餐饮业专项督查总结

餐饮业专项督查总结

餐饮业专项督查总结 篇1

卫生部办公厅关于开展餐饮消费安全专项整治验收督查工作的通知

(卫发电[2007]87号)

天津、河北、内蒙古、辽宁、河南、广西、四川、贵州、甘肃、新疆等省、自治区、直辖市卫生厅局：

根据国务院《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》和国务院产品质量和食品安全领导小组办公室第六次会议精神，为做好对餐饮消费安全专项整治工作，我部定于2007年12月对天津市等10省（区、市）餐饮消费安全专项整治工作开展督导检查。现将有关事宜通知如下：

一、督查时间

2007年11月30日―12月10日。

二、督查内容

（一）国务院专项整治工作目标完成情况。查处县城以上餐饮单位无证经营情况、食堂和县城以上取得卫生许可的餐饮单位建立索证制度情况、查处非法使用原料等进展情况。

（二）卫生部餐饮消费安全专项整治工作方案落实情况。餐饮单位持证经营、推行量化分级管理、建立索证制度以及规范农村餐饮消费安全等工作情况。

（三）专项整治工作取得的经验和典型做法，专项执法检查情况。

（四）专项整治验收工作的准备情况。

三、督查方法

（一）听取工作汇报，查阅相关资料。

（二）现场检查。随机实地抽查县城以上小型餐饮单位和食堂；在农村抽查餐饮经营单位、学校食堂、农家乐餐饮单位各1个。

四、分组及人员

督查共分5个组进行。每组由卫生部餐饮消费安全专项整治协调小组成员带队，协调小组联络员和有关专家参加，共4-5人。分组情况如下：

第一组：河北、辽宁

第二组：广西、贵州

第三组：河南、四川

第四组：天津、内蒙古

第五组：甘肃、新疆

具体人员和督查时间另行通知。

联络人：卫生部监督局 张鸿斌、赵增

电话：010-68792613、68792630

传真：010-68792608

卫生部办公厅

二

食品安全专项整顿督查工作总结 篇2

一、加强领导，落实责任

市委、市政府长期以来高度重视食品安全工作，坚持以科学发展观统领食品安全整顿工作全局，为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》，市政府办公室结合实际，深入分析和准确把握当前食品安全工作面临的形式和任务，制定印发了《市食品安全整顿工作方案》，落实了食品安全整顿工作的工作目标、工作措施和完成时限，扎实开展全市食品安全整顿工作。一年来，我市坚持“标本兼治、着力治本、突出重点、带动全面、因地制宜、分类指导”的原则，把食品安全整顿与振兴产业结合起来、集中整治与长效机制结合起来、企业自律与政府监管结合起来，统筹兼顾，突出重点，着力解决群众反映强烈的食品安全突出问题，为维护食品生产经营正常秩序，促进食品产业持续健康快速发展，保障人民群众饮食安全做了大量工作。通过集中整顿，使食品生产经营企业的责任意识进一步增强，食品安全保障水平明显提高；食品安全各环节监管责任进一步落实，食品安全监管效能明显提高；食品安全长效机制进一步完善，食品安全生产经营秩序明显改善；农村和城乡结合部食品安全状况进一步好转，食品安全事故不断减少，人民群众饮食安全得到切实保障。

二、加强宣传，营造氛围

市食安委牵头组织职能部门积极开展《中华人民共和国食品安全法》的宣传活动，利用广播、电视等媒体围绕食品安全工作积极开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，进一步增强了人民群众的食品安全法律意识和监督意识，为法律的贯彻实施营造了良好的舆论氛围和社会环境。我市各职能部门还积极组织开展了《食品安全法》相关学习培训，尤其是强化执法队伍的法律知识和专业技术培训，确保执法人员准确理解掌握《食品安全法》的主要内容，提高执法人员依法行政意识和执法水平。同时，我市还组织食品生产经营者加强对《食品安全法》的学习，指导、监督食品生产经营者诚信经营。

三、各司其职，分类整治

围绕食品安全的重点环节、专项行动、重点区域和场所，着力开展食品安全集中整顿。

（一）加强重点环节集中整顿

1.农产品生产环节。加强农资市场管理。严格实行种子经营许可证及代销委托书，农药、肥料登记证制度。督促全市120多家种子经销户按规定办理了经营备案登记；督促全市4家农药厂、10家农药经营公司、293家农药零售网点诚信守法生产经营；督促全市9家肥料经营公司、300多家肥料零售网点按《肥料登记管理办法》开展经营活动。截至目前，我市共出动执法人员565人次，出动执法车辆98台次，检查生产经营企业300家。通过检查，全市120多家种子经销户全部具备了种子经销条件，100多个水稻品种，20多个玉米品种全部通过种子经营备案登记；全市293家农药零售网点基本具备农药经营条件。检查中未发现国家禁用、限售的高毒高残留农药和假冒伪劣农药；未发现质量不符合国家标准和过期失效劣质肥料。同时，重点抓好农产品生产基地监管，从源头上确保农产品质量安全。强化无公害农产品生产基地认定、无公害农产品产品认证和无公害农产品专用标志管理；积极组织实施无公害农产品（蔬菜）质量安全检验检测。此外，我市农业标准化工作全面展开，已编制无公害农产品（种植业）生产技术规程20项，其中粮油2项，水果7项，蔬菜10项，加工产品1项。全市农产品保护地栽培10万亩，创汇蔬菜生产基地1万余亩，无公害蔬菜生产基地23万亩。

针对禽畜产品监管，市畜牧食品局成立了“市畜产品质量安全工作领导小组”，制定印发了《深化畜产品质量安全整治方案》，以及生鲜乳、饲料、兽药、瘦肉精、农资打假等5个专项整治行动实施方案。加强生猪肉牛屠宰检疫监管，年初与各生猪屠宰点签订了《食品安全责任书》；加强家禽屠宰及其产品经营市场监督检查和生鲜乳生产监管，对全市33户奶牛规模养殖场进行了逐家逐户的清查，对动物卫生条件不合格的场户，按《乳品质量安全监督管理条例》和《生鲜乳生产技术规程（试行）的要求》，提出整改意见，发放整改通知书；加强饲料兽药生产经营管理，重点检查企业非法添加违禁物质的行为，共检查饲料企业24家，并与20家饲料生产企业签订了饲料生产管理《责任书》，完成对20家饲料企业的审查备案，对4家生产条件不符合要求的企业上报省畜牧食品局注销《生产许可证》，对全市20家饲料企业进行“全覆盖”检查，共检查66个产品，合格数64个。

