学校食堂服务承诺书

2024-10-20 版权声明 我要投稿

学校食堂服务承诺书(推荐12篇)

学校食堂服务承诺书 篇1

一、健全学校食品安全管理机构,建立以校长为食堂食品安全第一责任人,由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组,全面负责学校食堂管理工作。

二、严格遵守《食品安全法》及实施条例等相关法律、法规、规章的,健全各项制度,强化内控机制,提高管理水平。

三、在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动,不超范围经营。

四、严格按照营养餐供应要求进行加工操作,科学制定食谱,规避使用一些高风险食材,降低食品安全风险。学校校长或学校管理人员要轮流陪餐,做好陪餐记录,及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。

五、食品从业人员持有效的健康培训合格证明,实行每日晨检制度,对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位,建立并执行食品从业人员培训计划。

六、严格按照国家有关采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品,认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度。严格落实食品添加剂“五专”管理,不食品添加剂和非法使用明令使用的食品添加剂,所有使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案。

七、认真落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度。

八、按照食品安全的要求贮存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐;不使用散装食用油;不采购《食品安全法》生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。

九、学校食堂不制售凉菜;熟制加工的食品严格按照加工操作规范进行操作,做到烧熟煮透。

十、制定食品安全突发事件应急处置预案。发生食物中毒或疑似食物中毒时,要在第一时间食品药品监督管理局和教育局,并配合调查,主动做好善后工作,不迟报、瞒报。

十一、虚心接受家长及社会的监督,自觉配合食品药品监管部门做好食品安全监管工作,对存在的食品安全问题在限期内整改到位,着力营造安全的餐饮服务。

承诺单位(公章):

负责人/法人代表(签名)

时间:年月日

学校食堂服务承诺书2

为加强学校饮食卫生安全管理,确保师生身体健康及生命安全,作如下承诺:

一、严格按照《中华人民国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构,配置专管人员。承包人是学校食堂食品卫生安全的第一责任人,承包人要将学校食堂食品卫生安全列入食堂管理重要议事日程,定期召开会议;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案,在事故发生时,能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入日常管理,全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进,必须按《食品卫生法》有关,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记食品进货台账。采购的大食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购如实填写销售人详细居住地址、姓名。进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外,必须保持清洁卫生,应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,食品污染。

五、非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁,有条件的食堂可安装设备,学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》,所有从业人员要持有效健康证,新招从业人员必须经过体检,取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的和消毒。

七、所出售的食品卫生安全。完善食品留样制,不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或使用感官状异常的食品和原料。向师生出售腐变过期食品及国家明令的带毒带污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理,严格罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和及食品加工常识,并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督,如实提供有关情况,并对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件,要立即并好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

本承诺书一式二份,一份存档,一份餐厅醒目处。

承诺人(签章):

二○xx年九月一日

学校食堂服务承诺书3

保障全校师生员工身体健康,根据食品卫生法相关规定,结合学校相关制度,食堂、超市特向全体师生员工做出以下郑重承诺:

一、服务态度承诺:

1、全体员工一律使用文明用语,礼貌用语(用语要规范,语言要标准,态度要热情),禁用服务忌语,努力提高服务质量,搞好优质服务。

2、加强员工管理,严禁在校内,从事非法活动。

3、在任何时候任何情况下,员工不得在校内发生争吵或者打架斗殴事件。

4、对师生反映的任何问题,努力做到及时解决妥善处理。

5、在规定的营业时间内,要穿工作服,衣着整洁,穿着整齐,符合工作要求,不脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。

二、服务质量承诺:

1、所有主副食品,决不私自提高价格,让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。

2、严把质量关,保证销售或使用的食物无变质、过期,不合格,不销售“三无”产品。

3、努力增加花色品种供应,不断推出新菜品,调整新花样,积极引进不同风味,不同特色的菜肴。

4、师生就餐时,菜肴出现变质或有泥沙,杂草、虫子、头发等,就餐师生有权要求退换,餐厅人员积极负责退换,并接受有关部门处理。

5、各食堂必须按规定对所有出售食品进行留样,并标明时间、品名。专人负责记录,每样不少于100克,留样保留时间48小时以上。

6、严格按照学校规定时间营业,其余时间绝不允许学生在食堂、超市逗留。

学校制定的食堂开放时间:

早上:6:30——8:30、9:10——9:30

中午:12:00——14:30

下午:16:10——19:00

晚上:21:00——21:307、严格遵守学校相关规章制度,谢绝现金交易,不向学生销售香烟、酒类等违禁物品。

以上各条,本食堂(超市)保证做到,请全体师生监督,如有违犯,甘愿接受在上次罚款基数上加倍处罚(注:一楼、二楼食堂及超市上次罚款基数分别为:800元、1600元、800元)。

