药学保健

药学保健（精选6篇）

药学保健 篇1

药学保健(pharmaceuticalcare，有的译为药学服务、药学监护)的定义：“药学保健是提供负责任的药物治疗，目的在于实现改善病人生存质量的既定结果。这些结果包括治愈疾病、消除和减轻不良症状、阻止或延缓疾病进程、防止疾病或症状的发生。”美国医院药学人员协会对药学保健的统一定义是：“药学人员的使命是提供药学保健。药学保健是提供直接的、负责的、与药物有关的关心与照顾，目的是获得改善病人生存质量的确切效果。”药学保健的这些定义传递了一个非常重要的思想，即药学人员的职责不仅仅是保障药品的供应，而应当对每位用药病人的药物治疗结果(包括防治疾病和改善生存质量)承担责任。

1.2药学保健中药学人员的职责

在实施药学保健的过程中，药学人员与病人之间构成新型的信托关系，病人把自己的用药事务托付给药学人员，药学人员接受委托、承担责任，保护病人不受与用药有关的伤害。具体来说，药学人员在药学保健中应承担以下主要职责：

(1)收集和整理病人的相关信息;

(2)确定存在的药物治疗问题;

(3)概括病人的卫生保健需要;

(4)明确药物治疗目标;

(5)设计药物治疗方案;

(6)设计药物治疗方案的监测计划;

(7)制订药物治疗方案及相应的监测计划;

(8)开始实施药物治疗方案;

(9)监测药物治疗方案的结果;

(10)修订药物治疗方案和监测计划。

2现代社会对药学人员的要求

2.1药学人员要具有良好的职业道德

职业理想、职业作风、职业纪律、职业习惯是职业道德的内涵。药学人员要具有高度的责任感和同情心，要有全心全意为病人服务的思想，这是从事药剂专业工作的基本条件。

2.2药学人员的工作思维和工作方式要向药学保健模式转变

药学人员必须更新观念，强化以病人为中心的思想，从思想上到行动上完成“对药品质量负责”向“对病人用药结果负责”的转变。药学人员应深入临床，加入原来由医生、护士组成的治疗队伍，发挥熟悉药物性能、掌握药物信息多的特长，承担向病人提供高质量药物治疗的责任。药学人员每天工作都应思考用什么样的方法去解决病人的哪些问题，充分体现药剂工作的独立性。

3药学保健观对药学教育的影响

3.1药学保健模式的实施有利于激发学生的职业自豪感和学习动机

学生在校所学的专业知识在药房中用处不大，专业基础扎实的学生在药房工作并无很大的优势，长此以往，学生学习专业知识的热情就会受到打击。而药学保健模式的实施，要求药学人员对病人的用药结果负责，药学人员的地位便发生了根本变化，从服从于医护的地位发展为参与药物治疗的地位，开展知识含量和技术层次更高的工作。药学人员专业形象的提升会激发学生的职业自豪感，学习目的会更加明确。

3.2药学保健观对传统药学教育提出了新的挑战

实施药学保健模式对药学人员提出了较高的要求，药学人员不仅要有渊博的药学知识，还必须具备一定的临床知识，以观察病情及鉴别疾病症状与药物不良反应症状。而传统的药学教育是以药品为中心来设计的，因此课程设置以化学为主，各学科内容偏重于药物的制备、保管，不能很好地与药物的临床应用联系起来，且医学基础课过于简单，内容上缺乏与临床学科的纵向联系，医学知识和药物治疗学知识的缺乏很难让学生进入药学保健的角色。

4将药学保健观引入药学专业教学

实施药学保健模式后，药学人员的工作方式和内容都发生了很大改变，药学教育也应做出相应改革。

4.1巧用第二课堂

学生在入学前对药学工作的认识是：药房发药、调配处方。针对这种情况，在教学中，教师应首先向学生介绍国内外药学工作的实际情况、药学人员的职责、药学以及医院药学的发展情况;利用第二课堂，邀请医院的药学专家做报告。通过一系列活动，学生感触很深，重新认识到了自身的价值，激发了强烈的职业自豪感，学习热情和求知欲日渐高涨。

4.2开设一些与学科交叉的选修课程

4.2.1一般疾病与非处方药物选修课的设计

随着我国药品分类管理制度和医疗保险制度的实施，非处方药物的市场日益扩大，消费者希望在购买非处方药物时得到用药咨询服务。如果以疾病为线索，整合生理、生化、药理和临床医学等学科内容，开设一般疾病与非处方药物的选修课，讲述诸如“发烧怎么办”、“腹痛怎么办”、“口腔疾病与用药”、“运动伤害”等专题内容，可以更好地帮助学生适应药物咨询的要求。

4.2.2保健用药选修课设计

随着全社会文明程度的提高和医学知识的普及，人们的自我保健意识不断增强，因而保健药品在社会药房的销售中占了很大比例。但普通人的医学知识毕竟有限，加上广告的误导，保健药品市场比较混乱，人们也希望在这方面得到一些指导。为此，我们可以从围产期保健用药、儿童保健用药、成年人保健用药和老年人保健用药等方面分专题来讲述。

4.3安排学生去医院见习、实习

结合理论课程进度，安排药学本科学生到医院各科室轮转见习1个月，临床药学的学生到医院各科室轮转实习1年。让学生就业前就能充分了解医疗机构的部门设置及药事管理，药学部的任务、组织和人员配备，医院药剂科调剂业务和处方管理，医疗机构制剂管理，医疗机构药品供应管理，药物临床应用管理和临床药学研究等。

4.4合理安排实习内容

药学保健工作需要的是实用型高级医药人才，实习中兼顾医、药，医、药结合使学生具备医、药工作所需的.双重技能。为此，合理安排好实习时间，让学生对医院药学工作的各个环节有所了解。实习分两个阶段：第一阶段药剂科实习，包括药房、药库、制剂室、临床药学室、科研实验等。第二阶段临床实习，以内、外、妇、儿科为主，以常见病、多发病为主线，以疾病的药物治疗为核心，全面加强和提高学生的临床用药水平。

