服务员工作内容

服务员工作内容（精选9篇）

服务员工作内容 篇1

2.负责点歌和演唱系统的设备使用和保养工作;灯光音响工作人员负责机房内设备的使用，并负责厅面设备的检修和保养。

3.负责推销吧台的酒水和饮料，适时向客人推荐饮品并能简单介绍各种饮品的特点，以提高营业收人。

4.吧台服务员负责饮品的调制并做好销售i己录。

5.认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的地方应及时汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并妥善解决。

服务员工作内容 篇2

一、基于“亲民躬政, 播撒爱心”服务理念的服务质量提升

1. 将加强学习培训作为提升服务质量的结合点

广泛开展岗位练兵活动, 不断提高服务技能。组织婚姻登记员认真学习《青岛市婚姻登记员行为礼仪规范》, 广泛开展行业文明礼仪教育。积极组织婚姻登记员认真学习婚姻法律、法规, 参加全省婚姻登记培训, 不断提高婚姻登记员的业务技能。

2. 将诚心诚意为民办实事作为提升服务质量的落脚点

建章立制, 规范服务行为, 婚姻登记处严格要求婚姻登记员认真努力地做好各项工作, 牢固树立“以人为本, 为民服务, 为民解困”的理念, 婚姻登记员坚决做到遵纪守法, 不向当事人索要任何财物, 言行举止规范, 一视同仁对待每一位当事人, 经常性地进行换位思考, 始终站在当事人的立场上考虑问题, 向当事人免费提供便民小条, 以便当事人备查, 方便群众。在接待过程中做到主动热心、态度和蔼, 流利地回答当事人的咨询, 能当场办的事当场予以办理, 无“拖、卡”现象出现, 遇到不理解的群众, 能做到有理有据地说服, 耐心周到地解释。

3. 将群众满意不满意作为衡量服务质量的落脚点

市婚姻登记处把相关政策和工作制度, 办理婚姻登记的条件、程序、时限、收费标准等内容按规定上墙, 同时设立举报箱、举报电话, 向服务对象发放行风建设问卷表等形式, 自觉接收社会和当事人的监督, 千方百计改进工作, 提高服务质量和办事效率, 方便群众, 不断提升群众的满意度, 深受群众的好评。

二、巩固全国婚姻规范化建设成果, 强化为民服务意识和理念

我们始终坚持正确的价值观、世界观教育, 使全体婚姻登记员能够正确看待得与失、苦与乐、名与利, 平衡好奉献与回报的关系, 以平凡的岗位为舞台, 实现人生的最大价值。在登记过程中, 要求婚姻登记员不仅坚持做到“严格执法”, 更加注重“为民服务”。

1. 坚持以人为本, 服务凸显人性化

民政之要在于为民, 突出为民, 就抓住了民政工作的根本。婚姻登记处始终坚持“以人为本、为民服务”的宗旨, 不断更新服务理念, 设身处地为群众着想, 让服务更具人性化。按照“人性化”建设的要求, 设立结婚登记室、离婚室、侯登区和婚姻服务区, 为每对办理婚姻登记的当事人提供了相对独立的私密空间。针对部分当事人工作日内无时间办理结婚登记和部分残疾人、病人行动不方便等实际情况, 制定结婚登记预约服务内容、流程、协议等, 开展“预约结婚登记”和“上门结婚登记”等便民服务活动, 为结婚登记当事人提供了便捷的绿色通道。

2. 坚持精益求精, 服务追求完美化

婚姻登记员把每个服务对象都当做自己的朋友, 注重每个服务细节, 认真接待每一个服务对象, 认真做好每一个服务细节, 力求服务“完美化”。在办理结婚登记过程中, 除了恭贺外, 还及时告知服务对象应注意的事项, 宣传妥善保存婚姻证件的重要性以及婚前体检和优生优育的重要性;提示领取结婚证后如何去办“准生证”。办理离婚登记时, 工作人员“将心比心”, 为服务对象着想, 用平和的气氛、关爱的语言感化他们。针对一时冲动来办理离婚手续的夫妻, 工作人员根据实情, 做好劝说调解工作, 使许多想离婚的夫妻“赌气”而来, “牵手”而归。

三、基于作风建设提升年的服务理念创新、领域拓展以及层次提升

1. 以争创婚姻登记服务标兵为主题, 创新服务理念

成立了“黄岛区民政局争创‘婚姻登记服务标兵’领导小组”, 并出台了《关于开展争创“婚姻登记服务标兵”活动的实施意见》, 从依法行政、工作效能、行为礼仪、民主评议、群众评议、日常考核等六个方面进行百分制考核, 每月给与通报表扬。建立完善了“三位一体”的婚姻登记执法服务评价体系, 即“内部评议”、“社会监督员评议”、“服务对象评议”。由分管领导、婚姻登记处主任组成婚姻登记执法服务评议领导小组, 每周检查一次婚姻登记员行为礼仪规范是否符合要求, 每月抽查一次婚姻登记档案, 检查登记条件、登记程序是否合法。从社会各界聘请7名社会监督员, 采取明查、暗访等形式, 定期或不定期地检查评议婚姻登记执法服务情况, 对存在的问题及时提出整改意见。

