会展酒店节能降耗实施方案（共12篇）
在酒店水电的费用开支占总开支很大的比例，酒店应该重视节能降耗，节能不是以牺牲服务质量为代价，不降低对客人服务质量，不应影响服务标准前提下现提出几种方案如下：
一、在制度方面
1．首先要对节能降耗工作给予全面的支持和重视，让员工能够以酒店为家，应给予奖励机制很有必要，酒店应该成立节能委员会，各部门由专人负责管理酒店的所有节能降耗工作，并督导节能工作的实施 2．制定严格的节能降耗实施细则，让员工养成好的工作习惯随手关灯，部门经理要以身作则做到表率作用，使节能降耗工作责任到部门，要求低下主管领班实行监督，各部门设立专人负责，责任到人，使酒店的虽有员工都行动起来，建立良好的节能意识
3．把节能工作列入管理制度里面，让领班以上管理发现节能工作表现好的员工给予口头表扬，尽可能给每个部门实施计量成本控制，与酒店的经营成本分析结合起来。兑现节能的奖励，真正让员工体会到节能的成果。
4由节能管理委员会对经营部门本月的实际能耗消耗量进行分析。5.同时不定期对酒店各部门进行节能检查，对节能降耗违规的检查结果予以通报和处罚.对经营部门每月能耗使用情况进行通报。6.提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识，定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训，部门发动员工共同做好节能工作，使全酒店形成良好的节能氛围。
7.做好节能宣传工作，营造人人节能的良好氛围，做到人走灯灭、人走水关、空调停的良好习惯。
8.同时各部门关注每天的能耗变化，及时寻找原因，清除节能盲区，杜绝隐性浪费。在不降低照明的前提下，后台行政区域、减少照明用电。
9对各部门自身可控制的办公和公共区域温度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定，可以减少空调的冷量损耗。
10.工程部直接参与能源管理，制定节能计划，布置日常检查等工作，并逐一落实。
二、分析设备运行和技术改造调整
1．酒店的主要耗能设备集中在中央空调主机和循环泵及末端设备上，所以对酒店的中央空调系统实行分时段控制运行较为合理，由于室外天气温度直接影响到酒店内部的温度。
根据室外天气情况及酒店内部室温的实际变化情况进行机组运行温度的控制，同时对酒店各区域温度进行实际测量，从而更合理地设置中央空调的水温，来调节整个酒店的室内温度，这项措施的能够合理地进行中央空调的运行和对能源消耗的整体控制，能更大地节约动力电的使用。
对中央空调冷冻机组定期进行保养维护，增强传热效率减少能耗，定期做好末端风机盘管过滤网、翅片的清洁、保养工作。
酒店能耗一般比例平均约为： 空调用电约50％ 照明用电约21％ 机电设备约17％ 其他约10％
空调能耗占酒店用能的一半以上，节能潜力最大可降低10%到30% 2.根据环境温度实际情况运行冷水机组和各区域风机，避免无功浪费。
3.在过度季节，充分利用新风，达到节能作用，开窗时不得使用空调，服务员做房时应根据实际温度开关空调。
4．把酒店客房的7F至9F卫生间马桶水箱水位调低1/4,可以节水25% 5.调整公用卫生间蹬位冲洗阀门的开启度，使冲洗水流量合理、够用 6.对各部门区域加设电表，水表，便于分析能源消耗状况，找准薄弱环节并对各区域段的水 电、用量做出分析，提出切实可行的节能措施。7．提高酒店维修人员的业务水平，争取酒店能维修的尽量不去外面维修。
8．蒸汽锅炉的使用也是酒店耗能的主要部分，为了控制蒸汽的使用量，根据实际使用情况可以制度性地明确蒸汽锅炉的开启和停用时间，要求酒店的洗衣房用气集中在一个固定的时间段进行，就节约了蒸汽，降低天然气和用电。
9．酒店所有员工区域及公共区域的灯光照明一般都是长明灯，这是节能的重要区域，可改为声光控照明开关，使员工通道和步行梯走道等
员工公共区域都能做到人走灯自然关，杜绝了人为的浪费，最大程度地节约用电；同时对一些区域在不影响工作的情况下只保证其照度减少光源实现节电。
10.重点区域优先采用新的节能技术照明和高效灯具，采用光效高、显色性好的光源达到节能的目的。分析如下：按总成本算。
普通日光灯功率40瓦*100个日光灯=4千瓦，使用1年，共用电 3.5万度，每年电费按1元计算等于3.5万
LED灯管功率16瓦*100个LED灯管=1.6千瓦，使用1年，共用电 1.4万度，每年电费按1元计算等于1.4万 一年可节约2.1万元
根据预测, 到2020年我国一次能源的需求为25~33亿吨标煤, 同期单位国内生产总值二氧化碳排放量要比2005年下降40%~45%, 节能减排形势严峻, 也是下一阶段政府的工作重点。在社会总能耗中, 高速增长的建筑能耗已同工业能耗、交通能耗并列为三大能耗大户。随着社会经济的发展, 建筑能耗占社会总能耗的比重也会越来越大。我国现有建筑逾400亿m2, 其中95%以上为高能耗建筑, 具有很大的节能改造潜力。
一、工程概况
该工程位于重庆市渝中区, 为一家四星级旅游饭店, 开业于1998年。酒店由32层主楼和6层裙楼组成, 其中1层为酒店门厅, 6层为酒店大堂、西餐厅, 7层为库房和后勤办公用房, 8~17、19~25层为客房, 26~30层为餐厅, 18层为避难间, 总建筑面积约23, 000m2。建筑结构体系为框架剪力墙, 加气混凝土填充墙体, 外窗为单层单玻。由于建设年代较早, 围护结构热工性能不满足节能要求。
酒店主要能源形式为电力和燃气 (油) , 电力主要用于空调系统、办公设备、照明用电、消防设施、动力设备、特殊用电等, 燃气 (油) 主要供热和餐饮。酒店供热空调系统采用常规电制冷和锅炉。冷冻机房位于负2层, 包括3台冷水机组。冷却塔位于6层裙房屋面, 设有3台冷却水泵。冷冻水泵5台, 冷冻机房冷水供到6~18层, 18层以上由设于18层的换热站经二次换热后再供冷。锅炉房位于顶层设备房, 设有7台锅炉, 其中燃气锅炉5台, 油气两用锅炉2台。18层以上供暖及生活热水为锅炉房直供, 18层以下同样经换热站二次供应。 (表1)
二、能耗现状
根据近3年统计数据, 将燃气、燃油折合成电力用量核算, 该酒店年耗能总电力当量为4, 345, 632k Wh, 单位建筑面积年耗电量188.9k Wh, 远高于同地区同类型建筑126k Wh/m2的能耗水平。其中, 供热空调系统能耗占总能耗的比例为47.0%。
根据对供热空调系统核查, 由于主楼7层以下及裙房已不再由负2层冷冻机房供冷, 且设计时主机留有余量较大, 夏季最热季节只需要开启一台1, 758k W的冷水机组即可满足空调需要, 这时机组的负载率一般只有55%左右。冷水机组采用已淘汰的R11制冷剂, 老化严重, 与冷却水泵、冷冻水泵和冷却塔之间未采用联动控制, 运行效率低, 能效比仅为3.5。冷却水泵扬程过高, 冷冻水泵无降压启动措施, 维修更换的水泵选型过大, 水泵的实际运行效率为60%, 效率偏低。5台2000年前产燃气锅炉平均效率60%, 远低于现行89%的节能要求。
三、改造方案
根据“节能技术成熟, 节能改造量大, 风险小;节能改造简单, 成本低, 不影响建筑正常使用;节能效益可计量, 能够方便进行节能比较和分析;投资回收期短, 投资回报高”的原则, 确定主要对该酒店的供热空调系统进行改造。
主要改造思路为:核算酒店实际空调负荷, 选择相应负荷的冷水机组;根据空调和卫生热水需求, 选择全热回收冷水机组;更换现有机组, 提高制冷主机的能效比;增加冷水机组隔振装置, 延长机组寿命;增加冷凝器在线自动清洗装置, 提高换热效率。