4.5重视语言及非语言沟通技巧的培养

语言是沟通人与人之间情感的桥梁。药学人员要深入临床面对病人，语言的沟通是很关键的，所以让学生进行语言技巧的练习很重要。如：可以让学生相互之间扮演药学人员与病人，练习如何向病人做耐心的解释和讲解，向病人进行用药方面的指导。要求面对病人时应注意举止稳重、面带微笑、态度和蔼，为病人创造一个愉快的氛围。

4.6鼓励学生多学习，掌握其他更多知识

鼓励学生在学好本专业知识的基础上，掌握其他学科(内科学、急诊学、营养学、儿科学等)知识，多看国内外的医学杂志，了解更多的医药学信息，使自己成为一名具有高素质、多方面才能的药学专业人才。

4.7加强对学生能力的培养

药学教育强调培养学生的自学能力、分析解决问题能力、沟通能力、药学信息检索能力以及外语能力，因而我们的教学方法、考核方法都要围绕这些能力的提高来设计。如课堂教学应由“灌输式”向讨论式、启发式转变，由知识传授为主向自学能力培养为主转变，由教师为主体向学生为主体转变;实验教学由单纯验证性和模仿性实验向设计性、探索性实验转变;学生考试应将闭卷、开卷考试相结合，降低记忆性内容的考核比例，提高理解应用性内容的考核比例。

5结语

综上所述，现代社会对药学人员的知识面要求越来越广，素质要求越来越高，作为培养药学人才的教育工作者，结合目前培养学生的模式，不难发现，我们面临的问题就是怎样才能拓宽学生的知识面。因此，我们不得不对目前的教育模式加以调整，将药学保健观引入药学专业教育教学中，但目前该教育模式尚未成熟，值得继续探讨并加以完善。

药学保健 篇2

1药师方式的演变[1]

1.1 传统药学阶段

此阶段制药工业尚不发达, 药品品种少, 质量内涵差, 药师的服务是调配处方。后来根据需要发展了制剂、检验、中西药结合内容, 在配方服务上, 药师的责任主要是认清处方, 保证质量和交待清楚用药, 通过发药窗口与患者相接触。

1.2 临床药学服务阶段

临床药师的兴起是药师服务的一次突破。药师与临床结合、参与药物治疗。拓宽了药学覆盖面, 丰富了药学内容, 在药师与患者关系全面突破了原来配方局限。药师的工作不只是单一的调配, 而是关心到患者用药方案, 了解患者用药效果。调剂工作由传统窗口供应服务

型向技术服务型转变。但在临床药学工作中, 药师更多是作为医师的参谋出现。

1.3 药学保健阶段

九十年代后, PC兴起要求药师的服务更进一步, 即在做好前阶段工作的基础上进一步解决与药学相关的一些服务问题, 解决患者目前的顾虑, 提高患者用药的依从性。宣传药物的正确使用, 防止药物的不良反应, 减轻患者经济负担等。要求药师加强与患者面对面联系, 了解患者疾病情况, 并主动提供有关的用药信息资料。

2基于临床药学的药学保健

药学保健是对临床药学工作业务的拓展和延伸, 因此, 开展药学保健也应以现有的临床药学为基础, 逐点逐面展开。药房大多设在住院病区, 具有开展临床药学的有利条件, 因此, 可先从住院药房开始, 建立与医师、护士的相互联系, 参与查房, 建立患者病历, 讨论给药方案, 收集用药信息等, 同时研究室积极配合, 协助解决临床药师遇到的问题。

3药学保健与临床药学的区别

3.1 定义

临床药学是临床药师的任务, 而药学保健是保护患者健康的一个重要组成部分, 是由药师通过特定方式提供的。

3.2 业务范围[2]

临床药学从一开始就朝着专业化的方向发展, 临床药学业务独立于药房供应工作, 医院药房的这两方面工作有明确的分界线。在有些医院, 临床药学甚至完全脱离药房, 形成独立的业务部门。临床药师的业务活动面也很窄, 局限于某些药物或某类疾病。另外, 药学保健强调打破药学部内部的分工, 不仅要求所有药师承担为患者保健的职责, 而且认为药学部全体工作人员, 不论学历、职称、工作性质都是患者保健的提供者。

3.3 工作重点

临床药学并未摆脱“以药物为中心”的服务模式, 其工作重点放在药物使用过程的合理性, 不看重药物治疗的结果。药学保健的工作模式是“以患者为中心”, 其直接目标是用药结果。药师不仅仅是药品的提供者, 而且应当对药物使用的结果负责, 药师的使命上升到通过合理用药, 改善患者生活质量的高度。

3.4 服务对象

临床药学业务的针对性很强, 因而只有部分患者得到此类服务, 药学保健的服务对象是全体患者, 如果药学保健真正开展起来, 那么无论患者是住院还是门诊就医, 无论在大医院还是小诊所进行治疗都能得良好的药学保健。

3.5 负责对象

临床药学主要是向医生提供药学信息或合理用药建议, 这类信息或建议能否起作用最终取决于医生。也就是说, 临床药师的“委托人”主要是医生。药学保健的基础是患者承认药师对其药物治疗结果负有责任。药师的委托人是患者, 药师必须与患者建立“一对一”的业务关系。

3.6 实践范围

临床药学实践的范围主要限于住院病房, 而且是各自独立的。而药学保健的实践范围由患者的需要决定, 可以遍及患者接受治疗的各类医疗机构 (包括家庭病房) , 并在各个医疗机构之间保持连续性, 如转院或出院患者的药学保健也要移交给其他医疗机构或负责家庭病房的药师。

4结论

药师的业务活注意力是患者, 药师本身由药品提供者转变成患者保健提供者, 医院药学工作不再只考虑提供药学服务的行为、过程, 而是要关注服务的结果, 关注药物治疗对患者健康幸福的影响。药学保健是直接提供给患者的, 不必假医生护士之手, 因此药师的业务活动是对患者负责, 而不是对医生负责。

摘要：药学保健是医院药学工作的一种新模式, 它改变了以往传统药师工作以保障药品供应为主模式, 逐渐向临床延伸, 从以药品为中心转向患者为中心的工作模式。药学保健是在成功进行临床药学的基础上发展起来的, 本文在总结分析了我国药学保健的现状的基础上, 指出了其与临床药学的本质差别。

关键词：药学保健,临床药学

参考文献

[1]邱季, 范兽雁, 李建中等.临床药师参与临床工作的内容及方法.安徽医药, 2003;7 (6) :4767.

