双簧闹新春
甲：(甲先上台说台词)各位领导、同事、朋友们在这新春佳节到来之际，我给大家拜个早年，祝大家工作顺利、身体健康，合家欢乐，万事如意！
乙：（乙从后台蹿出，边走边手抱拳作揖，笑容满面的大声说）大家新年好！新年好！
甲：（甲生气的斜眼看着乙说）唉。。这是谁家的孩子呀？跑这来瞎搅和！
乙：噢。我姓黄，今天来给大家表演一段双簧。
甲：等等，你说什么？你给大家表演一段双簧？
乙：是呀，有什么问题吗？
甲：你知道什么是双簧吗？
乙：双簧？……这双簧多少钱一斤？
甲：双簧不论“斤”！
乙：论“碗”？
甲：也不论“碗”！
乙：那论什么呀？
甲：双簧论“段”！听着小伙子，我给你解释解释什么叫作“双簧”：双簧就是一人说，一人做，要做到“说学一人”。懂吗？它的爹的和妈咪是谁呢？我来告诉你-------记住了，他的爹的和妈咪就是四环奥迪！
乙：为什么呀？
甲：（斜眼看着乙学范伟的阴阳怪调声说）我就纳闷了，大家同样是一个人种，智商咱就差别这样大呢！你想一想呀，双簧只有两个环，奥迪有四个环，不是它爹的和妈咪,难道是你的爹的和妈咪呀！乙：唉，什么乱七八糟的，我俩赶紧表演吧？
甲：（用不信任的眼光上下打量着乙）你行吗？
乙：还没表演你怎么知道我不行呢？我们可以试试呀！甲：那好，我们试试吧？
乙：等等。。我得先打扮、打扮。
甲：行，你先打扮打扮吧。俗话说，人靠衣裳，马靠鞍，三分长相，七分打扮，打扮好了，哼、哼、您在看。
乙：（乙化妆好后，扭着屁股，比划着兰花指，学着模特走一字步来到台前说）您瞧我像不像著名歌唱家宋祖英。(摆一个很女性化的姿式)
甲：我看您不像宋祖英。
乙：那我像。。。
甲：猫头鹰。
乙：去你的，你才猫头鹰呢！赶紧开始吧！
甲：好。大家请看，他这一拍巴掌，就全得听我的了，我叫他干啥，他就干啥。不信？我这就给您试试看。
乙：（拍掌开始）
甲：小黄我今年二十三，体重超过三百三，餐餐饭菜堆成山，又有肉来，又有汤，我吃一口肉，我喝一口汤，我吃一口肉，我喝一口
汤，我吃一口肉，我……哎哟，吃多了，我肚子痛，我牙痛，我腿痛，我头痛，我脚痛，我背。。痛。
乙：（乙手忙脚乱站起来生气的说）你这是干嘛呢，想害死我呀！甲：（嘻皮笑脸说）别发火嘛！我只是试试看，你能不能演，现在正式开始。
乙：来吧。
甲：大家看好了，看我怎么整他。（面带使坏的表情对观众悄悄说）乙：（拍掌开始）
甲：天上的嫦娥——美、美、美啊！
地上的我——帅、帅、帅啊！
你看她多美呀，你看我多帅呀！
帅哥配美女呀，无人能比拟呀！
寒风吹，雪花飘，飘来一个大草包，大草包想嫦娥，发高烧。
烧得稀里糊涂乱想呀，该打呀。
甲：我伸出右手，打左脸，伸出左手，打右脸。
甲：伸出右手，打左脸。伸出左手，打右脸。
甲：伸出右手，打左脸，伸出左手，……
乙：（站起来很生气的说）你还有完没完呀！
乙：再打下去，我就变成猪头了。
甲：好好。再来一次行吧！
乙：拍巴掌开始。
甲：“对面的女孩看过来，看过来，看过来，这里的表演很精彩，你不要，装作不理不睬。。（停一下继续说）唉。最近我又失恋了！大家都说我没男人味，越看越像老太太。老太太怎么了，这才体现我长的很有个性，与众不同，充分的证明了一句话：“男人的一半是女人”！哼。。没有欣赏水平！好几个MM和我见了面，都说我远看像潘长江，近看像赵本山，左看像曾志伟，右看像范伟。噢。。呸！直接说我丑不就完了吗！这不是在伤害我美丽、善良、幼小的心灵吗？我是有点丑，可是我很温柔呀！嗯。。（乙做撒娇状）甲：（稍停一下）呵呵。不好意思！（乙做羞涩状）今天我来参加网管中心的新春晚会！还有一个主要目的，听说网管中心的美女可多了，说不定有一两个具有欣赏水平的漂亮MM会爱上我这个“温柔”的小男人哟！｛嗯。。（做害羞动作说）别这样看着人家嘛，人家都不好意思说了｝嗯。。。（学着女人不停的扭动着身体撒娇发嗲的哼，直到乙生气的站起来打断为止。）
乙：行了、行了，你就惦记着美女！能不能来点正经的。甲：好好，来点正经的。
乙：拍巴掌开始。
甲：说网管，唱网管。网管中心就是好，工作环境条件好，职工关爱做得好，员工个个素质好，以人为本战略好，和谐发展思路好，追求卓越理想好，文明建行方针好，美女个个身材好！（最后一句说的时候抛媚眼）
乙：（回头说）真的有那么好吗？
甲：你别说话呀！
乙：好好，我不说话。（拍巴掌）
甲：好不好看领导，网管中心领导好，作风正派政绩好，工作务实能力好，清正廉洁形象好，平易近人态度好！就是有一点不好？（停 一下做动作）要是个漂亮MM能嫁给我就好！
乙：（回头说）你看你又在做白日梦了，就是漂亮MM也不会嫁给你呀，要嫁也是嫁给涂军华呀！
甲：去你的，继续、继续！
乙：拍巴掌
甲：新春到，金猪闹，工作不能乱了套，“岗位责任重于山、落实到位不简单，大家共同来把关，网络指标落实好，严格纪律守规章，网络高峰定能攀，定能攀！”说双簧，贺新春：我祝大家新年里，天天快乐、家庭幸福、工作顺利、身体健康、合家欢乐、万事如意、心情愉快、笑口常开！谢谢（怪腔）Thank you！(并做飞吻动作)｛怎么还不给人家鼓掌呀，嗯。。掌声不够热烈嘛！嗯，嗯。。｝（学着女人不停的扭动着身体撒娇发嗲的哼，直到乙生气的站起来打断为止。）
