酒类市场调查数据表（精选10篇）
规范酒类市场秩序
在市酒类专卖管理局的大力支持和指导下，在区商务和旅游局的直接领导下，新洲区酒类专卖管理办公室依法对区辖的15个街镇和开发区范围内的153家大型经营食品企业，2700家个体副食经营户进行备案登记及行政执法管理工作，不断规范酒类市场秩序，着力打造依法行政、严格执法的酒类市场监管体系，营造了诚信经营、公平竞争的酒类市场环境；繁荣发展了我区酒类市场，让消费者喝上了“放心酒”。2010年我区认真组织实施酒类流通监管工作，取得了较好的成绩。
其主要作法是：
一、加强制度建设，确保了酒类监督管理工作规范化。区商务和旅游局分管领导亲自主持召开了酒类管理工作会议，部署工作。制定了《新洲区酒类专卖管理办公室基本职能》、《酒类管理人员工作职责》、《酒类管理人员具体分工》等管理制度。用制度管人、管事，加强了我区酒类零售许可证的发放等基础管理工作，进一步规范了我区酒类专卖管理执法行为，保证我区酒类专卖管理工作依法高效有序的进行，实现我区酒类监督管理工作制度化、法制化。
二、全面核查，建立档案，确保酒类监督管理工作程序化。2010年，我区酒类专卖管理办公室对全区各市场、各街、镇、自然村酒类经营商店进行了全面的核查摸底，历时三个月，造册
登记各店的店名、法人、地址、电话号码。对有证经营的商店发放备案登记证，对无证经营商店的发放办证指南，并告知及时办证时间。2010年，共发证958家，其中备案证：零售821家、餐饮122家、批发商13家；酒类随附单已发12本。通过建立好各店的详细档案，为酒管工作提供了更加有效的资料，确保了酒管工作程序规范化。
三、加大宣传力度，确保酒类监督管理工作家喻户晓。2010年，我办印发了商务部《酒类流通管理办法》等资料15000多套，发到各街、镇、酒类经营者：还利用新洲电视台综合频道酒类流通表和随附单随同企业名单，检查执法情况，以宣传形式多样，营造依法治酒的良好氛围，确保了我区酒类专卖管理工作深入人心，家喻户晓，进一步增强了酒类经营人员的依法经营意识及消费者的自我保护意识。
四、加强监管，严格执法，确保酒类监督管理工作法制化。酒品安全是食品安全重要的一部分，也是广大人民群众关心的大事，影响面之广，牵涉面之多，酒类管理工作责任重于泰山，作为酒管人员，丝毫不能松懈，半点不能马虎，一点不能徇私。为此，我区对酒类加强监管，严格执法，力求把工作做到最好。一是畅通信息渠道，发动社会群众齐监督，公布举报投诉电话（027—86910611），起到了很好的监管效果。二是规范办证程序，依法办证。办理酒类备案登记证，必须具备相关的办证条件、资料，经申请审批后，颁发许可证，不符合条件的，坚决不发证。三是加强巡查，规范市场。采取白天与晚上相结合，闹市区与边
远死角区相结合，明察与暗访相结合的方式进行检查，并把随附单的使用作为一项硬性指标进行检查。对违法售假或无证经营分子形成高压态势，使假冒伪劣酒类产品无立足的市场，进一步规范了辖区的酒类市场。四是严格执法，净化市场。对假冒伪劣酒品，发现一起，查处一起，对违法经营户发现一家，查处一家。采取日常监管与专项整治相结合的方式，加强节日期间酒类市场执法检查，特别是重点在元旦、春节、中秋、国庆等重大节假日组织工商、质监、药监等部门实施联合执法行动。每次执法检查，经摸底掌握情况后，制定好执法行动方案，有计划、有步骤地进行。每步工作有条不紊，方法恰当，效果较好。
五、内强素质、外树形象，确保酒类监督管理工作上新台阶。
1、加强酒管工作人员专业知识及职业道德的培训，增强酒管人员业务和职业道德素质。采取多种形式的学习，努力培养自身素质。我办提高酒管人员业务水平的方式是：1通过自学、集体讨论等形式学习；2通过跟市局联合执法等形式学习；3通过向兄弟单位取经学习；4通过自学参加省市举办的酒类管理人员业务培训学习。使酒类管理工作人员个人素质得到提升，也有效地提高了酒管工作的质量及形象。
2、加强酒类经营人员的业务及诚信培训，提高酒类经营人员的业务素质和诚信形象。印发武汉市《酒类专卖管理制度》及商务部《酒类流通管理办法》，下发到各单位，组织经营人员自学后考试，并请酒管专业技术人员培训讲座业务知识，指导商家诚信经营、科学管理台帐，提高酒类经营人员的业务素质。
2010年，酒类监督管理工作存在的主要问题。
我区酒类经营者法制观念正在加强，但酒类监管也存在着一些问题。
一是部分街镇酒类经营者法制观念淡薄，认为经营酒类不用办证，特别是边缘地区以及城乡结合部较为严重。
二是散装酒，加工配制酒难以监管。
三是一些酒类经营商店未能向供货方索取盖有印章的随附单或没有实行台帐登记。
四是市场流通领域仍存在假冒伪劣产品销售现象。二○一一年酒管工作计划：
（一）调查摸底，整理汇编《新洲区酒类批发零售企业名录》，我们已发动各级经发办及工商部门对全区大型商贸企业和个体副食经营户进行摸底，共计2853家，并正在拟印《新洲区酒类批发零售企业名录》，为全区档案管理打下基础。
（二）进一步加强领导，完善各种管理制度，以科学发展观为统领，保证酒管工作制度化、规范化。
（三）加大《商务部酒类流通管理办法》的宣传力度，强化宣传教育工作，提高酒管人员的管理水平和依法行政能力，增强酒类经营人员依法经营意识，以及消费者的自我保护意识。
（四）强化酒类零售许可证发证及换证的有效管理机制，规范档案管理，为酒类经营户提供相关咨询服务。
（五）严格规范《随附单》的使用和管理，走访酒类生产企业和批发商，把好流通渠道关。建立和完善酒类流通溯源制度，严格规范《酒类流通随附单》的填制、使用行为，建立健全的酒类流通台帐管理制度，确保酒品单货相符，单货同行，真实反映酒类购销动态，力争从源头上杜绝假冒伪劣酒类产品流入市场。
（六）加强对散装酒的管理，抓实薄弱环节。对散装酒的质量及购、销、运、存实行严格监管，严禁装酒流动销售，做到固定门店、贴标销售，以确保散装酒的饮酒消费安全。
（七）加大对酒类市场监管、执法检查力度，营造强势监管氛围，抓住重点地区、重点品牌、重点时段，切实抓出成效。
（八）对酒管工作的意见和建议。
1、加强对酒类经营者业务及诚信的培训工作。
2、进一步规范酒类零售许可证有效期限，明确过期未年检或未换证的如何处理等。
3、确保酒类执法经营，以促进酒管工作制度化、规范化、法制化。
为新洲区的经济发展和人民生活健康作出应有的贡献。
但几元每瓶的价格随着近两年酿酒所用的原材料价格不断上涨，既要保证酒的质量，赢得酒民长期的青睐，又要为各经销渠道预留合理的利润，银河酒业也着实感受到了生存的压力。于是，开发价格更高的盒装产品，为企业的未来发展谋定优势就成了银河酒业高层追求的现实目标。
宝庆虎酒就是基于这样的背景被银河酒业开发出来的。在银河酒业内部，关于宝庆虎酒的价格定位初期出现了两种不同的声音：一是主张定位于中、高档白酒，认为要做就做白酒利润最丰厚的那块市场；另一种是主张定位于中档偏低价位，终端售价限制在50元／瓶以下，利用银河酒业现有的广泛的中、低消费群基础逐步拉升价格带，打有把握之仗。