按此思路, 更换3台螺杆式冷水机组, 其中1台为变频式, 1台为全热回收型;更换5台2000年前产燃气锅炉;更换冷冻水泵和冷却水泵各3台, 互为备用, 水泵增设变频器, 根据空调负荷自动调节水泵流量;在负2层制冷机房增设一个热回收水箱和4台生活热水泵, 其中两台设置在热回收机组和屋顶热水箱之间。屋顶热水箱热水, 非空调季节由全热回收机组的一次热煤水经锅炉房原有板式换热器换热后提供, 空调季节由全热回收机组提供;优化控制系统, 采用开利I-VU控制系统, 根据冷负荷变化控制冷水机组运行台数, 冷冻水泵、冷却水泵、冷却塔与冷水机组联动运行。 (表2)
四、节能效益分析
改造后的供热空调系统是考虑酒店实际使用情况选取的, 可使机组在高负荷率下运行, 保持较高能效, 且取消了18层的板式换热器, 没有二次换热, 亦可提高主机能效。改造后系统各部分的节能率如表3所示。 (表3)
五、结语
酒店类建筑能耗中, 供热空调系统能耗一般占到40%以上。对星级酒店来说, 星级越高, 供热空调系统能耗占的比重就越大。最大限度降低供热空调能耗, 是酒店降低运营成本, 提升盈利能力的最佳手段。
摘要：本文介绍重庆某酒店供热空调系统的改造方案, 并对其节能改造效益进行分析, 表明经改造后年节能率可达到27%以上, 具有良好的经济和社会效益。
关键词：酒店,能耗,节能,改造
参考文献
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酒店各部门节能整改方案 酒店节约下来的每度电、每吨水的钱都可以说是 100% 的纯利，这不但降低了酒店的成本，提高了酒店的效益，还为国家节约了能源，为此我们要加强对酒店节能源的管理，其中要求各部门发负责人为首，组织动员员工参与节能活动，强调节能意识，在工作、生活中节约用水用电，从我做起，从身边做起。各部门计划：(一)前厅部 1.大堂空调白天开 4 台，凌晨 12 点后留 1 台。天气凉时，打开前后门通风，关掉空调； 2.照明按规定的范围及时做到定点、定时开关； 3.与房务部配合合理控制房态，在入住率不高时，通过集中售房。同时将未使用的区域关闭，以降低整个楼层的总体能耗。(二)房务部 1.走道空调 24 小时关闭，天气凉时打开前后门窗通风，关掉空调； 2.各类电器设备在停止使用时，务必做到切断电源，做好节能及时设备保养； 3.做好日常相关检查，杜绝发生隐形浪费现象，如：马桶长流水等； 4.在清扫客房时尽量不使用电器设备，更不能打开空调及其它与工作无关的电器设备； 5.打扫完毕后，把用电设备设于关闭状态； 6.动员宾客节约用水用电，为国家节省能源； 7.公共卫生间的空调 22 点后关闭； 8.浇灌花草时要注意用水量，尽量避免不必要的浪费。
【专题名称】旅游管理
【专 题 号】F9
【复印期号】2004年04期
【作者简介】马勇(1958-)，男，湖北大学旅游发展研究院院长，湖北省旅游开发与管理研究中心主任，教授；海南大学旅游学院 海口 570228
陈静(1980-)，女，湖北大学旅游发展研究院硕士研究生。海南大学旅游学院 海口 570228
随着经济的发展，近10年来，会展业作为在我国新兴的朝阳产业，以年均20-30%的速度超常增长。会展业对城市经济特别是第三产业发展具有强大的带动力。而其与酒店业的互动发展更值得人们关注和研究。
一、会展与酒店业互动关系
（一）会展与酒店间的良性互动关系
首先，客源方面。会展具有人流量大的特征，这为当地酒店业提供丰富的客源基础。随着会展业水平的不断向前和提升，参加会议和展览的人数正不断增加。从而为酒店提供了丰富的客源。例如国内著名的广州交易会就曾云集了来自100多个国家和地区的外商10多万人。这为酒店提供巨大的发展空间；其次，收益方面。据专家预算，展览业对一国经济发展的直接带动系数为1比5，间接带动系数达到1比9。会展期间参展人员及相关人员在举办地的住宿、餐饮、娱乐等都为酒店带来收益。例如1999《财富论坛》在上海召开期间，就使当地酒店增收至百万美元。同时，酒店在为会展人员提供服务的同时也为会展产生间接效应提供支撑；最后，质量方面，作为一种新型产业，会展对酒店业提出了较高要求。一方面酒店业必须充分发挥自身优势，加强硬性及软性环境建设以满足会展需求；另一方面酒店业在与国际水平接轨的过程中必须提高质量适应会展的新形势。两者在相互协调发展中实现良性互动发展。
（二）会展与酒店间的规模效应关系
首先是会展商务圈规模构建。会展商务圈是从事会展和展览业的城市经济区域带。宏观上讲，它是N个城市进行会展活动的联盟；微观上讲，它是某个城市在发展过程中，适宜会展发展的特定活动区域。具有一定规模和档次的酒店为会展发展提供驱动力；其次是服务规模体系的形成。在会展的驱动下，目的地酒店业竞争日趋激烈，新的统一行业标准建立，服务体系日臻完善，优质的服务规模体系逐步形成。
（三）会展与酒店间的资源交流关系
首先，是信息的交流。会展中大量信息流的集聚为酒店业带去了新的思想和理念，国际化信息的引入促使酒店业不断进步与发展，并与世界先进水平与标准接轨；其次，是文化的交流。酒店是一地与外界进行信息文化交流的场所，在展会过程中，大量外来人员的涌入刺激了当地文化与外界的碰撞。从而对会展发展理念有新的启示和借鉴作用。
（四）会展与酒店间的环境互造关系
酒店为会展营造较佳的外部环境。酒店良好的环境为会展相关人员提供完整的吃、住、行、游、购、娱一系列行为。他们的需求得到满足，就会更好地服务
于会展，为会展顺利进行提供人员保障。此外，区域内各酒店为取得市场份额，必定形成你追我赶的局势，这种市场竞争机制更有利于提高酒店业水平，从而提升当地整体知名度和美誉度，为会展营造良好的外部环境。会展水平的进一步提升为酒店提出了更高要求，从而为酒店发展创造有利的竞争环境和协作环境。
二、会展与酒店业互动发展支撑体系
（一）市场支撑体系
市场是任何经济活动赖以生存和发展的外部环境，作为第三产业的会展和酒店业由于其行业特殊性要想实施相关经济行为更是离不开市场支撑体系。因此，会展与酒店业在互动发展中要获得双赢必须时刻以市场需求为基准。首先酒店特色旅游产品的推出应以会展市场需求为中心。会展客人具有停留时间短、消费高、地域性强等特点，他们对酒店服务水平、硬件设施等具有较高求，因此在发掘会展新产品时应以顾客需求为中心，并不断提高酒店服务水平；其次，会展旅游产品定价注重消费者需求。会展客人一般具有较高社会地位和较强的消费能力，其更注重酒店自身的服务水平，因此定价应根据市场需求更注重服务等软性因素方面；再次，分销渠道的确定。分销渠道的确定是酒店扩大产品销量的重要途径之一，是与专业的展览公司直接联系还是与相关行业协会联系，必须因时因地而宜，合理确定；最后，促销方式的选择。为更好沟通会展客人与酒店，完成经济目标的实现，应合理选择促销方式。适当的促销方式能缩减酒店开支，缩短会展与酒店间距离、并减少双方时间成本，为双方带来益处。
（二）组织支撑体系
它是成功实现会展与酒店共同发展的人员和机构保障。包括三方面的涵义：首先是会展活动主体。它包括参展商、观展人员、相关管理者、工作人员、媒体及其他人员。而实际上在这类群体中能成为酒店的潜在客源的是参展商、观展人员。在入住酒店前，其决策依赖于外界信息基础。入住后，酒店服务水平等实际指标是他们继续选择该酒店的决定因素。因此会展客人对酒店的信任度和忠诚度是实现会展与酒店互动发展的先决条件；其次是会展旅游中介组织。它包括会层展览公司、旅游商务网站及与会展相关的行业协会。它们是联系会展客人与酒店的中间枢纽。会展与酒店间要实现共同发展首先建立在两者相关联基础上，而这依赖于旅游中介组织的调节、沟通、组织、协调等；最后是酒店从业人员。酒店业作为服务性行业，从业人员的基本素质和服务水平直接影响会展客人的评价和再次决策。高素质员工提供优质服务将有利于提升会展客人的忠诚度，从而实现会展与酒店业长期互动发展。
（三）基础支撑体系
