2_生命活动的主要承担者──蛋白质_教学设计_教案

2_生命活动的主要承担者──蛋白质_教学设计_教案

2_生命活动的主要承担者──蛋白质_教学设计_教案 篇1

1.教学目标

【学习目标】: 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2.概述蛋白质的结构和功能。

3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

2.教学重点/难点

【学习重点】: 1．氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 2．蛋白质的结构和功能 【学习难点】: 1.氨基酸形成蛋白质的过程 2.蛋白质的结构多样性的原因

3.教学用具 4.标签

教学过程 【学习过程】

一、预习.自主整理:阅读课本，完成以下题目 1.完成《优化设计》P14“导学诱思”

2.蛋白质的基本组成单位__

____（1）生物体内组成蛋白质的氨基酸约有_________种。（2）氨基酸的结构简式（通式）：

二．课堂研讨

（一）结合课本P20“思考与讨论”回答

1、食物中的蛋白质必须消化为氨基酸才能被吸收，那么组成蛋白质的氨基酸的结构有什么特点？（注意写出氨基酸的结构通式）

注意：中心“C”上连着四部分：__________、___________、__________、_________。

R基可以是一个氢原子，也可以是多个原子组成的基团。R基中也可以有氨基和羧基。

20种氨基酸的不同之处在于__________的不同。

从营养角度分为____________氨基酸和__________氨基酸。

（二）蛋白质的结构

据估计，生物界的蛋白质种类多达1010-1012种，那么20种氨基酸是怎样构成种类如此众多的蛋白质呢？ 弄清以下几个概念

1、什么叫做脱水缩合？

2、肽键的结构简式是什么？

3、什么是二肽？什么是多肽？什么是肽链？

（三）蛋白质结构的多样性 为什么蛋白质的种类如此多样？

（四）蛋白质功能的多样性

1、为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？（蛋白质的功能）

【随堂练习】

1．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是

① 氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨酸分子脱水缩合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子

A、①②③④⑤⑥

B、②①④③⑥⑤

C、②①④③⑤⑥

D、②①③④⑤⑥2、20种氨基酸的平均分子质量为128，由100个氨基酸构成的蛋白质含一条肽链，其分子质量约为（），若含两条肽链，则分子质量约为（）A、12800

B、11000

C、11018

D、11036

3、某2条多肽链共同构成含肽键109个的蛋白质分子，此分子中含有—NH2和—COOH的数目至少有（），氨基酸数和脱去的水分子个数（）A、1个，1个

B、2个，2个

C、109个，109个

D、110个，109个

【课后巩固】

课堂小结 小结

有关蛋白质的计算。

2_生命活动的主要承担者──蛋白质_教学设计_教案 篇2

(1) 对教材的认识。“生命活动的主要承担者——蛋白质”是高中人教版必修一第二章的内容, 它是构成细胞和生物体的重要有机物, 在细胞及生物体生命活动中起着至关重要的作用。它不仅在必修一中讲到, 在必修二、必修三中也涉及。因此是一个十分重要的课题。但本节课内容比较抽象, 为避免学生产生枯燥、无味的感觉, 要想方设法调动学生的学习积极性, 让学生主动去探索。笔者对本节教学内容构想为: (1) 直接观察日常生活中的东西, 尽可能从生活中挑选学生熟悉的东西来调动学生的学习兴趣; (2) 引导学生通过自己亲身体验总结规律; (3) 在教学过程中尽量多设置一些趣味性的、有一定深度的问题, 和学生一起分析讨论, 增强师生互动。

(2) 教学目标。 (1) 知识目标:氨基酸的结构特点, 以及氨基酸形成蛋白质的过程, 使学生了解蛋白质的组成、性质、用途。 (2) 能力目标:通过对氨基酸、蛋白质分子结构等知识的讨论分析培养学生分析问题的能力, 通过讨论交流培养学生口头表达能力和组织能力。 (3) 情感目标:运用恰当的教学语言, 并通过学生自己参与活动, 激发学生的学习兴趣, 营造出宽松、愉快的教学氛围。

(3) 教学重点和难点。 (1) 重点:氨基酸的结构特点, 以及氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构和功能。 (2) 难点:氨基酸形成蛋白质的过程、蛋白质的结构多样性的原因。

(4) 课前准备。 (1) 教师:准备上课所需的各种材料, 多媒体展示氨基酸形成蛋白质的过程。 (2) 学生:收集牛奶、豆浆、鸡蛋、牛肉、毛发、血液等。

二、教学过程

(1) 情景创设。学生轮流到讲台上参观识别由他们收集来的牛奶、豆浆、鸡蛋、牛肉、毛发、血液等, 让学生说出它们的主要成分分别是什么?然后播放“大头娃娃”事件的有关资料片, 教师简单解说, 让学生以此明白蛋白质在人体生命活动中的重要作用, 激起学生了解蛋白质相关知识的兴趣。

(2) 提出问题。多媒体投影甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸的结构式。让学生分组讨论并分析出这4种氨基酸相似之处, 总结并得出其结构通式。在学生小组交流成果的基础上, 教师再通过多媒体给出几种氨基酸 (包含人体里的和自然界里的氨基酸) , 让各小组抢答。这既能检测学生掌握的情况, 又能活跃课堂气氛, 从而进一步加深了学生对人体中氨基酸通式的理解。

(3) 联系生活。通过多媒体重现电视里常见广告, 如:复方氨基酸胶囊“……富含人体内常见的八种氨基酸……”, 请学生结合课本理解“必需氨基酸”和“非必需氨基酸”区别。提取每一种必需氨基酸名称的第一个字的谐音组成一句通俗易懂的话, 帮助学生巧妙记忆哪些是“必需氨基酸”, 哪些是“非必需氨基酸”, 可以概括为“甲携来一本亮色书” (成人) 、“甲组携来一本亮色书” (婴儿) , 它们是“必需氨基酸”, 其余的是“非必需氨基酸”。

(4) 课本剧表演。在本节课中蛋白质的形成及其多样性很难理解, 课堂上可通过先播放多媒体动画课件来演示两个氨基酸脱水缩合的过程。让学生先从感官上了解此过程。当然仅仅这样做是不够的, 然后让两位同学各代表一种氨基酸来表演两个氨基酸连接的过程。接着创设情境由多名同学各代表一种氨基酸来模拟多肽的形成过程。这样的亲身历练让学生在活动中领悟氨基酸的连接、多肽的形成, 更容易理解脱水缩合、肽键等概念。问题一:n个氨基酸形成一条肽链时, 脱掉了几个水分子?形成几个肽键?问题二:如果n个氨基酸形成m条肽链结果又将如何呢?在对系列问题的自主研究、小组讨论、协作交流的基础上, 学生可以在小组内甚至小组间展示自己的学习成果, 相互借鉴、取长补短, 群策群力得出小组内的共同意见, 最后师生共同总结, 得出结论。在学生活动之后, 再鼓励学生对蛋白质多样性形成的原因进行探讨, 充分发挥自己的想象力和创造力, 以拟人化的形式设计台词并上讲台表演。这样不仅可以让学生很快地掌握本节课的难点, 还激发了他们对生物学科的学习兴趣, 同时又培养了学生的组织能力和表达能力。

(5) 图片展示。视觉思维是人大脑接受知识的重要途径, 学生更容易接受直观生动、色彩缤纷的知识。在课堂教学中, 业已设计了一系列的学生活动能增强学习趣味性, 将学习和活动有机地结合起来。而图片展示就是一种提高学生兴趣的有效途径, 它为学生提供较为直观的情景资料。教师展示课前精心挑选的图片, 作必要的介绍, 然后让学生叙述它们的功能。再联系自己身体的相应部位, 进一步来理解蛋白质的重要性, 通过视觉思维与语言思维的相辅相成提高课堂效率。