经过多次争论，做了大量的消费者访谈调查后，定位于中档偏低价位的第二种方案被确认下来，有一点大家达成了共识：那就是新推出的以“宝庆虎”命名的系列白酒其内在酒质一定要过关，要经得起消费者的检验。
都说小企业做市场喜欢精打细算，慎之又慎，同时，小企业做市场往往又喜欢去赌博、冒险，正是这种双重的性格，使一部分小企业走向了辉煌，也使另一部分小企业走向了没落。
银河酒业本次出击企业不熟悉的盒装产品市场是带有很大的决心，同时也是寄予很大的期望，一旦推广成功，企业将进入新一轮的发展快车道，而一旦失敗，企业自身也将是伤筋动骨，元气大伤。所以这第一战的试点市场就选择在银河酒业认为自身市场氛围最好的D市开展，操盘手指定由企业最具冲劲和公认为有实战经验的业务员负责。
宝庆虎酒根据D市的消费习惯，把酒度统一定为52度，并分为宝庆虎酒、精品宝庆虎酒、250ml宝庆虎酒三款产品。价格最高的精品宝庆虎其终端售价也被定格在48元／瓶。D市的中、低价位白酒目前并没有主导品牌，好象只要来到D市的白酒品牌都能找到自己的一席之地，什么贵州醇、枝江大曲、稻花香、宋河粮液、浏阳河等品牌都在哄抢这一市场蛋糕，宝庆虎酒作为后来的新品，该如何撬开市场，成为这一新的市场霸主?在通过近半个月的市场调研和摸底后，业务员确定了“把传统招式用到极致就是绝招”的拓市思路，拟用最传统的打法，最专业、最彻底地来完成对市场的引爆。
业务员在D市选出5家生意最火爆、人气最旺、码头最好，同时兼顾到D市东西南北区域的超市联合推出为期7天的“好运年年有，今天选中我”的大型消费者赠酒活动，凡在指定超市购物消费满100元以上(只要是该超市售卖的品种均可)，即可凭该超市当天的电脑购物小票领取250ml宝庆虎酒一瓶，只限当天购物、当天领取，7天时间发放的总数量为20000瓶，赠完即止。
业务员在这些活动超市的门口摆放了产品堆头，搭起了免费品尝的展台，在展台背后制作了巨大的活动信息背景图，并印制了5万份精美的活动内容DM宣传单，由促销员在各大超市的门口对顾客进行发放，业务员也拿着事先准备好的小喇叭在站台边提醒顾客及时过来兑换礼品：业务员还说服各个超市，利用超市的内部广播播报活动信息，提醒顾客及时领取、兑换。
因为宣传工作到位，刚开始时冷清的站台随着知道的顾客越来越多，变得越来越喧嚣，原定于7天做完的活动，不到5天就提前收工了。
超市活动一结束，业务员又在D市选择了10家生意火爆的B、C类排档性质的酒店开展了为期15天的类似“好运年年有，今天选中我”的免费赠饮活动。凡在指定酒店就餐的顾客，活动期间均可获赠250ml宝庆虎酒一瓶，如果再选择第二瓶，则按照酒店正常价格付费，每个酒店每天限前30桌就餐客人有效，这一活动下来，又赠送了将近5000瓶的宝庆虎酒，而且这种赠酒90％都被顾客在酒桌上现场消费掉了。
20天的活动下来，送出赠酒近25000瓶，在D市这个人口刚刚50万的小城里，意味着有超过10万人次的市民已经与宝庆虎酒做了一次亲密接触，并因此记住了宝庆虎酒，从而在最短的时间里让最多的人知道宝庆虎酒、品尝到宝庆虎酒，业务员所要达到的目标就这样达成了。
目前我们正学习包装设计课程，第一个作业就是关于酒类的包装，老师说:“包装的学习很重要,为了更好的了解包装，以后能更好的适应市场，此作业之前应去好好的了解目前的市场情况.”于是就哪些酒类是畅销品、销费人群、服务品质、酒类价格、特别是包装样式到大型超市、百货店、批发商及向许多的销售人员咨询。
1.江西酒类市场的分析：啤酒是人们日常的饮用品，而各类洋酒也不断的涌进江西市场，但白酒的销售量并没有减弱，可能是中国传统的白酒文化根生地固的原因吧。市场有五粮液、茅台、古井、四特、张裕、长城，中国劲酒等品牌，在价格优势比较下，茅台虽销售金额居全国首位却销量不大；古井、五粮液在全国的销售总量居首，也非最畅销；四特在江西这个物华天宝的贷方却显得格外受宠，其价格也比较中等，适合消费者得销费水平。
其价格如下：三星四特一斤装65元左右/十五年陈酿320/十年陈酿160/五年120/仿古四特35/四特窖藏酒净重 460（ml）价格：98.00元/瓶/三星四特酒 净重 250（ml）价格：59.00元/四特酒价格：59.00元/瓶/十五年四特酒 价格：200元左右/十年四特酒 价格： 68元左右/四特老窖 价格：22元左右。
2.销费人群：一些爱好喝酒的人群，商务交流的需要，任何阶层的人都需要酒，普及到了每家每户，每人。因为酒文化中知道，喝两杯可以解决好多问题，谈工作，事业等都是很好。
3.服务调查分析：酒是高级消费，档次要求比较高，所以市面上服务人员的整个形象都还不错，服装整齐又比较专业化，无形的吸引着消费者的购买欲望。服务员卖酒也是经过专业化得培训，微笑可掬，一系列的介绍就让你开始着迷与此物。
4.商品包装分析：包装不仅在包装盒的表面应用特殊的材料吸引眼球，整个瓶身还包装了翻，虽每个酒种的包装不一，但整体感很强，特别是把该产品的高档，秦业的精神也表现的淋漓尽致。观察市面上卖的好的酒包装的形象都表现的很好。
调查结论：想要让设计的产品能得到市场的认可，除了营销理念有着密切的关联，产品本身的关注是必不可少的，从产品的质量，产品的形象到产品的包装都是致使产品好坏的至关重要的因素。因此，在我们做包装设计时，参考他人的成功经验，要密切考虑到包装是否能在市场上立足。也为以后踏上相关工作有点相关的了解。
一、蓝莓市场现状分析
1、蓝莓果汁
果汁是中国目前市场上最主要的蓝莓加工品，在品牌数量、产地范围、消费总量、知名度等方面均处于加工品的前列。据笔者调查统计，中国市场拥有独立品牌(不考虑包装容量)的蓝莓果汁品种约 30 余种，从价格看可以分成 3 档，即每瓶 10 元以下、每瓶 10 ～20 元和每瓶 30 元以上，包装材质以玻璃瓶居多，但是 20 元以下的与 30 元以上的产品在包装档次上明显不同，尤其是过 100 元以上的蓝莓果汁(进口 蓝莓汁价格均在 100 元以上)，虽然包装材质也是玻璃，但在包装物的商标设计、图 形设计、文字和色彩设计上，通过合理配置组合，达到形式美的效果，给人以豪华的感觉。国产果汁在产品商标设计方面，有源于蓝莓颜色的设计，如蓝格格、蓝牙、蓝吻等，有借助产地宣传的，如长白工坊、北纬 53° 等，其中蓝牙、长白工坊、蓝格格、兴安庄园、哇哈哈等知名度、零售终端铺货率较高。另外，从蓝莓果汁产地看，可以发现目前中国市场的蓝莓果汁绝大多数原料都是野生果，生产厂家位于野生蓝莓的主产区，如长白山、大兴安岭等地区，只有为数不多的非产区加工厂通过收购原料进行生产，分布在浙江、大连、江苏等地。从产品品质分析，每瓶 10 元以下的果 汁基本不含蓝莓纯果浆，多通过勾兑香精再添加野生蓝莓果而成，营养成分有限，由于制作过程中果粒不易清洗和过滤，经常含有果梗、果叶等杂质。20 元左右的果汁中有部分品牌含有蓝莓原浆，最 多 可 达 50%，进口产品中果浆含量较高，价格也昂贵，但从零售情况看，还以 10 元以内蓝莓果汁销售居多。目 前，含果粒的蓝莓果汁把北方市场作为主销区，南方市场对果汁品质要求较高，刚进入时不断接到消费者对杂质的投诉，因此销售增长缓慢。
2、蓝莓果酒
