开卷工岗位作业指导书

开卷工岗位作业指导书（精选5篇）

开卷工岗位作业指导书 篇1

通过制定本标准范模切岗位作业工作质量和产品质量达到公司要求。2 适用范围

本标准适用于模切岗位作业全过程。3 职责

3.1 负责完成本岗位的作业计划。

3.2 负责模切褙片的质量达到工艺和质量标准。3.3 负责模切褙片的损耗达到消耗定额标准。3.4 负责模切机的使用、维护、保养。

3.5 负责本岗位的安全文明作业和环境卫生。3.6 遵守员工手册中规定的各项内容。4 工作流程与标准

4.1 准时完成车间下达的生产作业任务。4.2 生产准备

4.2.1 明确当班生产任务查验收褙片的数量与质量。4.2.2 检查设备是否处理完好状态后给各注油点、油箱、链条注油理机 台卫生。

4.2.3 检查所领用的模切版是否与本班次所用相符口刀线及尺寸质量是否符

合品质要求。

4.2.4 先点动试车空转常后正式开机。4.3 生产作业

4.3.1 模切机正常运转后行正常岗位作业。放入褙片模切卡盒。4.3.2 试卡1—2 张进行检查。

a查卡片的刀线、暗线的断裂情况 b格尺寸是否符合质量要求 c位是否正确

d产5 分钟后再重新检查一遍。

4.3.3 正常开机组人员要齐心协力好人、机配合。4.3.4 生产过程中时抽查模切品质是否符合质量标准。经常检查模切机各部 位运行是否良好。如有问题立刻停机处理。4.3.5 当班作业完成后写《生产运行记录》 4.4 质量标准

4.4.1 模切后的箱坯规格尺寸准确线居中尺寸长、宽、高误差不超过± 1mm。

4.4.2 压痕无双线度准确一致齐不歪斜断线。4.4.3 刀口光洁拉毛、无刺。

4.4.4 方正度箱角各面垂直面对角线之差5mm空头露瓦。4.4.5 摇盖耐折开合180°复5 次以上外层无裂缝。4.4.6 本工序不合格的产品不准流入下道工序合 4.5 设备的使用、维护、保养

4.5.1 熟练掌握使用模切机能排除一般性故障。自行不能处理的故障及时报 告带班车间主管处理。

4.5.2 根据设备的运转情况能判断运转是否正常助维修工排除电器仪表和自

控装置故障。

4.5.3 模切机停机时检查机台上下是否分开免压坏刀线皮或出现闷 车。

4.5.4 每逢周六早班班生产由当班负责须对机器一次全面保养底清

洗、清理机内脏物等。

4.5.5 每月一次给机器注一次黄油作好记录。

4.5.6 在正常工作情况下及时擦净机器外壳的污物和清洁机台周围卫生。4.6 安全文明作业和环境卫生

4.6.1 上岗前按规定佩带好劳动保护用品装整齐穿高跟鞋。4.6.2 开机前认真检查设备的安全防护装置是否有效。

4.6.3 停机检修时源开关必须挂醒目标识牌或专人监护。4.6.4 严禁烟火准私自存放易燃易爆物品。4.6.5 下班时闭电源开关后方可离开。

开卷工岗位作业指导书 篇2

一、填空题：（30分）

1、熟练掌握本岗位安全、技术操作规程，做到（会讲）、（会背）、（会用）。严格按标准化操作。

2、严禁在大、小车轨道上行走，行车工作时，除（点检维修）人员，（临时卫生清扫）人员外，端梁上不准站人或停留，以防挤伤。

3、任何情况下，都不得手扶（小车轨道）和（带电导体）。

4、地面潮湿有积水时，不准倾倒（高温液体），防止发生爆炸。

5、起吊任何物体，特别是金属液体，大小车和起吊物必须在一条（垂线）上，缓慢点动，钢丝绳（挣紧）后，再行起吊。

6、吊运液体的天车起升机构（不准）和其它机构同时开动

7、起动前必须发出警报信号，对任何人发出的（紧急停车）信号，都必须停车。

8、上下车必须打开仓门，待断电停稳后上下车，随手关闭(仓门)。大小车运行过程中或吊运物件时，严禁打开(仓门开关)上下车。

9、吊运任何物品，不准从（人头或机器）上越过。

10、行车工必须遵守现场一切警告标志，严禁撞击（建筑物）或（栏杆），发生人身或重大设备事故时，行车工要立即拉闸停车，保护（现场）。

11、开动大、小车时，应（逐档）加减速，确保大、小车运行平稳。

12、行车工操作中必须做到“三稳”是（起步稳（运行稳（停车稳）。

13、制动器调整,两侧间隙应保持相等,间隙一般为单侧（0.7-0.8mm）

14、调整制动力矩时,提升机构制动力矩应保持在1.25倍的（额定负荷）,平移机构不宜过松或过紧,一般高速停车惯性在（V2/5000）为宜,分别驱动的机构两端制动力矩要保持平衡以免扭伤车身。