2. 启动新结婚登记颁证宣誓仪式, 拓展服务领域

黄岛区民政局于2010年1月12日正式启动结婚登记颁证宣誓仪式, 将结婚登记颁证仪式完全纳入结婚登记流程。进一步提高了婚姻当事人的法律意识和家庭责任感, 强化了法定婚姻登记的地位。

3. 明确新服务流程, 提升服务层次

婚姻登记大厅是集婚姻登记执法与服务于一体的便民服务窗口, 为了进一步规范登记程序, 提高服务质量, 登记处精心组织, 实行叫号排队制, 增设初审窗口, 设专人在侯登大厅负责初审证件、引导咨询和叫号排队, 一方面提高了办事效率和办事质量;另一方面确保了登记秩序井然, 受到了当事人的一致好评。

四、以开展情系新人活动为载体, 为新人的幸福与美生活保驾护航

1. 实施“政府买单, 自愿婚检”优生工程

新《婚姻登记条例》以自愿婚检代替强制婚检后, 婚检率急剧下降, 导致不少疾病漏检, 使许多乙肝、艾滋病等传播性疾病在婚后才暴露出来, 而且新生儿缺陷发生率呈上升趋势, 出生人口质量下降, 造成许多不幸的家庭, 带来许多社会负面影响。为此, 市民政局联合市妇幼保健院在婚姻登记处设立了便民服务窗口, 开展免费婚前医学检查与优生四项检测, 费用由政府买单, 实现了自愿婚检福利化, 优生优育社会化。在婚前医学检查的同时, 区妇幼保健院还为新婚当事人提供广泛的新婚卫生指导与咨询服务, 为新人的幸福和美生活提供了有力的医学保障。

2. 推行婚前财产公证和离婚协议公证

《中华人民共和国婚姻法》第十九条规定, 夫妻可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或部分各自所有、部分共同所有。约定应当采用书面形式。夫妻对婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产的约定, 对双方具有约束力;夫妻对婚姻关系存续期间所得的财产约定归各自所有的, 夫或妻一方对外所负的债务, 第三人知道该约定的, 以夫或妻一方所有的财产清偿。为了“弘扬诚信婚姻, 筑造幸福家庭”, 协调市公证处在婚姻便民大厅设立了服务窗口, 在坚持当事人自愿的基础上, 开展婚前财产公证和离婚协议公证。一方面保护了婚姻当事人身份上、财产上的合法权益, 另一方面也预防纠纷, 减少诉讼, 为新人的幸福和美生活提供了有力的信用保障。

3. 开展“拒绝家庭暴力———牵手一生幸福”活动

针对近年来家庭暴力宗数呈不断上升的趋势, 为进一步推进男女平等基本国策思想, 实现教育在先, 预防为主的原则, 婚姻登记处与区妇联等单位联合开展“拒绝家庭暴力———牵手一生幸福”活动, 在办理结婚登记过程中, 请每对新人自愿签署婚姻“承诺书”, 相互作出承诺:“夫妻一切权利义务平等, 双方自愿和睦相处, 互相尊重, 互相体贴;反对家庭暴力;弘扬家庭美德, 做到尊老爱幼, 男女平等, 夫妻和睦, 勤俭持家, 邻里团结;倡导科学、健康、文明的生活方式”, 年底与区妇联定期对签署“承诺书”的新婚家庭进行回访, 评选出了百个“优秀和谐家庭”。

4. 建立了协议离婚适当调解机制

通过对近年来协议离婚的原因进行分析研究, 认为不少当事人申请离婚登记是因为一时家庭矛盾, 或一时感情冲动, 夫妻感情并未完全破裂, 婚姻登记处从维护社会稳定、促进和谐家庭建设的需要出发, 创新“规定动作”, 建立了“协议离婚适当调解制度”, 在受理离婚申请时, 针对当事人提出离婚的原因, 区别不同情况, 进行适当调解, 特别是对一些因家庭纠纷、感情一时冲动要求办理离婚登记的当事人, 婚姻登记员通过耐心细致地劝说调解工作, 使许多夫妻破镜重圆。

黄岛区民政局婚姻登记处市政将“亲民躬政播撒爱心”的民政理念作为服务宗旨, 以“作风建设提升年”为契机, 不断丰富服务内容和延伸服务内涵, 将原来工作中的难点变成了现代工作服务亮点。同时, 工作模式也有了很大的创新, 取得了新的突破, 在今后的工作中仍需再接再励、再创辉煌。

参考文献

[1]刘静.关于优化婚姻登记服务工作的思考[J].消费导刊, 2013 (04) .

服务员工作内容 篇3

2.合理利用时间宣传农机科学技术和合理推广使用农机。

近几年我镇农机推广站，逐年总结过去在农业机械生产中广泛应用的先进技术和生产中存在的失败经验教训。在实际的工作中对广大农民特别春秋季很忙中，没有太多时间去各地区学习参观新技术，如何解决这个问题，我镇农机推广站专业技术人员组织下乡到户到车，宣传农机新技术应用推广，需要更多的广大农机户，尽快提高文化技术水平，推进农机新技术应用，镇农机推广站采取了新办法，利用有效时间组织农机大户到较近市县里短期学习培训，内容是农机驾驶操作和技术培训实验等，农机具的保养方法和新型机具的了解和使用。