中国市场的果酒类中葡萄酒占有绝对优势的市场份额，葡萄酒行业中 排行前 10 位的企业可占行业利润总额的 80% 以上，主销区集中在中国的沿海一带，中西部销售份额较小。其他果品，如梨、浆果(如桑葚)、山楂等，酿造的果酒销量很少。蓝莓果酒的加工酿造比果汁起步稍晚，但发展迅猛，由于酒类的酿造工艺要求原料果含量较高，营养成分较之果汁要偏高，具有一定的滋补和保健功效。从笔者市场调查情况看，不同品牌的蓝莓酒大概有 20 多个品种，生产企业均分布在野生蓝莓产地，只有青岛一家是委托加工的形式，很多企业按照不同需求开发了高中低档不等品种，如忠芝、鑫野、超越等品牌，产品价格每瓶从 10 ～300 元不等，另外兴安庄园和北极冰品牌推出了品质更高的蓝莓酒，单瓶售价在 1 000 元以上。从销售渠道看，以超市、专业店、餐饮店、展会、网络直销为主，烟酒专卖等渠道较少，销售区域以产地东北三省较多，沿海发达城市市场有待进一步开发。
3、蓝莓罐头和果酱
中国目前是生产果品罐头的大国，品种和产量均处于世界前列，生产技术和工艺等方面有明显的优势，其中苹果、柑橘类等罐头加工企业分布在沿海地区，可以利用这些地区的设备优势开展蓝莓罐头产品的加工，特别是沿海地区也是目前我国蓝莓栽培的主要区域，生产更具优势。另外也有利用野生果生产的蓝莓果酱产品。目 前市场上常见的只有辽宁、黑龙江等省生产的少数几款产品。蓝莓果酱品种也较少，多来自野生资源，市场上仅有 1 种产品采用栽培种原料。从销售情况看，蓝莓罐头、果酱在销售区域上和果汁、果酒有明显的不同，东北地区品种较为单一，而上海等大城市较多，这可能与不同地区的饮食消费习惯有关。蓝莓罐头必须直接使用果实，市场调 查到 的 2 款产品价格分别为 20 元(野生果实)和 25 元(栽培种果实);而果酱价格差异较大，市场产品价格 7 ～25 元，按目 前原料果实价格，野生种蓝莓冻果价格已经达到 4 万元 /t，低价位产品只能通过降低原料量来实现。目 前国 内 销售 25 元左右的蓝莓果酱，原料来自栽培种，品质与进口 产品相当。从消费者反应看，普遍认为果酱中含有较多整个果实、含果胶较少的产品更放心。
4、乳制品
据调查，蓝莓乳制品中的蓝莓均为辅料成分，部分产品添加少量果粒或果酱，如部分酸奶产品。但大部分产品仅添加香料，实际不属于蓝莓加工品。由于乳制品属于日 用 消费品，流转快，因此大众接受程度较高。产品中品牌优势较为明显，国内 5 家以上乳制品厂家出产过相应产品，价格以低端为主。
二、蓝莓消费者人群分析
1、从性别来看，女性多于男性
在果汁饮料消费者的总体构成中，男性占 45.9%，女性占 54.1%。从产品性格特征上看，果汁饮料女性化色彩较浓，因此更加受女性的喜欢，尤其是年轻单身女性的青睐。在女性消费者中，果汁饮料的市场渗透率达 43.8%；与此相应的是，男性的市场渗透率只有 34.7%，不及平均水平。其 T G l 指数为 88.7 ,低于总体水平。可以说，女性消费者撑起了果汁饮料市场的大半江山。
2、从年龄来看，青少年多于中老年
年轻化是果汁饮料消费者表现出的明显特征。对于18以下岁的青少年，产品的市场渗透率达到 48.9%；随着年龄的升高，市场渗透率则逐步下降:35 岁之后，果汁饮料的市场渗透率开始低于总体水平。同时 , 尽管市场渗透率在下降，但由于人口基数相对较大，20 一40 岁的消费者占据了果汁饮料 61.3% 的市场份。可见，目前对中老年市场的开发不应忽视。
3、学历越高，兴趣越大
虽然在所有消费者中，初高中学历者 占了 45.3%，但从市场渗透率和TG指数看，中小学学历者对果汁饮料的消费兴趣低于总体水平；而具有中专以上学历者对果汁饮料的消费热情上升。而且学历越高，消费人群的比率越大。这反映出了高学历者对健康饮料的追求。
4、从职业结构看，白领最欢迎
办公室工作的职业人士对果汁饮料较欢迎。其中，保险金融从业人员最喜欢喝果汁，渗透率达 48.5%；重工业建筑业等行业从业者对果汁饮料的消费兴趣低于总体水平。果汁饮料厂商应当关注的是服务业、商业、轻工业的从业者。虽然它们的市场渗透率接近平均水平，但由于从业人数众多，占据 了最大两块市场份额。技术人员、专家、医生和教师的饮用比率最大，达到 43.2%；下岗人员的 消费比率仅占 24.5% , 远远低于平均水平。从市场份额看，专家、商业、服务业从业者工厂工人所占比率最大，三者合计达到 51.2%。
三、政府政策分析
蓝莓，被称为“世界水果之王”，联合国粮农组织列其为当今世界人类五大健康食品之一。蓝莓果实呈蓝色，近圆形，一般单果重 0.5-2.5 克，最大可达 3.5 — 5.0 克，果肉细腻，甜酸适度。进入 21 世纪以来，以蓝莓等为代表的新一代木本小浆果，被国际市场誉为第三代水果。因为蓝莓果实营养丰富，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。但蓝莓的栽培历史却不到 100 年，最早始于美国，之后，世界各国竞相引种栽培蓝莓，欧洲、大洋洲、日本等发达国家和地区相继进入商业性栽培和生产阶段。为促进我国蓝莓产业的发展，各级政府出台了一系列的措施。
1、整合各类资源、积极支持扩大蓝莓产业种植规模
中科院蓝浆果研发中心的专家说，从 20 世纪 80 年代末期开始，该中心率先在我国南方进行蓝浆果的引种研究，以探索在我国南方丘陵地区种植的可能性。经过多年的观测研究，从 1999 年起，已在江苏、四川、湖北和贵州等地分别开展小规模的试种试验，2004 年开始规模种植。该中心和当地专家克服重重困难，基本摸清蓝浆果的繁殖规律，使较难繁殖的蓝浆果类型的扦插成活率达到 80% 以上。为加强信息、技术、资源的交流与合作，引导和促进蓝莓产业健康快速发展，不久前，国家林业局召开全国树莓和蓝莓产业发展研讨会，组织成立全国树莓和蓝莓产业发展协作组，在浙江开始试点。浙江贝莱特蓝莓综合开发有限公司透露，该公司准备分期分项总投资 5000 万美元，计划分 4 年种植蓝莓 2 万亩，其中以公司农场形式经营种植 1 万亩，以组织农村专业合作社形式发展农户种植 1 万亩，进入盛产期后，年产鲜蓝莓可达
2万— 3 万吨。据统计，中国蓝莓栽培面积和产量逐年持续快速上升，2001 — 2007 年栽培面积分别为 24、53、95、143、198、597、1 323平方千米，产量分别为 3、17、72、181、342、390 t。到 2010 年，蓝莓栽培面积超过 5 000平方千米(包括未投产面积)，产量超过 1 000t。随着鲜果产量的逐年提高，鲜果的平均零售价已从最初的 400 元 /kg(盛果期价格)降到 200 元 /kg 左右。在政府、科研机构和企业的共同努力下，蓝莓产业已显现强劲发展的势头。
2、制定蓝莓产业行业标准、规范加工生产