15、制动器闸瓦磨损超过原厚度（50%）时或有缺损和（裂纹）应更换。

二、判断题：（10分）

1、吊物上有人或浮动物有时可以起吊。（×）

2、特殊情况，手势不清、无人指挥、光线暗淡、吊物不明，可以试吊。（×）

3、需要地面人员地挂钩时，操作人员未离开危险区域可以起吊。（×）

4、压力容器、气瓶等具有爆炸性物品可以起吊。（×）

5、斜拉歪吊不吊，特殊情况需斜拉时，必须有可行的安全防护措施，防止小车掉道和钢丝绳脱轮。（√）

6、行车工必须看清手势或听清楚指令后方可操作，必须听从地面专人指挥。（√）

7、吊液体、重物（半吨以上）必须试吊（离地面0.2m），确认挂牢挂稳，制动良好后方可起吊。（×）

8、行车吊重运行突然抱闸失灵，必须采取紧急措施，向平坦无人处降落。（√）

9、行车检修时，必须切断电源，以防触电。如不能断电检修，必须通知到各检修工种人员，如需开车时，必须听从检修人员的正确指挥。如需要顶推被检修行车时应鸣铃示警，互通信息后，缓慢顶推。（√）

10、工作完毕，行车停好，升起大小钩，手柄收回零位，切断电源。（×）

三、简答题：

1、设备完好标准是么？（15分）

1）、主体结构完好无损，各连接体之间连接紧固，无松动。

2）、金属结构完好，腹板、上、下盖板无裂纹，大梁无下挠现象，上拱度符合规定

标准，小车轨道接口平直，磨损正常。

3）、起升机构钢丝绳、吊钩、滑轮、卷筒符合安全使用要求。

4）、运行机构大车、小车轨距偏差在规定范围内，车轮转动灵活，无啃道、咬边现象，车轮磨损正常，轴承箱无异常，润滑良好无泄漏。

5）、电气部分各接线紧固无松动、氧化，各触点闭合正常无松动、氧化。

6）、各安全装置安全可靠。

2、行车工安全操作规程“十不准”是什么？（15分）

1）、吊运任何物品，不准从人头或机器上越过。

2）、行车运行中，不准双手离开控制器。如遇突然停电，必须将手柄收回零位。作业完毕后，起吊物未放下或吊具未脱钩，不准离开架驶室。

3）、行车运行中，并行两车车距不准小于两米，严禁顶撞。抢救事故需要顶车时，必须互通信息，得到允许后，鸣铃示警，缓慢接触。

4）、需地面人员扶钩吊挂时，不得一次吊离地面，应缓慢点动，起吊液体时，大、小车对准对正后方可起吊。

5）、司机在操作时，思想必须集中，不准干与工作无关的事情，如感觉身体不适时，应及时报告当班组长，及时调换。不准酒后开车。

6)、行车所有防护装置和联系信号都必须充分利用，不准任意拆除和不用。

7)、除紧急情况外，不准用打倒车代替刹车，吊钩上升不准顶限位，下落不准顶地或碰物件。

8)、停产检修、工作完毕后，不准将吊物悬空，严禁停留在走道上方。

9)、行车工不准从一台车跨越到另一台行车上。

10)、清扫行车或设备检修时，不准往下扔东西。如必须往地面清理废旧备件时，地面应安排专人监护。

3、地面人员扶持吊具作业时行车工操作规程是什么？（15分）

1）地面人员扶持吊具或吊物进行作业，行车工必须听清指挥，并且要点动鸣铃警示和提醒地面人员注意安全。

2）要注意观察地面人员的站位，防止起降时，吊物钩挂叠压的其它物体倾翻，防止吊物或容器外沿沾附的物体脱落伤人。

3）地面人员手扶吊物或吊具，起降时必须一档点动操作，稳起稳放。

4）地面人员在离地2米以上或车厢内、狭小空间吊运物体时，吊挂好后须等人员离开危险区域（周围2米范围内）后方可起吊。

4、行车工在什么情况下需要规范鸣铃？（15分）

1）起重机启动后即将开动前。

2）靠近同层其它起重机时

3）在起吊下降吊物时

4）吊物在吊运中接近地面工作人员时

5）起重机在吊运通道上方吊物运行时

6）起重机在吊运过程中设备发生故障时

2013年清渣工岗位作业规程培训试题20份

一、填空题：（30分）

1工作前,首先要检查吊挂工具是否完好,检查（渣罐）耳轴、（安全圈）是否完好，如有缺陷必须告知组长修复。

2翻重渣罐时，必须等红渣（凝固成块）后方可指挥行车工吊翻，在翻罐过程中一经发现红渣没有凝固，流出（稀渣），作业必须立即（停止），重新放回专用平台上，继续（冷却）。

3遇雨雪天要检查渣罐内有无积水，新增渣罐放置时间较长后投入使用前，必须检查有无(积水)或(潮湿)物体，否则不准使用。

4现场负责打水时，必须（均匀）打水，不准造成（积水）。

5渣罐底部有结渣，（凹凸）不平时，必须在烧废区（处理平整）后，方可使用。6起吊渣罐时，必须确认（挂牢）、（挂稳）再指挥行车工起吊放稳，如渣车上钢渣堆积（过多）不能(坐平渣罐)，必须指挥行车(清理)。

7指挥行车砸(凝固渣块)或(废钢)时，要吹哨示警地面人员，并监护好，要注意观察重锤的滚落方向，预防钢渣(飞溅)伤人。

8工作前,对钢渣现场进行检查确认翻渣罐区（干燥无积水），方可指挥行车工进行翻渣罐作业。（红渣罐）必须放置在专用平台上。

9转炉洗炉底渣罐出来后，必须(及时)倾翻在(干燥)处，以防(烧穿)罐底。10电磁铁接线时，必须通知行车工(切断)电源。

11近距离挂抓渣机、兑铁小车、碰锤等物体，挂好后，迅速离开(危险区域)后方可指挥行车起吊。

12渣场跨跨度：LK=(22.5m)