针对水产品安全，市水务局出动执法人员360人次，深入主要水产养殖区，发放《健康养殖实用技术手册》，向水产养殖户（场）宣传水产食品安全的目的意义及其重要性，要求养殖水面在5亩以上的必须建立健康养殖生产档案。对具备无公害水产品养殖条件的渔场，引导、指导养殖村社按照健康养殖标准，严格规范生产行为，积极创建、壮大水产品无公害基地。在抓好健康养殖生产的前提下，大力抓好投入品的监管工作。今年已抽检了8个水产投入品，2个水产品样品，对氯霉素、喹诺酮、磺胺喹啉以及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等指标进行了检验，抽检合格率达100%。同时，积极在全市水产业推行水产品安全承诺书制度。

2.食品生产环节。以食品专项整顿及《食品安全法》颁布实施为契机，我市质监部门不断加强对企业法人、质量管理人员、技术人员、化验人员的法律法规培训。充分发挥“三位一体”监管模式的作用，采取进村、进户、进厂等方式，对全市食品加工企业、食品小作坊开展全面普查。从普查资料看，目前我市食品生产企业（小作坊）209家，其中食品生产企业162家，食品添加剂生产企业3家，食品相关产品生产企业17家，食品生产加工小作坊27家。为增强监管有效性和针对性，按照食品监管分类指导原则，质监部门对162家办证食品企业进行了分类，目前a类监管企业40家，b类监管企业106家，c类监管企业36家。同时，严把发证审查关，健全食品企业质量档案，严厉打击无生产许可证违法生产行为，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为。此外，以食品企业潜在质量安全隐患为重点，以准入、监管、抽查和查处为手段，规范整治食品生产行为；规范整治滥用食品添加剂和使用非食品物质生产加工食品的违法行为；规范食品小作坊加工行为。全面提升了我市食品加工小企业、小作坊产品质量控制能力。

3.食品流通环节。全面推进食品经营主体建立和落实自律制度。重点督促食品经营主体建立和落实进货索证检查验收、购销台帐、质量管理、不合格食品退市等自律制度。认真研究具体工作中出现的问题，进一步规范和依法督促食品销售者落实各项食品安全制度。注重抓好新设立的各类食品销售者的“两项制度”建立。加大食品安全分类监管的工作力度，对商场、超市、批发市场及食品批发企业，重点监督其落实进货查验和购销台帐制度。充分发挥基层工商所食品安全日常监管作用，认真落实国家工商总局《工商行政管理所食品安全监督管理规范》，强化“六查六看”市场巡查，不断创新基层监管方式方法，应用网络、现代办公设备和快速检测等手段，进一步提高日常监管的科技含量和现代化水平。完善食品经营者经济户口管理，积极推进食品经营主体分类监管，强化对小作坊、小集市、小门店和流动摊贩的监管；强化对初级农产品、腌制品及散装食品的质量监管，严厉查处无证无照经营和制售假冒伪劣食品等违法行为。

3.加强乳品和含乳食品监督管理。专门成立了问题乳粉清查联合工作组，相关职能部门对全市奶牛规模养殖场进行全面排查，对全市2家取得“qs”的含乳食品生产企业（四川米老头食品工业有限公司、市喜禾食品有限公司），按要求进行专项抽样检查；对成百超市、新桂花超市及乡镇等28家大中型超市、4家乳品专卖店实施了突击检查。有力地杜绝了“问题奶粉”流入我市。

4.大力开展“地沟油”专项整治。我市将“地沟油”专项整治作为食品安全整顿的重要内容，认真制定专项整治方案，严厉打击非法生产销售使用“地沟油”行为。按照部门职责和食品安全整顿任务分工，商务部门加强了餐饮业行业管理，引导餐饮企业诚信经营；质监部门加强了对食品生产加工环节的监管，严厉打击食品生产单位使用“地沟油”加工食品；工商部门加强了对流通环节经营食用油的监督，严厉打击经营“地沟油”和非正规来源食用油；食品药品监管部门会同卫生部门加强了对餐饮服务单位的监管，严厉打击购买、使用“地沟油”和非正规来源食用油；卫生部门会同有关部门还加强了对食用油的风险监测，进一步完善了相关检测方法。

（三）加强对重点区域和场所的整顿

农村和城乡结合部是食品安全事故的高发区域，是食品原料的种植养殖源头，也是制售假冒伪劣食品的重点地区。我市要求各乡镇政府要下大力气抓好农村食品安全工作，紧密切合“12315维权网络体系”建设、“万村千乡市场工程”、“双百市场工程”，进一步推进农村和城乡结合部等重点区域的食品安全。积极建设“农资放心店”、“食品安全示范店”，净化农业投入品市场，全面提升了农村的食品安全水平。

同时，我市各相关职能部门针对各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小食店、小餐馆、农家乐、学校食堂和生猪屠宰厂（场）等重点场所，采取有效措施，严厉打击无证照非法生产、加工、销售食品行为，严厉打击制造和使用虚假食品产品标识、私屠滥宰、制售病害肉行为，严厉查处制售假冒伪劣食品的黑窝点和违法犯罪团伙，取得了显著效果。

餐饮业专项督查总结 篇3

一、网上政务服务和电子监察系统应用情况

1、政务外网平台建设情况。在市信息化管理局的大力支持和指导下，2011年12月初，我县全面电子政务外网正式施工前的所有工作，并于12月7日率先进入正式施工阶段，目前，各项工作进展顺利，已于2012年4月完成平台搭建并投入正式使用。我县电子政务外网平台建成后，根据省、市要求将逐步部署相关政务应用系统。一是部署我县政府门户网站群、应急指挥系统、县直有关部门视频会议系统等现今电子政务发展中较为重要的应用。二是为全县联网单位统一互联网出口。三是部署省市确定今年必须实施的行政审批和电子监察系统等重点综合应用。

根据应用系统的部署情况，按照质量第一，稳步推进，有序接入的原则，我们初步确定了全县108家单位为外网一期联网单位,包括纳入县政府行政绩效评估名单的单位、县政府门户网站群单位、具有行政审批职能的县直单位、与民生密切相关的其他单位。从4月下旬起，各单位开始陆续接入。截止目前，我县共有97家单位接入外网平台，其中20个乡镇全部接入，县直单位接入77家。其它暂未接入的单位因内部网络建设问题，达不到信息中心的验收标准，没有通过接入审批，待其整改内部网络，达到接入标准后再接入。后段，我县将从县情实际出发，在市信息化管理局指导下，考虑部署适合我县实际需要的应用系统，发挥电子政务外网平台的最大效益。