乙：（站起来说）你还有完没完呀！
甲：（笑着说）我这不是为你讨一点掌声嘛！
乙：有你这样讨掌声的吗？没完没了的。
龙坦龙灯有渊源
龙, 本是华夏族的图腾, 是农耕民族所崇拜的神物。人们认为龙会行云布雨。春节舞龙, 寓意风调雨顺;干旱时舞龙, 可以求雨;舞龙到各家, 可以消灾驱邪……此习俗一直延续下来。
龙坦龙灯的起源现已无从考证, 凭着职业的敏感, 我们刨根问底, 龙坦龙灯的“班头”70岁的刘元贵老人告诉我们, 早在明朝, 这里有座龙王庙。说也奇怪, 一年春天, 龙王庙大门两边长出了尖尖的竹笋, 看上去似老龙头上的两只角。一天, 老和尚外出化缘, 叮嘱守门的小和尚好生保护竹笋, 切切不可动它。而小和尚好奇, 心想“你说不能动, 我偏偏要动, 看它到底怎样”, 于是他真的把两根竹笋挖了。但见天色陡变, 乌云翻滚, 电闪雷鸣, 一条老龙腾云驾雾, 飞天而去, 龙王庙成了一块水面有四千亩的大塘。从此, 这里的人便把老龙歇息的地方, 叫“龙坦”, 那口水塘叫“龙塘”。这名子, 沿用至今。为了祈望“龙王爷”兴云布雨, 给百姓带来风调雨顺, 福祉安康, 龙坦人就有了玩龙灯的习俗。
手工技艺扎龙骨
据了解, 龙的制作主材是细薄竹蔑片、木材、皮纸和细纱网、细麻绳和细铁丝、绸布、彩球、浆糊、胶水等。扎制的相关器具主要是蔑刀、手钳。扎龙工艺是一项精绝的民间绝活, 如技艺不到火候, 扎出的龙头会因平衡力问题, 难于舞出高、惊、险的绝技。在村里, 这一技艺一般由家族秘传。
龙从购料、起扎、制扎, 制作开光等在言语上必须避讳凶、杀、死等字眼, 心地要诚笃, 语言要醇和。
按旧俗, 龙灯必须连续玩3年隔歇3年之后再玩。龙的尺寸、重量、高度每年必须递增, 大一寸, 重一两, 高一寸, 这就是传统习俗所定之规矩。
焚香叩首开龙口
玩灯前最重要的仪式是开光“祭龙”, 龙一经开光, 即为神灵附体之躯。开光“祭龙”时人人祈福并许愿, 祭龙仪式十分庄重肃穆。
上午10时许, 传统的“祭龙”仪式开始了。祭龙, 也称开龙口。祭龙的地点也很有些说道, 都选在人丁兴旺的大屋祠堂, 高悬着“簮缨世族”牌匾的刘中屋堂轩中央, 安放着案桌, 上置三牲祭品和各色供果, 正中摆着“九天玄女金角金龙王位”的牌位。大红蜡烛高照, 黄裱纸舔着火舌, 袅袅香烟中, 主祭人登场。他当庭而立, 用一种特有的腔调呼赞:“日吉时良, 天地开张, 神龙聚首, 长足等吉祥……”, “九天玄女生, 女娲娘娘造”, 大意可能就是祈望五谷丰登, 人寿安康。
接着, 焚香换水, 肃立叩首, 锣鼓敲响。身着“天官服”, 头戴黑皂帽, 一手捧笏板, 一手摇铜铃的道士, 亮着嗓子, 念念有词, 有人唱和, 沉浸其中, 气氛肃穆。堂轩上下, 挤满了前来猎奇、膜拜的乡邻。个个听得如痴如醉, 香案上点燃的24根蜡烛, 表示24节气经声绕梁, 游过龙脊, 拜了“日、月、星”神, 有人将公鸡“见血”。德高望重的会长, 用红滴滴的公鸡血在长龙、狮子的眼珠上, 逐个“点光”。每道程序, 都要行鞠躬礼, 神情凝重, 显得十分虔诚。许多特殊习俗是百年沿袭, 本地特有的现象, 笔者粗略统计如下:
1.点光:灯队即将巡游的头一天或当天上午要请道士作法事、请神, 然后以朱笔点龙、狮眼睛, 同时祭风神、火神, 祈求保佑灯期安全;
2.发灯:灯队出发后不能走回头路;
3.窝灯:当夜停灯, 第二天由此起灯;
4.接灯:灯队到主家, 堂轩, 备香案, 糖点迎接或红包打发;
5.拦门灯:主东有孝事在身则不接灯家中, 仅有拦门设香案, 接龙、狮拜年;
6.拜祖宗:狮子进主家祖堂, 伏地参拜, 不动, 待围鼓班唱完高腔后再出门, 狮进门时张开大口, 表示吸进邪气, 拜后出门闭口, 以示邪不外出;
7.圆灯:即元宵夜或当年玩灯结束后, 所有纸篾扎制灯彩全部付之一炬, 仅留龙、狮和以戏装。
8.供神头:即供狮头, 玩灯结束后, 狮头挂于末家祖堂东墙, 长年烧香上供, 女多求子, 男多求财;
9.半堂灯:灯会成员太少或经济力不足, 可玩半堂灯, 即十二月花灯中, 仅用宫灯、走马灯、八角灯、四面镜、花瓶灯、和气灯6种各1对, 其余事项不减;
10.抢灯:本县西部的观音送子灯, 为主题灯, 此灯可抢, 抢走后不得追究;
龙腾狮跃舞蹁跹
在玩灯人眼里, 龙点光后就“活”了, 当天就要舞起来, 否则会认为不吉利。灯会由四条青黄两色硬龙、软龙开道。龙身有13节, 全长五丈四。硬龙, 龙身用木板支撑, 节节相扣, 舞起来摇头摆尾, 还有维持秩序, 开道清场的潜在功能。只见四条龙在门前稻场上翻腾, 龙头大张口, 欲咬夜明珠, 龙身节节相随, 方寸不乱, 龙尾有力而机灵地摆动着。龙身用丝竹扎成, 中间装有红红绿绿的电灯, 闪烁明灭, 望去若玉龙出没在仙境。双龙出水、老龙观月、金龙盘柱, 舞时倒海翻江, 花样各异, 令人眼花缭乱。
锣鼓喧天, 爆竹炸得震天价响。在人们的簇拥下, 两只雄狮紧跟其后, 双狮戏球, 参香火, 拜四方, 形神兼备, 威风凛凛。狮子的扑、闪、腾、挪, 把其兽性与灵性表现得淋淳尽致。舞狮人通过搔痒、打滚、抖毛、舔毛等动作, 把狮子的喜怒哀乐渲染得恰如其分, 赢来掌声一片。