13、渣场有（50/10t）双梁桥式起重机3台

14、渣场有32/10t双梁桥式起重机（1）台

15、渣场行车的用途：（吊运转炉渣罐）、（换罐）、（翻渣罐）、（抓渣）、（渣钢磁选）。

二、判断题（12分）

1、随车交废钢上下汽车、指挥倒车，不必注意自己的站位安全。（×）

2、电磁铁接线时，不必通知行车工切断电源。（×）

3、指挥行车吊挂废钢装车时，必须离开危险区域。（√）

4、烧割废钢工作前,必须劳保穿戴齐全，佩带护目镜、防护面罩、及电焊长手套、检查烧割皮管是否漏气，漏气必须及时更换。（√）

5、雨雪天地面潮湿、有积水时，烧割废钢可以利用电焊引火。（×）

6、检查烧废区域废钢堆积情况，以免在烧割过程中出现倒塌伤人。（√）

三、问答题

1、安全生产“四条禁令”是什么？（8分）

进入生产现场必须戴好安全帽

高处作业必须系好安全带

进入煤气区域作业，必须配带一氧化碳检测报警器

起重物下严禁站人

2、清渣工的岗位安全操作规程？（50分）

（1）工作前,首先要检查吊挂工具是否完好,检查渣罐耳轴、安全圈是否完好，如有缺陷必须告知组长修复。

（2）工作前,对钢渣现场进行检查确认翻渣罐区干燥无积水，方可指挥行车工进行翻渣罐作业。红渣罐必须放置在专用平台上。

（3）翻重渣罐时，必须等红渣凝固成块后方可指挥行车工吊翻，在翻罐过程中一经发现红渣没有凝固，流出稀渣，作业必须立即停止，重新放回专用平台上，继续冷却。

（4）现场负责打水时，必须均匀打水，不准造成积水。

（5）渣罐底部有结渣，凹凸不平时，必须在烧废区处理平整后，方可使用。

（6）起吊渣罐时，必须确认挂牢、挂稳再指挥行车工起吊放稳，如渣车上钢渣堆积过多不能坐平渣罐，必须指挥行车清理。

（7）指挥行车砸凝固渣块或废钢时，要吹哨示警地面人员，并监护好，要注意观察重锤的滚落方向，预防钢渣飞溅伤人。

（8）遇雨雪天要检查渣罐内有无积水，新增渣罐放置时间较长后投入使用前，必须检查有无积水或潮湿物体，否则不准使用。

（9）转炉洗炉底渣罐出来后，必须及时倾翻在干燥处，以防烧穿罐底。

（10）电磁铁接线时，必须通知行车工切断电源。

浸漆工岗位作业指导书 篇3

一、目的

本作业指导书用于规范真空浸漆作业人员行为，指导培养真空浸漆岗位作业现场危险因素的识别能力，实施有效控制。远离“三违”（违章指挥、违章操作、违反劳动纪律），真正做到“三不伤害”（不伤害自己，不伤害别人，不被别人伤害）。真空浸漆工作人员必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，切实保证安全生产。

二、适用范围

本作业指导书适用于浸漆岗位。

三、工作前准备

1、有完善的浸漆岗位 “三规一制” 岗位规程。

2、劳动保护用品（包括安全帽、工作服、劳保鞋）、防毒面具、测氧仪等齐全。

3、所使用的设备的安全技术状况良好，作业现场的警示标志和安全防护设施齐全。

4、按规定参加班前会，按照班长的工作布置开展各项工作。

5、工作前对压力表进行检查，达到完好、有效；安全阀每周排放一次，确保完好、有效。

四、作业基本要求

1、岗位人员必须明确本岗位的日常工作任务。

2、岗位人员必须对所使用单体设备的安全状况进行检查确认，并熟知其安全使用规定。

3、岗位人员必须熟悉掌握保证安全的组织措施、技术措施

4、按照本作业指导书进行作业。

五、作业程序

1、浸漆前的准备

（1）进入工作现场穿戴好防护用品，佩带好防毒口罩。（2）对所用的设备和工作现场进行检查，确保设备安全隐患后准备作业。（3）将房顶的风机和地坑内的风机打开，进行通风。

2、浸漆、干燥

（1）将要浸漆的电机定子从干燥炉中取出，将电机表面上的积尘、铁屑清除掉。

（2）螺孔、导线、线鼻子处要用硅脂封堵、封包，以免给装配带来困难。（3）把需浸漆的电机吊到真空浸漆的浸漆罐内，然后盖上罐盖。（4）储漆罐加压后输漆到浸漆罐内，使漆面没过电动机以上。（5）浸漆罐加压后将绝缘漆输回储漆罐内。

（6）打开手动排压阀，待浸漆罐常压后打开罐盖，取出被浸电机、滴漆。（7）被浸电机入炉，盖上罐盖。

（4）转子需要浸漆时，不准在干燥炉内浸漆，将干燥炉小车推出炉外，浸漆时与修理人员配合好、佩戴好防毒口罩，加强通风。

（5）放在干燥炉小车的转子或定子一定要放置稳固，防止出炉和入炉时倾倒伤人。

3、下地坑、清理漆罐内漆渍等作业的规定（1）凡是需进入坑（罐）底作业，必须提前经分公司一把手进行审批，并由岗位人员向班长汇报作业项目以及内容，班长利用班前会结合作业项目及内容明确危险因素及控制措施，向岗位人员进行安全交底后方可作业。（2）岗位建立健全专门的登记台帐，对通风时间、进出坑（罐）底的时间、进入人员等信息进行登记。

（3）由于两名岗位人员均需下到坑（罐）内作业，班组在安排好互保外，还必须安排第三人在地面与坑（罐）内作业人员保持联系。

（4）进入地坑、罐体作业时，必须将排风机通风半小时后方可下坑（罐），并穿戴好防护服和防护口罩，每次下坑（罐）时间不允许超过15分钟，并做好互保。（5）一旦发生意外，地面上的第三人不能盲目施救，必须严格按照《急性中毒预案》的组织程序以及救援程序有序开展。