3.合理作好管理服务，解决实际问题。最近几年我镇农机推广站对于当前实施购机补贴政策之后，积极组织人员到户到车，介绍补贴内容车与机具补贴政策，使农民得到了解，购买农机与新机具的热情有了新提高。随着购买农民的增多，促进了农机的发展，我镇农机数量有一定规模。

服务员工作内容 篇4

[直系上级]：客房主管、客房领班

[岗位职责]：按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房和环境，满足客人的服务需求，负责本区域安全工作。

[工作内容]：

1.规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

2.遇见客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务。3.按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的工作。

4.认真如实填写工作报表,发现特殊情况及时反映给主管，并在报表备注上注明。

5.按照操作标准和消毒要求，清洁消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。

6.检查退房，按规范处理客人的遗留物品，及时报告上级和前台。7.做好每天大清洁项目和单项清洁项目。

8.清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏，立即报修。9.做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作。

10.中班按要求提供夜间服务，做好楼层和公共区域的清洁工作。

11.及时执行前台的服务指令，满足客人要求，并及时反馈结果。12.做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品。

13.熟悉酒店医疗服务规定，遇生病客人给予关心和帮助，并立即报告上级。14.及时满足客人提出的需求，超出职权范围及时报告。15.树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。16.完成上级指派的其它任务。

公共区域服务员的职责：

[直系上级]：客房主管、客房领班 [岗位职责]：负责酒店公共区域的清洁，为客人提供干净、温馨、安全的环境。满足客人的服务需求。

[工作内容]: 1.规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。营造良好环境。

2.遇见客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务。

3.每天按规范流程和质量标准完成酒店门庭、大堂、客厕、员工区域等公共区域的清洁工作。

4.做好定期的各项清洁工作和公共区域的计划卫生。5.按照标准实施酒店绿植的清洁养护和准确摆放。6.打扫公共区域时发现设施设备的故障和损坏及时报修。7.工作中遇到困难或不能解决的问题，及时报告客房主管或领班。8.正确使用、保管和保养清洁工具、通讯工具。

9.及时解决客人提出的需求，安抚和处理客人的投诉，超出职权范围，及时报告。

服务员工作内容 篇5

时光飞逝，在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工作中又将迎来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的点点滴滴，总有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意，我努力了，可是有时确没得到肯定。在这即将到来的一年就让我发挥长处，好的就让它更好，不足之处努力来完善。让自己以最饱满的精神面貌来面对着一个新的开始。

总结过去的一年，我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位宾客都笑脸相迎，让他们来到酒店就有一种如沐春风，宾至如归的感觉。

酒店的前台是酒店的重要部门，在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的宾客能够住的安心。服从领导的指示，团结同事，礼貌待人，服从分配，尽心尽力地做好了自己的本职工作。