(6) 课堂反馈。课堂教学目标能否实现, 学生活动方案开展是否有效, 关键还得看学生对知识的掌握程度。因此, 精心设计针对性的当堂检测题, 及时检测教学重点和难点, 是教学设计中不可忽视的重要环节之一。教师可通过检测及时发现学生掌握的情况、分析成因, 从而采取合理方法及时弥补。例题: (1) 如果一个蛋白质含有1条肽链, 共由50个氨基酸脱水缩合构成, 若每个氨基酸的平均分子相对质量是128, 那么该蛋白质的相对分子质量是多少? (2) 一个蛋白质含有N条肽链, 共由M个氨基酸脱水缩合构成, 若每个氨基酸的平均分子相对质量是a, 那么该蛋白质的相对分子质量是多少? (写出通式)

三、教学体会

2_生命活动的主要承担者──蛋白质_教学设计_教案 篇3

关键词：形象化；教学；蛋白质

“生命活动的主要承担者——蛋白质”是“组成细胞的分子”这章的重点，也是难点。通过以往的教学，我了解到学生在学习这一节时比较困难，首先在看到一堆分子式的时候，学生脑子里就有些发晕，提不起兴趣，此外在做相关的试题时也存在不知如何下手的问题。怎样解决以上情况，让学生对这节课产生学习兴趣呢？我在准备这节课时思索过这一问题。

对着枯燥的元素组成以及分子式，学生肯定是提不起兴趣的。怎样用形象、直观而又有趣味的方式呈现给他们呢？开始时，我想到用拼图的方式，即制作一些卡片，写上相关的元素，让学生像搭积木一样拼出氨基酸的结构通式。后来我否定了这一想法，因为拼图过后学生可能很快就忘记了，对于成绩一般的学生有可能只是凑了个热闹。看着氨基酸分子，突然想到氨基酸的形状太像一个人了，何不把氨基酸比喻成一个伸展胳膊的人，进行形象化教学呢？

教学中，在讲述“氨基酸结构及种类”时，我首先采用“看一看，找不同”的游戏方式，让学生观察课本中提供的四种氨基酸分子式，并找出相同和不同处，比一比谁的速度最快，以此激励学生的积极性，果然，学生们的兴趣上来了，很快指出：四种氨基酸的横线下面不一样。这时，我引导学生继续观察：氨基酸像不像一个伸展肩膀站立的小人，胳膊及以上都是相同的，只有立着的腿不同？学生们都说很像。接着学生与我共同把氨基酸比喻为：C是小人的身体，它一只胳膊是氨基（-NH2），另一只胳膊是羧基（-COOH），头上顶着氢原子（-H），腿不同，统一用侧链集团（-R）表示，通过这种方式，学生的脑海中已经对氨基酸具有一个形象的认识，而不是抽象的分子式。

氨基酸分子结构通式的形象化教学完成以后，再讲解氨基酸脱水缩合形成蛋白质分子的过程及相关计算就比较容易了。按照传统的教学方法来讲，这一部分内容比较枯燥乏味：一个氨基酸的氨基和另外一个氨基酸的羧基脱去一个水分子，变成二肽，连接两个氨基酸的键叫肽键。我讲这一课时，先把脱水缩合的过程介绍完，然后引导学生观察：氨基酸脱水缩合形成肽链的过程是不是很像人与人之间手拉手？左手代表氨基，右手代表羧基，两个人的手拉在一起就要失去一个水分子，拉手的部位是肽键，形成的物质叫二肽，以此类推。

在处理计算题时，我请两排同学上到讲台，每个人代表一个氨基酸，按照题中的内容进行演示，全班学生很快都总结出了相关的解题规律。规律一：n个氨基酸，形成一条肽链时失去n-1个水分子。可以形象化为：同学们手拉手站成一排，因为队列两头的人都有一只手是空的，没有拉在一起，所以拉手的数目要比总人数少一个，也就是形成的水分子数比氨基酸分子的总数少一个。规律二：n个氨基酸，形成m条肽链时失去n-m个水分子。可以形象化为：n个人站了m列队，站成一列时少形成一个水分子，m列队，就少形成m个水分子。规律三：n个氨基酸，形成一条肽链时，游离的氨基、羧基最少有1个。可以形象化为，n个人站成一队，手拉在一起后不能动了，不再是游离的状态，那么队列中什么地方的手是游离状态？只有队头和队尾的手，一只左手一只右手，即一个氨基一个羧基。同样的道理，再问：n个氨基酸，形成m条肽链时，游离的氨基、羧基最少有几个？学生很快能推出来，各是m个。

运用形象化教学方法讲授本节内容，学生在课堂中表现积极，思维灵活，学习主动，在解题时，思路清晰，没有了以往的为难情绪。形象化教学在本节课起到了寓教于乐，提高教学效率的作用。

2_生命活动的主要承担者──蛋白质_教学设计_教案 篇4

2．下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸()

3．下面是三种氨基酸的结构式，由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有氨基、羧基和肽键的数目依次是()

A．1、2、3 B．1、2、1 C．1、2、2 D．2、2、2

4．谷氨酸的Ｒ基为一C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是

Ａ．

4、4

Ｂ．５、４

Ｃ．４、５

Ｄ．５、５

5．人体免疫球蛋白IgG由4条肽键构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羟基数分别是（）

A．46和764

B．760和760 C．762和762

D．4和4（）

A．298个

B．297个

C．296个

D．295个

7．人的肌细胞和红细胞的主要成分都是蛋白质，但它们的功能却完全不同，其根本原因6．由三条肽链组成的某个蛋白质分子共有298个氨基酸，则此蛋白质分子中应有肽键 在于（）

A．细胞的形态不同

B．分布的位置不同

C．它们属于不同的组织

D．构成细胞的蛋白质分子结构不同

8．下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括（）

A．细胞和生物体重要的结构物质

B．收缩、运输、免疫等活动的物质基础

C．生命活动的主要体现者

D．调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质

9．食物中的蛋白质经消化后的最终产物是()A．多种氨基酸 B．各种多肽和氨基酸 C．CO2、H2O和尿素

D．多种氨基酸、CO2、H2O和尿素

10．下列物质口服后将失去原有作用的是()A．胰岛素 B．葡萄糖 C．维生素 D．胃蛋白酶

11．下列各类人群中，一段时期内人体摄入和排出的氮量基本相等的是()A．健康儿童 B．重创伤恢复期病人 C．健康成年男子 D．禁食期病人

12．长期只以玉米为食物的人，会患癞皮病，其原因是玉米中缺乏()A．甘氨酸 B．色氨酸 C．谷氨酸 D．丙氨酸

13．组成甲、乙蛋白质分子的氨基酸种类、数目和排列顺序均一样，但它们的功能样，据此推测原因是由于甲、乙蛋白质分子的________________不同。

14．胶原蛋白是皮肤结构中的重要成分，它使得皮肤具有一定的弹性。有一则广告称，现在研制成功一种胶原蛋白口服液，服用以后能增强皮肤的弹性，保持年轻的皮肤。你认为有道理吗？写出你的理由。

参考答案

1.B 2.B 3.C 4．B 5．D 6．D 7．D 8 ．C 9.A 10.A 11.C 12.B 13．空间结构

2_生命活动的主要承担者──蛋白质_教学设计_教案 篇5

本节知识内容多，新名词多，蛋白质空间结构较抽象，还涉及到了有机化学的知识，而由于高一还没有进行到有机化学部分，对羧基，羟基等很陌生，因此给教学带来一定的困难。

学生能够说出一些富含蛋白质的食品，知道蛋白质对人的生活非常重要，也知道蛋白质能够被消化分解，但对于蛋白质的结构以及氨基酸的结构是陌生的。

为此本节我将重难点定位在氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质结构多样性的原因的讲解上以及氨基，羧基，肽键的写法上。

在导入方面，引入“大头娃娃”时间，通过采用贴近生活实际问题来激发学生学习兴趣。对于氨基酸的结构通式，出示一幅有几个氨基酸结构式的图片引导学生对比观察几种氨基酸的结构，在对比的基础上找出不同氨基酸分子共有的结构，写出氨基酸分子的结构通式，其次，在教学时结合学生的认知，把人的躯干比作碳原子，两臂比作氨基(—NH2)和羧基(—COOH)，双腿比作氢原子(—H)，每张脸比作侧链基团(R基)进行了教学设计，由于侧链基团(R基)的不同从而区分不同的氨基酸，使学生很形象的了解氨基酸的结构通式，为理解氨基酸形成蛋白质奠定基础。蛋白质功能部分考虑不足，以教师讲授为主。通过对蛋白质各项功能的学习，从而使学生认同蛋白质是生命活动的主要承担者这一教学目标。