蓝莓鲜果从采收到销售的冷链系统建设是提高零售蓝莓鲜果质量的重要技术措施。冷链系统的主要技术环节包括果实采收时遮阴处理防晒降温、果实快速预冷至 10 ℃、冷藏间分选及贮藏、冷链运输、冷藏货柜销售等。冷链系统具有较好的保鲜效果，并可有效降低蓝莓鲜果在贮运过程中的损耗，冷链系统的总贮藏期可以达到 60 天左右。中国已经建立了 60 多种果蔬汁产品的国家和行业标准，80 多个果蔬罐头产品标准，但涉及蓝莓产品的行业标准还在酝酿中，相关部门要尽快制定与国际接轨的蓝莓加工制品优质化质量标准，安全作业卫生标准和监管措施。这是蓝莓加工业以产业化为前提，实施现代化经营的关键所在，也是中国蓝莓加工品打开国际市场的通行证。蓝莓加工品的产品说明中应明确标注果品含量，杜绝不含蓝莓成分的假劣产品进入市场，规范蓝莓初加工生产的管理，改善初加工产品生产和流通的卫生状况，改进初加工工艺，剔除初加工产品的杂质。利用高科技检测系统对产品进行分析，制定涉及生产重要环节的各种具体的参数比例，如原料、生产人员、设备、生产过程、包装、质量控制等，并定期进行抽查，加强监管力度，有效提高整个蓝莓加工业的产品品质，提高企业的国际竞争力。对于现榨果蔬汁，现在已经有了相应的管理办法。日前，国家食品药品监督管理局组织起草的《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》明确指出，现榨果蔬汁是指以新鲜水果或蔬菜为主要原料，经挑选、清洗、消
1、贫富分化造成品牌分化
2、白酒消费水平地区差异化加大
3、白酒消费时机相对集中
4、品类威胁较弱
5、消费有向乡镇（政府所在地）和县城集中的趋势
6、价格是乡镇白酒消费的最重要因素
7、促销对于引导消费起到关键作用
8、乡镇核心网络是渠道建设的重心，对于整体销售将产生重要影响
9、行政推荐力度对白酒农村市场推广的影响力很大
10、关于乡镇市场特征分析要素二、三四级市场推广特征分析与策略
1、信广告：花小钱，大传播
2、爱跟风：如何抓住意见消费领袖群体
3、认促销：什么样的促销活动效果最好
4、喜年结：节假日消费大爆发三、三四级市场渠道现状与模式投放
1、终端对新产品进货数量敏感
2、进货频率相对市区要低
3、终端老板对新产品的推荐成功率高
4、三四级市场二批很有用
5、白酒消费存在“两个一半”的特点
6、囤货式投资成为一种盈利模式
7、三四级市场运作四大渠道模式分析四、三四级市场实战营销操作策略
1、保障渠道推荐率第一
2、流通盘中盘操作的四大关键点
3、有奖促销屡试不爽
4、乡镇路演锦上添花
5、核心酒店绝对不能丢
6、一定要找到话语权的人
7、乡镇订货会很有效
8、打造核心乡镇采取“1+1+1+1”深度直销模式
9、不要错过村组红白喜事团购五、三四级市场分类测评与市场定位模板
1、三四级市场分类测评办法
2、三四级市场市场属性测评
3、经销商现状硬件评估
4、经销商软件资质测评表
5、经销商软、硬件测评定位
6、对三四级市场测评定位六、三四级市场运作资源配称模板
1、不同市场运营模式的配称性
2、不同市场产品线结构的配称性
3、不同市场组织架构与人员配称性
4、不同市场资源投入、市场推广与促销配称性七、三四级市场精细化管理工具包
1、业务主管版
2、经销商版
关于对全县酒类市场进行集中整治的汇报
为了进一步查处制售假冒伪劣酒品等违法行为，从源头上遏止假冒酒品流入市场，确保全县广大消费者能喝上“放心酒”和“安全酒”，县商务局按照晋市商市„2010‟36号文件关于集中整治酒品市场的紧急通知要求，联合县酒类管理领导组成员单位对全县酒类市场开展了为期两个月的集中整治，现将整治情况汇报如下：
一、我县酒品市场基本情况
我县酒品市场主要呈现三个特点：一是分布散，近千家售酒商铺公布在县城的饭店、宾馆、超市、专卖店、以及18个乡镇和近500个村庄。二是结构全，我县酒品消费市场涵盖了高、中、低、散各个档次酒品，另外还有各种酒饮料销售。三是品种多，全国名优酒品、各省知名酒以及省内酒类企业的产品在我县均能见到。截止目前为止，全县登记备案的酒类零售店铺786家、办理酒类批发许可证的经营单位13个、酒品生产企业1个。我县庞大的酒品市场在给消费者提供了方便的同时，也给制售假劣酒品等违法行为提供了可乘之机。因此，加强酒类整治工作势在必行。
二、加强组织领导，各部门通力协作，确保整治效果。县商务局接市局关于开展酒类市场集中整治的紧急通知后，于4月15日召开了全县酒类市场集中整治紧急专题会议，会上成立了由县商务局副局长崔建兵任组长，其它酒管办成员单位分管领导任副组长，以及从工商，公安、税务，质检，卫生等部门抽调人员组成的专项检查领导组。会议确定了本次整治以检查汾酒、高档名酒和散装酒为重点；以检查经营者资质、批发零售经营单位的相关证照、随附单使用情况以及查验酒品的真伪为内容；以全县的酒类批发市场、大型超市、名烟名酒专卖店、茶楼、零售店、宾馆，饭店等为整治范围的具体方案。采取以大单位普查，小单位抽查，疑点单位重点查的方式。从而保证了本次整治活动达到规范酒品市场，打击制假售假的效果。
三、整治范围全面，发现问题准确，检查效果明显。
本次活动共检查整治售酒单位116个，其中酒类批发单位5个、超市20个、茶楼3个、零售店56个、饭店25个、散酒店7个，共查出：未按要求使用随附单的单位3个，未备案登记的单位12个。对以上查出问题的单位，整治检查组出具了限期整改通知书，责令其限期整改，并将择日再查。通过检查看到，我县酒类市场中：大型批发单位证照齐全，运作规范；零售单位随附单使用规范，酒品质量合格；小型商铺备案登记及时。无制售假劣酒的现象，总体上经营状况良好。但也存在一些问题：一是小型
酒类零售单位备案不全面，存在未备案的现象；二是部分小型超市存在隐蔽销售散装酒现象，销售由地上转入地下，增加了执法难度；三是部分单位随附单使用不规范，存在有单不用现象。这些问题反映我县酒品市场还存在着假酒可能流入的不安全隐患。
四、针对查出问题，将采取有效措施，切实加以解决。虽然总体上看我县酒类市经营状况比较乐观，但对存在的问题切不能掉以轻心，必须采取有效措施加以解决。一是要加大酒品市场的法制宣传力度，特别要加强《食品安全法》、酒类经营备案登记制度、散装白酒管理办法等规章制度的宣传，力争做到全县酒类经营单位办证率达到100%。二是要整治检查经常化，通过定期检查与不定期抽查相结合，重点检查和普查相结合，重视县城与城乡同步相结合，逐步增加检查的覆盖率和深度，争取杜绝全县酒品的制假售假现象。三是要加强执法队伍建设，积极争取，把我县商务执法工作列入省级试点范围，在执法经费和人员上不断加大投入，进一步提高执法的专业性和规范性，全面提高我县的商务执法水平。
通
领域专项整治活动方案》的通知
各街办事处，区人民政府各部门，区属各单位：
《江汉区酒类流通领域专项整治活动方案》已经区人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
二〇一一年六月二十一日
江汉区酒类流通领域专项整治活动方案
为认真贯彻落实市酒类流通专项整治工作动员会议精神，加强辖区酒类流通管理，规范酒类流通秩序，保障酒类食品安全，结合我区实际，特制定本方案。
一、指导思想及政策依据