新的一年，我将一如既往地在自己平凡的工作中，为酒店创造最大价值。

xx年工作已近尾声，根据本区域工作实际，客情，员工工作水平，工作业绩等实际情况总结如下：

一、工作业绩回顾

本区域为8——9/F，总房量86间，从20xx年9月至12月初日均接待量54间，出租率保持较高水平，客户投诉率2%，顺利接待了中青国旅等大型团队及VIP接待

二、工作中不足

1.员工培训力度不够

包括洗衣培训，住人房间清洁培训，成本控制培训，设施设备管理等力度不够，造成系列事情的发生。

2.区域成本控制管理欠缺

区域领用易耗品较多，消耗量较大，没有进行成本意识相关培训，备货频率高，增加了工作量，今后会加强。

3.区域清洁质量水平不高

住房率较高，员工流动性较大，相关指导培训落后，相关配套不到位，造成清洁质量水平不高.今后会加强。

4.物品设施管理不周包括布草丢失现象，公共区域设备保管与保养，门面油漆刮伤等管理不够深入。

5.没有进行安全，团队，服务意识教育

6.责任管理不够分明

7.前期区域划分不够彻底，造成部分人员责任重大，工作量相对较大，布草虽然未丢失，但是员工压力较大，后期已经进行相关处理

8.区域规范制度建设

9.无绩效考核

10.无奖惩制度

三、工作难题

1.工作车配备不足问题

工作车配备不足，房量高的情况下，员工抱怨情绪高，使用不方便，降低了工作效率及质量水平。

2.抹布配备问题

抹布较少，希望后期能够有充足的抹布。

3.杯具送洗及清洁

希望后期能够加大力度。

4.酒水撤出及补充

团队撤出及补充酒水工作量较大，酒水损失率高，丢失率高，希望后期能够有更加合理的解决方案。

5.实习生交接问题

实习生管理不够严，交接不够严谨，易造成布草丢失。

6.布草送洗问题

布草送洗较耽误时间，出现等待现象，希望有更加合理方案。

7.垃圾运送问题

8.人员固定问题

希望能够保持一段期限内的人员固定。

9.员工通道垃圾桶垃圾问题

经常出现将垃圾丢到垃圾袋外，垃圾多，不便处理，希望多部门配合。

10.收费酒水补充问题

补充时间较晚。

11.免费酒水兑换问题

兑换耗费时间，是否可以专人定时收取兑换。

12.漏查物品问题

漏查物品有时候无退房记录，无帐可查。

13.工作间门口过高问题

工作间门槛过高，进出工作车不方便。

14.中班动用交接问题

中班动用其他楼层物品，布草需要交接记录。

工作表不适用，有待改进。

四、今后工作计划

1.提高员工团队，服务意识。

2.加强员工相关意识，技能培训。

3.加强责任区域管理，强化员工责任意识。

4.加强布草管理。

5.加强成本控制管理。

6.继续进行计划清洁管理。

7.加强安全操作管理。

8.努力提高员工工作热情。

酒店服务员个人工作总结与工作计划

一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。

客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。

一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。

在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

过去的一年我完成了以下工作：

1.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。

为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。

自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学习应用的力度。

2.开源节流，降本增效，从点滴做起。

客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用。

②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。

3.为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。

从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。

我们也利用淡季不断实践，认真打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。

4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。

对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

由于各种原因，使我的工作中存在一些问题：

1.容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。

2.房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

3.各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4.设施设备维保计划未落实到位。

5.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。

关于明年，我的计划是：

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施，提高宾客满意度。

3、加强教育培训，强化员工队伍素质。

4、规范管理，促进企业健康有序发展。

5、加强市场营销，不断调整客源结构。

6、认真做好上门散客的销售工作。

7、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。

8、规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。

9、多学习其他东西，充实自己。

实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。

在xxxx年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。

服务员工作内容 篇6

一、树立“服务学生”理念的重要性

(一) 高校学生工作方式转变的题中之义

欧美发达国家高校学生工作的发展历程和经验启示我们, 学生工作应该提倡“管理-服务-发展”的发展模式, 必须从教育、管理逐渐过渡到服务, 只有注重服务, 才能与高等教育大众化、国际化的发展目标相契合。欧美国家学生工作的内涵包括“学生服务”和“学生发展”两个方面, 借鉴这一先进经验, 以学生发展为目标, 服务学生为手段, 树立服务理念, 拓展服务路径, 提升服务质量, 以切实有效的服务工作促进学生的全面发展, 是当前高校转变学生工作方式的主要目标。

(二) 高校解决学生工作困境的必然路径

现阶段的高校学生工作, 面临着种种现实困境。学风建设状况欠佳, 很多高校在学风方面仍然存在着一些不容忽视的问题, 大学生不适应专业环境、学习积极性不高、学习态度不端正等现象仍普遍存在;心理健康问题日益突出, 大学生心理素质欠佳, 不能以正确的心态面对自己、社会、现在和将来的现象越来越多;就业形势严峻, 由于受国内外环境变化和高校扩招的影响, 高校毕业生就业竞争日益激烈, 就业形势不容乐观;贫困生问题日益突出, 贫困生价值观错位、学习热情不高、自卑心理严重等问题仍然突出, 并引发了一些不和谐的现象。目前许多高校存在的种种现实困境对学生工作提出了较高的要求, 要想解决现实困境, 高校学生工作必须及时、适时树立服务学生的工作理念, 改变工作方式, 以有效解决现阶段存在的各种问题。

二、“服务学生”理念的内涵

理念是对未来深刻分析和科学预见的理性思维, 对未来行动具有一定的规范性和指引性。对于高校学生工作者来说, 树立服务理念, 是建立服务工作机制的重要前提, 也是确保服务工作质量的重要保证。因此, 每一位高校学生工作者都要牢固树立“一切为了学生, 为了学生的一切”的服务理念, 并始终以其为指引, 全力为大学生的成才成长和全面发展服好务。

何为“服务学生”的理念?服务学生, 即指从事高校学生工作的群体, 在工作过程之中, 将“以学生为本”、“一切为了学生”、“为了一切学生”做为出发点, 始终建立“以学生健康成长成才为重点, 以追求学生全面发展为目标”的服务理念, 将教育、管理、服务融为一体, 并贯穿于学生工作的始终。通过构建系统的服务体系, 努力建立专业的教育管理和服务队伍, 来规范管理和服务青年学生。将“服务学生”理念融入学生管理工作中, 对高校学生工作者的教育管理工作提出了更高的要求。

三、高校学生工作服务机制的构建路径

(一) 强化思想道德引导服务

陶行知曾说, 教师的职务是“千教万教, 教人求真”, 学生的职务是“千学万学, 学做真人”。引导大学生学做真人, 是大学的重要职责, 高校学生工作者, 不但要引导大学生在校期间正确求学, 更要引导其如何做人。做好此项工作, 关键要在思想道德方面进行有效引导。因此, 构建学生工作服务机制, 首先要做好思想道德引导服务。

思想道德引导, 不但要注重引导学生关注个人全面发展, 通过自身努力提升各项技能和能力, 同时还要引导其树立科学的世界观、人生观和发展观, 要将个人发展融入到祖国和社会发展大业之中, 以个人发展推动社会发展, 在社会和祖国发展中实现个人价值与理想。以团学活动为载体开展思想道德引导服务, 是构建学生工作服务机制的首要路径选择。团学活动要以主题教育实践活动为主体, 以社会实践活动和社会公益活动为两翼, 通过主题鲜明、形式多样、内容丰富、富有特色的学生活动, 全力做好道德引导服务。主题教育活动要注重“正能量”主题提炼和氛围营造, 引导大学生思辨青春, 树立正确的世界观、人生观和价值观;社会实践活动要走出学校, 在实践开展中引导学生树立热爱祖国、服务基层的意识;社会公益活动要注重培育学生关爱他人与社会、无私奉献与服务意识。