2、华容县人民政府门户网站建设情况。

一是网站建设概况；华容县人民政府门户网站于2005年始建，历经2007年、2010年、2012年三次改版，现在已经形成以县人民政府门户网站为主站、以部门单位和乡镇为子站的政府网站群。网站以信息公开、在线办事、政民互动为核心，共建有华容概况、新闻中心、政务公开、网上办事、公共服务、政民互动、招商、旅游等八个频道大小320多个栏目，信息量达35000余条，平均日更新信息量达30条以上。全县20个乡镇均建站了乡镇子站，县直部门单位有43个建立了单位子站，计划在年内实现主要部门单位子站全覆盖。

二是部门单位履职情况；对于电子政务，我县领导高度重视，多次召开专题会议对网上政务服务和电子监察系统应用工作作了专门部署。成立了华容县推进网上政务服务和电子监察系统应用工作领导小组，由县长喻文任组长，常务副县长蔡勋华、县纪委书记余风祥任副组长，县政府办、行政服务中心、监察局、人社局、财政局、法制办、网络信息中心负责人为成员。县政府办公室负责指导协调工作，县监察局负责组织应用和监督工作，县人力资源和社会保障局负责系统的绩效评估，县财政局负责系统建设、应用及运维的经费保障，县政府法制办、县行政服务中心负责政务服务事项的审核、政务服务事项的程序优化和合法性审查，县政府网络信息中心负责系统应用的技术保障和日常维护管理。同时，下发了《华容县人民政府办公室关于推进网上政务服务和电子监察系统应用工作的通知》，明确了工作目标和任务，提出了系统应用的要求，强化了保障措施。建立了统一领导、分级管理、逐级授权，各负其责的管理机制。

三是电子监察情况；为保证电子监察系统的良好应用，我县明确由县监察局负责组织应用和监督工作。县监察局结合我县实际，建立健全了我县电子监察各项制度，制定了电子监察行政审批制度、电子监察在线咨询、建议、投诉、求助事项答复制度、电子监察网络维护制度、电子监察责任追究制度等四项制度，从制度上保证了审批工作的规范化、公开化、高效化。四是政务公开的情况。华容县政府信息公开平台是华容县人民政府门户网站的重要组成部分，是全县所有乡镇和部门单位进行网上信息公开的总平台。平台开设有信息公开制度、信息公开指南、信息公开目录、信息公开年报、依申请公开等栏目，目前入驻乡镇和部门单位123家，共公开信息18000余条，今年共公开信息3700余条，并且按要求重点督促各乡镇、部门单位公开财政预决算、专项资金、行政经费使用、人事等信息。

五是网站整合情况；华容县政府门户网站自2007年第一次改版以来，就坚持一级政府一个网站的原则，严格限制各乡镇、部门自建网站，将乡镇和部门单位网站都以子站的方式整合到县政府网站中来。目前，华容县政府门户网站共整合了全部20个乡镇和35个部门单位网站，同时对9个自建网站或使用上级主管部门子网站的单位进行了链接，并正逐步强制将其整合到县政府网站上来。计划2012年底完成90%部门单位子网站的建设和整合工作。

六是对市政府门户网站的内容保障情况；我们安排了专门的人员负责市政府门户网站内容保障工作。每天定时上报信息、查询市长信箱信件。截止2012年9月17日，共向市政府门户网站报送信息1024条，采用1020条，采用率为99.61%，位居各县市区前列。今年共收到市长信箱信件56件，已经回复处理54件。每一件市长信箱信件我们都按照程序由政府办分管电子政务的领导和县长批示后转交相关部门处理回复，并建有详细的信箱台帐。对信件无故逾期处理回复的，将在年终考核中扣除其相应的分值。

二、立项专项效能监察和重要岗位效能监督的情况

为认真落实市委、市政府机关效能提升年的工作部署及县委、县政府相关工作要求，根据湘监发〔2012〕2 号文件精神，加快推进我县重大建设项目进度，结合我县实际，我县对纳入市政府考核的重点建设项目（华容县沿河北路旧城改造、华容县2012年廉租住房建设、福禄通10万吨/年油茶籽加工项目、华容县人民医院迁建工程）在落地过程中存在的行政审批过程和效能问题开展了立项专项效能监察。

1、关于立项专项效能监察情况。一是下发了规范性文件；县纪委监察局于5月24日下发了《关于印发<关于在县直有关单位开展专项效能监察和重要岗位效能监督的方案&的通知》（华监发[2012] 1号），转发了《岳阳市2012年100个重大建设项目效能监察实施方案》，向各指挥部下达了监察通知，决定对我县重大在建项目的效能问题实施动态监察。二是重点推行了特派员制度；为了更好地促进企业健康发展，切实保障项目建设顺利进行，维护企业和投资人权益，我县在我县服务企业和项目建设中推行了特派员制度。年初，县委、县政府出台了《关于对重点企业和项目实行特派员服务的实施方案》，从县直正科级单位一把手选派到服务企业或建设项目中担任特派员，让他们肩负服务员和监督员双重职责。一方面要协助企业办理各种证照，应对各种执法检查和名目凡多的收费，行政处罚事务；另一方面，帮助企业排忧解困，争项争资融资，落实各级优惠政策，让特派员成为保护企业发展的第一道防火墙，极大地维护了投资人权益，提高了服务效能。

小餐饮专项整治总结专题 篇4

专项治理行动工作总结

为规范我县小餐饮行业经营行为，亮化我县市容市貌，禁止店外经营，取缔“门前灶”，建立规范、健康、有序的餐饮环境，按照《食品小作坊、小摊贩和小餐饮专项治理行动工作方案》的部署，我局组织开展了食品小作坊、小摊贩和小餐饮专项治理行动，现将行动总结如下：

一、领导重视，精心组织

我局召开动员会议，成立了餐饮服务食品安全专项整治工作领导小组，对专项整治行动提出了目标要求和具体措施。结合我县实际情况，制定了小餐饮专项整治方案，明确了各部门工作职责、各阶段的工作重点以及工作要求和主要措施。

二、明确原因，全力整治

目前，我县一部分小餐饮服务单位确实存在经营环境差，卫生设施简陋，不能提供充足的给水及有效的排水设施，餐饮具清洗消毒不落实，食品清洗用水不能保证，无防蝇、防尘设施，易造成食物污染，存在着食品安全隐患的问题。其原因为：