酒类是关系人民群众身体健康和生命安全的特殊食品，加强酒类流通管理，是构建和谐社会的客观要求。此次专项整治要以贯彻落实科学发展观、促进酒类市场有序发展为指导，以强化监管职责、保障酒类食品安全为目标，严厉打击制售假冒侵权酒类违法犯罪行为，不断规范酒类市场秩序。
严格贯彻落实国务院办公厅《关于2011年食品安全重点工作安排的通知》（国办发〔2011〕12号）、国家质检局、商务部等七部门《关于联合开展打击假冒侵权酒类产品专项集中行动的通知》（国质检执联〔2011〕191号）、商务部办公厅《关于开展酒类流通领域专项整治的通知》（商运字〔2011〕68号）、省商务厅《关于开展全省酒类流通领域专项整治活
动的通知》（鄂商运通〔2011〕27号）以及市商务局《关于开展全市酒类流通领域专项整治活动的通知》（武商务〔2011〕238号）等文件精神，按照商务部《酒类流通管理办法》相关规定，在辖区范围内开展酒类流通领域专项整治活动。
二、整治重点及工作目标
按照“标本兼治，着力治本”的方针，以白酒、葡萄酒为重点品牌，坚持集中整治和日常监管相结合，重点开展以下工作：
（一）严格落实酒类经营者备案登记制度。重点做到“两查”：一是检查酒类经营者是否按规定办理了《酒类流通备案登记证》；二是检查酒类经营者是否存在伪造、涂改、出租、出借、转让、买卖《酒类流通备案登记证》等情况，力争至今年底，全区酒类经营单位《酒类流通备案登记》率达到90%以上。
（二）全面推进酒类流通随附单制度的落实。重点要做到“五查”：查酒类批发经营单位（含连锁企业配送中心）是否索取和开具了酒类流通随附单；查酒类零售经营单位购进酒类商品时是否索取了酒类流通随附单；查酒类经营单位是否存在重复使用、转借、代开、伪造和买卖行为；查酒类经营单位填写是否详细、真实记录了酒类商品流通信息；查酒类经营单位是否妥善保管随附单，建立台账，严格管理。严格按照省和市《酒类流通随附单管理办法》的要求进行申领、使用与管理，力争至今年底，全区酒类经营单位酒类流通随附单使用率达到95%以上。
（三）严肃查处假冒侵权违法行为。加大查处假冒、侵权违法违规经营行为。加强酒类流通市场的监督检查工作；对重点单位、重点地区、重点商品要加大监管力度；对违法违规经营行为要加大查处力度。区商务局要主动配合有关职能部门及食品药品监督管理部门加强对餐饮服务单位的管理，以备案登记和随附单制度等检查为切入点，开展联合检查。认
真受理和及时处理消费者的举报、投诉工作。力争至今年底，全区酒类经营单位建立购销台账率达到90%以上。
（四）完善酒类流通管理长效监管机制。以专项整治为契机，健全区级酒类流通监管机构和保障机制，建立持久、可行的监管制度；积极推进连锁经营、物流配送、电子商务等现代流通组织形式在酒类流通行业中的应用；在行业内开展酒类流通信用体系和“放心酒”示范店建设，建立健全酒类行业自律约束机制。通过专项整治，力争使全区假冒侵权酒类商品得到有效遏制，酒类食品安全得到有效保障。
三、整治时间及工作步骤
此次专项整治工作从即日起到2011年12月31日，共分两个阶段进行：
第一阶段：组织部署，展开情况调查，从即日起至6月20日以前。按照市商务局和市酒类专卖管理局的统一安排，制定整治方案，组建工作专班，落实工作重点及任务、目标和责任。同时，开展调查及检查，重点掌握辖区酒类经营者执行酒类流通备案登记制度和溯源制度的基本信息。
第二阶段：集中整治，加大打击力度，从6月21日至12月31日。根据《酒类流通管理办法》和部、省、市2006年以来酒类流通管理方面的一系列规范性文件和要求，对辖区酒类经营者逐一进行检查。发现问题，督促企业整改，逐步建立和完善酒类流通管理的各项制度。
四、工作举措和相关要求
1、提高认识，加强领导。开展酒类流通领域专项整治，严厉打击假冒侵权酒类产品，维护酒类市场秩序事关人民群众身体健康和广大企业的合法权益，事关社会和谐稳定，事关国家形象声誉。为加强对此次专项整治活动的组织领导和统一协调，按照“地方政府负总责，监管部门各司其职，企业负第一责任”（国办发[2011]12号文件）的要求，建立区酒类流通
领域专项整治联席会议制度，区商务局、区质监分局、区工商分局、区食药分局、区财政局及各街道办事处为成员单位，联席会议办公室设在区商务局。区商务局负责辖区内酒类流通领域专项整治的具体组织落实工作，加强协调指导和督促检查。
2、明确责任，加强联动。结合我区酒类质量安全重点，进一步强化流通环节治理和餐饭服务环节的管理工作。区商务局要加强经营酒类商贸流通企业的管理和规范，做好酒类流通管理的相关工作，严格执行酒类经营者备案登记制度和溯源制度。区工商分局要加强对酒类商品注册商标专用权保护力度；严把酒类等食品市场主体准入关，坚持先证后照，依法规范食品流通许可证核发行为；加强对酒类市场的巡查，依法监督酒类经营者落实进货查验和记录制度。区食药分局要会同区商务局对各类餐饮服务单位采购、销售葡萄酒、白酒等酒类的情况加强监管，督促餐饮服务单位严格执行进货查验和索证索票制度，严防餐饮服务单位采购、销售来源不明以及假冒侵权酒类。区质监分局要严格执行酒类生产许可制度，督促生产企业认真落实食品安全主体责任，做好原辅材料进货验收、使用和相关记录及产品标签管理工作。同时，联席会议各成员单位在各司其职、各负其责的基础上要加强执法协作，组织开展行政执法部门间的联合执法检查，坚决查处假冒侵权酒类违法行为，力求整治活动取得明显成效。
一、办事程序
（一）申请。
申请人持本指南所需申请材料，向办证窗口提出申请，窗口工作人员接件。
（二）受理。
窗口工作人员对材料进行审查后，对申请材料存在不符合要求的，应向申请人说明，允许申请人当场完善后受理；对申请材料不齐全，或不符合法定形式的，当场一次性书面告知申请人应当补齐的全部材料后，退回申请。对申请材料齐全的当场填写《登记表》，填写《登记表》应完整、准确、真实，同时认真阅读《登记表》所附条款，并由法定代表人或业主签字、盖章。
（三）办理。
1、经审查符合法定条件的，属从事酒类批发、零售经营业务的，依法核发《登记表》，由窗口工作人员通知申请人签字领取。
2、对不予同意或未批准的，书面告知不同意的理由，将申请材料退还申请人。
3、自收到酒类经营者提交的上述材料之日起5个工作日内办理备案登记手续，在《登记表》上加盖印章。
二、所需材料
酒类经营者申请备案登记，应向食品药品监督管理部门提交下述备案材料：
1、工商营业执照复印件（复印件要盖企业印章并由法人代表签名）。
2、食品流通许可证复印件（复印件要盖企业印章并由法人代表签名）。
3、税务登记证复印件（复印件要盖企业印章并由法人代表签名）。
4、法人代表身份证复印件（复印件要盖企业印章并由法人代表签名）。
5、酒类流通备案登记表（内容填写完整，加盖企业印章并由法人代表签字）。
6、（批发经营单位）供货商或厂家开具的《酒类流通随附单》原件。
7、（批发经营单位）批发商须提供与厂家或上游签定的合同，样品检测报告。
8、进口酒的还要提供《进口食品卫生证书》和《进口食品标签审核证书》复印件。
9、有代理或总经销的批发企业要提交厂家的委托书。
三、法律依据：