(二) 重视日常学习指导服务

学习仍是大学的主旋律, 学生工作者必须抓好这一核心主题, 切实做好大学生的日常学习指导服务。不但要及时指导大学生适应大学学习, 让其端正学习态度、明确学习目的、养成良好学习习惯, 还应通过采取多种措施、协同多方力量, 加强良好学风建设, 营造浓厚学风氛围, 以优良学风体系服务大学生日常学习。

构建日常学习指导服务体系, 需要做到以下几点:抓好新生转型教育, 帮助新生尽快适应大学环境和熟悉大学学习方法;开展学科专业导航, 促使学生坚定专业思想, 学会专业学习方法, 了解专业发展趋势;广泛开展学业帮辅活动, 学校招聘学业优秀生, 一对一、一对多辅导学习困难生;常态化开展学业讲座, 激发学生学习积极性, 培养学习兴趣;定期举办优秀学生经验交流会, 分享学习成果, 确定学习标杆, 营造学先进争先进的良好氛围。

(三) 加强心理健康指导服务

大学生的心理健康教育是影响其全面发展的重要因素, 高校学生工作者应高度重视学生心理健康工作, 以多样化的服务方式切实为学生心理健康发展服好务、护好航。

建立完善的心理预警服务机制, 做到心理问题及早发现、及时预防、有效干预;开设心理健康知识讲座, 广泛普及心理健康知识;鼓励学生参与心理体验活动, 在活动中学习心理健康知识;建立心理咨询室, 配备专职心理咨询老师, 为学生提供专业心理咨询服务;班级设立心理健康联络员, 及时发现和反馈班级学生的心理健康问题;重点关注经济困难生、学习困难生和就业困难生的心理问题, 为其提供有针对性的心理指导服务。

(四) 完善就业创业指导服务

毕业生就业创业工作是人才培养工作的重要环节, 是衡量与检验学生工作质量的重要指标。高校学生工作者既要完善工作体制和工作机构, 又要积极探索新型就业工作机制与方法, 通过多种途径联合多方力量培养学生新型就业创业理念, 提升其就业创业能力。

建立就业与实训基地, 为学生就业创业提供平台支撑;建立健全就业创业指导服务机构, 不断完善就业创业服务工作机制与体系;引导学生树立新型就业观念, 培养其“先就业后择业”的思路, 端正就业观念, 鼓励毕业生到基层发展、到西部发展, 到祖国最需要的地方去建功立业;探索新型就业工作方法, 开展历届毕业生校友跟踪调查活动, 注重挖掘先进典型, 以确保就业创业指导意见的针对性, 积极联系用人单位举办专场招聘会, 拓展就业市场, 利用网络、手机信息等新型平台, 为在校生提供全面的就业创业信息;着力培养学生就业创业能力, 邀请优秀企业代表、毕业生代表开展就业创业讲座或座谈会, 通过校园广播、宣传栏或报纸宣传先进就业创业典型, 以榜样的力量影响与带动学生, 培养其就业创业能力。

(五) 强化贫困生资助服务

高校贫困生资助工作是学生工作的重要组成部分, 是促进教育公平、确保家庭经济困难学生顺利完成学业的重要保证, 决定着学生工作服务的整体质量和水平。

高校学生工作要以国家资助政策为指导, 结合学校具体实际不断完善资助政策, 以切实提高资助工作的科学性和实效性。首先, 多方筹措资助经费。高校贫困生的资助经费主要以政府投入为主, 在确保政府投入为主体的前提下, 广开筹措渠道, 形成以国家助学贷款为主体, 包括学费减免、助学金、困难补助和勤工助学金在内的助学体系。其次, 加大资助工作监管力度。完善贫困生资金发放制度, 加大资助工作程序的监管力度, 以杜绝舞弊现象, 确保资助工作的公开、公平、公正。第三, 健全勤工助学制度。不断增设学校勤工助学岗位, 及时发布学校勤工助学信息, 鼓励贫困生勤工助学, 自食其力, 让其在岗位中增强能力、实现价值, 以济困助学来服务与帮助经济困难生全面发展。

高校服务学生是全方位的, 服务学生的内涵也是丰富而深刻的。以“服务学生”理念为指导, 构建高校学生工作服务机制, 是一项系统的工程。高校学生工作者应该在思想道德引导、日常学习指导、心理健康指导、就业创业指导和贫困生资助服务等方面形成合力, 着力建构与完善服务机制, 以切实提高大学生思想政治教育的实效性, 服务于大学生的全面成才成长。

参考文献

[1]冯进, 陈万茂.学生服务理念新探[J].当代青年研究, 2010.7

[2]陈登平.一切为了学生, 为了一切学生[J].西部教育参考, 2009.1

[3]王林清, 蒋怀柳.强化服务意识, 推进学生工作方式转变[J].中国高等教育, 2010.23

[4]高斌, 类延旭, 方仲奇.新时期高校服务育人路径的思考[J].学校党建与思想教育, 2009.10

加强档案工作，服务企业发展 篇7

党中央提出的科学发展观,不仅对经济发展具有重大战略意义,而且对档案工作同样具有重大的战略意义。档案工作也以人为本,与时俱进。

档案工作要发展?以什么来衡量发展?需要有一套为大家所公认的目标体系。譬如衡量一个国家或地区经济发展水平,通常要看其财政收入、固定资产投资额、人均收入等等。我国档案工作也有一套工作指标,但很少有人关注这些数字,对各地档案工作发展也没起到太大的引导作用。所以,档案工作目前既要重视加快发展,还要进一步明确发展方向,建立起一套科学、规范的目标体系,引导和规范档案工作朝着正确的方向发展。