2_生命活动的主要承担者──蛋白质_教学设计_教案 篇6

《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿1

各位评委、老师：

大家好！

我今天说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节生命活动的主要承担者—蛋白质的内容。接下来我就从以下几个方面来说说这一节课。

一、说教材

1、教材的地位和作用

高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。其中蛋白质部分是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。

2、教学目标

（1）、知识目标：（说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概括蛋白质的结构和功能。

（2）、能力目标：通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；

通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力。

（3）、情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培养学生民族自豪感和爱国主义

3、教学重点、难点

本课题教学的重点：

①氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；

②蛋白质的结构与功能

教学的难点：

①氨基酸形成蛋白质的过程；

②蛋白质多样性的原因。

二、说学法：

通过讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。

三、说教法：

由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解加强直观教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。

四、说教学过程

首先利用图片展示“大头婴儿”，用图片引起学生的学习兴趣，并让学生联系身边的例子说说为什么有些食品需要添加氨基酸，还有哪些食品中含有蛋白质，且蛋白质在生命活动中有什么作用？让学生联系已有知识和生活经验讨论问题，从而导入研究课题。

通过上面的讨论可以看出，蛋白质和氨基酸都是生命活动所需要的重要物质，那么，它们之间是什么关系呢？

引导学生通过“思考与讨论”主动获得氨基酸结构知识，尝试写出氨基酸分子的结构通式。

向学生展示四种未见过的化学结构式，分组讨论哪些是组成蛋白质的氨基酸？

设问：判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？不同氨基酸分子的区别在哪儿？

介绍我国科学家在蛋白质工程方面的杰出贡献：‘世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素，并展示结晶牛胰岛素的图片。

引导学生观察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读课文，完成“思考与讨论”。

讨论：氨基酸形成蛋白质的大致过程是怎样的？20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？

学生活动：观察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解、与同学交流看法，获得氨基酸形成蛋白质的知识。

让有代表性的学生表达氨基酸形成蛋白质的过程，猜想蛋白质的种类？

提问：氨基酸结合之后生成的化合物是否还符合氨基酸结构通式，是不是一个氨基酸？

引导学生分析氨基酸缩合反应的关键部位。并分析二肽两端各有什么？

学生对号入座后会发现生成的化合物已经不是氨基酸，从而引出肽、二肽、多肽的内容。

总结学生讨论结果，用图解形式记录氨基酸与蛋白质的关系，说明氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲折叠方式决定蛋白质的多样性。

提问：联系生活实际以及教材23页图2－7，说说蛋白质执行哪些功能呢？

引导学生观察、阅读蛋白质主要功能示例，归纳总结；最后师生共同探讨蛋白质结构多样性与功能多样性有怎样的关系，并引导学生小结这堂课的内容，然后在练习中把课堂上所学的知识点连成网络。从而完成本课时教学内容。

五、板书设计及布置作业。

《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿2

一、说教材

《生命活动的主要承担者——蛋白质》是选自人教版高中《生物》必修一分子与细胞第2章第2节的内容。本节课是在前面第一节学习过细胞中的元素和化合物后，系统地学习的第一个化合物，也是非常重要的有机化合物。从课题上就能够看出蛋白质在功能上的重要性，而且也是为后续学习《遗传与进化》和《稳态与环境》打基础。学习本节课，学生能够建立起生命是物质的和辩证唯物主义自然观，也是从进入高中阶段后更微观地去探究生命的重要开端。可以说本节课对学好生物学科起到了举足轻重的作用。

二、说学情

对于高一学生来说，还没有有机化学的基础，在生物里学习有机物有些难度。而且蛋白质是大分子有机物，在学生认识微观世界的同时还要清楚认识到有层次的区分，更是不小的难度。而且，此时的学生抽象逻辑思维正在逐渐形成，但还以具体形象思维为主，所以在讲解这部分的时候要注重运用形象比喻的方式，以降低难度。

三、说教学目标

1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程;概述蛋白质的结构和功能。

2、培养跨学科的分析综合能力;锻炼搜集资料、分析资料的能力;培养与蛋白质相关的计算能力。

3、认同蛋白质是生命活动的主要承担者;关注蛋白质研究的新进展;认同生命是物质的，初步树立辩证唯物主义自然观。

四、说教学重难点

重点：氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构和功能。

难点：氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质结构多样性的原因。

五、说教法学法

我所使用的教学方法有讲授、问答、讨论、读书指导、角色扮演等。

六、说教学过程

1、新课导入

兴趣是最好的老师，学生的情感极易受环境气氛和他人情感的感染而产生共鸣。基于这点，开课之初，我首先多媒体展示 市场上琳琅满目的乳制品，并询问大家挑选乳制品的原则，引出营养成分表中蛋白质含量这个比较项，建议大家挑选蛋白质含量高的纯牛奶，提出为什么要摄取蛋白质这种营养物质，引出探究蛋白质功能的课题。

2、新课教学

带领同学们回顾初中学习过的，摄入的蛋白质必需经过消化成为小分子的氨基酸，才能被人体吸收和利用。所以要从氨基酸去认识大分子的蛋白质。进而引出蛋白质的基本单位氨基酸，通过大屏幕展示教材20页“思考与讨论”四种氨基酸的结构，同桌之间相互讨论，四种氨基酸的相同点与区别。教师纠错、总结，引出氨基酸的基本结构通式。

至此，氨基酸的正文部分就讲解完毕，为了丰富学生的生活经验，让学生养成健康的生活方式，在条件允许的情况下，介绍教材“与生活的联系”有关必需氨基酸和非必需氨基酸部分的知识，告诉同学们不能挑食、健康减肥等生活常识。

接下来就到了本节的重点也是难点的部分——蛋白质的结构。在讲解之前，我将蛋白质比喻成珍珠项链，而氨基酸是项链上的珍珠，利用形象化的比喻将抽象的微观世界生动地呈现在学生们的眼前。展示教材21页的图2-4由氨基酸形成蛋白质的示意图，找同学说说自己的理解，教师讲解“二肽”、“多肽”等相关概念，接着引出“串成项链”的方式——脱水缩合。

先是教师板演脱水缩合的过程，可以利用“酸碱中和”方便学生理解羧基和氨基之间的反应，然后利用角色扮演的方法请4位同学分别扮演不同的氨基酸，右手代表氨基，左手代表羧基，演示脱水缩合的过程，提出一些相关的计算题供学生们思考。

脱水缩合是这部分的重难点，更是高考的重点知识，所以为了突出重点，我会提出几个问题共同学们思考、讨论。n个氨基酸形成一个肽链时，脱掉几个水分子?形成几个肽键?如果n个氨基酸形成m条肽链呢?

清楚连接方式后，提出思考问题引出蛋白质的多样性。如果上述演习改变站位、人数、人员等等，结果又是如何?如果用20种不同字母分别代表20种氨基酸，写出由10个氨基酸组成的长链，可以写出多少条互不相同的长链。找同学回答问题，并且师生共同总结蛋白质多样性的原因。

由结构和功能相适应引出多种多样的蛋白质要承担多种多样的功能，这部分内容简单易学，我打算让同学们自主探究，阅读教材，小组讨论总结，最后由师生共同得出结论，以扣题——蛋白质是生命活动的主要承担者。

以上是新授课程的全部过程。

3、课堂小结

最后师生共同总结。

4、布置作业

作业部分我留了开放式的作业：查阅我国人工合成牛胰岛素的历史资料和人类蛋白质组计划相关资料，完成情感态度与价值观目标的学习。

七、说板书设计

我的板书包含了本节课的全部核心知识点，尤其是氨基酸的结构、脱水缩合的过程、蛋白质多样性的原因及其功能，以便学生抓住本节课的重点知识。这就是我的板书。

《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿3

各位评委、老师：

大家好，今天我说课的内容为人教版生物模块一分子与细胞中，第二章第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》。

