中秋节领取月饼通知(推荐10篇)
请各班长或者生活委员带好学生证,于以下时间、地点领取中秋月饼。
闵行校区:
领取月饼券:
时间:9月XX日至9月XX日10:00―12:3017:00―18:30
地点:第一餐饮大楼卖餐券处
领取月饼券后凭券领取月饼:
时间:9月XX日至9月XX日8:00―19:00
地点:玉兰面包房(八百里面吧旁)
徐汇校区:
时间:9月XX日至9月XX日11:00―12:3017:30―18:30
地点:第二餐饮大楼卤食专间
上海交通大学学生处
上海交通大学饮食中心
后来北方草原民族的面食传入,又被叫做“胡饼”,这才慢慢开始有了我们今天月饼的摸样。
说是唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴凯旋归来,向皇帝进献了一种从吐蕃商人处得来的胡饼。那时正好的是八月十五,李渊心情很好,拿出圆圆的胡饼,对着空中的月亮笑着说:“应将胡饼邀蟾蜍”(蟾蜍:我来了,饼呢?)然后李渊把饼分给了群臣品尝,于是就有了中秋节吃饼的习俗。
这个故事充其量只能说明胡饼和圆月的形状相似而已,却不见得月饼和中秋有啥必然联系。事实上,月饼一词,直到南宋时才诞生。在南宋吴自牧的《梦梁录》中,月饼是和其他饼同时存在的常备饼食,“四时皆有,任便索唤”,和中秋节依然没什么关联。
不过,值得注意的是,中秋节“团圆”涵义,确实是在宋朝就已经成形了的,最典型的就是苏东坡的那首《水调歌头》:“但愿人长久,千里共婵娟”。
事实上,关于中秋节吃月饼有明确关联的记载,目前发现最早的,是明朝的《西湖游览志会》。
月饼真正与中秋节有联系是在明代。当时,北京城市里出现了一种以果做馅的月饼,而人们在中秋节这一天自己制作月饼,用于自食和赠于良朋亲友,以表达团圆和祝贺之意。那时的月饼大小和形状很不规范,差别甚大,其名称也颇特别。比如,山西省介休县一带在中秋节这天,当地老百姓已有合家围坐分食团圆月饼的习俗。其制作的月饼名堂多且有趣,如有专供男人食用的月牙月饼,有只限于女子享用的葫芦月饼,还有特别为少年准备的“孙悟空”、“兔儿爷”之类的月饼,等等。名目繁多,不一而足。关于月饼的制作技术,在明代已达到很高的水平,在当时一些月饼的饼面上,已出现“月中蟾兔”之类的装饰图案。其设计之精良,构图之美妙,花纹之灵细,使人获得艺术享受,既充分体现了月饼制作者的匠心独运,也反映了我们伟大中华民族的灿烂文化。
中秋赏月,吃月饼是中华民族传统的习俗,月饼作为团团圆圆的象征,寄托着人们对美好生活的向往。为搞好20的月饼产销供应,上海糖制食品协会不少会员企业春节后就开始对月饼的产品研发、包装设计、渠道拓展、价格制定和营销方案等进行了全面策划,精心准备,争取为年市场提供优质美味的月饼,丰富上海中秋节日市场。
2013年中秋节是9月19日,距离国庆还有12天,整个月饼产销正逢炎炎夏季,因此是行业内公认的“小年”,另外2013年国家强化廉政建设,推出一系列遏制公款消费的措施,对送礼消费将产生一定影响。2013年上海月饼产销将面临怎样的机遇和挑战,会取得怎样的经营业绩?是业内外人士十分关心的问题。在此,协会根据2013年市场的动态和消费的变化进行分析和预测,供各企业在确定2013年的月饼产销计划时参考。
市场变化及利弊因素分析
有利因素
经济稳步发展。中国经济逐步走出低谷、稳中有进。全国实现国民生产总值(GDP)519,322亿元,同比上年增长7.8%。20上海实现生产总值1.33亿元,按可比价格计算,比上年增长7.5%。2013年一季度上海消费者信心指数达113.1,比上季增长1.5点。同时,一季度消费者现状指数达111.4,比上季增长1.7点,有利于销售。