4、真空浸漆作业下地坑清理过滤器漆渍、清理漆罐内漆渍的安全措施

（1）作业前将对设备进行全面检查，在控制电源开关处挂上检修牌。（2）地坑（漆罐）必须通风半小时以上后方可进入。

（3）进入地坑（漆罐）先检测含氧量符合规定要求后再进入，进入时严禁携带火种和手机。

（4）两名岗位人员同时进入坑（漆罐）内作业时，地上需设监护人与坑（漆罐）内作业人员保持联系，做好呼唤应答。

（5）进入地坑内作业时穿戴好防护用品并带好防毒口罩。进入漆罐内作业时穿戴好防护服和携带空气呼吸器。（6）上下地坑时要将梯子扶牢把稳。

（7）每次下坑（罐）时间不允许超过15分钟。

5、喷漆作业规定

（1）将电机吊运到喷砂、喷漆用的小车上，要放牢固。

（2）将车推到喷砂间里。

（3）作业人员带好防毒口罩和安全帽。将喷砂间里的风机必须打开。

（4）喷枪要握稳把牢，喷漆方向不准有人，禁止用手。

（5）喷漆时人员要选好站位，防止作业绊倒发生伤害。

（6）喷漆作业范围内不得有人员和易燃物。

6、喷砂作业规定

（1）工作前穿戴好防护用品，检查确认设备无隐患，环境无危险后方可作业。

（2）工作前检查喷嘴连接牢固，所有管道连接必须牢固、密封。

（3）喷砂机与气源连接所用的空气软管禁止变形，扭曲和损伤。

（4）使用前检查各部仪表灵敏有效，安全装置动作可靠，管道压力必须低于0.7Mpa。（5）被喷工件防止牢固，喷砂间关闭上锁，钥匙必须有操作人员保管。（6）喷砂设备开关加锁，喷砂人员离开工作场所开关上锁。