我将从教材分析、教学法、教学过程、教学反思四个方面进行说课：

一、【教材分析】

本节课是在学习了细胞中的元素和化合物的基础上，深入了解细胞中含量最多的有机物蛋白质，为以后学习学习核酸、酶和基因的表达奠定基础。因此，本节课在知识上起到了承上启下的作用。

按《教学大纲》的要求，《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学时间为1课时，授课内容包括氨基酸及其种类和蛋白质结构及其多样性。

根据大纲的要求和教材的特点，本节课教学目标是：

教学目标

知识与技能：

说明氨基酸的结构特点；

理解氨基酸形成蛋白质的过程。

概述出蛋白质的结构和功能。

过程与方法：

新教材采用图文并茂的形式，学生在获取知识的同时也掌握了分析和处理信息的能力。

情感、态度、价值观：

通过认同蛋白质是生命活动的主要承担者培养学生的唯物主义科学思想

教学重难点

重点：1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2、蛋白质结构和功能及其多样性。

难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程。

2、蛋白质的结构多样性的原因。

结合学生的实际情况，我采用以下教学方法：

二、【教学法】

教法：观察式、讨论式、归纳式、体验式是我这节课所选用的四种教学方式。

学法：自主学习、合作学习、探究学习三种学习方法

根据以上分析，我设计如下教学过程：

三、【教学过程】

（一）创设情境，导入新课

通过分别展示四幅图片，指出人们很早就对各种各样进行了大量探究实验，下面让我们沿着科学家的足迹去认识蛋白质的组成、结构和功能。

（二）逐层深入，突破新知

在本环节中，我分三个步骤来完成本节课的教学目标。

1、直观演示：

先给学生展示几幅蛋白质的空间结构图，指出虽然蛋白质是多种多样的，通过科学家的不懈努力发现组成蛋白质的基本单位是相同的，接着给学生展示科学家探究的成果：组成生物的二十种氨基酸，并让学生分析比较它们的相同点与不同点，让学生对氨基酸这一抽象分子有了初步认识。

由于学生此之前并未学习过生物化学的相关知识，在学习这部分内容是具有一定的困难，加上高一学生的抽象思维能力不是很强，以形象思维为主。所以我做了如下处理：从学生已有的化学知识入手，去学习抽象微观的氨基酸分子。

在初中时，我们已经学习过甲烷、氨、乙酸。氨去掉一个氢，就变成了氨基（—NH2），乙酸中—COOH为羧基。（点击）这是甲烷的立体模型，中间是碳原子，周围是四个氢原子。如果我们用一个氨基和一个羧基分别去替换甲烷中任意两个氢原子，甲烷会变成什么样的化合物呢？

通过多媒体课件的直观演示，学生们就可以清晰地看到甲烷变成了甘氨酸。甘氨酸像甲烷一样拥有一定的空间结构。然后引导学生阅读课本P20思考与讨论，观察四种氨基酸在结构上的相同点和不同点，并让同桌讨论交流并用不同颜色的笔将它们表示出来。通过学生的阅读、观察、对比，学生会归纳总结出氨基酸的结构通式。

为了进一步加深学生对氨基酸通式的理解，并归纳总结氨基酸结构特点。我展示两种化合物并设置以下2个问题进行引导：

含有氨基和羧基的一定是生物体的氨基酸吗？

氨基酸含有的氨基最少多少个，最多呢？羧基呢？

通过同桌讨论，学生可以总结出氨基酸结构的特点：

（1）、氨基和羧基都连在同一个碳原子上。

（2）、每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基。强调多余的存在R中。

（3）、氨基酸的区别在于R基的不同。

在学生归纳总结了氨基酸的结构特点之后，我再引导学生以自己的身体构建氨基酸的结构模型，（我先在黑板上写出氨基酸的结构通式，然后引导学生和自身身体相比，磁铁分别代表氨基中的氢原子和羧基中的羟基）进一步深化了学生对氨基酸结构的理解。

这种直观演示、观察、讨论的方法不仅使学生主动获取了知识，也使学生学会归纳总结的方法。不仅突破了本节课第一个教学重难点，也为下面学习脱水缩合做好铺垫。

2、角色扮演：

氨基酸形成蛋白质的过程是本节课的第二个教学重难点。我采取以下策略突破：首先让学生阅读课本中脱水缩合内容，然后以flash演示脱水缩合的动态过程，加深学生的理解。为了激发学生的积极性，在此设计问题串和游戏诱导学生思考操作，鼓励学生概括交流。

（1）、同排相邻的两个同学怎样模拟缩合成蛋白质？三个呢？

（2）、握手的位置相当于什么？同时还脱去了什么化合物？

（3）、三个同学模拟形成的化合物叫什么？四个呢？多个呢？

（4）、他们所连成的队伍可以称作什么？

通过游戏学生对二肽、多肽、肽链、肽键和脱水缩合这几个概念有了较深的理解。

为了进一步加深学生对氨基酸形成肽链过程中相关计算的理解，我引导学生做如下游戏：

请同桌两个同学站起来手拉手，问：两个氨基酸结合脱去多少分子水？形成的肽键有多少个？（都是1个。）如果是三个同学手拉手呢？肽键数和失去的水分子数有什么关系？（相等。）脱水数和氨基酸数和肽链数又是什么关系呢？同时让学生一个接一个拉手，学生可形象地进行观察，并容易得出结论。如果是两条肽链呢？脱水数和肽键数还相等吗？再找另一排三个同学一起加入游戏中。

通过形象直观的模拟，学生们非常容易归纳法总结出脱水数=肽键数=氨基酸总数—肽链数，并将抽象难懂的脱水缩合过程具体化，简单化。学生积极参与游戏，体验主动获取知识的快乐，互相交流，共同提高。

至于蛋白质结构的多样性则鼓励学生大胆的想象和尝试，找出氨基酸如何才能组合出不同的蛋白质。因为是自由发挥想象力和创造力的作品，学生们的想法不尽相同，当他们创作完成，我让他们在小组内进行交流，讨论并找出蛋白质多样性的原因（氨基酸的种类、氨基酸的数量、氨基酸的顺序）。课本上还提到了“空间结构”，什么是“空间结构”？通过展示肽链折叠图片，使学生们直观的感受到肽链还可以折叠，盘旋形成一定的空间结构。

通过游戏活动，学生亲身体验和领悟了氨基酸缩合成肽的方式，归纳总结了蛋白质的计算和蛋白质结构多样性的原因。这种学生通过主动学习得出结论的处理方式，是新课标的特点之一，也是落实探究型学习课程理念的具体体现。

3、自主阅读

蛋白质的功能及其多样性，是本节课最后一个重难点。由于教材图文并茂，与生活紧密联系，该环节我设计为学生自主阅读，并设计连线题加以巩固。

通过自主阅读，学生们锻炼了分析、处理信息的能力，同时也实现了教学目标3认同蛋白质是生命活动的主要的承担者。并建立了结构决定功能的生物学观点。

（三）课后反馈，学以致用

精选习题，及时巩固本节课的重难点知识。

在课堂最后再次展示板书设计，清晰显示出本节课需要掌握的重要知识点。

四、【教学反思】

通过设置一系列学生活动，使学生始终处于主动探究地位，探究过程中学生获得的不仅是知识经验，更重要的是学习方式及思维方式的转变，这对学生的发展是终身受益的。以上就是我说课的所有内容，请各位专家批评指正，谢谢大家。

《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿4

各位老师：大家好！

我今天说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节《生命活动的主要承担者—蛋白质》的内容。接下来我从以下几个方面来说说这一节课。

一、说教材

1、教材的地位和作用

高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。其中蛋白质部分是重点内容，在教材中起到承上启下的作用。第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。

2、教学目标

⑴知识目标：说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能；认同蛋白质是生命活动的主要承担者；关注蛋白质研究的新进展。