药学保健 篇3

浅议教学医院药学部(药剂科)如何开展临床药学工作

【英文题名】On Teaching Hospital Department of Pharmacy(Pharmacy)how to carry out clinical pharmacy 【作者】 杨国平;【导师】 张速;

【学位授予单位】 中国中医药大学;【学科专业名称】 临床药学 【学位】 2010 【论文级别】 硕士

【付费索取全文】Q联系Q： 83387230 Q联系Q:78302835 【关键词】 临床药学；工作形式；药学服务

【英文关键词】 Clinical pharmacy;forms of work;pharmaceutical care 摘要：目的：探讨药师开展临床药学工作的模式。药师在参与临床工作中要坚持不断创新、努力学习。强调开展临床药学工作必要性的同时也剖析工作中的困难，并对药学服务工作的前景进行展望。

关键词

临床药学；工作形式；药学服务(文章由上海论文网http://网编编辑整理）

临床药学（clinical pharmacy，Cp)）是以病人为对象，研究有效、合理和安全使用药物的一门学科，是现代药学和临床相结合的产物，这一学科把过去传统的医院药学服务重点从药物转向患者，这是目前和未来医院药学工作发展的重点和研究方向，目前临床药学已经进入到实质性的发展阶段，临床药学工作从抵触到认可，从强行到自觉，积累了一些经验。

1具体工作实践

1.1查房与临床药学工作的结合药师要定科室查房与巡回查房相结合，并指定用药方案，及时解决用药问题，可以安排指定的药师选择相对固定的科室，如普通外科、呼吸内科、心胸外科等，每周定期到其他科室进行巡回查房。设计药师查房记录单，记录单内容包括患者的基本情况、病程的介绍、查房意见、基本用药情况。药师查房之后，要根据患者的情况，提出临床用药建议，重点是对抗菌药物的合理应用提出合理化建议[1]。药师查房记录单要一式两份，一份在病历中，另一份则有药师自己保管，并要求主治医师将药师的意见写在病程记录中，同意则执行，不同意则写明理由。临床药师通过查房，增加了与临床医生接触的机会，并逐步熟悉了有关科室的基本知识，掌握了与患者沟通的技巧，同时可以将新的药物知识，配伍禁忌等及时传递给医护人员，充分发挥医药互补的优势。通过药师的不断女里，最大限度的减少药源性疾病，提高患者的用药依从性。

1.2加强科室用药监督

临床药师要加强对临床用药的监督，促进抗菌药物的合理应用，目前我国的各级医院均存在滥用抗生素的情况，我院在应用抗生素也存在诸多不规范的现象，对于这种情况，临床药师要每月抽查一定比例（30%）的出院病历[2]，按照事先设计的表格逐一进行登记，统计全院和各个科室抗菌药物的使用率、治疗性抗菌药物送检率以及抗菌药物的不合理应用情况，并对每个医生的抗生素用药情况以书面形式进行反馈，对科室的不合理用药情况反馈到各个科室，也可以对运行病历进行抽查，并制定相应的奖惩制度，以书面形式进行公示。

1.3对门诊用药情况的监督

临床药师可以定期抽查门诊处方，提出合理化用药建议，每月抽查一定比例的门诊处方和麻醉处方，按照事先制定的表格进行登记，包括患者的姓名、性别、诊断、用药情况，每次将查出的书写不规范或者用药不合理的处方以书面的形式反馈给医生，并将检查结果上报给医务科，按规定进行处罚[3]，并通过各种形式进行通报和公示，书写不规范主要表现在缺项、书写潦草、无临床诊断或者不规范、未使用药品通用名、没有剂型或者规格，中英文混写等，抗生素用药不规范主要包括剂量不准确、诊断与用药不符合、配伍禁忌、重复用药等，通过坚持检查，我院的门诊处方质量明显提高。

1.4做好用药咨询工作

院内设置药用咨询室，并挂有明显的标志，并向患者和医护人员公布咨询电话，每天安排中级职称以上的药师轮流值班咨询，并配备专业书籍，认真填写咨询记录[4]，内容包括患者的姓名、年龄、疾病的名称、联系方式、咨询内容、解答情况等。通过用药咨询，药师与患者和医生建立了良好的关系，提高了门诊用药的依从性，解答了患者的用药过程中存在的疑虑，及时纠正了一些患者不正确的用药方法，配合了临床医生的工作。

1.5尝试性建立病历

针对长期用药的患者建立病历，基本思路是对于目标患者建立档案，主要包括患者的基本用药情况、主要疾病的病史和用药情况，以及用药不良反应等，同时对患者病情的变化，相关重要检查，建议用药的治疗计划，和病史小结，用药记录要包括用药开始的时间，实际用药情况、停止用药的时间，疗效评价等，及时补充患者新的用药信息，用药病历的用药信息要及时进行更新，档案要留在临床药学室并进行长期保存，条件允许可以建立电子病历。

1.6药品不良反应

各个临床科室要要有指定的药品不良反应检测员，发现临床用药的不良反应是应该及时通知临床药学室，药学人员进行登记、上报，临床药学人员要认真咨询、观察患者的用药情况，要善于发现药品的不良反应。定期退出临床药讯，内容涉及查房和抽查中发现的问题，交流经验、新药知识和收集到的药学知识，并发到各个临床医技科室供翻阅参考，并采取一定的激励措施鼓励医护人员积极捐稿，努力让临床药讯成为医院药师和临床医生交流沟通的平台。总结