承诺人:

承诺单位:

鳄鱼参观学校食堂 篇2

也许是美国中学的食堂太诱人了吧,以至“招惹”得各路神仙都竞相上门围观。不久前,美国佛罗里达州一所中学里就来了位不速之客——一条2.1米长的野生鳄鱼。

正在这间自助餐厅里吃嘛嘛香的教职工和学生当即以“迅雷不及掩耳盗铃之势”四散奔逃,惊魂甫定后方有胆大之人甘当诱饵,将这条大摇大摆闻香而至的鳄鱼设法引到了男厕所,过程竟然出奇地顺利(难道这是条母鳄鱼?),以至于“诱饵们”都纷纷表示情绪很不稳定:“我们很吃惊居然毫不费力就把鳄鱼关起来了,当时我们都在准备怎么逃跑……”

虽然种种疑惑尚未解开,不过谢天谢地总算是无人受伤。野生动物保护人员随即将这条鳄鱼带走,并表示将很快将其放归大自然。这种鳄鱼在佛罗里达州的运河和沼泽地区比较常见,但在以往它们很少闯入楼房内。

点评:这食堂大师傅手艺好得把鳄鱼都招来了……

买游艇送跑车啦

只需出买游艇的价钱,就能同时收获一艘37米长的豪华游艇和一辆时速可达375公里的超级跑车——这样划算的买卖,何乐而不为?

瑞典的Strand Craft近日推出了他们准备已久的大手笔,一款拥有车库的超级游艇!而且买游艇就送跑车,先到先得,仅限6台,现在就拿起电话订购吧!

看起来这样的促销似乎和侯总的风格有几分相似,但这款超级游艇的确令人垂涎三尺,有最高可达43节的高航速与豪华内饰,每个房间都配有高水准音响系统。最为特别的是,游艇的船尾建有车库,主人可以把豪车停在车库,靠岸时可以立即开上跑车去陆地上兜风,而且,跑车是买游艇附赠的,采用880马力双涡轮V12发动机,最高时速达到375公里!

不过这般合算的买卖并不是人人都能抢到,Strand Craft只准备了6艘这样的超级游艇,并将采取“先到先得”的销售方式。除了不差钱之外,也得有几分抓准时机一掷千金的豪气。Strand Craft表示“已经有5个人向我们表达了购买意愿”。对,你猜到了,这些挥金如土的家伙们大多来自富得流油的中东石油产区。

点评:买一赠一的至高境界啊……

你好,我就是钢铁侠

普通人也能做钢铁侠么?当然,前提是你有一颗坚持不懈的心和超强的动手能力。后院科学家又一次悄无声息地让大家震惊了,彪悍的钢铁侠粉丝安东尼奥用了1个月时间,硬是用PVC塑胶管和其他一些辅助材料在自家后院为自己打造出了一套钢铁侠套装,而且仅仅花费了4000美元。

与那些只能看个样子过个瘾摆个酷的cosplay套装相比,安东尼奥的钢铁侠装备要有技术含量得多。小电机和传送皮带的应用可以模拟钢铁侠肩头加特林机枪转动枪管的效果,而手臂上的枪也能真的发射出小球。所有的控制按钮都集成在手掌上,而钢铁侠胸部那个护心镜一样的反应堆自然是必不可少,LED“反应堆”出来的效果非常逼真。至少在气势上,安东尼奥已经可以和托尼•斯塔克叫板了。

点评:能量产么?这么拉风的装备应该有很多人眼巴巴地等着要呢。

愤怒男女

恋爱中的男女都是盲目的,由爱生恨的男女也都是不好惹的。

怒汉篇:很显然美国男人凯文对结婚12年后弃他而去的前妻满腹怨气,乃至于要把怨念发泄在前妻留下的婚纱上。他专门开通了一个名为“我前妻的婚纱”的博客,把前妻留下的婚纱用来跳绳、擦鞋、当抹布,桌巾或烤肉架罩子……极尽搞怪之能事。据说凯文已经想好了“处置”这倒霉婚纱的101种方法……

悍妇篇:26岁的英国新娘奥斯汀最近火气很旺,她改了个超长的名字“Mrs Lorraine Darla I Hate Thomas Cook And Its Associates Big Shot Company Treading on the Little Guy Leeks”(意即达兰太太讨厌托马斯旅行社欺负小市民)。

如此有创意的报复行动是因为奥斯汀本来在托马斯旅行社甜甜蜜蜜地预定了蜜月行程,使用的名字是加上了丈夫姓氏的名字,而到蜜月真正要开始的时候,却发现名字与护照不符,要办理更名手续,旅行社由此向她收取费用。一怒之下,便有了这个极具感情色彩的超长名字的诞生。