⑵能力目标：通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力。

⑶情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素的实例，培养学生民族自豪感和爱国主义热情。

3、教学重点、难点

教学重点：⑴氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程

⑵蛋白质的结构与功能

教学难点：⑴氨基酸形成蛋白质的过程

⑵蛋白质多样性的原因

二、说学法

通过快速阅读、组织讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。

三、说教法

本堂课采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式。

1、通过“问题探讨”、“思考讨论”的表达交流活动，使学生获取有关蛋白质和氨基酸结构的知识。

2、联系学生生活实际，在学生原有生活经验和知识基础上，引导学生理解蛋白质的功能。

3、利用“科学史话”、“科学前沿”的内容拓展学生的视野，激发学生学习的兴趣。

4、由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解和flash动画演示等手段加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。

四、说教学过程

1、利用问题探讨引入课题

首先展示“大头婴儿”图片及相关背景知识，激发学生的学习兴趣，并让学生联系身边的例子说说为什么有些食品需要添加氨基酸，还有哪些食品中含有蛋白质，且蛋白质在生命活动中有什么作用？让学生联系已有知识和生活经验讨论

问题，从而导入研究课题。

通过上面的讨论可以看出，蛋白质和氨基酸都是生命活动所需要的重要物质，那么，它们之间是什么关系呢？

2、引导学生通过“思考与讨论”主动获得氨基酸结构知识，尝试写出氨基酸分子的结构通式。

向学生展示四种未见过的化学结构式，分组讨论哪些是组成蛋白质的氨基酸？

问题1：判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？

问题2：不同氨基酸分子的区别在哪儿？

演示《氨基酸的结构通式》的flash动画，认识的结构特点，并由学生归纳、教师总结。

3、介绍我国科学家在蛋白质工程方面的杰出贡献：世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素，并展示结晶牛胰岛素的图片。

4、引导学生观察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读课文，完成“思考与讨论”。

讨论1：氨基酸形成蛋白质的大致过程是怎样的？

讨论2：20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？

学生活动：观察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解、与同学交流看法，获得氨基酸形成蛋白质的知识。

让有代表性的学生表达氨基酸形成蛋白质的过程，猜想蛋白质的种类？

5、演示《缩合反应》的flash动画并提问。

问题1：氨基酸结合之后生成的化合物是否还符合氨基酸结构通式，是不是一个氨基酸？

问题2：引导学生分析氨基酸缩合反应的关键部位。并分析二肽两端各有什么？

学生对号入座后会发现生成的化合物已经不是氨基酸，从而引出肽、二肽、多肽的内容。

总结学生讨论结果，用图解形式记录氨基酸与蛋白质的关系，说明氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲折叠方式决定蛋白质的多样性。

6、提问：联系生活实际以及教材23页图2－7，说说蛋白质执行哪些功能呢？引导学生观察、阅读蛋白质主要功能示例，归纳总结。

最后师生共同探讨蛋白质结构多样性与功能多样性有怎样的关系，并引导学生小结这堂课的内容，然后在练习中把课堂上所学的知识点连成网络。从而完成本课时教学内容。

五、板书设计及布臵作业

（略）。

《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿5

一、说教材的地位和作用

本节位于人教版生物教材必修1第2章第2节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构。涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识。为后面学习载体蛋白、酶等知识也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。物质的结构决定其功能。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用。

根据本教材的结构和内容分析，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：

1、知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。

2、能力目标：通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。

3、情感态度与价值观：确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。

本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点

重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。

难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。

二、说教法

为了讲清教材的重难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：

由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。

三、说学法

通过讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。

四、说教学过程

第一，课前准备。

因为蛋白质的化学结构和功能，是以往没有接触过的，所以课前布置预习是有必要的，通过预习学生能对这一节的知识有部分了解，同时会遇到一些问题，使他们对进一步认识蛋白质产生兴趣，但是要给出一定的题目，否则学生预习的质量不高或者不预习。我的题目是：以课本P20上给出的四种氨基酸画出氨基酸形成多肽链的图形。这一个题目比较明确的提出了这一节知识的重点。

第二，导入新课。

提供素材：20xx年阜阳市出现全国有名的事件——“大头娃娃”，案件中多名儿童因食用劣质奶粉，婴儿出现四肢短小、身体瘦弱、头部浮肿甚至死亡等症状。劣质奶粉除生产过程中毫无卫生可言，就是蛋白质含量极为低下；20xx年又出现“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白质含量及其低下，引起婴幼儿出现病症。

提问：这件事说明了什么问题，蛋白质对我们的成长重不重要？

评价学生回答，

那我们今天就来深入地学习一下什么是蛋白质，引出本节课的标题：生命活动的主要承担者——蛋白质。

第三，学习氨基酸的结构特点。

指导学生阅读P20的思考讨论，找出四种氨基酸的结构特点，请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学演示，如果我们人体来表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，头是一个氢原子，下肢则是R基团。然后要求同学们把教材上的四种氨基酸上的R基团标示出来。检查一下。再请一位同学总结氨基酸的结构特点。

通过课堂的模拟，学生比较容易掌握氨基酸的结构通式。

第四，氨基酸形成蛋白质过程。

氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学一个难点。同样利用学生的动作模拟过程（或使用课件）帮助学生进行学习。

要求四位同学分别代表P20的四种氨基酸。准备三条有水的湿巾，要求学生相互握手的那一只手拿着，当一个学生手握着他的手，用力将纸巾中的水挤出，表示脱水过程。

提问：反应过程有什么产生？原来的一个氨基和一个羧基形成了什么？

再请三位同学上来排成一排问：这样能得到多少个水，如果排成两排呢？

顺便提出一个更高的思考题：如果n个氨基酸形成了一个环状的分子，脱去多少个水分子，形成多少个肽键呢？

通过现象直观的模拟，问题的层层深入，学生更有兴趣，非常容易地就掌握计算方法和规律。

结合课件上的练习，分析两个例题。

第五，蛋白质的功能。

蛋白质功能具有多样性，由学生对照教材，进行总结。

为什么蛋白质有那么多功能呢？根据我们已有的经验可知道：结构决定功能。

再要求刚才的那四个同学上了组合多肽链。以不同位置组合，就会形成很多种多肽链，进而形成很多种蛋白质。每一种蛋白质都有其特定的功能，所以蛋白质具有多样性，其功能也具有多样性。

第六，总结。

蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要承担者。蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。

五、说教学反思

本节课的教学设计针对知识点比较微观抽象，知识点也较难理解的情况，重视利用“形象教学法”帮助学生理解，同时注重培养学生抽象思维能力。对于蛋白质结构和功能，要更多与日常生活、现代相关科学相联系，了解蛋白质的应用价值，给学生提供教学拓展的空间。综合来看，要学生感到心情愉悦，思维才能活跃，这样才能接收新知识，让他们有不断深入学习的愿望，同时也提高了学习的效率。

六、板书设计

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质

一、蛋白质的化学元素组成：

1、都含C、H、O、N很多含P、S，少数还含Fe、Cu、Mn、I、Zn等。

二、蛋白质的基本单位：氨基酸

1、种类：大约有20种。

2、结构通式：

3、结构特点：

三、蛋白质的结构：氨基酸连接方式

四、蛋白质的主要功能（具有多样性）

《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿6

一、教学设计

（一）教学目标的确定

在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的知识目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。

能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。

考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。国际人类蛋白质组计划，是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。

（二）教学内容

1．教材内容的地位、作用与意义

对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。

2．教材的编排特点、重点和难点

特点：

（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。

（2）关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的`同时，培养分析和处理信息的能力。

（3）教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，本节教材编入了一些联系生活的内容。

重点：

（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构和功能。

难点：

（1）氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构多样性的原因。

（三）教学对象

1．学生已有知识和经验

高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，本节教材编入了联系生活的内容。如：为什么食物中应添加必需氨基酸？为什么吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋容易消化？有关这些内容学生都有一定的经验基础，如果利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力。

2．学生学习方法和技巧：探究性学习、合作性学习。蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。在学习时按照一条主线来进行，即组成元素（C、H、O、N）→基本单位（氨基酸）→肽链→蛋白质分子，再由结构到功能循序渐进，从而逐步理解掌握。