一、建立企业档案资源建设目标体系。对档案部门来说,资源建设时根本,只有将资料收集齐全,才能搞好档案的提供利用,否则将成为“无米之炊”、“无水之源”。档案数量是反映档案工作发展的最基本概念,企业每天都在源源不断地产生各种各样的文件材料,主要看企业档案收集和积累多少有利用价值的档案。档案的数量自然随之不断增加,尤其是新单位的成立,原先不被收集的档案逐步走进我们的视野,如声像、电子公文、CAD制图、刻录盘等等,档案的总量应该有更明显的增加,如果不增加或增加缓慢,就说明这里的档案工作有问题。当然,如同经济发展不能单纯追求经济指标一样,档案工作发展也不能单纯追究档案的数量,还要看档案的质量,譬如说档案的结构、门类、载体、价值等等,都是衡量档案资源建设的重要指标,将记录本单位的各种载体的档案有效地收集和保存起来,如各种机器设备的调试数据,往往被忽略但在应用时却找不到依据,如果把它存入档案,在进行检修调试时就会少走弯路。

二、建立企业档案利用目标体系。这主要体现在档案利用人次、卷(件)次和利用效果等方面。发挥档案的作用是档案工作的根本目的,也是档案工作的最后一个环节。(档案工作简单概括为:收、管、用)利用情况如何是对档案工作的全面检验。譬如档案资源建设情况、档案的管理水平、档案的开放度、开发档案信息的能力、档案部门的知名度等,都可以通过利用率和利用效果来检验。之所以不把它作为唯一的目标体系,是因为档案的利用是一个长期的过程。

我们可以不拿一天两天的档案利用情况说事,但我们不可能对一个月、一个季度、半年、一年的档案利用情况无动于衷吧。有作为才能有地位,纵然档案作用有谷有峰,但也不能只是期待,不能只关注档案作用的未来时,更要关注档案作用的现在时,要千方百计搞好档案利用工作,为企业经济建设服务。让基层单位的技术人员切实认识到档案的重要性,切实感受到档案给其带来的利益和实惠。从而更加重视和支持档案工作,形成良性循环。如

(1)2007年我矿职工刘长江死亡,其爱人说“住房公积金”本人没有领取,通过到档案室查阅会计凭证,证实住房公积金已经由郭兵、孙丽霞领取,原本准备上法庭的一场官司就此平息了。

服务员工作总结 篇8

我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!

篇二

新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开

心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。

有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。

关于明年，我的计划是：

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、认真学习仓储知识，努力考试晋升。

3、利用休息时间进行计算机培训。

4、多学习其他东西，充实自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢

篇三

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，必须掌握七大要素：

1、微笑

在KTV日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。

微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通

要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。千里之行，始于足下，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备

即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

4、重视

就是要把每一位客人都视为上帝看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住客人是我们的衣食父母。

5、细腻

主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。

6、创造

为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友

善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造家的感觉，让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。

7、真诚

热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。

现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别KTV业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使KTV立于不败之地!

每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。

当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务

服务员工作流程 篇9

流程.时间.工作内容.目标.个人准备.8: 50清洗脸面,整理发型, , 修剪指甲,穿戴整齐, 全身无汗臭味, 整洁干净利索.微笑上班,与同事互致问候, 签到，吃饭。.9.201.自觉带上四宝（开瓶器，油笔，打火机，小记事本）到一楼大庭，或大门口点名,开班前例会。其前做好领导对仪容、仪表、工牌号、手指甲，四宝等的检查工作；认真仔细聆听领导的工作总结和当天工作任务的分配；完全吃透领导讲话内容，以便下来准确无误的去执行。（要求：不迟到，不借故缺席；不得顶撞领导，若有分齐意见会后找直接领导或当事领导去沟通，解决。）

注：仪容仪表的基本要求：上班必须穿干净整洁的工装，工作鞋，佩戴工牌号，统一发型，若是长发必须盘起，并带上统一的头花，流海儿不能过眼睛，头发不能染彩色。画上淡妆，不能留长指甲，不能使用香水，不能佩戴饰品（如耳环、耳针、手链、项链、诫子等），不能吃带有异味的食物，（大葱、大蒜）。

2.清理辖区卫生,首先用盒打多半盒清水，滴上三滴洗洁净，拿出替前备好的两

块干净抹布，开始打扫卫生.打扫卫生的程序是，先上后下，先顶后灯，先墙面窗面后桌面，先桌面、配餐柜后地面。擦洗顶面、灯、开关、玻璃门窗时,一定要注意人身和账产的安全，高空搞卫生最少有两人一组；