龙坦灯会, 在设计理念上, 融入了新元素, 反映时代气息。纪念改革开放, 农林牧副渔五业兴旺, 弘扬公民道德, 坚持科学发展, 建设和谐社会, 祖国和平统一等内容, 都在各色牌灯上得以体现, 图案新颖, 精彩纷呈。传统的蚌壳精打网、大头和尚戏柳翠、盘丝洞、三打白骨精、甘露寺招亲、五兽太平灯, 当然不可少。亭阁式的八台大轿里, 包公、文太师各色官人, 峨冠博带, 正襟危坐, 很是威严。桃园三结义, 崇尚诚实守信;龙凤呈祥, 向往民富国强。
龙坦灯会的一大亮点, 就是充分展示地方特色, 传承文化遗产。省级非遗名录《十二月花神》, 以报十二月花名为题, 载歌载舞, 生活气息浓郁。1957年3月, 曾赴北京参加第二届全国民间音乐舞蹈汇演, 《人民日报》还刊登了大幅演出剧照呢。每次灯会特意扎了十二个花神, 婀娜多姿, 配以民歌风味的演唱:“正月梅花香, 渡春江, 点缀好春好, 冰肌玉骨映红妆, 孤山留素影, 独占百花王……”翩翩起舞, 流光溢彩。
挑花篮的秧歌队扭过来了。这是一支颇为壮观的队伍, 纯一色的农家姑娘农家媳妇, 还有一些堪称在娘辈分的农家妇女, 一律的红绸衫绿绸裤, 一律的粉红色小花别在右耳止方的黑发里,
谈加键唢呐的继承和发展
郭兴华 (广东民族乐团广东广州510075)
摘要:从上世纪50-60年代至今, 论述了加键唢呐的发展情况, 它和传统唢呐比较有自己独特的优势, 它逐渐地走入了学校、乐团, 收到越来越多作曲家的青睐。
关键字:加键唢呐;继承;发展
20世纪50年代--60年代中期, 我国广大音乐工作者在文艺“为工农兵服务”的方针指引下, 通过辛勤的耕耘, 在音乐事业上取得了巨大的成就。1954年和1959年先后在北京召开了两次大规模的乐器改革座谈会, 并推出了一批改革成果, 包括低音革胡、中音加键管子、中音加键唢呐、低音加键笙和排笙等中低音乐器。它使民族管弦乐队中的中、低声部薄弱的状况得以缓解。加键唢呐就是这一时期改良较为成功的一件乐器。
加键唢呐是中国传统唢呐的改良型乐器, 模仿西方单簧管和双簧管的机械装置对传统唢呐进行了加键改良, 杆上的音孔按十二平均律开列, 健全了半音, 转调方便, 音色柔和, 和声效果好。
加键唢呐分为五个部分:哨片、键子、芯子、木杆、唢呐碗。它们有机的结合在一起组成了一个整体。加键唢呐的哨片一般有扇面形和口袋形之分。扇形的哨片发音粗犷、有力;口袋形哨片发音相对稳定, 音色柔润、甜美, 易控制唢呐的强弱, 在乐队中也能较好的与其它乐器的音色融合在一起。演奏加键唢呐口型要松弛, 尤其是中低音区, 口腔内要打开一定的位置, 音色才饱满。其音色既有传统唢呐般的豪爽, 也有像西洋乐器-双簧管的音色, 关键在于控制, 音色变化很大。它兼顾了民族的特性, 又结合了西洋的手法, 中西合璧, 具有现代的特征, 在一些新创作的民族管弦乐作品中, 发挥了它具有十二平均律的重要优势。如:台湾作曲家阿堂的作品--《神雕侠侣》, 是用西洋配器手法创作的经典之作, 乐曲中出现大量的半音阶和转调移调特点, 唢呐部分用传统唢呐音准是把握不好的, 而用加键唢呐演奏起来就容易的多, 音色也较柔和, 和乐队一起融合度也很好, 弥补了传统唢呐的不足。
在现代乐队合奏中, 传统唢呐有一些弱点, 其适应力已明显落后, 多数演奏者都会遇到这样的问题:演奏半音把握性差, 音准不稳定, 音色不统一等, 甚至有些音阶很难进行;在音乐进行中, 近关系转调, 在短时间内来不及换乐器;各种调的唢呐太多了, 修理哨片及保养方面较烦琐等等。加键唢呐的诞生, 解决了这些难题, 在民族乐队中发挥出越来越多的作用。
70-80年代中国广播民族乐团著名指挥家、作曲家彭修文先生把加键唢呐引进了民族管弦乐队中, 后来逐渐发展成了有高音, 中音, 次中音和低音四种加键唢呐的组群。加键唢呐较传统唢呐音色丰富, 音量增大, 并扩展了音域。经过改革的加键唢呐已成为民族乐队中一组完善的乐器。高音加键唢呐, 音域从g1-一律的弓前殿后左扭右摆的舞步, 一律的优雅。
舞龙时助兴的是十番锣鼓, 颇有讲究, 没有真传是敲打不出来的。锣鼓一响, 就造起声势来, 把整个村子都震动起来, 颠簸起来。
龙坦龙灯“文革”一度沉寂、复出后大放异彩。刘老说, 他先后经历过三次玩灯。1978年春节, 为庆祝党的十一届三中全会召开, 玩了灯。1984年, 农民初尝到改革开放的甜头, 日子越过越好, 也玩过灯。新近一次是2002年。因有“龙归大海三五年才回来”之说, 所以不是年年都玩灯, 总要间隔几年才热热闹闹玩上一次灯。
艺术价值待挖掘
龙灯在中国龙文化体系中占有重要的地位, 是龙文化中的亮丽瑰宝和优秀代表, 其主要价值表现在以下四个方面:一是学术价值。在中国的龙文化体系中, 舞龙技艺实属罕见, 所体现出的人文精神也是绝无仅有, 它既是对中国传统龙文化的承袭, b3, 音色明亮。中音加键唢呐, 音域从a-d3, 是乐队中较理想的中音乐器, 常担任主奏, 独奏, 领奏, 并能同拉弦或弹弦乐器组合作。次中音加键唢呐, 音域比中音加键唢呐低四度, 从e-a2, 发音坚实有力。低音加键唢呐, 音域从g-a1, 音色低沉浑厚。这组加键唢呐, 音域达四个八度, 音色协调一致, 丰富了民族乐队的色彩与和声效果。