3．学生个性发展和群体提高

（四）教学策略

1、教学设计思路

由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。

2．教学方法：引导学生探究性学习；利用图解、多媒体课件和游戏等直观教学法。

3．教学媒体的选择与运用：利用图解、多媒体课件和游戏等。

4．教学流程

在本节教学中，我们通过组织学生进行一个个有趣的游戏，模拟氨基酸的结构和肽链的形成过程，让学生在愉快的学习环境中轻松地学习抽象、微观的化学分子结构和化学反应等科学知识。通过游戏模拟活动去突破本节课“蛋白质的结构”的教学难点的。这次说课主要说说这方面的问题，其他内容略。

1．课前预习与准备

尽管学生听说过蛋白质这一名词，但并不知道其化学结构和功能。因此，课前布置预习是非常必要的，通过预习学生能对将要学习的知识有一个大致的了解，同时会遇到一些问题，促使他们产生进一步认识蛋白质的兴趣，为进行有效的课堂教学打下良好的基础。

（1）让学生阅读课本第一页的关于邹承鲁等人第一个人工合成蛋白质，及本节的科学史话和科学前沿。

（2）让学生通过阅读课本初步了解氨基酸的结构，并制作氨基酸的结构模型。这样可增强学生的积极性。

2．利用问题探讨引入课题

给出问题探讨旁边的图片，然后提问：

（1）除此之外，同学们知道还有哪些食品中富含蛋白质？

（2）氨基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸？

评价学生回答，引入研究主题：生命活动的主要承担者──蛋白质。

3．在愉快的游戏中学习氨基酸和蛋白质的结构

高一学生抽象思维能力不是太强，以形象思维为主，所以在课堂上教师能以形象具体的方式进行教学，学生的学习效果比较好。所以在这部分的教学中采用了这种方式进行。

（1）氨基酸的结构特点

先给两分钟时间让学生完成书中P20页的思考与讨论。四人小组进行讨论后各组代表回答下列问题：

A．这些氨基酸的结构具有什么共同特点？

B．“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？

学生自己通过探究总结出氨基酸的结构通式。

检查学生所做模型，给予恰当的评价。然后请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学。问：为什么让他做这个姿势？

学生与他们所做模型或书中的通式进行比较可说出：“他的两只手相当于氨基和羧基，他的脚相当于氢基，头相当于R基，躯干就相当于连接这四个基团的碳原子。”

我给出课件中的图形，让学生填入相应结构，对照刚才同学的姿势。

最后让学生把思考与讨论中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。标出各种氨基酸的R来。（1分钟）

问：什么的不同会导致氨基酸的不同？学生很容易就明白了。

通过这种预习加课堂上的模拟形式，学生很容易就可理解和掌握氨基酸结构通式这一重点内容。

（2）氨基酸形成蛋白质的过程

氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学的一个难点。同样利用学生的动作模拟及动态课件来帮助学生进行学习。

请同桌的两位同学注意，问：“假设你们就是两个氨基酸分子，要形成一种物质应该怎样连接起来呢？”

学生思考后都手拉手。

问：两只手分别代表什么？学生答：一个是氨基，另一个是羧基。

这两个基团怎样连接起来的？答：通过脱水缩合反应结合的。

握住的手的位置相当于什么？肽键。

对于学生正确的回答，要及时地给予充分的肯定，并要求学生阅读教材中有关氨基酸脱水缩合反应的内容，加深理解。

后提问：什么是二肽、多肽、肽链？

为了进一步加深学生对氨基酸形成肽链过程的理解，对此过程中氨基酸通过脱水缩合反应脱去的水分子数目和形成肽键的数目的计算，做如下游戏：

请一列七个学生起立，先两个同学握手，问：两个氨基酸结合脱去多少分子水？形成的肽键有多少个？（都是1个。）如果是三个、四个、……七个呢？（2个、3个……六个。）肽键数和失去的水分子数有什么关系？（相等。）同时让学生一个接一个握手，学生可形象地进行观察，并容易得出结论。

要求学生用归纳法总结出如果是n个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？学生很快说出：（n－1）个。

问：刚才几个同学连成的这个队伍叫什么？老师做手势划一条线。学生很容易就明白了是一条多肽链。

强调这是多个氨基酸形成一条肽链的情况，如果是几条肽链又会是怎样的情况呢？

再请出另两列共十四个学生，分别让他们自由地排列成两排、三排、四排（每排至少两人），分别握手。用m代表肽链的数目，让学生仔细观察并总结出计算水分子数与肽键数的公式。（n－m）个。

通过形象直观的模拟，学生们非常容易地掌握了计算的方法和规律，最后给出练习，给予及时的巩固。

结论：蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要承担者。蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。

（五）教学评价

由于只有一节课时间，课堂上对重点、难点知识的解析还不能做到举一反三的深度，因此尽管学生课堂反应热烈，对知识点的接受程度也达到了预期的要求，但在做课后练习时，也会出现一些问题。所以传统的讲练结合还是要结合起来运用才能取得更好的效果。为此本节内容需要2课时来完成。

二、教学反思

新课程提倡学生自主学习、合作学习和实验探究，要求教师为学生提供自主学习的氛围和机会。学生自主学习的过程可以是实验探究、课外调查、阅读教材、看电影或录像、游戏、制作模型或者小组讨论等形式。我在新课程的教学过程中，非常注重这一教学理念，并且强调教师为学生提供的学习环境应该符合他们的知识结构、认知特点和学习兴趣，应该让学生感到心情愉快，这样思维才能活跃，就能轻松地接受新知识，即让他们进行“愉快学习”。

2._蜜蜂_教学设计_教案 篇7

1.教学目标

1．会认“试、验、证”等10个生字，会写“袋、概、减”等14个生字。正确读写“无论、试验、纸袋、证实” 等词语。

2．学习默读课文，了解主要内容，学习法布尔的观察发现和探索精神，以及严谨的科学态度和求实的科学作风。

2.教学重点/难点

学习默读课文，了解主要内容，学习法布尔的观察发现和探索精神，以及严谨的科学态度和求实的科学作风。

3.教学用具 4.标签

教学过程

一、交流资料，激趣导入

1、教师引述。上堂课我们领略了植物王国的奇妙，这堂课我们将走进昆虫世界。想探究一下昆虫世界的奥秘吗？

2、板书课题。今天要探究的对象是蜜蜂。对于蜜蜂，你知道些什么吗？

3、把自己从书上或网上查到的资料与大家交流分享。

4、出示作者法布尔的资料，师生交流。[设计意图：在教学过程中，我充分利用学生搜集到的资料积极组织学生交流，这既是学生展示自己的劳动成果——“资料”的机会，也是学生互动、信息互补、资源共享、锻炼口语表达能力的有效途径。在这个过程中，学生们既尝到了成功的喜悦，又扩大了知识面锻炼了能力，从而更激发起学生搜集资料的兴趣，增添了搜集资料的动力。]

二、初读课文，认读生字

1、初读，处理生字。对于昆虫的了解，同学们知道的真多，说得也很流畅。但是还不知道读课文读的怎么样呢？要想读得正确、流利，首先要把一个个“拦路虎”消灭掉，先自己读一遍课文，把自己的“拦路虎”圈出来。学生自由读文，圈画生字。同位帮忙消灭“拦路虎”。[设计意图：让学生自读课文，同位互助认读生字，提高识字能力]

2、检查生字 试验

证实

阻力 几乎（jī）

几个(jǐ)推测

沿途

超常

尽管(jǐn)尽力(jìn)陌生

准确无误

闷热（mēn）纳闷（mèn）多种形式检查，单个读，齐读，男、女生接读等。[设计意图：老师用“准确无误”来形容读得正确的孩子，以此来帮助学生理解这个词语。同时激发学生的识字兴趣。]

3、检查句子，课文中出现了好几个多音字，我们在读课文的时候，要注意把字音读准，你注意到了么？先出示三个带有多音字的句子，还需要看看书的同学，马上在课文中找出句子练一练吧，一会儿请自信的孩子来试着读一读。“那些被闷了好久的蜜蜂向四面飞散，好像在寻找回家的方向。”

“ 这时候起风了，蜜蜂飞得很低，几乎要触到地面，大概这样可以减少阻力。” “尽管它们逆风而飞，沿途都是一些陌生的景物，但他们确确实实飞回来了。” [设计意图：给孩子当堂学习的时间，解决多音字，提高阅读能力]

