总台领班岗位职责
职责目标：
负责当值期间领导前台接待做好各种接待工作，提供一致高效的服务。基本职责：
1、督促管理当值期间前台接待工作，确保提供优质高效的服务。
2、与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。
3、在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。
4、管理前台，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。
5、友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。
其他职责：
1、通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。
2、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。
3、做员工的导师，提高员工水平，促使他们完成所设立的目标。
4、确保员工手册，中国的劳动法，HR指南的一致性，必要的时候提供培训。
5、培训部门高潜能员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。
6、致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。
7、简单易懂的培训新员工，使其尽快达到胜任工作的最低标准，了解公司的期许与要求。
8、为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。
9、依照预定为客人办理入住，核对预订信息，确保宾客入住登记表的完整性及付款方式安全有效。
10、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达。
11、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。
12、维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。
13、作为VIP客人最先联系到的部门，要确保他们的个性化服务。
14、协助销售，预订部共同为客人提供服务。
15、按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。
16、确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。
17、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。
18、确保前台和其他部门之间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部，财务部等。
19、维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。
20、确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。
21、汇报最新的工作进展，确保总台主管和大堂副理对部门运营状况的了解。
1、负责餐厅的服务管理工作。对前厅主管负责，工作中直接面对前厅服务员。
2、参加前厅例会及餐饮部召开的各项会议，完成前厅主管下达的各项任务。
3、严格按餐厅统一的排班表出勤，按时上岗，负责检查传菜生的仪容仪表及个人卫生，凡达不到标准和要求的不能上岗。
4、明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作。
5、检查餐具、布草等数量，用品、菜单、酒具是否齐备、清洁和无破损，检查桌椅摆放、餐桌摆台是否规范，发现问题，及时纠正，必要时向餐厅主管汇报。
6、明确餐厅经理所分配的工作，领导本班人员做好开餐前的准备工作，备齐小菜、调料、餐具、打包用品、走采用具等。
7、开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐要求，监督服务员的工作程序和工作方法，发现问题及时纠正，遇有重要客人要亲自服务，保证服务工作符合会所标准。
8、保持与前厅、后厨等其他部门良好的沟通协作，担当前厅与后厨之间的沟通桥梁，需要主管协调的及时汇报。
9、配合主管加强对前厅设备的检查、保养和及时报修，掌握物品及水电的使用情况，控制易耗品的正常使用，杜绝浪费，降低损耗。
10、负责与前厅、后厨协调掌控上菜的时机、节奏和次序。负责对会所其他场所进行送餐服务，需清楚地记录客人消费卡号或与俱乐部其他经营场所收银协调残废结算事宜。
直接上司：主管
管理下属：服务员 跑菜员 职位等级：
二、岗位概要：
在餐厅主管的领导下，负责餐厅的服务管理工作，带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情、周到、高效的餐饮服务。
三、岗位职责：
1、协助餐厅主管制订和实施工作标准和服务程序，督导员工严格履行岗位职责。
2、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，并做好记录。
3、负责餐前、餐中、餐后各项工作，对照标准检查，对用餐客人进行关注和跟踪。
4、随时注意餐厅动态，进行现场指挥，搞好对客关系，保证提供优质服务。
5、妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和投诉，及时向餐厅主管汇报。
6、做好前后台的衔接工作，及时将菜肴意见反馈给厨师长。
7、定期检查、清点餐厅的设施、设备、餐具、布草等物品，做好记录。