（7）喷嘴禁止对人，工作时喷嘴始终指向工件表面，无关人员必须远离作业现场及磨料阀的出口。

（8）喷枪要把稳、把牢，喷砂工与辅助工配合密切，呼唤应答。（9）设备检修时必须停电泄压，搞好确认，电气故障找电工处理。

开卷工岗位作业指导书 篇4

第一章 职位说明书

第一节 岗位职责

职位名称：车间主任 直接隶属：生产部经理

直接下属：车间班组长、操作员 协调部门：采购部、品控部

岗位描述：负责本车间生产过程按工艺要求、质量标准进行。组织车间员工完成生产任务及各项生产指标（如出成、消耗等）。保证员工工作安全，无违章操作。

岗位职责：

1、按生产计划组织本车间员工完成生产任务。

2、对本车间产品加工的全过程进行质量监督，落实公司的工艺流程及质量标准，发现问题及时汇报主管领导，并避免不合格品转入下道工序。

3、随时检查本车间环境卫生、工器具、个人卫生及消毒情况，定期组织大扫除，保证产品加工时不受污染。

4、负责本车间员工安全教育，保证操作工人遵守《安全条例》，排除不安全隐患，杜绝安全事故的发生。

5、负责科学安排生产顺序，确定生产时间，如遇临时变更或遇特殊情况须及时通知各组长，做好调整准备工作。

6、核定本车间的实际产量与理论应出产量是否吻合；与上道生产工序转入的半成品是否吻合；计算出成率，及时分析原因，异常时采取有效措施解决，并报生产部经理。

7、填报各种生产报表及巡检记录，记录详尽，易于追溯。

8、协助财务部进行本车间操作工工资的发放。

车间主任作业指导书 版本/修改状态：A/1

第二章 日常规工作内容

第一节 卫生的检查

生产前提前进入车间，进行环境、工器具、个人卫生的检查；生产过程中随时检查。

一、车间卫生：

1、环境卫生：墙壁、地面、下水道、下水道盖、案面、空调、窗台、输送带。

2、工器具卫生：电子称、封口机、装横梁的盒、包装托盒。

3、个人卫生：操作工进入车间时，检查员工着装、个人卫生、洗手及靴鞋消毒情况，是否符合公司规定。

4、在工人进入车间后，监督电子称、抹布是否消毒且用清水冲洗。

二、喷码室卫生：

1、喷码机、墙壁、地面、地架、包装物是否摆放整齐，无污染潜患。

三、暂存库卫生：

1、环境卫生：地面、墙壁、地面无冰、积水；除霜水是否及时清除。

2、库内物料是否加盖盖严，摆放整齐，出口3米以内无半成品（否则易造成产品缓化）。

第二节 合理安排生产

严格按照《生产加工工艺规程》，并结合产品出成指标，杜绝不必要的损失浪费，进行科学、合理排产，一般遵循以下原则：

1、全天产量中有一部分是鸡肉的，应最后生产鸡肉。

2、全天产量中有盒装、特惠540、特惠270时，加工顺序为：特惠540、盒装、特惠270。

3、全天产量中有A、B、C类的，加工顺序为：B、C、A。

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否一致。

4、产品速冻后出机温度符合工艺要求后进行包装。

5、检查操作工操作方法：

⑴、启盘时是否有击打盘的现象，而造成盘使用寿命缩短。⑵、称量时是否轻拿轻放，避免对电子称的强烈震动。⑶、是否按先出机先加工的原则生产。

⑷、重量偏差大的产品或产品积压时是否及时入库；成品包装箱是否逐件称量。

⑸、检查是否按《输送机操作规程》、《喷码机操作规程》进行操作。⑹、检查包装记录员在半成品、产成品出、入库时是否认真准确记录。

6、检查操作工加工质量：产成品重量、封口质量、装箱数量、封箱质量等是否符合质量标准。

7、监督打称员打称重量是否准确，（已定的调称数值是否正确、产成品平均重量是否与基准重量相等，不许大量的按极端上限或下限调称）。

8、半成品、产成品是否及时入暂存库。

9、检查车间、喷码室环境卫生：是否及时冲地，保持地面清洁；暂存库内物品摆放整齐；半成品放入食品盒加盖盖严；除霜水及时倒掉；输送带随时清理；接盘盒随时清理。