三、生生互动，解疑促读。

1、句子读得真不错，连着几个有难度的多音字也读得准确无误。不知道课文读得是不是也很好啊。接读课文，不读的孩子，仔细听，想一想课文说了一件什么事。说说课文讲了一件什么事，或者做了一个什么试验。（课文叙述线索清楚，情节完整。首先写“我”听说蜜蜂有辨别方向的能力，想做个试验；再写“我”试验的过程。）指名说（做试验；测试蜜蜂是否有辨认方向的能力。）适当引导说完整。学生质疑 再次默读，深入到词句或带着问题思考。如，为了验证蜜蜂有没有辨别方向的能力，作者是怎么做的，结论又是怎样得出的？弄清楚作者试验的过程，然后画出文中自己感受比较多和比较深的句子或段落，多读几遍，细致深入地加以体会。

2、那么你有没有兴趣和作者一起去做这个实验呢？画出能表示作者实验做法的词语和句子，（第二——五自然段）自己读一读，请学生说，其他人可以补充。老师相机板书。

3、“几乎要触到地面”转换角色，你看到这种情景你会怎样想？

4、到底能不能回到家呢？回来了几只？用了多长时间。①你们觉得小女儿告诉爸爸说有两只蜜蜂回来了时的心情是怎样的？(激动，兴奋)带着自己的感受读句子。“没等我跨进家门，小女儿就冲过来，脸红红的，看上去很激动。他高声喊道:‘有两只蜜蜂飞回来了！他们两点四十分回到蜂窝里，满身都是花粉呢。’” ②看到经历过那么多困难之后归来的蜜蜂，你是什么心情? “这样，二十只蜜蜂中，十七只没有迷失方向，准确无误地回到了家。”

5、学到这儿，大家一定很佩服小蜜蜂辨认方向的能力，想不想弄清楚它们怎么会有这种能力的？我们看看本文作者法国生物学家法布尔是怎么说的。“蜜蜂靠的不是超常的记忆力，而是一种我无法解释的本能。”你们同意他的这个结论吗？你怎么认为的。[设计意图：《语文课程标准》指出：“要珍视学生独特的感受、体验和理解”，为此在学生整体感知后让他们说说最感兴趣的是什么，再通过朗读明确实验的做法。在交流中，学生的理解更深刻了，体会更丰富了。同时鼓励学生质疑，既能了解学生的认知情况，及时调整授课计划，使教学更灵活紧凑；又能启迪学生思维，点燃他们智慧火花的有效手段。学生提出问题之后不要逐个解答，而是先把这些问题“还”给学生，鼓励他们通过研读讨论尝试解决。这样既明确了蜜蜂确有辨别方向的能力。同时培养了学生的读书能力。]

四、书写指导

1、左右结构的字中，有“论、试、证、误”四个字都是言字旁，一起出示，引导学生观察规律，形声字，左形右声，左窄右宽。“论”的右边不要写成“仓”，“试”的右边不要多一撇，“概”的中间不要写成“良”，“减”的左边不要写成三点水；

2、“途、超”都是半包围结构的字，注意捺划的指导。

3、“袋”是上下结构，上半部分的右下角没有小撇。指导学生根据字形结构的特点，把字写正确、写端正、写匀称。[设计意图：还要加强写字方面的教学,写字是巩固识字的一种重要手段,注意识字写字的同步教学,扎实教好构成汉字的基本笔画,让点,横,竖,撇,捺这些基本笔画,以优美的线条组合在学生的笔尖流淌.我相信在日复一日的循环往复中,学生对于汉字会慢慢加深自己的理解,会积累属于自己的语言文字]

五、布置作业：

1、抄写课后词语。

2、阅读法布尔的《昆虫记》。板书设计： 14 蜜蜂 几乎（jī）

2_生命活动的主要承担者──蛋白质_教学设计_教案 篇8

1.教学目标

1、能在课文的语言环境中认读“术、伯、出、衣、一”5个生字。

2、能认读声母b p m f，拼读“ bɑ pɑ mɑ fɑ”等音节。

3、朗读儿歌，做到不添字，不漏字，熟读成诵。

4、学习笔画“竖提”，能在老师的指导下描摹“衣、伯、一”。

5、初步感受魔术的奇妙。

2.教学重点/难点

能认读声母b p m f，拼读“bɑ pɑ mɑ fɑ”等音节。

3.教学用具

教学课件

4.标签

教学过程

一、复习引入

1、抽读生字卡片。

2、指名读课文。

3、师：这节课，老师也要教小朋友变魔术。学会了，就能自己认识很多生字宝宝了。

二、学习拼音

1、学习声母

（1）师生一起借助图片编顺口溜识记4个声母。

b：广播广播b b b；像个6字b b b；右下半圆b b b p：泼水泼水p p p；右上半圆p p p m：摸人摸人m m m；两个门洞m m m f：大佛大佛f f f；伞柄朝上f f f（2）用左手的手势区分声母： b：拇指朝上bbb p：拇指朝下ppp

2、声母和韵母是怎样成为好朋友的呢？

前音轻短，后音重，两音相连猛一碰。（1）齐读规则。

（2）老师读前两句，学生读后一句。（3）同桌互相读。

3、根据规则拼读音节。（指名拼、分小组拼、分男女生拼）特别注意：拼读的时候声母不带调。

课堂小结

三、复习巩固

1、读一读。（1）齐读。（2）指名读。

2、拼一拼。（课后练习）（1）找好朋友一起拼。（2）开火车读。

3、连一连。（课后练习）

课后习题

四、拓展作业

（一）拓展

1、指名读。

2、男女生合作读。

（二）作业

（1）正确朗读拓展中的儿歌。（2）认读“b p m f”。

（3）拼读课文中带有“b p m

课时2-养花_教学设计_教案 篇9

1.教学目标

1、学习本课生字新词，能联系上下文理解“门道”、“循环”、“胜于吃药”等词语的意思。

2、有感情地朗读课文，能联系课文内容体会“有喜有忧，有笑有泪，有花有实，有香有色，既须劳动又长见识，这就是养花的乐趣。”这句话的含义。

3、展开合理想象，进行创造性复述。

4、通过学习课文，感受老舍先生在养花中的苦与乐，体会老舍先生对生活的热爱。

2.教学重点/难点

1、学习本课生字新词，有感情地朗读课文，能联系课文内容体会每句话的含义。

2、通过学习课文，感受老舍先生在养花中的苦与乐，体会老舍先生对生活的热爱。

3.教学用具

教学课件

4.标签

教学过程

一、复习引入：

自古以来，诗人作家写花的很多，不同的诗人和作家对花的感觉也不一样。我们已经初读了《养花》这篇课文，知道著名作家老舍正因为爱花，所以才养花。这节课，让我们再次走进大作家的业余生活，去尽情体味一下老舍先生养花到底有哪些乐趣？（板书：养花 ——乐趣）

二、学习课文，感悟内容。

作者从养花中得到了许多乐趣，指名读课文第3节，想一想这一小节中老舍先生获得的乐趣是什么？

（1）交流、（媒体出示句子）： 这是个乐趣，摸住门道，花草养活了，而且三年五载老活着、开花，多么有意思呀！

① 理解“门道”。（媒体变红字）② 那么作者在养花中摸着了哪些门道呢？

（有的喜阴，就别放在太阳地里；有的喜干，就别多浇水。）③ 师：是啊，这就是作者在养花中获取的相关知识。

板书：种养中

获取知识 ④ 齐读这两句话。

（2）养花能够增长知识，运用已掌握的知识把花草养活，难怪作者觉得那是多么有意思啊！除此之外，还有什么乐趣呢？

① 默读第4节，想想老舍先生为花草做了哪些事，简要地说一说。学生交流。（媒体出示句子）：

在我工作的时候，我总是写几十个字，就到院中去看看，浇浇这棵，搬搬那盆，然后回到屋中再写一点，然后再出去，如此循环，把脑力劳动与体力劳动结合到一起，有益身心，胜于吃药。要是赶上狂风暴雨或天气突变哪，就得全家动员，抢救花草，十分紧张。几百盆花，都要很快地抢到屋里去，使人腰酸腿疼，热汗直流。第二天，天气好转，又得把花儿都搬出去，就又一次腰酸腿疼，热汗直流。可是这多么有意思啊！