市民逐年增加。上海人口逐年增加,带动消费基数自然增长。根据人口计生部门的统计,年上海市常住人口达到2380万人,比增加33万人。户籍常住人口1420万人,增加8万人,非户籍常住人口960万,增加25万人。这一庞大的人口基数将极大刺激本市刚性需求,提高食品消费。
居民收入提高。上海城乡居民收入上升。从2013年4月1日起,上海最低月工资从1450元调整到1620元,增长11.7%;2013年初退休职工养老金增加,平均增幅300元,这已是连续7年增加;2012年上海全年城市居民家庭人均可支配收入40188元,比上年增长10.9%;农村居民家庭人均可支配收入17401元,增长11.2%。居民收入增加可有效刺激消费欲望的提升。
网点不断拓展。会员企业全方位拓展销售渠道。2012年底会员企业共有营业门店1524家,营业网点遍布上海的大街小巷,方便消费选购。不少企业利用电子商务平台开展了网上销售,极大的拓宽了销售渠道,方便了消费者,有利于市场份额增加。
质量稳步提升。生产环境改善,设备投资增加。不少企业近年来改造厂房,新建厂房,把生产区域建成全封闭车间,同时添置全自动的广式月饼生产流水线,从投料到单粒月饼包装,一气呵成,减少污染环节,为保证质量打下了坚实的基础。
品种齐全繁多。上海月饼海纳百川,帮式齐全,消费选择性强。上海月饼除了传统广式、苏式、宁式之外,还有台式、炭烧类、冰皮类等创新口味的月饼,此外有不少企业顺应现代消费观念推出五谷杂粮健康型、咸味休闲型的新品。品种的丰富,为消费者提供了宽广的选择范围,有利于销售的提升。
不利因素
中秋远离国庆。2013年中秋是9月19日,比2012年中秋9月30日提早11天,不仅借不到国庆节的光,而且整个月饼产销期将遭遇高温酷暑的考验,在一定程度上会抑制消费购买和食用欲望,会影响上海月饼早期、中期销售。
投资渠道萎缩。股市持续低迷,难有赚钱效应。房市在“国五条”出台后,未来的走势依旧不容乐观,楼市仍处观望状态。黄金价格持续走低,连连下跌的国际金价让投资者望而却步。综上所述投资渠道萎缩,投资收益减少,不利于月饼销售提升。
廉政措施奏效。2013年年初中央提出加强廉政建设八项规定,遏制了“三公”消费,取得了一定成效。特别是高档礼盒月饼2013年的销路势必有所下降,会员企业要早做准备,随机应变。
工费升成本增。生产成本上升导致月饼定价非常敏感。2013年虽然月饼原辅料价格趋于稳定,但职工工资全面提高,使得月饼生产成本有所增加,如果提高价格可能影响销售,不提高价格则会影响企业利润,企业必须在提高产品价格还是降低利润之间寻求最佳的解决方案,争取做到双赢,我们预测2013年上海月饼价格不会有大变化。
禽流感菜价涨。目前上海和长三角禽流感传播,活禽断档,猪肉滞销,蔬菜价格猛涨。禽流感何日终至无人知晓,看来尚有时日,菜价高位还将继续延伸,会有较长时期的影响。市民在副食方面多支出就会减少其他方面的支出,不利月饼销售。
简包增售价降。随着全国范围低碳环保活动的深入,人们生活方式和消费习惯的进步,选购简包月饼将成为新潮流,促使企业更自觉的减少月饼包装物的使用,多产简包月饼满足市场需求。2013年月饼销售额会有所缩水。
2013年上海月饼产销预测
根据上述有利因素和不利因素分析,感到2013年月饼产销利弊因素大致相当,而且上海近几年来月饼销售持续提高,其产销量已经达到一定的高度,再要上升也有一定的难度。因此,预计2013年上海月饼销售将与2012年基本持平或略有上升,即产量为2.5万吨,销售额为26亿元。(2012年全市产量为2.5万吨,销售额25.3亿元)
“愤怒的小鸟月饼”飞向中国!