点评:爱是伟大的,爱导致的破坏力与想象力也是无止境的。

“功夫黑熊”哼哼哈嘿

功夫熊猫传说中的死敌终于出现了——要称其为“肉山大魔王”好像也不为过。在遍布世界为数众多颇得狗仔队真传的拍客们的摄像机下,这只名叫克劳德的黑熊终于露出了自己武林高手的庐山真面目。

在这段3分钟长度的视频中,“家住”日本广岛一家动物园的黑熊克劳德正在操练自己于天地之间悟出的“黑熊棍法”——它熟练地转动着一根长1.5米的木棍,并玩出不少招式,如果配上哼哼哈嘿的音乐,简直可以去拍MV了。

从来到这家动物园起,“克师傅”就已经开始操练棍法了,如今8年过去,已是练得炉火纯青,且天天勤练不止,每天都要花上几个小时潜心钻研自己的耍棍技巧。不过,有动物行为研究专家认为克劳德是得到了来自“非熊界”的真传——“从视频来看,克劳德对手中木棍的掌控能力超过了一般动物对工具的掌握能力……我认为这是人类训练的结果,因为实在很难想象黑熊能够自己教会自己熟练地‘耍棍’。”

学校食堂安全承诺书 篇3

确实为您减少后勤工作上的管理麻烦,使您和您的员工在膳食方面无后顾之忧,全心全意投入生产工作和开拓创新。

服务承诺:为了保障我们提供的所有用餐者的权益,我们郑重承诺

1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。

2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查,费用自理。

3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。

4、严格执行各项食堂管理制度,严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5、必须确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物,保证放心肉的卫生,做到食品卫生内部以及环境卫生,经得起上级部门检查并达到合格。

6、厨房工作人员必须遵守公司规章制度,不得随意出入公司车间及其它禁区域,如违反者,公司可将依所规处罚。

7、经营业务只限于饮食服务方面,方便甲方服务人员。

严格遵守《中华人民共和国食品法》,《食品加工销售卫生五四制》。

保证食品质品种,合理搭配膳食营养。每天提供不重复的菜单。

我们真惜与贵公司携手合作的机会,确实做到互利互惠达到双赢!

同时希望贵公司大力支持、帮助。

承诺单位负责人:

承诺单位(公章):

学校食堂食品安全承诺书 篇4

为进一步做好学校食堂食品安全管理工作,维护在校师生饮食安全,严防食物中毒和食源性疾患的发生,我单位郑重承诺如下:

一、按照《食品安全法》的规定,认真履行食品安全“第一责任人”义务,对本单位食品安全负全责。

二、依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动,并按规定进行食品安全知识培训。

三、依法建立健全食品安全管理组织,设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度,做到制度上墙,要求从业人员熟知并严格执行,经常开展自律性检查。

四、严格执行食品及原料、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票制度,认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求,严把食品原料进货质量关。

五、依法建立健全食品、原料进货台帐制度,如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据,保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性,以防范和控制食品安全风险。

六、坚决不采购、使用病死、毒死或死因不明的猪肉等畜、禽、兽、水产动物及其制品加工食品,不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

七、严格执行餐具消毒制度,做到一餐一用一消毒。消毒效果符合国家标准。

八、食品加工、储藏做到生熟分开,原料、成品和半成品分开存放,避免交叉污染。

九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施,及时发现食品原料的质量安全隐患,不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。

承诺单位:监督单位:***食品药品监督管理局 负 责 人:监 督 员:

职工食堂服务承诺 篇5

为把职工食堂各项工作落到实处,切实做到服务就餐职工,结合实际情况,特向公司机关干部职工郑重承诺:

1、着装统一:服务人员着装统一、整齐、衣帽干净整洁,佩戴口罩和手套。

2、文明用语:用语文明规范,微笑服务,热情周到,不与职工发生争执。

3、明码标价:饭菜明码标价,公示醒目,让就餐职工享受明明白白的用餐。

4、品种多样:饭菜品种多样化,三餐主食不少于6种,副食不少于10种。

5、温度适宜:饭菜保持干净整洁饭菜24小时保温,严禁出售变质食品。

6、推陈出新:努力增加花色品种供应,不断推出新菜品,积极引进不同风味、不同特色的菜肴。

7、环境整洁:餐厅内门窗、地面、墙面、天棚及窗口台面保持干净整洁。

8、桌凳整洁:餐桌、餐凳保持干净整洁,台面清理及时,无菜渣、饭粒。

9、无蝇无鼠:防蚊蝇、防鼠设施齐全、措施得当,做到无蝇、无鼠、无蟑螂。

10、消毒及时:就餐用具及时消毒并有消毒记录,符合卫生要求。

接待中心创先争优服务承诺

为把接待中心各项工作落到实处,切实做到各项接待工作,结合实际情况,特向公司机关干部郑重承诺:

1、着装统一:员工服装统一,工作鞋干净、光亮,袜子无跳丝。

2、微笑服务:对待客人面带微笑,主动问候。

3、文明用语主动用规范用语招呼客人,客人抵、离食堂时,有欢迎声、感谢声。

4、遵守纪律:无大声喧哗、扎堆聊天、擅自离岗现象。

5、环境整洁:餐厅内外无蝇、无鼠,窗明几净,餐桌餐椅整齐清洁。

6、确保质量:精心制作,保证质量品种,保证各类菜肴的特色。

7、遵循规则:餐具严格做到:一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁、六摆放。

8、主动介绍:服务中主动向客人推荐或介绍特色菜,时令菜。

9、服务周到:客人就座后,服务员及时为客人上茶水,凉菜、热菜。

10、积极服务:主动巡台,及时整理台面,做到“三轻”:说话轻、走路轻、服务轻。

公寓中心创先争优服务承诺

为把公寓中心各项保洁工作落到实处,进一步提高服务质量,结合实际情况,特向公司机关干部职工郑重承诺:

1、统一着装:服务人员着装统一,整齐,干净整洁。

2、微笑服务:用语文明规范,微笑服务,周到热情。

3、遵守纪律:按时上下班,遵守劳动纪律,无大声喧哗、扎堆聊天、擅自离岗现象。

4、室内整洁:室内用品齐全,完好、整齐,床上用品叠放规整,定时换洗,并有记录签字。

5、周到服务:工作时间内保持安静,服务时做到“三轻”,即:说话轻、走路轻、操作轻。

6、:清理死角:楼梯扶手、休息平台窗户及花瓶、雕饰等确保无污渍、无积尘。

7、环境整洁:实行走动式保洁,营造干净、整洁舒适的居住环境。

8、设施完好:设施器具保持完好无损,不影响使用功能,破损后及时修复。

9、节约用电:走廊、大厅、厕所灯做到随手关灯。

10、严禁违规:严禁出现“跑冒滴漏”现象,严格控制用电标准,禁止超标使用。

澡塘创先争优服务承诺

为树立洗浴中心良好的服务形象,打造一支新型的服务团队,结合实际情况,特向公司机关干部职工郑重承诺:

1、着装统一:服务人员着装统一,干净整洁。

2、微笑服务:用语文明规范,微笑服务,周到热情。

3、温度适宜:浴池水清池净、按照季节变化,做到温度适宜。

4、卫生整洁:室内物品摆放整齐,四周干净整洁,保持通风。

5、设施齐全:洗浴设施齐全,能正常开启,排水通畅。

6、空气顺畅:卫生达标,空气清新无异味。

7、标示齐全:防滑、禁烟、先淋后浴、池内禁打肥皂等温馨提示标示齐全,醒目。

8、记录齐全:交接班、水温、室温、意见建议等记录齐全。

9、衣柜上台:更衣柜上台摆放,无锈迹、无破损,整齐划一。

10、摆放整齐:个人物品一律入柜,室内无烘、晾、搭、挂现象。

洗衣房创先争优服务承诺

为树立洗衣房良好的服务形象,创造局级文明窗口,打造一支新型的服务团队,结合实际情况,特向全矿职工郑重承诺:

1、着装统一:服务人员着装统一,干净整洁。

2、微笑服务:用语文明规范,微笑服务,周到热情。

3、环境整洁:室内物品摆放整齐,四周干净整洁,保持通风。

4、双述达标:手指口述倒背如流,严格按流程为职工服务。

5、按章操作:严格按照洗衣机、烘干机操作规程进行操作。

5、洗涤干净:洗衣时投放洗涤剂浓度适当,工作服洗涤干净。

8、叠放整齐:破损衣服缝补及时,纽扣齐全,叠放整齐。

9、及时上架:上架衣物保持编号在外、平整干燥,美观整洁。

10、发放及时:衣物发放及时、准确无丢失。

水厂创先争优服务承诺

为确保全矿职工正常的生产、生活用水,结合实际情况,特向公司机关干部职工郑重承诺:

1、遵守规定:水厂禁止一切闲杂人员进出,对需要入内人员做好登记签字记录。

2、记录齐全:值班组长做好每班加盐、加药、井下来水时间等详细记录。

3、加强管理:加强重点部位巡视检查,每小时巡视并监测一次,做好水质化验,严把水质关,认真、及时填写化验记录。

4、爱护设备:工作中严禁出现设备时无人看守现象。

5、水质标准:生活用水水质达到国家、地方饮用水标准。

6、制水及时:清水仓水位不低于最低水位,确保无计划外停水现象。

7、正常排污:随时掌握污水池水位情况,确保全矿污水顺利、及时排出。

8、卫生清洁:水厂各区域要做到室内窗明几净,干净无尘,物品摆放整齐有序。

9、严禁违规:各车间严禁出现“跑冒滴漏”现象,严格控制用电标准。

10、遵守纪律:严格遵守劳动纪律,不迟到、早退,上班时间不空岗、干私活。

环卫绿化创先争优服务承诺

为全矿职工营造干净、舒适、整洁的矿区环境,结合实际情况,特向公司机关干部职工郑重承诺

1、清理死角:广场、道路不留卫生死角和卫生盲区,地面保持清洁。

2、定期更换:水景花园要定期更换池水,确保池水不变色,不产生异味。

3、物品整洁:垃圾筒及筒上烟灰缸每天清理一次,确保筒外观清洁、内无异味。

4、清扫道路:每天清扫,确保绿化带无明显的果壳纸屑、垃圾袋等杂物。

5、修整杂草:定期对草坪进行除草,使整块草坪没有明显的杂草。

6、定期修剪:对造型灌木、绿篱生长季节应每25天进行一次修剪,保持树形美观。

7、修剪灌木:运用枝剪,绿篱等工具于每年12月-2月对乔木进行修剪,8、优质服务:茶水站及时为职工提供茶水服务,茶具保持干净并摆放整齐。

9、环境整洁:公共卫生间清洁卫生,供水管路、水龙头等严禁出现“跑冒滴漏现象。

农村学校食堂管理工作“五要” 篇6

乍一看,食堂工作很简单,就是做饭给学生吃。其实不然,食堂工作千头万绪,涉及面广,存在的安全隐患丝毫不容忽视。俗话说“祸从口出,病从口入”,食品安全问题关系到每一个孩子的健康成长,牵动着每一个家庭,牵涉到对生命的关注。学校教育,首先要做到安全(食品安全是其中重要方面)有保障,才可能有质量。没有安全,教学的质量、学校的发展就无从谈起。校长必须切实强化领导意识,认清食堂工作的重要性,加强管理行为,把食堂的管理提高到应有的高度,切忌听之任之或是一推了之,埋下安全的隐患。

2、要强化责任意识。目前,各校的食堂虽都安排了分管同志,但大多不是专职。由于精力有限,加之认识上的偏颇,对食堂管理的责任意识明显不强。当同时遇到多项工作时,往往把精力从食堂管理中移开到其他工作中去,对于食堂工作只是走马观花式的看看,突击式的检查,深层次的问题很难及时发现,更不要说进行较深层次的研究。要求不严、措施不力、管理不规范,导致纪律松散,工作浮于表面,最终导致食堂从业人员的责任心不强。

食堂管理一定要专人负责,专人管理,牢固树立责任意识。有责任就有压力,有压力就会产生动力。责任明确,分管领导才会一心一意扑在食堂管理上,才会在提高服务师生的水平、提升食堂从业人员的素质、制定科学合理的食谱等方面动脑筋、想办法,才会紧盯食堂从业人员工作不放,学生的安全才会得到根本保障。

3、要强化制度建设。在农村学校,教学奖惩、教师考核等制度较为齐全,但对于食堂来说,许多学校制度不完善:有的是“家徒四壁”,食堂内外四周空空如也;有的内容缺乏针对性,属于那种放之四海而皆准的纲领性条文;有的单一粗放,大多是“工作人员守则”“食堂管理办法”等粗线条制度,这样的管理远远不够精细。

因此,我们要大力加强食堂制度建设,在建立基本的“规范”“守则”等基础上,必须健全诸如“物品采购验收”“食堂工作人员定期体检”“食品留样”等制度,特别要建立学校食堂账务,严格经费管理。要严把购物关,日常采购要由两人以上参与;严把核算关,坚决杜绝将学校一些不好开支的资金从食堂账务中开支;要成立由教师代表、学生代表等组成的食堂工作监督小组,定期督查食堂对各项制度的落实情况,真正做到“以生为本”,满足学生所需,保障孩子的健康成长。

4、要强化硬件建设。在一些乡村学校,由于资金匮乏,加之重视不够,导致食堂设施不规范,就连一些必需品也严重缺乏:有的没有遮挡蚊蝇的纱窗;有的切菜案板用的是学生课桌;有的没有货架,食品就地凌乱摆放;有的没有板凳,学生只能站着就餐;有的无消毒器具,学生碗筷长久未经消毒处理等现象。家长心寒,领导不放心,社会不满意。