② 理解“循环”的意思。（媒体变红字）

③ 作者在辛勤的劳动中，得到的好处又是什么呢？

（把脑力劳动与体力劳动结合到一起，有益身心，胜于吃药。）

④ 养花要付出劳动，在劳动中，使作者受益身心，难怪他觉得这是多么有意思啊！

板书：劳动中

有益身心

⑤ 老舍先生说要感谢那些花草们，是它们给他带来了劳动的乐趣。其实花草们也非常感谢老舍先生对它们的辛勤付出。如果你们就是老舍先生院中的花花草草，你会对作者说些什么呢？（媒体出示）想象说话：

我们是小院里的花草，我们非常感激老舍先生。指名交流。

（3）师：辛勤的劳作换来甜甜的收获，在课文的第5小节中，字里行间更是处处流露出作者养花的乐趣。①（媒体出示第5节）指名读。

② 这一节从“别人夸花，全家骄傲”、“昙花开放，约朋友共赏”、“花分根了，赠给友人”（媒体出示）三个事例来写出养花是一件特别有意思的事。不过，作者在这一小节的写法上，采用了略写的方法，你们能不能选择其中的一个事例展开合理的想象，把它说得更具体一些呢？（媒体出示）：

养花是多么有意思啊！

③ 同桌准备，指名交流。

④ 原来养花的乐趣还来自于分享收获的快乐。板书：收获中

分享快乐

⑤ 这一段文字充满了欢快和喜悦，让我们有感情地读一读，读出作者的喜悦之情。

（4）刚才我们了解了作者在养花中的喜和乐，可是世界上的任何事情没有一帆风顺的，既然有成功的喜悦，就会有失败的苦恼。

① 快速读第6节（媒体出示第六节），想想作者在养花中遇到了什么伤心事？

② 你们能不能用一个词语来形容他们一家当时的心情？

③ 是啊，这就是作者在养花中的“忧”和“泪”，让我们带着惋惜、悲伤的心情自己读读这一节。（指名读——齐读）

④ 解答质疑：既然养花给作者带来了忧伤，为什么作者还觉得是一种乐趣呢？ 板书：喜怒哀乐中

愉悦情感

（5）小结：养花给作者带来了那么多的乐趣，而作者在总结时只用了十六个字就概括得既全面又确切，让我们再来有感情地读一读最后一小节。（媒体出示最后一小节）

（6）学习课文第1、2节。

① 养花成了老舍先生生活中的一大乐趣，那么作者专养哪些花呢？ ② 交流：

（他只养那些好种易活且自己会奋斗的花。）③ 媒体出示句子：

珍贵的花草不易养活，看这一棵好花生病欲死是件难过的事。我不愿时时落泪。北京的气候，对养花来说，不算很好。冬天冷，春天多风，夏天不是干旱就是大雨倾盆；秋天最好，可是忽然会闹霜冻。在这种气候里，想把南方的好花养活，我还没有那么大的本事。因此，我只养些好种易活、自己会奋斗的花草。媒体出示：

用“因为——所以——”或“之所以——是因为——”的句式说说老舍只养好种易活的花的原因。）

④ 老舍爷爷爱种那些朴实无华，生命力顽强的花，这与他的个性、与他的为人也有着密切的关系，他对自己养的花草提出了一个标准：不追求外形大小、色香，而要自己奋斗。其实老舍爷爷自己的一生也是这样勤勉的一生，奋斗的一生。（媒体出示句子）：

“读书达理，则心平识远，富贵名利无所求。旦夕警策，守之终身，便是真君子，大英雄。” ——老舍 齐读这句话。

师：这段话是老舍送给朋友的，同时也是他自己一生追求的境界。

课堂小结

三、复习巩固。

1、师总结：

今天我们学习了〈养花〉一课，本文的语言朴素而亲切，令人回味无穷，让我们体会到了老舍先生一家对花的喜爱之情，也真切地感受到作者对生活的热爱，在这喜怒哀乐中体验着人生的乐趣。

2、复习巩固：

（1）比一比，再组词：

载（）

倾（）

映（）栽（）

顷（）

秧（）（2）读读句子，选用一组带点的词写一句话。

要是赶上狂风暴雨或天气突变哪，就得全家动员，抢救花草。如果不精心养护，花儿就长不好。

课后习题

四、拓展作业。

2_生命活动的主要承担者──蛋白质_教学设计_教案 篇10

1.教学目标

1、认识本课4个生字：只、子、吃、皮。

2、认识声母zh ch sh r，会拼读带有这4个声母的音节。知道zhi chi shi ri是整体认读音节，不能拼读。、能正确朗读儿歌，鼓励学生背诵儿歌。

4、学习笔画“横钩”，并会按笔顺正确描摹带有这个笔画的“皮”和“子”。

5、体会小猴子的淘气，狮子的凶猛。

2.教学重点/难点

1、认识本课4个生字，会拼读带有这4个声母的音节。

2、学习笔画“横钩”，并会按笔顺正确描摹带有这个笔画的“皮”和“子”，能正确朗读儿歌。

3.教学用具

教学课件

4.标签

教学过程

一、复习引入。

1、指导背诵。（1）齐读儿歌。（2）男女生合作读。（3）学生试背。（4）师生合作背。（5）竞赛背。

2、师：今天这节课，我们要学习什么拼音呢？请小朋友仔细看哦。

二、拼音学习。

1、上节课我们学了平舌音“z c s”，知道它们在发音时舌头要放平（学生读一读），这节课我们要学习几个新的声母，它们在读时要把舌头翘起来，所以叫“翘舌音”。

2、“三只猴子”的“只”，念得轻一些短一些，就是声母“zh”的读音。（1）教师范读。（2）指名读。

（3）请“小老师”领读。（4）按小组开火车读。

3、认识声母zh ch sh r。

“zh ch sh”都是由两个字母组成的，“h”表示舌头翘起来。（1）教师范读，学生跟读。（2）请“小老师”带读。（3）按小组开双轨火车读。（4）编顺口溜，帮助记忆： z加h，zh zh zh。c加h，ch ch ch。s加h，sh sh sh。红日东升，r r r。小树发芽，r r r。

4、学习整体认读音节。

（1）学生读声母zh ch sh r。

（2）老师读整体认读音节zhi chi shi ri。仔细听老师读，和声母的发音比较有什么不同。（3）掌握发音方法。

音节zhi不拼读，把声母zh读得响些、声母延长些，就是音节zhi，后面的“i”不读“衣”，它表示zh的延长音，所以zhi叫整体认读音节。（4）指名读。（5）竞赛读。（6）齐读。

5、练习四声。（1）开火车读。（2）听音拍手游戏。（3）音节扩词。

（zhi—知了的知，植树的植，治疗的治„„ chi—吃饭的吃，一把尺的尺„„

shi—老师的师，石头的石，市长的市，食物的食„„ ri—生日的日„„）

课堂小结

三、复习巩固。

1、读一读，连线。（1）自己认真拼读音节。

（2）看看图，把音节与相应的图片连起来。（3）一边用手指着图片，一边拼读。

2、比一比，读一读。（1）指名拼读。（2）同桌互相读。（3）开小火车比较读，指导读准平翘舌音。

课后习题

四、拓展作业。

1、写字描摹。（1）老师示范书空。

看清老师是怎么写的，注意它的笔顺。（2）学生书空。

（3）把这个字写在同桌小朋友的手心里。（4）指导描写：皮、子、只。

（“皮”的“横钩”在横中线上，一撇要有尖，一“竖”的位置在竖中线上，捺要有脚。

“只”上面的“口”最后一“横”在横中线上。“子”的弯钩在竖中线上。）

（5）学生在田字格里描摹“皮、子、只”各两个。

2、拓展作业。

排练课本剧：以小组的形式分角色把课文内容演一演。（1）按小组分角色。

（2）学生按各自的角色准备自己的台词，设计动作。（3）小组排练。（4）表演展示。

3、作业布置。

（1）认真拼读课后音节。