10、工器具、物品摆放是否整齐，无受污染潜患。

11、检查人员口罩、工作服是否符合着装规定。

12、监督生产过程有无损失浪费，有效控制出成指标： ⑴、启盘时是否有击打盘的现象。

⑵、调称时是否有大量的按极端上限或下限调称现象。⑶、是否存在跑、冒、滴、漏，及时请求维修。

⑷、暂存库除霜时检查库内物品，严防霜水淋湿产品，造成损失。

13、监督品种更换时，包装物与产品是否匹配，且及时与穿串车间主任

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第八节 班后检查

1、卫生检查，检查的项目有： ⑴、包装车间：

下水道盖、工作案面、案与案之间的缝隙、凳、灯、窗台、窗帘、空调、开关、灭火器、电子称、封口机、装横梁的盒、包装托盒、盆、的卫生；输送带、接盘盒，检查浸泡抹布的消毒液是否足够。

⑵、喷码室：

地面、墙壁、喷码机、窗台、窗帘。⑶、暂存库：

地面、墙壁、地面无冰、积水（除霜后迅速清扫地面），库内物料是否加盖盖严，摆放整齐，出口3米以内无半成品（否则易造成产品缓化）。

2、包装物等备品及工器具的摆放合理，无污染隐患。

3、电子称清洁消毒及维护保养

4、安全检查，检查项目有：电源断开，门上锁、窗关严，水阀关闭，夹层锅内水充足，注意安全防火、防盗工作。

第九节 审核记录

通过生产统计出库产量记录、装卸工出库记录、包装组长包装袋消耗记录，审核包装记录员的产量记录是否真实、准确。

第十节 班后记录

1、填报日报表。

2、依据次日生产任务单，进行初步排产。

3、填写待办单，草拟次日班前会会议内容。

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第三章 周期性常规工作内容

第一节 定期卫生大扫除

每年4月-9月每周三、六组织车间操作工对本车间进行卫生大扫除； 10月-次年3月每周六组织车间操作工对本车间进行卫生大扫除。

第二节 劳保物资的领取

1、月定额劳保用品类：依据本车间实际需要，每月1日、16日分两 次通知生产统计需领物品，生产统计按已制定的月劳保物资指标核定后开具物品领用单，注名是否在指标范围内，车间主任持单报生产经理签批后领取。

2、非月定额的劳保用品（如：工作靴、工作服等）类：在月初依据操作工入厂时间、上次领用劳保用品时间，结合实际情况，通知生产统计需领物品，生产统计按已制定的劳保物资指标核定后开具物品领用单，注名是否在指标范围内，生产主任持单报生产经理签批后领取。

第三节 填报报表

1、月末工作总结：按固定格式填报，要求不漏项、不虚报真实全面，于每月28日16：00前交生产调度处。

2、装订工作日报表，交生产调度存入9000体系质量记录中。

3、月末提供集团刊物《希波视界》的稿件，于每月28日16：00前交生产调度处。

第四节 季节性工作备忘录 1、5-9月工作备忘录

⑴、每年5-9月，生产车间月休息日（节日除外）执行每周休息一 天，月累计不超四天。具体安排：原料车间、滚揉车间及辅助工位（如：配料

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第四章 异常工作纠正及预防措施

第一节 速冻机供冷不足

1、立即与品控部包装工艺员沟通。

2、密切关注速冻产品出机温度，随时作好停产或返盘重新冻结的准备。

3、维持车间秩序，组织人员尽量不要离开车间。

4、执行品控部意见，停产1小时以上应立即汇报生产部经理。

5、由于速冻机故障而导致当日穿串任务无法完成，需次日继续完成，请示生产部经理，待生产部经理与品控部沟通后，按品控部意见执行。（剩余包装物的存放应设标识，次日使用。）