它是会展与酒店业实现双赢的基础支撑，包括硬性支撑体系及软性支撑体系。硬性支撑体系是指确保会展顺利进行的公共基础设施及专业设施、酒店硬件服务设施等。软性支撑体系是指保障两者发展的外部宏观环境，包括会展相关法律法规状况、信息网络通畅程度、政府政策支持力度等。硬软性支撑体系是相互影响、相得益彰的。这两大基础支撑体系处理不当必会影响会展与酒店业双方发展。事实证明，政府组织、监督行为不当不仅影响会展的顺利进行，而且阻碍酒店业经济目标的实现。由此可见，加强基础支撑因素建设具有十分重要的作用。
（四）媒介支撑体系
它是会展与酒店业实现互动发展的信息保障。具体包括4个层面：首先是广告传媒。它是会展与酒店双方了解的第一步。会展通过报刊、电视、杂志等新闻媒介发布展会信息，而酒店根据所获取信息适当组合旅游产品以满足会展的商务
需求，两者实现初步互动；其次是会展中介组织。目前在我国较多的是展览中介公司及其他相关中介组织，它们是组织、协调会展与酒店等其他行业共同发展的重要机构；再次是会展行业协会。它们是保证会展与国际化水平接轨的重要组织，其提供的行业标准及行为准则为会展不断向前发展指明了方向，同时也为酒店业的创新经营发展提供新的理念与要求。
三、会展与酒店业互动发展模式
（一）一体化发展模式
会展与酒店业的一体化互动发展主要通过活动主体、消费单元、协调机构表现出来。即会展活动主体在协调机构发挥作用的前提下，通过不同消费单元最终实现会展与酒店业一体化发展。它是结合我国会展旅游现阶段实际现状及酒店业自身特点而发展起来的一种新型模式。详细模式见下图1：
图1 会展与酒店一体化发展模式图
上述模式图显示会展与酒店一体化发展过程。会展活动主体如参展商、观展人员、管理者、媒体相关人员等都可能成为酒店主要客源。他们因为会展这一目的而聚集在某地，并在酒店运用广告、新闻、互联网等媒介沟通的营销推广下成为酒店主要客源，进而在酒店完成住宿、餐饮、娱乐等消费单元，为酒店带来经济效益。甚至在酒店协助下完成购物、游览等相关旅游行为，从而推动酒店与会展客人关系向前发展。而另一方面，酒店提供优质服务必然在客人心目中留下深刻印象，有利于回头客的增加。同时，众多酒店良好服务所形成的规模优势也会极大地提高会展承办地的知名度和美誉度，促进会展的持续化进行。为当地营造更广阔的外部发展环境。实际上，一体化的发展还离不开政府、行业协会等中介组织的支持，它们所发挥的巨大作用必将推进会展与酒店的新型化进程。
（二）单体化发展模式
它是传统的会展与酒店业互动发展模式，两者间互动性并不强。即会展与酒店业基本上各自发展，关联性极弱。会展活动主体在参加展会过程中，自行决定和安排住宿、餐饮、娱乐等项目，缺乏会展行业协会、法律法规等中介的组织与协调，缺乏报刊、杂志、电视、互联网等新闻媒介的沟通和参与。会展组织者在展会前没有进行充分的市场调研及信息查询，行为带有一定盲目性，在展会中也没有及时与中介、媒介机构进行沟通，从而增加展会成本，在人力、财力、时间上造成一定程度的浪费；另一方面，酒店也缺乏一定自我协调机制，不主动与会展组织者联系、不注重信息搜集、不开展一定程度的营销推广，这必定会错失巨大商机，与会展潜在客源之间的断层必会导致酒店经济效益的降低。此外，从长远眼光来看，这种单体化发展模式也不利于地区知名度的提升，极大地阻碍了该地会展业发展。因此，随着时间的推移，这种发展模式将逐渐被淘汰。
（三）国际化发展模式
加入WTO后，中国面临最大的问题是国际化、全球化的发展趋势。作为第三产业中的支柱产业，会展业和酒店业更是如此。随着中国迈入国际化进程的步伐不断加快，更多除会展及酒店业之外的其他第三产业将融入两者，实现多方合作、共同发展的新局面。国际化发展模式呈现特点是首先主题选择的品牌化。会展业在创造属于自己的主题会展品牌同时酒店业推出品牌化的营销主题，两者充分合作。另一方面，会展在与酒店互动发展中应充分与第三产业中的其他产业如通讯、邮电等协作，推进主题品牌化的发展道路；其次是技术运用的现代化。主要表现
在信息沟通网络化的运用、酒店预订系统的完善、会展设施的国际化等；最后是组织运作的规模化，主要表现在中介组织沟通规模化、会展与酒店业沟通规模化。同样，规模化、集团化的酒店也更趋向于与大的会展组织者联系，从而形成组织运作的规模化局面。
四、我国实现会展与酒店互动发展的对策
（一）建立完善的行业管理体制
目前，国内会展业还没有形成统一的行业管理部门，这与完善的酒店行业管理体制形成鲜明的对比，为实现两者互动发展，必须尽快建立会展行业管理体制以实现如下功能：首先是组织协调功能。充分利用行业自律机制组织协调会展在与酒店沟通过程中遇到的问题、矛盾，充分发挥行业机构在此方面的作用，以保障两者共同发展；其次是内外联系功能。对内加强会展业各机构组织间合作与沟通，对外加强与酒店业等其他行业的联系，以及与国外相关行业协会的交流与合作；再次是法规示范功能。在会展与酒店等其他行业合作发展过程中遇到的问题行业协会应提前预见，并制定相关的行业性法规，发挥示范作用，指导实际运作；最后是道路指示功能。在与外界进行交流过程中，行业协会充分学习国外先进经验，结合我国现阶段实际情况，为会展自身及与其他行业发展指明新的国际化道路，融入全球化的发展进程。
（二）开发新型酒店会展旅游产品
市场营销原理中不同的顾客会有不同的需求。而旅游产品的开发围绕的核心则是如何最恰当地满足旅游者的个性化需求。酒店在开发创新型的会展旅游产品时应充分考虑如下原则：首先，适应性原则。会展旅游具有专业性强、客户消费层次高、停留时间长、团队规模大等特点。因此酒店推出商务会展旅游产品应充分考虑上述因素。在满足整体同质化需求的基准下，针对会展客人的不同需求提供个性化的产品。如会展VIP客人的高服务要求，据此酒店应派专业水平高的优秀员工来为其服务；其次，创新性原则。创新产品是保证酒店持续发展的主要动力。会展作为一种新型产业，由于信息流、人流量庞大，因此对为之提供相应服务的酒店业提出了更高的要求。酒店为形成自身特色，动力来源于创新。做到“人无我有、人有我新”，在满足会展客人基本需求基础上推出外延性强、高层次的酒店产品，并在配套服务上以最优服务满足他们。
（三）扩展网络信息化保障体系
网络信息保障体系是联结会展活动主体与酒店的各种会展中介、酒店中介、旅游电子商务网站、行业协会资料等各种信息资源群形成的体系。它是保障会展与酒店互动发展的重要外部条件。首先，信息展示功能。会展、酒店可通过互联网、报刊、杂志等媒介或加入会展、酒店相关行业协会来展示企业信息，使会展、酒店双方获得初步认知。其次，信息沟通功能。在双方初步了解获取一定信息后，为寻求合作，双方通过网上预订系统、电话、传真等现代通讯手段来进行信息交流。而随着会展、酒店业国际化趋势的到来，必须扩展网络信息化保障体系以增强主体合作机会。
（四）健全系统的服务保障体系
系统化服务保障体系是为保证会展与酒店共同发展的完整化、标准化服务及为服务提供支持的基础设施等构成体系。它包括三方面内容：首先是酒店产品售前服务。主要表现为营销的推广，将企业服务形象宣传到会展潜在客源地，并形成相应的形象定位，为会展与酒店互动发展提供基础；其次是售后服务体系。酒店与曾下榻过的会展客人进行定期或不定期联系，加强顾客关系管理，通过调查
不断改进现有酒店会展产品以更好满足顾客；最后是基础设施保障。会议召开对酒店在通信设备、硬件设施等方面提出较高要求，酒店根据不断变化的会展市场，完善和改进酒店基础设施，寻求商务会展旅游与酒店最佳结合点。
（五）充分整合区域内相关资源
资源组合表现在内部资源组合：即会展、酒店各内部在相互协作、共同发展中需要优势资源。外部资源组合指包括行业间资源组合，即会展、酒店业、通讯、电信、娱乐、交通等各行业间合作；地区资源组合，即展览、酒店与地区旅游景点等其他旅游相关资源整合起来；信息资源组合，即人才信息、市场信息、产品销售状况等资源组合起来。在对上述资源进行整合后将其与会展、酒店业发展联系起来，充分利用，最终实现两者互动发展。
【参考文献】
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在酒店日常运营中，能耗是首当其冲的费用支出，因此对能源的性质以及整个流动过程，进行相应的控制是节约能源十分必要的工作。下面是为大家整理的酒店节能降耗工作总结范文，欢迎参考~