8、当主管不在时，代理主管参加各类的会议。
9、对空调设施、灯光照明等进行安全检查及了解运行情况。
10、协助餐厅主管做好服务员的考核，评估及业务培训，以不断提高服务员的服务技能。
11、及时了解当日客情，协助值班领班进行任务分配。
12、遵守饭店各项规章制度，履行员工文明行为规范，在员工中树立榜样。
13、完成餐厅主管交给的其他工作。
四、工作权限：
1、对员工工作分配、人员调配权。
2、对员工考核、评估权。
3、上司赋予的其他权力。
五、素质技能要求：
基本素质：热爱本职工作，有较强的事业心和责任感，工作认真负责，掌握一定的业务知识。
自然条件：年龄在22～45岁之间，身体健康、仪表端庄。文化程度：具有高中毕业学历或同等学历。
语言能力：有较强的语言沟通能力，能用一门外语进行对客服务，通过饭店英语初级水平达标考试。
工作经验：具有二年以上服务工作经历。
岗位职责
职 位：会议室领班
级 别：督导六级
部 门：客房部
隶 属：PA主管
直接下属：会议服务员
一、职位概述：
通过对酒店各个会议室的计划卫生安排和会议室员工工作的统筹安排做好会议接待工作。
二、任职要求： 1、35周岁以下，高中以上学历；
2、为人诚实、工作踏实、身体素质好；
3、同级别酒店相关工作岗位2年以上工作经验，持有领班岗位证书。
三、岗位职责和内容：
1、检查上岗员工考勤情况以及仪容仪表、工作效率、工作质量和劳动纪律；
2、检查所管辖会议室，工作间及公共区域卫生，员工规范服务、操作程序的执行情况以及维修事项，并认真填写领班检查日记表；
3、准时参加部门例会，并将部门的各项工作指示与会议精神传达、落实给属下员工；
4、合理调配人力，熟知会议接待的规程与会场布置的要求及标准并做好会议期间的一切接待服务工作；
5、解决各类突发事件，积极听取客人意见，处理客人的投诉，重视与客人、员工及其他相关部门的沟通并及时将情况向上级反馈；
6、做好小组人员的操作程序及技能技巧的培训；
7、合理安排与布置计划卫生，并做好监督，检查工作；
8、定期检查并报告所负责小组的各类物品存储量和消耗、报损情况，做好月底各项物品的盘点工作，确保所辖区域所有财产不丢失；
9、负责会议中心的设施设备的保养及保证正常运行状态；
10、做好会议中心安全防范工作的检查，确保会议中心处于安全的环境；
岗位名称：总机领班（OPERATORS CAPTAIN）
直属上司：商务主管
管理对象：话务员
岗位提要：全面负责总机工作，向前台主管负责，率领全体话务员为完成总机的营业
指标和服务质量指标而努力工作。
具体职责：
1.制定和完善总机的规章制度及工作程序。
2.督导并检查总机的各项服务工作，并确保其以优良的质量得以完成。
3.制定并实施总机员工的培训计划，并建立培训档案。
4.负责总机员工的工作安排、考勤、考核与评估。
5.建立设备档案、制定有关设备的维护保养制度，确保其运转正常。
6.随时收集、更新并整理各种有关信息，以确保问讯资料准确无误。
7.检查员工的仪表仪容、礼节礼貌、工作状态。
8.建立并发展同电话局等业务单位的良好关系，以确保总机工作得以顺利
完成。
9.负责工作指令的及时下达，及与相关部门的协调工作。
10.负责总机的日常事务性工作，如：物品配备、卫生检查。
11.适时顶替接线生工作。
12.钻研业务，及时发现并解决工作中的问题。
13.以身作则，关心员工，并带领全体员工树立为宾客服务的良好职业道
德，为创总良好声誉而尽职尽责。
14.对新员工的转正、定级、录用、调离有建议权。
15.对本岗点员工的奖励、处罚有建议权。
16.自觉履行职责，并接受前台主管的监督。
17.对工作失职负责。
素质要求：
基本素质：通晓酒店概况及总机工作程序和标准，口齿清楚、音质优美。工作经验：具有两年以上酒店工作经验。
语言水平：国、英语标准、流利，略懂日语。
特殊要求：有一定的管理能力、应变能力及培训实施能力。具有高度的责
2、合理安排员工的排班，保证各服务环节的衔接，并有序、顺利的开展客人就餐接待工作;(日常性)
3、每日营业前，向服务员布置任务，并督导服务员的服务工作，包括检查当班服务员的工作着装、个人仪态仪表等;(日常性)
4、每日停止营业后，全面检查所属营业区域的卫生清洁状况，做好各项班次物品、单据交接工作;(日常性)
5、及时填写工作日志、查看当日营业报表，做好销售服务统计工作和客史档案的建立工作;(日常性)
6、督促员工做好营业前的各项准备工作，检查餐厅摆台、清洁卫生、用具供应及设施设备的准备情况，使之达到所要求的规范和标准;(日常性)
7、督导服务员正确使用点菜系统，保证上菜与客人订单相符，及时按客人要求提供服务，并满足客人的特殊需要;(日常性)
8、全面掌握本区域内客人用餐情况，征询客人的意见、建议，及时处理客人的投诉及突发性事件;(日常性)
9、加强现场管理意识，随时注意餐厅动态，遇特殊客人、重要客人应亲自服务，为其推荐特色菜、回答客人问题，以确保服务高效;(日常性)
1.在主管的督导下开展所辖区域的卫生清洁工作。
2.敬业乐群，热爱本职工作，熟悉大厦对各卫生区域的要求标准。
熟悉管辖范围内的岗位职责和清洁用品的使用及各项清洁工作的操作规程。
3.遵守各项规章制度。
4.管理好下属员工，了解人员的基本情况，做到严格管理，关心员
工的思想波动，鼓励员工爱岗敬业。
5.安全工作，在工作中不出工伤，使用机器要熟知要领，防止触电，高空作业，必须按安全要领操作。
6.管理好清洁工具的存放，贵重工具专人负责，建立物品领用手续。
7.做好考勤记录，建立请假制度。
8.严格检查各区域人员的工作质量，不合格者，督令返工，多次检
查不合格者建议辞退。
9.做好同各方面的沟通联络工作。
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