临床药师是在临床药学工作中要努力工作，从点到面，由浅入深，帮助临床解决了医学实际问题，为患者提供了一定的药学服务，并积累了一定的经验，由开始医生和患者的陌生、抵触、怀疑到逐渐认可、信任和接受，取得了初步的成绩。但是优于人员有限、知识不系统等方面的原因，临床药学工作的深度和广度都不够，有些工作没有实质性进展，但是广大药师的共同努力，得到了临床医生和患者的认可，效果满意值得在临床推广。

参考文献：

[1]朱珠,丛骆骆,李大魁,等.临床药师的必备资料一药理[J].中国药学杂志,2001,36(10):706.[2]王晓现,逢晓云,施安国.我院临床药师工作开展情况简介[J].中国医院药学杂志,2006,26(1):77.[3]0’Neill PA．The role of basic sciences in a problem—basedlearning clinical curriculum[J]．Med Educ,2000,34(8):608—613．

药学保健 篇4

2药学服务的特点

药学服务的主要特点就是为患者以及大众提供专业的药学服务药学服务本身和药物治疗之间存在一定的关系。药师在提供药学服务的时候，不仅需保证药物的质量，同时还需要结合患者的实际情况科学地选择药物，有效实现对患者病情的治疗和控制，在用药安全、经济等方面得到保证和提升。此外，药学服务还能够促使药师责任心的提高，使其能够加强和患者之间的沟通、交流，这样才能及时的了解患者的用药效果和病情[3]。药师在实际对患者提供药学服务的时候，必须明确药学服务的根本目的，提供的服务需要有效地实现对患者病情的控制，只有明确这一点，才能使药学服务的根本目的得到实现。

3药学服务的目的和要求

药学服务是以公众健康为中心的一个新的服务，最主要的作用就是为了对潜在的疾病进行鉴别和预防，并且就相关疾病和药物之间的联系进行分析，从而有效的解决当前存在的问题，并且最大化发挥药物的作用。药学服务作为一个全新的服务理念，为了更好地促进其发展，就需要不断地将服务质量进行提升，这样才能为未来这一服务的进一步发展奠定基础，在实际的药学服务中，药师可以通过自身的专业能力使药物能够达到预期的效果[4]。在实际的工作中，药师不仅需要具有较强的专业素养，同时还需要具备较强的沟通和交流能力，这样才能更好地了解患者以及大众的需求。在具体的服务中，药师应该从效益和成本两个方面提供服务，在确保药物作用的情况下，尽可能降低医药成本。药学服务本身没有场所的限制，贯穿于各种场所的不同时期的患者以及大众，从用药到保健，都需要药师通过专业知识进行指导，只有明确药学服务的目的和要求，才能使药学服务的作用得到更好的发挥。

4全程化药学服务落实的措施

药学服务和全程化药学服务在虽然存在一定的差异，但是从未来的发展方向来说，两者存在一致性，要想促使药学服务与全程化药学服务得到有效的发展，就需要从以下几个方面进行提升。

4.1改善药学服务在医疗体制中的现状

在当前经济不断发展的过程中，人们对于医疗服务的要求也在不断提高，这种情况下，为了更好地促进医疗体系的发展，就需要对医疗体制进行改革，这样才能使医疗活动能够与当前社会发展和人们的需求相吻合。根据相关调查显示，哮喘患者的用药依从性为40%~50%，高血压患者的用药依从性为31%，如果患者长期处于血透的.状态，并且还需要服用降压药物，这种情况下，患者用药依从性更低，仅仅为28%。通过相关研究发现，患者的用药依从性和费用、疗效成正比，也就是经济负担越小，临床治疗效果越好，患者的服用依从性就越高，而药学服务本身就是为了在保证患者用药疗效的前提下，尽可能地降低经济成本。此外，相关研究人员[5]发现，我国溃疡性病人遵照医嘱服药的依从性为47%，针对这一问题，研究人员对50例溃疡性患者在用药的过程中加入药学服务，通过统计，其最终的用药依从性达到了86%，由此就可以看出药学服务在未来发展的中的重要地位。

4.2药师综合素质的培养

为了使药师的综合素质得到有效的保证和提升，在实际的药师考核中，应该对其综合服务能力进行考核，将相关的项目通过细化，对其实现有效的测评。在具体的实践中，相关的医院单位以及制药机构需要定期将药师派往相关机构进行学习和考核，这样就能使药师整体的服务素质和专业能力得到保证，从而就能有效地促进全程化药学服务项目的快速发展。从药师自身而言，通过自身的专业能力和职业素养以及服务理念，也可以更好地实现自身的职业价值。在相关机构对药师服务意识的培养中，其主要的目的在于使药师认识到自身的职责所在，能够在正确的服务理念以及目的的指导下，加强与患者的沟通和交流，这样就能更好地发挥药师在临床治疗活动中的作用，协助医疗人员，更好地实现药学服务的价值，不断挖掘药物的作用和价值。综上所述，随着当前我国医疗技术以及水平的不断提高，人民大众对药师以及医生的要求也在不断提高。目前我国的医疗卫生体系主要由药学服务、护理服务以及医疗保健几部分构成。药学服务的出现其根本目的在于促进患者的恢复，提高患者的生活质量，要想使这一点得到彻底的贯彻落实，药师就必须明确地认识到这一工作的目的，并且强化责任心，深入地研究药物的作用，更好的发挥药学服务在患者治疗过程中的作用，这样才能进一步提高患者的用药安全以及用药效果，同时也能促进我国药学以及药学服务的进一步发展，为全程化药学服务奠定坚实的基础，更好地顺应未来社会发展的需求。

参考文献:

[1]魏来,胡煜明,王玉霞,等.全程化药学服务背景下临床药物治疗学课程改革初探[J].卫生职业教育,,34(13):132-134.