（一）出租集中经营地的管理单位只考虑收租金，不按监督部门的要求改善经营环境，投入必要的经营条件和食品

安全配套设施。

（二）经营的业主大多属于城市下岗、失业人员等社会弱势群体，经费投入困难极大。

（三）无论是业主还是从业人员均存在卫生法律意识淡薄，卫生知识差，整体文化素质低等问题。

（四）食品餐饮业卫生设施损坏周期短、滑坡快、监管难度大。

（五）监督人员和交通工具不足，监管难度大。

结合我县小餐饮服务单位主要集中的区域和具体情况，我局组织开展了有效有力的整治行动。出动车辆16辆次，出动执法人员64人次，对小餐饮开展地毯式大检查。督促无证小餐饮企业做好整改，对厨房环境卫生、设备设施等方面提出监督检查意见，要求其限期整改完毕后申办《餐饮服务许可证》。到目前为止，依法发放《餐饮服务许可证》126个。

三、下一步工作设想

（一）巩固成果，防止“反弹”。对已完成整规任务的区域，应组织回头看，查漏补缺，防止出现漏网和反弹，确保该区域内的整治与规范工作有效巩固。进一步加强对以整顿区域工作的总结提炼，及时总结好的经验和做法，分析存在的问题和困难，研究整规工作的对策措施，确保餐饮消费安全专项整治成果。

（二）促进餐饮单位自律，继续加大对餐饮业落实卫生制度的监督检查力度。继续加大对广大餐饮服务单位的法律法规宣传及培训，增强依法生产经营、保证食品安全质量的自觉性。继续利用开展餐饮消费安全专项整治以来形成的部门联动、系统整合和社会参与的工作经验和方法，加大对违法行为的惩戒力度，对典型案例和大案要案及时曝光，提高违法成本。

（三）完善小餐饮长效监管机制，在深化餐饮单位量化分级管理，按照风险高低确定监督检查频次的基础上，全面推行餐饮单位卫生信息公示，继续推行“五常法”管理模式，全面构建行业自律、部门管理、社会监督三大体系。

食品药品监督管理局

餐饮业专项督查总结 篇5

一、加强领导，完善监管机制

我镇按照区食品办食品安全工作的部署，镇领导高度重视，制度了专项整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全专项整治领导小组，由主管镇长任领任领导小组组长，明确了责任人和责任科室，层层落实食品安全专项整治工作。我镇与各个食品经营单位签订了食品安全责任书，餐饮单位经食品安全专项整治工作计划、按部署稳步推进，按照相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案件查处抄报制，进一步规范和完善我镇的行政执法工作。

二、食品安全专项整治情况

本周，我镇按照食品安全工作要求，采取日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式规范了餐饮单位食品经营环境整治为重点，开展了餐饮单位食品安全专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以人群聚集为重点区域，以餐

饮单位经营管理为重点内容，严厉打击餐饮单位经营管理违法经营活动，共出动检查员18人次，车辆6台次。通过日常监管和专项整治，餐饮单位的用餐环境明显好转，确保了人民群众的食品安全。

三、下一步工作思路

一是继续严厉打击非法生产、加工、经营食品行为；二是继续贯彻落实食品安全，确保我镇人民群众食品安全；三是联合相关职能部门继续开展了定期、不定期食品安全专项整治，确保无食品安全重大事故。

餐饮业专项督查总结 篇6

餐饮服务环节餐厨废弃物专项整治工作总结

根据国家和省的工作部署以及XXXX市食品药品监督管理局《关于开展餐饮服务环节餐厨废弃物专项整治工作的通知》（X市食药监餐„2011‟133号）的要求，为切实保障人民群众身体健康，加强我市餐饮服务环节餐厨废弃物的管理，我局领导及时贯彻文件精神，自2011年9月10日-12月10日在全市范围内开展了餐饮服务环节餐厨废弃物专项整治行动，现将工作情况总结如下：

一、加强领导、精心组织。一是成立了由局长任组长，分管副局长为副组长、职能科室负责人为成员的餐厨废弃物专项整治领导小组，统筹安排和组织领导专项整治工作；二是印发了《关于开展餐饮服务环节餐厨废弃物专项整治工作的通知》（X卫字„2011‟79号），对餐厨废弃物专项整治工作进行了部署，提出了要求；三是对餐厨废弃物整治工作进行了动员，要求餐饮服务单位和执法人员要充分认识餐厨废弃物监管工作的重要性和紧迫性，把餐厨废弃物专项整治工作作为当前最重要的食品安全监管工作来抓，做到监管任务到人，监管责任

到人；三是进行地毯式的清查，做到不留死角、不留盲区，发现问题及时报告，确保餐厨废弃物监管工作落到实处。

二、落实措施，全面整治。这次整治工作，食品药品监管局共出动监督人员210余人次，车辆18台次，对全市1000余户餐饮单位实施了“地毯式”排查，并对所有餐饮单位产生的餐厨废弃物去向进行了跟踪追查。发现我市绝大部分餐饮单位产生的餐厨废弃物都是提供给回收泔水的个人用于养猪，也有少部分倒入废水沟或自用养猪、养鸡。在整个大检查中，尚未发现有餐饮单位使用“地沟油”的情况。但也存在一些问题：

1、几乎所有的餐饮单位对废弃油脂处理不得当，未按规定销售给有资质的回收单位或自行销毁，而是出售或送给回收泔水的个人。

2、大多数小型餐饮单位采购的食用油索票索证意识不强，未建立台账或记录不齐全。

3、我市大部分餐饮单位都有使用本地现榨现卖的菜油，无法提供有效的检测报告单。

在排查过程中，执法人员发现市北郊区有几家养猪户在熬饭店里收到的泔水，待泔水烧热后，将上面漂浮的油脂用塑料油桶收集，而底下的渣就用于喂养自家的猪。发现这一情况后，食品药品监管局及时将情况上报政府并由公安部门介入调查。在各相关部门的通力合作下，现以查明，上述废弃油脂是

我市一家化工厂用来生产化工原料的，暂未发现有使用、销售地沟油和餐厨废弃物的行为。

三、发动群众、注重宣传。为进一步做好餐厨废弃物专项整治工作，我局通过多种形式的宣传发动，充分发挥群众监督的作用，公布发举报电话：（电话号码：XXXXXXX）并在监督检查的过程中，强化餐饮服务单位从业人员的法律意识和食用油安全和餐厨废弃物意识，督促餐饮服务单位加强自身食品安全管理。