篇一：酒店节能降耗工作总结范文
开源和节流一直是酒店非常重视的两大主题，20xx年受世界金融危机的持续影响，酒店的经营压力加大、收入增长趋缓，各部门群策群力围绕着保增长、控成本大做文章，前厅、营销、旅行社几大前台部在经营上深挖潜力的同时，酒店也积极探索控制成本之路。
在CPI持续走低的大好形势下，随着酒店投入巨资兴建的热电蒸汽管道4月份的正式启用，酒店的成本控制效果日益突显，为超额完成上半年的GOP指标提供了重要保障。为进一步巩固上半年的经营成果，深入贯彻企业成本从一秒钟、一分钱、一张纸、一滴水、一度电算起的成本理念，酒店领导高度重视，以可持续发展的眼光将节能降耗与保持企业竞争优势的重要性紧紧地结合在一起，向管理要效益，在八月全员参与开展了节能降耗月活动。现将活开展情况总结如下：
一、节能降耗月活动开展情况
1.切实加强领导，层层分级抓落实
为保证节能降耗月活动的顺利实施，酒店认真组织，成立了以执行总经理为首、各部门经理为组员的成本管理小组，下设能源成本检查小组，根据实际情况对《东方大酒店能源检查控制奖罚细则》进行了重新修订，使能源成
本有章有循;下发了《节约型饭店节能215条》，各部门组织收集员工节能降耗金点子收集工作，共收集员工金点子68条，很多切实可行的金点子都付之实施取得了明显效果，如PA主管提出的镜面机前方加装操作灯可以节约工作时所在区域大量灯光电费等，为节能降耗活动开展创造了有利条件;同时利用清洁生产审核的平台，安排资深老师针对性地对如何节能减排进行了培训，通过部门经理例会、检查小组计论会等，提高了全员节能降耗的思想认识;通过对历史能耗、物耗数据的比较比析，结合操作流程，运用8020法则，对控制薄弱的环节和能源成本耗费大的岗位进行了专项分析，找出可控制的关键点，如厨房通过分析工作流程提出除洗碗间为其余各区域热水均可关闭节约了冷热水的价差;加强能耗成本管理力度，加大检查频率，活动月期间共检查18次，发现问题43项，有力地监督了各部门节能降耗的实施情况;科学制定了节能降耗目标，使各
部门责任明确，发动员工从一点一滴做起，从身边小事做起。
2.各部门齐抓共管，节能效益显著
活动开展以来，各部门按照活动实施计划表有条不紊推进。活动当月节约用电20120度，节约用水670吨，使用管网蒸汽后费用支出较去年同期使用柴油节约83291元。工程部作为酒店能源控制的主要部门，加强能源统计分析和能源节约技改力度，合理使用大功率能耗设备，坚持每天完成一项能源节约工作任务，全月完成33项大大小小节能改造任务，对酒店原灯光照明、空调、马桶等进行了有效地改造，仅投入材料费元，创造了每年可为酒店节约8100度电、84吨水的良好效益;餐饮部制订了一系列节能降耗的活动方案，建立了回收物品登记表，成立内部检查控制小组，抓落实抓整改，划定各区域灯光空调等能源设备的管理责任人，合理使用能源和回收消耗品，当月回收火柴3583盒、牙签3584包、A4纸536张、口布3222条等等，节约用电6135度、节约用水22吨;客房部楼层、PA、洗衣房联动，通过内部交叉检查多管齐下，在总结过去成功经验的基础上，员工广泛参与，加强与前厅部的沟通控房封楼层工作，特别洗衣房，通过重新合理安排班次，错开高峰利用低谷电，水洗工边试验边摸索对蒸汽冷凝水的回收利用方法，仅洗衣房一个班组每天节约元。酒店的其它部门，如采购部积极寻找节能产品，前厅部重新设计欢迎卡力求做到即操作简便又节约成本，财务部加强仓库管理及时清理积压物资，安全部在巡更过程中加强能源管理，旅行社努力控制办公费用，营销部削减出差支出提高营销效率，形成了全员节能降耗的良好氛围。
3.制度化管理、数据化分析、多样化宣传
本次节能降耗月活动的主旨是强调人人参与，因此，在活动一开始，人力资源部就下足了功夫在员工区域、后台区域广泛宣传，正如我们的宣传横幅所述节能降耗从身边小事做起，从我做起，在具体实施过程中，各部门都制定了节能降耗的计划书，采取了明确目标，责任到人的方法，细化和控制能耗的每一方面。在员工区域张贴各类节能降耗的宣传海报，在员工宣传橱窗实时进行了节能降耗活动的图文并茂的报道，营造了人人讲节约、人人重节能的良好氛围，所有区域的灯都有明确的开关时间和有关管理规定，做到人走灯灭、人走水关、空调停的良好习惯。小到办公室的用纸问题，全体员工做到了节能从一点一滴做起，大处着眼，小处着手。工程部对各区域各阶段的电、油、汽(液化气、蒸汽、冷媒)用量实习每天抄表纪录，积累数据，做到能耗统计量化、图表化。并通过各种表格做出对比，关注每天的能耗变化，清除节能盲区，杜绝隐性浪费。财务部通过历史数据的对比分析，结合实际，为各部门的节约成本空间提供了指导。本次节能降耗月活动
中，很多部门、班组、员工献计献策，取得了骄人的成绩，通过总结评选，洗衣房班组获得了节能降耗先进班组称号，工程部杨荣虎同志荣获节能降耗先进个人。节能降耗知识竞赛更是将本次活动推向高潮，各部门充分准备，认真学习节能降耗的相关法律法规、节约常识、绿色饭店相关理念，巩固了员工的节能降耗意识。
二、存在的主要问题
此次节能降耗月活动虽然取得了一些成绩，但纵观全局还存在许多问题和不足，主要表现在以下几个方面：
1.少数部门存在认识不到位、责任不明确、制度不落实等问题，都认为节能降耗工作只是讲形式，走过场，没有深刻领会此项工作的重要性、紧迫性和艰巨性，致使政策措施落实不完善，工作难以顺利开展。
2.节能不是以牺牲服务质量为代价，不得降低对客服务质量，不应影响服务标准。然而很多员工对于把握好
节能降耗与服务质量的度掌握不灵活、不准确，甚至有些部门教条式地形而上学地对待酒店出台的能源控制细则，缺少全局观念。
3.酒店的能源计量工作还是停留在粗放式阶段，对各部门细致具体的能源成本考核方案无法出台，致使很多部门吃大锅饭，没有动力没有创新，节能工作缺少自主性和积极性。
三、节能降耗工作的持续性
通过本次节能降耗月活动，也使我们清晰地看到，成本控制的潜力和空间依然较大。酒店开业近五年，几乎年年成本都有所压缩。按照清洁生产的理论，通过管理采用无低费方案至少可以获得10%的节约空间，我们的节能降耗检查发现的问题不断也正反证了这一点。当然，随着节能新技术、新工艺、新产品的不断推陈出新，时代的进步，还会提供给我们更多更好的节能空间。总之，节能降耗意义深远，关乎企业的竞争力，关乎企业的百年大计，节约成
本也是提高企业经营利润的重要部分，因此，这是一项必须长期坚持的工作。
篇二：酒店节能降耗工作总结范文
上林宫酒店20xx年节能降耗工作总结 上林宫酒店本为提高能源利用效率，保护和改善环境，根据西旅股份公司节能减排的相关要求，为切实搞好节能降耗工作，我店结合实际，始终将节能减排作为重要工作指标，采取有效措施，确保我店节能降耗工作正常开展，现将工作总结如下：
1、成立了以总经理为核心，以酒店工程部为主体的节能小组，制定了不同阶段的能源管理计划，建立健全能源管理机制，严格遵守巡查制度。工程部每月对能耗进行统计，并绘制能源消耗图表，进行不同年份、不同月份的能耗比较，从而掌握能源消耗的真实情况。认真做好节能工作三落实，即组织落实、计划落实、措施落实。
2、在节约电能方面，酒店首先
是对光源进行了改造，除保留客房内调光灯具外，将酒店公共区域、客房及会议室95%以上的普通白炽灯更换为5瓦LED固体节能灯。仅此一项，每月就可为酒店节约电能4000多度。酒店对公共照明的开放时间、各区域空调设备开放时间及空调温度进行了严格规定，并落实专人负责监管和巡查，从而大大降低了电能的流失。此外，酒店工程人员还对灯具反射罩定期清扫和更换，以提高光照水平;对空调进出风口定期进行清洗，提高制冷效率，减少电能消耗。