此条适用于各种不可抗力原因引起的当日穿串任务无法完成的情况

第二节 速冻机故障（卡盘）

1、立即与速冻机操作工沟通，同时通知穿串车间主任，以便及时停止肉串入机。

2、对从速冻机中取出的肉串全部应重新冻结。

3、对从速冻机中取出的肉串用干燥的刷帚将霜扫去，重新冻结。

4、维持车间秩序，组织人员尽量不要离开车间，等待设备修复。

第三节 停水

预先通知：

1、如预先接到通知全天停水，由于速冻机无法正常运行，则需停产放假。

2、如预先接到通知短时间内停水，可预先根据停水时间采取事先蓄水，合理安排生产。

突发性停水：

1、停水会导致速冻机无法正常运行，应立即组织停产。

1车间主任作业指导书 版本/修改状态：A/1

第六节 包装物出现质量问题

1、立即通知暂停止使用。

2、立即通知品控部经理进行检验，并确认是否可以继续使用。

3、如不能继续使用应将不合格包装物进行盘点后，填写返库单，做返库处理。

第七节 原安排生产计划做临时调整

1、立即通知各包装组长予以变更或调整，领取包装物等生产必需物资。

2、通知喷码员对包装物进行喷印生产日期。

3、与穿串车间主任沟通：更改生产顺序事宜。

第八节 产品出成指标未完成

原因1：包装车间计量走上限或为了便于调秤，存在产品重量超过规定标准现象

纠正措施：责成包装车间主任随时检查调秤的重量，应要求操作工尽量按基准重量计量，上、下偏差各半，杜绝产品重量存在超标现象

原因2：突发性事件（设备故障、供冷不足、停水、停电等）

纠正措施：遇到突发事件时，应组织操作员工尽量不要离开车间，最大限度地减少不必要的损耗。

原因3：产成品数量清点有误 纠正措施：

1、核对穿串记录是否与包装车间成品实出数相符。

2、按《百斤净肉出成品指标》计算成品应出数。

3、与各组长共同核对当日所使用包装箱、包装袋与实际出成品数量是否

3车间主任作业指导书 版本/修改状态：A/1

6、根据调查结果落实责任人，依据损失情况、事故情节拿出处理意见，并以书面材料的形式上报生产部经理。

二、穿串抬肉工将肉抬错

1、可能混淆的腌制肉：牛肉和羊肉、羊排肉和羊肉、牛肉和牛排肉、羔羊与特惠和盒装、特惠装和盒装。

2、一旦接到上道工序通知入机产品品种混淆，应立即通知操作工启盘时仔细辨认。

3、通知装箱组操作工将混淆产品单独存放，作出明显标识。

4、提醒上道工序在纠正后入速冻机的产品上加放标识，并通知包装车间操作工注意识别。

5、在加放标识之前生产的该品种，一律予以单独存放，并做好标记。

三、产品出机温度不符合工艺要求

1、经品控部测得产品出机温度不够，做返盘处理时，应立即通知穿串主任予以协助，暂停穿串记录。

2、密切关注案面上的半成品，温度升高立即入暂存库存放，避免缓化。

四、微生物超标

1、如成品微生物超标，有多种原因造成，本工序主要原因有：

⑴、所有与产品接触的工器具（输送带、食品盒、食品盒盖、食品盘、盆、抹布、电子称、装横梁的盒、包装托盒等）卫生、操作工的个人（工作服、工作靴、手、手指套等）卫生和环境（墙壁、地面、下水道、空气）卫生清理、消毒不彻底对其污染引起的微生物超标。⑵、产品在车间存放时间过长，或发生过缓化。

2、分析原因明确后实施有效措施予以纠正。

5车间主任作业指导书 版本/修改状态：A/1

则可与储运部经理联系，确定是否可以调整生产计划，待日期正确时投入使用；如仍不能使用则安排责任车间主任组织人员对此包装盒做作废处理。

5、如果印错的生产日期早于正确的生产日期且包装物是包装箱，则 按照责任主任提供数量，交生产调度订购帖纸，安排责任车间主任组织人员对此包装箱贴帖使用。

6、如果印错的生产日期晚于正确的生产日期且包装物是包装箱，则可与储运部经理联系，确定是否可以调整生产计划，待日期正确时投入使用；如仍不能使用则安排责任车间主任组织人员对此包装箱贴帖使用。