四、完善制度，疏堵并重。在整治工作中我们发现，在餐厨废弃物的监管工作中存在着法律空白；辖区内没有明确的有资质的回收单位；餐饮服务单位没有建立餐厨废弃物去向登记；没有建立回收人的相关信息。为此，我局及时与政府沟通、协调，正准备从餐厨废弃物场所设立、回收单位认定、资质备案、人员建档、餐厨废弃物去向登记等方面着手建立起餐厨废弃物丢弃、回收的规章、制度，从而规范餐厨废弃物的监管工作。

餐饮业专项督查总结 篇7

专项工作总结

为严防“地沟油”和不合格一次性筷子流入我市餐饮服务环节，打击采购、使用上述危害食品安全产品的违法行为，切实保护消费者饮食安全，维护社会稳定，按照国家食药局、湖北省卫生厅、市食安办等下发的一系列相关文件精神，市卫生局及下辖各县（市、区）卫生局对这项工作高度重视，组织领导卫生执法人员积极行动，认真履责，自3月21日起在全市范围内开展了为期1个月的专项整治活动，严厉打击相关违法行为，防止“地沟油”和不合格一次性筷子危害广大群众身体健康。现将专项工作开展的情况总结如下：

一、专项工作开展的主要做法

（一）领导重视，责任明确

为切实保障此次专项工作的顺利进行，认真落实工作任务，掌握我市餐饮服务环节采购和使用食用油脂和一次性筷子的现状，严厉打击在餐饮服务环节使用“地沟油”和不合格一次性筷子的违法行为，规范餐饮服务单位采购食品原料和有关用品的行为，市卫生局及时转发了省卫生厅和市食安办的有关文件，市直和各县（市、区）卫生局均成立了专项工作领导小组，所属卫生监督机构成立了专项工作专班，明确了工作职责、工作重点、工作纪律，对辖区餐饮服务单位的监督检查工作采取定人、定责、定区域的监管模式，层层分解专项工作任务，加强工作进度报告管理和督导检查措施运用，保证专项工作进展快、力度大、效果明显的既定目标的实现。如，我市孝南区政府专门召开了专题会议，具体部署本项工作；区卫生局领导也要求卫生监督机构建立了“横向到边，纵向到底”的监管工作目标，并定期在《卫生信息》通报专项工作进展情况。

（二）做好宣传，营造氛围

在餐饮服务环节开展专项工作时，我市卫生部门十分注重既向餐饮服务单位负责人和从业人员宣讲违法采购和使用“地沟油”和不合格一次性筷子的法律责任和严重后果，又向消费者宣传“地沟油”和不合格一次性筷子的危害；既让餐饮服务提供者形成不用来源不明食用油脂的卫生意识和法律意识，又让消费者了解有关卫生知识和鉴别常识，从而发动社会大众参与到专项工作中来，走“发动群众、依靠群众、服务群众”的路线，重视群众投诉举报的调查核实，扩大专项工作的政策影响力和法律威慑力，使这项专项工作能在我市餐饮行业和消费人群中产生长远、深刻地积极影响。1个月的专项工作以来，我市各级卫生行政部门及所属卫生监督机构都在宣传专项工作上大做文章，共印制和发放相关食品安全宣传单7500余份，在餐饮服务单位和繁华路段悬挂打击“地沟油”和不合格一次性筷子的专项行动横幅18条，利用卫生监督机构宣传栏和餐饮服务单位宣传板报共20版（幅）向大众传递“地沟油”及不合格一次性筷子的危害信息；同时，电视台、广播电台、报社等媒体专访专项工作负责领导4次，电视专题和报纸专栏宣传报道专项工作进展新闻16段（篇）。加上本地媒体自身对“地沟油”及不合格一次性筷子的大量相关报道，我市形成了餐饮服务环节打击“地沟油”及不合格一次性筷子的良好社会氛围，为专项工作的顺利开展打下了良好基础，对餐饮提供者形成采购、使用合格食品原料的自律意识和震慑违法犯罪分子起到了积极作用。卫生部门在与县电视台联办的《卫生与健康》专栏节目中播出了一期本次专项工作专题，在社会上引起了较大反响。

（三）全面清查，扎实工作

在专项工作开始后，我市各级卫生行政部门组织所属卫生监督机构执法人员对辖区内小餐饮、火锅店、大排挡、旅游景区餐饮店、学校食堂、工地食堂、集体食堂等单位进行重点监督检查，登记被检查单位采购、使用食用油脂和一次性筷子现实情况，查看其进货查验记录及索证索票资料，询问潲水流向并核实潲水收集用途。各地在工作中采取了一些行之有效的监管方法，如卫生部门开展专项工作检查时，查验被检餐饮服务单位使用食用油脂及一次性筷子的近期（3个月之内）产品检验报告和进货台帐记录，调查潲水流向，现场做好详实的卫生监督笔录，对存在问题的提出卫生监督意见责令立即着手整改，在辖区内要求餐饮业主签订《餐饮经营户承诺书》，对坚决不使用“地沟油”和不合格一次性筷子做出书面承诺；卫生部门全面整治辖区内食用油脂和一次性筷子采购和使用秩序,提出“三个一批”的工作措施，即：依法打击采购和使用“地沟油”和不合格一次性筷子的违法行为,依法查处取缔一批违法使用地沟油”和不合格一次性筷子的黑心餐饮店,依法惩处一批违法单位和违法犯罪分子。卫生部门要求辖区各餐饮服务单位严格落实食品原料采购索证索票制度和进行进货台帐登记，明确要求餐饮服务单位严禁采购、使用无标识或标识不全的散装食用油，鼓励采购和使用大中型批发零售商的品质可靠的预包装食用油，执法人员深入到被检单位仓库、厨房现场检查，仔细查看库存和使用的食用油脂数量、类别、品牌与台帐记录是否吻合，并向餐饮业主倡导为消费者提供可反复使用的筷子。针对专项工作过程中发现的在消毒餐具未进入的市场多使用一次性筷子的实际情况，市直卫生监督人员尤其注重检查早点小吃店、排挡、学校周边餐饮店等单位是否使用不合格一次性筷子，并结合这类餐饮单位集中地段往往都使用相同渠道的一次性筷子的情况，严查筷子的包装和标签是否规范，通过对一次性筷子使用市场清查，发现目前这类市场主要由本地生产一次性筷子的厂家占据。在查潲水流向的工作中，卫生监督人员还专门对收集2家餐饮服务单位潲水的个人进行了调查走访，确认其为养殖生猪专业户后才终止调查。