[2]陶量,朱斌,王喆元,等.全程化药学服务对日间化疗患者合理用药的影响[J].中国药师,,17(10):1129-1131.

[3]黄欣,谷大建,杨蕊,等.基于肾移植病人全程化药学服务信息管理系统的建立与应用[J].药学服务与研究,,12(5):336-338.

[4]张梅琴,肖真,马尚龙,等.慢性阻塞性肺疾病患者全程化药学服务干预的探索研究[J].中国药物与临床,2014,14(2):169-170.

药学保健 篇5

随着国家的发展，人民生活水平的提高，食疗逐渐又回到了人们的视线之中。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食疗与中药乃至中药学有着非同一般的联系。同时，食疗又反映出了中医里“药食同源”的思想,这一思想反映了药物的发现与使用，中药学的起源和形成，均与人类饮食活动有着密切的联系，这也说明了饮食疗法是人类最古老的治病强身的方法。

人类在原始社会，饮食水平极其低下，不知道贮藏食物，“饥即求食，饱即弃余”（《白虎通·号》）。然而人类的食品不可能如此固定，随着人类的繁衍过程，人们对食物与药理也逐渐通晓，食疗是在中医理论指导下，运用营养治疗学等知识，根据药食同源、养医同理，充分发挥各类食物即可做食品，又有药用，无毒副作用的功效，以达到防病、治病、康复保健、养生益寿的目的。

战国时期的《内经》是我国第一部医学理论专著，《素问·五常政大论》主张：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”书中高度评价了食疗养生的作用，也是食疗养生理论的重大进步。孙思邈的《千金要方》卷二十四专论食治也主张“为医者，当晓病源，知其所犯，以食治治之，食疗不愈，然后命药”，体现了“药治不如食治”的原则。李时珍的《本草纲目》收载了谷物、蔬菜、水果类药物300余种，动物类药物400余种．皆可供食疗使用。

食疗这一概念是近几年被大家所认识和接受，但饮食文化的起源却很早。

远古时代，有“神农尝百草”，人们在发现了食物的同时，也发现了治病的药物，很多动植物“用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药”，生动地说明了先民再寻找食物过程种，发现有很多种类的食物可以解除疾病所带来的痛苦，有些食物吃后具有健体的作用。于是，许多既可以果腹，又可以治病的食物被人们所重视，这就是中医学“药食同源”的理论依据。

据现今较为科学的解释：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能，使细胞获得了强大的能量；同时能激活细胞健康免疫基因，使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加；能使免疫细胞有能力释放大量的特异性免疫球蛋白直接杀死侵入细胞的细菌病毒，直接中和清除被细胞吸收的物理化学物质；强壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物，帮助功能低下的细胞恢复功能，以达到治疗疾病的目的。有医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。

对于中药和食物，其实两者之间的界限并不是很清晰。中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质，因此，中药和食物的来源是相同的。有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，即为药食两用。由于它们都有治病功能，所以药物和食物的界限不是十分清楚的。比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它们既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家经常吃的富有营养的可口食品。所以，“药食同源”的理论由此而得到证实。食疗固然好处多多，但是食疗也有食疗的规则。食疗也需要分对象，对于不同体质的人，食疗程序也不尽相同；食疗也分时间来对待；食疗还要针对不同病症对症下药„„

不按食疗规律盲目进行食疗是非常错误的。某医院曾追踪与分析数名女中学生贫血患者的病史发现，虽然她们都有既往月经不调的病史，但都在严重大出血之前有一个共同的特点，就是盲目进补补过了头。女儿带经时间长，好心的妈妈怕失血过多身体虚弱影响学习，让女儿大量进食桂圆、羊肉及其它补品，频饮红糖水，认为缺血就得补血，甚至在医生叮嘱“不要吃‘上火’的东西”之后，还进食了过多的巧克力和炸辣鸡腿，结果适得其反，“补”得血热妄行，流血不止。这些现象的原因，其实就是“吃错了药”，每个人并不是什么食物都能吃，体质不同，适用的食物是不同的。可见盲目进补的危害有多大了。

出了盲目进补之外，同时更应该注意不要滥用“药物食品”。如“人参软糖”、“鹿茸软糖”、“人参奶粉”、“人参饼干”等“药物药品”，如果滥用，后果就会很严重。它能使人体正常的生理活动遭到破坏，甚至致病。社会上有人认为甘草是有益的良药，加上其甜味很可口，于是便把甘草泡水当茶饮。这是十分危险的。这种“甘草茶”服用久了会产生类似肾上腺皮质激素样的副作用，使血钠排出减少，钾排出增多，导致高血钠、缺钙性抽搐。更有甚者，久服甘草可导致肾上腺皮质功能减退。一旦出现肾上腺皮质功能减退，问题就比较麻烦了。有的患者就需要终生服用强的松之类的肾上腺皮质激素才能维持生命。

清代医家郑钦安言“病之当服，附子、大黄、砒霜皆是至宝；病之不当服，参、芪、鹿茸、枸杞皆是砒霜。”意思是说，所谓有毒之药，只要应用适当，能够救人于水火，滋补之品如果不对其证，那就如同毒药一样能杀人于无形。

根据个体特点可选择合适食材进行食疗，以真正达到“食治治之”。据不完全统计，目前国内共有食疗1500方可供参考使用。对于高血压，糖尿病等疾病都有与之对应的食疗方法。现在网络上流传有九种食疗疗法：1.红萝卜治痛风：东北一种特殊的红萝卜富含大量的钾、磷、硒、活性酶、维生素c、维生素k等物质，对人体的酸碱平衡的调节具有很好的效果。2..红茶防治流感 日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。3.维生素B6防治糖尿病4.牛奶防治支气管炎5.蜂王浆防治关节炎 6.橘汁防治尿道感染7.南瓜子防治前列腺病8.淀粉类食物防治肠癌９。苦瓜清暑祛热、明目解毒、养血益气 对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。