（一）中华人民共和国商务部《酒类流通管理办法》第六条：“从事酒类批发、零售的单位或个人（以下统称酒类经营者）应当在取得营业执照60日内，按属地管理原则，向登记注册工商行政管理部门的同级商务主管部门办理备案登记。”
根据XX部2005年11月7日发布的《酒类流通管理办法》（以下简称《办法》）和《XX省XX厅关于贯彻〈酒类流通管理办法〉的通知》及全省酒类流通管理工作会议精神，为了规范全县酒类流通秩序，建立酒类市场的长效监管机制，保证消费者饮酒安全，结合我县目前酒类流通市场的现状，制订本方案。
一、指导思想和工作目标
以邓小平理论和三个代表“重要思想”为指导，坚持以人为本，树立科学发展观，以深入贯彻落实《办法》和酒类批发、零售经营管理规范为核心，通过开展对全县酒类流通实行备案登记制和溯源制，建立统一开放、竞争有序的酒类市场，保证消费安全，促进产业发展。
二、时间安排
（一）2006年4月20日—4月30日，为酒类市场管理宣传学习、动员部署和调摸底阶段。对所有酒类批发、零售企业进行全面摸底调查，利用各种宣传媒体开展形式多样的酒类流通管理宣传活动。
（二）5月8日—5月15日，对所有酒类经营企业开展备案登记工作，按照属地管理原则，对在我县经工商行政管理局登记注册的酒类经营者进行酒类经营备案登记和核发酒类经营随附单。
（三）5月16日—6月1日，总结检查验收。对酒类流通企业备案登记和核发酒类经营随附单发放情况进行全面总结，查漏补缺，确保收到实效。
（四）从6月1日起，全县正式全面实施《办法》。
三、主要职责和工作任务
（一）县XX局负责全县酒类流通的监管工作，负责指导、督促、检查实施酒类经营备案登记和溯源制度，受理有关酒类经营备案登记和溯源制度的投诉、举报和行政复议，查处全县范围内违反酒类经营登记和溯源制度的违规行为。
（二）县XX局负责对全县酒类经营者实行备案登记和对酒类经营溯源制的管理，并向省XX厅报送备案登记信息。
（三）备案登记。全县所有从事酒类批发、零售的单位或个人（含酒类生产企业的销售部门、餐饮、酒巴以及夜总会、歌舞厅等娱乐场所，以下统称酒类经营者）应当在取得营业执照后60日内，按属地管理原则，向登记注册地工商行政管理部门的同级XX主管部门办理备案登记。在XX工商局注册的企业在县XX局备案，现有酒类经营者必须在XX年5月15日前办理完毕备案登记。备案登记程序如下：
1．向县XX局领取领取《登记表》，了解填表事项和所需提供的其他材料；
2．填写《登记表》。酒类经营者按《登记表》规定要求完整、准确、真实地填写《登记表》，并由法定代表人或业主签字、盖章。
3.向县XX局提交以下备案登记材料：
（1）填写完整的《登记表》一式两份，一份返还给经营者，一份由备案机关留存；
（2）由法定代表人或业主签字、盖章的营业执照复印件和卫生许可证复印件；
（3）总经销商、总代理商需提供加盖公章的相关授权书；
（4）法人代表履历表及身份证复印件。
登记表上的任何登记事项发生变更时，酒类经营者应当自变更之日起30日内（属于工商登记事项的自工商登记变更之日起30日内）向县XX局办理变更手续，原登记表注销。
非业主本人亲自办理的，受托人应当提供业主身份证复印件，业主授权委托书和受托人身份证复印件；
4．经审查后符合规定要求的，在备案登记表上加盖县XX局印章。
县XX局不予受理备案登记或经审查后不予备案登记的，应当向经营者说明原因。
（三）建立酒类流通随附单制。县XX局将对所有酒类经营者备案登记和随附单的核发、管理来实现对酒类流通的全过程监管。
各酒类经营者（供货方）在批发酒类商品时应填制《酒类流通随附单》，详细记录酒类流通信息。随附单于酒类流通的全过程，单随货走，单货相符，实现酒类商品自出厂到销售终端全过程流通信息的可追溯性。酒类经营者应建立酒类经营购销台帐并保留3年。
酒类经营者不得向未成年人销售酒类商品，并应当在经营场所显著位置悬挂由省XX厅监制的警示牌。
（四）开展对酒类流通经营者达标验收工作。县XX局成立酒类流通经营者管理达标评审组，负责对全县酒类达标经营者的评审工作，为了给消费者创造一个安全放心的消费环境，四、组织保障
为了确保全县酒类流通管理工作的顺利开展，成立县酒类流通管理工作领导小组，组长由县政府副县长XXX担任，副组长由XXX（县XX局局长）担任，成员为：XXX，领导小组负责指导全县酒类流通管理工作，领导小组下设办公室在县XX局，办公室主任由XXX兼任，办公室主要职责是负责全县酒类流通管理的日常工作，组织开展酒类流通管理工作的检查指导。
五、几点要求
（一）积极开展酒类经营者的达标活动，充分认识达标经营者对于推进整个酒类流通管理的示范带头作用，选择1-2个具备一定经营规模，管理规范的经营者开展达标试点工作，对条件成熟的要积极推荐上报。
（二）县XXXXX等相关部门要密切协作，建立长期的互通情况的联席会议制度，采取集中检查与重点检查相结合的方式，定期核对酒类经营企业的基本情况。
（三）高度重视酒类经营管理备案登记信息和登记材料档案的管理工作，安排特定人员负责酒类流通管理信息工作，做好我县酒
类流通管理的信息上报工作。
（四）县XX部门要公布举报、投诉电话，认真受理群众的投诉和举报。
主题词：商业酒类管理通知
XX县人民政府办公室20XX年X月X日印发
有人说，现在的“年”越来越不像年了，因为节日的气氛似乎越来越淡。而从另一方面来说，“年”更加具有年的意义。无论是忙着挣房子挣车的都市人，还是忙着打工挣钱的民工，春节假期都是一年当中真正得以放松的几天。五一可以不歇，十一可以不歇，再忙，春节，总得歇一歇吧？
在这轻松欢乐的日子里，离不开轻松欢乐的酒。
五粮液“水晶钻篇” 客
户: 五粮液集团 广告公司: 梅高(上海)公司 主
创: 高 峻 陈奕阳 创意阐述:
五粮液酒是浓香型白酒的典型代表，自1915年获巴拿马国际博览会金奖以来，创造了五粮液“80年金牌不倒”的辉煌业绩，是中华民族品牌中的典范，被国际友人誉为中国“国酒”。
五粮液系列酒一直以经典、华贵形象出现在国内的酒类市场中，而作为五粮液的代表性产品，本品拥有独一无二的透明外盒，晶莹清澈的瓶体和银色外盒，顶底颜色浑然一体，正像熠熠生辉的钻石和水晶，充分给人以高雅、雍容的感觉，彰显了五粮液独特而高贵的气质。因此我们为它取名为“水晶钻”，也正符合并延续了五粮液“一生选择”的传播主题。我们从“水晶钻”的概念出发，在表现形式上，突破了传统白酒以红、金等喜庆色系表现的束缚，使用产品作为视觉主角，以悬浮在空中的水晶钻，影射出产品的各个视角，以冷峻、简约、淡雅的浅色为主色调，烘托五粮液酒典雅、高贵的气质，给五粮液注入了时代感和国际感，让白酒这个中国的文化产物既传统又深具现代意味，赋予五粮液与时俱进的生命力。
剑南春2003年户外广告系列 客
户: 剑南春集团
广告公司: 巴蜀新形象广告传媒股份有限公司 创意阐述:
以富有文化历史印记的背景元素，延续剑南春“唐时宫廷酒，盛世剑南春”的品牌形象，清晰地传递出品牌的核心文化内涵。空间纵深感很强的视觉效果，很好地衬托出“宫廷御酒”的风范与气度。
全兴大曲——精制全兴大曲开“兴”有礼活动终端海报;2004年贺岁广告 客
户: 全兴集团