（四）惩处有力，注重长效

我市各级卫生部门按照专项工作有关文件要求，对监督检查过程中查出的餐饮服务单位采购和使用来源不明或不合格食用油脂和一次性筷子行为，均责令其立即停用或收缴销毁，并要求其业主作出即刻通过正规渠道采购食用油脂和合格一次性筷子的书面或口头承诺。对于采购上门送油或一次性筷子的餐饮服务单位，卫生监督人员均询问其业主或采购人员对这些原料确切来源是否知晓，凡被询问人不能准确回答其来源且从产品包装和标签方面也无法鉴别的，执法人员一律下达卫生监督意见书并对这些原料进行收缴销毁。为能长效管理这项工作，卫生部门还在专项工作期间，先后组织3批有关餐饮业主进行培训，强化餐饮服务单位食品安全第一责任人的主体意识和自律意识，促进其规范今后的采购和使用食品原料行为，进一步挤压有毒有害食品原料销售市场。

二、专项工作开展的主要成绩

通过开展专项工作，我市各级卫生部门都对辖区内餐饮服务单位采购和使用食用油脂和一次性筷子的情况进行了全面监督检查，掌握了餐饮服务单位采购和使用上述原料的现状，认真清查了餐饮服务环节的“地沟油”和不合格一次性筷子，发现并查处了一批违法单位和违法行为，切实履行了卫生部门的食品安全监管职责，极大地震慑了违法犯罪分子。

据统计，开展专项工作期间，我市各级卫生部门共出动卫生监督人员1865人次，执法车辆311台次，监督检查2404家餐饮服务单位，其中餐饮店2105家，食堂299家，全市未报告发现餐饮服务环节采购和使用“地沟油”，查处采购和使用不合格一次性筷子21起。同时，全市卫生部门还对专项工作中发现的进货查验制度和索证索票制度不落实、食用油脂和一次性筷子包装贮存不符合卫生要求的餐饮服务单位逐一下达卫生监督文书，责令其立即整改。卫生部门还检查发现使用发霉劣质一次性筷子的餐饮服务单位3家，重复使用一次性筷子的单位2家，执法人员立即下达卫生监督文书予以收缴并当场销毁，对其业主进行了警告训诫。

三、存在的问题

我市卫生部门虽然在专项工作中大力宣传，加大力度监管，认真履责，专项工作取得了明显成效，但在实际检查过程中也发现了一些不容忽视的问题：

1、“地沟油”的鉴别尚无卫生检验国家标准，仅凭感官和常识鉴别并不准确，目前仍以发现 “地沟油”加工作坊为查处“地沟油”案件的主要突破口，这使得卫生部门在散装油的主要用户市场——餐饮服务单位通过抽检油脂查处“地沟油”这一监管方式难以广泛使用。

2、使用一次性筷子的餐饮服务单位绝大多数是采购上门推销的大包装筷子产品，相对集中的各餐饮服务单位进货渠道一致。既然目前市场对一次性筷子有需求，那么堵截不合格产品的同时还应规范现有加工厂家的生产加工行为，从源头治理一次性筷子加工厂家显得尤为重要。

3、除部分餐饮服务单位和餐饮业主索证索票意识不强和进货查验记录不规范外，生产流通环节的一些单位出证出票法定义务不履行，也是造成小型餐饮服务单位采购食品原料相关制度落实难的重要原因。

四、下一步工作打算

专项工作结束后，我市各级卫生部门将结合此次监督检查的情况，对发现的问题狠抓不放，认真督促有关餐饮服务单位落实整改要求，并坚持日常监管与专项整治相结合，以日常监管深化专项整治，以专项整治强化日常监管，推动我市餐饮服务行业内部卫生管理水平的整体提高。同时，我们还将围绕人民群众关心的热点或突出食品安全问题，会同相关职能部门，在辖区内开始有重点的集中整治工作，并研究建立长效监管机制问题，确保我市不出现较大食品安全问题，筑牢我市食品安全“防火墙”。

民生实事专项督查 篇8

***一行先后到环城公路南环段、东环大桥、金山公园改造以及市博物馆迁建工程现场进行实地督查，深入一线了解民生项目的进展情况，研究解决项目建设存在的突出问题。其中，在环城公路南环段建设现场，***要求市交通运输局及施工单位全力抓质量、赶进度、保安全，确保环城公路南环段按时间进度要求加快推进；在金山公园改造现场，***认真视察了主入口广场和流云台、月光曲、开萃塔、金山湖等景观改造的施工情况，强调要高标准、严要求地推进金山公园改造，注重科学规划、细节管理，满足人民群众休闲活动的需求；在市博物馆迁建现场，****组织现场办公，现场协调解决工程建设碰到的实际问题。

在随后的督查座谈会上，市交通运输局、市城市综合管理局、市文物局分别汇报了有关重点民生项目的进展情况；与会市领导分别就牵头负责的项目，有针对性地提出工作意见。会上，***指出，近年来，开平市委、市政府始终把改善民生放在突出位置，连续多年向群众承诺办好“十项民生实事”，并就落实情况主动接受社会监督，得到广大群众的认可。今后要继续围绕群众最关心、最直接、最现实的利益问题，坚定不移地抓好市镇两级“十项民生实事”，让发展成果更加广泛地惠及老百姓。

对于做好下一步民生工作，***强调要把改善民生与“三严三实”专题教育紧密结合起来，以实干的作风改善民生，以实际的成效取信于民，具体做到“四个进一步”：

一是进一步增强民本意识。全市各级要站在全局的高度，坚持以人为本、民生为重，扎实推进重点民生项目建设，确保每一项民生实事件件有回音、事事有着落。

二是进一步加快项目进度。要充分利用下半年施工黄金期，严格执行“四定”机制，即定时间、定责任、定任务、定措施，保障民生项目建设达到预期。各单位“一把手”要走上第一线靠前指挥，对制约民生项目建设的核心问题、棘手难题进行梳理，集中力量攻坚，切实把好事做好、将实事做实。

三是进一步强化项目管理。对于在建的民生项目，要坚持高标准建设，加强工程质量的监督管理，确保建设成为群众满意、社会认可的精品工程。

农村专项督查工作汇报 篇9

1-8月份，在县委、县政府的坚强领导下, 分水岭乡党委、政府按照年初下达的各项经济社会发展目标任务要求，团结全乡广大干部群众，深入贯彻落实“11355”战略，以全面建成小康社会为目标，以“特色种植规模化、健康养殖标准化、商贸物流产业化”为路径，以依靠群众求发展，以安全稳定保跨越，重点实施了“一二二四五”工程：“一”即守住安全一条底线，认真抓好防火、防汛、防疫为主的安全工作；“两个二”分别为：打造“两个基地”（特色马铃薯种植基地和黄牛养殖基地）和建设“两个园区”（分水岭商贸物流园区、分水岭生态旅游观光园区），“四”是做好“四件实事”（行路、就医、上学、吃水）；“五”是抓好“五大工程”（扶贫移民、危房改造、数字广播电视、文化繁荣、改善人居环境）。全乡经济社会各项事业实现健康稳定发展。现将具体情况汇报如下：

