增长31.02%，全县金融机构年末存款余额194565万元，比年初增加46160万元，增幅31.1%；贷款余额216765万元，比年初增加1361万元，增幅6%。swto分析
优势：
1、黄果树周边高档次酒店接待能力有限，整个安顺市地区仅四家三星级以上的酒店，包含三星级酒店总共不到4000个床位，其中天瀑、酒店将是我们最大的竞争对手；
2、是关岭最具规模、设施最完善、服务最具档次的酒店，地区竞争里强；
3、关岭目前经济发展程良性趋势，外来人员逐渐增加为酒店提供更多客源的可能性；
4、毗邻黄果树景区，旅游客源丰富；
劣势：1、2、3、4、酒店知名度不高； 距黄果树不顺路，稍微优点远，且县城无法满足游客其他的需求；
酒店产品传统单一，特色不明显，吸引力不够； 前期市场开发难度大； 机会：
1、当地经济发展迅速，提高人们的消费欲望和对高档产品的消费兴趣；
2、3、依托黄果树和花江大峡谷景区的发展，将会有更广阔的客源空间； 本地由于发展落后，内需项目逐渐发展和外来投资人员也将会为酒店注入新的活力；
危机：
1、特别是黄果树景区附近的高档酒店发展，将更成为酒店的竞争对手；
2、酒店不是很方便景区游客，很可能导致与旅行社关系建立不畅；
三、目标客户分析
1、目标客户定位 a本地商贾成功人士； b外来投资商
c政府及相关各部门人士； d旅行社团队 f会议旅游
2、目标客户特征
a主要年龄在35-45岁之间； b事业较成功，好面子，渴望被尊重和社会认可； c消费比较理智，对服务要求高； d向往健康的东西，有安全保证，较保守；
3、目标客户心里分析
马斯洛需求层次理论将人的需求分为生理需求、保障与安全需求、归属与承认需求、尊重需求、自我实现需求；对于酒店的消费者，他们并不是单纯为了生理上的需求，也超越了保障于安全的需求，他们来次消费是为了得到一种人性化、细微化、高品位的享受。而在消费的过程中，可以凸显个人生活的优越性、成功满足感。因此，目标客户的消费动机属于马斯洛需求层次的尊重需求、自我实现需求；
四、产品分析
万利佳假日是一家中高档酒店,酒店主营中餐类、客房等项目。虽适合旅行家居、商务宴请、承办婚宴等，但主产品单一，特色性不强，对市场刺激度不高，所以我们在延续酒店传统模式经营之际，不仅要把主营产品做好做精，还要不断突出特色。
五、竞争对手分析
就目前安顺地区的酒店来看，最大的竞争对手要属黄果树金谷瀑布山庄，也是安顺地区唯一一家五星级酒店，且地理位置优越，服务设施设备完善，其次是像君临、悦立、凯旋、天瀑等也是不容忽视的间接竞争对手；
六、市场定位
1、客源地市场：
a团队：本地市及贵阳市的旅行社； b散客：首先是本地市及贵阳市周边地区；然后可辐射到邻近的华东、华南地区； c旅行社接待的全国各地行业、企业、行政等会议，政府各职能部门。
2、销售季节划分： a 旺季：7、8、9、10 b平季：3、4、5、6 c 淡季：11、12、1、2
七、促销方式（广告策略和媒体选择）