这次由开发商Rovio官方炮制的“愤怒的小鸟月饼”除了有传统口味的莲蓉月饼外,还有“冰皮愤怒的小鸟月饼”。
愤怒的小鸟月饼
听闻还会有巧克力、芒果、柚子口味,每个都单独包装以保留其新鲜口感。当然,它们的价格绝对不便宜――只能成双成对出售,确认上市的地点暂时只有香港,售价为港币 38 元/对(根据最新的人民币汇率换算,售价:¥ 31.1564人民币)。
愤怒的小鸟冰皮月饼
此外,Rovio公司还表示会推出一份小鸟食谱,教人们在家里自制美味甜食。根据官方的介绍,“愤怒的小鸟月饼”的包装做得相当可爱,只是不知道口味如何(笔者倒是很想为大家实测一下)。
包装比较可爱
《愤怒的小鸟》原本是 iOS平台上的一款物理游戏,不过由于其益智好玩、老少咸宜,一推出后就大受欢迎,更创造出了苹果iTunes App Store 首发下载过百万次的惊人纪录。
与愤怒的小鸟月饼一起降临中国的,还会有全新一代的《愤怒的小鸟》季节版,名字就叫做――月饼节。
愤怒的小鸟新季节版――月饼节
《愤怒的小鸟》这次狂吹中国风,又出月饼、又出全新的季节版,应该都是看上了中国市场的巨大消费潜力吧,通俗点的说法就是:看上了你口袋里的人民币。
中国风的《愤怒的小鸟》
话说,愤怒的小鸟周边产品出得可真够多的,枕头、帆布鞋、环保袋什么的,周边产品的销量不知道有没有游戏下载量那么多呢?
愤怒的小鸟周边产品
中秋节做月饼日记1
中秋节到了。阳光透过繁茂的枝丫,投下了一片闪闪烁烁的光斑。轻柔的晨风拂过耳畔,吹走了我忙碌中的汗珠。
我和奶奶在树下洗饼模,拌馅料,预备着包月饼。水在阳光的映照下显得格外清亮,奶奶将用细纱布将饼模洗净,放在阳台上晾着。饼模是由枣木做成的,一共有三块,每一块都是圆形的,其中有一块是刻着“嫦娥奔月”的图案,活灵活现,我最喜欢。奶奶说,这是从祖上创下来的,饼模磨得很光滑,也不知打过多少次月饼,庆过多少次中秋了。
晒干了饼模子,就准备月饼的馅料了。奶奶拿来昨夜泡下水的红豆,捞出来,放在一个大木桶里,随后又戴上手套将木桶里的红豆搞烂成泥,一直到手发酸为止。再用手抓上一小撮的白糖,使得红豆沙看上去很诱人,就连空气中也弥漫着红豆醉人的香气。“奶奶我想吃包了咸蛋黄的月饼。”我说。“好。”奶奶说。随后拄着拐杖折步回到厨房,弯下腰,在木桶里拿了个咸鸭蛋,再弯腰走回来。
奶奶每年都要包一个有咸蛋黄的月饼,只做一个,就是单独给我做的。乡下人说,当中秋的月亮升起来的时候圆圆的澄澄的,简直像天上的月亮。当小孩吃了包有咸蛋黄的月饼,就像吞了那一年的月亮,那一年都会圆圆满满的。
面,早就和好了。奶奶揉了揉面团,楸下一个小小的面团,然后舀出一些馅料,分别包进小面团里,小心翼翼的包拢起来。“去,把饼模子拿来”奶奶说。“嗯”我欢喜起来,欢呼雀跃。奶奶将包了馅料的面团放在饼模里,用另一块饼模压紧,我拿起木槌将饼模敲打一番,奶奶将饼模反过来,轻轻一敲月饼便做成了。
晚上吃着月饼,心里高兴极了。
中秋节做月饼日记2
9月__日上午,上城区少年军校内不时传来阵阵欢笑。太阳公公眯着眼睛探头一看,原来是近三十位小朋友在柴老师的指导下做月饼。
首先,我们得将480克油皮和360克酥皮等分,油皮是每份20克,酥皮是每份15克。我们组的小朋友分工合作,组长负责切,一个小伙伴负责称,其他的人负责将称好的油皮和酥皮搓成一个个圆球。这一步比较简单,和玩橡皮泥差不多。为防止搞混,我们将搓好的油皮和酥皮装在不同的托盆上。
接着,我们要把油皮压扁,将酥皮包在里面。柴老师说:“他们都是有生命的球,我们要好好地和他们做朋友。”柴老师将生命球轻轻一按,再用擀面杖一压,只见生命球变成椭圆形,然后慢慢的像卷被子一样将他卷成一卷,这样第二步就完成啦。我们也依葫芦画瓢,卷去一床床长短不一、粗细不一的被子来。
然后是十五分钟的等待,柴老师说这叫醒面。
接下来,柴老师就像变魔术似的。她拿起小被子,将它竖起来立在桌子上,再用手一按,小被子变短了一截。再用擀面杖压成椭圆形,然后又卷起来变成一床床小棉被。“竖、立、压、卷”四步,你会了吗?