90年代, 加键唢呐的教材和曲目逐渐深入学校, 一些高等音乐院校把它列入了主修、副修课程。常见的中国作品有《春歌》《渔水情》《草原歌声》《帕米尔之春》等;外国作品有《金婚曲》《高雅夫人》《东方的幻想》《宁静的湖泊》《那波里舞曲》等, 曲目的增多给演奏者更多的学习机会和对加键唢呐新的认识。
进入21世纪, 世界各地华人专业乐团、学校的民族乐团队伍渐渐壮大, 在越来越重视团体配合, 协调合作的乐队中, 加键唢呐被高频率的使用。例:新加坡的小学学校, 基本上都有一个民族乐团, 里面唢呐类高、中、次中、低音配备齐全, 加键唢呐实现了全民化。
在乐队中, 加键唢呐尤其是中音加键唢呐担负着越来越多的solo部分, 很多作曲家善于把乐曲领奏片段写给它:《白毛女》、《高山青》、《莱村女》、《红旗颂》等等, 都有中音加键唢呐的领奏篇章, 这说明它柔和甜美的音色和近于西洋木管音色的特质收到越来越多的作曲家的青睐。
如今, 世界各地的民族乐团, 一般都配备了多名演奏加键唢呐的演奏家, 高音唢呐有传统有加键, 中音、次中音、低音唢呐多用加键。加键唢呐已经成为民族乐队很重要的部分, 更多的音乐学院把它纳入必修课程, 更多的用人单位、乐团在招聘时都把是否擅长演奏加键唢呐作为一个很重要的指标。
今后, 中国逐渐国富民强, 人们的精神生活越来越丰富, 艺术生产的积极性越来越高, 在一代代音乐人的努力下, 加键唢呐一定会发展也会发展到新的高度
作为一名专业演奏家, 要发挥自己的智慧和才华, 在拓宽加键唢呐的艺术表现力方面还应更细腻, 有更加广泛的表现手段。因此, 在继承传统的基础上, 必须推陈出新, 学习借鉴西方管乐的演奏技法, 系统的理论知识, 来丰富自己, 既要保持传统, 又要创新发展, 把加键唢呐艺术演绎到一个新的境界, 为民族音乐事业贡献一份力量。
作者简介:
郭兴华, 广东省音乐家协会会员, 2002年毕业于天津音乐学院, 曾多次出访日本、泰国、德国、比利时、捷克、瑞士、奥地利以及港澳台地区, 现任广东民族乐团唢呐演奏家。
又对中国龙文化的兴旺和发达作出了贡献。二是工艺价值。龙灯扎制原材料虽然简单, 但工艺要求非常高, 对内部结构的尺寸吻合, 对外部色彩的合理搭配, 表现出的和谐意蕴是其他品类中所没有的。所用材料结合在一起, 讲究张力、耐力, 既显得轻巧, 又不易破损, 是不可多得的工艺品, 极具收藏价值。三是观赏价值。龙灯的气势与舞技, 是力与巧的结合, 是精神与体魄的体现, 具有很高的观赏价值。四是社会价值。龙, 是中华民族的象征, 对龙灯的发掘、抢救、保护以及翻新改造, 是对中华民族精神培植的具体体现。有效传承, 必将对丰富群众文化生活, 凝聚民族情节, 促进和谐、团结产生重要作用。
薯片鲜果沙拉盏
用料
薯片120克、小番茄10个、芒果1个、猕猴桃4个、芦荟酸奶250克、香蕉1根、甜橙2个、开心果150克
做法：
1所有水果取果肉，切小块。开心果仁用刀身压碎。
2将水果小块混合在容器中，取一块薯片，上面放上综合果肉、浇一层酸奶，再撒上开心果仁碎即可。
过年吃得太油腻，快让這道爽口又美容的小甜品来解解腻吧，水果可以根据自己的喜好随意搭配，很适合小姐妹们在一起聊八卦时解解馋。
卤水花生
用料
花生260克、桂皮1根、小茴香10克、冰糖20克、酱油2汤匙、香叶4片、八角2个、干红辣椒4个、料酒20毫升、盐2茶匙
做法：
1所有香料用纱布包起来打上结，和花生一起放入高压锅中，加入没过花生的清水(约两个手指节)、料酒、冰糖、酱油、盐搅拌一下，盖上锅盖。
2大火烧开至高压锅冒气，再转中火继续煮上20分钟关火即可。
如果用高压锅煮不带壳的花生米，只需大火冒气后转中火煮12分钟即可。家里没有高压锅，可用汤锅来煮，這样需煮40分钟左右，如果将花生壳压破一点，可节约时间，也更易入味。
培根日本豆腐卷
用料
培根150克、黑胡椒粉2克、葱花少许、日本豆腐2根、花椒粉1克、料酒1茶匙
做法：
1日本豆腐用刀从中间切开，竖起来让其自然滑落，再将豆腐从中部一切为二。培根切成约4厘米的段，卷上日本豆腐块。平底锅中火加热(也可加少许香油)，放入培根豆腐卷，一面煎至肉片表面微卷、略焦时炝一点料酒去腥增香，再翻面煎熟，撒上黑胡椒粉、花椒粉、葱花煎一会儿即可。
煎培根时，要把封口那一面朝下，待煎熟定型后再翻过来煎另一面。可根据自己的喜好撒其他调料或者蘸酱来吃，比如辣椒粉、孜然粉、甜辣酱等。這道菜可在培根表面刷一层香油后用烤箱或微波炉来做。
麻辣牙签牛肉
用料
腌制牛肉片250克、姜末、蒜末各5克、五香粉4克、花椒粉4克、香菜末20克、红尖椒段50克、白芝麻20克、孜然粉4克、酱油、料酒各1茶匙、油、盐各适量
做法：