中药是中国文化的一朵奇葩，中药的发现与利用更是祖先留给后辈的一笔巨大财富，食疗是中药的合理利用，中药的深入研究更快速的推动了食疗疗法的完善与成熟，两者相辅相成，共同为人类寻求健康身体和幸福生活开创了新纪元。参考文献：［1］雷子 《食疗是最好的偏方》

［2］董 杰, 曹金发 谈《养老奉亲书》的食疗思想

［3］李显锋《浅论中医食养疗法》

［4］张锡纯《医学衷中参西录》 ［5］孙思邈《千金要方》

［6］李时珍《本草纲目》

［7］中国中医药咨询 2011年7月中 第三卷 第20期

［8］ 《白虎通·号》）

［9］ 《素问·五常政大论》 ［10］ 《内经》 ［11］《中国野生植物资源》 1995年03期 ［12］ 杨维霞《中药学概论》

中 药 与 食 疗

食疗中的中药学知识

药学期刊影响因子 篇6

次序 期刊名 影响因子 CHEMICAL REVIEWS 20.220 ACCOUNTS OF CHEMICAL RESEARCH 12.880 ANGEWANDTE CHEMIE-INTERNATIONAL EDITION 8.029 JOURNAL OF PHYSICAL AND CHEMICAL REFERENCE DATA 6.229 5 CHEMICAL SOCIETY REVIEWS 5.936 6 JOURNAL OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 5.725 7 CHEMISTRY-A EUROPEAN JOURNAL 5.153 8 TOPICS IN CURRENT CHEMISTRY 4.397 9 CHEMICAL COMMUNICATIONS 3.407 10 CHEMICAL RESEARCH IN TOXICOLOGY 3.336 11 JOURNAL OF COMPUTATIONAL CHEMISTRY 2.861 12 JOURNAL OF CHEMICAL INFORMATION AND COMPUTER SCIENCES 2.609 13 PHARMACEUTICAL RESEARCH 2.530 14 HELVETICA CHIMICA ACTA 2.463 15 BIOCONJUGATE CHEMISTRY 2.269 16 ENVIRONMENTAL TOXICOLOGY AND CHEMISTRY 2.238 17 MARINE CHEMISTRY 1.967 18 JOURNAL OF CONTROLLED RELEASE 1.894 19 NEW JOURNAL OF CHEMISTRY 1.797 20 JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES 1.764 21 PURE AND APPLIED CHEMISTRY 1.677 22 JOURNAL OF NATURAL PRODUCTS 1.641 23 COMPUTERS & CHEMISTRY 1.566 24 CHEMISTRY LETTERS 1.546 25 SUPRAMOLECULAR CHEMISTRY 1.404 26 ENANTIOMER 1.388 27 REVIEWS ON HETEROATOM CHEMISTRY 1.349 28 BULLETIN OF THE CHEMICAL SOCIETY OF JAPAN 1.338 29 ACTA CHEMICA SCANDINAVICA 1.257 30 CHEMICO-BIOLOGICAL INTERACTIONS 1.197 31 INFLAMMATION RESEARCH 1.141 32 CHEMICAL & PHARMACEUTICAL BULLETIN 1.135 33 USPEKHI KHIMII 1.099 34 CANADIAN JOURNAL OF CHEMISTRY-REVUE CANADIENNE DE CHIMIE 1.092 35 CHIMIA 1.058 36 ISRAEL JOURNAL OF CHEMISTRY 1.022 37 ULTRASONICS SONOCHEMISTRY 1.000 38 SOLVENT EXTRACTION AND ION EXCHANGE 0.984 39 MAGNETIC RESONANCE IN CHEMISTRY 0.970 40 RESEARCH ON CHEMICAL INTERMEDIATES 0.941 41 JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA 0.917 42 JOURNAL OF PHYSICS AND CHEMISTRY OF SOLIDS 0.909 43 JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 0.844 44 ADVANCED MATERIALS FOR OPTICS AND ELECTRONICS 0.837 45 JOURNAL OF MOLECULAR MODELING 0.809 46 AUSTRALIAN JOURNAL OF CHEMISTRY 0.802 47 CHEMIE IN UNSERER ZEIT 0.792 48 MENDELEEV COMMUNICATIONS 0.781 49 CROATICA CHEMICA ACTA 0.697 50 SEPARATION SCIENCE AND TECHNOLOGY 0.695 51 JOURNAL OF MATHEMATICAL CHEMISTRY 0.694 52 JOURNAL OF CHEMICAL RESEARCH-S 0.687 53 JOURNAL OF INCLUSION PHENOMENA AND MOLECULAR RECOGNITION IN CHEMISTRY 0.685 54 ACS SYMPOSIUM SERIES 0.677 55 ANALES DE QUIMICA-INTERNATIONAL EDITION 0.631 56 CONCEPTS IN MAGNETIC RESONANCE 0.609 57 ARCHIV DER PHARMAZIE 0.584 58 HETEROATOM CHEMISTRY 0.577 59 ARZNEIMITTEL-FORSCHUNG-DRUG RESEARCH 0.568 60 MONATSHEFTE FUR CHEMIE 0.563