桌面玻璃台板的卫生程序是：先用第一块抹布擦去桌上的残渣、油渍，再把

抹布拧干后擦第二遍，下来用玻璃刮刮去桌面上水渍后，用第二块净抹布擦一遍，使桌面彻底干净有光洁度。

椅子的擦洗：先将两块抹布清冼干净，同时拿到手中先去擦椅子的上面，再

背面，侧面，反面，椅腿的各个面，包括椅子腿的底面。使椅子无任何灰尘、油渍，保持椅子原新的感觉。再托地面，依次将椅子按要求摆好。

台面的摆放：首先检查桌椅是否按要求摆放，再把台号放入桌面的正中央，烟缸在台号的后面，正角梭或字向外；牙签桶放台号前面；正前方放辣椒盒。烟缸、牙签桶、辣椒盒在摆放时一定要先擦洗干净，并添加用量后再摆放。

摆台要领：六人台一字定位，10人台十字定位，烟缸从主位开始，每隔两套

放一个。

餐具的摆放：在摆放好牙签桶、烟缸、辣椒盒后，再去摆餐具。餐具的位置

要在椅子的正中央，离桌边两指宽，筷子离餐具一指宽，且筷子的大头向桌边。餐具上的字要面向顾客。在摆放餐具前应先检查餐具要达到，无油渍、无水渍、无破损、无裂痕。一切付合要求，方可按规定摆放桌面。当摆放完毕后，所有餐桌上的餐具必须成一条直线。

然后拖地，（在拖地过程中注意每个桌子底下的死角，拖把拖不到的地方，可

蹲下身用抹布清理干净）。

检查水电,空调等设施完好清况.3.统一摆台,以老带新,互帮互学,观场练兵,完成开市前所有准备工作.注意个人形象,搞好清洁卫生,做好开市准备,做到环境.卫生.设施,用具安全等符合要求.11.00准时站位，门口保持有四人，（一楼两人，二楼两人），其余人站于自已台位的右上角，看18、16、1号台的服务员，站在1号台的旁边；看2、6、8号台的服务员，可站在吧台配餐柜的前方；

5、3号台的服务员站在门口；9、10、11可站在9号台跟前的配餐柜跟前；12、13、15号台的服务员可站在15号台跟前的配餐柜前面；大桌、24号的服务员可站在消毒柜旁边的备餐柜前边；金菊、玫瑰台的服务员站在玫瑰东墙边。

站位要求：首先在站位前，自我检查自已的仪容仪表，再按照站位标准去站位，两腿并扰，成立正姿势，右手握住左手放于小腹前胸，台头收腹请胸，面带微笑，目视前方，随时恭候客人的随时到来。站位其间，不能左顾右盼，前仰后靠，相互交头接耳，影响酒店的服务档次和形像。

11：30——2：00之间，热情用心接待好进店的每一位客人。

2：00——2：30 之间，收拾收尾工作，整理台面，备餐柜，打扫卫生，关闭电源（排风、空调、换气扇、灯光、热水器等）。

2：30吃饭，值班人先吃饭。由值班人拿出所有员工的饭碗，做好打饭的准备工作。其它员工照顾好自已和值班人的台面。值班人吃完饭后换不值班的人吃，在不值班人离台吃饭前先交接好台子，再离台吃饭，吃完饭后,打扫好自已工作区域卫生，整理好台面，关好自已区域的电源开关（空调、排风、换气扇），酒店若没有特殊安排，经带班领导检查同意后，方可下班离店。（离店不得包）。值班服务员进入工作状态，服务好现有客人。若台位没客人时，及时打扫楼面卫生，整理好台面，添加好汁料、辣椒、开水等工备工作，随时做好接待来客的准备工作。

2：30——4：55 值班员工必须坚守工作岗位，用心服务好每位就餐的客人，不得以任何借口出店办私事，不得在店内会客，更不应该有咨客，推客现象出现，若有此情况发生，酒店会以一次100元做为最低处罚标准去处理。值班其间，不得无事完手机，听音约，不得穿便装，或发形不整，不得吃东西等做有损酒店形象的事，否则一次按20——50元的标准进行处罚。

4：50签到，整理好个人仪容、仪表，以保满的精神，准备点到。

5：同早上点到，开班前例会，由副总、经理总结上午的工作，安排晚上的工作。会后开始打扫卫生，整理台面，补汁料，开水，牙签等必须品。调节自已心态。5：30 站位。要求同上午上位要求。

5：30——8：30 正常上班，接待好客人，上级检查卫生。

8：30无客人情况下，可留三人服务看台，其它人搞活动，必须在客人较少的情况下，门口必须有二人站位，看台一人，若客人多，应抽足够的人来服务。

9：30 吃饭，有客人的台位服务员必须在台服务，值班人先吃饭，不值班的人等待值吃完饭后换下来后再去吃饭。不能仍下客人自已去吃饭，否则一次罚款10元，且若因台子无人而造成客人不，的一切后果自负。

10：交接台子，（台子必须交接准确）。放窗帘，收餐具，检查自已台位及包间，搞好收尾工作，检查卫生、电源，关好窗户，确保无误时给带班领导打招呼，经检查合格后，方可离店下班。