1将超市买回来的腌制牛肉片用牙签串起来备用。锅中倒入三分之一的油，大火加热至七成热，放入牛肉片炸20秒后取出。
2锅中留底油，放入姜末、蒜末、红尖椒段炒香，调入孜然粉、五香粉、花椒粉、白芝麻、少许盐，炝酱油和料酒，起锅拌入牛肉中，加香菜末拌匀即可。(也可以根据自己的喜好添加老干妈豆豉酱、邬县豆瓣酱等麻辣酱料来增加风味)
用腌好的牛肉片来做能节约时间，传统的牙签牛肉做法是：将新鲜牛肉片先后用盐、胡椒、料酒、辣椒粉、蜀青、淀粉腌制半小时，用牙签串好放入油锅高温炸1分钟左右后捞出，再回锅加姜蒜、香叶、孜然、花椒粉等佐料炒香。
甜酒冲蛋
用料
甜酒酿250克、小汤圆1包、干桂圆肉30颗、白糖适量、鸡蛋2个、红枣30颗、枸杞40克
做法：
1锅中倒入半锅清水烧开，加入甜酒酿(包含酒酿汁)、红枣(用刀划一个口子)、桂圆肉、白糖煮一会儿。
2将小汤圆放入滚沸的酒酿汤中(不断搅拌，防止小汤圆相互粘连)，煮至小汤圆浮起来(约2分钟)，加入枸杞微煮，在滚沸状态下关火，立即将打散的蛋液绕圈浇下，用筷子划散即可。
欢歌劲舞闹新春
欢歌劲舞闹新春
——××县年元旦、春节文化活动掠影
片头：，画面：欢天喜地闹新春景象，（此画面可从中央及地方台中采用）出字幕：欢歌劲舞闹新春——××县年元旦、春节文化活动掠影。
（一）风雨送春归，飞
雪迎春到，新年的钟声送走了令人难忘的年，满怀胜利的喜悦和奋进的豪情，万××儿女迎来了欣欣向荣的年。
猴年喜，喜洋洋，××大地礼花响，庆佳节，闹新春，××县人民心花放。由××县文化体育局主办，××县医院承办，××县孙各庄花炮厂协办××县年新春焰火晚会在五彩缤纷的夜空拉开了帷幕。
看！礼花弹一次升向天空，五彩喷花依次燃放，听！罗马蜡烛依次配套发射，瞬间电闪雷鸣，五光十色，它象征着祖国永远年轻，它预示着××的又一个辉煌。
睢！上万只金猴腾而起，新春种玉地充满着猴年的喜庆；上万只金猴欢声笑语，新春种玉地焕发春的气息，今夜星光灿烂，今春礼花绽放，在这春的夜晚，我们点数着丰收的闪光，我们疑望着新的希望。
一颗颗，一束束，一朵朵，一串串不同颜色，不同形象，不同声音的亮珠和花朵在夜空中开放，俨然春暖花开，又似万紫千红，这花开象征着××人民的幸福与欢乐。这千红用心声表达着××人民的喜庆与收获。
千花百草，昆虫跳跃，电闪雷鸣，仙女散花，争奇斗艳，千姿百态，在夜空中春潮映出，彩带飘扬，家道盼富裕，国道盼昌盛，老百姓盼的是祥和万事兴。
新春之夜，我们欢聚一堂，共享改革带来的春光，新春之夜，我们欢聚一堂，共祝祖国繁荣富强，新春之夜，我们欢聚一堂，多彩的梦满载着理想，一同升向天空，高扬主旋律，再谱新篇章。
（采访××县文化休育局副局长××同志）
问：局长，作为文化主管部门，你们今年两节期间的文化活动是怎么谋划运作的？
答：一是突出活动内容和形式的创新，在内容上，坚持贴近实际，贴近生活，贴近群众。在形式上积极探索政府主导与市场运作，社会资助相结合的新形式，做到社会文化社会办。二是充分发挥公益性文化单位在两节文化活动中的主阵地作用，重点搞好具有导向性、示范性的大型文化活动。如：民间花会展演、春节联欢会、焰火晚会、社区文
艺汇演迎春庙会等。三是抓好社区文化建设。通过社区文艺汇演，展示近年来我县社区文化建设的新变化、新气象、新成果。四是在活动中做到“三结合、三为主”即：大型与小型活动相结合，以中小型活动为主；城区集中活动与乡村分散活动相结合，以乡村分散活动为主；观赏性活动与群众参与性活动相结合，以群众参与性活动为主。使两节活动办在基层，活跃繁荣在基层，达到人民群众自我参与，自我展示、自我煅练、自我提高的目的，从而创造一种喜庆、祥和、昂扬向上，体现时代精神和富有××特色的文化氛围。今年两节期间的文化活动县委、县政府非常重视，县两办专门下发了《关于举办年元旦春节文化系列活动的安排意见》并成立了县两节文化活动领导小组。统筹规划，精心组织，实行文化活动项目责任制，确保了各项活动安全有序，让广大人民群众在欢乐中度过了一个祥和、文明、安全的节日。
（二）金歌一曲唱祖国，心潮澎湃迎新春，春节联欢会上，来自全县的专业和业余文艺工作者，满怀激情的讴歌了改革开放以来××的大好形势，展示了新时代××儿女崭新的精神风貌。动人的歌声，多情的话语，优美的舞姿，精湛的演艺，生动地概括了充满时代气息生活现实，塑造了具有教育力度的艺术典型，营造了热爱党，热爱祖国，热爱社会主义的浓厚氛围，唱响了共产党好，社会主义好，改革开放好的主旋律。
（三），社区迎新春文艺汇演是我县社区文化建设成果的一次展示，其特点是规模大，档次高，内容多，形式新，范围广，各居民小区以文艺汇演为契机，推动了“彩色周末、”“假日文化工程”、“社区文化”、“家庭文化”活动的蓬开展，各项活动相互辉映，高潮迭起，为传播先进文化，活跃群众生活，增强社区活力，形成良好和谐的社会风尚起到了积极的推动作用。
（采访社区群众）
问：您对今年两节期间的文化活动满意吗？
答：满意。今年两节期间的文化活动内容丰富，形式多样，群众参与面广，文化品位高。通过开展活动，激发了为建设繁荣美好的新××建功立业的政治热情和创造精神，对今后进一步推进我县两个文明建设，实现××经济快速发展提供强大的精神动力，营造了良好的文化氛围。