然后又是十五分钟的醒面。
最后,将小被子竖起来压扁,再用擀面杖压成圆形,放一勺榨菜鲜肉包进去,就可以进烤箱了。为了让月饼更香更漂亮,烤5分钟后,涂一层蛋黄,再放进烤箱烤20分钟。
咸香的鲜肉榨菜酥皮月饼,香气扑鼻,你会做了吗?
中秋节做月饼日记3
“至今不会天中事,应是嫦娥掷与人”,提起这句诗,我就会想起每年中秋节做月饼的快乐。月饼的香甜和自己亲手制作的那份愉悦,难道就是嫦娥赠与我们的礼物吗?今年,又到了做月饼的时候了。
今年我们做的月饼与往年不同。往年我们做的月饼都需要烘烤一下,今年的不需要啦!因为今年我们要做的是——冰皮月饼!听起来就很好吃,冰爽、丝滑、香甜可口。
中午,我们迫不及待地来到教室,着手准备月饼材料。我们先领取了帽子,防止调皮的头发掉进香喷喷的月饼中。然后,戴上干净的手套。最后,每人领取两个冰皮、两种不同口味的馅、两份预拌粉和摁压器。
所有的材料准备好后,我们开始做月饼了。我们首先把预拌粉洒在冰皮上,使冰皮变得光滑。然后把冰皮放在手心,用另一只手摁压,压成饺子皮的形状。最后把馅轻轻的放在冰皮中间,像妈妈包包子那样,小心翼翼地把冰皮一点一点拾起来,整体拾起来后揉成一个球形的形状。如果拾不起来边,就直接揉成球的形状,在慢慢转的过程中,冰皮就会把馅包裹住。最后,把做好的球放进摁压器中,印上漂亮的花纹。如果第一次没摁好、第二次也没摁好、第三次还是没摁好,那你就得把你的耐心拿出来,继续重复包裹。最终,总会做出一个漂亮的冰皮月饼。
怎么样,你们想做吗?
中秋节做月饼日记4
一年一度的中秋节就要到了,9月__日,我参加了亳州晚报小记者活动中心举行的做月饼活动。在去参加活动的路上,我的心情既激动又害怕,因为我怕一个月饼也做不好,我长这么大可没做过月饼呢!
我们小记者排着队来到商场的五楼,老师发给我一个号码牌。我是5号选手,今天我和姥姥可要挑战其他32组的选手呀!
开始的时候,公元烘焙的师傅为我们大家示范月饼的做法及步骤。只见老师把面团和蜜饯一个一个的分好,用面团包住蜜饯,然后放到一个木质的月饼模具中,轻轻按压,然后小心翼翼地磕出来。看着月饼师傅轻而易举就把月饼做好了,我紧张的心情也放松了下来。
第一轮比赛有8个家庭参加,我和姥姥要上场啦。我和姥姥撒了些面粉在模具里,然后把和好的面团拍成扁扁的面皮,包上莲蓉馅,放到模具里用力地按,按好后上下左右轻轻地在桌子上磕一下,一个完完整整的月饼就做好了。我和姥姥的速度非常快,6个月饼还没用到10分钟就做好了。我拿出牙签,在月饼上写上了“5”字,这样等烤出来之后别人就知道这是我做的月饼了。老师上来把我们做好的月饼收了起来,接下来就等着烘焙出香喷喷的月饼啦!
我们进入了休息区,商场里的工作人员为我们准备了喝的牛奶、果汁,还有水果,真是好开心呀。一会儿,我们又开始了下一个活动项目,台上的一位爷爷为我们讲解中秋节的习俗。原来中秋节还有这么多的习俗,还有很多关于中秋的诗句。今天可是学了不少的知识。
中秋节做月饼日记5
又到了一年一度的中秋节,这晚的月亮格外明亮。月亮旁边的云儿很是淘气,在月亮姐姐面前缓缓的移过来,移过去,好像想要掩盖住它似的。月亮姐姐却透过云儿,放射出温柔而朦胧的月光。
听新闻上讲,今年八月十五的月亮是最圆的。你瞧,那挂在天上的月亮就像一个银色的玉盘,真是:“小儿不识月,呼作白玉盘,又疑瑶台镜,飞在青云端。”这时,我似乎看到了月亮上的嫦娥姐姐正在冲我微笑呢!