3、在节水方面，全面调整了公共卫生间和客房卫生间马桶水箱的水位，使其在不降低冲刷功能的情况下减少用水量，杜绝马桶长流水现象。设立节水巡查小组，检查酒店管道系统，做到早发现、早维修，坚决杜绝跑、冒、滴、漏现象发生。进行节水培训，提高所有员工的节水意识，自觉做到随手关闭龙头。
4、在工程维修方面，对于损坏 的物料尽可能维修，实在不能修的再打报废。工程人员能自己动手维修的坚决不找外来人员，仅上半年自主调配和安装客房空调主机就为酒店节约维修费用4000余元，年内通过自主维修为酒店节省了近两万元维修开支。
5、另外，针对中央空调这一主要的能源消耗大户，酒店还特别制定了对许多细节化的措施：1在炎热夏季，为提加快制冷速度，尽快达到公共区域的制冷效果，酒店在各部位增设了不少电风扇，来加速空气的对流，使制冷速度大大加快，也大大缩短了空调开启的时间，为酒店节约了电能。2在夏日，为酒店客房和公共区域更换加厚窗帘，有效减少了日光辐射所带来的热量，减少了空调大量开启所带来的能耗压力。3冬季在阳光明媚的天气指定专人为公共区域和无人房间开窗，利用日光给房间加温和除湿，增加房间初始温度。4冬季为客房提供能耗相对较低小太阳电暖气，缩短房间制热时间，减少空调的使用。通
过这一系列看似不起眼的措施的实施，却切实降低了酒店中央空调的使用率，为酒店在节约能耗方面起到了不可忽视的作用。
貫穿酒店平面中央的是一個S型凸面帶狀空間體,其中容納了客房和垂直交通系統,兩側有一個凹面條狀空間體與其相接,囊括了更多的卧室和走廊。這兩個側翼結構的表皮由數千塊經過特殊處理、反光效果良好的不銹鋼面板構成,營造出非同尋常的視覺效果,隨着時間的流轉變换着色彩。
酒店中央帶空間覆以定制的雙層玻璃表皮,其上裝飾有半透明的彩釉圖案和背面塗層的堅固拱肩鏤板。受Bridget Riley某些繪畫作品立體效果的啓發,設計師們以熔結在玻璃裏的抽象横紋來强調建築的流動性。再配合新月形側翼表面變幻的色彩,建築的流動性和立體感更加突出。
基地所處的國際展覽中心周邊復雜的市政基礎設施給設計帶來很多制約,建築師利用“蛇形”空間布局减少了内部走廊的長度,也使得中央的核心侯梯廳享有自然光,同時也很好地滿足了業主對于不同規格房間的要求。爲了滿足酒店交通分流的要求——二層爲由ExCeL國際會展中心至此的主要步行通道,地面層爲車輛通道,建築師在該棟建築的中心位置設計了一個寬敞的、雙層貫通的接待大廳,并以一個具有雕塑感的螺旋狀樓梯將上下兩層連接。
酒店内部空間的設計延續了外部設計的綫條感和豐富色彩,客房區的走廊以創新性的飾面和定制的有色透光板裝飾,讓人聯想起了外立面處理手法,在内外空間之間營造了一種連貫性。内部空間以精心挑選的木材、人造理石、玻璃、陶瓷和帶有花紋的壁紙進行裝飾,并在公共空間以精致的藝術品加以點綴。事務所特别調整、拓展了設計業務,力求爲Aloft酒店提供量身定制的設計。
建築事務所總監John Whiles表示:“Aloft酒店的開業,對事務所來説是令人激動的時刻。整個過程不斷對我們慣常遵守的酒店設計標準提出挑戰,戲劇性地整合了材料與活動,并將室内個作爲整體來對待。酒店明顯豐富了人們對該地區的體驗,在這個國際會議中心的重要入口處創造出一種標志性的場所感,這對于倫敦的未來也是非常重要的。”
Starwood Hotels&Resorts has opened the first Aloft Hotel in the UK at ExCeL London.Jestico+Whiles’innovative design for the architecture and interiors provides 252 guest bedrooms;an exciting‘wxyzSMbar’;are chargeSM f itness suite with g ym a n d Spla shSM pool;refue b y AloftSM aone stop,24-hour-grab and go-food and beverage area;five‘Tactic’meeting rooms;together with a new restaurant concept restaurant‘FEDE’separately operated by Elior.
The plan of the building has a convex central spine containing bedrooms and the vertical circulation,flanked by two concave wings which house further bedrooms and corridors.These wings are clad in thousands of specially treated,highly reflective stainless-steel shingles creating the extraordinary effect of constantly changing colour with the passing of the day.
The central spine of the hotel has been finished with a b espok e,doub l e-g l a ze d c l a d ding,which features a translucent ceramic frit pattern and solid back-painted spandrel panels.Inspired by the illusion of depth seen in some of Bridget Riley’s paintings,a bstra c t horizonta l stri pes fritte d onto the glass have been designed to emphasise the flow of the building.This creates an unusual interplay of movement and depth when combined with the undulating colours of the crescent wings.
The building’s‘ser pentine’l ayering re d u c es internal corridor lengths and brings natural daylight into the central lift core lobby whilst addressing the site restrictions generated by complex service infrastructure surrounding the exhibition centre.Th e form a l so ena b l es th e vari ety of room si zes demanded by the client’s brief to be elegantly accommodated.In response to the split-level access requirements of the hotel,with the main pedestrian route emerging from ExCeL on the first floor and the vehicular access on the ground level,Jestico+Whiles has designed a spacious,double height atrium reception in the centre of the building with a bespoke,sculptural spiral stairway linking the two levels.