春节是中华民族的传统节日，贴春联是春节的传统习俗。为贯彻落实党的十八届三中、四中、五中全会精神，弘扬中华民族优秀传统文化，营造欢乐、喜庆、祥和的春节氛围，县文广新局与县文联决定联合举办2016年xx县“金猴闹新春”春联有奖征集活动，向全县征集2016年春联。现制定方案如下：
一、组织机构
1、主办单位：xx县文化广电新闻出版局
2、承办单位：xx县文学艺术界联合会
二、参评作品内容要求
1、参评作品以“文明县城，你我共创”为主题。用春联的形式，反映xx创文工作中，爱国守法、敬业奉献、团结友善、爱护环境、文明和谐等反映社会主义核心价值观的美好景象。
2、参评作品要贴近本土、贴近时代、贴近生活、贴近群众，内容健康、通俗易懂，含新春气息，便于传播和普及。
3、参评作品要符合《联律通则》。作品使用新旧声均可，但同一联中新旧声不得混用。
4、参评作品必须是原创，不得抄袭、剽窃他人作品。
5、每人投稿不超过三副。
6、参评作者必须是xx县户籍或工作的人员。
三、评选、奖励方式
由主办单位聘请专家组成评委会评出入选作品。设：
一等奖1名，奖金600元;
二等奖2名，各奖400元;
三等奖3名，各奖300元;
优秀奖10名，各奖100元。
四、参评作品投送要求
1、本次春联征集时间：即日起至2016年1月15日。邮寄作品以当地邮戳为准。
2、投稿方式：
(1)邮寄投稿。地址：xx县人民中心社会综合服务中心大楼425室。作品须在信封左下角注明“2016年春联征集活动”字样。
(2)网上投稿。邮箱：xx。
3、所有入选作品的版权归主办单位所有。因条件有限，所有投稿作品不予退稿。
4、投稿者需注明真实姓名、身份证号码、准确通讯地址、邮政编码、联系电话。来稿个人资料不全者不予参评。
xx县文广新局
xx县文联
喜迎新春之大闹“天宫”
“站住，哪里跑！”只听咣当一声巨响，淘气的表弟从沙发上，以一个“英勇”的姿势跳了下来。“嘻嘻，追到我再说啊！来啊，来啊。哈哈哈哈！”我一脸胜利者的喜悦，乐颠颠的往前跑。“表姐，加油！表姐，加油！”我立刻扬起了80度的微笑，对着我的忠实崇拜者――表妹，微微地点了点头。突然，只听身后“啊”的一声尖叫，正在奔跑的我吓了一大跳，猛地一回头，可是紧接着，我就被刚刚表弟仍在地下的玩具绊倒了，“呼……”真疼啊！我揉了揉我可怜的膝盖，可是，就在这时，我的表弟冲了过来，以迅雷不及掩耳之势夺走了我手中的巧克力！接着，映入耳畔的是表弟的大笑，和表妹的哀叹……
其实今天是新年，因为每年春节，我们几家亲戚就会凑到一起包饺子，吃饭。新年嘛！大家聚在一起吃吃喝喝，谈笑风生，多快活。因为今年新春一起过的人很多，所以我们就到了表妹家，她家很大啦！开饭之前，我们几个表兄妹，总要疯狂的玩一场，客厅里那个乱啊，就是拉登藏在这儿，都不会被发现了。接着把镜头对准客厅，让我来给大家介绍一下吧，沙发上足球，饼干屑，外套乱糟糟的堆在一起，本来放在茶几上的电视遥控器不翼而飞，再仔细一看，原来在饼干盒里。地板上到处都是玩具，在到餐厅的路上，还有刚刚绊倒我的那个又高又硬的积木，酒吧柜上堆着花花绿绿的糖纸……
再把镜头转到我们的疯狂游戏，刚刚我们一起吃巧克力，结果我表弟把我的巧克力也给吃了！于是我也顾不得淑女形象，抓起表弟的第二个巧克力奋力奔跑，企图能独吞这个巧克力。哎，可惜煮熟的鸭子又飞了。就在我悲痛欲绝的时候，我的小跟班跑了过来：“表姐，表哥已经把巧克力给吃了，你就“节哀顺便”吧！”我万分悲切地点了点头，从地上站了起来，慢吞吞的走回客厅。
“你们三个！快到厨房来！”二姨妈从厨房里探出了半个脑袋。我们游戏的时间已经结束了，接着，就是发财的`时间了！我超级高兴得看着那一封封红包被塞入我的手中，哇噻！那滋味儿忒棒了！领完了红包，拜完了年，大家就到饭桌上去了。大人们一边唠着家常，一边吃着饺子，而我们呢，就开始抢蘸饺子的苹果醋。最终的结果，就是苹果醋全部撒在了我表妹的身上，整个餐桌沉默了秒钟，接着大家都开怀大笑，尤其是表弟，我感觉他笑得脸都要抽筋了。
8：0了，一家人极为准时地坐在了沙发上看春节联欢晚会，我们几个小孩就做到侧沙发上讲笑话，最悲惨的变成了我表弟，因为我刚喝了一口可乐，表弟就讲了一个超级好笑的笑话，还得我把可乐全部喷到了他的脸上！又是秒钟的沉默，大家又都笑得前仰后合，我表弟居然擦干了脸跟他们一起笑！晕死过去……
暴饮暴食：喜庆佳宴酿苦酒
今年元旦，飞达公司总经理王祥，晚上与朋友欢聚，酒后酩酊大醉，被几个朋友送回家后，扶到沙发上躺下了。可是没想到，第二天清晨，妻子梅丽下夜班回到家时，发现丈夫已经死去多时。经法医检验证实，王总死于急性胰腺炎。
暴饮暴食是急性胰腺炎的重要致病因素，特别是酒精对消化系统有很强的刺激作用，可因胆汁反流或胰液出路不畅而发生急性胰腺炎。胰腺炎的类型有多种，其中以出血坏死型最为严重。王总就属于这种类型。
医生提示：过节饮食要得当