一、经济发展情况

全乡农村经济总收入完成1450万元，占全年目标的 80%；固定资产投资完成3500万元，占全年目标的117%；招商引资完成2700万元，占全年目标的90%；农民人均纯收入完成4200元，占全年目标的77%。

（一）强抓结构转型，促进产业升级。全乡扩建种薯繁 育网棚31个，完成马铃薯一级种薯扩种面积500亩，马铃薯新品种试种800亩；新建特色农业示范园区1个，健康养殖小区2个，新增黄牛饲养量500头，羊2000只；完成秸秆还田面积1320亩，发展干果经济林200亩。

（二）加快项目建设，拉动经济增长。新上项目2个，分水岭和岩庄黄牛养殖小区项目完成投资3500万元。目前，两个小区土地、环评、畜牧、立项、可研等手续已办理，水、电、路等基建已完工，新建牛舍1440平米，青贮池900立方米，办公用房200平米已完工。原有项目2个，司南商贸服务中心建设项目，完成投资1500万元，完成前期手续、基础设施建设，加油站主体工程完工，200平米办公用房完工。石窑会600头肉驴养殖项目，一期工程投资300万元，主体已完工，现已投产达效，肉驴存栏量达到300头。

（三）立足乡情实际，推进招商引资。招商引资落地项目2个，落地资金2700万元，司南商贸服务中心完成1500万元完成主体工程建设，良友商贸服务区项目完成1200万元，完成主体工程建设。储备项目7个，主要涉及天然气加气站、生态旅游和清洁能源等领域。

二、民生事业发展情况

（一）民生工程推进情况。完成了分石线路面维护修复工程、岩庄村护村坝工程、西庄则人畜吃水改造工程、西庄则村桥修复工程、分水岭村人畜吃水改造工程、分水岭村移 民搬迁工程、南关村水渠修复工程、窑儿头防火通道拓宽改造工程、司庄村乔家凹防火通道拓宽改造工程、农村危房改造等10项民生工程。贫困农户冬季取暖供煤完成4个村500余吨任务；全乡数字化电视全覆盖工程，施工队已进驻，完成电缆熔接，正在进行入户施工。完成了五保户61户、61人，低保户275户、281人审核任务。完成了精准扶贫建档立卡287户709人贫困户识别任务和29户52人的移民搬迁工作。争取到上级“一事一议”财政奖补分水岭“美丽乡村”建设项目，目前进入规划和手续办理阶段。

（二）民生领域投入情况。上述12项民生工程共计完成投入384万元。全乡新型农村合作医疗参合率达到100%，乡级门诊883人次，报销金额26500余元；农村养老保险覆盖率超过87%，60岁以上老人335人，发放养老金187600余元，发放率达到100%。重点投入放在人居环境改善、移民搬迁工程上，特别是移民搬迁集中改造工作，涉及面广、难度大，乡政府不仅在资金上给予保障，还专门成立了工作组，召开专题会议研究8次，协调县级有关部门现场办公5次，目前进入规划编撰、土地审批等程序。

三、安全生产工作情况

（一）重点抓好安全监管。一是健全监管体系。调整了乡安全管理机构，充实了安监站成员。制订了全乡安全生产百日整治行动方案、应急预案，执行“两议一报”制度，对 汛期和清明防火特险期安全进行了专项检查整治。森林防火和雨季防汛工作，形成了日常工作以值守、看护、巡护为主，特险期以高山瞭望、重点区域看守、专业队伍巡逻为主的立体网格化管理机制，建立健全了安全生产防范网络。二是抓好责任落实。严格落实“一岗双责”和包片包村责任制，组织安全检查70余次，实行重点安全隐患挂牌督办制度，加强档案和台帐管理。成立了专门的巡逻队伍，在重点村、重点部位安装了监控设备，社会治安满意度达到99%。

（二）突出抓好信访维稳。落实乡党委主体责任，积极开展干部下访化解积案活动。目前，县交办积案化解任务1起，完成息诉罢访1起，化解率达到100%。积极落实信访工作“一岗双责”，加强社会矛盾排查调处工作，实现了越级上访“0”目标；

四、落实中央“八项规定”情况

（一）统一思想，提高认识。召开专题会议，制订下发了贯彻落实中央“八项规定”的通知文件，把贯彻落实“八项规定”作为当前和今后一个时期的重要工作任务，要求各村、各机关部门制定切合实际的整改方案，限期完成整改任务。加强宣传，号召全乡党员干部自觉落实中央“八项规定”，切实把干部群众的思想统一到中央精神上来，用实际行动领会好、贯彻好、落实好“八项规定”。

（二）切合实际，抓好贯彻。乡党委、政府要求全乡各 村、机关部门要结合工作实际，将贯彻落实“八项规定”做为党员干部的政治任务，针对各自实际，认真研究、分析发展难题和应对措施，进一步明确发展方向，细化工作措施，与做好当前信访稳定、安全生产、项目建设等各项重点工作紧密结合起来，真正将“八项规定”到实处。

（三）转变作风，形成机制。注重实效，结合工作实际，切实转变工作作风，提高工作效率。重新完善了《分水岭乡公车使用管理规定》、《分水岭乡公务接待管理规定》、《分水岭乡办公用品采购管理规定》等规定，1-8月份“三公”支出同比减少110%，机关工作作风明显转变。重新规范制定了干部下乡住村制度，1-8月份，乡领导班子成员下乡住村次数同比增长123%。精简文件简报，召开会议和下发文件数量同比减少32%。

五、“11355”战略贯彻落实情况

（一）加快基础设施建设，提高农村发展水平。持续加大交通、教育、吃水、用电、广播电视、医疗等民生工程投入，加大改善基础设施水平工作力度，大力破解农村饮水难题，解决群众饮水难问题；实施了分水岭和西庄则两村的吃水改造，对分石线汛期损毁路面进行修复养护。加大教育投入，加快村级医疗卫生体制的建设，大力改善我乡农民就医环境。加大交通安全隐患排查整治力度，加大公路管护力度，形成长效机制。

（二）推进特色产业步伐，夯实健康发展基础。继续抓好马铃薯种植、标准化养殖小区建设和商贸物流产业发展，推动特色种植技术改进和传统养殖业不断发展壮大，继续拓宽全乡服务业发展渠道，形成“大项目支撑，小项目集群”的服务业网络。全乡新增汽配、加水、餐饮服务点3个，大中型服务区2个。