一、增强节能意识。从国家发展战略和全局的高度，充分认识加快建设节约型社会的重要性和紧迫性，深刻领会节能降耗对保障和促进国民经济可持续发展的.重要意义，增强资源忧患意识，让节能成为我们每个人的自觉行动，共同营造社会浓厚的节约氛围。
二、节能从我做起。各公共机构带头做节能的表率，全社会要从细节做起，多使用节能节电认证产品，拒用高耗能电器。拒绝一次性用品，拒绝豪华包装。及时切断办公、家用电器电源，降低待机能耗。严格控制家用和办公空调温度，夏季不低于26摄氏度，冬天不高于20摄氏度。学习掌握科学用能方法。从我做起，从点滴做起，节约用电、用水、用气、用纸等，节约使用一切资源，培养良好的节能生活方式。
三、节约利用能源。各工业企业加强能源综合利用，加大节能技改投入，推广应用节能节电新技术、新设备。加快淘汰高耗能落后工艺、技术和设备，实现节能降耗目标。大力推广建筑节能、节能空调，采用合理的节能建筑设计，使用节能新型墙体材料和节能型门窗，尽可能使用可再生能源，大力推广利用太阳能，尽量使用自然采光。
四、倡导科学出行。合理规划出行线路，尽量使用环保节能型车辆，尽量少使用私家车，优先选择使用公共交通工具。提倡少用电梯，多走楼梯。
发 言 稿
2011年3月10日
各位领导，同仁们：
今天我们利用上午的时间召开**国际酒店节能降耗动员大会，充分说明节能降耗工作的重要性和形势的严峻性。此次大会的主要目的统一思想、认清形势，查找问题、分析原因，研究对策、落实措施，确保今年我酒店节能降耗目标任务全面完成。特别是酒店在实施评星与ISO9000认证工作的新形势下，更要以新任务和新目标来要求自己。争取以更少的资源消耗、更低的环境污染，获得更大的经济和社会效益，实现酒店经营管理的可持续发展。
借此机会，就我们如何做好节能降耗工作，我提以下几点要求，希望各部门切实抓好落实。
一、切实增强做好节能工作的紧迫感和责任感。
1.作为一项长期的任务，节能降耗工作既是我们酒店缓解能源约束的必然选择，也是酒店转变增长方式、增强核心竞争力的根本要求。大家都知道，从国家到省市县各个层面，都非常重视节能降耗工作。特别是我们酒店行业。
2.今天，在这个大会上，我希望我们的领导和员工们，要牢固树立勤俭持家、勤俭节约和勤俭养德的理念。我们应该充分认
1识到，节能降耗不仅是酒店价值最大化发展理念的要求，也是我们的员工个人素质涵养的根本要求。
二、强化酒店各部门节能降耗目标责任。
1.特别是我们的酒店普通员工、负责领导，无论是在工作决策中，还是在我们的日常生活中，都要发挥表率作用，使节能减排成为一种工作习惯，一种生活习惯。
2.节能降耗部门承诺书年前已下发到酒店各部门，将能耗降低和节能减排完成情况纳入了酒店对各部门的综合评价考核之中，作为部门负责人业绩考核的重要内容，实行“一票否决”。要严格按照节能目标责任制的要求，切实抓好落实，认真做好酒店节能降耗工作，要尽快将自己承担的目标责任层层推进。
3.对节能减排目标任务完成好的部门，要给予表彰奖励。对未完成节能降耗目标或落实不到位的部门，要追究该部门主要负责人的责任。
三、加快酒店产业结构调整和优化升级。
1.要严格控制高能耗和产能过剩的设施设备的使用。进一步加强高能耗，多排放管理，从现在开始,酒店正在使用的设施机器未通过环评、节能审查，一律不准投入使用。特别是厨房，锅炉房，配电室等等，有关部门要切实做好水电气热的有效利用。
2.要把节能降耗与提高酒店经济效益有机结合起来，大力发展酒店低能耗、低碳和资源循环利用产业链，积极推广使用新能源、可再生能源及环保节能产品设备，大力发展**旅游酒店业，有效推进节能降耗工作。
四、强化重点耗能部门节能管理。
1.突出抓好重点用能部门的节能管理，提高用能水平。督促重点用能部门制定出切实可行的节能降耗措施，特别是餐饮部，客房部要配合工保部，要狠抓节能不放松，为完成我酒店节能任务多做贡献。
2.同时,要加大监督检查力度，酒店将组成节能降耗联合检查工作小组。开展节能专项督察，严肃查处高能耗部门能源消耗异常等问题，以避免我们酒店造成更大的能源损耗。
五、深入开展节能降耗全员行动。
1.要加强对节能法律法规及酒店节能降耗的宣传教育，将节能行动转变为酒店员工的良好行为方式和生活习惯；积极推进节能降耗工作。
2.落实好“**是我家，节能靠大家”活动，普及节能知识，倡导绿色消费、低碳生活理念，加快形成有利于节约的消费模式。努力在酒店上下营造节能降耗的良好氛围。
六、充分调动全员节能降耗的积极性与主动性。
1.节能降耗和环保工作不是个人的事情，而是全员参与的大事情。我们在推动节能降耗的过程中，不要走过场，流于形式，而是要真正做到“突出重点、系统优化、全员参与”，所谓突出重点，就是突出抓好酒店业资源消耗的重点领域。
2.所谓系统的优化，是针对重点问题，从技术进步、技术改
造、科研攻关到日常的酒店经营管理活动，整体推进。
3.所谓全员参与，就是从一滴水、一度电、一张纸入手，教育、引导和带领我们的员工开展节能降耗和资源节约活动。真正在我们的酒店中形成一种创造新资源和“资源拓展”战略相结合的企业文化氛围。
对我们**而言，要想将节能降耗工作落到实处，就必须在节能降耗的工作中，狠抓节能工作制度建设和机制创新，不断提高全体员工的节能意识，深入挖掘节能潜力，及时总结节能经验，做到高增长、低消耗，实现节约发展、清洁发展、安全发展和可持续发展。
同志们，开展节能降耗、建设资源节约型酒店，需要严格的“精细”管理，需要体制、机制的创新，需要从管理和体制的层面上构建资源节约的长效机制，这是我们**人不断追求的目标。让我们共同努力为实现这一目标而努力！
最后，希望酒店各部门要紧紧抓住今年评星与ISO认证的良好契机，端正态度，强化措施，克服困难，狠抓落实，扎实细致地开展节能降耗工作，确保**国际酒店节能降耗目标任务的顺利完成！
2012年8月,上海市被住建部列为第二批公共建筑节能改造重点示范城市,要求在两年间对400万平方米既有公共建筑开展单项或者多项节能改造,改造后单位建筑面积能耗下降20%(含)以上。同一时期,东方延华携手上海酒店业重点用能单位——上海斯格威大酒店有限公司,确立了上海斯格威铂尔曼大酒店综合节能改造项目,提出以合同能源管理的形式对酒店供热、中央空调、照明、变配电及生活热水等多个系统进行节能改造,并实施分项计量与能耗监测平台的建设工程。
通过此次合同能源管理节能改造项目的实施,铂尔曼酒店的日常能源消耗明显下降,并迅速跻身为上海市绿色酒店的标杆一—年节能量1400余吨标准煤,单位建筑面积节能率20%以上。该酒店项目显著的节能效益引起了多方广泛关注,中央电视台曾就“合同能源管理专题”对该酒店节能改造项目进行了专访;同时,住建部科技发展促进中心已将该项目纳入“十二五”国家科技支撑计划课题示范工程,并在酒店现场召开了示范工程研讨会。
目前，根据我国饭店的能耗统计数据来看，饭店业在能耗和污染上面体现出能源消耗高、污染情况重等特点，这其中一部分的原因在于我国的饭店业仍然是比较粗放式的投入和排放模式。节能减排是酒店业实现降本增效的有效方法随着我国整体经济的飞速发展，也随着房地产的高速增长，入境旅游者人数的增加等一系列因素，我国的酒店业也迎来了数量的快速扩展。随之而来的就是竞争压力，连锁酒店遍地开花，为了增加竞争力，企业大力增加硬件设置配备现阶段，我国酒店业在能耗费用方面已经占到酒店总营业收入的百分之十三左右，还有少数酒店已经超过了百分之二十，根据相关研究结果显示，已超过国际水平一倍左右。