每逢节假日，消化科的医护人员是最忙碌的。由于人们在节日期间食用油腻食物过多，不节制饮食，甚至暴饮暴食，加重了胃肠负担，导致消化系统疾病，其中，急性胰腺炎、消化道出血、慢性胆囊炎急性发作、消化不良等较为多见。此外，一些患有慢性病的人，如糖尿病病人节日松了“弦”，忘记按医生要求严格控制饮食；高血压患者不注意在饮食上限盐、限酒；心脏病病人由于吃得过饱，一方面增加了心脏输出血量，加重了心脏负担，另一方面油腻食物不易消化，使鼓胀的胃部长时间地压迫心脏而发病，严重者导致心肌梗死危及生命；痛风病人由于食用嘌呤含量较多的鱼、肉类食品，使体内尿酸含量急剧上升而发病；过食油腻还会导致血液粘稠度增加，诱发高脂血症、脑中风等。因此，希望在过节时大家仍要饮食得当。
专家建议：科学饮食是关键
春节期间，怎样吃才能有效预防疾病、过个太平年呢?关键是要做到“食之有节，荤素搭配”。具体做法是：
1．节前饮食宜粗宜淡。节日期间，难免要比平时吃得好些，甚至山珍海味、美食佳肴大吃一番，肠胃功能要担负比平日大得多的“任务”。故大年三十前的饮食宜清淡、粗糙一些。可以食用玉米面粥、小米粥等易消化的粗粮，增加青菜用量，不要吃油腻厚味食品，以使肠胃等消化器官做好“大餐”前的调理，处于“备战”状态，让胃肠在“负重”之前得以充分休整，以减轻其负担。
2．油腻食物宜低油烹制。鱼、肉类食物油脂含量较高，烹调时应尽量避免用油煎炸、红烧等方法。可用水煮、清蒸等方式。注重荤素搭配及多种口味的调配，并尽可能地和平时一样有规律地用餐。
3．品种多样，均衡搭配。品种多，数量少，保证一餐能吃完为好。亦可在节前预先拟定一份节日食谱，每日每餐要掌握好菜量，选定合适的菜种和烹调方式，均衡搭配新颖菜式，不要集中于一餐或一天暴饮暴食。如可自制或购置一些精美的主食、别有风味的粥类，还可以准备多种口味的小菜、饮料佐餐。
不得不说，手游产业的兴起为我们带来了许多新的名词，最著名的有“月流水”，而“留存率”也是不断被提及的名词之一。一款手游在展现自己成绩的时候，往往要列出一日后留存率、一周后留存率或者一月后留存率等多种数据，来证明其用户粘度。虽然对于目前以IAP（程序内支付）为盈利点的 APP来说，用户粘度能否转化为盈利还是一个问号，但是这些数据至少能够决定的是，能否能给手游厂商背后的投资者和股东以信心。那么如何才能提高留存率呢？很多厂商首先想到的就是利用登录奖励。如明珠游戏的《逆天仙魔录》和搜狐畅游的《天龙八部》就在游戏内设定了相应的登录活动。也就是说，在春节假期期间，登录以上两大游戏，玩家无需进行额外操作就能获得高额稀有的奖励。
在大多数人看来，登录活动中所必要的操作只有“上线”一下而已，这样简单的程序却缘何受到如此之多厂商的青睐？原因就在于，首先目前绝大多数手游虽然以网游的形式来呈现，但是与传统网游却有所不同—玩家与玩家之间的交易并没有得到普及，大多数手游玩家的社交活动局限于组队、发送信息之上。也就是说，为一个ID提供经济支持，并不会影响游戏本身的经济平衡，因为游戏根本不存在严格意义上的经济系统。这也是为什么相对于传统网游，手游厂商能够派出高额登录奖励的原因。其次，登录奖励只有在游戏中进行消费使用，才能体现其价值。这使不少玩家在奖励的使用过程中逐渐对游戏IAP产生依赖，有助于间接提升玩家的付费率。最后，即便玩家只进行了登录的操作，也将对游戏留存率产生正面影响，而对于讲究“开门红”的商家而言是非常重要的。
目标粘度：喜新也要不厌旧
在手游越来越受到广大游戏公司重视的今天，不少传统端游公司也携带着大量资金杀入其中，他们带来的不仅仅是资金，还包括了昔日经营传统端游时获得的丰富营销经验。可以说，目前手游的主要营销手段，已经越来越接近于端游。而“充值送礼”正是端游厂商带给手游产业影响的最直接体现。近期春节档中，中青宝的《仙战》、触控的《乱斗堂》和明珠游戏的《龙斗士》也陆续推出了充值送礼或返利的活动，如《仙战》最高可返还12%的充值额度。而《神庙逃亡2》和《乱斗堂》则更是针对手游玩家往往是电子产品发烧友的特点，推出了实物抽奖活动，将数码相机、iPad Air、移动电源和随身Wi-Fi等潮流电子产品作为奖品推出，鼓励玩家进行充值。
不可否认的是，充值的第一目的首先就是为了在春节期间提高游戏收益，但充值后必然产生的消费行为，其本身也有助于提高一款游戏的用户粘度。在手游同质化现象越来越严重的今天，留住玩家的根本已经不能仅仅依赖于游戏的可玩性，而在于是否能让玩家给自己创造更多留下来的原因，也就是如何与游戏“绑定”在一起。留下来的原因有很多，或许是因为朋友也在，或许是因为玩太久舍不得，又或许是因为充值太多不玩了可惜等。
虽然花样繁多的充值和消费奖励活动，可以大幅度刺激玩家的充值欲望，甚至还有可能造成了一些人不怎么理性的消费。但在如今手游满大街的全民游戏时代，只有这样，在面对其他同类型游戏时，手游厂商才能确保自己的玩家在喜新的同时做到不厌旧。
从表面上看，这样的活动的确是一种“让利”，但是在手游想要摆脱过去的“三分钟热度”的短寿形象的今天，这样的活动的举办意义，不正是为了证明游戏厂商对于自己旗下产品寿命的信心吗？
线下活动：嗓门大的是赢家