Chemistry, Analytical ELECTROANALYTICAL CHEMISTRY 18.330 2 ANALYTICAL CHEMISTRY 4.580 3 LC GC-MAGAZINE OF SEPARATION SCIENCE 4.012 4 JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY FOR MASS SPECTROMETRY 3.494 5 CRITICAL REVIEWS IN ANALYTICAL CHEMISTRY 3.095 6 ELECTROPHORESIS 3.054 7 RAPID COMMUNICATIONS IN MASS SPECTROMETRY 2.502 8 JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A 2.321 9 TRAC-TRENDS IN ANALYTICAL CHEMISTRY 2.127 10 JOURNAL OF MICROCOLUMN SEPARATIONS 2.036 11 ANALYTICAL BIOCHEMISTRY 1.991 12 CHROMATOGRAPHIA 1.844 13 ANALYST 1.843 14 JOURNAL OF ANALYTICAL TOXICOLOGY 1.834 15 JOURNAL OF ELECTROANALYTICAL CHEMISTRY 1.760 16 CHEMOMETRICS AND INTELLIGENT LABORATORY SYSTEMS 1.754 17 ANALYTICA CHIMICA ACTA 1.692 18 ELECTROANALYSIS 1.651 19 ANALYTICAL COMMUNICATIONS 1.628 20 REVIEWS IN ANALYTICAL CHEMISTRY 1.615 21 HRC-JOURNAL OF HIGH RESOLUTION CHROMATOGRAPHY 1.570 22 FRESENIUS JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY 1.513 23 CHIRALITY 1.472 24 JOURNAL OF CHEMOMETRICS 1.425 25 JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY B 1.395 26 JPC-JOURNAL OF PLANAR CHROMATOGRAPHY-MODERN TLC 1.321 27 JOURNAL OF CHROMATOGRAPHIC SCIENCE 1.312 28 TALANTA 1.291 29 SENSORS AND ACTUATORS B-CHEMICAL 1.131 30 JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES 1.028 31 VIBRATIONAL SPECTROSCOPY 1.014 32 BIOMEDICAL CHROMATOGRAPHY 1.013 33 JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL 0.948 34 MICROCHEMICAL JOURNAL 0.948 35 ANALYTICAL LETTERS 0.915 36 JOURNAL OF PHARMACEUTICAL AND BIOMEDICAL ANALYSIS 0.914 37 PHYTOCHEMICAL ANALYSIS 0.912 38 ANALYTICAL SCIENCES 0.880 39 INSTRUMENTATION SCIENCE & TECHNOLOGY 0.840 40 FIELD ANALYTICAL CHEMISTRY AND TECHNOLOGY 0.838 Chemistry, Applied MOLECULAR DIVERSITY 2.544 2 TOPICS IN CATALYSIS 2.436 3 CATALYSIS TODAY 1.860 4 MICROPOROUS MATERIALS 1.763 5 JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY 1.681 6 FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS 1.586 7 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 1.434 8 FOOD HYDROCOLLOIDS 1.357 9 CARBOHYDRATE RESEARCH 1.354 10 APPLIED ORGANOMETALLIC CHEMISTRY 1.249 11 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 1.141 12 CARBOHYDRATE POLYMERS 1.129 13 CHEMISTRY & INDUSTRY 1.118 14 CEREAL CHEMISTRY 1.093 15 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL 1.024 16 CHEMTECH 1.017 17 FOOD AND AGRICULTURAL IMMUNOLOGY 0.963 18 FOOD CHEMISTRY 0.889 19 JOURNAL OF MICROENCAPSULATION 0.841 20 ADVANCED MATERIALS FOR OPTICS AND ELECTRONICS 0.837 Chemistry, Inorganic & Nuclear PROGRESS IN INORGANIC CHEMISTRY 8.412 2 ADVANCES IN INORGANIC CHEMISTRY 5.875 3 JOURNAL OF BIOLOGICAL INORGANIC CHEMISTRY 4.412 4 METAL IONS IN BIOLOGICAL SYSTEMS 4.344 5 ORGANOMETALLICS 3.471 6 INORGANIC CHEMISTRY 2.965 7 COORDINATION CHEMISTRY REVIEWS 2.786 8 STRUCTURE AND BONDING 2.567 9 JOURNAL OF THE CHEMICAL SOCIETY-DALTON TRANSACTIONS 2.507 10 TETRAHEDRON-ASYMMETRY 2.484 11 PROGRESS IN SOLID STATE CHEMISTRY 2.333 12 COMMENTS ON INORGANIC CHEMISTRY 2.241 13 JOURNAL OF ORGANOMETALLIC CHEMISTRY 1.612 14 INORGANICA CHIMICA ACTA 1.454 15 JOURNAL OF SOLID STATE CHEMISTRY 1.432 16 POLYHEDRON 1.335 17 APPLIED ORGANOMETALLIC CHEMISTRY 1.249 18 ZEITSCHRIFT FUR ANORGANISCHE UND ALLGEMEINE CHEMIE 1.168 19 JOURNAL OF INORGANIC BIOCHEMISTRY 1.162 20 RADIOCHIMICA ACTA 1.010