目前，在激烈市场竞争以及能源价格上涨的新形势下，让企业树立节能减排的意识更为重要。节能减排理念已经逐渐成为酒店降本增效的重要目标，有助于增强企业的市场竞争力，从而促进酒店业的快速健康发展。为了能更好的节能减排，对各部门提出一些意见建议：
客房部的节能减排方式客房部的节能减排措施主要表现为：低值易耗品的控制、用水、用电的控制和洗涤费的控制。具体措施有：
1.1将客房内的洗发水、沐浴液、沐浴液换成瓶装大包装，未使用完的洗发水、沐浴露、香皂等可以回收进行勾兑处理。1.2在房间内摆放环保卡，提醒客人需要更换的布草应当放在布草篮内，这样能有效减少布草洗涤的水、电能耗，由此节约洗涤费用并且延长了布草使用寿命。
1.3客房部应当按照客房入住实际情况发放易耗品，不可多发，管理人员应当加强对员工的管理，不可私自使用易耗品。1.4根据季节、天气的变化调整楼层灯具的开关时间，并且制定严格的开关灯时间。
1.5楼层服务员在打扫客房时，必须拉开窗帘，在光线和温度可以的情况下，禁止开灯和空调。
1.6客房内电水壶、小冰箱等电器，客人住店期间实际使用频率较少，但是客房需要经常保持其在开闭状态，尤其是小冰箱，因此可以考虑取消这类电器，在楼层配置公共电器。1.7客房楼层服务员在布草使用、收发等环节中，必须使用专门的干净的设备、以避免发生二次污染，额外增加洗涤费用。
1.8客房内所配备的棉、布质拖鞋可以通过清洁、消毒等程序二次使用。
餐饮部所实行的节能减排方法分析
餐饮部倡导节能减排主要表现在厨房以及餐厅服务中，具体来说，餐厅服务方面比较常见的节能减排做法是: 2.1针对餐厅内部大量的低值易耗品，例如牙签、火机、餐巾纸以及筷套等实施科学化分配，有效杜绝低值易耗品的浪费，进而在保证餐厅服务质量水平的基础上，最大限度实现能源节约。
2.2当餐饮业客人用餐后，员工需要及时回收客人没有用完的餐巾纸以及牙签等物品。
2.3餐厅业相关管理人员需要按照餐厅的实际情况来合理制定空调的开启以及关闭时间，餐厅消毒柜以及电冰箱等电器在开启时间与关闭时间也要严格规定，有效节约用电量。2.4当餐厅预定未满的前提下，餐厅管理人员应当根据当天预订情况，合理安排楼面、包厢地点，有效集中使用楼面、包厢所在区域，减少不必要的能源与人力浪费。厨房作为餐饮部的主要耗能场所，其节能减排措施主要表现在能源利用、原料的采购和合理利用等几个方面。具体措施则有： 1厨房要制定每天的工作检查计划，避免因无人而导致的长流水现象。
2加大对市场原材料价格的考察力度，定期踩价，及时掌握产品价格变化，使价格更加透明化，并及时发现新原料，调整菜品创新。
3炉灶应采用智能、红外线控制等先进设备，做到人离锅、气、油立即关闭，减少能源浪费。工程部的节能减排方式
工程部负责控制酒店水、电、燃油、气等能源的使用并且维护和保养设施设备，这些正是酒店节能减排的关键要素。因此，工程部在整个酒店的节能减排过程中的作用是不可忽视且不可替代的。工程部的节能减排工作主要涉及到管理和技术两个方面。具体措施有：
3.1加大检查力度，保证能源管道等完好无缺，不会出现滴漏情况。
3.2做好设备的维修及保养，提高设备的运行效率，延长设备使用寿命。
3.3结合天气情况与营业要求，严格并灵活控制各区域灯光及空调开关时间。
3.4购买先进的节能设备，如节能灯、能源控制、变频设备等。
一、方案目标 当前会展业务市场已经进入十分激烈的局面，会展业务是一个服务行业，服务行业的的核心竞争力是人才的竞争。人资管理是提高公司人才竞争力的最有效的办法，高效的人事薪资管理工作可以保障XXX公司开展会展业务员工团队稳定性，可以提升XXX公司会展工作人员满意度，因而加强人事薪资管理工作意义重大。当前计算机技术高速发展，公司信息化水平越来越高，借助于信息技术提升XXX公司人事管理工作效率，规范XXX公司人事管理工作流程是XXX公司会展业务发展的重要目标。本次方案目标就是构建的XXX公司人事薪资管理平台。
二、方案内容 本次XXX公司人事薪资管理平台的方案包括功能性和非功能性的两个建设内容。具体详细的内容包括以下内容：
（一）功能性建设内容：
功能性建设内容主要包括入职管理、辞职管理、人事基本信息管理、人资考核和升职管理、调岗管理和工资系统管理。
1.入职管理：入职管理，是XXX公司进行人事管理的重要部分。只有基础有效的入职管理工作，才能够提升人事信息的准确性。在构建XXX公司人事薪资管理平台入职管理模块时，应该能够满足招聘需求申请，招聘过程管理、招聘结果确认、员工入职工作管理等等工作流程的管理工作，以满足XXX公司入职管理的工作需求。此外，在完成入职管理工作时，应该设定相应的审批角色及审批流，以支撑入职信息审批等。
2.辞职管理：在XXX公司会展业务发展过程中，员工流动属于正常的人事管理工作，因而，XXX公司所构建的人事薪酬管理平台应该能够友好地支撑辞职管理工作，应该包括以下内容。首先是员工提出辞职申请，并经过相应部门领导及公司领导的审批；其次是员工完成工作交接以及相应的资产交接工作，需要支持工作交接资料的上传及存储，以及工作接手人员的确认工作，所交接的公司资产应该提供相应的资产系统编号，以及资产当前所在的地理空间位置等等。当完成辞职工作后，员工的人事账号应该处于禁用的状态下，不可再使用。
3.人事基本信息管理：人事基本信息管理是XXX公司会展业务中进行人事管理的基础性工作，同样也是人事管理中最为琐碎的工作内容之一。因而，在实施XXX公司人事工资系统时应该采取EXCEL导入或者接口导入的方式以降低人事基本信息管理的工作量。系统应该支持XXX公司岗位信息定义，分公司、中心及部门等基本信息的定义。
4.考核和升职管理。考核是管理工作的基础，给予员工足够的发展空间也更是人事管理的关键，考核和升职管理是XXX公司发展中重要的管理任务，构建考核和升职管理功能意义重大。XXX公司所构建的人事薪酬管理平台考核和升职管理模块中，应该能够完成员工的绩效考核工作，以及相应的升职评估流程，对于符合公司升职要求的员工进行升职流程的审批，并最终确定升职名单。5.调岗管理。在不同的中心及部门进行人才的交流活动，对于公司的未来发展以及员工的成长有着积极的意义，因而XXX公司所构建的人事薪酬管理平台应该能够支持相应的员工调岗管理工作。基于调岗管理功能，应该能够记录员工调岗前的工作岗位，调岗后的工作岗位，调岗所需的工作交接内容以及相应的工作交接接手人员，以确保公司会展业务平稳进行。此外，调岗管理，还应该支持相应的审批流程，并与员工薪资管理模块做相应的系统集成。6.员工薪资管理。员工薪资管理，是XXX公司人事薪酬管理平台的核心功能，只有安全、可靠的员工薪资管理功能才能够确保薪酬工作的平稳开展。员工薪资管理功能，应该能够支持员工薪资等级信息定义，不同员工的实际薪资信息维护工作，以确保XXX公司薪资信息的准确性与规范性。7.薪资发放记录管理。每个月工资的发放信息，是薪酬管理中的重要功能，也是进行公司财务内审的重要依据。由于XXX公司的员工薪资工作是由外部的银行进行代发的，因而应该与银行的资金管理系统通过特定的方式构建安全、高效的工资发放信息的对接工作，以降低薪酬管理工作人员的工作量。
（二）非功能性建设内容：