如果说“登录有礼”和“充值返利”等活动，其首要目的都是出于一个“利”字，那么像完美世界的《神雕侠侣》所举行的线下活动，强调的就是“以情绑人”了。我们首先要了解的是，网络游戏的根本就在于社交性对游戏其本身可玩性进行的补充。因此在游戏厂商看来，他们需要在玩家无法直接体会到游戏乐趣，或者自知游戏本身可玩性较为弱势的时候，依旧能因为游戏中所认识的好友或者有消费经历，而继续留在游戏之中，并利用前者（游戏中的好友关系）来形成一个较为稳定的社交网络。所以说，一款出色而又长寿的手机网游，其内在或外在都必然需要出色的社交元素，帮助玩家之间建立牢固的好友关系。在不少业内人士看来，完美世界的这一步棋，显然是希望《神雕侠侣》能够在社交性上有所突破。
也正因为如此，《神雕侠侣》利用“神雕陪你回家”这一切入春运热点的活动，帮助玩家在获得奖励（机票代金券、京东礼品卡、游戏道具）的同时，能够从游戏里走到现实中，并加固“原来你就是某某某”的游戏好友关系。除此之外，完美世界还在春节期间准备了“雕友‘组队乐回家，刷春运副本赢大礼”等线下活动，鼓励玩家“组队”回家，通过分享车站合影、路途故事等获得游戏礼包奖励。这种“组合拳”不仅能够让玩家在线上线下迅速串联起来，而且还能为后续的活动积累素材。比如可以体现玩家情谊的路途故事等，可以进行深入挖掘，增加玩家的共鸣。
在不少同行眼中，于营销上有丰富经验的完美所拿出的方案，的确具有一定的独创性，而这也能帮助其吸引许多非游戏玩家的注意，达到一定的宣传效果。但是，这些活动需要大量玩家的参与才能体现出其真正价值，甚至创造一定的社会影响力，也只有像完美这样拥有大资金、大平台的游戏公司能够完成。
大平台扩散：抱住大腿是关键
我们知道，不少新晋手游厂商的最大劣势就在于缺乏平台的支持和庞大的粉丝资源，虽然他们可能拥有实力雄厚的投资者，旗下也有几款招牌手游，但由于缺乏平台，在很多方面只能受制于人，而制造一个平台谈何容易？在这种大环境之下，也许不少手游厂商更乐于去选择去“租赁”平台。endprint
目前手游厂商普遍搭上的是微博和《微信》，而借助这两大平台的手游为数不少。既有像《魔卡幻想》这种通过微博分享来进行推广的手段，也有像《疯狂猜图》那样利用《微信》提高玩家互动性的举措。而触控的《时空猎人》则在春节档期更是微博和《微信》双平台联动，推出了《微信》高歌和微博晒宝等十大活动，期望这两大平台能够帮助自己提升游戏知名度。至于知名跑酷游戏《地铁跑酷》则是联合了十大游戏媒体进行联合推荐，期望依靠地毯式轰炸来继续燃烧玩家的游戏热情。这两大游戏虽然选择了不同的平台，但其做法在根本上却并没有区别。特别是对于像《地铁跑酷》这种老牌的手游而言，由于不能依靠网游的社交性来绑住玩家，那么想要让游戏保持活力，就必须尽可能在短时间内扩大自己的游戏知名度。让权威的平台来帮助玩家进行选择。对于许多也没有制造平台的条件，并偏向于单机游戏的手游来说，《地铁跑酷》这样的借平台宣传行为，虽然看起来略传统，但却是最为行之有效的。
附录：春节期间各大手游活动简示
神庙逃亡2
策马迎新年，新版豪礼齐相送
活动时间：春节期间
活动内容：《神庙逃亡2》新年版将在各大移动平台开展新春送好礼的活动，准备了多重豪礼为广大玩家奉上一场新年狂欢季。凡是在活动期间参与各大平台组织的以《神庙逃亡2》新年版为主题活动，均有机会获得数码相机、主流智能手机、移动电源、游戏道具和正版游戏公仔等奖品。
龙斗士
新年助长基金，新春返利
活动时间：1月28日～2月11日
活动内容：新年红包开启后将获得大量超值道具，新年基金使用后玩家可获得大量钻石和体力奖励，并可以多次开启获得。活动期间，玩家充值将享受数额不等的钻石返利和金币返利。
逆天仙魔录
登录就送压岁钱
活动时间：1月30日～2月5日
活动内容：活动期间，每天登录游戏即可领取100元宝压岁钱，连续7天，天天不断！
仙战
充值大返利，折扣商品
活动时间：1月26日～2月8日
活动内容：活动期间，玩家可根据充值元宝数，获得返还额度从5%～12%不等的返利。且在活动期间，玩家购买坐骑优惠包、神兵超值包等礼包，可获得最低5折的优惠。
天龙八部移动版
新春登录九重礼，上线好礼天天有
活动时间：1月30日～2月7日
活动内容：活动期间，玩家每天登录游戏即可领取《天龙八部（移动版）》为大家特别准备了丰厚（100元宝～200元宝及其他道具）的上线奖励。
神雕侠侣
雕友组队乐回家
活动时间：1月16日～2月6日
活动内容：日常副本掉落的“马到成功”卡片，可兑换游戏内道具。玩家还可参加页面抽奖活动，有机会获得千元机票礼品卡、千元京东卡。此外，用户参加“雕友组队刷春运”活动，将组队合影发至论坛，可获得新春大礼和游戏内专属称号。
乱斗堂
马年副本，掉小马哥和红包
活动时间：1月30日～2月6日
活动内容：春节期间，《乱斗堂》将开启双倍经验、双倍声望等活动来帮助玩家快速升级。此外春节当然也不能错过各种年货甩卖啦！届时喵折扣和旅行商人会带上一干年货上集市。最后，还有实物大抽奖，iPad air，随身Wi-Fi都等你来拿！
时空猎人
欢歌笑语庆新春
活动时间：1月15日～2月1日