学校食堂可以不必是高楼大厦,不必富丽堂皇,但必要的设施设备必须配足配齐,必要的从业人员体检必须定期进行,必要的消毒处理必须进行。只有这样,才能确保食物卫生安全,才能让寄宿生有舒适的就餐、生活环境,吃饱吃好吃得卫生,孩子们才能安心更好地学习!必须强化食堂必要的硬件设施。这是关系到每一个孩子能否健康成长的大事,来不得半点大意,因学生食物出现安全问题任何人没有任何理由能推脱责任。

学校食堂服务口号 篇7

1、承担食堂冷气使用费的50%和乙方一年内超出_________元(不含_________元)的部分费用。

2、厨房设备及配套工程图(附件二)。

3、如因乙方管理不善,造成重大经济损失或严重管理失误或重大责任事故,甲方有权终止本合同,并追究乙方的经济和法律责任。

4、甲方有权核查饮食服务费用的收支情况。

5、甲方的有关部门对乙方的管理实施监督检查,每年进行_________次全面的考核评定,并在此基础上作出年度考核。如该年度政府主管部门有同类考核的,甲方认可该项考核结果,不再进行重复考核。考核评分参照_________、师生满意度等基本内容,由双方协商制订。

6、乙方不得将本项目整体或部分责任及利益对外转让或发包。

7、根据规定,乙方在签订合同之日起7个工作日内须一次性向甲方缴纳人民币_________元作为履约保证金;

8、房屋建筑质量、设备设施质量均有保质期,在保质期内,因安装技术等原因,达不到使用功能的,由乙方直接与保质单位联系,双方协商解决,甲方积极配合。因质量问题而造成重大事故的,由保质单位负责;因乙方管理或使用不当造成的,由乙方负责。保质期满后,房屋的质量问题由甲方负责;设备的质量问题由乙方负责。

9、委托管理的建筑物详见图(附件一)。

10、合同期满后或不属乙方重大责任事故造成的本合同终止,甲方一次性无息返还乙方履约保证金。

11、建立健全本项目管理档案。

12、承担食堂冷气使用费的50%(一年内_________元,含_________元)超出部分由甲方负责。

13、如乙方不能完成投标质量指标的要求或合同履行期间出现属乙方责任的火灾、食品中毒等重大事故,履约保证金则被罚没并承担经济和法律全部责任。

14、因甲方原因,造成乙方未完成规定管理目标或直接造成乙方经济损失的,甲方应给予乙方相应补偿,乙方有权要求甲方限期整改,并有权终止合同;

15、根据乙方此次投报的房屋及设备折旧费中标价,房屋及设备折旧费_________年合计人民币_________元。其中

16、对本项目内的房屋及配套设施、厨房设备及其配套设施以及其它相关设备设施不得擅自占用或改变使用功能,如需在本项目范围内改扩建或完善配套项目,须报甲方和有关部门批准后方可实施。

17、本合同所指的房屋及设备折旧费是指乙方根据本中招标项目要求所投报的房屋及设备折旧费中标价;

18、乙方承担饭堂的一卡通收费终端使用费。

19、有责任积极指导和协助乙方做好饮食服务工作。

20、审定乙方制定的食堂管理制度及实施细则,并监督使用人遵守。

21、根据有关法律法规及本合同的约定,制定该项目的各项管理办法、规章制度及岗位责任。

22、本合同终止时,乙方必须向甲方移交原委托管理的全部物业及其各类管理档案、财务等资料;移交其管理范围内的全部公共财产,并接受甲方指定专业机构的移交审核。向甲方移交时,要确保各项设施的性能完好。

23、现有设备:待工程完工后移交时另签设备清单,该清单作为本合同的附件。

24、严格遵守国家、省、市的法律法规,为_________大学提供专业、规范、安全、高质量的餐饮。

25、审定乙方提出的食堂年度计划、年度费用概预算、决算报告,并根据合同实施奖惩。

26、乙方每月须向甲方提供月报表,每半年就财务开支情况向甲方作出说明,同时须按时交纳房屋设备折旧费。

27、代表和维护师生的合法权益。

28、甲方负责在食堂第四层免费提供建设面积_________平方米作为乙方的工作场地。

29、支付方式为:每年按10个月计,每年8月和1月假期时间除外。乙方须在每月10日以前,按月向甲方支付上月的房屋及设备折旧费。

30、因乙方原因,造成甲方未完成规定管理目标或直接造成甲方经济损失的,乙方应给予甲方相应补偿,甲方有权要求乙方限期整改,并有权终止合同;