7、将责任车间主任的上报材料交生产调度核算擦拭消耗物料、包装 盒成本、帖纸费用，费用由责任主任承担。

8、必要时制定制度或采取有效措施杜绝。

第十三节 安全事故

1、人员

⑴、生产过程中出现人身安全事故时，立即到达事故现场，查看人员受伤情况，采取必要的急救措施（包扎、止血），派人护送伤者就医，保护事故现场，并上报生产部经理经理。

⑵、与事故调查小组人员共同对事故现场进行清理。⑶、参与调查事故发生原因。

⑷、对事故调查报告做出分析，采取相应措施整改解决。

2、设备

⑴、生产过程中出现设备事故时，立即上报生产部经理。⑵、参与设备副经理组织人员对事故现场进行清理。

开卷工岗位作业指导书 篇5

第一章 职位说明书

第一节 岗位职责

职位名称：采购部采购员 直接隶属：采购部经理 直接下属：无

协调部门：财务部、品控部、生产部、储运部、人事行政部

岗位描述：在采购部经理领导下，负责按照公司“四比原则”、“三个保证”、“四个了解”等规定，对需求部门提出的本市内各种物资，实施采购。

岗位职责：

1、保证在采购各类物资时坚持“四比原则”，选择供方要先国营、后集体、再个体以及先厂价后批发、特殊情况买零售的原则。

2、对自己所分管采购的物资要做到“三个保证”、“四个了解”：即保证生产供应、保证货物质量、保证采购价格；了解物资日用量、月用量；了解物资品种、规格、质量要求；了解物资货源、产地；了解物资市场行情。

3、掌握物资采购标准，确保质量、确保生产供应。

4、根据自己所采购的物资情况，做到有合同的按合同规定付款方式适时付款结算，临时性采购物资，完成后三日内及时报帐。

5、负责外购物资到货的取货工作。

6、积极配合生产部、品控部、保管员工作。

7、对采购物资的质量及价格负责。

第二节 主要权利 1、3000元以内的购物资金周转留用权。

2、有权要求物资所需部门提供准确的采购计划，如计划不准确出现的错误采购，由计划部门负责。

3、有权对个别不合理的采购计划提出异议。

第二章 常规工作内容

第一节 采购实施

1、接到各部门提报的、已获得批准的《采购计划单》后，到市场进行询价后购买。

采购员作业指导书 版本/修改状态：A/0

2、如收件人为公司，则采购员应持介绍信到货站提货，如收件人为个人，应持该人的身份证原件到货站提货。

3、如果由我方支付运费或货到付款，应在携带有效证件提货的同时，向货站索取《配货合同》，以便了解运费情况；向货站索取货物明细，以便了解货款情况；

4、待采购员将予支付运费及货款情况核实无误后，由采购员支付运费及货款，由货站提供运费及货款收据。

5、采购员持《配货合同》、《货物明细》及货站出具的运费及货款收据，由本人在收据上签字后，交采购部经理及分公司总经理签批后，到财务部出纳员处报销。

第四节 工作总结．待办单

一、日工作待办单

1、待办单要放在办公桌上的明显位置，便于提醒自己。

2、随时记录待办事项，经常查看待办事项，排列好各事项工作顺序，一个工作日的工作完成后，要认真进行总结，并制定次日工作计划，填写待办单。上一个工作日的待办事项未完成，应誊写到次日待办单上。

3、将当日工作项目记录，做出总结。

二、月末工作总结

1、每月30日16：00时前将月工作总结报人事行政部经理处。

2、月工作总结应按公司规定的格式填写，内容真实全面．不漏项。

第五节 周部务会议

1、每周一参加由采购部经理，召集采购部人员参加的周部务会议。

2、在会上应就上周工作情况进行详细汇报，如购入物资质量、物资库存情况、物资的储存与保管情况做出总结。

3、可向领导提出自己的意见和建议，存在的困难和需要领导解决的问题等。

4、下周工作设想与安排。

第三章 异常工作纠正及预防措施

第一节 高价采购

一、外购

1、退货。

2、如果退货不成，按责任制比例承担其损失。预防措施：加强业务能力，提高业