（三）持续抓好重点工作，保证辖区安全稳定。养殖小区、司南商贸等项目建设主体全部完工。以森林防火、防汛、防疫为主的安全生产工作常抓不懈，1-8月份辖区内无安全事故发生。完善技防监控体系，加强设备管护，确保正常运转。平均每村投入2万余元，加大了乡村清洁工程和农村环境卫生整治力度；重点抓好了党的群众路线教育实践活动，乡领导班子及成员认真撰写对照检查材料，成功召开了乡党的群众路线教育活动专题民主生活会。

（四）健全社会保障体系，促进社会和谐发展。扎实做好农村居民生活保障工作，加强农村低保、五保申报审核工作，加大结对帮困、结对助学、生活困难帮扶救助力度。省扶贫办和潞州助学会定点对分水岭和南关小学进行了扶贫助困帮扶工作。完成了农村养老保险筹资任务，筹资金额达到21.34万元。进一步扩大农村合作医疗保险覆盖面，全面实施60岁以上老人的养老金发放工作。

校园安全工作专项督查汇报 篇10

平湖市实验幼儿园

“安全工作重于泰山”，在幼儿园安全工作上，我园紧扣“思想重视、健全机构、加强‘三防’建设、强化安全责任制、贯彻‘属地管理’、确保校园无事故及案件”的标准，做到综合治理和教育教学工作相结合，兼专职人员与群众相结合，人防、技防与设施防相结合，制度管理与考核奖相结合，确保了校园一方平安。

一、思想重视，做到综合治理工作和教育教学工作的有机结合。

我园领导班子充分认识到安全是教育工作的永恒主题，搞好社会治安综合治理是发展和提高教育教学质量的前题和基础。我们认真学习了有关法律法规文件的精神，牢固树立了“校园无小事、幼儿无小事”的思想。把治安综合治理工作纳入幼儿园发展的总体规划和工作计划之中，每月定期部署校园安全工作，做到摆上位置、列入日程、落实人员、保障经费。切实把“管好自己的人，看好自己的门，办好自己的事”和“谁主管、谁负责”的责任制落到实处。

二、健全机构，完善制度，为搞好社会治安综合治理工作奠定基础。

领导重视、健全机构是搞好综合治理的前提。我们成立了校园安全领导小组，建立了全园教师全员参加的专群结合的防控队伍和内部保卫、调解组织，制订和完善了20项安全管理制度和7个应急预案，每年初，幼儿园领导与教职工层层签订了安全责任书，形成自上而下、责任到人的管理机制。形成了主要领导全面抓、分管领导具体抓、责任教师重点抓的工作体系，增强了广大全体教师参与综合治理工作的责任感。

三、加强治安综合治理队伍建设，为开展治安综合治理工作提供了必备条件。

建立一支群防群治队伍是搞好综合治理的基础。我园如意、凝萃两个园区均按标准配备有“保安员资格证”的保安人员，实行24小时全天候值班。同时建立了行政人员、教师、家长志愿者值班制度，寒、暑假，节、假日值班护校力度不减弱。同时，充实安全保卫兼职队伍力量，在职教职工中挑选年纪轻、身体壮、反应快、素质好的老师担任应急小分队员和义务消防队员，这些人员均分布在各年级，形成了纵横相交、分布合理的群防群治的治安防范网络，从而为抓好治安综合治理工作打下了坚实的基础。

社会治安问题时而出现新情况和新动向，学校的治安综合治理更显的尤为重要。我们严格按照上级部门要求结合教育的行业特点和幼儿园的实际，做到人防与技防相结合的，有针对性地开展治安综合治理工作。一方面加强了安全综合治理“软件”的建设，通过多种形式进行防暴防恐防盗防火等安全保卫知识的宣传外，组织全体师生对突发事件的应急处理和紧急疏散进行实际演练，落实8套排查表，做好日常隐患排查；落实防震、防溺水、防踩踏、消防等6个安全主题教育，提高安全防范意识，并对警务联络室位制定了岗位职责，扎扎实实开展各项安全保卫工作。另一方面，注重“硬件”的投入并及时配备、检测、更新防护设施。警务联络室建设、视频监控、防冲撞隔离、来访人员识别系统、一键紧急报警系统、电子围栏的安装、保安室和应急小分队九件套防护器械配备、一系列表格的登记使用及刷卡接送的落实，人防和技防相结合，规范了安全保卫管理。

我园按照国家消防技术规范，搞好消防设施改造，配置好功能齐全、性能良好的消防设施系统；对校园不安全环境及设施设备进行改造。及时制定计划建立志愿消防队，定期开展训练，并逐步提高扑救初起火灾和组织引导人员疏散逃生的能力。同时我们通过电子显示频，校训通等途径，把消防宣传教育渗透到家庭和社区，达到教育一个孩子、带动一个家庭。在保证校园安全方面，严格按照校园安全的有关规定，实行监控机制，坚持每天一次的自检，每周一议，一月一总结。安全防范是一个系统工程，只有同时抓好“软件”和“硬件”建设，不断提高人的素质，充分发挥现代化设备的作用，学校的安全防范有了充足的保障。

四、加强食堂卫生安全管理，食品卫生安全层层落实到位。

按要求配备卫生保健室及专业技术人员，其中职业医师1名，职业助理医师1名，均为临床医学专业，卫生保健教师3名，每年通过培训考核，按照《标准》，每周为幼儿制定带量食谱，尤其是对于特殊需要幼儿的用餐，尽可能地做到满足需求。园务食品卫生安全领导小组，分工负责，层层落实；定期和不定期相结合的方式对食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改；供货单位方面，切实做好与各供应商的供货协议的签订工作，要求高度重视质量，严格提供保质保量的货源。严格从投标公司中选取（三家单位轮流供货），并与供应商签订安全责任书，幼儿、教师均用投标公司提供的桶装水，加热保温饮用，经沸腾后冷却40℃±5℃，并由专人进行管理，建立专门台账记录；食堂从业人员持证上岗，并定期开展培训，定期、有序做好各类证件、许可证的换证工作。食堂严格落实“五常法”管理，专人负责检查督促，每周对食堂饮食卫生全面自查一次并做好记录。严格按照“规章制度”和“操作规程”把好：“采购、加工、温度、时间、消毒、藏”的各个关口，做好传染病源的防治工作，确保无传染病发生。同时，积极做好食堂自查，多次接受上级专项督查，确保师生饮食安全、营养。