Chemistry, Medicinal MEDICINAL RESEARCH REVIEWS 4.571 2 NATURAL PRODUCT REPORTS 4.406 3 JOURNAL OF MEDICINAL CHEMISTRY 3.739 药物化学杂志 4 CHEMICAL RESEARCH IN TOXICOLOGY 3.336 5 MOLECULAR DIVERSITY 2.544 6 QUANTITATIVE STRUCTURE-ACTIVITY RELATIONSHIPS 1.967 7 BIOORGANIC & MEDICINAL CHEMISTRY 1.779 8 JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES 1.764 9 PERSPECTIVES IN DRUG DISCOVERY AND DESIGN 1.733 10 DRUG DEVELOPMENT RESEARCH 1.718 11 ANTI-CANCER DRUG DESIGN 1.692 12 JOURNAL OF NATURAL PRODUCTS 1.641 13 CURRENT MEDICINAL CHEMISTRY 1.522 14 BIOORGANIC & MEDICINAL CHEMISTRY LETTERS 1.500 15 CHIRALITY 1.472 16 PLANTA MEDICA 1.322 17 CHEMICO-BIOLOGICAL INTERACTIONS 1.197 18 CHEMICAL & PHARMACEUTICAL BULLETIN 1.135 19 EUROPEAN JOURNAL OF MEDICINAL CHEMISTRY 1.116 20 MEDICINAL CHEMISTRY RESEARCH 0.896 21 NATURAL PRODUCT LETTERS 0.692 22 ARCHIV DER PHARMAZIE 0.584 23 ARZNEIMITTEL-FORSCHUNG-DRUG RESEARCH 0.568 24 JOURNAL OF LABELLED COMPOUNDS & RADIOPHARMACEUTICALS 0.527 25 PHYTOTHERAPY RESEARCH 0.509 26 DRUG DEVELOPMENT AND INDUSTRIAL PHARMACY 0.495 27 PHARMAZIE 0.419 28 ARCHIVES OF PHARMACAL RESEARCH 0.343 29 ORGANIC PROCESS RESEARCH & DEVELOPMENT 0.153 Chemistry, Organic ALDRICHIMICA ACTA 5.462 Sigma-Aldrich公司的有机学报 2 NATURAL PRODUCT REPORTS 4.406 3 ADVANCES IN HETEROCYCLIC CHEMISTRY 4.053 4 ADVANCES IN CARBOHYDRATE CHEMISTRY AND BIOCHEMISTRY 3.800 5 JOURNAL OF ORGANIC CHEMISTRY 3.500 有机化学杂志 6 ORGANOMETALLICS 3.471 7 JOURNAL OF MASS SPECTROMETRY 2.814 8 SYNLETT 2.752 9 TETRAHEDRON LETTERS 2.617 10 TETRAHEDRON-ASYMMETRY 2.484 11 BIOCONJUGATE CHEMISTRY 2.269 12 TETRAHEDRON 2.160 四面体 SYNTHESIS-STUTTGART 2.150 14 BIOORGANIC & MEDICINAL CHEMISTRY 1.779 15 JOURNAL OF THE CHEMICAL SOCIETY-PERKIN TRANSACTIONS 1 1.700 16 JOURNAL OF THE CHEMICAL SOCIETY-PERKIN TRANSACTIONS 2 1.679 17 JOURNAL OF ORGANOMETALLIC CHEMISTRY 1.612 18 BIOORGANIC & MEDICINAL CHEMISTRY LETTERS 1.500 19 CHIRALITY 1.472 20 ENANTIOMER 1.388 21 CARBOHYDRATE RESEARCH 1.354 22 CARBOHYDRATE POLYMERS 1.129 23 JOURNAL OF CARBOHYDRATE CHEMISTRY 1.033 24 BIOORGANIC CHEMISTRY 1.000 25 CURRENT ORGANIC CHEMISTRY 0.950 26 JOURNAL OF PHYSICAL ORGANIC CHEMISTRY 0.915 27 HETEROCYCLES 0.831 28 ORGANIC PREPARATIONS AND PROCEDURES INTERNATIONAL 0.830 29 SYNTHETIC COMMUNICATIONS 0.771 30 ZEITSCHRIFT FUR NATURFORSCHUNG SECTION B-A JOURNAL OF CHEMICAL SCIENCES 0.731 31 JOURNAL OF HETEROCYCLIC CHEMISTRY 0.696 32 BIOORGANICHESKAYA KHIMIYA 0.655 33 MAIN GROUP METAL CHEMISTRY 0.642 34 POLYCYCLIC AROMATIC COMPOUNDS 0.605 35 JOURNAL OF SYNTHETIC ORGANIC CHEMISTRY JAPAN 0.591 36 JOURNAL OF FLUORINE CHEMISTRY 0.545 37 KHIMIYA GETEROTSIKLICHESKIKH SOEDINENII 0.487 38 HETEROCYCLIC COMMUNICATIONS 0.469 39 INDIAN JOURNAL OF CHEMISTRY SECTION B-ORGANIC CHEMISTRY INCLUDING MEDICINAL 0.379 40 ZHURNAL ORGANICHESKOI KHIMII 0.267

1..Chemical Reviews《化学评论》

ISSN 0009-2665，1924年创刊，全年8期，American Chemical Society 出版，SCI收录期刊，SCI 2002年影响因子20.993，被引频次35148、年载文量146。刊载化学研究关键领域进展的评论与分析文章，旨在节约读者查找过多文献的时间。本刊内容包括有机、无机、物理、分析、理论和生物化学。

2.Accounts of Chemical Research《化学研究述评》美国

ISSN 0001-4842，1968 年创刊，全年12期，American Chemical Society 出版，SCI收录期刊，SCI 2002年影响因子 15.901，被引频次15616、年载文量112。刊载反映化学各领域基础研究与应用最新进展的分析和评述文章。

3.Angewandte Chemie International Edition《应用化学国际版》德国 ISSN:1433-7851，1962年创刊，全年26期，John Wiley出版社，SCI、EI收录期刊，SCI 2003年影响因子8.427，2003年EI收录1098篇。1962-1997年刊名为Angewandte Chemie International Edition in English 1962 – 1997 Organic Letters《有机快报》美国

ISSN:1523-7052，1999年7月创刊，全年26期。American Chemical Society 出版，SCI收录期刊，SCI2002年收录1169篇。

Macromolecules《高分子》 美国

ISSN 0024-9297，1968年创刊，全年26期，American Chemical Society 出版，SCI收录期刊，SCI2000年影响因子3.534，被引频次44707、年载文量1168。刊载聚合物化学基础研究论文，涉及合成、聚合机理与动力学、化学反应、溶液特性、有机和无机聚合物以及生物聚合物的整体特性等。

Journal of Natural Products《天然产物杂志》美国

ISSN 0163-3864，1939年创刊，全年12期，American Chemical Society 出版，SCI、EI收录期刊，SCI2000年影响因子1.652，被引频次4972、年载文量442。刊载生药及其相关科学方面的研究论文、札记和简报。美国化学会与美国生药学会合作出版。

The Journal of Organic Chemistry《有机化学杂志》美国

ISSN 0022-3263，1936年创刊，全年26期，American Chemical Society 出版，SCI收录期刊，SCI2000年影响因子3.440，被引频次60651、年载文量1516。发表有机化学所有分支

原始研究和阐释的文章、札记和简讯。简明报道有机反应、生物有机化学、理论有机化学、与有机化学相关的光谱学等进展。注重新化合物报道，包括对其性能、纯度和数据的分析论证。

另外，国外期刊影响因子可通过网站： http://