2.点茶, 续水, 点菜酒.上菜酒换碟,斟酒等,齐观按照服务程序有务不乱的进行

热情周到服务,3.眼观六路,耳听八方, 手脚勤快,善于用脑,发现蔬漏,及时弥补,必须离开时,迅速

拆台,摆台,首先要向客人说明你离开的原因,再向邻近服务员取得帮助发,扬互助精神,迅速拆台,摆台,不断进行卫生清理,时刻注意文明服务,礼貌待人,要始终明白”遵重客人就是给自已生存开扩道路”.4.处理客人投拆要耐心细致,处理不了时,马上向领班汇报,要永远记住”战胜客人

是自已最大的利.:”接待完最后就餐的客人,待送走客人后,对本职岗位内进行清理扫除,并一检查水电,电器关闭情况以及餐具清洗,储备员工餐,休息或参与培训.17.1.签到.2.整理仪容仪表,清理辖区卫生,进行摆台等准备工作,检查水电完好情况

17.30同午间菅运.22.001.接待完最后就餐客人,待送走客人后对本职岗位进行清理,扫除,一检查水电电器关闭情况.2..员工用餐.3.进行个人卫生清洗按时休息.中餐服务流程

1，迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15—30分钟站在包间门

口迎接宾客的到来，当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2，拉椅让座：当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让

座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。

3，服务茶水：将口布折成正方放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其

它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打拢一下。、、、、“请用茶”。如知道客人的姓名，要说：‘王总请用茶’。在倒茶之前一定要先说“对不起打拢一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。4，逞递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推

荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。

询问是否可以起菜：对于其前订过菜单的客人，询问是否可以通知厨房开始做菜，如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备大小份。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

5，下点菜单及酒水单：先将客人点的凉菜单发出后，再下热菜、饺子、主食、酒水和饮

料单。

6，酒水服务：询问顾客意见并示瓶打开，如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先

后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。

7，上菜服务：上菜时，（顺序是先凉，后热，若有海鲜，上完凉菜上海鲜）要在客人比较

稀疏的地方，或者选择不重要的客人的位置上菜；并用礼貌用语提醒上每一道菜，必须报上菜名，且请慢用。

上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；

对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。

所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！”

8，餐间服务：（更换烟缸、骨碟、倒酒），烟缸里每两面三刀个烟头就更换一次；及时续

倒茶水；客人吃完带骨或皮壶较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；及时为客人清理台面，使终台面要尽可能的保持干净；

客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟；

有VIP客人且人数较多的时候，包间至少要有两人在服务；

如果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加。

9，结账：客人结账，到前台拿来账单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。

寻找适当的机会向客人询问用餐满意度，将客人意见及时手馈给经理或副总。10，拉椅送客：客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别

到楼梯口，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

11，餐后整理工作：

一，归整坐椅，清洁地面卫生：

二，收台：

1，先收口布、小毛巾等布草制品；

2，再收酒杯等玻璃制品；

3，最后收瓷器制品；

4，将垃圾各脏餐具运送到洗碗间和餐具箱；

5，将玻璃转盘从桌上搬下清洁；

6，收掉脏台布。

三．摆台：

1，铺台布，中心线对齐主人和副主人的位置；

2，将玻璃转盘放至正确的位置并检查；

3，骨碟定位；

4，摆放汤碗、汤勺；

5，摆放筷架、筷子；

7，摆放烟缸；

8，摆放酒杯；

9，折口布花并摆放到骨碟上。

三，整理、补充工作台

小结：服务流程：迎客问好—拉椅让坐—询问茶水—呈递菜谱，并点菜及酒水、主食—下点菜单—服务酒水—上菜服务{分菜，先凉后热（在海鲜先上海鲜）主食—席间服务—结账—拉椅送客—餐后整理工作。

餐厅服务的推销技巧：

推销是餐饮服务工作中重要的一环，能熟练掌握并运用推销技巧，对于餐饮销售可收到积极的效果。因此，灵活运用以下几种推销技巧非常重要。

一，用餐者的身份及用餐性质，进行有重点的推销。一般来说，家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色，这时，服务员就应把经济实惠的大众菜和富有本店特色的菜介绍给客人。客人既能吃饱，吃好，又能品尝独特凤味，达到了在大饭店

就餐既排场以实惠的目的。而对于谈生意的客人，服务员则要掌握客人摆阔气，讲排场的心理，无论推销酒水、饮料、食品都要讲究高档，这样既显示了就餐

者的身份以显示了其经济实力。同时，服务员还要为其提供热情周到的服务，使用权客人感到自已受到重视，在这里吃的很有面子。

二，选准推销目标：在为客人服务时要留意客人的言行举止。一般外向型的客人是

服务员推销产品的目标。另外，若接待有老者参加的宴席，则应考虑到老人一

般很节俭，不喜欢铺张而不宜直接向老人进行推销，要选择健谈的客人为推销

对象，并且以能够让老者听得到的声音来推销，这么一来，无论是老人还是其

他客人都容易接受服务员的推销建议，有利于推销成功。

三，运用语言技巧，达到推销目的。语言是一种艺术，不同的语气，不同的表达方

式会收到不同的效果。例如，服务人员向客人推销饮料时，可以有以下几种不

同的询问方式，“一问”先生，您用饮料吗？“二问”先生，您用什么饮料？

“三问”先生，您用啤酒、饮料、还是鲜豆江？很显然第三种问法为客人提供

了几种不同的选择，客人很易在服务的诱导下选择其中一种。可见，第三种推

销语言更利于成功推销。因此，运用语言技巧，可以大大提高推销效率。