31、履约保证金的期限为_________年,自_________年_________月_________日始至_________年_________月_________日止;

32、乙方的员工应做到五证齐全(身份证、外来人员用工证、计划生育证、暂住证、健康证),并将复印件送甲方备案,管理应符合广州市政府及甲方要求,乙方员工食宿自选安排。

33、甲方在合同生效之日起20日内按规定向乙方提供本项目所需的物业及其附属设施、设备的原始资料和技术档案(工程建设竣工资料等),并在乙方管理期满时予以收回。

学校食堂服务承诺书 篇8

管理工作新局面

辛冲街中心小学

民以食为天”,对于学生来说,“吃”比“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的消费群体,学校食堂管理工作,学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康,关系到学校的声誉,关系到教学质量的提高,关系到学校的发展,关系到社会的稳定。因此,食堂管理工作,学生关心、家长关心、社会关心,上级领导更关心。我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视,工作上支持,资金上保证。2017年秋我校就以高标准通过了武汉市“A”级食堂管理验收,并获得区“放心食堂”称号。我们从事食堂工作的全体人员,深感责任重大,工作重要性认识到位,有责任心、事业心、工作主动。下面就以下几点作简单汇报

一、统一思想认识,促进管理工作规范化

认识有了高度,工作才有力度。只有认识到位,工作才能到位。学校领导多次对食堂的管理工作、行为规范,提出了明确的要求。实行“一把手”负总责,明确一名副校长分管食堂工作,确保工作落实到位,责任到人,消除管理盲区。在深入调研的基础上学校多次召开会议,广泛宣传,并对工作人员开展培训,提高大家对学校食品卫生安全的认识,统一了思想认识。

二、强化领导管理,全面落实工作责任制

我校切实地将学校食堂管理和食品卫生安全工作纳入校级领导工作职责范畴,建立了领导分管、专人负责,层层落实,责任到人等一套完善的管理责任机制。学校领导经常深入食堂体察民意,了解实情,组织检查,督办食品卫生管理制度的执行情况,监管学校食品卫生,并及时提出整改意见。同时积极采纳学生、家长意见,不断改进工作,提高服务质量。学校领导把食堂和食品卫生安全工作纳入学校常规管理,对食堂检查作为一项具体工作加以落实,发现问题及时与职能部门联系。总务处与食堂负责人签订食堂岗位责任状,分别对食堂的食品卫生、环境卫生、食堂从业人员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、餐具消毒、留样等,提出明确要求,做到人人有责,岗岗有责,形成了各司其职,配套联动,齐抓共管的管理网络。

三、加强全员培训,确保从业人员专业化

为了建立一支团结务实、特别能吃苦、特别能战斗的食堂从业人员队伍,学校健全了食堂从业人员上岗培训制度,对食堂从业人员的上岗培训纳入学校食堂管理计划。培训内容紧紧围绕岗位专业特点进行。

同时,在日常工作中,我们还加强对食堂从业人员的爱岗敬业教育,强化从业人员的岗位责任意识。金奖银奖不如大家的夸奖,金杯银杯不如学生的口碑,已成为全体食堂从业人员的共识。

四、创新管理方法,实现科学管理制度化

在学校食堂管理建设上,我们的做法是:

1、学校把食堂食品卫生安全制度建设纳入学校综合管理制度建设中,建立健全了责任追究制度、卫生制度、岗位责任制度等,并张贴上墙,接受监督。食堂从业人员均持有健康证。

2、研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度,层层落实责任目标。一旦发生食物中毒和重大传染性疾病必须在2小时内逐级上报,并及时组织人力、物力抢救,做好调查和处理工作。

3、加大对学校食堂食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度,建立学校食堂食品以及饮水卫生安全工作的长效机制。学校不定

期组织人员对学校食堂进行食品卫生专项检查,主要领导亲自参与,真正做到安全无小事,确保了师生的人身安全,教育的稳定。

4、规范食堂食品加工流程,生熟食物、生熟用具严格分开。对食品来源建立台账(包括:厂家、地址、进货日期、保质期等),确保进货索票、索证率达100%,完善食品留样工作,做到留样食品的量充足、保存时间48小时,保证留样有效。

5、制定了学生营养餐的量化标准。要求食堂提前一周将每周菜单公示,保证学生吃得安全、吃得放心、吃得有营养。

6、对所有食堂职工,我们要求注意个人卫生,工作时间统一穿工作服、戴工作帽,定人定点定时定要求进行清扫。食堂的器具定期做好消毒工作,有跟踪记录。保持室内外清洁,杜绝重大传染性疾病的发生、流行。