XXX公司所构建的人事薪酬管理平台，对数据的安全性、系统使用的便捷性以及系统界面的友好性提出了较高的要求。因而，本系统的非功能性建设内容主要包括以下内容： 1.数据备份功能：XXX公司所构建的人事薪酬管理平台应该能够给用户提供前台定义数据备份任务的功能，并且能够查看系统每天的数据库备份完成情况，以帮助系统管理人员更为高效地发现系统在数据库备份工作中所存在的异常情况。2.用户权限管理。严格的用户权限管理，是XXX公司人事及薪资信息保密工作得以开展的重要基础。因而，XXX公司所构建的人事薪资管理平台应能够支持角色定义及角色功能权限分配以及用户角色分配等用户权限管理工作。此外，还应该支持用户的禁用、角色的禁用等功能，以满足权限管理需求。3.图片存档功能。由于人事薪酬管理平台中需要存储人事身份证、人事招聘、合同扫描件等人事薪酬管理工作中重要的文件信息，因而,XXX公司所构建的人事薪酬管理平台需要搭建文件存档服务器，以满足图片文档等数据的文档管理工作需求。
三、方案参与者 1.人力资源管理部门。由于XXX公司所构建的人事薪酬管理平台与人力资源的日常工作有着紧密的关联关系，因而人力资源管理部门在XXX公司所搭建的人事薪酬管理平台中发挥着重要的角色。人力资源管理部门应该在人事薪酬管理平台系统流程梳理、系统方案设计以及系统上线阶段的工作发挥着积极的作用，确保人事薪酬管理平台得以平稳运行。
2.信息管理部门。信息管理部门负责XXX公司人事薪酬管理平台设计和管理平台的开发。作为这个工作的主要负责部门应该参与整个管理平台开发每个环节，并且在系统上线后，还需要承担相关部门的培训工作已经系统运行后升级、优化工作，确保业务订单管理平台的高效运行。
3．其他部门。人事薪酬管理平台涉及的相关部门也是方案的参与者。管理平台是现实工作的总结和固化。为了今后更好的工作，在系统设计阶段，涉及的相关部门都需要充分阐述自己的意见，在系统使用的过程，相关部门更需要积极相互沟通，提出自己的意见。
国务院在发布的节能减排“十二五”规划中,强调开展绿色建筑行动,强化建筑节能,宾馆、商厦、写字楼、机场、车站严格执行公共建筑空调温度控制标准,优化空调运行管理,用以推动能效水平提高。在此形势环境下,全国酒店积极开展节能减排工作并取得了一定的效果:深圳香格里拉酒店采用智能控制系统对机电设备优化控制,每年可节省电费90余万元;拉萨瑞吉度假酒店合理利用太阳能和地热能源,每年可节省柴油168吨。酒店在不降低客人舒适度的前提下,采用节能技术和管理手段,一方面降低了运营成本,另一方面为节能型社会做出了贡献。
2 酒店节能概况
大连某会议中心酒店位于大连市高新园区,占地面积7万平方米,建筑面积约5万平方米,分为1号楼、2号楼、3号楼、会议区和后勤楼,主要用于培训、举办国内外会议使用。
酒店在建设之初就非常重视节能减排。酒店中央空调系统采用变频器节电技术;采用楼宇自控系统实时控制管理冷热源、空调、新风、给排水等设备,按需调整楼内温湿度和空气清新度等;采用智能照明控制系统对室内外公共区域照明集中管理控制,避免浪费电能;建有中水处理站,将平时生活用水收集处理后,将它们二次利用到冲洗马桶、园林灌溉等工作上,提高了对水资源的利用率;后勤楼采用太阳能热水器为酒店员工提供生活热水。
3 酒店客房节能
酒店共有客房478套,分布在1、2、3号楼,是节能的重点区域,全部采用客房控制系统和联网型温控器对房间内照明电器设备和空调进行控制。目前,国内温控器常用的联网方式有两种:一种是温控器接入到客房控制器中,通过客房控制器上传房间温湿度等参数,并控制风机等设备,酒店客房控制系统与酒店管理系统通过软接口集成,实现相关数据共享。另一种方式是温控器自己具有联网功能,采用RS485、TCP/IP等方式组网,并可通过网关接入到楼宇自控系统中,实现信息交换,并控制相应设备。
会议中心酒店采用的是第二种组网方式,功能界面划分明确,客房控制器管理房间内的照明和电气设备,联网型温控器管理房间的空调通风。二者在房间内直接实现“硬”联动:客房控制器提供一个开关量信号,接入到联网型温控器的DI点上,将取电开关的状态传递给联网型温控器,楼宇自控系统据此判断客人是否在房间内。楼宇自控系统与酒店管理系统通过软接口集成。
3.1 空调节能
据统计,酒店等商业建筑中空调、照明、电梯等系统的耗能占总耗能比大致如下:空调比例为44%,照明比例为29%,电梯比例为10%。由此可见,对空调的能耗控制极为重要。经专家测算,每当夏季空调设定温度升高1℃,便可降低耗电量8%。
系统根据客房使用状态分为空置、待租、已租入住、已租离开等几种方式。楼宇自控系统与酒店管理系统集成,读取房间状态数据,在空置方式下的房间,联网型温控器关闭房间内空调。在订房客人到店半小时前或散客在前台登记入住时,系统进入待租方式,远程打开空调通风,预先设定房间温度,当客人到达房间时即可享受到舒适宜人的环境,体验到酒店的贴心服务。当客人插卡取电后,系统进入已租入住方式,客房控制器将信号反馈给联网型温控器,温控器变为手动模式,由客人自己设定喜爱的温度和风速。当客人离开客房时,系统延时30秒后进入已租离开方式,并自动将空调设定为节能模式,并定时(每小时10分钟)开启通风换气功能,净化客房内的空气,当客人回来插卡取电,空调节能模式自动解除,改为手动状态并恢复顾客自己设定的温度及风速。
系统还提供夜间模式,在夜间系统自动缩小客房温度可调的范围(24～30℃)。另外夜间系统还将温度设置过低的客房(低于24℃)自动设定到24℃。因为当人入睡后,体温会下降2℃左右,此客房要控制在一个适当温度,到了早上系统自动恢复到正常设置。这样既可以节能,又可避免客人受凉,提升服务的同时也无形中节约了日常的电能消耗,降低了运营成本。
3.2 用电节能
酒店采用客房控制系统实现用电节能,房间内的插卡取电具有识别房间号功能,与酒店客房门锁系统共享数据,通过读取房卡内的房间地址数据,判断是否是该房间的卡来输出电源的通断。当客人离开拔出客房卡后30秒关闭房间内可控电源回路,客人插入非本房间门卡,可控电源回路不通电,节约能源。
有的客人使用完卫生间后,由于忘记关闭等原因而使灯光和排气扇经常处于常开状态,有的甚至通宵运行,既浪费了电能,又因为排气扇的长时间运转带走了房间内的低温空气,增加了空调的能耗。酒店在客房卫生间内安装人体微动红外探测器,若微动红外探测器在10分钟内监测不到有人移动的信号时,系统自动关闭灯光和排气扇,进入节电模式(每隔1小时排气扇自动开启5分钟,5分钟后排气扇自动关闭,以使房间内的空气畅通)。
酒店为每个房间配备了40升客房用小冰箱,小冰箱本身为用电设备,并且制冷带出的热量又增加了空调的负担,而大部分客人在客房中并不使用冰箱。据此,酒店为冰箱加装了外置电源开关,客人在需要使用冰箱时才会开启冰箱电源,而在无冷藏需要或房间空置时,则关闭冰箱电源以减少能源浪费。
4 结束语
该酒店已正式运营近一年,估算平均每个客房每天空调节能5.6℃,房间用电设备节省3.2℃,节能效果为:478 (客房数)×365 (每年天数)×8.8 (空调和用电设备节电8.8℃)×70%(年入住率)×1 (电价/℃)=1074735元(酒店客房每年节省的电费),酒店在满足了客人入住舒适度的前提下,节能效果明显,降低了酒店的经营成本,提高了经济效益,达到了预期的节能目标。
参考文献
[1]叶建云.智慧酒店客房精细化节能设计.智能建筑,2013年04期:P69-73
【会展酒店节能降耗实施方案】推荐阅读：
酒店客房节能降耗方案09-09
会展中心设计方案02-01
会展实训室建设方案06-06
策划方案考核(会展策划与服务)10-07
会展综合实训室方案10-14
会展中心室内设计方案01-04
酒店节能降耗工作总结10-08
酒店节能降耗建议演讲稿12-26
创建绿色节能酒店01-05
酒店工程部节能12-17