广告公司: 巴蜀新形象广告传媒股份有限公司 创意阐述:
以酒盒中出现消毒柜的视觉形象直接生动地表达出精制全大“开兴有礼”活动的核心内容，即开瓶就送大礼。配合酒楼、超市等终端环境，能很好地渲染终端促销氛围。
已经过去的2003年，发生了许多鼓舞人心、意义深远的国家大事。在这幅贺岁广告中，“全兴”作为2003年所有兴盛、胜利的见证者，和新年兴旺繁荣的祝福者，将这些美好而激动人心的时刻一一串起，以此带出“全兴”与时代同呼吸、胸怀赤子心的企业形象。
古井贡“天地人和篇”
客
户: 安徽古井贡酒股份有限公司 广告公司: 北京市龙俊广告有限公司 创意、文案: 叶 剑 导
演: 刘济东 创意阐述:
根据白酒行业市场现状和发展方向，我们确定了古井贡目标: 白酒行业人文关怀第一品牌。
我们在考虑古井贡品牌广告片的时候，避开了白酒行业喧嚣的叫卖形式，以音乐、场景来制造一种“醉翁之意不在酒，而在于天地之间”的超然意境:
我们花了一个多星期的时间选择场景，最后选择了如世外桃源的延庆天池，拍这支广告片时，做了很多新的尝试，比如如何让鱼真实地跃到镜头前，就做了不下10种方案，费了将近7版胶片。
这是一支功利性很淡的广告片，淡淡的基调，甚至品牌名称也只是在最后提到一次，在投放后，却引起了多数都市人的好感，很多朋友在看完以后纷纷向我打听，“这是什么地方，一定要去体验一下天地人合一的意境！”。
龙俊认为一个好的广告片不仅要独特有力地促进销售，更应该为品牌核心价值的积累作出贡献，“古井贡酒 天地人和篇”广告片独特性不仅仅在于表现，而在于它是由核心品牌策略延伸出的一个表皮，是对品牌核心价值的一次完美诠释，这是古井贡品牌一个战略实施的开始，或许从全局战略的观点看这个表现更有意义。
北大仓财神酒“财神篇”
广告公司: 叶茂中营销策划机构 创意阐述:
北大仓是“东北酒”中的出色代表。但从2000年开始，北大仓的销售额开始大幅回落。“北大仓”的市场调查结果让我们看到: 它存在高品牌认知和购买经验与低销售额之间的矛盾。这暗示着: 北大仓在非主流消费状态下长期存在。
在对“北大仓”品牌联想的调查中，我们看到它的表面元素大多都是正面的。其中，排名第1的元素“庄稼／粮仓／五谷丰登”引起了我们的特别注意: 消费者对它有反定位，普遍认为北大仓是家庭酒。
对此，我们要求此时推出的新概念，必须在短时间内战胜旧有的印象，占据消费者的内心。简单地说，就是要过目不忘！我们称这个具有足够强势攻击力的新概念为“北大仓东北酒”大策略的“急先锋”。
我们展开了对北大仓品牌基色的联想，试图寻找一种能够与时俱进、符合现代人主流价值观的元素，挖掘出具备深厚文化根基的全新品牌符号，来兼容“传统”与“现代”。
中国长期的农耕特征，一直深远地影响着我们的生活变革。即便在今天的中国向商业社会进发的时候，依然打上深深的农业烙印。此时，属于中国民间四大主流文化的“福禄寿喜”的“禄”字出现在我们的视野中，一位我们在民俗生活中随处可见的鲜明人物形象也同时出现在我们的眼前: 财神。于是有了《北大仓 财神跟着走》这支电视广告片。
它借用“财神”鲜明的心理形象和视觉形象，借助民间流传的四大民俗文化中的“禄文化”，引领北大仓走出反定位的误区．重新进入主流消费场合，恢复北大仓品牌对主流价位的控制和把握能力。
枝江大曲“歌舞篇”
客
户: 湖北枝江酒业股份有限公司 广告代理: 谢佩伦营销策划机构 创意总监、文案: 谢佩伦 美术指导: 袁艺鸣 导
演: 杨家焕
创意阐述: 大众化白酒的娱乐行销
问
题: 枝江大曲在拥有高知名度之后，如何增加亲和力来主导主流大众市场？
策
略: 为该品牌创造市场最优价值: 最适合自己+最适合市场+最明确的指向+价值定位。枝江大曲能短短几年打入中国白酒前八强，年销量达八九个亿，其成功基于清醒明确的战略选择: 牢牢地狠狠地抓住主流大众市场。在做大众化白酒第一品牌的战略指导下，枝江大曲选择做探索型领导品牌，其关键是要探索出一种社会和大众都需要的一个价值定位，市场将由价值定位重新确定。“越来越好，越来越近”是为枝江大曲最终探索出的核心价值和广告语，这句口号扎根生活，呼应时代，传递大众心声，诉求好彩头、好兆头、好盼头。
表现形式——主流传播&快乐广告:“越来越好，越来越近，每次见面都来一瓶！枝江大曲，枝江大曲，喝吧！”伴随着开心活宝曾志伟《超级无敌掌门人》开场风格的劲歌热舞，和结尾三个男人招牌式的酷炫动作“super！”，新广告在中央台很快出位，成为白酒传播的异数和新锐。枝江大曲另辟蹊径，走出了一条特立独行的娱乐化路线。这种外在表现形式的惹人注目和内在价值的诉求娱乐化地嫁接，可谓“怀菩萨心肠，行霹雳手段”，令品牌变得既喜闻乐见，又强势突出。
酒鬼酒品牌策划案
客
户: 湖南酒鬼酒股份有限公司 广告公司: 三人行广告有限公司 形象策划: 夏 松
创
意: 梁栩和 张如钢 创意阐述: 唤醒沉睡的精灵
10年前，酒鬼酒在中国白酒行业掀起了文化酒的品牌旋风。经过多年努力，酒鬼酒已经成为与茅台和五粮液并驾齐驱的三大高档白酒品牌。2003年，成功集团完成了酒鬼酒的重组工作，并且明确提出了再造中国酒鬼酒辉煌的任务。经过历时两个月的比稿，三人行广告成功接受了品牌代理的重任。
做为品牌建设和推广的第一步，酒鬼酒品牌形象广告成为了重中之重。要想规划好酒鬼酒，我们需要重读酒鬼酒，它品牌中的印记难以磨灭——独特的湘西风土人情、奇绝的山水风光、独特的酿酒工艺、富有争议的名字、匠心独具的包装造型设计……一切的一切都让我们看到养育品牌的土壤里充满生机，酒鬼酒应当/可以/一定有一个光明的未来。
可是酒鬼酒品牌概念的提炼不是随便地罗列，不是简单地推理。三人行酒鬼团队进一步对“湖湘文化”进行解读，让我们明白作为楚文化的发源地，“追求个性自由、用情感悟世界”正是这片土地的文化精神，因此在这里产生屈原、庄周这些充满浪漫主义精神的先哲，培育出情系《边城》的沈从文、妙笔纵横的黄永玉叔侄。
酒鬼酒品牌策略在这里聚焦，“真性情”就是酒鬼酒品牌核心。这是对酒鬼酒的酿造工艺、创意包装等方面的概括，也是对品牌中所含山水的造化、民风的熏陶的表达，更是对生活的信念和憧憬，对白酒给人带来最直接、最自然的感情宣泄的赞美。
做为第一个播出的酒鬼酒品牌形象广告，将湘西独特的山/水/人一气呵成，融会贯通，提出了“借山水胸怀，酿惊世美酒”的酒鬼特质，表达了酒鬼酒做为中国高档白酒“无上妙品”的卓越地位。从此，酒鬼酒开始了再造中国白酒业奇迹的品牌之路。
高炉家酒“情满中秋 家好月圆篇”;“徽文化篇” 客
户: 安徽双轮集团
创
意: 双轮集团合肥企划部 主创人员名单: 程 剑 薛英姿
张 超 俞其海 彭贡献
创意阐述:
高炉家酒的市场定位主要是象征着家的亲情，而中秋节又是中华民族传统的节日，在这一天，家人团聚，赏月吃月饼，与高炉家酒的市场定位非常融合。所以我们选取远山明月做背景，黄色的月亮象征着安逸、祥和的节日气氛;而对于文字部分，我们主要考虑了中秋意境、家与团圆等因素，突出情感基调，以引起消费者的共鸣，所以采用了“情满中秋 家好月圆”这一广告语，把产品特征(家与团圆的关系)良好地融入进去，而产品本身的表现面积很小，是为了突出整体的意境所在，让消费者在自己细细的品味中体会画面所传达的情感。