7、食堂成立了安全生产领导小组,制定了“三防”预案,消防器材专人保管,每天管理员要做好食堂用火、用电、用水巡查,食堂工作区有提示语,操作间有警示语。

8、学校把食堂作为一个对学生进行文明教育的重要阵地和学校文化展示的窗口来进行建设。通过建立文明就餐考核制度,培养学生文明就餐的习惯;通过张贴、悬挂名言、警句、营造浓郁的文化氛围,强化对学生的文化熏陶,引导学生珍惜粮食,尊重劳动,勤俭节约;通过校园电子屏,加强对学生文明礼仪常规的教育。

9、学生每学期对食堂的卫生、服务、膳食标准、饭菜质量等方面进行一次民主测评,满意率达到60%,视为合格;满意率低于60%,视为不合格。不合格的责令整改,一周后,学校再次组织学生对食堂进行民主测评,直到满意率合格。

五、不断更新理念,充分体现服务人性化

在食堂工作中,学校坚持“关爱师生 注意细节 服务育人”的办堂理念,做好日常服务工作。后勤处根据每日学生代表所反映的饭菜质量情况,不断调整饭菜口味,吸引了更多的学生用餐。目前,食堂在控制成本的基础上,切实让利给学生。不论学生来的多晚都能吃上热饭、热菜。学校在食堂设立了服务意见信箱,对学生反映的问题真正做到了及时处理,妥善解决。我校食堂工作多次受到上级领导好评,食堂管理工作已慢慢步入了前列。

存在问题

在自查自纠的过程中,还有些问题:必须进一步加强食品采购的质量,建立更可行的规章制度,应更快的使部分学生家长加入到膳管会,从而做好家长、社会的宣传教育,平时要加强对总务处的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重,如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全,是我们学校今后始终要思考的问题。

学校服务承诺书 篇9

一、上班时间,不迟到、不早退、不无故缺岗;不利用办公电脑上网炒股票、基金、玩游戏和聊天;不打牌及搞其它形式的娱乐活动;不吃东西、办私事、干私活;工作日中午不饮酒;不举办有偿家教,不到社会办学机构兼课。

二、全面完成自己分管的教育局下达的学校年度工作目标任务。

三、以身作则,管好自己;身先士卒,管好自己分管的人和事。

四、彻底做好卫生包干区的保洁工作,每天一打扫,一周一大扫。

五、按照《教干寄语安排表》的安排及时完成教干寄语的书写。

六、根据分工每个工作日及时上传更新学校网站的栏目内容。

我将严格遵守以上六条承诺,诚恳接受组织和同志们的监督。

承诺人:xxx

学校餐饮服务食品安全承诺书 篇10

本人向维新二小全校师生供应包子及馒头食品,为确保师生的饮食安全,我对本人加工的包子及馒头食品卫生安全作出如下承诺:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

二、定期参加健康检查和食品安全知识培训。

二、保证加工店内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

三、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

四、不采购腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。

五、本店加工的食品绝对卫生无毒,如因提供的食品存在卫生和质量问题,损害师生权益的,本人自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本人将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

承诺负责人:

食堂承包承诺书 篇11

四川三鑫建司巴中魅力航都项目部:

我在此承诺如下:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐备查。饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规,切实做到依法经营,诚信经营;

二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责,确保本食堂的食品安全;

三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理。

四、认真执行各项食品安全管理制度,坚持合法购进食品原料,严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关,并做好日常记录

五、合理安排伙食结构,满足就餐人员的需要,如70%就餐人员不满意,必须做出相应的调整。

六、在经营过程中,因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、传染病、人员操作受伤、厨房起火等发生,由我承担全部责任。

七、严格遵守施工现场安全管理条例,严禁擅自进行施工现场,不允许在作业区内进行送烟送水等经营活动。

八、项目部减免食堂水电费,该部分费用作为施工作业人员生活补贴。

以上承诺望项目部管理人员进行监督管理,若有违规超过3次将按自愿退场处理,前期投资损失自负,保证金不予退还。违反国家相关规定承担相应法律责任。

魅力航都项目部食堂负责人:

食堂采购人员承诺书 篇12

本人承诺,按照国家有关规定、政策、财务制度要求规范采购,廉洁奉公,依法办事,增强事业心和责任感。掌握各类食品与原料的品种及其相关卫生标准,了解掌握各种原材料可能存在的卫生安全隐患。深入市场调查研究,了解行情,按照同等价格比质量、同等质量比价格的原则,采购质优价廉的食品原材料。采购定型包装食品时,必须仔细查看包装标识或产品说明,严格按照《食品卫生法》第二十一条的规定执行,防止购进假、冒、伪、劣产品。建立食品采购登记台账。

承诺人:

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