中秋节是全家团聚的日子,今年我决定和妈妈一起动手做月饼,与家人一起分享。我们要做紫薯月饼。准备的材料有:紫薯、豆沙馅和盐鸭蛋黄。妈妈先蒸了两个紫薯,随后由我将这两个蒸好的紫薯压成了紫薯泥。这活看着简单,但实际做起来并不是那么容易的。我想了个办法,把蒸好的紫薯放在保鲜袋里,用擀面杖使劲的擀,费了好大的劲儿,终于做成了紫薯泥。紧接着,我们又用豆沙馅儿裹住咸蛋黄,揉成一个小球,这样一个豆沙蛋黄馅儿就做好了。接下来,我取了些紫薯泥,同样揉成球状,再压扁,把做好的豆沙蛋黄馅儿填进皮里包起来。就这样,一个月饼半成品就做成了。最后,我把做好的月饼半成品放入了模具中,一压,一个扁扁的可爱的月饼就新鲜出炉了。
在这个月圆之夜,合家团圆的日子,坐在院子里,赏着月亮,和家人一起分享着自己做的月饼,真是惬意呀!
在爷爷的指导下,妈妈开始制作饼皮,首先在盆里加入几勺花生油和蜂蜜,接着倒入一大碗面粉,搅拌成絮状后开始揉,揉成一个光滑的面团,然后用保鲜膜覆盖住,让它先美美睡一觉。
另一边,爷爷忙着制作馅料,各种果仁被爷爷碾碎,并加麦芽糖揉成团。面团醒好后,我用刀将面团切成若干份,并压成饼皮。包馅料的技术活由爷爷把关,厚实的馅料被爷爷的巧手包进饼皮,并搓成光溜溜的圆球,列队似的摆满餐盒。
该我出场了,我负责压模,妈妈怕我把辛苦包好的月饼球压碎或压扁,就让爷爷教我。我看爷爷小心翼翼地把月饼球放入模具,挤压两下,再一推,一个印有漂亮花纹的月饼便诞生了。我也迫不及待想要试一试,咦?月饼球又大又圆,可不想乖乖地进模具,我好不容易把它塞进模具,它已被挤压得不成形状了,我一连压了5下,才推它出来,可它却恋恋不舍。
月饼有很多种口味,有鲜肉馅,有冰淇淋馅,有豆沙馅……
我最喜欢冰淇淋月饼,表面看冰淇淋月饼像一朵美丽的桃花,非常惹人喜爱,漂亮得真叫人不忍心吃它。它的外皮是白巧克力做的,里面的馅是奶油冰淇淋,咬一口满嘴的奶香味,它的味道甜甜的、冰冰的,而且入口即化。
今天是农历八月十五日中秋节,听妈妈说今天晚上要一家人团聚在一起吃月饼赏月。我高兴极了!
到了晚上的19:30分,终于可以吃月饼了,我打开了装月饼的盒子,里面露出了色泽黄润的月饼皮,我咬了一口,很是香甜可口,好吃极了!我又吃了吃蛋黄,也是香喷喷的,味道刚刚好,我便情不自禁地一口接一口的吃呀吃、吃呀吃……妈妈告诉我:“中秋吃月饼,和端午吃粽子,元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。”
我多么希望每逢中秋,皓月当空,炎黄子孙都能阖家团聚,吃月饼赏月,尽享天伦之乐。
上课了,王老师说:“我要请你们吃月饼,好不好啊!”“太好了!”“吃月饼了!吃月饼了!”同学们马上欢呼雀跃起来,我也高兴得站起来,高高举起双手亮开嗓门大声喊着。
王老师开始发月饼了。我和同学们都离开座位,把王老师围成一个圆圈,去“抢”月饼。王老师不紧不慢地说:“别急,别急,人人有份!”“哈哈!”“月饼好大呀!”抢到手的同学嘴角、眼角都乐开了花。我想:“王老师的月饼一定很好吃。”
终于轮到我了。王老师把一块“上好佳月饼”递到我手里。我小心翼翼地掰开,月饼,成了两个半圆形,薄薄的皮,黄色的馅,既像两只小船儿,又像两块儿两头尖的月牙积木。我又把两只小船合到一起,我不由得想起:八月十五这一天,月亮最圆最亮。古人把圆月视为团圆的象征,因此,又称八月十五为“团圆节”。
我双手捧起“圆儿”——月饼闻了闻。它香香的,像闻到了要马上惹人醉的披萨。
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