高炉家酒产品的包装设计，取意于徽居的建筑风格，浓厚的徽文化底蕴是创意的源泉。整体背景的基调是清淡素雅，符合徽州古民居黛瓦粉墙的风格;以经过减淡处理的徽州民居作为背景，进一步凸显主题;整篇广告以“打造文化品牌 演绎至诚真情”统率全篇，而开篇的宣传语则十分生动形象地总结出了高炉家酒的文化底蕴，是全篇的点睛之笔。
诗仙太白广告营销推广案 客
户: 重庆诗仙太白集团
总经理: 朱治平
广告运动名称: 塑造以李白文化为基础的中国文化名酒 广告公司: 重庆正宗广告公司 创意总监: 傅文俊 客户总监: 肖 斌 策划总监: 李纪渝 创意人员: 袁 轶 赵 展
何 璐 市场综述:
三峡最大的移民城万州是一座山城，也是一座新兴酒城。诗仙太白集团作为万州的支柱企业，在万州的经济建设中具有核心带动作用。但由于“诗仙太白”在消费者中未能达成与酒相关联的品牌认知，第一印象并不明白其为何物，在很长一段时间里，成为制约“诗仙太白”这一国家名酒销售增长的主要障碍。同时，“诗仙太白”也面临着白酒行业日益激烈的竞争现状，确立与其它品牌的差异性，急需发起一场有规模、有序的品牌自救运动，以在消费者心目中建立起品牌的酒文化形象。广告运动目标:
塑造以李白文化为基础的中国文化名酒，达成“诗仙太白”在消费者中与酒相关联的品牌认知，实现3亿的销售目标，为三峡的经济增长起重要推动作用。
创意策略:
针对消费者对“诗仙太白”酒概念的陌生与模糊，考虑到“诗仙太白”作为国家优质酒，具有悠久的文化传统，我们认为“诗仙太白”的品牌个性就是李白文化的精髓所在，即浪漫主义。于是在消费者中建立品牌的酒文化形象，成为品牌营销的突破口。“难忘诗仙太白，醉倒天下豪杰”这一极富豪情的主意，将李白文化与太白酒文化整合在一起，确立李白文化为基础的太白酒文化，有效地传达了“酒”信息。
在市场开拓和不断进取中，诗仙太白急需与其他品牌形成差异，树立自身品牌特色和优势。针对现代人强调自我、追求成功与自我价值实现的心理现状，将李白文化与现代人强调自我的精神整合在一起，提炼出一个极富品牌个性的人文观念——于是有了“天生我才，诗仙太白”这一极富才情和酒情的广告口号。
在整个创意过程中首先要传达的就是“酒”的概念，接着是“成才”、“成功”的印象。主要选择户外广告、车体广告和电视广告的整合优势来实现。
风平，浪劲——口子窖传播案
平面创意人员: 张 俊 昂 超 徐志刚 广告代理公司: 安徽金鹃国际广告有限公司 创意阐述:
白酒作为特殊的饮用品，它的传播存在很多的既定性，尤其在中国，白酒不仅仅是千年来特殊的产物，更在人们心中蒂固了特别的“文化情节”。在这样的前提下，白酒类的传播便更加局限，说历史，说品质，说原料，似乎是白酒广告里逃不开的影子，要么说的虚得发晕，要么说的枯燥乏味。白酒的传播是否风平了太久？
口子窖是一支历史悠久的白酒，它延续百年传统工艺，蕴涵了博大的古酒文化。无论历史、品质、工艺等都非常出色，如果像别的白酒那样去说大而空的虚架，或者似王婆如数家珍，那么无论声音有多大，都只是一种浪费，最终逃不了平庸。
在我们的眼里，口子窖不同于其他白酒，它有着生命，与它有关的任何事物都洋溢着生命的灵性，比如: 历史、工艺、窖藏等等。躺在消费者的心尖上，透过他们的瞳孔，用他们脑子里最感兴趣的方式，去放映口子窖的身家故事。无论“石头醉了，也会唱歌”，还是“四米的距离，两个世界”，都在全新地引领现代人心里的白酒文化，只稍出声音，便破堤般地泄露着“真藏实窖”的秘密……
皖国春秋酒“完美篇” 客户: 安徽皖酒集团
制作公司名称: 合肥龙吟数码科技公司 主创人员名单: 徐 峰 姚志东 赵 柠 创意阐述:
皖国春秋酒是皖酒集团推出的一款很有特色的产品，该产品具有独特的文化内涵及底蕴，目标消费者及核心诉求对象为高品位、高学历和高收入的中青年层，所以经过创意小组讨论，该形象片的风格定为深邃、含蓄、雅致。该片采用深蓝、灰色为主背景色，部分采用了橙红的暖色调，起到了补色及表现生机的作用，突出演绎产品形象。由于该片以产品为主题，为避免画面单调，所以我们在镜头组合方面结合使用了多种切换手法，一方面突出了画面的节奏感，另一方面体现了产品时尚感，可谓是一举两得。配乐部分是创意之初就具体讨论的，因为产品的品牌策划非常完善，所以也对后来的音乐制作起到了很好的作用，为配合该产品的品牌特点和定位，制作了非常符合产品调性、气质的音乐，也为后来的成片增色不少！
迎驾之星
客
户: 安徽迎驾集团
广告公司: 安徽金鹃国际广告有限公司银鹃影视制作分公司 创意人员: 陈 钢 制作人员: 于怀清 创意阐述:
安徽迎驾集团位于安徽省霍山县佛子岭镇，是国家重点保护的生态区，佛子岭水库是国家重点工程项目。安徽迎驾集团新产品迎驾之星便是采用佛子岭山泉水精心酿造而成。现代白酒消费越来越崇尚饮用健康白酒。迎驾之星的广告片便是要突出“绿色、健康”的主题，因此广告片拍摄的主要景色为山清水秀的迎驾集团所在地——佛子岭镇。整个广告片最终传达给消费者的信息也非常简单有效: 迎驾之星——绿色、健康的高档白酒。
稻花香酒“重逢篇”
客
户: 稻花香酒业股份有限公司 广告公司: 叶茂中营销策划机构 创意阐述:
纵观中国的白酒市场，其竞争程度可谓空前绝后。一个新进的品牌想在如此惨烈的市场中占有一席之地，就要剑走偏锋，树立起自己独有的品牌概念和位置。稻花香酒业股份有限公司和叶茂中营销策划机构在对产品和市场状况进行了充分研究的基础上，结合消费者的深入洞察，确定了以“丰收”为概念的创意方向。
在确定创意方向之后的最初的日子里，创意人员脑海里不断翻滚着稻浪翻卷、金谷如山的丰收景象，是一种春种秋收的丰收“堆积”感和成功感，但这只是一些“大而空”的表象呈现。如何才能更为广阔而丰富地体现丰收的概念、丰富其外延、丰满其个性，并使之确确实实地具有人性的沟通力，的确是个难题！
经过不断的挑战和深入的思考，创意人员认为，农民精耕细作，稻粱满仓，是丰收时刻;学生十年寒窗，金榜题名，是丰收时刻;男婚女嫁，喜得贵子，是丰收时刻;为官勤政为民，晋级升职，也是丰收时刻……听到稻花香，就联想到丰收，它表现、预示着向往与奋进、追求与希望、成功与自豪、欢欣与喜悦，是深层次人生好运的总结。最后，将创意的沟通点确定为“人生丰收时刻——稻花香”！
蓝带啤酒“难得”系列;“贺岁篇” 客
户: 肇庆蓝带啤酒有限公司 广告代理: 旭日因赛传播
创意总监: 李 明、张纯辉；张纯辉 美术指导: 徐 菲、唐洪涛；唐洪涛 文
案: 孔冠珠、李勇军；郭 呆 创意阐述:
在一张小小的海报上，如何与成熟的都市人进行沟通、让他们对蓝带啤酒产生认同感呢？在对目标对象的消费行为进行分析后，我们决定针对其喝酒的心态来进行诉求。追求幸福、渴望爱情以及偶尔的寂寞是这些人经常流露的性情，那好吧，不管是幸福还是孤寂，都借助蓝带来释放吧。最后为了能在终端传播中跳出，表现上我们采用了独具一格的手绘形式。
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